Recept za postne otroške piškote. Postni piškoti

Da bi bila pusta peka, zlasti piškoti, ohlapna, nežna, ne trda, jo je treba pripraviti na osnovi sestavin za kvašenje brez uporabe tako znanih izdelkov za domača peka kot so jajca, maslo, mleko. Poskusimo v testo dodati preprosto ovseno kašo kot pecilni prašek? Zagotavljamo vam, da ta piškotek ne bo nič slabši od tistega, ki smo ga vajeni, kuhanega na običajen postni dan, ko je hrana iz toplokrvnih živali dovoljena po veri.

Pusti ovseni piškoti

Kozarec herkulovih kosmičev, ki smo jih predhodno z mešalnikom zdrobili v moko, zmešamo z dvema žlicama naravnega medu, s tremi žlicami olivnega oz. sončnično olje, pol žličke soli za pikantnost, pol žlice sode, pokaljene z limoninim sokom ali kisom (lahko nadomestimo z žličko pecilnega praška).

Za pestrost okusa in na vašo željo piškotom dodajte malo cimeta ali vanilije. Lahko sesekljate suhe marelice, suhe slive, rozine ali kokos. Dodatne sestavine lahko znatno popestri isti recept puste piškote. Sestavine za piškote temeljito premešamo. Nato je treba testo za nekaj časa dati v hladilnik.

Iz ohlajenega testa z mokrimi rokami naredite kroglice, ki jih pomočite v vodo. Kroglice polagamo na peki papir na pekač. Kroglice je treba ročno sploščiti, da iz njih naredite majhne kolačke. Piškote pečemo v dobro ogreti pečici 10-15 minut, ne več. Vzamemo, položimo na krožnik, potresemo sladkor v prahu. pripravljena!

Pusti piškoti na škrob

Druga vzhajalna sestavina, ki jo najdemo v pustih piškotih, je škrob. Za pripravo te vrste piškotov je treba tri skodelice presejane pšenične moke zmešati s kozarcem škroba, kozarcem sladkorja v prahu, čajno žličko sode, vodo (3/4 skodelice), rastlinskim oljem. Gnetemo. Če je pretesno, dodajte vodo. Testo tanko razvaljamo. S kozarcem ali modelčkom izrežemo piškote, jih zložimo na pekač in pečemo v ogreti pečici do zlato rjave barve.

Piškotki takoj pomokajte z lopatko in razporedite po ravnem krožniku. Rahlo potresemo s sladkorjem v prahu. Čudoviti hrustljavi pusti piškoti za čaj so pripravljeni!

Večino peciva lahko pripišemo pusti mizi, če ne vsebuje mlečnih izdelkov in jajc. Če pa obstajajo naravni nadomestki za oboje, je vsak recept za peko lahko pust. Na primer, zamenjajte jajca z bananami ali škrobom. maslo- pusta margarina, mleko - zelenjavna juha in tako naprej.

Pet najpogosteje uporabljenih sestavin v receptih za pusto peko je:

Za referenco: na pusto pecivo se morate osredotočiti ne zato, ker naj bi bilo "nizkokalorično" (ker ni!), ampak zato, ker je primerno za postrežbo. Ko je uživanje živalskih proizvodov prepovedano iz verskih razlogov. Ali ko oseba vodi vegetarijanski način življenja. Če upate, da boste med hujšanjem jedli kaj podobnega brezmesnim kolačem in pitam, potem je to škodljiv mit, ki mu ne morete verjeti. Oseba, ki želi normalizirati svojo težo, je bolje preiti na zdravo, uravnoteženo prehrano. In redkokdaj vključuje vse vrste pit, tudi če so puste.

Postne recepte za peko lahko pripravite na osnovi kvasa, nekvašenega, listnatega, krhkega peciva, biskvitno testo. Lahko so: pite, pite, žemljice, piškoti, torte, pecivo, žemljice, torte, pecivo, mafini. Skoraj vsako pecivo s sladkimi in slanimi nadevi.

