domov / sladice/ Polnjene paprike v počasnem kuhalniku z omako. Zamrznjene paprike, polnjene v počasnem kuhalniku

Polnjene paprike v počasnem kuhalniku z omako. Zamrznjene paprike, polnjene v počasnem kuhalniku

Nihče ni mogel natančno ugotoviti, od kod prihaja ta jed. Običajno jo označujejo kot bolgarsko, azerbajdžansko, romunsko oz Moldavska kuhinja. Seveda ga je zdaj vsak narod prilagodil zase in poskušali bomo pripraviti recept, ki ustreza našemu času - polnjene paprike v počasnem kuhalniku.

Sami se lahko pripravite na zimo ali na prihod gostov. Mleta paprika se dobro hrani v zamrzovalniku. Sama paprika je tudi predmet zamrzovanja - potem se njena oblika po kuhanju ne bo spremenila.

Papriko lahko očistite na različne načine, izrežete pecelj ali zelenjavo odrežete po obodu, tako da ostane "pokrov". Za lepoto ga lahko pokrijemo s polnjeno papriko.

Recept s standardnimi sestavinami, vse preizkušeno okusnost. Edino znanje je, da polnjene paprike kuhamo v Polarisovem kuhalniku.

Sestavine:

13-15 srednje velikih paprik;
600 g mešano mleto meso(svinjina in govedina);
1 velika čebula;
dolgozrnat riž s prostornino 180 ml;
olje za cvrtje;
2 žlici / l paradižnikove paste;
3 žlice / l kisle smetane za prelivanje.

Kuhanje:

Poper s korenjem

Kako kuhati mleto meso doma? Primerno za piščanca, govedino ali jagnjetino.

Sestavine:

Kuhanje:

Meso narežemo na kose, čebulo očistimo in narežemo, vse skupaj zmeljemo z mešalnikom ali mlinom za meso. sol, poper.
Tukaj je tudi riž izvorno surov. Pripravimo ga na enak način kot pravi prejšnji recept in ga dodamo mletemu mesu.
Damo zelišča ali zelenice (peteršilj, cilantro) in premešamo.
Preostalo čebulo olupimo in narežemo na kocke, korenje prav tako olupimo in naribamo.
V počasnem kuhalniku izberite "Pečenje" in nastavite časovnik na 40 minut, nato pa v skledo vlijemo rastlinsko olje, dodamo čebulo in korenje. Vse to pražimo 20 minut. brez pokrova, občasno premešamo.
V tem času očistimo in operemo paprike, jih nadevamo.
Paradižniku odstranimo kožo z blanširanjem, naribamo na Rende.
Polnjene paprike položimo v počasen kuhalnik, tako da so pokrovi na vrhu, prelijemo paradižnikova omaka, sol, poper, položite lovorjev list.
Napolnite z vodo do maksimuma na lestvici multicookerja in zaprite pokrov.
Po signalu poskusite omako, morda boste morali dodati več soli. Nato ponovno zaprite pokrov, nastavite "Gašenje" za 90 minut in počakajte na pripravljenost.

Paprike s sirom in pistacijami

Originalni recept z nepričakovanimi sestavinami:

5 velikih paprik;
200 g mastnega sira;
50 g parmezana;
1 avokado;
20 g pistacij;
2 prepeličja jajca;
2 veji peteršilja in zelene čebule;
ščepec soli in popra.

Kuhanje:

Na splošno to hladna predjed zato ga preprosto vzemite ven in razrežite. Če pa jih želite na mizo postreči kot tople jedi, jih raje malo pogrejte rastlinsko olje v multivarku.

Začinjeno

Ta recept je tako imenovan zaradi harmonično izbranih začimb, zaradi katerih imajo paprike, polnjene v počasnem kuhalniku, kompleksen in zanimiv okus.

Sestavine:

Poper	Očistite jih na enak način, kot je opisano v prvem receptu. Posebej zavremo lonec vode, ki ji dodamo limono in poper, skupaj kuhamo 2 minuti.
Mleto meso	Riž je treba trikrat oprati topla voda, nato še trikrat z vrelo vodo in za 10 minut postavite v počasni štedilnik v načinu "Kaša". Precedite riž, dodajte mu 25 g maslo in ohladi.
Polnjenje	Korenje in čebulo očistimo, narežemo na majhne kocke. Fry (v ponvi ali v počasnem kuhalniku v načinu "Cvrtje") do zlate barve. Meso prelijemo skozi mlinček za meso, solimo, popramo. V mleto meso damo čebulo s korenjem, sesekljano zelenjavo, riž. Mešajte do gladkega in tesno nadevajte.
Kuhanje	Zdaj morate pripraviti vzglavnik - za to lahko pustite eno papriko, jo nasekljajte, zmešajte z 1 paradižnikom, narezanim na kolobarje, in strtim česnom. Ne pozabite dodati bazilike in timijana. Polnjene paprike damo v počasni kuhalnik na zelenjavo z luknjami navzgor, 2/3 prelijemo z vodo. Vklopite "Gašenje" za 1 uro.
Paradižnikova omaka iz kisle smetane	Paradižnike blanširajte in jim odstranite lupino, jih pretlačite s strgalnikom ali mešalnikom. V kozarec čiste vode dajte kislo smetano in jo razredčite. Sol, poper, sladkor in zmešamo s paradižnikovo kašo. Dobljeno mešanico prelijemo čez paprike 5-7 minut pred koncem kuhanja.

