Klasične rahlo soljene kumare. Hitro vložene kumare

Pozdravljeni prijatelji! Danes imamo zelo okusno temo.

Dvigni roko, kdo NE obožuje sočnih, hrustljavih, dišečih kumar? Ni jih, prepričan sem!

Tudi sama sem taka. Rada jih imam in sveže, in v pločevinkah. A vse to zelo hitro "postane dolgočasno", se strinjate? In že želim nekaj novega in nenavadnega ... Torej?

Da, enostavno!

Drži idejo! Kumare MALE!

Nimate pojma, kako okusno je!!! Ne primerjajte jih niti s svežimi, kaj šele s konzerviranimi ... In glede na uporabnost so stokrat boljši od njih!

Zakaj? Preberite spodaj.

In dal vam bom recepte, ampak kako? Svoje, osebno, preverjeno!

Iz tega članka se boste naučili:

Rahlo soljene instant kumare - najbolj okusni recepti

Zakaj so soljene kumare tako koristne?

In dejstvo, da med soljenjem pride do procesa fermentacije, v katerem se mlečnokislinske bakterije začnejo aktivno razmnoževati. Prav te mlečnokislinske bakterije so tako zelo koristne za dobro delovanje našega črevesja in zdravja nasploh!

Zakaj so soljene kumare tako dobre?

In to, da so hkrati čudovit prigrizek (kot samostojna jed) in čudovit dodatek k skoraj vsaki vaši jedi!

Z udarcem gredo k boršču, krompirju in testeninam.

Odlične so kot sestavina za solate, zlasti vrste Olivier, za vinaigrette, kjer so potrebne kumarice.

Vaš "olivier" ali vinaigrette bo zablestel z novimi "notami", nenavadnimi, sočnimi, zanimivimi ...

Za sendviče - prosim! Odlična stvar!

Da, tudi kar tako, s črnim kruhom - veste, kako okusno !!!? mmm...

Poleg tega lahko rahlo soljene kumare kuhamo na različne načine, lahko začinjene, lahko z zelišči, lahko s česnom ... Kdor ljubi - prosim! Kdor je rad zelo hrustljav - prosim!

In kdor se ne želi zapletati in čakati dolgo časa - tudi prosim! - imeti recept hitra hrana. Izberite, kar vam srce poželi!

Recept za rahlo soljene kumare v vrečki s česnom in zelišči je super okusen in hiter!

To je noro priljubljen recept, saj ne zahteva veliko časa, rečejo mu tudi "kumare v petih minutah".

Ni vam treba pripravljati slanice ali čakati nekaj dni. Kumare bodo pripravljene v 4-5 urah!

Še bolje bi bilo, da bi jih obdržali malo dlje, na primer, zvečer so jih skuhali, naslednji dan pa - voila! - okusne hrustljave in dišeče kumare že imate!

Toda mnogi tega časa ne zdržijo in jedo tam ... Tako okusni so!

Recept je preprost do sramote, kar je najbolj "to" za mlade hostese začetnike!

Velik "plus" tega recepta je, da kumare med kuhanjem ne spremenijo svoje barve, ostanejo enako svetlo zelene.

Kako soliti rahlo soljene kumare v vrečki - suho soljenje

Torej, vzamemo:

• približno kilogram kumar,
• žlico soli (lahko tudi manj, po želji),
• ena čajna žlička sladkorja (kdor načeloma ne želi uporabljati sladkorja - lahko uporabite med, jaz sem to naredil - super!),
• česen (zdrobite nekaj strokov, koliko - sami se odločite, kako vam je bolj všeč),
• šopek kopra (jaz vedno dam velik šopek!).

Zdaj pripravljamo:

1. Izberite majhne kumare, da se hitreje skisajo. Temeljito jih sperite, na obeh koncih odrežite konca.
2. Zelenje sperite, pustite, da voda odteče, drobno sesekljajte.
3. Zdaj vzamemo močno, trpežno plastično vrečko zadostne velikosti, tja položimo kumare.
4. Sol, sladkor nalijte neposredno v vrečko, dajte strt (drobno sesekljan) česen in koper.
5. Zdaj vrečko tesno zavežite in njeno vsebino večkrat pretresite, da se vse sestavine enakomerno porazdelijo po kumarah.

Vse! Zdaj lahko paket preprosto postavite v hladilnik za nekaj ur. In potem uživajte in razveselite svoje ljubljene z rahlo soljenimi kumarami!

Če se sprašujete, kako se bodo kumare kisle, če ni slanice in so suhe, potem ne skrbite!

Zagotavljam vam, pojavila se bo slanica in bodo popolnoma nasoljeni in vse bo čudovito!

Če želite narediti kumare bolj slane - ni problema! Dodajte svoje najljubše začimbe in zelišča! In vsakič boste imeli kumare z novim okusom.

Osebno obožujem dodajanje koriandra, piment, in ... mleti črni poper! Da Da! To je tako okusno...!!!

Te kumare hranite v hladilniku, če jih ne boste pojedli vseh naenkrat. V kar močno dvomim...

Rahlo soljene kumare v vrečki s kisom

To je tudi suha metoda soljenja.

Toda njegov "trik" je, da pri kuhanju uporabljate navaden živilski 9% kis.

Kaj za? Postopek soljenja kumar se večkrat zmanjša!

Ne želim uporabljati trgovine namizni kis? Brez problema! Uporaba . Če imate domačega, je super!

Namesto kisa sem uporabil tudi sveže iztisnjen limonin sok - na splošno odlično!

Sestavine so enake kot v prejšnjem receptu:

• kilogram kumar,
• 1 žlica soli
• 1 žlička sladkorja
• česen, zelišča, začimbe po okusu.

V tem receptu dodajte kis (ali limonin sok, kakor želite, okusno tako in tako) – približno žlico ali dve žlici za toliko kumar.

Če želite – lahko tri, ni problema, če ste velik ljubitelj kislega okusa.

Torej, pripravljamo:

• moje kumare, odrežemo konce, kumare damo v vrečko,
• dodajte sol, sladkor, kis ( limonin sok), začimbe, česen, sesekljana zelišča,
• vrečko trdno zavežite (zapnite) in njeno vsebino dobro pretresite.
• počakajte, dokler ni pripravljen (idealno 2-3 ure)!

Delim svoj “life hack”, prijatelji! Če kumare po dolžini prerežete na pol ali štiri dele (odvisno od debeline kumar), se bodo še hitreje skisale in že bodo pripravljene ... skoraj takoj !!! Za nas , vedno zaposlen in vedno v naglici, ta "čip" - odrešitev je preprosta!

V tem primeru vam vrečke s kumarami ni treba dati v hladilnik. Pustite eno uro na sobni temperaturi.

Takšne kumare lahko prestavite v kozarec in shranite v hladilniku nekaj dni, ne več.

Ampak mislim, da ne bodo "živeli" z vami niti do naslednjega jutra ... Tako neverjetno okusni so!

Vložene kumare z gorčico v vrečki

Prijatelji, všeč mi je ta recept. soljene kumare prav zato, ker vsebuje gorčico.

Da, da, ona daje takšne kumare nenavaden okus! In kakšen vonj! Mmm… In v kombinaciji s česnom in zelišči je naravnost neverjetno, zagotavljam vam!

