meni
Je brezplačen
Registracija
domov  /  Glavne jedi/ Piščančje krače v počasnem kuhalniku brez olja. Recept za okusne piščančje krače: ocvremo in pečemo v počasnem kuhalniku

Piščančje noge v počasnem kuhalniku brez olja. Recept za okusne piščančje krače: ocvremo in pečemo v počasnem kuhalniku

Prej sem bil kul do piščančjih nog - iz nekega razloga so se izkazale za ostre zame, toda ko se je v moji hiši pojavil počasni kuhalnik, sem spremenil svoj odnos. Ne vem, kaj se tako čarobnega dogaja v napravi, toda v resnici so piščančje noge v počasnem štedilniku Redmond tako mehke, da se meso prosto loči z vilicami, kosti vam sploh ni treba glodati. Prav tako sem zelo zadovoljen, da so takšne noge všeč otrokom. In pogosto me prosijo, naj skuham piščančje krače. Imam več receptov za multicooker. Vsi so okusni. Zato izberite katerega koli in se brez dvoma lotite kuhanja.

Piščančje krače s hrustljavo skorjico v počasnem kuhalniku

Vsaka gospodinja ve, kako enostavno je kuhati piščančje krače s hrustljavo skorjo v počasnem štedilniku - traja 20 minut, prelijemo, ne da bi prihranili olje, in dobite zlato skorjo. Povedal vam bom, kako goljufati - dobite hrustljavo skorjico brez velike količine olja. Seveda brez njega sploh ne morete, vendar bomo v tem receptu poskušali čim manj škodovati figuri, medtem ko bomo v okusu dobili največ užitka.

Torej, za kuhanje hrustljavih piščančjih nog v počasnem kuhalniku potrebujemo:

  • Piščančja krača - 8 kosov, običajno v trgovini v enem pladnju ravno toliko.
  • Česen - 5 strokov.
  • Sojina omaka - 50 mililitrov.
  • Rastlinsko olje - 20 mililitrov.
  • Sol, poper po okusu.
  • Začimbe - po okusu, recept bo uporabil: adjika, paprika, rožmarin, zira, timijan. Povsem mogoče je preprosto vzeti mešanico za piščanca.

Kuhanje korak za korakom

1. Piščančje krače Sperite pod tekočo vodo, temeljito posušite s papirnatimi brisačami.

2. Česen stisnite, tri ali sesekljajte.

3. V skledi zmešajte 50 mililitrov sojine omake z začimbami po vaši izbiri, vse velikodušno pokrijem s papriko, preostalo dodam bolj previdno - rožmarin, kumino, timijan in adjiko. Dodamo sol, poper (lahko - mešanico paprik, dobro bo šlo) in sesekljan česen.

4. Stegna potopite v nastalo marinado, namažite z vseh strani in bodite potrpežljivi - v povprečju bo dovolj 30 minut, čas lahko prilagodite glede na potrebe: zmanjšajte na 20 minut ali povečajte na eno uro, da bo meso še bolj mehko.

5. Vklopite počasni štedilnik - nimam načina "cvrtje", zato uporabljam "pečenje" - po nekaj minutah vlijemo olje, čez nekaj časa, ko se segreje, damo naše marinirane noge na dnu posode. Cvreti morate 10 minut na eni in na drugi strani.

6. Pozor, zdaj boste izvedeli skrivnost! Da bi dobili hrustljavo skorjo, ne zaprite pokrova - to bo izhlapelo odvečno vlago in mesni sok in naš cilj bo dosežen - lepa, zlata skorja zunaj in mehko meso iz marinade znotraj.

7. Dober apetit!

Piščančje krače v sojino-gorčični omaki v počasnem kuhalniku


Ko gre za to, kako narediti piščanca okusnejšega, vsem povem, kako kuhati piščančje krače v počasnem kuhalniku po mojem najljubšem receptu. Zakaj golenice? In stvar je v tem, da so mi najbolj všeč. V času mojega otroštva, ko so piščance prodajali le cele, je bila prava borba za piščančje krače. Srčno, z nizko vsebnostjo maščob z okusno dišečo skorjo. Seveda se piščančje bedre v ponvi izkažejo za bolj ocvrte, v počasnem kuhalniku pa postanejo mehke, sočne. In naučil vas bom, kako narediti, da noge ohranijo svojo obliko, a se hkrati ne držijo posode.

Za kuhanje piščančjih nog v počasnem kuhalniku bomo porabili skupno 2 uri, število obrokov je 4.

Sestavine:

  • Piščančje noge - 6 kosov
  • Čebula - 2 kosa
  • Česen - 3 stroka
  • Sojina omaka - 70 mililitrov
  • Francoska gorčica v zrnih - 1 čajna žlička s toboganom
  • Žafran, posušen rožmarin, timijan - po okusu
  • Oljčno olje - 1 žlica.

Kuhanje:


Takoj bom rezerviral, da po tem receptu lahko kuhate ne samo piščančje krače, ampak tudi krila. Tokrat mi jih je ostalo par - in sem jih dala v počasen štedilnik skupaj s stegni. Torej, začnimo s pranjem piščanca.
Pripravljamo marinado. Prelijemo v skledo sojina omaka. Oljčno olje, prelijemo z žafranom, rožmarinom in timijanom damo žlico francoska gorčica v zrnju. Premešamo in marinada je pripravljena.
Marinado vlijemo v globoko skledo, kjer bomo marinirali piščančje bedre. Čebulo narežemo na pol obročke, česen sesekljamo s stiskalnico za česen ali pa ga na drobno narežemo z nožem. V skledo z marinado dodajte čebulo in česen.
Piščanca damo v marinado, premešamo z rokami, marinado vtremo v piščančje meso, pod kožo. Lahko dodate sol, vendar je sojina omaka že slana.

Piščanca postavimo v hladilnik, priporočljivo je, da mariniramo čez noč, če ni časa, bo dovolj ena ura.

Piščanca namažemo z marinado v skledo večnamenskega kuhalnika. (Imam multicooker Phillips HD3039.)


Vklopimo način "Enolončnica \ Stew", čas kuhanja je 45 minut. Dele piščanca lahko med postopkom enkrat odprete.
Po preteku časa preklopite na način "Pečenje" in pustite, da se piščanec praži 5 minut, nastala bo lepa skorja.
Piščančje krače razporedimo po krožniku, priloga je lahko poljubna - riž, ajda, pire krompir z zeleno, po vašem okusu. Piščanec v taki marinadi se izkaže za sočnega, mehkega, dišečega, žafran daje nov, zanimiv okus piščančje meso. Skuhajte čudovite, preproste jedi za vso družino s pomočjo počasnega kuhalnika in vaše življenje bo lažje.

Piščančje krače s kislo smetano in gobami v počasnem kuhalniku


Piščančje krače s kislo smetano v počasnem kuhalniku je le na prvi pogled preprosta jed. Lahko postane prava kulinarična pojedina, če za osnovo vzamete tradicionalne recepte ruske kuhinje.

