Masivno testo za pico na majonezi. Majonezna pica - najljubša jed brez težav

Po želji ali pomanjkanju mleka ga lahko nadomestimo z vodo, kefirjem ali sirotko domača pica- pomeni, da iz hladilnika odstranite zastarele ostanke hrane in prinesete veselje družini.

Na podlagi česa se vsaka gostiteljica odloči za peko pice, glede na njen okus ali želje družine. Če imate čas, potem se raje poigrajte s kvašenim testom, v odsotnosti pa lahko naredite hitro testo na sodi.

Recept za kvašeno testo za pico z majonezo

Število izdelkov:

Informacije o receptu

• Kuhinja: italijanska
• Vrsta jedi: pecivo
• Način kuhanja: v pečici
• Obroki: 6
• 1 h 30 min

• 500 gramov moke premija;
• 250 ml kravje mleko;
• 150 gramov majoneze;
• 1/2 čajne žličke soli;
• 1 žlica sladkorja;
• 8 gramov suhega ali 15 gramov stisnjenega kvasa;

Način kuhanja:

Da se prepričate, da je kvas živ, ga predhodno namočite v majhni količini toplega mleka. Preverite nazaj čez deset minut. Dober, pekovski kvas naj v tem času malo vzhaja. Če jih zmešate, se bodo sprostili zračni mehurčki.

Kvas vlijemo v mleko, dodamo sol in sladkor ter rahlo premešamo, da se raztopi.

V zmes prelijemo majonezo.

Celotno maso dobro premešamo z metlico, nato pa ji dodamo polovico moke, presejane skozi cedilo.

gnetenje mehko testo.

Ko se vsa moka vpije, dodamo še ostalo.

Pripravite ročno. Ko postane neprijetno gnetiti v skodelici, prestavimo na mizo, predhodno posuto z majhno količino moke, da se ne prime.

Testo gnetite, dokler ne nastane gladka krogla brez gub.

Nalijte nekaj gramov rastlinsko olje v skodelico, da namažemo stranice in dno. Testo prestavimo v skledo za vzhajanje.

Da bi testo hitreje vzhajalo, da bi ustvarili pogoje za fermentacijo, pokrijte skodelico folija. Če filma ni, lahko uporabite veliko plastično vrečko ali gosto kuhinjsko brisačo. Pomembno je ohraniti toploto, ki jo ustvarja kvas. Pri nizkih temperaturah se rast kvasovk upočasni.

Testo je pripravljeno za nadaljnje delo, ko se kepa poveča za 2,5-3 krat

Uporabljamo ga lahko ne le za peko pice, ampak tudi za peko pit in pit brez sladek nadev. Na primer: z gobami, krompirjem, zeljem in mesom.

Testo za pico z majonezo brez kvasa

Majonezno testo za pico brez kvasa po kakovosti ni nič slabše od kvašenega testa, vendar se kuha veliko hitreje. Namesto kvasa lahko uporabite sodo bikarbono ali pecilni prašek, s čimer prihranite čas za fermentacijo testa.

To se naredi v pečici, vendar nekatere gospodinje raje kuhajo v ponvi z zaprtim pokrovom, tako da vse sestavine prepojijo testo s svojimi aromami in okusi.Ta jed je kot nalašč za zajtrk, za hitro malico ali samo za naglo, vendar še vedno okusno za zdravljenje prijateljev, ki so nepričakovano prišli na obisk.

Lahko spečete enega velika pita, narežemo na kose ali spečemo več majhnih porcij.

Za pripravo pice nujno potrebujete enostavni izdelki, razmislite, katere in začeli bomo kuhati, gledamo recept.

Krhljivost izdelka je odvisna od količine olja, dodanega testu.

Število izdelkov:

• 2 žlici majoneze;
• 250 ml mleka;
• 2 piščančja jajca;
• 1 žlica kristalni sladkor;
• 1 čajna žlička soli;
• 2-3 žlice rastlinskega olja;
• 1 čajna žlička sode bikarbone;
• 1/2 čajne žličke citronska kislina ali malo kisa za gašenje sode;
• 500 gramov pšenične moke;

Za polnjenje:

• paradižnikova omaka;
• marinirane gobe;
• kuhano-prekajena klobasa;
• sir trde sorte;
• paradižnik;

Kako kuhati:

Za kuhanje potrebujete globoke posode. Vanjo vlijemo mleko sobna temperatura.