Iz neznanega razloga se mi zdi, ne, prepričan sem, da bo ta recept postal vaš najljubši. Tako kot moj.

Kar zadeva sestavine - vse je preprosto, vse je enako kot v prejšnjih receptih:

• kilogram kumar,
• sol,
• sladkor,
• zelenje,
• česen,
• kis (limonin sok)
• začimbe.

Le vsem začimbam dodamo še eno - mleto suho gorčico. Za prvič ne priporočam, da se prepustite "breaking badu" in ga dodate preveč.

Dodajte malo in poskusite. Če vam ni dovolj, ga naslednjič dodajte več. Vedno dam "na oko".

Tehnologija kuhanja - kot v zgornjem receptu.

Soljene kumare v ponvi v slanici - zelo okusen recept

Še en zelo preprost recept.

Kumare je treba pripraviti tako, da jim odrežete konice, jih sperete, daste v katero koli posodo z zadostno prostornino (skleda, ponev, lahko Stekleni kozarec) in jih napolnite s slanico.

Priprava slanice je tako enostavna kot luščenje hrušk:

1. Za en liter vode morate dodati od 1 do 3 žlice soli (odvisno, kako slano imate radi) + malo sladkorja (ena ali dve žlički).
2. Mešajte, zavrite, ohladite do toplega.
3. Dodamo česen, zelišča, začimbe, češnje (po želji).
4. Pripravljene kumare prelijemo s slanico, tako da jih slanica popolnoma prekrije.
5. Kumare pustimo na sobni temperaturi kakšen dan, dva ali tri, po želji. Z vsakim dnem jih bo vse več bogat okus.

Moj “life hack” je, da sem nepotrpežljiva in se mi ne ljubi kuhati slanico, jo skuhati in čakati, da se ohladi…

NE razumem, ZAKAJ ga morate kuhati! Zato pogosto preprosto nalijem navadno filtrirano vodo v veliko skledo (lonec), dodam sol in sladkor, začimbe in zelišča, spustim pripravljene kumare, pokrijem skledo (lonec) z nečim - in to je to, končali ste!

Ostaja le še počakati vsaj en dan, da so kumare pripravljene.

Soljene kumare z mineralno vodo

Pravzaprav so to iste kumare v slanici, vendar je "trik" v tem, da namesto navadna voda uporabili bomo…mineralno vodo!

Kumare, pripravljene po tem receptu, se izkažejo za mega hrustljave !!! Poskusite, všeč vam bo!

Kuhanje:

• vzamemo en kilogram kumar, jim na obeh straneh odrežemo konici,
• kumare damo v kozarec ali drugo posodo, kjer se bodo kuhale,
• vzamemo liter mineralne vode (načeloma poljubne, glavna stvar je, da vam je njen okus prijeten), v vodo dodamo žlico soli, sesekljan česen, sesekljana zelišča, začimbe,
• dobro premešamo in naše kumare prelijemo s takšno slanico,
• zaprite pokrov in postavite v hladilnik
• * v enem dnevu ga dobimo in pokakamo na Health!

Hitro soljene kumare v 5 minutah

Ali veste, zakaj se tako imenujejo? Ker pripravljajo kar celih ... pet minut!

Da, da, nič več! To je odlična predjed, če pridete na podeželje ali na piknik s prijatelji.

Se pravi, medtem ko na nabodala nanizate svoj bodoči žar, medtem ko postavljate tisto, kar ste prinesli s seboj od hrane, bodo vaše kumare že "prispele pravočasno"!

To je odlična super-rešitev, tudi če gostje nenadoma pridejo k vam.

Medtem ko pripravljate glavno jed in pripravljate mizo, lahko gostom ponudite takšen aperitiv - nekaj "močnejšega" in takšno predjed iz domačih kumar. Verjemite, potem vas bodo vprašali za recept, ampak večkrat!

Lahko kuhate tako v vrečki kot takoj v solatni skledi (skledi), kot vam najbolj ustreza. Samo ne pozabite nekajkrat premešati kumar, medtem ko se kuhajo, v redu?

Torej je preprosto:

• kumare narežemo na tanke dolge rezine, ki jih po dolžini prerežemo na pol ali na štiri dele,
• sol, poper po okusu (dodaj malo več popra kot običajno, še vedno je pikanten prigrizekšteje!),
• dodamo malo sladkorja, kisa, sesekljan česen in sesekljana zelišča,
• dodajte malo rastlinsko olje(Oliva, prvo hladno stiskana, je odlična tukaj).

Samo ne dodajte preveč olja! To ni solata ... To je predjed in potrebujete malo olja, samo da namažete kumare in da predjed dodaten okus in aromo.

• Zdaj zmešajte vse sestavine, počakajte nekaj minut in ponovno premešajte.
• Po nekaj minutah lahko varno postrežete na mizo!

Moja opažanja: moški iz nekega razloga resnično obožujejo to predjed!

Torej, punce, kuhajte, presenetite, razveselite svoje ljubljene!

Express - marinada za soljene kumare - video

Prav tako mi je bila zelo všeč marinada za rahlo soljene kumare iz tega videa, toplo priporočam ogled)

To so recepti, ki sem jih danes pripravila za vas. Resnično upam, da vam bodo všeč in boste zadovoljni z okusom rahlo soljenih kumar.

Napišite svoje recepte v komentarje, zelo me bo zanimalo kaj novega!

Kdo bo kuhal po mojih receptih - tudi piši, povej, kaj imaš, prav?

Se vidimo kmalu, prijatelji!

Alena Yasneva je bila z vami, vse zdravje in vse-vse zemeljske blagoslove!

Rahlo soljene kumare lahko jeste takoj po kuhanju. Priprava slanice in posod ni potrebna. Najboljši recept hrustljave rahlo soljene kumare, v katerih kumare ostanejo goste in hrustljave. Dajanje kuhanega krompirja na mizo skupaj s soljenimi hrustljavimi kumarami - to je klasika tradicionalnega ruskega žanra mize.

Poleti, ko se začne čas za kumare, hrustljave rahlo soljene kumare zavzamejo ločeno mesto na naših mizah. Cenjeni so zaradi lastnosti okusa in ohranijo odlično aromo svežih kumar.

Soljene kumare recepti za hitro hrano

Obstaja veliko receptov za kuhanje, pred kratkim pa gospodinje delijo skrivnosti hitrega soljenja, ki ne vplivajo na okus priljubljenega prigrizka. Pogovorimo se o tem, kako kuhati hrustljavo soljene kumare doma na hladen in vroč način. Na dnevnem redu je recept za rahlo soljene kumare. Hrustljave, hitro kuhane, takšne kumare so dobre tudi kot enostaven za pripravo, a odličen in praktičen prigrizek.

Recept za soljene kumare doma

Teoretično lahko vsak recept, ki se osredotoča na klasično kisanje, olajšamo z zmanjšanjem količine konzervansa in dobimo rahlo soljene kumare.

