domov / Paradižnik/ Parni kotleti s korenjem v dvojnem kotlu recepti. Dušeni korenčkovi kotleti v počasnem kuhalniku

Recepti za parne kotlete s korenčkom v dvojnem kotlu. Dušeni korenčkovi kotleti v počasnem kuhalniku

Objavljeno 26.11.2017
Objavil: Svetlaya74
Kalorije: Ni določeno
Čas kuhanja: 40 min

Dušeni dietni korenčkovi kotleti v počasnem kuhalniku, pripravljeni po našem korak za korakom recept, okusno in zdrava hrana za vso družino. In upoštevajte, da za njihovo pripravo potrebujete najmanj sestavin in časa. Za kuhanje skupaj s pripravo boste porabili le 30-40 minut.

Zahtevane sestavine:
- korenje 215 g,
- piščančje jajce 1 kos,
- sladkor 1 žlica,
- sol 2-3 ščepca,
- rozine 30 g,
- zdrob 4 žlice,
- vanilijev sladkor 1 žlička

Kako kuhati s fotografijo korak za korakom

Za kotlete vzemite kakovostno korenje. Temeljito sperite pod tekočo vodo in odstranite kožo. Naribajte na srednjem strgalu. Bolje je, da ne uporabljate grobega strgala, saj bodo končni kotleti preveč "kosmati". Če je korenček zelo sočen, ga z rokami iztisnemo. Odvečna tekočina bo motila nastanek kotletov.

Dodajte piščančje jajce na sesekljano korenje, premešajte.

Vaniljev sladkor, sol, zdrob, kristalni sladkor. Temeljito premešajte.

Dodamo rozine, ponovno premešamo in pustimo 15-25 minut, da zdrob dobro nabrekne. Če so rozine suhe, jih prelijemo z vrelo vodo za 5-10 minut. Nato odlijemo vodo, osušimo rozine in dodamo korenčkovi masi.

Izkazalo se je, da je masa precej gosta, zelo primerna za oblikovanje. Z žlico zajemamo manjši del korenčkove mase in z rokami oblikujemo majhne kotlete. Iz te količine je nastalo 6 majhnih kotletov. V skledo večnamenskega kuhalnika nalijte 200-300 ml vode, namestite parno rešetko. Položite koščke korenja. Pokrijte pokrov. Zaženite program "Soparnik/zelenjava". V tem primeru, če se kotleti kuhajo pod visokim pritiskom, je dovolj 6-7 minut. V običajnem počasnem kuhalniku je čas kuhanja 30-40 minut.

Korenčkovi kotleti so pripravljeni. Postrezite toplo s kislo smetano ali marmelado. Dober tek!

spoštljivo Svetlaja. Hvala vam.

Pa še zelo okusne so.

Želja po diverzifikaciji prehrane bo zagotovo spodbudila kuhanje korenčkovi zrezki. To je koristno in lepa jed je treba uvesti v prehrano otrok od prvega leta starosti. Kako pravilno narediti korenčkove kotlete, da njihov okus ne bo dolgočasen? Mi odgovarjamo!

Posebnosti

Dietna prehrana je glavna sestavina zdravega načina življenja. Pravilno izbrani jedilnik je namenjen nadomestitvi pomanjkanja vitaminov in mineralov v telesu. Hkrati pa vsebnost kalorij dnevni obrok ne sme preseči človeške porabe energije.

V nasprotju s splošnim prepričanjem je dietni meni lahko okusen in raznolik. Če boste en mesec pravilno jedli, bo ta način življenja postal domač in naraven. Sčasoma se bo pojavila želja po iskanju užitka ne v nezdravi hrani, ampak na drugih področjih življenja.

zanimivo: Psihologi pravijo, da se vsaka navada popravi v 21 dneh. Poskusite pravilno jesti v samo 3 tednih in za vedno preklopite na zdrav način življenja!

