Sendviči s papalinami in svežo kumaro. Kako kuhati sendviče s papalinami po receptu po korakih s fotografijo

AT Sovjetski čas vsaka dobra gospodinja je vedno imela kozarec riških papalin v hladilniku ali shrambi za primer požara. Te konzervirane hrane so zagotovo preizkušene in vas nikoli ne bodo pustile na cedilu. Če so nenadoma povsem nepričakovano gostje na pragu, lahko skuhate ali ocvrete krompir in mu odprete kozarec papalin. Lahko pa še bolje - hitro skuhate okusne in zadovoljive sendviče s papalinami in kisle kumare.

Informacije o okusu Samopostrežni prigrizki

Sestavine

• bageta (narezana) - 1 kos;
• papaline - 1 standardni kozarec (240 g);
• jajca - 3-4 kos .;
• vložene kumare - 4-5 kosov;
• majoneza - 80-100 g;
• česen - 1-2 stroka (neobvezno);
• svež koper - za okras pri serviranju.

Kako kuhati sendviče s papalinami, kumarami in jajci

Za začetek je treba rezine bagete precej posušiti v pečici. Po tem jih na eni strani namažite z majonezo, v katero po želji lahko dodate česen, pretisnjen skozi stiskalnico.


Najprej morate skuhati trdo kuhana jajca (to je treba storiti v 10 minutah po vrenju vode). Nato jih ohladimo, olupimo in poševno narežemo na tanke rezine.


Na vsako rezino štruce položite eno jajčno rezino.


Kumare so tudi tanko narezane diagonalno.


Za vsak sendvič razporedite eno ploščo kumare.

Na vrh položite eno papalino. Če je riba zelo majhna, lahko na en sendvič položite nekaj kosov.


Sendviče okrasite z vejicami svežih zelišč in postrezite. Dober tek!

Toasti s papalinami in vloženimi kumaricami

Želite hitro kuhati okusen prigrizek za gospodinjstvo ali ne veste kaj skuhati za piknik? Seveda, toast! Obstaja veliko možnosti za njihovo pripravo. Ampak predlagam, da naredim sendviče s kumarami in papalinami. Ne potrebujejo nedostopnih sestavin. Zato za mnoge gospodinje postanejo prave priljubljene in rešilne za vse priložnosti.

dražilno omrežje

Sestavine za toast:

• štruca ali toast kruh - 12 rezin;
• majoneza - 50 g;
• česen - 1 strok;
• piščančje jajce - 1 kos;
• vložene kumare (majhne) - 3 kosi;
• papaline - 12 kosov.

Faze kuhanja toasta s papalinami

Česen nežno olupimo, ga s posebno stiskalnico stisnemo v majonezo in dobro premešamo. Z nastalo zmesjo enakomerno namažemo vse kose štruce ali kruha.


Jajce skuhajte in odstavite. Nato ga olupimo iz lupine, drobno zdrgnemo na Rende. Čez plast majoneze potresemo z jajčnimi čipsi.

Kumare narežemo na vzdolžne trakove. Ekstremnih kosov ne smete uporabljati, bolje je vzeti iz sredine. Na toast razporedite rezine kumare.


Na vsak toast položite ribo.


Toast je kot nalašč za postrežbo gostov, kot hrana za piknik ali samo kot dopolnitev družinskega obroka!

Koristni namigi:

• namesto svežega kopra lahko za okrasitev takšnih sendvičev vzamete drobno sesekljano zeleno čebulo in jo potresete po vrhu pripravljen obrok, ali na papaline položite tanke kolobarje vijolične čebule;
• če je priložnost praznična ali slovesna, posebna privlačnost tega preprosti sendviči dajte figurativno narezane rezine kruha. Iz rezin kruha izrežite rombove, trikotnike, kvadrate ali ovale, vse položite na vrh, kot je navedeno v receptu, in pripravljene sendviče položite na krožnik, okrašen s svežimi listi solate;
• namesto majoneze lahko s kremnim sirom premažete rezine kruha.

