meni
Zastonj
Registracija
domov  /  Pekarna/ Lavash zvitki korak za korakom kuhanje. Postni zvitki za prigrizke iz armenskega tankega lavaša

Lavash zvitki korak za korakom kuhanje. Postni zvitki za prigrizke iz armenskega tankega lavaša

Irina Kamšilina

Kuhanje za nekoga je veliko bolj prijetno kot zase))

Vsebina

Ko se bližajo gostje ali si želite privoščiti nekaj okusnega, pripravite zvitke iz pita kruha različne nadeve. Prednost takšnega prigrizka je, da so za polnjenje primerni različni izdelki. Poleg tega kuhanje ne bo trajalo več kot pol ure. Vas zanima ta predjed? Potem lahko izberete katero koli od možnosti.

Kako kuhati pita zvitke z nadevom

Vsak od receptov uporablja armenski kruh. Za njegovo pripravo uporabite nekvašeno testo. Kruh se peče v obliki tanke pogače. Kuhanje se začne z razvaljanjem na mizi. Nato se nanj razporedijo sestavine. Da bo nadev še bolj okusen, mu dodajte različne vrste zelenjavo in začinjeno z začimbami. Uporabite jih lahko po lastni presoji, odvisno od osebnih okusnih preferenc. Zavijete lahko naslednje izdelke:

  • gobe;
  • jajca;
  • ribe;
  • morski sadeži;
  • meso;
  • žita;
  • skuta;
  • večina zelenjave.

Recepti za polnjenje

Druga prednost takega prigrizka je, da ostane okusen tako topel kot hladen. Če ste že naveličani navadnih sendvičev s kruhom in klobasami, potem ta jed bo postala njihova odlična zamenjava, saj je polnilo mogoče spremeniti vsaj vsak dan in izumljati nove kombinacije izdelkov. Ne brez njih in načrtovanja praznični meni. Vse zaradi razpoložljivosti sestavin in enostavnosti priprave.

ocvrti

Eden izmed priljubljenih receptov je ocvrt zvitek. Takšna predjed je skoraj univerzalna, saj jo lahko vzamete s seboj v službo ali na piknik za prigrizek ali pa jo domačim postrežete samo za zajtrk. Nadevi so zelo različni, zato je prostor za domišljijo zelo širok. Med celotno serijo receptov s fotografijami izstopa spodaj opisani.

Sestavine:

  • jajce - 3 kos. in 2 kom. za testo;
  • kisla smetana - 1,5 žlice. l.;
  • sir - 0,3 kg;
  • majoneza - 1,5 žlice. l.;
  • zelena čebula - 3 kosi;
  • Armenski lavaš - 1 paket;
  • rastlinsko olje - za cvrtje;
  • začimbe, sol - po vašem okusu;
  • mleko - 80 ml.

Način kuhanja:

  1. Jajca (samo 3) trdo skuhamo, pustimo, da se ohladijo, nato pa skupaj s sirom zmeljemo s strgalnikom.
  2. Tem komponentam dodajte drobno sesekljano čebulo, začinite z majonezo in kislo smetano.
  3. Torto narežite na enako velike kose. Treba je narediti 3-4 prazne.
  4. Vsako namažite s pripravljeno omako, nato jo zavijte, da naredite zvitek.
  5. Preostala jajca stepemo v ločeni skledi. Vlijemo jim mleko, malo solimo.
  6. V ponvi segrejemo olje, na katerem popečemo vsako gredico, ki smo jo prej pomočili v jajčno maso.

armenski

Za ta recept lahko vzamete tudi poljubne izdelke. K še posebej slastne kombinacije izdelki vključujejo rakove palčke in sir, kozice in lososa, gobe in piščanca ali zelje z jajčevci in korejski korenček. V slednjem primeru dobimo pikanten prigrizek, ki ga bodo cenili tudi najbolj pravi gurmani. Zelje se tukaj vzame v dveh oblikah hkrati, zaradi česar je jed še bolj izvirna. Poskusite skuhati prigrizek in se prepričajte sami.

Sestavine:

  • jajčevci - 0,1 kg;
  • lahka majoneza - 0,15 kg;
  • pita kruh - 4 kosi;
  • belo in rdeče zelje- 0,2 kg;
  • gobe, na primer gobe ostrige - 0,1 kg;
  • korenček v korejščini - 0,2 kg.

Način kuhanja:

  1. Jajčevce je najbolje hraniti približno pol ure v slani vodi, da niso preveč grenki. Nato operemo in nasekljamo vso zelenjavo skupaj z njimi.
  2. Na mizo razporedite eno torto, namažite z majonezo, nato po njej razporedite korenje, na vrh položite naslednjo in nanjo belo zelje.
  3. Nato naj gre spet plast "kruha", na katero je treba razporediti rdeče zelje.
  4. Zavitek zvijte armenski lavaš- nadev naj zamrzne v hladilniku.
  5. Po pol ure vzemite ven in narežite na rezine, kot je prikazano na sliki.

sladko

Ni enostavno kuhati iz tanke torte domača malica, ampak celo cela pita. sladek nadev lahko zelo različne - oreščki, banane, jabolka, skuta. Še posebej pogosto se uporabljata zadnja dva. Na osnovi skute ali jabolk in preproste torte lahko spečete pite ali pripravite enak prigrizek. sočna rolada- polnila zanj že poznate. Spodnja navodila in fotografije vam bodo v pomoč pri pripravi.

Sestavine:

  • jabolko - 0,6 kg;
  • jajčni rumenjak - 1 kos .;
  • limona - 1 kos;
  • Armenski lavaš - 2 plasti;
  • krušne drobtine - 1 žlica. l.;
  • sladkor - po okusu;
  • maslo - 70 g za cvrtje in 70 g za mazanje torte;
  • sladkor - 1 žlica. l.;
  • vaniljev sladkor in cimet - po 0,5 žličke.

Način kuhanja:

  1. Jabolka operemo, odstranimo lupino, odstranimo sredino s semeni, nato pa jih narežemo na majhne kocke. Pokapljamo jih z limoninim sokom.
  2. V ponvi raztopimo maslo, na njem nekaj minut dušimo jabolka. Ko se zmehčajo, jih potresemo s cimetom, navadnim in vaniljevim sladkorjem.
  3. Vse premešamo, nato kuhamo še nekaj minut.
  4. Torto položimo na ravno površino, na eno polovico porazdelimo nadev.
  5. Upognite stranice, nato pa zvijte zvitek enega pita kruha - nadev še ni dodan. Enako ponovite z drugo plastjo.
  6. Nato položite praznine na pekač, pokrit s pergamentni papir. Namažemo jih s stepenim rumenjakom, ponovno potresemo s cimetom in sladkorjem.
  7. Pečemo v pečici približno četrt ure. Optimalna temperatura za to bo 190 stopinj.
  8. Pri serviranju narežemo na kose, kot je prikazano na sliki.

Z rdečo ribo

Nadev po tem receptu se imenuje tudi kraljevski. Vse zaradi dejstva, da vsebuje rdeče ribe. Zahvaljujoč tej komponenti prigrizek postane svetlejši in pridobi bolj izrazit okus. Zvitka z ribami ni sram postreči niti najbolj častnim gostom. Glavni pogoj je, da kuhate več, sicer vsi gostje ne bodo dobili. Ribe lahko vzamete po svojem okusu, na primer rožnati losos, losos, losos, losos ali postrv.

Sestavine:

  • kremni sir - 25 g;
  • koper - po vašem okusu;
  • rdeči file rahlo soljene ribe- 300 g;
  • pita kruh - 1 kos;
  • limonin sok - 1 žlica. l.

Način kuhanja:

  1. Ribo narežemo na tanke rezine.
  2. Koper operemo, drobno sesekljamo, zmešamo s kremnim sirom. Začinimo jih z limoninim sokom.
  3. Razmažite torto ravna površina, porazdelite po njem sirni nadev.
  4. Po vrhu lepo razporedimo ribje fileje.
  5. Obdelovanec zvijte v zvitek, nato pa ga ovijte s filmom za živila. Pošljite prigrizek za eno uro v hladilniku.
  6. Pri serviranju odstranite film, zvitek narežite na porcije.

