VhodPostna miza za novo leto: sedem prazničnih receptov za vso družino. Postni recepti za novo leto
Z novoletnimi prazniki se je v naši državi razvila nenavadna situacija! Uradno novo leto, voljna odločitev, ki jo je določil Peter I, je dva tedna pred praznovanjem novega leta po julijanskem koledarju. Toda vsi pravoslavni prazniki in postovi potekajo strogo v skladu s tem koledarjem. Zmeda in prekrivanja, ki so v tem primeru neizogibna, lahko zmedejo vsakogar. Ne gre niti za tujce, ki nikakor ne bodo razumeli - kako je mogoče dvakrat na leto praznovati prihod novega leta? Nekaterim našim pravoslavnim državljanom uspe dvakrat praznovati Kristusovo rojstvo, kot pravijo, bi bil razlog ...
Kaj pa tisti, ki so se odločili dosledno upoštevati predpise Cerkve? Dejansko v tem primeru novoletna praznovanja, ki padejo ravno na Filippov (božični) post, dobesedno vznemirjajo tiste, ki poskušajo "držati" post, in jih premamijo z najrazličnejšimi skušnjavami. Za resnično verujoče pravoslavne kristjane se zdi takšno vprašanje namišljeno - preprosto ne praznujejo uradnega novega leta, ampak živijo po "starem" koledarju in praznujejo, kot je bilo pričakovano, najprej božič in nato novo leto. Čeprav dva tedna pozneje kot preostali svet. Izbiro teh ljudi neizmerno spoštujem, razumem pa, da bo velika večina naših sodržavljanov v noči z 31. na 1. kozarce prestavila. Med njimi bodo tudi tisti, ki se trudijo, da bi adventni post potekal.
Pravzaprav nihče ne prepoveduje praznovanja zabavnih počitnic z družino in prijatelji. Če ste na tešče, potem samo kuhajte okusno brezmesne jedi in se imejte! Ribe, zelenjava, sadje - iz te sorte lahko skuhate toliko okusne jedi! Samo brez fanatizma v smislu alkohola - tudi če imate grižljaj vodke pusta pita Ne bo pozdravilo mačka.
In zdaj - recepti, in začeli bomo, kot je običajno, s solatami, sendviči in drugimi prigrizki. Katera koli solata iz sveža zelenjava bo na mestu. Poleg tega lahko kuhate pikantno korejske solate iz skoraj katere koli zelenjave: zelje, korenje, pesa, jajčevci, posamezno ali mešano, z različnimi dodatki, kot so gobe ( surovi šampinjoni ali kuhane ostrigarje), lignje ali koščke rib. Prostor za domišljijo je neomejen! In kumarice, marinade! vložene kumare, zelje, soljene gobe in mlečne gobe, vse vrste zelenjavnih pripravkov! Nič čudnega, da ste skoraj celo poletje in delček jeseni preživeli v kuhinji in pridno zvijali dragocene kozarce s "tujim" kaviarjem in vloženimi paradižniki. Lahko celo skuhate svoje najljubše majonezne solate, le majonezo boste morali narediti sami.
Sestavine:
200 g sojino mleko,
150-250 g rafinirane sončnice oz olivno olje(ali njihove mešanice)
sol, pripravljena gorčica, limonina kislina, poper - po okusu.
Kuhanje:
Sojino mleko (pripravite ga lahko tudi s sojinim mlekom v prahu po navodilih na embalaži) in maslo sobna temperatura. Zmešajte mleko in del masla ter stepite z mešalnikom (mešalnik ne bo deloval). Nadaljujte s stepanjem, dodajte olje. Če želite dobiti tekočo majonezo, dodajte manj olja. V nastalo maso dodamo limonin sok (malo bo zgostil majonezo), gorčico, sol in mleti poper okus. Dobro premešaj. Zdrobljen česen lahko dodamo že pripravljeni majonezi - ta mešanica je dobra za začinjene sendviče.
Sestavine:
1 konzerva belega fižola v paradižnikovi omaki
2 vloženi kumari,
3 surovi krompirji
1 čebula
1 strok česna
zelišča, sol, poper - po okusu,
rastlinsko olje - za cvrtje.
Kuhanje:
Olupljen krompir naribamo korejsko korenje in prepražimo v velikem številu rastlinsko olje v majhnih porcijah, tako da se krompirjevi rezanci enakomerno ocvrti. Krompir po praženju položimo na papirnato brisačo, da vpije odvečno maščobo. Čebulo narežite na pol obročke, prelijte z marinado iz kumar za 15-20 minut, nato pa marinado odcedite. Kumare za korejsko korenje naribajte, zelenjavo drobno sesekljajte. V globoko skledo dajte mešanico kumar, čebule, fižola in zelišč. Preden postrežemo, na vrh položimo krompir in ga potresemo. zelena čebula. Mešajte po mizi.
Za kanapeje in sendviče je dobro speči dišeč pusto rženi kruh. Pripravljeni so preprosto in kar je najpomembneje - z dušo!
Sestavine:
1 kup pšenična moka
1 kup ržena moka,
2 žlički pecilni prašek
2/3 žličke sol,
1 čajna žlička Sahara,
3 žlice rastlinsko olje,
2 žlički pripravljena začinjena gorčica.
Kuhanje:
V globoki skledi zmešamo obe vrsti moke, dodamo ostale sestavine in 1/3 kupčka. vode, premešajte in gnetite testo, postopoma dodajte vodo 1 žličko. Dobiti morate gladko, nelepljivo testo. Testo na z moko posuti mizi razvaljamo v 2 mm debelo plast, izrežemo kroge in jih položimo na pekač obložen s papirjem za peko. Po vrhu namažemo z vodo, potresemo s sezamom, janežem, makom, koriandrom, kumino (po želji). Preliv rahlo potlačimo z rokami, da se ne drobi. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 200-220 °C, za 15 minut, da porjavi. Pomiri se. Na že pripravljene krekerje položite poljubni preliv in imeli boste pripravljene hrustljave kanapeje!
»Postni« ne pomeni »dolgočasen«. Pripravite pisane predjedi, jih okrasite in bodite pripravljeni, da jih prvi pometete z mize!
Italijanske pečene paprike
Sestavine:
3 paprike
3 paradižniki
8-10 oliv (ali oliv) brez koščic,
2 stroka česna
Kuhanje:
Paprike operemo, po dolžini prerežemo na pol in odstranimo predelne stene, ne da bi se dotaknili pecljev. Paradižnik prečno zarežemo in blanširamo v vreli vodi 1 minuto, odstranimo kožo in narežemo na rezine. Česen narežemo na rezine. Olive po dolgem prerežemo na 4 kose. Zelenje sesekljajte. Postavite v polovice paprike zelenjavna mešanica, prelijte 1 žlico. rastlinskega olja in pečemo pri 180°C 45 minut.
