Grah v multivarku. Recepti z grahom

Grah se imenuje tekoča ali gosta grahova kaša. Nekoč je bila priljubljena, čez čas pa krompirjeve jedi odstranili iz vsakdanje prehrane. Poleg tega mnoge gospodinje sploh še niso kuhale graha, nočejo se vpletati, saj se kaša ne skuha hitro. A zaman, jed je zelo zdrava, nasitna in okusna, še posebej, če ji dodate slanino, ocvrto čebulo ali klobase. Poleg tega so zdaj naše kuhinje polne gospodinjskih aparatov, ki bodo olajšali kuhanje. Medtem ko se grah kuha v počasnem kuhalniku, lahko varno nadaljujete s svojim poslom. Zato upoštevajte dva nova recepta in nahranite svojo družino s tradicionalno slovansko jedjo.

Pomembno je vedeti, da je grah vir rastlinskih beljakovin, zato bo kaša iz njega še posebej koristna za tiste, ki se ukvarjajo s težkim fizičnim delom. Če ne dodajte mesne sestavine, ampak samo ocvrto korenje in čebulo, se bo izkazalo Postna jed, ki je primeren za tiste, ki spoštujejo cerkvene postove.

Grah v počasnem kuhalniku z lovskimi klobasami

Da ne bi dobili le priloge, ampak cela sekunda jed, grah kuhamo v počasnem kuhalniku z lovskimi klobasami. Ni vredno iti v trgovino posebej za njih, če je v vašem hladilniku drugo prekajeno meso (klobase, slanina, prsi), jih lahko uporabite za kuhanje jedi.

Sestavine

• grah - 400 g;
• voda - 800 ml;
• veliko korenje - 1 kos;
• čebula (srednje velikosti) - 2 kosi;
• lovske klobase - 3 kosi;
• rastlinsko olje - 2-3 žlice. l.;
• sol in mleti črni poper - po vašem okusu.

Kuhanje

Grah večkrat temeljito sperite v hladni vodi, da odstranite prah in odvečni škrob. To počnemo toliko časa, da je voda, ki smo jo ponovno napolnili z grahom, popolnoma bistra. To lahko storite drugače - vlijete ga v cedilo in sperite pod tekočo vodo 2-3 minute, nenehno mešajte.

Da se grah bolje razkuha, ga pred kuhanjem damo v posodo, zalijemo z malo tople vode in pustimo stati vsaj 3 ure (idealno je, da ga namočimo čez noč).

Čist grah preložimo v skledo večnamenskega kuhalnika, zalijemo z vodo, solimo po želji in premešamo.

Na nadzorni plošči nastavite način »Kaša« (v nekaterih modelih večnamenskih kuhalnikov se program imenuje »Riž, žitarice«, lahko kuhate v načinu »Juha«), nastavite časovnik na 1 uro in pritisnite »Start« . Multicooker občasno odprite in z žlico z režami odstranite peno, ki se nabere na površini. Kuhajte z zaprtim pokrovom, dokler ne zaslišite piska o koncu programa.

V tem času olupimo in olupimo čebulo in korenje, operemo. Čebulo narežemo na kocke, korenje na trakove.

Takoj pripravite klobase in jih po lastni presoji narežite na trakove, kroge (polkroge) ali velike kocke.

Do konca programa mora biti grah dobro razkuhan. Če je ostalo malo vode, jo odlijte v ločeno posodo, morda jo boste še potrebovali. S kuhalnico ali mešalnikom pretlačimo grah v pire. Po potrebi (če je pire pregost) dodamo preostalo vodo od kuhanja.

V ponvi s segretim rastlinskim oljem prepražimo pripravljeno zelenjavo s klobasami.

Dobljeno pečenko preložimo k grahu, premešamo, po potrebi dosolimo, po okusu dodamo črni mleti poper.

Končano jed postrezite k mizi vročo, po vrhu posuto z drobno sesekljanim koprom, z narezanimi sveža zelenjava(kumare, paradižnik, paprika).

Preprost recept za grahovo kašo v počasnem kuhalniku Redmond

Tudi najpreprostejši grah v počasnem štedilniku Redmond se bo izkazal za okusnega, glavna stvar pa je, da nikoli ne bo zagorel in ne bo nikamor pobegnil. Za kuhanje potrebujete samo grah, maslo in začimbe. Ta kaša je odlična kot priloga k mesnim jedem, piščancu, gobam, klobasam.

Sestavine

• grah - 1 skodelica;
• voda - 2,5 skodelice;
• česen - 1-2 stroka;
• sol, črna mleti poper in paprika - po vaših željah;
• maslo - 30-40 g.

Kuhanje

Za kuhanje lahko vzamete kateri koli grah, vendar je bolje zdrobljen grah, kuhal se bo veliko hitreje. Previdno ga razvrstite, sperite in namočite topla voda vsaj za 1 uro.

Po namakanju grah še enkrat temeljito sperite in stresite v skledo večnamenskega kuhalnika. Nalijte vodo, zaprite pokrov in izberite program "Dušenje", tako da nastavite časovnik na 1-1,5 ure (čas je odvisen od tega, kako dolgo je bil grah prej namočen). Občasno odprite počasni kuhalnik in preverite prisotnost vode, če zavre, postopoma dodajajte vrelo vodo.

Česen olupimo, operemo in sesekljamo z nožem ali stiskalnico. 15-20 minut pred koncem programa odprite pokrov multicookerja, dodajte česen, sol in začimbe, premešajte.

Nekaj ​​minut pred koncem kuhanja dodamo maslo. Ko se oglasi signal, da je program končan, ne odprite takoj pokrova, pustite grah stati še 5-10 minut. Nato ga zdrobimo v pire krompir in postrežemo.

Nasveti za kuhanje

• Lahko kuhate grah ne na navadna voda, vendar na mesni, gobovi ali zelenjavni juhi.
• Če imate enolončnico na zalogi, potem lahko s kuhanjem preproste grahove kaše iz nje naredite polnopravno drugo jed. Ko je grah pripravljen, enolončnico dajte v posodo multivarka, premešajte in pustite v načinu "Ogrevanje" 10-15 minut. V tem primeru vam v kašo ni treba dajati masla, dovolj bo maščoba iz enolončnice.

• Grahovo kašo je priporočljivo soliti v drugi polovici kuhanja.
• Dobro se ujema z grahom in piščancem. Lahko kuhate s sesekljanimi kosi trupa, vendar je še vedno bolje uporabiti meso brez koščic. Najprej morate v načinu "Cvrtje" piščanca prepražiti 10-15 minut (če kuhate iz piščančjega fileja, potem je dovolj 7-8 minut). Nato lahko dodamo čebulo in korenje, premešamo, vse skupaj pražimo 10 minut. Po tem dajte grah v posodo večnamenskega kuhalnika, nalijte vodo in kuhajte še naprej v načinu "Kaša" ("Enolončnica") 1-1,5 ure.
• Grahova kaša odlično se ujema s svežimi zelišči, ob serviranju ne pozabite izdatno posuti s koprom, peteršiljem ali mlado zeleno čebulo.
• Tako kot pri piščancu lahko tudi grah skuhate s svinjino, puranom ali teletino. In če uporabite gobe, se bo jed izkazala za pusto.
• Meso lahko skuhamo posebej in ga dodamo v kašo že ob serviranju.