Z gobami

Še en dober nadomestek za sendviče ali spomladanske zavitke je gobov zavitek. S pripravo takšne predjedi lahko tudi eksperimentirate. Gobe ​​se odlično ujemajo s sirom, navadnim ali predelanim, z majonezo, kislo smetano in celo kuhanimi jajci. S kombiniranjem teh izdelkov je enostavno narediti več zvitkov z različnimi nadevi hkrati. Gobe ​​je bolje vzeti šampinjone, čeprav bodo vse druge primerne.

Sestavine:

  • čebula - 2 kos .;
  • predelani sir - 0,2 kg;
  • majoneza - 2 žlici. l.;
  • pita kruh - 2 kosi;
  • zelenice - 2-3 šopki kopra ali peteršilja;
  • rastlinsko olje - malo za cvrtje;
  • začimbe - po vašem okusu;
  • šampinjoni - 0,3 kg.

Način kuhanja:

  1. Gobe ​​naključno nasekljamo, prepražimo na segretem olju do zlato rjave barve.
  2. Po tem dodajte sesekljano čebulo, sol, začinite z začimbami. Sestavine prepražimo, dokler niso popolnoma kuhane.
  3. Topljeni sir zmeljemo na Rende, ga zmešamo z gobovo maso. Če se izkaže, da je nadev suh, dodajte majonezo.
  4. Torto položite na mizo, porazdelite gobovo maso, vse potresite z drobno sesekljanimi zelišči.
  5. Ostaja le, da zvijemo zvitek, ohladimo v hladilniku.

z mletim mesom

Če se odločite kuhati zvitek z mletim mesom, potem lahko vzamete katero koli meso. Svinjina, govedina ali celo pašteta. Ne glede na to, katera je uporabljena, je predjed zelo sočna in zadovoljiva. Zaradi tega je zelo primeren kot samostojna jed tudi na praznični mizi. Priprava je kot vedno zelo preprosta. Morate le pravilno pripraviti mleto meso in iz njega narediti nadev.

Sestavine:

  • paradižnik - 0,2 kg;
  • rastlinsko olje - 2 tbsp. l.;
  • mleto svinjsko meso - 0,3 kg;
  • začimbe, zelišča - po vaših željah;
  • korenje v korejščini - 0,15 kg;
  • tanek pita kruh - 2 kosi;
  • kisla smetana - 0,2 kg.

Način kuhanja:

  1. Mleto meso odtalimo pri sobna temperatura, narežemo, pražimo v olju 10-20 minut, dokler niso popolnoma kuhani.
  2. Torte položite eno na drugo, jih namažite s kislo smetano in po vrhu potresite z najljubšimi začimbami.
  3. Medtem ko se tortilje namakajo, oplaknite paradižnik, ga narežite na majhne rezine.
  4. Po potrebi nasekljamo tudi korenje.
  5. Na pecivo položite ocvrto mleto meso, nato pa korenje in paradižnik, potresemo s sesekljanimi zelišči.
  6. Tesno zavijte, zvitek narežite na porcije.

S sirom

Sirni zvitek lahko pripišemo ločeni kategoriji receptov. S tem izdelkom obstaja veliko možnosti polnjenja. Z zelišči, česnom, jajci, majonezo, rakove palice ali celo piščanca. Kot rezultat uporabe teh sestavin dobimo zelo okusne prigrizke. Ločeno izstopa recept, imenovan "Mešanica sira", kjer se naenkrat uporabljajo 4 vrste sira. Navodila po korakih, kako pripraviti takšno predjed, so predstavljena spodaj.

Sestavine:

  • sir - 20 g;
  • predelani sir - 3-4 žličke;
  • kisla smetana - 3-4 žličke;
  • trdi sir - 20 g;
  • modri sir - 20 g;
  • pita kruh - 1 plast.

Način kuhanja:

  1. Torto razdelite na 2 dela, razrežite.
  2. Eno polovico namažite s kislo smetano, drugo pa s topljenim sirom. Oba dela povežite tako, da ju tesno pritisnete drug na drugega.
  3. Feta sir narežemo na kocke, sir s plesnijo pa skupaj s trdim nadrobimo na strgalu.
  4. Položite jih na torto, zvijte zvitek, zavijte s filmom za hrano.
  5. Hranimo v hladilniku približno 2 uri, nato narežemo na kose.

Z rakovimi palicami

Dišeče in precej poceni je polnjenje z rakovimi palicami. Kombinirajo jih s sirom, kumarami, jajci ali česnom. V slednjem primeru bo predjed nekoliko bolj pikantna. Česen lahko enostavno nadomestite s čebulo oz zelena čebula. To na noben način ne bo vplivalo na končni zvitek - le boljši bo okus. Navodila za pripravo jedi Crab Paradise najdete spodaj.

Sestavine:

  • česen - 2 stroka;
  • sir - 150 g;
  • pita kruh - 1 kos;
  • zelenjava, sol, majoneza - po vaših željah;
  • rakove palice - 0,2 kg;
  • jajce - 2 kos.

Način kuhanja:

  1. Jajca skuhamo, ohladimo in olupimo.
  2. Zmeljemo jih skupaj s sirom in česnom.
  3. Palčke drobno sesekljajte, zeleno nasekljajte.
  4. Zmešajte vse sestavine, začinite z majonezo, soljo.
  5. Torto razgrnite na mizi, namažite z dobljenim nadevom, zvijte nazaj, da naredite zvitek.
  6. Narežemo na servirne kose.

S piščancem

Piščančji zvitek se lahko šteje za zelo blizu sestave shawarmi ali shawarmi. Le da praktično nima maščobnih sestavin, saj jih nadomestita zelenjava in zelenjava. Zaradi tega so takšni zvitki razvrščeni kot prehranski. So zelo nasitni, a hkrati hitro pripravljeni, zato so povsem primerni tudi za lahko kosilo ali večerjo.

Sestavine:

  • listi zelene solate - 4-5 kosov;
  • sveža kumara- 3 kosi;
  • majoneza - po okusu;
  • kuhan piščančji file - 0,4 kg;
  • tanek pita kruh - 2 kos.

Način kuhanja:

  1. Torto takoj razdelite na 2 dela in namažite z majonezo.
  2. Operite zelenjavo. Z rokami natrgajte liste, kumaro pa naribajte na grobo strgalo.
  3. Vse sestavine v trakovih razporedimo po pomaščenem delu torte. Po vrhu ga pokrijte s preostalo polovico.
  4. Zvitek zvijte, razrežite na 2-3 dele.

Z mesom

Avtor: ta recept lahko naredite ne samo zvitek z mesom, ampak celo pite. TO jutranja kava ali popoldanski čaj, to pecivo je popolno. Načelo priprave ne bo zapletlo niti kuharja začetnika, saj se vam ni treba zmešati s testom. Potrebno je le pravilno obdelati mleto meso, ga napolniti s torto in popeči nastale pite v olju.

Sestavine:

  • voda - 0,5 skodelice;
  • trdi sir- 0,1 kg;
  • mleto meso - 0,4 kg;
  • Bolgarski poper - 1 kos .;
  • paradižnikova pasta - 1 žlica. l.;
  • pita kruh - 3 listi;
  • rastlinsko olje - malo za cvrtje;
  • čebula - 1 kos.

Način kuhanja:

  1. V ponvi najprej prepražimo sesekljano čebulo, nato dodamo mleto meso, kuhamo nekaj minut.
  2. Nato vodimo sesekljano papriko, paradižnikova mezga, premešajte. Nadev zatemnite za nekaj minut, nato pa ga položite na torto.
  3. Rolo obdelovanca zvijemo v "klobaso", popečemo na olju ali v suhi ponvi na vsaki strani.

