Dom / Pieczywo/ Warzywa na piwo. Najlepsze przekąski do piwa w domu: przepisy i wskazówki

Warzywa na piwo. Najlepsze przekąski do piwa w domu: przepisy i wskazówki

Na pewno zauważyłeś, że cena przekąski do piwa w sklepach jest, delikatnie mówiąc, zawyżona. Ale nadal kupujemy te produkty, bo świetnie komponują się z piwem. Chcemy zaoferować Ci świetną alternatywę. Niewiele osób wie, ale przekąska piwna zrobiona w domu jest znacznie smaczniejsza i tańsza. Istnieje wiele różnych przepisów, zarówno te proste, które zajmują 2-3 minuty, jak i te złożone, które uważane są za kulinarne arcydzieło.

Wypisaliśmy przepisy na wszystkie najpopularniejsze przekąski oraz kilka niecodziennych, które z pewnością przypadną Ci do gustu. Wystarczy wybrać dowolny przepis, który Ci się podoba i postępować zgodnie z instrukcjami krok po kroku.

Następujące są jak proste przepisy i złożone, których przygotowanie może zająć kilka dni. Wszystko zależy od tego, co dokładnie planujesz, jeśli to tylko spotkania z przyjaciółmi, to zmieszczą się grzanki z czosnkiem, ale jeśli świętujesz rocznicę, to powinieneś zawracać sobie głowę panierowanymi krewetkami!

Frytki w multicookerze

Bardzo prosty przepis na pyszne i ulubione przez wszystkich chipsy ziemniaczane.

Składniki:

Ziemniak - 500 g
Sos sojowy - 100 ml
Olej roślinny - do smażenia
Przyprawy

Gotowanie:

Pokrój ziemniaki w cienkie plasterki. Aby szybko pokroić plastry, możesz użyć obieraczki do warzyw.

Aby zapobiec czernieniu ziemniaków, pokrój je bezpośrednio do wody.

Zalej ziemniaki sosem sojowym i wodą. Możesz dodać swoje ulubione przyprawy.
Wlej olej do multicookera, włącz program Deep Fry. I poczekaj, aż multicooker się nagrzeje.
W międzyczasie osusz ziemniaki na ręczniku papierowym. Wysyłamy chipsy ziemniaczane do smażenia. Smażymy 4 minuty.
Gdy frytki będą gorące, posyp je ulubionymi przyprawami.

chipsy z kurczaka

Czipsy mięsne cieszą się dużą popularnością wśród miłośników piwa. A główną wadą tego dania jest cena. Więc ugotujmy tę przekąskę w domu.

Składniki:

Filet z kurczaka - 300 g
Sos sojowy - 100 ml
Kolendra - do smaku
Pieprz biały - do smaku
Ulubione przyprawy - do smaku

Gotowanie:

Filet z kurczaka pokroić w cienkie paski.

Cały sekret gotowania tego dania tkwi w krojeniu. Paski kurczaka powinny mieć ten sam rozmiar. Tak więc wszystko kawałki kurczaka gotować w tym samym czasie.

Przełóż kurczaka do głębokiej miski.
Wlej sos sojowy. Dodaj wszystkie przyprawy.
Włóż kurczaka do lodówki na 15 minut.
Teraz kładziemy kawałki kurczaka na patyczki.
Teraz połóż patyki na grillu.

Umieść blachę do pieczenia z folią na dnie piekarnika. Grill z mięsem kładziemy na samej górze piekarnika. Mięso zostawiamy na 4-5 godzin.

Łosoś na piwo

Bardzo oryginalny przepis na przystawkę do jednego z najbardziej lubianych napojów spienionych.

Składniki:

Łosoś - 1 kg
Koniak - 50 ml
Przyprawy - do smaku
Cukier - 10 g
Sok z cytryny - 50 ml

Gotowanie:

Łososia pokroić i pokroić na małe kawałki. Wymieszać kawałki łososia z koniakiem, przyprawami i cukrem. Dobrze wymieszaj. Dodajmy sok z cytryny. Ponownie dobrze wymieszaj. Pozostaw rybę w marynacie przez 15 minut.

Smacznego.

Serowe paluszki

Ta przekąska jest bardzo popularna w restauracjach i pubach. Zjedz ucztę dma - przygotuj paluszki serowe.

Składniki:

Ser - 300 g
Jajko - 1 szt.
Czosnek - 2 ząb.
Bułka tarta - 100 g

Gotowanie:

Ser pokroić w słupki.
Ubij jajko trzepaczką.
Zanurz ser w cieście jajecznym, a następnie w bułce tartej.
Ser podsmażyć na maśle.
2 minuty z każdej strony.

Smacznego.

Przekąska do piwa - suszona kałamarnica

Bardzo smaczna przekąska, którą można znaleźć w każdym sklepie, ale oczywiście domowa jest smaczniejsza.

Składniki:

Kalmary - 1 kg.
Pieprz czarny - 10 g
Przyprawa do ryb - 10 g
Kurczak przyprawowy - 10 g
Cukier - 10 g
Ocet - 40 ml

Gotowanie:

Oczyszczamy i kroimy kalmary.
Gotujemy mięso na parze.
Aby to zrobić, zalej mięso kałamarnicy wrzątkiem, przykryj pokrywką i odstaw na 3 minuty.
Następnie dodaj ocet, pieprz, sól, przyprawy do ryb i kurczaka.
Wszystko dobrze wymieszaj.
Pozostaw kalmary na noc.
Rozprowadzamy kalmary na domowej suszarce.
Gotowanie 4-6 godzin.

Smacznego.

Ta przekąska jest popularna w Europie. W Rosji bardziej lubimy krakersy, chociaż można te przekąski łączyć.

Składniki:

Mąka - 500 g
Piwo - 125 ml
Masło - 100 g
Sezam
Cukier

Gotowanie:

Przede wszystkim musisz zagnieść ciasto.
W tym celu w głębokiej misce wymieszaj mąkę i masło i dobrze wymieszaj.
Następnie stopniowo wlewaj piwo, cały czas mieszając.
Nadal wyrabiamy ciasto rękami.
Ciasto powinno stać się elastyczne i nie przyklejać się do rąk.
Następnie ciasto jest wysyłane do lodówki na godzinę.
Teraz rozwałkujmy ciasto.
Powinniśmy dostać jedno duże ciasto o grubości około centymetra.

Pokrój na patyki. Możesz przekręcić każdy pasek dla piękna. Posyp solą i sezamem, wyślij do piekarnika na 15-20 minut.

Przystawka z karkówek z kurczaka i sosu serowego

Bardzo smaczna i niedroga przekąska do piwa.

Składniki:

Czosnek - 3 ząb.
Szyjki z kurczaka - 1 kg
Ser - 40 g
Śmietana - 80 g
Majonez - 100 ml

Gotowanie:

Dobrze myjemy szyjki kurczaka, odcinamy skórę i nadmiar tłuszczu.
Sól i pieprz.
Na patelni rozgrzać olej i usmażyć na nim czosnek.
Po kilku minutach dodaj szyjki kurczaka na patelnię.
Smażymy przez 30 minut.

W międzyczasie przygotuj sos. Trzy serki na drobnej tarce. W misce wymieszaj śmietanę i majonez. Sól i pieprz oraz dodaj starty ser. Dobrze wymieszaj powstały sos.

uszy wieprzowe

Bardzo smaczna i niezwykła przystawka z wieprzowych uszu. Ogólnie rzecz biorąc, zgodnie z tym przepisem możesz gotować różne potrawy.

Składniki:

Uszy świni - 5 szt.
ocet jabłkowy
czerwona papryka
Przyprawy

Gotowanie:

Napełnij uszy wodą i zagotuj. Dobrze myjemy. Ponownie zalać wodą, solą, dodać liść laurowy i cebulę. Gotuj przez kolejne 2 godziny na małym ogniu pod pokrywką. Po chwili wyjmujemy uszy i ponownie dobrze płuczemy. Pokroić na słomki. Dobrze posolić uszy, dodać do nich łyżkę octu i przypraw. Wszystko dobrze miksujemy. Stańmy przez 30 minut.

Krążki cebulowe w cieście

Jedna z najpopularniejszych i ulubionych przekąsek do piwa, znana na całym świecie.

Składniki:

Mąka - 100 g
Cebula - 500 g
Skrobia - 5 g
Ostra papryka - 10 g
Bułka tarta - 50 g
Olej roślinny do smażenia.

Gotowanie:

Wymieszaj mąkę, skrobię, pieprz, sól i przyprawy. Dobrze wymieszaj i napełnij wodą. Pomieszajmy się jednorodna masa. Mieszanina powinna mieć gęstość śmietany. Pokrój cebulę w krążki. Teraz obniżamy pierścień od początku do ciasta, a następnie do bułki tartej. Smażyć pierścienie w oleju roślinnym na złoty kolor.

Skrzydełka a la KFC

Ulubione skrzydełka wszystkich z restauracji fast food Wszyscy kochają KFC.

Składniki:

Skrzydełka - 1 kg
Jajko - 1 szt.
Płatki owsiane - 100 g
Sos Tabasco - 10 ml
czerwona papryka
Płatki - 100 g
kukurydza
suchy adżyka
Papryka

Gotowanie:

Przecinamy skrzydła na stawie.
Posolimy skrzydła.
Dodaj czerwoną paprykę, mieszankę papryki i adżyki.
Dodaj sos Tobasco.
Dobrze wymieszaj i pozostaw w marynacie na noc.
Ubij jajka z niewielką ilością wody.
Dodaj kurkumę do bułki tartej, aby uzyskać kolor.