Dodajte majonezo. Majoneza je lahko katere koli vsebnosti maščobe, razen puste. Bolj debela, bolje je. Temeljito premešajte mleko z majonezo.

Vlijemo v mešanico sončnično olje. Delovalo bo tudi katero koli drugo rastlinsko olje.

Vozimo piščančja jajca. Za test lahko uporabite prepelico ali raco, vendar naprej piščančja jajca testo je boljšega okusa.

Če daste preveč veliko število sode, bo vaše testo porumenilo ali potemnilo, bo imelo specifičen okus in vonj; sode ne smete vliti neposredno v moko, bolje je, da jo vlijete v tekočino pred moko.

Nalijte sodo, citronsko kislino, sol in sladkor. Mešajte, dokler se ne raztopi. To traja 1-2 minuti.

Majhne porcije Med nenehnim mešanjem dodajte presejano moko.

Mešajte do popolnega kuhanja, dokler masa ne postane elastična in homogena v sestavi, na mizi z rokami. Testo med pripravo nadeva pustimo počivati.

Za nadev narežemo na kolobarje, debele 1 cm, paradižnik; klobase v majhnih kockah; če so klobučki gob veliki, jih narežemo na več kosov.

Z valjarjem razvaljamo velik krog. Nato s skledo ali drugo primerno posodo iztisnemo majhne krogce.

Iztisnjene skodelice prestavimo na pekač, obložen z naoljenim pergamentom.

Skodelice namažite z majhno količino paradižnikove omake.

Zgoraj v plasteh položimo nadev: gobe, klobase, krog paradižnika.

Sir naribamo na grobo Rende in ga položimo na vse izdelke.

Pečemo v pečici pri 200 stopinjah 20-25 minut.

Pri peki mini pice lahko vnaprej izračunate število porcij, ki jih potrebujete za večerjo ali zajtrk. Čeprav, če naredite malo več, nikakor ne bo izginilo. Ker ta osnova ne zaleže hitro, jo lahko že naslednji dan odlično pojemo.

Video posnetki testa za pico z majonezo

Italijani bi verjetno prisegli, ko bi videli ta recept - ampak meni je všeč. Majonezno testo za pico celo zelo lepo porjavi, se zapeče in postane tanka hrustljava skorjica, zaradi česar je pica zelo okusna.
Priprava testa za pico z majonezo je zelo preprosta oziroma lahko rečemo, da ni težja od drugih vrst testa za pico, ki sem jih poskusila že zelo veliko.
Najbolj zanimive so naslednje vrste testov:

pusto kvašeno testo

Imate tudi vi svoj poseben recept za testo za pico, ki vedno uspe in je vsem všeč? Tukaj je takšen recept za testo zame testo na majonezi.
Za test so potrebni naslednji izdelki:

majoneza (5 žlic)
- suhi kvas (1 polna žlica)
- voda (1 kozarec)
- sol (1 žlica)
- sladkor (1 polna žlica)
- moka (koliko bo potrebno za gnetenje trdega testa)

Kratka različica priprave:

Suhi kvas vlijemo v segreto vodo, pustimo na toplem 20 minut.

V globoko posodo stresemo 2 skodelici moke, na vrhu naredimo vdolbino in vanjo vlijemo vzhajan kvas.

Dodajte eno žlico soli in sladkorja, majonezo in dodajte toliko vode, da testo postane gosto in se ne oprijema rok.

Testo po vrhu potresemo z malo moke in postavimo na toplo, pokrito z brisačo.

Kuhanje:

V globoko skledo stresite 2 skodelici moke in na sredini naredite jamico.


Vodo malo segrejem in vanjo stresem suhi kvas. Na toplem mestu vztrajam kvas 20 minut.

Kvas vlijem v jamico v moki.

Dodam žlico soli

žlico sladkorja.

Zdaj dodam še majonezo.

Vse sestavine zmešam in dodam toliko vode, da je testo gosto in se lepi na roke.

Testo v posodah pošljem na toplo mesto, ga potresem z moko in pokrijem z brisačo, da se na testu ne pojavi suha skorja.