Sendviči s papalinami so odlična predjed in dekoracija praznične mize! Na tej strani bodo predstavljeni vsi najbolj priljubljeni recepti za ta "ruski" sendvič, vključno z njegovimi klasičnimi interpretacijami.

Kaj imamo tukaj:

Starejša generacija dobro se spominja, kako težko je bilo dobiti kozarec papalin. Ni naključje, da so takrat prišli v poštev sendviči s papalinami praznični prigrizek. Od takrat se je veliko spremenilo. Papaline lahko zdaj kupite v kateri koli trgovini z živili ali jih naredite sami. Toda sendviči s to okusno ribo se v mnogih družinah še vedno kuhajo in jedo z veseljem.

Vabimo vas, da se seznanite z več recepti za sendviče s papalinami iz večine preproste možnosti do nenavadnega.

Tradicionalne sestavine, ki dopolnjujejo sendvič s papalinami, so vložene kumare in trdo kuhana jajca. Ta možnost bo odprla naš vrh.

Sendviči s papalino "Classic" z kislo kumaro in jajcem

1. 1-2 tanke vložene kumare;
2. palica;
3. Majoneza (po možnosti maščobna) 100 g;
4. Česen (4 stroki);
5. Jajca (2 ali 3);
6. Zelenje in olive za dekoracijo;

Način kuhanja:

Štruco narežemo na približno centimeter in pol debele rezine. Popecite na vsaki strani rastlinsko olje do lepega zlatega odtenka. Stroke česna po dolgem prerežemo na 2 polovici.
Nekoliko ohlajene kose izdatno naribajte. beli kruh. Ko se štruca popolnoma ohladi, vsak kos namažemo z majonezo, pomešano s sesekljanimi zelišči.

Vložene kumare, po možnosti tanke in ne prazne znotraj, narežemo na tanke kolobarje. Na enak način pripravite kuhana jajca in olive.

Za vsak kos štruce položite skodelico kumare in jajca. Eno ribo položite ob stran. Na vrh jajca položimo kolobar oljke. Sendviče s papalinami okrasite z vejicami kopra ali peteršilja.

V sezoni se za pripravo različnih jedi uporablja najrazličnejša zelenjava in zelišča. Sendviči niso izjema.

Zanimalo vas bo tudi:- hitro, okusno in najbolj uporabno!

Sendviči s papalinami, svežimi paradižniki in kumarami

Sestavine (na kozarec papalin):

1. 2 paradižnika;
2. 3-4 stroka česna;
3. palica;
4. 1 sveža kumara;
5. majoneza;
6. Zelenje za dekoracijo;
7. Rastlinsko olje za cvrtje.

Recept:

Hlebček narežemo na pol centimetra debele kose. Na obeh straneh prepražimo v rastlinskem olju lepa skorja zlati odtenek. Da bo prigrizek manj kaloričen, lahko kruh posušite v pečici ali toasterju.

Česen po dolgem prerežemo na pol. Še tople kose štruce izdatno naribamo, da dobijo izrazito česnovo aromo. Rezine namažite z majonezo.

Paradižnik in kumare narežemo na kroge kot na fotografiji. Paradižnike dajte v cedilo ali na prtiček, da iz njih odteče odvečni sok. Na vsak sendvič položite rezino zelenjave. Na vrh položite ribe. Predjed okrasite z vejicami zelenja.

Sendviči s papalinami, solato in vloženo čebulo

Sestavine (na kozarec papalin):

1. Polnozrnati kruh ali mlečni otrobi;
2. listi zelene solate (katera koli barva);
3. Sol gorčice.
4. Maslo (50 gramov);
5. Oreh (2 jedrca);
6. Čebula (1 majhna glava);
7. 1 sveža kumara.

Način kuhanja:

Olje pustite pri sobna temperatura tako da se zmehča (vendar ne steče). Kruh narežemo na rezine, popečemo v pečici ali toasterju. Kumaro narežemo.

Olju dodamo gorčico, zmes dobro pretlačimo z vilicami. Oreščke zdrobimo v blenderju, prelijemo v gorčično olje, ponovno premešamo in namažemo na ohlajen kruh.