Z zelenjavo

Še ena od prehranskih in celo vegetarijanskih možnosti je zvitek z zelenjavo. V takih pust recept uporablja se harmonična kombinacija paradižnika, kumar in sira ali zelja s korejskim korenčkom. Pogosto jim dodajo redkvice, papriko in celo krompir. Iz teh sestavin lahko sestavite več zelenjavnih kombinacij in dobite okusne zvitke, na primer, kot v spodnjem receptu.

Sestavine:

  • korejski korenček - 100 g;
  • majoneza, zelišča - po okusu;
  • pita kruh - 1 list;
  • sol, poper - ščepec;
  • belo zelje - 200 g.

Način kuhanja:

  1. Kruh položite na film za živila, premažite z majonezo.
  2. Zelje sesekljajte, popoprajte in solite, pretlačite z rokami, nato porazdelite po pita kruhu.
  3. Nato položite stisnjeno korenje, sesekljano zelenjavo.
  4. Zvijte obdelovanec, razrežite na več delov.

klobasa

Če imate bolj radi mesne prigrizke, potem pripravite zvitek klobase. Primerno tako za kuhano kot dimljeno. Slednjo pogosto nadomestimo s šunko, piščančjo šunko ali prsmi. Ne bo nič manj okusno. Ta recept je dober, ker lahko skoraj vse potrebne sestavine najdete v hladilniku. Čeprav lahko na splošno dodate vse, kar je v njem.

V zadnjem času postajajo vse bolj priljubljeni prigrizki, pripravljeni s pita kruhom. Gospodinje uporabljajo to vrsto kruha za ustvarjanje okusnih žemljic in z dobrim razlogom, saj je pita kruh zelo priročen za zvijanje. In če razmišljate o svoji postavi, potem lahko varno shranite te recepte, saj pita kruh ne prispeva k povečanju telesne teže.

Lavaš v kombinaciji z izdelki in domišljijo lahko postane ne le vsakodnevni prigrizek, ampak tudi okras za praznična miza. Tako lahka in slastni sendviči Kuhate lahko vsaj vsak dan in ga vzamete s seboj v službo kot malico. Kaj bi lahko bilo okusnejši od zvitka iz rakovih palic ali piščančjih prsi, že ob omembi se že pojavi apetit.

Zvitek z mletim mesom, pečenim v pečici

Če se odločite, da boste svoje ljubljene pogostili z okusno poslastico, potem lahko varno preizkusite ta recept, ki vključuje naslednje izdelke:

  • mleto meso - 0,7 kg;
  • paradižnik - 2 kos;
  • pita - stvar;
  • čebula - 2 glavi;
  • zelenice - po okusu;
  • jajca - 3 kosi;
  • kisla smetana - 0,2 kg;
  • majoneza - 0,15 g;
  • sončnično olje - 50 ml;
  • začimbe - po okusu.


Koraki kuhanja:

1. Najprej morate narediti glavno polnjenje, za to vzemite čebulo, se znebite kože, drobno sesekljajte


in zmešamo z mletim mesom.


2. Vzemite ponev, nalijte določeno količino rastlinskega olja, dajte mleto meso s čebulo in pražite, dokler se ne pojavi okusna aroma. V procesu kuhanja morate dodati suhe začimbe po okusu.
3. Zelenje temeljito sperite, odstranite nepotrebne dele, razporedite na prtiček, da absorbira odvečno vlago. Zelenje drobno sesekljajte.



4. Paradižnik narežemo na tanke rezine.



5. Naribamo sir.



6. Čas je, da začnete zbirati končnih izdelkov na lavašu.


Dodajte mleto meso pita kruhu, razporedite po površini krušnega izdelka.



7. Položite tanke kroge paradižnika,


nato potresemo s sirom


in sesekljano zelenje.


8. Maso kisle smetane in majoneze namažite na pita kruh. Vklopite pečico, nastavite način na 200 stopinj in medtem, ko se pečica segreje, pripravite pekač. Pekač namažite s sončničnim oljem, nato položite pita zvitek,


prelijemo na vrh jajčna masa, zvitek nežno namastimo in postavimo v pečico.



10. Zvitek kuhamo 25 minut, pazimo, da je skorja enakomerna in zlata.



Ta sendvič bodo zelo cenili vaši sorodniki, saj je okus neresničen, kombinacija sira in paradižnika pa ustvari edinstven okus.

Praznični zvitek lavaša z rakovimi palicami

Ta recept je enostaven in ga lahko izvajate vsaj vsak dan, za njegovo pripravo morate vzeti naslednje izdelke:

  • tanek pita kruh - 300 g;
  • česen - 4 stroka;
  • sir (trdi razred) - 0,25 kg;
  • jajca - 3 kosi;
  • zelenice - 0,5 kg;
  • majoneza - 0,18 kg.


Koraki kuhanja:

1. Najprej skuhajte jajca, medtem ko se kuhajo, morate naribati sir,


in česen ali stisnite s stiskalnico.
2. Jajca je treba tudi naribati, jim dodati sesekljano zelenico in premešati.



3. Zmešajte nariban sir in česen. . Vzemite rakove palice in jih narežite na čiste kose.



5. Položite pita kruh, nanj namažite majonezo in narezane kvadratke rakovih palic.



6. Pita kruh položite na rakove palice, ponovno namažite z majonezo in razporedite sirno maso.



7. Tretjo plast položite s pita kruhom, dodajte majonezo in položite jajca z zelišči.



8. Pita kruh nežno zvijte v zvitek in ga razdelite na 2 dela.



9. Zvitek prestavimo v hladilnik in postrežemo za večerjo. Všečkaj to na preprost način lahko popestrite svojo večerjo in jo spremenite v nepozaben dan.

Zvitek z gobami

Če ste ljubitelj gob, potem obvezno poskusite ta nasitni zvitek. Za pripravo vzemite:

  • gobe (šampinjoni) - 0,25 kg;
  • tanek pita kruh - stvar;
  • jajca - 3 kosi;
  • sončnično olje - 2 žlici;
  • sir - 0,15 kg;
  • majoneza - 0,5 kg;
  • zelenice - po okusu;
  • črni poper - neobvezno


Koraki kuhanja:

1. Gobe temeljito sperite ali bolje, sperite in pustite nekaj časa v vodi, nato jih odstranite in jih položite na prtiček, da se posušijo.



2. Vzemite ponev, nalijte rastlinsko olje in dodajte drobno sesekljane gobe, jih prepražite.



3. Sir naribamo na grobem ribežu.



4. Jajca skuhamo, rumenjake in beljake ločimo, pretlačimo skozi strgalo in damo v ločeno posodo.



5. Zeleno zelo drobno narežemo.



6. Razširite pita kruh in porazdelite majonezo, dajte sir in sesekljano zelenjavo.



7. Končano maso pokrijte z drugim delom pite in zvijte.



8. Pokrijemo s prozorno folijo in postavimo v hladilnik.



Okusen prigrizek je pripravljen za uživanje, razveselite svoje najdražje z lahkim prigrizkom.

Preprost zvitek rdeče ribe

Predjed je drugačna neverjeten okus in za njegovo ustvarjanje morate vzeti naslednje sestavine:

  • sir - 0,1 kg;
  • rdeče ribe (postrv) - 0,8 kg;
  • jajca - 2 kos;
  • paradižnik - stvar;
  • pita - stvar;
  • majoneza - 4 žlice;
  • zelenice - po okusu;
  • čebula - glava;
  • sladka paprika - 2 kos.


Kuhanje:

1. Vzemite pita kruh in ga razdelite na 2 enaka dela in enakomerno porazdelite majonezo.



2. Jajca osmukamo, ribo pa narežemo na tanke rezine.

3 Postrvi položite na pita kruh, potresite z jajcem.


4. Čebulo drobno sesekljajte, papriko naribajte, paradižnik pa na tanke rezine. Pripravljene izdelke položite na pita kruh, namažite z majonezo.


5. Pita kruh zvijte v zvitek


in damo v hladilnik


med serviranjem lahko pogrejete v mikrovalovni pečici.