Pet najhitrejših receptov za pusto peko:

Manniki, šarlote, medenjaki, priljubljeni v Rusiji, pečeni z eno torto želenega testa, so lahko pusto, brez jajc, masla, mleka, kefirja ali kisle smetane. In po okusu se ne bodo izkazali nič slabše od svojih bogatih možnosti. Mimogrede, celo Velikonočna peka lahko naredite pusto, če obstaja takšna želja.

Sestavine

• 100 g suhih marelic;
• 50 g orehov;
• 200 g ovseni kosmiči;
• 80 g sladkorja;
• 70-80 ml vode;
• 1 žlica medu;
• ½ čajne žličke sode;
• 3 žlice rastlinsko olje.

Kuhanje

Če so suhe marelice trde, jih namočite v vroči vodi do mehkega. Suho sadje in oreščke narežemo na majhne koščke. V blenderju zmeljemo ovsene kosmiče.

Ponev postavite na parno kopel. Vlijemo sladkor, dodamo vodo in med ter mešamo, dokler se sestavine ne raztopijo. Dodamo sodo bikarbono in med mešanjem kuhamo še par minut.

Odstranite ponev iz parne kopeli, del, maslo, suhe marelice in oreščke pomočite v sirup in naredite maso homogeno. Postopoma vlijemo preostala žita in dobro premešamo. Testo postavimo v hladilnik za 30-60 minut.

Roke zmočite z vodo in testo razvaljajte v majhne kroglice. Položimo jih na pekač, obložen s peki papirjem, in rahlo sploščimo. Praznine se ne smejo dotikati drug drugega.

Piškote pečemo v predhodno ogreti pečici na 200°C 15-20 minut do zlato rjave barve. Pustite, da se piškoti ohladijo, preden jih odstranite s papirja.

Sestavine

• 200 ml slanice (iz kumar, paradižnika itd.);
• 1 čajna žlička sode;
• 80-150 g sladkorja + za škropljenje;
• ščepec vanilina;
• 70 ml rastlinskega olja;
• 400–450 g moke + za posip

Kuhanje

Zmešajte slanico, sodo, sladkor, vanilijo in olje. Količina sladkorja je odvisna od sladkosti slanice. Postopoma dodajamo moko, gnetemo testo.

Mizo potresemo z moko in testo razvaljamo s plastjo debeline 5–7 mm. Izrežemo piškote in jih položimo na pekač obložen s peki papirjem. Potresemo s sladkorjem.

Postavimo v predhodno ogreto pečico na 200°C za približno 15 minut. Piškoti morajo biti puhasti in zlato rjavi.

Sestavine

• ½ limone;
• ½ pomaranče;
• nekaj žlic vode;
• 120 g sladkorja;
• 100 ml rastlinskega olja;
• 520 g moke;
• 1½ čajne žličke pecilnega praška.

Kuhanje

Sadje prelijemo z vrelo vodo, da se znebimo grenkobe. Pomarančo olupimo do polovice. Sadje narežite na poljubne koščke, odstranite semena in sesekljajte z mešalnikom. V masi naj ostanejo majhni koščki.

Mešanico citrusov damo v 250 ml kozarec in do vrha napolnimo z vodo. Prestavimo v skledo, dodamo sladkor in maslo ter premešamo.

Zmešajte presejano moko in pecilni prašek. Mešanico moke v obrokih vlijte v agrume. kuhar mehko testo in ga oblikujte v majhne kroglice velikosti oreh. Položimo jih na pekač, obložen s peki papirjem.

Postavimo v pečico za 10 minut na 190°C, nato jo povečamo na 200°C in pečemo še 7 minut. Piškoti morajo rahlo porjaveti.

Sestavine

• 350 g moke + za posipanje;
• 150 g koruze oz krompirjev škrob;
• ½ čajne žličke soli;
• 1 čajna žlička pecilnega praška;
• 190 g sladkorja;
• vanilin sladkor - po okusu;
• 150 ml vode;
• 150 ml rastlinskega olja.

Kuhanje

Presejte moko in škrob. Zmešajte jih s soljo in pecilnim praškom. Posebej zmešamo sladkor, vanilijev sladkor in vodo. Kristali se morajo raztopiti.

