WejścieWielkopostne pasty do kanapek. Chude kanapki - proste przepisy bez mięsa, sera i kiełbasy
Nawet jeśli zdecydujesz się na post, nie oznacza to, że nie będziesz miał ochoty zjeść czegoś smacznego, choć nie mięsa. Zdecydowanie w pewnym momencie dnia będziesz chciał coś zjeść, aby uzyskać kulinarną przyjemność i nabrać dość. Jest świetna opcja na przekąskę, która z pewnością pomoże ci w poście - to chuda kanapka. Nie ma nic skomplikowanego w zrobieniu kanapki, wystarczy wiedzieć, jakie potrawy połączyć z chlebem, aby to zrobić smaczne śniadanie Lub jako dodatek do obiadu. W naszym artykule znajdziesz przepisy chude kanapki z warzyw, owoców, ziół i przypraw. Uwierz mi, gdy raz skorzystasz z przepisu na taką kanapkę, na zawsze zawrócisz w głowie pomysł tej przekąski, ponieważ może być smaczna, satysfakcjonująca i oryginalna.
Na śniadanie, lunch, a nawet kolację możesz ugotować pyszną chudą kanapkę jako przystawkę. Również na pochopnie możesz zrobić takie danie, jeśli nagle przyjdą do ciebie goście, ale nie będziesz miał nic wykwintnego do poczęstunku. Z chleba i warzyw można zrobić niesamowicie smaczne bochenki chleba. Oto kilka przepisów, z których na pewno skorzystasz nawet po zakończeniu posta:
Opcja nr 1: Kanapki z marchewką
- Na 4 kanapki będziesz potrzebować odpowiedniej liczby kromek chleba (w zależności od tego, który zawsze wolisz jeść) i 2 marchewek.
- Obierz marchewki w wygodny dla siebie sposób. Jeśli wolisz, możesz użyć zwykłego noża lub obieraczki do warzyw. Zetrzyj warzywa korzeniowe na drobnej tarce.
- Potrzebna będzie również jedna mała cebula dla smaku i aromatu. Będzie trzeba go obrać, a następnie pokroić w drobną kostkę.
- Cebule i marchewki smażone są na oleju z oliwek lub na zwykłym oleju słonecznikowym. Gotowanie warzyw zajmie nie więcej niż 5 minut.
- Gdy główny półfabrykat na kanapkę jest gotowy, pozwól mu lekko ostygnąć, a następnie rozłóż grubą warstwą na chlebie. Z góry można je doprawić czymś według własnych upodobań, na przykład posypać pieprzem lub solą.
Opcja #2: Kanapki z korzeniem selera i jabłkami
- Weź kilka jabłek i 1 korzeń selera. Usuń skórkę z jedzenia i posiekaj nożem w drobną kostkę.
- Tak przygotowane plastry selera należy gotować na małym ogniu przez 15 minut w niewielkiej ilości wody.
- Po czasie, który wskazaliśmy na gotowanie, woda będzie musiała zostać spuszczona, a seler ostygnie.
- Jak tylko seler ostygnie, rozgnieć go, a następnie zetrzyj jabłka na powstałą papkę.
- Doprawić powstałą pastę chudym majonezem - potrzebujesz tylko 40 g, a także przypraw do smaku.
- Przed posmarowaniem chleba jabłkowo-selerowego rozłóż liść świeżej sałaty.
Opcja nr 3: Kanapka z pastą orzechowo-czosnkową
- Weź 1 szklankę orzechy włoskie(możesz też użyć orzeszków ziemnych). Oczyść je z łuski i zmiel na małe okruchy. Jeśli masz blender, użyj go, ponieważ z jego pomocą na pewno będziesz w stanie zrobić kleik niezbędny do struktury.
- Obierz główkę czosnku z łuski, podziel na plastry, a następnie pokrój te plastry na plastry. Pożądane jest, aby miały taką samą grubość i długość.
- Następnie orzechy wraz z czosnkiem należy połączyć i wymieszać z konwencjonalną zaprawą. Czosnek nie powinien być zbyt mocno zmiażdżony, aby jego smak był wyczuwalny.
- Wlać powstałą pastę sokiem z cytrusów i olejem roślinnym (dosłownie 1 łyżeczka każdego produktu). Dodaj również przyprawy, aby uzupełnić i wydobyć smaki głównych składników.
- Gotową pastę do smarowania można stosować zgodnie z jej przeznaczeniem.
Pasztety wielkopostne na kanapki
Pasztet to uniwersalna pasta, którą gospodynie domowe powinny mieć w zapasie na każdą okazję. Można go również używać do robienia ciast, zmieszanych z tłuczone ziemniaki do zapiekanek, a także do kanapek. Oferujemy Państwu opcje chudych pasztetów na smaczną i zdrową przekąskę między głównymi posiłkami w okresie postu:
Opcja nr 1: Pasztet grzybowy na kanapkę
- Weź 500 g dowolnych grzybów, które są dla ciebie najbardziej dostępne. Najczęściej sklepy sprzedają boczniaki lub pieczarki w świeży, możesz je zastosować, ale jest to konieczne, jeśli masz Grzyby leśne, nawet garstka, a następnie ich używaj.
- Oczyść wszystko, czego nie można zjeść, posiekaj jak najdrobniej i usmaż grzyby na patelni. Konieczne jest upewnienie się, że cała wilgoć została z nich odparowana.
- Smażone pieczarki zmiel w blenderze na jednolitą masę i odstaw wszystko na bok, aby pasztet nieco ostygł.
- W międzyczasie podsmażyć na patelni cebulę i marchewkę pokrojoną wcześniej nożem. Warzywa te dusić w niewielkiej ilości wody, a następnie dodać do pasztetu grzybowego i wszystko ponownie zmielić blenderem.
- Pozostaje tylko dodać przyprawy i przyprawy, które lubisz do swojego grzybowego pasztetu i usmażyć chleb, aby stał się rumiany (jeśli lubisz pikantny smak grzanek, natrzyj je ze wszystkich stron czosnkiem).
Opcja nr 2: Pasztet na kanapki z ciecierzycą i imbirem
- Namoczyć przez noc 0,2 kg ciecierzycy (tzw. groszek turecki). Rano spuść z niego wodę i napełnij nową wodą. Ciecierzyca powinna się w nim zagotować. Zajmie to około 30 minut.
- Weź korzeń imbiru i pokrój go na kawałki. W sumie potrzebna jest 1/3 łyżeczki korzenia imbiru. dodaj imbir do ciecierzycy i gotuj przez 5 minut, dodaj ząbek posiekanego czosnku i kolendry do smaku, sól i pieprz, powstałą mieszankę posiekaj blenderem. W rezultacie otrzymasz pyszny pasztet rozłożyć na grzance.
Opcja nr 3: Pasztet z soczewicy i marchwi
- Gotuj soczewicę przez 20 minut. Potrzebujesz tylko 0,2 kg tego produktu.
- Podczas gotowania soczewicy zetrzyj 3 marchewki na grubej tarce. Musi być usmażony na oliwie lub olej roślinny, solenie, pieprzenie i dodawanie wszelkiego rodzaju egzotycznych przypraw, które lubisz (na przykład możesz dodać curry, kurkumę i paprykę).
- Połącz marchewki z soczewicą i ubij wszystko blenderem, aby uzyskać jednorodną masę, którą można wykorzystać jako pastę do grzanek.
Przepis na chude kanapki z awokado
W 20 minut możesz ugotować bardzo smaczne niskokaloryczne śniadanie, jeśli masz awokado. Ten wyjątkowy owoc jest tak bogaty we wszelkiego rodzaju witaminy i minerały, że z łatwością może zastąpić wszelkiego rodzaju masło i tłuszcz zwierzęcy. Jak zrobić te kanapki:
- Weź 1 awokado i usuń z niego pestkę i skórkę - potrzebujesz tylko miąższu tego produktu.
- Zmiel tę miazgę, aby można ją było wygodnie umieścić w misce blendera.
- Dodaj dosłownie 1 łyżeczkę do awokado. sok z cytryny, czosnek do smaku i inne przyprawy. Jeśli chcesz nadać przyszłemu dressingowi trochę soczystości, dodaj 1 pomidora do miski blendera, tylko trzeba go wcześniej zblanszować.
Nie ma potrzeby wykonywania innych manipulacji termicznych z taką pastą. Wszystko jest tak proste, jak to tylko możliwe, a co najważniejsze - użyteczne i mało czasochłonne. Jeśli będziesz trzymać się zasad zdrowe odżywianie, wtedy takie kanapki można włączyć do codziennej diety śniadaniowej. Tylko chleb w tym przypadku musisz kupić całe ziarno.
Pasta wielkopostna na kanapkach, przepis
- Weź 200 g ser sojowy, pokroić w kostkę i włożyć do miski blendera.