Płatki zmielić z kurkumą. Teraz maczaj skrzydełko w mące, potem w jajku, a potem w płatkach. Smaż powstałe skrzydełka na oleju, aż będą ugotowane.

chipsy serowe

Domowej roboty chipsy serowe przygotowywane są bardzo prosto, tutaj ważnym składnikiem jest gofrownica. To dzięki niej chipsy przygotowywane są bardzo prosto.

Składniki:

Śmietana - 150 ml
Margaryna - 125 g
Jajko - 1 szt.
Ser twardy - 200 g
Papryka - 10 g
Kurkuma - 10 g
Soda - 5 g
Mąka - do smaku

Gotowanie:

Wymieszaj śmietanę i jajko.
Wymieszaj trzepaczką.
Dodaj do tego margarynę.
Ponownie dobrze wymieszaj.
Aby kolor frytek był piękny, dodaj paprykę i kurkumę.
Dodaj starty ser.
Tutaj dodajemy sodę i sól.

Teraz dodawaj po trochu mąkę i wyrabiaj ciasto na gładką masę. Zamykamy naczynie folią i wysyłamy ciasto do lodówki. Teraz toczymy kulki z ciasta. Połóż kulki na gofrownicy i usmaż.

Kulki serowe

Prosta i tania przekąska do piwa.

Składniki:

Ser - 200 g
Jajko - 1 szt.
Bułka tarta - 100 g

Gotowanie:

Ubij jajko trzepaczką lub widelcem. Ruszt serowy na drobnej tarce.

Dobrze wymieszaj. Rzuć kulki z powstałej masy. Kulki obtocz w bułce tartej i smaż na oleju roślinnym. Musisz smażyć na głębokim tłuszczu.

Szybka przystawka z chleba pita na piwo

Obfita i chrupiąca przystawka z pewnością zadowoli każdego bez wyjątku.

Składniki:

Kiełbasa - 100 g
Ser twardy - 100 g
Majonez - 3 łyżki.
Ketchup - art. l.
Pita

Gotowanie:

Rozwińmy lawasz. Posmaruj chleb pita majonezem i ketchupem. Salami pokrój w cienkie plasterki i posmaruj chlebem pita. Trzy serki na drobnej tarce. Przykryj salami. Zwińmy pitę w bułkę. Pokrój w plasterki i ułóż na blasze do pieczenia.

Jaja monachijskie

Bardzo oryginalna i smaczna przystawka, którą na pewno polubisz Ty i Twoi znajomi.

Składniki:

Jajka - 4 szt.
Korzeń imbiru - 3 cm
Goździk - 3 szt.
ziarnka pieprzu
Ocet jabłkowy - 50 ml
Cukier - 1 łyżeczka
Czosnek - 3 ząb

Gotowanie:

Ugotuj jajka.
Wymieszaj wszystkie przyprawy i ocet w szklance wody.
Zagotuj marynatę.
Oczyśćmy czosnek.
Włóż czosnek i jajka do pojemnika na jedzenie, napełnij marynatą.
Pozostaw na 2 dni w lodówce.

Podawać z piwem.

Marynowane kiełbaski do piwa

Bardzo ciekawy i bezpretensjonalny przepis na pyszne i pikantne kiełbaski.

Składniki:

Kiełbasy - 1 kg
Kolendra - 10 g
Sól - 10 g
Cukier - 10 g
Ocet - 300-500 ml
Ostra papryka - 3 szt.
Ogórek kiszony - 3 szt.
Cebula - 1 szt.
Czosnek - 4 ząb.

Gotowanie:

Ogórki pokroić w cienkie plasterki. Czosnek obrać i pokroić w cienkie plasterki. Cebula pokrojona w piórka.

Gotujemy wodę. Następnie dodaj ocet 6%, cukier, sól, pieprz, cynamon i kolendrę. Możesz dodać inne przyprawy. Na kiełbasach wykonujemy nacięcie. W nacięcie włożyć kawałek ogórka, czosnku, cebuli, ostra papryczka, posmarować chrzanem lub musztardą.

W trzylitrowym słoiku umieść cebulę na dnie. Połóż kiełbaski na cebuli. Naprzemiennie nakładaj warstwy na górę słoika. Kiełbasy polać marynatą. Pozostaw do marynowania na 1-2 dni temperatura pokojowa.

http://www.salatyday.ru/recepty/recept/498

małe przekąski

Grzanki, frytki, orzechy, suszone kalmary i paluszki rybne ze sklepu to piwne przekąski, których zdjęcia tak kuszą nas z billboardów. Ale to wszystko dobra gospodyni nie poleciłaby do stołu. Przyjęcie piwne w domu to doskonała okazja do przygotowania przekąsek dla najbliższych ze sprawdzonych produktów w domu. Na przykład krakersy. Przygotowuje się je bardzo szybko i łatwo, a okazują się niesamowicie smaczne.

Weź plasterki banana i pokrój w kostkę.
Wlać na patelnię bez oleju.
Sól, pieprz i smaż na dużym ogniu.
Pamiętaj, aby cały czas mieszać, aby się nie przypaliły.
Kiedy krakersy nabiorą lekko złocistej skórki, odłóż je na bok.
Dodaj ząbek czosnku, posiekany na tarce lub nożem.
Zamknij pokrywkę i zamieszaj, jakby podrzucając zawartość patelni.
Wróć na mały ogień przez kolejną minutę.Nie zapomnij cały czas mieszać.

Możesz podawać grzanki na talerzu z przekąskami z pokrojonym w kostkę serem. Możesz wziąć kilka odmian. Na przykład twardy ser i ser topiony w słoiku, aby można było w nim maczać krakersy. W tym samym celu idealne jest serowe fondue. Ponadto można podawać słomki. Idealnie komponuje się z roztopionym serem.

Bawarskie przekąski

Tradycyjnie we wszystkich niemieckich pubach podawane jest piwo różnego rodzaju kiełbasy i kiełbasy. Oczywiście samodzielne ich ugotowanie będzie trochę problematyczne. Dlatego lepiej kupić je w sklepie. Oto sosy Bawarskie przekąski możesz to zrobić ręcznie.

Sos numer 1. Weź ketchup lub koncentrat pomidorowy. Drobno posiekaj pietruszkę i wymieszaj z czerwonym dressingiem, dodając trochę wody. Ale żeby zachować konsystencję sosu. Sól, pieprz i wrzuć szczyptę cukru. Możesz także drobno posiekać kilka plasterków cebuli. Dobrze wymieszaj i podawaj w misce na sos. Oprócz pietruszki możesz również dodać kolendrę lub bazylię.
Sos numer 2. Wymieszaj śmietanę i majonez w proporcjach 2 do 1 i dodaj drobno posiekaną wiązkę koperku. Wyślij jednego do sosu surowe jajko i dobrze wymieszaj. Możesz lekko zmiksować blenderem. Dodaj również zmielony ząbek czosnku. Podawać również w sosie lub w małej miseczce.
Sos numer 3. To najbardziej najlepszy sos do kiełbas bawarskich, parówek i parówek. Do musztardy dodać trochę miodu, tylko odrobinę majonezu lub śmietany i dobrze wymieszać.

pikantne żeberka

Głównym i oczywiście długo oczekiwanym daniem na każdej piwnej imprezie są żeberka! Możesz gotować wieprzowinę lub inne, w zależności od budżetu i liczby gości. Żeberka to najlepsza przekąska do piwa, przepisy na przygotowanie wszystkich rodzajów tej niesamowicie smacznej przekąski są takie same. Do gotowania potrzebne będą same żeberka, sos Tabasco, sól i odrobina czarnego pieprzu.

Wszystkie składniki dobrze wymieszaj. Pozwól im odpocząć przez około 30 minut. Jeśli czas pozwoli, możesz zostawić żeberka do marynowania na kilka godzin. Wysyłamy go do piekarnika na 40 minut. Pamiętaj, aby mieć na nie oko, aby się nie przypaliły ani nie rozgotowały.

Wszystkie przekąski można podawać na daniach przyozdobionych liśćmi sałaty. Życzymy udanej imprezy i smacznego!

http://babapovariha.ru/pivnaya-vecherinka-zakuski-k-pivu/

Każda impreza ma swoją własną przystawkę

Przekąski do piwa to temat, który powinien być poświęcony Festiwalowi Piwa. Ale nie tylko. Imprezy piwne, spotkania piwne zyskują na popularności niezależnie od pór roku i świąt No cóż, po przeczytaniu artykułu o piwnych przekąskach wyobraź sobie w myślach dwóch i pół dziadków z najbliższego podwórka, którzy wybrali starą ławkę, ustawiło się kilka butelki Żigulewskiego i groźnie wymachują suchą płocią w rytm ich oburzonych przemówień.

Przedstawmy inne zdjęcia.

Ogólnie rzecz biorąc, niezależnie od okazji na spotkanie przy piwie, zawsze można je zamienić w ucztę, odpowiednio się przygotowując przekąski dla smakoszy, po zastanowieniu się nad oryginalnym menu, sporządził listę ciekawych dań.

Oczywiście łatwo jest obrać drogę najmniejszego oporu i skręcić do najbliższego supermarketu - zawsze są suszone kalmary, solony baran, grzanki czosnkowe, wieprzowe uszy i ser wędzony"Warkoczyk". Świetny zestaw śmieciowego i półprawdziwego jedzenia.

To możliwe, ale czy warto? W końcu znaczenie nie tkwi w mechanicznym piciu piwa, ale w przyjemności, którą otrzymujesz w tym samym czasie. Jeśli zgadzasz się ze stwierdzeniem, to wejdź za mną do kuchni, podzielę się pomysłami, jak przygotować szeroką gamę przekąsek do piwa.

