Kako dolgo kuhati rogove po vrenju. Kako skuhati testenine, da se ne zlepijo

Testenine so že nekaj desetletij zapored nepogrešljiva priloga mnogih gospodinj. Tako preprosta sestavina je dodana v največ fine dining, ki jih kuhajo v svetovno znanih restavracijah. Da pa se testenine izkažejo za res okusne, se ne zlepijo in ne zažgejo, morate vedeti nekaj pravil za njihovo kuhanje. Če še vedno ne veste, kako kuhati testenine v ponvi, potem je ta članek za vas.

Tukaj boste našli samo koristne in potrebne informacije. Verjemite mi, po uporabi pridobljenega znanja v praksi boste postali le kuhar v domači kuhinji.

Koliko kuhati testenine v ponvi in ​​kako jih pravilno kuhati: kulinarični nasveti

Morda so mnoge pripadnice lepšega spola zdaj mislile, da je kuhanje testenin zelo preprosto. Tukaj ni potreben nasvet ali nasvet. Vendar ni tako. Pobliže si oglejte svojo končano jed: če se je izkazalo, da so testenine zlepljene in lepljive, razpadajo in niso videti estetsko prijetne, potem upoštevajte nasvete izkušenih kuharjev. Naslednjič boste vse presenetili s slastnimi testeninami z omako ali mesom.

Kaj svetujemo izkušeni kuharji? Spoznajmo njihove skrivnosti:

• najbolje izbrati kakovostne testenine iz trde in visoko kakovostne pšenice;
• testenine morate spustiti samo v dobro vrelo vodo;
• preden testenine potopite v vodo, jih morate soliti;
• testenine kuhajte v določenih razmerjih z vodo: praviloma je treba na 100 g testenin porabiti 1 liter vode;
• ne pozabite, da se testenine med kuhanjem večkrat povečajo, zato uporabljajte le velike lonce, da ne preplavite štedilnika;
• po potopitvi testenin v vrelo tekočino jih je treba pokriti s pokrovom, da voda ponovno zavre;
• med kuhanjem mora voda nenehno vreti, vendar se v nobenem primeru ne sme peniti;
• da se testenine ne bodo sprijele, lahko tekočini dodate malce sončnično olje;
• ne smemo vseh testenin prati pod tekočo vodo, praviloma operemo le tiste, ki so bile prekuhane;
• kuhane testenine je treba vreči v cedilo, da se znebite odvečne tekočine;
• ne odlijte vse vode, v kateri so se kuhale testenine: pustite približno 3-4 žlice. l., potem lahko to juho vlijete v ponev in zmešajte s pripravljeno jedjo;
• testenine se zelo dobro podajo k sirom in omakam;
• pri pripravi vsake vrste testenin ima svoje značilnosti;
• čas kuhanja se giblje od 7 do 12 minut, vendar ne več;
• pred uporabo je priporočljivo cedilo dobro segreti, da njegove stene ne odvzemajo toplote kuhanim testeninam.

Kuhanje špagetov: klasičen recept

Špageti so morda ena izmed najljubših dobrot mnogih. Samo predstavljajte si okus kuhanih špagetov z dodatkom smetane oz sirova omaka! Da se špageti pravilno kuhajo, se ne držijo dna posode in se držijo skupaj, morate upoštevati nekatere značilnosti njihovega kuhanja. Najprej izberite samo kakovostne špagete, nato pa se odpravite k štedilniku in se lotite ustvarjanja kuharska mojstrovina. Ne pozabite, da za 100 g surovi špageti Potreben je približno 1 liter vode. In 100 g je dovolj za porcijo za eno odraslo osebo.

spojina:

• špageti;
• filtrirana ali mineralna voda;
• namizna sol;
• sončnično olje - 1 žlica. l.

Kuhanje:

1. Vzemite globoko ponev z debelimi stenami in nalijte vanjo zahtevani znesek filtrirano oz mineralna voda ohranjanje proporcev.
   
2. Posodo pristavimo na kuhalnik in na zmernem ognju zavremo vodo.
3. Ko voda zavre, jo solite s približno 1 žličko. namizna sol na 1 liter tekočine. Dodajte nekaj sončničnega olja in dobro premešajte.
   