- Natychmiast dodaj przyprawy, takie jak papryka, pieprz, pietruszka i sos sojowy(potrzebujesz trochę sosu - 2 łyżeczki)
- Otrzymasz jednorodną masę, którą można wykorzystać jako smarowidło do chleba.
Jeśli chcesz, aby pasta z tofu miała pikantny smak, dodaj więcej pieprzu cayenne podczas etapu miksowania. Pamiętaj tylko, że ten pieprz jest uważany za najostrzejszy ze wszystkich, jakie istnieją. Musi być dodany dosłownie na czubku noża, w przeciwnym razie po prostu zepsujesz swoją pastę.
Chude kanapki na ciepło
Jak pyszne pachną kanapki gotowane w piekarniku lub kuchence mikrofalowej. To z pewnością nie jest najbardziej zdrowe śniadanie- ciepłe pieczywo z dodatkowymi kaloriami, ale czasem można sobie zafundować. Przedstawimy Ci najbardziej, naszym zdaniem, nieszkodliwe opcje gorących kanapek, abyś mógł się zadowolić i nie zaszkodzić własnemu zdrowiu:
Opcja 1: Kanapki z dynią i grzybami
- Pierwszy wymagana ilość usmażyć kromki chleba na patelni, aby uzyskać piękną, apetyczną, pachnącą skórkę.
- 0,3 kg dyni należy dokładnie umyć i pokroić w drobną kostkę. Dodaj 2 łyżki do dyni. mąkę i wszystko wymieszaj.
- Taką dynię należy usmażyć na patelni, ale do smażenia używaj tylko oliwy z oliwek.
- Gdy dynia jest już bardziej miękka, dodaj do niej 2 łyżeczki. brązowy cukier, a następnie wszystko wymieszaj.
- Wytnij 200 g dowolnego świeże grzyby i dodaj je do dyni.
- Po 5 minutach dodaj oregano z solą do smaku, a także starty czosnek.
- Na sam koniec dodaj 3 łyżki do pasty kanapkowej. śmietana sojowa i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.
Opcja nr 2: Kanapki z ziemniakami
- Weź wymaganą liczbę kromek chleba i usmaż je na oleju roślinnym z czosnkiem i innymi przyprawami, aby nabrały rumianego koloru i niezrównanego apetycznego aromatu.
- Ruszt 2 surowe ziemniaki na dużej tarce.
- Połóż ziemniaczaną półfabrykat na gorącym chlebie i umieść na patelni z boku, gdzie są ziemniaki. W tym stanie w ciągu 5 minut tosty należy ugotować pod pokrywką.
- Po ostygnięciu opiekanych ziemniaków możesz podać je do stołu. Udekoruj każdą kanapkę gałązką zieleni, aby uzyskać apetyczny wygląd.
Wielkopostne kanapki świąteczne, przepis
Nawet jeśli masz wakacje, zdecydowanie musisz podać na stole przekąski, których goście mogą spróbować przed głównymi daniami. Te przekąski mogą być chudymi kanapkami. Oczywiście w tym przypadku będą musiały być podawane poprawnie - zrób małe kromki chleba i ostrożnie ułóż nadzienie. Przedstawiamy kilka wariantów świątecznych i postnych jednocześnie przekąsek z chleba i warzyw:
Opcja nr 1: Bruschetta z suszonymi i świeżymi pomidorami
- Pokroić w drobną kostkę 1 świeży pomidor i 5 suszone. Krój musi być dokładnie taki sam.
- Bardzo drobno posiekaj 2 ząbki czosnku, trochę oliwek (potrzebujesz dosłownie 15 sztuk) i 10 listków bazylii.
- Wszystko wymieszaj i, jeśli chcesz, posmaruj chlebem pastę do smarowania.
- Chleb należy opiekać Oliwa z oliwek i wetrzyj trochę czosnku.
Otrzymasz wyśmienitą przekąskę, która znajduje się w menu wielu włoskich restauracji.
Opcja 2: Bruschetta z Mozzarellą i Suszonymi Pomidorami
Ta opcja jest odpowiednia dla gospodyń domowych, które muszą się kryć świąteczny stół dosłownie w ciągu kilku minut. Do gotowania wystarczy świeża bagietka, suszone na słońcu pomidory w oleju i puszka oliwek.
Z takich podstawowych produktów możesz zrobić niesamowite kanapki:
- Bagietkę pokroić w niezbyt grube plastry i szybko podsmażyć na patelni wysmarowanej odrobiną oliwy z oliwek.
- Połóż plasterek na każdym kawałku. suszony pomidor. Niech będzie posmarowany olejem, aby spłynął do chleba.
- Połóż kulkę sera na pomidorze, jeśli nie znajdziesz w kulkach mozzarelli, po prostu odetnij równy i piękny kwadrat.
- Na ser ułożyć oliwkę bez pestek i zabezpieczyć szpikulcem.
Opcja nr 3: kanapka z serem sojowym i kiwi
- Najpierw pokrój bagietkę w taki sam sposób, jak powiedzieliśmy w poprzednim przepisie, usmaż na patelni, aby każdy kawałek stał się rumiany.
- Zmiel ser sojowy widelcem. Dodaj dowolne posiekane zioła, a także sól, czosnek i pieprz.
- Masę rozsmarować na bagietce grubą warstwą, a następnie położyć na wierzchu plasterek kiwi. Zabezpiecz wszystko szpikulcem i podawaj. Owoce dodadzą kwaskowatości Twojej kanapce, a smak jako całość okaże się bardzo niezwykły.
Przepis na wielkopostne kanapki śniadaniowe
Po przebudzeniu rano możesz przenieść się w myślach do jakiejś luksusowej zachodniej restauracji, gdzie serwują bardzo smacznie i kawa aromatyzowana, a także zdrowe i sycące kanapki. Kawę zaparzysz sobie tak, jak przywykłeś, ale jako kanapkę spróbuj zrobić następujące rzeczy:
Opcja nr 1: kanapka z serem sojowym i orzechami winogronowymi
- Podpiecz plastry bagietki na patelni. W takim przypadku jeszcze lepiej jest użyć zwykłego chleba pełnoziarnistego, ponieważ będzie zdrowsze na śniadanie.
- Rozgnieść widelcem 150 g sera, aby stał się miękki i kruchy. Do sera dodać 100 g kruszonki orzechowej.
- W powstałej masie dodaj 100 g winogron odmiany, w której nie ma nasion (idealny jest quiche-misz).
- Połóż to wszystko na chlebie i udekoruj zielonymi liśćmi.
Opcja nr 2: Bruschetta z serem sojowym i świeżymi warzywami
Najszybszym i najłatwiejszym sposobem przygotowania śniadania jest złożenie kanapki z tego, co jest w lodówce w gotowe. Najczęściej jest to jakiś ser, sos i świeże warzywa.
Jeśli jesteś bardzo zapracowaną osobą i naprawdę nie masz czasu na robienie skomplikowanych past do chleba, przygotuj sobie kanapkę w ten sposób:
- Weź kawałek chleb pełnoziarnisty, polać odrobiną oliwy z oliwek.
- Posyp serem sojowym (do wyboru). Jeśli masz mozzarellę, użyj jej, będzie jeszcze smaczniejsza.
- Na ser położyć plasterek świeżego ogórka i pomidora. W zasadzie można dodać tylko jeden rodzaj warzyw, aby było smacznie i zdrowo.
- Pamiętaj, aby udekorować śniadanie zielenią i świeże liście sałata.
Jasne kanapki są opcją fast food, ale szybkie robienie ich nie oznacza, że robisz sobie krzywdę. Jeśli używasz tylko świeżego i produkty wysokiej jakości, a co najważniejsze świeże, wtedy nie tylko nie zaszkodzisz sobie, ale także uzupełnisz organizm w witaminy, dostaniesz wystarczająco dużo na cały dzień, poczujesz siłę do pracy w sobie. Spróbuj więc skorzystać z przepisów, które przedstawiliśmy w naszym artykule i podziel się nimi z rodziną. Czerp przyjemność z jedzenia na czczo!
Wideo: „Pyszne kanapki”
Jeśli potrzebujesz pomysłów na zrobienie dla nich różnych kanapek i past do smarowania w okresie Wielkiego Postu, to jesteś we właściwym miejscu. Dzisiaj otrzymasz ponad dziesięć opcji receptur. Z każdym z nich możesz zadowolić siebie i swoich bliskich podczas Wielkiego Postu!
Przepisy na chude kanapki na każdy gust
z marchewką
Gotowanie:
- Umyj marchewki, odetnij skórkę z roślin okopowych nożem lub obieraczką do warzyw;
- Cebula pozbywa się również wierzchniej warstwy - łuski i odcina suchy korzeń;
- Umyj głowę i pokrój w drobną kostkę;
- Podgrzej patelnię, wlej do niej olej i pozwól mu się rozgrzać;
- Wsyp cebulę, doprowadź do miękkości, a następnie dodaj marchewki;
- Gotuj warzywa korzeniowe razem przez około pięć minut;
- Pozostaw marchewki do ostygnięcia i połóż grubą warstwę na chlebie;
- Doprawić zimne, chude kanapki przyprawami do smaku i podawać.
z selerem
- 2 jabłka;
- 1 seler (korzeń);
- 40 gramów chudy majonez;
- 3-4 liście sałaty;
- 2 kromki chleba.
