meni
Zastonj
Registracija
domov  /  žitarice/ Otroška riževa enolončnica. Enolončnica iz skute in riža kot v vrtcu

Riževa enolončnica za otroke. Enolončnica iz skute in riža kot v vrtcu

Irina Kamšilina

Kuhanje za nekoga je veliko bolj prijetno kot zase))

Vsebina

Ne le države vzhoda zelo cenijo riž. Ta žitni pridelek je zelo priljubljen skoraj po vsem svetu. Karkoli kuhajo iz njega - prve in druge jedi, žele in celo sladkarije. Zelo okusna enolončnica iz riževe kaše v pečici ali v počasnem kuhalniku. Kako kuhati takšno jed? S tehnologijo se lahko seznanite v receptih po korakih.

Kako kuhati riževo enolončnico

Ta jed je kot nalašč za vsak obrok. Ne glede na to, ali je enolončnica pripravljena sladka ali z mesom, se izkaže za krepko in hranljivo. Vse zahvaljujoč riževim žitom, ki vsebujejo veliko kalija, natrija, vitaminov B in škroba. Za peko je primerna katera koli sorta, vendar bo okusnejša od dražjih - jih je lažje vreti, zrna pa ostanejo nedotaknjena. Tudi če imate najpreprostejši riž, ga lahko še vedno uporabite. Priprava riževega pudinga je zelo enostavna. Žito skuhamo, nato damo v kalup z izdelki iz recepta in pošljemo v pečico.

Riževa enolončnica v počasnem kuhalniku

Za slastno pecivo Multicooker je popoln. Ima posebne načine, ki vam omogočajo kuhanje največ različne variante. Riževo enolončnico v počasnem kuhalniku lahko kuhate v programu "Pečenje". Skoraj vsi modeli teh kuhinjskih "pomočnikov" imajo ta način. Jejte različne recepte enolončnice:

  1. IN klasična različica Vse sestavine so predhodno ocvrte ali kuhane. Kasneje jih kuhamo v počasnem kuhalniku v načinu "Pečenje".
  2. več originalna različica. Najprej morate iz riža skuhati gosto kašo s programom Mlečna kaša ali Zdrob. Nato se v kašo dodajo jajca in drugi izdelki po receptu. Nato se vse to peče v počasnem kuhalniku.

Riževa enolončnica v pečici

Še lažje je kuhati riževo enolončnico v pečici. V vsakem receptu so obvezni kosmiči, kuhani v mleku ali vodi, jajca in sladkor. Poleg tega lahko dodate suho sadje, oreščke, marmelado, gobe in celo piščanca. Vse to je treba pravilno položiti v pekač in hraniti v pečici približno 30-40 minut. Riž lahko skuhate po teh preprostih navodilih:

  1. Bolje je izmeriti količino žitaric in vode v prostorninah. Na primer, za 1 skodelico riža, 2 skodelici tekočine.
  2. Nato vzemite lonec z debelimi stenami, ponev s pokrovom ali kotel.
  3. Prilijemo malo olja, dodamo riž in ga zalijemo z vodo, kuhamo 15-20 minut.

Recept za riževe enolončnice

Prednost takšne enolončnice je, da jo lahko naredite sladko, kot na vrtu, ali bolj zadovoljivo. V prvem primeru dodatne sestavine izstopajo rozine, hruške, jabolka, banane, suhe marelice ali skuta. Primerno za vložitev tukaj kisla smetana ali stepeno smetano. Otroci bodo zagotovo navdušeni nad tako sladko sladico. Če potrebujete jed za kosilo ali večerjo, naredite enolončnico z mletim mesom in paradižnikom. Nič manj okusna ni s sirom, česnom in zelišči. Med spodnjimi lahko izberete poseben recept za riževo enolončnico.

Enolončnica iz skute in riža

  • Čas kuhanja: 55 minut.
  • Obroki: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 122 kcal.
  • Kuhinja: ruska.

