V litrski kozarec naredite marinado za kumare. Najboljši recepti za kumare v kozarcih za zimo

Obstaja več deset zelo okusnih receptov za konzerviranje kumar v kozarcih za zimo. Ko govorijo o konzervirane kumare ali paradižnik, največkrat pomenijo konzervirano z ocetna kislina.

Čeprav je ta konzervans vedno mogoče zamenjati citronska kislina ali celo pripravite zelenjavo v pločevinkah z jabolčnim sokom. Spodaj je podrobno opisanih več zelo preprostih in hkrati okusnih receptov za konzerviranje kumar za zimo.

Najprej nekaj besed o razmerjih. Recepti so lahko zelo različni. Vendar pa so vedno le 4 osnovne sestavine - same kumare, ocetna kislina (običajno 9% namizni kis), sol in voda.

Za okus lahko dodate poprova zrna, pa tudi liste hrena, gorčico (v prahu ali seme) in nageljnove žbice. mladega česna. Paradižnikova omaka daje določen okus in pikanten kečapČile.

Toda listi jagod (češnje, maline, ribez) in hrastovo listje naredijo kumare hrustljave. Dejstvo je, da vsebujejo precej veliko številočreslovine, zaradi katerih je koža debelejša.

Podobno delujejo tudi kisline (ocetna in citronska). Pomembno je le, da pravilno upoštevate vsa razmerja - približno število komponent za litrski in 3-litrski kozarec je navedeno v tabeli.

komponento	količina na litrski kozarec	količina na 3-litrski kozarec
kumare	600 g	1,5 kg
vodo	0,6 l	1,5 l
sol	2 žlici (40 g)	5 žlic (100 g)
sladkor	1 žlica (20 g)	2 žlici (40 g)
česen	2 nageljnove žbice	6 nageljnovih žbic
hren	1 list	3 listi
kis 9%	3 žlice	9 žlic
kis 70%	1 čajna žlička	3 čajne žličke
suha gorčica	1 desertna žlica	3 desertne žlice

Hrustljave konzervirane kumare: najbolj okusen recept

To je klasična priprava konzervirane kumare, in prav ta je za mnoge gospodinje najboljši. Osnova okusa je ravnotežje med slanim, sladkim in kislim. Ohraniti morate le pravilno razmerje med sladkorjem, kisom in soljo.

Sestavine za 3-litrski kozarec

• 1,5-1,6 kg kumar (srednje velikosti, vse približno enake);
• 1,5 litra vode;
• 3 žlice soli;
• 3 žlice sladkorja;
• 2 veliki žlici kisa 9%;
• 5-6 kosov listov ribeza, maline, češnje;
• 5-6 strokov česna;
• enako število kosov korenine hrena (ali 2-3 listov);
• 5 dežnikov kopra;
• poper - 10-15 grah.

Kako shraniti kumare za zimo po tem receptu:

Korak 1. Najprej morate pripraviti kumare. Za konzerviranje izberite pikčaste sorte, velikost plodov je dolga 10-12 cm, vsa zelenjava mora biti bogato zelene barve, brez porumenelih delov - potem se bo vse zagotovo izšlo.

Na začetku je treba kumare oprati in namočiti v hladni vodi ter jih tam hraniti 3-4 ure. Medtem sterilizirajte kozarce (10-15 minut nad vrelo vodo ali 3-4 minute v mikrovalovni pečici).

2. korak. Ko je vse pripravljeno, lahko začnete polniti kozarce s kumarami - najprej dajte česen in zelišča, nato kumare, nato spet zelenje; zgornja plast so spet kumare.

Korak 3. Medtem pripravite marinado - sol, sladkor in kis raztopite v 1,5 litra vrele vode (vlijete v zadnjem trenutku, da ne izhlapi).

Kozarce napolnimo s to raztopino, pustimo stati 7-10 minut, nato jih zvijemo z železom ali tesno zapremo z najlonskimi pokrovi. Ohladite pod odejo 2-3 dni, nato pa postavite v hladilnik.

Konzervirane kumare v kozarcih za zimo hranimo vsaj mesec dni, po katerem bo izdelek popolnoma pripravljen. V hladilniku se lahko hrani le 1-2 leti. In po odprtju je priporočljivo, da vse kumare pojeste v 1 tednu.

KUMARE V KONZERVIRANI BREZ STERILIZACIJE KOZARCEV

Možna je tudi ta možnost - kozarce samo sperite z vrelo vodo, pokrove pa je treba kuhati. V tem primeru obstaja en zanimiv trik - v marinadi raztopite malo aspirina (2,5 tablete na 3 litre ali nepopolna tableta na 1 liter vode). To nikakor ne bo vplivalo na okus, zagotovo pa vas bo zaščitilo pred bakterijami.

Konzerviranje kumar za zimo: zelo okusen recept s pehtranom

Ta možnost zelo spominja na klasično sod kumare: Izpadejo zelo dišeče, okusne in seveda hrustljave. Pehtran je na videz nenavadno zelišče z bogatim pehtranovim okusom, ki spominja na pikanten janež.

Pehtran je odličen dodatek za konzerviranje kumar

Prav to bo poskrbelo za prijetno svežino konzerviranih kumar – potrošniki lahko dejansko dobijo vtis, kot da so jih pravkar vzeli iz lesene kadi.

Nadaljevali bomo skoraj popolnoma enako kot v zgoraj opisanem receptu.

Sestavine za litrski kozarec

• majhne kumare 600 g;
• voda 0,5-0,6 l;
• sladkor in sol po 1 zvrhano žlico;
• kis 9% tudi 1 žlica;
• česen - 2-3 stroka;
• hren - 1 list;
• pehtran - 2 vejici.

Kako kuhati:

Korak 1. Najprej, kot običajno, pripravite kumare in sterilizirajte kozarce. Vanje damo sadje in zelišča.

Korak 2. Pripravite marinado - vse sestavine raztopite v pol litra vrele vode. Nalijemo v kozarce in zvijemo.

Korak 3. Kumare v kozarcih ohladite pod odejo 2-3 dni in jih postavite v hladilnik za zimo.

Hrustljave in sladke kumare v kozarcih "kot v trgovini" - kako jih shraniti

Vsi poznajo čudovite kumarice - to so miniaturne kumare, zvite v kozarce, ki jih je mogoče kupiti v kateri koli trgovini. Lahko jih pripravite sami, za to pa mora biti izdelek mariniran in ne samo soljen.