4. Če so špageti predolgi, jih lahko prelomimo na pol. Standardne špagete dajte cele v ponev.

   

5. Čez nekaj časa se bodo špageti začeli mehčati. Vzemite lopatko ali žlico in jih nežno sploščite, da so popolnoma prekrite z vodo.
   
6. Posodo pokrijte s pokrovom in jo po 30 sekundah odstranite tako, da zmanjšate toploto.
7. Špagete še naprej kuhajte na zmernem ognju 7-9 minut.
   
8. Kuhane špagete odcedimo v cedilo in pustimo nekaj časa, da odteče odvečna tekočina.
   
9. Pravilno kuhanih, torej nelepljivih špagetov, ni treba prati.
10. Damo jih v posodo in prelijemo z omako ali rahlo stopljenim maslom.

Testenine so v kuhinji vsake gospodinje. Tudi če svojo družino radi razvajate s kulinaričnimi dobrotami, od časa do časa pride trenutek, ko zmanjka časa ali hrane za resno kuhanje. Lahko, seveda, naglo zmotil nekaj sendvičev s klobasami, ampak kakšna suha hrana je to! Nato skuhajte rogove - bolj je zadovoljivo, hrana pa je vroča in kuhate jo vi osebno.

Okusna testeninska jed je pripravljena v več fazah. Najprej morate kupiti največ dober izdelek. Če že poznate kakovost izdelkov določenega proizvajalca, je to dobro, če pa testenine kupujete prvič, ne varčujte s kakovostjo blaga: drage testenine so boljše in okusnejše. Če kupite poceni izdelke, lahko namesto krhke jedi skuhate testeninsko kašo.

Kako dolgo kuhati rogove

Testenine so danes predstavljene v široki paleti. Torej, za kuhanje rogov ne bo potrebno veliko časa in truda. Odvisno od vrste izdelka se jed pripravi od 5 minut do četrt ure.

Da bi izbrali pravi čas kuhanja, preverite navodila, ki jih ponujajo proizvajalci posameznih testenin. Običajno so natisnjeni na embalaži.

Kako kuhati rogove v ponvi na štedilniku

Po receptu boste potrebovali: za 1 liter vode - 1 kozarec rogov, sol - po okusu, kos maslo, zelenje.

Torej, testenine so pobrane in kupljene. Lahko dobite kuhanje. V ponev nalijemo vodo, prižgemo štedilnik in tekočino zavremo. Ko voda zavre, stresite testenine v ponev in ne pozabite neprestano mešati. Upoštevajte, da lahko sol dodate pred in po polnjenju testenin.

Ko se čas kuhanja izteče (od 5 do 15 minut, odvisno od vrste testenin), izdelek vržemo v cedilo in temeljito speremo z vrelo vodo. Čiste testenine vrnemo nazaj v ponev (ali drugo posodo za serviranje), začinimo z maslom in zelišči.

To je vse - tradicionalni kuhani rogovi so pripravljeni. Nekaj ​​hostes noter konvencionalni recept uporabite dodatke: omake, začimbe, sirni čips, klobase in mesni izdelki, zelenjava, gobe in tako naprej.

Rogove kuhamo v počasnem kuhalniku

Za pripravo jedi potrebujemo: 1 liter vode, 100 gramov testenin, malo masla in ščepec soli.

V počasni kuhalnik damo vse izdelke: testenine, vodo, sol in olje. Potrebujete ravno toliko vode, da testenine prekrijete za nekaj centimetrov. Olje ne bo potrebovalo več kot 1-2 žlici.

Zdaj na napravi nastavimo način "pilaf" ali "parjenje", nastavimo časovnik na 10-12 minut in to je vse, ostane samo počakati na konec postopka kuhanja.

Kuhanje rogov v mikrovalovni pečici

Če mikrovalovno pečico uporabljate le za ogrevanje pripravljene jedi, potem vam pohitimo, da vas zadovoljimo - lahko varno kuhate v mikrovalovni pečici. Za kuhanje rogov na ta način potrebujemo naslednje sestavine: 200 mililitrov vode, 100 gramov testenin, ščepec soli in košček masla.

