Naczynia na Świętego Walentego. Śliwka w szczegółach

Rozmawia dwóch przyjaciół:
- Nastrój jest obrzydliwy. Nie ma ochoty na świętowanie Walentynek, przygotowywanie niespodzianek, czy pójście do restauracji - w ogóle nie ma apetytu.
Cóż, pomogę ci z ostatnim. Zdecyduj sam: „To tyle, jestem na diecie!”, I od razu pojawi się apetyt. Sprawdzane wielokrotnie.

Ciasteczka walentynkowe nie sprawia Ci nic pozytywnego, bo nie lubisz tego święta? Powiem ci sekret, ja też go nie rozumiem. Ale staram się zadowolić bliskich słodyczami. A ty spróbujesz, to nie zaszkodzi.

Składniki ciasteczek:

200 gramów masło;

2,5 szklanki mąki;

1 szklanka cukru;

1/3 łyżeczki Sól.

Składniki glazury:

200 g cukru pudru;

40 g białka jajka;

barwnik spożywczy opcjonalny.

Ponadto będziesz potrzebować papieru i wstążek.

Masło temperatura pokojowa pokroić na kilka części - dla wygody.

Przełóż do miski robota kuchennego.

Białka zostawiam do glazury, więc zamiast jednego jajka dodaję do ciasta dwa żółtka. Jeśli nie planujesz bawić się lukrem, użyj całego jajka.

Dodaj cukier, sól. Na tym samym etapie, jeśli chcesz, możesz dodać wanilinę, cynamon, Gałka muszkatołowa, kardamon, skórka z cytryny lub pomarańczy.

Mieszamy.

I zacznij dodawać mąkę. Kwota wskazana w przepisie jest orientacyjna. Możesz potrzebować trochę więcej lub trochę mniej mąki, w zależności od zawartości tłuszczu w maśle, wielkości jajek, wilgotności mąki i kilkunastu innych czynników.

Lepiej, ale zdecydowanie za mało.

Prosty test: dotykaj ciasta palcami. Jeśli ciasto pozostanie na skórce, to jest katastrofalnie mało mąki.

Ale to już wygląda na to, co powinno się stać w końcu: ciasto świeci, prawie nie przykleja się do ścianek miski.

I tak, po dotknięciu nie pozostawia śladów na dłoni.

Pobieramy niewielką ilość ciasta, zwijamy je w warstwę o grubości do 4 mm.

Wytnij serca (oczywiście serca!).

Przełóż je ostrożnie na blachę do pieczenia.

Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 15 minut – nie przesadzaj, ciasteczka bardzo szybko się palą.

Jeśli masz energię i nastrój na walentynkowy wystrój, po przeniesieniu ciasteczek na blachę do pieczenia, użyj słomki do koktajli, aby zrobić 2 małe dziurki w środku każdego ciasteczka. I upiecz to samo.

Już na tym etapie ciasteczka są zapierające dech w piersiach! Bardzo trudno jest powstrzymać się od niejedzenia kilku rzeczy.

Ale mamy lukier! Lekko wymieszaj białko widelcem.

Dodawanie cukier puder.

Mieszamy.

Nie zapominajmy o barwniku.

Wytnij kwadraty ze zwykłego pergaminu.

Umieść niewielką ilość lukru na rogu kwadratu.

I owiń papier kornetem.

Po odcięciu małego kawałka papieru na rogu, równomiernym dociskaniu rożka, udekoruj ciasteczka.

Czy to piękno?

Czy będziesz się kłócić?

Pozostaje wpisać „nominalne” notatki.

I dołącz je do ciasteczka.

Dobrego nastroju i oczywiście dużo miłości!

PS Ciasteczka na Walentynki przygotowywane są na podstawie zwyczajowych ciasteczka maślane, którego receptura została szczegółowo opisana.

Walentynki to jedno z tych rzadkich świąt, na które ludzie czekają. W tym dniu wszyscy kochankowie starają się pokazać swoje uczucia, przygotować niespodziankę dla swojej bratniej duszy. Zwracamy uwagę na desery odpowiednie na 14 lutego.

Aby przygotować deser, musisz wziąć 225 g masła i cukru.

Te składniki są dobrze ubite, po czym dodaje się do nich 4 jajka kurze i 2 łyżki stołowe. świeże mleko, wymieszać, zasnąć 225 g mąka pszenna i 55 g proszku kakaowego i pozbądź się grudek.

Gotową mieszankę ostrożnie przekładamy do formy do pieczenia (najlepiej w kształcie serca) i pozostawiamy w piekarniku (około 50 minut). Schłodzić i pokroić na 2 części (podzielone na dwie warstwy-serca).

Teraz bierzemy:

• bita śmietana - 300 ml
• maliny (najlepiej świeże) - 200 g
• topiona czekolada - 150 g
• maliny - kolejne 50 g
• kandyzowane płatki róż

Śmietankę miesza się z malinami, tworząc krem, który należy posmarować dwoma wcześniej przygotowanymi ciastami i połączyć ze sobą. Do dekoracji naszego ciasta wykorzystujemy czekoladę, jagody i płatki róż. Deser gotowy - czas świętować Walentynki!

Walentynki Marshmallow Hearts

Aby przygotować to danie na Walentynki, będziesz potrzebować pianek lub przewiewnych pianek (możesz użyć sufletu). Za pomocą specjalnej formy lub zwykłego noża wytnij równe serduszka i ułóż je w kilku warstwach na drewnianych szpikulcach.

Aby uzyskać krem, rozpuść tabliczkę ulubionej czekolady (odbywa się to w kąpieli wodnej). Teraz musisz ostrożnie zanurzyć całą piankę w czekoladzie i zawinąć w wielokolorowe konfetti.

Jak widać, to proste, ale bardzo pyszny przepis dla kochanków.

Aby przygotować ten deser na Walentynki, będziesz musiał całkowicie rozpuścić 3 łyżki. cukier z masłem (pół paczki) i dodać wszystkie dostępne przyprawy (gałka muszkatołowa, kardamon, cynamon, łyżeczka imbiru), a także 1 łyżeczkę. soda, 1 jajko i 260 g mąki pszennej. Na każdym etapie mieszaninę należy dokładnie wymieszać.

