Dietni Napoleon z jabolčnim nadevom. Možnosti za pripravo kreme za Napoleonovo torto

Pravilna prehrana ne pomeni popolne zavrnitve okusnih in sladkih sladic. A tudi če ste zelo strogi pravilna prehrana in si odrečite svoje najljubše sladkarije, lahko vedno skuhate pp napoleon na preprost in okusen recept! In ta torta bo po okusu ne le hujšanju! ne verjameš? Odločite se sami! Ponujamo vam 7 najboljši recepti pp napoleon, ki ga vedno skuhaš v nekaj minutah!

Palačinka pp napoleon

Ta pp torta je pripravljena hitro in okusno, v središču pa so vsem priljubljene palačinke.

• 3 jajca
• 250 ml mleka. V tem receptu bomo uporabili mleko z 2,5 % maščobe.
• 2 žlici riževa moka. Prav ta moka se uporablja pri dietnem kuhanju, saj vsebuje veliko številoškrob.
• Ta vrsta škroba ima nižjo stopnjo zgoščevanja, zato se pogosto uporablja pri kuhanju.
• 2 žlici mleka v prahu. Poskusite ga najti, torti bo dalo poseben okus.
• ½ žličke pecilni prašek.

Za kremo boste potrebovali:

• 3 rumenjake
• 2 žlici koruzni škrob. Krema bo postala mehka.
• 450 ml mleka. Uporabite mleko z 2,5% maščobe
• Poljubno sladilo ali sladilo po vaši izbiri.
• 30 gramov orehov. V tem primeru so lešniki popolni.

Za začetek pripravljamo palačinke za naš dietni Napoleon. Z mešalnikom zmešajte vse sestavine za testo in pecite palačinke do mehkega. Pomembno je, da jih v ponvi ne preveč izpostavimo, saj skorjice sploh ne potrebujemo. Najbolje je, da uporabite ponev proti prijemanju z majhnim premerom. Imeti morate približno 7 majhnih palačink. Če želiš visoka torta, lahko količino sestavin podvojite.

Zdaj pa si poglejmo našo dietno smetano. Nežno vmešamo rumenjake, sladilo in škrob. Malo stepamo z metlico in dodamo mleko. Sedaj damo na ogenj našo Napoleonovo kremo. Kuhajte ob stalnem mešanju, dokler se ne zgosti. Ko je krema pripravljena jo ohladimo. Naše palačinke namažemo s smetano in jih za nekaj ur pošljemo v hladilnik. Naš prehranski Napoleon mora biti pravilno infundiran. V vmesnem času bomo v ponvi popražili lešnike in jih zmleli. Napoleona potresite z lešniki in že lahko uživate v okusni sladici!

PP Napoleon z dietno kremo

Želite Napoleona s kondenzirano smetano? Kdo je rekel, da dietnega kondenziranega mleka ni? Tukaj je recept za še en napoleonski recept na osnovi palačink s kondenzirano smetano!
Torej, za test boste potrebovali:

• 3 jajca.
• 100 ml mleka. Uporabljamo mleko z vsebnostjo maščobe 2,5 %.
• 2 žlici koruznega škroba.
• vanilin. Tako bodo vaše palačinke bolj dišeče in sladke.
• Poljubno sladilo po vaši izbiri.

Zdaj pa preidimo na našo kremo:

• 4 žlice posnetega mleka v prahu. Te sestavine ni mogoče nadomestiti z drugo, zato se potrudite in jo poiščite.
• 300 ml mleka.
• 1 žlica koruznega škroba. Ne zamenjajte ga z krompirjev škrob sicer bo krema lahko pregosta.

Kuhanje palačink: vse sestavine zmešamo in palačinke spečemo v nepregorni ponvi. Če se palačinke zažgejo, lahko dodate kapljico rastlinskega olja. Spet uporabite pekač majhnega premera, potem bo vaša torta višja.

Zdaj pa se lotimo kuhanja prehranskega kondenziranega mleka: prepražimo ga v suhi ponvi mleko v prahu dokler ne porjavi. Pripravite se na dejstvo, da se bo mleko strdilo, vendar jih je enostavno in preprosto zmleti. Vzamemo ponev, vanjo nalijemo mleko in dodamo popraženo mleko v prahu, škrob in sladilo po okusu. Postavimo na majhen ogenj in kuhamo, mešamo! Pomembno: smetane ne zavrite! Ko se krema začne gostiti, odstavite z ognja. Našo torto namažite s smetano in dietni Napoleon je pripravljen!

