Mlečna juha z ajdo. Ajdova kaša z mlekom - okusni recepti za otroke in ne samo! Kaša iz prodelne ajde z mlekom

Saj že poznate okus jedi, ki jo pripravljamo danes, kajne? Nežna, zmerno sladka, zadovoljiva in tako ljubljena - vse to je ajdova mlečna kaša. Gotovo ste jo pogrešali tako kot mi. Iz tega razloga smo se odločili, da ga kuhamo.

Splošna načela priprave

Za pripravo kaše potrebujemo minimalno količino sestavin. To so seveda žitarice, mleko, voda in dodatki po okusu - sol in sladkor.

Zdrob moramo sortirati, nato pa ga zalijemo z vodo in kuhamo do polovice. Ko dosežemo cilj, dodamo mleko, sol in sladkor, kašo zavremo. Lahko tudi vlijete vse tekočine, začimbe naenkrat in kuhate jed do kuhanja. Postrežemo toplo.

Ajdova kaša z mlekom

Čas za pripravo

kalorij na 100 gramov

Enostavno in lepo hiter recept najljubša kaša. Samo pet sestavin, pa kakšen okus!

Kako kuhati:

Namig: ko je pripravljen, lahko dodate rezino masla za okus.

Ajdova kaša z mlekom, kuhana v počasnem kuhalniku

Če imate v kuhinji počasni štedilnik, imejte srečo. V tem primeru morate samo naložiti seznam sestavin v skledo in nastaviti pravilen način. Potem bo pomočnica naredila vse sama, medtem ko ste zaposleni z gospodinjskimi opravili.

Kako dolgo je 50 minut.

Kakšna je vsebnost kalorij - 141 kalorij.

Kako kuhati:

1. Najprej skrbno razvrstite zdrob.
2. Po tem ga sperite in zaspite v skledo multicookerja.
3. Dodajte maslo.
4. Nalijte vodo, mleko, premešajte.
5. Nalijte sladkor in sol, zaprite multivark s pokrovom.
6. V načinu mlečne kaše kuhamo do popolne kuhanosti.

Namig: če dodate rjavi sladkor, bo kaša dobila karamelni okus.

Nežna mlečna kaša za otroka

Zdaj bomo pripravili nekaj noro lahkega in okusnega - ajdovo kašo za otroka. To pomeni, da mora biti mehka, ne zelo sladka in v nobenem primeru slan. Bodi previden!

Kakšna je vsebnost kalorij - 63 kalorij.

Kako kuhati:

1. Zdrob skrbno razvrstite.
2. V ponev nalijemo vodo in postavimo na štedilnik, zavremo.
3. V ajdo nalijemo vodo in prav tako postavimo na ogenj.
4. Pustimo, da zavre, nato pa med mešanjem kuhamo dvajset minut.
5. V tem času na sosednjem gorilniku zavremo mleko.
6. Ko mine dvajset minut, prelijemo ajdo.
7. Dodajte sladkor in sol, ponovno pustite, da zavre.
8. Odstranite z ognja in zaprite pokrov, zavijte ponev in pustite, da se kuha četrt ure.
9. Ko mine čas, vmešamo maslo.

Nasvet: namesto sladkorja lahko dodate med, tako bo bolj zdravo za dojenčke.

Z okusom banane

Zagotovo si že močno želite poskusiti ajdovo kašo z banano! Če je tako, začnite kmalu in že v pol ure se vam bo želja uresničila.

Kako dolgo - 25 minut.

Kakšna je vsebnost kalorij - 109 kalorij.

Kako kuhati:

1. Ajdo previdno razvrstite, da odstranite vse ostanke in slaba zrna.
2. Po tem sperite žitarice in jih prelijte v majhno ponev.
3. V jedrca nalijemo mleko in vse postavimo na ogenj, pustimo, da zavre.
4. Banano olupimo in drobno sesekljamo. Lahko obroči ali kocke, slamice.
5. Kašo kuhamo približno deset minut, nato dodamo sadje.
6. Tja vlijemo sladkor in sol, premešamo in kuhamo kašo, dokler se ne zmehča.

Nasvet: poleg banan lahko v kašo dodate tudi drugo sadje ali jagodičevje.

Bučna kaša

Naslednji recept je ajdova kaša z bučo na mleku. Verjemite mi, ne boste si mogli predstavljati, kako okusno in nežno je. Samo poskusi tukaj!

Kako dolgo je 45 minut.

Kakšna je vsebnost kalorij - 128 kalorij.

Kako kuhati:

1. Zdrob previdno odstranite iz ostankov, umazanije in slabih jedrc.
2. Ajdo stresemo v sito ali cedilo s fino mrežico.
3. Izperite do čiste vode in vlijte v ponev ali ponev.
4. Prilijemo navedeno količino mleka in pristavimo na štedilnik.
5. Prižgite srednji ogenj in ajdo zavrite.
6. Solimo, premešamo in vse zavremo, dokler ni popolnoma kuhano.
7. Bučo dobro operemo, olupimo in narežemo na kocke.
8. V ponev vlijemo olje in dodamo bučo, pražimo med mešanjem do mehkega.
9. Ko je zelenjava pripravljena, dodajte ajdo, premešajte.
10. Zaprite pokrov in pustite, da se kuha dvajset minut.