Med dietne poslastice ne zadnje mesto skutina enolončnica z rižem. Te sestavine so popoln tandem za kuhanje najbolj različne jedi. Enolončnica od njih ima zelo prijeten okus, občutljivo teksturo in neverjetno aromo. Obstaja ena skrivnost njegove priprave. Ljubitelji posebnih jedi lahko okus popestrite s cimetom in ingverjem. Majhne pikantne note zagotovo ne bodo odveč.

Sestavine:

  • vanilin sladkor - po okusu;
  • cimet - 1 ščepec;
  • sladkor - 75 g;
  • maslo- 60 g;
  • skuta - 250 g;
  • jajce - 2 kosi;
  • okroglozrnati riž - 150 g.

Način kuhanja:

  1. Skuhajte rižev zdrob na običajen način vendar vode ne solite. Nato jo odcedimo in pustimo, da se kaša ohladi.
  2. Jajca razdelimo na beljake in rumenjake. Slednjemu dodamo sladkor in stopljeno maslo.
  3. Beljakovine stepemo ločeno do goste pene.
  4. Rumenjakom dodamo cimet, vanilijev sladkor. Med stepanjem mešanice dodamo skuto, nato pa še beljakovine rižev zdrob.
  5. Zmes vlijemo na dno pekača.
  6. Pečemo v pečici 40 minut pri 180 stopinjah.

Riževa enolončnica z jabolki

  • Obroki: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 202 kcal.
  • Kuhinja: ruska.
  • Zahtevnost priprave: srednja.

Še ena sladica, ki se je mnogi odrasli radi spominjajo, je riževa enolončnica z jabolki. IN vrtec Vsi so se veselili te poslastice. Tako dobrega okusa in izgine v nekaj minutah. Avtor: izviren recept bolje je vzeti bela jabolka. Najboljše so za riž. Cimet daje izdelkom nenavadno aromo. Na splošno so skoraj vse sestavine enolončnice nizkokalorične, zato si lahko privoščite tudi hujšanje.

Sestavine:

  • sladkor - 200 g;
  • voda - 300 ml;
  • maslo - 100 g;
  • mleko - 250 ml;
  • jabolka - 500 g;
  • riž - 190 g;
  • cimet - po okusu.

Način kuhanja:

  1. Vzemite ponev, kamor nalijte mleko z vodo.
  2. Prevremo jih, nato dodamo sladkor in rižev zdrob. Na majhnem ognju kuhamo 12 minut.
  3. Končano kašo začinimo s koščkom masla.
  4. Jabolka oplaknemo s trdo gobo, jih olupimo, izrežemo sredico, preostala pa narežemo na rezine.
  5. Pekač namastimo.
  6. S prvo plastjo porazdelimo tretjino kaše.
  7. Nato položite jabolčno plast, potresemo s cimetom.
  8. Položite drugo tretjino kaše. Na njej spet jabolka in spet cimet.
  9. Po vrhu razporedimo preostanek kaše.
  10. Obliko pokrijemo s folijo, kuhamo pri 180 stopinjah približno 30 minut.

Sladka riževa enolončnica v pečici

  • Čas kuhanja: 1 ura 10 minut.
  • Obroki: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 202 kcal.
  • Namen: za zajtrk / za kosilo / za večerjo / za popoldanski čaj / za čaj.
  • Kuhinja: ruska.
  • Zahtevnost priprave: srednja.

Želite svoje otroke nahraniti z rižem, pa ne veste, kako? Večina otrok ne mara skoraj vseh vrst žit. V tem primeru vas bo rešila sladka riževa enolončnica. Ima preprost recept, jed pa je zelo enostavna za pripravo. Vendar pa obstaja en odtenek v tehnologiji. Preden žitu dodate jajca, morate počakati, da se popolnoma ohladi. V nasprotnem primeru ne boste dobili enolončnice, ampak nekaj podobnega omleti. Jajca se preprosto skuhajo iz vročih žit.

Sestavine:

  • rozine - 0,5 žlice;
  • sladkor - 0,25 st.;
  • vanilija - po okusu;
  • okrogel riž - 0,5 žlice;
  • voda - 1,5 žlice;
  • jajce - 3 kosi;
  • maslo - 2 žlici. žlice.