Okusno jed lahko pripravimo za posebno priložnost, saj je takšna riba prava poslastica.

Lavash predjed z rožnatim lososom

Za ta recept boste potrebovali:

  • predelani sir - kos;
  • zelenice - po okusu;
  • poper - stvar;
  • kumare - stvar;
  • ribe (roza losos);
  • tanek pita kruh - stvar.

Koraki kuhanja:

1. Zelenje oplaknite in drobno sesekljajte


in zmešamo z mehkim topljenim sirom.

2. Sirni nadev položite na pita kruh.


3. Kumare narežemo na tanke rezine


in položite na sir, nato sesekljane ribe, zavijte pita kruh v enem obratu.



4. Izrežite paprika


in položite na pita kruh, razdelite ribe, naredite še en obrat.


5. Na ta način naredite več plasti.
6. Končni zvitek premaknite v hladilnik.


Všečkaj to lahek prigrizek lahko kuhamo za večerjo.


Lavaš, polnjen s piščancem, sirom in zelenjavo

Poskusite pripraviti obilen zvitek iz teh sestavin:

  • korenje - stvar;
  • pita kruh - 3 kosi;
  • čebula - glava;
  • sir "Viola" - 0,4 kg;
  • svinjina oz piščančje prsi- stvar;
  • zelenice - kup;
  • kisle kumare - 2 kos;
  • strok česna.
  • mleti črni poper - po okusu.

Koraki kuhanja:

1. Naribajte korenje, sesekljajte čebulo in česen zelo drobno prepražite s korenjem. Pražimo 7 minut, začinimo z začimbami in ves čas mešamo.
2. Pita kruh namažite s sirom, potresite s sesekljanimi zelišči.
3. Pokrijte z drugo plastjo pita kruha, dodajte sesekljano meso, nato mešanico korenja s čebulo in česnom.
4. Položite plast pita kruha, namažite s sirom in naribano kumaro.
5. Zvitek zvijte in položite folija, premaknite v hladilnik.



Okusen pita kruh, ki spominja na shawarmo, je pripravljen hitro in enostavno.

Dober tek.

Klasični zvitek s korejskim korenjem

Lavash zvitek s korejskim korenjem je priljubljena solata, ki jo mnogi obožujejo, sendvič s solato pa je prava poslastica.


Za ta prigrizek vzemite naslednje sestavine:
kremni sir - 120 g;
Lavash - stvar;
· korejski korenček- 120 g;
majoneza - 50 g;
Listi zelene solate - nekaj kosov.
Navodilo:
1. Vzemite pita kruh, namažite sir in dodajte korenje.
2. Namažite z majonezo.
3. Položite liste zelene solate in jih zvijte v pita kruh.
4. Prenesite v hladilnik za 60 minut.



Lavaš z razna polnila je lahko odličen začetek dneva, ki bo dal energijo za ves dan.

Pet najboljših prelivov za pita kruh

Kot tanke torte, podobne spretno tkanemu tkanju, se v nekaj minutah spremenijo v gurmanski prigrizek, nežno pecivo, zdrava domača hitra hrana? originalno polnilo za lavash - univerzalni način uporabe krušnega izdelka.

Tanek armenski lavaš je primeren za izdelavo zvitkov. Preden položite nadev, je treba površino lista namastiti z maslom, kislo smetano, kečapom ali majonezo.

Sestavine:

  • peteršilj, špinača, koper - v šopku;
  • tanek pita kruh - 4 kosi;
  • sir (kateri koli, ki se lahko hitro stopi) - 200 g

Kuhanje

  1. Zelenje damo za pol ure v posodo z vodo, tekočino večkrat zamenjamo. Iz posode odstranimo veje, otresemo odvečne kapljice, posušimo na čisti brisači, drobno sesekljamo.
  2. Velike liste pita kruha razdelimo na kvadratke. Sir grobo naribajte, ostružke potresite na tanke kolače, položite plasti sesekljane zelenice. Zvitke zložimo v obliki pravokotnikov do 5 cm širine, konce plošč na štirih straneh upognemo proti sredini - aromatični nadev zapakiramo v izdelek.
  3. Zvitke damo v suho ponev, prepražimo do zlato rjave barve, zarežemo malo poševno. Predstavimo jed, okrasimo krožnik z nežnimi listi zelene solate, v popolni harmoniji z okusnim nadevom jedi.

Nadev za pita kruh z rakovimi palicami

Sestavine:

  • trdo kuhana jajca - 3 kosi;
  • rakove palice - 400 g;
  • čebulno pero - šopek;
  • majoneza - 150 g;
  • mehki sir- 150 g;
  • sol (po okusu), koper - 30 g.

Kuhanje

  1. Drobno sesekljajte rakove palčke, sesekljajte čebulno pero, čisto zelenjavo, dajte izdelke v skledo. Dodajte mehki sir, drobno naribana jajca, sveža majoneza. Sestavine temeljito premešamo, solimo po okusu.
  2. Na vsak pita kruh nanesemo plast dišeče sorte, liste zložimo v obliki cevi, narežemo na porcije. Zvitke pustimo pol ure, da so nasičeni z okusom omake.

Lavaš v pečici z nadevom

kuhano vroče pečenje- odlična hrustljava poslastica za otroke in odrasle.

Sestavine:

  • pita kruh - 3 kosi;
  • sir (trde sorte) - 400 g;
  • mleko - 60 ml;
  • stroka česna - 2 kos .;
  • jajce;
  • maslo - 50 g.

Kuhanje

  1. V skledi zmešajte drobno nariban sir, mleko in jajce. Dodamo sesekljan česen (dva stroka) in sesekljana zelišča, hrano rahlo solimo in popramo, zmes dobro premešamo.
  2. Na pekač razporedimo tanek list (velikost prilagajamo), namažemo z nadevom. Na vrh položimo še en pita kruh. Postopek ponovimo z nadevom.
  3. Tako porabimo vse pripravljene sestavine. Pustite zgornjo plast odprto. Pečemo v pečici pri t 200 ° C.

Lavaš v pečici z nadevom se bo spremenil v 20 minutah čudovita pita neverjeten okus!

Lavash trikotniki

Vsestranske zmogljivosti armenski kruhše posebej izrazito v predstavljenem receptu. "Zvitost" rok in brez goljufanja - imamo okusne "čebureke" z razkošno hrustljavo skorjico!

Sestavine:

  • tanek pita kruh;
  • pripravljeno mleto meso;
  • žarnica;
  • poper, sol, začimbe, zelišča so izbrani glede na želje;
  • olje (sončnično ali olivno);
  • ledeno mrzla prečiščena voda - do 20 ml.

Kuhanje

  1. Čebulo drobno sesekljajte, mletemu mesu dodajte sesekljana zelišča, sol, začimbe in začimbe. Nalijte v ledeno ustekleničeno vodo, temeljito premešajte.
  2. Tanek list razdelimo na kvadrate (16x16), plasti namažemo z mesno plastjo (prosta pustimo le dva nasprotna konca).
  3. Dele pita kruha prepognemo na pol v obliki trikotnikov, rahlo pritisnemo navzdol, odrežemo zgornji vogal in oblikujemo polkrožni izdelek.
  4. Jed z obeh strani zlato rjavo popečemo na olju. Razporedimo ga po prtičkih, na njih pustimo odvečno maščobo in takoj postrežemo »goreči« od nestrpnosti družini!

Kuhanje z mletim mesom

Iz armenskega lavaša in navadnega mletega mesa lahko dobite osupljivo okusen tandem.

Sestavine:

  • pakiranje tankih listov;
  • jajca - 3 kos .;
  • čebulno pero - šopek;
  • mleto meso (svinjina + govedina) - 400 g;
  • izberite sol in začimbe po svojih željah;
  • rastlinsko olje;
  • žarnica.