Nasvet: če želite sladka kaša, dodajte sladkor ali med po okusu.

Kako kuhati jabolčno kašo

poskusite ajdove kaše z jabolki v mleku. Ti sadeži so najpreprostejši in najbolj okusen dodatek. Prepričajte se sami!

Kako dolgo je 30 minut.

Kakšna je vsebnost kalorij - 153 kalorij.

Kako kuhati:

1. Najprej je treba ajdova jedrca razvrstiti, da vržemo ven vse smeti.
2. Po tem sperite ajdo v čisto vodo. Na enak način, kot se običajno naredi z rižem.
3. Nalijemo v ponev in prelijemo zahtevani znesek mleko.
4. Postavite na štedilnik in prižgite srednji ogenj.
5. Od trenutka vrenja kašo kuhamo približno dvajset minut, dokler ni kuhana.
6. Orehe stresemo v suho ponev in vse skupaj pristavimo na štedilnik.
7. Segrejte do zlato rjave barve in svetle arome.
8. Po tem ohladite oreščke in jih sesekljajte.
9. V tem času na štedilnik postavite drugo ponev in vključite minimalni pretok plina.
10. Vanjo položite med in nalijte nekaj vode (dobesedno 30 ml).
11. Pustite, da se raztopi, občasno premešajte.
12. V tem času jabolko temeljito operemo, po želji olupimo.
13. Nato ga narežemo na kocke in dodamo medu skupaj z oreščki.
14. Med mešanjem dušimo pet minut.
15. Končni ajdi dodamo vsebino ponve, premešamo in postrežemo.

Nasvet: jabolkom lahko dodate malo vanilije ali cimeta.

Vsaki kaši lahko dodate svoje najljubše dodatke po okusu. Lahko so praženi oreščki, kandirano sadje, suho sadje. Uporabili smo banane, buče in jabolka. To sadje lahko nadomestite ali dopolnite s kakšnim drugim, lahko tudi jagodičevje.

Dodajte tudi ne veliko število začimbe, ki kaši dajo novo, nenavaden okus in aromo. Lahko je vanilija (v stroku), cimet (naribana palčka), muškatni orešček, žafran, rjavi sladkor (da karamelni okus).

Mlečna kaša iz ajde nam je poznana že iz daljnega otroštva. Takrat ga je le malokdo vzljubil, saj se ni zavedal, kako okusen, bogat in hranljiv je v resnici. Dohitimo skupaj!

Vsi poznamo ajdo že od otroštva - naše matere so nas hranile z ajdovo kašo z mlekom. Ta žitarica je obogatena z vitamini in mikroelementi, vlakninami in večkrat nenasičenimi maščobami.

Na seznamu uporabne snovištevilne lastnosti, ki znižujejo holesterol, povečujejo imuniteto, stabilizirajo presnovo in krepijo moč. Da bi ohranili vse koristne lastnosti, je treba ajdo pravilno kuhati.

Koliko kuhati različne ajde?

Preden odgovorite na vprašanje: kako kuhati ajdo, boste morali razumeti njene vrste. Obstajata dve vrsti ajde, ki ju imenujemo prodel in nemleta ajda. Prvo je razpolovljeno jedro, drugo pa celo zrno.

• "Živo" zeleno ajdo kuhamo 10-15 minut.
• Za kuhanje šel skozi dovolj, da vre 20 minut.
• Jedro se pripravlja 30-40 minut.

Med kuhanjem žito poveča prostornino in se mehko razkuha. Danes iz ajde izdelujejo zdrave kosmiče in moko, ki jih ni treba kuhati. Dovolj je, da jih napolnite z vrelo vodo.

O koristih ajde je mogoče povedati veliko. Pomaga pri boleznih srca in ožilja, pospešuje hujšanje in krvni sladkor. Če veste, kako pravilno in okusno skuhati žitarice, se od tega ne boste mogli ločiti.

1. Pred kuhanjem žitarice najprej razvrstimo, čeprav mnogi proizvajalci zagotavljajo kakovost izdelka.
2. Med kuhanjem kaše ni treba mešati.
3. Optimalno razmerje žita in vode je 1:2.
4. Žita je bolje kuhati v posodah z debelimi stenami ali kotlu z okroglim dnom. Tako bo ajda enakomerno nabreknila.
5. Ajdo vlijemo v hladno vodo, da pospešimo proces kuhanja.
6. Ko vedo, kako kuhati ajdo, jo najprej postavijo na močan ogenj, nato pa jo zmanjšajo na srednjo.

Kako kuhati okusno in drobljivo ajda v loncu?