Vegetarijanska

Za tiste, ki obožujejo okus popra, a ne morejo jesti mesa. Primerno kot vitaminsko polnilo za otroke.

Sestavine:

8 paprik;
8 bučk;
3 čebule;
8 srednje velikih korenčkov;
600 g gob;
sol, poper, zelišča po okusu;
4 žlice/L sončnično olje za cvrtje;
vode - toliko, da paprike pokrijejo 2/3 višine.

Kuhanje:

Zelenjavo in gobe je treba oprati in očistiti. Korenje in bučko grobo naribamo, čebulo narežemo na kocke. Gobe prerežemo na pol, nato pa na rezine.
V načinu "Cvrtje" korenje s čebulo kuhamo po enakem principu kot v prejšnjih receptih do zlate barve. Pomiri se.
Zmešajte skupaj z bučkami in gobami, dodajte sol, poper in zelišča do gladkega.
Paprike nadevamo z mletim mesom.
Papriko damo v posodo, prilijemo vodo in dušimo približno 40 minut.

Ne poznam ljudi, ki ne marajo polnjenih paprik. Navsezadnje je ta jed okusna, lepa, hitra in preprosta. Že sama oblika paprike kar kliče, da bi vanjo kaj dali)) Polnjene paprike so priljubljene med mnogimi narodi, od tod tudi raznolikost nadevov: tega ne poznamo samo mi sesekljano meso, ampak tudi kuskus, korenje, zelje, gobe, , , sir in celo sadje. Najpomembneje je, da polnjene paprike dobro podušimo, da se tako paprika kot nadev prepojita z aromo drug drugega. Za nadev lahko uporabite papriko poljubne barve, oblike in velikosti. Paprike različnih barv izgledajo elegantno v krožniku. Danes pripravljam polnjene paprike v počasnem kuhalniku po mojem nezahtevnem receptu, morda bo komu prišel prav.

Sestavine:

Bolgarski poper - 9-10 kosov
mleto meso - 400 g
riž - 1 multi steklo
čebula - 1-2 kos
korenje - 1-2 kos
paradižnik - 3 - 4 kosi (ali paradižnikova pasta - 1 žlica)
sončnično olje
sol, začimbe in zelišča po okusu
Lovorjev list
česen - 2-3 stroka

za omako:

kisla smetana - 100-150 g
moka - 1 žlica. l.
sol poper

Kako kuhati polnjene paprike v počasnem kuhalniku:

Najprej popražimo zelenjavo. V počasnem kuhalniku lahko to storite v načinu "pečenje" ali "cvrtje".

Vse lahko naložite v posodo multicookerja naenkrat in postavite ven 20-25 minut ali na običajen način kako kuhate omako na štedilniku - najprej prepražite čebulo, nato dodajte naribano korenje in čez nekaj minut nariban paradižnik (oz. paradižnikova mezga).

Medtem ko se zelenjava peče, pripravimo mleto meso. V skodelico zmešamo mleto meso, surov riž, dodamo polovico popražene zelenjave, solimo, popramo, dobro premešamo. Druga polovica zelenjavne omake ostane v skledi, nanjo bomo naložili papriko.

Papriko operemo, ji odrežemo pecelj, odstranimo semena. Paprike napolnite s pripravljenim mletim mesom, dajte v skledo večnamenskega kuhalnika.

Pripravite omako. Kislo smetano raztopimo v vodi, dodamo moko, sol in poper po okusu. Z metlico dobro premešamo.

Polnjene paprike prelijemo z omako. Dodamo par lovorovih listov, drobno sesekljano zeleno in sesekljan česen.

Morda ima vsaka gospodinja svoje originalne "skrivne" recepte za polnjene paprike v počasnem kuhalniku. Uporabljajo se plodovi katere koli barve in velikosti, glavna stvar je, da so celi. Kot nadev lahko uporabite skoraj vse: mleto meso ali perutnino, žitarice, zelje ali suho sadje. In uporaba začimb v različnih razmerjih in kombinacijah bo dodala nove, edinstvene note celotnemu ansamblu okusa. Klasika žanra je nadev iz mletega mesa, riža, čebule in česna.

Pet najpogosteje uporabljenih sestavin v receptih je:

Hrana je vedno okusna in svetla! Kuhanje jedi v počasnem kuhalniku je zagotovilo, da se bo izkazalo ne le okusno, ampak tudi zdravo. Za kuhanje lahko uporabite tako sezonsko zelenjavo, ki je bila pravkar pridelana, kot zamrznjene polizdelke. Načini, ki jih je treba uporabiti glede na izbrani recept in zaporedje dejanj, so "Dušenje", "Cvrtje" in "Pečenje". Eksperimentirajte v kuhinji, pokažite svojo domišljijo in vse se bo izšlo!

Pravijo, da imajo polnjene paprike, tako kot druge jedi, kuhane v počasnem kuhalniku, popolnoma drugačen okus. Lahko jih skuhate različne recepte: z rižem, gobami, mletim mesom. Tradicionalno jed vključuje korenje in čebulo. Vsi so preprosti v izvedbi, vendar vredni vstopa v meni ne le za večerjo in kosilo, temveč tudi za postrežbo na praznični mizi. Pomembno vlogo igrajo omake, v katerih dušimo napol pripravljene paprike. Lahko naredite paradižnikovo oz nadev iz kisle smetane, in celo kombiniranje obeh izdelkov.

