Recepti za skutno pecivo v pekomatu. Skutina torta v pekaču kruha: praznični recept s kandiranim sadjem za veliko noč

Navsezadnje ni pomembno, kako je bila velika noč pečena po receptu: v počasnem kuhalniku ali ne, v kakšni obliki je bila. Pomembno je, da je velika noč pečena z vero in ljubeznijo ter z dobrimi mislimi. Nekaj ​​trikov za peko velikonočnih pirhov v kruhomatu pa je vseeno vredno razmisliti. Predstavljamo vam izdelovalec kruha doma s fotografijo.

Ocena

Za pripravo velike noči v kruhomatu lahko uporabite mleko katere koli vsebnosti maščobe, glavni pogoj je, da mora biti sveže. Srednje veliko jajce tehta približno 60 g, majhno jajce približno 50 g. Bolje je uporabiti manjše kristalni sladkor- velikonočno testo se bolje zgnete v kruhomatu in pri mesenju ne praska posode.

Masla v skledo ne dajajte v enem kosu - to bo otežilo gnetenje, rezultat velikonočne peke pa je lahko neuspešen. Sestavine je potrebno natančno odmeriti z merilno žličko, ki je priložena kompletu, suhih sestavin pri merjenju ne stiskajte. Za merjenje ne uporabljajte običajnih žlic ali čajnih žličk.

Za natančno merjenje moke za torto v kruhomatu uporabite kuhinjsko tehtnico. Če je v prostoru visoka vlažnost, dodajte na navedeno maso moke še 1 žlico, če je vlažnost v prostoru nizka, zmanjšajte navedeno maso moke za 1 žlico. Bodite pozorni na rok uporabnosti moke – pridobiti dober rezultat Pri peki velike noči v kruhomatu uporabljajte samo svežo moko, shranjeno v nepredušni embalaži.

Bolje je uporabiti pšenično moko za peko vrhunske kakovosti z visoko vsebnostjo glutena. Pri peki velikonočne torte v kruhomatu lahko uporabite poljubno suho sadje. Če so presuhi, jih za pol ure namočite v toplo vodo, nato pa dobro osušite s papirnato brisačo. Po želji lahko suho sadje namočimo v katero koli sladko in močno alkoholna pijača, na primer v konjaku ali rumu, nato pa je treba posušiti tudi suho sadje.

Uporabite suhi instant kvas. Pred uporabo se prepričajte, da je kvas svež.

Velikonočna torta v kruhomatu: recept s fotografijami

Nekaj ​​trikov za peko velikonočnih pirhov v kruhomatu je vseeno vrednih razmisleka. Predstavljamo vam pozornost najboljši recepti Velika noč v pekaču kruha doma s fotografijami.

Kaj potrebujemo:

mleko - 1 kozarec
moka - 3 skodelice
jajce - 2 kos.
kakav v prahu - 1 žlička.
sladkor - dve tretjini kozarca
maslo - 100 g
cimet - četrtina čajne žličke
suhi kvas - dve in pol čajne žličke
čokolada - 50 g
peščica orehi
Ščepec soli

Velikonočna torta v kruhomatu: kako kuhati

1. Sestavine za velikonočno torto vlijemo v kruhomat strogo po velikonočnem receptu in ne spreminjamo vrstnega reda. V posodo kruhomata najprej stresemo dve žlički suhega kvasa, nato dva kozarca presejane moke, tri žlice sladkorja, kakav, cimet, jajca, zmehčano maslo in zalijemo s kozarcem mleka. sobna temperatura. Nastavite parametre za peko velikonočne torte v pekaču kruha. Navedena količina sestavin je izračunana za 700-800 gramsko torto. Barva skorje - srednja, način pečenja - tradicionalni ali prvi (kot je določeno v programu). Pekač kruha bo zamesil testo in ga pustil vzhajati
2. Orehe in čokolado narežemo na majhne koščke. Ko kruhomat drugič začne mesiti testo za velikonočno torto, dodamo preostali sladkor, še pol žličke suhega kvasa, kozarec moke ter sesekljane oreščke in čokolado. Ko je čokoladna velikonočna torta pečena v pekaču kruha, jo je treba odstraniti iz kalupa, ohladiti in pokriti z brisačo. In ko se velika noč ohladi, jo lahko okrasite po svojih željah.