Po potrebi ajdo izločimo iz smeti, večkrat oprati pod vodo. Nato ga je treba posušiti in prepražiti v ponvi z dodatkom majhne količine masla.

Ločeno zavremo dve skodelici vode, sol in jim prestavite žitarice. Po vrenju kaše se iz nje odstrani pena. Ajda brez odpiranja in mešanja na nizkem ognju duši približno 15 minut.

Jed bo pripravljena ko izhlapi vsa voda iz posode. Maslo na tanko narežemo in položimo na kašo. Ponev je treba pokriti s prtičkom, pokriti s pokrovom in zaviti v nekaj toplega. Uro kasneje pride okusna drobtinasta kaša!

Kako kuhati ajdo v vodi?

Mnogi se zanimajo, kako pravilno kuhati ajdo v vodi?

1. večina preprosta možnost je uporaba multicookerja, vendar ta možnost ni na voljo vsem. Večina ljudi rada poje ajdo kuhano na štedilniku. Pred kuhanjem žito operemo, za izboljšanje okusa pa prepražimo na olju.
2. Pomembno je, da uporabljate vodo visoke kakovosti. Če vsebuje veliko klora, drobljiv in okusna priloga ne bo delovalo. Za mehčanje trde vode pomaga žlica poljubnega olja ali štiri žlice mleka.
3. Lahko začnete postopek kuhanja: žita in vodo se pošljejo v jedi, nato pa po okusu solijo. Po vrenju odstranimo peno, ki se pojavi, nato pa ogenj zmanjšamo. Posodo pokrijemo s pokrovko in kašo skuhamo. Po 15 minutah lahko odprete pokrov - jed je pripravljena!

Kako kuhati ajdo v mleku?

1. Žita lahko skuhate po prejšnji metodi, vendar jim dodajte mleko. več okusna jed dobimo z dodajanjem mleka med kuhanjem. Zaradi tega je kaša zelo mehka.
2. Za porcijo je dovolj, da vzamete 0,5 skodelice ajde in kozarec mleka in vode. Za okus potrebujete žlico sladkorja in soli.
3. Zdrob zavremo, vlijemo sol in sladkor, zmanjšamo ogenj in kuhamo 15 minut, da voda povre. Nato vlijemo hladno mleko in ko zavre, ugasnemo štedilnik. Lonec pokrijemo s pokrovom in pustimo vreti nekaj minut. Po želji lahko dodate olje.

Kako se postreže kuhana ajda?

Ta edinstvena žitarica je primerna priloga k skoraj vsaki jedi. Odlična kombinacija so: gobe, mesne jedi, čebula, kuhana jajca. Šik okusni dodatek k ajdi je paradižnikova omaka z bolgarski poper in korenje.

Kuhanje ajde je dovoljeno z gobami, ocvrtimi s čebulo. Jed se izkaže neverjetno!

Različne jedi iz ajde

Če tradicionalni receptže naveličani ajdove kaše, lahko poskusite nekaj novega. Če se vam možnost z mlekom zdi preveč banalna, lahko naredite palačinke iz žit z dodatkom ajdove moke.

Pridi iz ajde slastne mesne kroglice če kosmičem dodate začimbe in jajce. Po želji z njimi kombiniramo meso ali gobe. Obstaja tudi veliko receptov za zeljne žemljice, pilav in kotlete, ki temeljijo na ajdi.

Podrobnosti

Mlečna juha je zelo enostavna za pripravo, ajdova pa je uporabna tako za odrasle kot za otroke. Otroški želodec zlahka skuha ajdo, zato se je ne bojite dati otrokom. Ajdovo zrnje vsebuje veliko koristnih snovi: kalcij, železo, jod in različne vitamine, in če ga zmešate z mlekom, bo ta kombinacija prispevala k razvoju otrokovega telesa in spodbudila rast.

Mlečna juha z ajdo na maslu

Obvezne sestavine:

• mleko - liter;
• ajda - pol kozarca;
• sladkor - 2 žlici. žlice;
• sol - po vašem okusu;
• maslo - Art. žlica.

Postopek kuhanja:

Za pripravo te jedi moramo ajdo sortirati in oplakniti.

Zdaj vzamemo ponev, vanjo damo glavno sestavino, jo zalijemo z vodo, da pokrije ajdo, in kuhamo, dokler ni skoraj kuhana. Odvisno od ajde lahko to traja od 10 do 25 minut.

Po tem vlijemo mleko v ponev in ga pripravimo - to je približno 10-15 minut. Dodajte sol, sladkor in maslo po svojem okusu. Dobro premešaj.

Postrežemo lahko takoj.

Dietna mlečna juha z ajdo

Zahtevane sestavine:

• kravje mleko- 4 kozarci;
• maslo - 30 gr .;
• ajda - 70 gr .;
• sladkor - Art. žlica;
• jajce;
• moka - 50 gr.

