VhodKako kuhati zvitek z rakovimi palicami. Lavash zvitek z rakovimi palicami, lososom, gobami in piščancem! Lavash roll z rakovimi palicami - klasičen recept
Kakšno predjed pripraviti za praznično mizo? Kakšen je recept za to? Lavash roll z rakove palice je popoln izdelek, ki služi kot odlična predjed za vsako večerjo ali praznično mizo. Danes si bomo ogledali več možnosti za njegovo pripravo. Katerega boste upoštevali, je odvisno od vas.
Klasičen recept: zvitek lavaša z rakovimi palicami
Ta predjed je pripravljena hitro in enostavno, vendar se izkaže neverjetno okusna.
Obstaja veliko nadevov, ki so idealni za tanek lavaš. V tem delu članka bomo obravnavali klasično različico, ki je najbolj priljubljena pri gospodinjah.
Katere sestavine torej potrebuje zadevni recept? Lavash roll z rakovimi palicami je treba pripraviti z naslednjimi izdelki:
- predelani sir - nekaj kosov;
- rakove palice - približno 400 g;
- prepeličja ali piščančja jajca - dodajte po okusu;
- maščobna majoneza - približno 200 g;
- nekaj velikih strokov česna;
- zdrobljen črni poper - nekaj ščepcev;
Priprava polnila
Preden se lotite ustvarjanja okusnega zvitka, pripravite dišeč nadev. Če želite to narediti, vnaprej skuhajte prepeličja ali piščančja jajca in jih nato naribajte na majhnem strgalu. Na popolnoma enak način je potrebno zmleti in topljeni sir s stroki česna. Kar se tiče rakovih palic, je priporočljivo, da jih zelo drobno sesekljate z nožem.
Po obdelavi vseh sestavin jih je treba združiti v eno posodo, nato pa začiniti s sesekljano papriko in maščobno majonezo. Z mešanjem sestavin z žlico bi morali dobiti gosto in zelo dišečo maso.
Izdelava zvitka
Kakšno osnovo potrebuje ta recept? Lavash roll z rakovimi palicami se iz armenskega izdelka izkaže za zelo okusnega. Biti mora tanek, a hkrati zelo gost.
Tako, ko ste kupili primeren pita kruh, ga je treba položiti na ravno površino in nato dobro namastiti s predhodno pripravljenim nadevom. V prihodnosti je treba vzdolžno stran izdelka previdno upogniti in zviti v tesen zvitek. Istočasno lahko robove oblikovanega prigrizka takoj odrežemo, saj se bodo v prihodnosti še vedno izsušili in postali ne zelo okusni.
Postrezite k praznični mizi
Zdaj veste, kako narediti pita zvitek z rakovimi palicami, sirom in jajcem. Ko je izdelek oblikovan, ga je treba zaviti s filmom in za nekaj ur postaviti v hladilnik. Ta dejanja bodo prispevala k temu, da bo vaš prigrizek postal še bolj sočen, nežen in okusen.
Lavash zvitek z rakovimi palicami: recept po korakih
Kot že omenjeno, lahko takšno predjed pripravite za dnevno ali praznično mizo z različnimi nadevi. Klasična varianta roll je bil predstavljen na samem začetku članka. Zdaj vam želim povedati, kako narediti takšno predjed bolj izvirno.
Torej, za pripravo jedi potrebujemo:
- trdi sir - 80 g;
- rakove palice - približno 250 g;
- prekajena klobasa, ki ni zelo mastna - 200 g;
- maščobna majoneza - približno 180 g;
- posušena bazilika - nepopolna majhna žlica;
- pita kruh gost, a tanek - 1 kos.
Izdelava nadeva
Lavash zvitek z rakovimi palicami, sirom in klobaso bo služil kot zelo krepak in dišeč prigrizek, ki je idealen za alkoholne pijače. Začnite kuhati z nadevom. Če želite to narediti, morate prekajeno klobaso osvoboditi lupine in jo nato naribati na grobem Rende. Podobno je potrebno zmleti rakove palice. Kar zadeva trdi sir, ga je treba naribati na drobno.
Ko so vse tri sestavine obdelane, jih je treba združiti v skupno skledo in nato začiniti s posušeno baziliko in mastno majonezo. Z mešanjem sestavin bi morali dobiti zelo zadovoljivo in dišečo maso.
Zvijemo zvitek
Preden pripravite pita zvitek z rakovimi palicami, je treba tanko, a gosto torto položiti na trdo in ravno površino. V prihodnosti ga je treba velikodušno namazati z nadevom in zaviti v tesen zvitek. Priporočljivo je, da to dejanje izvedete z vzdolžne strani pita kruha. V nasprotnem primeru se bo prigrizek izkazal za predebelega, zaradi česar ga bo neprijetno jesti.
Postrezite k mizi
Ko naredite zvitek klobase in rakovih palic, ga morate dati v vrečko in poslati v hladilnik. Po nekaj urah lahko izdelek varno razrežemo na kose debeline 2 centimetra.