Ko je testo vzhajano, ga lahko uporabimo za pripravo pice s poljubnim prelivom. Testo zadošča za dve veliki ali tri srednje velike pice.
Nasveti:

Voda za pripravo pice ne sme biti pregreta nad 40 stopinj, da se kvas ne upari, sicer testo po takem dogodku ne bo vzhajalo.
- najboljša temperatura za fermentacijo kvašenega testa je 30-37 stopinj
- suhi kvas uporabljamo tako, kot piše na njihovi embalaži. Obstaja suh kvas, ki ga je treba zmešati z moko in ne preliti s toplo vodo.
- v eno čajno žličko damo približno 1,7 g suhega kvasa. Ta količina kvasa ustreza šestim gramom svežega kvasa.
- če za gojenje kvasa uporabljate trdo vodo, potem je za to dejanje bolje uporabiti mleko s sladkorjem - rezultat ( debela skorja) vas bo osrečila
- moko za testo je treba presejati skozi sito, da jo nasičimo s kisikom
- med gnetenjem in konvergenco testa v kuhinji ne sme biti prepiha
- vrat pečice ne smemo sunkovito zapreti, da iz njih ne »izpuhtimo« zraka, ki je potreben za vzhajanje testa
- ni vam treba nenehno odpirati vrat pečice - testo ne bo puhasto. Dobro je, če je vaša pečica opremljena s steklenimi vrati, da po videzu določite pripravljenost pice
- in kar je najpomembnejše - s katerim koli testom morate delati v dobrem razpoloženju
Veselo kuhanje vsem!

Če želite prejemati najboljše članke, se naročite na Alimerove strani v

Pizza. Ob tej besedi se ne bodo cedile sline samo Italijani. Priljubljeno odprte pite osvojile ves svet in jih kuhajo skoraj v vsakem domu. In če kvašeno testo zahteva določeno znanje in veščine, potem nekvašeno testo ne potrebuje ničesar! Vse, kar je potrebno, je samo mešanje izdelkov v določenih razmerjih.

Testo za pico brez kvasa - splošna načela priprave

Za brez kvašeno testo presejan Pšenična moka. Lahko mu dodamo tudi otrobe, koruzna moka. Za dišeče podlage dajte posušena italijanska zelišča, paradižnikovo mezgo ali špinačni pire. Vse je odvisno od recepta.

Kaj še damo v testo:

Tekočine: voda, mleko, mlečni izdelki.

Začimbe: sol, sladkor, dišavnice in začimbe.

Jajca so surova, včasih kuhana brez njih.

Olje. Vedno dodano. Idealno rabljeno olivno olje, lahko pa vzameš drugega.

Soda in pecilni prašek - zvesti spremljevalci testo brez kvasa za pico. Prav oni ne dovolijo, da bi pečenje po kuhanju postalo trdo in gosto. Že nekaj gramov sode ali pecilnega praška, ki ga dodamo testu, popolnoma spremeni njegovo strukturo. Te sestavine ne smete zamuditi!

Testo brez kvasa pri pici jo po gnetenju obvezno pustite ležati. To daje masi elastičnost, olajša oblikovanje baze. Izjema so tekoče vrste testa za pico brez kvasa. Uporabimo jih lahko takoj po gnetenju.

Recept 1: Testo za pico brez kvasa v 5 minutah

Za pripravo tega testa za pico brez kvasa potrebujete le 5 minut časa in 3 izdelke. Začimbe niso potrebne. Testo je primerno tako za pečico kot hitre možnosti v ponvi.

3 žlice majoneze.

1. Jajca razbijte v skledo, stepajte z metlico minuto.

2. Dodajte majonezo, stepajte skupaj še eno minuto.

3. Nalijte moko, dobro premešajte in končali ste! Ni trajalo niti 5 minut, ampak veliko manj.

Če je majoneza tekoča, lahko dodate več moke. Konzistenca mase mora biti kot gosta kisla smetana. Testo enostavno vlijemo na pekač ali pekač, z žlico poravnamo in nanj položimo nadev. Izdelkov ni treba pritiskati, da ne padejo v notranjost.

Recept 2: Testo za pico na kefirju brez kvasa

Za pripravo tega testa za pico brez kvasa lahko uporabite ne samo kefir. Primerni so tudi jogurt, fermentirano pečeno mleko in celo kisla smetana, vendar jo je treba rahlo razredčiti z vodo. Iz tega izračuna izdelkov dobite 1 veliko pico na tanki podlagi.