Solatne liste s čopičem sperite v tekoči vodi, jih razporedite po prtičku, da se voda vpije. Da bi bili sendviči s papalino svetlejši, lahko hkrati uporabite liste solate različnih barv (po receptih iz berlinskega in hrastovega lista).

Čebulo narežite na kolobarje ali pol obročke, odvisno od velikosti glave. Pripravite marinado. Nalijte pol kozarca v skledo topla voda. Vanjo vlijemo 9% kis (2-3 žlice), vlijemo 1 čajno žličko sladkorja in ščepec soli ter zmlete piment, premešajte. V mešanico položite čebulne obročke in jih pustite, da se marinirajo četrt ure.

Na olje položimo vložene čebulne kolobarje, ki jih obložimo z listi solate. Na vrh položimo papaline in rezine kumar. Da bo sendvič bolj priročen za uživanje, ga lahko naredite zaprtega.

Sendviči s papalinami lahko postanejo izvirni vroč prigrizek, ki bo še posebej aktualen med prijateljsko zabavo.

Vroči sendviči s papalinami in topljenim sirom

Sestavine (na kozarec papalin):

1. Maslo (100 gramov);
2. 2. Beli kruh;
3. 2 Topljeni sir(2 kosa);
4. Majoneza debela (2-3 žlice).

Recept:

Skutam odstranimo embalažo, jih za približno pol ure postavimo v zamrzovalnik. Skuhajte jajca. Skuto in jajca, ki so postala trda, drobno naribamo. Nato zmešajte z majonezo. Dobljeno gosto maso postavimo v hladilnik za četrt ure.

Banano narežemo na tanke koščke. Vsakega namažemo s tanko plastjo masla. Nanj naložimo jajčno-sirno mešanico (porabimo le polovico kuhane količine).

Na zmes položimo papaline. Če je riba velika, potem uporabite en kos, če je majhna - 2. Ribo pokrijte s preostalo sirno maso. Pripravljene sendviče s papalinami pečemo v pečici, ogreti na srednjo temperaturo, dokler površina ne porumeni (približno 10 minut). Te sendviče je treba postreči vroče.

Vroči sendviči s papalinami, paradižnikom in trdim sirom

1. kateri koli trdi sir (150 gramov);
2. palica;
3. Česen (4 veliki stroki);
4. Sveži paradižnik (2 sadja);
5. Vejice zelenja in majoneza.

Recept:

Beli kruh narežemo na pol centimetra debele rezine. Vsako namažite z majonezo, v kombinaciji s sesekljanim česnom in sesekljanimi zelišči. Paradižnik narežemo na kolobarje. Sir narezan na plošče.

Na vrh majoneze položite rezine paradižnika. Nanje položimo papaline. Vsak sendvič pokrijte s krožnikom sira, položite na široko ravno ploščo. Segrejte sendviče mikrovalovna pečica dokler se sir rahlo ne stopi. Pripravljene sendviče je treba takoj postreči k mizi.

Za tiste, ki radi eksperimentirajo, ponujamo, da naredimo okus tradicionalnih sendvičev bolj eksotičen.

Sendviči s papalinami, jabolkom in kivijem

Sestavine (za 1 kozarec papalin):

1. 2-3 kivija;
2. Beli kruh;
3. Polovica majhne rdeče čebule;
4. Majhno sladko in kislo jabolko;
5. Maslo (50 gramov);
6. 3 žlice debele majoneze;
7. Limonin sok (1 čajna žlička).

Način kuhanja:

Beli kruh narežemo na pol centimetra debele rezine. Pečico segrejte na 180-190 stopinj, v njej sušite koščke belega kruha, dokler ne nastane prijetna zlata skorja. Kruh vzamemo iz pečice in ohladimo.

Jabolko osvobodite lupine in sredine. Meso narežemo na tanke rezine, ki jih pokapamo z limoninim sokom, da ne porjavijo. Kivi previdno odstranimo iz lupine. Narežemo na tanke kroge kot na sliki. Pomembno je, da se izogibate trdim robom, da sendviči s papalino ostanejo mehki.