PP Napoleon s skutino kremo

Če želite s torto razvajati ne samo sebe, ampak tudi svoje družinske člane, poskusite ta nizkokalorični napoleon!
Torej, za palačinke boste potrebovali:

• 8 jajc. Ne pozabite, da se pripravljamo na veliko družino.
• 400 ml mleka
• 180 gramov koruznega škroba.
• Poljubno sladilo po vaši izbiri.

Sedaj pa še sestavine za našo dietno kremo:

• 250 gramov mehka skuta. lahko uporabiš posnet sir, in lahko skuto 5% maščobe.
• 250 gramov mleka.
• 250 gramov navadna voda. Tako bomo našo kremo naredili še bolj nizkokalorično.
• 60 gramov koruznega škroba.
• Poljubno sladilo po vaši izbiri.

Najprej pripravimo osnovo za naše nizkokalorične Napoleone - palačinke. Vse sestavine zmešamo in spečemo tanke palačinke v ponvi proti prijemanju.
Zdaj pa se lotimo kreme. V eni posodi zmešajte mleko in vodo. Dodamo škrob, mleko v prahu, sladilo in dobro premešamo. Pristavimo na majhen ogenj in ob stalnem mešanju kuhamo toliko časa, da se krema zgosti. Pri tem receptu je pomembno tudi, da smetana ne zavre. Ko je naša krema pripravljena, jo dobro ohladimo in ji šele nato dodamo skuto. Našo dietno smetano dobro premešamo.
Naše torte namažemo s smetano in postavimo v hladilnik.

Dieta Napoleon na pita kruhu

Če ste časovno popolnoma omejeni in ne želite peči palačink za Napoleona, jih lahko vedno skuhate na osnovi pita kruha!
Torej, za ta pp recept potrebujete:

• 1 pita brez kvasa. Treba ga bo razrezati na pravokotne ali kvadratne kose in rahlo posušiti v ponvi.
• Za kremo vzemite:
• 2 jajci. Uporabili bomo samo rumenjake!
• 200 ml mleka katere koli vsebnosti maščobe.
• vanilin. Za aromo in poseben okus.
• Vsako sladilo. Uporabite lahko sirup iz agave ali topinamburja.

Ker so naše torte pripravljene enostavno in hitro, bomo pripravili kremo. Vse sestavine zmešajte v eni posodi in postavite na majhen ogenj. Smetano premešamo in kuhamo toliko časa, da se začne gostiti.
Pita kruh namažite s smetano in postavite v hladilnik za celo noč! In zjutraj uživamo v dietnem Napoleonu!

Dieta Napoleon s kokosovim mlekom

Kako skuhati pravi veganski pp napoleon? To sploh ni problem. Torej boste potrebovali:

• 2 paketa lavaša. Uporabite armenski tanki lavaš brez kvasa.
• kokosovi kosmiči

Za kremo:

• 400 ml kokosovega mleka. Zamenjate lahko katerega koli rastlinsko mleko. Dobro je tudi mandljevo mleko.
• 2 žlici koruznega škroba.
• Poljubno sladilo po okusu. Uporabite lahko sirup iz agave ali topinamburja.

Osnovo naše pp torte pripravimo preprosto in hitro. Pita kruh narežite na primerne kose in rahlo posušite v ponvi na obeh straneh.
Zdaj pa se lotimo priprave kreme za Napoleonov pp. Zmešajte v ponvi kokosovo mleko, škrob in sladilo. Kuhajte na majhnem ognju, dokler naša krema ne postane kot gosta kisla smetana.
Ko je naša krema pripravljena, lahko začnemo mazati naše torte. Čisto na koncu potresemo torto. kokosovi kosmiči in ohladite za nekaj ur!

Čokoladno banana Napoleon

Želite poskusiti nekaj novega? Potem vam ponujamo recept za čokoladno-bananin pp Napoleon!
Za test:

• 1 lavaš Uporabljamo armensko brez kvasa.

Za kremo:

• 3 jajca. Uporabili bomo samo rumenjake.
• 400 ml mleka. Uporabili bomo mleko z najnižjo vsebnostjo maščobe - 0,5%.
• 30 gramov posnetega mleka v prahu.
• 30 gramov koruznega škroba
• Poljubno sladilo po okusu. V tem primeru bomo uporabili fitpard.
• 2 žlici vroče čokolade Fit Parad Ta čokolada se uporablja v dietni recepti. 20 gramov te čokolade vsebuje le 47 kalorij.
• 1 srednja banana.