Sestavine:

  • 5-6 piščančjih nog,
  • 2 srednje veliki čebuli,
  • 1 majhen korenček
  • Kos korenine zelene (50 gramov),
  • Posušene korenine - 1 desertna žlica,
  • Sveže gobe - 400 gramov (zamrznjene - 200 gramov),
  • Voda - pol kozarca

Za omako:

  • 500 g kisle smetane
  • 2 čajni žlički škroba,
  • Kozarec vode,
  • 1 topljeni sir,
  • Sol po okusu

Kako kuhati:

Vsega se lotimo na standarden način: piščančja krača osvobodimo odvečne maščobe, piščančja krača narežemo na kocke, operemo in osušimo. Kosov piščanca mora biti toliko, da jih lahko v eni plasti položite na dno posode multicookerja.

V parih žlicah rastlinsko olje piščanca prepražite na obeh straneh do zlato rjave barve v načinu Cvrtje. Noge odmaknemo vstran. Na njihovo mesto nalijte drobno sesekljano čebulo (2 srednji čebuli), korenje (ena stvar), kos korenine zelene (približno polovica korenčka), desertna žlica suhe bele korenine. Medtem ko zelenjavo pražimo do lahkega rdečila, pripravljamo dodatek za okus - gobe.

V tradicionalni ruski kuhinji kombinacija mesa, gob in kisle smetane niti ni klasika, ampak naravnost sveta trojica! Primerne so vse gobe: sveže, posušene, zamrznjene; potrebujejo kar nekaj, samo da ustvarijo poudarek okusa. Posušenih bo treba dobesedno pest, treba jih je oprati, namočiti in uporabiti skupaj z vodo, v kateri so se namakali. Vzemimo 200 gramov zamrznjenih, svežih - enkrat in pol več (ob upoštevanju vrenja).

Ko je zelenjava rdeča, gobe pošljemo v počasni štedilnik, vlijemo vodo iz namakanja ali pol kozarca vrele vode, preklopimo na način Dušenje za pol ure. Ničesar še ne solimo in ne popramo!

Zdaj pa pripravimo omako iz kisle smetane. Naši predniki v svojih tradicionalni recepti uporabil isto tradicionalno vaško kislo smetano: mastno, gosto, sladko. V boju proti prekomerni teži in holesterolu upravljamo izdelke industrijske proizvodnje: tekoča, nemastna, kisla, piling med toplotno obdelavo.

Kako s tako začetnimi narediti gladko žametno omako? Pomagal nam bo topljeni sir in navaden škrob.

V kozarcu hladne vode zmešamo 2 čajni žlički škroba, dodamo tudi drobno sesekljan topljeni sir, kozarec 10-15% kisle smetane (450-500 g), sol, lahko dodamo začinjena zelišča, značilna za rusko kuhinjo ( timijan ali peteršilj). Z mešalnikom to zmešnjavo spremenimo v homogeno maso približno konsistence kefirja.

Škrob bo pri segrevanju omako zgostil, topljeni sir bo dal žametno teksturo in kremasto sladkobo okusa.

Naslednjo operacijo izvedemo hitro, a previdno, odvisno videz prihodnja omaka.

Z lopatko z dolgim ​​ročajem premaknemo kose piščanca, v prazen prostor pa začnemo v tankem curku ob stalnem mešanju vlivati ​​kislo smetano-škrobno-sirno maso. Multicooker v tem času še naprej deluje v načinu Gašenje. Dobesedno pred našimi očmi se bo tekočina prijela, pridobila gostoto in gladkost. Nadaljujemo z mešanjem, dokler omaka ne začne brbotati, počakamo še nekaj minut in jed okusimo.

Če je potrebno, presežek kislosti kisle smetane nadomestimo z dodatkom sladkorja. Preverimo sol: omaka mora biti rahlo slana, ker mesa, gob in zelenjave nismo solili, bodo odvzeli odvečno sol. Od začimb dodamo samo tradicionalno črno za rusko kuhinjo mleti poper, lovorjev list, koper.

Zapremo pokrov, multivark prestavimo v način Ogrevanje in damo skoraj pripravljen obrokše 20 minut poti, da se vsi okusi in arome povežejo in uravnovesijo.

Piščančje krače s kislo smetano in gobovo omako postrežemo s tradicionalno prilogo za takšne jedi - drobljivo ajdo. Po vrhu potresemo s tanko narezano zeleno čebulo. Dodate lahko malo kopra in peteršilja.

Piščančje noge v počasnem kuhalniku so ena izmed mnogih razpoložljivih in preproste jedi, ki lahko kateri koli gospodinji prihrani dragocene minute časa, ki je namenjen kuhanju kosila ali večerje. Vse dodatne sestavine, ki so potrebni za kuhanje nog, so dostopni in poceni, same piščančje krače pa brez težav najdete na kateri koli tržnici ali trgovini.

to mesna jed Kombinira se s številnimi drugimi izdelki. Lahko jih kuhamo z zelenjavo, v marinadi, v omaki, z ali brez omake. In zahvaljujoč počasnemu kuhalniku, celoten postopek ne bo vzel moči, saj bo naš pomočnik vse skuhal brez našega sodelovanja. Pripravljene piščančje krače postrežemo za mizo tako same kot s svojo najljubšo prilogo: kašo, pire krompir, testenine itd.

Piščančje noge v počasnem kuhalniku so pripravljene na različne načine. So ocvrti, kuhani, dušeni ali na pari. Toda kljub temu se med vsemi številnimi recepti večina hostes najpogosteje odloči za možnost, ko se noge kuhajo hkrati s prilogo. Zahvaljujoč temu bo po 30-40 minutah hrana pripravljena in bo mogoče krepko nahraniti vso družino.

Kot vsako drugo meso lahko tudi piščančje krače pred kuhanjem v počasnem kuhalniku mariniramo. To bo jedi dalo ne le osupljiv okus, ampak tudi aromo. Marinada je pripravljena iz naslednjega seznama medsebojno zamenljivih in dopolnjujočih se sestavin: kisla smetana, kefir, majoneza, kečap, česen, med, začimbe itd. Če imate izkušnje z mariniranjem žara, lahko svoje znanje uporabite pri današnjih receptih.

Ko gre za kuhanje piščančjih nog v počasnem kuhalniku, je izbira načina kuhanja odvisna izključno od rezultata, ki ga želite dobiti na koncu. Skratka, v načinu "cvrtje" in "pečenje" boste dobili zlato skorjo, pri "dušenju" pa bo ostala mehkoba in sočnost ptice. Če kuhate piščančje krače s prilogo, potem bi bilo bolj primerno izbrati program Pilaf.

Z izkušnjami boste lahko natančno izbrali programe ne le pri peki krač, ampak tudi drugih perutninskih in mesnih jedi. Glavna stvar je, da se ne bojite poskusiti in uspelo vam bo.