Iz papalin odcedite olje, ribo temeljito pretlačite z vilicami. Sesekljajte čebulo. Če je čebula bela, potem je najbolje, da jo prelijete z vrelo vodo, nato pa takoj postavite v posodo z zelo mrzlo vodo. Potem bo grenkoba izginila. Papaline zmešajte s čebulo in majonezo, zmes postavite v hladilnik za 15 minut.

Ohlajen kruh namažemo s tanko plastjo masla. Nanjo položite rezino kivija in jabolko. Sadje pokrijte z mešanico papaline. Po želji lahko sendviče s papalinami okrasimo z listi kopra ali peteršilja.

Sendviči z avokadovo pasto in papalino

Sestavine (za 1 kozarec papalin):

1. Kruh s kumino;
2. Limonin sok (1 žlica);
3. Zrel avokado;
4. Česen (2 stroka);
5. listi peteršilja;
6. 2 sveža paradižnika;
7. Vinski kis (1 žlica);
8. Mešanica soli in popra.

Recept:

Kruh narežemo na kose (ne pretanke), damo v ogreto pečico, da se posušijo. Končane kose je treba popolnoma ohladiti.

Odstranite papaline iz kozarca (olje se ne uporablja), prenesite v ločeno skledo. Ribe prelijemo z limoninim sokom (uporabimo polovico količine, navedene v receptu) in vinski kis. Nežno premešamo in pustimo papaline stati v dišeči mešanici približno pol ure.

Avokado osvobodite lupine, odstranite kost. Meso pretlačite v gladek pire. Sesekljajte česen, prelijte avokado, preostanek prelijte tja limonin sok, potresemo s poprom in soljo. Testenine pretlačimo z vilicami in ohladimo (tam se testenine zgostijo).

Vsako rezino kruha izdatno namažite z avokadovo pasto, na vrh položite krog paradižnika in ribo. Okrasite sendvič s papalino z zelišči.

Težko si je predstavljati praznična miza Ruska družina brez sendvičev s papalinami. Če je standardna različica na črnem kruhu, naribanem s česnom, že uspela motiti vse doma, je vredno eksperimentirati s sestavinami in osnovo. Uporabite lahko na primer belo bageto, sir, svežo ali vloženo zelenjavo itd.

Sendviči s papalinami na ocvrtem črnem kruhu

Sestavine: 6-7 rezin črnega kruha, 1-3 zob. česen, 2 paradižnika, kozarec papalin v olju.

1. Rezine kruha na obeh straneh ocvremo do okusne zlato rjave barve. Glavna stvar je, da jih v ponvi ne izpostavite preveč, da osnova za sendviče ne bo pretrda.
2. Pripravljen kruh na eni strani natremo s svežim česnom. Na vsako rezino položite krog paradižnika in ribo iz kozarca.

Pripravljene sendviče na ocvrtem kruhu takoj postrežemo za mizo. Paradižnik lahko nadomestimo sveža kumara.

Možnost prigrizka na bageti

Sestavine: sveža bageta, standardna pločevinka papalin v olju, pol manjšega zavitka majoneze, 70 g sira, 2 paradižnika, pol šopka zelene čebule.

1. Bageto narežemo na precej debele porcijske rezine.
2. Paradižnik operemo in narežemo na koščke. Za obravnavani prigrizek je najbolje izbrati trdo zelenjavo, da se sendviči ne zmehčajo zaradi paradižnikovega soka.
3. Sir naribamo na manjšem graterju.
4. Pripravljene rezine kruha so velikodušno namazane z majonezo.
5. Na vrh je položen krog paradižnika, 1-2 ribe iz pločevinke in narisana majhna majonezna mreža.
6. Prihodnji prigrizek je posut s sesekljanim zelena čebula in nariban sir.

Sendviče pečemo v mikrovalovni pečici 3 do 5 minut.

S kumaricami in jajcem

Sestavine: včerajšnja bageta, standardna pločevinka papalin v olju, 4 kuhana jajca, 5-6 manjših vloženih kumaric, lahka majoneza, po želji česen, svež koper.