Sestavine:
10 velikih šampinjonov,
2 žarnici
1 žlica krušne drobtine,
zelišča, sol, poper - po okusu.
Kuhanje:
Gobe operemo in osušimo. Previdno odstranite pecelj in pazite, da ne poškodujete pokrovčka. Klobučke v notranjosti posolimo in položimo na pekač ali v posodo. Stegna in čebulo drobno sesekljajte. V ponvi popražimo čebulo rastlinsko olje 2-3 minute, nato dodamo krače, solimo, popramo in pražimo 5 minut. Dodamo drobtine in pražimo še minuto. Nadev damo v klobuke, poškropimo z rastlinskim oljem in pečemo 10-15 minut pri 180°C.
Sestavine:
½ skladovnice riž,
3 trupi polloka,
sol, poper, zelišča - po okusu.
Kuhanje:
Riž skuhamo do mehkega. Polloka očistite iz kosti in plavuti ter prenesite skozi mlinček za meso. Zmešamo riž in mleto meso, solimo, popramo, dodamo zelišča po želji. Zmes povaljamo v malo večje kroglice oreh in jih prepražimo v vročem rafiniranem olju do zlato rjave barve.
Sestavine:
500 g ribjega fileja (rožnati losos, ščuka, losos, losos),
5 čebul,
5 strokov česna,
2 žlici Sahara,
1 žlica sojina omaka,
1 žlica 6% kis,
1 žlica sol,
1 čajna žlička mleti koriander,
½ žličke mleta rdeča paprika,
zelenje.
Kuhanje:
Odstranite kosti iz ribji file in ga narežemo na tanke trakove. Solimo, prelijemo s kisom in sojino omako. Pustite marinirati 2 uri. Nato dodamo sesekljano čebulo, drobno sesekljan česen in začimbe. Premešamo in ohladimo. Pred serviranjem dajte na krožnik, okrasite z zelišči.
Sestavine:
400 g fileja lososa,
2 žlički agar-agar (vegetarijanski nadomestek za želatino),
150 g vode
peteršilj.
Za polnjenje:
150 g rakovega mesa,
1 bolgarski poper,
1 čajna žlička agar-agar,
150 g vode
zelišča, sol, poper - po okusu.
Kuhanje:
Namočite agar-agar, ga raztopite v vodni kopeli. File lososa kuhamo 15 minut v slani vodi, ohladimo in prestavimo skozi mlinček za meso. Prilijemo agar-agar, dodamo poper in stepamo. pločevinka odrežite pivo (1 liter), rahlo zasukajte robove, da se ne urežete, namažite z rastlinskim oljem od znotraj in vanj položite ribjo maso. Na sredino postavite kartonsko cev, ovito v živilsko folijo. Celotno strukturo postavite v hladilnik za 2 uri. Rakovo meso in poper drobno sesekljamo, dodamo raztopljen agar-agar, zelišča in premešamo. Previdno odstranite cev iz ribje mase, nastalo luknjo napolnite z nadevom in postavite na hladno še 1 uro. Ko postrežete, narežite na rezine, okrasite z zelišči.
Žele ribe in raki
Sestavine:
500 g rib
300 g rakov
2 žarnici
50 g agar-agarja,
lovorjev list, poper, zelišča, sol - po okusu.
Kuhanje:
Očiščeno ribo skuhamo v slani vodi z eno glavico čebule. Ohladite, odstranite kožo. Rake skuhamo v vreli vodi z začimbami, ohladimo in očistimo vratove in krake. Ribjo juho predhodno zbistrimo Beljak(Beljakovine vlijemo v hladno precejeno juho in segrevamo toliko časa, da se pojavijo kosmiči, ki jih takoj odstranimo). Precedite, ohladite in prelijte z agar-agarjem 1 uro. Po tem segrevajte na majhnem ognju, dokler se agar-agar popolnoma ne raztopi. Kose rib in rakov dajte v lepo obliko (na primer silikon), dodajte sesekljano zelenjavo in preostalo čebulo. Napolnite z juho. Postavite v hladilnik, dokler se popolnoma ne strdi. Namesto rakov lahko uporabite kozice.
Številne so tudi tople jedi za postno mizo. Ribe lahko pečete v foliji ali rokavu za pečenje, naredite odlične zrezke iz morske plošče ali drugih velikih rib ali skuhate zelenjavne zelje. Pripravite glavno jed: polnjeno zelje v obliki cele glave zelja (na naši spletni strani je recept z mletim mesom, le meso nadomestite z gobami).
Sestavine:
1 kg belega zelja,
50 g suhih gob,
1 kup ajda,
2 žarnici
2 žlici rastlinsko olje,
sol, zelišča, poper - po okusu.
Kuhanje:
Popečeno zeljno glavo razrežemo na liste. Variti viskozna kaša iz ajde. Gobe namočite, zavrite in prepražite s čebulo. Zmešamo s kašo, solimo, popramo, zavijemo zeljni listi. Položimo na pomaščen pekač in v njem spečemo vroča pečica v 20-25 minutah. Kot nadev lahko uporabimo tudi riž in ocvrte jurčke ali šampinjone.
Sestavine:
1 kup ajda,
200-300 g gob (šampinjoni, ostrigari),
1 čebula
1 korenček
½ stare štruce,
1 surov krompir
česen, zelišča, sol, začimbe za mleto meso.
Kuhanje:
Kuhano ajdo ohladimo. Gobe prepražimo v rastlinskem olju s čebulo in korenjem. Združite ajdo in gobe, dodajte namočeno štruco, začimbe in zelišča, premešajte v kuhinjskem robotu. Oblikujte polpete in jih zvijte krušne drobtine. Fry v rastlinskem olju.
Sladice za pusto novoletno mizo so želeji, sorbeti, sladoledi in vegetarijansko pecivo. Tako okusno je!
Sestavine:
5 pomaranč,
25 g agar-agarja,
6-8 žlic Sahara.
Kuhanje:
Agar-agar namočite v kozarec hladne vrele vode 1 uro. Pomaranče operemo, prečno prerežemo na pol in s papriko citrusa iztisnemo sok. Meso previdno ločite od sten pomarančnih lupin, dajte v ponev, nalijte 150 ml vode, dodajte sladkor in postavite na ogenj. Po vrenju kuhajte 5 minut, nato juho odcedite, ohladite. Agar-agar raztopite v vodni kopeli, združite z decokcijo in pomarančni sok, dobro premešamo in dobljeno zmes vlijemo v pomarančne polovice ter ohladimo, dokler se popolnoma ne strdijo. pomarančne lupine nadenite očala, da jim zagotovite stabilnost.