Czas - 30 minut.
Pod względem kalorii - 223 kcal.
Przygotowanie kanapek:
- Seler obrać, umyć i pokroić w plasterki jak jabłko;
- Umieść je w rondlu i napełnij wodą;
- Wyjmij do pieca i gotuj przez piętnaście minut;
- Następnie spuść wodę i pozwól plasterkom ostygnąć;
- Następnie zetrzyj je tarką o dowolnym rozmiarze;
- Umyj jabłka, odetnij z nich skórkę i też zetrzyj;
- Wymieszaj korzeń selera i jabłka, dodaj do nich majonez. Nawiasem mówiąc, majonez lepiej zrobić samemu. Może być na bazie grochu, ryżu, a nawet mąki;
- Dodaj przyprawy do smaku i dokładnie wymieszaj;
- Umyj liście sałaty, pozwól im wyschnąć;
- Następnie na każdą kromkę chleba połóż liść sałaty, na wierzchu połóż masę jabłkowo-selerową małym szkiełkiem. Obsługiwać.
Kanapka z orzechami i czosnkiem
- 1 szklanka orzechów;
- 1 główka czosnku;
- 30 ml oleju słonecznikowego;
- 10-15 ml soku z cytryny.
Czas - 20 minut.
Pod względem kalorii - 487 kalorii.
Gotowanie:
- Obierz orzechy z łuski, posiekaj je;
- Obierz czosnek, odetnij suche korzenie i pokrój w plasterki;
- Wymieszaj orzechy z czosnkiem, wyślij do moździerza i zmiel na jednolitą masę;
- Dodaj sok cytrusowy, olej roślinny, sól i czarny pieprz, ponownie zmiel;
- Możesz natychmiast posmarować kromki chleba i podawać.
Z awokado i pomidorem
- 2 ząbki czosnku;
- 5 ml soku z cytryny;
- 1 awokado;
- 1 pomidor.
Czas - 20 minut.
Zawartość kalorii - 156 kalorii.
Gotowanie:
- Awokado można kroić na dwa sposoby, każdy ma swoje zalety i wady.
W pierwszym przypadku owoce należy umyć, a następnie przeciąć na pół, przecinając miąższ nożem wzdłuż kości. W rezultacie masz dwie połówki w skórce. Dalej, jeśli trzymamy owoc pionowo, ostrym nożem należy wyciąć poziome paski, sięgające prosto do skórki. Spraw, aby były cienkie, ponieważ później nie będzie możliwe ich cieńsze. Teraz za pomocą łyżki zdejmij talerze z owocami, pozostawiając skórkę całkowicie pustą.
W przypadku drugiej metody owoce należy pokroić na dwie części awokado, przecinając miąższ wzdłuż pestki. Następnie po prostu posiekaj miąższ na plasterki; - Umyj pomidora i wykonaj na nim nacięcie w kształcie krzyża;
- Zagotuj mały rondelek z wodą i umieść tam pomidora na minutę;
- Następnie wyciągnij go, włóż do lodowatej wody, a gdy ostygnie zdejmij skórkę;
- Pokrój pomidora na kilka kawałków;
- Obierz czosnek, włóż pod prasę i od razu do blendera;
- Wyślij tam pomidory, awokado, sok cytrusowy i przyprawy;
- Rozbij składniki na pastę i odważnie posmaruj kanapki.
z ananasem
- 1 marchewka;
- 1 puszka krążków ananasa;
- 1 głowa cebuli;
- 5 grzybów;
- 60 ml oleju roślinnego.
Czas - 20 minut.
Zawartość kalorii - 113 kalorii.
Przygotowanie chudych kanapek:
- Cebulę obrać, umyć i drobno posiekać;
- Pieczarki obrać, pokroić w małe plasterki;
- Umyj marchewkę, obierz i zetrzyj tarką;
- Rozgrzej patelnię olejem, dodaj grzyby i warzywa korzeniowe;
- Pod koniec gotowania doprawić przyprawami do smaku i ostudzić;
- Wyciągnij ananasy i ułóż je na tacy lub, jeśli chcesz, na liściach sałaty;
- Nałóż smażoną masę na krążki i podawaj gościom.
przepisy na gorące przekąski
„Czapki” ziemniaczane
- 2 bulwy ziemniaka;
- 1 ząbek czosnku;
- 1 głowa cebuli;
- 4 grzyby;
- 60 ml oleju roślinnego;
- 3 kromki chleba.
Czas - 40 minut.
Pod względem kalorii - 154 kcal.
Gotowanie:
- Obierz ziemniaki ostrym nożem lub obieraczką do warzyw;
- Zetrzyj bulwy na średniej tarce;
- Obierz czosnek, zostaw pod prasą;
- Wymieszaj czosnek z ziemniakami;
- Dopraw masę przyprawami do smaku i ponownie wymieszaj;
- Nałóż masę na kromki chleba;
- Rozgrzej patelnię, posmaruj ją trochę olejem i ułóż na wierzchu kanapki z chlebem do dołu;
- Gdy chleb stanie się rumiany, odwróć kanapki i smaż ziemniaki na złoty kolor;
- Grzyby myją czapki i nogi, kroimy je w plasterki;
- Cebulę obrać i umyć, a następnie pokroić w kostkę;
- Wlej pozostały olej na patelnię, podgrzej;
- Dodaj cebulę i grzyby, usmaż;
- Ułóż na czapkach ziemniaczanych i podawaj.
Kanapki z dynią
- 30 g mąki;
- 4 kromki chleba żytniego;
- 1 ząbek czosnku;
- 330 g dyni;
- 10 g brązowego cukru;
- 240 g pieczarek;
- 5 g oregano;
- 50 g śmietanki sojowej;
- 90 ml oliwy z oliwek.
Czas - 40 minut.
Zawartość kalorii - 148 kalorii.
Przygotowanie gorących kanapek:
- Chleb pokrojony w trójkąty;
- Rozgrzej patelnię z odrobiną oliwy z oliwek i usmaż trójkąty chleba ze wszystkich stron;
- Pokrój miąższ dyni na małe kostki;
- Dodaj do nich mąkę i dobrze wymieszaj ze sobą;
- Wlej pozostały olej na patelnię i smaż dynię, aż będzie prawie ugotowana;
- Podczas smażenia pokrój grzyby w plasterki;
- Dodaj je do dyni razem z cukrem i gotuj przez kolejne pięć minut;
- W tym czasie obierz i posiekaj czosnek;
- Dodaj czosnek do dyni wraz z oregano;
- Tam śmietana sojowa i gotować na wolnym ogniu przez pięć minut;
- Posolić masę, wymieszać i nałożyć kromki chleba.
Przygotowanie przystawek na świąteczny stół w Wielkim Poście
Tosty z warzywami
- 1 głowa cebuli;
- 0,5 bochenków chleba z szarej cegły;
- 2 szczypty suchego czosnku;
- 2 pomidory;
- 3 szczypty suchej bazylii;
- 1 Papryka;
- 5 g słodkiej papryki.
Czas - 40 minut.
Zawartość kalorii - 118 kalorii.
Gotowanie:
- Na początek pokrój chleb na porcje;
- Następnie musisz pozbyć się każdego kawałka skórki ostrym nożem;
- Następnie pokrój miazgę na trójkąty;
- Następnie obierz cebulę, odetnij korzeń i umyj główkę;
- Umyj pomidory, pokrój szypułki;
- Paprykę słodką opłukać, przekroić na pół i wyciąć nasiona błonami;
- Pokrój cebulę, pomidory i paprykę na równe kawałki;
- Wszystko wyłożyć na blachę do pieczenia, skropić olejem, posypać czosnkiem, bazylią i upiec;
- Po dwudziestu minutach usuń warzywa i ostudź;
- Kromki chleba są również skropione olejem i posypane papryką;
- Warzywa ułożyć na trójkąty, przykryć połówkami i do stołu.
Z grzybami
- 1 bagietka;
- 220 g chudego majonezu;
- ½ cytryny;
- 250 g pieczarek;
- 5 gałązek koperku;
- 2 ząbki czosnku.
Czas - 10 minut.
Pod względem kalorii - 529 kalorii.
