Lavash zvitek z rahlo nasoljenim lososom in skuto - recept za pripravo predjedi s fotografijami po korakih. Praznični prigrizki iz pita kruha z lososom

Z lososom je eden najbolj okusnih in priljubljenih prigrizkov, ki bo odlično dopolnil vsako praznično mizo, okrasil in popestril vsakodnevno. Ko pripravite tako zanimiv prigrizek za piknik, si lahko privoščite okusen prigrizek med pripravo žara.

Nadev za zvitek skupaj z lososom je lahko različen sveža zelenjava in zelenje kuhana jajca, sire in druge sestavine ter majonezo, smetano ali topljeni sir kot impregnacijsko in vezivno komponento.

Spodaj v naših receptih vam bomo podrobno povedali, kako kuhati prave pita zvitke z lososom.

Lavash zvitek z lososom in kumaro

Sestavine:

• - 2 kos.;
• rahlo nasoljen losos - 200 g;
• sveža kumara- 200 g;
• listi zelene solate - po okusu
• por oz zelena čebula- okus;
• svež koper in peteršilj - po okusu;
• majoneza - 150 g.

Kuhanje

Najprej bomo pripravili vse potrebne komponente za zvitek. Rahlo nasoljen losos in oprano svežo kumaro narežemo na čim tanjše plošče. Por ali zeleno čebulo zmeljemo, zeleno drobno sesekljamo.

Razširi naprej ravna površina pita kruh in premažemo s tanko plastjo majoneze. Po celotni površini enakomerno porazdelimo liste solate in izmenjaje krožnike lososa in kumare. Enakomerno razporedite čebulo, sveža zelišča in oblikujte zvitek. Pustimo eno uro namakati, nato pa narežemo na približno štiri centimetre debele palčke, zložimo na krožnik in postrežemo.

Lavash zvitek z lososom in sirom

Sestavine:

• tanek lavaš- 2 kos.;
• rahlo nasoljen losos - 250 g;
• Kremasti sir mascarpone - 250-350 g;
• sveža kumara - 1 kos;
• svež peteršilj - po okusu.

Kuhanje

Rahlo nasoljen losos narežemo na plošče različnih debelin. Kumaro očistimo s kože in narežemo na trakove. Peteršilj drobno sesekljajte.

Zdaj pita kruh razporedite na ravno površino in premažite s kremnim sirom. Slamice kumare razdelimo v šahovnico in plošče lososa položimo v padajočem vrstnem redu po velikosti. Posledično bodo na eni strani najtanjši, na drugi pa najdebelejši kosi. Peteršilj zdrobimo po celi površini in zvijemo zvitek, začenši od roba, kjer so rezine najmanjše.

Končano rolado narežemo na kocke, položimo na krožnik in postrežemo.

Lavash zvitek z lososom in jajcem

Sestavine:

• tanek pita kruh - 2 kosi;
• rahlo nasoljen losos - 250 g;
• jajca - 3 kos .;
• svež paradižnik- 1 kos;
• majoneza - 150 g;
• zelena čebula - po okusu;
• svež koper - po okusu;
• trdi sir- 150 g.

Kuhanje

Jajca trdo skuhamo, potopimo v hladno vodo za petnajst minut, da se ohladijo, olupimo in pretlačimo skozi strgalo. Lososa narežemo na majhne tanke koščke. Paradižnik prelijemo z vrelo vodo, odstranimo kožo in narežemo na kocke. Svež koper in zeleno čebulo drobno sesekljajte. Nariban trdi sir.

Vse sestavine so pripravljene, nadaljujemo z oblikovanjem zvitka. Pita kruh položimo na ravno, čisto površino in ga premažemo s tanko plastjo majoneze. Nato izmenično porazdelimo rezine lososa, jajca, trdi sir in paradižnik. Potresemo z zeleno čebulo in koprom ter zvijemo. Pustimo, da se namaka eno uro, narežemo na palice, položimo na posodo in postrežemo k mizi.

To so najpogostejši recepti za pripravo tega prigrizka. Komponente lahko dodate ali odstranite po lastni presoji, nadomestite majonezo s topljenim sirom in obratno, uporabite drugo svežo zelenjavo ali zelišča. Debelino predvidenega zvitka lahko uspešno prilagodite tudi tako, da pita kruh prerežete na pol ali ga z daljšo stranjo zvijete v zvitek. Število obratov bo tako manjše, zvitek pa tanjši.

Če iščete okusen in enostaven recept za predjed za praznično mizo, menite, da ste ga našli. Rolada z lososom - to je tisto, kar potrebujete: popolna kombinacija ribe, topljeni sir in zelenje. Njegova osnova je tanek pita kruh, ki ga imajo radi skoraj vsi, tudi najbolj izbirčni. Mnogim bo ta jed všeč in s tem je težko oporekati.

Nadev za zvitek skupaj z lososom je lahko različna sveža zelenjava in zelišča, kuhana jajca, siri in druge sestavine, impregnirna in vezivna komponenta pa majoneza, smetana ali topljeni sir.

