Kaj hitro kuhati iz bučk. Jedi iz bučk: hitri in okusni recepti s fotografijami

Obožujem bučke in vsako leto, ko se začne sezona, odprem svojo najljubšo rubriko, kjer so recepti iz bučk, okusni in preprosti, s fotografijami in navodila po korakih. Recept je v bistvu zelo hiter, primeren za začetnike (predvsem za enolončnice, ki sem jim kos že v predkuharski dobi). Enolončnico lahko pripravi tudi oseba z minimalnimi izkušnjami. Enako velja za bučkino juho. Bodite prepričani, da poskusite - recept je proračunski, samo tri sestavine, okus pa je neverjeten! Za tiste, ki se v kuhinji počutijo samozavestne, priporočam kuhanje bučne palačinke, polnjene bučke in razni vloženi prigrizki na naglo. Če ste napreden kulinarični specialist, pripravite spiralno bučkino pito s korenčkom - pravilno pripravljena vzbuja veliko zanimanja gostov. Če vas zanimajo recepti za praznine, potem boste našli dva ducata odličnih receptov, od čudovitih bučni kaviar na hitro in na koncu z okusno marmelado.

Bučkine palačinke

zanimiva jed iz bučk - dovolj tanke palačinke kjer drobno naribane bučke, mleko in moko zmešamo v rahlo testo. Palačinke ne razpadajo, dobro držijo obliko in so kot nalašč za lahka večerja oz Nedeljski zajtrk.

Bučkini ocvrtki z ovseni kosmiči

Skrivnost teh puhaste palačinke iz bučk z zelišči in česnom - v tem, da so gnetene z ovsenimi kosmiči, ki preprečujejo, da bi se testo razleglo v ponvi. Palačinke med cvrtjem dobro narastejo in ohranijo zračno, občutljivo strukturo.

Ragu iz bučk in jajčevcev ter krompirja

Sezonska zelenjavna jed za vsak dan. Sestavine: bučke, jajčevci, paprika, krompir. Čas kuhanja je le pol ure.

Bučkini ocvrtki v ponvi

sladko puhaste palačinke iz bučk. V testo ne dodamo niti mleka niti kefirja. Samo naribane bučke, moka, jajce in sladkor.

Bučkine palačinke s feta sirom

neverjetno slastne palačinke iz bučk s feta sirom, čebulo, korenjem, zelišči in dišečimi začimbami. Pripravite zelo hitro. Preizkusite zagotovo! Po mojem mnenju najbolj okusen recept od vseh.

Bučkine palačinke s sirom in česnom

Zelo preprosta jed iz bučk na hitro - nesladkane palačinke s česnom, sirom. Namesto moke uporabite drobtine krušne drobtine. Prenajedanje!

Pica z bučkami

Bučke so se mi vedno zdele precej dolgočasna zelenjava. Edina stvar, ki sem jo znala narediti z njimi, je bila enolončnica, v kateri se zaradi obilice druge zelenjave njihovega okusa tako rekoč ni čutilo. Pred kratkim pa sem poskusila bučke same. Tako so bile na našem rednem jedilniku testenine z bučkami. In zdaj je tu še pica. Kakšen okusen!

Bučkini zvitki z različne nadeve

Trije okusni recepti za bučkine zvitke za vsak okus. Nezahtevno vegansko, krepko s sirom in praznična možnost s kumaro in soljeno rdečo ribo.

Bučke v korejščini hitra hrana

Odlična predjed iz bučk. Kuha se hitro, izkaže se veliko. Po enem dnevu lahko jeste. Aroma je omamna, solata iz bučk je veliko bolj sočna korejski korenček. Dobra razmerja za marinado. Bodite prepričani, da poskusite!

Bučke v testu

Okus teh bučk je v celoti odvisen od tega, kako gnetete testo. Naredili jo bomo na kisli smetani, jajcih, moki in škrobu - zračne, hrustljave in hkrati mehke, znotraj pa sočne pekoče bučke.

Polnjene bučke

Polnjene bučke so tako slastne, da si jih želiš kuhati ves čas, z največ različne možnosti polnila. Kar se tiče načinov polnjenja, sta dva: čolni in sodi. Če oklevate, katerega izbrati, vam bom na hitro povedal o "prednostih" in "slabostih" vsakega. Dva recepta po korakih slastne bučke.

Vložene instant bučke

S prihodom toplih dni se je na prodajnih policah začela pojavljati sezonska zelenjava, med drugim tudi bučke. Videl sem - in nisem mogel mimo, kupil sem več kilogramov naenkrat. In zdaj, ko sem dovolj popila bučni ocvrtki, enolončnice in enolončnice, želela sem si nekaj bolj lahkega in svežega. Po kratkem premisleku sem se odločila, da bodo ravno pravšnje marinirane bučke za instant uživanje. Pripravljeni so resnično takoj: 5-10 minut za pripravo izdelkov in nekaj minut za marinado. Potem pustite solato stati nekaj ur - in končali ste! Hitro, preprosto, izvirno in noro okusno!

Večina preprosta enolončnica iz bučk

Najpreprostejši recept za bučke. In, nenavadno, ni pogosto. Tako lahko presenetite svoje ljubljene nenavadna jed z minimalnim trudom. V ponvi je veliko bučk, preostali izdelki so dodani na minimum.

Kotleti iz bučk

Recept za srečo Bučkini kotleti so dokaj preprosta jed za pripravo, čeprav bo cvrenje kotletov trajalo kar nekaj časa.

Enostaven recept za juho iz bučk

Najlažja juha. Samo tri zelenjave – bučke, čebula in česen. Brez smetane, brez sira. Nežen pire bogatega okusa. Mož je pripravljen jesti juho z lonci. Vsekakor priporočam, da poskusite!

Bučke so vsestranska zelenjava, saj so zaradi blagega, nevtralnega okusa popolne za vsak obrok. Bučke kuhamo, ocvremo, dušimo, pečemo, pripravljamo iz njih in konzerviramo ter dodajamo celo pekovskim izdelkom.

Prve jedi iz bučk

Bučke ali bučke so odlična sestavina za juhe, predvsem dietne ali otroške. Poleg tega lahko bučke zamrznete od poletja in jih vso zimo dodate juham, tako da jed nasičite s koristnimi vitamini in minerali.

Juha z bučkami, krompirjem in piščancem

To je zelo preprosta, lahka, a izdatna juha.

Zanj vzemite:

• piščančja stegna ali prsi za juho;
• 3 krompirja;
• 0,5 kg bučk;
• 1 čebula;
• nekaj strokov česna;
• 50 gramov maslo;
• začimbe - sol, poper, lovorjev list.

Pripravite juho iz piščanca, kuhano meso vzemite na koščke. Krompir narežite na kocke in pošljite v vrelo juho. Začinite ga. Na segretem maslu prepražimo drobno sesekljano čebulo in česen. Ko postanejo prozorne, pošljite kocke bučk v ponev. Zelenjavo pražimo le nekaj minut in prestavimo v ponev. Juha naj vre 20 minut. Postrežemo jo lahko z grškim jogurtom ali kislo smetano, lahko pa jo spremenimo v dišečo juho-pire tako, da pripravljeno juho enostavno zmeljemo z mešalnikom.

Nežna prva jed s smetano

Nežne bučke bodo dobile svetlejši okus, če jih dopolnite s smetano kremast okus in vse skupaj spremenimo v pire juho.

Za to juho boste potrebovali:

• 4 mlade nežne bučke;
• 200 ml težke smetane;
• 2 kosa krompirja;
• 2 kosa korenja;
• čebula česen;
• liter piščančja juha ali navadna voda.

Vso zelenjavo najprej olupimo in narežemo na majhne kocke. Če jih narežemo na enak način, se bodo skuhali istočasno. V ponev vlijemo par žlic olja in na njem prepražimo čebulo in česen. Po nekaj minutah jim morate dodati preostalo zelenjavo in med mešanjem dušiti približno 7 minut. V lonec vlijemo juho ali vodo, če kuhamo. pusta juha. Počakajte, da se zelenjava zmehča, nato pa juho odcedite v ločeno skledo, zelenjavo sesekljajte z mešalnikom. Razredčimo zelenjavni pire segreto smetano in juho do željene gostote.