Ker je naše testo že pripravljeno, morate samo pita kruh narezati na kose, ki jih potrebujemo, in posušiti v ponvi s prevleko proti prijemanju.
Za smetano boste morali zmleti rumenjake s sladilom, nato dodati mleko v prahu, škrob in med mešanjem prinesti mleko. Pristavimo na majhen ogenj in ob stalnem mešanju kuhamo, dokler ne dobimo konsistence goste kisle smetane. Ko je naša krema pripravljena, ji dodamo vroča čokolada in bananin pire (zmešajte v mešalniku).
Naše torte namažemo s smetano in jih za nekaj ur pošljemo v hladilnik. Naš nizkokalorični napoleon obložite z rezinami banane!

Dieta Napoleon z beljakovinami

Kako svojemu nizkokaloričnemu napoleonu dodati nekaj beljakovin? Preizkusite beljakovinski recept.
Za test:

• 500 gramov armenskega lavaša brez kvasa.

Za kremo:

• 20 gramov beljakovin. Po želji lahko uporabite aromatizirane beljakovine.
• 500 ml mleka. Lahko uporabite ghee, dal bo poseben okus.
• 20 gramov koruznega škroba
• Poljubno sladilo po vaši izbiri
• 1 gram vanilina za okus

Lavash narežemo in posušimo v ponvi. Za pripravo kreme preprosto zmešamo vse sestavine in kuhamo toliko časa, da se krema zgosti.
Takoj, ko je vaša krema pripravljena, jo malo ohladite in namažite torte. Prednost tega dietnega Napoleona je, da ga ni treba shranjevati v hladilniku, lahko ga zaužijete takoj po kuhanju. Ne pozabite okrasiti svojega pp napoleona!

So vam bili všeč naši recepti? Potem obvezno kuhajte pp Napoleon, uživajte in razveselite svoje prijatelje in ljubljene! Če imate svoje preizkušene dietne Napoleonove recepte, nam jih vsekakor povejte! Hujšajmo skupaj!

5. april 2017

Nikoli si nisem mogel predstavljati, da je Napoleonova torta lahko narejena po vseh pravilih pravilne prehrane. Izkazalo se je, da je to mogoče! Brez tarnanja s pečico in peko peciva, brez masla v kremi. In na izhodu dobite torto, ki je zelo podobna pravemu "Napoleonu", le popolnoma pp. ne verjameš? Prepričajte se sami.

Sestavine:
- lavaš brez kvasa 350 gr.
- posneto mleko 500 ml.
- jajce 2 kos.
- sladilo po okusu
- koruzni škrob 30 gr.
- vanilin

KBJU na 100 gr. jedi:
Kalorije: 147,43
Beljakovine: 6,62
Maščoba: 2,67
Ogljikovi hidrati: 24,29

Kako kuhamo:
Najprej morate pripraviti kremo. To storite tako, da z metlico previdno zmešajte jajce s škrobom, sladilom in vanilijo. Mleko segrejemo in vanj vlijemo jajčno-škrobno zmes. Zavremo in še naprej mešamo z metlico. To je treba storiti tako, da je naša krema brez grudic. Takoj ko se zgosti, ugasnemo ogenj in pustimo, da se krema ohladi.

Medtem ko se krema ohlaja, pita kruh narežemo na enako velike plasti. To bodo naše tortne plasti. Nadalje je vse izjemno preprosto. Vsak pita kruh premažemo s smetano, plasti zložimo eno na drugo. Višino nastavite sami. Okrasite vrh torte s kokosovimi kosmiči, pokrijte končano torto folija da se ne izsuši. Potem ga pošljemo v hladilnik do jutra, tako da so vse plasti nasičene s smetano. Zjutraj odrežite kos torte in uživajte.

Dober tek!

Zdravo! Dobrodošli na mojem blogu

Lep pozdrav, tovariši! Napoleonova torta ... Kdo ne obožuje te slasti v plasteh s kremno plastjo?! IN klasična variacija Napoleon je zelo kaloričen in precej nevaren za postavo - približno 380 kcal na 100 gramov. Predlagam pripravo dietne in bolj zdrave različice Napoleona brez olja, sladkorja. To je neverjetno hiter recept kuhanje okusne torte.

Na opombo! Okusite dietni lavaš drugačen od klasičnega, saj so uporabljene sestavine drugačne. In bolj verjetno je to listnato dietno pecivo. Pa vendar je bil za osnovo vzet Napoleonov recept, zato sem dal ustrezno ime.

O napoleonskih plasteh

Obstaja ločen razred hitrih, poenostavljenih možnosti za kuhanje Napoleona. V večini primerov kot najtanjše torte, armenski lavaš. Uporabljamo ga tudi v tem receptu.