Način kuhanja:

  1. Rozine sperite, namočite pol ure.
  2. Pečico vključimo, da se ogreje na 180 stopinj.
  3. Zdrob damo v ponev, dodamo vodo, ko zavre, kuhamo na majhnem ognju približno 20 minut.
  4. Nato vrzite rižev zdrob v cedilo, pustite, da se ohladi.
  5. V hladno kašo stepemo jajca, dodamo sladkor in vanilijo, premešamo.
  6. Vnesite zmehčano maslo, suhe rozine.
  7. Ponovno premešamo, damo v naoljen pekač.
  8. Pečemo 40 minut. Pripravljen obrok narežemo na porcije.

Bučna enolončnica z rižem

  • Čas kuhanja: 1 ura 10 minut.
  • Obroki: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 91 kcal.
  • Namen: za zajtrk / za kosilo / za večerjo / za popoldanski čaj / za čaj.
  • Kuhinja: ruska.
  • Zahtevnost priprave: srednja.

V tem receptu je bučna riževa enolončnica bolj podobna piti. Srčno, dišeče in rahlo sladkega okusa - odlično poteši lakoto. Lahko ga vzamete v službo ali pošljete z otrokom v šolo. Ta prigrizna torta je popolna. Poleg tega zahvaljujoč buči postane še bolj uporabna in hranljiva, hkrati pa ostane nizkokalorična.

Sestavine:

  • sol, poper, bazilika - po okusu;
  • sir - 150 g;
  • jajce - 3 kosi;
  • rastlinsko olje- 2 žlici;
  • kisla smetana - 50 g;
  • voda - 2 žlici;
  • začimbe - po okusu;
  • buča - 400 g;
  • bazilika, poper - po okusu;
  • rižev zdrob - 0,5 žlice.

Način kuhanja:

  1. V kozici segrejemo olje, na njem rahlo prepražimo zdrob, potresemo z začimbami po okusu.
  2. Nato zalijemo z vodo, dušimo na majhnem ognju 15 minut.
  3. Po določenem času dodamo naribano bučo, premešamo, začinimo z baziliko in poprom.
  4. Sir zmeljemo na Rende, tretji del pošljite v ponev.
  5. Solite kislo smetano, ji dodajte jajca, premešajte mešanico in pošljite k rižu in buči.
  6. Sestavine še enkrat premešamo, nato pa jih preložimo v model.
  7. Jed pečemo 35-45 minut. Optimalna temperatura je spet 180 stopinj.

Enolončnica iz riževe mlečne kaše

  • Čas kuhanja: 1 ura.
  • Obroki: 3 osebe.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 130 kcal.
  • Namen: za zajtrk / za kosilo / za večerjo / za popoldanski čaj / za čaj.
  • Kuhinja: ruska.
  • Zahtevnost priprave: srednja.

Vsaka gospodinja je imela situacijo, ko je v hladilniku ostalo malo kaše in je nihče ni jedel. Obstaja možnost, kako iz njega kuhati novo in zelo okusna jed. Na primer enolončnica z riževo mlečno kašo v pečici. Čeprav je tudi sveže zvarjen v redu. Topla ali hladna, z marmelado ali brez - v vsakem primeru enolončnica izpade za prste oblizniti. Če dodate malo več vanilina, sadja, skute s stepenimi beljakovinami ali rozinami, boste dobili dišečo sladico za vroč čaj ali kakav.

Sestavine:

  • sol - po okusu;
  • rižev zdrob - 100 g;
  • mleko - 400 ml;
  • rjavi sladkor - 1 žlica;
  • maslo - 1 žlica;
  • rumenjak - 3 kosi;
  • sladkor - 120 g.

Način kuhanja:

  1. Večkrat opran zdrob stresemo v vrelo mleko.
  2. Pokrito kuhamo 12 minut
  3. Začinimo s sladkorjem, dodamo ločene rumenjake, premešamo.
  4. Pekač namažemo z maslom in potresemo z rjavim sladkorjem.
  5. Na dno položimo riževo maso.
  6. Pečemo pri 170 stopinjah. Priporočen čas peke je 40 minut.