Mešanici suhih sestavin dodajte olje in dobro premešajte. Nato vlijemo vodo s sladkorjem in gnetemo homogeno testo. Spomnite se z rokami na pomokani mizi.

Testo razvaljamo na približno 3 mm debelo in izrežemo piškote. Položimo ga na pekač obložen s papirjem za peko. Iz te količine testa je veliko piškotov, zato ga kuhajte v več pristopih.

Pečemo 12-15 minut na 180°C. Če robovi začnejo rjaveti, je to znak pripravljenosti. Sam piškot bo ostal svetel.

Sestavine

• 11 datumov;
• 1-2 zrela (skupna teža 200 g);
• 2 žlici rastlinskega olja;
• 150 g kokosovih kosmičev;
• 2 žlici moke.

Kuhanje

Datlje na kratko namočimo v vrelo vodo, da se nekoliko zmehčajo. Banane pretlačite v pire z mešalnikom. Dodamo datlje, odstranimo pečke in ponovno pretlačimo v pire.

Prilijemo olje in premešamo. Vlijemo kokosove kosmiče in naredimo maso homogeno. V testo dodamo moko. Na pekač, obložen s papirjem za peko, oblikujemo piškote.

Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C približno 20 minut do zlato rjave barve.

gotovim-doma.ru

Sestavine

• peščica rozin;
• 1 veliko jabolko;
• 200 ml jabolčnega ali grozdnega soka;
• 50 ml rastlinskega olja;
• 1 čajna žlička sode;
• 2 čajni žlički limoninega soka;
• 70-90 g sladkorja;
• ščepec vanilina;
• ščepec soli;
• 200-250 g moke.

Kuhanje

Rozine za 5 minut namočite v vrelo vodo. Olupljeno jabolko narežemo na majhne kocke.

Zmešajte sok, olje in sodo, pogašeno z limoninim sokom. Posebej zmešajte sladkor, vanilijo, sol in moko. Mešanici moke dodajte tekoče sestavine, jabolko in rozine ter dobro premešajte.

Pekač obložimo s peki papirjem. Testo dajte z žlico in ga pošljite v predhodno segreto na 180 ° C 15-20 minut.

Sestavine

• 120 g moke;
• ½ čajne žličke sode;
• 125 g arašidovega masla;
• 80–100 ml tekoči med ali sadni sirup.

Kuhanje

Presejte moko skupaj s sodo bikarbono. Posebej zmešamo arašidovo maslo z medom ali sirupom. Postavite mešanica orehov v moko in konsistenco do enotnosti.

Testa ne mešajte predolgo, sicer bodo piškoti trdi. Če se masa izkaže za vodeno, jo za približno 30 minut postavite v hladilnik.

Pekač obložimo s peki papirjem. Testo razvaljamo v majhne kroglice, položimo na pekač in z vilicami sploščimo v vzorec.

Piškote pečemo 10 minut na 175°C. Po kuhanju ga nekoliko ohladimo.

gotovim-doma.ru

Sestavine

• 1 zrela banana;
• 150 g sladkorja;
• 50 ml rastlinskega olja;
• ščepec soli;
• ščepec vanilina;
• 180-200 g moke;
• 1 čajna žlička pecilnega praška;
• ½-1 čajne žličke cimeta.

Kuhanje

Banano, 80 g sladkorja, olje, sol in vanilijo stepemo z mešalnikom. Dodamo moko pomešano s pecilnim praškom in mešamo do gladkega. Testo bo lepljivo in lepljivo. Za pol ure postavimo v hladilnik.

Zmešajte preostali sladkor in. Roke zmočite z vodo in testo razvaljajte v majhno kroglico. Če se testo ne vleče, dodamo še malo moke. Sploščite v kepo, povaljajte v cimetovi zmesi in položite na pekač, obložen s papirjem za peko.

Na enak način oblikujemo ostale piškote. Pečemo pri 180°C 15-17 minut.

Sestavine

• 200 g olupljene buče;
• 100 g sladkorja;
• ščepec soli;
• 100 ml rastlinskega olja + za mazanje;
• ½ čajne žličke sode;
• 1 žlica kisa 9%;
• ½ čajne žličke cimeta;
• ščepec zemlje muškatni orešček;
• ½ čajne žličke mletega ingverja;
• 250-300 g moke.