Gdy ciasto będzie gotowe, podziel je na dwie części i po zawinięciu wyślij do lodówki na dwie godziny folia spożywcza.

Po wyjęciu z zimna ciasto rozwałkowuje się warstwą o grubości 1 cm i wycina się z niego serca. Te półfabrykaty piecze się na blasze do pieczenia w temperaturze 180 stopni.

Glazura jest zrobiona z soku żurawinowego (2 łyżki stołowe) i cukru pudru (pół szklanki). Jeśli chcesz, aby Walentynki były bardziej kolorowe, skorzystaj z innych napojów:

• sok z marchwi nada walentynkom pomarańczowy kolor;
• zielony kolor da szpinak;
• fioletowy odcień jest aronia itp.

Pokaż swoją wyobraźnię, a wtedy deser okaże się świetny i bardzo smaczny, a Walentynki na zawsze pozostaną w Twojej pamięci!

14 lutego możesz ugotować proste ciasteczka, nadając mu szczególnego uroku. Aby to zrobić, zagnieść ciasto z mąki (250 g), cukru (75 g), masła (125 g), jajek (1 szt.) I szczypty soli. Pamiętaj, aby umieścić go w kilku warstwach folii spożywczej i pozostawić na zimno na 1 godzinę.

Następnie będziesz musiał ostrożnie rozwałkować ciasto i wyciąć serca (powinna być ich parzysta liczba). Podziel figury na pół - na pół musisz wyciąć środek za pomocą małej formy (również w kształcie serca).

Teraz posmaruj ciasteczka żółtkiem, posyp cukrem i wstaw do piekarnika na 10 minut. Wyciągamy, spód rozprowadzamy konfiturą truskawkową, wiśniową lub malinową i przykrywamy figurą oraz wyciętym rdzeniem (aby dżem trochę wyszedł).

Wiesz już komu podarować takie serce w Walentynki?

Kolejnym niezwykłym deserem, który nadaje się na 14 lutego, są kanapki z lodami. Jej podstawą są pyszne i delikatne ciasteczka, z których zrobimy czekoladę.

Przygotowanie deseru:

1. Wymieszaj jedno jajko kurze z 50 g cukru.
2. Dodaj 50 g oleju, a następnie 1 łyżeczkę. kakao w proszku i szklanka przesianej mąki.
3. Zagnieść ciasto.
4. Ciasto rozwałkować.
5. Wytnij serca.
6. Piecz ciasteczka w nagrzanym piekarniku.
7. Rozłóż lody na sercu i dociśnij drugim ciasteczkiem.
8. Deser gotowy!

I oczywiście zawsze możesz udekorować danie wszelkiego rodzaju słodyczami.

Obejrzyj piękny przepis wideo na truskawkowe babeczki

Ciasto:

• Masło - 90 gr.
• Cukier - 150 gr.
• Jajka - 2 szt.
• Ekstrakt waniliowy - 1 łyżka. l.
• Przecier truskawkowy - 50 gr.
• Kefir - 170 gr.
• Mąka - 180 gr.
• Proszek do pieczenia - 10 gr.

Pożywny:

• Puree truskawkowe - 150 gr.
• Cukier - 70 gr.

Krem:

• Serek śmietankowy - 500 gr.
• Krem 33% - 180 gr.
• Cukier puder - 120 gr.

Pamiętajcie, że 14 lutego to dzień dla zakochanych, radosnych i szczęśliwych ludzi. Więc ciesz się sobą i tymi deserami, które u nas przygotowałeś.

Również lekkie desery dobrze pasują do wakacji - na przykład lub.

Co może być milszego dla ukochanej osoby niż świąteczna uczta Wykonany ręcznie? Z tego artykułu dowiesz się na Walentynki i zaskoczysz swoją bratnią duszę.

piaskowe serca

Podawaj ten słodki poczęstunek do śniadania, którym dzielisz się z ukochaną osobą lub zapakuj ciasteczka w ładne pudełko i podaruj je jako słodki prezent. Przeczytaj i wybierz oryginalne przepisy na Walentynki. Ciastko " piaskowe serca» można przygotować bardzo szybko z najprostszych składników.

• Na początek przygotujmy się kruche ciasto. Aby to zrobić, przesiej szklankę mąki pszennej do szerokiej miski, dodaj do niej 100 gram zmiękczonego masła i jedną łyżkę cukru. Składniki natrzeć rękami w okruchy, a następnie zagnieść ciasto. ukończony produkt wstawić do lodówki na 15 minut.
• Przygotuj dekorację dla swoich ciasteczek. Mogą to być posiekane orzechy laskowe, orzechy nerkowca lub migdały. W misce wymieszaj orzechy, cukier i cynamon.
• Ciasto rozwałkować na jednocentymetrową skórkę. Użyj foremki do ciastek, aby wyciąć serca o pożądanej wielkości.
• Umieść ciasteczka na blasze wyłożonej pergaminem i posyp okruchami cynamonu.

Piecz słodki smakołyk przez około 20 minut. Kruche ciasteczka na Walentynki można przykryć i ozdobić posypką cukierniczą.

Ciasteczka „Oryginalne”

Jeśli chcesz zaskoczyć swoją bratnią duszę, zwróć uwagę na ten przepis. Oryginalne ciasteczka walentynkowe przygotowywane są w następujący sposób:

• W odpowiedniej misce połącz 150 gramów miękkiego masła i pół szklanki cukru. Ubijaj produkty mikserem, aż utworzy się puszysta masa.
• Do miski dodaj jedno jajko i jedną łyżkę śmietany. Wszystko ponownie wymieszaj.
• Przesiej półtorej szklanki mąki przez sito i włóż torebkę proszku do pieczenia. Wszystkie składniki ubić mikserem.
• Gotowe ciasto podzielić na dwie części i do jednej z nich dodać dwie łyżki kakao.
• Rozwałkuj dwie warstwy o szerokości pół centymetra i wytnij w duży kształt serca. Używając drugiej formy, wytnij środek każdego ciasteczka.
• Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem i umieść na niej ciasteczka z innym kolorem środka.