Pri nakupu vam svetujem, da bodite pozorni na vsebnost kalorij in sestavo pita kruha. Lahko vzamete polnozrnato, vendar imam pita kruh brez kvasa s kalorično vsebnostjo 220 kcal iz vrhunske moke.

Sestavine

• armenski lavaš - 120 g;
• Mehka skuta brez maščobe (ne priporočam jemanja jogurta - kislo je) - 200 gr;
• Jabolka - 100 gr (teža končne mase - o tem je napisano kasneje);
• Skuta brez maščobe v briketu - 220 gr;
• 1 jajce;
• Soda - ½ čajne žličke;
• Vanilin - 10 g;
• Sol in sladkor - po okusu.

Kuhanje Napoleona

Posebnost je, da se jabolčna masa med cvrtjem začne karamelizirati (pojavila se bo svetovalna aroma in nastala bo komaj opazna pečenka). To daje nadevu poseben okus, ki spominja na aromo jabolčnega zavitka.

• Zadnja plast naj bo skutina krema. Torte bodo na začetku nekoliko nerodne, težke. Čez nekaj časa pa bodo vpile kremo, postale mehkejše, nabreknile in se zgostile drug z drugim.

Po končanem sestavljanju torte jo pošljemo v hladilnik. Moja torta je tam stala celo noč, saj sem jo naredila zvečer. Ampak, mislim, da bo ura ali dve dovolj, da lahko narežete Napoleonov pp in ga postrežete s čajem.

Okus je neverjeten! Karamelna jabolčna aroma iz sadne plasti, prijetna mehkoba plasti pite, kremast sir in nežna zračnost skutina krema… Mmm … Prenajedanje!

Povedal vam bom skrivnost: med jedjo sem imel idejo, da dodam malo na vrh karamelni sirup(zdi se, da je nizkokalorično, gospod Djemius) - še bolj okusno je!

Hranilna vrednost in kalorična vsebnost prehranskega dopolnila Napoleon:

Mnogi moški imajo strašno sladkosnede in jim ne morete razložiti, da želite shujšati po novoletnih praznikih ali do poletja. Zahtevajo, da spečejo svojo najljubšo Napoleonovo torto, ki je tako kalorična, da je z njo popolnoma nemogoče shujšati. Kako ostati v formi in nahraniti družino slastno pecivo ne da bi se prikrajšali za svoj najljubši kos.

Izkazalo se je, da je vse zelo preprosto, saj še zdaleč ni enega recepta za to odlično poslastico, ki je tako nizkokalorična, da jo lahko varno jeste brez strahu, da bi se zelo zredili. Razmislite o nekaj receptih za torte, ki so primerne za dame na dieti. Seveda lahko tudi nizkokalorična torta da nekaj milimetrov na pas in boke, zato se z njo ne bi smeli preveč zanašati, lahko pa se razveselite s peko.

Mnogi se ukvarjajo tudi s pp, oziroma pravilno prehrano, v našem času je večina preprosto obsedena s tem, zato ne štejejo le kalorij, ampak tudi gledajo, kako se bo ta ali ona jed kombinirala s preostalo hrano. čez dan. Poleg tega je znani sladkor zelo redko vključen v prehrano ljudi, ki imajo radi pp. Najpogosteje gre za sladilo, ki je namenjeno v dietne in diabetične namene.

Recepti za sladkosnede, ki želijo shujšati

Ne bom rekel, da lahko s temi recepti začutite okus, tako znan iz otroštva, saj je imela Napoleonova torta vedno zelo nenavaden in nepozaben okus, ampak nekaj podobnega znana tortaše vedno bo šlo.

Recept ena

Za peko nizkokaloričnega Napoleona boste potrebovali zelo majhno količino izdelkov in vsi so v domovih ljudi, ki so navdušeni nad odstavki.

Sestavine:

• Koruzni škrob - 100 g;
• Mleko z nizko vsebnostjo maščob - 500 ml;
• Mleko v prahu - 25 g;
• Piščančja jajca - 4 kos.
• sladilo;
• Vanilijev sladkor - majhna vrečka.

Škrob je zelo priročen pri peki v ponvi, saj se praktično ne zažge in se popolnoma raztopi.

Zdaj pa o sami pripravi.

Jajca razbijemo, malo stepemo in dodamo koruzni škrob v količini 85 gramov. Vse temeljito premešamo, dodamo vanilijev sladkor in sladilo. Ponovno premešajte vse in v majhnih porcijah nalijte 250 ml. mleko, neprestano mešanje.