Večina od nas ima priljubljene znamke multicookerjev: Polaris, Redmond, Panasonic. Praviloma imajo vsi funkciji "Enolončnica" in "Cvrtje", potrebni za kuhanje. Če zadnji način ni na voljo, se ne izgubite, uporabite gumb "Pečenje" za cvrtje zelenjave.

Polnjene paprike z rižem in mletim mesom v počasnem kuhalniku - recept (korak za korakom)

Najenostavnejši in hitra možnost polnjenje paprike z mletim mesom in rižem. Upam, da vam bo moja zgodba po korakih pomagala pri lažjem soočanju z nalogo.

Vzemi:

Paprika - 9 kosov.
Mleto meso - 300-400 gr.
korenček.
Velika čebula.
Paradižnik.
Rižev zdrob - 150 gr.
Sol, mlet poper, olje.

Recept po korakih s fotografijo:

Vnaprej skuhajte riž, skoraj pripravljen, ohladite.

Korenček naribajte z velikimi ostružki. Čebulo sesekljajte na majhne kocke.

Na enak način narežemo paradižnik.

V skledo večnamenskega kuhalnika vlijemo malo olja, zložimo rezine čebule.

Nastavite na funkcijo "Cvrtje", če je ni, pa na "Pečenje".

Nato dodajte korenje, nadaljujte s praženjem.

Zložite narezane paradižnike, premešajte in počakajte, da se zelenjava dobro prepraži. Izklopite multicooker. Približno četrtino cvrtja damo na krožnik in se ga še ne dotikamo.

Pripravite papriko. Odrežite vrh, nato pa z nožem naokoli izrežite škatlo s semeni. Odstranite ga in paprike oplaknite.

Mleto meso damo v skledo, dodamo riž, prepražimo iz sklede multivarka.

S pripravljenim nadevom napolnite paprike.

V skledo damo tisti del popražene zelenjave, ki jo midva damo na krožnik. Na vrh tesno položite polizdelke.

Zalijemo z vodo, da pokrijemo praznine. Zaprite pokrov, nastavite časovnik za 1 uro v načinu "Gašenje".

Recept za papriko v kisli smetani s sirom v loncu na pritisk

Boste potrebovali:

Paprika - 9 kosov.
Mleto meso - 400 gr.
Sir - 150 gr.
Riž - 150 gr.
Korenček - 100 gr.
Paradižnik - 300 gr.
Čebula - 100 gr.
Olje - 60 ml.
Česen - 3 stroka.
Sol, poljubne začimbe, zelišča, lovorjev list.

Voda - 0,5 litra.
Kisla smetana - 100 ml.
sol, poper.

Kako nadevati:

Paradižnik poparite, zarežite v obliki križa, na hitro olupite lupino, zdrobite na majhne kocke.
Korenček podrgnemo, čebulo narežemo na kocke.
Naredite pečenko za mleto meso in omako. V skledo pripomočka nalijte olje, ga malo segrejte. Začnite s praženjem čebule, nato dodajte narezano korenje in nazadnje v skledo potopite paradižnik. Po 15 minutah intenzivnega cvrtja je zelenjava pripravljena.
Vzporedno damo mleto meso v skledo, vlijemo v več vodah opran riž.
Ko je zelenjava kuhana, jo prerežemo na pol. Eno polovico pustimo v skledi, drugo polovico preložimo na nadev.
Papriko pripravite tako, da odrežete vrh in izdolbete sredico. Napolnite jih z mletim mesom, jih tesno položite v skledo multivarka.
Dodajte začimbe, navedene v receptu, prelijte omako iz kisle smetane z vodo. Solimo, začinimo s poprom.
Vklopite pripomoček na funkcijo "Gašenje", kuhajte točno eno uro. Če so paprike velike, dodajte čas kuhanja.
Odprite pokrov in potresite z naribanim sirom. Z odprtim pokrovom se segrevajte še 5-10 minut. Ali pa papriko prestavimo v model in postavimo v pečico za enak čas.

Kako kuhati okusne paprike, polnjene z mesom in rižem v počasnem kuhalniku

Predlagam, da paprike ne damo v paradižnik ali kislo smetano, ampak jih skuhamo v zelo okusnem Italijanska omaka z baziliko.

Potrebno:

Bolgarski poper - 1,2 kg.
Mleta svinjina in govedina - 700 gr.
Riž - 100 gr.
Korenje je par.
Čebula - 2 glavi.

paradižnik v lastni sok- 800 gr.
Stroki česna - 2 kos.
Olje, olivno - 2 veliki žlici.
Suha bazilika - velika žlica (če sveže liste potem vzemite 3 žlice).
Sol, črni poper, rdeča paprika.