• Zelo okusno se izkaže, če končno kašo v porcijskih krožnikih dopolnimo z ocvrtim mesom s čebulo in po vrhu potresemo z naribanim sirom.
• Grahova kaša je idealno kombinirana s krutoni in majhnimi krekerji.

Gorošnica je stara ruska kaša.

Zelo enostavno je kuhati v počasnem kuhalniku.

Tam se ne zažge, ne pobegne in vedno postane okusno.

Obstaja ogromno receptov za kašo, tukaj je izbor najboljših in preverjenih.

Seznanimo sorodnike z grahom?

Grah v počasnem kuhalniku - splošna načela kuhanja

Za jed lahko vzamete popolnoma kateri koli grah, vendar je bolje uporabiti olupljen in zdrobljen fižol. Od teh se bo kaša kuhala veliko hitreje. Pospešite tudi postopek predhodnega namakanja fižola. Vedno jih prelijemo s hladno vodo in pustimo, dokler ne nabreknejo. Če je čas kratek, potem preprosto opran fižol vlijemo v počasni kuhalnik in dodamo vodo. Na kozarec izdelka gre v povprečju 2-2,5 kozarca tekočine. Če je fižol nabrekel, se količina zmanjša.

Samo z začimbami, oljem;

OD različne gobe, vključno s pločevinkami;

z ribjimi izdelki.

Za jed lahko uporabite predelane izdelke: enolončnice, klobase, konzervirano hrano. Grahu je dobrodošlo dodati vse vrste začimb, omak, sira. Če jih ne želite dodati neposredno v kašo, jih lahko skuhate ločeno in ob serviranju položite na krožnik.

Za kuhanje kaše v počasnem kuhalniku se običajno uporablja program Juha ali enolončnica. Čas ni odvisen le od recepta, ampak tudi od samega fižola. Včasih se grah kuha zelo dolgo in potrebuje več vode. V tem primeru lahko vedno dodate dodatno vrelo vodo v ponev iz večnamenskega kuhalnika. Hladna voda se ne dodaja.

Preprost grah v počasnem kuhalniku

Recept za navaden grah v počasnem kuhalniku, v katerem ni dodano nič razen olja in začimb. Jed lahko služi kot priloga k kateremu koli mesu, perutnini, dobro se poda k ribam in gobam.

Kozarec poljubnega graha;

Sol, paprika, poper, strok česna.

1. Grah stresemo v priročno skledo in izberemo poškodovana zrna. Umivamo se hladna voda in prestavite v večnamenski kuhalnik.

2. Dodajte tekočino na recept. Vode ni treba jemati. Okusnejša grahova kaša se dobi na jušni ali zelenjavni juhi.

3. Zaprite, nastavite kuhati eno uro in izberite način "Gašenje".

4. Odprite, solite, začinite s poljubnimi začimbami, vrzite cel strokčesen.

5. Dodajte olje. Če jed ni pusta, potem vržemo košček masla.

6. Grah premešamo, kuhamo še dvajset minut.

Grah v počasnem kuhalniku s prekajeno svinjino

Za dišeči grah v počasnem kuhalniku boste potrebovali kateri koli kos prekajene svinjine. Lahko vzamete prekajeno slanino, če vas kalorična vsebnost jedi ne prestraši.

0,5 kg zdrobljenega graha;

200 gramov svinjine;

1. Za to kašo je bolje vzeti strt grah. Operemo ga in pošljemo v skodelico za več kuhalnikov.

2. Prilijemo vodo po receptu, zapremo in kuhamo na programu juha do konca.

3. Medtem ko se grah kuha, v ponev vlijemo olje in damo narezane koščke svinjine. Če uporabimo mast, lahko opustimo olje.

4. Svinjino pražimo minuto, nato pa ji dodamo na majhne kocke narezano čebulo. Pražite do rdeče barve.

5. Preverjanje graha. Če je kuhano, vzamemo tlačilko in pregnetemo. Kašo solimo.

6. Če je grah še trd, potem kuhamo naprej.

7. Popečeno čebulo prestavimo s svinjino, premešamo.

8. Pustite, da se grah kuha, tako da je kaša nasičena z aromo prekajenega mesa.

Grah v multivarku "Dva v enem" z rezinami

Čudovit recept za grah v počasnem kuhalniku. Kaša se takoj skuha s kotleti, kar vam omogoča, da dobite poln obrok brez dodatne težave. Malo bo trajalo mešano mleto meso. Dobili boste tri porcije.

300 gramov mletega mesa;

Kozarec zdrobljenega graha;

1. Grah sperite, pokrijte s hladno vodo pol ure.

2. Nato odlijemo tekočino, fižol prestavimo v počasen kuhalnik, napolnimo z vodo iz recepta. Dodajte malo soli, vrzite košček masla.

3. Medtem ko je bil grah infundiran, je bilo potrebno sesekljati polovico čebule in združiti z mletim mesom, maso soliti in oblikovati tri rezine.

4. Kotlete položite v košaro kuhalnika za paro.

5. Pladenj namestite čez grah.

6. Lonec zapremo, dvojno jed kuhamo dve uri na programu dušenja.

7. To je to! Ostaja, da dobimo kotlete, premešamo okras in damo na krožnike.

Grah v počasnem kuhalniku z enolončnico

Za takšno kašo iz graha boste potrebovali pločevinko katere koli enolončnice, ki tehta 300-400 gramov. Izdelka ne mešamo takoj, najprej odstranimo maščobo s površine, saj se bo zelenjava na njej ocvrla.

500 gramov graha;

Lok par glav;

1. Grah namočimo v hladno vodo. Priporočljivo je, da zdržijo vsaj tri ure, da nabreknejo.

2. Opran grah stresemo v ponev.

3. Prilijemo toliko vode, da za tri centimetre prekrije žito.

4. Vklopite kuhanje, občasno odstranite peno in kuhajte do mehkega.

5. Enolončnici odstranimo maščobo, jo prestavimo v ponev. Če je malo maščobe, lahko dodate katero koli olje. Prižgemo ogenj.

6. Čebulo narežemo na kocke, prepražimo.

7. Dodamo naribano korenje, skupaj skuhamo.

8. Razčlenjevanje velike kose v enolončnici lahko zarežete z nožem in meso premaknete na zelenjavo. Dobro segrejemo in kuhamo toliko časa, da se čebula in korenje zmehčata. Koščki ne smejo biti hrustljavi.

9. Odprite kašo, preverite pripravljenost. Če je grah mehak, dodamo zelenjavo z enolončnico iz ponve, solimo in premešamo.

10. Pustimo kuhati še deset minut, na koncu lahko grah začinimo z zelišči.

Grah v počasnem kuhalniku z gobami

Kuhanje gobjega graha gostiteljici ne bo vzelo več kot četrt ure, počasni kuhalnik bo vse naredil sam. Edina stvar, na katero morate poskrbeti, je, da grah vnaprej namočite, da dobro nabrekne.

250 gramov gob;

30 gramov olja.