Kuhanje

Bučo narežemo na srednje velike kose in damo v skledo. Pokrov topla voda, skuhamo do mehkega in odlijemo tekočino.

Bučno pire s sladkorjem, soljo in maslom. To je bolj priročno narediti z mešalnikom. Sodo pogasimo s kisom, dodamo bučni masi in premešamo.

Dodajte cimet, muškatni orešček in ingver. Postopoma dodajamo presejano moko in mešamo do gladkega. Testo mora biti gosto in lepljivo.

Pekač obložimo s peki papirjem. Roke namažite z oljem in iz testa oblikujte srednje velike kroglice. Razporedite jih po pekaču na razdalji drug od drugega.

Piškote pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C 15-20 minut, da rahlo zlato porjavijo.

russianfood.com

Sestavine

• 100 ml paradižnikov sok;
• 2 žlici sladkorja + za posip
• ½ čajne žličke sode;
• ščepec soli;
• 1 žlica rastlinskega olja;
• 160–180 g moke + za posip

Kuhanje

Sok zmešajte s sladkorjem. Dodamo sodo bikarbono, sol in olje ter premešamo. Dodamo moko in zgnetemo testo.

Pokrijte mizo s tanko plastjo moke, z rokami nanesite testo in ga razvaljajte s plastjo debeline 3-5 mm. Piškote izrežemo, položimo na pekač obložen s papirjem za peko in potresemo s sladkorjem.

Postavimo v pečico za 10 minut na 180°C. Piškoti se morajo zapeči.

Ko si med postom zaželite kaj prigrizniti, vam piškoti zelo pomagajo. Poleg tega lahko kuhate ne samo sladico (sladko), ampak tudi prigrizek (slan). Predstavljam vam tiste možnosti, ki so se uveljavile v moji družini. In, če sem iskren, pečem takšne piškote ne samo na tešče!

Postni piškoti na paradižnikovem soku

Sestavine:

• paradižnikov sok - 200 ml
• rastlinsko olje - 50 ml
• pšenična moka - 400 g
• sladkor - 2 žlici. l.
• kakav - 2 žlici. l.
• pecilni prašek - 0,5 tsp

Kuhanje:

Paradižnikov sok zmešajte z rastlinskim oljem in sladkorjem.

Moko presejemo in zmešamo s kakavom in pecilnim praškom.

Sok vlijemo v moko in zgnetemo testo. Za udobje si roke namažite z rastlinskim oljem.

Odtrgajte majhne koščke testa, zvaljajte v kroglice in položite na pekač. Nato pritisnite navzdol, da se poravna. Pečemo do svetlo zlato rjave barve.

Lean "Khvorost"

Sestavine:

• pšenična moka - 200 g
• koruzni škrob (lahko uporabite tudi krompir) - 100 g
• rastlinsko olje - 100 ml + za cvrtje
• sladkor - 2 žlici. l.
• mineralna voda - 100 ml
• pecilni prašek - 0,5 tsp
• vanilin - na konici noža
• sladkor v prahu - za dekoracijo

Kuhanje:

Moko zmešamo s škrobom, sladkorjem in vanilijo. Dodamo pecilni prašek.

Zmešajte 100 mililitrov mineralne vode z oljem. Dodamo mešanico moke in zgnetemo testo.

Testo razvaljamo in narežemo na pravokotnike. Na sredini vsakega pravokotnika naredite zarezo in robove piškotov obrnite navzven.

V ponvi zavremo olje. Grmičevje pomočimo v globoko maščobo in pripravljene stresemo na papirnato brisačo, da odteče odvečno olje.

Drvo potresemo s sladkorjem v prahu.

Postni piškoti z orehi in rozinami

Sestavine:

• pšenična moka - 200 g
• rastlinsko olje - 50 ml
• topla voda - 50 ml
• sladkor - 3 žlice. l.
• rozine - 50 g
• oreščki (lešniki ali mandlji) - 50 g

Kuhanje:

Rozine za pol ure prelijemo z vrelo vodo in nato osušimo na brisači. Sesekljajte orehe.

