Ciepła sałatka jarzynowa na obiad. Gorąca sałatka: przepisy z kurczakiem, mięsem i warzywami

Gorące (ciepłe) sałatki, wspaniała alternatywa dla wielu sałatek, można powiedzieć, że całkowicie zastępują dania główne, gdyż przygotowywane są na bazie warzyw i składniki mięsne. Używana cielęcina, wieprzowina, język wołowy, indyka, mięsa z kaczki, jagnięciny, dowolnego, mięsa z kurczaka, a także świetne w formie gotowanej, wędzonej oraz wszelkich owoców morza: kraby, małże, kalmary, krewetki itp. Gorące sałatki przygotowuje się tuż przed podaniem, nie pozostawia się ich na noc w lodówce aby były lepiej nasycone majonezem, podobnie jak w przypadku zimnych sałatek w postaci Oliviera lub pod futrem. Nawiasem mówiąc, gorące sałatki nie są ubrane w majonez i kwaśną śmietanę. W tym celu stosuje się specjalne sosy, Oliwa z oliwek, soki, jogurty aromatyzowane przyprawami, olejami i solanką, po przygotowaniu składników mięsnych: smażeniu, duszeniu i innej obróbce kulinarnej.

Sałatka jest oryginalna, dla wielu nietypowa, ale nie do opisania pyszna, więc od razu zdecyduj, ile składników wziąć do jej przygotowania, być może ktoś na pewno poprosi o suplementy.

Na trzy porcje:
Surowe krewetki 400 g, parmezan 100 g, winogrona 100 g, orzeszki piniowe 50 g, rukola (worek lub 1,5 garnka).
Oczyść krewetki, usuń żyłę jelitową, skorupę (zostaw tylko ogony).

Przygotowanie marynaty krewetkowej:(po 1 łyżce sosu sojowego, octu balsamicznego, czarnego do smaku pieprz mielony).

Rukolę kroimy lub rozdzieramy w dłoniach, doprawiamy mieszanką: sok z cytryny, oliwa z oliwek, ocet balsamiczny, orzeszki piniowe. Rozłóż na talerzu,
Wokół posmaruj drobno pokrojonym parmezanem. Na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy ząbek czosnku, podsmażamy krewetki z obu stron i od razu układamy na talerzu wokół sałatki. Udekorować winogronami, orzeszkami piniowymi i posypać sos sojowy.

Do tego przepis na pyszną i pożywną sałatkę będziesz potrzebować: mieszanka sałat „Toskania”, orzeszki piniowe, Paprykażółte i czerwone, świeże pieczarki, wątróbka z kurczaka.

Grzyby stosuje się świeże, bez obróbki cieplnej. Sałatę układa się warstwami: najpierw mieszanka sałat, orzechy, następnie słodka papryka, pokrojona w cienkie plasterki świeże pieczarki. Skrop lekko octem balsamicznym, oliwą z oliwek i cienkim strumieniem sosu z granatów Narsharab. Podsmaż wątróbkę drobiową na oleju roślinnym i połóż na sałatce. Sałatkę podajemy na gorąco.

Ta sałatka zawsze wygląda korzystnie na stole: góra smażonego mięsa unosi się na zielonej poduszce świeżego szpinaku. Wszystkie składniki podawane są w dużych plasterkach, co jest szczególnie lubiane przez mężczyzn.

Gotowanie:

Mięso pokroić na kawałki i marynować w mieszance sosu sojowego, czosnku, cebuli i oliwy z oliwek przez około godzinę. Świeże ogórki pokroić w plasterki, sól. Mięso szybko podsmażamy na patelni. Wyłączyć, dodać ogórki i wymieszać. Na talerzu układamy najpierw warstwę świeżego szpinaku, na wierzch mięso z ogórkami. Posyp sezamem. Podawać z sałatką z marchewki i pikantnym sosem słodko-kwaśnym.

Wstępnie marynuj wątróbkę drobiową z papryką sałatkową, selerem i posiekaną cebulą. Całość posolić, popieprzyć do smaku, dodać curry, odrobinę kminku, zalać oliwą i odstawić na 30-40 minut. Następnie smażymy na patelni na dużym ogniu przez 5 minut, cały czas mieszając. Podawaj natychmiast na gorąco. Niezwykle pyszne! Można podawać osobno niezależne danie a także jako dodatek do makaronu, tłuczone ziemniaki. Można go rozsmarować na liściach sałaty jak gorącą sałatkę.

Doskonałe światło i piękne danie do świątecznego stołu.

Przepis na 500 gr. wątroba: potrzebne będą 2 pory (biała część), 200 g suszonych śliwek, 2 łyżki. łyżki brązowego cukru, 100 ml wytrawnego czerwonego wina.

Gotowanie: Na głęboką patelnię wlać 2-3 łyżki oleju roślinnego, podsmażyć na nim krążki cebuli, dodać suszone śliwki. Wątróbkę pokroić na duże kawałki i podsmażyć z cebulą i suszonymi śliwkami. Sól, pieprz, dodaj cukier i wino. Gotuj na małym ogniu, aż wino odparuje. Staraj się nie rozgotować wątroby - lepiej pozostawić trochę płynu.

Przygotowanie sosu: 1 st. l. ocet balsamiczny, 1 łyżka. ocet winny, 1 łyżka miodu, 2 łyżki. musztarda, 4-5 łyżek oliwy z oliwek lub winogron. Wszystko dobrze wymieszaj, aż jednorodna masa. Wątróbkę ułożyć na liściach sałaty, polać sosem i podawać.

Miłośnikom fasoli, ale wcale nie miłośnikom długiego grzebania w kuchni, zalecamy po prostu namoczoną rano fasolę wcześniej ugotować, podzielić na porcje i zamrozić. Okaże się to bardzo przydatne w przyszłości. Wygodny, prosty i łatwy w przygotowaniu, pyszny i obfita sałatka, trzeba po prostu zdobyć, rozmrozić fasolę.

Na szklankę fasoli: 1 duża marchewka, liść boćwiny (można zastąpić czymkolwiek chcesz), ząbek czosnku, sos sojowy, czarny pieprz, sos słodkie chili, olej roślinny i masło gramy 30.

Gotowanie: Zetrzyj marchewki na grubej tarce i usmaż na mieszance warzyw i masła. Dodajcie tu boćwinę (lub cokolwiek macie, np. kolendrę, pietruszkę, seler), czosnek, sos sojowy do smaku (nie zapominajcie, że jest słony), łyżkę sosu chili, słodki i czarny mielony pieprz. Dodajemy fasolę, mieszamy, podgrzewamy 1 minutę i podajemy. Smacznego!