To juho je dobro postreči, če jo polijemo s kapljico olivno olje in potresemo z ocvrtimi krutoni.

Gobova juha

Druga možnost, ki zlahka postane pusta ali vegetarijanska, če je ne kuhate v juhi, ampak v vodi.

Pripravite se na to:

• 300 gramov šampinjonov;
• 300 gramov bučk;
• 2 krompirja;
• 1 korenček;
• 1 paradižnik;
• žlico kečapa ali paradižnikove omake.

Vse sestavine narežemo na majhne kocke. V ponvi na žlici rastlinskega olja najprej prepražimo čebulo, nato ji dodamo korenje, dodamo bučke in gobe, dodamo pol kozarca vode in dušimo nekaj minut. Nato dodajte paradižnik in kečap, nato pa pošljite krompir, zelenjavo prelijte s segreto juho ali vodo, po okusu posolite, popoprajte in kuhajte pod zaprtim pokrovom približno deset minut. Pripravljena juha lahko potresemo s koprom.

Zelenjavna juha iz bučk v počasnem kuhalniku

Prve jedi iz bučk se kuhajo zelo hitro in v ponvi, vendar bo počasen kuhalnik olajšal kuhanje.

Zanj vzemite:

• 1 srednja bučka;
• 1 socvetje brokolija;
• 3 srednje veliki paradižniki;
• 1 čebula;
• nekaj strokov česna;
• vejica timijana;
• 0,5 žličke kurkuma;
• kup zelenja.

Multicooker vključite v način cvrtja, v posodo nalijte malo olja. Na njem prepražimo drobno narezano čebulo in česen s timijanovimi lističi. Dodajte pol žličke kurkume za barvo. Medtem ko se zelenjava duši, paradižnik narežemo na četrtine, bučko na majhne rezine, brokoli razdelimo na dežnikarice. Vso zelenjavo položite na pergament na pekač in pecite v pečici pod žarom približno 10-15 minut.

V posodo multivarka s čebulo in česnom nalijemo liter vode, dodamo sol in poper, pustimo, da tekočina zavre. Nato damo praženo zelenjavo in dodamo zelišča po okusu. Pustimo, da se juha kuha še 7 minut.

Kuhanje s topljenim sirom

Zelo nežna in okusna juha se bo izkazala z dodatkom bučk topljeni sir. Izberite tisto, ki ne vključuje rastlinske maščobe ampak samo naravne mlečne izdelke. Poleg sira boste potrebovali še bučke, liter zelenjavne juhe, čebulo in strok česna, 3 žlice drobtin.

Bučke olupimo, odstranimo semena in narežemo na kocke, prav tako sesekljamo čebulo in sesekljamo česen. V vrelo juho dajte zelenjavo. Nato raztopite sir in dodajte krekerje, da se tekočina zgosti. Ko se sir popolnoma stopi, zelenjavo sesekljajte v pire z mešalnikom - kremna juha pripravljeno z bučkami.

Juha iz bučkinega pireja z mesnimi kroglicami

Če so se vsi prejšnji recepti za juhe zlahka spremenili v vegetarijanske in so bili na splošno zelenjavni, potem bodo ljubitelji mesnih kroglic in ljubitelji bogate juhe všeč juha z mesnimi kroglicami.

Za prvo jed vzemite:

• 300 gramov poljubnega mletega mesa;
• 2 mladi bučki;
• 2 korenja;
• 2 glavi šalotke;
• 3 rezine belega kruha;
• začimbe, zelišča po okusu.

AT sesekljano meso podrgnite eno čebulo, drobno sesekljajte zelenice. Iz mletega mesa z zelišči in čebulo oblikujte majhne mesne kroglice. Bolj priročno jih je valjati z mokrimi rokami. Skuhamo v vreli vodi. Ko je meso kuhano, dobimo mesne kroglice, juho precedimo. Korenje naribamo, čebulo in bučko nasekljamo ter vso zelenjavo damo v juho. Če korenje in čebulo predhodno prepražimo, bo juha nekoliko bolj bogata in mastna, vendar skuhajte svežo zelenjavo za otroško in dietno mizo. Zdaj je čas za sol in začimbe.

Ko je zelenjava kuhana, jo je treba podrgniti skozi sito ali preluknjati z mešalnikom in nato razredčiti z juho. Mesne kroglice dodamo v pire juho in krožnik potresemo z zelišči.

S cvetačo

O juhi z brokolijem smo že pisali, vendar je cvetača odlična tudi za bučke, ki dopolnjujejo njihov okus.

Za jed boste potrebovali:

• 300 gramov cvetače;
• 1 bučka;
• 1 čebula;
• 3 stroki česna;
• 2 korenja;
• korenina peteršilja in pastinaka za juho;
• 3 litre vode;
• sol, koper, kisla smetana za preliv.

Če želite odišaviti in okusna zelenjava juho, zavrite z dodatkom pikantnega peteršilja in korenin pastinaka. Oplaknite jih in skupaj s čebulo dajte v lonec z vodo. Ko voda zavre, dodamo sol in poljubne začimbe ter kuhamo toliko časa, da se zelenjava zmehča. V tem času razstavite cvetača na socvetja naribamo bučko in korenje, česen olupimo in stisnemo. Ko je juha pripravljena, vzemite korenje, čebulo, dajte korenje, nato bučke, nato česen in zelje. Kuhajte do konca. 3 minute pred koncem kuhanja v ponev dodamo sesekljan koper. Postrezite dišeče zelenjavna juha z žlico nemastne kisle smetane.

Pozdravljeni dragi bralci. Prihaja sezona bučk. Ne vem za koga, ampak meni je ta lepa, poceni in, če je pravilno kuhana, okusna zelenjava zelo všeč. V našem prašičku imamo že veliko receptov, ki smo jih pripravili in seveda delili z vami. Danes sem se odločil izbrati svoje najljubše recepte z bučkami, pokazati, kaj lahko skuhamo iz bučk. Recepti bodo opremljeni s fotografijami, če ne, pa povezavo do opis po korakih s fotografijo bo pod receptom. Na voljo bodo tudi video recepti, če boste nenadoma imeli vprašanja.

Vsebina članka:
Kaj lahko skuhamo iz bučk

Priprave za zimo iz bučk

Kaj lahko skuhamo iz bučk

• Bučke - 1,5 kg.
• Čebula - 2 kosa (250 gr.)
• Korenje - 3 kosi (250 gr.)
• Sol - 1 čajna žlička
• Rastlinsko olje za cvrtje zelenjave
• Črni mleti poper po okusu
• Zelenje za okrasitev končne jedi

Kuhanje:
1. Pripravimo zelenjavo. Čebulo in korenje očistimo, bučki operemo in odrežemo repke.
2. Čebulo narežemo. Tri korenje na srednjem graterju. Po želji lahko narežemo na kocke čudovit razgled pripravljena enolončnica.
3. Bučko narežemo.
4. Na rastlinskem olju prepražimo čebulo in korenje, dokler čebula ne postekleni.
5. V ponev k popraženi zelenjavi dodamo sesekljane bučke. Sol.
6. Na srednjem ognju dušimo približno 25-30 minut, občasno premešamo. Pred kuhanjem popramo po okusu. Postrezite potreseno z drobno sesekljanim peteršiljem in koprom.
Postrežemo lahko tako vroče kot ohlajeno.

Sestavine za testo:

• Bučke - 700 gr.
• Piščančja jajca - 3 kos.
• Moka - 6 žlic. žlice
• Sol - 1 čajna žlička
• Soda - 1 čajna žlička
• Kis 9% za odplačilo sode

Rastlinsko olje za cvrtje palačink iz bučk

Sestavine za mazanje peciva:

• Majoneza - 4-5 žlic. žlice
• Koper po okusu
• Česen - 2-3 stroka

Paradižnik - 2 kos.