1. Bageto narežemo na srednje rezine, nato pa jo malo posušimo v predhodno ogreti pečici. Koščki morajo postati rahlo hrustljavi.
2. Nato so kruhovi na eni strani namazani z majonezo. V omako lahko po okusu dodamo strt česen.
3. Predhodno kuhana jajca ohladimo, olupimo in poševno narežemo na tanke rezine.
4. Jajčne kroge enega za drugim polagamo na pripravljene rezine bagete. Na vrh so diagonalno narezane rezine vloženih kumaric.
5. Nato na vsako prazno položite eno ribo iz pločevinke. Če so papaline zelo majhne, ​​lahko uporabite 2 kosa.

Nastale sendviče s papalinami in kumaricami okrasimo s svežim koprom in takoj postrežemo za večerjo.

S česnom in papalinami

Sestavine: črni žitni kruh, 2 sveže korenje, 3-4 zobe. svež česen, 2 veliki žlici majoneze, zelenje, pest orehi, breg papalin v olju.

1. Kruh narežemo na trikotnike in popečemo v suhi segreti ponvi.
2. Surovo korenje naribamo z najmanjšimi luknjami, nato pa ga zmešamo z zdrobljenimi orehi, majonezo in strtim česnom.
3. Rdeče rezine kruha prekrijemo s korenčkovo-česnovo pasto. Na vrhu je za vsak kos položena ena riba.

Pripravljeni sendviči s česnom so okrašeni s svežimi zelišči.

Kako okusno narediti s paradižnikom?

Sestavine: 8-9 rezin borodinskega kruha, 1 zob. česen, 2 predhodno kuhana piščančja jajca, 2 žlici. l. majoneza, kozarec papalin v olju, velik mesnat paradižnik, rezina limone, svež peteršilj.

Papalinski krutoni so nepozabna jed iz otroštva. Noben dopust ne bi bil popoln brez okusne tartlete, ki že med kuhanjem izžarevajo mamljivo česnovo aromo. In če se malo oddaljimo od tradicije in pogledamo recepte najboljši sendviči s prekajeno ribo, le s popolnoma nenavadnim nadevom? V tem članku se bomo naučili pripraviti sendviče s papalino in kumaricami, ob katerih se vam bo cedila voda!

Malo o papalinah

V Sovjetski zvezi so bile papaline na katerem koli praznična pojedina. Niti eno novo leto ali rojstni dan ni minil brez slavnih sendvičev. Hkrati je ta generacija vedela, kako drago je, in si ni mogla privoščiti, da bi vsak dan jedla papaline. Vendar jim to ni preprečilo, da ne bi kupili prekajene ribe in z njimi razveselili cele družine.

Prej je bila znana konzervirana hrana izdelana iz papalin - majhnih rib iz Baltskega morja. Zdaj je težko najti originalne papaline, saj je trenutna konzervirana hrana narejena iz sleda ali papaline. glavna značilnost konzervirana hrana - aroma, saj preden riba pride na vašo mizo, jo ocvremo, dimimo in konzerviramo v oljni omaki. Zahvaljujoč temu imajo papaline znamenito zlato barvo, ki je tako privlačna za kupce.

klasičen sendvič

Ta jed je znana vsem, vendar smo poskrbeli za aktualen recept za prihodnjo generacijo! Klasične sendviče lahko skuhate v samo 20 minutah.

Zahtevane sestavine:

• 1 kozarec papalin.
• 1 bela štruca.
• 150 ml majoneze.
• 3 stroki česna.
• 50 ml olja za cvrtje.
• Koper za okras.

Kako kuhati:

Banano narežemo na enakomerne rezine širine 2 centimetra. V ponvi segrejemo malo olja in na njem popečemo narezano štruco. Olje je samo za izdelek iz moke ni se opekel. Ko je štruca enakomerno ocvrta na obeh straneh, jo je treba odstraniti, da se ohladi. V tem času morate česen zdrobiti na Rende ali stisniti skozi posebno stiskalnico in nato zmešati z majonezo. Končane rezine kruha namažite, nato pa na vrh previdno položite 1-2 prekajeni ribi. Okrasite z zelišči in postrezite.

