meni
Je brezplačen
Registracija
domov  /  Paradižnik/ Kako okusne jedi za majhne otroke. Otroški obroki

Kako okusne jedi za majhne otroke. Otroški obroki

Irina Kamšilina

Kuhanje za nekoga je veliko bolj prijetno kot zase))

Vsebina

Dojenčke je treba hraniti koristne izdelke. Pomembno je, da jih izberete v skladu s potrebami in željami otrok. Da bo hrana popolna in raznolika, lahko kot vzorec uporabite priljubljene primere menijev za vsak dan.

Približen otroški meni za dan

Vsako obdobje razvoja dojenčkov ima svoje recepte. Pri ustvarjanju se upoštevajo otroški meni vsak dan. Pravilno organizirati prehrano bo pomagalo ideje o starostnih značilnostih. Vendar pa je vsak vzorčni otroški meni, ki ga najdete v knjigah in člankih, svetovalne narave: imate možnost, da ga spremenite glede na želje otroka.

Do 2 leti

Pri sestavljanju otroškega menija za vsak dan za otroka, mlajšega od 2 let, morate upoštevati nekaj priporočil:

  • Do 1 leta starosti je treba otroke hraniti samo s kuhano, pire hrano.
  • Dojenček v tem starostnem obdobju potrebuje do 0,6 litra mlečnih izdelkov na dan.
  • Otroku dajte kuhano ali dušeno zelenjavo. Dovoljeno je uporabljati sveže zelenjavne solate, ki jih je treba zmešati z rastlinskim oljem.
  • Po 12 mesecih lahko otrok poje 50-100 g sadja in jagodičja, pije sokove, želeje, kompote. Prej so otroku dovoljeni pireji in sokovi.
  • V tej starosti lahko piškote, žemljice, marshmallows, marmelado vključite v otroški meni 2-3 krat na teden.

Postavitev jedilnika za otroka za dan:

  1. Zajtrk: kaša z mlekom, čaj ali mleko.
  2. 2. zajtrk: sadni sok.
  3. Kosilo: solata, juha, mesni sufle (do 1,5 leta). Parni mesni kotlet (po 1,5 leta). Kompot.
  4. Prigrizek: kefir ali mleko, piškoti, sadje.
  5. Večerja: zelenjavna enolončnica, čaj.

2 do 3 leta

Pomembno je, da prehrana otroka od 2 do 3 let vključuje:

  • zelenjava in sadje, oreški;
  • meso in ribe;
  • kuhana jajca - 1-krat v 2 dneh;
  • mlečni izdelki;
  • žita in žitarice;
  • morski sadeži;
  • olivno olje;
  • pečen v pečici, kuhan ali dušen.

Primer menija za otroka:

  1. Zajtrk: mlečna kaša z zelenjavo oz kuhano jajce, sendvič z maslom in sirom, čaj z mlekom, kefirjem ali kakavom.
  2. Kosilo: zelenjavne solate za otroke, juha ali zeljna juha, dušen ali pire krompir, piščančja enolončnica (mesne kroglice), kompot (sok).
  3. Popoldanska malica: pecivo (žemljica, pita, palačinke ali pecivo). Sok (kefir).
  4. Večerja: puding (enolončnica) oz ribji file, žele, kefir (sok).

4 do 5 let

V tem obdobju razvoja otroka je treba nadaljevati s štirimi obroki na dan. Prehrana mora vključevati jajca, piščanca, mlečne izdelke, sadje in zelenjavo, ribe in žitarice. Komplet izdelkov bo otroku pomagal pri premagovanju naraščajočega duševnega in fizičnega stresa, spodbujal rast in razvoj. Da bi se izognili poškodbam želodca, morate nadzorovati količino sladkarij. Živila z vsebnostjo sladkorja lahko otrok uživa po obroku ali popoldne. kremne torte je bolje, da otroku ponudimo samo v počitnice.

Primer menija je lahko videti takole:

  1. Zajtrk: riževa kaša z bučo, sendvič z maslom, čaj ali kakav.
  2. Kosilo: grahova juha, mesna štruca, solata, kruh, kompot.
  3. Malica: mleko, pečena jabolka, sendviči. Za počitnice lahko izdelke nadomestite s pecivom ali pecivom.
  4. Večerja: enolončnica iz skute, mleko.

Za 7 let

Otroški meni za vsak dan za otroka, starega 7 let, je treba izbrati zelo previdno, saj otrok postane bolj izbirčen glede hrane. Prehrana mora biti uravnotežena in visokokalorična, da zagotovi energijo. Optimalno energijsko vrednost izdelkov, porabljenih na dan, je približno 2500 kcal, zlasti jeseni. Pogostost obrokov mora biti vsaj 4-5 krat na dan.

Na podlagi teh pravil lahko naredite približen otroški meni za dan:

  1. Zajtrk: mlečna kaša, sendvič z maslom. Čaj (kakav).
  2. Kosilo: prva jed, meso (riba) s prilogo, solata, kompot, čokolada.
  3. Popoldanska malica: enolončnica (puding), sadje oz ovseni piškoti z mlekom.
  4. Večerja: parjeno meso (ribe), okras iz dušena zelenjava ali sapi.

Otroški recepti za vsak dan

Zdravje otroka določa in krepi hrana, ki jo uživa. Vsak dan mora biti nabor hrane takšen, da zagotavlja pestrost otrokove prehrane. Iz preprostih, poceni, znanih izdelkov lahko ustvarite neverjetno okusne in hranljive obroke. Nekateri recepti so primerni za vsakodnevno uporabo. Pri njihovi pripravi gostiteljica ne bo imela težav, hrana za otroka pa bo okusna.

Enostavno

Pesni kotleti so zelo zdrav in enostaven za pripravo del jedilnika za vsak dan. Ta jed ima svetlo barvo, ki lahko zanima otroka. Kotleti drugačni in odlični, nežen okus. spojina:

  • pesa - 2 kos .;
  • skuta - 200 g;
  • jajce - 1 kos .;
  • česen - 2 stroka;
  • ajdova moka - 2 žlici. l.;
  • začimbe.