Upiec oryginalna uczta do miękkości i podawaj z gorącą herbatą lub kawą.

Ciasteczka „Serca” na Walentynki

Dzięki temu przysmakowi możesz nie tylko poprawić nastrój swoich bliskich, ale napisać całą wiadomość. Aby to zrobić, wystarczy zakryć ciastko z kawałkami czekolady na Walentynki i napisz na nim swoje wyznanie z lukrem w innym kolorze.

• W misce wymieszać 350 g mąki, ¾ szklanki kakao, sól i torebkę proszku do pieczenia.
• Ubij 200 g masła i 300 g cukru mikserem.
• Do masła dodać dwa jajka, wanilię i mąkę.
• Gotowe ciasto zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki.
• Ciasto rozwałkować na pół centymetra i wyciąć z niego serca.
• Piecz ciasteczka w nagrzanym piekarniku przez około dziesięć minut, a następnie przykryj cukrem pudrem i pozostaw do stwardnienia na kilka godzin.

Aby zrobić lukier, wymieszaj dwa białka, dwie łyżki soku z cytryny i 300 gramów przesianego cukru pudru. Możesz dodać dowolny barwnik spożywczy, jeśli chcesz. Pamiętaj, że ta glazura twardnieje niezwykle szybko, dlatego używaj jej natychmiast po wykonaniu.

Przygotuj wcześniej smakołyk, włóż go do pięknego pudełka i podaruj ukochanej osobie na wakacjach.

Ciasteczka walentynkowe z konfiturą wiśniową

Zadbaj o swoją bratnią duszę w te wakacje i upiecz wspaniałą ucztę.

Świąteczne ciasteczka bez cukru

Słodycz i aromat tego przysmaku nadadzą naturalne składniki. Ciasteczka na Walentynki przygotowywane są w następujący sposób:

• Zmieszaj w blenderze 30 g rodzynek, 30 g suszonych moreli, 30 g orzechy włoskie, a także imbir, cynamon (wszystkie 5 gramów) wymieszaj w blenderze.
• W odpowiedniej misce wymieszaj przyprawy, 250 g śmietany, 150 g mąki i proszek do pieczenia. Gotowe ciasto powinno być lekko lepkie. Upewnij się, że odpoczywa w mniej niż kwadrans.
• Ciasto rozwałkować na szerokość jednego centymetra i wyciąć z niego serca.

Piecz smakołyk w nagrzanym piekarniku przez dziesięć minut, następnie zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne dziesięć minut.

Wniosek

Będzie nam miło, jeśli spodobają się Wam przepisy na Walentynki. Ręcznie robione ciasteczka zachwycą Twoich bliskich i sprawią, że to święto będzie wyjątkowe.

Powiedziano mi, jak zrobić pizzę na Walentynki w klubie dla kobiet w przeddzień wakacji. W zasadzie wystarczy zrobić ciasto w kształcie serca, a następnie - swój lot fantazji. Oto mój przykład.

Szybki przepis robienie bardzo pięknych słodyczy z gorzkiej i białej czekolady z kawą.

Ciasto truskawkowe na 14 lutego - słodkie, kolor namiętności, delikatne i najsmaczniejsze! Zadbaj o swoją ukochaną osobę, spraw, aby jego życie było słodką bajką. A Walentynki to najlepsza okazja, aby go rozpieszczać.

Przepis na robienie finansistów - mały francuski ciasteczka biszkoptowe. Podaruj swojej bratniej duszy w Walentynki!

Deser cytrynowy to wspaniała uczta, którą przygotujemy za około godzinę. Na deser składa się krem cytrynowy posypane okruchami z kruche ciasto i pokryte bujną warstwą białka.

Przepis na robienie ciasteczek w kształcie serca na 14 lutego z orzechy włoskie, rozmaryn i wanilia.

Dziś opowiem wam jak zrobić ciasto na 14 lutego - Międzynarodowe Walentynki. Ciasto okazuje się pyszne, ale jego główną cechą jest to, że można z niego wyciąć bardzo piękne serca. Spróbuj!

Przepis na świąteczne ciasteczka w kształcie serca z wanilią i suszoną żurawiną.

Homar z przepisem na cytrynę - przygotowanie świątecznej włoskiej kolacji na 14 lutego (Walentynki) z homarów z masłem i ćwiartkami cytryny.

Szybki przepis na białą rybę ze skórką z cytryny, sokiem z cytryny, migdałami i pietruszką. Danie nadaje się na świąteczny obiad dla dwojga szczęśliwych ludzi.

Uwielbiam tartaletki z kozim serem i pomidorkami koktajlowymi. To niesamowita przystawka dla Twoich gości i bliskich, bardzo łatwa w przygotowaniu. Udostępnianie prostego przepisu!

Przepis na ciasto z jogurtem truskawkowym. Ciasto z bardzo delikatnym i przyjemny smak truskawki i jogurt. Nadaje się do romantyczna kolacja.

Pyszne trufle czekoladowe z rumem można nie tylko kupić w sklepie, ale również ugotować w domu. Zaskoczy Cię łatwość przygotowania tych wykwintnych francuskich czekoladek.

Makaroniki to pyszne francuskie wypieki składające się z dwóch ciasteczek połączonych czekoladą. Ciasto jest zrobione z mąka migdałowa i białka jaj. Bardzo smaczny posiłek!

Zadbaj o swoją bratnią duszę w te niesamowite wakacje - upiecz bardzo piękne, smaczne i efektowne czekoladowe ciasteczka na Walentynki. Serce słodyczy zostanie podbite raz na zawsze :)

Przepis na bezy z ekstraktem z malin i czekoladki w środku. Słodkie, rozpływające się w ustach bezy to doskonały deser na Walentynki.