Vendar je v praksi situacija nekoliko drugačna: pomemben je tako način dela z zelenjavo kot sestava slanice, vse do nabora zelišč in začimb. Edino, kar ni dvoma, je, da je takšno jed lažje pripraviti kot tradicionalno kislo kumarico. Kako kuhati rahlo soljene kumare recept za okusen in nežen izdelek:

1. Umijte se na kratko, odstranite le zobne obloge s kože. Če je zelenjava kupljena v trgovini, jo dobro prečešite s čopičem;
2. Namočite. Ta korak je potreben za kateri koli način kuhanja, tudi če nameravate izdelek rahlo soliti. Posledično bodo kumare hrustale, med skladiščenjem ne bodo izgubile gostote;
3. Sestavine prelijemo s slanico;
4. Postavite zatiranje na vrh. Pri nekaterih metodah soljenja je ta korak izpuščen.

Kaj potrebujete za pripravo hrustljavih kumar

večina preprosti recepti razen kumar sol in voda ne zahtevata ničesar, a tudi te 3 sestavine so lahko popolnoma različne in dajejo različne rezultate v procesu. Poskusite jih pobrati takole:

Recept za hitro slano hrustljavo kumaro

• Ne uporabljajte jodirane soli. Marine je tudi bolje, da ne vzamete. večina okusne kumare možno je kisanje pod navadno, kameno soljo z velikimi zrnci. Če vzamete fino mleti izdelek, bo zelenjava vsak dan postala mehkejša, prenehala bo hrustljati;
• Klasično kisanje kumar vam omogoča, da uporabite glavni izdelek katere koli velikosti. Če vas vodi hiter recept, morate vzeti iste kumare (po možnosti majhne);
• Najboljše rahlo soljene kumare so pridobljene iz sort, ki imajo tanko kožo in izrazite mozolje.

Možnosti kisanja za hrustljave kumare

• vroče;
• Suhi veleposlanik;
• hladno.

Hrustljave vložene kumare – enostaven recept

Ugotovimo, kateri od njih velja za najhitrejšega in ne bo vplival na hrustljave lastnosti kumar. Pogovorimo se o skrivnostih, saj so v procesu kuhanja zelo pomembne:

1. Za hrustljave rahlo soljene kumare plodove narežite na polovice in četrtine ter jih preluknjajte z vilicami;
2. Da se kumare čim hitreje spremenijo v rahlo soljene, izberite majhno zelenjavo, ne velike;
3. Dve uri pred kuhanjem je bolje, da kumare položite v čisto hladno vodo, da ohranijo hrustljavost;
4. Pri soljenju v kozarcu kumar ne smete zelo tesno stiskati, to bo vplivalo na hrustljave lastnosti;
5. Zelenjava za soljenje mora biti enake velikosti, tako da bo njihov okus enoten;
6. Ko pripravljate soljene kumare v slanici, vam ni treba tesno zapreti kozarca ali ponve, kar moti proces fermentacije;
7. Konice kumar pred kuhanjem vedno porežemo.

Rahlo soljene kumare recept v kozarcu na dan

Z uporabo teh trikov se bodo gospodinje zlahka spopadle z nalogo. Ko vlagate kumare v kozarcu, jih morate postaviti navpično, da se bodo bolje in hitreje kisale. Če so kumare malo ovenele, jih vsaj za eno uro postavite v hladno vodo.

Vložene kumare -
klasični recept

Začnimo s klasičnim in najpogostejšim receptom, po katerem so soljene kumare tudi naše babice. Kumare lahko solite tako v kozarcu kot v ponvi.

• Sveže kumare - 2 kg;
• Koper (dežniki);
• listi hrena;
• listi češnje;
• listi ribeza;
• Česen - 4-5 strokov;
• Voda - 1,5 (do 2) litra;
• Sol - 2 žlici. za 1 liter vode.

1. Kumare dobro operemo, odrežemo konice na obeh straneh. Na dno 3-litrskega kozarca položimo ribezove liste, češnje, hren, dežnike kopra in v kozarec damo kumare. Ne pozabite položiti nekaj strokov česna;
2. Sol razredčite z vodo v ločeni posodi. Za 1 liter vode potrebujemo 2 žlici. l. sol in 3-litrski kozarec bo potreboval približno 1,5 litra slanice, čeprav je njena količina odvisna od velikosti kumar - manjše kot so kumare, manj slanice je potrebno;
3. Kumare v kozarcu prelijemo z nastalo slanico, kozarec zapremo najlonski pokrov in pustite čez noč na sobni temperaturi. Zjutraj lahko kozarec postavite v hladilnik, zvečer pa že lahko uživate v hrustljavih soljenih kumaricah.

Poleti in celo jeseni, ko dozorijo septembrske kumare drugega pridelka, jih lahko skuhate v nekaj minutah, brez pretiravanja, rahlo posolite. Prihaja težko pričakovani čas spravila prve žetve.

Redkvice in zelena so že dozorele in kmalu, kmalu se bomo veselili prvih kumaric. In ne poznam niti ene osebe, ki ne mara rahlo soljenih kumar, takojšnji recept vam bo povedal, kako narediti okusno. Še posebej prvo, težko pričakovano, hrustljavo in dišeče.

Začimbe in dodatki za kumare

Začimbe in dodatki za vlaganje kumar

Kumare naj bodo majhne in sveže. Priporočljivo jih je nabrati z vrta tik pred soljenjem. Kar zadeva vodo pri uporabi slanice, mora biti čista in po možnosti ustekleničena ali izvirska. Potrebuje zelo malo, vendar bo kakovost vode vplivala na okus končnega izdelka. V klasičnih receptih za pripravo rahlo nasoljenih kumar se tradicionalno uporabljajo naslednje zelenice:

• Peteršilj;
• koper;
• listi češnje;
• listi črnega ribeza;
• Listi in korenina hrena.

Na ta seznam lahko dodate tudi pehtran, janeževe dežnike, hrastove liste. Harmonična kombinacija bo gostiteljici omogočila, da po eksperimentiranju ustvari svojo lastno edinstven recept soljene kumare. Niti z uporabo veliko število hren bo rahlo soljenim kumaram dal elastičnost. Bolje bodo hrustali.

Kar zadeva začimbe, tradicionalno ta seznam vključuje:

• česen;
• nageljni;
• Pekoče paprike;
• Lovorjev list.

Dodate lahko piment in druge začimbe ter eksperimentirate s pikantnostjo predjedi. In seveda ne moremo kaj, da ne bi govorili o soli. To je glavna sestavina soljenih kumar in veliko je odvisno od njegove kakovosti. Sol mora biti groba in ne jodirana. Bolje uporabiti morska sol kakovostna, kumare imajo rade prav to. Poleg tega lahko pri kisanju kumar uporabite kisla jabolka, češnjev paradižnik, bučke, zelena in celo limeta.

Izjemno je tudi, da kuhanje traja zelo malo časa, solijo pa se precej hitro. Upamo, da boste v tej zbirki našli svoj najljubši recept in delili svoje vtise v komentarjih. In če želite kisati kumare za zimo, potem priporočamo odlične in časovno preizkušene recepte za hrustljave konzervirane kumare.

Soljene kumare ljubijo mnogi. Kumara je pri nas zelo priljubljena zelenjava. Ne samo, da se pogosto uporabljajo v sezoni, ampak tudi z užitkom obirajo za prihodnost. In eden najbolj priljubljenih sezonskih prigrizkov so rahlo soljene kumare, ki jih je enostavno in hitro pripraviti, a se izkažejo za neverjetno okusne!