Vzemite posebno posodo za mikrovalovno pečico takšne globine, da so rogovi popolnoma napolnjeni z vodo. Nato v ponev dodamo preostale sestavine (olje, sol).

Zdaj izberemo način delovanja peči: moč - 500 W, časovnik za 10 minut. Po izklopu naprave so testenine kuhane in pripravljene za uživanje.

Prvi nasvet - kupujte testenine od trde sorte pšenica. Res je, da se bo čas kuhanja podaljšal, vendar boste zagotovo kuhali testenine, ne želeja.

Ne toliko nasvet kot priporočilo: za pripravo nekaterih testeninskih jedi potrebujemo roge tako rekoč malo premalo kuhane. Čeprav obstaja povprečen čas kuhanja izdelka, ima vsak drugačen okus - nekateri imajo radi mehke roge, drugi pa trde. V italijanski kuhinji obstaja takšen recept, kjer so testenine potrebne le premalo kuhane: videti je, kot da so pripravljene, a ko jih ugrizneš, hrustajo.

In končno. Ne ustavite svoje kulinarične fantazije z golimi testeninami. Tej prilogi lahko dodate kup različnih izdelkov: dušeno, ocvrto in kuhano zelenjavo, zelenjavni kaviar, meso v kakršni koli obliki, omake in testenine, cvrtje, ribji izdelki, skuta, mleko, zelenjava - ja, karkoli. Zelo okusna jed- rogovi s paradižnikom, baziliko in sirovim čipsom.

Zdi se, da je na vsaki embalaži napisano, kako kuhati rogove, vendar vsi moški in ženske ne kuhajo rogov, kot je napisano na embalaži, vodijo jih lastne metode.

Eksperimenti v kuhinji - preprosto čudovito! Toda glede tega, koliko in kako kuhati rogove, morate biti pri tej zadevi previdni. Bolje je uporabiti časovno preizkušene nasvete.

Pred davnimi časi, ko je bilo le nekaj vrst rogov, so jih tako rekoč kuhali po določeni enotni shemi in jih po kuhanju oprali in oprali z navadno tekočo vodo. In danes je v trgovinah samo ogromno in ogromna izbira hupcev, kar hočeš, kupi jih, ampak spet moraš vedeti, katere roge izbrati. Pogosto se rogovi kupujejo iz trde pšenice, so nizkokalorični, zelo okusni, zdravi itd.

Toda kako pravilno kuhati rogove, mora biti vse navedeno na embalaži. Vse je odvisno od tega, kakšne oblike so testenine. V tem primeru rogovi. Če ste kupili debele rogove, se bodo kuhali dlje kot tanki rogovi. Najbolje pa je, da preverite čas, naveden na embalaži. In tudi, če želite vedeti, kako kuhati rogove s kakšno prilogo. Treba je poskrbeti tudi za vodo, v katero vodo spustiš roge, tako bodo. Čistejša in filtrirana kot je voda, okusnejši in bolj zdravi bodo rogovi. To je idealna možnost.

Pravila za izdelavo rogov

Pojdimo neposredno na postopek, kako in koliko kuhati rogove:

Najprej morate v ponev naliti čisto, filtrirano vodo. Nato vodo solimo. Lonec postavimo na ogenj in počakamo, da voda zavre. Toda takoj, ko voda zavre, roge takoj stresite v vrelo vodo. Koliko pa je treba kuhati rogove, morate že pogledati rogove. Ali so varili ali ne. To lahko ugotovite le tako, da izvlečete en rog in ga okusite.

Vendar je treba povedati, da če je pokrov med kuhanjem rogov zaprt, potem skoraj ni mogoče doseči enakomernega kuhanja. Ko voda zavre, se bo zlila skozi ponev. Zato morate pri kuhanju rogov dvigniti pokrov ponve in kuhati na majhnem ognju. Toda pokrova sploh ne morete zapreti. Kuhajte brez njega.