Postopek kuhanja:

Da bi kuhali dietna juha, mleko razredčimo z vodo v razmerju 1:1 in vlijemo v ponev, nato postavimo na štedilnik na zmeren ogenj.

Ajdo za jed je treba najprej odstraniti iz nepotrebnih drobcev in oprati v vodi. Vse lupine in lahki drobci se bodo po zalivanju z vodo dvignili - odstraniti jih je treba. Po tem je najbolje precediti skozi cedilo.

Sedaj pristavimo ponev na kuhalnik in jo segrejemo, vanjo stresemo ajdo in pražimo nekaj minut. Žito mora pridobiti zlat odtenek. Tako se bo kuhalo hitreje in izpadlo bolj drobljivo.

Na kuhalnik pristavimo ponev in v slani vodi skuhamo ajdo. Ko zavre, kuhamo na zmernem ognju nekaj minut. Če nastane pena, jo je treba odstraniti.

Skoraj končano žito filtriramo iz ostankov vode in vržemo v vroče mleko, ki smo ga dali na samem začetku. Na majhnem ognju zavremo mlečno juho. Dodajte sladkor po svojem okusu in kuhajte približno 7 minut, ne pozabite obilno mešati.

V drugi skledi razredčite moko z majhno količino hladna voda. Temeljito premešajte, dokler ne izginejo vse grudice. Za več hranljiv obrok V skledo razbijemo jajce in dobro premešamo.

Zdaj pripravljeno zmes v tankem curku vlijemo v vroča juha. Zavremo in poskusimo. Po potrebi lahko dodate sol ali sladkor.

AT pripravljena juha Vrzite majhen kos masla.

Namig: da juha ne bo podobna kaši, ampak bo redka, je treba ajdo najprej do polovice skuhati v vodi, nato odcediti in dodati mleko, namesto sladkorja pa lahko uporabimo suho oz. sveže jagode in sadje.

Mlečna juha z ajdo in smetano

Zahtevane sestavine:

• sladkor - po vašem okusu;
• ajda - 4 žlice. žlice;
• kuhinjska sol - po vašem okusu;
• smetana - 100 ml;
• mleko - 500 ml.

Postopek kuhanja:

Pred kuhanjem mlečna juha, je treba najprej razvrstiti ajdo, saj tudi v kakovosten izdelek lahko najdete različne smeti ali nepotrebne drobce. Po tem ga večkrat operemo v vodi - lažje bomo odstranili lupino.

Zdaj vzamemo ponev in vanjo vlijemo smetano in kravje mleko. Ko zavre, dodamo ajdo, premešamo, zapremo pokrov in prestavimo na najmanjši ogenj.

Ne pozabite občasno premešati. Pred koncem kuhanja, približno 5 minut, dodajte sladkor in sol po okusu.

Postrezite vroče na mizo. Masla ni treba dodajati, saj smo uporabili smetano.

Mlečna juha z ajdo zdrav zajtrk za vsakogar in vsak dan. Ajda vsebuje veliko koristnih snovi. Kot so železo, kalij, fosfor, kalcij in vitamini B1, B2, Wb, E. Ajda ima približno 60 % vsebnosti ogljikovih hidratov. Zato mnogi športniki za zajtrk pripravijo jed, ki vsebuje ajdo.

Obstaja več osnovnih receptov za pripravo takšnega zajtrka, pri katerem ajdo čez noč podušimo ali skuhamo neposredno v vodi med kuhanjem. Obstajajo recepti, v katerih je ajda predhodno ocvrta, nekateri recepti pa tega ne zahtevajo.

Tudi mnogi od nas v receptu uporabljajo različne sladke dodatke iz suhega sadja ali medu.

Ne omejujte svoje domišljije le na recepte, ki vam jih ponujamo. Jed je lahko poljuben dodatek po vašem okusu in želji.

Poskusite eksperimentirati v svoji kuhinji in izberite tiste dodatke, ki so navajeni okusu vas in vaše družine.

Postrežba takšne jedi ima veliko vlogo, lahko jo okrasite, kot je všeč vašim otrokom, da povečate njihov apetit in željo po zajtrku s takšno jedjo iz ajde in mleka vsak dan.

Kako kuhati mlečno juho z ajdo - 15 sort

Prijeten okus cimeta in svežih jagod bo izdal to jed. nepozaben okus. Ta zajtrk bo všeč vsem vašim domačim in sami ne boste opazili, kako vas bodo prosili, da to jed ponovite naslednje jutro.

Sestavine:

• Ajdova kaša - 200 g.
• Mleko - 500 ml.
• Cimet - 10 g.
• Jagode - 150 g.
• Maslo -50 gr.
• Sladkor, sol po okusu.

Način kuhanja:

Ajdo predhodno skuhamo v vodi. Posebej zavremo mleko, vanj potopimo ajdo in dodamo vse začimbe po okusu. Pred serviranjem jedi dodamo sveže jagode.

Okus banane v tem receptu vam bo dvignil razpoloženje, visoka vsebnost kalija pa vam bo dala energijo za prvo polovico dneva.