Sestavine:
150 g temne čokolade,
70 g olupljenih semen,
30 g zračnih kosmičev,
1 kg svežih jagod,
1 paket jagodni žele ali (10 g agar-agarja in 250 ml jagodičevja).
Kuhanje:
V vodni kopeli stopite čokolado in jo nalomite na koščke. Vanjo vlijemo zračne kosmiče in semena, dobro premešamo, da so semena in kosmiči popolnoma prekriti s čokolado. Stranice in stene pekača obložimo s folijo za živila. Dobljeno zmes vlijemo v model, dobro pogladimo, potlačimo, da se zmes bolj gosto uleže, in postavimo v hladilnik za 40 minut. Jagode operemo, zelenje olupimo in položimo na čokoladno zmes. Zavremo 250 ml vode, dodamo suhi žele, odstavimo z ognja in dobro premešamo. Če ne želite uporabiti že pripravljenega želeja, najprej namočite agar-agar v jagodni sok in ga po eni uri raztopite v vodni kopeli. Topel žele z žlico prelijemo po jagodah, tako da so vse jagode prekrite z njim. Za eno uro postavimo v hladilnik.
Škoda, da oblika enega članka ne omogoča umestitve vseh najbolj zanimivih receptov. Ampak smer je zastavljena, glej, izumljaj! Srečno novo leto!
Larisa Shuftaykina
Preden se lotite priprave Novoletni meni, se morate spomniti, kateri izdelki ne bi smeli biti na praznični mizi: meso, jajca, mlečne jedi. Toda zelenjava, solate, začinjene z rastlinskim oljem, sladkarije in ribe so zelo dobrodošle.
nasvet. Kljub temu, da želodca za novo leto ne boste razveselili z mesom, si lahko privoščite najbolj čudovite domače kisle kumarice.
Začnimo z najpreprostejšim: predjedmi. Med pestro ponudbo pustnih prigrizkov smo izbrali okusne in hkrati preprost recept. Razmislimo o tem podrobneje.
Zvitki z jajčevci in papriko. Pripraviti to preprosto in neverjetno okusen prigrizek Potrebovali bomo naslednje sestavine: rdeča in rumena paprika (po 2), srednje velik jajčevec, pločevinka oliv (brez koščic), konzerve paradižnikovo mezgo(150 g), olivno olje, sol, začimbe (bazilika, origano, črni poper). Jajčevce narežemo na majhne kocke, dobro solimo in pustimo pod obremenitvijo 20-30 minut.
Papriki očistimo pecljev in semen ter jih narežemo na tri ali štiri dele (če so prevelike). Nato rahlo namažite zunanji del z rastlinskim oljem in pošljite na žar / pečico za 7-10 minut, dokler koža ne postane črna. Odstranite z ognja in olupite kožo.
Pripravljene jajčevce je treba temeljito posušiti. Nato jih pošljemo v predhodno segreto ponev, prepražimo v rastlinskem olju do zlato rjave barve. Dodamo paradižnikovo mezgo, drobno narezane olive, sol, začimbe. Na majhnem ognju dušimo približno 10 minut. Ohlajeno pripravljeno maso v majhnih porcijah namažemo na rezine paprike in zvijemo v zvitke. Končni prigrizek postrezite narezan na nabodala / zobotrebce.
Najboljše puste solate za novoletno mizo
- Solata s kozicami in avokadom. Jed z minimalnim naborom izdelkov, a hkrati zelo zdrava, zadovoljiva in okusna. Za pripravo potrebujemo: 3 avokade (število se razlikuje glede na število gostov), 300 g majhnih kozic, 3 srednje velike kumare, limono, koriander, sol, poper. Avokado prerežemo na pol in odstranimo peščico. Kozice kuhamo v slani vodi približno 5 minut. Odvržemo v cedilo. Zdaj pa pojdimo na kumare. Zelenjavo olupimo, narežemo na majhne kocke, solimo in za deset minut pošljemo v hladilnik.Iz limone iztisnemo sok, dodamo sol, poper, nekaj žlic olivnega olja in kumarični sok. Stepamo z metlico. Polovičke avokada prelijte s prelivom, kozice - dobro premešajte s prelivom. Nato na avokado razporedimo kozico, na vrhu pa z metlico stepano zmes. Kumare vzamemo iz hladilnika, jih damo v cedilo in jih skupaj s cilantrom stepemo v rahel mousse. Zalivanje pripravljena solata dobljeno mešanico.
- Solata s fižolom, gobami in česnom. Ta odlična pusta solata postrežemo toplo. Recept za njegovo pripravo je zelo preprost. Rdeči fižol je treba kuhati, gobe ocvrti v rastlinskem olju s čebulo. Fižolu in gobam dodamo na kolobarje narezane olive, drobno sesekljan česen in rženi krutoni. solatni preliv pusta majoneza tik pred serviranjem, da krutoni ohranijo svojo hrustljavo teksturo.
Recepti za puste tople jedi
Za Novoletna miza napolnjene z različnimi jedmi, jih ni treba kuhati v velikih količinah: kuhati morate le več popolnoma različnih, a enako okusnih jedi.
Predstavljamo vam dve precej nebanalni in hkrati preprost recept tople obroke za praznična miza.
Cvetača s paradižnikom. Kot priloga se k tej jedi odlično poda riž, ajda ali pusto pecivo. Za pripravo jedi potrebujemo:
- (1/2 srednje glave);
- nekaj srednje velikih paradižnikov;
- peteršilj;
- rastlinsko olje;
- začimbe (kurkuma, curry, kumina, mleti koriander in mleti črni poper) - vsaka začimba v tretjini čajne žličke;
- sladkor (1 čajna žlička);
- sol.
Najprej temeljito operite zelenjavo in zelišča. Ohrovt razdelimo na drobna socvetja. V ponev, segreto z rastlinskim oljem, stresemo kurkumo in kumino. Po 20 sekundah dodajte socvetje zelja. Temeljito premešajte in pustite nekaj minut pod pokrovom.
Medtem ko se zelje praži, nadaljujte s paradižnikom: blanširajte ga in narežite na srednje velike kocke. Nato dodajte k zelju, premešajte in dušite pod pokrovom približno 10 minut. Po tem času zelenjavo solimo, dodamo mlet koriander in dušimo na majhnem ognju še 20-30 minut (dokler zelje ni popolnoma kuhano). Na koncu dodamo kari, poper in sladkor. Peteršilj dodamo nazadnje in jed odstavimo z ognja.
nasvet. Bolje je, da ne dodate vsega sladkorja naenkrat: dodajte nekaj, poskusite - če je še vedno kislo, dodajte preostanek.