Danes strokovnjaki ponujajo veliko diet za moške in ženske. Lahko so usmerjeni tako v hujšanje kot v. Povpraševanje je tudi po varčnih dietah. Zasnovani so tako, da zmanjšajo obremenitev organov prebavila, preprečevanje in lajšanje poslabšanj gastritisa, pankreatitisa in drugih bolezni.

Glavne jedi

Druge jedi so osnova vsake diete. Pravilno izbrana beljakovinska osnova, skupaj s prilogo, mora biti lahka in hranljiva jed. Katera načela je treba upoštevati pri sestavljanju jedilnika?

meso

Kot sestavino beljakovinskega mesa je bolje izbrati ribe, perutnino ali meso sorte z nizko vsebnostjo maščob. Najbolj uporabni so:

(morje, reka);
teletina;
govedina;
zajec;
(file).

Svinjino, jagnjetino, ptičja stegna ali krače je bolje za zdaj zavrniti. Vsebujejo preveč maščob in holesterola. Neracionalna poraba takšnih izdelkov, skupaj s sedečim življenjskim slogom, lahko vodi do kardiovaskularnih in onkoloških bolezni.

zelenjava

V dnevni prehrani morata biti prisotna zelenjava in sadje. z maslenim ali jogurtovim prelivom so priznani kot odlična priloga. Zelenjavo lahko pečemo na žaru ali v pečici, uživamo kot lahko samostojno jed.

Sadje bo postalo najboljša sladica. Vsebujejo vitamine, grobe vlaknine in elemente v sledovih.

Toplotna obdelava

Da bi izdelki ohranili največjo korist, jih je treba pravilno pripraviti. Katere metode so prednostne za dietna hrana?

gašenje;
pečenje;
kuhanje na pari.

Cvrtje v olju ali globoki maščobi je bolje zavrniti. Vrelo olje sprošča nevarne rakotvorne snovi. Kopičijo se v telesu in lahko povzročijo raka.

Porcije

Moram jesti v majhnih porcijah. Po jedi mora v želodcu ostati rahel občutek lakote. Poskusiti je treba temeljito žvečiti hrano, jesti počasi in lagodno.

Bistvo tehnike

Korenčkove kotlete v sovjetskih letih je bilo mogoče okusiti v vsaki jedilnici. Danes jih ponujajo poskusiti samo za otroke v vrtcu.

Danes korenčkovi kotleti izgubljajo pomen. Razlog za to je mnenje o dolgočasnem in neokusnem okusnost jedi.

To je v osnovi napačno. Danes nutricionisti ponujajo veliko receptov za korenčkove kotlete za vsak okus. Lahko so pikantni, rahlo pikantni in celo sladki. Poceni in zdrava jed diverzificirati prehrano in narediti lahka večerja za tiste, ki hujšajo.

Glavna sestavina kotletov je seveda sveže naribano korenje. Ta koreninski pridelek je zasluženo priznan kot prvak v vsebnosti koristnih vitaminov in mikroelementov.

Vsebuje ogromno koristnega beta-karotena, ki se po vstopu v telo pretvori v vitamin A. Ta vitamin podpira človeški vid, sodeluje pri tvorbi kostnega tkiva in oblikuje imunost.

Vitamin A je močan antioksidant, kar pomeni, da podaljšuje mladost in ščiti telo pred škodljivimi snovmi.

Korenje bo nasičilo telo:

kalij;
magnezij;
natrij;
kalcij;
cink;
železo.

Kuhanje kotletov je boljše v dvojnem kotlu. Tako ohranijo največje uporabne lastnosti svetlo oranžne zelenjave. Poleg tega je ta način priprave najprimernejši za otroška hrana. Otroku bodo zagotovo všeč svetlo oranžni kotleti-sončki.

Recepti

Presenetite in razveselite gospodinjstvo s koristnimi in okusna hrana naši recepti vam bodo pomagali. Ponujamo več možnosti za popolnoma različne parne korenčkove kotlete. Preizkusite in izberite svoj najljubši recept!

