Serniki dla dzieci i dorosłych. Placki twarogowe dla dzieci - przepis fotograficzny

Dania z twarogu są najbardziej przydatne dla rosnącego organizmu dziecka. Potrzebuje ogromnej ilości wapnia i białka, a twarożek jest w stanie to zapewnić. Ponadto można go zrobić fantastycznie pyszne desery, które można zaproponować na śniadanie i podwieczorek nawet najbardziej kapryśnym okruchom. Czy można zrobić serniki dla dzieci od 1 roku życia? Ten deser, ukochany przez wiele dzieci, jest odpowiedni dla najmniejszych, najważniejsze jest prawidłowe ugotowanie.

Dlaczego serniki są przydatne

To ulubiony przysmak większości dzieci i dorosłych. Ale zawarte w nim białko najlepiej wchłania się po obróbce cieplnej. Wapń i witamina D, tak ważne dla pełnego rozwoju, zostają zachowane podczas przygotowywania pachnących i pyszne serniki. Inne przydatne witaminy i minerały również zachowują swoje właściwości. Wszystko to zapewnia tworzenie tkanki kostnej u dzieci, poprawia funkcjonowanie układu nerwowego.

Ale jest mały problem. Dzieci z reguły odmawiają twarogu, niezależnie od formy, w jakiej jest podawany. Dlatego syrniki dla dzieci od 1 roku życia są optymalny sposób nakarmić przydatnym produktem.

Kiedy dawać

Pediatrzy zalecają, aby nie spieszyć się z dietą tego dania. Począwszy od 6-7 miesiąca życia można podawać twarożek kalcynowany, gotowany we własnym zakresie, ze świeżego mleka i 10% roztworu chlorku wapnia. Na litr mleka potrzebne są 3 łyżki roztworu, który można kupić w dowolnej aptece.

Ograniczenie to wiąże się z faktem, że procesy trawienia są nadal niedoskonałe, a aparat do żucia nie jest w pełni ukształtowany. Ale z roku na rok trzeba stopniowo rozszerzać dietę, czyniąc ją coraz bardziej zróżnicowaną. Pozwala to przygotować organizm do ogólnego odżywiania.

Serniki dla dzieci od 1 roku życia są bardzo przydatne, dlatego już od 1,3-1,5 roku należy włączyć je do diety wraz z zapiekankami. W takim przypadku należy wziąć pod uwagę cechy wiekowe. Istnieją zasadnicze różnice pomiędzy złotobrązowymi tortillami przygotowanymi dla dorosłych a tortillami o złotym kolorze delikatne danie dla niemowląt.

Na co zwrócić uwagę

Pierwszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, jest kontrola jakości wszystkich składników. Z serników dla dzieci od 1 roku życia należy przygotować najlepsze produkty. Jeżeli masz możliwość zakupu twarożek- to najlepsza baza do puszystych serników. Nie podlega obróbce przemysłowej i zachowuje więcej przydatnych minerałów i witamin. Ale dostawców należy wybierać bardzo ostrożnie i najlepiej samemu ugotować twarożek. A naleśniki z twarogiem najlepiej gotować, gdy dziecko trochę podrośnie.

Wybór składników

Przepisy na serniki dla dzieci od 1 roku życia wymagają specjalnego, delikatnego przetwarzania produktów. Nie można ich smażyć na patelni. Najlepiej wybrać opcje gotowania w powolnej kuchence lub podwójnym bojlerze. Aby dziecko bardziej polubiło proponowany przysmak, spróbuj posmarować przygotowanym twarogiem Formy silikonowe, udekoruj suszonymi owocami i upiecz serniki w piekarniku.

Drugi punkt - nie używaj od razu duża liczba składniki. Po raz pierwszy zaleca się przygotowanie dania bez jajek, cukru i sody, bez użycia mąki. Za każdym razem będzie można je dodawać pojedynczo, stale monitorując stan okruchów.

Główne zasady

Ponieważ każda matka może ugotować serniki dla dziecka w wieku 1 roku, to danie może stać się dyżurem. Ale nie podawaj go jeszcze dziecku zbyt często. Wystarczy raz lub dwa razy w tygodniu. Serniki najlepiej podawać dziecku rano. Dzięki temu będziesz mógł śledzić reakcję na ewentualny alergen w ciągu dnia. Zasadę tę należy przestrzegać przez cały okres adaptacji do nowego produktu.

Należy dawać dziecku tylko mały kawałek, stopniowo zwiększając porcje. Jeśli zauważysz reakcję alergiczną w postaci zaczerwienienia skóry, należy skonsultować się z pediatrą.

Dodatki smakowe

Placki twarogowe dla 1-letniego dziecka powinny być jak najbardziej neutralne, aby nie przeciążać układ trawienny Dziecko. Trzy dni po pierwszej próbce możesz podać drugą sztukę, nieznacznie zwiększając porcję. Za dwa tygodnie możliwe będzie zwiększenie do 70-120 g, czyli do pełnej porcji. Jeśli po takim śniadaniu nie wystąpiła reakcja alergiczna, możesz dodać nowe składniki. Mogą to być suszone owoce i skórka z cytryny, płatki kokosowe.

bądź ostrożny

Nawet serniki pieczone w piekarniku dla rocznego dziecka są dość ciężkim daniem, dlatego nie zaleca się podawania go częściej niż dwa razy w tygodniu. Jako sos nie można podawać tłustej śmietany ani miodu, płynna czekolada lub syrop klonowy, karmel lub dżem. Cukier można zastąpić jabłkiem lub bananem. Wiele matek woli zastąpić mąkę semoliną.

Jajka najlepiej też wykluczyć z diety dzieci. Do przygotowania przysmaków z twarogu możesz wybrać przepisy bez jajek lub zastąpić je przepisami przepiórczymi. Są znacznie lżejsze i korzystniejsze dla organizmu dziecka.

Przepis w powolnej kuchence

Za pomocą tego pomocnika kuchennego można przygotować serniki dla 1-letniego dziecka. Jedna maksymalna porcja dla dziecka może zawierać następujące składniki: 120 g twarogu, 50 g płatków owsianych i pół dojrzały banan. Wszystkie składniki należy posiekać i wymieszać. Z powstałej masy uformuj małe ciasta, zwiń mąka owsiana i wyłóż na dno miski multicookera. Użyj trybu „Pieczenie”. Każdą stronę należy trzymać w tym trybie przez 10 minut. Lekko ostudzić i gotowe.

Serniki Z Jabłkami

Serniki z twarogu dla dziecka w wieku 1 roku można zrobić inaczej, dzięki czemu dieta będzie jeszcze ciekawsza i urozmaicona. Te serniki idealnie nadają się na pierwszą próbkę. Będziesz potrzebował 250 g twarogu, 2 jaja przepiórcze i 50 g sos jabłkowy, 2 łyżki kaszy manny i 30 g cukru. Kiedy dziecko trochę przystosuje się do tego dania, możesz dodać 50 g mąki.

Stopniowo mieszając wszystkie składniki, zagnieść ciasto, wyłożyć je na ruszt multicookera i gotować w trybie „Para” przez około 30 minut. Serniki na parze dla dzieci od 1 roku życia to najbardziej przydatne danie.

Gotowanie serników w piekarniku

Jeśli nie masz wolnowaru lub podwójnego kotła, nie jest to powód do odmowy takiego dania. Możesz użyć piekarnika, wynik nie będzie gorszy. Będziesz musiał wziąć 250 g twarogu, 2 jajka przepiórcze, 100 g mąki i dwie łyżki cukru. Na czubek noża dodaj sodę oczyszczoną i łyżeczkę proszku do pieczenia.

Wszystkie składniki wymieszać, uformować płaskie placki i ułożyć je na natłuszczonej blasze do pieczenia. Wierzch można posmarować żółtkiem. Piec w temperaturze 180 stopni przez 30-35 minut. To danie jest przeznaczone dla dzieci, które opanowały już dania z twarogiem. Kiedy dziecko trochę podrośnie, będzie można przyzwyczaić go do innych kulinarnych przysmaków, na przykład budyniu, ciastek, naleśników.

Serniki jagodowe

Teraz możesz jeszcze bardziej urozmaicić dietę swojego dziecka. Ten przepis będzie wymagał 100 g dowolnych jagód. Mogą to być maliny, truskawki, wiśnie. Najważniejsze jest to, że wypróbowałeś je już osobno i upewniłeś się, że nie ma reakcji alergicznej.

Weź 0,5 kg niskotłuszczowego twarogu, wymieszaj z posiekanymi jagodami, dodaj szczyptę soli i 2 jajka, 3 łyżki cukru, 4 łyżki mąki. Ciasto nie powinno być zbyt płynne, dlatego dostosuj konsystencję mąką. Teraz powstałą masą wypełniamy foremki na muffinki i pieczemy w temperaturze 180 stopni około 35 minut. Gotowe serniki należy lekko przestudzić. Można udekorować jagodami i lekko posypać cukier puder.

Zamiast wniosków

Każdy z tych przepisów pozwala nakarmić twarogiem nawet najbardziej wybredne dziecko. W swojej kuchni możesz kontynuować eksperymenty, za każdym razem próbując nowego składnika. Pamiętaj, aby przez kilka dni później trzymać się normalnej diety, aby monitorować reakcję dziecka. Regularne spożywanie twarogu w żywności pozwala dziecku rosnąć zdrowo i silnie. Ważną rolę odgrywa także prezentacja potraw. Udekoruj sernik listkami mięty, płatki kokosowe, woda syrop miodowy(w przypadku braku alergii) lub ugotuj sos mleczny.