1. V ponev vlijemo poljubno olje in vključimo risanko na program Peka.

2. Gobe narežemo na koščke, vendar ne na drobno, jih vržemo v segreto olje. To je zelo pomembno, da gobe ne začnejo puščati soka.

3. Čebulo narežemo na kocke, korenček narežemo na kolobarje. Približno pet minut po začetku cvrtja vržemo gobe.

4. Zelenjavo rahlo prepražimo, nato pa nanjo stresemo nabrekel grah. Vodo, v kateri je stal, je treba izsušiti, fižol je priporočljivo sprati.

5. Nalijte čisto vrelo vodo, približno 1,5 skodelice.

6. Multicooker zapremo, grah damo na program dušenja.

7. Odprite, v kašo stresite morebitne začimbe. Premešajte, ocenite gostoto kaše. Dodate lahko malo vrele vode.

8. Zapremo in kuhamo še dvajset minut, programa ni treba spreminjati.

Grah v počasnem kuhalniku s piščančjim filejem in sirom Adyghe

Še ena različica okusnega graha, ki je pripravljena z dodatkom piščančjega fileja. Lahko pa uporabite tudi druge dele piščanca, ki jih lahko drobno sesekljate.

0,1 kg sira Adyghe;

Začimbe, olje ali maščoba.

1. Opran grah prelijte z vodo, pustite šest ur. Ali pa čez noč postavite v hladilnik. Vode naj bo vsaj trikrat več kot fižola.

2. To vodo odlijemo, napolnimo z novo vodo in kašo postavimo kuhat v počasnem kuhalniku. Način juhe, kuhajte eno uro.

3. Čebulo narežemo na kocke, prav tako narežemo file na majhne kocke in Adyghe sir.

4. Dajte v ponev z oljem piščančji file in pražimo približno deset minut, vržemo čebulo in kuhamo do zlato rjave barve.

5. Adyghe sir je položen zadnji, dovolj bo, da ga prepražimo nekaj minut.

6. Piščancu s sirom damo poljubne začimbe, lahko dodamo nekaj strokov česna, zelišča.

7. Kašo odpremo, solimo, po želji malo pregnetemo z drobljencem, več vam ni treba začiniti.

8. Grah položimo na krožnike, po vrhu potresemo z mešanico ocvrtega piščanca s sirom in čebulo.

Grah v počasnem kuhalniku s klobaso

Preprost, a zelo zadovoljiv in dišeč grah. Vrsta in razred klobase nista pomembna. Kaša se izkaže za enako okusno tako s prekajenimi kot s kuhanimi klobasami.

1 kozarec graha;

1. Grah lahko namočite vnaprej, v tem primeru bo dovolj 1-1,5 skodelice vode. Če je fižol suh, mu dodajte tekočino po receptu.

2. Damo fižol, prelijemo ode, zapremo in kuhamo eno uro. Uporabljamo program juha.

3. Klobaso narežemo na kocke, rahlo popražimo na olju. Uporabljamo ponev. Po okusu lahko klobaso popečete z zelenjavo, na primer s čebulo, papriko.

4. Odprite počasni kuhalnik, preverite kašo. Grah mora postati mehak, ob pritisku razpadati.

5. Solimo in dodamo popraženo klobaso.

6. Premešamo, kuhamo še deset minut. Lonec je pripravljen!

Grahova kaša bo veliko okusnejša, če namesto navadne vode uporabite juho. Lahko vzamete gobovo ali zelenjavno juho. Okusno, čeprav ne zelo zdravo, dobimo z dodatkom bujonskih kock.

Grah se nikoli ne bo razkuhal in se bo kuhal zelo dolgo, če uporabljate trdo vodo. Če je bila kaša že dolgo kuhana, lahko dodate majhen ščepec sode, ki bo nevtralizirala trdoto vode in pomagala, da se jed hitreje skuha.

Namočenega fižola ne hranite dlje časa sobna temperatura, se lahko zakisajo, pojavi se neprijeten vonj. Če zdaj ni časa za kuhanje jedi, morate zamenjati vodo in izdelek postaviti v hladilnik.

Če je grah pripravljen brez mesa, lahko izboljšate okus kaše s sirom. Dodajte malo naribanega izdelka v vročo jed, premešajte.

Grah, ki ga poznamo že od antičnih časov, se lahko po hranilni vrednosti in nasitnosti kosa s krompirjem. Kuhanje grahove kaše na štedilniku je precej dolgočasno opravilo. Da, tudi kaša se ves čas trudi zažgati na dno ponve. Naj gre za grahovo kašo v počasnem kuhalniku - najmanj priprav in največ užitka.

Možnosti priprave grahove kaše je več, od enostavne, z maslom in soljo, do okusne grahove kaše s prekajenim mesom in zelenjavo. Zato jih bomo danes obravnavali vse, vi pa boste že izbrali najprimernejšega.

Nekaj ​​nasvetov za novince:

• Graha za kašo ni treba namakati. Namočen grah se bo seveda hitreje skuhal, nenamočen pa se spremeni v skoraj pire krompir, zato se sami odločite, katera kaša vam je najbolj všeč;
• Če se vseeno odločite za namakanje žitaric, v vodo dodajte malo sode, grah pa pred kuhanjem dobro sperite;
• Deleni grah se skuha hitreje;
• Grah praktično se ne zmehča, zato poskusite kupiti rumeni grah;
• Po kuhanju pustite grahovo kašo stati 10-15 minut v načinu "Ogrevanje". To še posebej velja za kašo z mesom ali prekajenim mesom;
• In končno, ne prizanašajte z maslom, dobrim maslom, saj znani rek o maslu in kaši najbolje pristaja naši grahovi kaši v počasnem kuhalniku.

No, danes imamo na jedilniku grahovo kašo v počasnem kuhalniku. Začnimo od samega preprost recept kar zmore celo najstnik.

Osnovni recept za grahovo kašo v počasnem kuhalniku

Sestavine:
1 st. zdrobljen grah,
1,5-2 žlici. voda,
50-70 g masla,
sol - po okusu.

Kuhanje:
Nalijte oprana žita, dodajte olje, napolnite z vodo, soljo in nastavite način "Gašenje" 2-2,5 ure. Za tiste, ki radi kaša morate dodati več vode.
To je, kot pravijo, klasika žanra. Navadna grahova kaša, ki je odlična priloga tako k mesu kot ribje jedi. Ta recept lahko spremenite z dodajanjem zelenjave po okusu.

Grahova kaša z zelenjavo v počasnem kuhalniku

Sestavine:
1 st. grah (po možnosti sesekljan),
1-2 čebulice
1 korenček
1 paprika,
2 žlici. voda,
sol, začimbe, mleti črni poper - po okusu,
rastlinsko olje - za cvrtje zelenjave.

Kuhanje:
V skledo večnamenskega kuhalnika nalijte rastlinsko olje in ga segrejte v načinu "Cvrtje" ali "Pečenje". Vmes pripravimo zelenjavo: olupimo jo in narežemo na kocke. Zelenjavo dajte v skledo z oljem in kuhajte v istem načinu 15-20 minut, občasno premešajte. V skledo stresemo temeljito opran grah, solimo, dodamo začimbe in zalijemo z vodo. Nastavite način "Gašenje" (za 1,5-2 ure) ali "Ajda". Na koncu načina v posodo dajte kos masla in pustite, da se v načinu gretja poti približno 10 minut.Če pripravljate kašo za Postna miza Masla seveda ni treba dodajati.