Kako kuhati:

  1. Če želite narediti mleto peso, jo morate najprej skuhati ali speči, ohladiti, odstraniti kožo. Pripravljeno zelenjavo zmeljemo na Rende. Zmešajte s skuto in jajcem, da nastane homogena masa.
  2. V nastalo zmes damo drobno sesekljan česen, moko in začimbe. oblikovati mleto zelenjavo z žlico.
  3. Segrejte ponev z olivnim oljem. V vročo posodo z jedilno žlico zajemamo mešanico rdeče pese. Vsak kotlet popečemo na obeh straneh. Pripravljen obrok postrezite s kislo smetano.

ekonomično

Težko najti otroški meni kuharski recepti ki bi bila koristna in privlačna za otroka. Cvetača - poceni, nežna in okusen izdelek. Ima veliko uporabne lastnosti, iz te zelenjave lahko pripravimo poceni jedi. Zelje pripravite na zanimiv način proračunski recept. Izdelki:

  • cvetača - 200 g;
  • sir - 50 g;
  • kisla smetana - 2 žlici. l.;
  • sol.

Pripravite pljuča otroška posoda po navodilih:

  1. Na ogenj postavite lonec z vodo, počakajte, da začne vreti. Tekočino malo posolimo.
  2. Zelje je treba razdeliti na majhne socvetje.
  3. Pošljite zelje v vodo, kuhajte približno 10 minut. Ko je zelenjava pripravljena, jo damo v cedilo.
  4. Z nekaj vode ohrovt dajte v mešalnik, da ga pretlačite. Sesekljano zelenjavo dajte v ponev, dodajte malo kisle smetane, nariban sir. Premešamo in malo segrejemo. Med kuhanjem hrano nenehno mešajte. Ob serviranju okrasite z naribanim sirom.

zdrava hrana

Zdrava hrana za vsak dan za otroka ni zastopana brez zelenjave. Mnogi od njih so zdravilne lastnosti, se lahko uporablja v družini ali za prehrano otrok. Dodajte jih v jedilnik in jedi bodo postale ne le zdrave, ampak tudi hranljive. Otrok bo cenil okus nežne dojke v kombinaciji s koščki zelenjave. Boste potrebovali:

  • piščanec - 0,6 kg;
  • korenje - 1 kos .;
  • čebula - 1 kos .;
  • sol;
  • česnove puščice - 50 g (ali 2 stroka česna);
  • začimbe.

Navodila za kuhanje:

  1. Piščanca narežemo na majhne kocke, malo popramo in solimo. Pustite prsi, da se marinirajo nekaj minut.
  2. Zelenjavo narežemo na velike kose, malo posolimo.
  3. Zelenjavo in piščanca lahko kuhate na pari. Otroški recepti so hitro in preprosto pripravljeni v počasnem kuhalniku. Meso in zelenjavo položite v perforirano orodje. Na dno nalijte vodo, izberite način "Steam", nastavite časovnik na pol ure. Ko se oglasi signal, bo piščanec pripravljen.

Iz vrtca

Vrtčevska kuhinja ponuja predšolske otroke zdrava hrana. Vsak vzgojitelj in otrok se spominja običajne hrane, ki jo strežejo v vrtcu. Mama mora poznati tudi recept za jedi iz te ustanove, da lahko pravilno organizira prehrano. Enolončnica ni le zelo koristna, ampak ima tudi čudovit okus, poznan že iz otroštva. Za pripravo vzemite naslednje sestavine:

  • skuta - 500 g;
  • zdrob- 2 žlici. l.;
  • kisla smetana - 100 g;
  • sol;
  • sladkor;
  • jajce - 1 kos.

Navodila za kuhanje:

  1. Skuto pretlačimo skozi sito ali drobno strgalo.
  2. Jajce stepemo z dodatkom sladkorja. Mešanico, zdrob, maslo, rozine in kislo smetano s soljo damo na skuto. Vse premešaj.
  3. Dobljeno maso damo v pekač, ki ga predhodno potresemo z drobtinami. Poravnajte skuto, na vrhu premažite s kislo smetano. Pekač postavimo v pečico, vsebino pečemo 40 minut.

Z alergijami pri otroku

Recepti za otroke z alergijami ne smejo vsebovati izdelkov, ki imajo lastnosti alergenov. Vendar to ne pomeni, da otroška hrana z jedilnika ne bo okusna. Pripravi ponudbo, lahka juha s cvetačo in kolerabo za otroka. spojina:

  • koleraba - ½ stebla;
  • cvetača - 4 socvetja;
  • ovseni kosmiči - 2 žlici. l.;
  • koren peteršilja;
  • koper;
  • peteršilj;
  • juha - 1 l;
  • kisla smetana.

Kako pripraviti dietno hrano:

  1. Kolerabico in peteršiljevo korenino olupimo, narežemo na tanke trakove. Malo jih segrejemo v ponvi z maslom.
  2. Na ogenj postavite ponev z mesno ali zelenjavno juho. Tekočini dodamo zelje, sesekljane korenine in ovsene kosmiče.
  3. Juho dušimo toliko časa, da se zelenjava zmehča. Ob serviranju začinite s kislo smetano, zelišči.

Okusni in hitri recepti za otroke za vsak dan

Jedilnik, ki ga sestavite za majhnega otroka, bo vključeval določene jedi. Če jih želite pravilno in hitro kuhati, uporabite otroške recepte. Z lahkoto jih najdete na internetu ali v knjigah, najlažje pa je, da si ogledate video navodila. Veliko jih je enostavnih, vsebujejo recepte, ki so hitri za pripravo. Potrebno je, da so jedi okusne, zdrave za vso družino, ne povzročajo alergij. Pravilno izbrani recepti bodo popestrili otrokovo prehrano, mu dodali zdravje in energijo.

recept za juho

Zajtrk za otroka

Jed iz skute

Ste našli napako v besedilu? Izberite ga, pritisnite Ctrl + Enter in popravili ga bomo!

Fantje, v spletno mesto smo vložili svojo dušo. Hvala za to
za odkrivanje te lepote. Hvala za navdih in kurjo polt.
Pridružite se nam na Facebook in V stiku z

Kuhanje je odlična dejavnost ne le za odrasle, ampak tudi za otroke. S kuhanjem otrok razvija domišljijo in koordinacijo. Poleg tega je to priložnost, da preživite čudovit čas s svojim dojenčkom.

Spletna stran deli z vami 6 enostavni recepti za kuhanje z otroki različnih starosti. Spremenite vikend v zabavno pripravo na večerjo s svojim malim kuharjem.