Ta torta se peče v ponvi, vendar je bolje uporabiti ponev za palačinke, saj je sama opremljena s premazom proti prijemanju. Malo segrejemo in brez olja spečemo tanke palačinke. Da postanejo tanki, vam ni treba vliti testa, kot navadne palačinke, čisto malo vlijemo in testo s silikonsko lopatko poravnamo po vsej ponvi, kot bi ga mazali. Takšne torte se pečejo zelo hitro, ocvrti jih je treba na obeh straneh.

Ker so torte zelo tanke, postanejo hrustljave.

Ko končate s peko, se lotite kreme, ki tudi ni pretirano zapletena.

Za kuhanje potrebujete ponev z debelim dnom ali pa uporabite parno kopel. V ponev vlijemo mleko, vlijemo preostalih 15 gr. koruzni škrob, sladilo in mleko v prahu. Vse temeljito premešajte in postavite na počasen ogenj ali parno kopel. Ob stalnem mešanju kremo kuhamo toliko časa, da se zgosti. Skladnost smetane mora spominjati na kondenzirano mleko, zato ne pričakujte preveč gostega fondanta.

Svojo impregnacijo ohladimo ledeno blazino ali v posodico z hladna voda na sobno temperaturo in začnite namakati pecivo. Ko ostane ena torta, jo nadrobimo, premažemo torto z vseh strani, po vrhu in ob straneh potresemo z drobtinami.

Torto je treba čez noč namočiti v hladilniku in šele po tem jo lahko postrežemo na mizo.

Recept dva

Toda ne samo na škrobu, Napoleona lahko kuhate z nizko vsebnostjo kalorij, ta recept vsebuje tako čudež kot otrobi. So zelo koristne za pravilno prehrano, kupite pa jih lahko na dietnih oddelkih večine supermarketov.

Sestavine:

• Otrobi - 100 gr.;
• Moka - 4 skodelice;
• Rafinirano rastlinsko olje - 1 žlica;
• Kuhana voda, ohlajena - 1 skodelica;
• Sol - 1 ščepec;
• Sojino mleko - 2 skodelici;
• sladilo;
• Vanilijev sladkor - 1 vrečka.

Napoleona začnemo kuhati tako, da smetano zavremo, saj se dolgo ohlaja.

Nalijte v ponev sojino mleko, dodamo sladilo in vanilijev sladkor ter pustimo kuhati na majhnem ognju. Ko mleko začne vreti, pol kozarca moke prelijemo s pol kozarca vode in dobro premešamo. To zmes nežno vlijemo v sladkano mleko. Ponovno premešamo in kuhamo še pet minut, nato odstavimo z ognja in ohladimo. Prvih nekaj minut v skledi z ledeno vodo je bolje mešati fondant, da se ne prime vročih sten in dna pekača.

Ko je impregnacija pripravljena, se lotimo testa.

Če želite to narediti, zmešajte vse suho - sol, moko in otrobe. Dodajanje rastlinsko olje brez vonja in preostalo vodo, bi morala izpasti precej gosta, vendar elastično testo. Če se to ne zgodi, nalijte več vode v majhnih porcijah. Nenehno gnetenje testa. Končano maso razdelite na 8 enakih delov in razvaljajte v tanke plasti. Vsako torto pečemo v predhodno ogreti pečici 20 minut. Pečica mora biti ogreta na 180 stopinj.

Ko je vsak pečen, ga je treba vzeti iz pečice in takoj razrezati po šabloni. Ponavadi za to uporabim pekač brez ročaja, ki ga položim na torto in z rezalnikom za pico odrežem presežek na njem. Ko so vse plasti pripravljene, jih je potrebno premazati z ohlajeno kremo, obrezke iz plasti pa nadrobiti in jih potresti po končani jedi.

Ta Napoleon, tako kot prejšnji recept, mora stati v hladilniku čez noč, da se popolnoma prepoji. Šele po tem lahko postrežemo na mizo.

Recept tri

Ta torta je bolj podobna klasičnemu Napoleonu, a zelo nizkokalorična. Kuhanje dietne torte ta recept tudi ni težko in zaradi konfiture se izkaže, da je bolj okusno in okusno kot z otrobi.

Sestavine:

• Posneto mleko - 2 skodelici;
• Pšenična moka - 2 skodelici;
• Kondenzirano mleko - 2 žlici. žlice;
• Koruzni škrob - 2 žlici. žlice;
• Marelična konfitura, nizkokalorična - 100 gr.;
• Rastlinsko olje - 2 žlici. žlice;
• Sol - 1 ščepec.