Gorące przekąski do piwa

Wydaje mi się, że piwo nie jest napojem, który szczególnie sprzyja gorącym przekąskom. Formuła piwnych spotkań to długie rozmowy i dużo śmiechu – podczas gdy stary przyjaciel rodziny opowiada inną historię, każde gorące danie ostygnie i straci swój urok. Z tego powodu wolę zimne przekąski od piwa. Są jednak oczywiście wyjątki.

Wyobrażać sobie pikantne skrzydełka z kurczaka: odgryzasz kawałek chrupiącej skórki i eksploduje w ustach ogniem, odrywasz trochę mięsa od kości i błyszczy na języku, prawie przecinając podniebienie ostrą czerwoną papryką. Zdumiewający! Jest coś pierwotnego w jedzeniu mięsa z kością. Prymitywne i brutalne - no, jak nie pić ugotowanych skrzydełek z kurczaka pikantna marynata, kilka łyków nietrzeźwego piwa?

ALE smażone kiełbaski frankfurckie? Tłuste, mięsiste, pachnące dymem, wędlinami, słone i bardzo bogate! W jakim towarzystwie zamieniają się w perfekcję? No oczywiście z piwem! Piekarnik lub patelnia, grill lub grill - nieważne jak je usmażysz, kiełbaski będą równie odpowiednie na szklankę schłodzonego niefiltrowanego lekkiego napoju i butelkę świeżego „żywego” ciemnego piwa.

Frankfurt to nie Frankfurt, ale kiełbaski są bardzo odpowiednie.

Kiełbasy gotowane w piwie z ketchupem

Skoro sami pijemy piwo, nie będziemy żałować za kobaski, zwłaszcza że to danie bardzo dobrze komponuje się z piwem. Okazuje się dokładnie, po niemiecku.

Na 4 porcje potrzebujemy:

kiełbaski -500 gramów,
piwo -1 puszka,
ketchup -150 gramów.

Kiełbasy wkładamy do małego rondelka, nalewamy puszkę piwa i gotujemy przez chwilę na małym ogniu, prawie aż całe piwo wyparuje. Wyciągamy go z patelni i kroimy w kilku miejscach. Kiełbasy pieczemy w piekarniku pod grillem lub smażymy na patelni nieprzywierającej przez kilka minut. Przed podaniem skrop keczupem.

Krewetki w cieście i krewetki w cieście

Delikatne, sprężyste, prawdziwe, trochę słone, trochę pikantne, pachnące morzem i relaksem... Ciasto chrupie, odsłaniając wspaniałe mięso - a jesz, jesz i jesz, nie da się przestać! No, może na chwilę – na łyk aksamitnego piwa, które jak najpełniej, jasno, ciekawie odsłania smak krewetek.

smażony ser? Trochę chrupiącej skórki sezamowej, a pod nią - luksusowe suluguni rozciąga się magicznymi nitkami. Jest słony i prawdziwy, niesie w sobie dumny smak wolności i dźwięki żarliwych piosenek – cóż, jak można odmówić piwnego akompaniamentu?

Tak, są wyjątki, niektóre gorące przekąski z piwem są doskonale połączone, jednak od dawna i niezawodnie preferuję zimne opcje, nad którymi proponuję nieco bardziej szczegółowo.

Zimne przekąski do piwa

Zimne przekąski do piwa są wygodne przede wszystkim dlatego, że po przygotowaniu ich w wystarczającej ilości i postawieniu na stole możesz się zrelaksować i odprężyć ze wszystkimi gośćmi: nie musisz biegać do kuchni, aby się rozgrzać duszone ziemniaki, sprawdź gotowość kurczaka, martw się, czy steki nie są zbyt suche. Możesz cieszyć się towarzystwem, śmiać się ze wszystkimi i...i pić piwo!

Orzechy w pikantnej glazurze

Och, tej przekąski nigdy za wiele: orzechy jedzą wszyscy, prawie wszyscy je uwielbiają, a orzechy znikają jakoś natychmiast i niepostrzeżenie. Jednak nawet jeśli nagle zdarzy się cud i po imprezie zostanie garść orzeszków, zawsze można ją dodać do dowolnej sałatki: wyjdzie satysfakcjonująco i ciekawie.

Składniki:

3 szklanki orzechów (orzeszki ziemne, orzechy laskowe, migdały, orzechy pekan, orzechy włoskie)
2 łyżki stołowe. l. olej roślinny;
2 łyżki stołowe. l. miód;
1 ul. l. sos sojowy;
1/3 łyżeczki pieprz czarny mielony;
1/3 łyżeczki Gałka muszkatołowa;
1/3 łyżeczki posiekana szałwia;
1/5 łyżeczki ostra czerwona papryka;
sól dla smaku.

W dość dużym rondlu z szerokim dnem wymieszaj wszystkie składniki oprócz orzechów.

Podpalamy powstałą masę i ciągle mieszając doprowadzamy do wrzenia.
Zmniejsz ogień i gotuj przez 2-3 minuty, aż zgęstnieje.
Wyłącz ogień i dodaj orzechy. Wymieszaj delikatnie, ale dokładnie tak, aby każdy orzech był całkowicie posmarowany sosem.
Rozłóż orzechy w jednej warstwie na blasze do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika na 10-15 minut.
Suszymy w temperaturze 160 stopni.
Przełóż na talerz i podawaj z piwem.

Ser w cieście

Mamy prosty format imprezy, prawda? Nie będziemy zawracać sobie głowy, nie chcemy też spędzać dużo czasu na przygotowywaniu przekąsek, więc zabieramy paczkę gotowego ciasta francuskiego i oczywiście nikomu o tym nie mówimy (pamiętacie, przed goście przybyli, ty brzęczałaś w kuchni jak pszczoła Maja, a kąpiel w ogóle nie przyjęta, przeglądając swój ulubiony błyszczyk!). Pięć minut aktywnego gotowania - a na stole masz pyszne paluszki serowe, które są tak dobre z piwem, że możesz odgryźć sobie język!

Składniki:

1 kg ciasta francuskiego bez drożdży;
1/4 łyżeczki ostra papryczka chili;
1/2 łyżeczki rozmaryn;
150 g dowolnego twardego sera o wyraźnym pikantnym smaku;
w razie potrzeby - garść nasion (słonecznik, dynia, można wziąć nasiona lnu lub sezamu).

Rozwiń rozmrożone ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni i – uwaga! - wbrew zaleceniom producenta dodatkowo nieco go rozwijamy.

Więc wyroby gotowe stają się bardziej delikatne i chrupiące.
Oczywiście w tym przypadku ucierpi nawet nakładanie warstw, ale w przypadku paluszków serowych nie jest to potrzebne.
Wszystkie suche składniki wymieszać i równomiernie rozprowadzić na cieście.
Ser rozcieramy na tarce, a także równomiernie rozprowadzamy po powierzchni ciasta.
Złóż go na pół wzdłuż dłuższego boku.
Ponownie trochę rozwałkuj, a w tym przypadku głównym celem jest połączenie sera z ciastem, aby oślepić.

Kroimy w paski o grubości około 1 cm, a następnie skręcamy każdy pasek kilka razy w spiralę i kładziemy na blasze do pieczenia. Pieczemy około pół godziny w temperaturze 180 stopni.

Chipsy Lavash - śmietana i koperek

Powiem ci z doświadczenia: gotowanie chipsów ziemniaczanych w domu to dużo kłopotów, a wynik z reguły, bez względu na to, jak bardzo się starasz, najczęściej wygląda bardziej smażone ziemniaki niż zwykła chrupiąca przekąska do piwa. Jest jednak alternatywa – chipsy z… chleba pita. Oczywiście nie mają charakterystycznego ziemniaczanego smaku, jednak są pysznie pikantne, lekko pikantne, umiarkowanie słone i niezwykle chrupiące. Polecam z całego serca!

Składniki:

2 arkusze chleba pita;
3 art. l. gęsta śmietana;
1 ul. l. olej roślinny;
3 ząbki czosnku;
1 mała pęczek koperku;
sól, pieprz do smaku.

Mieszanie śmietany olej roślinny, drobno posiekany koperek, wyciśnięty czosnek, sól i pieprz.
Nasmaruj arkusze pita powstałą masą z jednej strony, a następnie ułóż je w stos (jeden na drugim), przeciąć na pół, ponownie ułożyć w stos, ponownie pociąć, ponownie złożyć - i tak dalej, aż do całości Chleb pita kroi się na kwadraty (romby) o boku około 3x3 cm.

Powstałe kawałki chleba pita układa się w jednej warstwie na blasze do pieczenia i piecze w piekarniku w temperaturze 220 stopni przez około 7-10 minut. Ostrożnie, nie przesuszaj, aby przypalona pita nie miała gorzkiego smaku!

Kanapki z przystawką serową

Nie, prawdopodobnie nadal nie warto robić kanapek: czy możesz sobie wyobrazić, jak niewygodne jest skakanie ze szklanką piwa, branie udziału w zabawnych konkursach, a jednocześnie utrzymywanie ogromnej kanapki na wadze? Nie, stanowcze nie! Ale może przydadzą się maleńkie kanapki: chrupiąca baza z chleba Borodino, pyszna masa serowa, delikatny, ale rześki smak czosnku – to według mnie jedna z najlepszych przekąsek do piwa!

Składniki:

100 g twardego sera;
1 ser topiony OK;
3 jajka;
3 ząbki czosnku;
3-4 ul. l. majonez;
czarny chleb.

Chleb pokroić w małe kwadraty, wysuszyć do chrupkości na suchej patelni lub w piekarniku.
Twardy ser, topiony ser, jajka na twardo, czosnek i majonez dokładnie wymieszać blenderem. Ułóż powstałą masę na chlebie za pomocą strzykawki do ciasta. W razie potrzeby udekoruj liściem pietruszki lub plasterkiem sera „frytki”.