Recept za rahlo soljene instant kumare v vrečki

Rahlo soljene kumare v vrečki - hiter recept

Najhitrejša in najbolj priljubljena jed spomladi in poleti so rahlo soljene instant kumare. Kuhati jih je enostavno, dobesedno enega ali dva. Takšna predjed je v naravi preprosto nepogrešljiva, odlična za pečen krompir ali zelenjava na žaru, pa tudi žar.

Vložene kumare v paketu na hiter način - sestavine:

• Dill - majhen kup;
• Kamena sol (morska sol ni primerna) - nepopolna žlica;
• Kumare (majhne, ​​močne, z mozolji) - 1 kg .;
• Bazilika - neobvezno
• Česen - nekaj strokov.

1. Kupljeno sadje je najbolje predhodno potopiti v ledeno vodo za nekaj ur. Če so domače, potem lahko ta korak preskočite;
2. Odstranite repke z obeh strani in preverite, ali je zelenjava sama grenka. Razrežite po celotni dolžini na štiri okusne dele;
3. Pripravite dve vrečki, ki ju položite eno v drugo, da slučajno kaj ne pušča;
4. Tja položite narezane rezine, na vrh prelijte sol, drobno sesekljan koper. Česen zelo drobno nasekljajte in ga pošljite tudi tja;
5. Ostaja le, da izpustite zrak iz vrečk in jih tesno zavežite;
6. Vsebino vrečke dobro pretresite, da se vse enakomerno premeša;
7. Pustite eno uro v hladilniku. V tem času morate vsebino embalaže 2-3 krat pretresti za boljši okus;
8. Kot rezultat, boste v eni uri dobili najbolj hrustljave kumare na svetu.

Le redki se lahko uprejo hrustljavosti in aromi rahlo soljenih kumar, to predjed obožujejo vsi, ki do te zelenjave niso ravnodušni. In gospodinje, ki ga znajo okusno skuhati, vedno prejmejo veliko pohval. Z recepti, ki smo jih zbrali v tem razdelku, se lahko naučite kuhati zelo okusne rahlo soljene kumare in izkušene gospodinje tukaj dobite nove ideje za pripravo tako priljubljenega prigrizka. Danes lahko kuhate soljene kumare na različne načine:

• V paketu;
• V ponvi;
• V banki;
• S česnom;
• Hitra hrana.

Praviloma se sezona zorenja svežih kumar na naših gredicah začne junija. Uživamo jih sveže, v solatah in soljene. Kljub preprostosti tradicionalni recepti, kuhanje hrustljavih soljenih kumar je umetnost. Nekdo obožuje začinjene kumare, nekdo, nasprotno, ne prenaša veliko začimb.

Instant recept za rahlo soljene kumare v ponvi

Rahlo soljene kumare v ponvi - hiter recept

Odlična možnost za tiste, ki želijo hitro kisati kumare. Če kisate kumare zvečer, jih lahko naslednje jutro že okusite. Recept za soljene kumare s česnom in koprom v ponvi.

Recept v loncu 1

• Koper (dežniki);
• Sveže kumare - 1 kg;
• listi hrena;
• Česen - 6-7 strokov;
• Črni poper v zrnu;
• Pekoča paprika;
• Voda - 1 liter;
• Sol - 2 žlici. na 1 liter vode;
• Sladkor - 1 žlica

1. Na dno ponve položimo zelenje - liste hrena in koper. Odrežite nekaj krogov feferona. Stroke česna prerežemo na pol in jih nekaj položimo na dno pekača;
2. Položite na zelenje sveže kumare(konce obvezno odrežite). Kumare potresemo s koprom in hrenom ter spet dodamo česen. Po želji potresemo zrna črnega popra. Mimogrede, v enem receptu sem prebral, da so kumare mehke zaradi črnega popra. Kljub temu vedno dam poper in kumare postanejo hrustljave;
3. Sol in sladkor razredčite v vroči vreli vodi, mešajte, dokler se popolnoma ne raztopita;
4. Kumare prelijemo z nastalo slanico, na vrh položimo nekaj listov lovorja. Prepričajte se, da slanica prekrije vse kumare. Lonec postavimo na hladno mesto. Ko se slanica ohladi, je priporočljivo, da posodo prenesete v hladilnik.

Recept v loncu 2

• Kumare približno enake velikosti (tako da enakomerno absorbirajo sol) - 2,5 kg .;
• Pimentov grah;
• Začinjena zelišča po vašem okusu;
• Sol (v nobenem primeru jodirana) - 3 žlice;
• Majhna glava česna;
• Malo črnega popra v zrnu.

1. Druga možnost, kako soliti kumare na preprost način, naredili pa ga bomo v loncu. Primerna je emajlirana ponev, nikakor pa ne aluminijasta;
2. Kumare vsaj dve uri namočite v vodi (voda naj bo čim bolj mrzla);
3. Za soljenje pripravimo začinjeno zelenico - koper z dežniki, listi ribeza in hrena. Odrezati ga je treba precej veliko. Ne pozabite na česen, brez njega ne gre! Zelišča in česen daš brez recepta, kolikor hočeš;
4. Kumare vzamemo iz vode, jih znebimo repov. Na robovih lahko po želji naredite križne reze - tako bodo hitreje solili;
5. Naslednja skrivnost, barva je odvisna od tega. Če jo prelijemo s hladno slanico, bo barva zelo svetla. Ampak vroča kisla kumarica bo veliko hitreje solil naš prigrizek, vendar bo spremenil barvo v bledo zeleno, raje celo smaragdno. Izbira je vaša - želite hitra hrana z bledo barvo - sol v vroči slanici. Če želite svetlo barvo - uporabite hladna slanica, vendar je treba počakati vsaj tri dni;
6. V ponvi izmenjujemo zelenjavo in kumare - na dnu mora biti zelena, na njej zelenjava, spet zelišča in spet zelenjava. Prelit z zelišči;
7. Potresemo poper in sesekljan česen;
8. Kar zadeva hladno slanico, je tukaj vse jasno - v tekočino vmešamo sol in vlijemo vsebino ponve;
9. V vročo vodo stresite sol (dve žlici soli na liter vode). Vlijemo vsebino ponve, pokrijemo z obrnjenim krožnikom in pokrijemo vrh s kozarcem s šivi ali drugim tovorom.

Kuhan krompir, prelit z dišečim oljem ali kislo smetano. In podjetje jim je poslalo rahlo soljene instant kumare. Zelo okusno in kaj bi lahko bilo bolj okusnega in hitrejšega! Glavna stvar je, da te zelo kumare pravilno vložite, tukaj so skrivnosti. O njih bomo govorili, če ste ljubitelj rahlo soljenih kumar. Mimogrede, hitro soljene kumare so zelo dobro pridobljene, tudi iz rastlinjakov.

Tako si lahko vzamete dušo v katerem koli letnem času, tudi pozimi. To je okusen dišeč prigrizek, ki je eden prvih ustvarjen iz sveže letine. Takšno konzerviranje je osnova začinjenih solat in kumaric.

Vsebnost kalorij v izdelku ne prestraši žensk, saj je minimalna in v celoti pokrita z visokimi koristmi. Vse to gre za soljene kumare, enostavne za pripravo in okusne tudi po jedi. Kako jih kuhati in narediti rahlo soljene?