Sestavine:

• Ajda - 1 žlica.
• Mleko -3-4 žlice.
• Voda - 300 ml.
• Sladkor - 3 žlice.
• Sol - 1 žlička

Način kuhanja:

Ajdo predhodno skuhajte. Napolnite z mlekom, dodajte maslo. sveže banane narežemo in postrežemo h končani jedi.

Preprost recept, ki vam ne bo vzel veliko časa za pripravo. Tak zajtrk je dober med delovnim tednom.

Sestavine:

• Ajda - 1 žlica.
• Voda - 300 ml.
• Mleko 1,5 žlice.
• Sol, sladkor po okusu.

Način kuhanja:

Ajdo čez noč namočimo s prevreto vodo. Zjutraj zavremo mleko in dodamo dušeno ajdo. Dodamo začimbe po okusu in zavremo.

Enostavna in hitra priprava. Mlečna kaša po klasičnem receptu. Zdrav in obilen zajtrk.

Če žitarice kuhate brez odloženega začetka, morate zmanjšati količino tekočine za 1 kozarec.

Sestavine:

• Ajda - 2 žlici.
• Voda - 3 žlice.
• Mleko - 2 žlici.
• Sladkor - 2 žlici
• Sol po okusu.
• maslo.

Način kuhanja:

Robove zajemalke namažemo z maslom. Ajdo damo v počasni kuhalnik in dodamo vodo z mlekom ter sol in sladkor po okusu. Nastavite funkcijo mlečne kaše in čas kuhanja na 1 uro. Lahko postrežemo za zajtrk.

Medeni okus in sladkost tega izdelka bo jedi dala nepozaben okus sladice. Tudi vaši otroci bodo težko zavrnili tak zajtrk. Ne bo podoben običajnemu okusu ajde, temveč bodo vaši otroci sami poudarili okus svoje najljubše medene sladkosti.

Sestavine:

• Med - 1 žlica.
• Ajda - 2 žlici.
• Voda - 6 žlic.
• Mleko - 2 žlici.
• Maslo - 50 g.
• Ščepec soli.

Način kuhanja:

Ajdo skuhamo v vodi. Mleko zavremo in vanj potopimo pripravljeno ajdovo kašo, dodamo ščep soli in masla. Pred serviranjem dodajte med in temeljito premešajte.

Ta jed vas bo spominjala na sladico, a za zajtrk je zdrava in zadovoljiva. Okus malin v tej jedi bo glavni.

Za to jed vzemite sveže in dišeče maline. Jagodičje mora biti veliko, to bo vplivalo na hitrost njegovega razpada v vroči mlečni juhi. Njihovo število je odvisno samo od vaše želje in okusa.

Sestavine:

• Ajda - 1 žlica.
• Mleko - 3 žlice.
• Maslo - 1 žlica.
• Malina po okusu.

Način kuhanja:

Ajdo predhodno napolnite z vrelo vodo, pokrijte s pokrovom in pustite, da se pari 2 uri. Mleko zavremo, vanj potopimo poparjeno ajdo in maslo. Pred serviranjem dodamo sveže maline.

Muesli juha je odličen zajtrk z edinstvenim okusom svežih jagod in kosmičev. Za naše telo je to zdrav zajtrk v vsakem letnem času. Zrnje vam bo pomagalo ostati siti več ur, okus jagode pa bo prevzel okuse sestavin te jedi.

Sestavine:

• Olupljena ajda - 1 žlica.
• Mleko - 1.
• Bučna semena - 30 g.
• sveže jagode- 100 gr.
• Med -1 žlica.

Način kuhanja:

Zavremo mleko in vlijemo predhodno oprano ajdovo kašo. Pustite stati 2 uri pod zaprtim pokrovom. Pred serviranjem dodamo še olupljena bučna semena, med in sveže jagode.

Mlečna ajdova kaša z maslom. Z okusom otroštva! Ni gosta, srednje konsistence, okusna in hranljiva.

Sestavine:

• Olupljena ajda - 100 g.
• Mleko -0,5l.
• Voda - 200 ml.
• Sladkor - 1 žlica
• Ščepec soli.
• Maslo - 20 g.

Način kuhanja:

Oplaknite ajdo. V vrelo vodo dodamo ajdo in kuhamo 5 minut. Zavremo ter dodamo sol in sladkor. V vrelo mleko dodamo ajdo in kuhamo še 5 minut. Dodajte maslo, pokrijte s pokrovko in pustite vreti 10 minut in lahko postrežete.

Okus pikantne pečene buče, svežih robid vas bo ogrel in razvedril v mrzlem jutru. Priprava te jedi vam bo vzela nekoliko dlje, a edinstven okus te mlečne juhe vas bo prisilil, da jo kuhate vedno znova.

Sestavine:

• Buča - 200 g.
• Cimet - 10 g.
• Med - 1st.l.
• Blackberry - 30 g.
• Ajda - 1 žlica.
• Mleko - 2 žlici.
• Voda - 2 žlici.