Naslednji recept lahko označimo kot "poceni in veselo". Kos mletega mesa bo iz navadne grahove kaše naredila polno večerjo.

Grahova kaša v počasnem kuhalniku z mletim mesom

Sestavine:
2 žlici. grah,
300-400 g mletega mesa,
4 žlice. voda,
1-2 čebulice
50-70 g masla,
sol, črni mleti poper.

Kuhanje:
Multicooker vklopite v načinu "Pečenje" ali "Cvrtje" in segrejte. Medtem narežemo čebulo na kocke, v posodo vlijemo malo rastlinskega olja ali damo košček masla, segrejemo in dodamo čebulo. Pustite, da se duši, dokler ni prozoren, nato dajte mleto meso in dušite v istem načinu, dokler ni kuhano. Mleto meso mešamo, da se enakomerno skuha. V skledo vlijemo opran grah, sol in poper (ter začimbe po okusu), nalijemo vodo in nastavimo način "Kaša", "Zdrob" ali "Enolončnica" za 1,5-2 ure. Po signalu o koncu načina dodajte maslo, premešajte in pustite stati v načinu "Ogrevanje" 10-20 minut. Nekateri dodajo dobro žlico paradižnikova mezga med pripravo mletega mesa to v kašo vnese zanimivo okusno noto.

Brez mletega mesa? Kupite pločevinko enolončnice. Za takšno zmešnjavo bi bil ogenj in kitara ...

Grahova kaša z enolončnico

Sestavine:
1 st. grah,
1 pločevinka enolončnice,
500 ml vode
1-2 čebulice
sol, črni mleti poper.

Kuhanje:
Vsebino kozarca enolončnice skupaj z maščobo in tekočino prelijemo v skledo večnamenskega kuhalnika, segrevamo 10 minut v načinu "Pečenje" in dodamo sesekljano čebulo. Dušimo še 10 minut, dodamo opran grah, sol, začimbe, zalijemo z vodo in zapremo pokrov. Kuhajte v načinu "Pečenje" 1 uro, občasno premešajte kašo, da se ne zažge. Ali pa nastavite način "Gašenje" za 1,5-2 ure in sprostite roke, medtem ko kaša bledi pod pokrovom.

Grahovi kaši dodamo košček mesa. In ne štejte kalorij, le uživajte v okusu in aromi...

Sestavine:
1 st. grah,
500 g mesa (svinjina, govedina, teletina),
1 st. grah,
2 žarnici
1-2 žlici. vode ali mesne juhe
olje, rastlinsko ali bolje ghee,
sol, poper, začimbe, zelišča.

Kuhanje:
Meso, narezano na kocke, prepražimo na olju v skledi večnamenskega kuhalnika v načinu "Cvrtje" do zlato rjave barve. Dodamo čebulo in jo skupaj z mesom prepražimo, da postekleni ali zlato porumeni, kakor želite. Potem je vse normalno: dodajte grah, vodo, sol in začimbe, zaprite pokrov in nastavite način "Žita" ali "Enolončnica" za 1,5-2 ure. Če na koncu načina kaša ostane precej tekoča, vklopite način "Pečenje" ali "Cvrtje" za 10-15 minut in izhlapite presežek. Kašo boste morali mešati, sicer se bo neizogibno zažgala na dnu posode. Čebuli in korenju v grahovi kaši lahko dodamo na kocke narezano papriko in pelate. In še nekaj: namesto mesne kaše lahko vzamete meso na rebrih. To je pač sreča – hrustati na hrustancu!

K čičeriki se odlično poda tudi piščanec. Poskusite skuhati grahovo kašo s piščancem, samo ne pretiravajte z začimbami, da ne prekinete nežnega okusa in arome piščančje meso

Grahova kaša s piščancem

Sestavine:
400 g graha
400 g piščančjega mesa (prsi ali kosi iz stegna in krač, po želji),
1-2 čebulice
1 srednji korenček
sol in začimbe za piščanca - po okusu,
rastlinsko olje za cvrtje.

Kuhanje:
Čebulo narežite na kocke ali polobročke, korenje naribajte na grobem ribežu, zelenjavo dajte v skledo večnamenskega kuhalnika, dodajte rastlinsko olje in pražite v načinu "Cvrtje" ali "Pečenje", dokler ni prozorno. Nato dodamo na koščke narezano piščančje meso in med občasnim mešanjem pražimo 15-20 minut. Nato dodamo opran grah, sol in začimbe, zalijemo z vodo oz piščančja juha tako da pokriva hrano za dva prsta, zaprite pokrov in nastavite način "Gašenje" za 1,5-2 ure ali "Ajda" ("Zdrob", "Kaša"). Po kuhanju po želji dodamo še žlico masla in pustimo vreti na segrevanju še 10 minut.Potresemo z zelišči in na mizo!

K grahu pa gre najbolje prekajeno meso. Grahova kaša v počasnem kuhalniku s prekajenim mesom je kulinarična pesem. Za kašo lahko vzamete vse prekajene izdelke (rebra, piščančje noge, lovske klobase itd.), Glavna stvar je, da so prekajeni in ne kuhani v raztopini dima z " tekoči dim". Na splošno izberite mesni izdelki, kot za mešanico.

Grahova kaša v počasnem kuhalniku s prekajenim mesom

Sestavine:
1 st. grah,
300-400 g prekajenega mesa (rebra, prsi, lovske klobase itd.),
50-70 g masla,
1-2 čebulice
sol, poper, začimbe.

Kuhanje:
Dobro opran grah položite v počasen kuhalnik, dodajte na kocke narezano čebulo, malo soli (prekajeno meso je precej slano, zato je bolje, da kašo rahlo premalo solite) in začimbe ter nastavite počasni kuhalnik na način "Dušenje" za 1,5 ure. Po signalu o koncu načina dodajte v skledo sesekljano prekajeno meso in maslo, premešajte in ponovno nastavite način "Obarvanje" za 20 minut ali pustite posodo, da doseže v načinu ogrevanja. Postrezite z zelišči in svežo zelenjavo.

Za pusto mizo lahko skuhate grahovo kašo z gobami. V postnih dneh mu lahko dodate maslo ali ghee.

Grahova kaša s svežimi gobami

Sestavine:
2 žlici. grah,
400 g gob (lahko zamrznjenih),
2-3 čebulice
3-4 žlice rastlinsko olje,
sol, črni mleti poper,
2 žlici. vode (lahko malo več).

Kuhanje:
Narezano čebulo dajte v skledo večnamenskega kuhalnika z rastlinskim oljem, nastavite način "Pečenje" ali "Cvrtje" in jo pražite, dokler ni prozorna. Nato dodajte gobe in dušite v istem načinu 15-20 minut, občasno premešajte. Vlijemo opran grah, solimo, dodamo začimbe po okusu (ne pretiravajte, da ne ubijete vonja po gobah) in nastavite način "Obarvanje" za 2 uri. Postrezite z zelenjem.