100 gramov kefirja;

0,5 žličke Soda bikarbona;

20 gramov rastlinskega olja;

1. Kefir mora biti topel, zato ga je bolje segreti, lahko uporabite mikrovalovno pečico. Nalijemo v skodelico.

2. Dodajte soda, premešajte, počakajte, da reakcija mine.

3. Dodajte ščepec soli.

4. Postavili smo surovo jajce, premešamo.

5. Prilijemo olje. Oljčno olje je najboljše za pico. Če pa ga ni, lahko uporabite katerega koli drugega.

6. Vlijemo moko, premešamo. Moka bo trajala približno 450 gramov. Testo mora biti hladno, iz njega zvijemo 2 koloboka.

7. Kose vrnemo v skodelico, pokrijemo in pustimo stati pol ure. Nato z valjarjem razvaljamo in spečemo 2 veliki pici.

Recept 3: Testo za pico brez kvasa v mleku s koruznim zdrobom

Gnetenje testa za pico brez kvasa s svežim mlekom se razlikuje od recepta za kefir in druge fermentirani mlečni izdelki. Za sijaj in luknjičastost mase uporabimo pecilni prašek. Koruzni zdrob pa daje osnovi poseben okus in barvo. Če ne, lahko vzamete koruzni zdrob in zmeljemo v kavnem mlinčku.

0,5 skodelice koruzne moke;

120 gramov mleka;

1,5 skodelice pšenične moke;

1 nepopolna žlička sol;

10 gramov pecilnega praška;

20 gramov olja.

1. Zmešajte obe vrsti moke in pecilni prašek. Vse skupaj presejemo v večjo skledo, v kateri bomo mesili.

2. Posebej razbijemo jajce. Če je majhen, potem vzamemo 2 kosa.

3. Vanj damo sol, stepamo z metlico pol minute. Dodajte olje.

4. Mleko segrejemo, vlijemo v jajčno zmes, vse skupaj premešamo z metlico.

5. Sedaj tekočino zlijte v mešanico moke s strgalnikom. Gnetemo. Zelo pomembno je, da to testo dobro pregnetemo, trajalo bo vsaj 10 minut. Če ostane lepljivo, dodajte še moko.

6. Elastična in mehka kepa naj leži četrt ure. Nato razdelimo na pol in spečemo 2 veliki pici, lahko pa naredite veliko majhnih.

Recept 4: Testo za pico s kisom brez kvasa

To je testo za pico brez kvasa in brez jajc. Vendar se izkaže za precej mehko, okusno in vse zahvaljujoč dodatku namizni kis. Recept vam bo pomagal, ko doma ni ničesar, vendar želite kuhati pico. Vzamemo 9% kis.

20 gramov olja;

80 gramov vode;

1. Vzamemo kuhano vodo, ohlajeno v toplo stanje. V njej razredčite sol, dodajte kis in olje. Pretresite z žlico.

2. Moko presejemo, dodamo pripravljeno tekočino s kisom.

3. Pregnetemo. Masa se bo izkazala za ne zelo lepo, nerodno. Ni kaj, tako mora biti.

4. Žemljo pospravite v vrečko in pozabite nanjo za pol ure.

5. Vzamemo že gladko, lepo testo.

6. Razvaljajte velik krog, položite nadev in specite pico!

Recept 5: Pravo italijansko testo za pico brez kvasa

Če dosledno sledite tehnologiji priprave tega testa za pico brez kvasa, bo rezultat presegel vsa pričakovanja. Poskusite, da ne odstopate od razmerij, bolje je uporabiti lestvice. In potem boste zagotovo dobili pravo pico.

500 gramov mleka;

10 gramov soli;

30 gramov olja;

moka (po potrebi)

1. Jajca razbijte v skledo, premešajte.

2. Dodamo sol, maslo, mleko. Ponovno premešajte. V nobenem primeru mase ne stepajte, da se na površini ne naredijo mehurčki. Samo premešajte, da se vse sestavine povežejo.

3. Presejte moko, jo pošljite v tekočino. Naredimo hladno testo, kot za cmoke.

4. Mokro v hladna voda kuhinjsko krpo, ožemite.

5. Žemljico zavijemo v vlažno krpo, jo položimo na mizo.

6. Po pol ure odstranite brisače, maso razdelite na več delov.

7. Sedaj vsako kepo na tanko razvaljamo in lahko naberemo nadev.

Recept 6: Brezkvašeno testo za pico v pekaču

To testo je prava najdba za tiste, ki nimate pečice ali je ne želite prižgati. Pripravljeno na mešanici majoneze in kisle smetane in dovolj hitro. Pica je mehka in nežna, lahko uporabite poljuben nadev. Količina moke je nastavljiva po gostoti, saj sta kisla smetana in majoneza različni.