Lavash zvitek z lososom

Ta zelo preprost fotorecept po korakih za pita zvitek z lososom vam bo pomagal ustvariti okusen in zadovoljiv prigrizek za večerjo ali piknik. Narejen je tako preprosto, da bo, če ga naredite enkrat, reden gost vaših počitnic. Ta predjed je zelo primerna za začetek različnih zabav, pa naj gre za poroko ali rojstni dan.

Sestavine:

• lavash 1 kos
• rahlo soljen losos 250 gr.
• skuta 200 gr.
• koper

Način kuhanja:

1. Lavaš za zvitek je bolje vzeti ne zelo tanek, tanka torta bo naredila. Almetto z zelišči ali drugo skuto namažemo na pita kruh v enakomerni, nemastni plasti. Bolje je narediti zvitek z gostim pita kruhom, ki se ne bo drobil. Pripravljeni okrogli pita kruhki so idealni. Običajni tradicionalni lavaš je priporočljivo narediti v več plasteh, tj. Na začetku najbolje 2-3 plasti.
2. Nato narežite lososa na tanke majhne trakove. Ribi je treba najprej odstraniti vse kosti. Kupimo že pripravljenega soljenega lososa.
3. Koper drobno sesekljajte, potem ko ga dobro operete in odstranite iz debelih palic. V zvitek naj gredo samo mehki deli.
4. Potem ko lososa namažemo na pita kruh, kot je prikazano na sliki. Po vrhu potresemo sesekljan koper.
5. Nato celotno strukturo obrnemo v zvitek. Lavaš je treba previdno zviti, ne da bi ga močno pritiskali, vendar ne dajati veliko svobode.
6. Ko zvijemo rolice, jih za nekaj ur postavimo v hladilnik. Ko ga lahko dobite in prerežete. Zvitek lososa morate previdno rezati, ne da bi stisnili pita kruh.
7. Oster nož dobro deluje. Bolje ga je rezati tik pred uporabo. Ponavadi ga pripravimo dan pred prireditvijo, razrežemo pa pred mizo.

Lavash roll z lososom preprost recept

Lavash roll z lososom in sirom - najbolj hitra možnost priprava hladnih prigrizkov brez toplotne obdelave. Verjemite mi, vaši gostje bodo cenili to jed, še posebej pri praznična miza.

Sestavine:

• Lavash tanek - 1 kos.
• Rahlo nasoljen losos (file) - 200 g
• Brynza ali mehki ovčji sir - 300 g
• Svež koper - 0,5 šopka
• Česen - 2 stroka
• Kisla smetana - 100 ml

Način kuhanja:

1. Pripravite se potrebne sestavine. Losos se lahko uporablja rahlo soljen, vložen.
2. Sir ali drug mehak ovčji sir naribamo na grobo strgalo.
3. Če uporabljate sir (feta), potem ne dodajte soli!
4. Nariban sir damo v globoko solatno skledo skupaj s kislo smetano. Vejice kopra oplaknemo in nasekljamo, dodamo siru. Stisnite olupljene stroke česna
5. Rdečo ribo narežite na srednje kocke, dodajte v skledo solate. Vse previdno premešamo.
6. Na delovno površino razporedite list pita kruha (pravokoten) in ga namažite s pripravljenim nadevom: na tanko ali na gosto - po vašem okusu.
7. Pita kruh z nadevom zvijte v rolado in postavite v hladilnik za 10-15 minut. Bolj kot je pita zvitek z lososom in sirom hladen, lažje ga boste rezali.
8. Po določenem času vzemite pita zvitek z rdečo ribo iz hladilnika in narežite na porcije, ki jih položite na krožnik.
9. Lavash rolado z lososom postrežemo ohlajeno.

Lavash zvitek s soljenim lososom

Sestavine:

• Armenski lavaš - 1 list;
• Rahlo nasoljen losos - 400 g;
• Topljeni kremni sir - 250 g;
• Skuta - 140 g;
• Zeleni peteršilj - 1 šopek;
• Zelena čebula - 1 šopek;

Način kuhanja:

1. Eden od načinov priprave zelo znane hladne predjedi iz pita kruha in katere koli rdeče ribe, naj bo to losos, postrv ali rožnati losos.
2. Kot "vrhunec" tega recepta sem vzela idejo, da pripravim mojo najljubšo Kyoto rolado, ki ima po mojem mnenju čudovito kombinacijo skute in zelene čebule.
3. No, če kombinirate redni recept izdelovanje zvitka pita kruha z lososom in zvitka, navedenega zgoraj, se izkaže, kar sem dobil spodaj.
4. In svojo hladno predjed za praznično mizo sem pripravila takole.
5. Čebuli odrežemo bele podstavke, zeleno perje pa čim bolj drobno sesekljamo.
6. Drobno sesekljamo tudi peteršiljeve vejice, zeleno čebulo zmešamo s peteršiljem v eno zeleno maso
7. List svežega armenskega lavaša (če vzamete ne svežega, ga boste težko zavili, saj se bo zlomil) nežno in enakomerno namažite s tanko plastjo topljenega sira, obvezno premažite vrh lavaša, sicer zvitki se bodo odvijali
8. Takoj, ko je topljeni sir končan, premažemo s plastjo (celo 140 gramsko pakiranje) skuta osnova za torto, trak približno 1,5-2 cm.
9. Čez skuto potresemo trak sesekljane čebule in peteršilja, preostala zelišča potresemo po sredini pita kruha, namazanega s topljenim sirom
10. Kosu rahlo nasoljenega lososa odrežemo kožo, lososa pa narežemo na zelo tanke rezine.
11. Za pripravo te predjedi toplo priporočam, da lososa solite sami, saj v trgovini, v vakuumsko pakirano, ribe so običajno nasoljene
12. Plastiko lososa enakomerno položite po celotni površini pita kruha v vzorcu šahovnice.
13. Kot lahko vidite na fotografiji recepta, dno pita kruha in njegov zgornji del ostaneta nepokrita z ribami,
14. Zdaj, začenši od samega dna, tesno zataknemo pita kruh po celotni širini, zvijemo naš zvitek,
15. Nenehno skrbimo, da je pri nas tesno zložena.
16. Ko je zvitek popolnoma zvit, bo sir, ki smo ga namazali na vrh pita kruha, zlepil zvitek skupaj in se pri nas ne bo odvil,
17. Zvitek prerežemo na pol (bolj priročno ga bomo položili na rezalno desko) in iz skrajnih delov zvitega pita kruha odrežemo nekaj zvitkov.
18. To je potrebno, da na praznični mizi ne postrežemo "praznih zvitkov", ki jih dobimo z rezanjem skrajnih delov pita kruha.
19. Zdaj nam preostane, da dva "selektivna" zvitka pita kruha narežemo na zvitke
20. Položite jih na krožnik, po želji okrasite s svežimi zelišči in rezinami limone ter takoj postrezite na novoletno ali kakšno drugo praznično mizo!
21. No, takole izgledajo nastali pita zvitki z lososom na fotografiji od blizu.
22. Upoštevajte, da je jedro mojih zvitkov skuta in zelenjava, vse je tako, kot je bilo predvideno!
23. Vsi Dober tek in vso srečo z zgornjim receptom za to okusno hladno predjed.

Lavash zvitek z lososom

Sestavine:

• rahlo nasoljen losos - 150 g
• tanek armenski lavaš- 1 PC.
• vložene kumare - 2 kos.
• sesekljan cilantro, koper in peteršilj - 1 žlica. l.
• šunka - 100 g
• predelani sir - 150 g

Način kuhanja:

1. Šunko in kumare narežemo na tanke trakove.
2. Pita kruh namažite s topljenim sirom, potresite z zelišči.
3. Pito razdelite na 2 dela. Na en del položimo šunko in kumare, zvijemo v tesen zvitek, zavijemo v folijo in postavimo v hladilnik.
4. Ribo narežite na tanke rezine in jih razporedite po preostalem pita kruhu, pri čemer pustite približno 10 cm širok zunanji rob.
5. Zvijemo, zavijemo v folijo za živila in postavimo v hladilnik za 1 uro.Na pikniku odstranimo folijo za živila in zvitke narežemo na rezine.

Danes se boste naučili, kako enostavno kuhati pita kruh z lososom in sirom. Glavna stvar - pri izbiri izdelkov se morate spomniti, da mora biti pita kruh mehak. Svežina sestavin je ključ do uspeha pri pripravi te jedi.

Sestavine:

• Losos - 300 gramov
• Armenski lavaš - 2 kosa (tanek)
• Philadelphia sir - 250 gramov
• Kumara - 1 kos

Način kuhanja:

1. Ribo narežemo na majhne koščke.
2. Kumaro na tanko narežemo. Kožo, če je trda, lahko odstranite.
3. Pita kruh previdno razporedite po mizi, njegovo površino premažite s sirom Philadelphia (lahko ga nadomestite s katerim koli kremnim sirom). Mascarpone sir je primeren tudi za to jed.
4. Na pita kruh namažemo nadev: losos in kumare enakomerno porazdelimo po površini.
5. Pita kruh zvijemo s klobaso. V tej fazi, če ostane čas, ga lahko zavijete v živilsko folijo in pustite nekaj časa v hladilniku
6. Z ostrim nožem cev pita kruha z nadevom narežemo na majhne zvitke.
7. Okusna in hitra predjed na praznični mizi vam na voljo!

Lavash zvitek z lososom in maslom

Lavash zvitek z lososom bo uspešno nadomestil dolgočasne sendviče.

Sestavine:

• armenski lavaš;
• rahlo nasoljen losos;
• maslo.