Z zielonej fasolki szparagowej możesz ugotować nie tylko ulubione lobio, ale także pyszną gorącą sałatkę.

Składniki:
Zielony zielone fasolki- 400 gr
Pieczarki - 200 gr
1 słodka papryka
1 mała marchewka
3-4 ząbki czosnku
Sól, czarny pieprz, ziele angielskie
Krem 50 gr
Masło -30 gr

Gotowanie:
Fasolę, marchewkę i paprykę (pokrojoną w paski) blanszować w niewielkiej ilości osolonej wody przez 5 minut i natychmiast wrzucić do wody z lodem. Pieczarki podsmaż na maśle, odcedź warzywa i dodaj do grzybów. Lekko smażymy przez 1-2 minuty, dodajemy sól, paprykę i zmiażdżony czosnek, zalewamy śmietaną. Gotuj przez minutę i zdejmij z ognia. Sałatka jest dobra zarówno na ciepło, jak i na zimno, spróbuj!

Przepis na sałatkę chińską.
Najpierw ugotujmy tuńczyka. Pokrój w cienkie paski i marynuj przez godzinę lub dwie.

Do marynaty będziesz potrzebować: sos sojowy, sos granatowy, sok z cytryny, olej sezamowy, nasiona sezamu białego i czarnego, sól, pieprz, odrobina imbiru. Bierzemy wszystkie sosy i olej po 1 łyżce, sok z cytryny 1 łyżeczkę. Przyprawy do smaku.

Gotowanie: gotować makaron jajeczny al dente. Wlać łyżkę sosu sojowego, lekko wymieszać. Warzywa: marchewkę, cukinię, paprykę czerwoną, pieczarki pokroić w cienkie paski i szybko smażyć na dużym ogniu, cały czas mieszając. Marynowanego tuńczyka podsmaż na patelni grillowej bardzo szybko, po pół minuty z każdej strony. Warzywa połączyć z makaronem, dobrze podgrzać na ogniu, wymieszać i wyłożyć na talerz. Na wierzchu ułóż tuńczyka i podawaj.

Strąk fasola szparagowa ugotować w osolonej wodzie i wrzucić do wody z lodem. Możesz wziąć lody, a następnie najpierw je rozmrozić. Paprykę słodką o różnych kolorach pokroić w paski, oczyścić i posiekać grzyby.
Wszystkie warzywa włóż do rondla, dodaj odrobinę oleju roślinnego i gotuj na wolnym ogniu, aż będą miękkie. Dodać sól, pieprz, czosnek do smaku. Wlać śmietankę i dusić jeszcze przez 5-6 minut. Podawać na gorąco na talerzu.

Całkiem samodzielne danie, pożywne i smaczne. Sałatkę przygotowuje się szybko i bardzo prosto, bez większego nakładu czasu. I tu jest jego przyjemność.

Wymagany: 300 gr. gotowany makaron, zielony groszek - 100 gr., marchewka 100 gr, a także 3-4 ząbki czosnku, pieprz, sól, oregano i kilka liści bazylii.

Gotowanie: Warzywa wkładamy do rondla z roztopionym masłem około 30 gr. przykryć pokrywką i dusić na małym ogniu do miękkości. W razie potrzeby dodać trochę wody. Gdy warzywa staną się miękkie, ale nie rozgotowane (uwaga!), dodaj makaron, czosnek, przyprawy. Sałatkę podawaj na gorąco lub na ciepło, posyp listkami bazylii.

Gotowanie: Kawałki posiekanej wieprzowiny podsmaż na dużym ogniu bez przykrycia, dodaj cebulę, sól, pieprz, przyprawy do mięsa i przykryj pokrywką. Dusić na małym ogniu, aż cebula zmięknie.
Drobno posiekaj liście sałaty rękami, lekko posol, dodaj majonez i wymieszaj. Na wierzchu rozłóż krążki ostrej papryki (bez nasion).

Do każdej gorącej sałatki można improwizować, jednych składników dodaje się więcej, innych mniej, a w tej sałatce mizuna z dressingiem z klarownego sosu balsamicznego, marynaty Ebar i nasion sezamu.

Gotowanie: boczniaki smażymy do momentu odparowania płynu, dodajemy cukier, sos sojowy i olej sezamowy, lekko ostudzamy. Podawać na ciepło z dowolną sałatką.

Sos jest łatwy do zrobienia: marynatę Ebar wymieszać z sosem sojowym i balsamikiem (lekkim) do smaku, na suchej patelni podsmażyć nasiona sezamu, polać sałatkę sosem i posypać sezamem.

Chrupiąca, ciepła sałatka z basturmą, grzankami i świeżymi pieczarkami

Mieszanina:
1 gruszka-jabłko, 1/2 małej sałaty lodowej, 2 świeże ogórki, 100 g świeżych grzybów, 150 g basturmy lub boczku, grzanki z białego chleba
Do sosu:
1 ząbek czosnku, sól, mielony biały pieprz, 1 łyżeczka. sok cytrynowy, 1 łyżeczka ocet balsamiczny
2 łyżeczki Oliwa z oliwek.

Gotowanie krok po kroku:
Krok 1. Warzywa myjemy, jabłko obieramy z gniazda nasiennego, ogórki i jabłko kroimy w paski, kostkę „lodową”, grzyby w cienkie plasterki.
Krok 2. Pieczarki pokroić w cienkie plasterki i skropić sokiem z cytryny, aby nie zmieniły koloru.
Krok 4: Toster lub grill chleb pszenny na gorąco pokroić w kostkę.
Krok 3. Basturmę lub boczek pokroić cienko i szybko podsmażyć na gorącej patelni.
Krok 4. Przygotuj sos: wymieszaj sok z cytryny, sól, zmielony biały pieprz, ocet balsamiczny i drobno posiekany czosnek.
Krok 5 Na talerz wyłóż „górę lodową”, ogórki, jabłko, pieczarki, gorącą basturmę lub boczek i grzanki, polej sosem. Trzeba to natychmiast podać na stół!

Sałatka, która jest całkiem odpowiednia jako Wielkopostne danie. Ziemniaki gotujemy w dużych kawałkach w wodzie z dowolną przyprawą warzywną, 10 minut, odcedzamy na durszlaku.

Przygotowanie sałatki: gorące ziemniaki, słodka cebula do sałatki, chrupiąca łodyga selera, drobno posiekany czosnek (świeże łodygi lub goździki, do smaku), kapusta kiszona(posiekane mniejsze), warzywa (dużo lub do smaku): natka pietruszki, kolendra, koper, liście selera. Sałatkę dopraw nierafinowanym olejem z oliwek lub roślinnym. Top ozdobiony zielony groszek lub czerwona fasola.

