meni
Je brezplačen
Registracija
domov  /  Juhe/ Preprosta orehova torta z orehi. Kuhanje orehove torte: recepti, nasveti, triki

Preprosta orehova torta z orehi. Kuhanje orehove torte: recepti, nasveti, triki

Pripravljena Orehova torta z razpoložljivimi in preproste sestavine, in nihče ne bo zavrnil neverjetnega okusa po orehih sladice.

Omeniti velja: za torto je dovoljeno uporabiti popolnoma različne oreščke, posamično ali kot mešanico. Glavna stvar je, da jih malo popražimo v ponvi, da se posušijo in okrepijo okus.

Zmotno je verjeti, da orehi prihajajo iz Grčije in imajo ime iste države. Tako so Grki sami nekoč iste plodove drevesa imenovali perzijski orehi, Sinop ali Royal. Razlog za tipična imena je v dejstvu, da sami sadeži niso rasli v Grčiji. Orehi so bili dostavljeni s pravega ozemlja Turčije, ki se je takrat imenovalo Sinop. Mimogrede, mesto Sinop, ki je nastalo v starih časih, obstaja v državi še danes.

Toda v Rusiji se je oreh pojavil zahvaljujoč dobavam že iz Grčije, zato ga poznamo pod tem imenom. Zaradi trgovskih poti in trgovcev je oreh postal dostopen.

Hkrati je mogoče opozoriti, da poznamo več kot eno ime tega oreha, tako kot Grki. Sadje je bilo dostavljeno tudi na ozemlje Kijevske Rusije in iz zgodovinske regije južne Romunije - Vlaške. Nato je bila Vlaška pod vladavino princa Vlada Tepisa, bolj znanega kot princ Drakula. Zato poznamo plodove oreha, imenovanega Voloshsky.

Sestavine za 10 obrokov

2 ½ skodelice polne oreščkov (jaz bom uporabila orehe - so cenovno ugodni in poznani okusu)

2 kosa piščančjih jajc

3 skodelice (130 gramov/skodelica) moke

1 skodelica (180 gramov/skodelica)

1 paket (240 gramov) margarine (kremne ali mehke)

3 umetnost. žlice kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob (ali kefirja)

¾ žličke sode

Inventar

oblika za peko

posode (2 kos.)

posoda za oblikovanje in serviranje torte

Kako narediti orehovo torto doma

Margarino, sodo in moko z rokami zmeljemo, dokler ne dobimo drobtin.

V drugi posodi z metlico zmešamo sladkor, kefir (ali kislo smetano) z jajci.

Pripravimo oreščke za uporabo: zmeljemo jih npr. v blenderju.

Naše oreščke vmešamo v drobtine iz moke in margarine. Tam bomo vlili tudi mešanico kefirja in jajc.

Testo pregnetemo z žlico, nato pa ga začnemo gnetiti z rokami. Na koncu bi moralo izgledati kot suh pire krompir.

Za plast in impregnacijo peciva z oreščki lahko kot podlago uporabite npr. Po vrhu potresemo tortne drobtine in.

Vsi dobro razpoloženje jesti torto z orehi!

Torta z orehi je priboljšek za vse praznična miza. Nežna tekstura lešnikov, mandljev, arašidov ali orehov v kombinaciji s sladko masleno kremo in zračni biskvit bo prinesel neverjeten užitek vsem, ki bodo poskusili to čudovito sladico.

Enostaven recept za torto orehi lahko s svojim bogatim in svetlim okusom reši vsak festival.

Glavna stvar je, da je pripravljena zelo hitro in preprosto, dobesedno iz tega, kar ima vsaka gospodinja v kuhinji.

Za test potrebno:

  • 1 st. Sahara;
  • 4 jajca;
  • 240 g orehov;
  • 12 g limonine lupine.

Za kremo boste potrebovali:

  • 1 st. sladkor v prahu;
  • 3 rumenjaki;
  • paket vanilina;
  • 500 ml mleka;
  • 75 g moke.

Navodila po korakih:

  1. Razbijemo štiri jajca, ločimo rumenjake od beljakovin.
  2. Prve penasto stepemo, dodamo jim limonina lupina, zdrobljeni orehi in stepene beljakovine.
  3. Homogeno biskvitno maso prestavimo v obliko s pergamentom, pečemo pri 180 stopinjah 40 minut. Pripravljenost biskvita preverite z zobotrebcem.
  4. Zdaj pa preidimo na kremo. Rumenjake stepemo, v maso vlijemo celotno količino sladkorja v prahu in vanilije. Sladko zmes pripeljite do gladke konsistence.
  5. Masi dodamo vroče mleko in moko. Stepajte, dokler grudice ne izginejo.
  6. Smetano vlijemo v lonec in jo segrevamo, dokler se ne zgosti.
  7. Končni biskvit po dolžini prerežemo na dve torti in začnemo oblikovati sladico.
  8. Torto namažite s smetano. Pokrijemo ga z drugo torto in jo tudi velikodušno namažemo. Ne pozabite obložiti sten torte po obodu.
  9. Kot dekoracijo torto potresemo s sladkorjem v prahu, naribano čokolado in oreščki.

Krema, ko je kuhana, postane barve "creme brulee" in se odlično poda k temnemu biskvitu. Če pa želite torti dati enoten ton, jo lahko obarvate s kakavom v prahu ali dodate 3 žlice stopljene čokolade.

Kako narediti s skuto

Ni nujno, da skuto z okusom oreščkov postrežemo izključno ob praznikih. Zaradi svoje hranljivosti bo odličen dodatek na primer za zajtrk uporabna sestava. Poleg tega ga ni treba peči v pečici, zato je resnično vsestranska sladica.

Boste potrebovali:

  • 650 g drobtine z nizko vsebnostjo maščob;
  • 130 g sl. olja;
  • 140 g kristalni sladkor;
  • 85 g sladkorja v prahu;
  • 85 g kisle smetane 30%;
  • 160 g oreščkov (kot so arašidi ali mandlji);
  • 35 g želatine;
  • 55 g rozin;
  • 120 ml vode;
  • 4 jajca;
  • 55 g čokolade;
  • vanilin.

Navodila po korakih:

  1. Želatino prelijemo z vodo in pustimo po navodilih 10 minut, da nabrekne.
  2. V mešalniku zmiksajte skuto do gladkega. Dodajte mu sladkor, jajca, vanilin, mehko maslo.
  3. Masi skute dodajte želatino, ponovno stepite.
  4. Zaspimo rozine in mlete orehe ter premešamo.
  5. Končano maso razporedimo na krožnik s posebnim obrazcem ali ročno v obliki diapozitiva. Torto za eno uro postavimo v hladilnik.
  6. Kislo smetano, sladkor v prahu in stopljeno čokolado gladko zgnetemo in z njo premažemo pripravljeno sladico.
  7. Torto lahko okrasite s sladkorjem v prahu in orehovimi drobtinami.