Način kuhanja:

1. Lososa narežemo na tanke koščke. Pripravljene ribe iz trgovine lahko zamenjate s samosoljenimi, bo še okusnejše.
2. Pita kruh na eni strani namažite z oljem, ne varčujte, plast mora biti dovolj debela.
3. Nato položite koščke lososa.
4. Zvitek obrnemo. Truditi se moramo, da je gosto, sicer bo kasneje razpadlo. Zdaj ostane le še, da ga narežete in uživate v okusu. Zvitke lahko okrasite s tankimi rezinami limone - tako bo okus bolj živ.

Ta zvitek je malo daljši, a tudi ni posebej težak.

Sestavine:

• Armenski lavaš (recept je zasnovan za uporabo dveh listov);
• 300 g kupljenega rahlo soljenega lososa;
• kremni sir - 250 g;
• sveža kumara;
• peteršilj.

Način kuhanja:

1. Najprej pripravimo sestavine. Lososa narežemo kot v prejšnjem receptu.
2. Kumare narežemo na trakove - dolge in tanke. Po potrebi najprej odstranite lupino.
3. Peteršilj je treba drobno sesekljati. Po želji lahko uporabite tudi koper.
4. Pita kruh namažemo in namažemo s sirom, pri čemer posebno pozornost posvetimo robom, prav tako jih je treba namazati, da se dobro držijo.
5. Nato položite lososa in kumare, vse potresite s peteršiljem in zvijte zvitek. Režemo.

Lavash zvitek z lososom in česnovo omako

Ta zvitek lavaša z lososom bo všeč ljubiteljem pikantnega.

Sestavine:

• armenski lavaš;
• skuta - približno 300 g;
• rahlo nasoljen losos - 300 g;
• zelena solata - pakiranje.

Za omako:

• maščobna kisla smetana - nekaj žlic;
• majoneza - toliko kot kisla smetana;
• nekaj strokov česna.

Način kuhanja:

1. Najprej naredimo omako.
2. Zmešajte kislo smetano z majonezo, dodajte strt ali drobno sesekljan česen.
3. Na mizo razporedimo en list pita kruha in namažemo s sirom.
4. Primerno ga je nanašati z dolgim ​​nožem.
5. Na sir položimo skrbno oprane in posušene liste zelene solate, nato pa rezine ribe.
6. Na vrh položimo še en list pita kruha in ga namažemo s česnovo omako.
7. Zvitek obrnemo, bo precej širok, in ga ovijemo s prozorno folijo.
8. Hladimo približno pol ure.
9. Režemo in poskušamo skupaj z gosti.

Lavash zvitek z lososom in kumaro

Sestavine:

• tanek pita kruh - 2 kosi;
• rahlo nasoljen losos - 200 g;
• sveža kumara - 200 g;
• listi zelene solate - po okusu
• por ali zelena čebula - po okusu;
• svež koper in peteršilj - po okusu;
• majoneza - 150 g.

Način kuhanja:

1. Najprej bomo pripravili vse potrebne komponente za zvitek. Rahlo nasoljen losos in oprano svežo kumaro narežemo na najtanjše možne plošče. Por ali zeleno čebulo zmeljemo, zeleno drobno sesekljamo.
2. Pita kruh razgrnemo na ravno površino in premažemo s tanko plastjo majoneze. Po celotni površini enakomerno porazdelimo liste solate in izmenjaje krožnike lososa in kumare. Enakomerno razporedite čebulo, sveža zelišča in oblikujte zvitek.
3. Pustimo eno uro namakati, nato pa narežemo na približno štiri centimetre debele palčke, zložimo na krožnik in postrežemo.

Lavash zvitek z lososom in sirom

Sestavine:

• tanek pita kruh - 2 kosi;
• rahlo nasoljen losos - 250 g;
• mascarpone kremni sir - 250-350 g;
• sveža kumara - 1 kos;
• svež peteršilj - po okusu.

Način kuhanja:

1. Rahlo nasoljen losos narežemo na plošče različnih debelin. Kumaro očistimo s kože in narežemo na trakove. Peteršilj drobno sesekljajte.
2. Zdaj pita kruh razporedite na ravno površino in premažite s kremnim sirom. Slamice kumare razdelimo v šahovnico in plošče lososa položimo v padajočem vrstnem redu po velikosti.
3. Posledično bodo na eni strani najtanjši, na drugi pa najdebelejši kosi. Peteršilj zdrobimo po celi površini in zvijemo zvitek, začenši od roba, kjer so rezine najmanjše.
4. Končano rolado narežemo na kocke, položimo na krožnik in postrežemo.

Lavash zvitek z lososom in jajcem

Sestavine:

• tanek pita kruh - 2 kosi;
• rahlo nasoljen losos - 250 g;
• jajca - 3 kos .;
• svež paradižnik - 1 kos;
• majoneza - 150 g;
• zelena čebula - po okusu;
• svež koper - po okusu;
• trdi sir - 150 g.