Zmešajte moko, sladkor, rastlinsko olje in vodo. Zgnetemo testo in dodamo orehe z rozinami.

Testo s čajno žličko spustimo na pekač. Pečemo piškote, dokler niso kuhani pri 170 stopinjah. Ohladimo pokrito z brisačo.

Postni prigrizki piškoti "Krompir"

Sestavine:

• krompir - 300 g
• pšenična moka - 100 g
• rastlinsko olje - 50 ml
• sol - 1 žlička brez diapozitiva
• posušen česen - 0,5 tsp
• paprika - 0,5 žličke
• kurkuma - 0,5 tsp

Kuhanje:

Krompir skuhamo, pretlačimo s pretlačilom za krompir. Vnesite moko in maslo.

Testo solimo in dodamo vse začimbe. Testo zvijemo v "klobaso" in narežemo na kose. Piškote pečemo pri 200 stopinjah v pečici. Ko se vrh zapeče, piškote obrnemo in spečemo do konca.

Postni prigrizki "Rženi"

Sestavine:

• pšenična moka - 100 g
• ržena moka - 100 g
• rastlinsko olje - 50 ml
• voda - 50 ml
• sezam - 1 žlica. l.
• kumina - 0,5 žlice. l.
• sol - 0,5 tsp

Kuhanje:

Rženo moko zmešamo s pšenično, dodamo sol, kumino in sezamovo seme.

V moko dodamo olje in vodo, zgnetemo testo.

Testo razvaljamo na tanko in z modelčki izrežemo piškote. Pečemo na 180 stopinj.

Večerni angel!

Pripravila Elena Somova

Veliki post je res prava preizkušnja za tiste, ki so odločeni, da ga bodo preživeli do konca. To ni le zavrnitev mnogih najljubših hitrih jedi, ampak tudi sladkarije. Za sladkosnede je postna miza še posebej težka.

Vendar pa si tudi v postnih dneh lahko privoščite nekaj slastnega. Pomanjkanje jajc in mlečnih izdelkov pusta peka naredi svetlobo, in prisotnost sadja, zelenjave in jagodičja - koristno. Preprosti, okusni in nezahtevni postni piškoti so hitro pripravljeni, za njihovo pripravo potrebujete malo hrane, vi in ​​​​vaši ljubljeni pa boste uživali v takšni poslastici.

Z dodajanjem citrusov, oreščkov, semen ali suhega sadja v puste piškote lahko kuhate odlično originalna jed. Kdaj, če ne v objavi, imate čudovito priložnost za ustvarjanje in fantaziranje, ustvarjanje novega kulinarične mojstrovine po naših pustih receptih, za to priložnost pa se najbolj priležejo pusti piškoti.

Domači postni piškoti

Sestavine:
6 kup moka,
2 kup škrob,
1,5 kup. voda,
2 kup Sahara,
1,5 kup. rastlinsko olje,
1 čajna žlička soda,
sol,
limonina kislina.

Kuhanje:
Moko vtrite s škrobom in rastlinskim oljem, dokler ne nastane lepljiva masa. Dodajte sodo citronska kislina, malo soli, premešamo, dodamo vodo in sladkor. Testo ne sme biti trdo. Razvaljamo, narežemo na rombove in pečemo v pečici, ogreti na 180ºС, 15 minut.

Sestavine:
1 kup moka,
100 g bučnega pireja,
¼ sklada. rastlinsko olje,
½ skladovnice Sahara,
¼ sklada. poljubni sesekljani orehi
ščepec soli,
½ žličke mleti cimet,
½ žličke muškatni orešček,
1 čajna žlička limonin sok
½ žličke soda.

Kuhanje:
Če nimate na voljo pripravljenega bučnega pireja, vam ga ni težko narediti sami. Bučo skuhamo na sopari ali z malo vode in jo pretlačimo v pire ali sesekljamo z mešalnikom. Mešanica pripravljena bučni pire s sladkorjem, maslom in stepamo z mešalnikom 2 minuti pri nizki hitrosti. Dodajte sodo in limonin sok. V posebno posodo presejemo moko, jo zmešamo z začimbami, oreščki in soljo ter zmešamo z bučno zmesjo. Dobro premešamo in pustimo nekaj časa, da se masa zgosti. Pekač obložimo s peki papirjem. Roke namažite z oljem, z žlico ločite od testa majhne koščke in iz njih z rokami oblikujte kroglice. Piškote pečemo v pečici, ogreti na 180ºC, 15 minut.