Przygotowanie wielkopostnych kanapek świątecznych:
- Przede wszystkim oczyść czapki grzybów i zdejmij nogi;
- Obierz czosnek i włóż pod prasę;
- Opłucz koperek i drobno go posiekaj;
- Lean majonez lepiej gotować samodzielnie na bazie grochu, ciecierzycy, ryżu, skrobi i tak dalej;
- Wymieszaj majonez z czosnkiem i koperkiem;
- Bagietkę pokroić w piórka i położyć na tacy;
- Grzyby pokroić w cienkie plasterki i polać sokiem z cytrusów;
- Nasmaruj kawałki bagietki pędzelkiem koperkowo-czosnkowym i połóż na wierzchu kilka plasterków grzybów;
- Dopraw czarnym pieprzem i podawaj.
z bakłażanem
- 110 g chudego majonezu;
- 1 duży bakłażan;
- 3 gałązki pietruszki;
- 1 bochenek chleba kanapkowego;
- 2 ząbki czosnku;
- 20 ml oleju roślinnego;
- 5 pomidorków koktajlowych.
Czas - 35 minut.
Pod względem kalorii - 574 kcal.
Przygotowanie wielkopostnej przekąski:
- Chleb pokrojony w porcje;
- Rozgrzej patelnię lub piekarnik i osusz tam kromki chleba. Możesz także użyć tostera;
- Następnie wyjmij chleb i pozwól mu ostygnąć;
- W tym czasie obierz czosnek i pokrój korzeń;
- Zetrzyj schłodzony chleb z czosnkiem;
- Rozgrzej patelnię z odrobiną oleju;
- Gdy olej się nagrzewa, umyj bakłażana i pokrój go w niezbyt grube krążki;
- Smaż krążki na oleju, aż będą całkowicie ugotowane;
- Po umyciu pomidory pokroić w krążki;
- Nasmaruj kromki chleba majonezem, połóż pierścień bakłażana i kilka pierścieni pomidorów;
- Opłucz pietruszkę, odetnij wierzchołki i udekoruj nimi kanapki.
Chuda pasta z awokado
- 5 ml soku z cytryny;
- 1 awokado;
- 15 ml oliwy z oliwek;
- 1 mała główka cebuli;
- 6 kromek chleba.
Czas - 15 minut.
Pod względem kalorii - 157 kalorii.
Przygotowanie makaronu na kanapki z przekąskami:
- Najpierw musisz wybrać dobre i dojrzałe awokado. Jeśli to poczujesz, powinieneś poczuć, że skórka łatwo odpadnie bez pomocy obieraczki do warzyw lub noża;
- Następnie umyj awokado i odpowiednio usuń z niego skórkę;
- Pokrój owoc na dwie połówki i usuń pestkę;
- Rozgnieć awokado widelcem na pastę;
- Dodaj do niego sok z cytrusów i oliwę z oliwek, dobrze wymieszaj;
- Cebulę obrać, umyć i drobno posiekać, dodać do makaronu;
- Masę ponownie zagnieść, dodać przyprawy i posmarować chlebem. W razie potrzeby możesz zmielić owoce w blenderze.
Przepis na chudy pasztet na kanapki
- 220 g pieczarek;
- 3 gałęzie koperku;
- 1 marchewka;
- 1 szczypta gałki muszkatołowej;
- 15 ml oliwy z oliwek;
- 1 szczypta czarnego pieprzu;
- 120 g białej fasoli;
- 1 szczypta soli;
- 1 głowa cebuli;
- 1 szczypta bazylii.
Czas - 2 godziny.
Zawartość kalorii - 78 kalorii.
Gotowanie:
Jeśli nie masz ochoty gotować własnej fasoli, możesz użyć fasoli w puszkach.
Lepiej nie myć grzybów do naczyń, ponieważ zawierają 90-95% wody nawet bez mycia. Wyobraź sobie wtedy, ile wody wypłynie z nich po umyciu.
Możesz użyć dowolnych orzechów do zrobienia pasty orzechowo-czosnkowej. Mieliśmy orzechy włoskie. Ale im bardziej nietypowe orzechy wybierzesz, tym smaczniejszy i bardziej wyjątkowy będzie Twój makaron. Na przykład możesz wziąć orzeszki pinii, orzechy brazylijskie, a nawet orzechy makadamia.
Każdy makaron na chude kanapki należy przechowywać w lodówce. Zalecamy, aby nie trzymać go dłużej niż 4-5 dni, ponieważ produkty mają tendencję do psucia się.
Wszystkie makarony są tak smaczne, że zaczniesz je gotować nie tylko przed Wielkanocą, ale także na Boże Narodzenie, Nowy Rok, a nawet w dni powszednie. Zdecydowanie warto spróbować!
Aby wybrać według składników, wpisz ich nazwy oddzielone przecinkami, na przykład: ziemniaki, wołowina
Chude kanapki- nie tylko apetycznie, ale i bardzo zdrowa przekąska z roślin strączkowych, warzyw, przypraw i innych proste składniki. To cudowne danie to wspaniała propozycja dla tych, którzy lubią zjeść śniadanie, obiad lub kolację z niskotłuszczowymi kanapkami, które nasycą żołądek, nie powodując przy tym większych szkód dla szczupłej sylwetki. Takie pyszne urozmaici każdy świąteczny lub codzienny stół!
Składniki na chude kanapki:
- Fasola (suszona) 1 szklanka
- Cebula 2 sztuki
- Marchewki 2 sztuki
- Bagietka lub bochenek 1 sztuka
- Pieprz czarny mielony do smaku
- Sól dla smaku
- Rafinowany olej roślinny 2-3 łyżki stołowe
- W razie potrzeby oczyszczona woda
Produkty nieodpowiednie? Wybierz podobny przepis od innych!
Spis:
Szklanka (pojemność 250 mililitrów), durszlak, kuchenka, głęboka miska, głęboki rondel (pojemność 3 litry) - 2 sztuki, skimmer, nóż kuchenny - 2 sztuki, deska do krojenia - 2 sztuki, patelnia , drewniana lub silikonowa szpatułka kuchenna, plastikowa folia do żywności, mikser stojący, salaterka lub duże płaskie naczynie.
Przygotowanie chudych kanapek:
Ten pasztet można przygotować z dowolnego suszonej fasoli, najpierw połóż go na blacie przykrytym blachą do pieczenia lub pergamin i sortuj, usuwając wszelkiego rodzaju śmieci, na przykład kamyki lub łuski. Następnie wyrzucamy ziarna do durszlaka i dokładnie spłukujemy.
Następnie przenosimy do głębokiej miski, zalewamy około 2-3 szklankami oczyszczonej wody, dokręcamy plastikiem folia spożywcza i pozostawić do zaparzenia w lodówce na czas 6, 8, ale 12 godzin jest lepsze.
Po pół dnia ponownie wrzucamy fasolę do durszlaka, płuczemy, wrzucamy do głębokiego rondla i wlewamy trzy szklanki oczyszczonej wody.
Po ugotowaniu ugotuj fasolę do pełnego ugotowania, okresowo usuwając białą pianę łyżką cedzakową i dodaj trochę soli na 10 minut przed końcem.
Ten proces zajmie od 50 minut do 1,5-2 godzin wszystko zależy od odmiany, a także od pory zaparzania tego składnika, ja wystarczyła godzina.
Gdy ziarna zmiękną, wrzucamy je do tego samego durszlaka, zainstalowanego na czystej patelni i pozostawiamy w tej formie do czasu użycia, aby trochę ostygło.
Nie tracimy ani minuty podczas gotowania fasoli, za pomocą ostrego noża kuchennego, z którego wyjmujemy odpowiednie warzywa Skórka.
Myjemy je pod strumieniami zimnej bieżącej wody, suszymy papierowymi ręcznikami kuchennymi, układamy kolejno na desce do krojenia i kroimy, cebulę w kostkę do 1 centymetra, a marchewkę siekamy na średniej tarce.
Po kilku minutach zanurz posiekaną cebulę w rozgrzanym tłuszczu i podsmaż ją przez 3-4 minuty do przeźroczystości, a także jasnozłotego, okresowo spulchnianego drewnianą lub silikonową szpatułką kuchenną.
Gdy to warzywo osiągnie pożądany stan, dodaj do niego marchewki i smaż je razem przez około 5 minut nie zapominając o mieszaniu. Gdy tylko się zrumienią, dodaj do garnka kilka łyżek oczyszczonej wody i gotuj sos do miękkości i całkowitego odparowania wilgoci. Następnie wyjmij go z pieca i odstaw na bok, aby lekko lub całkowicie ostygł.
Gdy wszystkie główne składniki potrawy ostygną, na czystej desce ułóż świeżą francuską bagietkę. Za pomocą specjalnego noża do tektury falistej pokrój bułkę w poprzek na porcje grubości 1 do 1,5 centymetra. Przykrywamy je papierowymi ręcznikami kuchennymi, żeby się nie zwietrzały i ruszamy dalej. W czystej misce stacjonarnego blendera wyrzucamy smażone warzywa, czyli cebulę z marchewką. Kroimy je na papkowatą konsystencję na najwyższych obrotach przez około minutę, następnie przesyłamy fasolę do miski z 2-3 łyżkami bulionu, w którym była gotowana, dodajemy trochę soli, czarnego pieprzu i wszystko ponownie mielimy przy dużych prędkościach w jednorodnym puree bez grudek.