Za mlade kuharje (3-5 let)

Kljub tako majhni starosti otroci že razumejo postopek kuhanja in lahko izvajajo najpreprostejše recepte. Gnetenje, drobljenje in mešanje – opravila, ki razvijajo ročne spretnosti – so za otroka v teh letih naravnost popolna. Če pa dovolite otroku, da sam kuha, morate biti zelo previdni, nadzorovati in usmerjati vsako njegovo dejanje. Ponujamo vam dva preprosta recepta.

Čokoladno bananin puding

Boste potrebovali:

  • 3 banane
  • 4 žličke krema
  • 250 g stopljene čokolade

Kuhanje:

  • Banane olupimo in z vilicami pretlačimo v pire.
  • Smetano zmešamo s čokolado.
  • Bananinemu pireju dodamo čokoladno mešanico.
  • Dobljeno za eno uro postavimo v hladilnik. Sladica je pripravljena!

limonin puding

Boste potrebovali:

  • sok 4 limon
  • 4 žličke med
  • 250 g kisle smetane
  • malo naribane limonine lupine

Kuhanje:

  • Zmešajte limonin sok z medom do gladkega.
  • Po malem dodajte kislo smetano, ne da bi prenehali stepati.
  • Dobljeno maso vlijemo v desertne krožnike.
  • Puding okrasite z naribano limonino lupinico ali kakšnim živobarvnim jagodičevjem.
  • Postavite v zamrzovalnik za eno uro. Uživajte v čudoviti sladici!

Za izkušene kuharje (6-8 let)

Pri tej starosti so otroci že veliko bolj samostojni in znajo skuhati bolj zapletene jedi. Lahko si zapomnijo navodila, ki so jim bila dana, zato ne potrebujejo več popolnega nadzora, dovolj je samo nadzorovati rezultat vsake stopnje. Lahko jim zaupamo preproste interakcije z ostrimi napravami in kuhanje hrane. Ponujamo dva recepta za otroke te starosti.

francoska omleta

Boste potrebovali:

  • 5 jajc
  • 200 g šampinjonov
  • 2 žlički sirova omaka
  • nekaj zelene čebule
  • 200 g sira
  • sol in poper
  • lahko dodate druge sestavine po svojem okusu: šunko, paradižnik, čebulo itd.

Kuhanje:

  • Stepite jajca.
  • Dodajte k jajcem sirova omaka in stepajte do gladkega.
  • Solimo, popramo in dodamo čebulo.
  • Naribamo sir.
  • Gobe ​​prepražimo v ponvi, dokler ne začnejo izpuščati soka.
  • Prelijemo čez gobe jajčna masa. Ne mešajte! Popecite na eni strani.
  • Po vrhu potresemo nariban sir.
  • Ko so jajca dobro kuhana, omleto obrnemo.
  • Postavite na krožnik in uživajte!

Preprosti recepti za otroke, stare 12 let, bodo najstnikom omogočili, da bodo sami kuhali različne jedi in si utrli pot do domača kuhinja. V tem članku bomo predstavili možnosti, kako lahko hitro in enostavno naredite ribja juha, okusna sladica in vitaminsko solato.

Enostavni recepti za začetnike, stare 12 let

Prva stvar, ki jo morate naučiti svojega otroka, je kuhati okusno in bogato juho. Ni nujno, da uporabite meso ali perutnino. Prvo jed lahko naredite s pomočjo ribjih konzerv. Torej, seznam, ki vključuje preproste recepte za otroke, stare 12 let, začnimo s hranljivo in zdrava juha. Za pripravo boste potrebovali:

  • Krompir, čebula, korenje - 1 kos.
  • Saury v pločevinkah - 1 pločevinka.
  • Namizna sol in poper - po okusu in želji.
  • Sveže zelenje - srednji šopek.
  • Pitna voda - 1,2 litra.
  • Lovorjev list - 2 kos.

Preprosti recepti za otroke, stare 12 let, se izvajajo precej preprosto. To je razvidno iz našega primera.Najprej morate pripraviti zelenjavo. Olupijo se in nato sesekljajo. Krompir in čebulo narežemo na kocke, korenje pa naribamo na Rende. Posebej narežemo tudi sveža zelišča. Kar zadeva saury v pločevinkah, ga položimo na krožnik in zgnetemo z žlico. Nekaj ​​kosov rib pustimo celih ali razdelimo na pol.

Postopek priprave ribje juhe iz konzervirane hrane

Enostavni recepti za otroke, stare 12 let, ne predvidevajo zapletenih kulinaričnih kombinacij. Na primer, naša ribja juha mora biti kuhana na navadnem štedilniku. Za to je ponev z pitna voda postavite na močan ogenj. Ko tekočina zavre, vanjo položimo naribano korenje, čebulo in krompirjeve kocke. Po malo soli se sestavine pokrijejo s pokrovom in kuhajo približno 20 minut.

Po preteku časa razširite v juho ribje konzerve s slanico, ki je bila v zaprtem kozarcu. Po mešanju komponent jim dodamo tudi lovorjev list. V tej sestavi juha vre še 10 minut. Pred izklopom štedilnika (3 minute) v juho vlijemo sveža zelišča. Postrezite toplo. Priporočljivo je, da ga uporabite s kruhom. Za bogato barvo in okus med kuhanjem lahko dodate v juho paradižnikova mezga ali drobno sesekljan paradižnik.

Priprava solate iz jabolk in sira

Preučujete preproste recepte za otroke, stare 12 let, ponudite kuhanje solat za svojega sina ali hčerko. To je zelo slastni prigrizki pred glavnim obrokom. Solate lahko pripravite na različne načine. Za neizkušenega otroka je priprava takšne jedi precej težka. Zato smo se odločili predstaviti najpreprostejši recept. Zanj potrebujemo:

  • Sladka in kisla jabolka - 2 kos.
  • Trdi sir - 95 g.
  • Konzervirani roza losos - 1 pločevinka.
  • majonezo na prepeličja jajca- na tvoj pogled.

Ravnanje s komponentami in strežba

Za pripravo zadevne solate bo otrok potreboval malo časa. Najprej se predela konzervirani rožnati losos. Položimo ga na veliko in ne zelo ravno ploščo, nato pa dobro pregnetemo z vilicami (da dobimo homogeno kašo). Sladko kisla jabolka prav tako posebej operemo in olupimo. Nato jih podrgnemo na grobo Rende, trdi sir pa na fino.

