Skutin puding za dojenčka. Skutin puding pečen kot v vrtcu

Nekoč sem si zaželela zdrobov puding; tak, kot smo ga dobili vrtec pred 40 leti. Ker moram kuhati za vso družino, vsi pa niso pripravljeni zdrob, potem je bil puding le sprejemljiva alternativa, ki je rešila vse težave. Njegov recept je preprost, vendar za razliko od zdroba potrebuje malo več časa (za ohlajanje in strjevanje). Na primer, za zajtrk je bolje, da ga skuhate večer prej.

Torej, za začetek sem skuhala zdrobovo kašo, pri čemer sem strogo upoštevala razmerja: za eno skodelico zdroba: pet skodelic 1,5% mleka. Da v mleku ne nastanejo grudice zdroba, ga je bolje preliti skozi cedilo. Zdrob vlijemo v vroče mleko, nenehno mešamo. Solimo čisto malo, majhen ščepec. Sladkor - 1-2 žlici, ne več. Maslo - 1 žlica.

Ko je kaša kuhana, jo je treba malo ohladiti. Med tem časom penasto stepemo beljake 3 jajc.

Da se beljak dobro stepe tudi z vilicami, morajo biti jajca hladna.

Rumenjake 2 jajc damo v zdrob, premešamo.

Dodajte beljake (en rumenjak pustite, da namažete zdrobov puding pred peko) in ponovno premešajte.

Po tej pripravi polovico dobljene mase vlijemo v pladenj.

Po vrhu položimo izkoščičene češnje. In spet preostalo polovico zdrobove mase.

Zdrobov puding namažite z rumenjakom in ga pošljite v pečico, segreto na 180 stopinj, za 30-40 minut, dokler se ne pojavi lepa zlata skorja.

Ko smo pripravili zdrobov puding, ga vzamemo iz pečice in ohladimo.

Postrezite na mizo na krožniku, prelijte z želejem.

Dober tek!

Kako kuhati enolončnico iz zdroba v počasnem kuhalniku. Lahko naredite zdrobovo kašo, zdrobovo skuto, v počasnem štedilniku (Redmond, Mulinex itd.), Z jabolki.

Program za beleženje obiska in obolevnosti otrok, spremljanje izvajanja sanitarnih in higienskih standardov v vrtcu. Omrežna različica za namestitev na več računalnikov. Spoštovani uporabnik, imate omejene pravice za objavljanje komentarjev na spletnem mestu (prepovedano). V primeru neupoštevanja pravil lahko uporabnik prejme prepoved in izgubi možnost komentiranja projekta.

Skutina enolončnica kot v vrtcu

Za nadaljnjo uporabo storitve vas prosimo, da opravite verifikacijo z vnosom svoje telefonske številke v nastavitvah. Ali je mogoče kuhati zdrobovo kašo brez mleka. Kefirjeva enolončnica z zdrobom. Kako narediti mlečni puding doma. Včasih je domač puding narejen na kefirju, brez mleka ( usmerjanje tam je gost, dukan) in to najboljša dieta, kot varianta dukan. Prav tako se ne izkaže nič takega iz skute in zdroba, brez zdroba, jabolka, buče iz buče, z jabolki, jagodami.

Način kuhanja

Moji otroci pogrešajo vrtne recepte, in žal, jaz sem domač otrok in to je popoln laik. To je najdba! Verjeli ali ne, danes sem si dobesedno mislila - na vrtu otroke hranijo z zdravo hrano in v majhnih porcijah, prijatelj na našem vrtu pravi - vse je okusno.

Moskovske šole imajo zdaj znanje in izkušnje - uvožene porcijske obroke. Ali pa se je samo poslabšalo? In vrtovi so različni in seveda je vse odvisno od uprave vrtca ... Prijateljica pravi okusno o vrtu - in pravkar sem poklicala hčerko - pokazala slike in jedi - skratka, naključij je 30%, pa se mi zdi, da jo je zmotila postrežba - kumare, zelje.

Tisti iz vrtca - označeni so kot v vrtcu. Vložene kumare so nekoč dajali na vrtovih, zelja se ne spomnim ... Ja, postrežba ni bila vrtna, ampak domača ... Ampak olja niso takoj dali v kašo. Maslo je bilo pritrjeno na kos kruha in učitelji so vsakemu otroku dali kos masla v usta ali v kašo ... Toda časi se spreminjajo, morda zdaj ne dajejo masla, čeprav bi ga morali ...

Tako nas hranijo dandanes.

Kar je na splošno bolj pravilno ... Sama sem malo spremenila in popravila recepte, tako da ne bi bili všeč samo otrokom, ampak tudi odrasli so jedli ... Nastena! Vrnil si me v otroštvo! In ne glede na vse, bilo je okusno! ja... korenčkovi zrezki otrokom je vseeno. AMPAK zelenjavna enolončnica Vedno mi je bil všeč. Meni so bili pa najbolj slastni šnicle. Lahko pečete v pečici, lahko cvrete v ponvi.