Skutina torta v pekaču kruha

Sestavine:

• moka - 600 g
• skuta - 220 g
• jajce - 3 kos.
• mleko v prahu- 2 žlici.
• rastlinsko olje - 2 tbsp.
• rozine - 100 g (poparjene z vrelo vodo)
• med - 2 žlici.
• kvas - 2 g
• sol - 1 ščepec

Kuhanje: V merilno skodelico razbijte 3 jajca. Stepite in dodajte vodo, skupna količina tekočine ne sme biti večja od 300 ml. Jajčno mešanico za velikonočno torto vlijemo v pekač za kruh, dodamo mleko v prahu, rastlinsko olje, skuto, med, sol in kvas. V skledo stresemo rozine (ki smo jih predhodno poparili z vrelo vodo) in presejemo moko. Vklopite pekač kruha in nastavite čas na 3 ure. Ko torto pripravite v pekaču kruha, jo morate ohladiti in.

Velikonočni recept v kruhomatu s kislo smetano

Sestavine:

• 500-550 g vrhunske moke
• 2,5 čajne žličke suhega kvasa
• 2 jajci
• 150 ml mleka
• 3 žlice. žlice kisle smetane
• 50 g maslo
• 7-8 žlic. žlice sladkorja
• 1 zavitek vanilijevega sladkorja
• 2 žlički naribanega limonina lupina
• 1 žlica žlica rastlinsko olje, rozine in kandirano sadje po okusu

Kuhanje: Vse izdelke položite v pekač za velikonočno torto, zgornja plast pa naj bo moka, na njej pa kvas, nato pa vklopite program "gnetenje" ali "testo" za 1 uro 30 minut. Ko program zapiska, dodajte rozine in kandirano sadje. Na koncu programa preverite, kako je testo vzhajalo. Dvigniti se mora 4/5 višine. Če ne naraste tako, ga pustimo stati še malo, dokler ne zraste do želene velikosti. Nato vklopite program "peka" za 1 uro in pecite do konca.

Recept za velikonočno pecivo v kruhomatu s kurkumo

Sestavine:

konjak - 50 g

• rozine - 120 g
• sladkor - 165 g
• sol - ena in pol žličke
• moka - 650 g
• maslo - 185 g
• jajce - 2 kosa
• mleko - 255 ml

Kuhanje: Pripravite rozine - vnaprej jih napolnite s konjakom, pustite pol ure, položite na papirnato brisačo, rahlo posušite, povaljajte v moki. Skupaj z rozinami lahko uporabite kandirano sadje, limono in pomarančna lupina itd.

V ločeni skledi stepemo jajca. Jajcem dodamo stopljeno, rahlo ohlajeno maslo, toplo mleko, sol, sladkor, premešamo, vlijemo v posodo za peko kruha. Dodamo presejano moko, naredimo jamico, dodamo kvas, po robovih potresemo kurkumo, posodo postavimo v pekomat, nastavimo program "Sladek kruh", način "Svetla skorja" in štruco na največjo. Po signalu dodamo rozine. Pripravljenost torte preverite s palico. Ko je torta pečena, posodo vzemite iz pekača kruha, pustite stati približno 20 minut, nato pa jo vzemite ven, da se popolnoma ohladi.

Velikonočna torta v kruhomatu z mandlji

Sestavine:

• moka - 2 skodelici
• maslo - 50 g
• kisla smetana - 100 g
• mleko - 0,3 skodelice
• jajce - 1 kos.
• sladkor - 5 žlic. l.
• suhi kvas - 7 g
• olupljeni mandlji - 80 g
• rozine - 2 žlici. l.
• sol - 0,25 tsp.
• jajce (beljak) - 1 kos.
• sladkor v prahu - 2,5 tbsp. l.
• limonin sok - 1 žlička.

Kuhanje: Polovico mandljev zmeljemo v mešalniku v grobe drobtine. Preostale oreščke zmeljemo v moko. Rozine operemo in osušimo. V pekač za kruh vlijemo mleko in stopljeno maslo, dodamo kislo smetano. Moko presejemo in vlijemo v pekač za kruh, tako da popolnoma prekrije tekočo zmes. V različne vogale kalupa položite sladkor in sol. Na sredini plasti moke naredite majhno vdolbino, vanjo stepite jajce in dodajte kvas. Dodamo sesekljane mandlje in rozine. Pečemo z nastavitvijo Butter Bread. Torto vzamemo iz sklede in ohladimo. Po vrhu potresemo mandlje.

Pozdravljeni dragi prijatelji! Bliža se svetel in prijazen pomladni praznik velike noči. Čas je, da razmišljamo o kuhanju tradicionalna jed. Da, da, danes vam bom povedal, kako skuhati velikonočno torto v kruhomatu. Verjetno mislite, da domača kuhinja, predvsem pa mesenje testa, ni lahka naloga? Ne glede na to, kako je. Srečni lastniki te enote me bodo razumeli. Že dolgo uporabljam ta čudež tehnike za pripravo slastnih peciv in ga priporočam vsem vam.