Način kuhanja:

1. Jajca trdo skuhamo, potopimo v hladno vodo za petnajst minut, da se ohladijo, olupimo in pretlačimo skozi strgalo. Lososa narežemo na majhne tanke koščke.
2. Paradižnik prelijemo z vrelo vodo, odstranimo kožo in narežemo na kocke. Svež koper in zeleno čebulo drobno sesekljajte. Nariban trdi sir.
3. Vse sestavine so pripravljene, nadaljujemo z oblikovanjem zvitka. Pita kruh položimo na ravno, čisto površino in ga premažemo s tanko plastjo majoneze.
4. Nato izmenično porazdelimo rezine lososa, jajca, trdi sir in paradižnik. Potresemo z zeleno čebulo in koprom ter zvijemo. Pustimo, da se namaka eno uro, narežemo na palice, položimo na posodo in postrežemo k mizi.
5. To so najpogostejši recepti za pripravo tega prigrizka. Komponente lahko dodate ali odstranite po lastni presoji, nadomestite majonezo s topljenim sirom in obratno, uporabite drugo svežo zelenjavo ali zelišča.
6. Debelino predvidenega zvitka lahko uspešno prilagodite tudi tako, da pita kruh prerežete na pol ali ga z daljšo stranjo zvijete v zvitek. Število obratov bo tako manjše, zvitek pa tanjši.

Okusen lavaški zvitek z rdečo ribo in kremnim sirom

Okusna kombinacija kremnega sira z rdečo ribo nikogar ne bo pustila ravnodušnega. Te zvitke vedno prve zapustijo mizo. Pripravljeni so zelo preprosto, zato ne pozabite razveseliti svojih gostov na praznični mizi s tako odličnim prigrizkom. Shranite recept, da ga ne izgubite.

Sestavine:

• 300 g rahlo nasoljenega fileja lososa
• 2 tanka lavaša
• 250 g kremnega sira (mascarpone ali philadelphia)
• koper
• po želji pest kaper

Način kuhanja:

1. Najprej vzemite ribe in jih narežite na tanke plošče.
2. Zeleno sesekljamo.
3. Mizo pokrijemo s prozorno folijo in na njej razgrnemo list pita kruha. Nato ga namažite s kremnim sirom, robove pa dobro namažite.
4. Na vrh položite ribe in jih potresite z zelišči. Če ste izbrali kapre, potem tudi njih.
5. Pita kruh zvijemo v tesen zvitek, ga potlačimo z rokami in zavijemo v živilski film. Nato ga za 2 uri pošljemo v hladilnik za impregnacijo.
6. Po pretečenem času ga vzamemo ven in z ostrim nožem narežemo na kose.

Lavash zvitek z lososom

Odličen praznični prigrizek je lahko v trenutku na vaši mizi. Ta zvitek ne bo razveselil le gostov, ampak bo tudi odlična dekoracija vaše mize.

Sestavine:

• Rahlo nasoljen losos - 200 g
• Kremni sir - 200 g
• Lavash tanek - 1 kos.
• Zelenjava kopra - 1 šopek

Kuhanje:

1. Koper operemo, pustimo, da se odcedi in drobno sesekljamo.
2. Kremni sir preložimo na krožnik in dobro premešamo s sesekljanim koprom.
3. Na mizo položimo list pita kruha in enakomerno namažemo polovico pita kruha z nastalo sirno maso.
4. Pokrijte z drugo polovico lavaša.
   Lososa narežemo na tanke rezine.
5. In položite koščke lososa na vrh pita kruha.
6. Pita kruh zvijemo v zvitek.
7. Narežite na porcije in postrezite prigrizek k mizi.

Lavash roll s kozicami in rdečo ribo

Sestavine:

• list lavaša,
• 100 g rahlo soljenega lososa
• 100 g olupljenih kozic
• 2 predelani sir
• 90 g majoneze

Način kuhanja:

1. Zamrznjene olupljene kozice prelijemo z vodo, pustimo nekaj minut in odlijemo tekočino. Losos narežemo na tanke rezine;
2. Opravimo se s sirom, ki ga je predhodno priporočljivo pustiti nekaj časa v zamrzovalniku, tako da ga je priročno zmleti na Rende;
3. Mizo pokrijte s filmom za živila in nanjo položite glavno sestavino, ki ji je treba dati pravokotno obliko. Namažite ga z majonezo in položite sir. Na vrh položite koščke lososa in kozic;
4. Pomagajte si s filmom in zvijte tesen zvitek. Prepričajte se, da ni praznin. Zavijemo v prozorno folijo in pustimo v hladilniku pol ure. Pred serviranjem narežite na porcije.

Preprost recept za pita kruh z lososom

Dolgočasne sendviče na svečani mizi lahko vedno nadomestite z alternativnim pita kruhom z rdečo ribo in domačim maslom. Še posebej takšna enostavni izdelki enostavno najti v trgovinah z živili.

Sestavine:

• losos - 200 g;
• olje - 50 g;
• lavaš - 1 kos.