Sałatka na ciepło „Oda quinoa”

Składniki: komosa ryżowa, krewetki, czosnek, pomidorki koktajlowe, ocet balsamiczny, sos sojowy, suszona bazylia, oliwa z oliwek.

Komosa ryżowa (komosa ryżowa, bardzo zdrowe zboże, zamiennik ryżu o wspaniałym orzechowym smaku), gotowana (potrzebna jest szklanka komosy ryżowej i dwie szklanki wody)
Rozgrzewamy oliwę, dodajemy ocet balsamiczny, sos sojowy i suszoną bazylię. Podsmaż w nim ząbki czosnku, następnie dodaj wcześniej obrane krewetki.
Podczas smażenia krewetek przygotuj pomidory, przekrój je na połówki. Połącz ze sobą wszystkie składniki, a otrzymasz pyszną i zdrową ciepłą sałatkę.

Oryginalna porcja sałatki zawsze zaskakuje i przyciąga uwagę tych, którzy chcą jej skosztować. gorąca sałatka podane w koszyczku parmezanu. Aby zrobić koszyk serowy należy: zetrzeć (twardy) ser i wylać cienką warstwę na papier do pieczenia, wstawić do piekarnika na 12-15 minut. Na szklankę połóż kolejny gorący naleśnik, dzięki czemu otrzymasz koszyczek serów. Potrzebne również do przygotowania sałatki: wątróbka drobiowa, Grzyby leśne, karmelizowana cebula, sałata lodowa w sosie musztardowym.

Gotowanie:

Posolić wątrobę, pieprzyć i usmażyć. Na patelnię włóż masło, cebulę, sól i cukier, podsmaż. Dodać wątróbkę, ocet balsamiczny, musztardę zbożową, wymieszać i podgrzać, dodać podsmażone grzyby leśne. Włóż do koszyka z serami. Podawać danie, można podawać z sałatką.

Będziesz potrzebować: pierś z kurczaka- 1 szt.,
duży bakłażan - 1 szt.,
pomidory - 2-3 szt.,
plasterki mandarynki -3-4
cebula - 1 szt.,
czosnek - 2 ząbki,
oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki,
sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka,
sól dla smaku,
Zioła prowansalskie - do smaku.

Metoda gotowania: Bakłażana umyć, obrać i pokroić w dużą kostkę. Posypać solą, wymieszać i odstawić na 30 minut. W tym czasie goryczka opuści bakłażana.
Pierś z kurczaka umyj i osusz. Usuń kości i skórę. Kroimy w kostkę taką samą jak bakłażana.
Rozgrzej olej roślinny na patelni i dodaj kawałki kurczaka. Smażyć na złoty kolor. Cebulę obierz, umyj i grubo posiekaj.
Odcedź wyciśnięty sok z bakłażanów, opłucz je pod bieżącą wodą i osusz. Smażymy na osobnej patelni z dodatkiem oleju i cebuli. Lekko ostudzić.
Pomidory umyć, osuszyć i pokroić w kostkę. W salaterce wymieszaj kurczaka, bakłażana, pomidory i plasterki mandarynki. Dodaj sok z cytryny, oliwę z oliwek i zioła prowansalskie. Wymieszaj i odstaw na 2 godziny. Lub podawaj od razu!

Dla tego sałatka będzie potrzebować: papryka, krewetki, por, oliwa z oliwek + 1 łyżeczka. łyżka soku z cytryny, pieczarki, suszone śliwki, trochę oleju roślinnego do smażenia pieczarek.
Gotowanie: Na patelni podsmażamy pokrojone w plasterki pieczarki, od razu wrzucamy por, umyte, wypestkowane suszone śliwki, krewetki, wszystko razem trochę gulaszu i na koniec dodajemy słodką paprykę. Sól, pieprz do smaku. Ułożyć na półmisku i skropić oliwą z oliwek i cytryną. Podawać na ciepło.

Składniki: grzyby, wątróbka drobiowa, świeże ogórki, pomidory, olej słonecznikowy do smażenia, sos sojowy do dressingu, ziele angielskie, czosnek, odrobina śmietany.

Liście sałaty podrzeć i ułożyć na talerzu, na wierzchu położyć świeży ogórek i pomidor pokrojone w kostkę, dodać warzywa ( Zielona cebula, pietruszka). Całość posypujemy sosem sojowym, posypujemy mieszanką ziela angielskiego.
3-4 pieczarki pokrojone w paski. Wątróbka drobiowa (około 500 g) pokrojona na małe kawałki. Na patelnię wlać olej słonecznikowy, podgrzać, dodać 1 ząbek czosnku (wstępnie rozgnieciony) i podpalić około 30 sekund, aż czosnek zacznie wydzielać zapach, po czym czosnek wyrzucić. Smaż grzyby (około 5 minut), następnie dodaj wątróbkę i smaż, mieszając, przez kolejne 5 minut.Sól i pieprz do smaku. Pod koniec smażenia dodać pół łyżeczki musztardy i 2-3 łyżki kwaśnej śmietany. Wszystko dobrze wymieszaj i pozwól się zagotować. Następnie zdjąć z ognia. Połóż jeszcze gorącą wątrobę na warzywach. Podawać, nie czekając, aż ostygnie.

Delikatna wątróbka drobiowa w mleku, plasterki gruszki i orzechy, jest niezwykła pyszne połączenie. Koniecznie spróbuj, zauważysz, że każdy składnik objawia się w nowy sposób, uzupełniając świeże nuty i smak drugiego. Razem jest to niewyobrażalnie pyszne. Zróbmy sałatkę z wątróbki drobiowej z gruszkami
Składniki:
2 pęczki szpinaku lub sałaty, 150-200 gr. wątróbka drobiowa, 1 średniej wielkości gruszka, 100 gr. Ser Roquefort, a może Feta, garść orzeszków pinii lub orzechów włoskich
Do tankowania:
3 sztuka. l. oliwa z oliwek, 1/3 łyżeczki. Sos Worcestershire, 1/3 łyżeczki. sok z cytryny lub ocet winny, 1/3 łyżeczki. sos sojowy, mąka, sól, pieprz, mleko.
Instrukcja gotowania:
Wątróbkę drobiową opłucz, pokrój w małe paski i zalej mlekiem. Gruszkę pokroić w kostkę, włożyć do pojemnika. Rozerwij tam sałatę lub szpinak. Odcedzić mleko, posolić i popieprzyć wątrobę, następnie posypać mąką. Smażyć na małym ogniu przez min. 15 (nie zapomnij odwrócić). Gdy wątroba lekko ostygnie, przekładamy ją do pojemnika z gruszką i sałatką. Zrobić sos, polać nim sałatkę i wymieszać. Ser pokroić w drobną kostkę, dodać garść orzechów i wszystko ponownie delikatnie wymieszać.