Upoštevajte, da ta recept uporablja surova jajca, zato jih je treba pri kuhanju dobro sprati z milnico, nato obdelati z raztopino sode in sprati s čisto tekočo vodo.

"Grad ljubezni" z dodatkom medu

Najbolj znana orehova torta je "Grad ljubezni". Postal bo pravi okras praznične mize in bo razveselil sladkosnede vseh starosti.

Za biskvit boste potrebovali:

  • 110 g sladkorja;
  • 130 g sl. olja;
  • 110 g moke;
  • 90 g medu;
  • 1 beljakovina;
  • 7 g pitne sode.

Za kremo boste potrebovali:

  • 720 g sladkorja;
  • 320 g sl. olja;
  • 85 g čokolade (bele in temne);
  • 85 g arašidov;
  • 110 g mandljev;
  • 80 ml mleka;
  • 6 srednjih jajc;
  • 3 g soli.

Navodila po korakih:

  1. Strme vrhove oblikujemo s stepanjem beljakovin s sladkorjem. Počasi vstopite jajčna masa presejano moko s sodo, maslom in tekočim medom.
  2. Testo prestavimo v pripravljen pekač in pripravimo biskvit.
  3. Stepajte sol in sladkor (600 g) z beljakovinami, dokler ne nastane gosta pena.
  4. S pomočjo slaščičarske brizge položite majhne kroglice na obliko, obloženo s pergamentom. Meringo pečemo 90 minut pri 100 stopinjah in vzamemo ven za hlajenje.
  5. Rumenjake stepemo s sladkorjem, v maso vlijemo mleko in smetano na majhnem ognju kuhamo, dokler se ne zgosti.
  6. Dodamo zmehčano maslo in smetano stepemo do gladkega.
  7. Preidemo na oblikovanje torte. Torto razporedimo na velik krožnik, jo prepojimo s smetano in pustimo 20 minut v hladilniku.
  8. Namočeno torto vzamemo ven, jo potresemo z zmleto mešanico oreščkov. Nato na torto položimo beljakovinske surovce, potem ko smo vsakega potopili v smetano.
  9. Vsako vrsto meringe potresemo z mletimi orehi in nanjo položimo naslednjo.

Tako je treba dobiti dizajn, podoben gradu sladkarij. Torto lahko okrasite s preostankom smetane, koščki čokolade in preostalo mešanico oreščkov.

Italijanska torta z orehi

Italijanska orehova torta je primerna za tiste, ki ne marate porabiti veliko časa za pripravo kreme in nadeva za torto. Italijani so dokazali, da je biskvit tisti, ki določa glavni okus katere koli sladice, zato v svojih receptih več pozornosti posvečajo tortam kot nadevu.

Boste potrebovali:

  • 420 ml težke smetane;
  • 320 g granuliranega sladkorja;
  • 320 g mešanice orehov;
  • 220 g mlečne čokolade;
  • 35 g moke;
  • 7 beljakov.

Navodila po korakih:

  1. Beljake stepemo s sladkorjem do vrha, masi dodamo mlete orehe, moko in ponovno stepemo.
  2. Dobljeno testo razdelimo na šest delov in vsak del posebej pečemo 5 minut pri temperaturi 220 stopinj v obliki s pergamentom. Tako bi morali dobiti šest majhnih tort.
  3. V vodni kopeli segrejemo 100 g čokolade in z njo prepojimo vse torte.
  4. Preostalo čokolado nastrgamo na strgalo in jo zmešamo s stepeno smetano.
  5. Sedaj pa pripravimo torto. Torte položimo na velik krožnik in vsako namakamo s stepeno smetano. Vrh torte potresemo z velikimi orehi in čokoladnimi koščki.

Bolje je, da biskvit prepojite z glazuro iz več vrst čokolade. Popolna kombinacija- je 3 deli mlečna čokolada, 1 del bele in temne čokolade.

Če pa želite uporabiti samo eno vrsto - izberite tablico mlečne čokolade.

Z okusom čokolade

Ko že govorimo o sladicah z oreščki, ne gre zanemariti poslastice z čokoladni okus. Ta recept uporablja kakav v prahu, čeprav ga lahko po želji nadomestite s stopljeno čokolado.

Za biskvit boste potrebovali:

  • 5 srednjih jajc;
  • 140 g granuliranega sladkorja;
  • 55 g kakava;
  • 0,5 st. moka.

Za kremo boste potrebovali:

  • 130 g sladkorja;
  • 320 ml sadnega soka;
  • 40 g kakava;
  • 400 g kondenziranega mleka;
  • 190 g sl. olja;
  • 210 g mešanice oreščkov.

Navodila po korakih:

  1. Jajca stepemo s sladkorjem, zmešamo s kakavom, moko in maso ugnetemo do enotnosti.
  2. Testo vlijemo v pomaščen model in biskvit pečemo do pečenja pri temperaturi 190 stopinj.
  3. Zdaj pripravimo impregnacijo. To naredite tako, da v sadnem soku raztopite sladkor in ga počasi segrevate, dokler ne nastane gosta tekstura. Morali bi dobiti viskozen in dišeč sirup.
  4. Stepamo, da dobimo kremo maslo, kondenzirano mleko in kakav, dokler ne nastane homogena tekstura.
  5. Preidimo na sestavljanje torte. Ohlajen biskvit razrežemo na tri torte, prvo torto položimo na krožnik, jo namočimo s sirupom in izdatno namažemo s smetano. Po vrhu potresemo z mešanico mletih oreščkov.
  6. Ponovimo korake z drugima dvema tortama.
  7. Vrh torte okrasite z orehi in čokoladnimi koščki.
  8. Torto pustite 4 ure, da se namaka

Čokoladno lešnikovo torto lahko okrasimo tudi s stopljeno belo in temno čokolado. Če želite to narediti, najprej nanesite kaotičen vzorec s temno glazuro, nato z belo, vrh torte pa potresite s sladkorjem v prahu.

Kuhanje z orehi

Orehi se pri izdelavi sladic uporabljajo veliko pogosteje kot druge vrste. Imajo mastno in gosto teksturo, zaradi česar se idealno kombinirajo z bogatimi maslene kreme. Ilustrativen primer takšne kombinacije je kraljeva orehova torta.

Za biskvit boste potrebovali:

  • 230 g moke;
  • 75 g kakava;
  • 95 g sladkorja;
  • 3 srednja jajca;
  • 15 g sode bikarbone;
  • 140 g orehi;
  • 110 g suhih marelic.

Za kremo boste potrebovali:

  • 200 ml smetane z nizko vsebnostjo maščob;
  • 200 g kondenziranega mleka;
  • 130 g čokolade;
  • 100 g mandljevih cvetnih listov.