Postni piškoti "Dobro razpoloženje"

Sestavine:
3 kup. moka,
150 ml vode
150 ml rastlinskega olja,
1 kup Sahara,
1 kup krompirjev škrob,
1 čajna žlička pecilni prašek
ščepec soli,
vanilin, sladkor (za škropljenje) in čajni listi (za mazanje) - po okusu.

Kuhanje:
V globoko skledo presejemo moko in jo zmešamo s škrobom in pecilnim praškom, nato vlijemo rastlinsko olje in mešamo, dokler ne nastane homogena lepljiva masa. V ločeno posodo nalijemo vodo in v njej razredčimo sladkor, sol in vanilijo. Obe masi združimo in zamesimo mehko elastično testo. Pripravljeno testo razvaljamo v 0,5-1 cm široko plast in izrežemo piškote. Pekač obložite s papirjem za peko, namažite z rastlinskim oljem, položite piškote. Površino vsake figure namažite s čajnimi lističi, da piškoti postanejo rdeči, in jih po vrhu potresite z velikim sladkorjem. Postavimo v pečico, predhodno ogreto na 180ºС, za 13-15 minut.

Sestavine:
2 kup ovsena moka ali zdrobljeni ovseni kosmiči
1,5 kup. narezane banane,
1 žlica mandljevo ali kokosovo olje
1 žlica rozine, oprane z vodo ali drugo jagodičevje,
1 čajna žlička cimet,
2 žlički izvleček vanilije,
2-3 žlice draga,
¼ žličke sol.

Kuhanje:
Zmešajte vse sestavine. Pekač obložite s peki papirjem in nanj z žlico nalagajte maso. Piškote pečemo v pečici, predhodno ogreti na 180ºС, 20-25 minut.

korenčkovi piškoti

Sestavine:
5 žlic moka,
5 žlic ovseni kosmiči,
100 ml rastlinskega olja,
100 g sladkorja
2 korenčka
1 čajna žlička vanilijev sladkor.

Kuhanje:
Korenje naribamo na drobno strgalo, zmešamo z ostalimi sestavinami in zgnetemo testo. Pekač obložimo s peki papirjem, testo razvaljamo v kroglice, lahko pa tudi ploščate figure, ki jih položimo na pekač in pečemo v pečici, ogreti na 200ºС, 20-30 minut.

Sestavine:
2 kup moka,
1/5 skladovnice voda,
4/5 kup. rjavi sladkor
3/5 kup rastlinsko olje,
4 žlice mak,
2 žlički pecilni prašek.

Kuhanje:
Moko zmešamo s pecilnim praškom, dodamo rjavi sladkor. Če so zrna sladkorja velika, jih zmanjšajte, na primer z mlinčkom za kavo. Nalijte rastlinsko olje in premešajte z rokami. Dobiti bi morali zelo drobljivo masleno testo. Dodajte ji mak. Nato vlijemo vročo vodo in vse ponovno premešamo - testo postane bolj lepljivo in manj drobljivo. Testo oblikujemo v kepo in položimo na pomaščen pekač. Nastalo plast z ostrim nožem narežemo na kvadrate in pekač pošljemo v pečico, segreto na 180ºС, za 10-15 minut. Pustite, da se piškoti ohladijo, da se strdijo, nato jih odstranite iz pekača.

Pusti koruzni piškoti

Sestavine:
1 kup koruzni zdrob,
1 kup pšenična moka,
½ skladovnice Sahara,
100 ml vode
100 ml rastlinskega olja,
1 čajna žlička soda,
1 žlica kis.