Način kuhanja:

1. Prednost te predjedi je, da lahko ribe in olje pripravite sami. Kupite celega svežega lososa, ga razrežite, odstranite vse kosti, dajte v posodo, obilno potresite s soljo in pustite nekaj dni na hladnem.
2. Z vsem tem boste prihranili denar, iz glave in drobovine pa lahko skuhate odlično ribjo juho. Lahko pa greste na lažjo pot in kupite že pripravljene rahlo soljene filete.
3. Armenski lavaš popolnoma odvijemo, velikodušno, brez varčevanja, premažemo z zmehčanim maslom. Od zgoraj naključno raztresite natrgane koščke rib. Tesno zavijemo obdelovanec in ga položimo v vrečko, za petnajst minut postavimo v hladilnik.

Lavash zvitek z lososom in kremnim sirom

Poleg odličnega okusa, to obilen prigrizek izgleda zelo lepo bife miza. Ob pogledu na koščke zvitka se takoj pojavi apetit in želja, da bi ga pojedli. Mehkemu kremnemu siru lahko dodate svoja najljubša sveža zelišča, od tega bo ta jed samo koristila.

Sestavine:

• rdeče ribe (losos) - 300 g;
• mehki sir - 1 paket;
• pita kruh - 1 kos;
• koper - 50 g;
• sir - 150 g.

Način kuhanja:

1. Zelenje sperite hladna voda. Položite na papirnato brisačo, da se posuši.
2. Sir razporedimo v majhno skledo, na vrh vržemo sesekljan koper, vse temeljito premešamo. Preberi več:
3. Izvlečemo ribji zrezek iz embalaže, z ostrim nožem vzamemo rob kože in ga z enim hitrim gibom roke odrežemo iz kaše. S pinceto previdno odstranimo vse kosti in jih narežemo na majhne koščke.
4. Pita kruh odvijemo, z žlico premažemo s kremastim nadevom.
5. To ni lahko storiti: sir se bo zvil, morali se boste potruditi in biti potrpežljivi.
6. Po vrhu razporedite lososa.
7. Obdelovanec tesno zložimo, zavijemo s filmom za živila, da ni nobenih vrzeli, in ga za dvajset minut potopimo v zamrzovalnik.
8. Odvijte, položite na desko in narežite na petnajst milimetrov debele rezine.
9. Lepo porazdelimo po krožniku in postavimo na mizo.

Miniaturne pite in zvitki lososa so resnično kraljevske predjedi na prazničnih mizah. Je zelo enostavna za pripravo, všeč pa bo skoraj vsem gostom.

Nepogrešljiv je v tistih situacijah, ko so gostje že skoraj na pragu, miza pa še ni pogrnjena.

Prigrizki iz lavaša in lososa: recepti

Lavash zvitki, losos in sir

Sestavine: nekaj listov pita kruha, 250 g lososa, 450 g sira (skute), majhen šopek kopra.

Lososa narežemo na čim tanjše rezine. Na mizo razporedite list pita in ga obilno namažite s sirom. Potresemo s plastjo zelenja in pokrijemo z drugim listom. Na vrh položite preostali sir in rezine ribe.

Zvitek zvijemo čim tesneje na strani, ki je krajša. Zavijemo v prozorno folijo in postavimo v hladilnik za vsaj 30 minut. Po določenem času lahko narežete zvitke, ki niso debelejši od 3 cm.

Lavash zvitki z lososom in skuto

Sestavine: 450 g rahlo soljenega lososa, 150 g skute, 5 paradižnikov, tanek pita kruh, zelišča, majoneza.

List pita namažite z majonezo, potresite z drobno sesekljanimi zelišči, razporedite paradižnike, ki ste jih predhodno olupili s kože. Pokrijemo z drugim listom pita, namažemo s sirom in na vrh položimo na tanke rezine narezano ribo.

Ko pita kruh zvijete v zvitek in ga zavijete s filmom, ga čez noč postavite na polico hladilnika. Tik pred serviranjem narežemo na 1 cm debele rezine.

Lavash predjed z lososom in avokadom

Sestavine: 400 g avokada, 250 g fileja lososa, 200 g paradižnika, 150 g sira, 3 žlice jogurta, pita kruh, 2 žlici limoninega soka.

Opis

Lavash zvitek z lososom in sirom- nežen in zračen prigrizek, ki ga lahko enostavno in zelo hitro pripravi hostesa katere koli ravni. Poslastica bo primerna tako na praznični mizi kot na dan v tednu.

En dan prej praznična pojedina v domačem krogu skoraj vsi kulinarični strokovnjaki doživljajo vznemirjenje: kaj, koliko in kdaj kuhati? Na vsa ta vprašanja bomo dali en odgovor: zavijte v pita kruh! In ne preprosto, ampak izvrstno: z nežno rdečo ribo in zračnim kremnim sirom. Zamenjal bo dolgočasne, čeprav ljubljene jedi, in dal gostiteljici možnost, da preživi manj časa v kuhinji.

Kot veste, lahko popolnoma vsako solato postrežemo v pita kruhu, ki ga mnoge gospodinje že dolgo uživajo. Le da je solata v zavitku še vedno ostala redna solata, sama pita pa pogosto postane mokra in težka. Predlagana jed je popolnoma drugačna!