Powstałą masę degustujemy, w razie potrzeby doprawiamy dodatkową porcją przypraw, wszystko ponownie mieszamy i przechodzimy do kolejnego, ostatniego kroku. Kanapki wielkopostne to świetna przystawka na każdy stół, którą można podać na różne sposoby. Niektóre gospodynie domowe wkładają powstałą pastę fasolową do salaterki, obok wkładają pudełko chleba z posiekaną bagietką, spodek z drobno posiekanym koperkiem, pietruszką, kolendrą lub plasterkami bazylii i cytryny. Każdy gość za pomocą małego noża stołowego przygotowuje sobie kanapkę, miażdży ją odpowiednia ilość zielenie i podlewane sokiem z cytrusów. Cóż, jeśli chcesz to ułatwić, od razu przygotuj kanapki, połóż je na dużym płaskim naczyniu, jeśli chcesz, udekoruj zielonymi gałązkami i podawaj do stołu wraz z marynatami lub piklami. Każdy sposób jest dobry na swój sposób, więc gotuj z miłością i ciesz się. pyszne jedzenie nawet w okresie Wielkiego Postu!
- bardzo często do samej pasty z fasoli dodaje się drobno posiekany koperek, pietruszkę, kolendrę lub zieloną cebulę, ale w tym przypadku lepiej jest przygotować tę mieszankę w małych porcjach, ponieważ nie można jej długo przechowywać w lodówce;
- czasami fasolę gotuje się z aromatycznymi ziołami i warzywami, po czym wyjmuje się je i wykorzystuje do gotowania innych potraw, a rośliny strączkowe wykorzystuje się zgodnie z ich przeznaczeniem;
- niektóre gospodynie smażą i dusią z cebulą, a także świeżą drobno posiekaną marchewką grzyby jadalne;
- przepis zawiera najprostsze przyprawy, ale ich zestaw można urozmaicić, uzupełnić dowolnymi przyprawami mielonymi, które nadają się do dań warzywnych.
Pokaż więcej
Źródło: https://www.tvcook.ru/recipes/hlebnie-zakuski/buterbrody-postnye.html
Kanapki wielkopostne - przepisy kulinarne
Jak wiadomo, chuda dieta wymaga nie tylko jej wdrożenia, ale także pomysłowości i zaradności, aby jedzenie nadal było przyjemne. Mamy nadzieję, że dostarczone przez nas przepisy ułatwią Ci poszukiwanie czegoś chudego, ale smacznego i nowego, jeszcze nie wypróbowanego.
Jak zrobić chude kanapki na ciepło na śniadanie?
Składniki:
- biały chudy długi bochenek - ½ szt .;
- krewetki - 150 g;
- cebula - 1 cebula;
- pieczarki - 200 g;
- pomidor - 1 szt .;
- olej roślinny - 20 g;
- Keczup;
- chudy majonez;
- pietruszka - 4 gałązki;
- ziele angielskie - 4 groch;
- suchy koperek - 1 łyżeczka;
- Sól.
Gotowanie
Umieść ½ łyżki w garnku z wodą. łyżki soli, pieprzu, koperku, a następnie zagotować.
Po ugotowaniu gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut, aby papryka i koperek uwolniły swoje przyprawy.
Następnie włóż tam krewetki i wyłącz palnik, pozwól im parzyć przez pół godziny, takie krewetki będą znacznie bardziej soczyste i smaczniejsze.
Pokrój grzyby na niezbyt cienkie talerze i dosłownie lekko usmaż je na oleju roślinnym, aby uzyskać smak i zapach smażonych grzybów.
Pomidory kroimy w krążki, nie za cienkie, żeby sok nie wypłynął przedwcześnie, ale należy starać się pokroić cebulę w jak najcieńsze krążki.
Po wcześniejszym ustawieniu temperatury na 180 stopni włącz piekarnik do ogrzewania.
Z majonezu z ketchupem utwórz kombinację sosu, samodzielnie dostosowując proporcje do swoich upodobań i preferencji.
Obficie posmaruj chleb tym sosem i połóż na nim już obrane krewetki, następnie pieczarki, a następnie pomidory i cebulę.
Sól na wierzch i możesz polać czystym majonezem, a następnie piec przez 5 minut.
Przepis na pyszne kanapki z chudym lawaszem
Składniki:
- cienki chleb pita - 3 szt .;
- świeża kapusta - 200 g;
- pomidory - 2 szt .;
- cebula - 1 cebula;
- marchewka po koreańsku - 200 g;
- marynowane grzyby - 150 g;
- Keczup;
- chudy majonez;
- olej roślinny - 60 g;
- Sól;
- pieprz.
Gotowanie
Musisz zacząć gotować z kapustą, ponieważ jej przygotowanie zajmie najwięcej czasu. Umyj kapustę i usuń górne nieodpowiednie liście, drobno posiekaj kapustę nożem lub specjalnym urządzeniem.
Następnie podsmażyć i trochę poddusić, nie zapominając o dodaniu soli i pieprzu, ale nie trzeba dodawać pomidora. Podczas duszenia kapusty posiekaj pomidory na małe plasterki, a następnie rozłóż je tak, aby nadmiar soku się ułożył, co może zbytnio zmiękczyć chlebek pita.
Wystarczy posiekać cebulę bardzo drobno i odstawić w osobnym pojemniku. Ale grzyby początkowo trzeba myć więcej niż raz, ponieważ niektóre z nich zawierają dużo śluzu w słoiku. Następnie należy je również zmiażdżyć na mniejsze.
Pokruszoną kapustę należy schłodzić, a następnie złożyć kanapki.
Rozłóż chleb pita i posmaruj go keczupem lub sos pomidorowy, następnie włożyć kapustę, a na nią pomidory, dodać cebulę, grzyby i marchewkę po koreańsku.
Z majonezem możesz wylać to wszystko na wierzch lub rozlać trochę na każdą warstwę, ogólnie wszystko zgodnie z twoim pragnieniem i gustem. Teraz musisz zwinąć chleb pita w pożądaną ciasną bułkę, ale nie przesadzaj, aby go nie podrzeć.
W ten sposób przekręć wszystkie trzy chlebki pita i włóż je do naczynia do pieczenia nasmarowanego olejem, oczywiście będziesz musiał je wysłać do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.
Pieczenie potrwa tylko 10-15 minut, sam zobaczysz jak jest chlebek pita, potem poczekaj chwilę na ostygnięcie i pokrój na małe kanapki w postaci bułek.
Kanapki wielkopostne z pasztetem grzybowym
Składniki:
- pokrojony chudy długi bochenek - 1 szt .;
- grzyby - 0,5 kg;
- cebula - 2 cebule;
- marchewka - 2 szt .;
- pietruszka - 1 pęczek;
- olej roślinny - 80 g;
- pieprz;
- Sól.
Gotowanie
Dobrze opłucz grzyby i pokrój je losowo do smażenia, ale nie za duże. Jeśli masz choć jedną garść grzyby leśne, znacznie poprawi to smak kanapek.
Smaż grzyby, aż wilgoć całkowicie wyparuje, a następnie posiekaj je blenderem lub innymi urządzeniami kuchennymi.
Obierz cebulę i marchew, umyj je i pokrój na małe kawałki, a następnie podsmażaj, na ostatnim etapie możesz dodać kilka łyżek wody, aby marchewki były duszone i zmiękły.
Smażone warzywa posiekać na pasztet, a następnie połączyć z pieczarkami, solą i pieprzem. Z pokrojonego bochenka zrobić grzanki, posmarować zrobionym pasztetem i udekorować posiekaną natką pietruszki.
| Twarożek z czosnkiem i ziołami - przepis Niesamowite połączenie twarogu, czosnku i ziół można wykorzystać na zupełnie inne sposoby. To wspaniały sos na danie główne i doskonałe nadzienie lub wspaniała przystawka. Najważniejsze jest, aby wiedzieć, jak połączyć składniki i jakie składniki dodać do kompozycji. | Krewetki przygotowane według proponowanych przepisów będą wspaniałą opcją na przekąskę na pieniste w dużym gronie przyjaciół. Następnie powiemy Ci, jak dokładnie określić wybór skorupiaków i opisać główne subtelności ich przygotowania. |
| Dziś cienki lawasz bardzo popularny w przygotowaniu różnorodnych przekąsek bufetowych lub w dekoracji szybkie kanapki. Następnie zajmiemy się zwykłym nadzieniem tego rodzaju przekąski i powiemy, jak dodać szynkę i ser do chleba pita. | W wielu krajach nie ma zwyczaju spożywania koniaku, ale w naszym kraju istnieją pewne tradycje, których nie ma sensu ignorować. A jeśli jednak pojawiło się pytanie, co podawać z tym mocnym napojem, radzimy zapoznać się ze szczegółowymi zaleceniami z artykułu. |
Źródło: https://womanadvice.ru/postnye-buterbrody-recepty
Kanapki na świątecznym stole
I pyszne śniadanie, lekka przekąska i dekoracja świątecznego stołu - to wszystko jest najczęstsze w gotowaniu i tak różnych kanapkach. Być może na tym polega ich osobliwość i wyjątkowość.