Witajcie drodzy czytelnicy. Dziś porozmawiamy o tym, czym są serniki dla dziecka, przepis na gotowanie. Nauczysz się przydatna rada, sprawdź przypadki użycia piekarnik i multicookery. Poznacie także przepis bez użycia mąki i jajek, odpowiedni dla osób z alergią na te produkty.

1. Tylko do użytku świeża żywność do przygotowywania jedzenia dla dziecka.
2. Kiedy po raz pierwszy gotujesz naleśniki z twarogiem dla dzieci, nie używaj owoców, rodzynek. Pozwól dziecku najpierw zapoznać się z klasycznym smakiem.
3. Nie należy podawać dziecku to danie tuż przed snem lub wieczorem.
4. Możesz zastąpić jaja kurze jajami przepiórczymi, potrzebują dwa razy więcej.
5. Unikaj mokrego i płynnego twarogu. Serniki z niego się rozpłyną, nie będą w stanie utrzymać swojego kształtu.
6. Cukier i sól dla jedzenie dla dzieci musisz użyć bardzo mało. Śmietana o niskiej zawartości tłuszczu.
7. Nie ma potrzeby rzeźbienia grubych lub bardzo dużych ciast. Danie może nie być gotowe. Wewnątrz pozostanie surowy z widoczną gotowością zewnętrzną.

Ponieważ serniki w rzeczywistości są smażone danie, to nie dałem ich synowi w bardzo młodym wieku. Nikicie bardzo się to podobało, a serniki poznał w wieku pięciu lat, choć nie zrobiły na nim większego wrażenia.

Wariant klasyczny

Aby otrzymać receptę należy mieć przy sobie:

• 120 gramów twarogu;
• trzy łyżki mąki (stołowej);
• łyżeczka cukru;
• odrobinę soli.

Serniki marchewkowe

Będziesz potrzebować tych składników:

• 120 g twarogu;
• marchewki - 50 gramów;
• dwie łyżeczki mąki;
• łyżeczka semoliny;
• cukier stołowy;
• jajko;
• odrobinę soli.

Na kefirze

Według recepty powinieneś mieć przy sobie:

• trzysta gramów twarogu;
• pół szklanki kefiru;
• cztery ul. łyżki mąki;
• dwie ul. łyżki cukru;
• jajko;
• szczypta cukru waniliowego;
• pół łyżeczki sody i soli.

Serniki Z Rodzynkami

Według przepisu musisz mieć:

• dwie ul. łyżki cukru;
• dwa jajka;
• pół kilograma twarogu;
• pięć ul. łyżki semoliny;
• odrobina soli;
• pęczek rodzynek.

opcja diety

Do gotowania potrzebujesz:

• trzysta gramów twarogu;
• dwie ul. łyżki cukru;
• szczypta cukru waniliowego;
• trzy ul. łyżki semoliny;
• sól - szczypta.

Naczynie z piekarnika

Ta metoda jest uważana za bardziej przydatną dla małego dziecka. Dzięki pieczeniu zostają zachowane cenne właściwości twarogu. Ponadto smażone potrawy są powszechnie uważane za niezdrowe w przypadku żywności dla niemowląt.

Serniki w piekarniku dla dzieci będą wymagały następujących składników:

• pół kilograma twarogu;
• dwa jajka;
• cztery ul. łyżki mąki;
• cukier - trzy łyżki. łyżki;
• pół łyżeczki proszku do pieczenia;
• 10 - gramowe opakowanie cukru waniliowego;
• sól.

Gotowanie w multicookerze

W gotowaniu użyj:

• jajo kurze - jedno;
• cukier - dwie łyżki. łyżki;
• mąka - ta sama ilość;
• twarożek - 240 gramów;
• cukier waniliowy (pół torebki).

Para

Będziesz potrzebować:

• pięcioprocentowy twarożek - 325 gramów;
• dwie ul. łyżki cukru;
• ta sama ilość semoliny;
• jajko;
• wanilina.

Teraz już wiesz, jakie serniki dla dzieci od 1 roku życia można przygotować. Nie musisz od razu przyzwyczajać malucha wersja smażona, lepiej zrobić z pieczonym daniem lub gotowanym na parze, w powolnej kuchence. Który przepis zastosować, zdecyduj na podstawie preferencji smakowych dziecka.

Nie wszystkie maluchy są tego fanami przydatny produkt jak twarożek. Jak karmić je niemowlaka? Odpowiedź jest prosta - ugotuj przewiewne, pachnące serniki. Przepisy na to danie są różnorodne. Na przykład syrniki dla dzieci są dostosowane do rosnącego ciała. A jako główne składniki stosuje się twarożek, mąkę, kaszę manną.

Na śniadanie, podwieczorek i kolację serwowane są ciasta z serkiem wiejskim. Główną zasadą jest minimum mąki i maksimum twarogu, aby serniki były przydatne dla organizmu dziecka. Dodatki do smakołyków są bardzo różne: marchewka, banany, miód, ale pod warunkiem, że dziecko nie jest na nie uczulone. Ponadto w przedszkolu można podać dziecku przepyszne serniki.

Wpływ na rosnący organizm

Główną zaletą tego przysmaku jest twarożek – podstawowy składnik potrawy. W przypadku serników wskazane jest użycie produktu, którego jesteś absolutnie pewny. Można go kupić w supermarkecie od znanej firmy lub od znanego drozda.

Dla dzieci od roku obecność w diecie fermentowane produkty mleczne jest bardzo ważne, ponieważ następuje rozwój tkanki kostnej i mięśniowej. Twarożek ma takie przydatne właściwości:

• poprawia się procesy metaboliczne;
• stymuluje układ nerwowy;
• Jest niezbędny produkt z chorobami nerek, wątroby.

Ponadto fermentowany produkt mleczny zawiera wapń i fosfor, które wzmacniają kości i stymulują wzrost. Tłuszcze i białka mleczne, bogate w twarożek, uważane są za alternatywę dla produktów pochodzenia zwierzęcego.

W syrnikach po obróbce cieplnej pozostaje wystarczająca ilość mikroelementów i witamin przydatnych dla organizmu dziecka.

Gotowanie według zasad

Potrawy dla najmłodszych należy przygotowywać według specjalnych przepisów, wykluczających produkty alergizujące i przyprawy.

Po raz pierwszy zrezygnuj z dodatków owocowych i wypełniaczy, dopóki dziecko nie przyzwyczai się do nowego jedzenia.

Wybór składników

Podstawowym składnikiem dania z kwaśnego mleka jest twaróg, średnio tłusty i kwaśny. Idealna opcja do serników dla dzieci - produkt o zawartości tłuszczu 5%. Jest uważany za dietetyczny i korzystny. Pediatrzy zalecają, aby do gotowania nie używać domowego twarogu, ponieważ ma on wysoki procent zawartości tłuszczu.

Tradycyjnie do serników dodaje się mąkę lub semolinę. Zawartość tych produktów w przepisie powinna być minimalna. Zaleca się użycie mąki premia ponieważ producenci gwarantują jego jakość.

Czym są serniki bez jajek! Żółtko jaja służy jako doskonały łącznik dla sypkich składników. Idealny, jeśli używasz domowych jajek, których zalety są niewątpliwe.

To główne składniki, z których powstają serniki dla dzieci od 1 roku życia. Dodatkowo dla smaku dodaj do przepisu cukier, miód.

Gotuj ciasta dla dziecka w powolnej kuchence, kuchence mikrofalowej lub piekarniku. Ta metoda pozwoli uniknąć pojawienia się tłustej złotej skórki, która jest szkodliwa dla żołądka dziecka.

Do pierwszych serników nie używaj różnych suszonych owoców, ponieważ dziecko może być podatne na alergie. Jeśli chcesz rozpieszczać swoje dziecko, do twarogów dodaj starte jabłko.

Z czym podawać

Dorośli nie wyobrażają sobie puszystych serników bez kwaśnej śmietany i dżemu. Ale ta opcja jest wykluczona przez receptę dla dzieci z osłabionym ciałem. W przypadku orzeszków ziemnych o właściwościach odpornościowych ciasta należy przygotowywać bez dodatków, kwaśnej śmietany i polewy.

Przepis na serniki dla dzieci od 2 roku życia nie wyklucza już dżemów. Starszym dzieciom, pod warunkiem, że nie mają alergii, odpowiedni jest poczęstunek z czekoladą, dżemem lub kakao.

Wprowadzamy do diety

Każdy rodzic zadaje sobie pytanie: kiedy można wprowadzić serniki do diety dziecka, czy nie zaszkodzą organizmowi?

Lekarze dziecięcy zalecają włączenie twarogu do jadłospisu malucha już od 10. miesiąca życia. Dr Komarovsky zaleca rozcieńczenie diety twarogiem po osiągnięciu 1 roku. Wynika to z nieznośnego obciążenia białka zwierzęcego na nerki i wątrobę dziecka.