Delikatesa nikoli ne izgubi okusa in videz vedno ostane na vrhu. Rahlo soljene ribe v kombinaciji s skuto ustvari edinstveno harmonijo okusa, ki jo do popolnosti pripelje nekvašen lavaš in majhna količina svežih zelišč. In ribe notri ta recept igra glavno vlogo, sama pita pa se lahko zmehča z majonezo in sirova omaka, in običajen mazavi topljeni sir. Ampak večina okusna jed kljub temu pa se dobi s kremnim sirom Philadelphia ali s kremnim sirom Kaimak, ki po okusu in teksturi spominja na zelo mastno kislo smetano.

Enostaven za pripravo in zelo gurmanska jed lahko varno pripišemo kategoriji "Obliznili si boste prste!", Sam recept pa lahko brez oklevanja zapišete v osebno kulinarično knjigo v razdelku "zlatih" receptov. fotografije po korakih vam bo pomagal razumeti postopek kuhanja in doseči okusen rezultat, tudi če vam bodo pomagali mladi kuharji.

Sestavine

Koraki kuhanja

Kuhanje okusna rolada s skuto in lososom v pita kruhu začnite s pripravo rib. Ta postopek je najdaljši in zahteva maksimalno koncentracijo in potrpežljivost. Kos rahlo nasoljenega fileja z nožem za filete narežite na majhne tanke rezine in jih položite na krožnik.



Na ravno in suho površino razporedite tanek armenski lavaš. Razprostrite ga in z rokami rahlo pritisnite na mizo. Z žlico ali silikonsko lopatko previdno razporedite mehko skuto po celotni površini pita kruha. Ne puščajte praznih prostorov in poskusite robove plasti namazati z malo več sira. Tako se bodo robovi zvitka lažje sprijeli, sama posoda pa bo imela brezhibno obliko.



Razporedite po površini pite ribji file. Navedena količina izdelka bo razdeljena približno tako, kot je prikazano na fotografiji. Praznine na pita kruhu ne bi smele biti zaskrbljujoče, saj se bo zvitek, ko ga zvijete, izkazal za napolnjenega po potrebi.



Po vrhu ribe razporedite nekaj sesekljanega kopra ali peteršilja.



Nadevan pita kruh zvijte v zvitek, nato pa poslastico zavijte s prozorno folijo ali jo položite v plastično vrečko. Pošljite zvitek z lososom in skuto za nekaj ur v hladilnik za namakanje. Če jed prenoči v hladilniku, bo njen okus postal še boljši..



Po pretečenem času zvitek previdno narežemo na porcije z ogretim nožem. Debelina kosov mora biti približno tri centimetre.



Priboljšek preložimo na krožnik s širokim robom in postrežemo. Predjed v obliki pita zvitka z rahlo soljenim lososom in skuto ne potrebuje dodatne dekoracije.



Dober tek!

Raznolikost receptov nas včasih spravi v stupor, no, kako izbrati najbolj najboljša možnost predjedi?!

Danes želimo ponuditi izvrstne, izvirne, a hkrati precej enostavne prigrizke za vsak okus - pita kruh z lososom, katerega recept je resnično najpreprostejši. Če želite ustvariti okusne zvitke, ki "odletijo" z mize v hipu, boste potrebovali najmanj časa in zelo malo najbolj dostopnih sestavin.

Lavaš z lososom in kremnim sirom

Klasična predjed iz pita kruha s topljenim sirom in rahlo soljenim lososom je eden najbolj priljubljenih samopostrežnih prigrizkov na katerem koli banketu. Takšni zvitki so pripravljeni tako preprosto, da jih lahko naredite sami, niti doma, ampak na primer na pikniku, pri čemer s seboj vzamete vse potrebne izdelke.

Sestavine

• Lavash tanek - 1 list;
• Rahlo nasoljen losos (file) - 250 g;
• Kremni sir "Hochland" - 1 majhen kozarec.

Kako kuhati pita zvitek z lososom

1. Ribji file narežemo na majhne kocke.
2. Kremni sir z enakomerno plastjo namažemo na pita kruh, vse po vrhu potresemo s sesekljano ribo in torto z nadevom tesno zvijemo v zvitek.
3. Teoretično je treba zvitku dati pol ure ali eno uro, da se namaka, vendar z močno željo lahko predjed po 10 minutah razrežete na porcijske kose.

Losos pečen v pita kruhu

Iz lavaša in lososa lahko pripravite ne le čudovite hladne predjedi, ampak tudi polnopravne tople jedi. In naše korak za korakom recept odličen primer tega.