Piščančje krače s krompirjem v počasnem kuhalniku

Prepričan sem, da med mojimi bralci, mesojedci, skoraj ni takih, ki bi ravnodušno šli mimo piščančjih krač, kuhanih s krompirjem. Poleg tega boste kot rezultat dobili tudi okusno omako. Mimogrede, zamrznjene krače lahko daste v počasni štedilnik in tako prihranite čas na obrazu.

Sestavine:

  • 800 g piščančjih nog
  • 800 g krompirja
  • 3 umetnost. l. kisla smetana
  • 1 korenček
  • 8 strokov česna
  • 100 ml. vodo
  • Sol po okusu
  • Začimbe

Način kuhanja:

  1. Za začetek je treba piščančje noge oprati.
  2. Prestavimo jih v globoko skledo in dodamo sol in začimbe za piščanca.
  3. Krompir olupimo, operemo in narežemo na kocke.
  4. Korenje očistimo in naribamo na grobo. Stroke česna pretlačimo skozi stiskalnico.
  5. Zmešajte korenje in česen skupaj
  6. Zelenjavo damo v posodo za mešanje in jo malo posolimo.
  7. Dodamo kislo smetano in vse sestavine dobro premešamo.
  8. Dodamo piščančje krače in ponovno premešamo.
  9. V skledo nalijemo vodo.
  10. Zaprite pokrov in nastavite način "Pečenje" za 1 uro. Pol ure po začetku kuhanja vsebino multivarka premešamo in počakamo na konec kuhanja.

Piščančje krače s testeninami v počasnem kuhalniku


Če kuhate testenine v počasnem štedilniku skupaj s piščančjimi kraki, potem boste z enim "kulinaričnim strelom" ubili dve muhi na en mah. Pripravili boste ne le prilogo, ampak tudi sočno piščančje meso.

Sestavine:

  • 800 g piščančjih nog
  • 1 žarnica
  • 3 umetnost. l. kisla smetana
  • Začimba za piščanca
  • Poper
  • 3 umetnost. l. sončnično olje
  • 3 pesti testenin

Način kuhanja:

  1. Čebulo olupimo, operemo in narežemo na kocke.
  2. Piščančje noge damo v globoko skledo, dodamo čebulo, kislo smetano, začimbe, sol in poper.
  3. Dobro premešamo in pustimo marinirati 15 minut.
  4. Vse prenesite v počasen kuhalnik, potem ko ste njegovo skledo namazali s sončničnim oljem.
  5. Vklopite način "Pečenje" 30 minut.
  6. Po pol ure premešamo in dodamo testenine. V tem primeru naj bodo testenine zgoraj, piščančje krače pa spodaj.
  7. Dodajte vodo, da prekrije testenine. V istem načinu kuhamo še 10 minut.
  8. Preden postrežete, lahko jed potresete s sesekljanimi zelišči.

Piščančje krače v sojini omaki z rižem v počasnem kuhalniku


Pikantna sojina omaka bo dala meso prefinjen okus, s čimer navadne sestavine spremeni v jed, od katere si bodo vsi oblizovali prste. Pred kuhanjem v počasnem kuhalniku pustimo piščančje krače 1 uro v marinadi, ki jo bomo pripravili iz sestavin s seznama, od tega konč. lastnosti okusa hrana bo le boljša.

Sestavine:

  • 500 g piščančjih nog
  • 2 žlici. l. olivno olje
  • 4 žlice. l. sojina omaka
  • 1 čajna žlička nariban ingver
  • 1 čajna žlička med
  • Zeleni
  • 3 stroki česna
  • Poper
  • 2 žlici. riž
  • 4 žlice. vodo

Način kuhanja:

  1. Piščančje krače dobro operemo in nato osušimo s papirnatimi brisačkami.
  2. Skledo večnamenskega kuhalnika namažite z olivnim oljem.
  3. Na dno posode položimo piščančje krače in jih prelijemo s sojino omako.
  4. Dodamo nariban ingver, med, sesekljana zelišča in česen, pretlačen skozi česen.
  5. Ne pozabite soliti in poprati po okusu.
  6. Vse sestavine temeljito premešajte.
  7. Večkrat predhodno opran riž položite na piščančje noge.
  8. Celotno vsebino večnamenskega kuhalnika napolnite z vodo.
  9. Zapremo pokrov, nastavimo program "dušenje" za 25 minut in po koncu vklopimo program "pečenje" za četrt ure.

Zdaj veste, kako kuhati piščančje noge, dušene v počasnem kuhalniku. Dober tek!

Mnogim bodo všeč piščančje krače v počasnem kuhalniku. Pa ne samo zaradi njihovega okusa, ampak tudi zaradi časa, porabljenega za kuhanje. Tudi ljudje, ki nimajo praktično nobenih kulinaričnih izkušenj, lahko po predlaganih receptih zlahka skuhajo piščančje krače v počasnem kuhalniku po svojih željah. In kot vedno želim na koncu dati nekaj nasvetov:
  • K izbiri piščančjih nog pristopite odgovorno. Obljuba okusna jed, se skriva ravno v izbiri mesa;
  • Eksperimentirajte z izbiro začimb. slano in nepozaben okus dobro izbrane začimbe dajejo piščančje noge v počasnem kuhalniku;
  • Če vam je ljubše, da se piščančje noge v počasnem štedilniku izkažejo z zlato skorjo, jih pražite v skledi približno 15 minut ločeno od ostalih izdelkov;
  • Da bo meso bolj sočno, piščančjim nogam v počasnem kuhalniku dodajte svojo najljubšo svežo zelenjavo.

Kako kuhati piščančje krače s krompirjem v počasnem kuhalniku?

Recept #1. Dušene piščančje krače s krompirjem v počasnem kuhalniku .

Sestavine:

  • Piščančje noge (1 kg);
  • Krompir (7-9 kosov);
  • Čebula (1 kos);
  • Korenje (1 kos);
  • Rastlinsko olje (3-4 žlice);
  • Sol, začimbe (po okusu);
  • Voda (1 kozarec);

Postopek kuhanja

  1. Piščančje krače operemo, osušimo, solimo in popramo po okusu.
  2. Čebulo in korenje olupimo in nasekljamo, krompir narežemo na kocke.
  3. Na dno večnamenskega kuhalnika nalijemo malo olja in vklopimo program "Cvrtje".
  4. Stegna namažemo in popečemo na obeh straneh. Previdno odstranite in preložite na krožnik.
  5. Gušču dodamo še malo olja, razporedimo čebulo in korenje ter pražimo 5 minut, do mehkega.
  6. Po namazanju krompirja dodamo sol in začimbe po okusu.
  7. Na vrhu položite noge. Nalijte kozarec vode. Vklopite način gašenja za 1 uro.

Recept #2. Piščančje krače s krompirjem v počasnem kuhalniku .