Svetlana * Tudi jaz imam zelo rada zelenjavno enolončnico, vendar nisem jedla TEGA ... Nastena! Mislim na tiste šnicle iz mletega mesa, kjer je dodanega veliko kruha, pohanega v pečici na ocvrtem listu. Svetlana *, v takšni jedilnici bi jedel 24 ur na dan .... Vsaka fotografija je tako dišeča in domača ....

Skutin puding za otroka (od 1 leta dalje)

Kot v vrtcu. Starejše matere se spominjajo, da so otrokom za popoldansko malico (ali zajtrk) pogosto postregli zdrob z želejem.

Njegov recept je preprost, vendar za razliko od zdroba potrebuje malo več časa (za ohlajanje in strjevanje). Recepta za puding iz zdroba s fotografijo korak za korakom ni treba gledati, ker je bolje, da si ogledate video, kako kuhati. Zdrobov puding v počasnem kuhalniku. To bo enaka skutna enolončnica kot v vrtcu. Če želite, da je enolončnica bolj podobna sufleju, potem testo stepite z mešalnikom.

Preberite tudi:

» Dojenček 10 mesecev

Kuhanje enolončnice za 10-mesečnega dojenčka

Skutina enolončnica za otroke

Matere začnejo hraniti svoje dojenčke s skuto pri približno 5-6 mesecih starosti. In nihče ne bo zanikal dejstva, da je skuta koncentriran vir kalcija, kalcij je potreben za človeško telo v kateri koli starosti. Delež za drobtine 5-6 mesecev je še vedno minimalen, približno 10-20 g, do leta pa se poveča na 50 g.

Otroci pogosto ne marajo okusa skute in matere se morajo lotiti različnih trikov, da bi otroka nahranile z zdravim izdelkom. Včasih moraš peti, plesati, brati poezijo in nastopati.

Nežna in zračna, z nežno aromo vanilje, bo skutna enolončnica za otroke najboljši način popestrite še vedno prehranski otroški meni.

Skutina enolončnica za otroka, starega 1 leto, se kuha bolj po klasični recept. Vključuje minimalno količino dodatkov in začimb, saj otrokove ledvice še niso popolnoma prilagojene procesu odstranjevanja presnovnih produktov iz telesa.

Klasična različica skutne enolončnice

• skuta z nizko vsebnostjo maščob - 500 g;
• sladkor - 2 žlici;
• jajce - 2 kosi;
• sol - ščepec;
• maslo - 10 g.

Zdaj vam bomo povedali, kako enostavno je kuhati skutno enolončnico za otroka.

Predhodno namočite eno uro zdrob za otekanje. Medtem pretlačimo skuto skozi cedilo in posebej v skledi stepemo rumenjake z delom sladkorja. Dodamo vanilijev sladkor in nadaljujemo s stepanjem. V sladkorno-jajčno mešanico vlijemo skuto in zdrob. Stepajte ločeno beljaki z dodatkom ščepca soli. Združite vse sestavine in nežno premešajte.

Pripravljeno zmes vlijemo v model, namaščen z zdrobom in potresen z zdrobom. Pečemo v pečici pri temperaturi 170 stopinj približno 30 minut. Pripravljenost preverimo s tankim suhim lesenim sekancem ali zobotrebcem. Pecivo prebodemo z rezinom, če rez ostane suh, je skutna enolončnica za otroke pripravljena.

Po ohladitvi skutina zdrobova enolončnica lahko okrasimo z jagodami iz kompota ali prelijemo s kislo smetanovo sladko omako.

In še ena koristna okusen recept mamice dojenčkov lahko dodajo v svoj hranilnik.

Enolončnica iz skute in korenja za otroke od leta in pol naprej.

• skuta z nizko vsebnostjo maščob - 300 g;
• korenje - ena srednje velika;
• jabolko - eno srednje velikosti;
• mleko - 1 kozarec;
• sladkor - 2 žlici;
• jajce - 2 kosi;
• vanilin sladkor - pol vrečke;
• zdrob - 2 žlici;
• sol - ščepec;
• maslo - 10 g.

Postopek kuhanja je enak pečenju klasična enolončnica. Testo dopolnimo z olupljenim in naribanim jabolkom ter v mleku rahlo pokuhanim naribanim korenčkom. Lahko okrasite s koščki sadja, jagodami, večbarvnimi figuricami želeja.

Enolončnica iz skute in korenja in skutne enolončnice so odlični recepti ne le za otroke od enega leta naprej, ampak tudi za vso družino.