Ciasto „Wielka Czekoladowa Ściana”

Ciasto „Wielka Czekoladowa Ściana” jest bardzo oryginalne i niezwykłe ciasto, który jest teraz po prostu szalenie popularny w Ameryce. Na pewno nie próbowałeś czegoś takiego!

Przepis na czekoladowe fondue - przygotowanie delikatnego fondue z czekolady, śmietany i koniaku. Czekoladowe fondue to romantyczne danie dla dwojga szczęśliwych ludzi.

Ciasto „Raffaello”

Lekki i pyszne ciasto ze śmietaną i płatki kokosowe, przypominający smak słynnych cukierków. Ciasto „Raffaello” jest idealne na świąteczny stół i na romantyczną kolację.

Przepis „Raffaello” w domu

Przepis Raffaello w domu. Zaskakująco proste i bardzo pyszny deser, który organicznie dopełni romantyczny posiłek (np. w Walentynki).

Przepis na ciasto czekoladowe - Jak zrobić ciasto czekoladowe z polewą na Walentynki. Pyszny świąteczny deser.

Przepis na ciasto z czekoladą, musem czekoladowo-kremowym, malinami i konfiturą porzeczkową. Dobre na romantyczną kolację.

Kiedyś pracowałem jako kelner w drogiej petersburskiej restauracji, gdzie z jakiegoś powodu zamawiali wszyscy goście ciepła sałatka z kurczakiem. Od tego czasu mam wrażenie, że to najpopularniejsza sałatka na świecie :)

Proponuję przepis pyszne ciasto Z nadzienie cytrynowe. Przygotowuje się go dość łatwo. Składniki do przygotowania ciasta są proste, a smak pyszny, zawartość kalorii niezbyt wysoka.

Pizza "Ulubiona"

Pizza „Lubimaya” jest bardzo efektowna, urocza i smaczna pizza, który doskonale nadaje się na romantyczną kolację (na przykład na cześć 14 lutego - Walentynek). Zarówno piękne, jak i bardzo smaczne.

Sałatka „Cezar” z krewetkami

Przepis na sałatkę Cezar z krewetkami. Doskonała sałatka na świąteczny stół lub romantyczną kolację.

Ciasto „Mleczna dziewczyna”

Już po nazwie można się domyślić, że tort „Milk Girl” jest bardzo lekki, przewiewny ciasto mleczne. Nawiasem mówiąc, inaczej nazywa się to również ciastem dla zakochanych. Udostępniam przepis na ciasto.

Wiśniowa bułka to bardzo smaczna rzecz, którą zwykle robię z wypitych wiśni. Bułka jest przygotowywana dość prosto, szybko i bez specjalne wysiłki. Mówię ci, jak ugotować bułkę z wiśniami.

Ciasteczka z wiśniami ten przepis zamienia codzienność w piękną bajkę. Bardzo piękne, urocze ciasteczka kruche mogą ozdobić każdy świąteczny stół i sprawić radość.

Pierśi kurczaka w śmietanie z serem - danie łatwe w przygotowaniu, ale prawie delikatna w smaku. Świetne na romantyczną kolację z butelką wina.

Przepis na gorącą białą czekoladę z mlekiem, śmietanką, świeżymi truskawkami i sercami z bitej śmietany.

Przepis na świąteczne bezy w formie serc z wanilią i lodami.

Przepis na ciasteczka w kształcie serca Dżem owocowy na Walentynki.

Przepis na podwójne czekoladowe ciasteczka na Walentynki.

Uwielbiam trufle! A kiedy po raz pierwszy zdecydowałam się zrobić je sama, naprawdę tego żałowałam, ze szczęścia przytyłam wieczorem dwa kilogramy :)) Już nie popełniam takich błędów, ale nadal je gotuję!

Pizza na cienkie ciasto według tego przepisu okazuje się bardzo smaczny - jak w pizzeriach. Przez długi czas szukałam przepisu, dzięki któremu pizza byłaby nie do odróżnienia od restauracyjnej - i w końcu ją znalazłam!

Przepis na zrobienie świątecznych trufli na 14 lutego z czekolady, śmietanki, szampana i cukru.

Ciasto ze śliwkami strasburskimi - pyszne i łatwe? sernik który jest przygotowany z świeże śliwki. Ciasto na ciasto składa się z mąki, margaryny, cukru i jednego jajka. Wszystko jest proste i pomysłowe!

Przepis na tartę wołową - gotowanie danie świąteczne do 14 lutego (na Walentynki) z tartlets z wołowiną, grzybami i tymiankiem.

Nie wiesz, jak zaskoczyć swoich gości? Przepis na gruszki w winie to świetny pomysł. Alternatywny sposób serwowanie znanego owocu - nie są potrzebne żadne specjalne produkty, ale wynik zadowoli nawet smakosza.

trufle to wykwintny przysmak, ale okazuje się, że można je ugotować w domu własnymi rękami. Dedykowany wszystkim słodyczom!

Deser czekoladowy „Dla dwojga”

Ciasta czekoladowe przygotowane w domu dla dwojga to niesamowita gratka dla zakochanych. Proste i pyszne!

Makaroniki czekoladowe to zawsze wakacje w naszym domu. Kupowanie francuskiego deseru dzisiaj nie jest trudne, ale robienie własnych czekoladowych makaroników w domu to już święty proces!

Przepis na ciasteczka czekoladowe w kształcie serca.

Kurczak w galarecie "Serce"

Przepis na bardzo piękną galaretę z kurczaka, która może ozdobić każdy świąteczny stół.

Serduszka w Walentynki można podarować nie tylko pięknym, ale i jadalnym, łącząc, że tak powiem, przyjemne z pożytecznym 🙂 Nawet jeśli temat Twoich romantycznych westchnień i kulinarnych wysiłków nie bardzo lubi słodycze, a nawet (zdarza się!) zdrowe odżywianie, woląc złapać kawałek jabłka na śniadanie z kawałkiem marchewki na obiad, z pewnością będzie zadowolony z Twojego słodki prezent. W końcu raz w roku możesz wycofać się z surowych diet i cieszyć się czymś pysznym! Zwłaszcza jeśli to pyszne danie przygotowuje ukochana osoba.