Klasika za otroke

Klasičen recept parni korenčkovi kotleti so idealni za otroke od enega leta dalje. Njihovo kuhanje je zelo enostavno in hitro.

Pol kilograma korenja operemo, olupimo in naribamo na najmanjše strgalo. Lahko uporabite mešalnik;
Korenje damo v ponev, dodamo 60 ml mleka ali smetane, maslo in sladkor po okusu;
Kuhajte na majhnem ognju 15 minut;
Dodajte 2 žlici zdroba in še 10 ml mleka;
Kuhajte še 7 minut;
Odstranite z ognja in dodajte surovi rumenjak;
Temeljito premešati;
Iz dobljene mase oblikujemo kroglice, ki jih lahko paniramo v drobtinah ali zdrobu;
Postavite na pomaščeno rešetko kuhalnika za paro in kuhajte 15-20 minut.

Kotlete lahko postrežemo kot samostojna jed ali okrasite. Bosta odličen par mesne kroglice ali piščančje mesne kroglice.

Sladko z rozinami in jabolkom

Odlično za uporabnost dietna sladica. Okusni sadni in zelenjavni kotleti bodo zagotovo všeč otrokom in dekletom, ki sledijo svoji postavi.

60 gramov črnih rozin, poparjenih z vrelo vodo;
Dve zeleni jabolki drobno sesekljajte;
Združite sadje v ponvi;
Nalijte kozarec vode, dodajte sladkor;
Dušimo, dokler se ne zmehča na majhnem ognju, ohladimo;
Naribajte 800 gramov olupljenih korenčkov;
Kombinirajte z dušenim sadjem;
Dodajte dve čajni žlički maslo, stepeno yatsko in 90 gramov zdroba;
Temeljito premešati;
Oblikujemo majhne kroglice, ki jih paniramo v moki ali drobtinah;
Kuhajte v dvojnem kotlu približno pol ure

Pomembno: masa se morda zdi tekoča, vendar ne hitite z dodajanjem zdroba. V procesu ločevanja soka bo žito nabreknilo in ustvarilo želeno konsistenco.

Sladke mesne kroglice so okusne postrežene s kislo smetanovo omako oz naravni jogurt. Toda otroci bodo z veseljem jedli kotlete s kondenziranim mlekom.

S piščančjim filejem

File enega piščančje prsi drobno sesekljajte z nožem ali pustite skozi mlin za meso;
Naribajte tri srednje velike korenčke;
Eno papriko drobno sesekljajte ali naribajte;
Zelenjavo dušimo na majhnem ognju, dokler se ne zmehča;
Zmešajte obdelovanec s piščančjim mesom;
Dodajte začimbe in sol po okusu;
Oblikujte majhne koloboke;
Prenesite jih na naoljeno rešetko;
Po vreli vodi kuhajte v dvojnem kotlu približno 25-30 minut.

Ti kotleti bodo odlična dietna večerja. Kot priloga je odličen riž ali krompir.

Skladišče vitaminov

Torej, korenčkovi kotleti prenesejo vse koristne lastnosti oranžna zelenjava. Telo nasičijo z beta-karotenom, vitamini C in K. Korenčkovi kotleti so popolnoma nekalorični. Nikoli ne bodo dodali dodatnih centimetrov v pas ali boke.

Korenčkovi kotleti so odlični za hranjenje otrok od enega leta. Diverzificirajo prehrano in preprečujejo pomanjkanje vitaminov v telesu.

Polpete pripravimo hitro in enostavno. Lahko jih ocvremo v majhni količini olja, da dobijo zlato skorjo. Za dietno hrano sta najbolj primerna pečenje in kuhanje na pari.

Eksperimentirajte in jejte drugače!

Kako preživeti več časa zase in za družino in ne kuhati ure in ure? Kako narediti jed lepo in okusno? Kako upravljati z minimalnim številom kuhinjskih aparatov? Miracle Knife 3v1 je priročen in funkcionalen pomočnik v kuhinji. Preizkusite s popustom.