Domowe pikantne grzanki

Często gotuję domowe krakersy: praktyka pokazuje, że bez względu na to, ile zrobię, zawsze to za mało, więc nie tracę czasu na drobiazgi i od razu biorę podwójną lub potrójną porcję. Polecam zrobić to samo: takie grzanki to nie tylko wspaniała przekąska do piwa, ale także miły dodatek do sałatek, świetny kompan do zup i po prostu świetny sposób na szybkie zabicie uczucia głodu, jeśli nie ma na to sposobu. zjedz jeszcze dokładną przekąskę.

Składniki:

1 wczorajszy bochenek;
4 ząbki czosnku;
1/2 szklanki oleju roślinnego;
1/2 szklanki wody;
1 łyżeczka papryka;
1 łyżeczka suszone zioła do smaku (wolę mieszankę ziół włoskich);
sól, pieprz do smaku.

Mieszamy zioła, sól, pieprz, paprykę i olej, wyciskamy czosnek, powstałą masę rozcieńczamy wodą.
Dobrze mieszamy.
Chleb kroimy w plasterki, każda kromka jest obficie nasmarowana powstałym sosem.
Układamy jeden na drugim.
Dla wygody i szybkości bierzemy dwa lub trzy kawałki ze stosu i kroimy je w kostkę.
Ułóż na blasze do pieczenia w jednej warstwie.
Bierzemy kolejne kawałki chleba i wykonujemy tę samą procedurę.

Gotowanie grzanek w piekarniku - piecz w temperaturze 200 stopni przez około 15 minut, mieszając raz lub dwa razy.

Więcej myśli

Ponadto do piwa można przygotować wiele innych zimnych przystawek. Oto tylko kilka pomysłów:

krążki cebulowe w pikantnym cieście, smażone w głębokim tłuszczu;
szaszłyki z oliwkami, serem, marynowanymi warzywami, mięsem;
dowolne morze smażone z ziołami i przyprawami - dobre zarówno na ciepło, jak i na zimno;
„frytki” z sera, serowe profiteroles;
wszelkie odpowiednie sałatki podawane na małych „talerzach” z frytkami;
domowe krakersy - słone, ostre, ostre, chrupiące;
chleb czosnkowy;
jajka faszerowane;
pikantne chipsy kukurydziane i tortille;
kulki przekąskowe z sera, czosnku, jajek, ziemniaków, ziół, twarogu i innych odpowiednich produktów;
szeroki wybór sosów - świetnie maczać w nich frytki, paluszki chlebowe, wszelkie przekąski mięsne.

Innym ważnym aspektem jest służenie.. Nie myśl, że to nie jest ważne: nawet najzwyklejszy obrus w kratkę i kilka salaterek stylizowanych na beczki mogą zamienić przyjacielską kolację z piwem w wielkie pomysłowe spotkanie! Starajmy się, aby za każdym razem, gdy wyjmiemy butelkę piwa z lodówki i zaprosimy naszych przyjaciół do stołu, zorganizujemy mały lokalny Oktouberfest - i niech będzie pyszny, zabawny, zabawny i łatwy!

http://volshebnaya-eda.ru/kulinarnyj-klass/prazdnik/zakuski-k-pivu/

Słone małe rzeczy

Wymienię to tylko, ponieważ mamy w domu imprezę piwną, co oznacza, że możesz wymyślić coś bardziej przytulnego: grzanki, suszone kalmary, frytki itp. Z tego wszystkiego postawiłbym na stole tylko dobrej jakości orzechy.

Kiełbasy, Parówki, Kiełbasy

Kilka ich odmian produkty mięsne pokroić w „kikuty” 3-4 cm, usmażyć na patelni grillowej lub po prostu w oleju roślinnym. Dobre jako przystawka do piwa tylko na gorąco.

Toast

Gęsty chleb („Borodinsky”, „Darnitsky”, „Rifled”) jest uwalniany ze skórki, pokrojony w kostkę. Robię to na suchej patelni, ale wcześniej za pomocą pędzla do smarowania ciasta obficie doprawiam patyczki ze wszystkich stron roztopionym masłem. Szybko podsmaż, posyp mieszanką czosnku, soli i wody.

Kanapki na ciepło

Na kromki chleba rozprowadzamy cienką warstwę śmietany lub majonezu, kładziemy cienki plasterek kiełbasy lub gotowanego (wędzonego lub pieczonego) mięsa, posypujemy ziołami. Krąg pomidora lub ketchupu, na wierzchu starty ser. Włóż do piekarnika, aż ser całkowicie się rozpuści.

bochenek czosnku

Cały bochenek chleba kroimy w odstępach 1-1,5 cm, aby dolna skórka pozostała nienaruszona. Pomiędzy plastrami układamy następującą mieszankę: do 100 g startego twardego sera dodać 3 ząbki posiekanego czosnku, 100 g miękkiego masła i natkę pietruszki. Na 20 minut wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni, a bochenek zawinąć w folię. Przysmaż bochenek bez folii przez kolejne 5 minut.

Pizza

To, co nazywamy pizzą w Rosji, jest bardzo łatwe do zrobienia w domu. Rodzaj dużej gorącej kanapki o okrągłym kształcie. Zawsze okazuje się pyszny, nic tak naprawdę nie zależy od proporcji sera, kiełbasy, warzyw i sosów. Nie bój się eksperymentować! Przepisy na urzeczywistnianie Włoska pizza całe witryny są dedykowane. Możesz też spróbować…

Chrupki serowe

Cóż, 10-letnie dziecko sobie z tym poradzi. Skończone ciasto francuskie rozmrozić, lekko rozwałkować, pokroić w kwadraty, w każdy kwadrat włożyć kawałek sera, uszczelnić w formie trójkąta i piec w piekarniku przez 20-25 minut. Idealna przekąska do piwa, przepis jest bardzo prosty!

Pikantne skrzydełka z kurczaka

Sól 100 ml gorącej czerwonej papryki Tabasco, dodaj trochę czarnego mielonego pieprzu. Masę rozsmarować na 1 kg skrzydełek z kurczaka, piec w piekarniku (40-45 minut). Nawiasem mówiąc, możesz zrobić to samo z żeberkami wieprzowymi.

bułki mięsne

Jest pyszny i szybki, nie rezygnuj z tej przekąski. Filet pokroić w cienkie plasterki ostrym nożem, lekko odetrzeć, posolić i popieprzyć z obu stron. Rozbij jajko w głębokim talerzu, dodaj łyżkę śmietany, lekko posol, dokładnie wymieszaj. Do każdego kawałka ubitego mięsa wkładamy kawałek sera, zawijamy w rolkę, zanurzamy w mieszance jajecznej i pokruszonych krakersach. Smażyć na rozgrzanej patelni z olejem słonecznikowym, obracając, gdy jedna strona jest lekko zarumieniona. Zwykle wystarczy 20 minut.

Krewetki w Boczku

Najbardziej podoba mi się to, że danie jest gotowe w 5 minut. Przystawka jest elitarna, ponieważ potrzebujemy schłodzonych krewetek królewskich. Drogie, ale na wakacje możesz.

Na 150 g surowego krewetki królewskie potrzebujesz 5-7 pasków bekonu z paskami mięsa. Boczek pokroić w długie paski, owinąć krewetki, smażyć na maśle przez 5 minut na róż.

http://snova-prazdnik.ru/recepty-zakusok-k-pivu-retsept/

5 szybkich posiłków

1. Chrupiące Skrzydełka Kurczaka

Aby je ugotować, będziesz musiał spędzić trochę czasu przy kuchence, ale wynik nagrodzi Cię przyjemnym smakiem.

Czego potrzebujemy:

skrzydełka z kurczaka, 16–20 sztuk;
Oliwa z oliwek, 1 łyżka. l.;
czosnek i musztarda w proszku, 1 łyżka. l.;
papryka i curry, po 1/2 łyżeczki;
sól dla smaku;
pieprz czarny do smaku.

Gotowanie:

Odetnij ostatnią falangę skrzydeł.
Wymieszaj olej z czosnkiem i musztarda w proszku, curry i papryka, sól i pieprz do smaku. Dodaj trochę wody, aby zrobić pastę.
Pokryj skrzydła, przykryj folią, pozostaw na 1 godzinę w temperaturze pokojowej.
Rozgrzej frytkownicę do 180C. Rozłóż skrzydła. Za pomocą timera wybierz czas gotowania 20-22 minut, smaż skrzydełka, aż powstanie chrupiąca złota skorupa.
Podawać z sosem/ketchupem, pieczone ziemniaki są idealne jako dodatek.

2. Ser i jajka

Przygotowuję się bardzo szybko. Wystarczy 20 minut i możesz nakarmić małą grupę znajomych.

Czego potrzebujemy:

ser, 500 g;
jajka, 2 szt.;
śmietana, 50 g;
mąka, 1 łyżka;
bułka tarta, 2 łyżki;
olej roślinny do smażenia.

Gotowanie:

Ser pokroić w kostkę o średniej grubości.
Przygotuj 3 miski: w jednej wymieszaj jajka i śmietanę, do drugiej wlej mąkę, do trzeciej bułkę tartą.
Wlej olej na głęboką patelnię lub rondel. Podgrzać.
Przygotować ser: zanurzyć najpierw w mące, potem w mieszance jajek ze śmietaną, a następnie zawinąć w bułkę tartą.
Smażyć na oleju przez około 5 minut na złoty kolor.

3. Krewetki w sosie czosnkowym

To naprawdę królewski posiłek. I nie jest drogie, jeśli nie weźmiesz pod uwagę kosztu krewetek.