Lavash zvitki z rakovimi palicami, katerih recept smo pregledali, je treba gostom postreči na velikem in širokem krožniku, obloženem z listi zelene solate.
Kuhanje lahkega obroka za vso družino
Zdaj poznate dve možnosti za pripravo hitrega in okusnega prigrizka. Kako drugače lahko spremenite recept? Lavash roll, polnjen z rakovimi palicami, dobro deluje, če uporabljate in sveža zelenjava.
Torej, za to jed potrebujemo:
- trdi sir - 90 g;
- rakove palice - približno 300 g;
- prepeličja ali piščančja jajca - 6 ali 2 kos. oziroma;
- maščobna majoneza - približno 250 g;
- stroki česna - nekaj velikih kosov;
- dolgo kuhan riž - kozarec;
- sveže sočne kumare - 3 kosi;
- Korejsko zelje - 1 glava;
- sesekljan poper - nekaj ščepcev;
- lavaš tanek - 3 kosi.
Kuharski nadev
Predstavljeni pita zvitek z rakovimi palicami, katerega vsebnost kalorij je veliko višja od prejšnjih dveh, lahko kuhate s tremi različne nadeve. Prvi vključuje zdrobljene rakove palčke z naribanimi kuhanimi jajci, sirom, česnom in majonezo. Drugo polnjenje vključuje uporabo mešanice korejsko zelje, sesekljan v obliki slamic, kuhan riž in mastna majoneza. Za tretji nadev pa smo se odločili, da zanj uporabimo sveže sočne kumare, ki jih je treba temeljito oprati in nato narezati na zelo tanke rezine.
Oblikujemo večplastni zvitek
Ko so vsi trije nadevi pripravljeni, se lotite oblikovanja prigrizka. Da bi to naredili, je treba en tanek pita kruh položiti na ravno površino in nato namastiti z mešanico majoneze, rakovih palic, kuhanih jajc, sira in česna. Nato je treba nadev pokriti z drugim listom armenskih izdelkov in položiti maso kuhanega riža, majoneze in korejskega zelja. Po tem je treba izdelke ponovno prekriti s pita kruhom, na katerega je treba položiti kroge sočne kumare.
Po opisanih dejanjih je treba listnato plast previdno zviti v tesen zvitek, začenši z vzdolžne strani. Kot rezultat bi morali imeti precej velik izdelek, ki ga je treba pol ure postaviti v hladilnik.
Pravilna postrežba zvitka na mizo
Ko naredite večplastni zvitek armenskega lavaša in ga hranite v hladilniku, je treba izdelek razrezati na majhne koščke in položiti na širok krožnik. Priporočljivo je, da takšno jed postrežete k praznični mizi skupaj z drugimi predjedmi in solatami. Po želji ga lahko dodatno okrasimo s svežimi zelišči.
Če povzamem
Kot lahko vidite, ni težko narediti pita zvitka. Treba je opozoriti, da je za pripravo takšne predjedi mogoče uporabiti druge komponente. Na primer, izdelek z dodatkom svež paradižnik, parmezan, rakovo meso, različni morski sadeži in tako naprej. Glavna stvar hkrati je, da ne uporabljate preveč vodnih sestavin, ki lahko zlahka zmočijo pita kruh in se pokvarijo videz jedi.
Neverjetno okusno vroč prigrizek iz lavaša. Kot del rakovih palic in topljenega sira - super duet za nadev!
S pojavom lavaša na policah trgovin so gospodinje začele eksperimentirati in ustvarjati vedno več novih jedi. Veliko ljudi pritegne, ker je iz tega polizdelka mogoče pripraviti pravo kulinarično mojstrovino z minimalnim časom. Lavaš se zelo dobro poda dobesedno vsem ostalim sestavinam, saj je nevtralnega okusa. Samo 25 minut in ... okusno in zadovoljivo!
Predjed iz lavaša z rakovimi palicami in topljenim sirom
Armenski lavaš - 1 kos.
Rakove palice - 120 gr.
Česen - 2-3 stroka
Mehki topljeni sir - 85 gr.
Zelenjava kopra - 0,5 šopka
Rafinirano sončnično olje - 2 žlici. žlice
Piščančja jajca - 2 kos.
Pšenična moka - 1 žlica. žlica
Sol - po okusu
Čas priprave - 10 minut
Čas kuhanja - 25 minut
Porcije - 4
Pripravi vse potrebne sestavine.
Lavash predjed z rakovimi palicami, recept s fotografijo korak za korakom:
Rakove palčke odmrznemo, prerežemo po dolžini na 3 dele in nato drobno narežemo čez.
Zelenje kopra operemo v hladni tekoči vodi, osušimo in drobno sesekljamo.
Stroke česna olupimo iz suhe lupine in precedimo skozi stiskalnico.
Topljenemu siru dodamo česen.
Vse skupaj dobro premešamo.