Za otroke: skutin sufle, skutna enolončnica, mesni sufle

Torej, zakaj je meni vseeno:
- danes ni treba razmišljati, kaj kuhati,
- znani izdelki, ki bodo potrebni naslednji teden,
- opozoriti je treba, da se morate zvečer pripraviti na jedi za naslednji dan (na primer skuhati peso) in lahko varno pripravite načrtovano jed,
- otroški jedilnik je kombiniran s kuhanjem za vso družino
Tukaj je tudi nekaj trikov, ki jih uporabljam, da sem v koraku s kuhanjem:
1. Imam multicooker, zelo dobra stvar, ki prihrani čas.
2. Skuham juhe za prihodnjo uporabo in jih zamrznem. imam govejo juho, piščanec, ribe. Zato priprava juhe za dojenčka traja 20-25 minut.
3.Ne uporabljam samo sveža zelenjava ampak tudi zamrznjena.
4. Samo kuham preproste jedi, najtežja skutina enolončnica, a sama jo jem z užitkom
In tukaj je nekaj receptov z jedilnika, ker. ostalo je po mojem vsem znano.

Skutin sufle od 10 mes

Sestavine za pripravo 2 porcij:
Skuta - 2 žlici. žlice (50g)
Zdrob - 1 čajna žlička
Piščančje jajce - 1 kos.
Maslo - 5 g
Kisla smetana - 1 žlica. žlica
Mleko -

5 st. žlice
Sadni pire - po okusu
Vrstni red kuhanja:
1 korak Zmešajte skuto, zdrob, jajce in razredčite z mlekom do konsistence tekočega zdroba.

2 korak Pripravljeno zmes postavimo v parno kopel in občasno mešamo, dokler se sufle ne zgosti (

3 korak Dodajte maslo in kislo smetano, odstranite iz parne kopeli, sufle je pripravljen.

4 korak Dodajte sadni pire

(ni jasno zakaj, verjetno zaradi ocvrte skorje, vendar sem jo odrezal pred hranjenjem otroka)
Enolončnico z veseljem jemo vsa družina, zato so razmerja primerna.

Sestavine:
Skuta 9% - 500 g
Sladkor - 50 g
Jajce - 3 kos.
Zdrob - 40 g
Rozine - 50 g
Sol - 2 g
maslo
Vrstni red kuhanja:
1 korak Namočite rozine topla voda medtem ko pripravimo ostale sestavine, se bodo rozine zmehčale

2 korak Beljake ločimo od rumenjakov, solimo in stepamo do goste pene

3 korak V ločeni posodi zmešajte rozine, skuto, rumenjake, sladkor in zdrob do gladkega

4 korak AT skutna masa dodamo stepene beljake in nežno premešamo.

5 korak V naoljenem maslo skutno maso damo v posodo in jo poravnamo.

6 korak Za multicooker: način: pečenje, čas kuhanja: 40 minut
Za pečica: temperatura: 180 C, čas kuhanja: 45 minut
Mesni sufle od 10 mes

Sestavine:
Svinjina ali govedina - 350 gr
Krema 10% - 270 ml
Jajce - 1 kos.
maslo
Vrstni red priprave za multicooker:
1 korak Meso dvakrat pretlačimo skozi mlinček za meso, potem ko odstranimo žile in maščobo.

2 korak Mletemu mesu dodamo smetano, jajce in stepamo z mešalnikom 3-4 minute na srednji hitrosti.

3 korak Maso damo v posodo, namazano z maslom.

4 korak Nastavite način večkratnega kuhanja, temperatura 100 C, čas kuhanja: 20 minut
Kako kuhati v pečici:
1. korak Meso narežemo na kose in kuhamo v dvojnem kotlu 25 minut
2. korak Kuhano meso pretlačimo skozi mlinček za meso
Korak 3 V mleto meso dodajte smetano, jajce in stepajte z mešalnikom 3-4 minute pri srednji hitrosti.
4. korak Maso damo v posodo, namazano z maslom.
5. korak Pečemo v predhodno ogreti pečici na 200 C 30 minut
Dober tek! In multicooker vam bo pomagal!

Skutina enolončnica za otroka - recept za otroško enolončnico

Dnevna prehrana otroka mora biti sestavljena iz najrazličnejših izdelkov, glavna stvar je, da vsebujejo snovi, potrebne za rastoče telo.

Eden od teh izdelkov je skuta. Vsi vedo, da je bogat z beljakovinami in kalcijem v kateri koli obliki, zato ga je priporočljivo vključiti v dietna hrana od šestih mesecev. Različne variacije jedi bodo pomagale vzbuditi ljubezen do njega uporaben izdelek, zaradi česar bo nepogrešljiv v vsakodnevni prehrani otrok. Odlična rešitev je lahko skutna enolončnica za otroka, ki jo je priporočljivo vključiti v dopolnilno hrano od enega leta.

Obstaja veliko različic pečenja skutne mase in vse so pripravljene v nekaj minutah. Kuhano naprej par pljuč in zračen, ohrani vse vitamine in mikroelemente, pridobi pa tudi poseben okus in nežno aromo. Z dodajanjem različnih komponent lahko vsakič dobite nov recept skutina enolončnica za otroke, ki otroku popestri zajtrk ali popoldansko malico.