Priprava torte iz bučkinih palačink:

Moje bučke so mlade, če imate velike bučke, jim lahko odstranite semena in očistite lupino. Najbolj okusna bučkina torta se dobi iz mlade zelenjave.

1. Bučke sem oprala in osušila s papirnatimi brisačkami. Bučke zdrgnem na srednjem graterju (lahko uporabite velikega). Dodam sol in pustim 5-10 minut, da bučke pustijo sok.

3. V bučke zabijem 3 jajca, po delih dodam moko in vse spremenim.

4. Sedaj moramo sodo pogasiti s kisom in jo dodati testu za bučkine palačinke. Postopoma sem dodajala moko. Potreboval sem 6 žlic. žlice.

5. Ko dobro premešam testo, grem k štedilniku speči palačinke.

6. V ponev dodam rastlinsko olje. Testo raztegnem z žlico in porazdelim v krog. Palačinke pečem na obeh straneh 2-3 minute na vsaki strani.

7. Vsako palačinko sem odložila na poseben krožnik na papirnato brisačo in pustila, da se ohladi. Postavite na papirnato brisačo, da vpije odvečno rastlinsko olje.

Priprava omake za mazanje palačink

Uporabite lahko kislo smetano, majonezo ali zmešate majonezo v enakih razmerjih s kislo smetano. Majonezo lahko naredite sami ali pa jo kupite v trgovini.

Uporabljam majonezo. Vanj sem stisnila nekaj strokov česna in dodala sesekljan koper. Dodate lahko poljubno zelenjavo.

Omako dodam sol in poper po okusu, vse premešam.

Iz palačink zbiramo bučkino torto

Med plastmi bom položil narezano svež paradižnik. Lahko prepražimo čebulo in korenje.

1. Palačinko razporedim na krožnik, namažem s pripravljeno omako in razporedim kroge paradižnika, na vrh položim drugo palačinko in jo enako namažem z omako ter razporedim paradižnik.

2. Tako zberemo celotno torto.

3. Torto iz bučkinih palačink lahko okrasite po svojem okusu in želji. Okrasila sem s peteršiljem in paradižnikom.

Bolje je, da se torta namaka, tako da jo odstranite vsaj 30 minut v hladilniku.

Sestavine za enolončnico:

• 2 srednji bučki
• 3 jajca
• 150 gramov moke
• paradižnik
• sol po okusu
• par strokov česna (po želji, nisem dodala)
• rastlinsko olje za mazanje kalupa

1. Najprej morate oprati bučke. Posušite s papirnatimi brisačami in naribajte na grobo strgalo.

2. Naribane bučke posolimo in dodamo jajčki. Solimo po okusu. Vse premešati.

4. Pripravimo obrazec. Dno obložimo s pergamentom, stranice pa namažemo rastlinsko olje.

5. Bučno maso razporedimo po pekaču. Maso je treba poravnati.

6. Paradižnik operemo, osušimo s papirnato brisačo in z ostrim nožem narežemo na kolobarje.

7. Trije trdi siri na grobem Rende. Sedaj na bučkino enolončnico položite rezine paradižnika in vse po vrhu potresite z naribanim trdim sirom. .

8. Pekač pošljemo v pečico, segreto na 200 ° C. Pekla jaz bučkina enolončnica približno 45 minut.

9. Končano enolončnico preložimo na krožnik in pustimo, da se ohladi. Enolončnica je topla zelo okusna, lahko pa jo jeste tudi hladno.

Otroci običajno res ne želijo jesti bučk. In bučke so zdrava zelenjava, v obliki enolončnice pa z užitkom pojedo.

No, na vrhu bučkine enolončnice lahko celo kečap, celo prelijete z majonezo, celo kislo smetano, če vam jed ni dovolj pikantna.

• 1 srednja bučka
• 1 jajce
• 0,5 čajne žličke sode, pogasite s kisom
• 3 umetnost. majhne zvrhane žlice moke

Recept

1. Bučko operemo pod tekočo vodo, obrišemo s papirnato brisačo in naribamo na grobo strgalo.

2. Naribanim bučkam dodamo ščepec soli in eno jajce. Prav tako moramo pogasiti pol čajne žličke sode z majhno količino kisa.

4. Ponev postavite na ogenj, vanjo vlijte malo rastlinskega olja. Ko se ponev segreje, z jedilno žlico razmažemo naše bučkine palačinke, natančneje ne palačinke, temveč bučno zmes na palačinke. Cvremo na majhnem ognju, da se zgoraj ne zažgejo, znotraj pa niso surovi. Zaradi sode so naše palačinke bujne.

5. Bučkine palačinke popečemo na obeh straneh do zlato rjave barve.

Palačinke iz bučk lahko postrežemo s kislo smetano ali majonezo.

Recept z fotografija korak za korakom si lahko ogledate ali pa si ogledate video recept.

Bučke, polnjene z mletim piščancem v pečici

• Bučke - 4 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Piščančji file - 2 kos.
• Krekerji - 100 gr.
• Sol - nepopolna čajna žlička
• Črni mleti poper po okusu

Recept:

1. Pripravljamo bučke. Mine, prerežemo na dva dela vzdolž in izrežemo sredino.

2. V mlin za meso zavrtimo file, semena bučk (vse, kar je bilo izrezano), čebulo, krekerje.

3. Mleto meso posolite in popoprajte ter dobro premešajte.

4. Mleto meso damo v naše čolne iz bučk z diapozitivom, ga zdrobimo.

5. Namažite pekač, položite čolne. Pošljemo v pečico, predhodno segreto na 200 ° C, za 30 minut. Poglejte pripravljenost mletega mesa.

6. Postrezite bolje s kislo smetano oz kislo smetanovo omako.

Da bodo bučke še bolj okusne, lahko na vrh naribamo trdi sir.

Lahko izveste kam damo preostanek nadeva in si ogledate podrobnejši opis.

1. Srednje bučke - 1 kg;
2. Sveži šampinjoni - 0,15 - 0,2 kg.;
3. Korenje - 0,15 kg;
4. Čebula - 0,1 kg;
5. sol;
6. Rastlinsko olje
7. Česen - 3 - 4 zobje;
8. Kisla smetana 25% 150-200 gr.:
9. Nizozemski sir - 0,1 kg ..

Recept za kuhanje po korakih

1. Bučke je treba dobro oprati hladna voda. Bučke lahko prerežete vzdolž, lahko počez. Bučki izrežemo sredino.
2. Pekač namažite z rastlinskim oljem. Pripravljene bučke posolimo in položimo na pekač.
3. Šampinjone dobro operemo. Narežemo jih na majhne kocke.
4. Čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke.
5. Korenje očistimo in naribamo na grobem.
6. Česen olupimo in naribamo na drobno.
7. Zmešajte gobe, čebulo, korenje, česen in kislo smetano, da naredite preliv.
8. Bučkine čolničke in skodelice, pripravljene po 1. odstavku, napolnimo s prelivom, pripravljenim po 7. odstavku.
9. Nizozemski sir naribajte na grobem.
10. Bučkine čolne in skodelice potresemo z naribanim sirom v skladu z odstavkom 9.
11. Vegetarijanske “boat cups” bučke pečemo v pečici vsaj 40-50 minut. Temperaturo v pečici nastavimo na 180 stopinj Celzija.

Recept po korakih s fotografijami si lahko ogledate.

Bučkini zvitki s piščancem in sirom v pečici

Potrebovali bomo:

• 2 srednji bučki
• 2 kos. piščančji file
• 100 gramov trdega sira
• olivno olje (lahko ga nadomestimo z rastlinskim oljem)
• mleti črni poper

1. Bučko operemo in narežemo na trakove, velike približno 0,5 cm.

2. Postavimo v pečico, segreto na 200 ° C, za 7-8 minut, predhodno namazano z rastlinskim oljem. Po tem bodo bučke postale nekoliko mehkejše.

3. piščančje prsi narežemo na tanke vzdolžne trakove. Ko jih malo potolčemo, solimo in popramo. Po želji lahko piščančji file namažete tudi s česnom, ki ga predhodno preženete skozi stiskalnico.