Navodila po korakih:

  1. Združite stepena jajca s sladkorjem z moko, sodo in kakavom.
  2. V testo vlijemo sesekljane orehe, sesekljane suhe marelice in dobro premešamo.
  3. Vlijemo v model, obložen s pergamentom testo, pečemo do kuhanja pri 180 stopinjah. Bolje je, da biskvit pokrijemo s folijo.
  4. Zdaj pa pripravimo kremo. Stopljeno čokolado združite s kondenziranim mlekom in smetano ter stepajte, dokler ne nastane homogena masa.
  5. Končano zmes postavimo na štedilnik in kuhamo, dokler se ne zgosti.
  6. Začnimo s torto. Prvo torto namažite s smetano in potresite s polovico količine mandljevih cvetnih listov. Enako naredimo z drugo torto.
  7. Stene torte izdatno premažemo s kremo in jo z vseh strani potresemo z mandljevimi lističi.
  8. Okrasite torto čokoladni čips in pustimo stati v hladilniku 3 ure.

Torta z orehi brez moke

Je mogoče v 10 minutah pripraviti sladico iz biskvita? Seveda! Dovolj je, da uporabite recept za sladico iz orehov, ki jo je enostavno kuhati v mikrovalovni pečici.

Boste potrebovali:

  • 85 g sladkorja;
  • 35 g tekočega medu;
  • 210 g mešanice orehov;
  • 4 jajca;
  • 7-10 g pecilnega praška;
  • 15 ml rastlinskega olja.

Navodila po korakih:

  1. Jajca stepemo z mletimi orehi, sladkorjem, medom in pecilnim praškom do gladkega.
  2. Testo vlijemo v pomaščen pekač rastlinsko olje oblika.
  3. Za 7 minut ga postavimo v mikrovalovno pečico in sladico spečemo v ustreznem načinu.

Končni biskvit lahko okrasimo s koščki čokolade in mandljevimi lističi.

Pistacijev biskvit s kremo

S to sladico se boste morali malo potruditi, a rezultat je vreden.

Za biskvit boste potrebovali:

  • 220 g sl. olja;
  • 320 g sladkorja;
  • 3 jajca;
  • 210 g sesekljanih pistacij;
  • 35 g limonine lupine;
  • 430 ml mleka;
  • 320 g moke;
  • 7 g sode;
  • sol po okusu.

Za nadev boste potrebovali:

  • 55 g sl. olja;
  • 210 g granuliranega sladkorja;
  • 110 g limonine marmelade ali kandiranega sadja;
  • 5 beljakovin;
  • vrečka vanilije.

Navodila po korakih:

  1. Jajca dodamo stepenemu maslu. Nato vlijemo limonino lupinico, sesekljane pistacije, prilijemo mleko in premešamo.
  2. Dodajte suhe sestavine: sol, soda, moko. Maso pripeljemo do homogene teksture.
  3. Testo prestavimo v model in pečemo pri 175 stopinjah, dokler ni kuhano.
  4. Preidimo na smetano. Če želite to narediti, stepite beljakovine, sladkor in vanilijo, dodajte maslo in kremo prinesite do bujne teksture.
  5. Preidimo na torto. Biskvit namažite s smetano, zaspite z oreščki in sesekljanimi koščki marmelade.

Ker okus pistacije povezujemo s pastelno zelenim odtenkom, lahko kremi dodate ustrezno barvilo, da bo sladica izgledala še svetleje.

Različni recepti za orehovo torto vam bodo omogočili ustvarjanje prava mojstrovina tako za praznično mizo kot za vsakodnevne čajanke.

Ni sorodne vsebine

Pred vsakim praznikom si mnoge gospodinje zastavijo vprašanje: "Kakšno sladico skuhati za sorodnike in goste?" Ena od čudovitih možnosti za sladico na praznični mizi je torta. In najbolj okusna torta je tista, ki ste jo pripravili z lastnimi rokami.

predlagam zanimiv recept Torta "Oreh". Kuhati ga je zelo enostavno, tako da bo kos tudi kuharju začetniku.

Dodajte maslo v sladkor, mletite.

V mešanico sladkorja in masla dodajte jajce, kislo smetano, sodo in sol. Stepajte z mešalnikom do gladkega.

Vnesemo moko, gnetemo testo. Testo je mehko, plastično, rahlo lepljivo za roke.

Od testa odtrgamo majhne koščke in iz njih oblikujemo kroglice - "orehe" - velikosti lešnika. Obdelovance razporedimo na pekač, obložen s pergamentom. Po želji damo v vsak prazen oreh ali rozino.

Pekač damo v pečico, ogreto na 180 stopinj in pečemo 15-20 minut (obrnite se glede na vašo pečico), do svetlo rumene barve.

Začnemo pripravljati kremo. Dodajte jajca v skledo s sladkorjem, stepite.

Uvedemo kakav, moko in arome (po vaši želji in okusu), premešamo.

Vroče mleko dodamo v majhnih porcijah in vsakič premešamo, da preprečimo nastanek grudic.

Ponev pristavimo na kuhalnik, na minimalen ogenj in segrevamo kremo do zgostitve. Ne pozabite kreme občasno premešati. Moja krema se je zgostila v 10 minutah.

Kremo odstavite z ognja in pustite, da se ohladi, dokler ni topla, občasno premešajte. Dodamo olje, premešamo.

Končane "oreščke" prelijemo v veliko posodo, nanje prelijemo smetano, dobro premešamo.

Položite na posodo in torti dajte obliko kupole.

Končano torto "Oreh" potresemo z mandljevimi lističi ali zdrobljenimi orehi. Lahko potresete z vafeljnimi drobtinami. Pustimo torto počivati sobna temperatura 2-3 ure, nato damo v hladilnik, najbolje čez noč.

Torta "Oreh" je pripravljena. vesele praznike!

Noben praznik ni popoln brez čajanke z različnimi sladkarijami. Sladice, pripravljene doma, veljajo za posebej okusne in okusne. Če želite presenetiti goste na naslednjem banketu, lahko spečete razkošno orehovo torto po izvirniku in preprosti recepti ki jih obvlada tudi kuhar začetnik.

Puhasta torta, posejana z orehi, je šik rešitev za družinsko praznovanje. Sestavljen je iz običajnih izdelkov, zato je okus sladice nežen, prijeten in domač.

Uporabljene komponente:

  • moka - 400 gramov;
  • dve jajci;
  • maslo - 220 gramov;
  • pecilni prašek;
  • orehi - 350 gramov;
  • kozarec sladkorja;
  • kisla smetana - 700 gramov;
  • med - 560 gramov;
  • sveže jagode (maline ali jagode) - 10 kosov;
  • čokoladna ploščica - 50 gramov.