Pri vnetju trebušne slinavke je glavno zdravilo medicinska prehrana— prehrana št. 5p. Korenčkovo-jabolčni narezki, eni najbolj okusne jedi- velja za dietetsko, nežno in zdravo.

Dušeni korenčkovo-jabolčni kotleti

Sestavine:

Korenje - 504 g
Jabolka - 280 g
Zdrob - 60 g
Maslo - 40 g
Jajca - 40 g
Granulirani sladkor - 40 g
Mleko 3,2% - 120 g

Dodate lahko po okusu dodatne sestavine, kot so cimet ali cimetovo olje, rozine itd.

Kako kuhati korenčkovo-jabolčne kotlete:

Jabolka operemo in olupimo. Odstranite sredino. Koščke jabolk lahko naribamo ali narežemo na majhne kocke.
Korenje temeljito sperite pod tekočo vodo, z nožem odstranite zgornjo plast korenja. Korenje naribamo na grobo strgalo.
V ponev vlijemo mleko, razredčeno z vodo, dodamo maslo in dodamo korenje. Postavite na ogenj. Po vrenju se korenje duši približno pet minut, dokler ne postane mehko.
V ponev, kjer dušimo korenje, dodamo zdrob. Zdrob vlijemo v tankem curku, med stalnim mešanjem, da preprečimo nastanek grudic.
Zdaj lahko dodate suhe slive in jabolka. Dobljeno maso ohladimo.
Ohlajeni masi dodamo jajce (1 piščanec ali 3 prepelice).
Premešamo, oblikujemo kotlete, panirane v zdrobu.
Kotlete lahko kuhamo v počasnem štedilniku, dvojnem kotlu ali pečemo v pečici.

Kako kuhati korenčkovo-jabolčne kotlete v počasnem kuhalniku

V počasnem kuhalniku lahko kuhate parjene kotlete (prva možnost) ali pa jih ocvrete neposredno v ponvi za več kuhalnikov (druga možnost). Razmislimo o vsakem od njih.

Kuhanje korenčkovo-jabolčnih kotletov za par v počasnem kuhalniku.

Voda se vlije v posodo za več kuhalnikov.
Na ponev je postavljena posoda-parnik, katere notranji del je namazan z oljem.
Kotleti so zloženi v posodo-parnik.
Nastavljen je način multicooker: kuhanje na pari, čas - 40 minut

Po 40 minutah so kotleti pripravljeni! Lahko postrežemo s kislo smetano.

Kuhanje korenčkovo-jabolčnih kotletov v počasnem kuhalniku s cvrtjem.

Multicooker ponev namažemo z oljem. Samo dno namažem s koščkom zamrznjenega masla.
Kotlete položimo na dno pekača.
Nastavljen je način multicooker: Pečenje, čas - 40 minut, v tem primeru je treba rezine cvreti 20-25 minut na vsaki strani

Kako kuhati korenčkove in jabolčne kotlete v pečici

Kako kuhati rezino maso je napisano zgoraj.

Korenčkovo-jabolčni polizdelki so položeni na pekač, namaščen z oljem. Pečico segrejemo na 180 stopinj. Čas pečenja 20-25 minut.

Vsebnost hranil in kalorij

Podatki so podani v skladu z zgornjim receptom, kuhanje na pari.

Beljakovine - 2,3 g
Maščobe - 4,9 g
Ogljikovi hidrati - 11,2 g

Korenčkovo-jabolčni kotleti za pankreatitis

Surovo korenje s pankreatitisom je nesprejemljivo. Surovo korenje vsebuje grobe vlaknine, kar povzroča stres na prebavila in trebušno slinavko.

O kuhanem korenju pravijo nekaj povsem drugega. V kuhanem korenju se v primerjavi s surovim poveča raven antioksidantov, ki odstranjujejo toksine in preprečujejo staranje.

Jabolka, pa tudi korenje, prispevajo k normalizaciji prebavnega trakta. Ker so bogati s pektinom, ki vam omogoča odstranjevanje toksinov. Bogate so z vitaminoma železom in manganom.