4. Izvlečemo bučke in jih položimo na krožnik, pustimo, da se ohladijo.

5. Trakove bučk položite na desko za rezanje. Na vrh položite piščančje trakove. Na tej stopnji lahko file namažete z omako ali kečapom in majonezo.

6. Trije trdi siri in potresemo fileje. Bolj kot so bučkini zvitki s piščancem posuti s trdim sirom, okusnejši in mehkejši bodo.

7. Zvitke obrnemo in nanizamo na nabodala.

8. Pošljite v pečico. Zvitke pečemo 25-30 minut. Pri temperaturi 180-200 stopinj. Nato svaljke vzamemo iz bučk in pustimo, da se ohladijo.

To jed lahko jeste toplo ali hladno.

Recept z več natančen opis lahko vidite

Testo:

• Bučke (olupljene) - 600 gr.
• Kisla smetana - 60 gr.
• Pšenična moka - 100 gr.
• Piščančje jajce - 3 kos.
• Sol - po okusu
• Pecilni prašek - 1 tsp
• Mlet črni poper - po okusu
• Svež peteršilj - šopek

Polnjenje:

• Skuta - 400 gr.
• Česen - 2 stroka
• Zeleni (peteršilj ali koper) - 15 gr.
• Sol - po okusu

Dodatno:

• Rastlinsko olje - 1 žlica.

Recept:

1. Moje bučke, odrežite lupino s tanko plastjo. Za pripravo zvitka potrebujete 600 gr. take olupljene bučke. Drgnemo jih na grobem Rende, solimo.

2. Naribano zelenjavo pomešamo s soljo, pustimo 10-15 minut, da pusti sok. Iztisnite nastali sok, ni potreben.

3. Ločite rumenjake od beljakovin. Bučkini kaši dodamo rumenjake, kislo smetano, sol in poper po okusu. Maso premešamo. Dodamo moko, presejano s pecilnim praškom.

4. Testo temeljito premešamo, dokler ne izginejo grudice moke.

5. Ohlajene beljakovine stepemo do stabilne pene. V zelenjavno maso dodajte nekaj žlic stepenih beljakovin.

6. Testo nežno premešajte z žlico od zgoraj navzdol, spet dodajte nekaj žlic beljakovinske mase, premešajte. Tako počnite, dokler vam ne zmanjka stepenega beljaka.

7. Pekač pokrijemo s kakovostnim pergamentom, namažemo z rastlinskim oljem (če ga ne namažemo, bo težko ločiti testo od pergamenta). Peteršilj operemo, osušimo s papirnato brisačo, liste položimo na pergament.

8. Testo s pomočjo žlice previdno razporedimo po pekaču, da ne podremo zelenega vzorca. Testo zgladimo tako, da bo po vsej posodi enako debelo.

9. Testo pečemo v pečici, ogreti na 170-180 stopinj, približno 15-20 minut. Pomembno je, da torte ne presušite!

10. Perekladyvanm testo s pergamentom na brisačo, pustimo, da se ohladi.

11. Kuhanje nadeva. Združite v skledo skuta, sesekljan česen, sesekljana zelišča, sol po okusu. S pomočjo mešalnika nadev temeljito zmeljemo. Dobiti morate dišečo in homogeno maso.

12. Previdno odstranite pergament iz testa, da zeleni vzorec ne zaide. Torto enakomerno premažemo z nadevom.

13. Torto zvijemo z nadevom. Zvitek pokrijemo folija za nekaj ur postavimo v hladilnik. Zvitek je pripravljen.

• 2 majhni bučki
• 100 gramov mehkega sira (jaz imam sir Buko)
• 2 stroka česna
• 10 gramov kopra
• sol in poper po okusu
• 2 žlici moke in rastlinsko olje (za cvrtje bučk)

Kuhanje:

1. Bučke je treba oprati in narezati na rezine. Vsaka plošča je približno 3 - 5 mm.

2. Solite bučke. Povaljamo v moki in pražimo na obeh straneh, dokler niso kuhani.

3. Razširite na papirnato brisačo, da odstranite ostanke rastlinskega olja. Ohladimo se.

4. Kuhanje nadeva. Mešanje mehki sir(lahko uporabite topljeni sir) s česnom, prešel skozi stiskalnico, soljo in poprom. In tudi drobno sesekljan koper.

5. Nadev lahko namažemo na dva načina. Nadev namažemo po celotni površini bučk ali namažemo po robu.

6. Na rob namažem približno 1 žličko nadeva in zvijem bučkino rolado.

7. V sredino lahko postavite rezino paradižnika. Okrasite po želji.

Ogledate si lahko še 2 recepta za zavitke in 10 možnosti nadeva

Kaj lahko pripravimo za zimo iz bučk

Bučke - 750 gr.
Korenje - 200 gr.
Sol - 0,5 žlice.
Sladkor - 2 žlici. (brez diapozitiva)
Rastlinsko olje - 60 ml.
Začimba za korenje v korejščini - 1-2 žlici.
Namizni kis 9% - 40 ml.

Recept:

Bučke naj bodo majhne, ​​s tanko kožo in gosto sredino, korenje pa mora biti sveže in sočno. Če kljub temu niste našli takšnega, odstranite lupino z bučk in odstranite ohlapno sredico s semeni. V tem primeru potrebujete 750 g natančno pripravljenih bučk. Ta pripravek mi je všeč bolj pikanten, zato uporabljam pikantne začimbe.

1. Moje bučke, odstranite peclje in socvetje.

2. Korenje temeljito očistimo in operemo.

3. V globoki skledi naribajte pripravljene bučke na posebnem graterju za korejske solate.

4. Bučke se podrgnejo skupaj z lupino, saj se uporabljajo majhni plodovi. Izkazalo se je dolge zelenjavne rezance.

5. Nato na enak način natrite korenje k bučkam.

6. Naribani zelenjavi dodamo ostale sestavine.

7. Solato dobro premešamo, da se začimbe enakomerno porazdelijo in marinada prepoji vso zelenjavo.

8. Skledo pokrijemo z brisačo ali živilsko folijo, pustimo približno 3 ure v hladilniku, naj zelenjava spusti sok. Ker je uporabljena zelenjava sočna, se dobi veliko soka.

9. Pripravimo kozarce, steriliziramo. Za to količino sestavin potrebujete dva pollitrska kozarca. Naribano zelenjavo tesno položimo v kozarce, prelijemo nastali sok.

10. Kozarce s solato pokrijemo s pokrovi, kuhanimi v vodi.

11. V široki ponvi položite dno z brisačo, nato postavite kozarce z obdelovancem. Kozarce nalijemo s hladno vodo do ramen in ponev postavimo na ogenj. Solato steriliziram 20 minut po vrenju vode.

12. Previdno odstranite pločevinke iz vode, zvijte.

13. Pošljite v kopel, dokler se popolnoma ne ohladi.

14. Po ohlajanju prenesemo v klet za shranjevanje.

recept za konzervirane bučke

Potrebovali bomo:

• bučke (ne navedite količine, prelijete s slanico)
• peteršilj,
• česen,
• lovorjev list,
• piment.

Slanica:

• 1 liter vode
• 2 žlici. žlice soli s toboganom,
• 200 gramov sladkorja
• 180 gramov kisa,
• 100 gramov rastlinskega olja.

Kuhanje:

1. Bučke, peteršilj je treba oprati, česen očistiti, pripraviti lovorjev list in poper.

2. Na litrski kozarec na dno 2 lovorjeva lista, 2 zrna popra, 2 na koščke narezana stroka česna, pest sesekljanega peteršilja.

3. Nato bučko narežemo na kocke.

4. Vanj damo narezane bučke litrski kozarec, do polovice, nato nasujemo še eno pest peteršilja in damo še bučke do polnega kozarca. In tako napolnimo vse banke.

6. Bučke v kozarcih napolnimo s slanico.

7. Prav tako morate zavreti pokrove in pokriti kozarce z bučkami s sterilnimi pokrovi.In nastavite za sterilizacijo v veliki ponvi, priporočljivo je, da na dno ponve položite brisačo. Steriliziramo 10-15 minut.