Kuhanje:

  1. Zmešajte maslo in med, nato stopite in ohladite.
  2. Sladkor in jajca penasto stepemo in dodamo medeno-masleni zmesi.
  3. V nastalo sestavo vlijemo pecilni prašek, prelijemo moko in zgnetemo mehko testo.
  4. Nato ga razrežite na 4 dele in razvaljajte v obliki kolačkov debeline 1,5 cm.
  5. Eno torto položite na pekač, namaščen z margarino, in postavite v pečico, segreto na 180 stopinj.
  6. Pečemo približno 20 minut. Ko površina torte porjavi, se lahko šteje za pripravljeno.
  7. Tako spečemo preostale torte.
  8. Za pripravo kreme je treba kislo smetano kombinirati s sladkorjem in dobro zdrobiti z mešalnikom.
  9. Orehe zmeljemo z valjarjem ali mešalnikom, dodamo kisli smetani in premešamo.
  10. Torto preložimo na velik krožnik in izdatno namažemo s kremo. Nato morate biskvitne torte položiti eno na drugo in jih prekriti s sladko mešanico. S kremo dobro namažemo tudi stranice torte.
  11. Površino sladice obložimo s koščki čokolade in okrasimo s svežimi jagodami.

Torta z orehi je pripravljena. Za 3-4 ure ga je treba postaviti v hladilnik, da se dobro nasiči, nato pa ga lahko poskusite.

Enostaven recept za orehovo sladico

Ta slasten kremast biskvit bo všeč vsem ljubiteljem sladkega. Recept za sladico z orehi je zelo preprost, njegova priprava ne bo vzela veliko časa in potrebne sestavine najdemo v kuhinji katere koli gostiteljice.

Uporabljene komponente:

  • štiri jajca;
  • kozarec sladkorja;
  • orehi - 250 gramov;
  • limonina lupina;
  • mleko - 500 ml;
  • sladkor v prahu- 150 gramov;
  • trije rumenjaki;
  • vanilin - 4 g;
  • moka - 70 gramov.

Izvajamo preprost recept za torto z orehi:

  1. Jajca razbijemo, nato ločeno stepemo beljake in rumenjake.
  2. Oreščke temeljito sesekljajte.
  3. Pretlačenim rumenjakom dodamo orehe, limonino lupinico, stepene beljake in nežno premešamo.
  4. Sestavo biskvita vlijemo v obliko, obloženo s pergamentom.
  5. Pečico segrejemo na 185 stopinj, vanjo položimo testo in pečemo 35 minut.
  6. Za pripravo kreme je treba sladkor v prahu kombinirati z vanilijo in rumenjaki. Nato vlijemo vroče mleko in prelijemo moko. Vse temeljito premešajte.
  7. Kremo pristavimo na kuhalnik in na nizkem ognju kuhamo toliko časa, da se zgosti.
  8. Končano testo ohladimo in razrežemo na 2 dela, tako da dobimo ploščate torte enake debeline.
  9. Zdaj je treba vsako torto namazati s smetano in povezati med seboj.

Sladico potresemo s sladkorjem v prahu, narežemo na porcije in postrežemo s toplim čajem ali kavo.

Čokoladno lešnikova torta

Slastno pecivo iz čokoladno testo, z oreščki in zračna krema iz kondenziranega mleka se izkaže za neverjetno okusno. Ta poslastica je kot nalašč za praznični dogodek ali pa bo odličen dodatek k jutranjemu čaju.

Uporabljene komponente:

  • pet jajc;
  • moka - pol kozarca;
  • sladkor - 250 gramov;
  • kakav v prahu - 80 gramov;
  • pločevinka kuhanega kondenziranega mleka;
  • maslo - 200 gramov;
  • sadni sok (v pločevinkah) - 300 ml;
  • paket orehov.

Kuhanje:

  1. Jajca zmešajte s sladkorjem (120 gramov) in stepajte, dokler se ne pojavi gosta pena.
  2. V nastalo maso dodajte kakav v prahu (45 gramov), moko in mešajte z mešalnikom pri nizki hitrosti.
  3. Okroglo obliko namažite z margarino in napolnite s testom. Nato damo v pečico, ogreto na 180 stopinj, in pečemo 20 minut. Pustite, da se torta po peki popolnoma ohladi.
  4. Zdaj moramo narediti impregnacijo. V ponev vlijemo sladkor (130 gramov) in dodamo sok. Sestavo zavremo in kuhamo pol ure, dokler se tekočina rahlo ne zgosti.
  5. Če želite dobiti kremo, morate premagati kondenzirano mleko s kakavom (35 gramov) in maslom.
  6. Oreščke zdrobite na srednje velike koščke.
  7. Pečeno testo razrežemo na 3 kolače. Nato vsakega od njih prepojite s sirupom in pokrijte s smetano.
  8. Iz kolačkov oblikujte torto in jo potresite z orehi.
  9. Končano poslastico postavite v hladilnik.

Bolje je uporabiti torto s čokoladnimi orehi 4-5 ur po pripravi, potem bo dobro nasičena s smetano in postala še okusnejša.

Kraljevska torta z orehi

Izvrstna poslastica na kraljevski način - odlična možnost za praznična pojedina. Zračna sladica je videti zelo lepa in ima nenavaden okus in okusno aromo.

Uporabljene komponente:

  • moka - 230 gramov;
  • oreščki (lešniki) - 100 gramov;
  • sladkor - 80 gramov;
  • smetana (15%) - 180 ml;
  • temna čokolada - 110 gramov;
  • suhe marelice - 120 gramov;
  • tri jajca;
  • soda - 15 gramov;
  • kondenzirano mleko - pol pločevinke;
  • kakav - 70 gramov.

Kuhanje:

  1. Najprej morate skrbno zmleti sladkor z jajci. Nato jim dodamo moko, sodo, kakav in premešamo.
  2. V sladko maso stresemo oreščke in damo na koščke narezane suhe marelice. Nato zamesimo poltekoče testo.
  3. Pekač obložimo s pergamentom in vanj vlijemo nastalo sestavo. Po vrhu ga pokrijemo s folijo, postavimo v pečico s temperaturo 175 stopinj in pečemo 45 minut.
  4. Končano torto prerežemo po dolžini na dva dela.
  5. Za pripravo smetane morate raztopiti čokolado, ji dodati kondenzirano mleko in smetano. Zmes pristavimo na štedilnik in kuhamo toliko časa, da postane gosta in homogena.
  6. Torte na debelo premažemo s kremo in položimo eno na drugo. Nato izdatno namastite stranice torte.
  7. Sladico okrasite z oreščki in koščki sadja.

Kraljevsko orehovo torto je zaželeno uporabljati ohlajeno z nesladkanim zeleni čaj, sadni sok ali mleko.

Torta z medom in orehi "Grad ljubezni"

zelo nenavadno in okusna sladica, ki ga lahko pripravimo za rojstni dan ljubljene osebe.

Zahvaljujoč edinstvenemu dizajnu in neverjetnemu okusu lahko ta torta preseneti še tako prefinjenega sladkosneda.

Uporabljene komponente:

  • sladkor - 820 gramov;
  • moka - 110 gramov;
  • šest rumenjakov;
  • sedem beljakovin;
  • mleko - 80 ml;
  • med - 90 gramov;
  • sol - 3 g;
  • soda - 5 gramov;
  • črna in bela čokolada;
  • maslo (maslo) - 500 gramov;
  • arašidi - 80 gramov.