Takšna solata se oblikuje precej preprosto. kaša iz konzervirani rožnati losos enakomerno porazdelimo po krožniku. Po tem plast naribanega zelena jabolka. V zameno je sadje prekrito z debelo plastjo majoneze. Čisto na koncu na drobno namažemo solato nariban sir. Lahka in pripravljena po receptu, ki je bil opisan zgoraj, je treba dati na mizo takoj po oblikovanju. Če ga ne jeste 30 minut ali več, bodo jabolka začela črneti in se izločati veliko število sok. Tako bo jed vodena in ne preveč okusna.

Enostavni recepti za otroke, stare 12 let, v mikrovalovni pečici

Mikrovalovna pečica je trdno vstopila v naše prostore, brez nje si ne predstavljamo, kako hitro pogrejemo že pripravljeno jed. Vendar je treba opozoriti, da se takšna naprava pogosto uporablja ne le za ogrevanje obrokov, temveč tudi za pripravo različnih sladic. V tem delu članka vam bomo povedali, kako hitro in enostavno naučiti svojega otroka okusen kolaček s pomočjo mikrovalovne pečice.

Torej, katere sestavine morate kupiti za izvajanje preprostih receptov za otroke, stare 12 let? Sladice lahko pripravite iz različnih izdelkov. Za našo različico potrebujemo naslednje komponente:

  • presejan pšenična moka- 70 g.
  • Kakav v prahu - 15 g.
  • Rastlinsko olje - 30 ml.
  • Namizna sol - 1 ščepec.
  • Pecilni prašek - 2 g.
  • Sladkor srednje velikosti - 60 g.
  • Srednja jajca - 1 kos.
  • Kravje mleko - 30 ml.

Testo za torto je precej hitro zameseno. V manjši skledi najprej zmešamo presejano moko, kakav v prahu, namizna sol in pecilni prašek. Nato dodajo zmes iz močno stepenega jajca in sladkorja. V isto posodo nalijte nekaj mleka in rastlinskega olja. Vse zgoraj navedene sestavine temeljito stepemo z mešalnikom, dokler ne dobimo homogene osnove.

Peka in serviranje

Kako speči hitro in okusno čokoladni muffin? Za začetek končano testo vlijemo v keramično skodelico. Ob tem pazimo, da so posode le do polovice napolnjene, saj bo med toplotno obdelavo osnova zagotovo narasla.

Po opisanih dejanjih se obrazec s polizdelkom pošlje v mikrovalovno pečico. V tem primeru nastavite največjo moč. V tej obliki se torta kuha točno tri minute (lahko traja malo dlje). V procesu pečenja mora sladica postati veličastna. Lahko se dvigne tudi tik nad skodelico. Naj vas ne skrbi, da bo kasneje odpadlo. To se ne bo zgodilo.

Takoj ko je čokoladna torta pečena v mikrovalovni pečici, jo vzamemo ven in pustimo, da se popolnoma ohladi. Nato sladico položimo na krožnik ali krožnik in postrežemo k mizi skupaj s čajem. Če obstaja želja, lahko takšno poslastico zaužijete neposredno iz vrčka. Za lepoto in praznični videz pripravljen izdelek lahko poškropimo sladkor v prahu. Mimogrede, nekatere gospodinje raje okrasijo takšno sladico čokoladna glazura. Dober tek.

Dojenčke je treba hraniti samo z zdravo hrano. Jedilnik naj bo izbran glede na želje in potrebe otrok ter letni čas. Da bi bila prehrana dojenčka raznolika, popolna in okusna, lahko za vzorec vzamete številne otroške menije za vsak dan.

Jedilnik za otroke različnih starosti

Vsako obdobje življenja in razvoja otroka ima svoja pravila. Ta navodila naj starši upoštevajo pri sestavljanju jedilnika za otroke. Prehrana bo pravilna glede na starostne značilnosti vsakega otroka. Vendar vam ni treba slepo slediti receptom iz različnih člankov in knjig, saj lahko vsaka mama spremeni jed v skladu s preferencami drobtin.

Do 2 leti

  • otroke, mlajše od 1 leta, je treba hraniti samo s pire kuhano hrano;
  • v tej starosti dojenček potrebuje do 0,5 litra mlečnih izdelkov na dan;
  • zelenjavne drobtine dajemo le v enolončnici oz kuhano. Je lahko uporabljen sveža zelenjava kot solate, začinjene z rastlinskim oljem;
  • od 1 leta starosti je otroku dovoljeno jesti do 100 g jagodičja in sadja, piti žele, sok, kompot. Do enega leta lahko tudi posebne sadne sokove in kašice za otroke.

Pri 2 letih lahko žemljice, marmelado, marshmallows in piškote vključite v otroški meni. Marmelado in marshmallow lahko pripravite sami, tako da se dojenček navadi na naravne sladkarije brez barvil in arom. Za piškote priporočamo piškote ali ovsene kosmiče, ki ga lahko pripravimo tudi doma z ovsenimi kosmiči in medom.

meni:

  • za zajtrk lahko otroku ponudite mleko, čaj in kašo z mlekom;
  • drugega zajtrka, ki ga bo otrok užival sadni sok;
  • kosilo je lahko sestavljeno iz juhe, solate, mesnega sufleja ali parjenih kotletov in kompota;
  • popoldanski prigrizek: mleko ali kefir, sadje in piškoti;
  • čaj in zelenjavna enolončnica za večerjo.

Otroci od 2 do 3 let

Zelo pomembno je, da dojenček v starosti 2-3 let uživa naslednja živila:

  • morski sadeži;
  • žita in žitarice;
  • oreški, sadje in zelenjava;
  • ribe in meso;
  • olivno olje;
  • mlečni izdelki;
  • kuhana jajca ne več kot 1-krat v 2-3 dneh.

Vse jedi naj bodo kuhane na pari, pečene v pečici ali dušene na malo olja.