Kanapki na świąteczny stół – na ciepło i na zimno, z szynką, kiełbasą, mięsem, rybą, warzywami i oczywiście kawiorem, misternie krojone i pięknie zdobione – dają takie pole wyobraźni i kreatywności, że tylko masz czas na urzeczywistnienie .
Jeśli uważasz, że dzisiejsze kanapki na świątecznym stole raczej nikogo nie zaskoczą, zapewniamy - bardzo się mylisz.
Próbowaliśmy znaleźć dla Was proste, smaczne, sprawdzone przepisy na kanapki na świąteczny stół od dość dostępne składniki, który nie tylko uzupełni Twoją skarbonkę o najlepsze przepisy, ale z pewnością stanie się ozdobą stołu podczas każdego rodzinnego święta.
Kanapki z gotowaną wieprzowiną i pomidorami
Składniki: 200 g czarnego lub białego chleba, 150 g gotowanej wieprzowiny, 1 pomidor, 1 ogórek, 30 g masła,
Zielona cebula.
Gotowanie: Chleb pokroić w równe kromki i za pomocą ząbkowanego noża posmarować każdą kromkę cienką warstwą masła.
Ugotowaną wieprzowinę pokroić w plastry o tej samej grubości co kromki chleba i ułożyć na chlebie. Pokrój ogórki w postrzępione kółka, możesz również wyciąć dowolne figury z pomidora zgodnie z nastrojem i chęcią.
Pióra cebulowe pokroić na kawałki wielkości ok. 5 cm, ostrożnie rozłożyć i zawinąć nieostrą stroną noża. A teraz udekoruj kanapki gotowaną wieprzowiną z posiekanymi warzywami i delikatnymi lokami cebuli.
Jeśli zamiast gotowanej wieprzowiny masz pod ręką gotowaną wieprzowinę lub cielęcinę, możesz z niej gotować. Powstałe kanapki również będą pyszne.
Z powyższych produktów można przygotować kanapki: pokroić wszystko w plastry o tej samej grubości i posiekać na szaszłykach (pomidor lub słodka papryka, ogórek, gotowana wieprzowina, suszony chleb).
Kanapki z szynką, oliwkami i sezamem
Składniki: 1 bochenek, 400 g szynki mięsnej, 1 puszka sera Viola, 10 czarnych oliwek bez pestek, sezam,
pietruszka.
Gotowanie:
Bochenek pokroić w zgrabne, niezbyt grube plastry. Każdy plasterek posmaruj serem, obficie, nie szczodrze i posyp sezamem. Szynkę pokroić w cienkie plasterki.
Wielkość każdego pokrojonego plasterka powinna być dwukrotnie większa od powierzchni kanapki. Każdy kawałek szynki złożyć na pół i położyć na serze. Połóż kilka listków pietruszki na szynce i przypnij oliwkę do górnej części kanapki szpikulcem.
Gotowe kanapki połóż na naczyniu wyłożonym liśćmi sałaty i podawaj.
Kanapki „Piramidy”
Składniki: chleb, szynka, dowolna sałatka, która miała być podana na świątecznym stole lub specjalnie przygotowana w niewielkiej ilości,
Gotowanie:
Cienko pokrój chleb w trójkąty, usmaż je w niewielkiej ilości oleju roślinnego na złoty kolor.
Szynkę też cienko pokroić i zwinąć kółeczka do torebek, zabezpieczając je wykałaczką lub szpikulcem.
Napełnij każdą torebkę sałatką, połóż na tostowanym chlebie i udekoruj przestrzeń wokół torebki zieleniną.
Kanapki „Batony przekąskowe”
Składniki: 200 g chleba lub bochenka, 150 gotowanego mięsa lub kiełbasy (jak wolisz), 5 jajek, 2 pomidory, 100 g sera, zioła (koperek, pietruszka, bazylia), 30 g masła, 4 łyżki. l. olej roślinny, majonez,
sól, czarna pieprz mielony.
Gotowanie:
Smażyć kromki chleba pokrojone w trójkąty w oleju roślinnym. Jajka ubijamy widelcem, można dodać trochę majonezu, wlać na patelnię i usmażyć omlet.
Gorące jajka posyp tartym serem, lekko ostudź i pokrój w trójkąty, jak pizza, według ilości kromek chleba. Mięso lub kiełbasę pokroić na małe kawałki, wyłożyć chleb, posmarować majonezem, na wierzchu ułożyć plastry pomidora i ponownie cienką warstwę majonezu.
Następnie na wszystko połóż omlet z tartym serem. Udekoruj gotową kanapkę świeżymi ziołami.
Kanapki z łososiem można przyrządzać na różne sposoby, ale tylko sam łosoś pozostaje tym samym składnikiem.
Kanapki "Flotilla Morska"
Składniki: 1 bagietka, 300 g ser topiony, 200g lekko solony łosoś, 1 łyżeczka sok z cytryny, 2 gałązki koperku, 1 szczypta mielonego czarnego pieprzu,
1 słoik czerwonego kawioru.
Gotowanie:
Lekko upiec plastry bagietki na złoty kolor. Następnie ubij blenderem 300 g serka śmietankowego.
Dodaj do tego łososia pokrojonego na małe kawałki i wszystko razem posiekaj. Dodaj do otrzymanej masy sok cytrynowy, drobno posiekany koperek i zmielony czarny pieprz.
Masę rozsmarować równomiernie na plasterkach podsmażonej bagietki, na wierzch ułożyć 0,5 łyżeczki. czerwony kawior (lub więcej) i udekoruj gotowe kanapki gałązkami kopru.
Aby nałożyć serek śmietankowy na plastry, możesz użyć torby kulinarnej z różnymi dyszami, okaże się bardzo elegancka.
Z niedrogich produktów, takich pyszne kanapki, które nie wstydzą się obsłużyć nawet najbardziej wybrednych gości.
Kanapki ze śledziem
Składniki: 8 plasterków chleb pszeniczny, 200 g solonego fileta śledziowego, 100 g masła, 4 pomidory, 2 ogórki konserwowe, 4 jajka na twardo,
1 pęczek zielonej pietruszki.
Gotowanie:
Filet śledziowy pokroić w długie paski. Dokładnie sprawdź filet, aby usunąć przypadkowo znalezione w nim kości.
Jajka, ogórki i pomidory pokroić w plastry.
Każdą kromkę chleba posmarować masłem, ułożyć kawałek fileta śledziowego, plastry jajka, pomidory i ogórki i udekorować gałązkami pietruszki.
W dzisiejszych czasach prawie każdy sklep sprzedaje „olej rybny”, czyli zwykły olej zmieszany z niedrogim kawiorem rybnym.
Można go stosować jako środek do smarowania głównych produktów do kanapek z rybą, a także po wypuszczeniu z torebki cukierniczej z dyszą wykonać dekorację w postaci róży lub liścia.
Kanapki z wątróbką z dorsza
Składniki: 15 kromek chleba, 200 g wątróbki dorsza, 4 jajka na twardo, 100 g sera, 2 ząbki czosnku, 100 g majonezu,
świeże warzywa.
Gotowanie:
Wysuszyć chleb w piekarniku trochę wcześniej. Zetrzyj twardy ser na drobnej tarce. Wątróbkę dorszową, uwalniając od nadmiaru oleju, rozgnieść widelcem i wysłać do sera. Dodaj tam posiekane warzywa i starte jajka.
Przełóż czosnek przez prasę i dodaj do głównej masy. Dodaj majonez do smaku i dokładnie wymieszaj. W razie potrzeby do masy można dodać trochę soli i czarnego pieprzu.
Rozłóż powstałą mieszankę na każdej kromce chleba i udekoruj świeżymi ziołami lub warzywami.
Kanapki rybne z musztardą, cytryną i korniszonami
Składniki: 1 bagietka, 200 g lekko solonego pstrąga lub łososia, 50 g masła, 100 g oliwek bez pestek, 1 łyżeczka. musztarda, ½ cytryny, pietruszka,
kilka korniszonów.
Gotowanie:
Bagietkę pokroić w cienkie plasterki. Masło wymieszać z musztardą i posmarować tą masą plastry bagietki. Rybę pokrój w cienkie plasterki.
W każdą z nich zawijamy oliwkę i układamy na chlebie w formie bułki. Pokrój cytrynę w cienkie plasterki i połóż po jednej na każdej kanapce.
Gotowe kanapki udekoruj natką pietruszki i korniszonami, pokrój w cienkie i małe kółeczka.