Nianse izdelave sendvičev

• AT klasična različica uporabi se štruca, lahko pa polnozrnat bel ali črn kruh. Za ustvarjanje fine dining poskusite kruh ali nesladke tartlete.
• Kruha ne cvremo samo v ponvi, ampak tudi v toasterju. Druga možnost bo koristna in priročna.
• Ne bojte se eksperimentirati z nadevom: uporabite lahko paradižnik, avokado in kaljene.Med gurmani je posebna ljubezen do sendvičev s papalinami in svežimi kumarami.
• Ne bo napaka, če boste predjedi dodali še vloženo kumaro. Sveže daje sendviču nežnost, slano pa, nasprotno, pikantnost in posebnost.

Sveže kumare in prekajene ribe? Ni ti bilo všeč!

Predstavljamo vam recept za sendviče s papalinami in kumarami. to prigrizek ima dišeč okus po dimljeni morski hrani in sveži poletni zelenjavi.

Vse, kar potrebujemo, je klasičen prigrizek, in sicer štruca, riba, majoneza in česen. Samo v tem znanem receptu dodajte sveže kumare. Načelo izdelave sendviča je enako kot v prvem receptu, le tukaj morate dodati tanke rezine sesekljane kumare.

Nasvet: z ostrim nožem narežite čiste rezine. Najbolje je, da uporabite nož za sadje in zelenjavo, s katerim boste kumaro zlahka narezali na tanke rezine.

Sendvič s papalinami in svežo kumaro bo prava poslastica na kateri koli praznični mizi. Za ta recept ne boste porabili več kot 20 minut, zahvaljujoč kateremu lahko svojo družino in prijatelje pogostite z okusnimi sendviči kadar koli v letu!

Tartleti s prekajeno ribo in jajci

In poskusimo skuhati sendviče s papalinami, svežo kumaro in jajcem? Samo namesto običajne štruce in kruha bomo uporabili tartlete. V tem receptu bomo uporabili že pripravljene tartlete, spodaj pa bomo navedli odličen način za pripravo košaric za sendviče.

Potrebovali bomo:

• 10 kosov že pripravljenih tartletov (ne sladkih).
• 1 šopek zelene čebule.
• 150 gramov trdega sira.
• 100 gramov kisle smetane.
• 1 pločevinka prekajene ribe.
• 1 sveža kumara (velika).
• 4 jajca (trdo kuhana).

Koraki kuhanja:

Tartleti - kaj je to in kako kuhati

Če se odločite za kuhanje sendvičev s papalinami in svežimi kumarami s tartleti, vam bo naš recept pomagal. V originalu so tartleti narejeni iz krhkega testa. Za to potrebujemo:

• 1 skodelica presejane moke.
• 100 gramov masla (maslo).
• 1 ščepec soli.
• Pol čajne žličke sladkorja ali medu.

Postopek izdelave košar za pesek:

Z zmehčanim maslom in moko zamesimo testo, da se ne oprijema rok. Kalupe je treba namastiti z oljem (rastlinskim) in nato previdno razporediti testo, tako da debelina tartletov ne presega 0,5 centimetra. Košarice je treba peči 25-30 minut pri temperaturi 180-200 stopinj. Videli boste, da so tartleti pripravljeni, ko bo testo prekrito s suho in zlato skorjo.

Namig: za tiste, ki se neradi ubadajo z peščeno testo, lahko uporabite pripravljeno listnato testo. Za pripravo košaric testo samo razvaljamo, položimo v namaščene modelčke in pečemo 20-25 minut pri temperaturi 180 stopinj. In če se sploh ne želite dotikati testa in moke, potem lahko kupite tartlete v katerem koli supermarketu.

Listnati sendviči

Kako narediti sendviče s papalinami in kumarami, vendar tako, da dobite plasti? Če želite to narediti, se morate najprej založiti s posodami ali posodami, kjer bomo pripravili naš nadev.