Enolončnica iz skute in riža kot v vrtcu

  • Čas kuhanja: 1 ura.
  • Obroki: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 168 kcal.
  • Destinacija: za kosilo/večerjo/popoldanski čaj.
  • Kuhinja: ruska.
  • Zahtevnost priprave: srednja.

Vsak ima spomine iz otroštva na jedi, ki so jih v vrtcu stregli za kosilo ali popoldanski čaj. Sladke sladice so tu na prvem mestu. Na primer riževa enolončnica kot v vrtcu. Mehko, zračno, sladko in tako nežno. Z vsakim kosom se vedno bolj potopiš v otroštvo. Če na vrh prelijete tudi marmelado, se poslastica izkaže za preprosto neverjetno okusno. Da bo jed končno izgledala kot različica iz otroštva, morate dodati rozine in malo masla.

Sestavine:

  • vanilin - po okusu;
  • okroglozrnati riž - 1 žlica;
  • maslo - 100 g;
  • skuta - 150 g;
  • kristalni sladkor- 1 žlica;
  • jajce - 4 kos .;
  • mleko - 2 žlici;
  • rozine - 0,5 žlice.

Način kuhanja:

  1. Kosmiče izpirajte, dokler voda ne postane bistra.
  2. Nato ga prelijte topla voda. Vreti 10 minut.
  3. Odlijemo vodo in namesto nje dodamo vroče mleko. Kuhajte četrt ure.
  4. Ločite beljake in rumenjake. Nazadnje dodajte sladkor s skuto, stepite.
  5. Nekoliko ohlajeno kašo začinimo z oljem, dodamo rumenjake.
  6. Nato dodamo poparjene rozine.
  7. Beljake stepemo v trd sneg, ki jih previdno dodamo k riževi masi.
  8. Vse prenesite v obrazec, pošljite, da se peče 35 minut. Temperatura naj bo med 180 in 200 stopinj.

Enolončnica z rižem in piščancem v pečici

  • Čas kuhanja: 1 ura.
  • Obroki: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 168 kcal.
  • Destinacija: za kosilo/večerjo/popoldanski čaj.
  • Kuhinja: ruska.
  • Zahtevnost priprave: srednja.

Riževa in perutninska enolončnica - izdatna, a relativno dietna jed. Ni več primeren za čaj, bo pa zelo okusen kot kosilo ali večerja. Piščanca je bolje vzeti v obliki fileja ali prsi. Ti deli ptice so mehkejši, zato bo jed mehka in zračna. Ta recept lahko uporabite tudi s puranjim mesom. Načelo priprave se ne bo spremenilo.

Sestavine:

  • kisla smetana - 2 žlici;
  • maslo - 40 g;
  • mešanica paprike - 0,5 tsp;
  • čebula - 1 kos .;
  • jajce - 1 kos .;
  • sir - 200 g;
  • piščančji file- 350 g;
  • sol - 1 čajna žlička;
  • voda - 2 žlici;
  • mleko - 80 ml;
  • kurkuma - 0,5 tsp;
  • rižev zdrob basmati - 1 žlica.

Način kuhanja:

  1. V ponvi zavrite vodo, vanjo vrzite kosmiče, kuhajte do mehkega.
  2. Končano kašo začinimo s kurkumo, oljem, soljo.
  3. Piščanca operemo, odstranimo filme in narežemo na majhne koščke.
  4. Meso prepražimo v ponvi do zlato rjave barve. Dodajte polovice čebulnih obročev, kuhajte še nekaj minut.
  5. Sir naribajte s pomočjo strgalnika.
  6. Vzemite globok krožnik, kjer stepite jajca, dodajte mleko s kislo smetano, dobro premešajte.
  7. Manjše pekače namažemo z oljem.
  8. Nato v plasteh položite malo riža, piščanca in ostale žitarice.
  9. Potresemo z naribanim sirom in prelijemo z mlečno omako.
  10. Pošljite 30 minut v pečico, da se peče na 200 stopinj.

Korenčkova riževa enolončnica

  • Čas kuhanja: 1 ura 10 minut.
  • Obroki: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 108 kcal.
  • Kuhinja: ruska.
  • Zahtevnost priprave: srednja.