Sestavine (za 3 litrski kozarec)

• 2 kg majhnih kumaric (dolžine do 7-8 cm);
• voda - 1,5 litra;
• sol 2 žlici;
• sladkor 2,5 velike žlice;
• gorčična semena - 2 desertni žlici;
• ocetna kislina 70% - 2 žlički;
• poper v zrnu - 12-15 kosov;
• dežniki kopra - 5 kosov;
• hren - 1 list;
• česen - 5 strokov;
• ribez ali češnjev list - 5 kosov.

Zaporedje dejanj korak za korakom:

Korak 1. Najprej operite kumare in jih nekaj ur namočite v hladni vodi.

2. korak. Oprano zelenjavo položite v kozarce, v njih položite kumare in prelijte vrelo vodo dobesedno 20 minut (na koncu se mora voda ohladiti, da se lahko dotaknete kozarca, ne da bi se opekli).

Korak 3. Odcedite vodo skozi sito ali skozi poseben pokrov.

5. korak. Marinado vlijemo v kozarce s kumarami, zapremo s pokrovi, ohladimo in naslednji dan postavimo v hladilnik.

Konzerviranje kumar v litrskih kozarcih: recept z jabolčnim sokom

In ta recept je prava najdba za ljudi, ki obožujejo kislost, a se hkrati izogibajo uporabi kisa. Jabolčni sok vsebuje več šibkih kislin, vključno z jabolčno kislino in nekaj citronske kisline. Poleg tega ima zelo prijetno aromo in ni tako drago.

Najboljša možnost je, da sami dobite sok, tako da ga stisnete iz poljubnih jabolk. Alternativni način– nakup že pripravljenega jabolčni sok, vendar vedno visoke kakovosti.

Torej, kumare konzerviramo v litrskih kozarcih po tem receptu.

Izdelki:

• 0,6 kg kumar;
• 0,6 l jabolčnega soka;
• sol in sladkor - po 1 žlica;
• več dežnikov kopra;
• poper - nekaj graha.

Kako zviti kumare po tem receptu:

Korak 1. Pripravite kumare (operite jih, namočite v hladni vodi, odrežite konce na obeh straneh) in sterilizirajte posode.

Korak 2. Pripravite marinado: jabolčni sok zavrite, nato pa v njem raztopite sol in sladkor.

Korak 3. Opran in poparjen koper in kumare položite v kozarce in jih prelijte z vročo marinado.

Korak 4. Zaprite pokrove na vrhu, jih zavijte, ohladite 2 dni in jih postavite na hladno mesto.

Slanica se bo izkazala za nekoliko motno, vendar to ni nič hudega - glavna stvar je, da bo okusna in dišeča.

Kumare, konzervirane z meto, čebulo in korenjem

Za ljubitelje osvežilne arome mete je ta recept za pripravo kumar za zimo v litrskih kozarcih popoln. Poleg tega končan izdelek izgleda zelo lepo in impresivno (kot na fotografiji).

Sestavine za litrski kozarec:

• zelenjava 0,6 kg;
• voda 0,6 l;
• kis - 3 žlice (koncentracija 9%);
• sol - 2 veliki žlici;
• sladkor - pol manj;
• čebula - 2 majhni glavi;
• korenje - 1 kos;
• sveža meta - 3 vejice;
• listi ribeza in češnje (neobvezno in po okusu).

Kako zapreti kumare:

Korak 1. Pripravite zelenjavo: operite kumare, olupite in narežite čebulo na polovice obročev, korenje pa na kolobarje. Kozarce operemo in steriliziramo.

Korak 2. Pripravite marinado na tradicionalen vroč način - začimbe raztopite v vreli vodi, na koncu dodajte meto in kis.

3. korak. Napolnite kozarce: dodajte kumare, čebulo in korenje, stroke česna in liste zelišč. Prelijemo z vročo marinado, zavijemo, ohladimo in postavimo v hladilnik.

Vsakdo lahko pripravi okusne konzervirane kumare. Z natančnim upoštevanjem razmerij različnih komponent pri konzerviranju lahko dobite največ okusna marinada, ki se bo nato spremenila v zelo lepo kislo kumarico.

Ni skrivnost, da ga ima marsikdo bolj rad kot končni izdelek. Prav zato so kumare v pločevinkah dobre: ​​v takšni jedi se nič ne zapravi.

Dober tek!

Velika večina gospodinj ve, kako shraniti kumare za zimo. Vsaka družina ima recept svoje prababice, ki se prenaša skozi generacije. In vsaka naslednja generacija prinese nekaj novega iz sebe. Toda včasih se zgodi, da je recept tukaj, na listu papirja ali v zvezku, vendar ni skrivnosti mojstrstva ali korak za korakom. In prababice tudi. Kako veste, kaj storiti pravilno? Enostavno je. Morate le natančno prebrati in upoštevati priporočila.

Katere kumare je mogoče konzervirati?

V kozarec lahko nadevate čisto poljubno sadje. Toda rezultat je lahko katastrofalen. Kisle, smrdljive kumare ali polomljeni pokrovi sploh niso tisto, kar je bilo mišljeno.

Mnogi ljudje imajo radi zelenice z majhnimi mozolji. Tako so urejeni, puhasti in izgledajo čudovito. Pozimi odpreš kozarec, ugrizneš in... narediš vsaj obraz. To je sorta solate. Plodovi, primerni za konzerviranje, so z velikimi mozolji, s črnimi trni.

Drug znak: prisotnost barvnega prehoda iz temno zelene v belo ali svetlo zeleno. Če je kumara popolnoma enakomerne barve, jo lahko uživate svežo ali pripravite solatne zavitke. Izjema so ogromne kumare, tako imenovane kitajske, a o tem kasneje.

Seveda je pomembna tudi zrelost zelenjave. Nikoli ne shranjujte prezrelih kumar, ki so rumene ali rjave barve s trdimi semeni. Imajo trdo kožo in ohlapno meso. Vendar se ne zavržejo. Po odstranitvi kože in drgnjenju na grobem ribezu lahko dobljeno maso uporabite za osnovo slanice. Kumare v lastni sok Izkažejo se izvirno in dišeče.

Tudi premajhni plodovi so malo koristni. Niso še pridobili sočnosti in arome, ki je značilna za to sorto. Izjema so kumarice in kumarice. Treba jih je ohraniti dobesedno mikroskopsko.

Standardna velikost zelenja je 7-9 cm v dolžino. Primeren je za uživanje, dajanje v posode in lepo izgleda na mizi.