Wskazówki dietetyczne:

• Przy pierwszym karmieniu daj dziecku mały kawałek ciasta i obserwuj reakcję organizmu. W przypadku wysypki, wymiotów natychmiast przepłucz brzuch malucha.
• Serniki podawaj nie częściej niż 2 razy w tygodniu i po jednym kawałku dziennie. Stopniowo zwiększaj porcję.
• Postaraj się w ciekawy sposób udekorować danie, aby dziecku się podobało.
• Nie karm dziecka tortillami w nocy. Ciężkie jedzenie będzie trawione długo, co spowoduje niespokojny sen.

Konsekwencjami wczesnego wprowadzenia fermentowanych produktów mlecznych są zaparcia, wzdęcia, biegunka, kolka, alergie.

Przepis na skarbonkę

Przepis na serniki dla dzieci praktycznie nie różni się od dania dla dorosłych. Różnica polega jedynie na ilości mąki i twarogu w przepisie.

W Internecie można znaleźć wiele filmów krok po kroku.

Klasyczny przepis

Takie serniki można podawać rocznemu dziecku i nie bać się przykrych konsekwencji. Podstawa klasyki prosty przepis to twarożek, mąka, jajko.

Składniki :

• 150 g twarogu;
• 3 sztuka. l. mąka;
• 1 jajko;
• 1 łyżeczka cukier granulowany;
• sól, masło.

Gotowanie:

1. Zacznijmy od twarogu. Zmiel go przez sito lub przewiń w maszynce do mięsa.
2. Do masy dodać wszystkie pozostałe składniki i dokładnie wymieszać.
3. Z ciasta wybierz placki tej samej wielkości, posyp je mąką i włóż na patelnię.
4. Smażyć serniki na złoty kolor.

Piękna porcja twarogów zapewni Ci uznanie małego smakosza.

Przepis na multicooker

Przydatne i smaczne syrniki twarogowe otrzymany w parowcu. Wygoda przygotowywania smakołyków sprawia, że ​​ta metoda jest jedną z ulubionych wśród mam.

Składniki :

• 2 łyżki stołowe. l. mąka;
• 1 jajko;
• 2 łyżki stołowe. l. Sahara;
• 200 g twarogu;
• ½ saszetki waniliny;
• olej roślinny.

Jak gotować :

1. Do jajka dodać cukier, ubić masę na gładką masę.
2. Rozgnieć twaróg widelcem, aby uniknąć grudek. W misce połącz masę z jajkiem, wymieszaj.
3. Z tych samych kulek formujemy kulki, obtaczamy je w mące, lekko spłaszczamy.
4. Nasmaruj misę multicookera olejem i ułóż ciasta na przygotowanym dnie. Włącz tryb „Pieczenie” na tablicy wyników i ustaw timer na 5 minut.

Aby zainteresować dziecko, możesz udekorować serniki dżemem lub kwaśną śmietaną.

Serniki z piekarnika

Ciasta wiatrowe są uważane za przydatne dla dziecka, ponieważ po obróbce cieplnej pozostają w nich prawie wszystkie przydatne elementy. Sernikom brakuje również twardej, złotej skórki, jaką ma danie smażone.

Przepis :

• 1 jajko;
• ½ łyżeczki proszek do pieczenia lub ½ łyżeczki. Soda;
• 2 łyżki stołowe. l. Sahara;
• 350 g twarogu;
• 4 łyżki l. mąka;
• saszetka waniliowa.

Gotowanie:

1. Przygotuj twarożek w znany sposób.
2. W głębokiej misce roztrzep jajko z wanilią i cukrem.
3. W osobnej misce wymieszaj proszek do pieczenia z mąką i dodaj mieszaninę cukru z jajami.
4. Do pieczenia będziesz potrzebować specjalnego formy silikonowe. Nasmaruj je w środku olejem i rozłóż ciasto. Włóż pojemniki do piekarnika na 40 minut.

Dodaj semolinę

Kasza manna to świetna alternatywa dla mąki. Serniki smakują bardziej przestronnie i wyglądają bardziej bujnie. Przepis na semolinę jest popularny wśród mam.

Składniki:

• 200 g twarogu;
• 2 białka;
• 3 łyżeczki Kasza manna;
• olej roślinny.

Schemat gotowania:

1. Przygotuj twarożek według znanej już metody.
2. Do masy wlać białko, dokładnie wymieszać.
3. Dodaj semolinę, cukier i wymieszaj.
4. Z powstałego ciasta formuj placki, posyp je mąką i włóż na patelnię, do podwójnego bojlera lub do foremek piekarnikowych. Smażyć serniki na złoty kolor.

z marchewką

Istnieje wiele przepisów na naleśniki z twarogiem dla dzieci. Jedną z najbardziej przydatnych jest kompozycja z dodatkiem marchewki, którą należy zetrzeć na tarce.

Składniki :

• 150 g twarogu;
• 1 jajko;
• Średnia marchewka;
• 2 łyżeczki mąka;
• 1 łyżeczka Kasza manna;
• olej, sól.

Gotowanie:

1. Marchewkę obierz ze skórki, następnie zetrzyj na średniej tarce.
2. Umieść surowce na patelni, wlej trochę wody i gotuj na wolnym ogniu, aż będą miękkie. Dodaj do niej Kasza manna, dusić wszystko razem jeszcze około 10 minut.
3. Poczekaj, aż marchewka ostygnie, posol ją i dodaj jajko. Wymieszaj wszystko.
4. Do ciasta dodać starty twarożek, doprowadzić do jednorodnej konsystencji.
5. Ciasto podzielić na małe placki, obtoczyć je w mące, lekko spłaszczyć i ułożyć na patelni. Smaż twarożek z każdej strony, aż pojawi się złoty rumieniec.

Marchew zawiera maksimum składników odżywczych dla organizmu dziecka, a w połączeniu z twarogiem serniki staną się jednym z niezastąpionych dań.

Przepis z rodzynkami

Czy zastanawiałeś się kiedyś, że rodzynki są potrzebne nie tylko do dekoracji, ale także do gotowania? Połączenie twarogu z rodzynkami jest bardzo smaczne i zdrowe, ponieważ suszone owoce nie są alergenami i zawierają przydatne substancje.

Przepis :

• 200 g twarogu;
• ½ st. mąka;
• 1 łyżeczka wanilina;
• 1 jajko;
• garść rodzynek;
• 1 st. l. Sahara;
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia.

Jak gotować :

1. Rodzynki ugotować we wrzącej wodzie.
2. Z jajka zamień puszystą pianę, dodaj do niej cukier i wanilię.
3. Połącz masę cukrowo-jajeczną z twarogiem i mąką, wymieszaj.
4. Z ciasta uformuj placki, obtocz w mące i włóż do foremki.

Możesz wykorzystać swój przepis na serniki dla dzieci. robić zapasy owsianka, suszone morele, starte jabłka.

Aby serniki pachniały, dodaj do przepisu wanilinę. Dietetycy zalecają przygotowanie dania dla małych dzieci w piekarniku lub powolnej kuchence.

Serniki można podawać rocznemu dziecku na śniadanie lub podwieczorek, jako przekąskę. Staraj się pięknie prezentować danie, aby dziecko było zainteresowane jego zjedzeniem. Jako dekorację użyj kilku kropli dżemu, kawałków owoców lub jagód. Dla starszych dzieci ugotuj serniki z miodem i kwaśną śmietaną.

Jak ugotować przepis na sernik dla dziecka - pełny opis przygotowania, aby danie okazało się bardzo smaczne i oryginalne.

Syrniki to smaczne i łatwe w przygotowaniu danie z twarogu, które podaje się dzieciom na śniadanie lub jako przekąskę między głównymi posiłkami. Poza tym ma masę przydatne właściwości ponieważ zawiera ważne witaminy i minerały. Serniki wzmacniają zdrowie zębów i dziąseł, rozwijają szkielet i masę mięśniową, pozytywnie wpływają na stan skóry i stymulują porost włosów. Poprawiają pamięć i koncentrację.

Wielu rodziców interesuje, w jakim wieku możesz podać dziecku syrniki. Pediatrzy zalecają zrobienie tego po 1,2-1,5 roku. Jeśli jednak dziecko normalnie reaguje na składniki, można ugotować danie dla rocznego dziecka. W każdym razie należy odpowiednio wprowadzić produkty do diety dziecka. W artykule przyjrzymy się zasadom karmienia tego dania i poznamy przepis na gotowanie pysznych serników dla dzieci w wieku 1 roku.