Czego potrzebujemy:

krewetki, 1 kg;
ziarna pieprzu, 3-5 kulek;
masło, 50 g;
keczup, 3-4 łyżki. l.;
koperek, 1/2 szklanki;
czosnek, 3-4 ząbki.

Gotowanie:

Do wrzącej wody dodać krewetki, sól, pieprz i liście laurowe (do smaku).
Doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia, pozostawić na kolejne 5 minut.
Na dużą głęboką patelnię wrzucamy 50 g masła, lekko podsmażamy krewetki, cały czas mieszając.
wlać pikantny ketchup, wlać pół szklanki posiekanego świeżego koperku, dodać czosnek.
Smaż przez 5-7 minut, ciągle mieszając.

To także bardzo popularna przekąska. Chociaż nie wszystkim się to podoba, ale na piwo - to wszystko! Zwłaszcza z .

Czego potrzebujemy:

żarówki duże, 2 szt.;
mąka, 2 łyżki;
sól, 2 łyżeczki;
biały pieprz, 1 łyżeczka;
mąka kukurydziana, 1/2 szklanki;
przeziębienie woda pitna, 1 łyżka;
żółtko jajka, 2 szt.;
cytryna, 1 sztuka;
olej roślinny.

Gotowanie:

Pokrój cebulę w krążki.
W misce wymieszać 1/2 szklanki mąki z solą i pieprzem.
Obtoczyć krążki cebulowe w mące z przyprawami.
Z pozostałej mąki w małej misce zrób ciasto ( rzadkie ciasto), dodając wodę, skrobię i żółtka.
Rozgrzej olej do 175 stopni.
Zanurz krążki w cieście i pozwól, aby nadmiar ciasta spłynął (po usunięciu).
Smaż krążki przez 2-3 minuty, aż się zarumienią.
Usmażone krążki cebuli połóż na ręczniku papierowym.
Udekoruj plasterkami cytryny.

5. Grzanki czosnkowe do piwa

Krakersy z opakowania ewidentnie nie mogą się równać z domowymi grzankami czosnkowymi - najlepszą przekąską do piwa. Przyjaciele docenią.

Czego potrzebujemy:

chleb żytni, 0,5 bułki;
czosnek, 40 g;
olej roślinny, 50 g;
sól dla smaku.

Gotowanie:

Chleb żytni pokroić w plastry o pożądanym kształcie.
Czosnek obrać, zmiażdżyć w prasie czosnkowej, wymieszać z solą.
Rozgrzej patelnię, wlej olej roślinny. Włożyć kromki chleba do gorącego oleju. Smaż chleb na oleju roślinnym na średnim ogniu z jednej strony na złoty kolor (1-2 minuty).
Odwróć i smaż po drugiej stronie (1-2 minuty).
Smaruj grzanki mieszanką startego czosnku i soli.

Kulki serowe

Czas gotowania: 15 minut.
Zawartość kalorii w naczyniu: 368 kcal/100 g.
Cel: na przekąskę.
Kuchnia: francuska.

Ten niezwykła opcja domowe jedzenie? pochopnie, pochodzi z Francji. Przepis jest prosty, pyszny i delikatny smak dlatego zadowoli nawet najbardziej stronniczego smakosza. Kulki serowe do piwa są obfite, można je podawać na zimno lub na ciepło, ułożyć na tacy i udekorować świeżymi ziołami. Opcjonalnie danie można uzupełnić sosem - kremowym lub pomidorowym.

Składniki:

jajka - 4 szt .;
ser topiony - 0,4 kg;
olej roślinny do smażenia;
szynka - 100 g;
bułka tarta.

Metoda gotowania:

Zetrzyj ser, drobno posiekaj szynkę.
Jajka podzielić na białka/żółtka. Ubij pierwszą studzienkę, aż utworzy się piana i połącz żółtka z 4 łyżkami. l. woda.
Mieszankę białkową mieszamy z kawałkami szynki, sera.
Z powstałej masy uformuj małe kulki, wyślij je do zamrażarki na 20 minut.
Każdą bułkę obtocz w bułce tartej, zanurz ponownie w ubitych żółtkach i ponownie chlebie.
Smaż krokiety na złoty kolor (wymaga to dużej ilości gorącego oleju, trzeba smażyć na głębokim tłuszczu).
Gotowe kulki umieść w szkiełku na talerzu, podawaj z sosem.

Czas gotowania: 1 godzina.
Ilość porcji: dla 1 osoby.
Zawartość kalorii w naczyniu: 180 kcal/100 g.
Cel: obiad.
Kuchnia: niemiecka.
Trudność przygotowania: łatwa.

Sekret przygotowania pikantnych, pysznych skrzydełek tkwi w słodko-kwaśnym sosie, w którym produkt musi być najpierw marynowany. Lepiej zostawić mięso w marynacie na co najmniej kilka godzin. Skrzydełka z kurczaka do piwa wypiekane są w piecu i podawane z sosem miodowo-sojowym. Poniżej przepis ze zdjęciem jak przygotować idealną przekąskę do piwa z okazji przyjęcia.

Składniki:

przyprawy;
keczup - 3 łyżki. l.;
płynny miód - 1,5 łyżki stołowej. l.;
skrzydła - 4 szt .;
chili - 5 g;
olej roślinny - 1 łyżka. l.;
sos sojowy - 1 łyżka. l.;
musztarda zbożowa - 10 g;
ząbek czosnku.

Metoda gotowania:

Kurczaka marynować w przyprawach z kilkugodzinnym wyprzedzeniem.
Piecz skrzydełka w piekarniku w 220 stopniach przez 20-25 minut.
Do gotowego mięsa musisz zrobić sos. Aby to zrobić, wymieszaj na patelni sos chili, soję, ketchup, musztardę francuską.
Do podgrzanej mieszanki włożyć skrzydełka, przeciśnięty czosnek, wymieszać składniki i podawać po 10 minutach.

Czas gotowania: 30 minut.
Ilość porcji: dla 4 osób.
Zawartość kalorii w naczyniu: 130 kcal/100 g.
Cel: przekąska/kolacja.
Kuchnia: europejska.
Trudność przygotowania: łatwa.

W rezultacie takie przekąski do piwa są tanie, ale okazują się bardzo smaczne i satysfakcjonujące. Sałatkę z frytkami, szynką i groszkiem docenią wszyscy zgromadzeni mężczyźni. Aby go przygotować, lepiej kupić duże przekąski, aby na każdym talerzu ziemniaczanym można było położyć małą sałatkę. Oprócz słonego smaku idealnego do spienionego napoju, przekąska ma oryginalny, atrakcyjny wygląd. Poniżej jest jak to zrobić szybka sałatka na piwo.

Składniki:

majonez - 100 ml;
szynka - 0,5 kg;
żarówka jest duża;
groszek konserwowy - 1 b .;
żetony są duże.

Metoda gotowania:

Mięso pokroić w cienkie paski, cebulę w kostkę.
Groszek wymieszaj z posiekanymi składnikami, dopraw mieszankę majonezem.
Połóż frytki na półmisku, nałóż łyżkę sałatki na każdy talerz ziemniaczany i od razu podawaj.

Krewetki

Czas gotowania: 20 minut.
Ilość porcji: dla 5-6 osób.
Zawartość kalorii w naczyniu: 120 kcal/100 g.
Cel: obiad.
Kuchnia: azjatycka.
Trudność przygotowania: łatwa.

Możesz zamówić dostawę gotowych przekąsek w sklepie internetowym, ale wtedy krewetki zostaną przywiezione do Ciebie już schłodzone i nie będziesz mógł cieszyć się ich aromatem podczas gotowania. To nie wszystkie wady zakupionych owoców morza. Przepis na smażone krewetki na piwo jest prosty, więc lepiej ugotować danie w domu - goście będą zachwyceni. Przekąska do piwa w domu będzie szczególnie smaczna, jeśli ją doprawisz sok cytrynowy.

Składniki:

sól pieprz;
cytrynowy;
krewetki - 2 kg;
ząbki czosnku - 2 szt.

Metoda gotowania:

Rozmrożone krewetki zamarynować w soku z cytryny lub wymieszać z krążkami cytryny, odstawić na godzinę do zaparzenia.
Po tym, jak produkt należy usmażyć na patelni, wstępnie naoliwić.
Podczas smażenia dopraw krewetki solą/pieprzem i zmiażdżonym czosnkiem.
Gdy piwna przekąska nabierze złotego odcienia, podawaj ją z pienistym napojem.

kiełbaski

Zawartość kalorii w naczyniu: 280 kcal/100 g.
Cel: obiad.
Kuchnia: niemiecka.
Trudność przygotowania: łatwa.

Kiełbasy do piwa - niezbędny atrybut menu piwa w Niemczech, kraju, w którym dużo wiedzą o pysznych przekąskach. Wędzone, tłuste, lekko słone wędliny są idealnym uzupełnieniem talerza piwnego, gdyż stanowią idealną przekąskę do spienionego odurzającego napoju. Poniżej znajduje się szczegółowy opis gotowania smażonych kiełbasek wieprzowych.

Składniki:

pieprz czarny, czerwony (mielony);
kupaty wieprzowe - 0,5 kg;
przyprawy;
koperek;
olej do smażenia.

Metoda gotowania:

Na patelnię wlać niewielką ilość wody, zgasić w niej kupaty, rozpalając mały ogień.
Po 15 minutach dodaj tutaj olej słonecznikowy i smaż produkt na złoty kolor, od czasu do czasu obracając.
Dopraw danie przyprawami, po ugotowaniu posyp posiekanym koperkiem i podawaj na gorąco.

kanapki

Czas gotowania: 40 minut.
Ilość porcji: dla 6 osób.
Cel: przekąska.
Kuchnia: rosyjska.
Trudność przygotowania: łatwa.