In koliko potrebujete za kuhanje rogov? No, v povprečju jih morate nekje kuhati približno 15 minut, na splošno pa v novicah in kuharskih knjigah piše, da morate po 5 minutah izvleči en rog in poskusiti, ali je pripravljen. So pa nekateri ljudje, ki obožujejo premalo kuhane rogove, a jih je vseeno treba v minuti potegniti ven in okusiti. Toda v povprečju se rogovi kuhajo 15 minut, vendar je 20 največ.

Upoštevati morate tudi, kaj želite kuhati z rogovi. Kaj, tj. jed. Če želite roge zmešati z mesom ali enolončnico, potem je seveda treba roge kuhati le 5 minut. že skupaj z enolončnico ali mesom bodo sami rogi dosegli.

Pogovor je že potekal o tem, da je bilo že rečeno zgoraj, da sploh ni potrebno izpirati rogov, dovolj je, da jih prelijete z drushlakom in malo pretresete. Postrezite jih vroče, ne pustite, da se posušijo, sicer se bodo sprijeli. Vse vrste začimb, omak in kečapov bodo pomagale narediti rogove kot eno samostojna jed, lahko skuhate tudi klobase ali skuhate meso do rogov. Odlična priloga, ki se odlično poda k rogovilam.

In na koncu lahko rečemo, da se lahko iz tega članka naučite veliko novega in koristnega. Kako in koliko kuhati testenine. In kako jih kuhati hitro in okusno. Kako kuhati in s čim kuhati roge, je zelo veliko. Dobre in okusne recepte lahko najdete tako na internetu kot v katerem koli kuharske knjige. Rogovi in ​​testenine so izdelek, ki ustreza čisto vsem in jih obožujejo skoraj vsi.

• Nazaj
• Naprej

Partnerske novice

Novice

Zakaj krade? Razumeti in se ustrezno odzvati

Sošolci so iz kavarne ukradli pladenj pite in se pogostili. Fant je v aktovko skril novo igračo svojega prijatelja. Šestošolka nenehno krade denar iz babičine torbice za modni nakit.

Kot da so ga spremenili. Otrok se slabo obnaša v javnosti

Zgodi se, da so starši popolnoma prepričani v pravilno vzgojo otroka - ustrezno se odziva na druge, preneha prositi mamo za tisto, kar mu zdaj ne more dati, in se na javnih mestih obnaša mirno. Mama je srečna in je celo nekoliko ponosna na svoje učiteljske sposobnosti.

Ljubezen do reda pri otroku? Spreminjanje sanj v resničnost

Kdo ne sanja, da se bo otrok že od malih nog zaljubil v čistočo in lahko zlahka pospravil hišo. Za to se starši zelo potrudijo, porabijo veliko časa in živcev, le redkokdaj pridejo kot popolni zmagovalci v boju z neredom.

Previdno! Prvošolec dela domačo nalogo. Ali kako ohraniti zanimanje za učenje.

Jesen je že v polnem zamahu, šolarji so poglobljeno v študij, vstopili v ritem. Toda prvošolci so bili obupani. Svetli poletni vtisi so bili pozabljeni, hrup okoli pristojbin za 1. razred se je umiril, čestitke za Dan znanja so se umirile. Včerajšnji predšolski otroci niso niti slutili, da bodo morali vsak dan delati domače naloge, da bodo risanke in igre tako omejene in da bo mama lahko tako stroga.

Težave najstnikov: kako se obnašati do staršev

Mladostništvo je za starše eno najtežjih obdobij. Toda za jokom, prepiri in jezo se skriva banalen nesporazum. Ni čudno, da pravijo, da je problem "očetov in otrok" še vedno aktualen. Konec koncev gre vsak najstnik skozi težko pot, preden sprejme in spozna napake, postane odrasel, ima svoje otroke in jih poskuša zaščititi pred neuspehi. Zgodovina se ponavlja z vsako novo generacijo.

rogovi testenin- to je izdelek iz moke, ki je pridobil veliko popularnost zaradi enostavnosti priprave in relativno nizkih stroškov. Ker je bil izdelek široko dostopen in poceni v Sovjetski časi, ima družba vtis, da so testenine hrana revežev, ki si drugih prilog ne morejo privoščiti. Toda v resnici lahko s pomočjo testeninskih rogov skuhate veliko okusnih jedi. O tem bomo govorili malo kasneje.