Enolončnica z rižem in korenčkom je tudi zdrava in okusna alternativa dolgočasnim sendvičem in umešanim jajcem. Zgoraj ima prijetno zlato skorjo, znotraj pa rumenkasto nežno meso. Vonj jedi je neoster in rahlo sladek. Poleg riževih žit in korenja sestava vključuje jabolko z rozinami. Izkazalo se je jed z izvirno kombinacijo zelenjave, sadja in suhega sadja.

Sestavine:

  • jabolka - 300 g;
  • korenje - 200 g;
  • maslo - 100 g;
  • sladkor - 100 g;
  • rozine - 100 g;
  • rižev zdrob - 200 g;
  • mleko - 500 ml;
  • cimet - po okusu;
  • vanilijev sladkor - 1 čajna žlička;
  • jajce - 3 kos.

Način kuhanja:

  1. Na ogenj postavite ponev z mlekom, po vrenju vlijte žito.
  2. Nato kašo med občasnim mešanjem kuhamo 20-25 minut.
  3. Končano jed začinimo z oljem, dodamo rumenjake z vanilijo in sladkor.
  4. Jabolka s korenjem olupimo, operemo, nasekljamo z ribežnom.
  5. Rozine sperite, namočite pol ure, nato iztisnite odvečno tekočino.
  6. Vse sestavine dodajte riževi mešanici in premešajte.
  7. Vse vlijemo v pekač, obložen s pergamentom, pečemo pri 180 stopinjah pol ure.

Enolončnica iz riža in jajc

  • Čas kuhanja: 1 ura 20 minut.
  • Obroki: 4 osebe.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 128 kcal.
  • Namen: za zajtrk / kosilo / večerjo.
  • Kuhinja: ruska.
  • Zahtevnost priprave: srednja.

Enolončnica z rižem in jajci naraste in postane zračna, če rumenjake stepemo ločeno od rumenjakov. Vendar pa lahko ta korak preskočite, da pospešite postopek. Sladkor v prahu daje jedi prijetno sladkobo. Z lahkoto ga naredite doma. V mlinčku za kavo morate zmleti navaden sladkor. Riž pa je primeren za uporabo v pakirani obliki, tj. v vrečkah. Pri kuhanju se takšna žita ne držijo skupaj in se izkažejo za bolj drobljiva.

Sestavine:

  • mleko - 400 ml;
  • rozine - po okusu;
  • sladkor v prahu - 100 g;
  • jajce - 2 kosi;
  • vanilin - 0,5 vrečke;
  • sol - 1 ščepec;
  • rižev zdrob - 200 g;
  • maslo - 70 g.

Način kuhanja:

  1. Riž skuhajte v vodi do polovice, nato pa namesto tega prelijte vroče mleko.
  2. Na majhnem ognju dušimo še 10 minut.
  3. Kašo ohladimo, ji dodamo mešanico stepenih jajc z sladkor v prahu.
  4. Vnesite vanilin, sol, maslo z rozinami.
  5. Dobljeno maso vlijemo na dno namaščenega modela.
  6. Pečico segrejemo na 190 stopinj. V njej jed kuhamo 45 minut.

Riževa enolončnica brez jajc

  • Čas kuhanja: 1 ura.
  • Obroki: 3 osebe.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 159 kcal.
  • Namen: za zajtrk / kosilo / večerjo.
  • Kuhinja: ruska.
  • Zahtevnost priprave: srednja.

Tukaj so tudi brezmesni recepti taka poslastica. Na primer riževa enolončnica brez jajc. Poseben okus mu dajo banane, dodane pa so v dveh oblikah. Sveže sadje predelamo v pire, dodatno uporabimo posušen čips. Še ena izvirna in win-win možnost za postrežbo preproste mlečne kaše. Zahvaljujoč muškatnemu oreščku začne jed prijetno dišati že med peko.

Sestavine:

  • bananin čips - 50 g;
  • rižev zdrob - 100 g;
  • maslo - 10 g;
  • muškatni orešček- 1 ščepec;
  • mleko - 200 ml;
  • voda - 300 g;
  • banana - 2 kos.