4 žlice kisle smetane;

3 žlice majoneze;

2. Dodamo jajca, sol, minuto stepamo z metlico. Lahko samo prebodite z vilicami.

3. Dodamo 10 žlic moke. Ponovno premešajte.

4. Ocenjujemo gostoto testa. Naj bo malo močnejša kot na palačinkah. Če je tekoče, lahko dodate še moko.

5. Testo vlijemo v pomaščen pekač. Pogladite z žlico. Nežno nanesite kečap ali katero koli drugo omako, razporedite nadev, zaprite pokrov in pošljite na štedilnik. Ogenj postavimo na majhen.

6. Po 10 minutah lahko vidite, ali so robovi pice porjaveli. Po potrebi podaljšajte čas.

Recept 7: Brezkvašeno testo za pico s skuto in kislo smetano

Lastnost testa za pico brez kvasa na skuti je njegova izredna mehkoba, ki se kar topi v ustih. Skuto je bolje uporabiti mehko. Količino moke povečamo ali zmanjšamo, odvisno od vlažnosti skute in gostote kisle smetane.

200 gramov moke;

200 gramov skute;

50 gramov kisle smetane;

20 gramov olja.

1. Skuto natrite s soljo, dokler ni gladka. Če ostanejo velika zrna, jih lahko zmeljete skozi sito ali uporabite mešalnik.

2. Dodajte jajce, premešajte.

3. Če je kisla smetana kisla, vanjo dodajte sodo, jo premešajte in s tem pogasite. Če je sladka, kot smetana, jo pogasimo s kisom ali razredčeno citronsko kislino. Lahko vzamete samo sok citrusov.

4. Povezujemo se skutna masa s kislo smetano.

5. Dodajte rastlinsko olje, moko, gnetite 5 minut.

6. Oblikujemo žemljo, jo pokrijemo z obrnjeno skodelico in pustimo na mizi, da leži.

7. Po pol ure razvaljamo plast in skuhamo pico. Ta količina zadostuje za 2 kosa.

Recept 8: Testo za pico brez kvasa s provansalskimi zelišči

S tem testom lahko pripravite dišečo in zelo okusna pica. Primeren je za vse nadeve: mesne, ribje, zelenjavne, sirne. Pripravljeno na osnovi kefirja s pecilnim praškom. Dodana so provansalska zelišča. Če pa niso, potem lahko vzamete mešanico katerega koli razpoložljivega: origano, bazilika, koper, rožmarin.

200 gramov kefirja;

300 gramov moke;

1 čajna žlička provansalska zelišča;

1 vrečka ripperja;

20 gramov olja, po možnosti olivnega.

1. Topel kefir združite z jajcem in soljo, premešajte z žlico ali metlico.

2. Provansalska zelišča vlijemo v možnar, zdrgnemo s pestilom. Seveda je lažje uporabiti mlinček za kavo, vendar praška ne potrebujemo. Zelišča morajo biti vidna.

3. Združite moko z rezalnikom, presejte.

4. Moki dodamo naribana provansalska zelišča.

5. Tekočo maso združimo z moko, začnemo gnetiti testo. Takoj, ko se nabere, zalijemo z oljem. Gnetemo še 5 minut, oblikujemo kepo, jo damo v plastično vrečko.

6. Pustite obdelovanec počivati ​​20 minut in lahko začnete kuhati pico!

Hočem kuhati nenavadno testo s čudovito barvo in okusom paradižnika? Pri gnetenju dodajte žlico paradižnikova mezga in zmešajte po receptu. Morda bo potrebno malo več moke.

Če ste velik ljubitelj pice, potem poskrbite zase vnaprej! Na prosti dan zmešajte drugačen test, zvaljajte v kroglice in zamrznite. In potem kuhanje pice ne bo trajalo več kot 15 minut. Ves teden ga lahko kuhate za zajtrk, kosilo ali večerjo, eksperimentirate z nadevi. sveža pica vedno okusnejši od včerajšnjega kruha.