Zelenjavni zavitek. Znana druga jed prihaja iz Nemčije v obliki testenih zvitkov in priloge. Najpogosteje kuhamo z mesom, vendar bomo razmislili o receptu za zelenjavni pusto štrudelj. Za testo potrebujemo le kozarec vode, dvakrat več moke in pol žličke soli (po želji lahko dodamo tudi malo paprike). Za nadev: 5 srednje velikih krompirjev, 300 g buče, 2 srednje velika korenčka. Začimbe: asafetida, mleti ingver, mleti črni poper, gorčična semena.
Zamesimo ne zelo strmo testo in ga pustimo "počivati" 15 minut.Nadaljujemo s pripravo zelenjave. Bučo očistimo semen in olupimo, narežemo na srednje velike kocke, korenje olupimo in naribamo na grobo.
V ponvi na segretem rastlinskem olju prepražimo gorčična semena, dokler ne prenehajo prasketati, nato dodamo še ostale začimbe in jih nekaj sekund pražimo. Začimbam dodamo zelenjavo in pražimo približno 10-15 minut na zmernem ognju.
Majhen del zelenjave položite na pekač, namaščen z rastlinskim oljem. Preostalo zelenjavo zmešamo s krompirjem, narezanim na majhne rezine. Testo razdelite na dva dela in razvaljajte v dva tanka kroga (debelina največ 2 mm). Testo namažite z rastlinskim oljem, potresite s poprom in asafetido. Na testo namažemo nadev in ga zvijemo v svaljke. Razrežemo jih na več delov.
Štrudelj položimo na zelenjavo, položeno na pekač, namažemo z rastlinskim oljem, skoraj do vrha prelijemo s slano vodo, pustimo le "vrhove". Štrudelj pošljemo v pečico, segreto na 250 stopinj, za 45 minut.
Najboljša pusta sladica
Zelo enostavno za izdelavo in neverjetno okusna sladica. Za ustvarjanje te sladke mojstrovine potrebujemo le kilogram sladkorja in sliv ter 200 gramov sladkorja za prah.
V ponvi zavrite dve skodelici vode, dodajte sladkor in pustite na ognju, nenehno mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Slive je treba temeljito oprati in posušiti. Nežno iztisnite semena iz njih, poskušajte ne poškodovati celovitosti sadja. Slive spustimo v sirup, zavremo, pustimo na ognju nekaj minut in odstranimo z ognja. Slive pustimo 10 ur. Nato postopek ponovite še 2-krat z deseturnim presledkom.
Po zadnjem "postopku" pustimo slive v cedilu, da se sirup odcedi. Orehe drobno sesekljamo in z njimi nadevamo slive. Nato jih zložimo na krožnik in dobro potresemo s sladkorjem. Pustimo nekaj ur. Sladica je pripravljena.
Vse predstavljene postne jedi za novoletno mizo odlikujejo preprostost, odličen okus in okusen videz. Prepričan sem, da jih boste dodali svojim kulinarični prašiček in užitek poskusiti kuhati za praznično mizo. Želimo vam kulinarični navdih!
Postne jedi za novo leto: video
Postne solate za novo leto so v našem času zelo razširjen trend. IN Zadnja leta vsi ljudje, ki se poskušajo držati božičnega posta, so si za novo leto privoščili "prost dan", vendar se je izkazalo, da je povsem mogoče kuhati slastne postne jedi.
Novo leto je najljubši praznik vseh. Praviloma priprava na to vzame veliko časa. Morate skrbno razmisliti o meniju, kupiti vse potrebne izdelke, in priporočljivo je kuhati zadnji trenutek, da je vse sveže. Ne smemo pozabiti, da bo v tem času advent, zato se mnogi poskušajo omejiti pri hrani. Glede na to postane sestavljanje jedilnika nekoliko bolj zapleteno, saj za pripravo dostojne postne mize potrebujete preverjene, zanimive, okusne in preproste recepte.
V članku bomo preučili stare-nove recepte za solate, ki jih radi kuhamo za praznike: pusto Olivier in krzneni plašč sta popolnoma možna! Obstaja tudi veliko drugih čudovitih solat, ki so hkrati okusne in vam hkrati ne bodo preprečile posta.
Navajeni smo, da sestavine solate zalivamo z majonezo, kar pa nikakor ne paše k postu. Toda praksa je to pokazala okusne solate lahko varno uporabite posebno pusto majonezo ali pa jo naredite sami razne omake na osnovi rastlinskega olja, česna, zelišč, suhih zelišč in začimb.
Kako kuhati puste solate za novo leto - 15 sort
To solato lahko najdemo skoraj na vsaki mizi. Vendar obstaja ena pomanjkljivost - ni primeren za tiste, ki se postijo. Potem bodite pozorni na recept s pusto majonezo.
Sestavine:
- Zeleni konzervirani grah - kozarec
- Kisle kumare - 2-3 kos.
- Marinirane bele gobe - 200-250 g
- Krompir - 2-3 kos.
- Sveže kumare - 2 kos.
- Srednje veliko korenje - 2 kos.
- Pusta majoneza
- Sol, poper, zelišča po okusu
Kuhanje:
Neolupljen krompir in korenje skuhamo, nato olupimo, narežemo na kocke. Soljene in sveže kumare, gobe so tudi sesekljane in sesekljane zelenice. Sestavine zmešamo v skledo za solato, začinimo z majonezo, poprom in soljo. Lahko okrasite z vejico zelenja.
https://youtu.be/Pwzgj7Eztwc
Sveže kumare lahko nadomestite z bučkami ali jabolki, konzervirani grah - s stroki (kuhani), jurčke pa z drugimi vloženimi gobami.
To solato je treba začeti pripravljati vnaprej s prelivom, tako da ima čas za pravilno kuhanje. Ta testeninska solata je zelo zadovoljiva.
Sestavine:
- Dolivanje goriva
- Suhi origano - ščepec
- Peteršilj - ½ šopka
- Bazilika - 7 listov
- Česen - ½ stroka
- Poper - ½ žličke
- Sol - ¼ žličke
- Oljčno olje - 50 ml
- Solata
- Testenine-loki - ½ paketa
- Olive brez pečk - kozarec
- Stročji fižol - 150 g
- Češnjev paradižnik - 8 kosov.
- Konzervirana koruza - kozarec
Kuhanje:
Naredimo preliv: vsa sveža in suha zelišča ter česen prelijemo s soljo in poprom, nato pa v možnarju zdrobimo v kašo, dodamo olivno olje, ponovno zmeljemo in odstavimo. Testenine skuhamo (vendar ne prekuhamo), odcedimo v cedilu. V slanem kropu skuhamo tudi stročji fižol. Koruzo odlijemo iz marinade, paradižnik narežemo na 4 dele, olive prerežemo na dva dela. Vse sestavine združimo in začinimo (če je treba, lahko dosolimo).