Spis treści [Pokaż]

• Do gotowania zaleca się stosowanie świeżego domowego twarogu, który można łatwo przygotować w domu. Przepis na domowy twarożek dla dzieci znajdziesz tutaj;
• Na pierwszą receptę nie bierz dodatkowe komponenty w postaci warzyw, suszonych owoców lub owoców. Stopniowo dodawaj nowe składniki do przepisu;
• Wskazane jest gotowanie serników w piekarniku lub w powolnej kuchence. Jeśli nadal dajesz produkt smażony najpierw usuń złotą skórkę;
• Po raz pierwszy pozwól dziecku spróbować małego kawałka sernika twarogowego i obserwuj reakcję dziecka. Jeśli dziecko dobrze toleruje twarożek, nie powinno być żadnych negatywnych konsekwencji;
• Na początku dawaj dziecku serniki nie częściej niż raz dziennie, jedną małą rzecz. Następnie stopniowo zwiększaj porcję do dwóch lub trzech kawałków i podawaj danie nie częściej niż dwa razy w tygodniu;
• Nie podawaj dziecku serników w nocy i w ciągu dnia przed snem, ponieważ jest to pokarm trudny do trawienia;

• Jeżeli zauważysz u siebie objawy alergii pokarmowej, niestrawności lub inne negatywne skutki, wyklucz serniki z diety bułki tartej i skonsultuj się z lekarzem. Próbę wprowadzenia produktu możesz powtórzyć nie wcześniej niż miesiąc później i dopiero po konsultacji ze specjalistą;
• Jeśli dziecko dobrze zjada serniki, możesz stopniowo dodawać do przepisu inne składniki. Odpowiednie zielone jabłka i gruszki, marchew i banany, dynia i cukinia, suszone owoce, wiśnie i śliwki;
• Zamiast jaj kurzych można użyć jaj przepiórczych. To dietetyczny produkt hipoalergiczny, który jest o wiele zdrowszy. Jeśli używasz jaja przepiórcze, weź dwa razy więcej kawałków niż kurczak;
• Nie używaj zbyt płynnego lub mokrego twarogu, w przeciwnym razie serniki rozpłyną się po pojemniku. Aby ciasto twarogowe było bardziej gęste i elastyczne, najpierw zmiel skrzep i przepuść przez blender lub maszynę do mięsa. Dodaj więcej mąki do mieszanki, ale nie przesadzaj, w przeciwnym razie dostaniesz ciasta;
• Podczas gotowania nie używaj dużej ilości soli i cukru. Do serwowania i dressingu używaj niskotłuszczowej śmietany. Czasami można podawać serniki z naturalnym miodem, dżemem lub konfiturą, jeśli dziecko nie ma problemów z nadwagą i żołądkiem, alergiami lub skazą, cukrzycą;
• Podczas przygotowywania lub serwowania lepiej odmówić skondensowanego mleka i kakao, cytrusów i owoce egzotyczne(z wyjątkiem banana) do ukończenia przez dziecko 2,5-3 roku życia. Używaj czekolady ostrożnie. Są to produkty wysoce alergizujące. Oprócz, nowoczesny rynek oferuje wiele podrabianych i nienaturalnych podobnych produktów o wysokiej zawartości substancji rakotwórczych, barwników i różnych chemikaliów. Może to spowodować poważne zatrucie okruchów!

Przepisy na serniki dla dzieci

Klasyczny przepis

• Twarożek - 120 gr;
• Mąka - 3 stoły. łyżki;
• Jajko kurze - 1 żółtko;
• Cukier - 1 łyżeczka. łyżka;
• Szczypta soli;
• Masło - 10 gr (do smażenia);

Ten przepis nadaje się na pierwszą próbkę serników. Twarożek wyciśnij i przepuść przez maszynę do mięsa lub posiekaj w blenderze. Dodać mąkę, żółtko i dokładnie wymieszać. Następnie posolić i dodać łyżkę cukru, ponownie wymieszać. Powstałe ciasto podzielić na mniej więcej równe części, zwinąć kulki, obtoczyć w mące i uformować placki. Półfabrykaty smażymy na maśle na złoty kolor z każdej strony, a następnie pozostawiamy na pięć minut pod przykryciem na małym ogniu.

W piecu

• Twarożek - 450 gr;
• Jaja kurze - 2 szt.;
• Mąka - 4 stoły. łyżki;
• Cukier - 3 stoły. łyżki;
• proszek do pieczenia - ½ łyżeczki;
• Cukier waniliowy - 10 gr;
• Sól dla smaku.

Jajka utrzeć z cukrem zwykłym i waniliowym, a twarożek przetrzeć przez sito. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać masa jajeczna, włóż twarożek i wymieszaj na gładką masę. Mieszankę można rozsmarować w foremkach lub nałożyć na ciasta w naczyniu do pieczenia. Piec czterdzieści minut w temperaturze 180 stopni.

W powolnej kuchence

• Twarożek - 240 gr;
• Jajko kurze - 1 szt.;
• Mąka - 2 stoły. łyżki;
• Cukier - 2 stoły. łyżki;
• Cukier waniliowy - ½ saszetki;
• Olej roślinny - 2 stoły. łyżki.

Jajka ubić, dodać cukier i wymieszać trzepaczką. Twarożek rozgnieć widelcem, wlej jajko, dodaj mąkę i proszek waniliowy, ewentualnie sól. Dokładnie wymieszaj masę, aż do uzyskania jednorodności. Formuj placki z twarogu i obtaczaj je w mące. Wlej olej roślinny do pojemnika multicookera i połóż bloczki twarogowe na dnie. Pozostaw w trybie „Pieczenia” na pięć minut, następnie odwróć i gotuj przez kolejne pięć minut.

z rodzynkami

• Twarożek - 250 gr;
• Rodzynki - 30 gr;
• Jajko kurze - 1 szt.;
• Mąka - ½ szklanki;
• Cukier - 1 stół. łyżka;
• Wanilina - 1 łyżeczka. łyżka;
• Olej roślinny - 2 stoły. łyżki;
• Proszek do pieczenia ciasta - 1 łyżeczka. łyżka.

Pozostaw rodzynki we wrzącej wodzie na dziesięć minut. Osobno ubić jajko, wymieszać z wanilią i cukrem. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, połączyć z jajkiem, wymieszać. Dodać twarożek i rodzynki, ponownie wymieszać. Podzielić masę na równe części, uformować placki i smażyć na oleju roślinnym z każdej strony na złoty kolor. Zamiast rodzynek można wziąć suszone morele, również namoczone we wrzącej wodzie i posiekane.

Serniki proteinowe z kaszą manną

• Twarożek - 240 gr;
• Jajko kurze - 2 białka;
• Kasza manna - 3 łyżeczki. łyżki;
• Olej roślinny - 30 ml (do smażenia);
• Niskotłuszczowa śmietana - 50 gr (do sosu).

Do utartego twarogu wlać białka, wlać semolinę i wymieszać. W razie potrzeby możesz dodać trochę soli i cukru. Z masy formujemy placki i smażymy po pięć minut z każdej strony, następnie zostawiamy na kolejne pięć minut na małym ogniu pod przykryciem.

Serniki marchewkowe

• Twarożek - 120 gr;
• Marchew - 50 gr;
• Mąka - 2 łyżeczki. łyżki;
• Semolina - 1 łyżeczka. łyżka;
• Jajka - 1 szt.;
• Cukier - 15 gr;
• Szczypta soli;
• Masło lub olej roślinny do smażenia;
• Niskotłuszczowa śmietana - 30 gr (do sosu).

Marchewkę obrać, zetrzeć i dusić na oleju do miękkości. Dodaj semolinę do marchewki i wymieszaj, gotuj na wolnym ogniu przez kolejne dziesięć minut. Gdy marchewka ostygnie, dodać cukier i sól, jajko, dokładnie wymieszać. Następnie włóż twarożek i ponownie wymieszaj, aż konsystencja będzie jednolita. Ciasto twarogowe podzielić na kawałki, uformować placki i smażyć z każdej strony przez pięć minut, następnie pozostawić pod zamkniętą pokrywką i na małym ogniu przez kolejne pięć minut. Inne przydatne i pyszne przepisy dla dziecka w wieku 1-2 lat znajdziesz link

Zapisz się do naszej grupy

Witajcie drodzy czytelnicy. Dziś porozmawiamy o tym, czym są serniki dla dziecka, przepis na gotowanie. Poznasz przydatne rekomendacje, zapoznasz się z możliwościami korzystania z piekarnika i multicookera. Poznacie także przepis bez użycia mąki i jajek, odpowiedni dla osób z alergią na te produkty.

1. Do przygotowywania posiłków dla dzieci używaj wyłącznie świeżych składników.
2. Kiedy po raz pierwszy gotujesz naleśniki z twarogiem dla dzieci, nie używaj owoców, rodzynek. Pozwól dziecku najpierw zapoznać się z klasycznym smakiem.
3. Nie podawaj dziecku tego dania tuż przed snem lub wieczorem.
4. Możesz zastąpić jaja kurze jajami przepiórczymi, potrzebują dwa razy więcej.
5. Unikaj mokrego i płynnego twarogu. Serniki z niego się rozpłyną, nie będą w stanie utrzymać swojego kształtu.
6. Cukier i sól do żywności dla dzieci powinny być używane bardzo rzadko. Śmietana o niskiej zawartości tłuszczu.
7. Nie ma potrzeby rzeźbienia grubych lub bardzo dużych ciast. Danie może nie być gotowe. Wewnątrz pozostanie surowy z widoczną gotowością zewnętrzną.

Ponieważ serniki są w rzeczywistości daniem smażonym, nie dałem ich synowi w bardzo młodym wieku. Nikicie się to podobało zapiekanka z twarogu, a serniki poznał już w wieku pięciu lat, choć nie zrobiły one na nim większego wrażenia.

Wariant klasyczny

Aby otrzymać receptę należy mieć przy sobie:

• 120 gramów twarogu;
• trzy łyżki mąki (stołowej);
• żółtko kurze jajo;
• łyżeczka cukru;
• odrobinę soli.

Serniki marchewkowe

Będziesz potrzebować tych składników:

• 120 g twarogu;
• marchewki - 50 gramów;
• dwie łyżeczki mąki;
• łyżeczka semoliny;
• cukier stołowy;
• jajko;
• odrobinę soli.