Piękno tego przepisu polega na tym, że możesz go przygotować pyszna uczta, a na miły prezent na 14 lutego - bo ma kształt serca, a jeśli odbierzesz piękną paczkę lub świąteczne pudełko i włożysz do niego nasze słodkie walentynki - będzie wspaniała świąteczna niespodzianka dla wszystkich słodkich ząb! Których, nawiasem mówiąc, jest wielu nie tylko wśród pięknej połowy ludzkości, ale także wśród przedstawicieli silniejszej płci (choć nie zawsze to przyznają!).

BĘDZIEMY POTRZEBOWAĆ:

• 270 g mąki
• 150 g masła (margaryny)
• 100 g cukru pudru (cukier)
• 2 żółtka
• skórka z połowy cytryny (pomarańcza)
• 1 łyżeczka cukier waniliowy (wanilia na czubku noża)
• szczypta soli (1/3 łyżeczki)
• gęsty dżem (dżem)
• cukier puder (do posypania gotowych ciasteczek)

Zacznijmy przygotowywać ciasto.

1. Do miski wrzuć zmiękczone masło (lub margarynę). Dodaj cukier (lub cukier puder) z wanilią i wszystko dokładnie wetrzyj.
   
2. Na drobną tarkę natrzyj skórkę z połowy cytryny.
   
3. Dodaj żółtka i wszystko dokładnie wymieszaj. W dwóch dawkach dodać 250 gr. mąka, a pozostałe 20 gr. wlać na stół pod ciasto. Wyrabiamy miękkie ciasto z tworzywa sztucznego, staramy się nie dodawać więcej mąki - aby uniknąć nadmiernej sztywności.
   
4. Zdjęcie pokazuje, jak otrzymaliśmy miękkie i plastyczne ciasto. Doskonały! Teraz zawiń go w folię spożywczą i wyślij do lodówki na 1 godzinę.
   
5. Ciasto rozwałkujemy w tak ciekawy sposób - pomiędzy dwoma arkuszami pergaminu. Ponieważ ciasto jest bardzo delikatne i wcale nie potrzebujemy dodatkowej mąki. Ciasto rozwałkować na grubość 4-5 mm. Jest to grubość, dzięki której ciasteczka pozostaną miękkie i niezbyt grube.
   
6. Usuń górny pergamin. Bierzemy formę w postaci dużego serca i bezpośrednio na prześcieradle zaczynamy formować nasze słodkie walentynki. Ciasto, które pozostało, zostanie ponownie uruchomione: zbierzemy je w bryłę, rozwałkujemy i zrobimy jeszcze kilka serc.
   
7. Teraz weź mniejszy kształt serca i wytnij te rzeczy. Jednocześnie tworzymy też garść małych serc.
   
8. Ciasto wkładamy do rozgrzanego piekarnika na 180 stopni. Przez 7-10 minut, ale uważaj na gotowość - ciasteczka powinny pozostać miękkie, nie przesuszone, lekkie.
   
9. Posyp nasze serca wgłębieniem z cukrem pudrem.
   
10. Na całe duże serduszka nakładamy łyżką gęsty dżem- pośrodku. Od góry przyklejamy blat posypany proszkiem. Okazuje się, że dwuwarstwowa walentynka z pięknym kolorowym środkiem i śnieżnobiałym posypaniem. Jeśli weźmiesz dżem w różnych kolorach, będzie jeszcze więcej piękne danie. Chociaż uważam, że to wszystko wygląda całkiem uroczo i apetycznie!

Domowe ciasteczka na 14 lutego - Marcepanowe Serca.

Być może to ciasteczko nie wygląda tak perfekcyjnie, jak ciastko z poprzedniego przepisu, a może jego zdjęcie nie trafi na okładki popularnych pism kobiecych, ale uwierz mi, tego wyjątkowego orzechowego smaku i aromatu nie będziesz mógł zapomnieć na chwilę. długi czas!

Do masy marcepanowej potrzebujemy:

• 80 gr. migdałowy
• 60 gr. cukier puder
• 1 jajko - potrzebne tylko białko
• 1 łyżeczka trunek

Najpierw przygotuj masę marcepanową.

1 Migdały zalać wrzątkiem, osuszyć i zmielić na drobnej tarce, młynku do kawy lub blenderze. 2 Białko ubić z cukrem pudrem na gęstą masę i połączyć z mieszanka orzechów. Dodaj również łyżkę likieru. Pozostaw na 2-4 godziny w lodówce.

Gotowanie ciasta.

Do testu weźmy:

• 100 gr. masło
• 70 gr. Sahara
• 150 gr. mąka
• 1/2 łyżeczki proszek do pieczenia ciasta
• 1 łyżeczka mielonego imbiru
• 150 gr. masa marcepanowa

3 Zmieszaj zmiękczone masło z cukrem i schłodzone masa marcepanowa, który został już przez nas przygotowany powyżej. 4 Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i imbirem przez sito i wymieszać z ciastem. Ciasto zwinąć w kulkę, przykryć folią i wstawić do lodówki na kolejne 2 godziny. 5 Zimne ciasto rozwałkować bezpośrednio przez folię (aby nie dodawać więcej mąki) na grubość 0,5 cm Wykroić serduszka foremką do ciastek. 6 Rozłożyć na blasze do pieczenia i piec w rozgrzanym piekarniku w 180 stopniach przez 7-10 minut. 7 Schłodzone ciasteczka przykryć marcepanem różowym lukrem i udekorować według własnego gustu. Smacznego!

Okazuje się, że takie kulinarne arcydzieła można zrobić we własnej kuchni własnymi rękami! I wcale nie jest to trudne.

W przypadku tego przepisu zwykle pergamin nam nie odpowiada. Papier silikonowany jest najlepszą, a nawet lepszą, teflonową matą do pieczenia wielokrotnego użytku. Na nim spodnia strona piernika będzie równa i gładka, a karmel nie będzie trzymał się dywanu.