Vedno je aktualen in gurmanska solata. Da bo pusta, jo lahko skuhamo s tofujem. Verjemite, da okus jedi zaradi takšne zamenjave sploh ne bo trpel.
Sestavine:
- Solata - 100 g
- Tofu sir - 100 g;
- Zelene oljke - 15 kosov.
- Češnjev paradižnik - 6-8 kosov.
- Sladka rdeča paprika - 1 kos.
- Kapre (neobvezno) - 1 žlička
- Rdeča čebula - ½ glave;
- Oljčno olje - 30 ml
- Svež limonin sok - 1 tsp
- Sol, mešanica popra
Kuhanje:
Solatne liste naključno trgamo z rokami, papriko narežemo na velike trakove, čebulo sesekljamo, češnjeve paradižnike prerežemo na pol. Kapre in olive pustimo cele. Vse sestavine zmešamo, prelijemo z oljem, sokom, soljo in poprom. Na koncu položite rezine tofuja.
Ta lahek in zdrava solata od svežih in sočnih izdelkov, ki jih boste tako vzljubili, da jih boste kuhali ves čas.
Sestavine:
- Koren zelene - 1 kos.
- Korenček - 1 kos.
- Solata ledenka - ½ šopka
- Sveža kumara
- paprika
- velik paradižnik
- Konzervirana koruza- 150 g
- Sezam
- Vsako rastlinsko olje za preliv
- Sol, mešanica popra po okusu
Kuhanje:
Kumaro, papriko in paradižnik narežemo na kocke. Solato natrgamo na majhne koščke, korenje in koren zelene naribamo na grobo. Našteto zmešamo v skledo za solato in damo koruzo. Vse napolnimo z rastlinskim oljem. Pred serviranjem potresemo s sezamovimi semeni.
Za večji okus lahko sezamova semena rahlo popečemo v suhi ponvi.
to pljučni recept Solata vseh vaših najljubših rakovih palic bo čudovit dodatek k praznični mizi.
Sestavine:
- Rakove palice - 200 g
- Sladka paprika - 1 kos.
- Krompir - 2 kos.
- Zelena čebula - šopek
- Majoneza pusta
- Sol, poper, poljubna zelišča
Kuhanje:
Skuhamo neolupljen krompir, olupimo in narežemo. Rakove palčke narežite na koščke, papriko na velike trakove, čebulo nasekljajte. Vse premešamo, začinimo z majonezo, poprom in soljo po okusu.
Solata je pripravljena zelo hitro in preprosto. Za ljubitelje morske hrane in svežih zelišč je to to.
Sestavine:
- Olupljene kozice - 250 g
- Rukola - šopek
- Češnjev paradižnik - 6-7 kosov.
- Balzamični kis - 2 žlici. l.
- Oljčno olje - 2 žlici. l.
- strok česna
- Sol, mešanica popra po okusu
Kuhanje:
Rukolo oplaknemo in osušimo na brisači. Kozice popečemo v ponvi (do 1 minute) na olju, pomešanem s strtim česnom. V solatno skledo damo rukolo, solimo in popramo, pokapljamo z mešanico olivnega olja in balzamičnega kisa. Na vrh položite kozice, paradižnike, predhodno prerezane na pol.
Klasičen recept za znano solato s pusto majonezo, ki je sploh ni težko dobiti.
Sestavine:
- File sleda - 300-400 g
- Korenček - 1 kos.
- Krompir - 3 kos.
- Majhna pesa - 1 kos.
- Žarnica - 1 kos.
- Majoneza pusta
- Sol, poper, zelišča po okusu
- Zelena čebula - za okras
Kuhanje:
Ločeno skuhamo neolupljen krompir, korenje, peso, nato zelenjavo olupimo, naribamo na grobo. Krompir položite na krožnik v gosto plast, poprajte in posolite, namažite z majonezo, nato pa nanj položite plast sleda, predhodno narezanega na kocke. Na sled razporedimo sesekljano čebulo, na plast korenja in pese (te plasti je treba poprati in nasoliti, namazati z majonezo). Po vrhu potresemo s sesekljano zeleno čebulo.
Če se ne bojite eksperimentov, lahko receptu dodate sladko-kislo jabolko - olupite ga, naribajte in položite v plast na korenje (jabolka ni treba soliti in poprati).
Da bi dobili pusto cezarjevo solato, bi morali izključiti iz klasični recept sir in jajce. Toda to ne bo vplivalo na ekskluzivni okus in aromo te jedi, v katero lahko vedno dodate kozice.
Sestavine:
- Romaine solata - cela majhna glava
- Srednje olupljene kozice - 8-10 kosov.
- Baton - kos za krutone
- Dijonska gorčica - 1 čajna žlička
- Oljčno olje - 2 žlici. l.
- Limonin sok - 1 žlica. l.
- strok česna
- Sol, mlet poper
Kuhanje:
Kozice skuhamo v slani vodi (2 minuti). Solato z rokami natrgajte na koščke. Kruh narežemo na koščke in posušimo v pečici. Česen stremo in zmešamo z oljem, sokom, gorčico, poprom in soljo. V skledi zmešamo solato s kozicami, vse skupaj prelijemo z omako, potresemo z drobtinami.
Zanimivo in okusno krepka solata uspešno združuje ribe in stročnice. Jed je pripravljena v nekaj minutah.
Sestavine:
- Konzervirani fižol (rdeč) - 400 g
- Rdeča čebula - 1 kos.
- Tuna - 200 g
- Svež koper - 1 šopek
- Oljčno olje - 3 žlice. l.
- Kis- 2 žlici. l.
- Česen - 1 strok
Kuhanje:
Posebej zmešamo olje, kis in strt česen. V tej mešanici mariniramo sesekljano čebulo. Sesekljajte zelenje. V skledi zmešamo zeleno, fižol, tunino, začinimo s čebulno-česnovim prelivom in premešamo.
To zdravo solato lahko pripravite ob dnevih, ko post ni strog in so dovoljeni morski sadeži.
Sestavine:
- Kozice - 15-20 kosov.
- Avokado - 1 kos.