Pita kruh prepognemo na pol in prerežemo po rezu, nato pa vsako polovico še enkrat prepognemo na pol in ponovno prerežemo. Morali bi dobiti 4 enake pravokotnike.
Eno plast pita kruha namažite z mešanico sira in česna ter potresite z rakovimi palicami.
Po vrhu potresemo sesekljan koper.
Nastali pravokotni polizdelek pokrijemo z desko in nanj obložimo, da se plasti dobro zlepijo, pita kruh pa se rahlo zmehča. Pustite celotno strukturo 30 minut.
Stisnjen briket razrežemo na več delov, odvisno od vaše želje.
Jajcem dodamo moko in sol.
Vse skupaj dobro premešamo.
V nastalo maso pomakamo nadevane kose pita kruha in jih na obeh straneh ocvremo v ponvi z vročim oljem, da porjavijo.
Postrezite vročo pita predjed s topljenim sirom in rakovimi palicami.
Lavash roll z rakovimi palicami je jed, ki bo postala dober dodatek, Kako naprej praznična miza pa tudi redno kosilo. Takšne rulete bodo dober nadomestek za sendviče, izgledajo veliko bolje in nimajo nič slabšega okusa, včasih pa so celo okusnejše od običajnih sendvičev.
Takšno jed lahko pripravite z absolutno različne sestavine, saj so rakove palice v jedi kombinirane s številnimi izdelki, kar boste videli, če preberete recepte, napisane v tem članku.
Armenski lavaš se dobro ujema z vsem, tudi z rakovimi palicami. Ni zaman, da je že v starih časih armenski kralj Aram ukazal peko lavaša namesto drugih vrst kruha. Pravijo, da je lavaš rešil kralja Arama pred lakoto v ujetništvu.
Kako kuhati pita zvitek z rakovimi palicami - 15 sort
Lavash roll z rakovimi palicami - klasičen recept
Zelo preprost in najpogostejši recept za zvitek z rakovimi palicami v pita kruhu. Ta jed ne zahteva veliko časa, truda in denarja. In tukaj je eden od receptov. Zvitek se izkaže za zelo okusnega in dobro okrasi jedilno mizo.
Sestavine:
- Lavash - 3 kosi,
- Rakove palčke - 300 gr,
- Kuhana piščančja jajca - 3 kos,
- majoneza - 180 g,
- Česen - 20 g (4 stroki),
- Zeleni - 50 gr.
Kuhanje:
Vzame se čista plošča, v katero na grobo strgamo sir. V isti plošči skozi stiskalnik preidemo česen, če ni stiskalnice, ga lahko nasekljamo z nožem in zmešamo s sirom.
Vzemite drug čisti krožnik in zdrgnite kuhana jajca na velikem graterju.
Zelenje narežemo in zmešamo z jajci.
Rakove palčke narežemo in zložimo na tretji krožnik.
Vzamemo list pita kruha, ga namažemo z majonezo. Na pomaščen pita kruh enakomerno razporedite prvo plast sesekljanih rakovih paličic po celotnem listu pita kruha.
Vzamemo drugi list, ga namažemo z majonezo in položimo na rakove palice, nato enakomerno razporedimo sir, pomešan s česnom.
S tretjim listom naredimo enako kot s prejšnjimi. Na ta list so položena jajca z zelenjem.
Ko položite vse sestavine, jih previdno zvijte, da ničesar ne raztrgate. Postavite v hladilnik, da se prepoji.
Nato z ostrim nožem narežite, kolikor želite.
Na koncu dajte na krožnik, okrasite z zelišči za lepoto.
Zvitek je pripravljen za uporabo. Dober tek!
Če vam ni všeč, ko vrh pite postane moker in grd zaradi nadeva, jo naredite zlato in hrustljavo s pomočjo pečice. Vse kar potrebujete je, da kuhano rolado spečete v pečici. Nadev ohrani svojo sočnost, pita kruh pa na mizi pridobi lep in predstavljiv videz.
Sestavine:
- 1 tanek lavaš
- 5 jajc
- 200 g rakovih palic,
- 1 pločevinka ribje konzerve v olju (skuša, sardela, tuna)
- majoneza,
- Šopek kopra.
Kuhanje:
Skuhajte 4 jajca. Rakove palčke naribamo na fino strgalo.
Kuhana jajca je treba ohladiti in naribati na drobno.
Položite na krožnik ribje konzerve. Lahko samo zmeljemo z vilicami, če pa vam je ljubše, da ni koščic, potem je bolje, da sesekljate v mešalniku.
Konzervirano maso, ki se je izkazala, dodamo jajcem in rakovim palicam. Vsemu temu dodamo še majonezo. Majoneza je potrebna, da nadev ni suh, vendar tudi ne sme biti tekoč. In vsemu temu dodajte koper. Po vsem tem dobro premešajte.
Lavaš položite na mizo in enakomerno porazdelite nadev po pita kruhu. Nato zvijemo in položimo na pekač.