Gorące sałatki mają zupełnie inny charakter walory smakowe nie oznacza to jednak, że przygotowuje się je wyłącznie zimą w celu rozgrzania ciała. Każda gorąca sałatka będzie przyjemnością nie tylko dla męskiej połowy populacji, ale także dla kobiet, które uwielbiają szybkie i obfite jedzenie. Ciepłe sałatki ozdobią każde przyjęcie, rodzinny obiad, świąteczny stół, staną się pełnowartościowym daniem na każdym stole, które nasyci, zaskoczy i usatysfakcjonuje nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Połączenie świeżo przygotowanych składników mięsnych z sałatą, dowolną zieleniną, pomidorami, ogórkami, roślinami strączkowymi i strączkowymi jest satysfakcjonujące i wartościowe energetycznie.
Zwykle przyjmowane - wątróbka lub filet z kurczaka, piersi z kaczki, plastry, pieczony ozor wołowy lub smażone małe plasterki cielęciny. I w wersji wegetariańskiej ciepłe sałatki, gorącymi składnikami są pieczony bakłażan, papryka, dynia, bulwy kopru włoskiego, seler, pasternak, smażona cebula lub marchewka, smażone pieczarki, boczniaki, kurki. Sałatki na bazie ziemniaków gotowanych (jeszcze gorące), gotowane jaja przepiórcze. Świetną opcją jest fasola. Fasolka szparagowa, czerwona i biała, gotowana soczewica, podgrzewany zielony groszek.Z kuchni wschodniej przyszły do ​​nas ciepłe sałatki, ale zakochali się w nich także nasi obywatele. Jeśli już raz skosztowałeś w restauracji gorącej sałatki i wspominasz ją ze szczególnym uczuciem, nie odkładaj swoich pragnień, po prostu przygotuj podobną sałatkę w swojej kuchni i miej pewność, że będzie równie dobrze. A nasze przepisy Ci w tym pomogą.

Pomysł przygotowywania sałatek na ciepło nie jest wcale nowy, podobne danie pojawiło się już w czasach Cesarstwa Rzymskiego, jednak dopiero niedawno współcześni szefowie kuchni odświeżyli, zmodyfikowali i udoskonalili przepis. Dziś lekka, jasna, ciepła sałatka z wołowiną o soczystym, harmonijnym smaku to pozycja obowiązkowa w menu każdej znamienitej restauracji. Tymczasem gotowanie w domu nie jest takie trudne: można obfita przekąska i danie główne, a także świetna propozycja na piknik z grilla.

Wyrafinowany smak, który da połączenie idealne marmurkowa wołowina i soczyste pieczone warzywa, docenią nie tylko smakosze. Danie bliskie arcydziełom kuchnia śródziemnomorska, idealny dla dietetyczne jedzenie: w 100 g ukończony produkt- ~181 kcal, 12 g białka, 10 g tłuszczu i 8 g węglowodanów.

Składniki:

• 550-600 g wołowiny;
• 180 g wielobarwnego pieprzu;
• 100 g pomidorów (wybierz mięsiste, średniej wielkości owoce);
• 80 g cebuli lub żółtej cebuli;
• 100 g kiszonego ogórka;
• 3 ząbki czosnku;
• 5 sztuk. jagody jałowca);
• 30 g oliwy z oliwek i octu balsamicznego;
• sól, pieprz do smaku;
• kapary, oliwki do dekoracji.

W sałatce dominującą rolę odgrywa mięso. Aby była soczysta, a jednocześnie gotowała tak szybko, jak to możliwe, lepiej wziąć polędwicę.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Mięso nacieramy całym kawałkiem rozgniecionym czosnkiem i rozgniecionymi jagodami jałowca, solą, pieprzem do smaku, smarujemy olejem. Rozgrzewamy nieprzywierającą patelnię (najlepiej z grubym dnem), kładziemy na niej kilka liści laurowych, czekamy, aż lekko zamgli się – takie manipulacje zapewnią efekt wędzenia i nadadzą mięsu niesamowicie pachnące nuty smakowe. Grilluj stek przez 5 minut, obracając kilka razy.
2. Cebulę kroimy na półpierścienie, mieszamy z solanką, wkładamy do kuchenki mikrofalowej na 60 sekund przy maksymalnej mocy techniki. Ochłonąć. Zwróć uwagę na tę metodę marynowania cebuli, która jest wielokrotnie szybsza i zdrowsza niż zwykłe namaczanie warzyw w occie.
3. Na spodzie pomidorów robimy małe nacięcie w kształcie krzyża, warzywa zalewamy wrzącą wodą przez kilka minut. Usuń zmiękczoną skórę. Pokrój w plasterki, nie zapominając o usunięciu dużych nasion i łodyg.
4. Papryka piecze się przez pół godziny w temperaturze 200 stopni. Schłodzić w szczelnym pojemniku, można zapakować. Gdy paprykę ostygnie, przekrój ją wzdłuż, usuń skrzynię nasienną, łodygę, złuszczoną skórkę, a miąższ pokrój w podłużne kliny.
5. Ponownie rozgrzewamy piekarnik do 180°C, „wypoczęte” mięso i pomidory kładziemy na blasze do pieczenia, pieczemy 10-15 minut. Jeśli warzywa zaczną się przypalać, zmniejsz temperaturę i odpowiednio zwiększ czas.
6. Wołowinę pokroić w cienkie plasterki. Lekko dopraw mięso i pomidory octem balsamicznym, dobrze wstrząśnij.
7. Na szerokim talerzu zbieramy ciepłą sałatkę z wołowiną i warzywami. Kolejność warstw jest następująca: cebula - mięso - pomidory - papryka. Udekorować mieszanką kaparów i oliwek, ponownie posypać octem. Od razu podajemy do stołu.

Sosy sałatkowe mogą być bardzo różne - sosy tatarskie lub musztardowe na bazie kwaśnej śmietany z ziołami. Idealna jest także wersja przygotowana poprzez zmieszanie soków powstałych podczas pieczenia z mięsa i papryki, oliwy z oliwek i kropli balsamiku. Eksperyment!