Način kuhanja:

  1. Oprano žito prelijemo z vodo, dodamo mleko, kuhamo do polovice.
  2. zrele banane pretlačite z vilicami ali obdelajte z mešalnikom.
  3. Pekač namažemo z oljem.
  4. Na dno damo mešanico bananinega pireja z riževim zdrobom
  5. Po vrhu posujte čips in potresite z muškatnim oreščkom.
  6. Kuhajte 20 minut. Temperatura v pečici naj bo 200 stopinj.

Kako narediti riževo enolončnico - skrivnosti kuhanja

Da bo enolončnica s kuhanim rižem res okusna, lahko eksperimentirate z dodatki. Sesekljani oreščki, različno suho sadje, kardamom ali cimet bodo jed naredili bolj dišečo. Če riževe kosmiče dopolnite s sočnim sadjem, na primer pomarančami, jih morate po rezanju pustiti nekaj minut. Tako bo sadje izločalo sok, ki ga je mogoče odcediti. Če je testo še tekoče, dodamo moko. Jed lahko postrežemo zraven naravni jogurt, med, marmelada, kondenzirano mleko, glazura, sadne omake ali majoneza v primeru mesne enolončnice.

Video: riževa enolončnica z rozinami

Ste našli napako v besedilu? Izberite ga, pritisnite Ctrl + Enter in popravili ga bomo!

Razpravljajte

Riževa enolončnica-recepti s fotografijami. Kako kuhati enolončnico z rižem v pečici ali počasnem kuhalniku

Kako rada bi bila vsaj en dan deklica in obiskala svoj najljubši vrtec "Olesya". Moja mama je takrat delala kot upravnica in kadarkoli sem lahko hodil po vrtu.

Kuhinja je za nas otroke najbolj skrivnosten del otroške ustanove. Vedno je zaprta in od tam diši po vročem mleku. Do te prav "čarobne" točke mi je uspelo priti že kot odrasel, ko sem vadil v kuharski šoli. Spomnim se, da je bil eden prvih obrokov v vrtcu riževa enolončnica z rozinami.

Danes bomo doma spekli pravo riževo enolončnico kot v vrtcu tehnološki zemljevid. Enolončnica je narejena iz viskozne riževe kaše z rozinami.

Uporabimo sestavine s seznama.

Najprej morate skuhati viskozno riževo kašo. Vzamemo okroglozrnati riž. Večkrat ga speremo s čisto vodo. Riž je treba kuhati, dokler se ne zmehča v 20 minutah. Nato riževo vodo odlijemo. V riževo kašo dodamo kuhano vroče mleko, sladkor, malo soli.

Še naprej kuhamo že mlečno riževo kašo - vsaj 10 minut, dokler ni popolnoma kuhana. Kot rezultat, imamo okusno riževo kašo. Na tej stopnji bi bilo mogoče dokončati kuhanje otroška hrana, vendar nimamo riževe kaše, ampak riževo enolončnico.

Torej, kašo ohladimo na 60 ° C. Piščančje jajce razbijemo, dodamo čisto oprane rozine, stopljeno maslo.

Vse dobro premešamo. Osnova za enolončnico je pripravljena!

Vzamemo pekač. Namažite z maslom. Potresemo z drobtinami.

Riževo maso porazdelimo po obliki s plastjo najmanj 4-6 cm.

V ločeni skledi zmešamo kislo smetano piščančje jajce. Površino bodoče enolončnice namažite z jajčno maso.

Obrazec pošljemo v dobro segreto pečico za 15 minut. Temperatura pečenja - najmanj 240 ° C. Takoj, ko se na površini oblikuje zlata skorja, je enolončnica pripravljena!

Riževa enolončnica kot v vrtec ima občutljivo aromo mlečne riževe kaše s pridihom rozin. Zelo okusna kombinacija. Enolončnico postrezite otroška miza za zajtrk ali večerjo.


Sladka riževa enolončnica, kot v vrtcu v pečici, v mleku, z maslom in rozinami, nas pošlje naravnost v brezskrbno otroštvo. Čas, ko so bile glavne težave:

  • mlečna pena,
  • in kaj storiti, če se vam ob »dremavi uri« sploh ne da spati.