1. Marchewki są obrane, starte, trochę ugotowane w kotle.
2. Wlać semolinę do marchewki, gotować na wolnym ogniu przez kolejne dziesięć minut.
3. Gdy duszone warzywa ostudzić, dodać sól, jajko, cukier, wszystko dobrze wymieszać.
4. Dodać twarożek i doprowadzić masę do jednorodności.
5. Powstałe ciasto podzielić na kawałki, udekorować ciasta.
6. Serniki smażymy na oleju najpierw z jednej, a potem z drugiej strony, przez pięć minut.

Na kefirze

Według recepty powinieneś mieć przy sobie:

• trzysta gramów twarogu;
• pół szklanki kefiru;
• cztery ul. łyżki mąki;
• dwie ul. łyżki cukru;
• jajko;
• szczypta cukru waniliowego;
• pół łyżeczki sody i soli.

1. Twarożek wciera się, dodaje się do niego cukier, jajko, cukier waniliowy. Wszystko jest zmieszane.
2. Do masy twarogowej wlewa się kefir, natychmiast dodaje się sodę (wcześniej gaszoną octem). Wszystko jest dobrze wymieszane.
3. Do powstałej masy dodaje się mąkę i sól. Pozostawić do zaparzenia na 15 minut.
4. Robimy ciasta i smażymy serniki.

Serniki Z Rodzynkami

Według przepisu musisz mieć:

• dwie ul. łyżki cukru;
• dwa jajka;
• pół kilograma twarogu;
• pięć ul. łyżki semoliny;
• odrobina soli;
• pęczek rodzynek.

1. Twarożek uciera się z jajkami, dodaje się sól i cukier, dodaje się semolinę.
2. Wszystko miesza się aż do uzyskania jednorodności. Pozostawić do spęcznienia na dwadzieścia minut.
3. Rodzynki są myte, moczone gorąca woda. Dodaj go do twarogu i pozostałych składników. Wszystko jest dokładnie wymieszane.
4. Formujemy placki, a na patelni smażymy serniki.

opcja diety

Do gotowania potrzebujesz:

• trzysta gramów twarogu;
• dwie ul. łyżki cukru;
• szczypta cukru waniliowego;
• trzy ul. łyżki semoliny;
• sól - szczypta.

Naczynie z piekarnika

Ta metoda jest uważana za bardziej przydatną dla małego dziecka. Dzięki pieczeniu zostają zachowane cenne właściwości twarogu. Ponadto smażone potrawy są powszechnie uważane za niezdrowe w przypadku żywności dla niemowląt.

Serniki w piekarniku dla dzieci będą wymagały następujących składników:

• pół kilograma twarogu;
• dwa jajka;
• cztery ul. łyżki mąki;
• cukier - trzy łyżki. łyżki;
• pół łyżeczki proszku do pieczenia;
• 10 - gramowe opakowanie cukru waniliowego;
• sól.

Gotowanie w multicookerze

W gotowaniu użyj:

• jajo kurze - jedno;
• cukier - dwie łyżki. łyżki;
• mąka - ta sama ilość;
• twarożek - 240 gramów;
• cukier waniliowy (pół torebki).

1. Jajko ubija się trzepaczką z dodatkiem cukru.
2. Twarożek ugniata się, dodaje się do niego jajko.
3. Mąkę wlewa się do masy twarogowej, cukier waniliowy, jeśli to konieczne, solony.
4. Wszystko dobrze wymieszano, aż do uzyskania jednorodnego stanu.
5. Formuj placki, obtaczaj je w mące i układaj na dnie miski.
6. W powolnej kuchence ustaw tryb „pieczenia” i pozostaw na pięć minut. Po przejściu serniki należy odwrócić i pozostawić na kolejne pięć minut.

Para

Będziesz potrzebować:

• pięcioprocentowy twarożek - 325 gramów;
• dwie ul. łyżki cukru;
• ta sama ilość semoliny;
• jajko;
• wanilina.

Teraz już wiesz, jakie serniki dla dzieci od 1 roku życia można przygotować. Nie trzeba od razu przyzwyczajać malucha do wersji smażonej, lepiej poradzić sobie z daniem pieczonym lub gotowanym na parze, w powolnej kuchence. Który przepis zastosować, zdecyduj na podstawie preferencji smakowych dziecka.

Zdrowe śniadanie dla dzieci – syrniki! Wybierz przepis dla swojego dziecka - twaróg, jagody, jabłka lub serniki z marchewką.

Przepis 1, krok po kroku: proste serniki dla dzieci

Twaróg syrniki dla dzieci to danie znane każdemu od dzieciństwa, czyli twarogi twarogowe. Gotowanie ich jest bardzo proste i nawet dziecko może ci w tym pomóc. Ważne jest, aby przestrzegać technologii gotowania, prawidłowo połączyć wszystkie składniki. Serniki nie powinny wyjść zbyt mączne, twarożek powinien być wyczuwalny i jednocześnie nie wypływać spod podpieczonego ciasta. Dlatego obowiązkowym składnikiem tego dania jest mąka, którą jednak z powodzeniem można zastąpić semoliną.

• twarożek - 200 gr.
• jajka - 1 szt.
• cukier - 1 łyżka. l.
• mąka - 2-3 łyżki. l.

Twarożek przełóż do pojemnika i rozgnieć widelcem, tak aby nie pozostały w nim duże grudki. W przypadku, gdy twarożek jest niejednorodny, można go przetrzeć przez sito. Wskazane jest, aby nie używać zbyt mokrego ani zbyt suchego twarogu, ponieważ naleśniki z niego twarogowe mogą się rozpadać podczas gotowania.

W osobnej misce ubić jajka, dodać odrobinę cukru.

Powstałą masę jajeczną wlać do pojemnika z masą twarogową.

Wlać tam dwie lub trzy łyżki mąki i dokładnie wymieszać. Jeśli dodasz więcej mąki, serniki okażą się gęstszą konsystencją. Jeśli poradzisz sobie z minimalną ilością mąki, serniki będą delikatniejsze.

W rezultacie otrzymamy jednorodną masę, z której należy wyrzeźbić placki twarogowe dla dzieci. Na talerz posyp odrobiną mąki. Z masy twarogowej formujemy małe placuszki i układamy je na talerzu. Zaleca się uformować tyle serników, ile zmieści się na patelni na raz. Zwiń wszystkie ciasta kolejno w mąkę, nadaj im pożądany schludny kształt. Serniki nie powinny być bardzo cienkie - zwróć na to uwagę. Następnie wlać niewielką ilość na rozgrzaną patelnię. olej roślinny i zacznij smażyć serniki – najpierw z jednej strony przez 1-2 minuty, potem taką samą ilość z drugiej, aż będą złociste.

Przygotowane serniki wyłóż na talerz, jeśli chcesz, możesz dodać dżem lub miód, ale najlepiej podawać danie z kwaśną śmietaną. Możesz pić dowolny kompot lub herbatę. Smacznego!

Przepis 2: syrniki jak w przedszkolu według GOST

Zwracam uwagę na serniki jak w przedszkole według przepisu GOST takie serniki najczęściej przygotowuje się w przedszkolach, szkołach i miejscach publicznych Żywnościowy, ich smak jest delikatny i wywodzi się z dzieciństwa. Sos do syrników, podobnie jak w przedszkolu, przygotowuje się z mlekiem i kwaśną śmietaną, w tym przepisie fotograficznym też go ugotujemy. Dobrze wyrównuje smak twarogu i dodaje mu dodatkowej słodyczy.

W tym przepisie serniki są najpierw trochę smażone, a następnie pieczone w piekarniku, ale jeśli chcesz ugotować danie dla małych dzieci lub tych, dla których smażenie jest przeciwwskazane, zastosuj tylko jedną metodę gotowania - pieczenie w piekarniku. A jeśli zdecydujesz się upiec serniki jak w przedszkolu w piekarniku, przepis ze zdjęciem podpowie Ci krok po kroku, jak łatwo i szybko to zrobić.

• Domowy twarożek lub 9% - 300 gramów
• Cukier - 3 stoły. łyżki
• Mąka - ½ szklanki
• Sól - ¼ łyżeczki. łyżki
• Jajko - 1 sztuka
• Śmietana - 1 stół. łyżka
• Mleko - 100 ml
• Wanilia - na czubku noża

Przygotuj wszystkie składniki. Do gotowania używaj suchego, a nie mokrego, naturalnego twarogu; przesiać mąkę przez sito.

Do szerokiej miski włóż serek wiejski. Rozgnieć widelcem na gładką masę. Jeśli twarożek jest suchy i grudkowaty, użyj blendera lub przetrzyj go przez sito. Do twarogu dodać jajko, 2 szt. łyżki cukru, przesiane przez sito 2 stołowe. łyżki mąki, sól, wanilia i łączymy wszystkie składniki jednorodna masa. Można to również zrobić za pomocą widelca lub robota kuchennego.

Uformuj serniki. Na posypanej mąką powierzchni połóż twarożek, uformuj gęstą „kiełbasę”. Ciastka wykrawać nożem o grubości 2 cm, obtaczać w mące i za pomocą noża uformować regularny okrągły sernik.

Smażyć serniki po obu stronach przez dwie minuty każdy w mieszance masła i oleju roślinnego. Robię to, aby sernik zachował piękny kształt i nie rozmazał się w piekarniku, ale można pominąć ten krok i od razu upiec. Usmażone serniki najpierw układamy na ręczniku papierowym, wchłonie on nadmiar tłuszczu.