Hitro soljene kumare

Rahlo soljene instant kumare - recept

Če so gostje na pragu in ni dovolj prigrizkov, ni pomembno. Obstaja odličen in hiter recept za rahlo soljene kumare v zelo kratkem času, da boste pravočasno prispeli do prihoda gostov. V tem receptu ne bo natančne količine, kumare kuhamo "na oko". Kumare kuhamo brez slanice.

• sveže kumare;
• sol;
• zelenjava kopra;
• česen;
• Suhi čili poper.

1. Koper drobno nasekljamo in ga malo potresemo s soljo, da se prepoji in postane bolj sočen;
2. Očistimo nekaj strokov česna;
3. Odrežite konce kumar na obeh straneh;
4. Kumare prerežemo na pol ali po potrebi zelo hitra malica, na 4 dele. Kumare damo v solatno skledo;
5. Vsako plast kumaric naključno potresemo s soljo, na vrhu stisnemo česen, pretisnjen skozi stiskalnico, in potresemo s sesekljanim koprom. Tako položimo vse kumare v plasteh, potresemo s soljo in potresemo s česnom in koprom. Po želji lahko za pikantnost dodate sesekljano suho pekočo papriko;
6. Solatno skledo pokrijemo s pokrovom in dobro pretresemo vso vsebino, da se vse sestavine dobro premešajo. Postrežemo takoj ali pa pokrijemo s prozorno folijo in ohladimo.

Rahlo soljene kumare - hiter recept

Recepti za vložene kumare - 10 receptov

Ta blok vam bo razkril glavne načine dela s takšnimi domača konzervacija. Naučili se boste, kako rahlo soljene kumare takoj vložiti v kozarec, kakšen je najkrajši čas staranja in ali je mogoče brez ustvarjanja slanice.

Recepti, ki jih je preizkusilo na tisoče gospodinj, so primerni za možnost spreminjanja dodatnih komponent, zato jih lahko z zapisom v svojo knjigo zlahka prilagodite sebi.

Recept 1 - Hitro rahlo soljene kumare

Hitri recept za soljene kumare

Pri tej metodi se uporablja vrečka ali vrečka, v kateri se lahko v nekaj minutah solijo zelo majhne kumare (kumarice). Če ste se spraševali, kako hitro pripraviti rahlo soljene kumare, ne da bi negativno vplivali na njihovo gostoto in barvo, je ta možnost morda popolna za vas. Predjed je vredna glavne objave katere koli kulinarične revije: na fotografiji in v življenju je videti neverjetno!

• Rastlinsko olje - 1 tsp;
• Kumare - 3-4 kos .;
• Metini listi;
• Sol - 1/2 žličke;
• Mlet črni poper;
• strok česna.

1. Oprane kumare sesekljajte v krogih;
2. Zmešajte olje, sesekljan česen, meto in poper;
3. Združite vse sestavine, premaknite v vrečko / kozarec. sol;
4. Močno stresajte točno 3 minute.

Recept 2 - Vložene kumare v vrečki s česnom

Rahlo soljene kumare v vrečki s česnom - recept

Splošna tehnologija je podobna zgoraj opisani, vendar je dodanih nekaj aromatičnih sestavin. končan izdelek dobro uporabiti za solate. Poleg tega se je čas soljenja zaradi nekaj preprostih korakov zmanjšal na 3 ure. Kako narediti soljene kumare instant recept s česnom? Preučite ta recept in poskusite ponoviti algoritem.

• Sol - 1,5 žlice;
• Lomljen lovorov list;
• stroki česna - 4 kosi;
• koren hrena;
• Majhne kumare - 10-12 kosov.

1. Oprane kumare prerežite po dolžini - zaradi tega bodo soljene le nekaj ur;
2. Dodamo koščke česna, sesekljano korenino hrena, lovorjev list;
3. Vse zlijemo v vrečko, solimo, zavežemo. Večkrat pretresite.

Recept 3 - Rahlo soljene kumare s kisom

Rahlo soljene kumare s kisom - recept v ponvi

Predjed, pridobljen kot rezultat dela po tej metodi, ima nežen pikanten okus, samo konzerviranje pa poteka hitreje kot običajno. Za soljene kumare s kisom lahko vzamete tradicionalne začimbe in zelišča ali celo skoraj popolnoma brez njih. Priporočljivo je, da uporabite majhne kozarce, pred uporabo jih sterilizirajte.

• Lovorjev list;
• Sveže kumare;
• Voda - 3 litre;
• koren hrena;
• Kis - 2 litra;
• listi češnje;
• Sladkor - 4 žlice;
• Sol - 2,5 žlice.

1. V ponvi segrejte kis, vendar ne pustite, da zavre;
2. Oprano kumaro nabodemo na vilice, pomočimo v kis, namakamo minuto in pol. Takoj se premaknite na banko;
3. Ponovite prejšnji korak za vse kumare. Lahko jih položite na porcije in jih ujamete z žlico - hitreje bo;
4. Dodajte sesekljan hren, lavrushka, češnjeve liste;
5. Naredite standardno slanico, zavrite, nalijte v kozarce;
6. Ko se ohladi lahko jeste.;

Recept 4 - vroče soljene kumare

Soljene kumare na vroč način - recept

Glavna prednost te metode je hitro delo. Vendar pa bo svetlo zelen odtenek kože izgubljen, zato se gospodinje, ki skrbijo za estetsko komponento jedi, le redko zatečejo k temu receptu. Če vas to ne moti in ima okus pomembnejšo vlogo, se naučite, kako vložiti rahlo soljene kumare na vroč način. Nabor spodaj navedenih zelišč je lahko raznolik.

• Kumare - 1 kg .;
• Strok pekoče paprike;
• listi hrena;
• stebla pehtrana;
• glava česna;
• Vejice česna - 3 kosi;
• Voda - 1 liter;
• Sol - 1 žlica.

1. Zavremo vodo, dodamo sol. Strokovnjaki svetujejo, da količino slanice naredite natančno glede na prostornino pločevink. Ostala vam bo odvečna tekočina, vendar je to lažje kot poskušati izračunati preostanek;
2. Zelenje sperite, natrgajte z rokami. Česen odrežite, ne meljite;
3. Oprane in brez konic kumare poparite z vrelo vodo, položite na zelenje;
4. Dodamo sesekljano papriko;
5. Nalijte vrelo slanico, na vrh položite tlačenje;
6. Rahlo soljene kumare po receptu so pripravljene. Dober tek!

Recept 5 - Rahlo soljene kumare v vrečki

To je najlažji, najhitrejši in najbolj priročen način za pripravo instant prigrizka. Rahlo soljene kumare v vrečki se sicer imenujejo "suhe", saj zanje ni treba narediti kisle kumarice. Pomanjkljivost recepta je nezmožnost konzerviranja za zimo in v velikih količinah. Nastalo jed je treba takoj pojesti, v hladilniku jo lahko hranimo le 3-5 dni.