Zajtrki (okusni in manj okusni), igre in sprehodi na svežem zraku, potem pa popoldanska malica, prespana urica in spet kosilo. Mlečna riževa enolončnica z rozinami je bila pogost gost na mizi v vrtcu. Razlog za to so preproste in uporabne komponente: riževa kaša, mleko, maslo in suho sadje. Izjema je sladkor, ki ga težko uvrstimo na seznam zdravih živil.


Danes nas želim spet popeljati nazaj v zgodnjo starost in pri tem mi bo pomagala riževa enolončnica v vrtčevskem stilu.

Sestavine:

  • 2 skodelici riža;
  • 1 liter mleka;
  • 1 skodelica sladkorja;
  • 100-150 g masla;
  • ščepec vanilije;
  • 1/4 žličke soda
  • kondenzirano mleko ali sladkor v prahu za serviranje.

Če ne pripravljate celotne vrtčevske skupine, količino poljubno razdelite na 2-krat.

Recept brez jajc, primeren za vegetarijance ali post.

Kako skuhati riževo enolončnico kot na vrtu

Enolončnica je ena najbolj preprosti recepti. Za razliko od izdelki iz moke, riž ne more "ne vzhajati", ne speči itd. Zato lahko vsakdo skuha jed.

Želim opozoriti na dejstvo, da riževa enolončnica brez jajc. Tu so popolnoma odveč, saj pripravljamo žitno pito, ne omlete. V tem primeru se bo posoda izkazala za veličastno in ne bo zamašena.

Riž kuhamo 7 minut. Odlijemo vodo.


Stopite maslo.


Dodajte rozine.


Zmešajte mleko s sladkorjem. Vlijemo žitarice. Nalijte sodo.


V okrogel pekač damo v predhodno ogreto pečico na 180 C in pečemo do zlato rjave barve 40 minut.


Enolončnica iz riževe kaše: sladka, nežna in s čudovito zlato skorjo. Potresemo s sladkorjem v prahu ali kondenziranim mlekom, kot v vrtcu ali kakor vam je bolj všeč. In postrezite na mizo (ohlajeno) s kozarcem kompota ali ne močnega čaja.


Kako kuhati še bolj okusno:

  • Dajte prednost belemu rižu, ne predkuhanemu.
  • Testa ne mešajte pogosto z žlico, da preprečite uhajanje škroba. Dovolj je, da sestavine 1-2 krat nežno premešamo in nato damo v pečico.
  • Tisti, ki želijo izboljšati recept, vam svetujem, da dodate oreščke, suhe slive, suhe marelice. In vrhunec užitka je nadomestiti mleko s kokosom! Privoščite si rajsko tropsko sladico z okusom kokosa. Ampak to je čisto druga zgodba...
  • Za popestritev: primerne začimbe so kardamom, cimet, nageljnove žbice, muškatni orešček, kurkuma (dala bo lepo rumeno barvo), limonina ali pomarančna lupina.

Dober tek!

Vedno se je lepo vrniti v spomine iz otroštva in skuhati nekaj okusnega. Odšel sem že iz otroštva, a še vedno obožujem jedi, ki sem jih poskusil v vrtcu. Ker je moja družina sladkosneda, je slastna riževa enolončnica kot v vrtcu vedno v veselje. Kuham ga enako kot v vrtcu, saj sem recept s fotografijo dobila od prijateljice, ki je dolga leta delala kot vzgojiteljica v vrtcu. Dala mi je recept za pripravo riževega pudinga. To jed naredim zelo okusno, kar vam priporočam - skuhajte čudovito riževo enolončnico, ki bo všeč vsem vašim sorodnikom in vsem otrokom. Tudi ta mi je še vedno všeč.




Zahtevani izdelki:

- 150 gramov okroglega riža,
- 300 gramov mleka,
- voda za kuhanje riža,
- 2 mizi. l. kristalni sladkor,
- 2 mizi. l. rozine,
- 40 gramov masla,
- 1-2 ščepca vanilina,
- 2 piščančja jajca,
- 1 ščepec soli.