Primer menija:

Otroci od 4 do 5 let

Ko dojenček dopolni 4 leta, morate še naprej vzdrževati štiri obroke na dan. Jedilnik naj vsebuje piščanca, jajca, zelenjavo in sadje, mlečne izdelke in vedno žitarice. Takšen nabor izdelkov bo otroku pomagal pri premagovanju fizičnih in psihičnih obremenitev, ki se vsak dan povečujejo, ter prispeval k razvoju in rasti. Da bi se izognili želodčnim težavam, je treba količino sladkarij nadzorovati. Vse izdelke, ki vsebujejo sladkor, je otroku bolje uporabiti popoldan ali po obroku, vendar v nobenem primeru pred njim. Raznorazne torte in zvitke s smetano je treba prihraniti za praznik.

Vzorec menija za odraščajočega otroka je lahko naslednji:

  • za zajtrk je dobro kombinirati riž oz koruzna kaša z bučo, sendvič z maslom in sirom, kakav ali čaj;
  • za kosilo bo otroku všeč mesna štruca, Grahova juha, rezina kruha, solata in kompot;
  • popoldanski čaj lahko vsebuje pečena jabolka, mleko, sendviči. Ob praznikih lahko otroku podarite kos torte za popoldansko malico;
  • za večerjo lahko otroka razvajate z enolončnico iz mleka in skute.

Otroci pri 7 letih

Sestavine za obroke za sedemletne otroke je treba izbrati zelo previdno, saj v tej starosti otroci postanejo bolj izbirčni pri hrani. Prehrana naj bo visoko kalorična in uravnotežena, da lahko otroku zagotovimo zadostno količino energije. Optimalna energijska vrednost dnevno zaužitih izdelkov ne sme biti večja od 2500 kcal, zlasti jeseni in zimsko obdobje. Otrok naj je malo vendar pogosto, 4-5 krat na dan.

Ob upoštevanju teh pravil lahko preprosto sestavite priporočeni meni za otroke za dan:

  • zajtrk: sendvič z maslom, mlečna kaša, kakav ali čaj;
  • kosilo: riba ali meso s prilogo, boršč ali juha, zelenjavna solata, temna čokolada, kompot ali sok;
  • popoldanska malica: puding ali enolončnica, ovseni piškoti z mlekom ali sezonsko sadje;
  • večerja: parjena riba ali meso, priloga iz žitaric ali dušene zelenjave.

Otroški obroki naj bodo čim bolj sestavljeni iz sezonskega sadja in zelenjave, saj vsebujeta potrebne vitamine in minerale.

Recepti za otroške jedi

Zdravje drobtin podpira in določa hrana, ki jo zaužijejo na dan. Nabor živil mora biti takšen, da otroku zagotavlja pestro prehrano. Iz poceni, najpreprostejših in znanih izdelkov lahko ustvarite najbolj neverjetne in neverjetne okusna hrana za otroke. Nekateri od njih ustrezajo samo za praznike, druge lahko pripravljamo vsak dan. Pri pripravi takšnih jedi zaposlena mama ne bo imela težav, hrana pa bo vedno raznolika in okusna.

Da bi zanimali majhnega otroka, preproste jedi lahko je izdelan v obliki živali ali svetlo okrašen. Tako bo dojenček že od otroštva navajen na okusno in lepo hrano. Če želite zanimati starejše otroke, jih lahko vključite v proces kuhanja, jim daste prosto pot in spodbudite domišljijo. Preverjeno je, da tudi tisti otroci, ki pogosto zavračajo hrano, z užitkom pojedo tisto, ki so jo skuhali lastnoročno.

Mladi pesni kotleti

Zelenjavni kotleti so zdrava, okusna in enostavna možnost kuhanja, ki jo lahko kuhate vsak dan. Da se otrok ne bo naveličal okusa, lahko peso zamenjate s kuhanim korenjem, zeljem ali krompirjem. Posoda ima svetlo barvo, kar bo otroka zagotovo zanimalo. Mesne kroglice so zelo sočne in mehke.

spojina:

  • 2 srednje kuhana pesa;
  • 250 g skute;
  • 2 stroka česna;
  • 1 jajce;
  • 2-3 žlice ajdove moke;
  • začimbe po okusu.

Način kuhanja:

Peso za to jed lahko vzamete tako kuhano kot pečeno v pečici. Ko se zelenjava ohladi, ga je treba očistiti in sesekljati na fino Rende. Pomešano z jajcem in skuto bi se moralo izkazati homogena masa, v katero vgnetemo predhodno mlet česen, sol in poper po okusu, ajdovo moko. Takšno zelenjavno mleto meso mora po gostoti spominjati na meso.

Dobro segreto ponev je treba namastiti z rastlinskim oljem in z žlico položiti mleto peso. Kotlete je treba ocvrti na obeh straneh. Končano jed postrežemo s kislo smetano in zelišči.

Da bi se kotleti izkazali za hrustljave, morate ročno zviti kroglice mletega mesa pese in jih zviti doma. krušne drobtine nato popeci na obeh straneh.

Cvetačna juha

Težko je najti otroški meni takšni kulinarični recepti, ki bi lahko bili privlačni in zdravi hkrati. Poleg tega je potrebno, da priprava jedi ne vzame veliko časa in ni mučna, saj imajo mladi starši toliko skrbi. Cvetača je nežen, poceni in okusen izdelek. Vsebuje veliko vitaminov in mineralov, zaradi katerih so jedi iz te zelenjave neverjetno zdrave. Ohrovt lahko pripravimo po zanimivem in poceni receptu.

spojina:

  • 300 g cvetače;
  • 70 g trdi sir;
  • 2 žlici domača kisla smetana;
  • sol poper.

Način kuhanja:

Najprej morate skuhati zelje. To storite tako, da na ogenj postavite globok lonec z vodo in zeljem ter počakate, da zavre. Ko voda zavre, morate tekočino soliti in pustiti stati na majhnem ognju 5-10 minut. Vrzite zelenjavo v cedilo in razdelite na majhna socvetja.

Vodo lahko izlijemo iz lonca, pri čemer pustimo 200 ml za razredčenje juhe. Ohrovt damo v blender in ga stepemo v pire. Sesekljano zelenjavo damo v ponev, dodamo zadostno količino tekočine, v kateri smo jo kuhali, nariban sir in malo kisle smetane, nato pa jo med stalnim mešanjem dobro segrejemo. Takšno juho postrezite v majhnih skledicah, okrasite z drobno sesekljanimi zelišči in naribanim sirom. Za starejše otroke lahko na vrh dodate krutone. cvetača lahko nadomestiš brokoli.