Zdrob vam omogoča, da naredite jed bolj nežno, kar je pomembno pri pankreatitisu, poleg tega pa očisti črevesje odvečne maščobe in sluzi. Vrednost zdroba je v beljakovinah, ki pomagajo obnoviti trebušno slinavko.

Maslo, čeprav je zelo uporabno, se lahko uporablja le za največ 20 g, vendar lahko brez njega, okus bo malo izgubil.
Kokošje jajce lahko pojeste le 1 na teden. Prepelice nimajo takšnih kontraindikacij, zato jih lahko varno uporabite v tem receptu.
Presežek sladkorja je škodljiv za pankreatitis, dnevna norma je 30-40 g, bolje je brez njega, ker sta korenje in jabolka sladka.
Mleko v drugem tednu je že mogoče, vendar ne maščobe! Razredčite ga z vodo.
Od suhega sadja se lahko uporabljajo samo suhe slive, vse druge so prepovedane.
Eterično olje cimet, zelo primeren za jabolka, poleg tega je koristen. Priporočljivo je, da ga uporabite 1-3 krat na dan.
Jejte kotlete tople, hladne in vroče jedi so škodljive za pankreatitis.

Pripravite se slastne mesne kroglice mogoče je ne le iz mesa, ampak tudi iz mlete zelenjave. Korenčkovi kotleti so vedno še posebej uspešni. Njihovi recepti so objavljeni spodaj.

Sestavine: 580 g surovo korenje, 90 g bele moke, 2 jajci, sol po okusu.

Najprej zelenjavo olupimo, operemo in nato sesekljamo na srednjem ribniku. "Čipi" ne smejo biti premajhni.
Jajca rahlo stepemo v ločeni skledi, nato pa jih vlijemo v korenje.
Ostaja še dodati moko in sol. Uporabite lahko poljubne začimbe.
Približno četrt ure po temeljitem mešanju vseh sestavin, ko se sprosti zadostna količina korenčkovega soka, lahko začnete oblikovati kotlete.
Po valjanju praznih delov v moki jih na obeh straneh ocvremo v rastlinskem olju.

Takšen klasičen recept za korenčkove kotlete lahko nekoliko spremenite in izboljšate po svojih željah, na primer z uporabo različnih aromatičnih zelišč.

Z dodatkom zdroba v pečici

Sestavine: pol kilograma olupljenega korenja, 70 ml mastnega mleka, jajce, 40 g zdroba, kos masla, sol, pest krekerjev.

Olupljeno sveže korenje zdrobimo s posebnim nastavkom mešalnika. V nastalo zelenjavno maso dodamo stopljeno maslo (približno 20 g), vanj takoj vlijemo mastno, ne hladno mleko.
Mešanico pošljemo v ponev in pustimo pod pokrovom, dokler zelenjava ni pripravljena.
Zdrob potresemo z vročim korenjem. Sestavine skupaj dušimo še 6-7 minut.
Maso ohladimo, solimo, vanjo vlijemo surovo jajce.
Iz mletega mesa oblikujemo majhne kolačke, ki jih povaljamo v drobtinah in položimo na naoljen pergamentni list, položen na pekač.

Korenčkovi kotleti z zdrobom se pečejo 15-17 minut.

V multivarku za par

Sestavine: 900 g korenja, 120 ml mastnega mleka, 60 g zdroba, 40 g masla, kamena sol, jajce, 25 g kristalnega sladkorja, 90 g srednje mastne kisle smetane, moka za paniranje, česen po okusu.