8. Bučke zvijemo in pustimo, da se ohladijo.

Ogledate si lahko recept s fotografijami po korakih ali pa si oglejte video recept.

Kako kuhati solato za zimo Jezik tašče

Za pripravo solate boste potrebovali naslednje izdelke.

• Bučke - 3 kg.
• Česen - 2-3 glave
• Pekoče paprike- 1 PC.
• Sladka paprika - 5 kosov.
• Paradižnikova omaka - 500 ml.
• Sladkor - 120 gr.
• Voda - 250 ml.
• Sončnično olje - 240 ml.
• Sol - 1 žlica.
• Črni poper - 5-7 kosov.
• Nageljni - 3-4 kos.

1. Bučko narežemo na kocke ali palčke skupaj z olupkom.

2. Sladko papriko narežemo na kocke. Feferonko narežemo majhne kocke, pri tem si privoščite rokavice, saj. po tej operaciji lahko roke opečejo, še posebej, če so rane ali praske.

3. Česen očistimo, operemo, sesekljamo.

4. Sesekljano zelenjavo prestavimo v globoko ponev.

5. Dodajte sončnično olje in vodo.

7. Sledijo sol, sladkor, črni poper in nageljnove žbice.

8. Na koncu dodamo sesekljan česen.

9. Zelenjavo premešamo in ponev pristavimo na kuhalnik. Vklopite srednji ogenj in z zaprtim pokrovom zavrite maso. Zmanjšajte ogenj in zelenjavo dušite 30 minut. Maso je treba mešati, da se ne zažge. Zelenjava v solati ne bo prekuhana, ampak bo ohranila celovitost koščkov.

10. Namaz pripravljena solata v sterilizirane kozarce, pri čemer enakomerno porazdelimo tako gosto maso kot nastalo omako.

11. Pokrijemo s kuhanimi pokrovi in ​​zvijemo kozarce s posebnim ključem.

12. Kozarce obrnite na glavo in jih za en dan pokrijte z odejo.

13. Kozarce prenesem v skladišče v kleti ali jih preprosto shranim na sobni temperaturi.

Domači recept za kaviar iz bučk z majonezo

• 6 kg bučk
• 1 kg čebule
• 100 gramov rastlinskega olja
• 350 gramov sladkorja
• 2 žlici. žlice soli
• 2 žlici. žlice kisa 9%
• 500 g majoneze 67%
• 500 g paradižnikove paste

1. Vzamemo 6 kilogramov bučk, če so mlade bučke, jih je treba oprati in narezati, če pa so bučke velike in imajo velika semena, jih je treba očistiti in odstraniti sredino (semena). Bučke je treba zmleti v mlinčku za meso.

2. Vzamemo čebulo, jo olupimo in zmeljemo v mlin za meso, rahlo prepražimo v rastlinskem olju.

3. V ponev vlijemo bučke, prepraženo čebulo.

4. Čebuli in bučkam dodajte sladkor, sol, majonezo. Vse dobro premešamo. Vse skupaj dušimo 3-4 ure.

5. Nato kaviarju dodajte kis, paradižnikova mezga, dobro premešamo in pustimo vreti še 3-4 ure.

6. Kaviar dajte v sterilne kozarce in zavijte s sterilnimi pokrovi.

7. Izkazalo se je 10 nadstropje litrski kozarci. Kaviar je zelo, zelo okusen.

Ogledate si lahko recept s fotografijo po korakih in podroben opis.

13 recepti po korakih s fotografijo. Zdaj se lahko enostavno odločite, kateri okusna jed lahko iz bučk. In tako za zdaj kot za zimo.

Dober tek in dobre stvari!

Ko so gostje na pragu ali pa so leni, da bi nekaj dolgo kuhali - idealna možnost Vedno bo hitra hrana. Današnji izbor je posvečen hitrim jedem iz bučk, v poletno-jesenskem obdobju živijo v naših hladilnikih. Vse jedi so opremljene s podrobnim opisom in fotografijami, skupni čas kuhanja pa ne bo trajal več kot 30 minut, tako da vam ne bo težko kuhati hitro in okusno.

Testenine z bučkami v smetanovi omaki

Za ta recept lahko uporabite poljubne testenine, testenine ali špagete. Za kuhanje boste potrebovali:

• 400 gramov poljubnih testenin;
• 1 majhna bučka;
• 2-3 stroka česna;
• 1/2 skodelice smetane;
• 50-60 g katerega koli sira - naribajte;
• limonin sok in lupinica (neobvezno)
• 1 sl. maslo;
• 1 žlica olivno olje;
• sol, poper in vaše najljubše začimbe.

Kuhanje:

1. Testenine skuhamo do kuhanja po navodilih na embalaži.

2. Obrnemo se na bučke, jih je treba oprati, odrezati konce in narezati na koščke, ne več kot 5 cm, v veliki ponvi na srednjem ognju stopite 1 žlico. maslo in pražimo bučke 5-7 minut do mehkega. Dodajte sol, poper po svojem okusu.

3. Ko se bučke zmehčajo, zmanjšamo ogenj in dodamo smetano, segrevamo, vendar ne pustimo, da zavrejo. Dodajte sir in nežno mešajte, dokler se sir ne začne topiti. Če je omaka pregosta, lahko dodamo še smetano ali vodo.

4. Testenine damo v pripravljeno omako in premešamo, dodamo sok in limonino lupinico. In testenine z bučkami smetanova omaka pripravljen! Hitro in okusno.

Ob serviranju lahko testenine potresete z zelišči in dodate začimbe za testenine.

zdravo! Namesto običajni sir lahko uporabite topljeni sir.

Bučke pečene v pečici - hiter recept

Najlažji in najhitrejši recept za bučke. Zanj potrebujete:

• 2 srednje veliki bučki;
• 50-70 gr. vaš najljubši sir;
• sol, posušen česen in vse začimbe.

1. Najprej segrejemo pečico na 180-200 stopinj. Vzamemo pekač in nanj položimo pergament ali drug peki papir.

2. Bučke operemo, odrežemo konce in jih narežemo na tanke kolobarje. Skodelice položimo na pekač, vsak krog potresemo s soljo, začimbami in malo naribanega sira.

3. Pekač postavimo v pečico in pečemo 15-20 minut, dokler se bučke ne zmehčajo in se sir stopi. pripravljena! Hitro, okusno in zdravo!

Hitra kremna bučkina juha

Če morate nekaj skuhati zelo hitro, je ta recept le "meteor" med recepti. To juho lahko jeste tako toplo kot hladno. Zanj boste potrebovali:

• 1 srednja bučka ali bučka;
• 1 kozarec smetane 10%;
• sol, poper po okusu.

Kuhanje:

1. Bučke operemo, narežemo na kocke in damo v ponev ali skledo mešalnika. Z mešalnikom stepemo pire, dodamo smetano in ponovno mešamo do želene gostote, solimo in popramo. in hladna različica juha je pripravljena!

2. Za toplejšo različico pire vlijemo v ponev in juho zavremo, ogenj ugasnemo. In vročo juho lahko postrežete!

Hitra in enostavna priloga iz bučk

Ta priloga je odlična za katerokoli meso oz ribja jed, in dober kot možnost za lahko večerjo. Zanj boste potrebovali:

• 1 velika ali 2 majhni bučki;
• 1 čebula;
• 2 srednja paradižnika;
• 1 žlica svež ali posušen timijan;
• sol, poper po vašem okusu;
• olivno olje.

Kuhanje:

1. Najprej pripravimo zelenjavo: olupimo in narežemo čebulo; bučke operemo in narežemo na kocke ali polkroge; paradižnik - kocke.

2. Na srednjem ognju segrejte ponev, vlijte olje. Dodamo bučke in čebulo, dušimo 3-5 minut, da se bučke nekoliko zmehčajo, nato dodamo paradižnik in dušimo še 5-7 minut. Solimo, dodamo timijan. Okras iz bučk je pripravljen!