Kakšna je prednost kruhomata? Najpomembneje pa je, da prihrani veliko časa. Zato se vam ni treba dolgo ukvarjati s testom: vse zgnete in speče sama. In lahko izberete drugo barvo skorje.

Za pripravo te tradicionalne sladice boste potrebovali najpreprostejše in najbolj razpoložljive sestavine. Mislim, da ima vsaka gospodinja v kuhinji vedno pri roki moko, mleko, jajca, sladkor in kvas. Iz teh osnovnih izdelkov je tisto pravo kuharska mojstrovina. Za sladkobo in aromo priporočam dodajanje rozin, kandiranega sadja ali oreščkov. In če dodate še nastrgano pomarančno lupinico, bo velikonočni kruh osupljiv.

Ta mi je všeč slastno pecivo ne le zaradi lažje priprave. Rada eksperimentiram s testom in nadevi, ker je ogromno možnosti. V svoji kuhinji sem poskusil veliko različic te peke. V tem članku bom z vami delil največ najboljše možnosti pečenje.

Skutina torta v kruhomatu - preprost in okusen recept za veliko noč

Začel bom s svojo najljubšo možnostjo. Z njim kuham že več kot dve leti, zato ga z možem smatrava že tradicionalno Velikonočna jed. velikonočne pirhe Izpadejo zelo puhasti, mehki in porozni. Tudi zlata skorja nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Pa še drobtina je tako zračna, da se kar topi v ustih :)

Boste potrebovali:

Za test:

• 450 g moke;
• 150 g skute (vsebnost maščobe);
• 50-100 g sladkorja;
• 7 g suhega kvasa;
• 180 ml mleka;
• 1 jajce;
• 4 žlice. rastlinsko olje;
• ½ žličke sol;
• rozine (po okusu).

Za glazuro:

• 1 beljak;
• 5-7 žlic. Sahara.

Recept za kuhanje po korakih:

Svetujem vam, da ga vzamete ven eno uro pred kuhanjem. potrebne izdelke iz hladilnika. Pekač za vsak slučaj vedno namažem tudi z malo rastlinskega olja. Po vseh pripravah lahko nadaljujete z glavnimi koraki.

1. V skledo dodamo skuto, sladkor, sol, jajce, mleko. Nato vlijemo rastlinsko olje.

2. Nato moko presejemo skozi cedilo, da bo kolačno testo zračno.

4. Na sredini moke naredite majhno vdolbino in vanjo stresite suhi kvas.

5. Posodo s sestavinami postavimo v pekač kruha. Pecite na nastavitvi Sweet Bread 2 uri 50 minut.

Težo in barvo skorje izberite sami, glede na parametre vašega aparata. Nič hudega, če se štruca med peko malo povesi.

6. Medtem ko se peka pripravlja, lahko naredite sladkorna glazura. Če želite to narediti, z mešalnikom stepite beljak in sladkor, dokler ne nastane gosta pena.

7. Ko se žemlja ohladi, jo lahko okrasite. Za udobje vzemite silikonsko lopatico in razmažite glazuro po površini torte.

Poskusite vključiti svoje gospodinjstvo v proces. Pečene vedno okrasim z barvnim slaščičarskim prahom. In letos mi bo pomagal sin. Mislim, da mu bo zelo všeč :)

Velikonočna torta z orehi in kandiranim sadjem, kuhana v pekaču kruha

V tej različici je polnilo veliko svetlejše kot v prejšnji. Prisotnost rozin v različnih pekovskih izdelkih verjetno ne bo nikogar presenetila. Kombinacija kandiranega sadja, oreščkov in limonine lupinice pa bo poskrbela, da bo pecivo bogatejše in slajše.

Sestavine:

• 515 g moke;
• 140 g sladkorja;
• 25 g masla;
• 2 g vanilina;
• 100 g orehov;
• 100 g kandiranega sadja;
• 190 ml mleka;
• 3 jajca;
• 1 žlica limonina lupina;
• ½ žličke sol;
• 3 žličke suhi kvas.

Kako kuhati:

1. V pekač najprej dodamo mleko, zmehčano maslo in jajca.

2. Nato vlijemo presejano moko. Nato dodajte vanilijo, sol in limonino lupinico.

3. Enakomerno potresemo sladkor. Nato v sredino zmesi naredite jamico in dodajte kvas.

4. Posodo postavite v pekač kruha in vklopite »Osnovni način«, rahla skorja. Teža 1 kilogram. Naprava bo sama zamesila testo za velikonočne torte.

5. Ko obvestilo o koncu gnetenja ugasne, dodajte kandirano sadje in oreščke, pomešane z malo moke.

Po želji vrh torte okrasimo z glazuro iz 1 Beljak, 1 žlica. limonin sok in 200 g sladkor v prahu. Vse stepemo do gladkega in nanesemo s čopičem. Po vrhu potresemo s posipom za slaščice in kandiranim sadjem.