Predhodna priprava

Nekdo bo rekel - zakaj bi jih kuhali? Spenil sem ga v kozarcu! Brez dvoma je to mogoče storiti tako. Če boste vseeno kuhali, potem vam ni treba razbijati glave. In če ohranjate kumare za okus in za svoje najdražje, potem bodite dovolj prijazni, da se malo potrudite. Ne skrbite, sedem znojev ne bo zadostovalo. Samo čas bo potreben.

Najprej skrbno operemo kumare. Čopič se ne uporablja. Idealna je mehka krpa ali goba. Nato jih damo v večjo skledo in napolnimo s hladno vodo. Kupljene za 7-8 ur ali čez noč. Z lastne parcele 2-3 ure. Zakaj to počnejo? Nato tako, da zelenice absorbirajo čim več vlage in med postopkom konzerviranja v kaši ne nastanejo praznine. Potem bodo v kozarcu še dolgo ostali gosti in hrustljavi.

Zakaj taka časovna razlika? In ko kupujete kumare, ali veste, pred koliko časa so bile obrane? št. Ali na lastni parceli - grmovje stoji v vodi, kot na nasadih riža? Tudi št. In voda iz njih zelo hitro izhlapi. Zato obdelovancev ne pokvarimo, ampak jih namočimo.

Če je soba zelo vroča, vsaj enkrat spremenite vodo v hladno.

nasvet. V vodo, s katero boste zalili kumare, s prsti vtrite nekaj vejic zelenega kopra. Ne potrebujete veliko. Za 10 litrov tekočine zadostuje 5 kosov. Naj se prepojijo s čarobno aromo.

Prave jedi

Tradicionalno se kumare hranijo v trilitrskih kozarcih ali hrastovih sodih. Tako so ga sprejemale naše babice. Toda takrat je bilo v družinah veliko otrok. Takšno posodo sem vzel iz kleti in pri večerji je vse zmanjkalo. Zdaj te potrebe ni več. Tričlanska družina bo takšno kad dolgo jedla. A odprt in stoječ kozarec še zdaleč ni isto.

Posode s prostornino 1 in 1,5 litra so najbolj priročne posode. In približno hrastovih sodih... Te dni jih ne boste več našli na dnevni svetlobi. Zakaj hrast? Tanin iz lesa omogoča, da kumare ostanejo dolgo hrustljave. No, kaj vam preprečuje, da v slanico vržete ščepec hrastovega lubja? Poleg tega se že zdrobljen prodaja v vsaki lekarni.

nasvet. Pred polaganjem lubje za vsak slučaj prelijemo z vrelo vodo.

Sterilizacija za konzervirane kumare

Zelenjave skupaj s slanico ni treba sterilizirati. Od 2 minut vrenja ni nobene koristi, od 10 minut pa bo zelenje razkuhano. Zakaj jih potrebujemo? Dovolj bo, da obdelamo samo posodo in pokrove. Primerna je katera koli običajna metoda: pečica, mikrovalovna pečica, grelnik vode. Naredite, kot ste vajeni, ali pa poiščite informacije na internetu, na srečo jih je zdaj dovolj.

nasvet. Če ste prepričani v kakovost svoje vode, se nehajte mučiti z oblaki pare in temperaturami kot v kopalnici. Vroča voda in najpogostejša soda bikarbona. Kozarce temeljito zdrgnite s trdo krtačo, temeljito sperite in uporabite.

Začimbe. Katere so potrebne?

Klasični recept predvideva naslednji nabor potrebnih začimb (izračunano na 3-litrski kozarec):

• zeleni listi črnega ribeza, 5 kosov.
• suhi dežniki kopra s semeni, 3 kos.
• črni poper v zrnu, 5 kosov.
• grah pimenta, 4 kos.
• olupljeni stroki česna, 3 kos.
• kamena sol, 2 žlici. l.
• kristalni sladkor, 3 žlice. l.
• esenca kisa 70%, 1 žlica. l.

To je standardni komplet, vsekakor bi moral biti tam. In potem naj se vaša domišljija nikoli ne utrudi in bo omejena le z osebnimi preferencami okusa. Korenine hrena ali repinca, češnjevi in ​​malinovi listi, bazilika, pehtran, pekoča rdeča paprika, gorčična semena, vejice kopriv ... Seznam vsega, kar gospodinje dodajajo pri konzerviranju kumar, je zelo dolg. Poskusite, eksperimentirajte. Morda bo vključen tudi vaš osebni komplet začimb kuharske knjige kot standard!

nasvet. Strokov česna ne sesekljajte. Njegov sok daje nadevu neprijeten moten videz. Cele jih položite v posodo.

Marinada ali slanica

Kako ohraniti kumare za zimo? Odvisno čemu je zelenjava namenjena. Če ga postavite na mizo med izbrane jedi, napolnite pite ali dodate solati, potem izberite vroče mariniranje. Če so kumare namenjene za vlaganje, mešanico ali vinaigrette, potem dajte prednost hladnemu kisanju.

Kako se te možnosti razlikujejo? Nabor začimb je enak, velikost kozarcev je enaka. Razlika je v konzervansu in tehnologiji priprave.

Kisanje
Varnost sadja zagotavljata ocetna kislina in vrela voda. Postopek je opisan spodaj. Izračun temelji na standardnem naboru začimb za trilitrsko steklenico. Če se volumen poveča ali zmanjša, preračunamo. Tehnologija je enaka za pločevinke vseh velikosti:

1. Pripravite zelenice, jedi in začimbe.
2. Začimbe damo na dno kozarca. Sol, kis in sladkor se še ne jemljejo.
3. Zelenjavo položite strogo z repom navzdol. Brez fanatizma, ne pritiskajte kolikor lahko!
4. Zavrite 2 litra čiste vode, nalijte kumare v kozarec, pokrijte s pokrovom.
5. Pustite 35-40 minut. V tem času 2-krat dodamo preostalo vodo.
6. Tekočino prelijemo v ponev in dodamo zahtevana količina»belih strupov«, zavrite.
7. Esenco vlijemo v kumare in napolnimo s slanico.
8. Zvijemo, obrnemo na glavo in pustimo, da se ohladi.

Po šivanju številne gospodinje še vedno sterilizirajo posode, nato pa pripravljene kozarce zavijejo v puloverje in odeje. Zakaj takšne težave? Ni dovolj dodatnega dela? Potem se pozimi čudijo, zakaj je zelenje zgubano in mehko. Torej so jih "skuhali" sami!