• sladki grah;
• Kumare - 7-9 kosov;
• zrna koriandra;
• Sol - 1 žlica;
• Pesek - 1 žlička

1. Na površini kumar naredite več rezov;
2. Dajte jih v vrečko, dodajte preostale sestavine;
3. Previdno zdrgnite z rokami, da se začimbe in sol/sladkor enakomerno porazdelijo po kumarah;
4. Zavežite vrečko in jo pustite v kuhinji. Po 10-11 urah lahko jeste.

Recept 6 - Rahlo soljene kumare s hladno vodo

Soljene kumare v kozarcu v hladni vodi

Razlog za nizko priljubljenost te metode ustvarjanja dišečega prigrizka je čas, porabljen za njegovo pripravo. V kozarcu se infundira približno nekaj dni, po želji pa ga lahko shranite več mesecev, če ga zvijete. Recept za soljene hrustljave kumare s hladno vodo je videti preprost, ne zahteva natančnega preučevanja navodila po korakih s fotografijo.

• listi ribeza;
• Kumare - 1 kg;.
• stroki česna - 3 kosi;
• Vejice kopra;
• Voda - 1 l;
• Sol - 1 žlica.

1. Zelenjavo in kumare razporedite po dnu kozarca, ki ste ga na kratko sterilizirali. Plast kopra in listov mora nujno ležati na vrhu;
2. V hladno vodo vlijemo sol. Naj se raztopi;
3. S to tekočino prelijemo vsebino kozarca. Brez pokrivanja pustite rahlo soljene kumare v sobi;
4. Ko se začne pojavljati pena, jo odstranite in obdelovanec premaknite v hladilnik.

Recept 7 - Rahlo soljene kumare za zimo

Kumare za zimo - soljene kumare v kozarcu

Ta metoda se od prejšnjih razlikuje po podaljšanem času shranjevanja obdelovanca in nenavadna možnost delo z izdelkom. Ni vam treba uporabiti več posod in jih nato skrbno oprati. Kako narediti recept za soljene kumare v kozarcu? Strokovnjaki svetujejo, da vzamete velike posode - 2-3 litre. V tem receptu ni treba uporabljati zatiranja.

• Glava česna - 1/2 kos .;
• Posušen koper;
• Kumare - do ramen 3-litrske pločevinke;
• Groba sol - 3 žlice.

1. Napolnite dobro opran kozarec s sesekljanim česnom in koprom z raztrganimi rokami;
2. Na vrhu razporedite kumare;
3. Nalijte sol;
4. Nalijte vrelo vodo do vratu kozarca;
5. Zaprite, zavrtite posodo, porazdelite sol. Po enem dnevu je prigrizek pripravljen.

Recept 8 - Rahlo soljene kumare z gorčico

Rahlo soljene kumare z gorčico - recept

Če se sprašujete, kako pripraviti preprosto, poznano jed, ki bo navdušila tako goste kot družino, si oglejte možnosti vložene gorčice. Na njihovi podlagi se slane solate, pa tudi ena sama predjed se dobro poda k mesu, krompirju, žitnim prilogam. Gorčico je zaželeno uporabljati suho, sesekljano.

• šopek zelene;
• Suha gorčica - 2 žlici;
• Kumare - 2,5 kg;
• Vejice peteršilja, kopra;
• Voda - 1,7 litra;
• Sol - 3 žlice.

1. Sveža zelišča sperite, posušite, sesekljajte;
2. Operite trilitrski kozarec, napolnite dno z delom zelenja;
3. Nato morate narediti plasti kumar in preostalih zelišč;
4. Zadnjo vrsto plasti zaprite s suho gorčico;
5. Naredite tradicionalno slanico, z njo zaprite vsebino kozarca. Jejte v enem dnevu.

Recept 9 - recept za rahlo soljene kumare s soljo in sladkorjem

Recept za rahlo soljene kumare s soljo in sladkorjem

Za nekatere gospodinje je ta način dela s konzervirano zelenjavo pravo odkritje. Ključna prednost rahlo nasoljenih kumaric s soljo in sladkorjem je, da bodo hrustljale in izgledale kot iz sijajne fotografije kulinarične revije, tudi če jih boste pri kisanju preveč osvetlili. Kako skuhati takšno predjed in s čim jo postreči? Za zajamčene rezultate natančno sledite spodnjim navodilom.

• kumare - 0,7 kg;
• piment;
• pesek - 1,5 tsp;
• strok česna;
• hrastovi listi;
• voda - 1 l;
• sol - 1 žlica. l.

1. Vse sestavine zmešajte skupaj, dajte v vedro;
2. Nalijte vročo slanico, ki ji je dodan sladkor;
3. Postavite zatiranje, hranite posodo na hladnem 12 ur;
4. Nato kumare prestavite v stekleno posodo in hranite v hladilniku. Priporočljivo je jesti z vloženimi paradižniki.

Recept 10 - Rahlo soljene kumare v mineralni vodi

Recept za rahlo soljene kumare mineralna voda

To je hiter in priročen način za pripravo malice, ki bo goreče hrustala. Recept za slane kumare na mineralni vodi lahko pripravite s katero koli pijačo te vrste, vendar izkušene gospodinje svetujejo uporabo Essentukija in podobnih mehke možnosti. Nabor začimb in zelišč je osnovni, spreminjamo po želji. Glavna prednost te metode je hitrost priprave.

• Majhne kumare - 0,7 kg;
• koper;
• Mineralna voda - 1 l;
• strok česna;
• Groba sol - 2 žlici.

1. Zelenje sperite, položite na dno kozarca;
2. Po vrhu zelo tesno porazdelite kumare;
3. Pokrijte z ostanki kopra in sesekljanega česna;
4. V mineralni vodi raztopimo sol, vanjo vlijemo kumare;
5. Naj bo noč hladna.

Kako vložiti kumare, da so hrustljave

Recept za rahlo soljene kumare za hrustljave kumare

1. Naj povzamemo. Voda za slanico je prednostno filtrirana, dobro ali preprosto iz steklenice;
2. Sadje mora biti gosto, sveže, z mozolji;
3. Sol ne sme biti jodirana;
4. Zelišča in začimbe dodajte svoje najljubše in v poljubni količini;
5. Posode za soljenje naj bodo emajlirane ali steklene;
6. Vsi ti nasveti vam bodo pomagali soliti najbolj hrustljave rahlo soljene kumare - recept vam je zdaj znan;
7. in glavna skrivnost- Okusite kumare kadarkoli. Navsezadnje ima nekdo rad komaj nasoljeno sadje, nekdo pa dobro nasoljeno. Privoščite si kumare, kadar koli želite, in jejte z užitkom. Približen izračun - na liter vode 1-2 žlici. sol. V tem primeru lahko eksperimentirate, saj, kot veste, za okus in barvo ni tovarišev. Če poznate te preproste skrivnosti priprave rahlo soljenih kumar, lahko vse poletje razveseljujete svoje prijatelje in vso družino s slastnim instant prigrizkom. Dober tek!

Video recept za vložene kumare

Zdaj vam bomo povedali, kako kuhati soljene kumare zelo hitro in brez veliko kuhinjskih težav.

Kako hitro skuhati rahlo soljene kumare v 2 urah

Za kuhanje boste potrebovali:

• kumare - 1 kg;
• koper - 1 kup;
• česen - 2 stroka;
• sol - 1 žlica brez vrha;
• sladkor - 1 majhen ščepec.