Obstaja več vrst testenin, med katerimi se razlikuje kakovost moke. Obstajajo naslednje vrste izdelkov:

• testenine premija, ki so narejeni iz trde pšenice;
• testenine srednjega razreda iz moke prvega in drugega razreda;
• testenine drugega razreda, ki so pripravljene iz polnozrnate moke.

Poleg kakovosti moke, iz katere so testenine rogovi, se lahko izdelek razlikuje tudi po velikosti.. Majhni rogovi so najbolj primerni za pripravo prilog in prvih jedi, medtem ko se izdelki iz velike moke lahko uporabljajo kot izdelek za polnjenje.

Pri nakupu testenin v trgovini morate upoštevati dejstvo, da je čas kuhanja rogov neposredno odvisen od izbrane sorte. Izdelki iz trde pšenice se na primer kuhajo v desetih do dvajsetih minutah, izdelki nižjega razreda pa so pripravljeni že v petih minutah.

Rogove testenin lahko kuhate tako v navadni ponvi kot v počasnem kuhalniku ali dvojnem kotlu. Kako to storiti, vam bomo povedali v našem članku.

Kako kuhati?

Doma lahko skuhamo rogove testenin na več načinov. Izberete lahko najprimernejšega in najhitrejšega. Povedali vam bomo, kako kuhati testenine v ponvi in ​​počasnem kuhalniku doma.

v ponvi

Kuhanje testenin iz rogov v ponvi je zelo preprosto. Predhodno preglejte embalažo in ugotovite, v kateri razred je mogoče pripisati ta izdelek iz moke, saj je čas kuhanja izdelka odvisen od tega.

• V čisto ponev nalijte potrebno količino vode, ki temelji na naslednjem razmerju: za sto gramov testenin morate vzeti en liter vode. Ponev postavite na zmeren ogenj in jo pokrijte s pokrovko.
• Ko tekočina zavre, morate dodati približno eno čajno žličko soli na liter vode.
• Da se rogovi med kuhanjem ne bi sprijeli, v vodo dodamo eno žlico rafiniranega rastlinskega olja, pustimo vreti eno do dve minuti in testenine stresemo v ponev.
• Majhne kakovostne rogove je treba kuhati sedem minut, velike pa petnajst. Vsebino lonca neprestano mešamo, da se ne prime dna.
• Ne pozabite poskusiti testenin na zob, da ugotovite, ali so pripravljene. Če je izdelek kuhan, izklopite ogenj in vsebino ponve prelijte v cedilo.
• Če so testenine dobre kakovosti, jih ni treba prati. To je mogoče ugotoviti po njihovi konsistenci: če so rogovi spolzki in se držijo skupaj, jih je bolje temeljito sprati in vrniti v ponev.
• Po želji lahko v posodo dodate maslo, po katerem lahko jed postrežete na mizo.

Kuhanje testenin iz rogov v ponvi je zelo preprosto. Zelo pomembno je, da med kuhanjem nenehno mešamo izdelek, da se sestavine ne primejo dna posode. Ohlajene testenine lahko pogrejemo v mikrovalovni pečici ali popečemo v ponvi, začinimo z omako in postrežemo.

V počasnem kuhalniku

Kuhanje rogljev testenin v počasnem kuhalniku je še lažje kot v loncu, saj morate sestavine le stresati v posodo naprave, jih zaliti z vodo, da jih prekrije vsaj štiri centimetre, in dodati malo masla ter sol po okusu.

Multicooker morate vklopiti v načinu "Pilaf" ali "Pušenje". Po desetih do petnajstih minutah bodo vaši testeninski rogovi pripravljeni za uživanje. Lahko jih napolnite okusna omaka in postrežemo kot okusno prilogo.