Casserole: klasična različica

Klasična skutna sladica, katere sestava je enostavna in dostopna, je primerna tako za zelo majhne otroke kot starejše otroke. Pomembno pa je upoštevati, da uporaba skute z nizko vsebnostjo maščob spodbuja absorpcijo kalcija, uživanje mastnega izdelka pa izboljša absorpcijo beljakovin.

Torej, da dobite okusno otroško skutno enolončnico, se morate založiti z naslednjimi sestavinami:

• srednje maščobna skuta - 500 g;
• zdrob - 2 žlici. l.;
• piščančje jajce - 2 kos .;
• redni sladkor - 2 žlici. l.;
• vaniljev sladkor -. vrečka;
• maslo - 10-15 g;
• sol na konici noža.

Postopek kuhanja je preprost tudi za mlade matere in je sestavljen iz več stopenj:

Namočite zdrob topla voda približno eno uro.

Rumenjake vlijemo v globoko posodo, izlijemo sladkor in začnemo stepati.

Skutin puding z rozinami "Kot v vrtcu"

Spotoma dodamo vanilijev sladkor. Pripravljeno zmes odstavimo.

Skozi cedilo pretlačimo skuto. Posebej stepemo ohlajene beljakovine s soljo.

Mešanico sladkorja združite z ostalimi sestavinami in nežno premešajte.

Globok pekač namastimo z oljem, potresemo s plastjo zdroba in vanj stresemo nastalo maso. Skutina enolončnica v pečici za otroke se peče 30 minut pri temperaturi 170 °. Pripravljeno ohlajeno sladico lahko prelijete s poljubno omako in okrasite s svežimi ali konzerviranimi jagodami.

Otroška enolončnica

Zelo majhnim otrokom je še vedno težko jesti polnopravno hrano za odrasle, zato morajo kuhati bolj občutljivo hrano. Skutina enolončnica za otroka, starega 1 leto, je pripravljena po posebnem receptu z dodatkom mleka in kisle smetane. Za pripravo te sladice morate pripraviti enake sestavine kot v prejšnjem receptu in dodati še 50 ml sladkornega mleka in enako količino kisle smetane. Po želji lahko skuto nadomestimo s skutno maso, pri tem pa povečamo količino zdroba na 100 g.

Postopek peke je podoben zgoraj opisanemu postopku po korakih. Samo zdrob je treba dodati neposredno v skuto-jajčno zmes skupaj s toplim mlekom. Maso premešamo in za tri četrt ure postavimo v toplo pečico, da ima zdrob čas nabrekniti. Končano zmes damo v pomaščen in z zdrobom posut model. Gladite z vlažno dlanjo, namažite površino s kislo smetano. To bo končni jedi dalo zlati odtenek.

Skutina enolončnica za enoletni dojenček recept za izdelavo katerega je opisan zgoraj, pečemo 30-40 minut v pečici. Jed lahko okrasite na različne načine in pokažete svojo domišljijo.

Kuhanje v multivarku

Če želite popestriti otroški meni in hkrati skrajšati čas kuhanja, lahko sladico skuhate v počasnem kuhalniku. dodamo mu jabolka. Za to je primerna katera koli sorta, od katere bosta odvisna okus in aroma. Otroško skutno enolončnico v počasnem štedilniku lahko skuhate takoj ali pa uporabite način "Odloženi začetek". To vam bo omogočilo, da dobite sveže pripravljeno porcijo ravno v času hranjenja vašega otroka.

Pripravite sladko maso po prvem receptu. Jabolka olupimo in narežemo na majhne rezine ali kocke. Maso damo v pomaščen in poškropljen model, izmenjaje v plasteh z jabolki. Zaključite z mešanico skute. V večnamenski kuhalnik nalijte vodo in nastavite način pare. Kalup postavite v skledo večnamenskega kuhalnika, zaprite pokrov in kuhajte pol ure. Končano sladico okrasite s kandiranim sadjem ali sadjem.

Jed s korenjem

Še en recept za skutno enolončnico za otroke v počasnem kuhalniku je priljubljen pri mnogih materah. To je jed z dodatkom zelenjave, in sicer korenja. Pripravljen je po glavnem receptu z dodatkom sveža jabolka(1 kos.) In rahlo kuhano korenje (1 kos.). Pred peko lahko enolončnico namažemo s kislo smetano, da jed dobi zlato skorjo.

Kako zadovoljiti otroka? Pripravite okusne otroške pudinge najboljši recepti: z zdrobom, jabolkom, banano! Otroci bodo navdušeni!

• eno jabolko,
• 1 čajna žlička zdroba,
• 1 čajna žlička sladkor (lahko ga nadomestimo s fruktozo),
• 1 čajna žlička maslo,
• 1 st. žlica drobtin,
• eno jajce,
• 1 st. žlica kisle smetane.

Za ta recept je bolje vzeti sladko in kislo jabolko. Sadje operemo pod tekočo vodo, olupimo, odstranimo sredico in naribamo na grobem ribežu.

Jabolku dodamo jajce in zdrob, ki ga presejemo skozi cedilo.