Piščančji ragu

Uporabno in okusna hrana ne pride brez mesa, ki ga je treba dati tudi majhnim otrokom. V kombinaciji z zelenjavo lahko meso in piščanca kuhamo tako ločeno za otroka kot za vso družino. Z dodajanjem mesa hrani ne postane le zdrava, ampak tudi hranljiva. Dojenček bo zagotovo cenil kombinacijo nežnih piščančjih prsi in koščkov zelenjave v piščančji enolončnici.

spojina:

  • 0,5 kg piščančjih prsi;
  • 1 srednje velik korenček;
  • 1 srednja čebula;
  • 50 g česnovih puščic (po želji lahko nadomestite z nekaj stroki česna);

Način kuhanja:

Piščanca narežemo na majhne kocke in po okusu pomešamo s soljo in poprom. Meso je treba pustiti, da se marinira 30-50 minut. Vso zelenjavo je treba sesekljati velike kose in malo soli, zmešaj s piščancem. Enolončnico lahko kuhamo na pari ali v pečici, najhitreje in najlažje pa je v počasnem kuhalniku. Za par ali v pečici se jed kuha 40 minut, v večnamenskem kuhalniku v načinu "Steam" je časovnik nastavljen na 20-30 minut. Ko se oglasi signal na napravi, je piščanec z zelenjavo pripravljen. Ko postrežete, lahko okrasite z zelišči, naribanim ingverjem ali zelenim grahom.

Vrtecska skutina enolončnica

Vsi zdajšnji odrasli, ki so otroštvo preživeli v vrtec zapomni si okus skutina enolončnica, ki ga v zavodu postregli kot sladico, zalili s kislo smetano oz jagodni žele. V vrtcu kuharice predšolskim otrokom ponudijo zdrave in enostavne obroke. Recept za jed, poznan iz otroštva, poznajo matere in babice. Enolončnica ima čudovit okus in prinaša veliko koristi rastočemu telesu.

spojina:

  • 3 žlice zdroba;
  • 0,5 kg domače zrnate skute;
  • 150 g kisle smetane;
  • sladkor, sol po okusu;
  • 50 g masla;
  • 1 jajce;
  • rozine;
  • vanilin ali ekstrakt vanilije.

Način kuhanja:

Skuto je treba podrgniti skozi fino strgalo ali sito. Jajce stepemo in pri tem postopoma dodajamo sladkor. V globoko skledo damo skuto, zdrob, mešanico sladkorja in jajc, kislo smetano, stopljeno maslo, rozine in malo soli, vse temeljito premešamo.

Maso skute položimo v ponev ali v obliki, predhodno posuto z zdrobom, na vrhu namazano s kislo smetano. Jed pečemo 40 minut do zlato rjave barve. Ob serviranju prelijemo z želejem, marmelado, kislo smetano ali kondenziranim mlekom.

Jedilnik, ki je sestavljen za otroka, mora vsebovati določene jedi, ki jih je mogoče hitro pripraviti. Toda hkrati ne smemo pozabiti na prednosti izdelkov. Če je otrok alergičen, vse sestavine dnevne prehrane ne smejo vsebovati alergenov, ki lahko povzročijo negativno reakcijo.

Recepte za malčke in predšolske otroke najdete na spletu, v knjigah ali na babičini polici. Mame in babice, ki bodo otroku postregle okusne in zdrave jedi, bodo z veseljem opazovale, kako drobtine postanejo rožnate.

Ni skrivnost, da je zdravje vzpostavljeno že v zgodnjem otroštvu. Otrok, ki raste v maminem trebuščku, bo prejel vse najboljše in koristno, tudi če bo mati karkoli pojedla (žal, to se zgodi ...) Toda zdaj se je človeški mladič rodil, se je odlepil od dojke in zdaj potrebuje postopno navajanje na hrano za odrasle. Kupovanje kozarcev in škatel z že pripravljeno hrano ne pride v poštev! Industrijsko pripravljena hrana ne prinaša vedno prednosti, ki jih zagotavljajo reklame. Nekatere kašice, kosmiči in sokovi so lahko dobesedno natrpani s konzervansi in barvili, najhuje pa je, da se otroci na takšno hrano zelo hitro navadijo in nočejo jesti »normalne« hrane. In potem se sprašujemo, zakaj naši otroci niso zdravi. Ko otrokom kupujemo že pripravljeno hrano, jih z lastnimi rokami potisnemo v bolniško posteljo. Zaključek je torej le en: hrano za otroke (in mimogrede tudi zase!) kuhajte sami in iz najboljših izdelkov.

Prehrana vsakega človeka, še posebej otroka, mora biti raznolika. V otrokovi prehrani morajo biti prisotni mleko in mlečni izdelki, meso, ribe, perutnina, jajca, sadje, zelenjava in zelenjava. Toda raznolikost ni vse. Otroci morajo kuhati drugače kot odrasli. Nikoli ne kuhajte za otroke ocvrta hrana. Cvrtje je škodljivo tudi za odrasle ... Ni vam treba izumljati posebnih jedi, samo poskusite uresničiti osnovna načela zdrave prehrane. Tukaj je nekaj nasvetov nutricionistov, ki vam bodo pomagali kuhati okusne in zdrave otroške obroke.

Če je mogoče, je treba opustiti globoko zamrznjene izdelke, saj se meso in ribe zelo pogosto vbrizgajo z vodo ali, kar je še huje, s posebnimi kemičnimi raztopinami za povečanje teže. Preizkus vbrizgavanja je preprost: poskusite ocvreti kos mesa ali ribe in poglejte, kaj se bo zgodilo - običajno meso bo hitro postalo zlato rjavo in se le nekoliko zmanjšalo, meso, polnjeno z bog ve čim, pa bo vrelo v čudnih sokovih, ki se bodo sčasoma prijeli dno pekača, sam kos pa se bo skrčil in postal gumijast. Izbirajte ohlajeno meso v zaupanja vrednih trgovinah, ne preplačujte "ohlajenega" piščančjega mesa v supermarketih - to so samo pravilno odmrznjeni trupi, pri nakupu rib pa zahtevajte potrdila o skladnosti in poglejte državo proizvajalko - sevanje po nesreči v jedrski elektrarni rastlina v japonskem morju ni nikamor izginila ...