Wszystkie półprodukty sernikowe układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia pergamin. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 5-7 minut.

Przygotuj sos. Na małym ogniu zagotować 100 ml mleka, wsypać 1 łyżeczkę mąki rozpuszczonej w 2 łyżkach. łyżki ciepła woda i dodaj 1 łyżkę. łyżka cukru. Mieszając, doprowadzić do wrzenia przez 3-5 minut. Zdjąć z ognia, ostudzić, dodać śmietanę i wymieszać. Oto taki sos do syrników jak w przedszkolu.

Podawać z sernikami sos śmietanowo-mleczny z kwaśną śmietaną lub skondensowanym mlekiem. A gdy następnym razem Twoje dziecko poprosi Cię o upieczenie serników jak w przedszkolu, przepis ze zdjęciami krok po kroku na naszej stronie z łatwością Ci w tym pomoże.

Przepis 3: Naleśniki z twarogiem dla dzieci (krok po kroku)

• twarożek zwykły 200 g
• twaróg miękki owocowy dla dzieci 100 g
• soda 0,5 łyżeczki
• cukier 30 gr
• mąka 80 gr
• jajo kurze 1 szt

Są to zwykłe serniki, różniące się nieco proporcjami twarogu i mąki. Okazują się bardzo miękkie i przewiewne, ponieważ ich główną masą jest twarożek. Główny twarożek będzie zwyczajny, z paczki 9% lub 5% nie jest tak ważne. Wkładamy go do miski wygodnej do wyrabiania ciasta.

Do tego twarogu dodajemy 100 gr. dowolne dziecko, miękki twaróg owocowy, jajo kurze i cukier. Wszystko dobrze mieszamy. Po upieczeniu serniki będą miały owocowy smak, w zależności od smaku twarogu.

Następnie do powstałej masy dodaj sporo mąki (nie więcej niż 80 gramów) i sody, zagnieść ciasto. Ciasto wyrabiam ręcznie. Okazuje się, że jest dość lepki, ale w razie potrzeby dłoń można nasmarować olejem roślinnym.

Rozgrzej patelnię z olejem roślinnym. Z ciasta formujemy serniki i wysyłamy je do smażenia. Smażyć na średnim ogniu z obu stron, jak zwykłe serniki, zawsze pod przykryciem przez 15 minut. I nasze bujne naleśniki z twarogiem są gotowe. Można podawać z kwaśną śmietaną, dżemem lub mlekiem skondensowanym - według upodobań. Smacznego.

Przepis 4: Serniki wiśniowe w piekarniku

Masz ochotę na serniki, ale nie masz czasu stać nad patelnią? Przygotuj serniki pieczone w piekarniku.

• Twaróg - 500 g
• Jajko kurze - 3 szt.
• Kasza manna - 3 łyżki.
• Wanilia - 1 chips.
• Proszek do pieczenia ciasta - 10 g
• Sól - 0,5 łyżeczki
• Cukier - 2 łyżki
• Wiśnie bez pestek - 100-150 g
• Cukier puder – opcjonalnie
• Olej roślinny - 1 łyżka.

Wszystko, czego potrzebujesz, aby ugotować serniki z semoliną w piekarniku.

Jak gotować serniki w piekarniku: zagnieść twarożek.

Dodaj jajka. Mieszać.

Dodaj semolinę.

Dodać sól, cukier, wanilię, proszek do pieczenia i dobrze wymieszać.

Dodać owoce, delikatnie wmieszać je w ciasto.

Do foremek na muffinki wlewamy masę twarogową łyżką zwilżoną wodą, na gładką masę. Jeśli Twoje formy nie są silikonowe, posmaruj je olejem. Wypełnij formularze niekompletnie, ponieważ Serniki podczas pieczenia trochę urosną.

Piec serniki w piekarniku nagrzanym do 170 stopni, 30 minut, aż uzyskają złoty kolor.

Serniki możesz podawać ze skondensowanym mlekiem lub kwaśną śmietaną.

Jeśli chcesz, możesz posypać je cukrem pudrem. Smacznego!

Przepis 5: Serniki z kaszy manny w piekarniku dla dzieci

Serniki można gotować różne sposoby: z rodzynkami, z makiem lub po prostu z twarogiem. Można je też nie tylko usmażyć na patelni, ale także upiec w piekarniku. W tym przepisie skupimy się na takich sernikach. Wychodzą mniej tłuste i wyglądają jak ciasteczka.

• Twarożek - 200 gr.
• Jajko kurze - 1 szt.
• Cukier - 2 łyżki. l.
• Semolina - 1 łyżka.
• Mąka - 3 łyżki. l.
• Śmietana - 1 łyżka. l

Do świeżego twarogu dodaj cukier, semolinę i jajko.

Wymieszaj i odstaw na 15-20 minut. W tym czasie kasza manna trochę puchnie.

Przesiej mąkę.

Zagnieść ciasto. Nie powinno być zbyt gęste, ale też nie rzadkie.

Mokrymi rękami formuj kulki. ciasto twarogowe i obtaczamy je w mące. Połóż go na wrogu i naciśnij kulki palcami, aby zrobić małe ciasta - serniki.

Smaruj serniki kwaśną śmietaną. Dzięki temu serniki będą trochę tłuste, a skórka będzie lepiej się rumieniła. Ale jeśli go nie masz, możesz piec bez niego.

Serniki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15-20 minut.

Gotowe serniki podawaj dziecku z dowolnym ulubionym napojem, kwaśną śmietaną lub konfiturą. Smacznego!

Przepis 6: Serniki dla dzieci (zdjęcia krok po kroku)

Nie znajdziesz tu w składzie ani jajek, ani kaszy manny. Zwracam uwagę na bardzo przydatne i niezwykle przydatne smaczne danie. Pomóż sobie!

• Twarożek (ja biorę 9% tłuszczu) - 1 kg
• Cukier - 4 łyżki. l.
• Cukier waniliowy - 1 opakowanie.
• Mąka ryżowa - 2 łyżki. l.
• Mąka pszenna / Mąka (do obtoczenia) - 1 szt.
• Masło (do wysmarowania patelni) - 30 g

Twarożek przetrzyj cukrem, solą, cukrem waniliowym. Następnie dodaj mąka ryżowa. (Wcześniej twarożek rzucałam na noc na sito, żeby odsączyć z niego nadmiar płynu).

Z masy twarogowej formujemy kulki i robimy pniaki obtaczając je w mące pszennej.

Blachę smarujemy cienką warstwą masła i układamy serniki w pewnej odległości od siebie. Gotuj na małym ogniu, aż uzyskasz pożądany kolor skórki.

Wyjąć serniki z formy, lekko ostudzić i zastygnąć.

Przepis 7: Serniki marchewkowe dla dzieci od 1 roku życia

Serniki dla dzieci - pożywne i zdrowe śniadanie dla dziecka. Twarożek wchodzący w skład kompozycji zawiera dużo witamin i wapnia, które są niezbędne dla wzrostu i rozwoju dziecka. Serniki są delikatne, satysfakcjonujące. To śniadanie jest odpowiednie dla dziecka od 1. roku życia. Koniecznie wypróbuj ten łatwy i pyszny przepis.

• Twaróg - 250 g
• Marchew - 1 szt.
• Kasza manna - 3 łyżki.
• Mąka - 0,5 łyżki.
• Jajko - 1 szt.
• Cukier - 3 łyżki

Twaróg trochę ubić w blenderze. Jest to konieczne, aby uzyskać masę twarogową o jednorodnej konsystencji.

Przygotowaną, umytą i obraną marchewkę zetrzyj na drobnej tarce.

Połączyć wszystkie składniki i wymieszać.

Na rozgrzaną patelnię wlać olej roślinny (lub włożyć kawałek masła).

Powstałą masę przełóż łyżką na patelnię.

Smażyć z obu stron przez około 4 minuty na średnim ogniu.

A teraz serniki dziecięce dla dzieci od 1 roku życia są gotowe. Serniki twarogowe i marchewkowe podawać z kwaśną śmietaną.

Przepis 8: Naleśniki z twarogiem dla dzieci w wieku 2 lat

proponuje Ci nowy przepis pyszne serniki. Przepis na serniki z jabłkami i marchewką to świetna propozycja na obiad lub podwieczorek.

Przepis na serniki dla dzieci, które wszystkim smakowały. To właśnie dzięki marchewkom i jabłkom nie można w ogóle dodawać cukru lub dodawać go minimalnie, a serniki dla dzieci nie są wytrawne, smak twarogu jest bardzo wyraźny, podczas pieczenia w piekarniku skórka jest miękka, a jednocześnie chwilę lekko chrupiące, a w środku twaróg. Nie trzeba dodawać więcej marchewki, inaczej będzie wyraźny smak marchwi, jabłko też jest w tej proporcji, jeśli trzeba dodać więcej mąki i jest to gorsze dla mojego gustu. Również te serniki są bardzo smaczne, gotowane na parze, podobne do leniwe kluski. Można je nazwać sernikami roczne dziecko. Dzieci powinny to pokochać. Od drugiego roku życia możesz piec naleśniki z twarogiem w piekarniku, a także gotować na parze. Dorośli również nie muszą smażyć, w piekarniku robią doskonałe serniki dietetyczne. Nie musisz stać i patrzeć na patelnię, aby nic się nie paliło, odwróć się. A wynik nie jest gorszy. A więc, jak gotować serniki z twarogu dla dzieci.