Z dodatkiem rukoli

Szukasz opcji lekki posiłek na przytulną letnią kolację na tarasie? Idealnym rozwiązaniem jest sałatka włoska z wołowiną i rukolą. Trawa doda mu przyjemnej pikantnej goryczki i odrobiny wymaganej ostrości - to jak najbardziej dla romantycznego związku.

Składniki:

• 300 g wołowiny;
• 120 g pomidorków koktajlowych;
• 160 g rukoli;
• 5 g sezamu;
• 2 łyżki stołowe. l. oleje (najlepiej oliwkowe);
• 0,5 łyżeczki ocet balsamiczny;
• 1 st. l. sos sojowy;
• sól dla smaku.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Mięso wkładamy na 10 minut do zamrażarki, żeby łatwo było je pokroić w cienkie, długie paski, analogicznie do przygotowania strogonowu wołowego. Po pokrojeniu marynujemy wołowinę przez 10 minut w mieszance sosu sojowego i ol. oleje (1 łyżka każdego produktu). Smażyć przez 5 minut na dużym ogniu z dodatkiem 1 łyżki. l. obrazy olejne. Lekko ostudź.
2. Wiśnię przekrój na połówki.
3. Potrawę podajemy porcjami: na liście rukoli układamy mięso, następnie pomidorki koktajlowe.

Polać sokiem pozostałym po podsmażeniu wołowiny, posypać balsamikiem, posypać sezamem.

Gotowanie z bakłażanem

Jasną sałatkę o pikantnym smaku, która rozjaśni codzienny obiad lub stanie się gastronomiczną atrakcją świątecznego menu, przygotowuje się w zaledwie pół godziny.

Składniki na 3 porcje:

• 300 g wołowiny;
• 1 marchewka;
• 1 papryka;
• 1 bakłażan;
• olej do smażenia.

Do sosu:

• 2 ząbki czosnku;
• 1 st. l. sos sojowy i sok z cytryny;
• 1 łyżeczka Sahara;
• 3 sztuka. l. Oliwa z oliwek;
• pęczek pietruszki.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Bakłażana pokroić w paski, odstawić na 10-15 minut, odcedzić powstały płyn.
2. Kroimy także paprykę w paski, trzy marchewki na „koreańskiej” tarce.
3. Czosnek rozetrzeć, natkę pietruszki drobno posiekać, wymieszać z pozostałymi składnikami dressingu. Zaparzymy trochę.
4. Mięso przygotowujemy analogicznie do poprzedniego przepisu. Smażymy szybko na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju.
5. Dodać marchewkę i bakłażana, smażyć kilka minut, następnie wlać na patelnię pieprz, smażyć jeszcze kilka minut. Warzywa nie powinny być zbyt miękkie, a co dopiero rozsmarowane.

Wołowinę z warzywami ułóż na szerokim talerzu, polej sosem, podawaj na ciepło do stołu.

Tajska sałatka z ciepłą wołowiną

Tajska ciepła sałatka o harmonijnym połączeniu smaków soczyste mięso, warzywa i liczne przyprawy raczej nie pozostawią nikogo obojętnym. Jest przygotowywany elementarnie, zajmuje minimum czasu, jeśli nie weźmie się pod uwagę kilku godzin potrzebnych na marynowanie wołowiny.

Składniki na 4 porcje:

• 300 g mięsa;
• 1 duża czerwona papryka;
• 2-3 ogórki;
• pół główki kapusty pekińskiej;
• 1 papryczka chili;
• sezam do smaku.

Składniki marynaty:

• 4 ząbki czosnku;
• 2 łyżeczki Miód;
• pół limonki;
• 3-4 st. l. Oliwa z oliwek;
• 2/3 korzenia imbiru;
• sos sojowy do smaku.

W marynacie nie ma soli: z powodzeniem zastępuje ją sos sojowy i przyprawy.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Zamrożone mięso pokroić w cienkie paski. Czosnek przepuścić przez prasę, imbir pokroić na małe kawałki, wycisnąć sok z limonki. Przygotowujemy marynatę mieszając wszystkie składniki. Napełnij je mięsem, wyślij na 2 godziny do lodówki.
2. Liście kapusty pekińskiej rozdzieramy rękami w głębokiej salaterce, w której podawane będzie gotowe danie.
3. Ogórki, paprykę, chili pokroić w paski.
4. Smażyć nasiona sezamu przez kilka minut na gorącej patelni, aż pojawi się złoty odcień. Czas smażenia można nawet nieco skrócić, gdyż nasiona sezamu wystawione na ogień będą gorzkie.
5. Z marynowanej wołowiny usuwamy kawałki imbiru, mięso razem z płynem układamy na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju. Smażymy do miękkości (około 7-10 minut).
6. Do kapusty pekińskiej dodać warzywa, mięso wraz z marynatą i powstałym sokiem, posypać prażonym sezamem, wymieszać. Przykryj pokrywką i pozwól parzyć przez 3-5 minut.

Po upływie wyznaczonego czasu pyszna tajska ciepła sałatka jest gotowa do spożycia.

Z papryką

Tak popularną przekąskę restauracyjną można łatwo przygotować w domu.

Składniki:

• 350 g polędwicy wołowej;
• czerwona papryka;
• ogórek;
• 2 korzenie selera;
• pęczek kolendry.

Do tankowania:

• sok z połowy limonki;
• ząbek czosnku;
• trochę startego imbiru (około 2 cm korzenia);
• 2 łyżki stołowe. l. sos sojowy i masło orzechowe.

Do marynowania mięsa:

• 2 łyżki stołowe. l. sos sojowy i masło orzechowe;
• 1 łyżeczka cukier granulowany.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Mieszamy składniki marynaty, zalewamy mięso, wysyłamy na zimno na 1 godzinę.
2. Paprykę kroimy w średnią kostkę, ogórek w podłużne paski, seler w cienkie plasterki. Drobno posiekaj kolendrę.
3. Marynowane mięso pieczemy na folii przez 20-30 minut w temperaturze 220 stopni.
4. Gotową wołowinę kroimy w cienkie paski, polewamy sosem, łączymy z papryką, ogórkiem, selerem, kolendrą. Podajemy do stołu.

Aby przygotować sos, wystarczy wymieszać wszystkie składniki.

Przekąska z fasolą

Pyszne ciepłe sałatki otrzymujemy poprzez zmieszanie wołowiny z fasolką szparagową i miękkim serem. Skuteczne, proste i niesamowite zdrowe danie dla zwolenników zdrowej żywności.