• Najprej na drobno nastrgamo kumaro in jo zmešamo s kislo smetano, ne s sladkim jogurtom ali majonezo.
• Drugič, papaline nežno podrgnite z vilicami, da dobite kašo. Poljubno dodajte olje iz kozarca, da bo pašteta bolj puhasta in mehka.
• Tretjič naribamo sir in ga zmešamo z rumenjakom.
• Četrtič, vzemite list zelene solate in sladki paradižnik narežite na tanke rezine.

Začnimo pripravljati listnati sendvič:

Kruh namažemo s tanko plastjo kisle smetane, nanjo pa naložimo papalinsko pašteto. Na vrh nežno položite list solate ali drugo zelenjavo, nato položite drugo plast sira in rumenjakov. Sendvič okrasite s paradižnikom. Za pikantnost lahko predjed popoprate.

Nasvet: za listnate sendviče ne uporabljajte že pripravljenih sendvičev, saj se zelo razlikujejo od našega nadeva.

Nenavaden prigrizek

Pripravimo prigrizek, ki bo presenetil vse vaše goste? Oblecite predpasnik, začnemo pripravljati sendviče s papalinami in kumarami. Recept s fotografijami najdete spodaj.

Postopek kuhanja ni nič drugačen klasični recept sendviči, samo pri nas uporabljamo sveže kumare, orehe, trdi sir in redkev.

Najprej morate pripraviti kruh, tartlete ali štruco. Nato morate narediti omako iz majoneze, česna in sira, šele zdaj je pomembno dodati zdrobljen oreh. Končane testenine položimo na krutone, na vrhu pokrijemo s tankimi ploščami redkvice in kumare, na vrh pa položimo dimljene papaline.

Zdaj ste se seznanili z recepti za sendviče s papalinami in svežo kumaro, tako da lahko varno presenetite svoje ljubljene gurmanski prigrizek. Hkrati pa ne pozabite! To jed je treba postreči rahlo ohlajeno. Nekdo ima rad, ko kruh hrustlja, nekdo pa raje poje prigrizek naslednje jutro po kuhanju. Vendar priporočamo, da pustite 30-60 minut za okus česna in nežne testenine rahlo namočene popečene krutone.

Sendviči s papalinami in svežo kumaro tradicionalni prigrizek na praznični mizi iz kategorije zelo preprostih in proračunski recepti. Ker se bo kmalu začel niz novoletnih praznikov, bodo vse pripadnice nežnejšega spola čakale ne le na obleke in zabave, temveč tudi na obsežen kulinarični kuharski maraton. veliko število raznolikost jedi. In seveda, vsaka gostiteljica želi narediti vtis na goste in jih navdušiti s praznično mizo, bogato z izborom. Če vržete vse svoje moči v ustvarjanje kulinarične mojstrovine, torej tveganje, da bi povsem ostal brez sape zlezel v Novo leto preveč utrujeni in izčrpani. Zato morate za jedilnik zagotovo izbrati jedi, ki vam bodo prihranile moč in ne izpraznile denarnice, vašim prijateljem in sorodnikom pa bodo zagotovo všeč. In kaj bi lahko bilo lažje kot pripraviti preprosto, a zelo okusno in slastni sendviči s papalinami, jajci in svežimi kumarami?

Želim vam ponuditi svoj kronski recept za sendviče s papalino, ki v naši družini že vrsto let žanje uspeh tako ob praznikih kot ob navadnih delavnikih. Ti preprosti, a okusni sendviči so pripravljeni za enega ali dva, lahko pa so prava rešilna bilka za vse priložnosti. Odlični so kot prigrizek za praznike, zabave in prijateljska druženja, poleg tega pa lahko služijo obilen zajtrk ali lahek prigrizek med obroki.

Glavna skrivnost tega recepta je, da je rženi kruh za sendviče s papalinami predhodno ocvrt maslo. Rezultat so rdečkasti slastni krutoni, ki lepo hrustajo v ustih in širijo noro kremasto aromo. Še posebej dobro se ujemajo s papalinami v pločevinkah, ki dodajo pikantno, dimljeno noto, nežno kuhano jajce in hrustljava sveža kumara pa lepo razredčijo to svetlo kombinacijo okusov.