Ne pozabite, da eno jajce ostane surovo. Vzamemo ga, nalomimo v skodelico ali krožnik, tu ni razlike, in pretlačimo. S tem jajcem namažite pita kruh in postavite pekač v hladno pečico ter pecite pri 150-180 stopinjah. Med kuhanjem še 2-krat premažite z jajcem, da bo skorjica zlata in hrustljava.
Po 20-30 minutah je pita kruh pripravljen. Lahko se nareže in postreže.
Da se rakove palčke ne bi razširile, ko jih drgnete, jih ne odtajajte do konca.
Lavash roll je najlažja možnost za Novoletna miza. Je enostaven za pripravo in zahteva minimalno količino sestavin.
Sestavine:
- Rakove palčke - 100 g,
- jajca - 3 kos,
- List tankega lavaša - 1 kos,
- sir - 50 g,
- Koper - 1 šopek,
- Topljeni sir- 2 žlici. jaz..
Kuhanje:
Jajca skuhamo, rakove palčke olupimo, koper operemo in osušimo. Sir naribamo na drobnem graterju.
Pita kruh namažite s topljenim sirom.
sesekljajte koper in potresite na pita kruh.
Jajca naribajte na drobno in jih potresite s koprom.
Rakove palčke naribamo in enakomerno razporedimo po kropu.
Po vrhu potresemo sir in vse skupaj zvijemo. Nato narežemo in damo na krožnik.
Če delate ves dan in v službi ne želite vedno iti v jedilnico, potem lahko vedno kuhate zvečer in ga vzamete s seboj v službo.
Zvitek lavaša z rakovimi palicami in kumaro dobro dopolnjuje praznično mizo in je, kot veste, nadomestil sendviče, ki v primerjavi z lavašem niso videti tako predstavljivi.
Sestavine:
- Lavash - 2 kosa,
- Rakove palčke - 250 g,
- Kremni topljeni sir - 100 g,
- Kumare - 2 kos.
Kuhanje:
Kumare narežemo z lupilcem za zelenjavo.
Pita kruh namažite s kremnim sirom.
Kumare položite na pita kruh.
Vzemite rakove palčke, jih nežno odvijte in položite na kumare.
Pita kruh zvijte v zvitek, vzemite folija, vanjo zavijemo postavimo v hladilnik za 15 minut Vzamemo iz hladilnika narežemo.
Pričakujete goste? Želite presenetiti s slastnim prigrizkom? Lavash roll z rakovimi palicami in korejskim korenjem je zelo primeren za čudovit dodatek vaši mizi.
Sestavine:
- Lavash tanek - 2 kosa,
- korejski korenček- 100 gr,
- trdi sir - 100 g,
- Rakove palčke - 150 g,
- Piščančja jajca- 3 kosi,
- Kumare - 2 kosa,
- Majoneza - 50 g.
Kuhanje:
Jajca skuhajte, drobno sesekljajte.
Naribamo sir.
Sesekljajte kumare.
Vzemite pita kruh, nanj položite rakove palice, kumare, korejsko korenje in nariban sir.
Vse zvijte. Narežemo in postrežemo.
Da v pitu ni vode, nato najprej iz korejski korenček morate odstraniti ves sok.
Lavašev zvitek z rakovimi palicami lahko uporabite kot predjed k juhi namesto kruha.
Sestavine:
- Lavash - 2 lista,
- Rakove palčke - 250 g,
- Feta - 150 g,
- jajca - 3 kos,
- Konzervirana koruza - 3 žlice,
- solata - 12 kosov,
- Majoneza - 8 žlic
Kuhanje:
Za pripravo nadeva boste potrebovali: nasekljajte rakove palčke in jajca.
Feto narežemo na rezine. solatni listi operite in posušite.
Na prvi list solate, namazan z majonezo, položite liste zelene solate, na vrh položite feto. Pokrijte z drugim listom, namažite z majonezo. Na vrh položite jajca, rakove palčke in konzervirano koruzo.
Zvijte pita rolado.
Za nekaj ur postavimo v hladilnik.
Če ste utrujeni od monotonih zajtrkov s sendviči ali kašo, predlagamo, da pripravite krepke pita kruhke z rakovimi palicami, ocvrte v ponvi.
Sestavine:
- Predelani sir - 200 g,
- Rakove palčke - 200 g,
- Lavash - 1 paket,
- Jajca - 3 kos,
- Moka - 1 žlička,
- Rastlinsko olje - 4 žlice,
- Česen - 3 stroki,
- Zeleni - 1 kup.
Kuhanje:
Zmeljemo rakovice in zelenjavo
Topljenemu siru dodajte česen, ki ga pretlačite skozi stiskalnik za česen in vse skupaj segrejte v mikrovalovni pečici, da se zmehča.
Prvo plast pita kruha namažite s sirom in položite zelenice z rakovimi palicami.
Vzemite drugo plast pita kruha in pokrijte.