Bučkini zvitki - hitri in okusni recepti

Če razmišljate, kakšno jed bi hitro skuhali iz bučk, potem so zvitki tisto, kar potrebujete, okusni in zdravi. Zvitki so lahko zelenjavni in vegetarijanski ter z mesom. Preberite vse recepte v posebnem.

Palačinke iz bučk - recept s fotografijo

Več v posebni kolekciji. Za 6-8 palačink boste potrebovali:

• 1 velika ali 2 majhni bučki, lahko vzamete bučke;
• 1-2 korenja;
• 2 žlici žlice moke;
• 1 jajce;
• sol poper;

Kuhanje:

1. Pečico segrejte na 180-200 stopinj. Korenje olupimo, bučke operemo in vse skupaj naribamo. Iz bučk odlijemo odvečno vodo.

2. V skledi zmešamo bučko, nariban korenček, jajce in moko. Dodamo sol in poper.

3. Na pekač položite pergament ali folijo, namažite z oljem in z žlico oblikujte palačinke, debele naj bodo približno 1 cm.

4 Damo v ogreto pečico, pečemo na eni strani približno 10-15 minut, previdno z lopatko obrnemo in pečemo še 10 minut, nato ohladimo in postrežemo.

Bučke gojijo v skoraj vseh podnebnih območjih Rusije. Nezahtevna kultura ne zahteva veliko pozornosti, vendar je bogata z vitamini in mikroelementi. Če nimate strasti do kmetovanja in pridelave zelenjave, obiščite trgovino. Poleti so bučke poceni, okusni recepti na njihovi osnovi pa vam bodo omogočili, da organizirate lepo in zdravo mizo. Razvajajte svojo družino z bučkami, saj jih imajo tako radi odrasli in otroci. Predlagamo izbiro najboljši recept na naši spletni strani z uporabo nasvetov profesionalni kuharji. Ne pozabite glasovati za svojega favorita, da bo vaš favorit med ostalimi. Ocena priljubljenih preferenc bo bralcem omogočila, da se odločijo, kje naj se začnejo seznanjati z izdelkom, katere sestavine uporabiti v kuhinji, da dobijo dišečo, hitro in okusno jed iz bučk.

Vsaka gospodinja ve, da lahko bučke skuhate poljubno - skuhate, prepražite. pari, pečemo. Se spomnite, s kakšnimi epiteti je junakinja sovjetskega filma "Dekleta" obdarila krompir? Torej, tukaj je! Bučke po hitrosti in enostavnosti priprave niso nič slabše, včasih celo boljše od krompirja. Iz njih lahko pripravite juhe, priloge, prigrizke in še marsikaj. Ste vedeli, da lahko bučke jeste surove, rahlo vložene v slanici? Delimo "vroč" recept, razkrivamo skrivnosti okusnega in zdrava kuhinja ki vam bo dala mladost, zdravje in energijo. Ta možnost kuhanja bo še posebej všeč gurmanom, ki imajo raje pikantne note.

Majhno bučko narežemo na kolobarje fine teksture - takšne kroge, ki prepuščajo svetlobo za ogled. Potem ko jih v globoki skledi nežno premešate s soljo, poskrbite za marinado. Pripravili bomo rahlo sladko marinado, tako da bo njen okus razkril večplastna sestava. Če želite to narediti, zmešajte žlico rastlinskega olja, kisa 9%, gorčice, medu s 3 drobno sesekljanimi stroki česna in različni tipi poper. Nastalo omako prelijemo po predhodno pripravljenih kolobarjih in jih za nekaj ur postavimo na hladno. Filigranska kreacija je idealna za pogostitev, saj je ta okus res nepozaben!

čudovit recept za lene gospodinje ki želijo prijetno presenetiti gospodinjstvo ali čakajo na goste. Preprosta priporočila bodo omogočila, da oživite presenetljivo okusno jed, iz katere si bodo vsi prisotni »obliznili prste«. Obstaja veliko različic kuhanja palačink iz bučk, vse je odvisno od vaših okusnih želja in spoštovanja.

Testo se začne na drobno naribanih bučkah. Za 0,5 kg zelenjave vzamete 3-5 žlic moke, 1 jajce in potem so vaše fantazije skoraj neomejene. V serijo lahko dodate drobno sesekljano zelenjavo, paradižnik, papriko in seveda začimbe. Vse temeljito premešamo, nato pa z veliko žlico po porcijah polagamo na olje, segreto v ponvi. Takoj ko se palačinke na eni strani zapečejo in prekrijejo s slastno skorjico, jih obrnemo na drugo stran, da se enakomerno ocvrejo na obeh straneh.

Najbolje je, da se posladkate s preprostimi, a slastna poslastica s svežo kislo smetano, ki ji bo dala prijeten okus in očarljivo aromo. Za lepoto lahko po vrhu potresete sesekljan koper, položite nekaj vejic peteršilja ali cilantra. Presenečeni boste, ko boste ugotovili, da se sveže pečen kupček palačink topi kot prvi sneg pod žarki nežnega sonca – tako hitro jih prisotni za mizo pometejo s krožnika.

Če težave z ohranjanjem in zapleten recept za kuhanje niso za vas, uporabite še enega izviren recept. Poberite bučke za zimo, ne da bi se zatekli k zgoraj navedenim postopkom. Ta solata se bo zlahka kosala z vašim najljubšim lechojem, še posebej, ker od vas ne zahteva veliko časa, truda in potrpljenja. Za izvedbo tega recepta so primerne bučke, čeprav bodo preproste tudi neverjetno okusne. klasične bučke s svetlo kožo. Bolje je dati prednost mladi zelenjavi, če pa ni na voljo, lahko uporabite gojene primerke. Glavna stvar je, da jih predhodno olupimo iz lupine, velika semena na sredini.

Sterilizirajte kozarce primerne velikosti, vključno s pokrovi. Njihova čistost igra ključno vlogo tudi pri skladiščenju izdelkov. štiri velike glavečesen drobno sesekljamo, stremo ali naribamo. Dodajte jim 5 žlic 9% kisa, kozarec sladkorja in 2 čajni žlički s hribom soli. V tej kombinaciji dobro izgleda mleta paprika. Njegova količina je enaka količini soli. Nato bučko (3 kg) narežemo na kolobarje. Pražite do zlato rjave barve. Po vsakem krogu potopite s pripravljeno česnovo omako, nabijte v kozarec, tako da prekrivate plasti s preostalim česnom. Ko je kozarec poln, pride na površje olje. Zaprite s sterilnim pokrovom. hranimo na hladnem. Pojdi k mizi, ko si zaželiš dobrot!

Posvečeno ljubiteljem slastnih in dišečih prigrizkov! Kuhane po tem receptu, bučke precej spominjajo na gobe. Da, prav ste slišali. Prav vložene gobe bodo prijetno popestrile vsak večer, če jih dodate h krompirju, mesu ali drugim jedem, skrbno postavljenim na mizo. Predstavljajte si, kako pred prihodom gostov dobite dragocen kozarec z okusom v notranjosti ali priredite prijeten večer svoji dragi osebi. Imate gorečo željo razveseliti ljubljene? Nato natančno preberite, ne da bi zamudili nianse in priporočila strokovnjakov.

Polkilogramsko bučko narežemo na kocke, primešamo drobno sesekljanemu česnu (5 velikih strokov). Ločeno pripravimo omako za marinado, v skledo zmešamo nekaj žlic sončnično olje, žlica 9% kisa, pol čajne žličke soli in sladkorja. Vse temeljito premešajte, da se izdelki v razsutem stanju popolnoma raztopijo. Prelijte bučke, obdelovanec postavite na hladno za nekaj ur (2-3). Ko se čas izteče, kuhajte na zelo majhnem ognju 15 minut. Po tem damo posodo v sterilizirane kozarce, zapremo pokrove, pokrite z vrelo vodo. Iz odej ali toplih oblačil naredimo “kopel” tako, da vanjo postavimo kozarce na glavo. Odidemo za nekaj dni. Pozimi, ko odprete to skladišče dragocenih komponent, se boste več kot enkrat spomnili sončnega poletja!