- Bolgarski poper (lahko ga nadomestite s paradižnikom) - 120 g
- Rukola - 70 g
- Solata - 70 g
- Bazilika - 30 g
- Sojina omaka - 25 ml
- Limeta - ½ rezine
- Oljčno olje - 30 ml
- Česen - ½ stroka
Kuhanje:
Skuhajte kozice (do 2 minuti). Papriko grobo sesekljajte, solato natrgajte na koščke. Avokado narežemo na trakove. V skledi zmešajte solato, rukolo, baziliko, paprika, avokado, kozice. Solato zalijemo s prelivom (za pripravo omake zmešate le sojino omako, sok polovice limete, olje in strt česen).
lepa hranljiva jed z dimljeno skušo.
Sestavine:
- Skuša - 1 kos.
- Zelena stročji fižol- 300 g
- Krompir - 3 kos.
- Rdeča sladka paprika - 1 kos.
- Postna majoneza - po želji
Kuhanje:
Ribam odstranite kožo in kosti ter jih drobno sesekljajte. Fižol in krompir skuhamo in ohladimo. Papriko in krompir (olupljen) narežemo na velike kocke. Vse skupaj zmešamo v solatno skledo, po želji dodamo pusto majonezo. Sol v tem receptu ni potrebna, saj je riba že precej slana. Solato lahko po želji tudi popopramo.
Glavna sestavina tukaj je morski ohrovt zato ga veliko ljudi ne poskusi. To je izdelek, čeprav uporaben, a še vedno amaterski. A vedite, da je v takšni solati alg enostavno neprepoznavno.
Sestavine:
- Morske alge - 300 g
- konzervirane gobe(poljubno) - banka 0,5 l
- Rakove palice- 200 g
- Majoneza pusta
- Žarnica - 1 kos.
Kuhanje:
Čebulo sesekljamo, vse ostale sestavine narežemo na želeno velikost in samo zmešamo v skledi ter začinimo z majonezo.
Solata je nasitna (zaradi riža), vendar je pripravljena zelo enostavno in zelo dobrega okusa.
Sestavine:
- Konzervirana koruza - 1 kozarec
- Olive brez semen - 1 kozarec
- Riž - steklo
- Sladka paprika - 1 kos.
- Mleta paprika, sol
- Majoneza pusta
Kuhanje:
Skuhajte riž. Olive narežemo na polovičke, papriko pa na velike kocke. Vse zmešajte v skledi, dodajte koruzo, majonezo, poper in sol.
nenavaden okusna solata s pečeno peso. Po želji lahko receptu dodate orehe, potem bo jed še bolj hranljiva.
Sestavine:
- Pesa - 1 kos.
- Tofu - 200 g
- Sveže šampinjone (ali kuhana čičerika) - 300 g
- Zelena čebula - šopek
- Oljčno olje - 3 žlice. l.
- Jabolčni kis - 2 žlici. l.
- Sladkor, sol po okusu
Kuhanje:
Peco in gobe pečemo v pečici v foliji (50 oziroma 20 minut). Po ohlajanju olupimo in narežemo na kocke. Sir narežemo na koščke. V skledo pesi dodamo nadev: za to zmešamo sol, sladkor, olje in kis. Nato pesi damo gobe in sir. Potresemo s sesekljano čebulo.
Pusta, a zelo okusna in enostavna za pripravo solata. Za kuhanje krompirja bo potreben le čas.
Sestavine:
- File skuše - 200 g
- Krompir - 3 kos.
- Veliko kislo jabolko - 1 kos.
- Sveža kumara - 1 kos.
Kuhanje:
Krompir skuhajte v uniformah. File, jabolko in kumaro narežemo na kocke, dodamo olupljen krompir (prav tako narezan na kocke). Premešamo, začinimo z oljem. Po potrebi lahko dodamo sol.
Bliža se leto 2019, začenja se advent, a tudi postni kristjani želimo na zanimiv način srečati prihajajoče leto. Predlagamo, da za novo leto 2019 razmislite o pustnih jedeh, izberete svoje najljubše recepte in razveselite svoje goste in domače. Kot pravijo: Bogu božje in cesarju - cesarjevemu.
Nekateri mislijo, da pusta hrana ni okusna in pusta, ni tako. S pravilnim izborom izdelkov lahko kuhate zelo okusne jedi, tako za vsak dan kot za novoletno mizo. Mnogi od teh receptov so primerni za vegetarijansko ali celo vegansko mizo.
Čeprav je zimski čas, se vedno najde nekaj, s čimer boste lahko razveselili goste s pripravo slastnih pustih solat.
"Curly Sue"
Solata upraviči svoje ime. Zelo zadovoljivo. Gostje ne bodo ostali lačni.
Sestavine:
- šparglji - 400 g.
- paradižnik - 200 g.
- cvetača - 300 g.
- moka - 100 g.
- voda - 50 g.
- limona - 100 g.
- začimbe - sol, poper po okusu.
Kuhanje:
- Šparglje očistite iz vlaken, narežite na pet centimetrov velike kose. V ponev vlijemo dve žlici sončničnega olja, prepražimo šparglje in nanje iztisnemo sok ene limone.
- Paradižnik je bolje vzeti majhne. Prerežemo na pol, rahlo popražimo s šparglji.
- Cvetačo razstavite na cvetove, skrbno razvrstite.
- Iz moke in vode naredite testo. Ohrovt pomokamo in prepražimo na večji količini olja.
- Ocvrte kodre iz zeljnih socvetij po robovih zložimo na velik krožnik. Na sredino damo šparglje, iz paradižnika naredimo oči in lica. Solata pripravljena.
Solata "Morski koktajl"
Ta solata temelji na morskih sadežih. Svetel, zdrav, okusen bo okrasil vsako praznično mizo.
Sestavine:
- školjke - 300 g.
- rdeča čebula - 200 g.
- hobotnice - 200 g.
- lignji - 200 g.
- stročji fižol - 300 g.
- limona - 100 g.
- sojina omaka - 50 g.
- oljčno olje - 50 g.
Kuhanje:
Školjke dobro sperite z vodo, odstranite alge in pesek. Položite na brisačo, da se posuši. Odstranite film s hobotnic in lignjev, dajte deset minut v vodo pri sobni temperaturi. Suha.
- Fižol kuhajte pet minut. Odlijemo vodo, nalijemo hladno in dodamo nekaj kosov ledu. To se naredi tako, da ima fižol hrustljav okus. Po desetih minutah vzemite ven in posušite.
- Čebulo narežite na polobročke, rahlo prepražite, dodajte školjke, pražite pet minut.
- Lignje kuhamo deset minut, narežemo na kocke. Bolje je, da kupite majhne hobotnice, ki jih kuhate v slani vodi pet do deset minut. Damo v skledo, potresemo z limono, dodamo eno žličko sojine omake. Marinirajte dvajset minut.
- Zmešajte vse sestavine, dajte v solatno skledo. Okrasite s praženimi sezamovimi semeni.