Ta velikonočni kruh bo zagotovo presenetil vaše domače s svojo nenavadno kombinacijo kandiranega sadja in oreščkov.

Kako speči velikonočno torto z živim kvasom in konjakom v kruhomatu

Zahvaljujoč nenavadnim začimbam jed postane neverjetno aromatična. Alkohol doda pekovskim izdelkom pikanten okus, testo z živim kvasom pa postane zelo puhasto in "prispe" veliko hitreje kot s suhim kvasom.

Vzemite izdelke:

• 550 g moke;
• 60 g masla;
• 50 g živega kvasa;
• 100 ml mleka;
• 50 ml konjaka;
• 3 žličke začimbe (kardamom, muškatni orešček, cimet);
• 3 žlice. kisla smetana;
• 7-8 žlic sladkorja;
• 2 jajci;
• rozine (po okusu).

Koraki kuhanja:

1. Najprej morate v posodo pekača kruha vliti vse tekoče sestavine: mleko, konjak, kislo smetano, maslo, jajca.

2. Nato moko presejemo skozi cedilo. Tukaj je zelo pomembna doslednost. Vse tekoči izdelki morajo biti na dnu, suhi pa na vrhu.

3. Nato dodamo rozine, začimbe in sladkor. Nato dodamo kvas, zelo obožujejo sladkor.

4. Nastavite program "Peka kruha".

5. Ko se pečeni izdelki ohladijo, se lahko lotite okraševanja.

Recepti za velikonočno torto so zelo enostavni za pripravo v kruhomatu: testo postane zračno in mehko. V našem izboru je 7 receptov!

• mleko - 170 ml;
• jajca - 3 kos .;
• moka ( premija) - 400 g;
• sol - 0,5 tsp;
• sladkor - 7 žlic. l.;
• maslo - 20 g;
• suhi kvas - 2,5 tsp;
• vanilin - 0,5 vrečke;
• rozine, kandirano sadje - 100 g;
• glazura, barvni prah.

Dodamo presejano moko, v kote položimo sol, sladkor in vanilin. Na sredini naredimo vdolbinico in dodamo kvas. Če v navodilih za vaš model kruhomata piše, da so izdelki postavljeni v drugačnem vrstnem redu, to storite.

Nastavite način "Hitro" (imam 2 uri 10 minut), skorja je lahka, teža je 750 gramov. Rozine poparite z vrelo vodo, vodo odcedite, pomešajte z majhno količino moke.

Po posebnem signalu dodajte v vedro rozine in kandirano sadje. Testo bo postalo tekoče, tako mora biti. Ne odpirajte več pokrova kruhomata.

Končano okusno in zelo aromatično velikonočno torto, pripravljeno v pekaču kruha, vzemite iz vedra, pustite, da se nekoliko ohladi in pokrijte s poljubno glazuro - po vaši presoji.

Recept 2, korak za korakom: Velikonočna torta s kandiranim sadjem v kruhomatu

Recept je precej preprost in ga je mogoče enostavno prilagoditi skoraj vsakemu kruhomatu.

Testo za velikonočno torto:

• 1 kozarec mleka
• 3 žličke suhi kvas ali 25 gr. svež kvas
• 3 skodelice vrhunske moke
• 1 skodelica sladkorja
• 2 rumenjaka
• 50 gr. maslo
• ½ žličke sol
• 2 žlici. rastlinsko olje
• 100 gr. kandirano sadje ali oreščki

Dekoracija:

• 1 beljak
• 1 žlica Sahara
• preliv za torto

V čisto posodo za peko vlijemo dve žlici rastlinskega olja. Olje ponavadi zlijem na lopatko, pri mešanju se hitreje razlije po testu.

Mleko segrejte na temperaturo 40 stopinj. V posodo nalijemo toplo mleko. Pomembno je, da mleko ni vroče, pri visokih temperaturah (nad 50 stopinj) bodo kvasovke umrle.

Suh kvas vlijemo v toplo mleko ali pa zdrobimo svež stisnjen kvas. Sveži kvas zdrobite z rokami.

Velikonočna torta je narejena iz masleno testo. To testo vsebuje veliko masla, sladkorja in jajc, je manj primerno, zato vanj vedno damo več kvasa kot za navaden kruh. Torej, za velikonočno torto vzamemo 3 žličke. suhi kvas ali 25-30 gr. svež kvas.

Da se kvas hitreje prebudi in začne intenzivno rasti, običajno v toplo mleko dodam žlico moke in žlico sladkorja, ni pa nujno.