Opozarjamo vas na dejstvo, da je vsebnost kalorij v testeninah zelo visoka: 500 kilokalorij na sto gramov izdelka. Zaradi tega te jedi ni priporočljivo pogosto uporabljati, saj obstaja tveganje za nabiranje odvečnih kilogramov.

Aplikacija

Uporaba rogov testenin poteka ne le pri kuhanju. Iz njih so zelo pogosto izdelane različne obrti, uporabljajo pa se tudi kot vaba za ribolov.

Majhne testenine Shebekinsky se pogosto uporabljajo kot priloga, saj so po ocenah hostes visoke kakovosti in relativno nizke cene.

Imajo veliko popularnost polnjene testenine. Za nadev se običajno uporablja mleto meso iz piščanca, govedine, svinjine ali zelenjave. Hkrati morajo biti rogovi testenin dovolj veliki, da se prilegajo nadev. Predhodno jih skuhamo, mleto meso ocvremo, testenine nadevamo in zapečemo v pečici s sirom.

Tudi mnogi ribiči izvajajo ribolov na testenine. Za to se uporabljajo majhni izdelki. Predhodno jih skuhamo in nataknemo na kavelj, nato pa vržemo v vodo. Več o tem lahko izveste iz videoposnetka.

Med drugim lahko naredite okusne obrti iz testenin, na internetu pa zlahka najdete mojstrske tečaje za njihovo izdelavo.

Tako, če imate doma zaloge rogov, ne morete samo kuhati okusnih in obilen obrok, ampak tudi okrasite notranjost in ulovite velike ribe!

Testenine so sestavni del ne samo Italijanska kuhinja, temveč tudi tradicionalni izdelek mnogih vzhodnih držav. Danes priljubljeni povsod: postrežemo kot samostojno prilogo z razne omake in služijo kot sestavina za več kompleksne jedi. Pri kuhanju je glavno znati skuhati testenine. Upoštevanje preprostih pravil zagotavlja, da bo jed okusna.

Kako skuhati testenine, da se ne zlepijo

Originalne testenine so pripravljene z mešanjem dveh komponent: pšenične moke durum in vode. Če so izdelki izdelani po drugem receptu (z dodatkom jajc, drugih izdelkov), se hitro razkuhajo, postanejo premehki in se pokvarijo. lastnosti okusa jedi. Poleg tega tak izdelek, za razliko od klasičnih testenin, prispeva k pojavu odvečnih kilogramov na telesu. Da preprečite razpadanje testenin, morate izbrati izdelek iz trde pšenice, ki je izdelan v skladu z vsemi proizvodnimi tehnologijami.

Ker takšni izdelki vsebujejo kompleksne ogljikove hidrate, vas ne zredijo. Škrob, ki je v njihovi sestavi, se med toplotno obdelavo ne uniči in se pretvori v beljakovine. Zahvaljujoč širokemu izboru oblik s testeninami lahko skuhate katero koli jed. Veliki izdelki so polnjeni, školjke, dolge testenine, spirale so pripravljene kot samostojna priloga. Majhne pentlje lepo dopolnjujejo solate, kratke tubule pa so idealne za enolončnice. Spodaj so nasveti za gospodinje, ki ne vedo, kako pravilno skuhati testenine:

• Za kuhanje testenin uporabite formulo, ki so jo izumili Italijani: 1000-100-10 (100 g vermicelli in 10 g soli se vzame na liter vode).
• Kako dolgo kuhati testenine po vrenju? Upoštevajte čas kuhanja, ki je naveden na embalaži. Praviloma je dovolj 10-12 minut. Da preverijo, ali je jed pripravljena, jo poskusijo. Vermicelli bi morali izgubiti čvrstost, vendar ostati gosti.
• Testenine je treba vreči v slano vrelo vodo. V prvih 2 minutah kuhanja jih je treba nenehno mešati, če ignorirate ta element, bo jed pokvarjena.
• Če pripravljate testenine za kasnejšo uporabo v drugi jedi, ki vključuje toplotno obdelavo (na primer enolončnica), je vredno odcejati vodo, dokler izdelek ni popolnoma kuhan.
• Špagetov, rezancev, rogov ne umivajte hladna voda ker jed izgubi okus. Pustite jih 2-3 minute v cedilu, da voda naravno odteče.
• Bolje je, da maslo najprej stopite, nato pa ga dodajte v ponev.