Solata "Rdeči oreh"
Pikantna novoletna solata Postni jedilnik ima sladek in kisel okus.
Sestavine:
- pesa - 400 g.
- česen - 50 g.
- vložene kumare - 2 kos.
- orehi - 100 g.
- oljčno olje - 30 g.
Kuhanje:
Orehe posušite v pečici in zdrobite z valjarjem. Kuhano peso, kumare, česen naribamo na srednjem ribniku.
Vse sestavine zmešamo, prelijemo z oljem, lepo razporedimo po krožniku. Okrasite s sredicami granatnega jabolka.
Poleg pogrnjene praznične mize morate še vedno poskrbeti in prebrati ideje, kaj podariti mami za novo leto, preprosto in okusno.
Ribje jedi za postno mizo za novo leto 2019
Post je post in novo leto je enkrat na leto, v njegovo praznovanje pa želim vnesti vesele in okusne note. Novo leto prihaja v torek, post je sproščen, lahko lovite ribe, zato z veseljem pripravimo okusne jedi za praznično mizo ribje jedi. Recepti so primerni tudi za vegetarijance, ki uživajo ribe.
"Kraljevsko uho"
Sestavine:
- glava srebrnega krapa - 1 kos.
- krap - 1 kos.
- greben lososa - 1 kos.
- krompir - 200 g.
- korenje - 100 g.
- čebula - 100 g.
- voda - 3 l.
- vodka - 50 g.
- proso - 100 g.
- začimbe - piment, lovorov list, sol, začimba za ribjo juho.
Kuhanje:
Lososovo hrbtenico narežemo na koščke. Glavo tolstolobika operemo z vodo, odstranimo škrge. Krapa očistimo od lusk, odstranimo vso notranjost, odstranimo škrge, dobro speremo z vodo. Vse ribe damo v posodo za kuhanje in postavimo na ogenj.
- Ko zavre, damo olupljeno celo korenje, čebulo. Kuhajte, dokler ribe niso pripravljene.
- Odstranite koščke rib iz juhe, odstranite vse kosti. Juho precedite skozi cedilo. Postavite na ogenj, dodajte ribe.
- Krompir olupimo, operemo, narežemo na koščke. Potopite v vrelo juho, zmanjšajte toploto.
- Proso dobro operemo. Ko se krompir zmehča, dodamo začimbe in žitarice.
- Čisto na koncu kuhanja vlijemo vodko. Pustite, da vzhaja eno uro.
velikodušen žep
Ta jed ni poceni, a novo leto ni vsak dan. Razvajate se lahko enkrat letno.
Sestavine:
- lignji - 6 kosov.
- riž - 100 g.
- losos - 200 g.
- školjke - 200 g.
- oljčno olje - 50 g.
Kuhanje:
- Lignje dobro predelajte, posušite.
- Riž skuhajte do polovice.
- Losos narezan na koščke, alternativa so lahko lososovi trebuhi.
- Očistite školjke iz alg in peska. Vse sestavine zmešamo, dodamo začimbe, to bo nadev za lignje.
Pekač namažite z oljem, položite polnjene trupe in pecite trideset minut. Okrasite z olivami in rezinami limone.
Karpatych
Zadovoljivo in zdrava jed. Izgleda zelo lepo, bo okras na mizi.
Sestavine:
Krap - 800
Rdeča čebula - 200 g.
Kutina - 1 kos.
Česen - 2 stroka.
koriander - 10 g.
Limona - 1 kos.
Kuhanje:
Krapa očistite lupin in drobovja, obvezno odstranite škrge, saj dajejo neprijeten vonj. Dobro sperite, posušite.
Česen in čebulo drobno sesekljajte, zmešajte z limoninim sokom in koriandrom, da dobite kašo.
Kutine razrežemo na štiri dele, odstranimo jedro.
V notranjost krapa najprej položimo kašo, nato kutino, robove zabodemo z zobotrebcem.
Pečemo v pečici trideset minut. Pripravljen obrok okrasite z rezinami limone.
.
Koloboki
Smešni koloboki ne bodo samo ustvarjali dobro razpoloženje, ampak tudi razveselijo s svojim okusom.
Sestavine:
File osliča - 700 g.
Riž - 100 g.
Čebula - 100 g.
Zdrob - 100 g.
Kuhanje:
Riž skuhamo, oplaknemo in odlijemo odvečno vodo.
Čebulo drobno sesekljajte, pražite, da karamelizira.
File osliča s čebulo dvakrat zavrtite z mlinčkom za meso. V nastalo maso damo riž, sol, poper, zdrob. Dobro premešaj.
mokre roke sončnično olje da se nadev ne prime oblikujemo koloboke. Pečemo v pečici do konca. Olive ali oljke narežite na kroge, kolobokom naredite oči in usta. Položimo na krožnik, okrasimo z olivami.
Zelenjavne jedi za novoletno mizo
Osnova postne mize so zelenjava, gobe, stročnice. Ponujamo vam, da razmislite o nekaterih receptih, srčnih in okusnih.
gobarsko presenečenje
Poceni in okusna jed. Ljubitelji gob ga bodo cenili.
Sestavine:
Šampinjoni - 500 g.
Leča - 200 g.
Čebula - 100 g.
Kuhanje:
Lečo skuhamo in naredimo pire. Sol, poper dodajte ščepec.
Kape šampinjonov sperite z vodo in jih posušite. Gobove noge narežemo in prepražimo s čebulo. To mešanico zmešajte s pirejem.
Roke navlažite s sončničnim oljem, oblikujte kroglice in previdno položite na klobuke gob. Po vrhu potresemo z lanenimi in sezamovimi semeni. Pečemo trideset minut. Okrasite z rezinami paradižnika.
Lesovik
Barvna shema te jedi bo okrasila vsako praznično mizo. Gostje bodo to cenili.
Sestavine:
Bolgarski poper - 6 kosov.
Ajda - 200 g.
Gobe - 300 g.
Čebula - 100 g.
Kuhanje:
rdeča rumena, Zelena paprika prerežemo na dve polovici, odstranimo semena.
Ajdo skuhajte do mehkega.
Gobe in čebulo narežemo in prepražimo. Dodajte ščepec soli in popra.
Zmešajte z ajdo do gladkega. Polpete nadevamo in spečemo v pečici. Liste solate položite na velik krožnik, položite poper, okrasite z vloženimi gobami.
Berite naprej – veliko odličnih idej.
Smaragdna rolada
Tak zvitek bo všeč ne le odraslim, ampak tudi otrokom.
Sestavine:
Čičerika - 500 g.
Bolgarska rdeča paprika - 1 kos.
Bolgarski rumeni poper - 2 kos.
Losos - 500 g.