Marsikdo kupi počasni kuhalnik, a pogosto kmalu po želenem nakupu nanj nezasluženo pozabi, kljub temu pa pomaga brez težav pripraviti okusne in zdrave obroke. Te kulinarične mojstrovine so tako lahke in nizkokalorične, da jih zlahka pojedo na oba lica tudi tisti, ki so na dieti in si odrekajo vse vrste dobrot. Navadne bučke v počasnem kuhalniku lahko naredite tako, da vam bo prijeten pookus ostal dolgo časa. sočno zelenjavna jed- to so bučke z jajčevci, ki lahko dostojno okrasijo vse mesni izdelek ali okrasite.

Dve srednji čebuli narežite na pol obročke. Na napravi vklopimo možnost cvrtja, v posodo dodamo malo olja, pražimo 5 minut. V tem času bo čebula pridobila zlat odtenek, prijetno prosojnost, kar potrjuje njeno pripravljenost. Mlade bučke in jajčevce skupaj z lupino in semeni narežemo na kocke, dodamo k čebuli. Naš nabor obogatimo z drobno narezanimi paradižniki z mesnato mezgo, ki bo dodala nežnost okusu. Vse potresemo z začimbami in začimbami. Funkcijo preklopimo na gašenje, držimo do 35 minut, odpremo posodo. Dodamo drobno nariban česen in vse ponovno premešamo. Večerja je postrežena!

Še en slasten recept za tiste, ki si ne morejo predstavljati življenja brez mesne diete, vendar ne želijo zanemariti načel zdrava prehrana. Priprava te jedi vam ne bo vzela veliko časa, vendar vam bo omogočila, da z dobrim apetitom nahranite vso družino, od otrok do odraslih moških. Klasično kombinacijo krompirja in mesa dopolnjujejo sočne bučke, ki dajejo jedi posebno pikantnost. Če želite mehko meso, je bolje uporabiti svinjino ali teletino, čeprav gurmani dodajo tudi jagnjetino, vse je stvar okusa.

Meso narežemo na majhne koščke, solimo, popramo, prepražimo na olju do mehkega. V ponev damo kocke krompirja in bučko. Po 15 minutah (ne pozabite mešati) dodajte sesekljano čebulno glavo. Po 10 minutah naš "koktajl" oskrbimo z drobno sesekljanim paradižnikom, bolgarski poper, zelenje. Na majhnem ognju dušimo še 10-15 minut. Izklopite, pustite, da se malo kuha, prepojite z aromami zelenjave.

Dobljeni okus razporedimo na porcijske krožnike ali v veliko posodo, od koder lahko vsak naloži, kolikor želi. Izdelek je še posebej okusen, če ga dušite v litoželezni ponvi ali kotlu. Torej, če še nimate tega vsestranskega izdelka, ga dajte na nakupovalni seznam. Vso srečo pri osvajanju kulinaričnih višin!

Ker so preprosti recepti pogosto najbolj slastni, nadaljujemo seznam s še eno neverjetno mojstrovino. V tem primeru se bučke dušijo z dodatkom zelenega graha k glavni sestavini. Jed lahko uporabimo kot glavno jed ali jo dodamo kot prilogo mesnim dobrotam. Občudovalci dietna hrana jo spretno kombinirate z žiti, običajno z ajdo, rižem oz ječmenova kaša. Nekateri kuharji uporabljajo v receptu svež grah, češ da se na ta način v izdelku shrani več koristnih snovi.

Če je bučka mlada, vam lupine ni treba odstraniti. Samo odrežite konce, nato pa zelenjavo narežite na majhne kocke. Poljubno jih namažemo na v ponvi segretem olju, ki ga po okusu malo solimo mleti poper. Med občasnim mešanjem dušimo približno 10 minut, da se nekoliko zmehčajo. Nato dodajte grah, potem ko ga osvobodite tekočine iz konzerve. Skupaj z njo prilijemo 100 ml smetane. Mešajte še 10 minut, ne da bi odmaknili z majhnega ognja. V tem času mora krema nekoliko spremeniti svojo konsistenco, postati debelejša. Izklopite in postrezite. Okusno je pripravljeno. Nikogar ni ravnodušnega do dišečega in zdrava poslastica ljudi.

Če želite kuhati hitro in lahka jed, videz zaradi katerega boste čim prej želeli jesti okusna poslastica, bučkini zvitki s sirom in pikantnim česnom vam bodo zagotovo všeč. Z njimi se bosta spopadla tako izkušen kulinarični specialist kot novopečeni osvajalec receptov, ki jih priporočajo kuharji.

Odločite se za mlade bučke, ki jim kože pred kuhanjem ni treba olupiti. Poleg tega imajo manj trdih semen, ki lahko pokvarijo vtis. Vse, kar potrebujete, je enostavno kupiti v najbližjem supermarketu. Potrebovali bomo 2 mladi bučki, ki ju je treba narezati na tanke vzdolžne rezine po celotni dolžini zelenjave. Solimo jih in popečemo na obeh straneh.

Odvečno olje pobrišite s papirnato brisačo. Če želite to narediti, je dovolj, da rdeče plošče položite na prtiček, tako da absorbira maščobno tekočino. Za 200 g topljenega sira dodajte 3 sesekljane stroke česna, 2-3 žlice majoneze, premešajte. Nato nastali nadev položite na rob plastike iz bučk. Previdno zavijte, popravite zvitek, potresemo z zelišči. okusen prigrizek pripravljeno, postrežemo ohlajeno, predhodno učinkovito razloženo na velikem krožniku.

Če poleg svetlega, sončnega okusa zelenjavni prigrizekČe vas zanima estetika kulinarične mojstrovine, bo kuhanje bučk s paradižnikom postalo vaš najljubši recept v vašem prašičku. Ta preprosta jed je enostavna za pripravo in se takoj poje, čeprav hladna ne izgubi čudovitega okusa. Vnaprej pripravite kalup s stranicami. To je lahko steklena ali kovinska skleda, v odsotnosti katere bo zadostovala navadna ponev.

Vzemite mlado bučko in velik paradižnik z mesnato kašo. Sorte bučk s svetlo kožo so najbolj primerne za kuhanje, saj se temne lahko zdijo ostre. Čeprav, kot pravijo, ima vsakdo različne želje po okusu in barvi. Bolje je izbrati velike paradižnike, na primer "Bull's Heart" ali "Pink". Tako paradižnik kot bučko narežemo na tanke kolobarje. Spodnjo plast modela obložimo na maslo z bučkami, na vrh položimo paradižnikove skodelice. Ne pozabite soliti vsako plast in potresemo z mletim poprom, da dodate okus.

Prelijemo z mešanico majoneze in kisle smetane, pomešane z drobno sesekljanimi zelišči in česnom. Pečenje v pečici bo trajalo 15-25 minut. Preden posodo vzamete ven, jo po vrhu potresite z naribanim sirom. trde sorte in držite še 5 minut, da se sir stopi in nastane lepa skorja. Bodite prepričani, vaši družini bo všeč!

Ne glede na način priprave so takšne posode idealne za tiste, ki so na dieti. Najmanj kalorij, največ užitka, izviren okus in božanska aroma so odličen dodatek k glavni sestavini. Tudi če si pripravite prigrizek za večerjo, vaše telo ne bo spremenilo zapeljive silhuete od te poslastice. Hitro in okusno jed lahko jeste vroče, hladna pa ni nič manj okusna. Edini nasvet je, da dajemo prednost mladi zelenjavi, ki ji ni treba odstraniti lupine. Dodatek kuharska mojstrovina po želji lahko uporabimo pire krompir ali kuhan krompir, prav tako se bodo z našo poslastico podala žita.