Kuhanje

  1. Mleto meso oblikujemo po metodi iz prejšnjega recepta, dodamo sesekljano perje zelene čebule - nadev za pita kruh je pripravljen.
  2. Tanek list razgrnemo, ga s škarjami narežemo na kvadratke (velikost izberemo sami), nanesemo enakomerno plast mletega mesa. Torte prepognite na pol v obliki ovojnic, nato pa to ponovite.
  3. V skledo damo jajca, dobro premešamo, vsak mesni izdelek potopimo v sestavo, prepražimo v vroči ponvi z oljem na obeh straneh.
  4. Po želji jed popečemo v pečici (t 190 °C). Samo dajte hrano v kalup, prelijte kislo smetano, potresite s sirnimi čipsi.

Po 40 minutah postavite pita kruh z mesom na toplo posodo in postrezite vroče.

Nadev z lososom in kremnim sirom

Sestavine:

  • nekaj vejic kopra in peteršilja;
  • lososov file - 200 g;
  • rastlinsko olje;
  • mehki sir - 250 g.

Kuhanje

  1. Čisto zelenjavo drobno sesekljajte, dodajte zmehčan sir, dobro premešajte.
  2. Ribe operemo, osušimo s prtički, prepražimo na olju. Ko se file ohladi, ga razdelimo na tanke plasti.
  3. Namažite pita kruh sestava sira, zaprite plast z rezinami lososa, zavijte list z zvitkom, ga pošljite v hladilnik za eno uro.

Okusno jed je treba razrezati na majhne porcije, tako da predjed dobi končen videz.

Skutni nadev

Sestavine lavaša:

  • sveža skuta - 150 g;
  • domača kisla smetana (15% maščobe) - 30 g;
  • koper;
  • stroka česna - 2 kos .;
  • zrel avokado.

Kuhanje

  1. Koper zdrobimo, združimo s skuto, kislo smetano, sesekljanim česnom in ščepcem soli.
  2. Avokado razpolovimo, odstranimo koščico, odrežemo lupino, meso nasekljamo na kocke.
  3. Namažite pita kruh skutna masa, položite koščke sadja, zvijte zvitek, ga razdelite na porcije.
  4. Če kislo smetano nadomestimo z jajci, jih napolnimo z zvitki, položenimi v model, in jih potresemo z naribanim sirom, lahko jed spečemo v pečici.

Odličen način za popestritev našega družinskega jedilnika!

Pikantna različica s skuto in kislo kumaro

Sestavine:

  • solata ledenka";
  • vložene kumare - 3 kosi;
  • stroka česna - 2 kos .;
  • tanek pita kruh;
  • majoneza - 20 g;
  • kisla smetana - 50 g;
  • sol, zelišča, poper.

Kuhanje

  1. Stroke česna in kumare drobno naribajte, dajte v skledo, dodajte želeno količino soli in začimb, majonezo in kislo smetano. Nastalo maso temeljito premešamo.
  2. Razvijemo pita kruh, nanj položimo liste solate, namažemo sestava skute, previdno oblikujemo tesen svaljek. Zvito torto z nadevom razdelimo na porcije.

Nežna barva zelenja je dala jedi izjemno privlačnost.

Nadev za pita kruh s piščancem in gobami

Sestavine za en list:

  • vilice za zelje (belo zelje);
  • korenje - 1 kos .;
  • piščančji file (noge) - 1 kos;
  • šampinjoni - 100 g;
  • kečap - 20 g;
  • majoneza - 30 g;
  • maslo - 15 g;
  • Po želji izberemo količino popra in soli.

Priprava nadeva za pita kruh

  1. Piščančje meso skuhamo do kuhanja, ohladimo, ločimo od kosti, narežemo na majhne koščke.
  2. Gobe ​​narežemo in pražimo, dokler tekočina ne izhlapi.
  3. Zelju odstranimo zgornje liste, zelenjavo narežemo na tanke trakove, olupljeno korenje natremo.
  4. Zmešajte 15 g majoneze s kečapom, namažite pita kruh z omako. Nato položite plast piščanca, popra in soli, nato položite gobe in trakove zelja. Na zelenjavno vrsto nanesemo "mrežo" majoneze. Sestavo prigrizka zaključimo s sesekljanim korenjem.
  5. Zvit pita kruh je obdelan z maslom, pečen v mikrovalovni pečici.

Po želji izdelek na hitro porjavite vročo ponev za dopolnitev okusa tanek lavaš hrustljavo skorjico.

Petminutni prigrizek s korejskim korenjem

Sestavine:

  • predelani sir;
  • začinjeno korenje;
  • kisle kumare;
  • pita;
  • kakovostna majoneza.

Kuhanje

  1. Kumare zdrgnemo, iztisnemo sok in zaščitimo tanko plast pred odvečno vlago.
  2. Posebej se odlikuje topljeni sir nežen okus, vendar ta prijetna kakovost otežuje mletje izdelka. Če želite sir hitro prenesti skozi strgalo, pošljite rezino za nekaj minut v zamrzovalnik. Majhen, a učinkovit trik!
  3. V skledo razporedimo stopljene ostružke, dodamo koščke kumare, tanke niti korenja v korejščini, premešamo sestavo.
  4. Pita kruh namažite s pripravljeno maso, zvijte zvitek, narežite na porcije.

V manj kot petih minutah je na mizi že pripravljena predjed, ki izžareva prefinjene vonjave orientalskih začimb in začimb.

Recept s konzerviranimi sardinami

Sestavine:

  • jajca - 2 kos .;
  • sirna skuta - 2 kosi;
  • pita;
  • kozarec konzerviranih "sardel v olju";
  • koper, majoneza.

Kuhanje

  1. Ribe odstranite iz kozarca (brez olja), pregnetite z vilicami. Trdo kuhana jajca olupimo, drobno sesekljamo.
  2. Pita kruh namažite z majonezo, potresite z malo sesekljanih zelišč, položite jajčno sestavo, koščke sardin, ponovno ponovite plast kopra.
  3. List zvijemo v obliki zvitka, narežemo na kose.

Pravljično okusen ribji "ulov" je že na mizi!

Predjed z jetri trske

Sestavine:

  • pita;
  • kozarec jeter trske;
  • trdo kuhana jajca - 2 kosi;
  • sir (trdi) - 130 g;
  • koper.

Kuhanje

  1. Iz kozarca vzamemo nežno drobovino, jo pregnetemo z vilicami, dodamo malo ribjega olja, premešamo nastalo maso.
  2. S pripravljeno sestavo namažite pita kruh. Majoneze ne uporabljamo, glede na vsebnost maščobe jetrne komponente prigrizka. Namažemo s plastjo naribanega rumenjaka, potresemo s sesekljanim koprom.
  3. Zraven položite zdrobljeno piščančje beljakovine, nekaj zelenjave, sirni čips. Zvitek obrnemo, razdelimo na porcije.

Predstavljena različica predjedi z jetri trske bo s svojim okusom presenetila najzahtevnejšega gurmana.

Nadev iz rdeče ribe

Sestavine za en tanek list:

  • rahlo soljena postrv - 700 g;
  • sladka paprika - 2 kosi;
  • majoneza - 50 g;
  • trdo kuhana jajca - 2 kosi;
  • oprane in posušene liste zelene solate.

Kuhanje

Razvijemo pravokoten list pita kruha, namažemo z delom majoneze, razporedimo liste zelene solate in na tanke rezine narezane plasti postrvi. Na ribe nataknemo mrežo bela omaka, spet položite zelene liste, jih potresite z naribanimi jajci. Zvitek obrnemo, razdelimo na porcije. Večerja je postrežena!

Nadev za pita kruh s šunko in sirom

Če je predjed namenjena začasnemu shranjevanju v hladilniku (pričakujemo goste), pita kruh zložimo v dve plasti, da se ne zmehčajo zaradi prisotnosti majoneze.

Sestavine za 3 liste:

  • šunka - 300 g;
  • stroka česna - 2 kosa:
  • sir - 150 g;
  • zelenjava kopra;
  • majoneza - do 300 g.