Kuhanje:
Skuhajte čičeriko, naredite pire krompir. Dodamo mleti črni poper in sol.
Popru odstranimo semena, operemo in narežemo na dva centimetra debele rezine.
Losos ali lososove trebuščke narežemo na tanke rezine.
Na gazo položite tanko plast pire krompirja, v plasteh izmenično položite ribe in poper. Zvijte rolado. Pečemo štirideset minut. Okrasite z zelenim grahom.
Pusti pilav
Nič manj kot okusen pilaf bo šlo brez mesa. Srčno, dišeče, okusno, bo tekmovalo z vsako praznično jedjo.
Sestavine:
Riž - 300 g.
Korenje - 100 g.
Čebula - 100 g.
Gobe - 300 g.
Začimbe - sol, piment, začimbe za pilaf.
Kuhanje:
V litoželezni kotel nalijte sončnično olje. Prepražimo drobno sesekljano čebulo, naribano korenje in gobe.
Dodajte 200 g vode, začimbe, zavrite.
izpiranje riža topla voda trikrat. Postavite v kotel, premešajte, pokrijte in zmanjšajte ogenj. Čez štirideset minut bo plov pripravljen.
Brezmesni veganski kotleti
Kotlete lahko pripravite brez dodajanja mesa, okus se ne razlikuje veliko od mesa. Okusne in zdrave popestrijo jedilnik v pustnem času.
Sestavine:
Ajda - 200 g.
Krompir - 200 g.
Čebula - 100 g.
Orehi - 100 g.
Začimbe - sol, poper.
Kuhanje:
Ajdo sperite, kuhajte do mehkega.
Krompir očistite iz umazanije, napolnite z vodo, skuhajte v lupini. Odstranite kožo iz ohlajenega, obrišite skozi sito.
V ponvi prepražimo orehe, zdrobimo z valjarjem do stanja moke.
Čebulo drobno sesekljamo in prepražimo.
Zmešajte vse sestavine, pripravite homogena masa. Roke navlažite s sončničnim oljem, oblikujte kotlete, prepražite na obeh straneh. Pripravljeno damo na krožnik, okrasimo s sesekljanim peteršiljem.
Sladice na novoletni mizi
No, kakšna je praznična miza brez sladkarij? Od puste hrane Prav tako lahko kuhate različne dobrote. Bomo poskusili?
"Jabolčni raj"
Sestavine:
Velika rdeča jabolka - 6 kosov.
Buča - 200 g.
Rozine - 100 g.
Suhe slive - 100 g.
Sladkor - 200 g.
Cimet - 50 g.
Kuhanje:
Pripravite jabolka. Desertna žlica odstranite sredico in pazite, da ne poškodujete samega jabolka.
Bučo pražimo s sladkorjem pet deset minut.
Rozine in suhe slive prelijemo z vrelo vodo, pustimo stati deset minut, precedimo. Združite z bučo, dodajte cimet, 100 gramov sladkorja in gnetite.
S to maso nadevamo jabolka. Vsakemu dodajte eno čajno žličko sladkorja. Postavite na pekač, pecite. Pripravljena jabolka zmeljemo s sladkorjem v prahu, na vrh položimo liste mete.
Postni kolač Slastena
Takšno torto lahko varno postrežemo na novoletni mizi. Zmerno sladko, pusto, s svojim okusom bo presenetilo počitniške goste.
Sestavine:
Moka - 300 g.
Sončnično olje - 100 g.
Voda - 100 g.
Soda - 1 žlička
Kokosovo mleko- 200 g.
Moka - 2 žlici.
Sladkor - 100 g.
Vanilin - 1 vrečka.
Voda - 50 g.
Kuhanje:
Moko dvakrat presejemo, naredimo drobtine s sončničnim oljem, dodamo sodo, gašeno s kisom, in vodo. Naredite testo. Ne sme se lepiti na roke, če se to zgodi, morate dodati moko. Testo dajte v vrečko, postavite na hladno mesto za eno uro.
Naredi kremo. Kokosovo mleko zavremo. Nalijte sladkor in vanilijo, premešajte. V moko dodamo vodo, mešamo do homogene konsistence, mešamo, vlijemo v vrelo maso. Vreti pet minut. Pomiri se.
Testo vzamemo iz hladilnika in ga razdelimo na osem kosov. Vsak krog razvaljajte. S krožnikom izrežite kroge. Ostanke testa prav tako razvaljamo in spečemo, bodo šle v drobtine za okras. Pečemo v pečici do konca.
Torte ohladimo, premažemo s kremo, potresemo z drobtinami, pustimo v hladilniku tri ure, da se prepojijo. Torta je pripravljena.
Candy Tartuf
Zelo okusne sladkarije, tanke čokoladni okus. Otroci bodo navdušeni. Če ne razkrijete skrivnosti izdelave tartufov, potem nihče ne bo uganil, iz česa so narejeni.
Sestavine:
Rdeči fižol - 200 g.
Čokolada - 100 g.
Kakav v prahu - 100 g.
Kokosovi kosmiči - 100 g.
Maslo (lahko ga nadomestite z maslom na osnovi rastlinske maščobe) - 100 g.
Kuhanje:
Fižol razvrstite, namočite čez noč. Iz nje naredite pire.
Čokolado stopite v vodni kopeli, zmešajte s fižolom in maslo. Masa mora biti elastična in homogena.
Z mokrimi rokami naredite kroglice. Polovico zvaljajte kokosovi kosmiči ostalo pa v kakavu v prahu. Postavite na krožnik in lahko pogostite goste.
pustega kruha
Ni okusnejšega od domačega, toplega kruha. Če poznate vse skrivnosti kuhanja, ga ne bo težko speči sami. Lahko doda različne sestavine. okusen kruh prihaja s semeni. Da bi to naredili, jih je treba očistiti in rahlo prepražiti.
Sestavine:
Moka - 500 g.
Voda - 200 g.
Sončnično olje - 50 g.
Kvas - 20 g.
Kuhanje:
V ponev nalijemo vodo, segrejemo na temperaturo štirideset stopinj, dodamo pol čajne žličke soli, sladkor, raztopimo kvas, vlijemo olje.
Moko dvakrat presejemo, da jo obogatimo s kisikom. Zamesimo gosto testo, pokrijemo s pokrovko. Postavimo na toplo. Testo naj vzhaja trikrat.
Pekač namastimo z oljem, položimo testo in damo v pečico. Pečemo do konca. Končane vroče kruhke poškropite z vodo in pokrijte z brisačo.
Povedali smo vam, kakšne okusne postne jedi lahko kuhate Novo leto 2019, upamo, da boste enega izmed njih izbrali za svojo praznično mizo. Imejte dobro voljo in srečno novo leto!