Kuhanje:

  1. En jajčni beljak zmešajte s sladkorjem (100 gramov). Nato stepemo, dodamo maslo (150 gramov), moko, med, sodo in premešamo.
  2. Testo prestavimo v pekač, namaščen z margarino. Kolač pečemo 12 minut pri 185 stopinjah.
  3. Sol in sladkor (600 gramov) zmešamo s preostalimi beljaki in dobro zmeljemo, da dobimo močno penasto maso.
  4. S slaščičarsko brizgo oblikujte majhne kroglice iz beljakovinske zmesi in jih položite na pekač, obložen s pergamentom.
  5. Pečico segrejemo na 95 stopinj in vanjo za 90 minut postavimo pekač. Po tem času sladke jedi odstranite iz pečice in ohladite.
  6. Rumenjake zmeljemo s sladkorjem (120 gramov). Nato jim dodajte mleko in zavrite do gostega. V kuhano zmes damo mehko maslo (350 gramov) in dobro stepemo.
  7. Torto namažite s smetano in na njej sestavite stolp iz sladkih kroglic. Da bi to naredili, je treba vsako prazno potopiti v smetano in postaviti drug na drugega v obliki piramide.
  8. Končano poslastico potresemo z orehi in majhnimi koščki bele in temne čokolade.

Chic torto "Castle of Love" z medeno-kremnim okusom je priporočljivo postreči z vročim čajem, črno kavo ali belim vinom.

Kuhanje v italijanščini

Na prost dan lahko svojo družino in prijatelje razvajate s slastnim biskvitom na italijanski način. Nežna poslastica je kot nalašč za večerno pitje čaja z družino.

Uporabljene komponente:

  • sladkor - 280 gramov;
  • moka - 20 gramov;
  • orehi (poljubni) - 270 gramov;
  • smetana - 380 ml;
  • čokoladna ploščica - 130 gramov;
  • jajčni beljak - 7 kosov.

Kuhanje:

  1. Beljake in sladkor zmešamo, nato stepemo z mešalnikom. Dodamo moko, sesekljane orehe in premešamo.
  2. Nastalo mešanico je treba razdeliti na 6 enakih delov.
  3. V okroglo obliko položite pergament, ga rahlo potresite z moko in napolnite z majhno količino testa. Nato posodo postavimo v pečico s temperaturo 220 stopinj in vsebino pečemo 5 minut.
  4. Pečemo preostalih 5 kolačev.
  5. Stopite 80 gramov čokolade in z njo premažite vse pečene torte.
  6. Preostalo čokolado nastrgamo na strgalo. Smetano z metlico stepemo in ji primešamo čokoladne koščke.
  7. Vse torte dobro prelijemo s kremo in jih zložimo v torto.
  8. Okrasite z velikimi orehi in naribano čokolado.

Italijanska orehova torta je pripravljena.

Ta neverjetno okusna sladica se odlično poda k hladni limonadi ali sadnemu čaju.

Pistacijev biskvit s kremo

Ta izvrstna sladica bogat okus Primeren tako za vsakodnevno pitje čaja kot za praznično mizo. Za njegovo pripravo je bolje uporabiti soljene pistacije, zdrobljene v kavnem mlinčku.

Uporabljene komponente:

  • sladkor - 300 gramov;
  • paket masla;
  • tri jajca;
  • lupina ene limone;
  • mleko - 450 ml;
  • mlete pistacije - 200 gramov;
  • soda - 9 gramov;
  • moka - 280 gramov;
  • ščepec soli.

Za kremo:

  • pet beljakov;
  • sladkor - 210 gramov;
  • vanilin;
  • olje - 50 gramov.

Kuhanje:

  1. Stepite maslo in sladkor, nato dodajte jajca in dobro premešajte.
  2. V nastalo sestavo dajte sesekljane pistacije, mleko, limonino lupinico in pretresite.
  3. V sladko maso vlijemo moko, sol, sodo, nato zmešamo do gladkega.
  4. Testo damo v pekač in pečemo 25 minut pri temperaturi 175 stopinj. Končan biskvit postavimo na hladno mesto.
  5. Da bi dobili kremo, morate zmešati beljakovine, vanilijo in sladkor, nato pa stepati, dokler ne nastane gosta penasta masa.
  6. V smetano dajte maslo in ga temeljito zmeljemo z mešalnikom, da sestava postane bujna in gosta.
  7. Biskvit namažemo s kremo, obložimo s pistacijami in okrasimo s kandiranimi limoninimi lupinicami.

Pistacijevo torto pred uporabo ohladite in nato postrezite s toplimi napitki, kompotom ali želejem.

Uporabljene komponente:

  • kateri koli oreščki - 250 gramov;
  • jajca - 4 kos .;
  • pecilni prašek - 5 gramov;
  • sladkor - 70 gramov;
  • med - 20 gramov.

Kuhanje:

  1. Jajca zmešajte s sladkorjem, medom, sesekljanimi oreščki in premešajte z metlico.
  2. Pekač namažemo z rastlinsko maščobo in napolnimo s testom.
  3. Posodo postavite v mikrovalovno pečico in kuhajte 5-7 minut na ustreznem načinu.
  4. Biskvit odstranite in pustite, da se popolnoma ohladi.

Sladica prelijemo tekoča čokolada in okrasimo s sladkorjem v prahu. Sladka poslastica iz oreščkov bo zagotovo navdušila odrasle in otroke.

Skutina sladica

Okusno in zdravo pecivo iz skute in oreščkov je popoln zajtrk pred začetkom napornega dne. Čudovita poslastica bo dala dobro razpoloženje in vas bo napolnil s potrebno energijo za dolgo časa.

Uporabljene komponente:

  • sladkor - 150 gramov;
  • mehko maslo (maslo) - 120 gramov;
  • skuta - 600 gramov;
  • jajca - 4 kos .;
  • mandlji, arašidi - 130 gramov;
  • rozine - 40 gramov;
  • želatina - 28 gramov;
  • vanilija - 6 gramov;
  • kisla smetana - 75 gramov;
  • sladkor v prahu - 80 gramov;
  • voda - 110 ml.

Da bo končna sladica imela občutljivo, enakomerno strukturo, je treba skuto pred kuhanjem dobro podrgniti z vilicami ali celo pretlačiti skozi sito.

Kuhanje:

  1. Želatino prelijemo z vodo in popolnoma raztopimo.
  2. Skuto zmešamo s sladkorjem, maslom, vanilijo, jajci in dobro zmeljemo.
  3. Vlijemo želatino skutna masa in pretepajte z mešalnikom. Nato dodajte orehe in rozine.
  4. Mešanico vlijemo v manjšo skledo in pustimo v hladilniku 50 minut.
  5. Čokolado stopite, nato jo zmešajte s kislo smetano in sladkorjem v prahu ter dobro premešajte.
  6. Torto premažemo z glazuro, potresemo z oreščki in postavimo nazaj v hladilnik. Ko se sladka obloga zgosti, se poslastica lahko šteje za pripravljeno.