Grahova kaša s suhimi gobami

Sestavine:
1 st. grah,
50-70 g posušenih jurčkov,
1 čebula
sol, črni mleti poper,
rastlinsko olje.

Kuhanje:
Gobe ​​temeljito sperite in skupaj z opranim grahom za nekaj ur namočite v čisti vodi. Ne izpuščajte vode. Čebulo narežemo na majhne kocke. V posodo multivarka damo grah z gobami, dodamo čebulo, sol in črni poper, dodamo vodo toliko, da pokrije grah do višine 2-3 prstov ali celo malo več, saj gobe med kuhanjem povečajo prostornino. Zaprite pokrov in nastavite način "Ajda" ali "Zdrob" (ali "Enolončnica" 2 uri). Po koncu načina dodajte rastlinsko olje v kašo, premešajte in pustite stati v načinu ogrevanja 10 minut.

Kot lahko vidite, navadna grahova kaša v počasnem kuhalniku omogoča eksperimentiranje iz srca.

Dober apetit in nova kulinarična odkritja!

Larisa Shuftaykina

Ste že kdaj kuhali grahovo kašo v počasnem kuhalniku? Ampak zaman. Navsezadnje je grah odlična možnost, ko so ajda, pilaf in krompir že utrujeni.

In koliko koristnega lahko vzamete iz te kaše! V grahu najdemo vitamine A, C, PP, vlakna, železo, kalcij, magnezij, fosfor in številne druge minerale. Zato je greh ne kuhati graha v počasnem štedilniku za svoje sorodnike.

pust grah

Čas: 2 uri 15 minut.

Sestavine:

• grah - 300 gramov;
• voda - 700 ml;
• maslo - 30 gramov;
• česen - 2 stroka;
• mleta paprika - 0,5 tsp;
• sol, poper - po okusu.

Kuhanje:

1. Razvrstite stročnice, odstranite ostanke in poškodovana zrna. Grah večkrat sperite v hladni vodi, dokler ni voda bistra. Čista zrna prenesite v posodo večnamenskega kuhalnika.
2. V skledo nalijte vodo. Solimo, dodamo poper, papriko. Multicooker zaprite s pokrovom, nastavite način "Gašenje" za 2 uri.
3. Na koncu kuhanja, ko voda zavre in zrna vrejo in se spremenijo v kašo, morate dodati maslo in česen, stisnjen skozi stiskalnico. Zmešajte kašo. Pustite, da se kuha v počasnem kuhalniku 15 minut, nato pa ga lahko postrežete na mizo.

Nasveti hostese:

• Grah bo okusnejši, če vodo nadomestite z zelenjavno ali mesno juho.
• Če želite pospešiti proces kuhanja, morate opran grah čez noč namočiti. Potem se bo čas kuhanja graha v multivarku skrajšal za 1 uro.
• Kašo lahko kuhate v načinu "Odloženi začetek". Grah morate samo stresti v skledo, naliti vodo in vklopiti zahtevani čas na počasnem kuhalniku, po katerem mora biti kaša pripravljena.

Recept za grah s krompirjem in začimbami v počasnem kuhalniku

Čas: 2 uri.

Sestavine:

• zdrobljen grah - 300 gramov;
• voda - 600 ml;
• čebula - 2 glavi;
• korenje - 2 kos .;
• srednje velik krompir - 2 kosi;
• rastlinsko olje- 40 ml;
• kurkuma, koriander, ingver, zira, muškatni orešček - po 0,5 žličke;
• sol, črni poper.

Postopek kuhanja:

1. Grah operemo, namočimo v vreli vodi 1 uro.
2. Zelenjavo olupimo, speremo in osušimo s papirnatimi brisačkami. Nato sesekljajte: krompir s kockami čebule, korenje - na Rende.
3. Zelenjavo prepražimo v skledi multivarka, namaščeni z rastlinskim oljem, v načinu "Cvrtje" ali "Pečenje". Dodajte vse začimbe.
4. Iz stročnic odlijemo vodo, ponovno splaknemo in zrna stresemo k zelenjavi. Zalijemo z vodo. Solimo, dodamo poper. Kuhinjski stroj preklopite v način "Gašenje". Grah z zelenjavo kuhamo 1 uro.

Na opombo:

• Da bo jed mehka in nežnega okusa, jo morate začiniti s smetano ali maslom.
• Če je med kuhanjem vsa voda izvrela, ne bojte se dodati še vrele vode. V nasprotnem primeru bo kaša preprosto zagorela.
• Če v kašo dodate pol žličke sladkorja, boste razkrili okus stročnic, hkrati pa se jed ne spremeni v sladico.
• Pri namakanju fižola obvezno zamenjajte vodo. Če namakate 1 uro, po pol ure zamenjajte vodo. Tako stranski učinek pri uživanju stročnic, kot je napenjanje, lahko torej odpravite, saj boste z vodo odstranili nekaj oligosaharidov, ki pri človeku povzročajo pline v želodcu.

Lonec z zelenjavo

Čas: 2-2,5 ure.

Sestavine:

• zdrobljen grah - 250 gramov (1 skodelica);
• voda - 2,5 skodelice;
• čebula - 1-2 glavi;
• korenje - 1 kos .;
• sladka paprika - 1 kos;
• rastlinsko olje - za cvrtje;
• sol poper;
• maslo - 30 gramov;
• začimba hmelj-suneli - 0,5 žličke

Postopek kuhanja:

1. V posodo večnamenskega kuhalnika vlijemo 2 žlici olja. Vklopite program "Cvrtje".
2. Medtem ko se olje segreva, morate pripraviti zelenjavo: olupiti čebulo, korenje in papriko. Zelenjavo narežemo na kocke.
3. V skledo najprej stresemo čebulo, čez 2 minuti preostalo zelenjavo. Zelenjavo med občasnim mešanjem s silikonsko lopatko pražimo 15 minut.
4. Fižol oplaknite, dodajte zelenjavi. Zalijemo z vročo vodo. Solimo, popramo vodo, dodamo začimbe.
5. Multicooker preklopite na program "Gašenje", ki traja 1,5-2 ure.
6. Ko je kaša pripravljena, ji morate dodati olje. Kuhinjske aparate preklopite na program "Ogrevanje" za 10 minut.

Na opombo:

• Grah lahko kuhate ne samo v načinu "Gašenje", ampak tudi v programu "Ajda".
• Ne bodite prestrašeni, če se je kaša izkazala za tekočo. Ko se ohladi, postane gostejši.
• Če so fižolova zrna tudi po 2 urah kuhanja slabo razkuhana, potem jih lahko zmeljemo s tlačilko ali v blenderju.

Grah z gobami

Čas: 1,5 ure.

Sestavine:

• suh grah - 300 gramov;
• gobe (maslo, jurčki, lisičke itd.) - 400 gramov;
• voda - 1 l;
• čebula - 2 glavi;
• rastlinsko olje - 1 žlica. l.;
• maslo - 30 gramov;
• sol, začimbe - po okusu.