Italijani za valjanje z rokami nikoli ne uporabljajo valjarja. Tudi iz najtesnejšega testa spretno naredijo tanko in okroglo pogačo. Ampak saj nismo Italijani, kajne? Če testa ne morete enakomerno raztegniti, raje uporabite valjar. In če ne, potem vzemite steklenico.

Soda bikarbona in pecilni prašek sta zamenljiva, vendar nista povsem enaka. Pecilni prašek vam omogoča bolj fino in enakomerno poroznost izdelki iz moke. Pri uporabi sode so pore v drobtini drugačne.

Pica z majonezo je mehka in sočna. Zraven se odlično poda tanko krhko testo mesni nadev, zelenjava in sir. To jed lahko kuhate v pečici ali v ponvi.

Osnova za pico na majonezi iz kvašenega testa je bujna in mehka.

Sestavine

Sol 8 gramov Suhi kvas 10 gramov sladkor 45 gramov Majoneza 150 gramov Mleko 250 gramov Pšenična moka 520 gramov

• Porcije: 10
• Čas priprave: 20 minut
• Čas za pripravo: 90 minut

Majonezno testo za pico

Izvirni recept za kvašeno testo bo všeč ljubiteljem kulinaričnih eksperimentov. Po želji lahko mleko nadomestimo z vodo ali sirotko.

1. Mleko segrejte na 45-50 °C, nato pa mu primešajte sol, sladkor, kvas in 120 g moke. Testo pokrijte z brisačo in ga pošljite na toplo.
2. Po 40 minutah v mešanico damo majonezo in preostalo moko, zgnetemo testo. Obdelovanec damo v čisto posodo in pokrijemo s krpo.

Testo bo vzhajalo v 1-1,5 urah.Za nadev uporabite svoje najljubše sestavine.

Kuhanje pice z majonezo

Če želite hitro pripraviti poslastico za čaj, potem specite ekspresno pico v ponvi.

Sestavine za testo:

• pšenična moka - 300 g;
• majoneza - 250 g;
• piščančja jajca - 2 kos .;
• mlet poper - 1 ščepec;
• sol - 1 ščepec.

• trdi sir - 150 g;
• prekajena klobasa - 100 g;
• začinjena paradižnikova omaka - 60 g;
• paradižnik - 1 kos;
• zelena čebula - 0,5 šopka.

Poleg tega boste za cvrtje potrebovali 30-40 g rastlinskega olja.

1. Z metlico stepemo jajca in majonezo, dodamo presejano moko, sol in poper. Testo mora biti tekoče.
2. Klobaso in paradižnik narežemo na kolobarje, sir naribamo, čebulo drobno sesekljamo.
3. Segrejemo ponev in jo namažemo z oljem. Vanjo vlijemo testo in ko se podlaga prime, ga prelijemo z omako.
4. Klobaso in paradižnik razporedimo v krog, nadev potresemo s čebulo in sirom.
5. Ponev zapremo s pokrovom in jed kuhamo 7-8 minut na zmernem ognju.

Pico narežemo na rezine in postrežemo. Po želji lahko jed okrasite z olivami ali kaprami.

Pica v pečici z majonezo

Ponujamo vam še en recept za izviren prigrizek.

Sestavine:

• moka - 5 žlic. l.;
• majoneza - 3 žlice. l.;
• jajca - 3 kos .;
• klobasa - 120 g;
• trdi sir - 100 g;
• sladka paprika - 1 kos;
• paradižnik - 1 kos;
• zelenice - 1 kup;
• sol - 1 ščepec.

1. Zmešajte majonezo in jajca, dodajte sol in moko.
2. Klobaso in papriko narežemo na tanke kolobarje, paradižnik pa na kocke.
3. Pekač premera 36 cm obložimo s peki papirjem in vanj vlijemo maso. Nadev razporedimo v poljubnem vrstnem redu, potresemo s sesekljanimi zelišči in naribanim sirom.
4. Priboljšek pečemo 20 minut pri temperaturi 200 °C.

Ko je jed pripravljena, jo prinesite na mizo.

Ta pica je zelo enostavna za pripravo, zato jo lahko postrežemo ob zajtrku ali večernem čaju.

Pica je ena izmed najbolj priljubljenih jedi vsakega človeka. Mnogi od nas radi jedo okusno prava pica v družbi prijateljev v kavarni. Toda zakaj ne bi te jedi pripravili doma, tako da pripravite majonezno testo za pico in izberete okusen nadev?