Kako kuhati špagete v loncu

Na embalaži je navedeno, koliko časa traja kuhanje testenin. Ta indikator je odvisen od velikosti izdelkov in izdelkov, ki so del špagetov. Praviloma postopek kuhanja ne traja več kot 10 minut, vendar je med kuhanjem bolje preveriti pripravljenost jedi. To bo pomagalo preprečiti prekuhavanje izdelka. Spodaj je preprost način kuhanja okusnih testenin v ponvi.

Sestavine:

• špageti - približno 500 g;
• voda (ali mleko) - 3 l;
• sol - 1,5 tsp.

Kako kuhati testenine:

1. Ko voda v loncu začne vreti, jo solimo.
2. Vlijemo testenine, izklopimo plin, ko voda ponovno zavre. Špagete močno premešajte, da se ne primejo dna in stranic. Če želite pripraviti mlečno jed, namesto vode uporabite mleko.
3. Vsake 3 minute preverite mehkobo posode. Ko so špageti čvrsti, a mehki, izklopite pečico.
4. Vodo odlijemo v cedilo, testenine dobro otresemo. Operite jih pod vročo tekočo vodo, da odstranite ostanke škroba.
5. Posodo napolnite z oljem.

Kako kuhati okusne rezance v počasnem kuhalniku

Mnoge gospodinje verjamejo, da je kuhanje testenin najlažje v počasnem kuhalniku. Čas kuhanja se zmanjša zaradi odsotnosti potrebe po čakanju, da voda zavre, in nato izpiranju končan izdelek vodo. Ponev in kuhalnik za soparo vas pri teh dejanjih ne oprosti, zato za zaposlene ženske kuhanje v počasnem kuhalniku idealna možnost. Priljubljene so naprave znamk Polaris, Panasonic, Redmond, Philips, za takojšnje kuhanje testenin pa so primerne tudi vse druge.

Kako kuhati testenine:

1. Školjke ali rogove postavite v posebno posodo (volumetrični žar ali mrežico), jih napolnite z vodo, tako da je nekaj centimetrov višja od izdelka.
2. Takoj dodajte nekaj masla.
3. Vklopite način kuhanja "Steam" ali "Pilaf" za 12 minut.
4. Jed lahko postrežemo z mesom, mesnimi kroglicami, kotleti ali solato.

Kako skuhati rogove ali školjke v mikrovalovni pečici

Žita in krompir imajo boljši okus pri srednji ali nizki moči mikrovalovne pečice, testenine pa je treba kuhati pri največji moči. Velika prednost njihove priprave v mikrovalovni pečici je enostavnost postopka. Poleg tega se testenine med postopkom ne zlepijo, ne izgubijo elastičnosti in okusa. Čas kuhanja je treba izbrati glede na vrsto izdelka. Torej velike spirale ali školjke zahtevajo daljše kuhanje, za pajčevine ali špagete pa je dovolj 10-15 minut.

Sestavine:

• vrela voda - 0,4 l;
• rogovi ali školjke Makf - 0,2 kg;
• rastlinsko olje- 1 žlica. l.;
• sol.

Kako kuhati testenine:

1. Globoko stekleno posodo napolnite z vrelo vodo (za hitro segrevanje uporabite električni kotliček), dodajte sol in olje.
2. Sestavine temeljito premešajte in pošljite v pečico 15-20 minut pri moči približno 350-500 vatov. Čim močnejši način je izbran, tem manj časa bo trajalo kuhanje.
3. Posodo vzamemo iz mikrovalovne pečice, splaknemo z vodo in lahko postrežemo.

Kako kuhati gossamer vermicelli

Ta vrsta testenin izgleda kot tanke, kratke palčke, narejene iz vitki test. Vermicelli so zaradi svoje oblike dobili ime "pajčevina", Italijani pa so jih poimenovali "črvi". Testenine skoraj ne vsebujejo maščob, zato ni nevarnosti, da bi se ob njihovem uživanju zredili. Ruske gospodinje praviloma dajo pajčevino v juho, poleg tega pa lahko služi okusna priloga na zelenjavo, perutnino in meso.