Dodajte sladkor, saj je znano, da so dojenčki zelo sladki. Če zamenjate sladkor s fruktozo, bo to koristilo le malčku.

Zdaj dodajte kislo smetano. Zaradi kisle smetane in zdroba bo naš puding ne le zdrav, ampak tudi zadovoljiv.

Vse sestavine temeljito premešajte.

Vzamemo majhen model, zelo primeren je model za peko muffinov. Namažemo ga z maslom in potresemo z drobtinami.

Prihodnji puding razporedimo po modelu in ga pošljemo v pečico za 15 - 20 minut.

Po določenem času dobimo takšno lepoto.

Recept 2: skutin puding za otroka (korak za korakom)

Apetiven in hranljiv puding iz skute bo odlična možnost za jutranji prigrizek. Takšna okusna jed zagotovo bo všeč tako otrokom kot odraslim. Skutin puding pripravimo v pečici v toplotno odpornih modelih.

• Skuta brez maščobe - 90 g
• Zdrob - 1 žlica. žlica
• Sladkor - 2 žlički
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Vanilin - po okusu
• Pecilni prašek za testo - 0,5 tsp
• Maslo - 1 kos (za mazanje kalupa)
• Sladkor v prahu - 0,5 tsp
• Jagode za okras (neobvezno)

Glede na seznam sestavin pripravimo potrebne izdelke za pripravo skutnega pudinga v pečici.

Kako kuhati skutin puding v pečici: v ta recept rabljeno posnet sir. Prestavimo ga v primerno skledo in pretlačimo z vilicami. Če je skuta zrnata, je priporočljivo, da jo pretlačite skozi sito.

Skuti dodamo navedeno količino zdroba.

Naslednje sestavine za skutin puding − kristalni sladkor in vanilija za okus.

Izdelkom v skledo odlomimo enega jajce.

Ne pozabite dodati pecilnega praška za test.

Oborožimo se z mešalnikom, sestavine stepemo v skledo. Nastalo mehko skutno maso preložimo v model, ki ga namažemo z maslom.

Skutin puding pečemo v pečici pri 170 stopinjah 20-25 minut. Med postopkom ne odpirajte vrat pečice. V tem primeru bo puding postal zračen.

Končan skutin puding potresemo s sladkorjem v prahu.

Po želji skutin puding ob serviranju okrasimo s svežimi jagodami.

Recept 3: Baby semolina puding (fotografije po korakih)

Zdrobov puding je lahko odlična alternativa zdrobu. Mnogi otroci ne marajo zdrobove kaše, z velikim veseljem pa jedo zdrobov puding.

Če iz nekega razloga ne pijete mleka, lahko zdrobovo kašo skuhate na vodi. Zdrobov puding brez mleka, na vodi, bo bolj prehranski kot na mleku, vendar ne tako dišeč, brez izrazitega kremastega okusa.

Mnoge mlade matere želijo zadovoljiti svojega otroka okusna sladica in iščem recept za zdrobov puding kot v vrtcu. To je recept, ki vam ga želim ponuditi danes. Zdrobov puding, katerega recept po korakih s fotografijo je predstavljen spodaj, lahko jeste topel in hladen. Ohlajeno je boljšega okusa, a to je že amater.

• Mleko - 2 skodelici
• Zdrob - 150 gr.,
• Sladkor - 4-5 žlic. žlice,
• Sol - ščepec
• Vanilin - 1 paket,
• jajca - 1 kos,
• Koruzni škrob (po možnosti krompirjev škrob) - 1 žlica. žlica.

Ko pripravimo vse sestavine, se lahko lotimo priprave zdrobovega pudinga. V ponev vlijemo mleko. Postavite na štedilnik.

Takoj ko zavre v majhnih porcijah dodamo zdrob, medtem ko kašo neprestano mešamo, da se žito ne strdi v grudice.

Skuhamo gost zdrob. Odstavimo s štedilnika in pustimo, da se ohladi. V tem času se bo še zgostila. Zdrob preložimo v skledo.

Dodajte sladkor in sol. Načeloma lahko te sestavine dodamo neposredno med kuhanjem zdroba, to ni tako pomembno.

Da bo zdrobov puding dišeč, dodajte vanilin ali vanilin sladkor.

Stepite v jajce.

Sledi krompirjev ali koruzni škrob.

Zahvaljujoč škrobu in jajcu bo zdrobov puding med peko dobro vzhajal. Maso za zdrobov puding temeljito premešamo.

Pripravimo pekač. Namažite ga s koščkom masla oz rastlinsko olje. Maso damo v obliko. Nekateri recepti priporočajo, da površino zdrobovega pudinga premažete s stepenim jajcem, da dobite zlato skorjico, a tudi brez nje bo skorja še vedno nastala. Pečico segrejte na 190C.