Sladico narežemo na porcije in damo na mizo. Postrežemo ga lahko z mlekom, kakavom oz svež čaj. Dober tek!

Indijski oreščki, arašidi, lešniki, mandlji, pistacije in orehi - kateri koli oreščki izboljšajo okus sladic, okrepijo aromo. Dodajajo se tortam, kremam, uporabljajo se za okras. Jedra so koristna za razvoj duševnih sposobnosti, izboljšanje delovanja srčno-žilnega sistema človeka, so vir vitaminov, mineralov, maščobne kisline omega 3. Torte z orehi nikogar ne pustijo ravnodušnega zaradi okusne kombinacije dišečih jedrc z različnimi kremami in pecivo, še posebej, če je v receptu več vrst oreščkov.

Kako izbrati orehe za torto

V procesu priprave slaščic se uporabljajo različne vrste oreškov. Dajo jih cele, zdrobljene, zdrobljene do stanja drobtin v tortah, kremah, okrasijo vrh peke. Pri izbiri je priporočljivo upoštevati naslednja merila:

  1. Bodite pozorni na prisotnost temnih madežev, plesni, neprijetnega vonja z grenkimi notami. Tak izdelek se ne splača kupovati, prav tako ne zakrknjena, skrčena ali mokra jedrca.
  2. Če so matice zaprte, preverite, ali je posoda poškodovana, luknje, ostružki, ostanki, kondenzat, obloge itd.
  3. orehi. To je najpogostejša vrsta oreškov za naše zemljepisne širine, ki je zelo priljubljena v slaščičarstvu. Svetla barva jedra kaže premija izdelek, in obratno, temen odtenek označuje nizko kategorijo. Pogosto se orehi pred dodajanjem v peko olupijo iz rjave lupine, za kar jih predhodno namočijo v slani vodi vsaj 15-20 minut. Orehi se uporabljajo v naribani, zdrobljeni obliki za izdelavo krem, tort in celi - za dekoracijo.
  4. Lešnik se odlično poda k kremastim, čokoladnim kremam. Dajo jedrca brez lupine in temno lupino, da se jih znebijo, orehe rahlo prepražimo v ponvi ali segrejemo v pečici. Vsaka toplotna obdelava izboljša okus lešnikov.
  5. Arašidi se uporabljajo surovi, posipajo pecivo pred peko in ocvrti, dodajo kremam, pecivo in jih poškropijo s končnimi slaščicami. Če želite oreščke olupiti, jih morate najprej opeči. Če arašide pred praženjem hranite v slani vodi, bodo jedrca pridobila neverjetne aromatične in okusne lastnosti.
  6. Mandlji so sladki in grenki. Slednja vrsta je zelo dišeča, vendar vključuje strupene cianovodikova kislina, zato jih dodamo k peki v povezavi z drugo vrsto mandljev za izboljšanje vonja, vendar ne več kot 1% celotne količine sladke vrste orehov. Mandljeva jedrca redko luščimo, po potrebi pa izdelek prelijemo z vrelo vodo, dokler ne odstranimo lupine, nato pa posušimo v pečici. Sladice so pogosto okrašene s cvetnimi listi teh orehov.
  7. Pistacije se prodajajo že brez lupine, osvobojene so sivo-zelene lupine kot mandlji. Zdrobljena jedrca pistacije se uporabljajo kot preliv za slaščice.
  8. Pražene indijske oreščke pogosto dodajamo kremam..

Recepti za torte z orehi

Obstaja veliko receptov za pripravo peciva različni tipi orehi, kreme in pecivo. Vsak pecivo izkaže se okusno na svoj način in ga lahko postrežemo kot poslastico za praznično mizo ali za preprosto družinsko čajanko. S strogim upoštevanjem postopka peke sladice in nadzorom določene količine izdelkov lahko kuhate okusna torta z oreščki in svojim najdražjim pokažite svoje odlične kulinarične sposobnosti.

Torta z orehi

  • Čas: 7 ur.
  • Obroki: 9 oseb.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 407 kcal / 100 g.
  • Namen: sladica.
  • Kuhinja: evropska.
  • Težavnost: enostavno.

Ta torta se imenuje "Idealna", ker odlično združuje več komponent, zaradi katerih je njen okus popoln. V preprostem biskvitne torte dodani so med, konjak, ki okrepi njihov okus in vonj, krema vsebuje limonino lupino, ki daje sladici nežen okus po citrusih. Orehova jedrca so prisotna tako v tortah kot v impregnaciji, zato lahko dobroto imenujemo oreščka.

Sestavine:

  • moka - 400 g;
  • jajce - 3 kosi;
  • sladkor - 300 g;
  • med - 1,5 žlice. l.;
  • konjak - 4 žlice. l.;
  • orehova jedrca - 1 žlica;
  • soda - 1 čajna žlička;
  • kondenzirano mleko - 1 kos;
  • maslo - 250 g;
  • limonina lupina - 1 žlica. l.

Način kuhanja:

  1. Z mešalnikom stepemo jajca s sladkorjem.
  2. Ko se masa vsaj podvoji, dodamo konjak, med in polovico sesekljanih orehov, ponovno stepamo.
  3. Ločeno zmešajte moko s sodo, gašeno s kisom, zmes vlijete v jajčno-sladkorno maso, dobro premešajte.
  4. Dobljeno testo razdelite na 3 enake dele, pecite tri torte v pečici pri temperaturi 1800. Pripravljenost osnove preverite z zobotrebcem, ki ga prebodite na več mestih. Če je suha, jo lahko vzamete ven.
  5. Kremo pripravimo tako, da z mešalnikom zmešamo kondenzirano mleko, maslo, limonino lupinico in preostale sesekljane oreščke. Podmažite jih z ohlajenimi tortami.
  6. Pustite, da se torta namaka vsaj 5 ur.

s češnjo

  • Čas: 2 uri.
  • Obroki: 7 oseb.
  • Namen: sladica.
  • Kuhinja: evropska.
  • Težavnost: enostavno.

Orehova torta s češnjami bo všeč tistim, ki ne marajo sladkarij. Jagode bodo razredčile okus poslastice z rahlo kislostjo in dale lep odtenek testu. Češnje lahko uporabite poljubne - sveže, zamrznjene, vzete iz marmelade (razkoščičene) ali zamenjate z marmelado. Preden jagode dodate ostalim sestavinam, morate iztisniti odvečno tekočino, sicer se bo testo izkazalo za preveč tekoče in se ne bo dobro peklo.

Sestavine:

  • češnja - 300 g;
  • orehi - 10 kosov;
  • margarina (zmehčana) - 150 g;
  • kisla smetana - 180 g;
  • sladkor, moka - po 200 g;
  • jajce - 4 kos .;
  • mleko - 130 ml;
  • vanilin - ½ čajne žličke;
  • pecilni prašek - 1,5 tsp;
  • sol - ščepec.