Usmerjanje:

Dan prej skuhajte riž do polovice, saj bo imel nadaljnjo toplotno obdelavo.
Na drobno narezano korenje prepražimo s čebulo. Posebej prepražimo mleto meso, pri čemer razbijemo velike grudice. Zelenjavo pošljite v mleto meso. Temeljito premešamo, skupaj kuhamo še nekaj minut, ne pozabimo soliti in poprati nadeva. Mleto meso naj se nekoliko ohladi.
Iz paprike naredimo skodelice, odstranimo srednji del s semeni in pregrade.
Začnite praznine z mletim mesom. Postavite navpično v skledo. Prelijemo z italijansko omako.
Polaris postavite v način "Gašenje", tako da nastavite časovnik na 1 uro.
Za omako sesekljajte baziliko, stroke česna stisnite s stiskalnico.
V ponvi segrejemo olje, vanj stresemo česen. Po nekaj minutah, ko česen še ni začel goreti, dodamo drobno narezan paradižnik.
Naredite velik ogenj, počakajte, da omaka zavre. Vanj dajte začimbe, navedene v receptu, vključno z baziliko.
Na majhnem ognju dušimo 3-5 minut, nato odstavimo z ognja in stresemo napol pripravljene paprike.

Polnjene paprike v paradižnikovi omaki - preprost recept v počasnem kuhalniku

Ta možnost kuhanja velja za klasično, ko jo obvladate, se boste odlično spopadli z drugimi, bolj zapletenimi.

Paprika - 1,2 kg.
Mleto meso iz katerega koli mesa - 700 gr.
Velik korenček.
Velika žarnica.
Riž - 100 gr.

Za paradižnikova omaka:

Paradižnikova pasta - 2 veliki žlici.
Kisla smetana - 3 velike žlice.
Voda - približno 3 skodelice.
Moka je žlica.
Olje - 2 žlici.
Mleta paprika, sol.

Lahko vzamete več čebule s korenčkom, nato del tega dajte v mleto meso in malo v omako, kot v prvem receptu po korakih.

Kako kuhati:

Rižev zdrob vnaprej skuhajte do polovice.
Korenček naribajte z velikimi čipi, čebulo drobno sesekljajte.
Zelenjavo lahko popečete v ponvi ali pa to storite kar v skledi pripomočka. Poškropite z oljem, izmenično položite najprej rezine čebule, nato korenje. Fry v načinu "Cvrtje" ali "Pečenje", dokler lepo ne porjavi.
Hkrati poskrbite za papriko. Odrežite jim pokrovčke ali jih razdelite na polovice tako, da odstranite semensko škatlo.
Prepraženo zelenjavo vzamemo ven, nekaj odstavimo v skledo, gre za dušeno papriko. Preostanek prenesite v mleto meso, solite, začinite s poprom. Dodamo kuhan riž, dobro premešamo – nadev je pripravljen.
Nadevajte paprike, jih dajte v skledo večnamenskega kuhalnika z nadevom navzgor.
Naredite omako tako, da testenine, kislo smetano, moko razredčite z vodo. Vlijemo začimbe. Premešajte in prelijte vsebino sklede, tako da nadev skoraj pokrije praznine.
Vklopite način "Gašenje", tako da nastavite čas kuhanja na eno uro.

Paprike v počasnem kuhalniku, polnjene v kislo smetanovi omaki

Nisem srečal ljudi, ki bi se kdaj odpovedali papriki kislo smetanovo omako. Zelo elegantno na enem krožniku izgleda zelenjava različnih barv: rdeča, zelena, rumena.

Boste potrebovali:

Bolgarski poper - 10 kosov.
Meso 400 gr.
Korenje je par.
Paradižnik - 3-4 kos.
Čebula je velika glava.
Riž je večkozarec.
Koper, peteršilj.
Česen - 3 stroka.
Sončnično olje, sol, lovorjev list, poper.

Za kislo smetanovo omako:

Kisla smetana - 150 ml.
voda
Moka - žlica.
sol, poper.

Kuhanje v multivarku:

Z nastavitvijo načina "Pečenje" ali "Cvrtje" prepražite korenje s čebulo. Nato dodajte drobno sesekljan paradižnik, nadaljujte s praženjem. Čas kuhanja približno 20-25 minut. paradižnik lahko nadomestite s testeninami, vendar se bo potem spremenil tudi okus jedi, upoštevajte to.
Zmešajte v skledi surovo mleto meso in riž, položite večino pripravljene zelenjave. začinite z začimbami, vsebino previdno premešajte.
Ostalo popraženo zelenjavo pustimo v skledi.
Paprike razdelite na polovice, izberite pregrade s semeni. Začnite z mletim mesom, ki ga položite v več vrstic v skledo pripomočka.
Kislo smetano raztopimo v dovolj vode, dodamo moko, sol, poper. Omako temeljito premešamo, vlijemo v skledo v praznine.
Vrzi lavrushka, sesekljan česen in zelenico.
Kuhajte pod zaprtim pokrovom 1,5 ure. Če so paprike velike, podaljšajte čas kuhanja na 2 uri.

Zamrznjene paprike, polnjene v počasnem kuhalniku - preprost recept

Pametna gostiteljica paprike vedno polni z rezervo. Del se skuha takoj, ostalo zamrzne - izkaže se strateška rezerva v primeru višje sile.

Vzemi:

Zamrznjeni polizdelki - 1 kg.
korenček.
Žarnica.
Moka - 15 gr.
Voda - liter.
Sol, poper, sončnično olje.

Priprava po korakih:

Čebulo sesekljamo, stresemo v posodo, v kateri je že vlito in segreto olje.
Po 5 minutah pošljite grobo nariban korenček. Pražimo, dokler zelenjava ne porjavi. Uporabite način "Pečenje" ali "Cvrtje", odvisno od znamke večnamenskega kuhalnika.
Zalijemo z vodo, dodamo moko, če želimo, da je omaka gosta. Vsebino dobro premešamo.
Zamrznjene paprike potopimo v omako in pazimo, da jih skoraj v celoti prekrije.
Zaprite pokrov, spremenite način na "Gašenje". Kuhajte 1-1,5 ure, odvisno od velikosti polizdelkov.