Če je nekaj narejeno narobe, se bo kozarec v vsakem primeru odprl, pa če ga zavijete kot princesko ali ne. Zakaj torej ti plesi?

nasvet. Če pri roki nimate dežnikov kopra, lahko suha semena preprosto stresete v kozarec. Okus in aroma bosta ostala na enaki ravni.

Kisanje
Konzerviranje nastane zaradi naravne fermentacije in prisotnosti mlečne kisline. Nabor začimb je enak prvemu receptu, razen esence in sladkorja. Tukaj niso potrebni. Postopek:

1. Zelišča in začimbe damo v posodo.
2. Sol raztopite v hladni vodi v razmerju 3 žlice na 1 liter tekočine. l. brez diapozitiva.
3. Vlijemo zelenjavo in pokrijemo s plastičnimi pokrovi.
4. Odhod ob sobna temperatura za 3 dni.
5. Pod posodo obvezno postavite globok pladenj ali skledo. Slanica fermentacije precej hitro "pobegne".
6. Po 3 dneh dodajte slanico do vrha.
7. Nato kozarce nežno obrišemo s suho krpo in pospravimo za shranjevanje v klet.

Nekateri po fermentaciji v posode dodajo zdrobljene tablete aspirina. Ni potrebno. Obdelovanec je razvil zadostno količino mlečne kisline za dobro ohranitev.

nasvet. Takšne kumare niso zamašene s pločevinastimi pokrovi, samo z najlonom. Proces fermentacije traja nekaj časa, zakaj torej potrebujemo leteče pokrove in fontano slanice v kleti?

kitajski velikani

Danes kumare, dolge več kot 50 cm, ne bodo nikogar presenetile. Tako imenovani kitajska zelenjava so že trdno zasedli svojo nišo na naših osebnih parcelah. Splošno sprejeto je, da so vse solatne vrste, zunanji znaki pa to jasno kažejo.

Vendar pa se odlično obnesejo v marinadi! Seveda jih je problematično cele natlačiti v kozarec, a tudi narezane na sodčke so preprosto čudovite! Marinada je vedno prozorna, okusa ni mogoče ločiti od rahlo nasoljenih, tudi če je posoda stala do pomladi. Čvrsto, hrustljavo, neverjetno!

Nihče ne ve, kako so rejci dosegli takšne lastnosti, a velika hvala za takšno darilo. Poskusite ohraniti en kozarec teh velikanov. Obstaja sum, da boste razočarani ... da ste naredili tako malo praznin.

Okusne kumare v pločevinkah. Tankosti

1. Da preprečite nastanek plesni na površini nadeva, je priporočljivo, da pod pokrov nalijete ostružke korenine hrena. Okupacija je zelo kruta in povzroča potok solz. To lahko storite veliko lažje. Bodisi zamrznejo korenine in jih šele nato porežejo ali pa namesto korenin dajo liste. Vse je enostavno in brez jokanja.
2. Če vzamete pripravek, pojeste več kumar in kozarec ni prazen, nato slanico potresite s tanko plastjo gorčica v prahu. Okus se praktično ne bo spremenil, vendar se ne bo pojavil grd bel film.
3. Strogo odsvetujemo konzerviranje soli ekstra kakovosti, morske soli ali jodirane soli. Pokrovi se bodo vedno sneli. Dobra stara kulinarika - preverjena od mnogih generacij.
4. Lovorjev list je zelo močan naravni antiseptik, poleg tega pa tudi aromatičen. Zato ga dodajamo tudi začimbam. Samo malo, sicer bodo kumare grenkega okusa.
5. Mimogrede, obstaja napačno prepričanje, da sadje z grenkim okusom ni primerno za pripravo. Nesmisel! Med postopkom konzerviranja vsa grenkoba izgine in se v pulpi ali slanici sploh ne čuti.
6. Noben običajni recept ne bo dal natančnih informacij o teži kumar. Vedno upoštevajte prostornino marinade glede na prostornino kozarca. In koliko Zelentsy se bo tam prilegalo, je odvisno od njihove velikosti. Lahko nasujete tri pesti kislih kumaric ali pa v sode nadevate 2 kitajska velikana. Kako določiti težo? Ni šans. Vloži čim več in to je to.

Kako ohraniti kumare za zimo? Pogumno, brez strahu pred novimi poskusi in starimi običajnimi okusi. Vaša družina bo zagotovo cenila vašo sposobnost izdelave praznin, vaša dekleta pa vas bodo prosila natančen recept. Dobro soljenje vam!

Video: recept za hrustljave vložene kumare za zimo

Kumare lahko pripravite za zimo različne poti. Poglejte izbor receptov, zapišite si in poskusite zapreti kozarec ali dva na nov način.

v zimskem času okusne kumare vas spomnijo na poletje in okrasijo mizo.

1. Kumare, kot kupljene v trgovini

Izdelki:

za 1 liter vode:

1. Sol - 1,5 žlice. žlice
2. Sladkor - 3 žlice. žlice
3. Kis 9% - 10 žlic. žlice

Kako kuhati kumare kot tiste, kupljene v trgovini:

Vzamemo 3-litrski kozarec.

1. Na dno kozarca položite lovorjev list, piment, nageljnove žbice, čebulo (na kolobarje), koper, nato pa kumare.

2. Pripravljene kumare v kozarcih prelijemo z vrelo vodo, ohladimo do toplega, odcedimo, dodamo sladkor in sol na 1 liter vode, ponovno zavremo, prelijemo kumare in zvijemo.

Pred drugim polnjenjem v kozarec dodajte kis!

2. Hrustljave kumare

Izdelki:

1. Korenček - 1 kos.
2. Čebula - 2 kos.
3. Česen - 1 glava
4. Hren, ribez, češnja, lovorjev list - po 1 list
5. Koper dežnik
6. Črni poper v zrnu
7. Sol - 5 žličk
8. Sladkor - 10 žličk
9. Kis 9% - 100 gr.

Kako kuhati hrustljave kumare:

1. Na dno 3-litrskega kozarca položite na 4 dele narezano korenje in vse zgoraj naštete sestavine.

2. Postavite kumare, prelijte vročo vrelo vodo 15 minut. Odlijemo vodo. Dodajte mu sol, sladkor, namizni kis.

3. Ponovno zavrite vodo z začimbami, nalijte v kozarec. Zavihamo.

3. Blago soljene kumare

Te so okusne rahlo nasoljene kumare. Idealno za tiste, ki iz različnih razlogov ne morejo jesti začinjenega.