Takie przekąski do piwa są dość niedrogie, ale przygotowanie głównego składnika - śledzia wymaga pewnego czasu. Możesz pójść drogą najmniejszego oporu i kupić gotowy filet marynowany, ale lepiej zatrzymać się na świeżym śledziu pikantne solenie. Kanapki rybne na piwo nadają się na przyjazne wieczorne spotkania, ponieważ gotowanie dania w małych ilościach nie jest opłacalne - za dużo skrupulatnej pracy. Jak gotować kanapki?

Składniki:

cytrynowy;
Chleb Borodino bez rodzynek;
masło;
śledź;
świeże gałązki koperku.

Metoda gotowania:

Wcześniej wyjmij masło z lodówki, aby stało się miękkie.
Oczyść rybę z kości, skóry, płetw, wnętrzności.
Drobno posiekaj koperek, wymieszaj z miękkim masłem.
Chleb należy pokroić na cienkie małe kawałki (około 4x4 cm).
Filet śledziowy pokroić cienko, jak cytrynę. Kręgi cytryny należy podzielić na 6 identycznych segmentów.
Na kromki chleba posmarować masłem z ziołami, na wierzchu położyć kawałek ryby i plasterek cytryny. Każdą kanapkę udekoruj gałązką koperku.

chipsy z kurczaka

Czas gotowania: 3 godziny.
Ilość porcji: dla 4 osób.
Zawartość kalorii w naczyniu: 278 kcal/100 g.
Cel: przekąska.
Kuchnia: tajska.

Chipsy z kurczaka to świetny sposób na urozmaicenie zwykłego talerza piwa. W przeciwieństwie do zakupionego ziemniaka, produkt mięsny jest przygotowywany bez użycia dużej ilości oleju, dzięki czemu okazuje się mniej kaloryczny i nie zawiera tak dużo złego cholesterolu. Uzupełnij menu taką przystawką, a goście, chrupiąc pyszne domowe przekąski, będą zaskoczeni Twoją oryginalnością i zaradnością. Jak zrobić chipsy z kurczaka?

Składniki:

olej roślinny - 1 łyżka. l.;
pierś z kurczaka - 2 szt .;
pieprz czarny/czerwony mielony;
sos sojowy - 2 łyżki. l.;
woda - 30 ml;
warzywa;
mielona kolendra - ½ łyżeczki

Metoda gotowania:

Mięso obrać ze skóry, kości, opłukać, osuszyć, pokroić w cienkie plasterki.
Wymieszaj wodę z sosem sojowym
Włóż mięso do płaskiego, szerokiego pojemnika, zalej powstałą mieszankę, dodaj przyprawy, zamknij pokrywkę i wstaw na noc do lodówki.
Dodaj drobno posiekane warzywa do mięsa, umieść produkt na blasze do pieczenia pokrytej folią, aby kawałki się nie stykały.
Susz frytki w temperaturze 100 stopni przez około 2,5-3 godziny, włączając tryb piekarnika „Konwencja” (jeśli Twój piekarnik nie ma tej opcji, po prostu zostaw drzwiczki uchylone).
Odwróć przystawkę kilka razy podczas gotowania.

Pieczywo

Czas gotowania: 45 minut.
Porcje: 2 osoby.
Zawartość kalorii w naczyniu: 379 kcal/100 g.
Cel: przekąska.
Kuchnia: francuska.
Trudność przygotowania: średnia.

Poniżej znajduje się bardzo łatwy do wykonania, ale oryginalny przepis na robienie paluszków chlebowych, przysmak, który idealnie komponuje się z kubkiem spienionego napoju słodowego. Aby zaoszczędzić czas na gotowaniu, możesz wziąć gotowe ciasto francuskie, dodać je z nadzieniem serowym, przyprawami i upiec w piekarniku. Podawaj paluszki chlebowe z piwem wraz z dowolnym sosem lub fondue.

Składniki:

ser twardy - 100 g;
mleko - ½ łyżki;
mąka - 150 g;
proszek do pieczenia - ½ łyżeczki;
papryka mielona, inne przyprawy;
masło - 70 g.

Metoda gotowania:

Wymieszaj starty ser z miękkim masłem.
Do powstałej mieszanki dodaj przyprawy do smaku, wymieszaj.
Wlać mleko, dodać paprykę, sól, dobrze zagnieść masę łyżką.
Dodać tu mąkę z proszkiem do pieczenia, zagnieść miękkie, plastyczne ciasto.
Rozwałkować warstwę o grubości około 0,5 cm, pokroić w paski, każdy z nich ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem i piec 10 minut w 180 stopniach.

pieczona kukurydza

Czas gotowania: 80 minut.
Ilość porcji: dla 2 osób.
Zawartość kalorii w naczyniu: 150 kcal/100 g.
Cel: przekąska/kolacja.
Kuchnia: azjatycka.
Trudność przygotowania: łatwa.

To danie jest gotowane w niezwykły sposób spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Najpierw kukurydzę należy ugotować do ugotowania, a następnie dodatkowo usmażyć na oleju i posmarować gotową przekąskę mieszanką masła i czosnku. Okazuje się niesamowicie smaczny i pożywny. Podawaj przekąskę gościom lub krewnym, będą bardzo zadowoleni. Poniżej szczegółowy przepis na kukurydzę do piwa.

Składniki:

olej do smażenia;
kolby kukurydzy - 2 szt .;
ząbek czosnku;
masło - 30 g;
Sól;
warzywa.

Metoda gotowania:

Kukurydzę ugotować w rondlu, a następnie połamać na kawałki.
Podgrzej patelnię o grubych ściankach, smarując olejem. Kukurydzę przysmażyć ze wszystkich stron przez 5 minut.
Następnie dodaj trochę wody (kilka łyżek) na patelnię, zmniejsz intensywność ognia i gotuj na wolnym ogniu bez pokrywki, aż płyn całkowicie wyparuje.
Zmiękczone roztopione masło mieszamy z solą, drobno posiekanymi ziołami, zmiażdżonym czosnkiem.
Nasmaruj każdą kolbę powstałą mieszaniną ze wszystkich stron. Podaj gościom przekąskę.

Co kupić za piwo

Niemal każdy kraj ma swoje tradycje produkcji i konsumpcji piwa. Dodatkowo każdy rodzaj napoju wiąże się z wyborem innej przekąski. Uważa się więc, że lepiej pić jasne piwo z suszoną rybą, serem, rakami, a ciemne piwo zaleca się uzupełniać gorącymi daniami mięsnymi. Przekąski piwne powinny idealnie wzmocnić, ale w żadnym wypadku nie zakłócają smaku spienionego napoju. Sugerowane poniżej różne warianty dania, które do niego pasują.

W krajach regionu postsowieckiego zwyczajowo podaje się suszone lub suszone ryby z piwem. Musisz jednak wiedzieć, które odmiany najlepiej komponują się z napojem chmielowym. Najbardziej udaną rybą do piwa jest:

wobla;
tiulka;
flądra;
peled;
wędzona sielawa.

Dowiedz się, jak gotować pyszne flądry pieczone w piekarniku.

Przekąski mięsne

Grzanki, solone orzeszki ziemne, frytki, frytki – te produkty są nazywane w USA „śmieciową żywnością” i nie bez powodu. Piwne przekąski są szkodliwe i zawierają dużo kalorii. Ich jedyną zaletą jest dostępność, ale prawdziwi miłośnicy piwa rzadko wybierają dla siebie taką przystawkę, gdyż zaburza ona smak napoju. Domowe alternatywy to grzanki czosnkowe i przekąski z produktów mięsnych, pokrojone w cienkie długie plastry. Takie przekąski są szybkie i łatwe w podaniu, są zdrowsze, smaczniejsze, dopełniają aromat napoju.

Niemcy uważają grillowane lub smażone kiełbaski za najbardziej udaną przekąskę. Przygotowanie takiego przysmaku jest łatwe - każdy produkt jest krojony, faszerowany plasterkiem sera, posmarowany musztardą i pieczony/smażony. Podawaj kiełbaski do piwa powinny być gorące, wraz z jakimś sosem. Zalety dania to prostota, smak, sytość. Wady można przypisać tylko temu, że takie piwne przekąski są grubsze, a do tego szybko się kończą

Ser

Idealną przekąską na spieniony napój jest ser, najważniejsze jest, aby nie popełnić błędu przy wyborze. Koneserzy doradzają wybór lekkich serów do lekkich piw, a produktu z więcej bogaty smak bardziej odpowiedni do niefiltrowanego napoju lub portera. Alternatywna opcja- baw się kontrastami. Na przykład, talerz serowy do piwa z miękkimi odmianami produktu będzie pasować do napoju słodko-kwaśnego. Im bardziej złożony smak piwa, tym bogatszą przystawkę należy podać. Feta harmonizuje z pszenicznym ale, ostry Roquefort i angielski Stilton łączą się z niefiltrowanym piwem.

Niskokaloryczna przekąska do piwa

Złudzeniem jest to, że piwo tuczy, ponieważ napój ma niższą kaloryczność niż mleko. Ludzie przybierają na wadze z powodu przekąsek, które jedzą z piwem. Niemniej jednak miłośnicy spienionego napoju mogą uchronić siebie i swoją sylwetkę przed negatywnymi konsekwencjami jego picia. Jakie dietetyczne przekąski do piwa można spożywać, aby nie wyzdrowieć:

chipsy ryżowe (zawierają o połowę mniej kalorii niż chipsy ziemniaczane);
polowanie na kiełbaski (lepiej zjeść kilka kiełbasek niż nasycone orzechy lub inne niezdrowe przekąski);
kraby, krewetki;
popcorn (przekąska zawiera tylko 115 kcal i szybko się nasyca).

https://sovets.net/8617-zakuski-k-pivu.html

przekąski warzywne

Możesz zrobić własne żetony w domu. Jednocześnie będą smaczne i zdrowe. Co więcej, można je zrobić nie tylko z ziemniaków, nadają się do nich również inne warzywa. Ponadto istnieje wiele dań z warzyw, które dobrze komponują się z piwem.

frytki

Wiele osób uwielbia frytki. Najczęściej zamawia się go w kawiarni. To danie dobrze komponuje się z piwem.