Składniki na 2 porcje:

• 200 g wołowiny;
• 4 garści fasolki szparagowej;
• liście ulubionej sałatki;
• 10 pomidorków koktajlowych;
• 80 g miękkiego sera;
• 100 ml sosu sojowego;
• sól, pieprz w razie potrzeby.

Do tankowania:

• 1 łyżeczka Musztarda Dijon;
• 2 łyżki stołowe. l. sos sojowy;
• 4 łyżki l. olej roślinny (sezamowy, arachidowy, oliwkowy itp.);
• sok z cytryny do smaku.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Mięso kroimy w paski, marynujemy w sosie sojowym. Zmieniamy czas, zaczynając od 10 minut.
2. Fasolę podsmażamy kilka minut na odrobinie oliwy i sosu sojowego. To samo robimy z pomidorami pokrojonymi w ćwiartki (najpierw ściągamy fasolę z patelni).
3. sól, pieprz do smaku.

Do tankowania:

• 100 g sosu sojowego i oleju roślinnego (bierzemy nasz ulubiony);
• 25 g octu winnego;
• 7 g posiekanego czosnku;
• mały pęczek zieleniny.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Składniki na dressing lekko ubić blenderem, dać mu czas na zaparzenie.
2. Polędwiczkę zalewamy oliwą, smażymy na rozgrzanej patelni 4 minuty, mięso 1 raz obróciliśmy. Gotową wołowinę pozostawić na 5-10 minut, następnie pokroić w cienkie plasterki.
3. Na tej samej patelni szybko podsmaż posiekaną cebulę. Osobno podsmażamy na talerzach pokrojone w plasterki grzyby z dodatkiem soli i pieprzu.
4. Na liściach sałaty ułóż „słomki” mięsne, pieczarki, cebulę, polej dressingiem. Budzenia apetytu!

Wielu dietetyków zaleca przestrzeganie ważnej zasady żywienia - jedz mięso wyłącznie z warzywami. Jest dobry na żołądek i korzystanie z niego m.in mięso dietetyczne będzie miłym urozmaiceniem przepisów na odchudzanie. Połączenie mięsa i warzyw może być inne. Wołowinę można gotować, dusić lub piec w piekarniku. Ponieważ warto go używać w dowolnej formie. Takie danie mogą jeść osoby dowolnego wyznania, którym nie wolno jeść wieprzowiny.

W tym artykule przyjrzymy się kilku ciekawe przepisy gotowanie ciepłej sałatki z wołowiną i warzywami. Możesz spróbować ugotować każde danie po kolei lub wybrać to, które Cię interesuje, według jego składników.

Wołowina z papryką i kapustą pekińską

Aby przygotować taką ciepłą sałatkę z wołowiną i warzywami, będziesz potrzebować:

• 200 gramów mięsa;
• 1 czerwona papryka;
• dwa świeże ogórki;
• trochę posiekanej kapusty pekińskiej;
• ziarenka sezamu;
• 1 strąk ostrej papryki.

Do dressingu - olej roślinny, sos sojowy, łyżeczka miodu, sok z cytryny lub limonki, czosnek - 3 ząbki, korzeń imbiru.

Najpierw, aby przygotować ciepłą sałatkę z wołowiną i warzywami, należy drobno posiekać mięso i zamarynować je w nadzieniu. Aby to zrobić, wymieszaj olej roślinny, sok z cytryny lub limonki, sos sojowy, posiekane ząbki czosnku, drobno starty obrany korzeń imbiru i miód. Mięso wylewa się tak, aby całkowicie je przykryło. Następnie marynatę z mięsem odstawiamy w zimne miejsce na co najmniej dwie godziny.

przygotowanie sałatki

Zanim zaczniesz gotować mięso, musisz wcześniej pokroić wszystkie warzywa. kapusta pekińska i paprykę pokrojoną w cienkie paski. Świeże ogórki pokroić w plasterki. Nasiona są usuwane z papryczek chili przed użyciem, aby usunąć najbardziej ostrą część warzywa. Dopiero wtedy pokroić w cienkie plasterki. Jeśli nie lubisz pikantnych potraw, ten produkt można pominąć. Jak widać, wszystkie warzywa w sałatce są krojone na surowo, aby zachować wszystkie witaminy.

Mięso wyjmuje się z lodówki i dokładnie oczyszcza z kawałków imbiru i czosnku. Następnie trafia na rozgrzaną patelnię. Nie trzeba już dolewać oleju roślinnego, gdyż był on obecny w marynacie, a mięso i tak było nim nasączone. Po usmażeniu wołowiny na ciepłą sałatkę z warzywami przełóż ją do salaterki wraz z resztą składników. Można wymieszać składniki lub zostawić mięso na wierzchu. Na sam koniec gotowania sałatkę posypujemy ziarnami sezamu, wcześniej lekko podsmażonymi na suchej patelni.

Wołowina z ogórkami kiszonymi

Aby uzyskać taki przepis na ciepłą sałatkę z wołowiną i warzywami, mięso należy ugotować w osolonej wodzie, po odcięciu wszystkich filmów, żył i tłustych miejsc. Cebulę marynuje się osobno w małym pojemniku. Do marynaty musisz wziąć 1 łyżeczkę. esencję octową i rozcieńczyć wodą, doprawić solą i czarnym pieprzem do smaku. Po pokrojeniu cebuli w krążki lub półpierścienie wszystko zalać marynatą i odstawić na chwilę. Można go użyć dopiero po pół godzinie.

Mieszanie składników

gotowana wołowina pokroić w paski i wlać do dużej salaterki. Przygotowujemy trzy średniej wielkości ogórki kiszone, które również kroimy w paski. Dodaj marynowaną cebulę.

Zanim przygotujesz ciepłą sałatkę z wołowiną i warzywami, musisz pomyśleć o sosie. Możesz po prostu kupić gotowy lekki ketchup lub sos pomidorowy, lub możesz zrobić to sam, dusząc pomidory bez skórki i dodając czosnek lub pieprz i sól do smaku. Następnie sałatkę zalewamy sosem i mieszamy. Danie podaje się na ciepło. Można posypać po wierzchu świeżymi ziołami, drobno posiekanymi.

Wołowina z pomidorkami koktajlowymi

W przypadku takiej ciepłej sałatki z wołowiną i warzywami skład produktów jest następujący:

• 500 gramów polędwicy wołowej;
• Niektóre świeże ogórki;
• kilkanaście małych pomidorków koktajlowych, możesz użyć połowy czerwonej, połowy żółtej, wtedy danie będzie wyglądać jaśniej;
• dwie czerwone cebule (nie są tak gorące jak białe);
• pół cytryny lub limonki;
• warzywa - kolendra i bazylia (zwolennicy rukoli mogą dodać swoje ulubione zioła);
• 2 łyżeczki Musztarda Dijon;
• sól, czarny pieprz do smaku.