Izdelki:

Za 3-litrski kozarec:

1. Voda - 1,5 litra
2. Sol - 2 žlici. žlice
3. Sladkor - 3 žlice. žlice

Kako kuhati nekuhane kumare:

1. Operite kumare in nalijte čisto vodo 3 ure, spreminjanje vode.

2. V kozarec dajte: - dežnike kopra, liste hrena, 5 listov ribeza - 4 stroke česna - 10 zrn črnega popra - 4 stroke - cimet - pehtran

3. Kumare položite v kozarce navpično, prelijte vročo slanico 3 minute.

Nato slanico odcedite, ponovno zavrite in jo zadnjič prelijte ter v kozarec dodajte: - 1 žlico namiznega kisa

4. Zvijte. Obrnite na glavo in pustite pod toplo odejo, dokler se ne ohladi. Tudi spomladi, ko odprete kozarec, se kumare zdijo rahlo nasoljene.
4. Podeželsko soljenje

Zelo preprost način kisanja kumar, a zelo okusen, kumare postanejo hrustljave.

Kako pripraviti podeželske vložene kumare:

V čiste, sterilizirane kozarce (3 litre) dajte: - liste hrena - češnje - črni ribez - vejice kopra - 5 strokov česna.

1. V vsak kozarec nasujte približno: - 100 gramov soli in sladkorja (4 žlice sladkorja in 10 žličk soli).

2. V kozarce napolnimo kumare in prilijemo hladno vodo. Pokrijemo jih s plastičnimi pokrovi in ​​postavimo v temen, hladen prostor (npr. klet).

Kumare bodo pripravljene v 3 mesecih, vendar bodo zdržale do pomladi.

5. Pijane kumare

Kako kuhati pijane kumare:

1. Na dno kozarca (3 litre) položite: - koren hrena - koper - česen - ribezove liste

2. Nato kumare tesno zapakirajte in prelijte 1,5 litra marinade. voda: - 3 žlice. sol brez tobogana - 2 žlici. sladkor - 1 žlička. ocetna esenca - 2 žlici. vodka.

Sterilizirajte 15 minut.

6. Kumare v paradižnikovi omaki

Izdelki:

1. Kumare - 5 kg.
2. Paradižnik - 2 kg.
3. Česen - 250 gr.
4. Rastlinsko olje - 250 gr.
5. Granulirani sladkor - 250 gr.
6. Sol - 3 žlice. žlice
7. Kis 70% - 2 žlici. žlice

Kako kuhati kumare v paradižnikovi omaki:

1.Paradižnik prepustite skozi mlinček za meso, dodajte rastlinsko olje, granulirani sladkor, sol, vse skupaj zavremo in kuhamo 10 minut.

2. Nato postopoma dodajamo na kolobarje narezane kumare. Ko zavre, kuhamo 20 minut, nato dodamo česen in kis, vse premešamo in damo v sterilizirane kozarce, zapremo.

Rezanje traja veliko časa, vendar se izkaže veliko pločevink po 10 pločevink po 650 g.

7. Vložene kumare

Izdelki:

za 2 litra vode:

1. Sol - 2 žlici. zvrhane žlice
2. Sladkor - 6 žlic. zvrhane žlice
3. Poper - 5-7 kosov.
4. Lovorjev list - 5-7 kosov.

Kako kuhati vložene kumare:

1. Za pripravo slanice združite vse sestavine, kuhajte 3 minute, nato ohladite, dodajte 2 žlici. 70% kis

2. Kumare (koliko jih bo šlo) damo v kozarce in prelijemo s slanico. Nato jih sterilizirajte 5 minut in zvijte.

8. Rahlo soljene kumare

Izdelki:

1. Listi kopra, hrena, ribeza
2. Česen
3. Poper - 4-5 kosov.
4. Nageljni - 2-3 kos.
5. List ptičje češnje
6. Sol - 1 žlica. žlica s toboganom
7. Sladkor - 1,5 žlice. žlice brez tobogana
8. Aspirin - 2 tableti
9. Kis esenca 70% - 1 čajna žlička

Kako kuhati rahlo soljene kumare:

1. Kumare naložimo v 3-litrske, sterilizirane kozarce, dodamo vse začimbe, sol, sladkor, aspirin in kis. Nato morate vse preliti z vrelo vodo in zaviti pokrove.

"Super Chef" vam želi dober tek!

Datum objave: 27.06.19

lepa lastnosti okusa kumare so kulinarične strokovnjake spodbudile k iskanju različnih načinov priprave pripravkov. Posledično je bilo okusni recepti kisle kumare (v sodih in kozarcih, hladne, tople in suhe), vložene (brez in s sterilizacijo, s kisom, citronsko kislino, vodko, adjiko, paradižnikova mezga in kečap), kot del prigrizkov - solate za zimo.

Neizkušena gospodinja bo težko sama krmarila med pestrostjo receptov, zato vam bo spodnji izbor preizkušenih receptov pomagal izbrati najprivlačnejši recept za zalogo, ki bo ustrezal vašim okusnim pričakovanjem in kulinaričnim sposobnostim. Nekaj uporabni nasveti, shranjen na koncu, bo pomagal preprečiti morebitne napake.

Recept za kumare s fotografijo

Ta metoda priprave pikantnih kumar z mletim črnim poprom bo navdušila vso družino. Okus kumar ni oster, vendar ima nekaj lupine. Nihče ne more zavrniti tako hrustljavih kumar.

Izračun izdelkov je opisan za en trilitrski kozarec.

Če ste vi ali vaši ljubljeni nagnjeni k alergijskim reakcijam ali peptičnemu ulkusu želodca, črevesja ali funkcionalnim motnjam ledvic, je priporočljivo zamenjati konzervans aspirin z nečim bolj neškodljivim, na primer citronsko kislino.

Čas kuhanja: 50 minut

Količina: 1 porcija

Sestavine

• kumare: 2,5 kg;
• voda: 1 l;
• ribezovi listi: 7-10 kosov;
• česen: 3-4 stroka;
• zelenjava kopra: 30-40 g;
• sol: 1 žlica;
• sladkor: 2 žlici;
• Črna mleti poper: 1 ščepec;
• piment: 7-10 kosov;
• črni poper: 7-10 grah;
• limonina kislina: na konici noža;
• aspirin: 2 tableti;
• lovorjev list: 6 kosov

Navodila za kuhanje

Vsa hrana in pripomočki morajo biti čisti. Banka zahteva sterilizacijo. Vnaprej zavrite navojni pokrov. Liste ribeza in zelenje kopra operemo, še bolje je, da jih prelijemo z vrelo vodo. Liste in zelišča dajte v kozarec.