Video recept za kuhanje paprike, polnjene z rižem in mletim mesom

Praktično klasična različica kuhanje. Upoštevajte avtorjeva navodila po korakih o kuhanju in na vaši mizi se bo pojavila odlična dietna jed. Dober tek!

Mnogi se strinjajo, da so polnjene paprike ena izmed njihovih najljubših jedi. Ni le okusno in okusno, ampak tudi zelo zadovoljivo. Pri pripravi takšne paprike so po stanovanju preprosto božanske arome, nehote se spomnite poletnega sonca, sveže sočna zelenjava in zelišča. Kar je zelo dobro, lahko ga nadevate s čim. Seveda se v nadev najpogosteje doda mleto meso z rižem, vendar to še zdaleč ni edina možnost. Vegetarijanci bodo oboževali paprike, polnjene z zelenjavo, mnogi pa bodo cenili okusne paprike z morskimi sadeži in sirom.

Še ena zelo pomembna prednost ta jed v tem, da ga je mogoče zamrzniti in porabiti samo en večer za pripravo domačih polizdelkov. Ta članek vam bo povedal, kako kuhati zamrznjeno polnjeno papriko, tako da bo dišeča in vitaminska jed je bilo po okusu vsakogar. Za zaposlene in delovne ljudi prava palica ker zadovoljuje in okusna večerja Pripravljen bo v samo 20-30 minutah.

Zamrznjene paprike v skledi

Sestavine:

zamrznjena paprika - 5 kosov.
čebula - 1 kos.
korenje - 1 kos.
kisla smetana - 1 skodelica
paradižnikova pasta - 1 žlica. žlica
koren zelene - 1 čajna žlička
poper in sol - po okusu
posušen koper - 1 žlica. žlica
rastlinsko olje - 2 tbsp. žlice

Seveda lahko papriko samo skuhate v omaki, vendar profesionalne gospodinje priporočajo, da najprej prepražite čebulo in korenje. Zelenjavo prelijemo z mešanico kisle smetane in paradižnikove paste, začinjeno s soljo, poprom, koprom in naribano korenino zelene. Pustimo, da masa zavre in z njo prelijemo zamrznjene paprike, zložene v lonec. Paprike skoraj v celoti pokrite z omako dušimo še malo sveža paprika, približno 40-50 minut.

Zamrznjena paprika v pečici

Sestavine:

zamrznjena paprika - 5-7 kosov.
kisla smetana - 200 g
Italijanska zelišča - 1 čajna žlička
rastlinsko olje - 5 ml
nariban sir - 100 g

Pekač namastimo z oljem, nanj položimo papriko, ki je ni treba predhodno odmrzniti. Prelijemo s kislo smetano, začinimo z italijanskimi zelišči, pečemo 30 minut. Nato potresemo z naribanim sirom in kuhamo približno 5-7 minut, dokler okusno ne porjavi.

Zamrznjena paprika v počasnem kuhalniku

Ta metoda je primerna za tiste, ki želijo zmanjšati svoje napore, a se jim hkrati nikamor ne mudi.

Sestavine:

polizdelki - 8 kosov.
kisla smetana - 1 skodelica
kečap - 2 žlici. žlice
bazilika - 0,5 tsp
origano - 0,5 tsp

Paprike damo v posodo multikukerja, prelijemo z mešanico kisle smetane, kečapa, vode, origana in bazilike. Pomembno je, da so paprike mlete, ne da bi padle. Jed dušimo v načinu "gašenje" 2 uri.

Koristni namigi:

Da se riž med kuhanjem ne bi spremenil v kašo, priporočamo, da ga v paprike daste surovega ali napol kuhanega.

Pri pripravi mletega mesa za papriko je bolje uporabiti ne pusto meso, sicer bo nadev presuh.

Če se odločite za odmrzovanje paprike, tega ne smete storiti z sobna temperatura ker bodo tako izgubili apetit videz. Preprosto jih položite na krožnik in ohladite.

Ne bojte se eksperimentirati s prelivi, poskusite tudi najbolj nepričakovane izdelke: na primer pire krompir. Za sočnost lahko v nadev damo ocvrto čebulo s korenjem.

Prosto fantazirajte z omakami, v katerih se bodo kuhale vaše zamrznjene paprike.

Če veste, kako kuhati zamrznjene polnjene paprike, lahko kadar koli v letu uživate v neverjetnem okusu svoje najljubše jedi. Poleg tega boste opazno prihranili čas pri pripravi obilnega obroka.

All-pryanosti.ru

Kako kuhati polnjene paprike - recepti za kuhanje v počasnem kuhalniku in v pečici, nabiranje za zimo

Domače zelenjavne jedi so vedno okusne in zdrave, še posebej, če gre za papriko. Večina gospodinj z njim kuha samo solate, odličen pa je tudi za tople jedi. Kako narediti polnjeno papriko okusno in hitro in ali je mogoče iz nje skuhati zamrznjen polizdelek?