Kuhanje

  1. Namažite liste sveža omaka, razporedite šunko, narezano na trakove, pokrijte meso z drugo tanko ploščato torto, jo pokrijte z "mrežo" majoneze, potresite z naribanim sirom in sesekljanimi zelišči.
  2. Zvijemo tesen zvitek, ga zapakiramo v vrečko in pošljemo v hladilnik.

Nadev za pita kruh je presegel vsa pričakovanja!

Lavaš z rožnatim lososom in papriko

Sestavine:

Kuhanje

  1. Sir drobno naribajte, zmešajte s sesekljanim koprom. Z nastalo maso namažite torto.
  2. Na plast sira položimo na tanke rezine narezane kumare. Med njimi imamo trakove paprike. Na svetlo zelenjavno "jaso" položimo plasti žlahtnega roza lososa.

Pita kruh naredimo z okusnim nadevom v obliki zvitka, ga previdno razdelimo na kose želene velikosti.

Nežen nadev s sledom in avokadom

Sestavine za 1 lavaš:

  • jajce;
  • sok polovice limone ali limete;
  • avokado;
  • gorčična semena - 10 g;
  • rahlo nasoljen file sleda v olju - 100 g;
  • majoneza - 70 g.

Kuhanje

  1. Trdo kuhana jajca olupimo, zmeljemo na strgalu.
  2. Vzamemo koščke sleda, jih zmočimo s prtički iz odvečne maščobe, narežemo na tanke rezine.
  3. Avokado razdelimo na polovice, odstranimo koščico, sadje osvobodimo lupine, iz pulpe oblikujemo majhne kocke.
  4. Ostaja, da pita kruh namažemo z mešanico gorčice in majoneze, položimo plast sleda, rezine kumare in avokada, zvijemo zvitek.

Odlična zasnova polnila začinjene ribe in sadje z okusom po oreščkih!

Praznični prigrizek s kuhano klobaso

Sestavine:

  • pita;
  • mehki sir - 250 g;
  • kuhana klobasa - 300 g;
  • olje (sončnično ali olivno) - 20 g;
  • zelenje.

Kuhanje

  1. List armenskega lavaša smo razrezali na velike kvadrate (15x15).
  2. Klobaso razdelimo na majhne koščke, zmešamo s topljenim sirom in zelišči, začimbami in začimbami.
  3. Nastali nadev porazdelimo po vseh tortah, damo na sredino. Plasti naredimo v obliki ovojnic, ocvremo v olju na obeh straneh.

Po želji izdelke položite v model, pecite 5 minut v pečici. Postaja tako okusna jed da je treba predvsem nepotrpežljive jedce omejiti, da se ne opečejo!

Lavaš, polnjen s piščančjimi jetri

Sestavine:

  • kuhano jajce;
  • žarnica;
  • piščančja jetra - 200 g;
  • korenček;
  • nariban sir - 150 g;
  • rastlinsko olje - 20 g;
  • pita;
  • začimbe in začimbe so izbrane po želji.

Kuhanje

  1. Kuhamo do mehkega (7 minut) piščančja jetra, ohlajeno drobovino nasekljamo na majhne koščke.
  2. Sesekljano korenje in drobno sesekljano čebulo premešamo, zmešamo z jetri, naribanimi jajci, sirnimi žetoni, začimbami in začimbami. Ne pozabite na malo soli.
  3. Maso namažemo na tanek list, ga zvijemo v cev, narežemo na koščke.

Nadev za lavaš iz piščančjih jeter je še enkrat poudaril posebno nežnost armenskega lavaša.

Kuhanje s tuno v pločevinkah

Sestavine:

  • kuhano jajce;
  • kozarec rib;
  • pita kruh - 2 kosi;
  • stroka česna - 2 kos .;
  • perje zelene čebule;
  • majoneza - 50 n;
  • zelenice, sol izberemo po željah.

Kuhanje

  1. Odcedite tekočino iz kozarca konzervirana tuna, ga pregnetite z vilicami.
  2. Jajca očistimo, jih grobo zdrgnemo, združimo z majonezo, sesekljanim česnom in vašimi najljubšimi začimbami.
  3. Namažite prvi pita kruh česnova omaka, imamo jajčna plast, nato položite koščke rib, jih potresite s sesekljanimi zelišči.

    4. Sestavine:

  • pita kruh - 2 kosi;
  • kuhano jajce;
  • sir (mehki) - 150 g;
  • papaline - 300 g;
  • majoneza - 150 g;
  • sadje sladke paprike;
  • kup zelenja.

Kuhanje

  1. Na mizo razporedimo pita kruh, ga namažemo z delom majoneze, pokrijemo z drugim listom in ga tudi obdelamo z omako.
  2. Potresemo plast naribanih jajc, sirovega čipsa in sesekljane paprike.
  3. Sestavo predjedi zaključimo s celimi trupi okusnih papalin. Hrano potresemo s sesekljanimi zelišči, zavijemo v cev, izdelek v pakirani obliki pošljemo v hladilnik.

Po eni uri, ko so komponente nadeva prežete z medsebojnimi okusi in zvitek dobi želeno obliko, narežemo na kose in hrano postrežemo na mizo.

Zakaj je papalinski nadev za pita kruh dopolnil naše "okusno" spoznavanje s kulinaričnimi možnostmi tankih izdelkov? Verjetno vpliva nostalgija po tistih časih, ko je bil sladkor, figurativno rečeno, slajši, voda bolj mokra, hrana pa veliko boljša in okusnejša!

Sedem najboljši recepti izdelava pita zvitkov – zvitka z prekajene ribe, rakove palčke, z gobami in sirom, z lososom, s dimljen piščanec, ribja pita in recept mesna štruca predstavljeno spodaj v opisu navodila po korakih kuhanje, plus - video recepti za najbolj okusne in najboljše jedi z lavašem.

Recept številka 1 (zvitek lavaša z rakovimi palicami)

Za kuhanje morate vzeti:

  • lavaš (3 listi)
  • rakove palčke (200 gramov)
  • jajca (3 kosi)
  • majoneza (100-150 g)
  • česen (3 stroki)
  • sir (250 gramov)
  • sveža zelišča
Način kuhanja:
  1. Sir naribamo na drobno, dodamo sesekljan česen in dobro premešamo. Nato rakove palčke narežemo na tanke trakove. Jajca skuhamo, naribamo na drobno in zmešamo s sesekljanimi zelišči.
  2. Vzemite list pita kruha, ga položite na mizo, namažite z majonezo in položite rakove palice.
  3. Nato pokrijemo z 2. listom, ponovno namažemo z majonezo in potresemo s sirom in česnom. Vrh s tretjim listom, kot običajno, namažite z majonezo in namažite naribana jajca z zelišči. Po - zavijte v zvitek in pustite v hladilniku 60 minut za impregnacijo. Lavash roll z rakovimi palicami pripravljen! Lahko se nareže na kose.


Recept številka 2 (lavash roll gobe + sir)

Sestavine:

  • lavaš (3 kosi)
  • marinirani šampinjoni (400-450 gramov)
  • sir (250-300 gramov)
  • majoneza
  • sveža zelišča (koper, peteršilj)
Postopek kuhanja:
  1. Pita kruh premažemo s plastjo majoneze in potresemo z zelišči. Nato položite 2. list, prelijte z majonezo in po površini razporedite vložene gobe. Pokrijte z zadnjim listom, ponovno namažite z majonezo in potresite z naribanim sirom. Pripravljeno torto spremenimo v zvitek in jo za 60 minut pošljemo v hladilnik za impregnacijo.

Recept številka 3 (Rolada z lososom in sirom)

Izdelki:

  • lavaš (1 list)
  • klobasast sir(150 gramov)
  • rahlo soljen losos (100 gramov)
  • listi solate (4-5 kosov)
  • majoneza (60 gramov)
  • zelena čebula
Kako kuhati:

Vzemite list pita kruha in namažite z majonezo. Nato narežemo lososa na tanke rezine, naribamo klobaso in sesekljamo zeleno čebulo. Z žlico nežno razporedite klobaso po listu pita kruha (naloga ni lahka, zato poskusite narediti vse pravilno, ne da bi trgali pita kruh) / Po vrhu razporedite lososa, nato zeleno čebulo in solato. Potem - zavijte v zvitek, zavijte s filmom za živila in pošljite na hladno mesto za eno uro.