Način kuhanja:

  1. Orehe olupimo iz lupine, drobno sesekljamo z ostrim nožem.
  2. Z mešalnikom stepemo margarino z vanilijo in 90 g kristalnega sladkorja.
  3. Dodamo rumenjake, premešamo.
  4. Dodamo moko pomešano s pecilnim praškom in orehove drobtine, ponovno premešamo.
  5. Stepajte ločeno beljaki solimo, dokler se ne speni in se masa podvoji. Nadaljujte z delom z mešalnikom, vlijte malo 90 g granuliranega sladkorja.
  6. V testo vlijemo beljakovinsko maso in mleko, nežno premešamo z lopatko.
  7. Testeno osnovo vlijemo v pekač, po vrhu enakomerno razporedimo češnje. Če uporabljate marmelado, jo najprej vmešajte v maso.
  8. Orehovo torto pečemo pol ure pri 1800.
  9. Kremo pripravimo tako, da kislo smetano stepemo s preostalim sladkorjem, premažemo na ohlajene torte. Torto po želji okrasimo.

Žar

  • Čas: 2,5 ure.
  • Število porcij: 6 oseb.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 344 kcal / 100 g.
  • Namen: sladica.
  • Kuhinja: evropska.
  • Zahtevnost: srednja.

Veliko ljudi se boji besede "praženje", ker se spomnijo, kako težko je gristi in žvečiti istoimenske bonbone. Pri torti je situacija drugačna, njena tekstura je veliko mehkejša, okus pa ostane nespremenjen. Če okrasite vrh poslastice z vzorci iz marcipana, mastike ali čokolade, boste dobili pravo mojstrovino slaščičarske umetnosti.

Sestavine:

  • jajce - 4 kos .;
  • moka - 100 g;
  • kakav - 25 g;
  • sladkor - 125 g + 30 g za smetano + 150 g za praženje;
  • maslo - 20 g + 300 g za smetano;
  • mleko - 130 g;
  • konjak (alkohol) - 1 žlica. l.;
  • sadje - 90 g;
  • rumena barvilo za živila- 5 g;
  • mandlji - 50 g;
  • voda - 50 ml.

Način kuhanja:

  1. Rumenjake stepemo s 100 g kristalnega sladkorja do bele barve.
  2. Beljake stepamo v trd sneg, dodamo preostali granulirani sladkor in stepamo do gostega. Združite obe mešanici.
  3. Moko zmešamo s kakavom, presejemo v jajčno-sladkorno maso, nežno premešamo z lopatko v eno smer.
  4. Pekač namažemo z oljem, potresemo z moko ali drobtinami, vlijemo testo.
  5. Pečemo 25 minut na 2000. Ohlajeno torto prerežemo na 3 dele.
  6. Segrejte mleko, dodajte 30 g granuliranega sladkorja, sirup zavrite, dokler se ne raztopi.
  7. Odstranite z ognja, pokrijte posodo folija, ohladimo.
  8. Zmehčano maslo (300 g) stepemo do belega. Ko mešalnik še deluje, vlijte v majhnih porcijah sirup.
  9. Dodamo konjak, mešamo do gladkega.
  10. Dobljeno kremo razdelite na 2 enaka dela. V eno dodajte zdrobljeno sadno kašo, drugo pa zmešajte z barvilom.
  11. Olupite mandlje, segrevajte v pečici četrt ure pri 1800. Peljite skozi mlin za meso.
  12. Združite 150 g granuliranega sladkorja z vodo, postavite na ogenj. Ko se kristali raztopijo, kuhajte približno 7 minut in ne pozabite mešati.
  13. Nalijte mandljeve drobtine, premešajte, enakomerno nalijte na pergament, pustite, da se strdi.
  14. Dobljeno pečenko zmeljemo v drobtine.
  15. Sestavite torto: prvo torto premažite s polovico sadne kreme, položite drugo, premažite s preostalo "sadno" impregnacijo. Položite 3 torte, jih po vrhu in straneh izdatno namažite z rumeno kremo, potresite s pečenim mesom.

Čokoladna torta z orehi

  • Čas: 9 ur.
  • Obroki: 8-9 oseb.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 367 kcal / 100 g.
  • Namen: sladica.
  • Kuhinja: francoska.
  • Zahtevnost: visoka.

Tale čokoladno lešnikova torta temelji na receptu Francoski slaščičar Pierre Erme in se imenuje "Mozart". Edina razlika od izvirna poslastica je prisotnost čokoladnega fondanta, ki je pokrit pripravljen izdelek. Če menite, da je čokoladno-sadni nadev dovolj, glazura pa ni potrebna, lahko po vrhu torte potresete kokosovi kosmiči kot je navedeno v originalnem receptu.

Sestavine:

  • maslo - 300 g;
  • sladkor v prahu - 40 g;
  • mandlji - 35 g;
  • cimet (mlet) - 2,5 tsp;
  • cimetova palica - 1 kos .;
  • jajčni rumenjaki - 2 kos .;
  • jajčni beljak - 6 kosov;
  • konjak - 4 žlice. l.;
  • pecilni prašek - ¼ čajne žličke;
  • moka, jabolka - po 200 g;
  • sladkor - 135 g;
  • čokolada - 250 g;
  • smetana - 70 ml;
  • kakav - 3 žlice. l.;
  • mleko - 4 žlice. l.

Način kuhanja:

  1. 200 g masla stepemo do homogene kremaste mase.
  2. Dodajte mandlje, zvite skozi mlinček za meso, prah, rumenjake. Vse premešaj.
  3. Nalijte 1 žlico. l. konjak, prelijemo 2 žlički. cimet, presejano moko in pecilni prašek. Maso premešamo do homogene konsistence.
  4. Dobljeno testo razdelite na 3 enake dele, vsakega razvaljajte v kroglo, ovijte s prozorno folijo in postavite v hladilnik za 4 ure.
  5. Po pretečenem času vzamemo 1 del testa, ga razvaljamo na velikost pekača, položimo na pekač, obložen s pergamentom.
  6. Na več mestih prebodemo z vilicami, pečemo pri 180 stopinjah četrt ure. Enako storimo z ostalima dvema kosoma testa.
  7. V ponvi stopimo 50 g masla, dodamo olupljena, olupljena in narezana jabolka.
  8. Nalijte 15 g granuliranega sladkorja in 0,5 žličke. cimet. Na šibkem ognju med stalnim mešanjem dušimo, dokler ne karamelizira in zmes porjavi.
  9. Prilijemo preostanek konjaka, med mešanjem dušimo, dokler ne izhlapi, nato zmes odstavimo z ognja.
  10. V vodni kopeli stopite čokolado.
  11. V ločeni posodi segrejte smetano s cimetovo palčko, ki jo morate po vrenju odstraniti.
  12. Smetano vlijemo v čokolado, nežno premešamo.
  13. Posebej stepemo beljake s 40 g kristalnega sladkorja do stabilnih vrhov, dodamo kremni čokoladni zmesi, prav tako nežno premešamo.
  14. Čokoladni mousse združimo z jabolčno maso.
  15. Snemljiv pekač obložite s pergamentom, na dno položite 1 torto, nato pa: ½ čokoladni mus, 2 torti, preostalo čokoladno-jabolčno maso in 3 torte. Postavite na polico hladilnika za eno uro.
  16. Združite 80 g granuliranega sladkorja s kakavom, prelijte z mlekom, postavite na ogenj.
  17. Kuhajte, mešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Dodamo 50 g masla, dušimo, da nastanejo mehurčki.
  18. Odstranite z ognja, ohladite, prelijte torto z nastalo glazuro in jo za eno uro postavite nazaj na polico hladilnika. Preden torto postrežete, odstranite stranice vzmetnega modela.