Kako kuhati polnjene paprike

Po splošnem algoritmu ustvarjanja ima ta jed veliko podobnosti z zeljnimi zvitki, še posebej s klasično različico, kjer nadev predstavlja sukano meso z dodatkom riža. Tudi pri nas pogosto uporabljena kisla smetanova omaka riše podoben asociativni niz. Vendar pa se lahko tudi pri gospodinjah, ki poznajo tehnologijo priprave zeljnih zvitkov, pojavi vprašanje - kako narediti polnjene paprike. Strokovnjaki razlikujejo 3 načine:

Prečno prerežemo na pol - skodelice. Napolnite z nadevom, prepognite nazaj - "zaprite". Zavijte v folijo, pecite na pekaču.
Na vrhu izrežite luknjo in jo nadevajte. Kuhamo v loncu.
Razdelite na polovico z vzdolžno črto - čolni. naredi polnjene polpete, razporedite po pekaču, pecite ali kuhajte na pari.

Večino gospodinj zanima, koliko kuhati polnjene paprike, da se ne zmehča v brezoblično stanje, vendar ne ostane vlažna. Odvisno od nadeva:

če ni bilo toplotno obdelano, pustite eno uro ali malo več (za meso);
če je bil nadev ocvrt / dušen ali je bila uporabljena samo zelenjava, lahko jed pripravimo v pol ure.

Ta blok vam ponuja najpogostejše načine, po katerih lahko kuhate okusne polnjene paprike z najmanj napakami. Upoštevana je tudi tehnologija dela z večnamenskim kuhalnikom in klasični zvarek na štedilniku in pečenje v pečici. Ko boste prebrali spodnje informacije, boste razumeli, kako kuhati polnjene paprike v vseh razpoložljivih kuhinjskih aparatih. Fotografije vam bodo pomagale ugotoviti, kako položiti nadev in ga kuhati v začetni fazi.

Polnjene paprike z mesom in rižem

Strokovnjaki priporočajo uporabo zelenjave z debelimi stenami za to jed: ne bo prehitro zavrela. Riž je bolje vzeti okrogel, ker je mehkejši kot dolg. Preprost recept za polnjene paprike z mesom bo ustrezal tudi gospodinjam s pomanjkanjem velikih kulinaričnih izkušenj. Koraki so razloženi korak za korakom in podrobne fotografije vam bo pomagal ugotoviti, kako pravilno napolniti in speči polnjene paprike.

Sestavine:

mleto meso - 240 g;
paprika - 4 kosi;
riž - 2/3 skodelice;
žarnica;
korenček;
paradižnikova pasta - 1 žlica. l.;
mlet poper;
sol;
olje za cvrtje.

Način kuhanja:

Če uporabljate okrogel riž, ga namočite v vodi za nekaj ur. Za dolgo časa takšne manipulacije niso potrebne - speremo, dokler voda ni čista in vlijemo v ponev. Žita kuhajte, dokler niso popolnoma kuhana.
Pripravimo mleto meso: v ponvi najprej prepražimo sesekljano čebulo in ko postane prozorna, nanjo stresemo mesno maso. Pri največji moči, občasno obrnite, prepražite do jasnega rdečila.
Dodamo naribano korenje, papriko, žlico paradižnikove mezge. Dušimo še 3-4 minute na srednji moči in pokrito.
Papriki odrežemo pecelj in odstranimo semena. Izperite jih od znotraj. Napolnite zelo tesno.
Kako dušimo polnjene paprike v ponvi? Vodo natočijo tako, da je 2 prsta pod njihovo višino. Kuhate jih lahko v 50-60 minutah.

Polnjene paprike v počasnem kuhalniku

Takšna jed je nizkokalorična, saj izdelki niso ocvrti, mastno svinjino pa nadomesti perutnina. Če želite papriki skrajšati čas kuhanja (da ostane hrustljava), purana dušite dlje. dietni recept polnjene paprike v počasnem štedilniku Redmond, predstavljene tukaj, se bodo dobro ujemale tudi z modeli znamk Polaris, Panasonic.

Sestavine:

puran - 300 g;
paradižnik - 3 kosi;
žarnica;
paprika - 5 kosov;
paprika;
sol;
kup zelenja;
kisla smetana - 1 žlica. l.

Način kuhanja:

Purana narežemo na majhne kocke. Dajte v skledo za več kuhalnikov, dodajte 0,5 litra vode, nastavite način "gašenje". Kuhajte 40-45 minut.
Čebulo sesekljamo, paradižnik narežemo kot purana. Dodamo natrgano zelenje, kislo smetano, enolončnico.
Z dobljenim nadevom napolnimo polovice paprik, ki jih položimo na dno multikukalnika. Dodamo 3 skodelice vode, solimo. Kuhajte za "dušenje" 45 minut.

Paprike polnjene z zelenjavo

Okusno, zdravo in hitro – popolna definicija za ta recept. Če imate radi lahke, a hranljive jedi, se morate naučiti pripraviti polnjene paprike z zelenjavo. Gobe - izbirni element: za dietna hrana so izključeni, v drugih situacijah pa lahko vzamete sveže in soljene ali vložene. Slednjega ni treba cvreti.

Sestavine:

gobe - 210 g;
podolgovate paprike- 4 stvari.;
črne olive - 7-9 kosov;
češnjev paradižnik - 10-12 kosov;
žarnica;
mleta sladka rdeča paprika;
krekerji;
sir - 100 g;
maslo - 30 g + za cvrtje.