Kanapki z wędzoną makrelą i jajkiem przepiórczym
Składniki (ilość do Ciebie): czarny chleb, wędzona makrela, czerwona cebula, jajka przepiórcze,
Zielona cebula.
Gotowanie:
Pokrój chleb na kwadraty. Oczyść rybę z kości i skóry i pokrój na duże kawałki. Obierz czerwoną cebulę i pokrój w bardzo cienkie kółka. Jaja przepiórcze zagotować i oderwać skorupkę.
Teraz możemy odebrać nasze kanapki. Połóż kawałek na chlebie wędzona makrela, na górze - krąg cebuli i pół jajka. Zabezpiecz wszystko szpikulcem, na którym do dekoracji zawiąż kokardę Zielona cebula.
To wszystko - piękne, proste i gustowne!
Kanapki „Para szprotek”
Składniki: 1 bochenek, 4-5 gotowanych jajek, 1 puszka szprotek, 100 g twardy ser, 2 ząbki czosnku, 1 pomidor, zioła, majonez,
olej roślinny.
Gotowanie:
Smażyć plastry bochenka w oleju roślinnym z obu stron na złoty kolor, natrzeć jedną stronę ząbkiem czosnku.
Jajka, ser i pozostały czosnek zetrzyj na drobnej tarce, wymieszaj i dopraw uzyskaną masę majonezem.
Następnie tą masą posmarować plastry bochenka, na wierzch ułożyć 2 szprotki i udekorować wszystko ziołami i plastrami pomidora.
Kanapki z wędzonym kurczakiem
Składniki: 8 plastrów bochenka, 200 g wędzonego mięso z kurczaka, 2-3 łyżki. l. majonez, pietruszka,
mielona czerwona papryka - do smaku.
Gotowanie:
pokrój wędzone filet z kurczaka plastry.
Do majonezu dodać czerwoną mieloną paprykę, posiekaną pietruszkę, mieszać aż jednorodna masa i rozsmaruj na kromkach bochenka. Połóż plastry fileta na wierzchu i udekoruj gałązkami pietruszki.
Możesz dodać kilka krążków zielonej cebuli lub kółko ogórka (świeżego, solonego lub marynowanego - wszystko jest pyszne!).
Miłośnikom grzybów proponujemy kilka przepisów na doskonałe kanapki.
Kanapki na ciepło z pieczarkami i serem „Niesamowite”
Składniki: 12 plastrów bochenka, 300 g pieczarek, 200 g twardego sera, 2 małe cebule, 1 ząbek czosnku, ½ papryczki chili, 3-4 piórka zielonej cebuli, 4 łyżki. l. olej roślinny,
1 szczypta soli.
Gotowanie:
Posiekaj cebulę i ostrą papryczkę chili (usuń nasiona z papryki, w przeciwnym razie okaże się bardzo pikantna). Włóż je na patelnię z rozgrzanym olejem roślinnym i smaż przez 3-4 minuty.
Następnie dodaj do tej mieszanki drobno posiekane pieczarki i smaż wszystko, aż pieczarki będą gotowe przez około 15 minut.Smażoną mieszankę wrzuć do durszlaka, aby nadmiar oleju spłynął i włóż do osobnej miski.
Dodaj ząbek czosnku, sól i zmiel blenderem. Rozłóż powstałą pastę grzybową na każdym kawałku bochenka, posyp startym serem i połóż na blasze do pieczenia, wyślij kanapki do piekarnika nagrzanego do 180ºС na 5-10 minut, aby roztopić ser.
Następnie włóż gotowe kanapki danie świąteczne, przykryty liśćmi sałaty, posyp posiekanymi ziołami.
Kanapki z serem z leśnymi grzybami
Składniki: 10 kromek białego chleba, 300 g smażonych grzybów leśnych (można użyć zarówno zakupionych mrożonych, jak i przygotowanych do przyszłego użytku), 150 g twardego sera, 2 ząbki czosnku, gałązki koperku lub pietruszki,
sól, czarny mielony pieprz - do smaku.
Gotowanie:
Suchy chleb pszenny w tosterze. Smaż grzyby na patelni, dodaj do nich posiekany czosnek, trochę drobno posiekanej zieleni, dodaj sól i pieprz do smaku.
Na każdą kromkę chleba nałożyć odrobinę gorącej smażonej masy, aby podczas jedzenia nie spadła z kanapki. Na wierzch obficie posyp masę grzybową startym serem, poczekaj aż się rozpuści i podawaj.
Udekoruj kanapkę sałatą lub plastrami świeżych warzyw.
Pierś z kurczaka gotowana, smażona lub wędzona jest często wykorzystywana do przygotowania kanapek. Dobrze komponuje się zarówno ze zwykłymi warzywami, jak i owocami.
Kanapki „Stół”
Składniki: 120-150 g gotowane pierś z kurczaka, 1 ugotowane jajko, 1 łyżka. l. kukurydza w puszce, 1 świeży ogórek, 90-100 g sera topionego, 3 łyżki. l. majonez,
pietruszka, sól - do smaku.
Gotowanie:
ser topiony włóż do zamrażarki na kilka minut, a następnie zetrzyj na drobnej tarce. Zetrzyj jajko. Pokrój kurczaka i ogórki tak małe, jak to możliwe.
Połącz wszystkie produkty, sól, dodaj drobno posiekaną pietruszkę i dopraw majonezem, wymieszaj. Pokrój bochenek na plasterki i posmaruj każdą powstałą apetyczną masą. Możesz nawet posmarować szkiełkiem.
Udekoruj kanapki ziarnami kukurydzy, możesz dodać kilka listków pietruszki, to niczego nie zepsuje. wygląd zewnętrzny, bez smaku.
Kanapki na świątecznym stole ze smażoną piersią z kurczaka i winogronami
Składniki: 1 bochenek, 400 g piersi z kurczaka, 1 opakowanie serka śmietankowego, 2 ogórki,
duże winogrona (zielone lub czerwone).
Gotowanie:
Bochenek pokroić w plastry, każdy posmarować serem. Pokrój ogórki kręconym nożem w cienkie kółka i ułóż na serze.
Pierś z kurczaka pokroić w cienkie plasterki, doprawić przyprawami, szybko podsmażyć na suchej patelni do ugotowania i ostygnięcia.
Połóż kurczaka na ogórkach, a następnie połóż winogrona na kurczaku i zabezpiecz szpikulcem.
A na naszej stronie zawsze znajdziesz jeszcze więcej pyszne przepisy. Smakołyk i nowe odkrycia kulinarne!
Larisa Shuftaykina
Jak wiadomo, chuda dieta wymaga nie tylko jej wdrożenia, ale także pomysłowości i zaradności, aby jedzenie nadal było przyjemne. Mamy nadzieję, że dostarczone przez nas przepisy ułatwią Ci poszukiwanie czegoś chudego, ale smacznego i nowego, jeszcze nie wypróbowanego.
Jak zrobić chude kanapki na ciepło na śniadanie?
Składniki:
- biały chudy długi bochenek - ½ szt .;
- krewetki - 150 g;
- cebula - 1 cebula;
- pieczarki - 200 g;
- pomidor - 1 szt .;
- olej roślinny - 20 g;
- Keczup;
- pietruszka - 4 gałązki;
- ziele angielskie - 4 groch;
- suchy koperek - 1 łyżeczka;
- Sól.
Gotowanie
Umieść ½ łyżki w garnku z wodą. łyżki soli, pieprzu, koperku, a następnie zagotować. Po ugotowaniu gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut, aby papryka i koperek uwolniły swoje przyprawy. Następnie włóż tam krewetki i wyłącz palnik, pozwól im parzyć przez pół godziny, takie krewetki będą znacznie bardziej soczyste i smaczniejsze.
Pokrój grzyby na niezbyt cienkie talerze i dosłownie lekko usmaż je na oleju roślinnym, aby uzyskać smak i zapach smażonych grzybów. Pomidory kroimy w krążki, nie za cienkie, żeby sok nie wypłynął przedwcześnie, ale należy starać się pokroić cebulę w jak najcieńsze krążki. Po wcześniejszym ustawieniu temperatury na 180 stopni włącz piekarnik do ogrzewania.
Z majonezu z ketchupem utwórz kombinację sosu, samodzielnie dostosowując proporcje do swoich upodobań i preferencji. Obficie posmaruj chleb tym sosem i połóż na nim już obrane krewetki, następnie pieczarki, a następnie pomidory i cebulę. Sól na wierzch i możesz polać czystym majonezem, a następnie piec przez 5 minut.
Przepis na pyszne kanapki z chudym lawaszem
Składniki:
- - 3 szt.;
- świeża kapusta - 200 g;
- pomidory - 2 szt .;
- cebula - 1 cebula;
- marchewka po koreańsku - 200 g;
- marynowane grzyby - 150 g;
- Keczup;
- chudy majonez;
- olej roślinny - 60 g;
- Sól;
- pieprz.