Sestavine:

  • Piščančje noge (6 kosov);
  • Krompir (9 kosov);
  • Česen (5 strokov);
  • Majoneza in kečap (po 150 g);
  • Nariban sir (1/2 skodelice)

Postopek kuhanja

  1. Krompir olupimo in narežemo na velike kose.
  2. Meso operemo, osušimo s prtičkom in položimo na dno posode. Na vrh položite plast krompirja.
  3. S kuhalnico pripravimo omako iz česna, majoneze, kečapa ter nariban sir. Z mešanico prelijemo piščančje krače.
  4. Zapremo pokrov večnamenskega kuhalnika, vklopimo način "Pilaf" za 45 - 50 minut.

Kako kuhati piščančje krače z rižem v počasnem kuhalniku?

Recept #1. Piščančje krače z zelenjavo in rižem .

Sestavine:

  • Piščančje noge (4 kosi);
  • Zamrznjena zelenjava (500 g);
  • Zelena čebula (3 veje);
  • Riž (0,5 skodelice);
  • Slanina (20 g);

Postopek kuhanja

  1. Narežite nekaj rezin slanine (njihovo število lahko določite neodvisno). Slanino damo v počasen kuhalnik in vklopimo program "Pečenje" za 7-10 minut. V tem času naj se slanina odpove maščobi. Ne pozabite občasno preveriti, da se slanina ne zažge. Čas kuhanja je odvisen tudi od debeline in kakovosti slanine.
  2. Piščančje krače posolite, popoprajte po okusu.
  3. Iz sklede vzamemo popraženo slanino in sem položimo krače. Zaprite pokrov in nadaljujte s kuhanjem tako, da vklopite program "Pečenje". Vsako stran piščančjih nogic pražimo 15 minut.
  4. Režemo zelena čebula(lahko nadomestimo s čebulo) in po 30 minutah prelijemo k piščančjim kračem.
  5. Položite zamrznjeno zelenjavo. Vredno jih je odmrzniti vnaprej. Dovolj je, da ležejo 15 - 20 minut z sobna temperatura odmrzniti.
  6. Riž operemo in po želji posušimo v ponvi brez dodajanja maščobe. Po zelenjavi vlijemo riž in zalijemo z enim kozarcem vode ali juhe (po vašem okusu). Solimo, popramo po okusu in premešamo.
  7. Zaprite pokrov in nastavite program Riž. Po zvočnem signalu o koncu programa ga lahko postrežete k mizi.

Recept #2. Piščančje krače z rižem v počasnem kuhalniku .

Sestavine:

  • Piščančje noge (4 kosi);
  • Riž (1 skodelica);
  • Sol, črni poper (po okusu);
  • Čebula (1 kos);
  • Česen (2 stroka);
  • Cimet (0,5 žličke);
  • Žafran (0,5 žličke);
  • Olivno olje (1 žlica);
  • Med (1 čajna žlička);
  • piščančja juha (3 skodelice);

Postopek kuhanja

  1. Nalijte v skledo večnamenskega kuhalnika olivno olje, vklopite program "Pečenje". Razporedimo oprane noge, sol, poper. Zaprite pokrov in pražite vsako stran 15 minut.
  2. Olupite in narežite čebulo in česen.
  3. Po 30 minutah v počasen kuhalnik stresemo čebulo in česen, dodamo cimet, žafran in med. Pražimo 2-3 minute.
  4. Zdaj vlijemo juho in zapremo pokrov ter zavremo. Na tej stopnji se program "Pečenje" konča.
  5. Riž odlijemo in nastavimo program "Rice Express", po potrebi solimo, popramo in kuhamo do konca programa.
  6. Dober tek!

Kako kuhati piščančje krače s kislo smetano v počasnem kuhalniku?

Recept #1. Piščančje krače v kisli smetani, dušene v počasnem kuhalniku .

Sestavine:

  • Piščančje noge (600 g);
  • Česen (3 stroki);
  • Kisla smetana (150 g);
  • Sol, začimbe (po okusu);

Postopek kuhanja

  1. Piščančje krače operemo in natremo s soljo in poprom. Nato dodamo sesekljan česen, kislo smetano in začimbe. Vse temeljito premešajte.
  2. Kot prilogo lahko uporabimo krompir. Razporedimo ga po rešetki za dvojni kotel, potresemo s soljo in poprom.
  3. Zapremo pokrov večnamenskega kuhalnika, nastavimo način "Pečenje" za 50 minut, nato pa vse nežno premešamo.

Recept #2. Piščančje krače v kisli smetani .

Sestavine:

  • Piščančje noge (4 kosi);
  • Kisla smetana (2 žlici);
  • Česen (2 stroka);
  • Sol, poper, začimbe (po okusu);

Postopek kuhanja

  1. Piščančje krače operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami. Česen olupimo in drobno sesekljamo.
  2. Pripravljamo marinado. Kislo smetano zmešamo s soljo, začimbami, česnom in poprom.
  3. Stegna pomočimo v kislo smetano z začimbami in porazdelimo po celotni površini. Položite na krožnik in v hladilniku od 30 minut do 1 ure, da se marinira.
  4. Nato jih položite na dno posode multicookerja in zaprite pokrov.
  5. Nastavite način "Multi-cook" za 40 minut. Pred koncem kuhanja odprite pokrov in krače obrnite na drugo stran, da dobijo zlato skorjico na obeh straneh.

Kako kuhati piščančje krače z ajdo v počasnem kuhalniku?

Recept #1. Ajda in piščančje krače za par.

Sestavine:

  • Ajda (2 skodelici);
  • Voda (2,5 skodelice);
  • Piščančje noge (3 kosi);
  • Sol, mleti črni poper (po okusu);

Recept

  1. oprano ajda dajte v ponev za več kuhalnikov.
  2. Sol, nalijte vodo. Na vrh postavimo posebno ploščo (posoda - dvojni kotel) in položimo na pol narezane piščančje noge. Potresemo s soljo in poprom.
  3. Zapremo pokrov večnamenskega kuhalnika in vklopimo način "Ajda" (pri nekaterih večnamenskih kuhalnikih je to lahko način "Zdrob").
  4. Po želji lahko ajdi dodamo tudi olje.

Recept #2. Piščančje krače z ajdo v počasnem kuhalniku .

Sestavine:

  • Piščančje noge (0,4 kg);
  • Ajda (0,3 kg);
  • Voda (0,37 l);
  • Sol, začimbe (po okusu);

Postopek kuhanja

  1. Pripravljamo izdelke. Ajdo preberemo in operemo, noge operemo in osušimo s prtičkom, z njih odstranimo kožo.
  2. Ajdo vržemo v posodo multivarka, solimo, dodamo začimbe in zalijemo z vodo.
  3. Na vrh postavimo posodo za kuhanje hrane na pari. Sem vržemo noge, potem ko jih natremo s soljo in začimbami.
  4. Spustimo pokrov in vklopimo program "Ajda" (če ta način ni na voljo, lahko vklopimo raztopino "Kaša", "Riž" itd.) Za 40 minut.
  5. Po zvočnem signalu o koncu programa lahko k mizi postrežemo ajdo s piščančjimi nogami.

Kako kuhati piščančje krače v omaki?

Recept #1. Piščančje krače s sojino omako v počasnem kuhalniku .