Način kuhanja:

Gobe prepražimo s sesekljano čebulo.
Olive in češnjev paradižnik narežemo na polovičke.
Sir grobo naribajte.
Pripravite papriko za nadev: prerežite po dolžini na pol, odstranite semena.
Vsak čoln napolnite z mešanico gob, oliv, paradižnika, čebule, krutonov in sira. Začinimo s papriko.
Polnjene paprike kuhamo pol ure, temperatura pečice - 200 stopinj.

Polnjene paprike v pečici

The pust recept cenjen v vegetarijanski kuhinji. Manjka meso, a poper, polnjene z zelenjavo in riž v pečici, se izkaže za krepko, še posebej, če ga postrežemo vroče. Če želite, lahko posodo v zadnjih minutah pečenja potresete s trdim sirom, vklopite način "žar" in počakate, da se pojavi zlata skorja, kot je na fotografiji. Tudi priloga za tako polnjene paprike ni potrebna.

Sestavine:

Bolgarska paprika - 8 kosov;
majhno korenje - 2 kosi;
okrogel riž - kozarec;
cvetača - 170 g;
sol, mleti poper;
paradižnikova pasta - pol kozarca;
rastlinsko olje.

Način kuhanja:

Riž večkrat sperite, namočite pol ure.
Zeljna socvetja razdelimo, korenje naribamo. Te izdelke prepražimo v rastlinskem olju brez dodajanja soli. Zdrgnite s pestilom.
Papriko operemo, prerežemo po dolžini na pol. Odstranite semena iz notranjosti.
Riž pripravimo tako, da skuhamo v slani vodi.
Zmešajte paradižnikovo pasto, korenčkovo zelje, riž. sol, poper.
Vsako polovico zelo na tesno nadevamo z nadevom.
Položite na globok pekač s hrbtom navzdol, nalijte približno kozarec vode, da se polnjene paprike ne zažgejo. Pokrijte s folijo in kuhajte približno 45 minut. Temperatura pečice je 190 stopinj.

Polnjene paprike za zimo

Za dolgoročno skladiščenje zelenjavne jedi bodisi zamrznjene ali konzervirane. Zelo enostavno je pripraviti papriko, polnjeno z zelenjavo za ozimnico v kozarcih: izberite želeno polnilo, to zelenjavo napolnite na enak način kot druge recepte in prelijte kisova marinada. Ne pozabite, da je treba kozarce najprej sterilizirati, po polnjenju pa postopek ponavljati do tesnjenja.

Sestavine:

paprika - 3 kosi;
belo zelje - 200 g;
korenček;
sol;
kis 6% - 1 žlica. l.

Način kuhanja:

Zelje naribamo, korenje naribamo. Zmešajte jih, solite, poprajte. Pustite stati čez noč.
Zjutraj tekočino odlijemo, paprike na vrhu nadevamo z zeljno-korenčkovo mešanico. Napolnite jih v kozarec.
Preostali sok združite s kisom, s tem prelijte polnjene paprike.
Pokrijte kozarce, sterilizirajte v ponvi, zvijte.

Kako kuhati zamrznjene polnjene paprike

Polizdelki so zelo priročen način shranjevanja hrane. Tukaj je pomembno zapomniti, da ta izdelek Izrezana je le majhna luknja, tako da se vprašanje, kako napolniti papriko, ne pojavi - obstaja samo en način. Po tem morate biti pozorni na embalažo polizdelka: v notranjosti ne sme biti zraka in vlage, sicer bo zmrznila.

Sestavine:

Bolgarska paprika - 10 kosov;
mlade bučke;
paradižnik - 3 kosi;
korenje - 2 kos .;
žarnica;
paradižnikova omaka - 2 žlici. l.;
začimbe;
olje.

Način kuhanja:

Na vrhu vsake paprike izrežite veliko luknjo.
Bučko in paradižnik narežemo na kocke.
Korenje naribamo, prepražimo s sesekljano čebulo do zlato rjave barve.
Združite elemente nadeva, premešajte, dodajte jim malo paradižnikove omake.
Kako skuhati zamrznjene polnjene paprike? Napolnite jih z nastalo zmesjo, zavijte v folijo, dajte v vrečko, zelo tesno zavežite in pošljite v zamrzovalnik.

Video: polnjene paprike - klasičen recept

sovets.net

Polnjene paprike v počasnem kuhalniku: recept

Objavljeno 24. 5. 2014 Objavil: miracle Vsebnost kalorij: Ni določeno Čas kuhanja: Ni določeno

Recept dneva: polnjene paprike v počasnem kuhalniku. Pripravite okusne, hranljive in hranljiva jed skupaj z nami.

Spomnimo se, da smo nazadnje to jed kuhali v pečici.

Sestavine:

Nekaj paprik (lahko zamrznjenih); - čebula; - korenček; - riž; - mleto meso (po možnosti goveje); - sol; - začimbe po okusu.

Za omako:

Kisla smetana 20% maščobe - kečap - gorčica

Kuhanje

1 Riž temeljito sperite v hladni tekoči vodi in ga namočite 7-10 minut. Odcedite vodo, prenesite v skledo za več kuhalnikov, prelijte hladna voda.

2. V meniju multicooker nastavite program "Rice" ali "Pilaf".

3. Čebulo olupimo in narežemo na majhne kocke.