Ker se torte te dietne torte kuhajo hitro, krema pa se počasi ohladi, bomo, kot v prejšnjem receptu, začeli peko s pripravo plasti za torte. Če želite to narediti, razredčite škrob v 50 ml. mleko, preostalo mleko pa združite s kondenziranim mlekom in na majhnem ognju zavrite. Nato v vrelo mleko dodamo škrobno mešanico in ob stalnem mešanju kuhamo dokler se ne zgosti.

Ko masa postane gosta, jo odstavimo z ognja, mešamo še tri minute in dodamo konfituro. Da dobite homogeno mešanico, zmešajte to mešanico v blenderju, nato pa posodo s kremo dobro zaprite s prozorno folijo in postavite v hladilnik, dokler ni potrebna.

Sedaj pa pripravimo dietni test.

Presejte moko, sol in dodajte rastlinsko olje. Vse temeljito premešajte in v majhnih porcijah nalijte v kozarec topla voda. Mešajte do popolne homogenosti, nato pa testo preložite v plastično vrečko, jo dobro zavežite in postavite v ponev s toplo vodo. Po 10 minutah vzamemo ogreto testo, ga razdelimo na pet enakih delov in vsak del razvaljamo, kot torto za klasični napoleon, kar je zelo subtilno. Pečemo v pečici, predhodno segreti na 180 stopinj, ne več kot 15 minut. Najbolje je, da vsako plast položite na naoljen peki papir, saj se bo tako bolje odstranila iz pekača.

Ampak čudovita torta pojavila še isti večer in naj bi bila pečena po receptu samega cesarja Napoleona. Mnogi upravičeno menijo, da je to največ slastna torta.

V Rusiji so to poslastico prvič postregli ob 100. obletnici izgona Bonaparteja iz Moskve. Ta listnata poslastica je bila oblikovana kot cesarjev klobuk. Sladica je takoj dobila ime.

Danes lahko vsaka gospodinja na svoj način pove, kako speči najbolj okusno Napoleonovo torto. Skupno v vseh receptih bo samo listnato testo Napoleonova torta. Tukaj je le majhen seznam možnih možnosti.

Kako narediti domačo napoleonovo torto

Sestavine:

• za peko tort;
• 300 gramov margarine;
• jajca srednje velikosti - 2 kosi;
• 600 gramov pšenične moke;
• 150 ml. ledena voda;
• ščepec soli;
• 6 ml. 9% kis;
• Za impregnacijo tort:
• Mleko srednje maščobe - 1 liter;
• Sladkor - 400 gramov;
• 8 kosov rumenjakov;
• Moka - 100 gramov;
• Vanilijev sirup - 1 čajna žlička.

Testo za torto Napoleon

Najprej je treba pripraviti glavne komponente - liste listnatega testa.

Če želite to narediti, pripravite moko, pomešano s soljo. Pazite, da ga presejete. Po tem morate pripraviti margarino - jo je treba ohladiti in naribati na grobem Rende. V moko dodamo malo naribane margarine in ne spremenimo v popolnoma homogeno maso, ampak malo strukturirano, tako da lahko kasneje dobimo plast v testu.

Nato v maso vlijemo ocetno raztopino z vodo. Dobro premešamo in dodamo predhodno stepena jajca (za boljše stepanje dodajte nekaj soli jajcem!). Celotno maso temeljito premešajte, zvijte in pol ure pošljite na hladno, pri tem pa ne pozabite pravilno pokriti s filmom za hrano.

Medtem ko se testo ohlaja, se bomo lotili priprave impregnacije za torte v obliki nežne kreme.

In v njem ni olja.

Če želite to narediti, zmešajte pripravljene rumenjake s sladkorjem, nato dodajte moko, vanilin in premešajte maso.

Ob stalnem mešanju postopoma dodajamo mleko, da se moka ne zmečka (zadostuje kozarec mleka). Preostalo mleko damo segrevat, vendar ne zavremo. Takoj, ko mleko začne vreti, morate takoj ugasniti ogenj na minimum. Nato previdno, v tankem curku, vlijemo pripravljeno maso, ne pozabimo nenehno mešati. Postopek nadaljujemo, dokler se masa ne zgosti, pri tem pa pozorno pazimo, da se krema ne začne prijemati na dno pekača in zažge. Kremo popolnoma ohladimo.

Kako speči torto

Ohlajeno testo vzamemo iz hladilnika, ga razvaljamo v debelo klobaso in narežemo na 10 enakih kosov. Nato vsak kos razvaljajte tanka palačinka, dobite premer približno 23 - 25 centimetrov. Vse je treba narediti enako veliko, zato z ostrim nožem odrežemo odvečno testo z robov.