Metody gotowania

Taką sałatkę można przygotować na wakacjach na wsi, gdzie jest grill. Mięso najlepiej grillować przed pokrojeniem. Jeśli jednak nie masz takiej możliwości, nie zniechęcaj się, polędwica wołowa można również gotować w piekarniku, najpierw należy przykryć blachę do pieczenia folią i nasmarować blachę olejem roślinnym. Mięso umieszcza się w już nagrzanym piekarniku, po czym można obniżyć temperaturę pieczenia do 170 stopni. Najważniejsze, aby wołowina nie była przesuszona. Po upieczeniu mięso odkładamy na bok, aby wołowina nieco ostygła i można ją było pokroić.

Podczas gdy ten proces trwa, możesz gotować warzywa. Wszystko jest wykorzystywane świeży. Cebulę pokroić w półpierścienie, ogórki w cienkie plasterki, pomidorki cherry lepiej podzielić na pół lub na ćwiartki. Zieloni są drobno posiekane nożem. Rukola nie wymaga dodatkowej obróbki. Można go umieścić bezpośrednio z pakietu sklepu. Sprzedawany jest już umyty i wysuszony.

Następnie mięso kroimy w drobne paski i dodajemy do sałatki z przygotowanymi warzywami. Całość zalewamy sosem – oliwę mieszamy z musztardą, solą i pieprzem, na koniec wyciskamy sok z połówki limonki lub cytryny.

Wołowina z bakłażanem

Bakłażan to warzywo, które potrafi ożywić smak każdego dania. Sałatka na ciepło z wołowiną i warzywami (zdjęcia w artykule) jest łatwa w przygotowaniu, gdyż składniki są dość proste i znajdują się w każdym domu.

Musisz wziąć jeden bakłażan, paprykę, jeden soczyste marchewki, świeża kolendra, jedna cebula, cytryna, zielona cebula, majonez do dressingu, ale kto nie lubi, może dodać oliwę roślinną lub z oliwek. I oczywiście sól i pieprz.

Przed smażeniem najlepiej zamarynować wołowinę w soku z cytryny i przyprawach. Musisz także wcześniej ugotować bakłażana. Aby warzywo to oddało całą swoją gorycz, należy je pokroić na kawałki i zalać zimną, lekko osoloną wodą i odstawić na chwilę. Następnie odlej wodę i podsmaż kawałki na rozgrzanej patelni.

Oddzielnie marchewkę passerut pokroić w paski z dodatkiem papryka i cebulę pokrojoną w półpierścienie. Następnie mięso i warzywa miesza się razem. Dodaj majonez lub olej roślinny. Sałatka zasypiająca przed podaniem drobno posiekanych warzyw. Sałatkę można uzupełnić orzeszkami piniowymi smażonymi na suchej patelni.

W artykule możesz wybrać dla siebie przepis na ciepłą sałatkę z wołowiną i warzywami ze zdjęciem i szczegółowy opis gotowanie. To danie można przygotować o każdej porze roku, wykorzystując sezonowe warzywa i zioła. Po przeczytaniu opisu możesz dodać do sałatki swoje ulubione warzywa i zioła, co tylko poprawi jej smak. Smacznego!

Zdobądź oryginalne, klasyczne i autorskie przepisy na sałatki na ciepło na niesamowitym portalu internetowym dla miłośników kulinariów. Wypróbuj opcje z boczkiem, pancettą, mięsem, kiełbaskami, drobiem lub dziczyzną, makaronem, ziemniakami. Doprawić różnymi olejami. Urozmaicaj sałatkami (rukola, radicchio, sałata, rzeżucha), pikantnymi ziołami (pietruszka, kolendra, koper). Jako dressing użyj octu balsamicznego lub winnego.

W kuchni Europy, Azji i Bliskiego Wschodu istnieje niesamowita liczba przepisów na ciepłe sałatki. Do ich przygotowania nadaje się szeroka gama składników. Kucharze nie zalecają używania więcej niż czterech do pięciu składników. Sałatki na ciepło to absolutnie uniwersalne i samowystarczalne danie na każdą okazję, a nie dodatek do dodatków czy dań mięsnych. I jeszcze jedna ważna zasada: jedzenie absolutnie nie powinno zawierać zbyt tłustych sosów (majonez, śmietana lub beszamel). Najlepszym dressingiem do ciepłej sałatki będzie oliwa z oliwek z pieprzem, solą i musztardą. Naturalne wino, ocet balsamiczny lub soki cytrusowe (limonka i cytryna) dodadzą farb. Opatrunki te można podgrzewać i mieszać z nimi własne soki składników i oleju po usmażeniu składników sałatki.

Pięć najczęściej używanych składników w przepisach na ciepłe sałatki to:

Ciekawy przepis:
1. Smaż niezamrożone, lekko umyte małże na pachnącym maśle, aż płyn odparuje.
2. Do małży wrzucamy pokrojone pomidory. Mieszać. Smaż trochę (około 30 sekund).
3. Dodać aromatyczne przyprawy (mieszankę papryki, kolendry, imbiru itp.) do smaku.
4. Kontynuując smażenie, posyp świeżo pokrojonymi ostrymi ziołami.
5. Dodać drobno pokrojony ser feta, obrane pestki słonecznika. Moczyć przez kilka minut.
6. Zdjąć z ognia.
7. Tankuj gotowa sałatka sos sojowy. Delikatnie wymieszać.
8. Podawaj sałatkę na gorąco na stole.

Pięć najszybszych przepisów na ciepłe sałatki:

Pomocne wskazówki:
. Ciepłe sałatki najlepiej dodawać lekko, a potem tuż przed podaniem.
. Takie sałatki dobrze komponują się z piwem, białym i czerwonym winem czy sokami cytrusowymi. Im ciekawszy smak sałatki, tym bogatszy musi być napój.
. Składniki w dowolnym przepisie można zastąpić: oliwkę na sezam, jeden grzyb na inny itp.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 0,5 kg.
• Ziemniaki - 2 szt.
• Jajka - 2 szt.
• Grzyby - 100 gramów.
• Cebula - 1 szt.
• Ser - 250 gramów.
• Olej roślinny.
• Majonez.
• Sól.

Kto jest gorętszy?

Jeśli jeszcze nie próbowałeś gorącej sałatki, nie trać czasu i idź do kuchni i wypróbuj jeden z wielu przepisów. Takie dania są łatwe w przygotowaniu, smaczne i lekkie, można je zjeść od razu, nie czekając, aż przystawka całkowicie wystygnie.