Aby uzyskać równomierną grubość wałkowania ciasta, można użyć 2 pasków planochki o grubości pół centymetra (mogą być wykonane z tektury, plastiku itp.). Ciasto umieszcza się między nimi, a po rozwałkowaniu wałkiem powstaje grubość potrzebnej nam warstwy.

Formy dwóch serc - większego i mniejszego, aby uzyskać "obręcz" wystarczająco mocną na szerokość (aby ciasteczka się nie łamały).

Karmel najlepiej wziąć w ten sposób, czerwony i różowy. ponieważ czerwony i różowy to najpopularniejsze kolory na serca i walentynki 14 lutego.

1 Przygotuj kruche ciasto, które dobrze trzyma swój kształt, takie jak ciasto z pierwszego przepisu.

Lub możesz wziąć coś takiego:

• 250-300 gr mąki
• 100 g masła w temperaturze pokojowej
• 100 g cukru (może być brązowy)
• 1 jajko
• 2 łyżki miodu
• 0,5 łyżeczki sody
• 2 łyżeczki imbiru
• 1 łyżeczka ząbków cynamonu, kardamonu, piment anyż, gałka muszkatołowa, kakao, skórka (opcjonalnie)

2 Oprószyć matę mąką i rozwałkować ciasto na grubość 0,5 cm 3 Najpierw wyciąć w środku duże a potem małe serce. Powstałe „ramki” w kształcie serc wysyłamy do rozgrzanego piekarnika (180 stopni) na dosłownie 2-3 minuty, aby ciasto złapało i lekko się zarumieniło. 4 Umieść karmel na środku każdego przedmiotu i wyślij go ponownie (na 5-6 minut) do rozgrzanego piekarnika. W takim przypadku karmel stopi się i wypełni całą powierzchnię naszego okna. Możesz podzielić wielokolorowe karmelki i wlać fragmenty do formy - wtedy podczas pieczenia nasze „okno” okaże się wielokolorowe, jak witraż. Bardzo piękny efekt! 5 Po wyjęciu serduszka z piekarnika zostawiamy je do całkowitego ostygnięcia na blasze, bo jeśli spróbujemy je od razu wyjąć, karmel może się zdeformować. 6 Ciasteczka można umieścić w pięknym pudełku z cienkiego różowego lub kolorowego papieru (papier „cisza”) i uzupełnić o dobrą wiadomość. Wszystko to będzie piękne i oryginalny prezent na Walentynki prezent wykonany z miłością własnymi rękami. Najlepszy prezent dla ukochanej osoby!

Różowe ciasteczka z deklaracjami miłości - Idealny prezent na Walentynki!

To ciasteczko może nie wygląda dokładnie jak serce, ale jego różowy kolor, a co najważniejsze, tajemna miłość, którą umieściłeś w środku, skutecznie rekompensują ten brak. W końcu walentynki to przede wszystkim wyznanie miłości. A jeśli zrobisz ciasteczka według tego przepisu, będziesz miał cały talerz takich wyznań!

Ponadto nikt jeszcze nie odwołał efektu niespodzianki - wszyscy, od młodych do starszych, uwielbiają niespodzianki i nieoczekiwane udogodnienia ...

Przepis na ciasteczko z deklaracją miłości:

• 2 białka i szczypta soli
• 1/2 szklanki cukru
• 1/2 szklanki mąki
• 3 łyżki oleju roślinnego
• 2-3 łyżki wody
• wanilia (opcjonalnie)

1 Oddziel białka od żółtek. Staraj się nie wsypywać do miski kropli żółtka z białkiem, w przeciwnym razie trudno będzie pokonać dobrą gęstą piankę. Dodaj szczyptę soli i zacznij ubijać białka mikserem. Idealnie – do stanu stabilnych szczytów – wyciągając łyżkę z ubitej masy otrzymujemy nieosiadający, stabilny szczyt. Cóż, lub obracając miskę z dobrze ubitymi białkami, powinny pozostać na dnie miski - jest to gęstość pianki, której potrzebujemy. 2 Do białek dodać pół szklanki przesianej mąki i olej roślinny. Delikatnie i powoli mieszaj naszą masę, aż będzie gładka. 3 Masa stała się jednorodna, ale trochę gęsta. Dodaj 2-3 łyżki. łyżki ciepła woda. W tym samym czasie możesz dodać wanilinę, jeśli planujesz jej użyć. Ciasto powinno być dość płynne, prawie jak naleśniki - w konsystencji. 4 Przygotuj szablon koła (szkło, szkło, coś okrągłego) o średnicy około 7-8 cm.Jest to najwygodniejsza średnica dla naszych przyszłych produktów. Na arkuszu pergaminu nałóż 6 takich kółek i odwróć arkusz ołówkiem. Jakość pergaminu może być różna - należy wybrać taką, aby ciasteczka nie przyklejały się do papieru. Możesz też po prostu posmarować blachę do pieczenia olejem i rozsmarować na niej ciasto - idealnie pozostaje w tyle i nic się nie przykleja!

Rozprowadzamy 1 łyżkę ciasta na środku koła i okrężnym ruchem łyżką wyrównujemy wzdłuż granic koła, smarując ciasto. Nie musisz robić ich zbyt cienkich, w przeciwnym razie pękną po złożeniu.

5 Blachę wysyłamy do nagrzanego piekarnika (180-190 stopni) na 5 minut – aż brzegi się lekko zarumienią. Wyjdziemy z wliczonych w cenę, gorący piekarnik przy otwartych drzwiach, pojedynczo, ponieważ ciasteczka łatwo pękają podczas chłodzenia. 6 Przygotuj paski z życzeniami i wyznaniami, a także kilka okrągłych małych pojemników, np. filiżanki do kawy, kawałki 4. Teraz wyjmujemy gorące (póki jest plastikowe) ciasteczko z piekarnika, kładziemy pasek z rozpoznaniem na środku i zawiń go na pół, wyrównując krawędzie. 7 Za pomocą krawędzi szklanki formujemy nasze ciasteczka: układamy je poprzecznie na krawędzi szklanki szwem do góry i dociskamy krawędzie w dół, uzyskujemy kształt takiej „półkluseczki”. Aby forma została zachowana i zamrożona w tej formie - połóż zwinięte ciastko na dnie kubka - pozwól mu ostygnąć.
8 Aby uzyskać różowe (a serca powinny mieć dokładnie taki kolor!) Ciasteczka, dodaj do ciasta 2 krople barwnika spożywczego żelowego. Pozostałe kroki gotowania są dokładnie takie same. Nawiasem mówiąc, papier do pieczenia można ponownie wykorzystać.