Kuhanje:
Zmešajte dve vrsti moke, sodo in sladkor, zmešajte vodo z oljem in kisom. Združite suhe in tekoče sestavine ter zamesite testo. Oblikujte majhne kroglice in jih, rahlo sploščite, položite na pekač. Piškote pečemo pri 180ºС 15-20 minut do zlato rjave barve. Po želji dodajte cimet, ingver ali limonino lupinico, to bo le izboljšalo okus vaših piškotov.

Sestavine:
2 kup moka,
¾ sklada. rastlinsko olje,
½ skladovnice Sahara,
1 banana
2 žlički pecilni prašek
1 čajna žlička cimet,
3 žličke mleti ingver,
½ žličke nageljni,
1 čajna žlička pomarančni olupek,
ščepec soli.

Kuhanje:
Banano pretlačimo v pire. Zmešajte sladkor in rastlinsko olje ter stepite z mešalnikom ali mešalnikom. Dodamo moko, pretlačeno banano in vse ostale sestavine ter ponovno stepamo, dokler ni homogena masa. Od pripravljeno testo razvaljajte v kroglice velikosti oreha, polagajte na pekač, obložen s peki papirjem, malo narazen in vsako kroglico pritisnite s prstom, da se splošči. Piškote pečemo v pečici, predhodno ogreti na 200ºС, 10 minut.

Piškoti-cevi s suhimi marelicami

Sestavine:
350 g moke
½ skladovnice visoko gazirana mineralna voda,
½ skladovnice rastlinsko olje,
⅓ kup. Sahara.

Kuhanje:
Posušene marelice operite in namočite v vrelo vodo 10-20 minut. Nato precedite skozi mlinček za meso ali sesekljajte z mešalnikom. mešati mineralna voda z rastlinskim oljem, dodajte sladkor, dodajte moko in gnetite gosto testo. Končano testo razdelite na 4 dele, vsak del razvaljajte v kroglico, nato razvaljajte v okrogle kolače debeline približno 0,5 cm, vsak krog razrežite na 8 sektorjev. Na širok del vsakega sektorja položite suhe marelice in zvijte cevi. Pečemo v pečici, ogreti na 180-200º C, 20-30 minut. Ob serviranju potresemo s sladkorjem v prahu.

Sestavine:
1,5 kup. moka,
1,5 žličke pecilni prašek
¼ žličke soda,
¼ žličke sol,
1,5 žličke cimet,
1 čajna žlička ingver,
⅓ kup. voda,
1 velika banana
8 žlic rastlinsko olje,
50 g brusnic
1 veliko jabolko
50 g rozin,
50 g medu.

Kuhanje:
Zmešajte moko, pecilni prašek, sodo, sol, cimet in ingver ter premešajte. Jabolko olupimo in drobno sesekljamo. Banano pretlačite in zmešajte z vodo in rastlinskim oljem. Dodamo sesekljano jabolko, rozine, brusnice, med in ponovno premešamo. Združite suho in mokro maso. Pekač obložimo s peki papirjem, nanj z žlico nalagamo maso in jo z rokami gladimo. Piškote pečemo v predhodno ogreti pečici na 180ºC približno 20 minut. Pomiri se.

Ovseni kavni piškoti

Sestavine:
200 g mletih ovsenih kosmičev
50 g moke
2 žlički mleta kava,
1 čajna žlička cimet,
150 g sladkorja v prahu,
3 žlice rastlinsko olje,
voda,
nekaj soli.

Kuhanje:
Vse suhe sestavine zmešamo, dodamo olje in vodo ter premešamo. V testo lahko dodate tudi mleti ingver. Iz testa oblikujemo žemljo, jo tanko razvaljamo in z modelčki izrežemo piškote. Pečemo v pečici, predhodno ogreti na 180ºС, 10-15 minut.

Sestavine:
200 g zmehčane puste margarine
150 g moke
2-4 žlice kakav v prahu
4 žlice sladkor v prahu
1 čajna žlička pecilni prašek
pest lešnikov.