Do gotowania wygodnie będzie użyć specjalnej frytownicy. Jeśli nie jest dostępny, wystarczy wysoka patelnia z ciężkim dnem. Rozważ gotowanie w takim naczyniu.

Olej do frytowania powinien być rafinowany. Po podgrzaniu nie pieni się. Jego ilość powinna być 4 razy większa niż ziemniaków. Po ostygnięciu - dalsze używanie jest zabronione, będzie szkodliwe dla zdrowia.

Składniki:

Umyj i obierz ziemniaki. Usuń wszystkie oczy.
Moczyć w zimnej wodzie przez godzinę. Odbywa się to tak, że nadmiar skrobi jest wypłukiwany z rośliny okopowej, stanie się ona mniej krucha.
Pokrój warzywo w paski, rozmiar boków powinien wynosić około 1 cm.
Podgrzej olej do 180 stopni. Jeśli nie ma możliwości zmierzenia temperatury, sprawdź jej gotowość za pomocą plasterka ziemniaka. Powinien syczeć i wypłynąć na powierzchnię.
Ziemniaki smażone w głębokim tłuszczu. Gotowe plastry pokryte są złotą skórką.
Wyjmij go na chusteczce lub ręczniku papierowym. Wchłonie nadmiar oleju.
Plastry posyp solą.

Obniżając posiekane warzywo na gorący olej, musisz użyć łyżki cedzakowej. To ochroni przed kontaktem ze skórą i oparzeniami.

Krążki cebulowe

Taka przystawka jak smażone krążki cebulowe trafiła do nas z amerykańskich pubów. Proces ich przygotowania jest dostępny do gotowania w domu.

Sekret słodkiego smaku tkwi w moczeniu w mleku. Musisz stać przez około 10-15 minut. Cebula w trakcie moczenia pozbędzie się goryczy.

Składniki:

Proces gotowania krok po kroku:

Cebulę obrać, posiekać w krążki. Grubość powinna wynosić około 1 cm, nie trzeba ciąć cienko.
Podziel krążki, włóż do głębokiego pojemnika i wlej mleko.
Podczas namaczania cebuli przygotowywane jest ciasto. Aby to zrobić, ubij białka jajek.
Dodaj żółtka i mąkę.
Wymieszaj składniki. Ciasto powinno być bez grudek. Możesz użyć trzepaczki lub miksera.
Wlej piwo i dodaj przyprawy do ciasta.
Przytrzymaj przez 10 minut.
Połóż cebulę na serwetce. Musi być wysuszony.
Na przemian zanurzaj krążki w cieście i smaż na rozgrzanej patelni ze wszystkich stron. Powinien być złotobrązowy.
Gotową przekąskę należy ułożyć na naczyniu przykrytym serwetką. Pochłania nadmiar tłuszczu.

Krążki cebulowe Dobrze komponuje się z sosem śmietanowo-czosnkowym.

kulki ziemniaczane

Oryginalną i smaczną przekąską będą kulki z tłuczonych ziemniaków.

Składniki:

Proces gotowania krok po kroku:

Musisz przygotować tłuczone ziemniaki, możesz wykorzystać resztki z obiadu lub kolacji.
Dodaj schłodzone puree z jajek, dokładnie wymieszaj.
Panierowany w bułce tartej. Mieszankę panierki można rozcieńczyć przyprawami lub suszonymi ziołami.
Rozgrzej olej na głębokiej patelni.
Smaż kulki na złoty kolor.
Przystawkę łączy się z ketchupem lub dowolnym innym sosem pomidorowym.

chipsy warzywne

Aby mieć pewność, że produkt jest naturalny, musisz sam go ugotować. W przypadku frytek warzywa można przyjmować różne: ziemniaki, buraki, cukinia i inne.

Składniki:

Proces gotowania krok po kroku:

Warzywa umyć, obrać i osuszyć.
Pokrój w cienkie plasterki. Wygodnie jest to zrobić za pomocą specjalnego noża do obierania warzyw.
Rozłóż na czystym ręczniku i pozostaw do wyschnięcia. Schnięcie trwa około godziny.
Wymieszaj olej roślinny z przyprawami i posyp tą mieszanką talerze warzywne.
Ułóż na blasze do pieczenia w jednej warstwie.
Gotuj w piekarniku, aż będzie chrupiąca.

Frytki można smażyć w głębokim tłuszczu na patelni. W takim przypadku sól i przyprawy dodaje się pod koniec gotowania.

Serowe przekąski

Ser idealnie komponuje się z Twoim ulubionym spienionym napojem.. Można go podawać do stołu w formie regularnego kroju lub gotować różne przekąski.

Kulki serowe

Składniki:

Zetrzyj ser.
Zmiel czosnek nożem lub specjalną prasą.
Dokładnie wymieszaj ser, śmietanę, przyprawy, czosnek.
Podziel miksturę na porcje. Nadaj każdemu kulisty kształt.
Ubij jajko widelcem. Zanurz w nim przygotowane kulki.
Obtocz je w mące.
Pieczenie odbywa się w dużej ilości oleju słonecznikowego. Podwojona objętość świadczy o tym, że przekąska jest gotowa.

Przystawka podawana jest na ciepło. Można do niego podawać oliwki, sos czosnkowy, pietruszka.

Ser w cieście

Składniki:

Proces gotowania krok po kroku:

Wymieszaj jajko, piwo, wodę, sól. W razie potrzeby możesz dodać pieprz i inne przyprawy.
Każdy kawałek obtocz w mące i zanurz w cieście piwnym.
Zanurz we frytkownicy. Załaduj po jednym kawałku na raz. Nie możesz od razu uwolnić wykałaczki. Ciasto przyklei się do dna patelni lub frytkownicy i trudno będzie o gotową przekąskę. Musi chwycić.
Smaż przez około 2 minuty, aż będą chrupiące.
Wykałaczki można wyjąć z sera przed podaniem lub podawać z nimi jak kanapki.

krakers serowy

Krakers to moje ulubione ciastko. Często podaje się go z kawą, ale można do niego również pić piwo.

Składniki:

Proces gotowania krok po kroku:

Ser zmiel tarką.
Poruszaj się margaryną. Jeśli jest zamrożony, musi być drobno posiekany.
Ubij jajko. Wylej część, będzie musiała posmarować krakersy. Dodaj resztę do mieszanki sera i margaryny.
Dodać mąkę i dobrze zagnieść ciasto.
Wyjmij na 1 godzinę w lodówce.
Następnie podziel ciasto na 2 części. Rozwałkuj ciastka o grubości 0,5 cm, możesz trochę cieńsze.
Podziel na kawałki, każdy możesz ozdobić otworami. Wtedy wątroba będzie wyglądać jak prawdziwy plaster sera.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
Blachę posmaruj masłem lub margaryną, posmaruj ją krakersami.
Posmaruj wierzch każdego kawałka pozostałym ubitym jajkiem.
Piec 15 minut.
Podawana na stole po schłodzeniu.

Chipsy serowe

Chipsy z sera można podawać przy stole na piwne przyjęcie. Ich przygotowanie zajmie nie więcej niż pół godziny. Możesz dodać do nich różne orzechy: pistacje, orzeszki ziemne, nasiona sezamu i inni.

Składniki:

Proces gotowania krok po kroku:

Zmiel ser i orzechy.
Połącz, włóż czosnek, posiekany specjalną prasą. Dobrze wymieszaj.
Rozłóż na pergaminie, formując małe ciasteczka.
Piec 15 minut. Temperatura w piekarniku powinna wynosić 180 stopni.

Przystawki z owoców morza

Krewetki

Krewetki z piwem to klasyka gatunku. Istnieje wiele sposobów ich przygotowania, od prostych do złożonych. Proponujemy usmażyć je na kolejną ucztę.

Składniki:

Proces gotowania krok po kroku:

Krewetki rozmrażać. Aby przyspieszyć proces, możesz napełnić je ciepłą wodą.
Wyciśnij sok z cytryny na krewetki i wymieszaj.
Pozostaw na godzinę, aby dobrze się namoczyły.
Podziel się gorąca patelnia smarowane olejem.
Smażyć mieszając ze wszystkich stron.
Sól i pieprz przed przygotowaniem. Możesz dodać koperek, jeśli chcesz.
Gotowa krewetka powinna być złotobrązowa.

Panierowane kalmary

Składniki:

Proces gotowania krok po kroku:

Ubij jajka.
Wymieszać z mlekiem, mąką i solą. Mieszaj do konsystencji śmietany.
Oczyść i opłucz tuszę kałamarnicy.
Pokroić w pierścienie.
Zanurz w cieście.

Istnieją dwie metody gotowania:

We frytownicy lub patelni z dużą ilością oleju.
Smażyć z obu stron. Ułóż na blasze do pieczenia. Doprowadź do gotowości w nagrzanym piekarniku.

https://krrot.net/domashnie-zakyski-k-pivy/

Przekąska do piwa w domu jest znacznie smaczniejsza i tańsza. Okazuje się dużo, co oznacza, że można oczekiwać, że wystarczy dla każdego. Piwo z reguły pije się w dużych firmach, a zakupione frytki i krakersy bardzo szybko się kończą. Dlatego najlepiej gotować w domu.