Vzemite jajca pri sobni temperaturi, ločite rumenjake od beljakov. V testo damo dva rumenjaka. Zahvaljujoč rumenjakom bo torta bolj rumena.

Segrejte maslo. V pekač prilijemo toplo, vendar ne vroče olje.

Dodajte sladkor. Avtor: ta recept Torta se izkaže za precej sladko. Po želji lahko količino sladkorja nekoliko zmanjšamo.

Dodajte moko.

Dodamo sol.

Vklopite kruhomat na način "PEKA BELEGA KRUHA", izberite srednjo skorjo (ali tisto, ki vam je najbolj všeč).

Med gnetenjem bodite pozorni na konsistenco testa. Oblikovati se mora kroglica, ki se začne odmikati od sten kalupa.

Če nenadoma postane testo tekoče zaradi velikih rumenjakov ali daste malo več masla (mleka), potem lahko dodate le malo moke. Dodamo malo moke, ker če je moke preveč, bo vsaka peka trda.

Po končanem gnetenju dodajte kandirano sadje ali oreščke. To je posledica dejstva, da delovna rezila meljejo kandirano sadje, kar ni zaželeno.

Končano torto odstranite na rešetko.

Najprej stepemo ohlajen beljak brez sladkorja. Ko beljaki svetlijo, dodamo sladkor. Stepajte, dokler ne nastane stabilna gosta pena.

Ohlajeno torto obložimo z belim fondantom in potresemo z barvnimi posipi za torte. Lahko pa torto preprosto izdatno potresete s sladkorjem v prahu.

Recept 3: Velikonočna torta v kruhomatu z rozinami (s fotografijo)

• Pšenična moka - 400 gramov,
• Suhi instant kvas - 2,5 čajne žličke,
• Sladkor - 8 žlic,
• Sol - 0,5 čajne žličke,
• Piščančja jajca - 3 kosi,
• Mleko - 170 ml,
• Maslo - 50 gramov,
• Vanilin - neobvezno
• Rozine ali kandirano sadje 2-3 pesti.

Z aparatom za peko kruha je vse zelo preprosto in zelo priročno. Po vaših navodilih zanjo daste sestavine v vedro, vse po vrstnem redu kot je v receptu oziroma v zaporedju, kot piše v vaših navodilih (najprej suhe, nato tekoče sestavine ali obratno).

Izberemo način priprave kruha, osnovni ali hitri (odvisno od razpoložljivega časa). Barva skorje je srednja.

Rozine brez pečk operemo, če so presuhe, jih namočimo v skodelico s topla voda. Ko je testo pregneteno, dodamo rozine. To je približno 5-8 minut od začetka programa. Če nenadoma ob robovih ostane moka, jo s silikonsko lopatko »pomagajte« vmešati v testo. Testo bo postalo tekoče, ne skrbite, tako mora biti.

Po signalu, ko je torta pripravljena, jo odstranite iz vedra. Pustite, da se popolnoma ohladi, potresite s sladkorjem v prahu ali okrasite z beljakovim fondantom.

Recept 4: kako speči preprosto velikonočno torto v kruhomatu

• Moka - 500 gr.
• Jajca - 4 kos.
• Mleko - 100 gr.
• Maslo – 100 gr.
• Živi kvas - 20 gr.
• Sladkor - 1 žlica.
• Sol - 0,5 tsp.
• Rozine - 100 gr.
• Vanilin, cimet po okusu.

Beljake ločimo od rumenjakov. Rumenjake stepemo s sladkorjem. Beljake stepamo do vrhov.

Sestavine položite v model v vrstnem redu, ki je naveden v vaših navodilih. V našem multicookerju so na prvem mestu tekoče sestavine: mleko, segreto na 50 stopinj, zmehčano maslo, rumenjaki, beljaki.

Nato suhe sestavine: sol, sladkor, začimbe, moka. V moki naredite jamico in vanjo položite kvas.

Pekač postavimo v kruhomat. Nastavite način "Francoski kruh" (čas kuhanja - 3 ure 20 minut). Rozine damo v dozirnik ali jih po prvem signalu dodamo v testo.

Lahko naredite limonino glazuro: zmešajte nekaj žlic sladkorja v prahu s 3-4 žličkami limoninega soka. Glazura mora biti viskozna - torej ne sme kapljati z žlice.

Recept 5: Velikonočna torta, glazirana s kandiranim sadjem v pekomatu

• mleko, vsebnost maščobe 1,5%-3,5%, 125 ml;
• margarina, 125 g;
• piščančja jajca, 2 kosi;
• granulirani sladkor, 150 g;
• pšenična moka, premium / ekstra razred, 450 gr .;
• suhi kvas, instant, 2 tsp;
• suho sadje: kandirano sadje/mešanica z rozinami itd., 150 gr.;
• konjak, 2 žlici.