Na chłodne pory roku doskonale sprawdzają się sałatki na ciepło lub na ciepło, najlepiej podawać je na obiad lub kolację, gdyż takie przystawki dobrze zaspokajają głód i z powodzeniem mogą zastąpić jedno z dań głównych.

Co ciekawe, przepisy na gorące sałatki znane są ludziom od czasów starożytnych, nawet starożytni Rzymianie jedli ich mieszankę świeże warzywa I zioła doprawione podgrzanym miodem i przyprawami. Nowa fala popularności ciepłych przystawek pojawiła się w okresie renesansu, Europejczycy zaczęli dodawać do potraw warzywa, sery, owoce morza i mięso.

Na terenach byłego ZSRR dużą popularnością cieszyły się gorące sałatki, których przepisy znała każda gospodyni domowa, przyrządzano je najczęściej z gotowanych ziemniaków, wątróbki, smażonej cebuli z marchewką i ryb. Takie przekąski i sałatki mogły zastąpić gorące danie na świątecznym stole i zawsze wywoływały kulinarny zachwyt gości.

Dziś jest ich wielu oryginalne przepisy ze zdjęciami, dzięki którym za każdym razem przygotujesz nowe gorące sałatki, dobierając składniki na każdy gust: wątróbkę i kurczaka, mięso i ryby, świeże lub warzywa w puszkach, owoce, sery i warzywa, grzyby i rośliny strączkowe, ryż i makaron.

Nawiasem mówiąc, dania takie jak gorące sałatki rzadko doprawia się majonezem, preferując warzywa lub masło, często ten sam, którego używano do smażenia głównych składników. Zdjęcia pomogą skutecznie ułożyć gorącą sałatkę, jeśli planujesz podać ją na świątecznym stole, a przystawkę najlepiej ułożyć porcjami.

Osobno warto wspomnieć o sałatkach z rybami wędzonymi na gorąco, które można spożywać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Podstawą takich przekąsek może być wędzona makrela, łosoś, dorsz, które dobrze komponują się z sałatą, gotowanymi ziemniakami, pomidorami, owocami (zwłaszcza cytrusami), piklami i grzybami, zielonym groszkiem itp.

Jako sos nadają się zarówno majonez, jak i sos śmietanowy lub olejowo-octowy. Sałatka z wędzona ryba(wędzone na gorąco) odpowiednie dla obu świąteczny stół jak i na co dzień.

Gorącą sałatkę z ryb, mięsa i warzyw mogą bez problemu przygotować nawet niedoświadczone gospodynie domowe, a wynik zachwyci wszystkich domowników.

Gotowanie

Gorące sałatki z kurczakiem przypadną do gustu każdemu bez wyjątku, są łatwe w przygotowaniu, a smak jest niesamowity. Ponadto danie jest pożywne i pożywne. Idealnie sprawdzi się gorąca sałatka z kurczakiem, ziemniakami i grzybami menu świąteczne. Możesz wziąć dowolne grzyby: pieczarki sprawią, że smak potrawy będzie delikatniejszy, a leśne dodadzą niepowtarzalnego aromatu.

1. Filet z kurczaka ugotuj do miękkości, wrzucając go na wrzącą, osoloną wodę. Studzimy bez wyjmowania z bulionu.
2. Ziemniaki ugotować w skórkach, ostudzić i zdjąć skórkę.
3. Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać.
4. Wszystko pokroić w kostkę tej samej wielkości.
5. Cebulę siekamy i smażymy na złoty kolor.
6. Pieczarki opłukać, pokroić w wygodny sposób i podsmażyć na tej samej patelni, dodając olej, sól, 2 minuty przed końcem.
7. Ser zetrzeć na grubej tarce.
8. W głębokiej szklanej misce sałatkowej lub naczyniu do pieczenia (najlepiej prostokątnym) ułóż przyszłą gorącą sałatkę warstwami: ziemniaki, 1/2 filet z kurczaka, cebula, Smażone grzyby resztki kurczaka, jajka i ser. Wszystkie warstwy, z wyjątkiem ostatniej, są dobrze posmarowane majonezem, w razie potrzeby dodać sól.
9. Naczynie z sałatką wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 150°C na około 15 minut. Gdy ser się roztopi, danie jest gotowe, można je wyjąć i od razu podawać, dekorując gałązkami świeżych ziół.

Opcje

Gorące sałatki, jak widać na zdjęciu, rzadko zawierają duża liczba składników i nie ma potrzeby gotowania ich z mięsem. Wegetarianie pokochają ciepłą przystawkę z ziemniaków z grzybami i fasolą.

1. Ziemniaki należy pokroić w koła i upiec w piekarniku, natrzeć solą i przyprawami do smaku.
2. Pieczarki podsmażamy razem z cebulą, osobno podsmażamy marchewkę, wszystko mieszamy, dodajemy słoik puszkowana fasola i podgrzej na patelni.
3. Upieczone ziemniaki przełożyć do salaterki, na to masę grzybową, posypać posiekanymi ziołami i od razu podawać.

Do przygotowania gorących sałatek rybnych potrzebne będą 2-3 puszki dowolnych konserw w oleju (rozgnieść widelcem), kilka dużych cebul (pokrojonych w półpierścienie i usmażyć na oleju), posiekanych gotowane jajka i gotowany ryż. Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj posiekaną natkę pietruszki i podgrzany olej roślinny. Sałatkę tę można zrobić z ryb wędzonych na gorąco, a nie z konserw, będzie tylko lepiej smakować, w tym przypadku można dodać do sosu odrobinę sosu sojowego.

Sałatka z wędzoną na gorąco rybą będzie smakować z hukiem, a gotowanie jest łatwe. Możesz to zrobić na przykład Sałatka ziemniaczana z dorsza wędzonego na gorąco, popularnego wśród Skandynawów.

1. Musisz ugotować ziemniaki z marchewką, obrać je i pokroić w kostkę.
2. Z dorsza usuń pestki i pokrój go na duże kawałki.
3. Całość łączymy, dodajemy posiekane liście sałaty, pikle z groszkiem, doprawiamy majonezem.
4. Aby sałatka była bardziej pikantna, do majonezu można dodać odrobinę chrzanu i octu.

Każdą gorącą sałatkę przygotowaną według wybranego przepisu ze zdjęciem można efektownie udekorować jajkami na twardo, marchewką, burakami, wycinając z nich kwiaty, a także gałązki świeżych ziół, plasterki pomidorów czy owoce.