V ločeni skledi stepemo jajca in jih premažemo. Vse skupaj prepražimo v ponvi. Zajtrk je pripravljen.
Odločili ste se, da se usedete in ne veste, kaj bi skuhali, kako popestrite svoj enoličen jedilnik v nekaj zanimivega in okusnega v enem. Lavash roll vitka postava za vašo prehrano.
Sestavine:
- armenski lavaš - 3 kosi,
- Paradižnikova omaka- okus,
- Sveže zelje - 200 g,
- Čebula - 1 kos,
- Paradižnik - 1-2 kos,
- Korenček v korejščini - 200 g,
- Vložene gobe - 150 g,
- Pusta majoneza - po okusu,
- Rakove palčke - 150 g,
- Sol, poper - po okusu.
Kuhanje:
Zelje operemo, osušimo, nato pa narežemo na trakove, solimo in popramo po okusu.
Ponev segrejemo, damo in prepražimo zelje.
Paradižnik narežemo na majhne kroge.
Sesekljajte čebulo.
Gobe preložimo na krožnik in drobno sesekljamo.
Vzemite pita kruh in ga razprostrite. Namažite s kečapom, na vrh položite zelje, nato paradižnik in gobe, čebulo in korenje, na vrh namažite pusta majoneza. Po polaganju rakovih palic na vrh in previdno zvijanje v zvitek.
Pečico segrejemo na 200 stopinj. Pita kruh položite na pekač, namaščen rastlinsko olje. Pečemo 10 minut. Ko ga vzamemo ven, pustimo, da se ohladi in zvitek je pripravljen za uporabo.
Če je v gobah in paradižnikih veliko tekočine, jih preden jih damo v solato, damo na krožnik in pustimo, da se sok odteče.
Imate dacho in ne veste, kaj lahko naredite s kumarami poleg solate, ponujamo zvitek pita kruha z rakovimi palicami in kumaro. Jed se izkaže za sočno, okusno in kar je najpomembneje zadovoljivo.
Sestavine:
- Rakove palčke 200 g,
- kumare 200 g,
- jajca 2 kosa,
- vodna kreša 100 gr,
- Lavash tanek 1 kos,
- majoneza 100 g,
- Sol po okusu.
Kuhanje:
Solata je položena na pita kruh, nato pa sesekljana jajca.
Kumare narežite na 4 dele.
Odvijemo palčke.
Na jajca položite kumare in palčke ter namažite z majonezo.
Pita kruh zvijemo v rolado in postavimo v hladilnik za 20 minut.
Nato vzemite ven in narežite.
Če imate raje več kot eno vrsto mesa v lavashikiju, vam ponujamo lavash zvitek z rakovimi palicami in slanino.
Sestavine:
- Lavash - 1 kos,
- listi zelene solate,
- Rakove palčke - 100 g,
- slanina,
- Majoneza po okusu.
Kuhanje:
Liste solate je treba oprati, dobro posušiti, da ne ostanejo kapljice vode.
Rakove palčke narežemo na dolge trakove. Slanino narežemo na dolge trakove.
Naribamo sir.
Vzemite pita kruh, namažite z majonezo, na vrh položite liste solate. Nato položite rakove palice, slanino, potresemo s sirom in zvijemo v zvitek.
Lahko ga postavite v hladilnik ali pa ga za 30 sekund pogrejete v mikrovalovni pečici, v obeh primerih bo zelo okusno.
Ta jed je primerna za ljubitelje različne sorte meso. Slanino lahko nadomestimo s katerim koli mesom ali celo z rdečo ribo.
Lavash zvitek z rakovimi palicami, dobra malica v kateri koli sezoni.
Sestavine:
- Lavash - 2 lista,
- Rakove palčke - 200 g,
- koruza - 1 pločevinka,
- sir - 200 g,
- Majoneza, zelišča - po okusu.
Kuhanje:
Pita kruh namažite z majonezo.
Narežite rakove palčke, sesekljajte čebulo, koper.
Naribamo sir.
Na pita kruh položite rakove palčke, nato koruzo, na vrh potresite sir skupaj z zelišči. Drugi list pita kruha pritisnite na vrh in zvijte v zvitek.
Pita kruh položite na pekač in postavite v predhodno segreto pečico na 200 stopinj za 10-15 minut. Narežemo na servirne kose.
Odlična jed iz pita kruha z rakovimi palicami. Če želite eksperimentirati, ne pozabite poskusiti tanke pita kruhove zvitke z rakovimi palicami in skuto, presenečeni boste, vendar bo ta kombinacija izdelkov zelo okusna.
Sestavine:
- Lavash tanek - 2 kosa,
- Rakove palčke - 200 g,
- Skuta - 100 g,
- jajca - 2 kos,
- Majoneza - 100 g.
Kuhanje:
Jajca skuhamo in narežemo.
Rakove palčke narežemo na kocke.
Vzemite list pita kruha in nanj položite skuto, enakomerno porazdelite. Nato na skuto položimo rakove palčke in jajca. Namažite z majonezo in zavijte v zvitek. Nato narežemo in postrežemo.