Obrazec postavite na srednjo polico. Zdrobov puding pečemo v konvekcijski pečici približno 30 minut. Končan puding naj naraste za približno tretjino ali več.

pustite iz pečice. Naj se ohladi. Po ohlajanju postavite v hladilnik za 5-7 ur. V tem času se puding zgosti in ga lahko narežemo na porcije. Odvisno od oblike, v kateri je bila pečena, jo narežemo na kocke ali trikotnike.

Zdrobov puding postrezite z marmelado, marmelado, mlekom, jagodnim ali sadnim želejem, sirupom ali kondenziranim mlekom. V idealnem primeru se sladki zdrobov puding najbolj ujema s kislimi vrstami marmelad in marmelad, ki uravnotežijo okus. Za otroke je zdrobov puding najbolje preliti z mlečnim želejem.

Dober tek!

Recept 4: rižev narastek za enoletnika

Zelo pomembno je, da ima dojenčkova prva hrana po materinem mleku nežno teksturo. Takšna hrana je lažje prebavljiva in lažje prebavljiva nepopolna prebavni sistem otrok. Zato so tako dobri razni pudingi. Ni več nariban, kremast pire, ni pa tudi gosta hrana. Eden prvih pudingov na dojenčkovem jedilniku je rižev narastek.

Kuhanje pudinga iz riža in jabolka za dojenčka.

• riž - 35-40 gramov;
• voda - 100 ml;
• 1 srednje jabolko;
• mleko - 200 ml;
• jajce - 1 kos;
• sladkor (neobvezno) - 10 gramov;
• maslo - 5 gramov.

Pripravljen riž skuhamo v vodi.

Kuhanemu rižu dodamo mleko in polovico sladkorja.

Kašo zavrite do stanja kaše, mora biti viskozna in precej gosta. Ločite beljakovine od rumenjakov.

Beljakovine stepemo v gosto peno.

Rumenjak zmešamo s preostalim sladkorjem. Jabolko olupimo in nasekljamo na strgalo.

V končni mlekarni riževa kaša vlij rumenjak, nastrgan s sladkorjem, in nastrgano jabolko.

Mešajte. Previdno vmešamo stepen beljak. Zmes damo v model za soparjenje, namazan z oljem.

Kuhajte 20 minut.

Rižev puding lahko kuhate tudi v počasnem kuhalniku v načinu "pečenje". Za otroke od leta in pol lahko puding pečemo v pečici do zlato rjave barve.

Recept 5: zdrobov puding kot v vrtcu

Mnogi se radi spominjamo vrtca in jedi, ki so se tam pripravljale. Zdrobov puding, eden izmed "tistih" okusov otroštva.
Običajno otroci ne marajo zdroba, vendar se tak puding pogosto zaužije na obe lici.

Nežen, zmerno gost z nevsiljivim okusom, dopolnjen z želejem, kislo smetanovo omako, kondenzirano mleko ali marmelada je odlična možnost za zajtrk.

• Mleko: 1 liter
• Zdrob: 150-200 gr.
• Jajca: 2 kos.
• Moka: 2 žlici
• Sladkor: 4 žlice.
• Sol: po okusu.
• Vanilija ali vanilijev sladkor: neobvezno.

Skuhamo gosto zdrobovo kašo. Vsaka za takšno kašo ima lahko svoje deleže in čas kuhanja. Pogosto uporabljam včerajšnji zdrob. Dodajte 3 žlice. sladkor, sol in vanilin.

Jajca stepemo v dobro peno z 1 žlico. Sahara.

Stepenim jajcem dodamo moko, nežno vmešamo z lopatko.

Jajčno mešanico vmešamo v kašo.

Obliko namažemo z oljem, jaz sem obliko malo posula z drobtinami.

Zdrob razporedimo po obliki. Namažite ga z rumenjakom.

Pečemo v predhodno ogreto pečico na 180-200C, pribl 30-35 minut. Čas peke spreminjajte glede na svojo pečico, morda boste potrebovali malo več ali manj časa. Najbolje je, da se peče toliko časa, da se na vrhu naredi lepa, rumena skorjica, moj puding je pripravljen, vendar ga nisem popekla do skorjice. Puding vzamemo ven in ga pustimo na hladnem 2-3 ure ali čez noč v hladilniku.

Končni puding narežemo in postrežemo k mizi z vašo najljubšo omako.

AT vrtec, takšne pudinge običajno postrežemo z želejem ali sladko, kislo smetanovo omako. puding lahko pred uporabo malo pogrejemo ali uživamo ohlajenega. Dober tek!

Recept 6: puding v počasnem kuhalniku za otroka

Otroka ni tako enostavno zadovoljiti z zajtrkom, še posebej, če gre za otroka, starega 3-5 let. Praviloma se v tej starosti prvič srečamo s problemom hrane, če prej otrok preprosto ni mogel jesti, zdaj že začenja razvrščati, kaj bi rad in kaj bi zavrnil.