Kumare zelo temeljito operemo. Vsako kumaro obrežite na obeh straneh. Kumare tesno položite v kozarec.



Zavrite vodo v kotličku. S to vrelo vodo prelijemo kumare. Kozarec pustite stati 20 minut.



V tem času boste morali ločeno pripraviti marinado za prihodnje pripravke. V loncu zavremo vodo.

Tam dodajte sol, sladkor in lovorjev list. Vreti 5-7 minut.



Odlijte vodo iz kozarca v umivalnik. Če želite to narediti, morate uporabiti poseben gumijast pokrov z luknjami.



V kozarec s kumarami damo drobno nasekljan česen, zrna črnega popra in piment.

Dodamo mleti črni poper. Dodajte aspirin in citronsko kislino.



Kumare v kozarcu prelijemo s pripravljeno vročo marinado. Privijte pokrov s ključem.
Kozarec naj bo prvih 24 ur obrnjen na glavo. Poleg tega je treba kozarec s pripravki dobro zaviti v odejo.

Nadaljnje skladiščenje je treba izvesti v kleti.

Dober tek!

Hrustljave kumarice

Vsaka gospodinja išče svojega popoln recept hrustljave kumarice in ko jo najde, je nikoli več ne spremeni. Toda poleg pravilnega recepta so zelo pomembni sami plodovi. Biti morajo zeleni in elastični, njihova dolžina ne sme biti večja od 7-8 cm, česna pa ne dajajte v kozarce, zaradi tega bo končna konzerva mehka.

Količina sestavin, ki zadostuje za štiri litrske in pol kozarce:

• 2000 g svežih kumar;
• 500 g čebule;
• 2500 ml vode;
• 200 ml kisa 9%;
• 200 g sladkorja;
• 100 g soli;
• 4 lovorjev list;
• 8 zrn črnega popra;
• 40 g zelenjave kopra.

Konzerviranje hrustljavih kumar korak za korakom:

1. Čebulo olupimo in poljubno nasekljamo, nato pa jo položimo na dno pripravljenega sterilnega kozarca skupaj z lovorovim listom, poprom in svežim koprom;
2. Opranim kumaram obrežemo zadnjice in z njimi napolnimo kozarce. Iz vode, soli, sladkorja in kisa naredimo marinado in napolnimo kozarce s kumarami;
3. Po tem pokrijte kozarce s pokrovi in ​​jih za 10 minut postavite v ponev z vrelo vodo. Pazite, da kumare niso prekuhane. Morajo spremeniti barvo, vendar morajo zelene žile ostati;
4. Nato s ključem zavijemo kozarce s pokrovi in ​​pustimo, da se ohladijo. Med ohlajanjem jih ni treba zavijati, da ohranijo hrustljavost in elastičnost.

Kumarična solata v kozarcih

Solata iz konzervirane kumare je odlična priloga ali prigrizek, ki ne zahteva dolgotrajne priprave. Dovolj bo le, da kozarec odmašite in njegovo vsebino preložite na krožnik. Obstaja veliko možnosti za tak prigrizek, vsaka gospodinja ima svoj lasten recept. Eden najpreprostejših (ne zahteva sterilizacije) in okusnih je solata iz kumar in čebule.

Količina sestavin in začimb na 1,5 litrski kozarec:

• 1000 g kumar;
• 150 g čebule;
• 30 g kopra;
• 20 g kuhinjske soli;
• 40 g kristalnega belega sladkorja;
• 60 ml 9% kisa;
• 12 g česna;
• 6 poprovih zrn;
• 2 cm velik kos pekoče rdeče paprike.

Metoda konzerviranja:

1. Čiste, nezrele kumare obrežite približno en centimeter na vsaki strani. Nato jih narežemo na tanke rezine, kot za solato. Postavite v pekač primerne velikosti;
2. Dobro opran in z brisačo osušen koper z nožem zelo drobno sesekljamo. Nato pošljite kumare v ponev;
3. Odstranite lupino čebule in jo narežite na tanke polobroče. Olupljene stroke česna vzdolžno prerežemo na dva ali več kosov. To zelenjavo lahko dodate tudi glavnemu proizvodu;
4. Ko so vse sestavine zdrobljene, jih je treba posuti s soljo in sladkorjem, preliti z rastlinskim oljem in kisom. Dodajte začimbe (dišavne in pekoče paprike) Vsebino ponve temeljito premešajte in pustite stati tri ure in pol;
5. Ta čas bo dovolj, da se vse sestavine nasičijo z aromami začimb. Zdaj je treba ponev s solato postaviti na najnižji ogenj (to je pomembno!) In zavreti pod pokrovom;
6. Preden zelenjavna masa zavre v ponvi, jo je treba večkrat previdno premešati. Kuhano solato kuhamo približno pet minut, dokler kumare ne spremenijo barve. Pri tem je pomembno, da se ne prekuha, da narezana zelenjava ostane hrustljava;
7. Po tem preostane le še razporeditev zelenjave v sterilne steklene posode in zapiranje pokrovov. Hladiti ga je treba na glavo pod toplo odejo.

Recept za litrski kozarec

IN Sovjetski čas Na trgovskih policah so bile vložene kumare le v trilitrskih plastenkah. Zdaj se je situacija dramatično spremenila: in prehrambena industrija, gospodinje pa raje vlagajo majhne kumare v majhni posodi (litrski ali pollitrski kozarec).

Postopek vlaganja kumar v litrskem kozarcu:

1. V čisti litrski kozarec damo kumare, namočene v hladno vodo. Med polaganjem jih razporedimo s tankimi trakovi korenja, sesekljane čebule, narezanih strokov česna in zelišč (peteršiljeva vejica ali socvetje kopra);
2. Kumare dvakrat po 10 minut prelijemo z vrelo vodo, da se dodobra segrejejo. Tretjič odcedite vodo iz kumar v ponev, dodajte sol, sladkor in začimbe (poper, lovorjev list, nageljnove žbice ali druge). Vse zavremo in z marinado prelijemo kumare;
3. Kozarce zvijemo in obračamo na glavo, dokler se popolnoma ne ohladijo. Za dodatno segrevanje šivov lahko kozarce pokrijete s čim toplim.

Kisanje kumaric

Ljubice uporabljajo različne načine kisanje kumaric za zimo, vendar je nedvomno najpreprostejši med njimi hladna metoda. Ne zahteva dolge sterilizacije obdelovanca, kuhanja slanice, težav z navijanjem pokrovov s ključem in hlajenjem pod odejo. Tak pripravek je bolje shraniti v hladni kleti ali v hladilniku.