NOTATKA

Z objętości produktów wskazanej w przepisie uzyskuje się około 24 ciastek o średnicy 7,5 cm.

Takie ciasteczka to nie tylko piękna niespodzianka, ale także bardzo smaczny deser! Co najmniej ciekawy i intrygujący proces wydobywania i czytania życzeń świątecznych i miłosnych zapewni ci dobrą zabawę z bratnią duszą!

Serca truskawkowe bez pieczenia.

To są mini ciastka w kolorze czerwonym lukier czekoladowy na patyku, wykonanym w formie serc. pachnący, pyszna uczta i wspaniały prezent na Walentynki - słodkie jadalne ciasteczka w kształcie serca nie są gorsze niż malowane kartki w kształcie serca.

Składniki:

• 400 gr. - Herbatnik;
• 2 łyżki stołowe — Dżem truskawkowy;
• 60 gr. - masło;
• glazura: 40 ml. - śmietana 30%;70 gr. — Biała czekolada; barwnik spożywczy; ozdoby z cukru;

1 Ciastko można wziąć gotowe lub samemu upiec. Na przykład według jednego z nich rozbijamy nasz biszkopt na kawałki i dodajemy do niego dżem truskawkowy (dżem, syrop), zmiękczone masło, wszystko dokładnie mieszamy. 2 Z ciasta odrywamy kawałek, wielkością pasującą do naszego serca. Zwijamy go w ciasną kulkę, umieszczamy w formie i ubijamy, aby nadać gęstość i kształt. Ostrożnie ułóż serca z formy na arkuszu (płyta, deska), pokrytym folią. Jeśli nie wystarczy ubić ciasta w formie, serce może się rozpaść, zwróć na to uwagę. Wygodnie jest dodatkowo wyciąć serce z tektury zgodnie z rozmiarem naszych form. Przykrywając ciasto tym sercem, naciskając palcem, wygodnie jest wyjąć serca z formy, okazuje się bardzo starannie, z równymi, wyraźnymi krawędziami. 3 Z tej objętości ciasta uzyskano 17 serc. Wysyłamy je do zamrażarki - na godzinę, aby serca stwardniały. 4 Białą czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Przygotuj drewniane patyczki (szaszłyki). Zanurzamy je jednym końcem w gorąca czekolada i wbijają się w nasze serca prawie do środka serca. Wysyłamy kolejne pół godziny do zamrażarki. 5 Przygotuj lukier. Doprowadzić śmietankę do gorącego stanu, ale nie gotować. Czekoladę wlać do gorącej śmietany i wymieszać. Dodaj kolor i ponownie ugniataj. 6 Trzymając serce za patyk, posmaruj je lukrem. W trakcie zastygania lukru udekoruj dodatkowymi serduszkami lub koralikami z zestawu do dekorowania tortu. 7 Wszyscy! Pozwalamy, aby glazura stwardniała, a otrzymujemy cudowne mini ciasteczka w kształcie serduszek, które pomogą nam godnie uczcić Walentynki.

Cytrynowe ciasteczka walentynkowe.

Takie ciasteczka przygotowywane są w wielu krajach na Walentynki, dlatego nazywane są „Walentynkami”. W rzeczywistości jest to dość bułka maślana ze skórką z cytryny - pyszny, niezwykle pachnący, o bogatym gęstym smaku, a jeśli ozdobisz go nie tylko różowym lub czerwonym lukrem, ale także małymi sercami (z zestawu gotowych dekoracji do ciast), to obraz tego urlop zostanie wyrażony w całości, w 100 %.

Składniki:

• 400 g mąki
• 4 żółtka
• 250 g miękkiego masła (w opakowaniu 200 g, ale potrzebne 250 g)
• 150 g) cukier
• skórka z jednej cytryny
• 1 saszetka cukru waniliowego;

1 Etap przygotowawczy. Oddzielić białka od żółtek (do testu potrzebne są tylko żółtka). Drobno zetrzyj skórkę z 1 cytryny. 2 Wymieszać miękkie masło, żółtka, mąkę, cukier, cukier waniliowy i skórkę. Masło powinno być zmiękczone, ale nie roztopione.Zagnieść elastyczne jednorodne ciasto. Następnie przykryj folią spożywczą lub jednorazową torbą i pozostaw w lodówce na 20 minut. 3 Ciasto wyjąć z lodówki i podzielić na części i rozwałkować na warstwę 2-3 mm. Deskę (lub stół) należy posypać mąką, aby ciasto się nie sklejało.

Warto ostrzec, że ciasto jest dość kruche, podczas wałkowania pęka wokół krawędzi i pęka, ale nie bój się, tak powinno być, dla wygody możesz je przykleić w szwach rękami.

4 Wytnij figurki z ciasta foremką do ciastek. Za pomocą szpatułki przenieś figurki na blachę wyłożoną folią lub papierem do pieczenia. Blacha do pieczenia nie wymaga smarowania olejem. ciasto jest zbyt tłuste. 5 Piecz ciasteczka przez 12-15 minut w 180 C w dobrze nagrzanym piekarniku na złoty kolor. 6 Udekorować biało-różowym lukrem.