Način kuhanja:

Ajdo čez noč prelijemo z vrelo vodo in pustimo stati s pokrovom na posodi. Bučo očistimo in narežemo na majhne kocke. Dodamo med in cimet ter pečemo v pečici C180 30 minut.

Mleko zavremo, vanj stresemo poparjeno ajdo, dodamo pečeno bučo in sveže robide.

Prijeten kremast vonj ajdova juha vaših družinskih članov ne bo pustil ravnodušnih. Vedno znova bodo prosili za to jed za zajtrk.

Sestavine:

• Kisla smetana - 2 žlici
• Mleko -3 žlice.
• Ajda -1 žlica.
• Sol in sladkor po okusu.

Način kuhanja:

Dušeno ajdo potopimo v vrelo mleko, po okusu dodamo sol in sladkor ter kuhamo še 5 minut. Preden postrežemo, vsaki porciji dodamo malo kisle smetane.

hitro kuhanje in klasični recept No, ali je kaj lažjega pripraviti zdrav zajtrk zase in za svoje najdražje.

Sestavine:

• Ajda - 1 žlica.
• Mleko - 0,5 l.
• Voda - 1.
• Sol - 0,5 tsp
• Sladkor in maslo po želji.

Način kuhanja:

Ajdo skuhajte v vodi, po želji dodajte sol, sladkor in maslo. Pripravimo in zajtrk lahko postrežete na mizo.

Ko nastopi mraz, naše telo za energijo potrebuje vitamin D, C in del elementov v sledovih.

Sestavine:

• Ajda - 1 žlica.
• Kokosovo mleko - 1 žlica.
• Voda - 1.
• Slive - 2 žlici.
• Med - 1st.l.
• Cimet -1/3 žličke
• Chia semena.
• Riževo mleko.

Način kuhanja:

v ponvi kokosovo mleko, ajdo, cimetom in soljo kuhamo 15 minut.

Slivo narežemo na majhne rezine in popečemo v ponvi z medom in chia semeni. V posodo damo ajdovo kašo, dodamo karamelizirane slive in zalijemo z riževim mlekom.

Lepo kremast okus ta jed vas bo ogrela in vam dala mir in veselje v zimski sezoni. Tak zajtrk je obilen in visoko kaloričen.

V receptu za to jed je bolje dodati domačo smetano z vsebnostjo maščobe največ 30%.

Sestavine:

• Ajda - 1 žlica.
• Voda - 3 žlice.
• Smetana - 2 žlici.
• Sol, sladkor po okusu.

Način kuhanja:

Ajdo predhodno skuhajte s soljo, dokler se ne zmehča. Posebej v posodi segrejemo smetano in ji na koncu dodamo sladkor po okusu.

Segreto smetano vlijemo v ajdo in jo lahko postrežemo k mizi.

Mlečna ajdova kaša. Okusno in zdrava jed vsak dan.

Sestavine:

• Ajda - 200 gr.
• Mleko -1l.
• maslo.
• Sol.
• sladkor.
• Voda - 400 ml.

Način kuhanja:

V ponvi prepražimo ajdo. Ajdo kuhamo v vodi 10 minut. Zalijemo z mlekom in zavremo. Dodamo sol in sladkor po okusu. Pred serviranjem jedi dodamo maslo.

Kombinacije svežih sadnih okusov, različnih žit in oreščkov bodo tej jedi dale nenavaden okus. Tega okusa ni mogoče zamenjati z nobeno drugo jedjo. Ne bo vas spominjala na običajno mlečno juho z ajdo.

Sestavine:

• Ajda - 1 žlica.
• Voda - 400 ml.
• Mleko - 1.
• Orehi - 50 g.
• Žita - 70 g.
• Suho sadje - 50 g.
• sveža jabolka-50 gr.
• Sol, sladkor po okusu.

Način kuhanja:

Ajdo skuhamo v vodi. Zalijemo z mlekom in zavremo. Dodamo sol in sladkor po okusu. Tik pred serviranjem dodajte različne kosmiče, sadje po izbiri in lahko postrežete jed za zajtrk.

Ajdova kaša z mlekom je eden najbolj priljubljenih zajtrkov pri nas. Ta žitarica je hitro pripravljena, poceni in izpolnjuje glavno nalogo jutranjih obrokov - nasiči z energijo. Poleg tega bogata sestava ajde prinaša pomembne koristi za človeško telo.

Koristi in škode

Ajdova kaša je obogatena z vitamini, minerali in drugimi pomembnimi snovmi. Vsebuje veliko količino vlaknin, zaradi česar izdelek ne le pomaga pri čiščenju telesa, temveč tudi pozitivno vpliva na delo. prebavni sistem. Poleg tega ima ajda folno kislino in rutin - te snovi se zelo uspešno borijo proti boleznim srčno-žilnega sistema, na primer krepijo krvne žile. Strokovnjaki priporočajo uživanje kaše tistim, ki so depresivni ali občasno nervozni. Komponente, kot so magnezij, vitamini B in polinenasičene maščobna kislina sposobni izboljšati stanje.