Čiste kumare po dolžini prerežemo na 4 dele, nato pa vsak del prečno na 2 polovici. Koper drobno sesekljajte. Česen stisnite skozi stiskalnico. Zmešajte sol in sladkor. Vzemite močno plastično vrečko in vanjo položite vse pripravljene sestavine. Vrečko zavežite z ostro nitjo ali njen vrh pritrdite s posebno kulinarično sponko. Stresite vrečko v roke, da premešate vsebino. Paket postavite v hladilnik. Vsake pol ure vrečko pretresemo, da se sproščeni sok enakomerno porazdeli po kumarah. Po 2 urah, v tem času boste verjetno skuhali krompir in ocvrli kotlete, pokličite svojo družino na kosilo. Kumare dajte v globoko skledo in jim ne pozabite preliti dišečega soka iz vrečke. Namesto vrečke lahko vzamete posodo za hrano s tesnim pokrovom.

Kako hitro skuhati rahlo soljene kumare v 8 urah

Za te kumare boste potrebovali popolnoma enake izdelke kot v prvem receptu. Poleg tega boste potrebovali tudi vodo - 1 liter.

• Majhne enake kumare dobro operemo in jim na obeh straneh odrežemo konici.
• Kumare dajte v kozarec, potresite jih z rezinami česna in sesekljanim koprom.
• Zavremo vodo in ji dodamo sol in sladkor. Počakajte, da se sol in sladkor popolnoma raztopita.
• Kumare v kozarcu prelijemo z vročo slanico in pustimo na kuhinjski mizi do jutra.
• Zjutraj kozarec prestavite v hladilnik, vendar ne pozabite vzeti vzorca iz hrustljavih vloženih kumar.

Kako hitro skuhati soljene kumare v 3 dneh

Te rahlo soljene kumare lahko pripravite vnaprej, če vam jih ni treba postreči zelo hitro.

• 2 kg sveže kumare zložite v trilitrski kozarec. Pred tem jim lahko odrežete konce.
• Kumare začinite s česnom (2-3 stroki) in dežnikom kopra (nekaj kosov).
• V dveh litrih hladne vode raztopite 2 žlici grobe kamene soli in kavno žličko kristalnega sladkorja.
• Kumare prelijemo z nastalo slanico in pustimo na toplem 12 ur.
• Ko je slanica nekoliko motna, kozarec prestavite na hladno.
• Po treh dneh postrezite kumare na mizo.

Opisani trije recepti se med seboj razlikujejo le v času kuhanja. Lahko tudi izbirate primeren način, soljene kumare in naredite različne po okusu. Dodajte jim poljubne začinjene liste (češnje, ribez, hren - po 1-2 kosa), začimbe (poper, kumina, piment - po 5-10 kosov). Pehtran se odlično ujema s kumarami - na 1 kg zelenjave položite eno od njegovih majhnih vej.

Običajno klasični recept za rahlo soljene kumare vključuje čas kisanja vsaj 3 do 4 dni. V tem obdobju so dovolj nasičeni s soljo in začimbami, postanejo okusni in hrustljavi. Če pa ni nobene želje čakati tako dolgo, poskusite hitro pripraviti rahlo soljene kumare po naših preverjenih receptih!

Recept #1

Hitro soljene kumare z rženim kruhom

Zest ta recept v rezini rženi kruh ki ga dodamo slanici. Kruh bistveno pospeši proces fermentacije, daje kumaram prijetno kislost in okusno značilno aromo.

Pred soljenjem je priporočljivo, da kumare nekaj ur spustite v hladno (in po možnosti ledeno) vodo. Ko so plodovi nasičeni z vlago, bodo postali elastični in hrustljavi. Za marinado lahko uporabite začimbe po svojem okusu in želji. Lahko so listi ribeza, oreha, hrena, češnje. Poleg tega rastline kumaram ne dodajo le okusa, temveč jim tudi pomagajo ohraniti hrustljavost. Koper je primeren tako svež kot suh. Toda sol je priporočljivo jemati le velik kamen. Mala "Extra", morska in jodirana sol nista primerni za vlaganje - kumare bodo postale mehke in neokusne.

Sestavine:

• Sveže kumare 700-800 g,
• Voda - 1 l,
• Sol - 2 žlici,
• Sladkor - 1 žlica,
• rženi kruh 1-2 rezine,
• Koper 4-5 vejic,
• koriander,
• Črni poper.

Način kuhanja:

Vzemite katero koli stekleno posodo. Lahko je kozarec, mlaka, globoka skleda oz. Na dno položite začimbe in predhodno oprano zelenjavo.


Da se rahlo nasoljene kumare hitreje skisajo, odrežite konce na obeh straneh. Zeleno sadje tesno zapakirajte v posodo za začimbe.


Na kumare položimo nekaj vejic kopra in kruh, zavit v gazo.

Zavrite slanico za rahlo soljene kumare. V ponev nalijemo liter vode, dodamo sol in sladkor. Tekočino zavremo, nato s to slanico prelijemo kumare.


Kumare na vrhu pritisnite z nečim težkim. Na primer, postavite pokrov, ki je manjši od same ponev, in nanj postavite kozarec vode.


Pustite kumare, da se marinirajo en dan pri sobni temperaturi. Naslednji dan bodo sadeži okusni. Odstranite kruh iz slanice in pošljite posodo s kumarami v hladilnik, da ustavite proces fermentacije. Če se vam kumare ne zdijo dovolj kisle, jih lahko pustite še enkrat potrkati na toplem za nadaljnje kisanje.


Hitro soljene kumare hranimo v hladilniku približno 14 dni.

Recept številka 2

Pozdravljeni vsi od moje mame, poslala nam je preprosto

Hiter recept za hrustljave rahlo soljene kumare

po tem receptu lahko kumare kuhamo tudi pozimi.

Za recept za kisanje rahlo soljenih kumaric potrebujemo samo sestavine, navedene na seznamu.

Ne uporabljamo popra v zrnu, peteršilja. Z njimi so soljene kumare mehke.

Hitro kuhanje rahlo soljenih kumar je najprimernejši način priprave praznična miza preprosti prigrizki. V tem primeru je dovoljeno uporabiti kateri koli recept za kuhanje zelenjave: s hladno ali topla voda. V ponvi lahko naredite hrustljave in pikantne soljene kumare z dodatkom nestandardnih začimb, listov ribeza ali češenj. Med predlaganimi foto in video navodili lahko hostese izberejo največ hiter način kuhanje prigrizkov v 5 minutah ali več zapleteni recepti soljene kumare z aromatičnimi začimbami.

Kako kuhati rahlo soljene kumare v ponvi - hiter recept v 5 minutah za hostese

S pravilnim izborom in mešanjem začimb so lahko najbolj običajne kumare odličen prigrizek za mizo. Izberete jih lahko po lastni presoji ali pa uporabite že preverjene recepte, ki bodo zagotovo všeč vsem hostesam. Preprost recept z dodatkom različni tipi papriko in zelišča.

Sestavine za kuhanje vloženih kumar v ponvi v 5 minutah

• poper (črni in beli) - 1 žlica;
• česen - 5 strokov;
• pekoča rdeča paprika - 1-2 kosi;
• sol - 2-3 žlice;
• sladkor - 1 žlica;
• koper, peteršilj - šopek;
• listi ribeza in češnje - 5-6 kosov;
• kumare - 2-3 kg.