Sestavine

• Sveži file lososa - 1 kos;
• Tanek armenski kruh - 1 list;
• Sir "Gouda" - 90 g;
• Drobno sesekljan koper - 20 g;
• sesekljan peteršilj - 20 g;
• Limonin sok - 15-20 g;
• Olivno olje - 3 žlice;
• tekoči travniški med - 1 čajna žlička;
• Sol - ½ žličke;
• Začimbe za poper - ¼ žličke;
• Omaka "Provencal" - 2 žlici;
• Dijon začimba - 1 čajna žlička;
• Provansalska zelišča - ½ žličke

Kako kuhati pita zvitke z lososom

1. Ribji file odstranimo s kože in narežemo na podolgovate tanke rezine, ne debelejše od 1 cm.
2. Ribe mariniramo s soljo limonin sok(10 g), poper in olivno olje(1,5 žlice). Ribe nežno premešajte in pustite, da se prepojijo z začimbami v hladilniku 40 minut.
3. Pripravljamo se na pošiljanje. Preostali limonin sok in oljčno olje (1,5 žlice) združimo z gorčico in medom. Vse zmešamo in pustimo vzhajati.
4. Na mizo razporedimo list pita kruha. Polovico torte premažemo z majonezo in prepognemo (pokrijemo s čisto polovico). Ribe enakomerno porazdelite po vrhu dvojne torte, po vrhu jih potresite z naribanim sirom in drobno sesekljanimi zelišči, nato pa pita kruh tesno zavijte v zvitek.
5. Za rezanje zvitka potrebujemo zelo oster nož. Zvitek narežemo na porcijske kose (v tem primeru pridejo 4 porcije).
6. Zdaj zvitke položimo v naoljeno ognjevzdržno obliko, jih prelijemo s pripravljenim prelivom, potresemo provansalska zelišča in damo v segreto pečico. Pečica mora biti predhodno ogreta na 190C.
7. Zvitke je treba peči tretjino ure do zlato rjave barve.

Losos v pita kruhu s sirom in česnom

Sestavine

• Armenski lavaš - 1 kos + -
• - 300 g + -
• Trdi sir - 200 g + -
• - 3 nageljnove žbice + -
• - žarek + -
• - 3-4 žlice + -

Kako pripraviti zvitke s sirom in lososom

1. Ribe narežemo na tanke podolgovate plasti. Tako bo bolj priročno zviti zvitek, končni prigrizek pa bo videti lepši.
2. Za kontrast, pikanten okus in lepo zeleno plast uporabimo zelenje. Grozd z nožem drobno nadrobimo in pomešamo s ščepcem soli.
3. Za kremno osnovo morate pripraviti sirno maso. Sir drobno narežemo in zmešamo s česnom, strtim v stiskalnici za česen, in majonezo.
4. Sirno maso nanesemo na pita kruh v enakomerni plasti, nato enakomerno porazdelimo zelenje in na vrh položimo plast rib.
5. Pita kruh zvijemo v tesen zvitek, ga zavijemo v živilski polietilen in postavimo na hladno za 60-120 minut.

Ekspresni recept za pita kruh z lososom in kumaro

Malo svežine praznični meni ne bo odveč. In kumara v tradicionalni pita predjedi z rdečo ribo bo pripomogla k tej svežini.

Sestavine

• Majonezna omaka - 1 paket;
• Trdi sir - 50 g;
• Sveža kumara - 1 sadje;
• Lososov file - 0,2 kg;
• Lavash tanek - 1 plast.

Kako narediti pita zvitek z lososom

1. Svežo kumaro temeljito operemo in narežemo na tanke podolgovate rezine.
2. Na enak način smo rezali ribe - dolge podolgovate palice.
3. Torto razporedimo na ravno površino, premažemo z majonezo, pomešano s fino naribanim sirom.
4. Na razdalji 3 cm drug od drugega položimo trakove kumare in ribe, nato pa pita kruh zavijemo z zvitkom, zavijemo v folijo in postavimo na hladno za eno uro.

Lavaš z lososom in skuto

Za to hitra malica kot nadev smo se odločili vzeti najbolj občutljivo skuto z zelišči in rahlo soljenim lososom. Priprava tega okusnega okusa ne bo trajala več kot 10 minut, vendar morate še vedno dati pol ure časa, da namočite pita kruh.

Sestavine

• Armenski lavaš - 2 paketa;
• Soljeni losos (narezan na tanke rezine) - 240 g;
• Skuta "Almette" - 2 kozarca;
• Svež koper - 1 šopek;
• Listi zelene solate - 1 šopek.

Kako narediti pita kruh z lososom

1. List pite razvaljamo na ravni površini in ga prekrijemo z enakomerno plastjo skute (1 pločevinka). Pokrivamo skutno plast drugi lavaš.
2. Ponovno nanesemo enakomerno plast skute in nato na sir položimo oprane in posušene liste zelene solate, tako da listi ležijo po celotni površini blavaša v 1 plasti.
3. Nato na solato položite rezine lososa in jih potresite z drobno sesekljanim koprom.
4. Pita kruh tesno zvijemo v zvitek, ga zavijemo v vakuumu folija in ohladite na spodnji polici za 1 uro.

Namočen zvitek je treba z dobro nabrušenim nožem razrezati pod kotom na porcije. Takšno predjed lahko položite na krožnik, obložen z rukolo ali solato Iceberg in okrasite z olivami. Lavaš z lososom je vedno dobra izbira predjed za vsak dogodek.