Kako kuhati:

1. 200 g vermicelli stresemo v slano vrelo vodo. Izdelek mešajte nekaj minut.
2. Dodajte 1 žlico. l. sončničnega olja, da se posoda ne prime.
3. Po 5-6 minutah ugasnemo štedilnik in odlijemo vodo.
4. Pajčevino napolnimo z maslom.

Ali moram splakniti testenine po kuhanju?

Italijanski kuharji Spiranje testenin s hladno vodo se jim zdi barbarsko, saj s tem odstranijo škrob s površine izdelka, ki je namenjen dobri absorpciji omake. Vendar se špageti pri izpiranju hitro ohladijo, se ne razkuhajo in se ne zlepijo. Izperite ali ne, je odvisno od vas. Vredno je izhajati iz tega, kako se bo izdelek uporabljal v prihodnosti. Testenine je treba sprati v dveh primerih:

1. Če jih bomo uporabili za pripravo solate.
2. Če so testenine že kuhane, omaka pa še ni pripravljena in obstaja nevarnost, da se izdelek zlepi.

Video: koliko časa kuhati testenine

Testenin ne moremo imenovati fantovska hrana, saj to ni običajna jed, ki bi jo lahko naredili "na hitro". Če je izdelek pravilno kuhan, bo postal odlična priloga k mesu, perutnini, solati. Koliko kuhati vermicelli po vrenju in ali ga je treba oprati? Za vsako sorto testenin morate izbrati individualni pristop, zato je nemogoče nedvoumno odgovoriti na postavljena vprašanja. Oglejte si spodnji videoposnetek in spoznajte skrivnosti priprave okusnih testenin.

Mojstrski tečaj kuharja Ilye Lazersona

Koliko minut kuhati durum testenine

Kaj lahko skuhamo iz testenin

Testenine, špageti in druge testenine so vsestranski izdelki. Z njimi lahko skuhate ogromno. različne jedi, vključno z juhami, hladnimi in toplimi solatami, enolončnicami. Testenine bodo okusne tudi kot samostojna priloga, če naredite pikanten sir, paradižnik oz gobova omaka. Kako kuhate testenine, je odvisno od tega, kaj boste na koncu skuhali. Zaposlene gospodinje bi morale poskusiti hitra hrana: špageti ocvrtki, testenine s šampinjoni, fetučini. Gurmanom bodo všeč tagliatelle, lasagna, tagliolini.

Mornarske testenine z mletim mesom ali enolončnico

Mnogi mislijo, da ni težav pri kuhanju mornariških vermikelov, vendar to ni tako. Za pripravo okusnega nenavadna jed, je vredno upoštevati več pomembnih odtenkov. Na primer, testenine je bolje izbrati z velikimi luknjami. Tako bo nadev enakomerno napolnil jed. O drugih skrivnostih priprave mornariških testenin boste izvedeli po ogledu spodnjih videoposnetkov.

Juha z vermicelli in krompirjem

Na Japonskem, v Avstraliji, Koreji, Braziliji in celo na Jamajki je vermicelli juha zelo priljubljena. V Rusiji gospodinje raje dodajo krompir v prvo jed, da postane bolj zadovoljiva. Vendar pri kuhanju teh dveh sestavin ni vedno mogoče doseči popolne enotnosti: krompir ostane nekoliko trd, vermicelli pa se, nasprotno, zmehčajo. Kako pravilno skuhati jed, se naučite z ogledom spodnjega videa.

Slasten recept s sirom v skodelici

Če nimate časa za pripravo polnega obroka, hiter recept makaroni v skodelici s sirom bodo odlična rešitev. Jed je pripravljena v mikrovalovni pečici v samo 15-20 minutah in ne zahteva nobenega truda. Niti ga ni treba dopolniti z mesom ali perutnino, že sam recept je zadovoljiv. Oglejte si spodnji video, če želite izvedeti, kako okusne testenine zelo hitro s sirom.