Kdor še bolj rad eksperimentira, potem skuti doda malo česna in zelišč.
Nasitni zvitki v 15 minutah. Okraski za vašo mizo in samo okusna jed.
Sestavine:
- 3 listi lavaša
- 2 paradižnika
- 1 šopek kopra,
- 1 strok česna
- 250 g rakovih palic,
- 200 g trdega sira
- 50 g majoneze.
Kuhanje:
Sir naribamo na grobo strgalo. Zmeljemo koper, zmešamo sir s koprom. Pod stiskalnico stisnite strok česna in vse premešajte.
Crab palice narežemo na majhne trakove.
Paradižnike narežemo na 4 dele in jih ločimo od semen. Trdi del paradižnika narežemo na trakove.
Vzemite pita kruh in malo namažite z majonezo, na vrh položite enakomerno pripravljen sir. Položite drugo plast pita kruha in namažite z majonezo ter položite rakove palice. In tretji list pita kruha namažite z majonezo in položite sesekljan paradižnik.
Zvijemo in postavimo v hladilnik za nekaj ur, nato vzamemo ven in narežemo.
Da se paradižniki ne razširijo, je bolje, da jim odstranite semena, kot je opisano pri pripravi jedi.
Lavash roll z rakovimi palicami je zelo dober in okusen prigrizek na mizo. Če so gostje na pragu in še ni nič kuhanega, potem najprej pripravite to posebno jed, zelo enostavno in hitro, in kar je najpomembneje, okusno in zadovoljivo.
Sestavine:
- Armenski lavaš - 2 kosa,
- Rakove palčke - 300 g,
- sir - 200 g,
- jajca - 4 kos,
- Zeleni - 100 g,
- česen - 2 stroka,
- majoneza - 400 g,
- Sol, poper - po okusu.
Kuhanje:
Naribamo sir.
Rakove palčke naribamo na grobo strgalo.
Zeleno sesekljamo.
Kuhana jajca, drobno sesekljana.
Vzamemo skledo in vanjo zmešamo nariban sir, rakove palice in jajca, vse temeljito premešamo. Nato vzamemo drugo skledo, v kateri majonezo zmešamo z zelišči, tu dodamo drobno sesekljan česen ter sol in poper po okusu.
Lavaš se vzame, namaže z zelišči, ki se zmeša z majonezo. Polovico namažemo in enakomerno razporedimo po pita kruhu, nato pa z drugega krožnika razporedimo polovico mešanega sira, jajc in rakovih palčk ter prav tako enakomerno razporedimo.
Vzamemo drugi pita kruh, ga položimo na prvega in naredimo enako.
Obrnemo in postavimo v hladilnik, nato pa ga dobimo, narežemo in položimo krožnik.
Če ste poleti utrujeni in se ne želite obremenjevati s hrano za večerjo, vam predlagamo, da skuhate pita zvitek s čebulo in rakovimi palicami.
Sestavine:
- Lavash - 3 kosi,
- jajca - 3 kos,
- Majoneza - po okusu
- Zelena čebula,
- topljeni sir,
- Rakove palčke - 200 g,
- Sol, poper - po okusu.
Kuhanje:
Jajca naribajte na Rende, rakove palčke narežite na kocke, čebulo sesekljajte.
Pita kruh namažite z majonezo. Vrzi ven jajca.
Drugi list pita kruha namažite s tanko plastjo sira in potresite s čebulo.
Jajca malo posolimo in na pita kruh z jajci položimo pita kruh z zelišči. Nato vzemite tretji list, ga ponovno namažite z majonezo in potresite z rakovimi palicami. To plast popramo po okusu.
Včasih se ljudje ne zavedajo, koliko nenavadne jedi se lahko zgradi z uporabo armenski lavaš. To je posledica dejstva, da ima blag okus, njegov glavni okus pa ni izrazit. Vendar pa je zaradi te kakovosti armenski lavaš tako vsestranski pri kuhanju.
Zaradi šibkega okusa se namreč lahko kombinira z večino razna polnila bodisi sveže oz zelenjavna enolončnica, meso, ribe, jajca, sir in drugo. Poleg tega je enostavnost njihove priprave druga, nič manj pomembna lastnost polnjenega pita kruha.
V zadnjem času so med gospodinjami še posebej pogosti recepti za kuhanje pita kruha z rakovimi palicami. Če veste, s katerimi drugimi sestavinami jih lahko kombinirate, potem lahko dosežete neverjetno harmonično kombinacijo.
Lavash zvitek z rakovimi palicami: recept po korakih
Preden začnete pripravljati različne nadeve za to jed, se morate naučiti, kako osnovni recept lavaš iz rakovih palic. Tako lahko hkrati preučujete nianse, kot je pravilno zaporedje plasti v pita kruhu in ga zvijete v zvitek.