Ne kupujte že pripravljene hrane za otroke (cmoki, cmoki, mesne kroglice, ribje palčke in piščančji nuggets), ne bodite leni in pripravite zalogo domačih pripravkov, če boste morali kaj hitro skuhati. Enako velja za majonezo in kečap. V nobenem primeru ne hranite otrok s kupljenimi omakami, naredite jih sami, saj je veliko okusnejše!

Če je mogoče, pripravite kisle mlečne otroške obroke iz naravnih domače mleko. Na žalost je večina industrijske skute, jogurta, kefirja, kisle smetane pripravljena z rastlinske maščobe in zeliščni prah. Pazljivo preglejte sestavo, ki jo na embalaži navede proizvajalec. Bolje je kupiti kratkotrajno mleko, proizvedeno v lokalnih mlečnih podjetjih. Če je mogoče kupiti mleko od znanih kmetov ali domače vaško mleko, potem je bolje, da ga vzamete - samo v tem primeru boste 100% prepričani o kakovosti skute ali jogurta. Okusne skutne mase je bolje kuhati tudi sami, tako da skuti dodate kislo smetano ali polnomastni jogurt in različna polnila (sadje, suho sadje, kandirano sadje, oreščke, čokolado).

Ne "sadite" otrok na sladkor in izdelke, ki ga vsebujejo. V katerem koli oddelku zdrava prehrana vedno lahko najdete fruktozo, je 1,5-krat slajša od sladkorja in ne povzroča tako uničujoče škode za zdravje. Namesto sladkorja lahko uporabimo tudi med. Med je koncentrat koristnih snovi in ​​elementov v sledovih, poleg tega pa se dobro prebavi in ​​absorbira. Namesto sladkarij dajte svojim otrokom suho sadje ali naravno kandirano sadje, pripravljeno brez sladkorja. Lahko postanejo veliko okusnejši, če jih napolnimo z orehi in pomakamo vanje dobra čokolada. Takšna poslastica hitro nasiti in prinaša le koristi.

Poskusite kuhati domače pecivo, pri čemer del rafinirane moke nadomestite z otrobi. Otrobi vsebujejo veliko količino vitaminov B in so dragoceni kot vir neprebavljivih vlaknin. Mimogrede, otrobi se lahko dodajo žitom.

Pri pripravi juhe ne pražimo, skuhamo korenje z zvezdami, pri serviranju pa vržemo celo čebulo in jo odstranimo. Pese za boršč ne dušite več ur, ampak skuhajte ali pecite in dajte v ponev skoraj na koncu kuhanja, tako da prihranite ne le barvo, ampak tudi uporaben material. Če kuhate kotlete, jih za otroke ne cvrite, ampak kuhajte za par.

Za majhne otroke je najbolje kuhati na pari, dušiti, kuhati in peči v foliji ali rokavu. S temi metodami kuhanja v hrani na najboljši možen način vitamini in hranila se ohranijo. Otroškim jedem obvezno dodajte sesekljana sveža zelišča – to bo hrano obogatilo z vitamini. Vsi otroci ne marajo močne arome cilantra ali kopra - dajte peteršilj, koprivo. Poskusite pogosteje dati otrokom surovo sadje in zelenjave, je vir vlaknin in fitonutrientov.

Ni tako težko, kajne? Gre za recepte.

Sestavine:
2-3 krompirja
4 jajca,
1 žlica mleko,
1 čebula
2-3 stroki česna,
50 g trdega sira
nadev - neobvezno (dušena zelenjava, gobe ali meso).

Kuhanje:
Krompir skuhamo in pretlačimo v pire. Čebulo in česen prepražimo do mehkega in primešamo krompirju. Zmes nadevamo na dno modela ali ponve, na krompir položimo nadev in prelijemo z jajci, stepenimi z mlekom in soljo. Potresemo s sirom in položimo vroča pečica 10-15 minut (dokler jajca niso pripravljena).

Sestavine:
500 g piščančjih prsi brez kože
1-2 jajci
1 žlica voda,
začimbe, sol - po okusu,
paniranje (beli krekerji, zdrobljeni riževi ali koruzni nesladkani kosmiči, zdrobljena semena ali oreščki, sezamovo ali laneno seme) - po okusu.

Kuhanje:
Piščančje prsi narežemo na palčke, povaljamo v mešanici moke, soli in začimb, pomočimo v jajce, razredčeno z vodo, in povaljamo v drobtinah. Paniranje je lahko poljubno - suho Beli kruh in mešanica začimb ali paniranje z orehi - po okusu. Nuggets položite na pekač in postavite v vročo pečico za 20-25 minut.

Sestavine:
400 g piščančjih prsi,
2 jajci,
2 korenčka
1 kup mleko ali smetana z nizko vsebnostjo maščob
2 žlici moka,
sol, maslo.

Kuhanje:
Korenje skuhamo, ohladimo in naribamo na drobno. piščančje prsi sesekljajte v mešalniku ali mlinčku za meso. Združite mleko, jajca, moko in dobro premešajte. Vse sestavine združite, stepite in zmes vlijte v pomaščen model ter postavite v dvojni kotel za 40-45 minut.

ribji puding

Sestavine:
750 g rib
3 paradižniki
3 jajca,
2 žlici rastlinsko olje,
sol.

Kuhanje:
Spustite ribe noter rastlinsko olje, odstranite kosti. Paradižnik poparite, odstranite kožo in pretlačite v pire. Jajca stepemo s soljo. Zmešajte ribo, paradižnikovo mezgo in jajca ter vlijte v model. Kuhajte v dvojnem kotlu 1 uro.

Sestavine:
2 jajci,
2 žlici mleko,
½ korenčka,
2 žlici grah,
sol.

Kuhanje:
Korenje naribamo na drobno. Penasto stepemo jajca z mlekom in soljo. Jajčni masi dodamo korenje in grah ter vlijemo v namaščen model. Kuhajte na pari 10-15 minut.

Sestavine:
200 g skute,
1 banana
1 jajce
2 žlici Sahara,
1 žlica vabe,
1 žlica krekerji ali otrobi,
sol, limonin sok.

Kuhanje:
Prezrelo banano nasekljajte limonin sok do homogene konsistence. Skuto pretlačimo skozi cedilo, dodamo zdrob, ocvirke (otrobe), bananino maso in premešamo. Jajca s ščepcem soli penasto stepemo, nežno vmešamo v skuto in premešamo. damo v modelčke, namazane z oljem in potresene z drobtinami (ali v silikonski kalupi- je bolj udobno). Pečemo pri temperaturi 180°C 20-25 minut.