Odločili smo se, da vam ponudimo recept za pripravo pudinga iz skute in banane. Ta nežna, zračna masa bi morala ugajati vašemu dojenčku in bo najverjetneje opravila svoje delo. obilen zajtrk. Poleg tega se banana odlično poda k skuti. Banane so zdrave in bogate s kalijem, skuta pa vsebuje kalcij, ki je tako potreben za rastoče telo.

Otroški skutni in bananin puding v počasnem kuhalniku, katerega recept je predlagan danes, je na voljo otrokom od 10 mesecev in je zasnovan za 2 obroka.

• skuta - 200 gramov;
• zdrob - 1 žlica. žlica;
• banana - 1 kos. zrelo;
• krušne drobtine - 1 žlica. žlica;
• sol - ščepec;
• jajce - 1 kos .;
• granulirani sladkor - 2 tbsp. žlice;
• limonin sok.

Pripravimo mešalnik. Dajmo enega v njegovo skledo zrela banana in nekaj kapljic limoninega soka, vsebino zmeljemo s posebno šobo (nalaganje). Nato v zdrobljeno maso dodamo skuto - 200 gramov.

Maso še enkrat zmeljemo, vendar s skuto. Ne sme ostati niti ene grudice, masa za puding mora biti zračna in homogena.

Tukaj v posodi dodajte banani s skuto 1 žlico. žlico zdroba. Vse temeljito premešajte. Maso dajte v ločeno posodo. Za nadaljnja dejanja potrebujemo mešalnik.

V globoko skledo razbijte eno jajce. Tukaj dodamo ščepec soli. In previdno, s pomočjo mešalnika, jajce spenite.

Nato stepeno jajce previdno vlijemo v bananino maso. Z namizno ladjico zelo previdno premešajte vso vsebino.

Pripravite posode za peko skutno-bananinega pudinga v počasnem kuhalniku. Odločili smo se za uporabo silikonski kalupi. Do vrha jih napolnimo z maso.

In previdno namestite naše modelčke za puding v posodo Philipsovega večnamenskega kuhalnika. Zaprite pokrov multicookerja in z gumbom "meni" nastavite način "pečica". Temperaturni režim izberite 180 stopinj, čas peke 30-35 minut.

Pripravljen skutno-bananin sufle postrezite s poljubno sladko omako ali čokolado. Lahko tudi z marmelado.

Dober tek! Naj vaši otroci uživajo v sedenju za mizo!

Recept 7: Puding za otroke z banano in skuto

• jajce 2 kos.
• sladkor 3 žlice
• skuta 200 g
• zdrob 2 žlici
• jogurt 2 žlici
• vanilijev sladkor ½ žličke
• banana ½ kos.
• marmelada po okusu

Beljake ločite od rumenjakov.

Beljakom dodajte sladkor.

Stepemo v puhasto peno.

Rumenjakom dodamo skuto, zdrob vaniljev sladkor, naravni jogurt(možno grško).

Zmeljemo do gladkega.

Dodajte beljakovinsko maso.

Banano narežemo na rezine ali po želji.

Modelčke namažite s stopljenim maslom. Na dno položite rezine banan. Na 2/3 razporedite skutno mešanico. Poravnajte vrh. Puding bo v pečici zelo narasel in potrebuje prostor.

Pečemo na 180 stopinj v predhodno ogreti pečici 30 minut.

Ko se ohladi, bo skutin puding odpadel, kot mora. Za serviranje angleško sladico položite na krožnik ali pustite v modelčkih. Puding postrezite s kislo smetano in vašo najljubšo marmelado. Dober tek.

Sestavine:

Skuta - 450 g Zdrob - 50 g Piščančje jajce - 1 kos. 65-67 gramov. Sladkor - 50 g Rozine - 60 g Maslo - 24 g Prepečenec - 24 g Kisla smetana - 24 g Vanilin - po okusu Jabolko - 100 g brez jedra. Sladkor - 60 g za omako. Koruzni škrob - 13 g za omako. Voda - 350 ml za omako. Limonin sok - 1 žlička za omako. Cimet - 1 ščepec za preliv

Kuhanje: 1. Tehnološki zemljevid skutnega pudinga št. 235.

2. Tehnologija kuhanja.

3. Začnemo s pudingom, z omako pa se bomo ukvarjali, ko jo (puding) damo v pečico.

Imam običajno skuto iz trgovine, 9% maščobe.

Za začetek zmeljemo skuto skozi sito, mora postati nežna in popolnoma homogena, brez grudic.

4. Rozine oplaknemo, prelijemo z vrelo vodo, odlijemo vodo in stresemo na prtiček ter jih tako malo osušimo. Dodal sem 30 gramov, ker moji otroci iz nekega razloga ne marajo rozin. 60 je kar veliko.

V skodelico nalijte zdrob in ga prelijte s precej vročo vrelo vodo (približno 50 gramov). Tukaj močno premešajte. To je potrebno, da žito nabrekne in nato ne poči na zobeh s suhimi drobtinami.

5. 5 gramov masla odstavimo za namastitev modela, ostalo stopimo.