• mleko, 2-3 žlice;
• sladkor v prahu, 150 g;
• kandirano sadje, 30-50 gr.

Preden začnete hrano vlagati v vato posodo, jo morate pripraviti, na primer jajca morajo biti na sobni temperaturi, sicer testo ne bo dobro vzhajalo in bo težko, kar pomeni, da se ne bo dobro speklo.

Jajca vzamemo iz hladilnika in pustimo stati vsaj pol ure.

Zahteva glede temperature velja tudi za mleko - s posebno merilno skodelico izmerite 125 ml, mleko naj ima temperaturo čim bližje 35 stopinjam, ta indikator je potreben za pravilno delovanje kvasa.

V posodo kruhomata nalijemo mleko, nato pa vanj razbijemo dve jajci.

Kandirano sadje ali mešanico damo v ločeno posodo, prelijemo s konjakom, dobro premešamo in pustimo stati na toplem vsaj 15 minut.

Margarino narežemo na majhne kocke, damo v toplotno odporno posodo in stopimo v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici.

S kuhinjsko tehtnico odmerite natančno 150 gramov kristalnega sladkorja.

Mlečno-jajčni mešanici v posodi dodamo stopljeno maslo, nato krožno vsipamo kristalni sladkor in na koncu še kandirano sadje, ko odlijemo odvečni konjak.

450 g presejte v globoko skledo pšenična moka, bo kuhinjska tehtnica spet pomagala določiti točno količino.

Moko nasujte v skledo pekača kruha v visok nasip in na vrhu naredite jamico.

V pripravljeno jamico dodamo suh kvas.

Posodo vstavite v pečico, nastavite glavni program “Beli/pšenični kruh”, štruca teže 1000 g, barva skorje - srednja, vključite aparat.

Končano torto takoj po peki previdno vzemite iz pekača kruha in jo položite na rešetko ter pustite, da se popolnoma ohladi, ne da bi jo pokrili.

Ostane le še priprava glazure in okrasitev torte. Če želite to narediti, najprej sesekljajte kandirano sadje: en del naribajte na fino Rende, drugega drobno sesekljajte.

V visoko posodo presejte 150 gramov sladkorja v prahu, najprej dodajte 2 žlici. mleko.

Velikonočna torta v kruhomatu - preprosta in okusni recepti Velikonočna peka, v procesu kuhanja katerega bo uživala vsaka gospodinja. Mučno gnetenje testa, nadzor nad njegovim zorenjem in peko bo kuhinjski element opravil učinkovito.

Kako speči velikonočno torto v kruhomatu?

Tudi tisti, ki nimajo izkušenj z delom z drožmi oz nekvašeno testo in se še nikoli prej niso srečali s kuhanjem domače pecivo. Pri tem bodo pomagala pravilna razmerja sestavin in priporočila za izbiro režima in shranjevanje izdelkov.

1. Tekoče in razsute komponente se izmenično postavljajo v vedro peči. Vendar pa obstajajo modeli naprave, ki predvidevajo obratni vrstni red: najprej se vlijejo suhi izdelki, nato pa se dodajo tekoči.
2. Moko je treba pred uporabo presejati.
3. Testo za velikonočno torto zamesite v pekaču kruha, nato pa pride navzgor in se speče samo od sebe, za kar izberete način "Sladek kruh" ali, če tega ni, "Osnovni".
4. Če torta vsebuje dodatke v obliki rozin, kandiranega sadja, suhega sadja ali oreškov, jih dodamo po signalu naprave, damo v poseben razpršilnik ali vržemo v testo nekaj minut pred koncem gnetenja.
5. Ko so pečeni izdelki pripravljeni, jih ohladite na rešetki, dokler niso segreti, in okrasite z glazuro in posipom.

Recept za masleno torto v kruhomatu

Bogato velikonočno torto v kruhomatu lahko pripravimo samo z rozinami ali, kot v tem primeru, dopolnimo s kandiranim sadjem in sesekljanimi suhimi marelicami. Namesto vanilije lahko kot aromo uporabite mleti kardamom, muškatni orešček in kurkumo. Slednje bo testu dalo ne le aromo, ampak tudi svetlo, bogato barvo.

Sestavine:

• jajca - 3 kosi;
• moka - 550 g;
• mleko - 100 ml;
• smetana - 100 ml;
• granulirani sladkor - 0,5 skodelice;
• maslo - 50 g;
• kvas - 1,5 čajne žličke;
• sol in kurkuma - po 0,5 čajne žličke;
• suhe marelice, rozine, kandirano sadje - po 50 g;
• vanilin.