Pečica je precej dolga, saj je treba torte peči po vrsti, predhodno pokriti pekač, dokler ne postanejo mehko rdeče. Vsak približno 7 minut (200 stopinj). Zložite v enakomeren kup, presežek odrežite. Ne zavrzite potaknjencev.

Zberite in razvaljajte vse odvečne izrezane kose. Nato na enak način spečemo torto. Nato po ohlajanju spremenimo v drobtine za posipanje.

Zadnji korak je montaža

Prvo torto položimo na posodo in jo temeljito premažemo s pripravljeno kremo. Pokrijte z drugim in dobro pritisnite. Celoten postopek ponavljamo zaporedno, dokler peciva ne zmanjka. In tudi če se kateri od njih pri tem zlomi, ne bo povzročil nobene škode. pripravljen obrok. končana torta namažemo tudi ob straneh, nato pa okrasimo s pripravljenimi drobtinami.

Ne pozabite pustiti, da se sladica pravilno prepoji sobna temperatura in nato postavimo na hladno, najbolje celo noč, da dobimo slastno napoleonovo torto.

Recept za Napoleonovo torto brez jajc s kremo

Za torte:

• 250 g margarine
• 3 umetnost. moka
• 1 st. mleko
• 1 čajna žlička soda
• Krema:
• 0,5 l. mleko
• 2 žlici. Sahara
• 6 umetnost. l. moka
• 200 g masla
• paket vanilijevega sladkorja
• Poleg tega:
• 2 skodelici orehov

Algoritem:

1. Margarino zmešajte z moko, zdrobite z rokami.
2. Soda, gašena s kisom ali limoninim sokom, rahlo razredčite z vodo in dodajte masi.
3. Postopoma dodajte mleko in mešajte maso, dokler ni elastična.
4. Dobljeno testo razrežemo na 6 enakih delov, pokrijemo s folijo in ohladimo (2 uri).

Ta čas je ravno dovolj za pripravo Napoleonove tortne kreme.

1. Mleku dodamo sladkor in zmes segrevamo, dokler ne zavre.
2. Mleko počasi vmešamo v moko homogena masa, nežno gnetenje (uporabite 100 -150 gramov mleka). To delo si lahko olajšate z mešalnikom.
3. Mleko zgostimo z moko, vlijemo v rahlo razredčeno moko in ves čas mešamo, da ne nastanejo grudice. Dodajte aromo - vanilijev sladkor.
4. Ohladimo in masi dodamo mehko maslo. Mešajte do gladkega.

Ohlajeno testo jemljemo enega za drugim in ga razvaljamo na najtanjši način. Rahlo potresemo z moko, nato pa previdno, navite na valjar, prestavimo v pripravljeno obliko. Enakomerno razporedite po celem pekaču in pecite do zlato rjave barve. (Pečico segrejemo na 200 stopinj).

Ko so vse plasti pripravljene, lahko začnete z montažo.

Vse pečene krožnike obrežemo, da bodo enako veliki. Odvečne obrezke zdrobite v drobtine za nadaljnje posipanje kot okras.

Razporedite vsako plast in jo potresite s praženimi sesekljanimi orehi. Zgornje plasti ne potresemo z orehi, ampak okrasimo z zdrobljenimi drobtinami, ki so ostale med kuhanjem.

dietna torta

Mnoge gospodinje se sprašujejo, kako narediti Napoleonovo torto manj kalorično. Ta recept je za njih.

Sestava za torte:

• koruzni škrob - 100 g;
• posneto mleko - 0,5 l;
• posneto mleko v prahu - 25 g;
• jajca - 4 kosi;
• nadomestek sladkorja - norma v skladu z navodili;
• aroma - 1 žlička vaniljev sirup.

Kuhanje:

Korži

Žlico škroba pustimo za pripravo kreme (15 gramov), preostanek pa primešamo rahlo stepenim jajcem. V sestavo dodamo vanilijo in sladilo, nežno premešamo. Med nenehnim mešanjem dodajte polovico mleka.

Te torte najlažje naredite v posebni ponvi za palačinke, da ne uporabljate olja za cvrtje. Potrebne so najtanjše torte, zato morate testo uporabiti v minimalno tankem sloju in ga dobesedno malo preliti. Nato ga s silikonsko lopatico porazdelite po celotni površini. Tako tanka in hrustljava palačinka je pečena v trenutku.

recept za kremo

Preostalo mleko zmešajte s suhim mlekom in škrobom. Dodajte malo sladila. Kremo kuhamo v posebni posodi z debelim dnom na zelo majhnem ognju. Maso kuhajte, ne da bi prenehali gnetiti, dokler ne postane po gostoti podobna kondenziranemu mleku.