Kuhanje:

1. Gobe ​​razvrstite, očistite, sperite, posušite s papirnato brisačo, naključno narežite. Če so gobe zamrznjene, jih morate odmrzniti, vendar ne popolnoma.
2. Čebulo olupimo, narežemo na kocke.
3. Grah večkrat sperite, da se voda ne peni. Če stročnic ne sperete dobro, se lahko med kuhanjem zamaši ventil večnamenskega kuhalnika.
4. V skledo večnamenskega kuhalnika nalijte rastlinsko olje. Napravo vklopite na program "Cvrtje". Ko se olje segreje, dodamo čebulo. Pražite ga do svetlo zlate barve.
5. Dodamo gobe. Pražimo jih toliko časa, da vsa voda izhlapi in gobe začnejo rjaveti.
6. Po vrhu potresemo fižol. Zalijemo z vodo. Solite, dodajte svoje najljubše začimbe. Zaprite pokrov večnamenskega kuhalnika, nastavite način na "Kaša", "Žita" ali "Riž". Kuhajte približno 1 uro.
7. Na koncu dodajte olje. Kuhinjske aparate preklopite v način "Ogrevanje" za 15 minut.

• Grah bo okusnejši, če mu dodate smetano.
• Namočenega graha ne puščajte na mizi, še posebej poleti. Ponoči se lahko voda poslabša, zrna pa začnejo "potovati" in oddajajo neprijeten vonj. Namočen grah morate dati v hladilnik.
• Če je grah pripravljen brez dodatkov, kot so meso, zelenjava ali gobe, potem lahko izboljša okus jedi, jo nasiči. trdi sir. Nastrgati ga je treba na drobno strgalo in po kuhanju vliti v kašo.

Grah v počasnem kuhalniku z balykom, lovske klobase

Čas: 1,5 ure.

Sestavine:

• grah - 200 gramov;
• čebula - 1 glava;
• česen - 2 stroka;
• losos - 100 gramov;
• lovske klobase - 4-5 kosov;
• voda - 700 ml;
• svež peteršilj - 3 vejice;
• hmelj suneli - 0,5 žličke;
• lovorjev list - 2 kos .;
• rastlinsko olje - 1 žlica. l.;
• maslo - 20 gramov;
• sol - ščepec.

Postopek kuhanja:

1. Grah čez noč namočimo tako, da posodo postavimo v hladilnik. Zjutraj vodo odlijemo, grah večkrat speremo.
2. Olupite čebulo in česen. Čebulo narežite na pol obročke, česen pa stisnite skozi stiskalnico.
3. V skledo večnamenskega kuhalnika nalijte rastlinsko olje. Vklopite program "Cvrtje". Ko se olje segreje, dodamo sesekljano čebulo. Pražite ga do prozornega.
4. Na čebulo potresemo grah. Dodajte lovorjev list, hmelj suneli. Grah napolnite z vodo. Dodamo sol.
5. Multicooker preklopite na program "Gašenje", kuhajte približno 1 uro.
6. Medtem ko se grah kuha, morate narezati prekajeno meso: balyk narežite na trakove, lovske klobase pa na kroge.
7. Prekajeno meso vlijemo v skledo večnamenskega kuhalnika. Položite kos masla, sesekljan česen. Vse premešati. Nastavite program "Ogrevanje" za 10 minut. Na koncu dodamo sesekljan peteršilj.

• Lovorjeve liste je treba odstraniti takoj, ko je kaša pripravljena. Če jih hranite dlje, bodo dali grenkobo.
• Med kuhanjem grah večkrat premešamo, saj se hitro zažge.
• Maslo lahko nadomestimo z olivnim oljem.

Grah s piščančjimi stegni

Čas: 2 uri.

Sestavine:

• zdrobljen grah - 250 gramov;
• piščančja stegna - 400 gramov;
• voda - 700 ml;
• korenje - 1-2 kos .;
• čebula - 2 glavi;
• muškatni orešček - 0,5 žličke;
• lovorjev list - 1 kos;
• rastlinsko olje - 2 tbsp. l.;
• sol poper.

Postopek kuhanja:

1. Olupite čebulo in korenje, sperite. Čebulo narežemo na majhne kocke, korenje pa na grobo naribamo.
2. V skledo večnamenskega kuhalnika nalijte rastlinsko olje. Napravo vklopite na program "Cvrtje". Vlijemo pripravljeno zelenjavo. Pražimo jih 5 minut.
3. Piščančja bedra oplaknemo, osušimo, po želji odstranimo kožo, da jed ne bo mastna. Vsako stegno razrežemo na 3 dele. Solimo, popramo. potresemo muškatni orešček. Postavite meso z zelenjavo. Pražite ga 10 minut, da se na njem pojavi zlata skorja.
4. Grah večkrat sperite, dokler voda ni bistra in pena izgine. Mesu in zelenjavi dodajte fižol. Dodajte vodo (oz zelenjavna juha), sol. Dodajte lovorov list. Multicooker vklopite na "Gašenje". Kuhajte 1,5 ure.

Koristni namigi:

• Grah lahko okrasite s svežimi zelišči.
• K grahu se odlično poda koruza. Lahko kupite konzervirana koruza v kozarec in jo dodamo na koncu kuhanja. Izkazalo se bo zelo okusna jed.
• Grah bo še bolj dišeč, če ga začinimo s posušenim origanom, baziliko.
• Razmerje med vodo in grahom naj bo vsaj 2:1, najbolje pa 3:1. Če je vode manj, jo bo grah hitro absorbiral in začel goreti.
• Graha ne kuhajte več kot 2 uri, in če v kašo daste mleto meso ali meso, je treba postopek kuhanja omejiti na 1,5 ure. Če v tem času grah ni popolnoma kuhan, potem naj vas ne odvrne. Samo nato ga pretlačite s tlačilko, ki jo uporabljate za pripravo pire krompirja.

Grah z mletim mesom

Čas: 2-2,5 ure.

Sestavine:

• zdrobljen grah - 300 gramov;
• svinjska kaša (pleče) - 300 gramov;
• voda - 1 l;
• čebula - 2 glavi;
• maslo - 50 gramov;
• rastlinsko olje - 1 žlica. l.;
• sol poper.

Postopek kuhanja:

1. Multicooker segrejte tako, da vklopite program "Cvrtje". Nalijte rastlinsko olje.
2. Čebulo olupimo, operemo, narežemo na kocke. Nalijte ga v skledo večnamenskega kuhalnika. Fry do prozornega.
3. Svinjino operemo, obrišemo s papirnatimi brisačami, narežemo na poljubne kose. Peljite jih skozi mlin za meso. Čebuli dodajte mleto meso. Pražimo približno 20 minut in občasno premešamo, da se ne zažge.
4. Stročnice oplaknemo, damo v skledo multivarka s čebulo in mletim mesom. Dodamo sol, poper. Nalijte vodo, premešajte.
5. Multicooker preklopite na program "Gašenje" ali "Kaša". Grah kuhamo 1,5-2 ure.
6. Na koncu dodajte olje, premešajte. Po želji lahko dodate eno žlico paradižnikove paste, potem bo jed pridobila nov, zanimiv okus.

• Mleto meso lahko nadomestimo z enolončnico.
• Grah je najbolje namočiti čez noč. Če pa zmanjka časa, ga lahko prelijete z vrelo vodo in pustite 1 uro.
• Če boste namakali grah, potem v vodo dodajte malo sode bikarbone. Zrna se bodo zmehčala in hitreje se bodo razkuhala.
• Kupite rumeni grah. Stročji fižol se praktično ne skuha mehko.