Priprava

1. Jajca stepemo s sladkorjem.
2. Dodamo toplo mleko, smetano, stopljeno maslo, vanilin, zmes vlijemo v vedro naprave.
3. V majhno jamico vlijemo moko in nato suh kvas.
4. Pripravite najbolj okusno torto v pekaču kruha v načinu "Sladek kruh", tako da 15 minut od začetka gnetenja dodate kandirano sadje, oprane rozine in suhe marelice.

Skutina torta v kruhomatu - recepti

Preprosti in okusni recepti, kot je naslednji, kjer je skuta ena od osnovnih sestavin za testo, vam bodo pomagali speči popolno velikonočno torto v kruhomatu. Izdelek mora imeti visok odstotek maščobe, idealno domač, mehak. Zrnato skuto pretlačimo z mešalnikom ali zmeljemo skozi sito.

Sestavine:

• jajca - 2 kos .;
• moka - 420 g;
• skuta - 250 g;
• smetana - 70 ml;
• granulirani sladkor - 160 g;
• maslo in rastlinsko olje - po 50 g;
• kvas - 2 čajni žlički;
• cimet, muškatni orešček, kardamom in mleti mandlji - po 2/3 čajne žličke;
• rozine - 200 g;
• vanilin.

Priprava

1. V vedro dodamo toplo smetano, kvas ter žlico moke in sladkorja, pustimo 20 minut.
2. Dodamo rumenjake pretlačene s sladkorjem, beljake stepene v trd sneg, stopljeno maslo in rastlinsko olje.
3. Dodamo skuto, dodatke in moko.
4. Pripravite v aparatu za kruh v načinu "Sladek kruh".

Kulich s kefirjem v pekaču kruha

Okusna velikonočna torta v kruhomatu je pripravljena na kefirju. Pri uporabi debelega fermentirani mlečni izdelek Zmanjšajte delež moke za nekaj žlic. Namesto kisle smetane lahko v testo dodamo gosto domačo smetano, vanilijev sladkor pa nadomestimo z vanilinom ali tekočo aromo: duchess, rum, barberry.

Sestavine:

• jajca - 2 kos .;
• moka - 500 g;
• kefir - 150 ml;
• granulirani sladkor - 160-200 g;
• maslo - 50 g;
• kvas - 2,5 čajne žličke;
• kisla smetana - 3 žlice. žlice;
• rozine - 150 g;
• vanilijev sladkor - 2 paketa.

Priprava

1. V vedro damo jajca, kefir, maslo, kislo smetano, rozine, navaden in vanilijev sladkor.
2. Nazadnje dodamo moko in dodamo kvas.
3. Vklopite način "Testo" za 1,5 ure, nato pa napravo preklopite na "Pečenje" in nastavite časovnik za drugo uro.

Postni velikonočni kolač brez kvasa v kruhomatu

Postni velikonočni kolač v pekaču kruha brez mleka, jajc, masla, pripravljen je brez kvasa, vendar s sodo. Okus končnega izdelka se razlikuje od klasičnega masla in je v marsičem slabši od njega. Situacijo reši dodajanje kave v osnovo. Uporabite lahko instant izdelek ali ga nadomestite s porcijo naravne mlete, pri čemer pijačo precedite, preden jo dodate v testo.

Sestavine:

• kava - 1,5 žlice. žlice;
• moka - 350 g;
• voda - 300 ml;
• granulirani sladkor - 150 g;
• med - 3 žlice. žlice;
• soda - 1,5 čajne žličke;
• rozine in mandlji - po 70 g;
• vanilija.

Priprava

1. Kavo raztopite ali skuhajte, ohladite, po potrebi filtrirajte in dodajte v vedro skupaj z medom, sodo, sladkorjem, vanilinom, rozinami in mandlji.
2. Dodajte moko in vklopite aparat v načinu "Cupcake".

Kvašena velikonočna torta v kruhomatu

Naslednji recept slastna velikonočna torta v kruhomatu bo zanimivo za tiste, ki zavračajo uporabo kvasa pri ustvarjanju domačega peciva. V tem primeru bo testo rahljalo. Morda boste morali ročno prilagoditi čas vzhajanja za osnovo, da se bo pred peko podvojila.

Sestavine:

• jajca in rumenjaki - 2 kosi;
• moka - 550 g;
• mleko - 180 ml;
• granulirani sladkor - 200 g;
• maslo - 150 g;
• kislo testo - 100 g;
• kisla smetana - 1 žlica. žlica;
• rozine - 150 g;
• sol - 1 čajna žlička;

• vanilin, kardamom.

Priprava

1. Tekoče in razsute komponente se izmenično vlagajo v posodo naprave.
2. Vklopite način "Sladek kruh" in po potrebi, če testo pred peko ni dobro vzhajalo, pustite stati še malo, nato pa za eno uro vklopite "Pečenje".