Sestavine:

  • Piščančje noge (8 kosov);
  • Klasična sojina omaka (3 žlice);
  • Sok in lupina (1/2 limete);
  • Sezamovo seme brez vrha (2 žlici);
  • Sol, mleti črni poper (po okusu);

Postopek kuhanja

  1. Najprej pripravimo marinado. Limeto operemo in z njene polovice na drobno strgamo lupino. Iztisnite limetin sok, dodajte sojino omako, sol in črni poper. Vse temeljito premešajte.
  2. Oprane piščančje krače za 15-20 minut prestavimo v skledo z marinado, občasno premešamo, da enakomerno namoči piščančje meso.
  3. V počasnem kuhalniku nastavite način "Pečenje" in kuhajte do zlato rjave barve.
  4. Dodajte preostalo marinado in spremenite program kuhanja v način "Gašenje" za 1 uro.
  5. Po zvočnem signalu o koncu programa piščančje krače potresemo s sezamovimi semeni, ki smo jih predhodno kalcinirali v suhi ponvi.

Recept #2. Piščančje krače z omako v počasnem kuhalniku .

Sestavine:

  • Piščančje noge (400 g);
  • Rastlinsko olje;
  • Sojina omaka (100 g);
  • Sol, poper (po okusu);
  • Česen (2 stroka);

Postopek kuhanja

  1. Piščančje krače temeljito operemo in osušimo s papirnatimi brisačkami. Položimo jih v globoko ponev, prelijemo s sojino omako in dobro premešamo.
  2. Dodamo drobno sesekljan česen, sol in poper po okusu. Po želji lahko noge namažete z majonezo. Pustite marinirati 20-30 minut. Zahvaljujoč tej osnovni marinadi se bo jed izkazala z odlično aromo.
  3. Pripravljamo prilogo. Najraje imam pire krompir.
  4. Dno posode za več kuhalnikov namažite z oljem in vklopite način "Pečenje" za 40 minut. Sem prestavimo piščančje noge in na vrh prelijemo preostalo omako.
  5. Piščančje krače na vsaki strani pečemo 20 minut.
  6. Dodamo jih k vzporedno kuhani prilogi in postrežemo.

Kako kuhati dušene piščančje noge v počasnem kuhalniku?

Recept #1. .

Sestavine:

  • Piščančje noge (6 kosov);
  • Curry, lovorjev list (po okusu);
  • Sol, poper (po okusu);
  • Gorčica (2 žlički);
  • Krompir (4 kosi);
  • Čebula (1 kos);
  • Korenje (1 kos);
  • smetana 20% maščobe (100 g);

Postopek kuhanja

  1. Piščančje krače dobro sperite pod tekočo vodo. Mariniramo v kariju, gorčici, solimo, popramo, dodamo lovorjev list. Pustimo 30 minut.
  2. Stegna prestavimo v skledo multivarka, namazano z rastlinskim oljem.
  3. Na multivarku vklopite program "Pečenje" za 10 - 15 minut, nato jih obrnemo in kuhamo še 10 minut. To pomeni, da kuhamo, dokler ne porjavi.
  4. Čebulo in korenček nasekljajte dovolj grobo in porazdelite po skorjici. V tem času narežemo krompir na kocke.
  5. Po nekaj minutah sem dodamo krompir. Dodamo začimbe po okusu, prilijemo smetano in vse dobro premešamo.
  6. Vklopimo program Pilaf za 20 minut.

Recept #2. Piščančje krače, dušene v počasnem kuhalniku .

Sestavine:

  • Piščančje noge (7-8 kosov);
  • Krompir (400 g);
  • Korenje (2 kosi);
  • Česen (2 stroka);
  • Majoneza (po okusu);
  • Sol, začimbe (po okusu);
  • Sončnično olje;

Postopek kuhanja

  1. Operite piščančje krače hladna voda in dajte v skledo večnamenskega kuhalnika.
  2. Olupljen krompir narežemo na rezine, korenje na rezine. Narežite naravnost v skledo.
  3. Prelijemo z majonezo, stisnemo česen, dodamo olje, malo vrele vode. Dodamo začimbe po okusu in dobro premešamo.
  4. Posodo postavimo v počasen kuhalnik, zapremo pokrov in vklopimo način "Gašenje" za 40 minut.
  5. Nato vklopimo program "Cvrtje" za 15 minut.
  6. Po zvočnem signalu o koncu programa lahko piščančje krače postrežemo k mizi.

Kako kuhati pilaf s piščančjimi nogami v počasnem kuhalniku?

Recept #1. Pilaf v počasnem štedilniku s piščančjimi nogami .

Sestavine:

  • Piščančje noge (do 500 g);
  • Korenje (2 kosi);
  • Čebula (1 glava);
  • Rastlinsko olje (50 g);
  • Sol, začimbe (po okusu);

Postopek kuhanja

  1. Čebulo sesekljamo, korenje narežemo na kolobarje.
  2. V skledo večnamenskega kuhalnika nalijte olje, piščančje noge vrzite v način "Cvrtje", rahlo prepražite.
  3. Dodajte pripravljeno zelenjavo in nadaljujte s praženjem v istem načinu 10-12 minut. Da ne bi prekuhali, je bolje slediti postopku kuhanja.
  4. Izklopite način "Cvrtje", dodajte čisti riž, vse začimbe, nabodite glavo česna ali razrezane stroke, nalijte vodo.
  5. Zapremo pokrov multicookerja in nastavimo način "Pilaf" (če vaš multicooker nima tega načina, potem lahko izberete "Rice").
  6. Končano jed pustimo na programu "Ogrevanje" še 25 minut, nato pa jo lahko postrežemo k mizi.

Recept #2. Pilaf iz piščančjih nog z datlji v počasnem kuhalniku .

Sestavine:

  • Piščančje noge (800 g);
  • Riž (250 g);
  • Čebula (150 g);
  • Rastlinsko olje (1 žlica);
  • Datumi (100 g);
  • Sol, mleti črni poper (po okusu);

Postopek kuhanja

  1. Piščančje krače operemo in narežemo na porcije. sol, poper. V posodo multicookerja vlijemo olje, vklopimo način "Cvrtje" in prepražimo.
  2. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Piščančje krače vzamemo iz počasnega kuhalnika in prepražimo čebulo do mehke in zlato rjave barve.
  3. Piščančje krače vrnemo v kuhalnik, stresemo opran riž, dodamo izkoščičene datlje, solimo in popramo. Vse temeljito premešajte.
  4. Zalijemo s toliko vrele vode, da živilo prekrije za 2 prsta.
  5. Kuhanje v načinu "Pilaf" 1 uro.