4. Korenje olupimo in naribamo na drobno (jaz sem uporabila zamrznjeno korenje).

5. Mleto meso odmrznite in ga dodajte v skledo s čebulo in korenjem.

6. Ko je riž kuhan, ga malo ohladimo in prestavimo v skledo z zelenjavo in mletim mesom.

Dodamo sol, začimbe po okusu in nežno premešamo. Nadev za polnjene paprike pripravljena.

7. Sedaj morate papriko oprati, očistiti zrn in pecljev. Ker rada pripravljam zelenjavo za naprej (zamrzujem) sem uporabila zamrznjeno papriko. Izkazalo se je zelo priročno in ekonomično. Jeseni, ko je zelenjava na trgu zelo poceni, takoj kupim nekaj kilogramov paprike, jo operem, olupim iz pecljev in semen, posušim na brisači in pošljem v zamrzovalnik. Nato jih zložim eno v drugo kot skodelice, da prihranim prostor. Pred kuhanjem jih ni treba odmrzniti, nadevamo jih neposredno v zamrznjeni obliki.

8. Polnjene paprike zložimo v posodo multicookerja v 2-3 plasteh.

9. Pripravite omako: v skledi zmešajte kislo smetano, kečap ali paradižnikovo pasto in gorčico v razmerju 4:2:1, tj. vzemite 2 kečapa ali paradižnikove paste in 1 del gorčice za 4 dele kisle smetane, dodajte sol in poper po okusu.

10. Paprike prelijemo z nastalo omako, pri čemer poskušamo pokriti vse paprike. Če je vaš multicooker model zelo zmogljiv in se bojite, da bi se polnjene paprike zažgale, lahko v skledo dodate malo vode.

11. Multicooker smo postavili v način "Pečenje" 1 uro.

12. Polnjene paprike v počasnem kuhalniku so pripravljene! Dober tek!

Komentarji

Brez komentarja..

namenu.ru

Polnjene paprike - jed bolgarske kuhinje

Polnjene paprike so dokaj priljubljena jed, tako med ljubitelji mesnih dobrot kot med vegetarijanci. Kako kuhati polnjene paprike, da bodo zadovoljili tudi najbolj zagrizene kritike, se boste naučili z branjem izbora receptov s fotografijami, videoposnetki in podrobnim opisom kuhanja.

Najbolj priljubljen recept za polnjene paprike

Kljub vsej raznolikosti nadevov za polnjenje ostaja recept za polnjene paprike z rižem in mesom najbolj priljubljen.

Za 10 kosov vzemite:

500 g mlete teletine in svinjine;
pol skodelice riževih zrn;
2 kosa čebule in korenja;
100 g paradižnikove paste;
100 ml smetane;
50 g moke;
½ skodelice vode;
listi mladega peteršilja;
sol, sveže mleta in pimentove paprike, Lavruška;
olje za cvrtje.

Natančen opis kuhanje:

V veliki kozici zavremo vodo, dodamo 1 čajno žličko soli in kis. Sladke stroke očistimo pecljev in pečk. Ne zelo na debelo prebodemo z vilicami. Enega po enega za malenkost potopimo v vrelo vodo in damo v cedilo, da se ohladi.
Olupljeno zelenjavo zmeljemo. Na vročem olju jih zlato rjavo ocvremo. Dodamo jih k mesu.
Za poper polnjene z mesom in riž hitro pripravljen, je bolje vzeti že kuhana žita. Lahko pa kuhate tudi surovo. Riž skuhamo kot običajno in ga vmešamo v mleto meso.
Nastalo mešanico je treba dobro pregnetiti, dodati začimbe in dodati sol po okusu. Vsako papriko dobro napolnimo z nadevom in zložimo v globok pekač z odprtim robom navzgor. Tja smo dali tudi lavrushko in sladki grah.
Zdaj bomo naredili okusno omako, v kateri se bo dušila naša jed. V vroči suhi ponvi zlato prepražimo moko.
V kozici segrejemo smetano. Dodajte paradižnikovo pasto in mešajte, dokler ni gladka. Nato izmenično dodajamo moko in vodo. Previdno premešajte, nastalo maso segrejte, vendar ne zavrite.
Omako vlijemo v pekač. Polnjene paprike z rižem in mesom je treba dušiti pod pokrovom na majhnem ognju približno 40 minut. Ko postrežete, ne pozabite po vrhu posuti peteršiljevih listov in preliti s sokom, ki je nastal med kuhanjem.

Zamrzovanje polnjene paprike

Zamrzovanje polnjene paprike doma je zelo preprosto. In za razliko od kupljenega, lahko jeste popolnoma mirno, saj boste popolnoma prepričani v kakovost izdelka. Zamrzni boljši polizdelek, narejen po predhodnem klasični recept.

Podrobna navodila:

Stroke skuhamo in ohladimo.
Kuhanje mletega riža in ocvrte zelenjave.
Napolnimo jih z "mlinci", tesno nabijamo polnilo.
Zložimo jih na pekač in postavimo v zamrzovalnik, dokler se popolnoma ne strdijo. Nato vse preložimo v tesno vrečko in shranimo v zamrzovalnik. Sedaj boste morali le še odmrzniti, vse skupaj zložiti v pekač, preliti z omako in dušiti, dokler se ne zmehča. Zelo preprosto in priročno.