Kulich s kislo smetano v kruhomatu

S kislo smetano lahko spečete okusno velikonočno torto v pekaču kruha. Izdelek bo imel fino porozno strukturo in nežno, aromatično drobtino. Tisti, ki vam pri pecivu ne dišijo citrusi, lahko pomarančno lupinico nadomestite z vanilijevim sladkorjem, vanilinom ali drugo aromo po želji.

Sestavine:

• jajca - 2 kos .;
• moka - 800 g;
• kisla smetana - 200 g;
• granulirani sladkor - 200 g;
• maslo - 100 g;
• kvas - 2 čajni žlički;
• voda - 50 ml;
• rozine - 150 g;
• sol - 1/3 čajne žličke;
• pomarančna lupina in cimet - po 1 čajna žlička.

Priprava

1. V vedro damo kislo smetano, jajca, maslo, sladkor in dodatke.
2. Posebej v topli vodi z žlico sladkorja aktiviramo kvas in ga dodamo v napravo skupaj z moko.
3. Vključuje program "Sladek kruh".

Maslena torta v pekaču kruha

Najbolj priljubljen recept v kruhomatu je recept z oljem. Izdelek se izkaže rahlo vlažen, mehak, nežen in aromatičen. Iz vedra ga je treba odstraniti, ko se ohladi v toplo stanje, in idealno rezati šele naslednji dan. Ko je topla, se bo drobtina rahlo prijela na nož in postala grudasta.

Sestavine:

• rumenjaki - 4 kosi;
• moka - 500 g;
• mleko - 250 ml;
• granulirani sladkor - 150 g;
• maslo - 70 g;
• kvas - 2,5 čajne žličke;
• rozine - 150 g;
• sol - 0,5 čajne žličke;
• vanilin.

Priprava

1. Tekoče in suhe sestavine za testo damo v vedro naprave.
2. Rozine damo v dozirnik aditivov ali po signalu.
3. Vklopite program "Sweet Bread" in počakajte, da se zaključi.

Aleksandrijska velikonočna torta v kruhomatu

Kuhanje velikonočne torte v krušnem stroju po tem receptu se mora začeti zvečer. Testo zmešamo v ločeni skledi in pustimo zoreti vsaj 12 ur. Takšna tehnika bo omogočila končnih izdelkov ostanejo dolgo sveži in ne zastarajo. Pečeno mleko, ki ga uporabimo kot tekočo osnovo, bo velikonočnim pirhom dalo poseben okus.

Sestavine:

• jajca - 2 kos .;
• rumenjak - 1 kos;
• moka - 600 g;
• pečeno mleko - 250 ml;
• granulirani sladkor - 250 g;
• maslo - 250 g;
• svež kvas - 35 g;
• rozine - 150 g;
• sol - 1/3 čajne žličke;
• vanilin.

Priprava

1. Jajca, rumenjake zmešamo s sladkorjem, mehko narezano maslo in v toplem mleku raztopljen kvas, pustimo čez noč.
2. Testo vlijemo v vedro naprave, dodamo moko, vanilin, sol in rozine ter vklopimo način "Testo".
3. Po gnetenju in vzhajanju testa pripravite torto na "Pečenje" 1 uro.

Čokoladna torta v pekaču kruha

Čokoladna torta v pekaču kruha - preprosti in okusni recepti za ljubitelje čokolade in peke z njo. Bolj kot kdaj koli prej bo v tem primeru cimet dodatek za aromo, ki ga lahko dopolnimo s tradicionalno vanilijo in drugimi začimbami. Kot polnilo so primerne čokoladne kapljice in oreščki.

Sestavine:

• jajca - 2 kos .;
• kakav v prahu - 1 žlica. žlica;
• moka - 450 g;
• mleko - 250 ml;
• granulirani sladkor - 150 g;
• maslo - 100 g;
• suhi kvas - 2,5 čajne žličke;
• cimet in sol - po ¼ čajne žličke;
• orehi in čokolada - po 70 g;
• vanilin.

Priprava

1. Vse sestavine damo v posodo po navodilih, pri čemer smo predhodno zmešali presejane sipke sestavine: moko, kakav, cimet, vanilin in sol.
2. Pripravite sladko torto v pekaču kruha s programom "Sweet Bread", po signalu dodajte orehe in čokolado.

Mokra velikonočna torta v pekaču kruha

Sočno velikonočno pecivo lahko dobite v kruhomatu, če ga uporabite kot osnovo za gnetenje testa. mehka skuta ali z dodajanjem kateremu koli že preverjenemu receptu majhna porcija naribano jabolko. Predstavljena možnost skutno testo morda bo treba povečati količino mleka, če je skuta suha.