• 400 g twarogu (do 5% tłuszczu);
• 1 jajko;
• 3 łyżki mąki;
• 1 średnia marchewka;
• 1 średnie jabłko;
• 1 łyżka cukru (opcjonalnie)

Do miski włóż serek wiejski, dodaj jajko i cukier. Mieszamy wszystko. Jeśli gotujesz tylko dla dzieci i trochę dla siebie, łatwo jest podzielić składniki na pół. I zamiast połowy jaja kurzego wygodnie jest wziąć 2 jaja przepiórcze. Otrzymasz 8 serników.

Trzy jabłka i marchewka na drobnej tarce.

Dodajemy je do masy twarogowej i mieszamy.

Pozostaje dodać mąkę i ponownie wymieszać.

Teraz wymyślmy, jak ugotujemy serniki dla dzieci. Od roku przygotowujemy serniki na parze w podwójnym bojlerze. Bliżej dwóch można już gotować serniki dla dzieci w piekarniku. Blachę do pieczenia wykładamy papierem pergaminowym. Łyżką nabieramy masy i mokrymi rękami wyrabiamy okrągłe placki, lekko ugniatamy na wierzchu, patrz serniki z twarogu ze zdjęciem.

Wstawiamy do piekarnika dobrze nagrzanego do 180 stopni, w trybie góra i dół, na 25-30 minut.Serniki z jabłkami i marchewką są gotowe.

Aby serniki były jeszcze wyższe, musisz zrobić okrągłe ciasta, a nie je zmiażdżyć. Tym razem zrobiłam z połowy porcji.

Jeśli od razu wyjmiesz je z piekarnika, mogą trochę opaść, lepiej trzymać je w piekarniku wyłączonym przez 10-20 minut. Ale nie ma to wpływu na smak.

Pozostaje teraz pięknie podać dzieciom nasze serniki z marchewką i jabłkami. Tę dekorację zrobisz w minutę. Do półtora roku serwujemy serniki parowe z jogurtem. A potem możesz podawać z kwaśną śmietaną, lepiej też zrobić własną.

Na talerz kładziemy kilka łyżek kwaśnej śmietany (jogurtu). W zwykłej strzykawce bez igły zbieramy trochę domowego dżemu bez nasion i owoców (na które dziecko nie jest uczulone). I robimy loki na kwaśnej śmietanie (jogurcie), jak na zdjęciu. Nie musi być bardzo gładkie i równe.

Serniki dla dzieci przesuwamy na brzeg talerza i podajemy dziecku. Smacznego!

Przepis 9: Słodkie dziecięce serniki na patelni

Co może być lepszego o poranku niż pachnące, delikatne, ciepłe serniki na śniadanie. Dzieci po prostu uwielbiają to danie. Nie ma nic szybszego w przygotowaniu, smaczniejszego i zdrowszego.

• Domowy twarożek (można użyć masy twarogowej) - 300 g.
• Jaja kurze - 2 szt. (używa się żółtek).
• Cukier - 1/3 łyżki.
• Mąka - 4 łyżki. łyżki.
• Olej roślinny.

Do smaku można dodać cukier wanilinowy lub waniliowy, suszone owoce, czekoladę lub orzechy.

Do miski z twarogiem dodaj żółtka z 2 jaj (oddziel białka od żółtek, w przeciwnym razie powstała masa może okazać się wodnista).

Następnie dodać cukier i przesiać właściwa ilość mąka.

Dodane składniki należy dokładnie wymieszać z twarogiem i dobrze zagnieść widelcem, tak aby nie było grudek.

Formuj małe kulki, rozgniataj je ręką tak, aby powstało coś na wzór naleśników lub leniwych klusek, posyp mąką. Następnie uformowane serniki kładziemy na rozgrzaną patelnię z niewielką ilością oleju roślinnego i smażymy na małym ogniu z obu stron, aż do całkowitego ugotowania.

Naleśniki Serowe „Słońce Mamy” w gotowe przed Tobą.

Przygotowanie dania zajmuje maksymalnie 15 minut. To idealna opcja na śniadanie.

Można podawać najczęściej kwaśną śmietanę, miód ulubiony dżem, mleko skondensowane itp.

Spraw przyjemność sobie i swoim pociechom tym sprawdzonym przepisem, który pomimo swojej prostoty zachwyci delikatny smak. Syrniki to pyszne i co najważniejsze zdrowe śniadanie.

Nie wszystkie orzeszki ziemne są fanami tak przydatnego produktu jak twarożek. Jak karmić je niemowlaka? Odpowiedź jest prosta - ugotuj przewiewne, pachnące serniki. Przepisy na to danie są różnorodne. Na przykład syrniki dla dzieci są dostosowane do rosnącego ciała. A jako główne składniki stosuje się twarożek, mąkę, kaszę manną.

Na śniadanie, podwieczorek i kolację serwowane są ciasta z serkiem wiejskim. Główną zasadą jest minimum mąki i maksimum twarogu, aby serniki były przydatne dla organizmu dziecka. Dodatki do smakołyków są bardzo różne: marchewka, banany, miód, ale pod warunkiem, że dziecko nie jest na nie uczulone. Ponadto w przedszkolu można podać dziecku przepyszne serniki.

Wpływ na rosnący organizm

Główną zaletą tego przysmaku jest twarożek – podstawowy składnik potrawy. W przypadku serników wskazane jest użycie produktu, którego jesteś absolutnie pewny. Można go kupić w supermarkecie od znanej firmy lub od znanego drozda.

Dla dzieci od pierwszego roku życia obecność w diecie fermentowanych produktów mlecznych jest bardzo ważna, ponieważ następuje rozwój tkanki kostnej i mięśniowej. Twarożek ma takie przydatne właściwości:

• poprawia procesy metaboliczne;
• stymuluje układ nerwowy;
• jest niezbędnym produktem przy dolegliwościach nerek, wątroby.

Ponadto fermentowany produkt mleczny zawiera wapń i fosfor, które wzmacniają kości i stymulują wzrost. Tłuszcze i białka mleczne, bogate w twarożek, uważane są za alternatywę dla produktów pochodzenia zwierzęcego.

W syrnikach po obróbce cieplnej pozostaje wystarczająca ilość mikroelementów i witamin przydatnych dla organizmu dziecka.

Gotowanie według zasad

Potrawy dla najmłodszych należy przygotowywać według specjalnych przepisów, wykluczających produkty alergizujące i przyprawy.

Po raz pierwszy zrezygnuj z dodatków owocowych i wypełniaczy, dopóki dziecko nie przyzwyczai się do nowego jedzenia.

Wybór składników

Podstawowym składnikiem dania z kwaśnego mleka jest twaróg, średnio tłusty i kwaśny. Idealną opcją do serników dla dzieci jest produkt o zawartości tłuszczu 5%. Jest uważany za dietetyczny i korzystny. Pediatrzy zalecają, aby do gotowania nie używać domowego twarogu, ponieważ ma on wysoki procent zawartości tłuszczu.

Tradycyjnie do serników dodaje się mąkę lub semolinę. Zawartość tych produktów w przepisie powinna być minimalna. Zaleca się stosowanie mąki premium, ponieważ producenci gwarantują jej jakość.

Czym są serniki bez jajek! Żółtko jaja służy jako doskonały łącznik dla sypkich składników. Idealny, jeśli używasz domowych jajek, których zalety są niewątpliwe.

To główne składniki, z których powstają serniki dla dzieci od 1 roku życia. Dodatkowo dla smaku dodaj do przepisu cukier, miód.

Gotuj ciasta dla dziecka w powolnej kuchence, kuchence mikrofalowej lub piekarniku. Ta metoda pozwoli uniknąć pojawienia się tłustej złotej skórki, która jest szkodliwa dla żołądka dziecka.

Do pierwszych serników nie używaj różnych suszonych owoców, ponieważ dziecko może być podatne na alergie. Jeśli chcesz rozpieszczać swoje dziecko, do twarogów dodaj starte jabłko.

Z czym podawać

Dorośli nie wyobrażają sobie puszystych serników bez kwaśnej śmietany i dżemu. Ale ta opcja jest wykluczona przez receptę dla dzieci z osłabionym ciałem. W przypadku orzeszków ziemnych o właściwościach odpornościowych ciasta należy przygotowywać bez dodatków, kwaśnej śmietany i polewy.

Przepis na serniki dla dzieci od 2 roku życia nie wyklucza już dżemów. Starszym dzieciom, pod warunkiem, że nie mają alergii, odpowiedni jest poczęstunek z czekoladą, dżemem lub kakao.

Wprowadzamy do diety

Każdy rodzic zadaje sobie pytanie: kiedy można wprowadzić serniki do diety dziecka, czy nie zaszkodzą organizmowi?

Lekarze dziecięcy zalecają włączenie twarogu do jadłospisu malucha już od 10. miesiąca życia. Dr Komarovsky zaleca rozcieńczenie diety twarogiem po osiągnięciu 1 roku. Wynika to z nieznośnego obciążenia białka zwierzęcego na nerki i wątrobę dziecka.