Mleko vlijemo v posodo Smart Pot in ga segrejemo na poljubnem ustreznem programu na približno 70 stopinj.
Olje in sesekljano korenje se pošlje v mleko. Maso solimo, sladkamo. Po okusu lahko dodate strt česen.
V načinu "Gašenje" zmes kuhamo približno pol ure. Pri tem mu dodamo zdrob. Sestavine dobro premešamo.
Posledično mleto zelenjavo prenesemo v ločeno skledo in ohladimo.
V maso zabijemo jajce. Po naslednji spremembi se oblikujejo majhni kotleti, od katerih se vsak drobi v moki.
V skledo naprave se vlije nekaj kozarcev vode, nameščena je posebna košara, na katero so položeni obdelovanci.

Parne kotlete pripravljamo v ustreznem programu do konca.

Pusti korenčkovi kotleti

Sestavine: poln kozarec ovseni kosmiči brez nepotrebnih dodatkov, 2 sveža korenčka, 4 žlice. žlice rafiniranega olja, fine soli, 60 g krušne drobtine, mešanica barvnih paprik.

Najprej morate pravilno skuhati ovsene kosmiče. Priročnejša je uporaba fino mletih kosmičev. Izdelek prelijemo s približno dvema kozarcema vrele vode. Sestavine zmešamo, posodo pokrijemo s pokrovom in pustimo nekaj časa, da se napolni.
Zelenjavo olupimo in nasekljamo na poljuben primeren način. Lažje se je po pomoč obrniti na kuhinjskega robota.
Skoraj popolnoma ohlajeno ovseno kašo združimo z zelenjavno maso. Mleto meso je začinjeno po okusu gostiteljice. Dodamo sol, mešanico paprike in druge najljubše začimbe.
Iz svetlega mletega mesa se oblikujejo srednje veliki ploščati kotleti. V procesu je vredno mazati roke s hladno vodo.
Nato se obdelovanci položijo na pekač, prekrit s pergamentom, in pošljejo v pečico.

Okusni korenčkovi kotleti v pečici se pečejo 17-20 minut.

Recept kot v vrtcu

Sestavine: pol kilograma svežega korenja, 60 ml mleka, 30 g masla, jajce, pest drobtin, ščepec sladkorja, 40 g zdroba, sol.

Korenje je olupljeno in podrgnjeno na največji grater. Nato ga prestavimo v ponev in prelijemo z mlekom. Masi dodamo tudi v receptu navedeno maslo.
Zmes solimo, dodamo ji majhno količino granuliranega sladkorja.
Pri minimalnem ognju se korenje z vsemi dodatki duši 20-25 minut.
Nato v ponev vlijemo zdrob in kuhamo še 7-8 minut. Glavna stvar je, da ne pozabite premešati izdelkov.
Ko se mleto meso ohladi, vanj vlijemo surovo jajce. Iz mase oblikujemo izdelke, ki jih zdrobimo v drobtine.

Pečemo v pečici 15-17 minut pri 180-190 stopinjah.

Korenčkovo-jabolčni kotleti

Sestavine: 2 korenčka, 2 jabolki, jajce, 1,5 žličke kristalnega sladkorja, ščepec soli, 2 žlički zdroba, drobtine, 90 ml. rastlinsko olje, 80 ml filtrirane vode.

Korenje in jabolka olupimo in nasekljamo z grobim ribežnom. Pripravljene sestavine damo v majhno ponev, dodamo jim sladkor, vodo in sol. Skupaj se izdelki dušijo, dokler se ne zmehčajo.
Nato v maso vlijemo zdrob. Vsebino ponve dušimo še 3-4 minute.
Nastalo maso ohladimo, vanjo vlijemo surovo jajce.
Ploščati izdelki so oblikovani iz mletega mesa, ki se drobijo v drobtinah.

Praznine ocvremo v dobro segreti ponvi.

Kako narediti s sirom?

Sestavine: 2 korenčka, 2 piščančja jajca, 2 žlici. žlice otrobov in enako količino zdroba, soli, aromatičnih zelišč, 120 g trdi sir. Kako kuhati korenčkove rezine s sirom, je podrobno opisano spodaj.