Postavite na led ali v skledo s hladno vodo. Z ohlajeno kremo namažite palačinke in jih polagajte eno na drugo. Zadnje spremenimo v drobtine za posipanje končnega izdelka.

Nato morate počakati, da se vse komponente napolnijo in združijo. Če želite to narediti, ga pošljite celo noč v hladilnik. No, zjutraj s pripravljeno sladico lahko pijete čaj.

Kako narediti Napoleonovo torto enostavno, nizkokalorično

Sestavine za kuhanje:

• pšenični otrobi - 100 g;
• moka - 4 skodelice;
• rastlinsko olje - 1 žlica. žlica;
• voda - 1 kozarec;
• sol - 1 ščepec;
• sojino mleko - 1 skodelica;
• sladilo;
• vaniljev sirup - 1 čajna žlička.

Kako kuhati torto Napoleon, algoritem kuhanja:

Najprej naredimo impregnacijo. Da bi to naredili, začnemo segrevati sojino mleko na majhnem ognju in mu dodamo sladilo in vanilijo.

Medtem pripravimo zmes iz pol kozarca moke in pol kozarca vode. Ko počakate, da mleko zavre, maso v tankem curku vlijete v mleko. Malo pokuhamo, dokler se ne zgosti, maso mešamo, da ne nastanejo grudice. Ohladite v posodi z zelo mrzlo vodo.

Medtem delamo osnovo. Pripravimo in dobro premešamo vse preostale sestavine, tako da na koncu nastane hladno, a precej elastično testo. Razvaljajte in razrežite na 8-10 enakih kosov.

Kako speči napoleonovo torto. Plasti zelo tanko razvaljamo in jih pošljemo, da se pečejo do zlato rjave barve pri 180 stopinjah. Končani listi odrežite robove z ostrim nožem in dosežete enako velikost.

Vsak list namažite tako, da ga izmenično položite enega na drugega in rahlo pritisnete navzdol. Vrh in stranice okrasite s smetano in drobtinami.

Dajte primeren čas za impregnacijo in nato čez noč postavite v hladilnik.

Kako kuhati torto Napoleon doma iz pripravljenega listnatega testa

To je morda najlažji recept za pripravo Napoleona. Je zelo preprosta in kos bo tudi najbolj neizkušenemu kuharju.

Postopek izdelave peciva ni težak. Kupljeno listnato testo je potrebno le odmrzniti in nato razdeliti na porcije po 60 - 70 gramov.

Vsak kos nežno razvaljamo v tanko plast in dodamo malo moke. Lepo bi bilo pekač obložiti s posebnim pergamentni papir ali rahlo namažite z maslom ali margarino. Nastavite na 180 stopinj.

In ni vam treba delati z Napoleonom jajčna krema. Z malo iznajdljivosti lahko najdete veliko drugih načinov.

Možnosti za pripravo kreme za Napoleonovo torto

Iz kondenziranega mleka in masla lahko naredite najpreprostejše.

Če želite to narediti, stepite zmehčano maslo (200-250 gramov) do gladkega (lahko uporabite mešalnik). Nato med nadaljnjim mešanjem postopoma vlijemo vsebino ene pločevinke kondenziranega mleka. Segrevamo na majhnem ognju, lahko dodamo sesekljane orehe.

Vse liste namažemo, po vrhu pa potresemo z zdrobljenimi drobtinami iz ostankov. Pustite mu čas, da se namoči!

Recept za Napoleonovo torto z jagodami in stepeno smetano

Če želite to narediti, potrebujete pol kilograma svežih jagod, enako količino smetane in 5 - 6 žlic sladkorja v prahu. (Ta količina velja za 500 gramov pripravljenega listnatega testa).

V posebej pripravljeni posodi stepemo smetano, dodamo sladkor v prahu postopoma (ne morete narediti vsega naenkrat - krema ne bo postala dobra krema!)

Ko začnete s sestavljanjem, morate pripravljene jagode najprej narezati na lepe tanke rezine. Vsako plast namažite in na vrh previdno položite rezine jagod. Po končanem montažnem delu namažite tudi vrh in stranice ter potresite z zdrobljenimi drobtinami, ki jih morate pripraviti iz ostankov peciva.

Pri pripravi kreme lahko pokažete domišljijo in nov okus vaš ljubljeni Napoleon bo zagotovo vesel.