Glede jajca. Za to količino skute naj bi po tehnologiji šlo 30 gramov jajca. Takooo malo je. Zato sem vzel navadno jajce, težko 67 gramov.

Razdelite ga na rumenjak in beljakovine. Potem pišejo - rumenjak zmeljemo s sladkorjem. Tudi moj rumenjak (in je večji od predlaganega) ni zelo realističen za mletje s 50 grami sladkorja, saj se izkaže za obarvano sladkorno maso. Zato vam samo svetujem, da rumenjaka in sladkor dodate v skledo s skuto.

Nadalje tam zdrob, stopljeno maslo in vanilin. Malo o zadnjem. Nimam originala (ki ga je treba razredčiti v vroči vodi), samo vanilijev sladkor, zato sem dodala samo dodatno žličko vanilijevega sladkorja. Vse skupaj dobro premešamo.

6. Vklopite pečico na 200".

Obliko namažemo z maslom in potresemo z drobtinami. Vzeli bodo približno žlico.

Pojdimo k beljakovinam. Belo jih je treba stepati, dokler ne dobimo gostih vrhov. Vedno stepam na največji hitrosti mešalnika, približno tri minute.

7. V treh potezah nežno in močno vmešamo naše beljakovine v skuto od zgoraj navzdol. Skutno maso damo v model, poravnamo in po vrhu premažemo s kislo smetano. Damo v pečico za približno 30 minut.

8.Tehnološki zemljevid jabolčna omaka №362.

9. Tehnologija kuhanja.

10. Zdaj pa omaka. Jabolka se jemljejo z lupino, vendar bi rekel, da samo domačih, preverjenih jabolk ni mogoče olupiti. Izrežite sredico in steblo. 100 gramov so že čisti koščki jabolk.

V ponev nalijemo vodo, zavremo in dodamo krhlje jabolk. Na majhnem ognju pokrito kuhamo približno 5 minut.

11. Vzemite 50 gramov tekočine iz jabolk, jo ohladite tako, da je le topla in vanjo vmešajte škrob. Brez koruze - vzemite krompir.

Jabolka odstavimo z ognja in z mešalnikom vse skupaj pretlačimo v enotno maso. Če vidite, da je nekaj kožic še ostalo, omako samo precedite skozi cedilo. Zlijemo nazaj v ponev, dodamo sladkor, limonin sok, ponovno zavremo. Med nenehnim mešanjem dodajte škrob.

12. Ponovno zavrite in izklopite. Dodamo cimet in dobro premešamo. To je to, omaka je pripravljena. Mimogrede, je zelo nežen, prijeten in okusen, tako da ga lahko, če ostane, seveda, pojeste kot sladico.

13. Vzemite puding in ga pustite stati pet do deset minut. Robovi se morajo zaradi olja in drobtin popolnoma odmakniti od sten. Med ohlajanjem se bo nekoliko usedlo, a ostalo enako nežno.

To je vse. Ostaja, da svojim otrokom in vam zaželimo dober tek!

Izdelki:

• Skuta - 200 gr.
• Jajca - 1 kos.
• Kisla smetana - 2 žlici za omako
• Sladkor - 2 tsp
• Maslo - 1 žlička
• Drobtine - 1 žlica. l. za oblikovanje.

To je še ena, ki je primerna za otroke od 1. leta. V primerjavi s skutnim pudingom je veliko bolj mehak in sočen, zaradi česar ga otroci zlahka žvečijo tudi z majhnim številom zob v ustih.

Foto recept za skutin puding za otroke:

1. Mlečni izdelki za puding morajo biti sveži. Za otroke je bolje kupiti skuto, kislo smetano, maslo in jajca domačega porekla pri zaupanja vredni osebi. Če kupite skuto v trgovini, dajte prednost srednje maščobnim sortam (optimalno 9% maščobe).

2. Skuto pretlačimo skozi sito, da postane fina in luknjičasta.

3. Rumenjak zmešamo s sladkorjem in zmeljemo.

4. Pretlačen rumenjak vlijemo v skuto.

5. Beat beljakovine v gosto peno. Za hitro stepanje lahko dodate malo soli.

6. Skutini masi dodamo beljakovo peno in nežno premešamo.

7. Skutino maso nadevamo v model, ki smo ga predhodno namazali z maslom in posuli z drobtinami. Če se uporablja pri peki Silikonski kalupi mazanje in škropljenje ni potrebno.

8. Skutin puding pečemo v pečici pri 180 stopinjah 30 minut.

9. Končan skutin puding postrezite s kislo smetano.

Dober tek!

Skrivnosti priprave skutnega pudinga:

1. Skuto lahko sesekljate ne samo tako, da jo drgnete skozi sito, ampak tudi z vrtenjem skozi mlin za meso ali z mešalnikom.

2. Po tem receptu je pripravljen puding različne poti: v dvojnem kotlu, v počasnem kuhalniku ali v pečici.

3. Namesto kisle smetane lahko prelijemo puding ali poljubno marmelado.