Vsakega kulinaričnega ustvarjanja se je vedno treba lotiti, da pripravimo potrebne sestavine za uživanje. Zato je pomembno, da temeljito sperete vso zelenjavo ali zelišča, ki jih lahko uporabite. V tem primeru je zelena.
Po pranju je treba zelenice drobno sesekljati. Omeniti velja, da zelišča v nobenem primeru ne bodo odveč v tej jedi, zato lahko uporabite več vrst hkrati.
Jajca je bolje dati na ogenj vnaprej, še preden pripravite sestavine. Tako lahko prihranite veliko časa. Ko so kuhani, jih ni mogoče takoj očistiti. Morate jih potopiti v globok krožnik z ledeno vodo, da se hitreje ohladijo.
Šele po tem, kar je bilo storjeno, bo mogoče odstraniti lupino z njih, previdno ločiti rumenjake od beljakovin. Te elemente je treba podrgniti na srednjem graterju ločeno drug od drugega.
Kar zadeva glavno sestavino bodoče jedi, in sicer rakove palice, jih je treba naribati.
Enako velja za trdi sir. Tako je nadev za pita kruh pripravljen.
Oblikovanje zvitka je treba začeti tako, da pita kruhu damo potrebno obliko. Večina plasti ima zaobljene robove, ki jih je treba odstraniti z nožem. Rezultat mora biti oblika pravokotnika.
Celotno površino lista je treba namazati s tatarsko omako ali majonezo.
Kuhanje lahko zaključite tako, da pita kruh zavijete v zvitek. Hkrati je pomembno, da to storite tesno, tako da so vse komponente tesno stisnjene drug proti drugemu.
Pomembno je, da zvitek narežemo na enake dele samo z ostrim nožem. V nasprotnem primeru lahko dizajn zmečkate. Pred serviranjem je bolje, da predjed ohladite.
Zvitek z rakovimi palicami in pekinškim zeljem v lavašu
Če želite pita kruhu dati hrustljav in sočen okus, lahko v receptu uporabite kitajsko zelje. Poleg tega je zelo uporaben in se dobro ujema z drugimi sestavinami jedi.
Torej, za recept boste potrebovali:
- Tanek armenski lavaš - 3 plasti;
- Piščančja jajca - 4 kosi;
- Predelani sir - 4 pakiranja;
- Pekinško zelje - 5 listov;
- Česen - 1-2 stroka;
- Rakove palice - 200 g.
- Majoneza ali tatarska omaka - 5 žlic. žlice.
Vsebnost kalorij na 100 g - 205 kcal.
Na običajen način se mora priprava katerega koli recepta začeti s pripravo sestavin za uživanje. Zato morate zelišča temeljito oprati. Po pranju jih je treba sesekljati.
Kar zadeva jajca, je bolje, da jih začnete kuhati še preden pripravite zelenje - to bo prihranilo čas. Pred čiščenjem morate jajca potopiti v ledeno vodo in počakati, da se ohladijo. Takoj ko se to zgodi, jih bo mogoče odstraniti iz lupine in rumenjake in beljake naribati ločeno enega od drugega.
Rakove palčke in topljeni sir je treba naribati na fino Rende. Zmešajte jih, nato dodajte sesekljano zelenjavo in jajca. Zmes začinimo z 1 žlico majoneze ali tatarske omake.
Liste pekinškega zelja je treba drobno sesekljati, zmešati z žlico majoneze ali omake in jim dodati predhodno sesekljane stroke česna.
Vnaprej morate plast pita dati pravokotno obliko, tako da odrežete zaokrožitev. Zbrati ga je treba v zvitku na naslednji način: 1 plast majoneze ali omake, Kitajsko zelje s česnom, mešanico rakovih palic, skute, zelišč in jajc. V tej obliki lahko zvitek zavijete tako, da ga močno stisnete. Ostaja le, da jed narežemo na porcije.
Ljudje, ki vodijo določen način življenja ali se držijo strogih diet, imajo raje natančno brezmesni recepti. Obstaja recept za zvitke iz rakovih palčk, katerih druge sestavine so sveža zelenjava. Torej za kuhanje hitra hrana bo potreboval:
- Tanek armenski lavaš - 1 plast;
- Paradižnik (paradižnik / češnjev paradižnik) - 2 kosi / 6 kosov;
- velika kumara - 1 kos;
- Zeleni (koper in / ali peteršilj in / ali koriander) - po 1 šopek;
- Rakove palčke - 125 g.
Čas kuhanja - pol ure.
Vsebnost kalorij na 100 g - 250 kcal.
Ker je osnova recepta zelenjava, morate biti pozorni na njihovo pripravo za uporabo. Torej, pravilno pranje kumar, paradižnika in zelenice, je pomembno, da se ukvarjate z njihovo predelavo. Za kumare morate odrezati nekaj centimetrov od vsakega konca (zadnjico) in odstraniti odvečno zelenico iz paradižnika.
Potem ko je treba vse komponente rezati. Bolje je, da to storite samo v kockah, tako da je posledično pita kruh lažje zbrati. Zelenje je treba drobno sesekljati.