Seveda je uporaba ajdove kaše priporočljiva za ljudi, ki se držijo dietna hrana. Takšna jed, zaužita za zajtrk ali večerjo, ne bo le koristila telesu, ampak tudi pomagala, da ne skrbite za dodatne kalorije. Pomembno je omeniti, da vam bodo beljakovine in dragocene aminokisline, ki so prisotne v sestavi, pomagale shujšati, ne da bi imeli težave z povešeno kožo. Poleg tega je kaša zelo lahko prebavljiva, ne da bi pri tem povzročila občutek teže ali nelagodja.

Tudi če ima oseba težave z delom črevesja, je uporaba ajde dovoljena in celo prikazana.

Lepo bi bilo pojasniti, da čeprav se kaša, kuhana na vodi, šteje za najbolj prehransko, strokovnjaki za prehrano še vedno priporočajo izdelek, pripravljen z mlekom, za zajtrk. Koristi jedi se bodo podvojile, energija pa bo zagotovljena. Ajdova mlečna kaša ne povzroča posebne škode, vendar je pomembno vedeti, da lahko redna kombinacija teh dveh izdelkov povzroči drisko, napenjanje in druge prebavne težave. Poleg tega toplotno obdelano mleko izgubi večino svojega uporabne lastnosti, vendar jedi doda kalorije.

Priprava žitaric in razmerja

Pred kuhanjem ajdova kaša zahteva nekaj manipulacij. Najprej ga morate razvrstiti in poskušati odstraniti vse madeže in črna zrna. Za poceni žita je praviloma značilna zadostna količina onesnaženja, zato, če želite to fazo skrajšati, kupite ajdo. premija. Nato ajdo speremo s hladno vodo. To naredimo v cedilu pod pipo ali v skledi, iz katere odlijemo vodo in jo menjamo, dokler ne postane popolnoma prozorna. S tem postopkom povečamo uporabnost končnega izdelka, preprečimo pa tudi obarvanje mleka.

Okus in konsistenca jedi sta v veliki meri odvisna od izbranih razmerij suhega in tekoči izdelki. Če mora biti kaša tekoča, mora biti razmerje ena proti deset, če je viskozna, potem ena proti osem. V primeru, da je potrebna zelo gosta konsistenca, se razmerje spremeni na ena proti šest. Ker lahko mleko dodamo kadarkoli, lahko izbrano razmerje enostavno spremenimo glede na želje kuharja.

Čas kuhanja se določi glede na uporabljeno tekočino. Pri vodi je to tretjina ure, pri mleku pa od pol ure in še malo več.

Okusni recepti

Kuhanje ajdove kaše ne povzroča posebnih težav, saj je recept mogoče prilagoditi kateremu koli razpoložljivemu orodju, razmerja pa je mogoče enostavno prilagoditi v procesu. Običajno je jed pripraviti izključno z mlekom ali mešanico mleka in vode ter z uporabo smetane z nizko vsebnostjo maščob.

V pečici

Pravilna priprava ajdove kaše z mlekom bo delovala v pečici. Najbolj priročno bo kuhati v loncih, čeprav seveda lahko uporabite tradicionalno obliko. Sestavine bodo zahtevale dva kozarca žitaric, štiri kozarce navadne vode, 30 gramov masla, dva kozarca mleka in štiri do šest žlic medu. Vsak lonec je napolnjen z dvema kozarcema vode, žitaricami in soljo. Jed dušimo približno pol ure, dokler voda popolnoma ne izhlapi.

Na naslednji stopnji se v kašo vlije olje, kot sladilo se vlije mleko in tekoči med. Lonci se vrnejo v pečico, kjer jih zavremo, nato pa ogenj izklopimo in kašo infundiramo v notranjosti četrt ure.

Na štedilniku

Seveda je najlažje skuhati ajdo za zajtrk v ponvi. Za pripravo takšne jedi boste potrebovali skodelico ajde, približno štiri skodelice mleka, skodelico vode, dve žlici sladkorja, 30 gramov masla in čajno žličko soli. V ponvi z debelim dnom in stenami zavremo vodo, nato pa vanjo vlijemo oprana žita.

Kuhajte ajdo na majhnem ognju, približno osem do deset minut. Točen čas določi stanje žitaric – pomembno je, da vpijejo vso tekočino.

Na naslednji stopnji se mleko vlije v ponev, snov rahlo zavre in ostane v tem stanju približno četrt ure. Jed morate kuhati in občasno premešati, da se ne zažge. Če kaša ni dovolj tekoča, ji lahko dodamo še malo mleka. Ogenj ugasnemo, v ponev damo sladkor in sol ter maslo. Mlečna kaša se zmeša, zapre s pokrovom in odstrani četrtino ure. Poleg tega lahko posodo zavijete s frotirno brisačo ali odejo.