Potrebovali bomo 3 bučke, ki jih je treba narezati na tanke kolobarje (0,5-0,8 cm). Bič 3 surova jajca z malo vode. Ločeno zmešajte 1,5 skodelice drobtin, začimbe, drobno sesekljano zelenjavo (peteršilj, koper) in nariban trdi sir (50 g). Vsak kolobar bučk pomočimo v moko, presejano skozi cedilo, nato na hitro pomočimo v jajce, nato pa še z vseh strani v paniranje. Pecite v ponvi z vročim oljem na obeh straneh do zlato rjave barve, izdelek položite na papirnato brisačo, da se vanjo vpije odvečno olje. Najboljša od vseh je jed s kislo smetano omako, ki jo lahko popestrimo s česnom, poprom in drugimi začimbami.

Načelo kuhanja enolončnic ostaja nespremenjeno že vrsto let. Sestavine enostavno spreminjamo, dopolnjujemo, postrežemo k glavni jedi razne omake. Predlagamo, da uporabite krompir skupaj z bučkami, da pripravite okusno, zadovoljivo, presenetljivo dišečo kreacijo. To je najboljša možnost, da ne preživite pol dneva za štedilnikom, hkrati pa ustvarite mojstrovino, iz katere se "cedijo sline".

Strokovnjaki svetujejo, da predhodno skuhate 5-6 srednje velikih krompirjev v lupini. da jih potem spečemo z bučkami. To bo še skrajšalo čas kuhanja, ohranilo sočnost bučk. Ko se krompir ohladi, ga olupimo in previdno narežemo na rezine. Kolobarji bučk naj bodo enakega premera, ki jih predhodno popečemo na olju v ponvi na obeh straneh. Posebej naredimo dišeči nadev, tako da na ognju prepražimo olje s sesekljanim česnom in soljo.

V stekleni ali kovinski obliki izmenično položite kolobarje bučk in krompirja, napolnite s pripravljeno česnova omaka. Dodana smetana (100 ml) bo jedi dodala posebno nežnost. Kuhamo v pečici približno 20 minut pri temperaturi 180-190 stopinj, nato po vrhu potresemo nariban sir in pripravimo, tako da obliko pustimo v pečici še 5-10 minut. Dober tek!

Polnjene bučke bodo presenetile tudi najbolj brutalne moške, ki imajo na mizi raje dober zrezek, lepo okrašen s krvjo. Jed ni samo okusna, ampak tudi zadovoljiva. Hkrati se hitro kuha. Spada v kategorijo zdravih in polnovrednih živil, saj vam ga ni treba cvreti, dovolj ga dobro zapečete v pečici, pri čemer ohranite sočno strukturo zelenjave in bogat okus mesa. Lahko se drži preprost recept razen če ste kulinarični strokovnjak. Vendar poskusi in avtorjevi odmiki od klasični recept dovoljeno. Včasih se kombinacija komponent izkaže za resnično zanimivo, z večplastnimi notami po okusu.

Izračunajte število obrokov glede na to, koliko ljudi bo prisotnih za mizo. Če vzamete majhne bučke, dobite porcijsko jed, ki jo lahko postavite na krožnik, okrasite s kislo smetano z drobno sesekljanimi zelišči. Za 4 majhne zelenjave boste potrebovali:

• 0,5 kg mletega mesa;
• 1 srednja glava čebule;
• 3 stroki česna;
• 0,2 kg trdega sira;
• zelišča in začimbe.

Bučke prerežemo na pol, polovice ločimo z vzdolžnim rezom. Bučkino kašo odstranite z navadno žlico, pri čemer ne pustite več kot 1 cm vzdolž robov skupaj s kožo. Nato polovice z glavo navzdol položite na pekač, 15 minut držite v pečici, segreti na 180 stopinj. Posebej prepražimo drobno sesekljano čebulo in česen, nato mleto meso z začimbami.

Sestavine zmešajte s polovico navedene količine nariban sir, zelenje. Premešamo in z nastalo maso napolnimo bučke. Po vrhu potresemo drobno nariban sir in "čolne" pošljemo v pečico z nadevom. Ne bo trajalo več kot pol ure, saj bo mojstrovina kulinarične ustvarjalnosti pripravljena. Jed okrasite na krožniku, postrezite k mizi!

Squash kaviar ni le seznanjen s svojim okusom za vsako odraslo osebo, ampak si ga je zapomnil tudi po osupljivem filmu iz sovjetskega obdobja "Ivan Vasiljevič spremeni poklic". Tu so njen neverjeten okus primerjali s čezmorsko poslastico, redkim gostom na mizi, ki ga želite poskusiti, ne da bi se oddaljili od razburljivega procesa okušanja drugih jedi. Karkoli že bo na vaši mizi, boste med prvimi pojedli bučkin kaviar. Ima nežen okus, prijetne teksture in rahle, subtilne arome. Kljub prizadevanjem režiserja, da prepriča gledalca, da je kaviar redka jed, prave gospodinje vedo, da ga je enostavno kuhati, v kuhinji se vam ni treba posebej truditi. Vse, kar potrebujete:

• 3 srednje velike bučke (priporočljivo je vzeti s svetlo lupino, odlikuje jih nežen okus);
• 1 velik korenček;
• 1 velika glava čebule (vzemite običajno sorto, ni treba eksperimentirati. Jed bo brez nje neverjetno privlačna);
• 4 žlice olja (če vam je všeč aroma nerafiniranega izdelka, ga lahko vzamete. Primerna sta tudi rafinirana sončnica in oljka);
• 1 žlica soljenega paradižnikovega soka;
• Začimbe po okusu (za klasičen okus sta dovolj sol in poper).

Čebulo sesekljamo, korenček naribamo, bučko narežemo na majhne kocke. Sestavine zmešamo in damo na segreto olje v ponvi. Pokrijte s pokrovom in nato dušite na majhnem ognju največ pol ure. Dodajte sok ali paradižnikovo pasto v isti količini. Odstranite pokrov in pustite, da odvečna tekočina izhlapi. Tako dušimo še 10-15 minut. Ko se izdelek ohladi, ga zmešajte z mešalnikom. pripravljena! Uživajte z užitkom!

Dunajske bučke ne le izgledajo lepo, ampak tudi dišijo in napolnijo hišo z udobjem in lahkotnim pridihom. zdrava hrana. So enostavni za pripravo, ne zahtevajo veliko časa in truda. Na internetu lahko najdete fotografijo jedi, ki vam bo 100% prebudila apetit. Standardni nabor izdelkov, nekaj minut za pripravo, in znani boste kot čarovnik okusa in lepote. Za pripravo večerje za 7 oseb boste morali vzeti:

• 9-10 srednje velikih krompirjev;
• 1 bučka na 1-1,5 kg;
• 2 korenčka (majhna korenasta zelenjava bo jedi dala bolj nežen okus);
• 200 gr. nizozemski sir(izberite trde sorte);
• 2x2 žlici. majoneza s kislo smetano (vsebnost maščobe nad 20%);
• 1-3 stroka česna (bolj ko želite jed nasičiti z notami začimb, več strokov vzamete);
• 1 žlica oljčna olja.

Ne pozabite na sol, ki jo je treba dodati po okusu. Drobno naribano korenje zmešajte z majonezo, sesekljanimi stroki česna. Zelo tanko narezan krompir položimo na pomaščen pekač. Bolje je, če vzamete posebno obliko s stranicami, jed bo v njej obležala lastni sok kar mu bo dalo še bolj brezhiben okus.

Na krompir položite na tanke rezine narezane bučke, vsako plast posolite in premažite s kislo smetano ali rastlinskim oljem. Jed okrasite s korenjem in naribanim sirom. Do kuhanja hranite v predhodno ogreti pečici. Lahko preverite z nožem ali leseno palčko. V povprečju bo trajalo 40 minut.

Odlični recepti razkrijte nam vse možnosti uporabe bučk v kulinariki. Seveda obstaja veliko več receptov, vendar smo poskušali izpostaviti najbolj okusne. Avtorjeve poteze lahko uporabite pri kuhanju, nato pa jih delite s prijatelji in znanci. Veseli bomo, če vam bodo priporočila naših kulinaričnih strokovnjakov všeč, postala lep dodatek v škatli domačih receptov. Ne pozabite glasovati in odražati svoje mnenje z oceno za določeno jed!