    6. Sestavine:

  • Piščančje noge (5 kosov);
  • Korenje (3 kosi);
  • Bolgarski poper (2 kosi);
  • Čebula (2 kosi);
  • Česen (2 stroka);
  • Zeleni (peteršilj, koper);
  • Sol, poper, začimbe (po okusu);
  • Olivno olje (za cvrtje);

Postopek kuhanja

  1. Čebulo olupimo, operemo in narežemo na kocke. Česen olupimo, operemo, narežemo na majhne koščke.
  2. Piščančje noge operemo, ločimo od kože, solimo, popramo, potresemo z začimbami in pustimo 20 minut.
  3. Počasni štedilnik nastavite na način "Cvrtje", nalijte malo oljčnega olja.
  4. Čebulo in česen dajte v skledo večnamenskega kuhalnika in prepražite do zlato rjave barve, pri tem pa ne pozabite mešati z lopatico.
  5. Korenje olupimo, operemo in narežemo na pol obroče. Razporedite na čebulo s česnom in pražite 5 minut.
  6. Papriko operemo, oluščimo semena, narežemo na kocke in porazdelimo po korenju in čebuli. Pražimo 5 minut.
  7. Multicooker nastavite na način "Pečenje" za 40 minut. Prepraženi zelenjavi dodajte piščančje noge, zaprite pokrov.
  8. Zelenje drobno sesekljajte in 10 minut pred signalom dodajte zelenje k piščančjim kračem.

Recept #2. Piščančje krače z jabolki v počasnem kuhalniku .

Sestavine:

  • Piščančje noge (2 kosi);
  • Korenje (2 kosi);
  • Čebula (1 kos);
  • Stročji fižol (10 kosov);
  • Česen (1 kos);
  • jabolko (3 kosi);
  • Čili poper (po okusu);
  • Gorčična semena (1 žlica);
  • Sol, črni poper (po okusu);
  • Mleko (1 steklo);

Postopek kuhanja

  1. Na multivarku nastavimo program "Pečenje", vlijemo 1 žlico rastlinskega olja in dodamo stegna z malo soli.
  2. Vmes sesekljamo čebulo, korenček in fižol.
  3. Po 20 minutah krače obrnemo in dodamo čebulo in korenje. Cvremo 10 minut.
  4. Po 10 minutah razporedite fižol, gorčična semena, česen, čili papriko. Poper.
  5. Nato zalijemo z mlekom in kuhamo 5 minut.
  6. Jabolka narežemo. Pošljemo jih tudi v goščavo multivarka in poskusimo s soljo. Po potrebi lahko dodamo sol.
  7. Po 45 minutah bo jed pripravljena.

Okusno kuhane piščančje krače lahko postrežete ne samo za družinsko večerjo, ampak tudi za praznična miza. Takšna jed bo poceni, okusna in zadovoljiva. Piščančje krače, pečene v počasnem kuhalniku, so še posebej okusne, okusne in enostavne za pripravo. Tudi kuhar začetnik lahko skuha takšno jed, rezultat pa je več kot vreden.

Značilnosti kuhanja

Da bi bile piščančje krače, pečene v počasnem kuhalniku, nežne in sočne, je vredno upoštevati nekaj točk.

  • Mnoge gospodinje ugotavljajo, da so sveže piščančje noge, ko so pečene, bolj sočne kot zamrznjene. To je posledica dejstva, da se lahko med zamrzovanjem in kasnejšim odmrzovanjem struktura mesa spremeni. Če meso med odmrzovanjem potopimo v vodo, izgubi vlago. Nanj negativno vpliva tudi odmrzovanje v mikrovalovni pečici. Izkušeni kuharji Priporočljivo je, da se meso odmrzne v hladilniku brez močnega padca temperature. V tem primeru bo ostal sočen, pravijo.
  • Pri nakupu ohlajenih piščančjih krač bodite pozorni ne le na rok uporabnosti, ampak tudi na videz. Če je pod filmom veliko tekočine, je izdelek že zamrznjen.
  • Če želite, da je meso mehko, je treba dati prednost nogam mlade ptice. Tanka svetla koža, svetel odtenek maščobe brez izrazite rumenosti, majhna velikost kažejo, da ima izdelek lastnosti, ki jih potrebujete.
  • Če piščančje krače pred peko mariniramo, bodo okusnejše.
  • Da bi bile noge bolj sočne, jih prelijemo z maščobno omako na osnovi kisle smetane ali majoneze.
  • Prepričajte se, da posoda večnamenskega kuhalnika ni poškodovana, da se pokrov med programom dobro prilega, da je ventil za izpust pare odprt.

Piščančje krače lahko pečete v počasnem štedilniku s folijo ali brez - odvisno od izbranega recepta. Ne glede na recept se peka izvaja v načinu "Pečenje" ali podobnem. Čas kuhanja je od 35 do 60 minut, odvisno od velikosti krač, količine hrane v posodi in nekaterih drugih dejavnikov, kot je moč multicookera.

Piščančje bedre, pečene v počasnem kuhalniku s sirom

  • piščančje krače - 0,6 kg;
  • kisla smetana - 180 ml;
  • sir - 0,2 kg;
  • česen - 5 strokov;
  • rastlinsko olje - 20 ml;
  • sol, začimbe - po okusu.

Način kuhanja:

  • Piščančje krače operemo in osušimo. Natrite jih s soljo in začimbami. Uporabite lahko kompleksno začimbo za piščance.
  • Stroke česna zdrobite s posebno stiskalnico, nastali česnov pire zmešajte s kislo smetano.
  • dobro namažite kislo smetanovo omako piščančje krače.
  • Skledo večnamenskega kuhalnika namažite z oljem, vanjo položite goleni.
  • S preostalo kislo smetano prelijemo krače.
  • Drobno naribajte trdi sir in nanje na gosto potresemo piščančje krače.
  • Spustite pokrov večnamenskega kuhalnika in nastavite program "Pečenje". Pustite ga 35–40 minut (če ima vaš multicooker minimalni čas delovanja v določenem načinu, nastavite časovnik na najmanjšo vrednost).
  • Odprite pokrov 10 minut preden je jed pripravljena, da sir porjavi. Vendar pa morate pred tem preučiti navodila - vsi modeli multicooker ne morejo delovati z odprtim pokrovom.

Jed se izkaže za okusno in zadovoljivo. Krompirjeva priloga je odlična za to.

Piščančje bedre, pečene v počasnem kuhalniku v foliji

  • piščančje krače - 0,6 kg;
  • med - 80 ml;
  • gorčica (omaka) - 80 ml;
  • kisla smetana - 80 ml;
  • sol, začimbe - po okusu.

Način kuhanja:

  • Bedra pripravimo za pečenje tako, da jih operemo in osušimo.
  • Stegna natrite z mešanico soli in začimb.
  • V ločeni posodi zmešajte tekoči med, kislo smetano in gorčico.
  • Z nastalo mešanico premažemo piščančje krače, pustimo eno uro na hladnem, da se marinirajo.
  • Na dno posode multicooker položite velik kos folije. Nanj položite goleni. Zavijte jih v folijo.
  • Pečemo 40-50 minut na Bake ali podobno. Folije odvijte šele, ko se nekoliko ohladi.