Ocena: (20 glasov)

Mnogi menijo, da je grahova kaša, če ne brez okusa, pa precej specifična jed, vendar ni tako. Danes bomo uničili vse stereotipe in vam povedali, kako narediti okusno grahovo kašo v počasnem kuhalniku.

Grah, ki ga poznamo že od antičnih časov, se lahko po hranilni vrednosti in nasitnosti kosa s krompirjem. Kuhanje grahove kaše na štedilniku je precej dolgočasno opravilo. Da, tudi kaša se ves čas trudi zažgati na dno ponve. Naj gre za grahovo kašo v počasnem kuhalniku - najmanj priprav in največ užitka.

Obstaja več možnosti kuhanja, od preprostih, z maslom in soljo, do okusne grahove kaše s prekajenim mesom in zelenjavo. Zato jih bomo danes obravnavali vse, vi pa boste že izbrali najprimernejšega.

Nekaj ​​nasvetov za novince:

• Graha za kašo ni treba namakati. Namočen grah se bo seveda hitreje skuhal, nenamočen pa se spremeni v skoraj pire krompir, zato se sami odločite, katera kaša vam je najbolj všeč;
• Če se vseeno odločite za namakanje žitaric, v vodo dodajte malo sode, grah pa pred kuhanjem dobro sperite;
• Deleni grah se skuha hitreje;
• Zeleni grah se praktično ne zmehča, zato poskusite kupiti rumeni grah;
• Po kuhanju pustite grahovo kašo stati 10-15 minut v načinu "Ogrevanje". To še posebej velja za kašo z mesom ali prekajenim mesom;
• In končno, ne prizanašajte z maslom, dobrim maslom, saj znani rek o maslu in kaši najbolje pristaja naši grahovi kaši v počasnem kuhalniku.

No, danes imamo na jedilniku grahovo kašo v počasnem kuhalniku. Začnimo z najpreprostejšim receptom, ki ga zmore tudi najstnik.

Klasična kaša v mikrovalovni pečici

Kuhanje grahove kaše ni težko, če ima vaša kuhinja lonec na pritisk. Prej, ko še ni bilo te čudežne tehnike in je bilo treba kuhati na štedilniku, je vzelo veliko časa. Z večnamenskim kuhalnikom na pritisk je približno ena ura dovolj, da dobite pire iz kuhanega graha in uživate v okusnih in obilno kosilo.

Sestavine

• Grah - 500 g
• Voda - 1 l
• Sol - po okusu
• Maslo - po okusu
• Sončnično olje - 1-2 žlici.

Splošne informacije:

• Čas za pripravo: 1 uro
• Porcije: 4 porcije

Kuhanje

Grah lahko uporabimo celega ali sesekljanega. Pri uporabi lonca na pritisk graha ni treba namakati v hladni vodi. Tako odlično so kuhani do konsistence pire krompirja. Dovolj je, da temeljito sperete v tekoči vodi, da voda ni motna. Najbolj priročno je, da grah postavite v cedilo in ga sperete s tekočo vodo.

Nalijemo sončnično oz olivno olje. Dodamo opran grah, malo solimo. Nalijte vodo. Za pospešitev kuhanja uporabite vročo vodo. Tesno zaprite pokrov. Zaženite program enolončnica/fižol. Da se grah popolnoma razkuha, vklopite program za 1 uro.

Ponastavite paro. Odprite pokrov. Dodamo košček masla. Mešajte. Sprva bo grahova kaša vodena, ko se ohladi, se dobro zgosti. Zraven lahko postrežemo grahovo kašo, kuhano v loncu na pritisk mesna omaka, pražena čebula, slanina. Dober tek!

Grahova kaša s prekajenim mesom v počasnem kuhalniku

Zanimivo je, da kaša, kuhana tudi v vodi, tudi v juhi, še vedno ohranja celotno paleto koristnih elementov. Po toplotni obdelavi se ne izgubijo. Hkrati grah vsebuje veliko beljakovin, ki jih človeško telo odlično absorbira.

Sestavine

• Prekajena svinjina (karbonada) - 200 g.
• Maslo - 20 g.
• Grah - 120 g.
• Voda - 400 ml.
• Hmelj suneli - 0,5 tsp
• Zelenjava peteršilja - 2 vejici
• Česen - 1 zob.
• Lovorjev list - 0,5 kos.
• Čebula - 30 g.
• Sol - 1 žlička

Splošne informacije:

• Čas za pripravo: 1 uro
• Porcije: 1 porcija

Kuhanje

Grahova zrna v globoki posodi prelijemo z vodo, pustimo čez noč, nato tekočino odlijemo in grah 3-4 krat speremo. Čebulo in česen olupimo, zelenjavo z nožem narežemo na majhne kocke. Na dno multivarka nalijte grah, čebulo in česen, dodajte po lastni presoji namizna sol in začimbe hmelj-suneli, lovorjev list. Kar zadeva sol, jo je treba dodati po okusu, vendar je treba upoštevati dejstvo, da svinjski kotlet sama slan.

Nalijte vročo, lahko hladno vodo, vklopite način "Gašenje" 40 minut. Ko preteče nastavljeni čas, prekajeno meso vzamemo iz hladilnika in narežemo na srednje ali velike kose, lahko tudi na trakove. Odprite počasni štedilnik in prekajeno meso prelijte na grah, dodajte maslo, tako bo kaša bolj mehka in homogena. Nato nadaljujte s kuhanjem 8 minut ali hranite na toplem.

Pred serviranjem odstranite lovorjev list, kašo premešajte do gladkega. Pekočo grahovo kašo s prekajenim mesom potresemo z drobno sesekljanim peteršiljem in postrežemo. Je prijetnega dimljenega okusa in arome, odlično se poda k kruhu ali sirovim krekerjem. Dober tek!

Grahova kaša z mesom v počasnem kuhalniku

Grahova kaša z mesom je zelo nasitna in zelo okusna jed, ki lahko nahrani veliko družino. Takšno kašo lahko hitro pripravimo, lahko pa uporabimo meso, ki je pri roki, vendar je bolje, da je mastno. Poskusite ga skuhati in se prepričajte o vseh njegovih čarih, mislimo, da vam bo všeč.

• 300 gramov svinjskih ali govejih drobtin;
• 2 več kozarcev graha;
• Vroča voda - dvakrat več kot žitarice;
• 1 čebula;
• 1 korenček;
• Lovorjev list - 1 kos;
• Sončnično olje za cvrtje;

Splošne informacije:

• Čas za pripravo: 1 uro
• Porcije: 4 porcije

Kuhanje

Solimo, popramo in začinimo po okusu. Najprej operemo grah, to naredimo nekajkrat. Čebulo narežemo na rezine, korenje pa naribamo na grobem. Zdaj nadaljujemo z mesom, ki ga je treba narezati na majhne koščke in dati v skledo. Vanjo vlijemo sončnično olje. Na počasnem kuhalniku nastavite način "cvrtje" in kuhajte 15 minut z odprtim pokrovom, mešajte, da se ne zažge. Mesu dodamo čebulo in korenje. Kuhajte v načinu "cvrtje" še 10 minut.