Gotowanie
Musisz zacząć gotować z kapustą, ponieważ jej przygotowanie zajmie najwięcej czasu. Umyj kapustę i usuń górne nieodpowiednie liście, drobno posiekaj kapustę nożem lub specjalnym urządzeniem. Następnie podsmażyć i trochę poddusić, nie zapominając o dodaniu soli i pieprzu, ale nie trzeba dodawać pomidora. Podczas duszenia kapusty posiekaj pomidory na małe plasterki, a następnie rozłóż je tak, aby nadmiar soku się ułożył, co może zbytnio zmiękczyć chlebek pita. Wystarczy posiekać cebulę bardzo drobno i odstawić w osobnym pojemniku. Ale grzyby początkowo trzeba myć więcej niż raz, ponieważ niektóre z nich zawierają dużo śluzu w słoiku. Następnie należy je również zmiażdżyć na mniejsze. Pokruszoną kapustę należy schłodzić, a następnie złożyć kanapki.
Rozsmaruj chleb pita i posmaruj go ketchupem lub sosem pomidorowym, a następnie połóż na nim kapustę i pomidory, dodaj cebulę, grzyby i marchewkę po koreańsku. Z majonezem możesz wylać to wszystko na wierzch lub rozlać trochę na każdą warstwę, ogólnie wszystko zgodnie z twoim pragnieniem i gustem. Teraz musisz zwinąć chleb pita w pożądaną ciasną bułkę, ale nie przesadzaj, aby go nie podrzeć. W ten sposób przekręć wszystkie trzy chlebki pita i włóż je do naczynia do pieczenia nasmarowanego olejem, oczywiście będziesz musiał je wysłać do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Pieczenie potrwa tylko 10-15 minut, sam zobaczysz jak jest chlebek pita, potem poczekaj chwilę na ostygnięcie i pokrój na małe kanapki w postaci bułek.
Składniki:
- pokrojony chudy długi bochenek - 1 szt .;
- grzyby - 0,5 kg;
- cebula - 2 cebule;
- marchewka - 2 szt .;
- pietruszka - 1 pęczek;
- olej roślinny - 80 g;
- pieprz;
- Sól.
Gotowanie
Dobrze opłucz grzyby i pokrój je na chybił trafił do smażenia, 
ale niezbyt duży. Jeśli masz chociaż jedną garść leśnych grzybów, znacznie poprawi to smak kanapek. Smaż grzyby, aż wilgoć całkowicie wyparuje, a następnie posiekaj je blenderem lub innymi urządzeniami kuchennymi. Obierz cebulę i marchew, umyj je i pokrój na małe kawałki, a następnie podsmażaj, na ostatnim etapie możesz dodać kilka łyżek wody, aby marchewki były duszone i zmiękły. Smażone warzywa posiekać na pasztet, a następnie połączyć z pieczarkami, solą i pieprzem. Z pokrojonego bochenka zrobić grzanki, posmarować zrobionym pasztetem i udekorować posiekaną natką pietruszki.
Kanapki to uniwersalna przekąska. Pomogą, jeśli goście nagle przyjdą do ciebie i są niezastąpieni na śniadanie. I nikt nie pojedzie w podróż bez kanapek. Są dobre z kiełbasą i serem, z masło. A może w poście? Czy można gotować chude kanapki? Nie ma rzeczy niemożliwych, wszystko zależy tylko od Twojego pragnienia.
Zimne przekąski
Do tego będziesz potrzebować świeże ogórki i sałata, chleb i olej słonecznikowy. Jeśli lubisz chrupać spód, możesz lekko upiec chleb, zrobić z niego tosty. Ale możesz zostawić to miękkie.
Chude kanapki są dobre z dowolnymi warzywami. Wystarczy pokroić podstawę i lekko posmarować olejem roślinnym. Następnie połóż na wierzchu liść sałaty i świeże plasterki ogórka. sól lekko - i przystawka jest gotowa. Możesz użyć pomidora zamiast ogórka. Wtedy chuda kanapka będzie bardziej soczysta.
Kontynuując motyw warzywny
Rzeczywiście, istnieje wiele opcji. Prawie każdy produkt w Twojej kuchni może być podstawą kanapki. Najważniejsze, aby nie zapomnieć, że dzisiaj rozważamy opcje postu, więc kiełbasa i bekon są wykluczone.
- Pasta z marchwi. Jest łatwy do przyrządzenia i bardzo smaczny. Zetrzyj dużą marchewkę i lekko podsmaż olej roślinny. Następnie dodaj osobno smażoną cebulę. wszystko dobrze wymieszaj, możesz zmielić w blenderze. Teraz możesz posmarować chlebem.
- „Seler dietetyczny”. Nie każdy kocha specyficzny smak tej rośliny okopowej. Ale trzeba mu przyznać, że jest bardzo pomocny. Dlatego korzeń selera musi być ugotowany i starty. Dodaj starte kwaśne jabłko, sól i cukier, trochę oleju roślinnego. Masę układa się na chleb żytni.
- „Przestrzeń dyni”. Warzywa należy pokroić na zgrabne kawałki. Zanurz każdy w bułka tarta lub w mące i smażyć na oleju roślinnym. Następnie połóż go na kromkach chleba.
Przekąski gorące
Zacznijmy od powyższego przepisu. Kochasz pizzę? Większość odpowie tak. W takim razie zróbmy analog w domu, w kilka sekund. Będziesz potrzebował chleba, pomidorów i sera. Najlepiej wybierać młode odmiany, takie jak Adyghe czy Suluguni. Przygotowanie jest bardzo proste, na chleb należy położyć kilka kromek pomidorów i przykryć plasterkiem sera. Teraz włóż wszystko do mikrofalówki na kilka sekund, aby ser zaczął się lekko topić. Nawet dzieciom na pewno spodobają się takie chude kanapki.
Kanapki na ciepło z fasolą
Przepisy na chude kanapki pomogą w każdej sytuacji, dlatego powinny znaleźć się w notatniku każdej gospodyni domowej. Gorąca przekąska na długo zaspokaja głód, a także jest przyjemną odmianą diety. Wystarczy podgrzać w kuchence mikrofalowej, a dostaniesz smaczne i zdrowe danie:
- Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to przygotować pastę z fasoli. Aby to zrobić, weź szklankę suchej fasoli i napełnij ją wodą przez noc.
- Rano podpal i gotuj przez dwie godziny.
- Zetrzyj osobno dwie marchewki i pokrój kilka cebuli w kostkę. Pieczone warzywa.
- Gdy fasola jest gotowa, można odcedzić wodę, dodać marchewkę i cebulę, a następnie zmiażdżyć na puree. Konsystencja powinna być dość gęsta.
- Dodaj sól i zioła.
Przed podaniem należy rozłożyć masę na toście i lekko podgrzać w kuchence mikrofalowej.
Przekąski rybne
Pyszne, chude kanapki przyrządzane są z tłustych ryb. Ale jeśli chcesz, możesz użyć zwykłego szczupaka lub sandacza. Wystarczy usmażyć małe kawałki ryby i położyć je na kromkach chleba. Jeśli nie jesteś zwolennikiem smażenia, ryby można dusić, piec, marynować, a nawet gotować na parze. W każdym przypadku przystawka jest wyjątkowa i oryginalna. Skoncentruj się na swoich preferencjach smakowych.
Kanapki z czerwoną rybą ozdobią stół nie tylko w okresie Wielkiego Postu. Do gotowania potrzebujesz kawałka solonej ryby i bagietki, a także zieleni do dekoracji.
przekąski grzybowe
Obfite i smaczne, na długo zaspokoją Twój głód. A gotowanie ich to przyjemność. Co więcej, jeśli weźmiesz pieczarki, nie możesz ich w ogóle gotować. Wystarczy pokroić chleb i pokroić grzyby w cienkie plasterki. Następnie posmaruj chleb kwaśną śmietaną sojową wymieszaną ze zmiażdżonym czosnkiem. Połóż plasterki grzybów i zioła na wierzchu.
Przystawka okazuje się smaczna, ale może komuś nie wydawać się zbyt znajoma. Dlatego surowe grzyby można zastąpić smażonym. Ugotuj je z cebulą i połóż na grzance. Dla wygody możesz zmielić masę w blenderze.
Przepisy na chude kanapki ze zdjęciami są bardzo przydatne dla każdej gospodyni domowej. Pozwala to na przyjemne urozmaicenie jedzenia rodziny.
Zamiast konkluzji
Uruchom swoją wyobraźnię i możesz wymyślić kilkanaście innych opcji robienia lekkich i satysfakcjonujących kanapek. Warzywa można smażyć, dusić lub piec, a także wcierać w kawior. Połóż na toście i kanapka jest gotowa. A ryby i sery nie tylko będą przyjemną odmianą, ale także staną się doskonałym źródłem białka.