Hiter recept za kuhanje rahlo soljene kumare v 5 minutah v ponvi

Pripravite poprova zrna. Če želite, lahko nekatere od njih omejite, da dobite bolj začinjene prigrizke.

Posebej oplaknite peteršilj. Njegova dolga stebla je najbolje obrezati.

Česen olupimo. Pekočo papriko narežemo na tanke kolobarje. Za rahlo pikantnost je bolje vzeti 1 poper. Za bogatejši okus dodajte 2 papriki.

Kumare temeljito operemo. Odrežite robove.

Izperite koper. Bolje je, da stebel kopra ne odrežete: pomagali bodo dati obdelovancu neverjeten okus in trajno aromo. Pripravite posušene liste ribeza in češnje.

Začimbe damo na dno lonca. V drugo damo 2 litra vode in ji dodamo sol, sladkor in poper.

V ponev dajte zelenje: ne bo plavalo pod kumarami in bo držalo same začimbe.

Začimbe in zelišča stisnite s kumarami, jih nežno porazdelite po ponvi.

Kumare prelijemo z vrelo slanico, pritisnemo s pokrovom. Pustite jih 18-24 ur.

Hrustljave in pikantne soljene kumare v ponvi - foto recept po korakih

Za pripravo najbolj okusnih soljenih kumar je običajno uporabiti leseni sodi. Toda tudi v priročni ponvi lahko preprosto naredite okusen prigrizek na mizo. Sprva lahko sestavine zmešate v skledi, nato pa jih prestavite v drugo posodo. Najbolje pa je, da takoj skuhate hrustljave soljene kumare po receptu v ponvi. Prisotnost pokrova vam bo omogočila skrbno pokrivanje obdelovanca za dobro soljenje.

Seznam sestavin za recept za soljene hrustljave kumare v kateri koli ponvi

• kumare - 1 kg;
• voda - 2 l;
• sol - 2 žlici;
• sladkor, kis - 1 žlica;
• poper v zrnu - 5 kosov;
• česen - 5 majhnih strokov;
• koper - majhen kup;
• lovorjev list - 2 kos.

Recept po korakih za kuhanje soljene začinjene kumare v ponvi

Kumare temeljito sperite pred prahom, umazanijo in zemljo. Postrizite konice za najhitrejše in najboljše soljenje zelenjave.

Postavite vodo na ogenj in ji dodajte začimbe. Zavremo in začimbe kuhamo le nekaj minut. Tako bo gotova vroča slanica imela najbolj okusno aromo. Pripravljeno vodo pustimo, da se ohladi.

Kumare prelijemo z ohlajeno slanico in pokrijemo s pokrovom. Pustite 8-10 ur.

Slastne soljene kumare v ponvi s hladno vodo - recept s fotografijami po korakih

Kuhanje okusne kumare v hladni vodi vključuje predgretje skupaj z začimbami. Tako lahko obdelovancu dajo edinstven okus in aromo. Če se gostiteljica odloči pripravljeno zelenjavo preprosto preliti s hladno vodo, potem mora vse začimbe dobro sesekljati. Lahko pa pripravite strmo slanico in jo nato dodate v hladno vodo, s katero boste prelili zelenjavo. Zato lahko uporabite spodnji recept za rahlo soljene kumare v ponvi z nekaj vašimi modifikacijami in spremembami.

Seznam sestavin za kuhanje slanih okusnih kumar v ponvi

• kumare - 3 kg;
• voda - 1,5-2 l;
• slanica - 100 ml;
• česen - 1 glava;
• listi ribeza, češnje - 6 kosov;
• sol - 3 žlice;
• sladkor - 1 žlica;
• listi hrena - 3 kosi;
• poper v zrnu - 10 kosov;
• koper - kup.

Recept s fotografijami po korakih kuhanja rahlo soljenih okusnih kumar

Pripravite vse potrebne sestavine. Kumaram lahko takoj odrežemo konice.

Kumare in zelišča dobro sperite pred prahom in zemljo.

Posebej segrejte 100 ml vode, vanjo stresite grah, sol in sladkor. Kumare skupaj z zelišči razporedite po plasteh. emajlirana ponev ali skledo. Zalijemo s hladno vodo, v katero smo dodali slanico.

Okusne rahlo soljene kumare v ponvi - hiter recept za pripravo prigrizkov

Za večino gospodinj, ki gojijo kumare na svojem območju, jih hitro soljenje je najboljša možnost za pripravo preprostih prigrizkov. Navsezadnje po enem dnevu ali celo krajšem času zelenjavo že lahko jeste. Hkrati traja dobesedno pol ure, da kuhamo rahlo soljene kumare v ponvi. Pomembna je tudi preprosta priprava komponent za delo. Kako pravilno pripraviti vložene kumare za hitro kuhanje v ponvi, se lahko naučite v naslednjem receptu.

Sestavine za recept za rahlo soljene kumare, kuhane v ponvi

• česen - 3 stroka;
• sol - 2 žlici;
• sladkor - 1 žlica;
• voda - približno 1 liter;
• kumare - 1 kg;
• listi hrena, koper, poper - po okusu;
• pripravljena začimba za soljenje - polovica paketa.

Zelo hiter recept za kuhanje okusnih rahlo soljenih kumar v ponvi

Kumare dobro operemo.

Kumaram odrežemo konce.

Zelenjavo sperite za kuhanje.

Plast na kumare in začimbe.

Zavremo vodo, ji dodamo sol, sladkor in poper.

Ohlajeno sobna temperatura prelijemo kumare s slanico.

Kako kuhati rahlo soljene kumare v ponvi z začimbami na vroč način - video recept

Uporabo vroče slanice pozdravljajo številne gospodinje, saj s to metodo kuhanja zelo hitro in enostavno dobite zelo okusne in dišeče kumare. Po pripravi vseh sestavin jih je treba na kratko dati za soljenje, nato pa jih lahko postrežemo k mizi skupaj s krompirjem, mesom in drugimi jedmi. Kako hitro pripraviti rahlo soljene kumare v ponvi in ​​razveseliti svojo družino s čudovitim prigrizkom, lahko izveste v naslednjih navodilih.

Podroben video recept za kuhanje soljenih kumar z začimbami v vroči ponvi

Podroben video z opisom korak za korakom kuhanje začinjeni prigrizki bodo pomagali brez težav zmleti kumare v ponvi. Hostese morajo le upoštevati navedene nasvete in natančno ponoviti dejanja avtorja.

Pikantne, pikantne ali samo hrustljave rahlo nasoljene kumare v ponvi lahko kuhamo hitro in enostavno. V predlaganih foto in video receptih lahko izberete najboljša navodila za kuhanje prigrizkov v hladni vodi ali na vroč način. Uporabite lahko tudi priročno hitri recepti za 5 minut, kar vam bo pomagalo, da se brez težav pripravite na praznično mizo. Za delo lahko uporabite tako velike kot majhne kumare. In če v slanico dodate nestandardne začimbe, lahko celo dobite neverjeten pripravek, ki bo navdušil tako gospodinjstvo kot vse goste.

Ogledi objave: 110