Sestavine:
400 g piščančjega fileja,
100 g sladke paprike,
100 g zelenega graha,
2 jajci,
1 čebula
sol.

Kuhanje:
Piščančji file zmeljemo v mešalniku ali mlinčku za meso in ga zmešamo z jajci. Zelenjavo zmeljemo na Rende ali v mešalniku, zmešamo z mletim mesom in soljo. Oblikujte polpete in jih kuhajte na pari 20-25 minut.

Piščančji kotleti s presenečenjem

Sestavine:
600 g piščančjega fileja,
1 korenček
100 g trdega sira,
1 jajce
1 čebula
2 rezini suhega belega kruha
sol.

Kuhanje:
Meso pretlačimo skozi mlinček za meso skupaj z drobtinami, namočenimi v mleku ali smetani. Čebulo naribajte na drobno, ali jo sesekljajte v mešalniku. Čebulno kašo zmešajte z mletim mesom, dodajte jajce in sol. Korenje naribajte in prepražite na rastlinskem olju do mehkega. Zmešajte nariban sir s korenčkom. Zlepite kotlete, na sredino položite korenčkov in sirni nadev. Zavremo za par.

Sestavine:
500 g skute,
2 jajci,
170 g moke
4 žlice Sahara,
1 čajna žlička pecilni prašek
½ žličke soda,
sol.

Kuhanje:
Suho skuto pretlačimo skozi cedilo, zmešamo z jajci, sladkorjem, ščepcem soli in premešamo. Posebej zmešamo moko, sodo in pecilni prašek, lahko dodamo malo otrobov. Obe zmesi združimo in zamesimo precej gosto testo. Razvaljajte ga v kroglice velikosti jajca in jih polagajte na pekač na razdalji ena od druge. Na vrhu rahlo pritisnite. Postavimo v pečico, ogreto na 180-190°C, in pečemo 30 minut. Cheesecakes se bo močno povečal.

Sestavine:
1 kg mladih bučk
600-700 g mletega telečjega mesa,
2 korenčka
2 žarnici
150 g trdega sira,
2 jajci,
1-2 stroka česna,
1 kup kisla smetana.

Kuhanje:
Na rastlinskem olju prepražimo sesekljano korenje in čebulo do mehkega. Mleta govedina solimo in dušimo na majhnem ognju. Bučko olupimo in po dolžini narežemo na tanke rezine. Kislo smetano zmešamo s strtim česnom, jajci in začimbami po okusu. V pomaščen model položimo plast bučk, prelijemo s kislo smetano, nato plast korenja in plast mletega mesa. Ponovno ponovite plasti. Po vrhu potresemo sir in prelijemo s preostalim nadevom. Model postavimo v pečico, ogreto na 200°C, za 45-50 minut.

Sestavine:
200 g kuhanega fižola,
½ čebule
1 žlica rastlinsko olje,
sol.

Kuhanje:
Fižol pretlačimo skozi cedilo ali sesekljamo v mešalniku. Na rastlinskem olju prepražimo sesekljano čebulo do mehkega. Združite fižol in čebulo, premešajte. Obložite kalup folija in tesno položite fižolovo maso. Za pol ure postavimo v hladilnik.

Sestavine:
200 g domačih rezancev,
200 g skute,
1 jajce
50 g masla,
1 korenček
½ skladovnice kisla smetana
2 žlici krušne drobtine,
zelena solata,
1 žlica Sahara.

Kuhanje:
vnaprej pripravljeno domači rezanci zavremo in odvržemo v cedilo. Korenje naribamo na grobo Rende in dušimo maslo do mehkega. Jajce stepemo z mlekom. Natrite skuto s sladkorjem in soljo. Združite skuto, rezance, korenje, sesekljano solato in jajce, premešajte. V model, namazan z oljem in potresen z drobtinami, damo nastalo maso in postavimo v pečico, ogreto na 180 °C, za 20 minut.

Sestavine:
500 g skute,
2 žlici maslo,
1 jajce
2 žlici Sahara,
2 žlici zdrob,
1 žlica mleti krekerji,
100 g rozin.

Kuhanje:
Skuto pretlačimo skozi sito, zmešamo z maslom, jajcem, ščepcem soli, sladkorjem in rozinami, premešamo. V model, namazan z oljem in potresen z drobtinami, damo skutna masa. Prelijemo s kislo smetano. Postavimo v pečico, ogreto na 170°C, za 25-30 minut.



Sestavine:
300 g teletine,
2-3 krompirja
1 korenček
400 g buče (ali katere koli druge zelenjave - cvetača, brokoli itd.),
1 jajce
zelišča, sol - po okusu.

Kuhanje:
Teletino skuhajte do polovice in jo 2-3 krat zavrtite skozi mlinček za meso. Juho precedimo, vanjo damo korenje, bučo in kuhamo do mehkega. Sol. Dodamo meso in juho z mešalnikom zmeljemo v gladek pire. Postavite na ogenj in zavrite. Zmanjšajte ogenj in juho kuhajte 10-15 minut. V juho vnesite jajce, zelenjavo in pustite stati pod pokrovom 10 minut.

Otroci imajo zelo radi katero koli hitro hrano, zakaj torej ne bi premagali te teme in skuhali nekaj podobnega shawarmi, samo z zdravimi polnili?

zelenjava - solata, nariban korenček, sladka koruza, paprika, paradižnik, kumare, zelje, kuhane gobe.
. Beljakovine - nariban sir, kuhano meso, konzervirane ali kuhane mastne ribe, kuhane kozice, kuhan fižol ali fižol.
. Ogljikovi hidrati – kuhan riž, kuskus, krompir ali testenine.
. omaka - paradižnikovo mezgo, naravni jogurt, kisla smetana, Kremasti sir, humus, avokado z limoninim sokom, mastna skuta.
. Okusi - sveža zelišča, česen, sladka paprika, limonin ali limetin sok.

Združite pet komponent, poskušajte jih povezati po okusu in zavijte tanek lavaš. Shawarmo segrejte v suhi ponvi, stisnite z ravnim pokrovom na obeh straneh.

Dober apetit in zdravje vašim otrokom!

Larisa Shuftaykina