Na hitro

Domača pica ne uspe nič slabše kot v restavracijah. Poleg tega je pripravljen iz naravne izdelke, in točno veste, iz česa je nadev sestavljen.

Če z nadevom ni posebnih težav, se morate s testom vedno poigrati. Ne kupujte polizdelkov, saj lahko sami skuhate čudovito in kar je najpomembneje, okusno testo. Receptov je veliko, zato je zelo pomembno izbrati pravega.

Če se ne razumete preveč s testom, ga lahko pripravite na hitro. Hitro majonezno testo ni nič slabše od standardnega recepta.

Sestavine:

• pšenična moka (približno 4-6 žlic);
• jajca (3 kosi);
• majoneza (3 žlice);
• polnjenje (poljubno, po vašem okusu).

Kot lahko vidite, izdelkov ni veliko, kar pomeni, da bo kuhanje trajalo malo časa.

Način kuhanja:

1. Stepite 3 jajca skupaj z majonezo. Bolje je stepati v blenderju, lahko pa tudi »po starem« - z metlico.
2. V nastalo maso dodamo moko in vse skupaj dobro premešamo ter po okusu rahlo posolimo.
3. Pripravimo vse izdelke za nadev.
4. Pekač ali pekač namažite z maslom ali sončničnim oljem.
5. Vlijemo vse testo in ga nežno poravnamo s plastično ali leseno žlico.
6. Napolnite s prelivi in ​​sirom.
7. Pošljemo v pečico za pol ure pri 200 stopinjah.

Opomba, surovo testo mora biti kot gosta kisla smetana, torej ne zelo tekoča. Hitro testo za pico na majonezi je sočno in dišeče. Ta jed si bo zapomnila vsa družina. Poskusi!

Majoneza in kisla smetana - ključ do uspeha

Če ne nameravate kuhati pravega Italijanska pica, potem naslednji recept bo prav prišlo. Testo je podobno piti, vendar ni sladko. Mimogrede, ta recept je kot nalašč za mesne enolončnice in pite. Okusno, zadovoljivo in kar je najpomembneje hitro!

Sestavine:

Način kuhanja:

1. Jajca razbijte v veliko skledo in jih premešajte z vilicami.
2. Razporedimo vso kislo smetano in majonezo.
3. Dodamo sodo bikarbono in dobro premešamo z vilicami. Te mase ni potrebno stepati.
4. Nato dodamo moko in ponovno premešamo.
5. Glede na gostoto se testo izkaže, kot na palačinkah, malo tekoče.
6. Vlijemo v pekač.
7. Po vrhu nežno namažemo kečap in razporedimo ves nadev. Potresemo s sirom.
8. Postavimo v pečico za pol ure na 200 stopinj.

Vse je pripravljeno in pica je pripravljena za postrežbo. Ta recept je popoln, če pridejo k vam nepričakovani gostje in je hladilnik prazen. Jed je pripravljena zelo hitro.

Osnova je kvas

V primeru, da nimate pojma, kako lahko skuhate testo brez kvasa, potem je naslednji recept za vas. Je tudi preprost, tako kot prejšnji dve, zato vam ne bo povzročal težav in težav.

Sestavine:

• 1 standardno pakiranje kvasa;
• 2 žlici domače ali kupljene majoneze;
• 300 gramov mleka;
• 2 žlici rastlinskega olja;
• moka (na oko, sami se odločite, koliko potrebujete);
• sol (po potrebi)

Način kuhanja:

Testo je pripravljeno približno pol ure. Nadev lahko dodamo takoj in potem, ko je osnova pripravljena. Tukaj se odločite po lastni presoji.

Če pri roki nimate mleka, ne hitite v trgovino. Testo se izkaže zelo okusno tudi brez njega. Mleko lahko nadomestimo z navadno kuhano vodo.

kuharske skrivnosti

Nekatere gospodinje kupujejo pripravljeno testo za pico, ker se z njo nočejo ubadati. To je zelo priročno, saj ostane le še dodajanje nadeva in jed je pripravljena. Ampak domače testo veliko bolj okusna, ker je pripravljena ročno.

Zato morate poznati nekaj skrivnosti za pripravo okusnega in sočnega testa za pico:

Obstaja veliko receptov za testo za pico. Ko pa boste vsaj enkrat poskusili skuhati hitro testo, ga ne boste mogli zavrniti. Njegova prednost ni le v krajšem času kuhanja, ampak tudi v okusu.