Ostaja še zbiranje pusta zvitka. Če želite to narediti, morate pita kruhu dati pravokotno obliko, nanj položiti rakove palčke, zelišča, paradižnik in kumare, nastalo trdno zviti. Z ostrim nožem zvitek narežemo na porcije.
Drugi nadevi z rakovimi palicami za zvitek lavaša
Kot smo že omenili, ima kuhanje veliko različnih nadevov za pita zvitke. Poleg naštetega lahko najdete tudi:
- S koruzo;
- S korejskim korenjem;
- Skuta in zelenjava;
- S kumaro;
- Z lososom in drugimi vrstami rib;
- Z zelenjavo in konzervirano hrano;
- S piščancem in krompirjem.
Lavash zvitki so eden najbolj vsestranskih prigrizkov:
- Spremlja lahko zajtrk ali slavnostno mizo;
- Zelo zadovoljivo;
- Nima veliko kalorij in ima tudi vitke možnosti kuhanje;
- Priprava katerega koli od receptov praviloma ne traja več kot pol ure;
- Sestavine jedi so izjemno proračunske;
- Zvitki lahko vsebujejo poljubne nadeve.
Dober tek!
1. korak: Pripravite sestavine.
Rakove palice, če so zamrznjene, potem so potrebne eno uro pred kuhanjem odtaljevanje pri sobna temperatura, nato osvobodite embalaže in naribajte na grobem ribežu.
Kokošja jajca damo v manjšo ponev, zalijemo z vodo, da jih popolnoma pokrije, dodamo žličko soli, da lupina med kuhanjem ne poči, in ponev postavimo na zmeren ogenj. Ko voda zavre, jih ponovno zavrite. minut 8 tako da se izkažejo za trdo kuhane. Po tem odlijemo vrelo vodo in jih damo pod hladno tekočo vodo. To je potrebno, da se jajca lažje olupijo in se hkrati hitreje ohladijo. Nato jajca olupimo iz lupine in prav tako naribamo. Tudi sir naribajte na velikem strgalniku.
Česen olupite, sperite pod hladna voda, nato pa naribajte na najmanjšem strgalu ali prečkajte česen. Zeleno dobro oplaknemo pod tekočo vodo, nato osušimo s kuhinjskimi papirnatimi brisačkami, zložimo na desko za rezanje in drobno sesekljamo. Vseh pripravljenih sestavin ne smete mešati, ampak samo dajte jih v različne sklede.
Končni pita kruh dobesedno postavite v mikrovalovno pečico za nekaj sekund. To je treba storiti tako, da postane bolj elastičen in se kasneje zlahka zavije. 2. korak: Polagamo plasti nadeva in oblikujemo pita zvitek.
Po tem se na delovni površini mize razširi 1 list segretega lavaša. Nanj v enakomernem in gladkem sloju nanesite sesekljane rakove palčke, po vrhu potresite z zelišči, rahlo popoprajte in solite po svojih željah. Nato nanesite enakomerno plast majoneze. Zvijte pita kruh in ga za zdaj odložite.
Sedaj razgrnite drugi list pita kruha, nanj ponovno enakomerno razporedite rakove palčke, po vrhu popoprajte in solite. Nanesite enakomerno plast majoneze. Prvo zvito rolico položite na rob druge pita kruha in zvijte dvojno rolado. Dati na stran.
Na mizi razgrnite tretji list pita kruha, nanj položite nariban sir, nato sesekljano jajce, enakomerno porazdelite sesekljan česen po celotni površini pita kruha. Po vrhu še malo posolite in mleti poper in enakomerno namažite z majonezo. Dvojni zvitek položimo ob rob pite in roll triple roll.
3. korak: Pita zvitek postrezite z rakovimi palicami.
Zdaj, ko je naš zvitek sestavljen, ga položimo v tesno plastično vrečko primerne velikosti, jo na dnu močno in trdno zavežemo in postavimo v hladilnik, vsaj 2 uri. Preden zvitek postrežete k mizi, ga vzemite iz vrečke in narežite na porcijske kose, debeline
Lepo razporedimo po servirnem krožniku in postrežemo kot sočno in okusno predjed. Dober tek! Polnjenje te jedi lahko spremenite glede na vaše osebne okusne preference. Za otroke lahko pripravite tudi sladko rolado, z uporabo različnih marmelade iz sadja in jagodičja ali marmelado.
Tak zvitek je zelo enostaven za pripravo in vam ne bo vzel veliko truda, zato, ko so gostje že na poti, se prepričajte, da uporabite ta recept, še posebej, ker je takšna predjed kot nalašč za močne alkoholne prigrizke.
Tak zvitek lahko napolnite ne samo z majonezo, za to lahko uporabite katero koli najljubšo omako. In da bi bilo bolj mehko, premažite plasti z domačo kislo smetano, ki ste jo predhodno zmešali s česnom ali brez.