V skladu s tem poskusite pripraviti sendviče s papalinami in svežimi kumarami za novoletno praznično mizo preprost recept. Prijetno boste presenečeni, kako bo ta skromna in poceni jed razveselila vaše goste in se v trenutku razpršila. Toda v tem ni nič sumljivega, saj so okusni in zadovoljivi sendviči univerzalni prigrizek za vse čase!

Koristne informacije

Kako kuhati sendviče s papalinami, jajcem in svežo kumaro - preprost recept za praznično mizo s fotografijami po korakih

SESTAVINE:

• 350 g rženi kruh
• 1 pločevinka papalin v olju (180 g)
• 3 jajca
• 1 sveža kumara
• 70 g masla
• zelenje

NAČIN KUHANJA:

1. Za pripravo preprostih in okusnih sendvičev s papalinami morate najprej pripraviti rženi kruh zanje. Če želite to narediti, odrežite zgornjo črno skorjo s štruce kruha in jo narežite na rezine poljubne oblike. Ponavadi delam trikotne sendviče s papalino.

Po mojem mnenju je za te sendviče najprimernejši najpogostejši rženi kruh brez žitaric, melase, začimb in drugih dodatkov, ki se pogosto prodaja pod imenom "donski" ali "ukrajinski". V olju se zelo okusno zapeče, poleg tega pa je nevtralnega okusa, zato je idealna osnova za pripravo večsestavinskega sendviča. Seveda pa lahko za to malico uporabite kateri koli drug kruh po vaši izbiri.

2. V ponvi raztopimo košček masla, v eno plast zložimo rezine kruha in jih na zmernem ognju pražimo 2-3 minute, da porjavijo.


3. Rezine kruha z vilicami obrnemo in na enak način zlato rjavo popečemo še drugo stran.


4. Cel kruh v porcijah prepražimo, po potrebi dodamo maslo, nato pa ga odložimo na papirnato brisačo, da vpije odvečno maščobo. Toda kruha ne smete dolgo držati na brisači, sicer se bo zmehčal.

Čeprav cvrtje na maslu ni najbolj zdrava stvar na svetu, kljub temu daje kruhu okusno hrustljavo skorjico in neverjeten, neprimerljiv okus. Zato, da bi skuhali najbolj okusne sendviče s papalinami, je treba maslo dati iz srca, ne da bi ga sramovali nutricionisti 🙂

5. Medtem ko se kruh cvre, trdo kuhamo jajca, jih olupimo in z ostrim nožem narežemo na tanke kolobarje.


6. Sveže kumare operemo in narežemo na tanke rezine. Če je lupina kumare debela in groba, jo je bolje odstraniti.

7. Pripravite papaline, pa tudi vejice kopra in / ali peteršilja za okrasitev sendvičev in jih lahko začnete sestavljati.


8. Na rezino ocvrtega rženega kruha položite en jajčni krog in nekaj rezin sveže kumare.


9. Na vrh položite 1-2 papaline, odvisno od velikosti ribe in vaših okusnih želja, ter okrasite z vejico zelenja.


Hrustljavi, okusni in nenavadno okusni sendviči s papalinami in svežo kumaro, brez katerih si je nemogoče predstavljati Novoletna miza, pripravljen!

Kako kuhati dietne sendviče s papalinami

Da bi bili sendviči s papalino bolj zdravi in ​​manj kalorični, lahko uporabite naslednje nasvete:

1. Izberite uporabne sorte kruh iz polnozrnata moka obogaten z vitamini, minerali in vlakninami.

2. Namesto da kruh pečete na maslu, ga lahko posušite v pečici, v ponvi za žar ali v skrajnem primeru rahlo prepražite v majhni količini rastlinskega olja.

3. Kuhano jajce v sendvičih lahko nadomestimo z sveža zelenjava in zelenje po vaši izbiri. Dobro za paradižnik bolgarski poper, listna solata ali avokado.