Sveže korenje podrgnemo na fino Rende. Nastali masi dodamo surovo piščančja jajca, sol, aromatična zelišča. Po želji lahko uporabimo sesekljan česen in/ali čebulo.
Za zvijanje praznih delov pripravimo mešanico otrobov in zdroba.
Sir narežemo na precej debele palčke. Vsak od njih je postavljen na prazno za prihodnje kotlete - mleto korenčkovo torto.

Zelenjavni kotleti so odlični dietna jed. So zelo vsestranski, lahko jih pripravimo iz različne zelenjave. Na primer iz korenja.

Vsi vedo, kako uporabna je ta korenasta zelenjava, zato se parjeni korenčkovi kotleti lahko imenujejo dietna jed.

Če pogosto stiskate korenčkov sok, potem ti seveda ostane še veliko torte. Uporablja se lahko tudi za njihovo pripravo.

Eden od preprosti recepti kuhanje, pride v poštev kuhanje na pari. Korenčkove kotlete lahko kuhate na pari v dvojnem kotlu, če ga ni, v cedilu, postavljenem na lonec z vrelo vodo.

Kotleti so oblikovani iz zelenjave tradicionalen način, torej z razna polnila iz sira, skute, jabolk, pese, zelja itd. Z vključitvijo takšnih kotletov v dnevno prehrano je enostavno popestriti vašo dnevno mizo, ne da bi porabili veliko truda in časa.

Torej, za kuhanje na pari boste potrebovali: kilogram svežega korenja, pol kozarca mleka, enako količino zdroba, 3 jajca, žličko sladkorja, rastlinsko olje, sol.

Korenje je treba olupiti in podrgniti na zelo fino strgalo ali v mešalniku ter prenesti v globoko pekač ali ponev.

Nalijte ščepec soli, granuliranega sladkorja, žlico olja. Vse skupaj dobro premešamo.

V maso vlijemo malo segretega mleka, vse skupaj zavremo in na majhnem ognju počasi kuhamo, dokler ni popolnoma kuhano.

Nato vlijemo zdrob (če je premalo tekočine, dodamo še malo mleka) in kuhamo še 10 minut.

Nato ponev odstavimo z ognja.

Dodamo stepene rumenjake, dobro premešamo, ohladimo.

Iz nastale kotletne mase oblikujemo kotlete.

Nato ga morate dati v dvojni kotel in kuhati približno 25 minut.

Dietne korenčkove kotlete lahko skuhate tudi po naslednji recept.

Kilogram korenja je treba skuhati, 200 g suhih sliv preliti z vrelo vodo 20 minut. Kuhano korenje je treba preliti skozi mešalnik, najprej olupljen. Poparjene suhe slive narežemo in dodamo korenčku. Med nenehnim stepanjem dodamo sneg 4 beljakov in žlico zdroba. Dobro premešaj. Kuhajte kot v prejšnjem receptu. Te kotlete je dobro jesti za zajtrk ali kot sladico s kefirjem ali nemastnim jogurtom.

Po tem lahko naredite tudi parjene korenčkove kotlete izviren recept.

Boste potrebovali:

pol kilograma korenja, rezina sveže ingverjeve korenine, en beljak, 2 rezini belega kruha, 3 žlice mandljevih lističev, sol, poper.

Za omako boste potrebovali:

200 g ne zelo mastne skute, ena in pol žličke karija, 125 g jogurta (naravnega), sol.

Ingver in korenje je treba drobno naribati. Iz korenčkove mase iztisnemo odvečno tekočino. prepražimo v suhi ponvi. Beli kruh na kratko namočite v vodi.

Ingver zmešamo s korenjem, dodamo malo ožetega kruha, mandljeve lističe, beljakovine in vse skupaj dobro premešamo.

Iz nastale mase oblikujte kotlete, kuhajte v dvojnem kotlu kot v prejšnjih receptih.

Za omako zmešajte jogurt s skuto, začinite s soljo in curryjem, dobro premešajte.

To jed je treba postreči z zelena solata.

Vendar velja za enega najbolj okusnih, zdravih in nežnih korenčkovih kotlet brez jajc.