Ajda se ne ujema najbolje z večino sadja in jagodičja, vendar se odlično počuti v istem krožniku z banano. Za kuhanje potrebujete pol litra mleka, 90 gramov žitaric, približno eno in pol žlice. kristalni sladkor, nekaj soli in velika zrela banana. Ajdo očistimo ostankov in operemo, nato pa jo prelijemo z ne zelo hladnim mlekom. Ponev se postavi na majhen ogenj in zapre s pokrovom.

Nekje na »polovici« lahko jed potresemo s sladkorjem in soljo. Hkrati morate dodati bodisi sesekljano ali zdrobljeno banano. Kašo dokončno skuhamo in po želji dopolnimo maslo.

Dobra ideja bi bila kuhati ajdovo kašo z bučo. Zahtevane sestavine so 330 gramov zelenjave, ena čebula, nekaj rožmarina, kozarec kosmičev, tri žlice olivnega olja, pol litra mleka, strok česna in začimbe. Ajdo najprej skuhamo v slanem mleku ali pa zdrob zalijemo z vodo, malo pokuhamo in nato v vročem mleku kuhamo.

V tem času prepražimo drobno sesekljano čebulo olivno olje, enako se zgodi s česnom in rožmarinom. V istem olju, vendar že posamično, se ocvrejo koščki buče, nato pa se izvede "montaža": zelenjava se kombinira s cvrtjem in žiti. Po želji lahko vse skupaj solimo in začinimo z začimbami.

V počasnem kuhalniku

Ajdova kaša na mleku je odlično pripravljena v počasnem kuhalniku. Po korakih po navodilih boste lahko dobili odlično nežna jed. Za pripravo jedi boste potrebovali kozarec kosmičev, tri kozarce polnomastnega mleka, tri žlice s toboganom sladkorja, velik kos masla in ščepec soli. Ajdo pravilno pripravimo, nato pa jo vlijemo v skledo. Bodočo kašo takoj posolimo in posladkamo ter po vrhu prekrijemo s kockami masla. Sestavine prelijemo z mlekom in v multivarku nastavimo program "Zdrob". Če se bojite, da se bo kaša izkazala za presladko, jo lahko skuhate brez sladkorja in tik pred serviranjem dodate pesek.

Druga možnost za pripravo ajdove kaše v počasnem kuhalniku bo všeč majhnim otrokom. Sestavine takšne jedi vključujejo 160 gramov žitaric, ščepec soli, 120 mililitrov mleka z visoko vsebnostjo maščob, 35 gramov masla, 380 mililitrov vode, sladkorja ali medu. Predelana žita se položijo v posodo za več kuhalnikov, nato pa se prelijejo navadna voda. Program "Gašenje" je vklopljen in tehnika deluje, dokler se vsa vlaga ne absorbira. Nato v skledo dodamo maslo, sol in izbrano sladilo. Program se spremeni v "Mlečna kaša", jed se na ta način pripravlja približno osem minut.

Pripravljeno redko kašo takoj postrežemo k mizi. Mlečno ajdo bo mogoče dopolniti tudi z banano in jabolkom.

Poleg kozarca kosmičev morate pripraviti eno jabolko, eno banano, en kozarec mleka, tri kozarce vode, žlico sladkorja, maslo in smetano. Žita najprej očistimo in operemo, nato pa jih vlijemo v posodo multivarka. Jabolko olupimo in odstranimo sredico, nato pa sadje narežemo na srednje velike kocke.

Sadje se pošlje v skledo, celotna masa se prelije s tremi kozarci sveže vrele vode, vklopi se program "Zdrob". Medtem ko se kaša kuha, banano narežemo na majhne koščke ali pretlačimo. Ko je program končan, gre banana skupaj s kozarcem mleka v kašo, vse sestavine pa pustimo segrevati deset minut.

Nenadna, a zelo okusna bo kombinacija ajde in skute. Recept bo zahteval 300 gramov žitaric, enako količino skute, 600 mililitrov vode, 100 gramov masla, limonino lupino, ščepec cimeta, žličko soli, tri žlice sladkorja, 400 mililitrov mleka in dve jajca. Po želji lahko dodamo kislo smetano. Ajdo obdelamo na zahtevan način, nato jo vlijemo v multivark, v katerem je izbran program "Cvrtje".

Zrna pražimo deset minut. Po tem žito prelijemo z vodo, pomešamo s soljo in maslom ter kuhamo 50 minut v »mlečni kaši. Žita. V tem času se jajca združijo v ločeni posodi s skuto, sladkorjem, lupino in cimetom. Končana kaša se zmeša s to snovjo, vse se obdeluje v programu Steamer še štirideset minut. Priporočljivo je, da jed postrežete s kislo smetano.

Za informacije o tem, kako kuhati ajdovo kašo z mlekom, si oglejte spodnji video.