Recept številka 4 (Zvitek s prekajenim piščancem)

Izdelki:

  • trdi sir (100 gramov)
  • lavaš (2 lista)
  • gobe (šampinjoni) 200 gramov
  • predelani sir (mehki) 100 gramov
  • dimljena stegna (100 gramov)
  • čebula
Postopek kuhanja:
  1. Gobe ​​prepražimo s čebulo. Šunko narežemo na tanke trakove. Naribamo trdi sir.
  2. Pita kruh namažemo, namažemo s topljenim sirom, enakomerno potresemo s trdim sirom in na vrhu pokrijemo z drugim listom. Na drugo plast položite gobe, dimljen piščanec in na tesno zvijemo v rolado. Po - previjte s filmom za hrano in postavite v hladilnik za impregnacijo 40 minut. Tukaj je še nekaj receptov, kako narediti pita zvitek z različnimi nadevi.


Recept številka 5 (Rakov zvitek z gobami)

Izdelki:

  • topljeni sir (100 gramov)
  • rakove palčke (100 gramov)
  • lavaš (1 list)
  • marinirani šampinjoni
  • česen (1-2 stroka)
  • majoneza (60 gramov)
  • sveža zelišča
  1. Najprej morate rahlo odmrzniti rakove palice. Nato jih narežite na primeren način.
  2. Topljeni sir naribamo na drobno strgalo. V ločeni skledi zmešajte majonezo z drobno sesekljanim česnom. Gobe ​​narežemo na rezine. Sveža zelišča sesekljajte.
  3. Vzamemo naš pita kruh, ga razgrnemo, namažemo z majonezno-česnovo maso in potresemo z zelišči. Po vrhu enakomerno potresemo z rakovimi palicami, gobami in naribanim sirom. Za sočnost lahko dodate še malo majoneze. Naš obdelovanec spremenimo v zvitek in ga postavimo v hladilnik za impregnacijo 45-60 minut. Po - vzemite ven in narežite na kose. Tukaj je tako okusen in sočen pita zvitek z rakovimi palicami, ki ga lahko kuhate doma.


Recept številka 6 (Ribji lavaš)

Sestavine:

  • tuna v olju (skuša, losos) 1 pločevinka
  • lavaš (1 list)
  • listi solate (2-3 listi)
  • trdi sir (50-60 gramov)
  • majoneza (4 žličke)
  • sveža zelišča
  1. Pita kruh namažite z majonezo, potresite s tuno in sirom (poskusite, da je tekočina iz kozarca manjša). Vse enakomerno porazdelimo. Solatne liste operemo, osušimo in položimo na sir.
  2. Nato tesno zvijte v zvitek, zavijte s filmom (hrana) in pošljite na hladno mesto za 1 uro za impregnacijo. Potem - vzamemo ven, odstranimo film in narežemo na kroge (ni priporočljivo, da jih naredimo tanke - zvitek lahko razpade).


Recept številka 7 (mesna štruca)

Izdelki za kuhanje:

  • mleto meso (svinjina + govedina) 350-400 gramov
  • listi solate (2-3 listi)
  • lavaš (3 kosi)
  • korenje, čebula
  • trdi sir (50 gramov)
  • česen (2-3 stroka)
  • paradižnik (1-2 kosa)
  • majoneza
  • zelenjava (koper, peteršilj)
  1. Nasekljano čebulo s korenjem prepražimo do polovice, nato dodamo mleto meso in pražimo še 20 minut, dokler ni kuhano. Sol in poper. Paradižnik narežemo na kolobarje, liste solate operemo in naribamo sir. Nato naredite česnovo omako (česen + majoneza).
  2. Lavaš namažemo z omako, enakomerno razporedimo kuhano mleto meso, čebulo in korenje (poskusite obdržati majhne vdolbine vzdolž robov). Vse skupaj potresemo z zelišči in poravnamo. Razporedimo drugi list pita kruha. Nadev: zelena solata + paradižnik. Vse namažemo z majonezo.
  3. Nato pokrijemo s tretjim listom. Z obeh strani namažite s česnovo omako, potresite s sirom in tesno zvijte v zvitek. Za nekaj ur postavimo v hladilnik, da se prepoji. Zdaj veste, kako narediti najbolj okusno Lavash zvitek z različnimi nadevi.
  4. Izberite katero koli možnost in začnite kuhati!

Video: Lavash roll

Video recept za pita kruh z rakovimi palicami

Druga vsebina kategorije:

Recept pravilna prehrana: ajda s suhim sadjem

Dieta Charlotte dišeče in zelo okusne - recept

Kakijeva marmelada: okusna poslastica- recept za marmelado in žele

Tisti, ki ne vedo, kaj so lavaški zvitki, niso zelo razburjeni, zdi se jim, da zagotovo lahko brez nečesa in brez lavaških zvitkov. Toda te iste zvitke je vredno zaviti vsaj enkrat, saj se apetit razplamti, fantazija se prebudi in želite ustvariti ter s svojo ustvarjalnostjo razveseliti vse doma. Kaj veliko za povedati – naredite si sami pita zvitke in poglejte reakcijo.

Zvitke lavaša lahko pripravite zelo hitro in enostavno, jedli pa jih bodo vsi, tudi najbolj izbirčni otroci. Recepti za zvitke vključujejo uporabo največ različne sestavine za nadev in "lupino" v katero bo ta nadev zavit.

1. Paket rakovih palic, nekaj strokov česna, kuhano jajce, nariban sir, zelišča, majoneza.

2. Paket skute, sol, zelišča, nekaj strokov česna, nekaj žlic majoneze.

3. Zavitek skute, sol, zelišča, nekaj strokov česna, nariban sir, koščki kisle kumare.

4. Gobe, ocvrte s čebulo, zelišči in paketom (200 gr.) topljenega sira - jantar, prijateljstvo, kremasto, viola bo naredil. Za pikantnost lahko dodate drobno sesekljane vložene kumare.

5. Rdeča riba v kosih, sveža kumara, zelenjava!

6. Adyghe
ročno nadrobljen sir, korejsko korenje, majoneza in zelenjava.

7. Ribe
konzervirana hrana v olju, pretlačena z vilicami, nariban sir, zelenjava.

8. Riž, jajce in majoneza z zelišči.

9. Kocke šunke in trdega sira, naribana sveža kumara, strok česna, majoneza.

10. Nariban kuhana jajca, korejski korenček, prekajena klobasa, majoneza.

11. Naribana kumara in korenček, koščki prekajena klobasa ali prekajeno meso, zelišča, majoneza.

12. Dužena čebula in paprika, drobno sesekljane kisle kumarice, koščki ocvrtega piščančje meso, kosov svež paradižnik, strok česna in majoneza.

13. Ocvrto mleto meso, nariban trdi sir, pražena čebula in sladka paprika

14. Naribano korenje, naribana pesa, strok česna, pest sesekljanih jedrc orehi, majoneza.

15. Gobe, ocvrte s čebulo, nariban sir, kuhana jajca, zelenjava.

16. Kremni sir, drobno sesekljana čebula in česen, črni in rdeči mleti poper spremenite v gladko pasto.

17. Ocvrta piščančja jetra, mlet poper, nekaj žlic težke smetane zmeljemo v mešalniku v pire, začinimo s soljo in poprom, segrejemo v mikrovalovni pečici.

18. Pražen v rastlinsko olječebulo, česen, sladko papriko, jajčevce, nekaj paradižnikov v mešalniku pretlačite v homogeno pasto.

19. Maslo, kuhane olupljene kozice, z vilicami pretlačimo strok česna.

Lavash zvitki "Duet"
Obstaja več receptov za pripravo pita zvitka.