  • Čas: 3 ure.
  • Število porcij: 10-11 oseb.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 323 kcal / 100 g.
  • Namen: sladica.
  • Kuhinja: evropska.
  • Zahtevnost: srednja.

Torta z lešniki in kokosovimi kosmiči je zelo nežna in se dobesedno topi v ustih. Kokosovi orehi so tudi oreščki, zato se njihovo meso dobro ujema z drugimi.. Neverjetno aromatično in okusno noto daje pecivu kava, ki prepoji pecivo. Končane slaščice lahko okrasite po lastni presoji - kremne rože ali čokoladni vzorci.

Sestavine:

  • jajca - 7 kosov;
  • sladkor - 280 g;
  • moka - 150 g;
  • pecilni prašek - 2 tsp;
  • lešniki (mleti), kokosovi kosmiči - po 100 g;
  • vaniljev puding - 1 paket;
  • maslo - 250 g;
  • mleko - 0,5 l;
  • orehi - 125 g;
  • kava - 125 ml;
  • sol - ščepec;
  • rum - 5 žlic. l.

Način kuhanja:

  1. Beljake zmešamo s soljo, stepamo do goste goste mase.
  2. Posebej stepemo rumenjake s 180 g kristalnega sladkorja, dodamo presejano moko, pecilni prašek, kokos, lešnike. Dobro premešaj.
  3. Vnesite beljakovinsko maso v delih, nežno gnetite z lopatico.
  4. Testo vlijemo v pekač, obložen s peki papirjem, pečemo približno 40 minut na 1750.
  5. Ohlajeno torto razdelimo na 3 dele.
  6. Puding skuhamo po navodilih na embalaži. Ohladite, stepite z maslom. Morali bi dobiti kremo, ki je po konsistenci podobna kremi.
  7. Stopimo 100 g kristalnega sladkorja, dodamo orehe, premešamo, vlijemo na peki papir. Ko se pečenka strdi - drobno sesekljajte.
  8. Naredite impregnacijo tako, da zmešate kavo z rumom.
  9. V ločljivi model damo 1 kolač, namočimo, namažemo s 1/3 kreme, potresemo s polovico pečenke. Postopek ponovimo z 2 in 3 kolači, ne da bi jih po vrhu posuli s pečenim mesom.
  10. Torto okrasite s koščki čokolade, kokosovimi kosmiči ali potresite s kakavom v prahu.

Torta Pancho

  • Čas: 4,5 ure.
  • Obroki: 9 oseb.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 258 kcal / 100 g.
  • Namen: sladica.
  • Kuhinja: evropska.
  • Težavnost: enostavno.

Orehova torta "Pancho" je pripravljena preprosto, hitro in se izkaže za zelo okusno. Torta vsebuje ananas v pločevinkah, lahko pa jih nadomestimo z breskvami, svežimi jagodami ali bananami. Še posebej okusna je pečenka, ki združuje dve vrsti sadja.

Sestavine:

  • jajce - 2 kosi;
  • mleko - 10 žlic. l.;
  • rastlinsko olje - 6 tbsp. l.;
  • sladkor - 8 žlic. l. + 1 žlica. za smetano;
  • moka - 7 žlic. l.;
  • kakav - 4 žlice. l.;
  • soda - 1/3 žličke;
  • kisla smetana - 450 g;
  • ananas - 1 kos;
  • čokolada - 1 ploščica.

Način kuhanja:

  1. Jajca stepemo s sladkorjem, dodamo kakav, moko, sodo (pogasimo s kisom), mleko, maslo. Dobro premešaj.
  2. Testo vlijemo v pekač, pečemo do konca na 1800.
  3. Torto ohladimo, po dolžini razdelimo na pol. En del narežemo na majhne kocke.
  4. Prebijte granulirani sladkor s kislo smetano, levo pecivo namažite s smetano.
  5. Kose biskvita potopite v impregnacijo, položite na vrh celotne torte.
  6. Naslednja plast so ananasove rezine, nato biskvitne kocke namočene v kremo.
  7. Položite vse plasti in torti dajte želeno obliko.
  8. Preostalo impregnacijo nalijte na vrh, postavite na polico hladilnika za 3 ure.
  9. Torto prelijemo s stopljeno čokolado.

srček

  • Čas: 4 ure.
  • Obroki: 9 oseb.
  • Vsebnost kalorij v jedi: 393 kcal / 100 g.
  • Namen: sladica.
  • Kuhinja: evropska.
  • Zahtevnost: srednja.

Ta torta je mehka, nežna medeno pecivo v kombinaciji z orehovo plastjo ter čokoladna glazura. Takšna poslastica lahko postane poslastica, tako za družinsko čajanko kot za praznično mizo. Pecivo se peče zelo hitro, zato boste, če vnaprej pripravite impregnacijo, zelo hitro sestavili medeno torto. Vsak med bo primeren, v procesu se bo stopil, vendar za izboljšanje okusnost bolje je vzeti sveže, tekoče.

Sestavine:

  • moka - 400 g;
  • sladkor - 230 g;
  • jajce - 2 kosi;
  • mleko - 360 ml;
  • margarina - 30 g;
  • med, kakav - 2 žlici. l.;
  • soda - 1 čajna žlička;
  • maslo - 320 g;
  • orehi - 100 g;
  • mlečna čokolada - 150 g.

Način kuhanja:

  1. Zmešajte 150 g granuliranega sladkorja z 1 jajcem, 60 ml mleka, 30 g margarine, 2 žlici. l. med. Segrejemo, pustimo vreti približno 5 minut.
  2. Vlijemo 400 g moke, kakava in sode, namočene s kisom, zgnetemo testo.
  3. Razdelite na več enakih delov, vsakega na tanko razvaljajte, dajte enako obliko, iz ponve izrežite obliko sklede ali pokrova.
  4. Torte pečemo pri 2000 2-3 minute.
  5. Stepite jajce in 80 g granuliranega sladkorja, prelijte s 300 ml mleka, nanesite vodna kopel. Kuhajte, dokler se ne zgosti.
  6. Ohladite, dodajte 250 g masla, stepite z mešalnikom. Zmešajte z zdrobljenimi orehi.
  7. Torto sestavljamo tako, da izmenjamo pecivo s smetano, prelijemo s stopljeno čokolado, stepeno s 70 g masla. Pustite približno 2 uri namakati na polici hladilnika.

Video