Kuhanje:
Lešnik popražimo in mu odstranimo lupino. Zmehčano margarino stepemo s sladkorjem v prahu. Pecilni prašek zmešamo z moko in kakavom, mešanico presejemo, dodamo margarini in dobro premešamo. Testo mora biti gosto in enotno. S slaščičarsko vrečko z nastavkom ali plastično vrečko z odrezanim vogalom polagamo piškote na pekač premera 6-7 cm, na sredino vsakega položimo po 1 oreh in pečemo v pečici, ogreti na 180ºС, 10 minut, nato pekač obrnemo na 180º in pečemo še 10 minut. Končane piškote ohladite neposredno v pečici.

slani piškoti

Sestavine:
3,5 kup. moka,
1 kup slanica,
⅓ kup. rastlinsko olje,
1 kup Sahara,
1 čajna žlička pecilni prašek.

Kuhanje:
Slanico zmešamo s sladkorjem in rastlinskim oljem, dodamo moko, pomešano s pecilnim praškom in zgnetemo mehko testo. Končano testo razvaljajte v plast debeline 0,5 cm, iz testa izrežite figure, jih položite na pekač, poslan na pergamentni papir, in pečemo 10-15 minut v pečici, ogreti na 180-200º C.

Pomarančni pusti piškoti

Sestavine:
3 kup. moka,
1 kup škrob,
1 kup rastlinsko olje,
½ skladovnice pomarančni sok.
1 kup Sahara,
¼ žličke sol,
1 čajna žlička pecilni prašek
lupina ene pomaranče.

Kuhanje:
Zmešajte polovico moke, pecilni prašek in ves škrob, sol in rastlinsko olje. Nato dodamo sladkor, raztopljen v soku in lupinici. Potresemo preostalo moko, zgnetemo mehko, nelepljivo testo. Na deski ga razvaljamo na približno 1 cm debelo in izrežemo piškote. Položimo ga na pekač, obložen s pergamentom, in pečemo 15 minut pri 180ºС.

Sestavine:
3 kup. moka,
1 kup Sahara.
½ skladovnice rastlinsko olje,
1 limona z lupino
⅔ čajne žličke soda.

Kuhanje:
V skledo ali ponev vlijemo rastlinsko olje, dodamo sladkor, limono brez koščic, sesekljano v mešalniku, dodamo sodo. Zmešajte nastalo maso, postala bo bujna in sikajoča. Dodamo moko in premešamo. Testo za pripravo pustega limoninega piškota razdelimo na 2 dela: en del zgnetemo v elastično testo, drugi del pustimo v obliki drobtin. Elastično testo v prvo plast položimo v pekač ali na pekač, nanj testo v obliki drobtin. Testo postavimo v ogreto pečico in pečemo na 200°C približno 20 minut. Nato narežemo na kvadrate ali pravokotnike.

Piškoti "Efrosinya"

Sestavine:
1 kup kisla kumara,
1 kup rastlinsko olje,
1 kup Sahara,
2 vrečki kokosovih kosmičev
2-3 kup. moka.

Kuhanje:
Zmešajte maslo, sladkor, slanico, 1 zavitek lesnih sekancev in moko. Testo zgnetemo gosto kot krhko. razvaljajte pripravljeno testo, poškropite s preostalim kokosovi kosmiči. Z modelčkom izrežemo piškote, jih položimo na pekač, potresen z moko, in pečemo 5-7 minut v pečici, ogreti na 180ºС.

Slani piškoti na paradižnikovem soku s polnozrnato moko

Sestavine:
250 g pšenične moke,
50 g polnozrnata moka,
150 ml paradižnikovega soka,
50 ml rastlinskega olja,
1,5 žlice Sahara,
1 čajna žlička pecilni prašek
1 čajna žlička sol,
¼ žličke mleti črni poper,
origano in ekstra sol (za posipanje).

Kuhanje:
Združite vse sestavine, razen moke, premešajte, nato postopoma dodajajte moko in gnetite testo. Morali bi dobiti mehko, poslušno testo, rahlo lepljivo za roke. Razvaljamo ga v približno 0,5 cm debelo plast. Piškote narežemo z modelčkom ali valjarjem za testo, jih položimo na peki papir in pečemo 20 minut v pečici, ogreti na 180ºС. Končane piškote potresemo z origanom in fino soljo.

Slastni pasti piškoti in Dober tek!

Larisa Shuftaykina