Piščančje noge, pečene v foliji medena gorčična omaka, izgledajo zelo okusno, saj so pokriti z rdečo skorjo, kot da bi bili ocvrti ali pečeni v pečici.

Piščančje krače, pečene v počasnem kuhalniku v testu

  • piščančje krače - 0,6 kg;
  • listnato testo- 0,5 kg;
  • trdi sir - 0,3 kg;
  • majoneza - 150 ml;
  • rastlinsko olje - 20 ml;
  • mešanica paprike, sol - po okusu.

Način kuhanja:

  • Umijte si noge, posušite z brisačo.
  • Sir drobno naribamo.
  • Med dvigovanjem kože krače nadevamo s sirom, tako da nastane debela plast med kožo in mesom.
  • Stegna natrite z mešanico soli in popra, premažite z majonezo.
  • Listnato testo razvaljamo in narežemo na približno 2 cm široke dolge trakove.
  • Trakove testa spiralno ovijte okoli nog.
  • Posodo multivarka namažite z rastlinskim oljem, vanjo položite piščančje krače.
  • Zaprite pokrov in zaženite program "Pečenje", tako da nastavite časovnik na 45-60 minut.

Piščančja bedra pečena v listnato testo, videti zelo nenavadno. Ta jed bo primerna tudi na praznični mizi.

Obstajajo še drugi recepti za kuhanje krač, pečenih v počasnem kuhalniku. Pomembno vlogo pri njih igrajo začimbe in omake, ki se uporabljajo za kisanje in pečenje mesa. Vsak lahko za to uporabi svojo najljubšo perutninsko marinado.

Tudi tisti, ki še nikoli niso poskusili delati na tej pametni enoti, lahko kuhajo piščančje noge v počasnem kuhalniku. Stroj opravi vse glavno delo, človeku pa preostane le še pravočasno nalaganje izdelkov in spremljanje napredka. tehnološki proces. Da bi to preverili, je vredno razmisliti o nekaterih preprosti recepti, po katerem lahko z uporabo multicookerja hitro in enostavno skuhate izvirne in precej okusne jedi iz piščančjih nog.

Mehko perutninsko meso, tudi z minimalnim kuhanjem, je vedno 100% rezultat. Zato ga mnoge gospodinje izberejo za pripravo družinskega kosila ali večerje. Toda za meso praviloma potrebujete prilogo. Delo je treba izvajati vzporedno na dveh gorilnikih, kar povzroča določene nevšečnosti. Če imate pri roki multicooker, je naloga poenostavljena. V njej lahko na primer hkrati pečete piščančje krače s krompirjem.

Izkaže se krepka in res okusna hrana.

Za pripravo boste potrebovali najpogostejše sestavine:

  • 4 piščančje noge;
  • sol;
  • nekaj najljubših začimb;
  • 5 srednje velikih krompirjev;
  • 35 ml sončničnega olja;
  • poljubno zelenje (za okras).

Kako kuhati piščančje krače s prilogo v počasnem kuhalniku:

  1. Meso dobro sperite in osušite s prtičkom ali papirnatimi brisačkami.
  2. Posebej v skledi zmešajte sol z začimbami in s to mešanico natrite noge.
  3. Olupljen krompir narežemo na kocke, rezine ali poljubno. Obdelance zložimo v skledo, nato pa jih tudi potresemo z mešanico soli in izbranih začimb.
  4. V posodo stroja nalijte olje. Malo segrejte tako, da na plošči nastavite način "cvrtje".
  5. Meso prestavimo v skledo. Pražite do zlato rjave barve.
  6. Kose obrnite na drugo stran.
  7. Po 2-3 minutah na vrh položite krompir.
  8. Pokrijte pokrov in kuhajte v načinu "Pečenje" največ četrt ure.
  9. Po pretečenem času premešajte vsebino posode. Če so izdelki ostri, nadaljujte z obdelavo še približno 10-15 minut.

Po signalu časovnika ostane le, da mehko meso premaknete z dišeči okras na krožniku in pogumno povabite domače k ​​mizi.

Krepka jed z rižem

Multicooker je naprava, ki je idealna za pripravo jedi dva v enem. Glavni izdelek je pripravljen skupaj s prilogo, kar močno poenostavi delo in prihrani čas. Če pri roki ni krompirja, ne obupajte. Lahko pa pripravite tudi piščanca mesni izdelki z rižem.

Za delo boste potrebovali:

  • 2 piščančji nogi;
  • 3 več kozarcev vode;
  • namizna gorčica;
  • sol;
  • 2 več skodelic dolgozrnatega riža;
  • Začimbe (poper, kurkuma, mleti česen);
  • rastlinsko olje.

Način kuhanja:

  1. Stegna operemo, nato pa jih natremo s soljo, mešanico začimb in premažemo z gorčico.
  2. Postavite praznine v skledo kuhinjskega pomočnika in vanj vnaprej nalijte olje.
  3. Meso pražite v načinu "Pečenje" 20 minut na eni strani.
  4. Obrnite noge. Po vrhu potresemo opran riž. Dodamo še začimbe, sol (zmerno) in zalijemo z vodo, da pokrije vse izdelke.
  5. Na plošči nastavite način "Pilaf" in kuhajte, dokler se ne oglasi pisk. V primeru dolgozrnatega riža postopek ne bo trajal več kot 35-40 minut.

Ta jed bo všeč ne samo odraslim, ampak tudi otrokom. Zdrob absorbira ves okus in aromo mesa, ki se s takšno obdelavo izkaže za zelo nežno in mehko.

Z ajdo

Da večerja ne bo le okusna, ampak tudi zdrava, lahko piščančje krače v počasnem kuhalniku skuhate z ajdo. Ta žitarica je idealna za dietna hrana in skupaj z nežno meso ptice telo popolnoma absorbira.

Za pripravo takšne jedi morate vzeti:

  • 3 piščančje noge;
  • 360 ml tople vode;
  • 1 čebula;
  • 20 g soli;
  • 1 več kozarcev ajde;
  • 50 g sončničnega olja;
  • začimbe (poper, paprika, kurkuma).

Navodila po korakih:

  1. Meso dobro operemo, osušimo in začinimo z začimbami.
  2. V skledo nalijemo olje in položimo krače. Pražite 10 minut v načinu "Multipovar". Na eni strani bi morala nastati lepa zlata skorja. Če v tem modelu naprave ni takega načina, potem bo dovolj "Pečenje" ali "Cvrtje".
  3. Obrnite meso. V skledo stresemo čebulo, ki jo najprej zdrobimo na majhne kocke. Nadaljujte s cvrtjem pod pokrovom.
  4. Oplaknite in stresite ajdo v skledo.
  5. Dodamo sol, nato pa vse skupaj zalijemo z vrelo vodo. Kuhajte 40 minut v načinu "Multipovar" pri temperaturi 100 stopinj. Če ima multicooker poseben program "Ajda", potem je bolje, da ga izberete.

Okus jedi lahko izboljšate z začimbami, kot so piment, lovorov list ali česen.