Za njihovo pripravo boste potrebovali:
Lavash zvitki z gobami Sestavine:

Velik list lavaša (težak približno 200 g);

Gobe ​​(lahko šampinjoni) - 50 g;

Maslo - 200 g;

Česen - 4 srednje velike stroke;

Trden in zlit Kremasti sir(z gobovim polnilom) - po 70 g;

Majoneza - 2-4 žlice. žlice;

Sol, poper po okusu.

Lavash zvitki s postrvjo:

list lavaša srednje velikosti (približno 150 g);

postrv ali druge rahlo soljene rdeče ribe, narezane na tanke rezine - 150 g;

Predelani kremni sir (s koščki lososa) - 100 g;

Maslo - 50 g.
Recept za pita zvitke z gobami in postrvjo

1. Gobe prepražimo.

2. Gobe premešamo z mehko maslo, stisnjen skozi stiskalnico s česnom, soljo in poprom.

3. Dodamo kremni sir in nariban trdi sir. Dodajte več ali manj majoneze, odvisno od okusa sira in osebnih želja. Ponovno dobro premešajte, dokler ni gladka.

4. Mlete gobe položite na pita kruh v enakomerni plasti in zvijte tesen zvitek.

5. Drugi list pita kruha namažite z maslom. Nato nanesite tanko plast topljeni sir in kose postrvi enakomerno razporedite po površini.

8. Lavash z ribami tudi poskusite zaviti tesneje. Vsak zvitek zavijte v plastično folijo ali plastično folijo in postavite v hladilnik za 12-14 ur.

9. Pita predjed narežite na rezine debeline 1,5 cm, na liste solate najprej položite plast zvitkov z gobami, na njih pa zvitke s postrvjo. Dodelite častno mesto v središču mize za "jed večera" - tako da jo lahko ceni vsak od prisotnih.

Lavaš, namočen v nadevu, se praktično ne čuti in le pomaga ohranjati predjed v obliki. Predjed se odlično poda k brutu šampanjcu tudi za najbolj izbirčne goste.

Lavash roll, polnjen z mletim mesom
Sestavine:

Mleta svinjina in govedina 1: 1 - 300-400 gramov;

Lavash tanek - 3 listi;

korenček;

listi zelene solate;

paradižnik;

majoneza;

Sir - 50 g;

peteršilj koper;

Česen - nekaj zob.

Recept:

V ponvi prepražimo sesekljano čebulo. Po 3 minutah dodamo naribano korenje in še naprej pražimo, dokler ni napol kuhano. Nato v nastalo zmes dodamo mleto meso in pražimo 25 minut, ne da bi pozabili mešati, soliti, poprati.

Paradižnik narežemo na kolobarje, solato operemo in dobro osušimo, sir pa naribamo.

Nato nadaljujemo z oblikovanjem zvitkov. Razgrnjen list pita kruha premažemo s česnovo omako in enakomerno razporedimo mešanico mletega mesa, čebule in korenja, pri tem pa ohranimo majhne vdolbine ob robovih. Nato nadev potresemo z zelišči in zgladimo.

Drugi list pita kruha na obeh straneh namažite s česnovo omako in previdno položite na mleto meso. V naslednjo plast položite liste zelene solate, na površino pa razporedite kroge paradižnika, dobro namažite z majonezo. Vse plasti pokrijemo s tretjim listom pita kruha, ki ga najprej z vseh strani namažemo s česnovo omako. Po površini plasti potresemo sir in vse previdno zvijemo v rolado. Končni zvitek za eno uro pošljite v hladilnik ali na hladno mesto, nato pa ga narežite na koščke debeline približno nekaj centimetrov.

Lavash roll z rakovimi palicami
Sestavine:

Rakove palice - 300 g;

Koper - 2 šopka;

Jajca - 6 kosov;

majoneza;

Sir - 200 gr .;

Lavash tanek - 3 kosi;

Česen - 5 strokov.

Recept:

Kuhana jajca s sirom in rakovimi paličicami pretlačimo skozi mlinček za meso. Sesekljajte koper in česen.

Pripravimo nadev za drugo plast. Majonezo zmešajte z jajci, da dobite konsistenco, ki spominja na maso, namenjeno za prvo plast.

Pripravljamo nadev za tretjo plast. Zmešajte koper z majonezo.

Nato razporedimo liste pite, na katere položimo ustrezne nadeve in jih zložimo v obliki pite. Lavaš z nadevi zvijte v zvitek. Da bi končni zvitek ohranil svojo obliko, ga je priporočljivo zaviti v folijo. Končni zvitek pošljite v hladilnik ali hladen prostor za 6 ur, nato pa ga narežite na koščke debeline približno nekaj centimetrov.

Lavash roll z ribami

Za pripravo zvitka pita kruha z ribami potrebujete:

Sestavine:

Jajca - 3 kosi;

Ribje konzerve - kozarec:

Česen - 4 stroka;

majoneza;

Sir - 200 gr .;

Lavash tanek - 3 kosi;

Recept:

Jajca skuhamo v slani vodi do mehkega, nato jih ohladimo in osvobodimo lupine ter nasekljamo. Odcedite tekočino iz konzerve in ribo pretlačite z vilicami. Naribamo sir.

Zmešajte sesekljana zelišča, česen in majonezo. Z nastalo mešanico namažite list pita in ga previdno položite na mizo. Nato enakomerno potresemo sir in pokrijemo z drugim listom pita kruha.

Drugi pita kruh prelijemo z majonezo in položimo na njegovo površino ribje konzerve, po katerem pokrijemo z zadnjim listom pita kruha.

Tretjo pita kruh prelijemo z majonezo in potresemo s sesekljanimi jajci.

Nastalo torto obrnemo v obliki zvitka, stisnemo s stiskalnico in za pol ure pošljemo v hladilnik. Končni zvitek narežite na majhne koščke, potresite z zelišči.

Lavash zvitek z gobami in sirom
Za kuhanje pita zvitka z gobami in sirom potrebujete:

Koper - kup;

Lavash tanek - 3 kosi;

Petruka - kup;

Sir - 300 gr .;

Vloženi šampinjoni - 450 g;

majoneza;

Žarnica - nekaj kosov.

Recept:

Na mizo položite prvi list pita kruha, dobro namažite s plastjo majoneze, površino potresite s sesekljanimi zelišči. Nato položite drugi list, ga prelijte z majonezo in po površini previdno razporedite šampinjone. Zapremo zadnji list pita kruha, ki ga premažemo z majonezo in potresemo z naribanim sirom.

Nastalo torto zvijemo v obliki zvitka, damo v vrečko in za nekaj ur pošljemo v hladilnik. Končano rolado narežemo na kose.

Lavash zelenjavni prigrizek

Sestavine:

Žarnica - nekaj kosov;
- tanek lavaš;

korenček;

Žarnica - nekaj kosov;
- sveži šampinjoni- 250 gr.;

Kečap - 100 g;

Recept:

V ponvi prepražimo sesekljano čebulo, naribano korenje in šampinjone, ki smo jih predhodno narezali na kocke. Končano mešanico potresemo z zelišči.

Pita kruh odvijemo in namažemo z mešanico kečapa in kisle smetane. Nato enakomerno namažemo nadev in zvijemo v rolado. Končni zvitek za nekaj ur pošljite v hladilnik ali na hladno mesto, nato pa ga narežite na koščke debeline približno nekaj centimetrov.

Mesni lavaški zvitek

Komponente::

Mleto piščanec ali svinjina in govedina;

Kečap - 3 žlice;

Lavash tanek - nekaj kosov;

Majoneza - 3 žlice;

korenček;

Žarnica.

Recept:

Pita kruhe položite enega na drugega v razširjeni obliki. Namažemo jih z mešanico majoneze in kečapa, v enakomerni plasti razporedimo popoprano in nasoljeno mleto meso. Nanj položite plast praženega korenja in čebule, posuto z začimbami.

Pripravljen pita kruh zvijemo v zvitek in pečemo v pečici pol ure. Pripravljen pita kruh postrežemo na mizi, narezan na koščke in potresen z zelišči.