Wskazówki dietetyczne:

• Przy pierwszym karmieniu daj dziecku mały kawałek ciasta i obserwuj reakcję organizmu. W przypadku wysypki, wymiotów natychmiast przepłucz brzuch malucha.
• Serniki podawaj nie częściej niż 2 razy w tygodniu i po jednym kawałku dziennie. Stopniowo zwiększaj porcję.
• Postaraj się w ciekawy sposób udekorować danie, aby dziecku się podobało.
• Nie karm dziecka tortillami w nocy. Ciężkie jedzenie będzie trawione długo, co spowoduje niespokojny sen.

Konsekwencjami wczesnego wprowadzenia fermentowanych produktów mlecznych są zaparcia, wzdęcia, biegunka, kolka, alergie.

Przepis na skarbonkę

Przepis na serniki dla dzieci praktycznie nie różni się od dania dla dorosłych. Różnica polega jedynie na ilości mąki i twarogu w przepisie.

W Internecie można znaleźć wiele filmów krok po kroku.

Klasyczny przepis

Takie serniki można podawać rocznemu dziecku i nie bać się przykrych konsekwencji. Podstawą klasycznego, prostego przepisu jest twarożek, mąka i jajko.

Składniki:

• 150 g twarogu;
• 3 sztuka. l. mąka;
• 1 jajko;
• 1 łyżeczka cukier granulowany;
• sól, masło.

Gotowanie:

1. Zacznijmy od twarogu. Zmiel go przez sito lub przewiń w maszynce do mięsa.
2. Do masy dodać wszystkie pozostałe składniki i dokładnie wymieszać.
3. Z ciasta wybierz placki tej samej wielkości, posyp je mąką i włóż na patelnię.
4. Smażyć serniki na złoty kolor.

Piękna porcja twarogów zapewni Ci uznanie małego smakosza.

Przepis na multicooker

Zdrowe i smaczne naleśniki z twarogiem powstają w podwójnym bojlerze. Wygoda przygotowywania smakołyków sprawia, że ​​ta metoda jest jedną z ulubionych wśród mam.

Składniki:

• 2 łyżki stołowe. l. mąka;
• 1 jajko;
• 2 łyżki stołowe. l. Sahara;
• 200 g twarogu;
• ½ saszetki waniliny;
• olej roślinny.

Jak gotować:

1. Do jajka dodać cukier, ubić masę na gładką masę.
2. Rozgnieć twaróg widelcem, aby uniknąć grudek. W misce połącz masę z jajkiem, wymieszaj.
3. Z tych samych kulek formujemy kulki, obtaczamy je w mące, lekko spłaszczamy.
4. Nasmaruj misę multicookera olejem i ułóż ciasta na przygotowanym dnie. Włącz tryb „Pieczenie” na tablicy wyników i ustaw timer na 5 minut.

Aby zainteresować dziecko, możesz udekorować serniki dżemem lub kwaśną śmietaną.

Serniki z piekarnika

Ciasta wiatrowe są uważane za przydatne dla dziecka, ponieważ po obróbce cieplnej pozostają w nich prawie wszystkie przydatne elementy. Sernikom brakuje również twardej, złotej skórki, jaką ma danie smażone.

• 1 jajko;
• ½ łyżeczki proszek do pieczenia lub ½ łyżeczki. Soda;
• 2 łyżki stołowe. l. Sahara;
• 350 g twarogu;
• 4 łyżki l. mąka;
• saszetka waniliowa.

Gotowanie:

1. Przygotuj twarożek w znany sposób.
2. W głębokiej misce roztrzep jajko z wanilią i cukrem.
3. W osobnej misce wymieszaj proszek do pieczenia z mąką i dodaj mieszaninę cukru z jajami.
4. Do pieczenia potrzebne będą specjalne formy silikonowe. Nasmaruj je w środku olejem i rozłóż ciasto. Włóż pojemniki do piekarnika na 40 minut.

Dodaj semolinę

Kasza manna to świetna alternatywa dla mąki. Serniki smakują bardziej przestronnie i wyglądają bardziej bujnie. Przepis na semolinę jest popularny wśród mam.

Składniki:

• 200 g twarogu;
• 2 białka jaj;
• 3 łyżeczki Kasza manna;
• olej roślinny.

Schemat gotowania:

1. Przygotuj twarożek według znanej już metody.
2. Do masy wlać białko, dokładnie wymieszać.
3. Dodaj semolinę, cukier i wymieszaj.
4. Z powstałego ciasta formuj placki, posyp je mąką i włóż na patelnię, do podwójnego bojlera lub do foremek piekarnikowych. Smażyć serniki na złoty kolor.

z marchewką

Istnieje wiele przepisów na naleśniki z twarogiem dla dzieci. Jedną z najbardziej przydatnych jest kompozycja z dodatkiem marchewki, którą należy zetrzeć na tarce.

Składniki:

• 150 g twarogu;
• 1 jajko;
• Średnia marchewka;
• 2 łyżeczki mąka;
• 1 łyżeczka Kasza manna;
• olej, sól.

Gotowanie:

1. Marchewkę obierz ze skórki, następnie zetrzyj na średniej tarce.
2. Umieść surowce na patelni, wlej trochę wody i gotuj na wolnym ogniu, aż będą miękkie. Dodać do tego semolinę, dusić wszystko razem około 10 minut.
3. Poczekaj, aż marchewka ostygnie, posol ją i dodaj jajko. Wymieszaj wszystko.
4. Do ciasta dodać starty twarożek, doprowadzić do jednorodnej konsystencji.
5. Ciasto podzielić na małe placki, obtoczyć je w mące, lekko spłaszczyć i ułożyć na patelni. Smaż twarożek z każdej strony, aż pojawi się złoty rumieniec.

Marchew zawiera maksimum składników odżywczych dla organizmu dziecka, a w połączeniu z twarogiem serniki staną się jednym z niezastąpionych dań.

Przepis z rodzynkami

Czy zastanawiałeś się kiedyś, że rodzynki są potrzebne nie tylko do dekoracji, ale także do gotowania? Połączenie twarogu z rodzynkami jest bardzo smaczne i zdrowe, ponieważ suszone owoce nie są alergenami i zawierają przydatne substancje.

• 200 g twarogu;
• ½ st. mąka;
• 1 łyżeczka wanilina;
• 1 jajko;
• garść rodzynek;
• 1 st. l. Sahara;
• 1 łyżeczka proszek do pieczenia.

Jak gotować:

1. Rodzynki ugotować we wrzącej wodzie.
2. Z jajka zamień puszystą pianę, dodaj do niej cukier i wanilię.
3. Połącz masę cukrowo-jajeczną z twarogiem i mąką, wymieszaj.
4. Z ciasta uformuj placki, obtocz w mące i włóż do foremki.

Możesz wykorzystać swój przepis na serniki dla dzieci. Zaopatrz się w płatki owsiane, suszone morele, starte jabłka.

Aby serniki pachniały, dodaj do przepisu wanilinę. Dietetycy zalecają przygotowanie dania dla małych dzieci w piekarniku lub powolnej kuchence.

Serniki można podawać rocznemu dziecku na śniadanie lub podwieczorek, jako przekąskę. Staraj się pięknie prezentować danie, aby dziecko było zainteresowane jego zjedzeniem. Jako dekorację użyj kilku kropli dżemu, kawałków owoców lub jagód. Dla starszych dzieci ugotuj serniki z miodem i kwaśną śmietaną.

Przepis na puszyste naleśniki mleczne bez drożdży

Jeżeli twarożek będzie za mokry należy go włożyć do torebki i wycisnąć.

Przełóż wyciśnięty twarożek przez maszynę do mięsa, dodaj mąkę (trochę mniej niż łyżeczkę), żółtko, roztwór soli, syrop cukrowy i wszystko dobrze wymieszaj. masa twarogowa wyłożyć na posypaną mąką deskę kuchenną, podzielić na równe części, uformować kulki, obtoczyć w mące i uformować okrągłe placki, dociskając kulę dłonią.

Serniki smażymy na patelni (ceramicznej) z obu stron na oleju na złoty kolor, następnie odstawiamy na 5 minut. w piekarniku lub przykryj patelnię pokrywką i pozostaw na kuchence (na małym ogniu) na 5 minut. Serniki polewać kwaśną śmietaną (niska zawartość tłuszczu).

Twaróg 120 g, mąka pszenna 15 g (3 łyżki bez wierzchu), masło 10 g, śmietana 30 g, jajko (żółtko) 1 szt., syrop cukrowy 15 g, roztwór soli 3 g.

Serniki Z Marchewką

Marchewkę myjemy szczoteczką, obieramy, zecieramy i dusimy na wolnym ogniu masło(można zmienić olej) w rondlu z pokrywką. Gdy marchewka stanie się miękka, dodać semolinę, wymieszać i kontynuować duszenie przez kolejne 10 minut. na małym ogniu.

Schłodzony duszona marchewka wbić jajko, syrop cukrowy, roztwór soli, wszystko wymieszać, a następnie połączyć z twarogiem przetartym przez sito lub przepuszczonym przez maszynę do mięsa. Pozostałe serniki przygotowujemy w taki sam sposób, jak opisano w poprzednim przepisie.

Twarożek 120 g, orcov 50 g, kasza manna 5 g, mąka pszenna 15 g, śmietana 30 g, jajko 14 szt., masło 15 g, syrop cukrowy 15 g, roztwór soli 3 g.