Ocvrte piščančje krače

Če prilogo še vedno kuhate ločeno, potem lahko piščančje noge v počasnem kuhalniku preprosto ocvrete. In za to obstaja več precej izvirnih načinov.

Eden od njih bo zahteval:

  • 4 piščančje krače (lahko vzamete krače ali stegna posebej)
  • 35 g medu;
  • ščepec popra in soli;
  • 4 stroki česna;
  • 17 g rastlinskega olja;
  • 40-50 ml sojine omake.

Način kuhanja je zelo preprost:

  1. Meso temeljito operemo in osušimo.
  2. Obdelance posolite, potresite s poprom in nadevajte s česnom, tako da na vsakem kosu predhodno naredite nekaj plitvih rezov.
  3. V posodo večnamenskega kuhalnika nalijemo olje in na dno položimo pripravljene krače.
  4. Vklopite napravo in kuhajte četrt ure v načinu "Cvrtje".
  5. V tem času združite sojino omako z medom. Če se uporablja že kandiran izdelek, ga je treba najprej stopiti v vodni kopeli.
  6. Pripravljeno omako prelijemo po mesu in premešamo.
  7. V istem načinu kuhajte še 25 minut. V tem primeru kosov sploh ni treba obračati. Rdeči bodo že na vse strani.

Nežne in mehke noge s čudovito dišečo skorjo bodo odličen dodatek k skoraj vsaki prilogi.

Kuhanje za par

Podporniki pravilna prehrana Zanimivo se bo naučiti kuhati piščančje noge na pari v počasnem kuhalniku.

Na ta način kuhanje omogoča, da originalni izdelki ohranijo svoje koristne lastnosti. V tem primeru se jed izkaže za nizkokalorično in sploh ne maščobno.

Za ta recept je zelo malo sestavin:

  • 3 piščančje noge;
  • sol;
  • začimbe (za piščanca);
  • lupina ½ limone.

Kako kuhati piščančje meso na pari:

  1. Stegna temeljito operemo in damo v skledo. Po želji lahko surovce razdelimo na stegna in golenice.
  2. Dodajte preostale sestavine, premešajte in pustite meso marinirati 10 minut.
  3. V posodo večnamenskega kuhalnika (3 večkozarci) nalijemo vodo in nanjo postavimo rešetko za kuhanje na pari. Nanj položite obdelane krače.
  4. Vklopite način "Steam" in kuhajte pod pokrovom 40 minut.

Dober dodatek k takšnemu mesu bi bila na primer kuhana leča ali drugi žitni izdelki.

Kako dušiti z zelenjavo

Počasni kuhalnik je popoln stroj za kuhanje. Njegova zasnova in nabor potrebnih načinov vam omogočata, da čim bolj pospešite in poenostavite postopek. Razmislite o enem zanimiva možnost dušenje perutninskega mesa z zelenjavo v počasnem kuhalniku.

Potrebovali boste naslednje sestavine:

  • 5 piščančjih nog;
  • 2 papriki;
  • 3 stroki česna;
  • sol;
  • 2 čebuli;
  • poper in začimbe;
  • 3 korenje;
  • rastlinsko olje;
  • zelenice (koper in peteršilj).

Kako kuhati dušene piščančje noge z zelenjavo v počasnem kuhalniku:

  1. Meso dobro operemo in odstranimo kožo. Potresemo s soljo, začimbami, poprom in pustimo 20 minut, da se marinirajo.
  2. Zelenjavo operemo, olupimo (po potrebi) in nasekljamo. lok in paprika(brez sredice in semen) lahko nasekljamo na kocke, priporočljivo je, da korenje narežemo na polkroge, česen pa drobno sesekljamo.
  3. Na plošči multicooker nastavite način "Cvrtje". V skledo nalijemo olje.
  4. Najprej dodamo čebulo in česen ter pražimo do zlato rjave barve.
  5. Dodamo korenje in pražimo 5 minut.
  6. Vnesite sesekljano papriko. Nadaljujte s toplotno obdelavo še približno 5 minut.
  7. Nastavite način "Pečenje". Pokrito kuhamo 30 minut.
  8. Nalijte sesekljano zelenjavo in nadaljujte z dušenjem še 10 minut.

Izkaže se nenavadno sočna in dišeča jed, ki se lahko uporablja celo za dietno hrano.

Piščančje krače pečene v počasnem kuhalniku

Za praznična pojedina v počasnem kuhalniku lahko kuhate piščančje noge, pečene v dišeči marinadi. Jed izgleda zelo impresivno, pripravljena pa je hitro in precej preprosto.

Za to možnost morate vzeti:

  • 6 piščančjih beder;
  • sol;
  • adjika;
  • začimbe;
  • 10 g rastlinskega olja.

Hrano morate kuhati v fazah:

  1. Oprane in posušene s prtičkom previdno podrgnite noge z mešanico soli, adjike in začimb. Odstavimo za pol ure.
  2. Notranjost posode večnamenskega kuhalnika namažite z oljem.
  3. Vanj položite pripravljene golenice. Nastavite način "Cvrtje" in pecite krače 5 minut na vsaki strani.
  4. Ne da bi izklopili napravo, namestite program "Pečenje". Nastavite časovnik na 35 minut. Odvisno od teže surovcev lahko traja več ali manj časa. Za nadzor pripravljenosti je potrebno kos mesa preboditi z nožem ali vilicami. Če je sok, ki se sprošča ob tem, prozoren, lahko napravo varno izklopite.

Edinstvena aroma in čudovit okus te jedi nikogar ne bosta pustila ravnodušnega.

Z nadevom iz kisle smetane

Da bi nekako popestrili dnevno družinsko prehrano, lahko pripravite piščančje noge, dušene v kisli smetani. Po takšni pripravi že tako mehko meso postane mehkejše in zelo sočno.

Izdelki za tak recept zahtevajo preproste in zelo poceni:

  • 1 kg piščančjih nog;
  • 2 stroka česna;
  • 1 srednja čebula;
  • sol;
  • 180 g kisle smetane;
  • začimbe (kurkuma, bazilika), mlet poper;
  • sveža zelišča (peteršilj ali koper).

Koraki kuhanja:

  1. Meso temeljito sperite in osušite, nato ga natrite s soljo in pustite 20 minut.
  2. Vklopite multicooker, nastavite način "Pečenje" in pustite, da se segreje 5-7 minut.
  3. Meso položimo na dno posode in pražimo z vseh strani 15-20 minut.
  4. Vrzite sesekljano čebulo.
  5. Ločeno, iz kisle smetane, soli in česna, stisnjenega skozi stiskalnico, pripravite omako. Prelijemo v skledo z mesom.
  6. Stroj preklopite v način "Gašenje" in kuhajte približno 50 minut.
  7. Dodajte drobno sesekljano zelenico. Kuhajte še 10 minut, nič več.

Po tem še vroče mehko meso v dišeči nadev iz kisle smetane lahko razložimo na krožnike in postrežemo s poljubno prilogo.

Ni sorodne vsebine