Hladna metoda vlaganja kumar korak za korakom

Koliko začimb, kumar in slanice bo potrebnih za 3-litrski kozarec:

• 2000 g kumar (ali malo več ali manj);
• 1500 ml vode;
• 100 g soli;
• 50 ml vodke;
• češnjevi listi, koper, hren, česen in poper po okusu.

1. Oprane kumare položite v kozarec, jih položite z zelišči in začimbami, ali pa te sestavine preprosto položite na dno posode, nato pa zelene kumare v gostih vrstah;
2. Pripravite slanico tako, da kristale soli raztopite v hladni vodi.
3. V kozarec nalijte vodko. Pomagal bo ohraniti lepo zeleno barvo zelenjave in deloval kot naravni konzervans.
4. Vse prelijemo s slanico in zapremo najlonski pokrov in pospravite v skladišče.

Kumare brez kisa

Kis se pogosto uporablja kot konzervans pri pripravah za zimo, a tudi brez tega izdelka lahko pripravite okusne hrustljave kumare za zimo. Trajanje priprave takšnega pripravka morda ne bo trajalo pet do šest dni, vendar bo rezultat vreden. Kumare se izkažejo nič slabše od sodov, vendar brez verjetnosti, da bodo peroksidirale.

Razmerja izdelkov za dva trilitrska kozarca:

• 4 kg kumar;
• 5 litrov vode;
• 250 g soli;
• 10 kosov. listi češnje;
• 20 kosov listi črnega ribeza;
• 5 hrastovih (orehovih) listov;
• 5 dežnikov kopra;
• 3 listi hrena.

Koraki konzerviranja:

1. Pripravljene kumare (namočene in oprane) položite v veliko ponev skupaj z zelišči in napolnite s fiziološko raztopino. Vsebino posode pokrijemo s krožnikom, na katerega pritisnemo. Bo dovolj trilitrski kozarec napolnjena z vodo. Pustite vse tako dva do pet dni;
2. Ko imajo kumare rahlo slan okus, lahko nadaljujete na naslednjo stopnjo konzerviranja. Slanico nalijte v ločeno posodo, vendar je ne izlijte. Kumare brez zelenice položite v pripravljene sterilne posode;
3. Kumaricam odcejeno slanico zavremo in z njo prelijemo kumare v kozarcih. Pustite to 10 minut, nato ponovno odcedite slanico in ponovite postopek, šele zdaj je treba kozarce zaviti s sterilnimi kositrnimi pokrovi;
4. Kozarci s kumarami, obrnjeni na glavo, naj se ohladijo nad toplo odejo. Po tem jih lahko odložite v temen prostor za shranjevanje.

Kako kuhati kumare brez sterilizacije

Pogosto se zgodi, da čas za pripravo kumar za zimo pade na zelo vročo (v dobesednem pomenu besede) sezono in pravzaprav ne želite ustvariti dodatne toplote v kuhinji s sterilizacijo kumar. Potem vam bo pomagal recept za kumare brez sterilizacije, ki so dobro shranjene ne le v kleti, ampak tudi v shrambi v stanovanju.

V povprečju bo en litrski kozarec zahteval:

• 1500 g kumar;
• 50 g soli;
• 50 g sladkorja;
• 30 ml 9% kisa;
• 1-2 stroka česna;
• 1-2 zrna črnega popra;
• 1 lovorjev list;
• zelenice (listi kopra, češnje in ribeza).

Algoritem dejanj:

1. Najprej morate kumare potopiti v hladnejšo vodo in pustiti nekaj ur. Za konzerviranje izberite lepe, gladke plodove približno enake velikosti;
2. Na dno čistih, sterilnih in suhih kozarcev naložimo zeleno in stroke česna, nanje pa v gostih urejenih vrstah naložimo oprane kumare;
3. Zavremo vodo, z njo napolnimo kozarce s kumarami in pustimo stati 10 minut, nato vodo odlijemo;
4. V vsak kozarec dajte nekaj zrn črnega popra, lovorjev list, sol, sladkor in kis. Nato kozarce ponovno prelijemo z vrelo vodo, jih zvijemo in zavijemo. Ohlajene kozarce odložimo v shrambo ali klet za shranjevanje.

korejske kumare

Ta zimska solata iz kumar in korenja s korejskimi začimbami bo všeč ljubiteljem pikantnih gastronomskih občutkov. Seveda je za konzerviranje bolje izbrati majhne plodove, če pa so nekoliko prezreli, lahko z njih preprosto odstranite debelo, grobo lupino.

Za eno porcijo kumar v korejskem slogu (6-litrski kozarci) boste potrebovali:

• 4000 g svežih kumar;
• 1000 g korenja;
• 200 g kristalnega sladkorja;
• 200 ml rafiniranega sončničnega naslova;
• 200 ml 9% kisa;
• 100 g kuhinjske soli;
• 30 g česna;
• 15 g korejskih začimb.

Postopek delovanja:

1. V mrzli vodi namočene in dobro oprane kumare po dolžini narežemo na četrtine in damo v ustrezno veliko skledo;
2. Korenje olupimo, operemo in nasekljamo s posebnim strgalnikom korejsko korenje. Nato prenesite v posodo s kumarami;
3. Za pripravo marinade zmešajte rastlinsko olje s sladkorjem, soljo, kisom in korejskimi začimbami. Z nastalo zmesjo prelijemo sesekljano zelenjavo, dodamo česen, ki ga prelijemo skozi česen in premešamo;
4. Posodo z mešano solato pokrijemo s pokrovom in za pet ur postavimo v hladilnik. Po tem prestavite zelenjavna mešanica Naložimo v suhe, čiste kozarce in steriliziramo v kozici z vrelo vodo. Pollitrski kozarci bodo potrebovali 10 minut, litrski pa 15-20 minut;
5. Da se kumare dobro shranijo vso zimo, je treba kozarce s solato pokriti z nečim toplim (na primer odejo ali odejo), dokler se ne ohladijo.

Kumare z gorčico

Gospodinje rade uporabljajo gorčico v procesu konzerviranja kumar in za to obstaja več razlogov: prijeten okus končnega konzerviranja, zadostna moč in hrustljavost kumar, pa tudi njihova lepa barva, ki jo dobimo na koncu. .