Do prostego oblodzenia musisz wziąć:

• 150 g cukru pudru;
• 2 łyżeczki sok cytrynowy;
• 1 ul. l. zimna przegotowana woda;
• Barwnik spożywczy;

Wszystko wymieszaj i dokładnie zmiel w misce. Lukier jest gotowy, gdy jego kropla umieszczona na talerzu nie rozchodzi się. Taki lukier może ozdobić ciasteczka (i dowolne Cukiernia) zarówno pokrywając je całkowicie lukrem, jak i rysując wzory i linie strzykawką cukierniczą lub kopertą.

Możesz również położyć proste papierowe czerwone serca na naczyniu z takimi ciasteczkami, z życzeniami i deklaracjami miłości wypisanymi na odwrocie - okaże się elegancki i niezwykły, uroczysty i ekscytujący - całkiem w duchu tego wspaniałego święta!

Jak samemu zrobić foremki do ciastek w kształcie serca i świętować 14 lutego w pełni uzbrojony!

Jeśli masz piękne i wygodne foremki do ciastek - po prostu świetnie, ta sekcja nie będzie dla Ciebie zbyt interesująca ... Ale widzisz, czasami formy mogą się zepsuć, tajemniczo zniknąć (cześć Barabashka!) W najważniejszym momencie i tam nie ma czasu na kupowanie nowych (niechęć, nic do podkreślenia)…

W takiej sytuacji można użyć zwykłej aluminiowej puszki.. Jednak wszystko jest bardzo dostępne i po prostu pokazane na filmie.

Jak zrobić kolorowy lukier do malowania pierników i ciastek - wideo.

Przepis na kolorową glazurę do malowania pierników:

• 1 białko
• 200 gr. cukier puder
• 1/2 łyżeczki sok cytrynowy;

Kilka uwag na temat tego przepisu:

1. cukier puder musisz wziąć (lub zrobić) jak najdrobniej zmielony. Duże cząsteczki nadadzą naszej glazurze niepotrzebnej ziarnistości. Dlatego lepiej przesiać cukier puder przez drobne sito, aby wykluczyć duże wtrącenia.
2. Sok cytrynowy może być zastąpiony kwas cytrynowy, rozcieńczony w wodzie. Sok cytrynowy nie tylko nadaje kwaśność słodkiej glazurze, ale również odgrywa inną ważną rolę - nie pozwala jej na szybką krystalizację.
3. Barwniki trzeba wybrać. Oczywiście tylko jedzenie. Ci, którzy nie tolerują dodatków chemicznych i nie chcą ich w zasadzie stosować naturalne soki czerwone jagody lub buraki - dla odcieni czerwieni i różu. Należy jednak pamiętać, że soki bardzo zawilgocą naszą glazurę i może schnąć bardzo długo.
4. Może być użyte sucha farba- rozcieńczyć w niewielkiej ilości wody i wstrzyknąć do białka. Jednocześnie nieznacznie zwiększ ilość cukru pudru.
5. Do glazura wyschła szybciej - możesz suszyć produkty z nałożoną na nie warstwą glazury w piekarniku przy minimalnej mocy. Warto to zrobić również dla tych, którzy boją się jeść surowe białko jaja.
6. Czy to możliwe przechowywać gotowy lukier? Na jakich warunkach i na jak długo? Tak, możesz trzymać go w lodówce przez kilka dni. Może być dłuższy, ale zmienia jego konsystencję. Aby wydłużyć okres przydatności do spożycia, możesz owinąć torbę w mokrą serwetkę i zamknąć ją pod pokrywką w plastikowym pojemniku i w tej formie przechowywać w lodówce.
7. Po całkowitym wyschnięciu lukier staje się bardzo twardy- to normalne, tak powinno być.

Pudełko na ciasteczka i opakowanie prezentów na 14 lutego (i na każde inne święto).

Kiedy przygotowaliśmy piękne i pyszne ciasteczka w formie serc - przynajmniej wznosi się aktualne pytanie, ale jak je teraz pięknie zaprezentować? W końcu każdy prezent powinien być prezentowany w pięknym opakowaniu, aby odwinąć wstążki, rozwinąć papier, spojrzeć na opakowanie, próbując odgadnąć, jaki rodzaj niespodzianki tam kryje? To magia świąt i magia prezentu! Nie można zepsuć tej magicznej chwili banalnym plastikowym pojemnikiem lub zakupioną torbą na prezent.. Nie, to wcale nie to!

Zobacz, jakie cudowne pudełko możesz zrobić własnymi rękami na każde wakacje - prosto i szybko. I możesz już ozdobić czapkę zgodnie z aktualnymi świętami. Na Walentynki – to oczywiście obfitość serduszek we wszystkich kolorach i rozmiarach 🙂

Ale może masz nawet odpowiednie czyste pudełko godne twojego kulinarne arcydzieła, ale oto jak sprawić, by był świąteczny, jak pięknie go zapakować, aby prezent był wyjątkowy?

Obejrzyj kolejny krótki film - może to właśnie pomysł, który Cię zainspiruje.

Malowanie pierników - serduszka - Inspirujący film dla kreatywności.

Absolutnie transcendentne piękno - malowane pierniczki w formie serc! Pewnie nie każdy może to zrobić, ale spójrz, może sam nauczysz się robić taką wspaniałość! Możesz zrobić wspaniałe prezenty, a nawet wziąć to za pomysł na biznes i zacząć sprzedawać takie cudowne serca i inne pierniki (na przykład przez Internet na tablicach ogłoszeniowych w Twoim mieście, na tych samych zasobach Avito, Julii itp.) .

Albo takie piękne, mastyksowe dekoracje na świątecznych jadalnych walentynkach.

Mam nadzieję, że mój przeglądowy wybór „szerokich” ciasteczek, które można przygotować 14 lutego, pomoże Ci wybrać nie tylko smaczną i odpowiednią ucztę na świąteczny stół, ale także pomysł na prezent dla ukochanej osoby, jeśli jeszcze tego nie zrobisz umie zaskoczyć i zadziwić jego wyobraźnię! Przy okazji napisałam już artykuł o drobnych upominkach, można tam znaleźć pomysł na prezent walentynkowy.

Szczęśliwej uroczystości i pełnej i bezwarunkowej wzajemności!