Kako kuhati s fotografijo korak za korakom





Riž oplaknite, zamenjajte nekaj vode, nato pa ga prelijte s čisto vodo (približno 300-400 gramov) in kuhajte 15 minut, ko voda zavre. Navedel sem približno količino vode, glavna stvar je, da je vode veliko, še vedno jo bo treba izsušiti.




Iz riža odlijemo vodo, riž zalijemo z mlekom in ponovno začnemo kuhati, vendar do konca.




Z metlico stepemo ločene rumenjake in kristalni sladkor. Lahko stepamo z metlico ali mešalnikom dokler rumenjaki ne pobelijo.






Preostanek stepemo z mešalnikom piščančje beljakovine. Beljakom morate dodati malo soli, beljakovine bodo postale bujne.




Ko je riž kuhan, ga pustimo, da se malo ohladi. Dodajte maslo in mešajte, dokler se maslo ne poveže z rižem. Olje mora biti sobna temperatura in riž bo rahlo topel.




Rumenjakovo zmes vlijemo v riževo zmes.






Dodamo vanilijo, rozine in premešamo. Bolje je dodati rozine rižu pred beljakovinami.




Dodamo stepene beljake in nežno premešamo, da ostanejo beljaki puhasti. Enolončnica se bo izkazala za bolj okusno in nežno. Vsekakor preizkusite tudi ta recept


To enolončnico sem pripravil za sodelovanje Flashmobe "Okus otroštva" , ki vodiIrina imungu .

Mislim, da mnoge, tako kot mene, že od otroštva preganja ta enolončnica. Vrtec, šola, pionirski tabor - nobena otroška ustanova ne bi mogla brez takšnih enolončnic. Doma ga skoraj nismo kuhali, sem pa to pogosto naredila za svojo najstarejšo hčerko: preprosto, hitro, hranljivo, kaj je še potrebno otroški meni? In mimogrede, podobno enolončnico smo pripravili pri pouku dela v 4. ali 5. razredu. Ko sem videl temo flash moba, sem se odločil, da prinesem ta poseben recept.



Na sliki:
- Recept št. 1 za učenca 1. razreda (jaz), 1980
- Šolski zvezek, v škatli, polja je bilo treba risati sama, 1985
- Film "Svema", oče je posnel mojo maturantsko zabavo, 1990
- Pismo z žigom "Mail", babica čestita za zaključek 8. razreda, 1988
- Nič kulinaričnega, razen vilice, ni ohranjeno ....

Torej, potreben komplet izdelki:

Riž - pol kozarca
- mleko - za kuhanje riža
- skuta - 150 gramov
- maslo - približno 50 gramov (četrtina pakiranja)
- sladkor - po okusu, lahko tudi brez sladkorja (če je pomembno za otroka)
- jajce - 1 kos.
- rozine - 2 pesti
- kisla smetana - za mazanje površine posode


Kuhanje:

  • prižgemo pečico, da se segreje na 180 stopinj

  • Riž operemo, prelijemo z vodo in damo vreti.

  • rozine namočimo v topli vodi

  • stopljeno maslo vtrite s sladkorjem, vmešajte jajce *, dobro premešajte do homogene konsistence, dodajte skuto

  • ko je riž kuhan 5-7 minut, zalijemo z vročim mlekom in kuhamo, dokler riž ni pripravljen

  • kuhanemu rižu malo ohladimo primešamo skutna masa in rozine

  • damo v pekač, po vrhu namažemo s kislo smetano

  • pošljemo v pečico za 30 minut - običajno popečen vrh pomeni pripravljenost enolončnice.

* če imate čas, lahko maslo zdrobite z rumenjakom, beljake pa posebej stepite do stabilnih vrhov in jih na koncu dodajte končni masi, nežno mešajte od spodaj navzgor.

Želim nam vsem Dober tek, dobro razpoloženje in srečni spomini iz otroštva!

Med pripravo objave se ni poškodoval niti en star papir (na sliki je skoraj edini, ki sem ga ohranil).
In poglejte, kaj sem še našel.