Ko se oglasi signal o koncu programa, dodajte grah. Popramo, začinimo, dodamo lovorov list in zalijemo z vrelo vodo. Na počasnem kuhalniku nastavite način "kaša" za 60 minut. Po 55 minutah programa naredimo premor, odpremo pokrov in solimo. Grahovo kašo z mesom postrežemo toplo, Dober tek!

Grahova kaša v počasnem kuhalniku brez namakanja

Grahova kaša na vodi, kuhana v počasnem kuhalniku, je zelo okusna in dišeča. Toplo vam svetujemo, da to kašo skuhate v počasnem kuhalniku! Graha ni treba namakati, čas kuhanja se skrajša, ni skrbi, da se bo kaša zažgala, grah se odlično razkuha - prednosti je veliko. Takšno kašo lahko postrežemo kot prilogo enolončnicam, zelenjavi itd. Poskusi!

Sestavine

• zdrobljen grah - 400 g;
• maslo - 2 žlici. l.;
• rastlinsko olje - 2 tbsp. l.;
• čebula - 1 kos .;
• korenje - 0,5 kos .;
• sol, začimbe - po okusu;
• vroča voda - 800 ml.

Splošne informacije:

• Čas za pripravo: 1 uro
• Porcije: 3 porcije

Kuhanje

Rastlinsko olje vlijemo v skledo večnamenskega kuhalnika, damo sesekljano čebulo in na grobo strgalo naribano korenje. Nastavite program "Cvrtje" 15 minut. Občasno premešajte zelenjavo.

V posodo multivarka nalijte rastlinsko olje, na grobo naribano čebulo in naribano korenje. Nastavite program "Cvrtje" 15 minut. Občasno premešajte zelenjavo. Grah dobro operemo. Grah damo v skledo z zelenjavo, dodamo maslo, sol, začimbe in zalijemo z vrelo vodo. Nastavite program "Mlečna kaša" za 55 minut pri moči večnamenskega kuhalnika 900 vatov.

V tem času je kaša običajno popolnoma pripravljena, grah pa je drugačen, tudi moč multikukalcev je drugačna, zato boste morda morali dodati čas kuhanja.

Grahova kaša, kuhana v počasnem kuhalniku brez predhodnega namakanja graha, je zelo okusna. Postrezite toplo. Dober tek!

Grahova kaša v multivarku Redmond z enolončnico

Sestavine

• grah - 1 žlica.
• voda - 2 žlici.
• goveja obara - 1 b.
• sol - po okusu

Splošne informacije:

• Čas za pripravo: 1 uro
• Porcije: 4 porcije

Kuhanje korak za korakom

1. Kljub temu, da se uporablja cel grah, ga predhodno ne namakamo, se bo dobro razkuhal in podobno. Če je kaša kuhana na štedilniku, potem je namakanje seveda smiselno. Grah dobro operemo in damo v skledo multivarka.
2. Grah zalijemo z vodo. Sol v tej fazi kuhanja ni potrebna, zato se bo kaša hitreje skuhala (grah se bo hitreje razkuhal).
3. Zaprite pokrov, nastavite program "Gašenje" za 2 uri.
4. Ko do signala ostane še 30 minut, odprite pokrov in solite. Dodamo enolončnico in dobro premešamo. Zaprite pokrov in pustite preostali čas do signala.
5. Takoj, ko se oglasi signal o pripravljenosti kaše, odprite pokrov večnamenskega kuhalnika in premešajte. Razporedimo po krožnikih in postrežemo.

Grahova kaša z zelenjavo v multivarku Polaris

Če vam je dolgčas mesne jedi, ta recept je za vas. Smetana bo grahovi kaši dodala prefinjenost, zelenjava pa bo jedi dodala sočnost.

Sestavine:

• grah - 1 skodelica;
• voda - 2 kozarca;
• korenje - 1 kos .;
• Bolgarski poper - 1 kos .;
• čebula - 1 kos .;
• smetana (20%) - 100 ml;
• sol - po okusu;
• začimbe - po okusu;
• sončnično olje- 2 žlici. l.

,

Splošne informacije:

• Čas za pripravo: 1 uro
• Porcije: 4 porcije

Kuhanje korak za korakom

1. Grah oplaknemo s hladno vodo in pustimo namakati.
2. Čebulo narežemo na majhne kocke, korenje naribamo, papriko očistimo semen in narežemo na tanke trakove.
3. V skledo nalijemo sončnično olje, vanj damo sesekljano zelenjavo in jo prepražimo, tako da nastavimo način "Cvrtje".
4. Ko je zelenjava prepražena, pošljite grah v skledo, dodajte sol, začimbe, smetano in vodo.
5. Multicooker preklopite v način "Gašenje" za 45 minut. Če graha niste imeli časa namakati, povečajte količino vode na 3 skodelice in čas kuhanja na 2 uri.
6. Ko je grahova kaša v multivarku Polaris pripravljena, jo pustite še 15 minut v načinu "Ogrevanje".

kuharske skrivnosti

Tehnika kuhanja ni odvisna od modela kuhinjskega pomočnika. Grahova kaša v loncu na pritisk Redmond se kuha na enak način kot v Polarisu ali Viteku. Razlika je v tehniki kuhanja. Dva sta:

• Kuhajte v načinu "Kaša" 30 minut. Takšna toplotna obdelava kar ustreza eni uri vrenja v običajni kozici. Prednost tehnologije je hitrost. Pomanjkljivost je, da morate biti prepričani, da se bo grah popolnoma razkuhal. Le predhodno namakanje žit za 8 ur vam lahko vlije zaupanje.
• Kuhajte v načinu "Gašenje" 2 uri. Ne glede na to, ali ste žito namočili ali ne, se bo v tem primeru grahova kaša v počasnem kuhalniku izkazala s 100-odstotno garancijo. Prednost metode je zanesljivost in možnost kuhanja drugih živil za večerjo (na primer cvrtje kotletov ali peka rib). Pomanjkljivost je čas kuhanja, če se vam mudi.

Tukaj je še nekaj skrivnosti jedi:

• Namakanje je potrebno ne le za pospešitev kuhanja žit. Vsak grah je prekrit s tanko plastjo, ki pri kuhanju oddaja zelo specifičen vonj po grahu. Če vam ni všeč, grah po namakanju dobro sperite. Film se bo izpral in vonj bo izginil.
• Sol je šele na koncu kuhanja. Sol zmanjša intenzivnost kuhanja glavnega izdelka. Po 2 urah lahko ostane trd.
• Z zdrobljenim grahom lahko manj kuhate grahovo kašo v počasnem kuhalniku. Skrajšajte čas gašenja na 1,5 ure.
• Nalijte vodo 2:1. To je normalno razmerje, da skuhamo kašo in jo takoj pojemo za večerjo. Če ga nameravate postreči naslednji dan, kozarec kosmičev prelijte s 3 skodelicami vode. Ko stoji, se kaša zgosti.
• Postrezite kot prilogo k mesu, ribam. Ali kot del polnopravne jedi: zelenjava s korenjem in bolgarski poper ali meso - s prekajenim mesom, obara.