Za litrski kozarec bodo deleži izdelkov naslednji:

• 600 g kumar;
• 20 g soli;
• 20 g sladkorja;
• 20 ml kisa 9%;
• 10 g česna;
• 10 g suhe gorčice;
• 3-5 g mletega črnega popra.

Kako ohraniti:

1. Kumare prelijemo s hladno vodo in pustimo nekaj ur. Nato obrišite do suhega in po dolžini razrežite na štiri dele;
2. Po tem narezano zelenjavo potresemo s soljo, premešamo in pustimo stati tri ure, občasno premešamo;
3. Nato v posodo s kumarami vlijemo marinado iz kisa, sladkorja in gorčice. Dodamo česen in mlet črni poper, ki ga prelijemo skozi stiskalnico, vse premešamo in pustimo stati še eno uro in pol;
4. Po času, predvidenem za mariniranje, preložimo v kozarce in napolnimo s sokom, ki se je sprostil. Kozarce pokrijemo s pokrovi in ​​steriliziramo v posodi z vrelo vodo približno 20 minut. Ko zaprete pokrove, kozarce zavijte, dokler se popolnoma ne ohladijo.

Recept za kumare s kečapom

Ta recept domače konzerviranje lahko imenujemo razmeroma mlada, saj je ne tako dolgo nazaj kečap iz dodatka špagetom postal ena izmed sestavin za zimske priprave. Vendar imajo začinjene vroče kumarice s kečapom veliko oboževalcev.

Zaporedje konzerviranja:

1. Za ta recept je bolje vzeti majhne kumare, potrebovali boste približno 3-3,5 kg. Najprej jih je treba vsaj tri ure namakati v hladni vodi. Tako bodo bolj hrustljavi;
2. Pripravimo kozarce: operemo in na dno položimo gospodski set za konzerviranje (češnjevi in ​​ribezovi listi, socvetja in koper) ter ostale začimbe. Sterilizirajte pokrove;
3. Pripravite marinado: zavrite 2 litra vode, v njej raztopite 50 g soli, 200 g sladkorja, 100 g kečapa. Zadnji pred vlivanjem marinade v kozarce vlijemo kis (200 ml);
4. Medtem ko se marinada kuha v kozarcih, morate tesno položiti majhne kumare. Nato vlijemo marinado;
5. Sterilizacija. Na dno velike kozice ali lavorja položimo brisačo in nalijemo vodo, da pokrije kozarce malo več kot do polovice. Zavremo vodo, vanjo položimo kozarce s kumarami in steriliziramo 15-20 minut;
6. Zavijte pokrove in zavijte z odejo, dokler se popolnoma ne ohladijo.

Recept za marinado in količina kumar sta zasnovana za 5-litrske kozarce. Poleg tega boste morali v vsak kozarec dati naslednje sestavine:

• 1 strok česna (prerezan na pol);
• 1 lovorjev list;
• 1 popek nageljnovih žbic;
• 2 graha pimenta;
• 4 zrna črnega popra.

Da bi zagotovili, da zvite kumare ostanejo čvrste in hrustljave, morate za konzerviranje izbrati samo sadje s temnimi mozolji. Druge sorte niso primerne za spravilo za zimo.

Pred konzerviranjem je treba plodove za nekaj ur potopiti v hladno vodo; hladnejša ko je voda, tem bolje. Če je prostor prevroč, lahko vodo občasno spremenite v hladnejšo. Namen tega postopka je preprečiti nastanek praznin v konzervirane kumare. Najdaljši čas za shranjevanje sadja v hladni vodi je čez noč.

Recepti za kumare za zimo so zelo raznoliki. Kumare lahko konzerviramo cele ali narezane, v solatah in celo iz kumarične marmelade. Toda skoraj vsak recept za valjanje kumar lahko opišemo bodisi kot recept za vlaganje kumaric (kislo testo) bodisi kot recept za vložene kumare.

Konzerviranje kumar brez kisa se imenuje kisanje ali kislo testo. Kako kisati kumare? Preden kisate kumare, ne pozabite, da vlaganje kumar zahteva čas - vlaganje kumaric poteka v 3-10 dneh. Hladno vlaganje kumar pomeni namakanje kumar v ohlajeni slanici. In za hitro soljenje Slanico za kumare predhodno segrejemo. Soljenje kumar z vodko vam omogoča, da ohranite njihovo barvo. Zelo zanimivo je suho soljenje kumar - v tem primeru kumare, poškropljene s soljo, spustijo sok, vode ne uporabimo. Vlaganje kumaric v klasična različica- to je kisanje kumar v sodu, po možnosti hrastovem. Recept za sod kumare je preprost, vendar je lesen sod daje kumaram poseben okus - vložene kumare Ni ga mogoče zamenjati z ničemer! Vložene kumare se pogosto hranijo brez dodatne toplotne obdelave v hladnem in suhem prostoru. Možno pa je tudi konzerviranje kumar - po soljenju jih damo v kozarce, napolnimo z vročo slanico in zvijemo. Vlaganje kumaric z gorčico daje zanimiv okus in zagotavlja, da pripravki iz kumar ne bodo "eksplodirali".

Vlaganje kumar - zvijanje kumar z dodatkom kisa. Kako kisati kumare? Marinado za kumare zavremo, nato kumare, ki smo jih predhodno položili v kozarce, prelijemo in steriliziramo. Kumare lahko kisate tudi s citronsko kislino.

Vložene hrustljave kumarice, slastne vložene kumarice z gorčico - nepogrešljive pozimi praznična miza. Kumarična solata za zimo bo priskočila tudi na pomoč gospodinji. Konzerviranje kumaričnih solat, vlaganje kumaric za zimo, vlaganje kumar v kozarcih, konzerviranje kumar - recepti za vse te pripravke so raznoliki in nam omogočajo, da popestrimo svoj jedilnik.

Iz receptov na naši spletni strani boste izvedeli podrobne odgovore na vprašanja: kako zviti kumare, kako vložiti kumare v kozarcih, kako pravilno vložiti kumare, kako narediti konzervirana solata iz kumar, kako povaljamo kumare v paradižnikova omaka. In tudi, kako narediti hrustljave kumare v pločevinkah, kako zaviti vložene kumare za zimo, kako pripraviti vložene hrustljave kumare in vložene kumare za zimo ter kako zaviti vložene kumare s kečapom in konzervirane kumare z gorčico. Ker jih imamo na stotine raznolikost receptov pripravki iz kumar, recepti za konzervirane kumare, vključno z receptom kisle kumare, recept za vložene kumare, recept za okusne vložene kumare, kumare v sodu, recept za vložene kumare...