Możesz przygotować przekąskę na każdy gust, ser, mięso, a nawet warzywo. Wszystko, czego dusza zapragnie. Najważniejsze, żeby mieć trochę wolnego czasu i wyobraźni. Ponadto w domu można suszyć kalmary i robić chipsy z kurczaka. Jednym słowem w domu możesz ugotować dowolną ulubioną przekąskę.

Warto tylko wziąć pod uwagę fakt, że czasami przygotowanie konkretnej przekąski zajmuje kilka dni, zwłaszcza jeśli coś marynujesz. Dlatego zadbaj o stół piwny z wyprzedzeniem.

Jak przygotować przekąski do piwa w domu - 15 odmian

Bardzo prosty przepis na pyszne i ulubione przez wszystkich chipsy ziemniaczane.

Składniki:

Ziemniak - 500 g
Sos sojowy - 100 ml
Olej roślinny - do smażenia
Przyprawy

Gotowanie:

Pokrój ziemniaki w cienkie plasterki. Aby szybko pokroić plastry, możesz użyć obieraczki do warzyw.

Aby zapobiec czernieniu ziemniaków, pokrój je bezpośrednio do wody.

Zalej ziemniaki sosem sojowym i wodą. Możesz dodać swoje ulubione przyprawy.

Wlej olej do multicookera, włącz program Deep Fry. I poczekaj, aż multicooker się nagrzeje.

W międzyczasie osusz ziemniaki na ręczniku papierowym. Wysyłamy chipsy ziemniaczane do smażenia. Smażymy 4 minuty.

Gdy frytki będą gorące, posyp je ulubionymi przyprawami.

Czipsy mięsne cieszą się dużą popularnością wśród miłośników piwa. A główną wadą tego dania jest cena. Więc ugotujmy tę przekąskę w domu.

Składniki:

Filet z kurczaka - 300 g
Sos sojowy - 100 ml
Kolendra - do smaku
Pieprz biały - do smaku
Ulubione przyprawy - do smaku

Gotowanie:

Filet z kurczaka pokroić w cienkie paski.

Cały sekret gotowania tego dania tkwi w krojeniu. Paski kurczaka powinny mieć ten sam rozmiar. Tylko w ten sposób wszystkie kawałki kurczaka ugotują się w tym samym czasie.

Przełóż kurczaka do głębokiej miski. Wlej sos sojowy. Dodaj wszystkie przyprawy. Włóż kurczaka do lodówki na 15 minut. Teraz kładziemy kawałki kurczaka na patyczki.

Teraz połóż patyki na grillu. Umieść blachę do pieczenia z folią na dnie piekarnika. Grill z mięsem kładziemy na samej górze piekarnika. Mięso zostawiamy na 4-5 godzin.

Smacznego.

Bardzo oryginalny przepis na przystawkę do jednego z najbardziej lubianych napojów spienionych.

Składniki:

Łosoś - 1 kg
Koniak - 50 ml
Przyprawy - do smaku
Cukier - 10 g
Sok z cytryny - 50 ml

Gotowanie:

Smacznego.

Ta przekąska jest bardzo popularna w restauracjach i pubach. Ułóż ucztę dma - przygotuj paluszki serowe.

Składniki:

Ser - 300 g
Jajko - 1 szt.
Czosnek - 2 ząb.
Bułka tarta - 100 g

Gotowanie:

Ser pokroić w słupki. Ubij jajko trzepaczką. Zanurz ser w cieście jajecznym, a następnie w bułce tartej. Ser podsmażyć na maśle. 2 minuty z każdej strony.

Smacznego.

Przekąska do piwa - suszona kałamarnica

Bardzo smaczna przekąska, którą można znaleźć w każdym sklepie, ale oczywiście domowa jest smaczniejsza.

Składniki:

Kalmary - 1 kg.
Pieprz czarny - 10 g
Przyprawa do ryb - 10 g
Kurczak przyprawowy - 10 g
Cukier - 10 g
Ocet - 40 ml

Gotowanie:

Oczyszczamy i kroimy kalmary. Gotujemy mięso na parze. Aby to zrobić, zalej mięso kałamarnicy wrzątkiem, przykryj pokrywką i odstaw na 3 minuty. Następnie dodaj ocet, pieprz, sól, przyprawy do ryb i kurczaka. Wszystko dobrze wymieszaj. Pozostaw kalmary na noc. Rozprowadzamy kalmary na domowej suszarce. Gotowanie 4-6 godzin.

Smacznego.

Ta przekąska jest popularna w Europie. W Rosji bardziej lubimy krakersy, chociaż można te przekąski łączyć.

Składniki:

Mąka - 500 g
Piwo - 125 ml
Masło - 100 g
Sezam
Cukier

Gotowanie:

Przede wszystkim musisz zagnieść ciasto. W tym celu w głębokiej misce wymieszaj mąkę z masłem i dobrze wymieszaj. Następnie stopniowo wlewaj piwo, cały czas mieszając. Nadal wyrabiamy ciasto rękami. Ciasto powinno stać się elastyczne i nie przyklejać się do rąk. Następnie ciasto jest wysyłane do lodówki na godzinę. Teraz rozwałkujmy ciasto. Powinniśmy dostać jedno duże ciasto o grubości około centymetra. Pokrój na patyki. Możesz przekręcić każdy pasek dla piękna. Posyp solą i sezamem, wyślij do piekarnika na 15-20 minut.

Smacznego.

Bardzo smaczna i niedroga przekąska do piwa.

Składniki:

Czosnek - 3 ząb.
Szyjki z kurczaka - 1 kg
Ser - 40 g
Śmietana - 80 g
Majonez - 100 ml

Gotowanie:

Dobrze myjemy szyjki kurczaka, odcinamy skórę i nadmiar tłuszczu. Sól i pieprz.

Na patelni rozgrzać olej i usmażyć na nim czosnek. Po kilku minutach dodaj szyjki kurczaka na patelnię. Smażymy przez 30 minut. W międzyczasie przygotuj sos.

Trzy serki na drobnej tarce. W misce wymieszaj śmietanę i majonez. Sól i pieprz oraz dodaj starty ser. Dobrze wymieszaj powstały sos.

Smacznego.

Bardzo smaczna i niezwykła przystawka z wieprzowych uszu. Ogólnie rzecz biorąc, zgodnie z tym przepisem możesz gotować różne potrawy.

Składniki:

Uszy świni - 5 szt.
ocet jabłkowy
czerwona papryka
Przyprawy

Gotowanie:

Smacznego.

Jedna z najpopularniejszych i ulubionych przekąsek do piwa, znana na całym świecie.

Składniki:

Mąka - 100 g
Cebula - 500 g
Skrobia - 5 g
Ostra papryka - 10 g
Bułka tarta - 50 g
Olej roślinny do smażenia.

Gotowanie:

Wymieszaj mąkę, skrobię, pieprz, sól i przyprawy. Dobrze wymieszaj i napełnij wodą. Wymieszać o jednorodnej masie. Mieszanina powinna mieć gęstość śmietany. Pokrój cebulę w krążki. Teraz obniżamy pierścień od początku do ciasta, a następnie do bułki tartej. Smażyć pierścienie w oleju roślinnym na złoty kolor.

Ulubione skrzydełka z restauracji fast food KFC są lubiane przez wszystkich bez wyjątku.

Składniki:

Skrzydełka - 1 kg
Jajko - 1 szt.
Płatki owsiane - 100 g
Sos Tabasco - 10 ml
czerwona papryka
Płatki - 100 g
kukurydza
suchy adżyka
Papryka

Gotowanie:

Przecinamy skrzydła na stawie. Posolimy skrzydła. Dodaj czerwoną paprykę, mieszankę papryki i adżyki. Dodaj sos Tobasco. Dobrze wymieszaj i pozostaw w marynacie na noc. Ubij jajka z niewielką ilością wody. Dodaj kurkumę do bułki tartej, aby uzyskać kolor. Zmiel płatki owsiane z kurkumą. Teraz maczaj skrzydełko w mące, potem w jajku, a potem w płatkach. Smaż powstałe skrzydełka na oleju, aż będą ugotowane.

Domowe chipsy serowe przygotowuje się bardzo prosto, tutaj ważnym składnikiem jest gofrownica. To dzięki niej chipsy przygotowywane są bardzo prosto.

Składniki:

Śmietana - 150 ml
Margaryna - 125 g
Jajko - 1 szt.
Ser twardy - 200 g
Papryka - 10 g
Kurkuma - 10 g
Soda - 5 g
Mąka - do smaku

Gotowanie:

Wymieszaj śmietanę i jajko. Wymieszaj trzepaczką. Dodaj do tego margarynę. Ponownie dobrze wymieszaj. Aby kolor frytek był piękny, dodaj paprykę i kurkumę. Dodaj starty ser. Tutaj dodajemy sodę i sól. Teraz dodawaj po trochu mąkę i wyrabiaj ciasto na gładką masę. Zamykamy naczynie folią i wysyłamy ciasto do lodówki. Teraz toczymy kulki z ciasta. Połóż kulki na gofrownicy i usmaż.

Smacznego.

Prosta i tania przekąska do piwa.

Składniki:

Ser - 200 g
Jajko - 1 szt.
Bułka tarta - 100 g

Gotowanie:

Ubij jajko trzepaczką lub widelcem. Ruszt serowy na drobnej tarce.

Dobrze wymieszaj. Rzuć kulki z powstałej masy. Kulki obtocz w bułce tartej i smaż na oleju roślinnym. Musisz smażyć na głębokim tłuszczu.

Obfita i chrupiąca przystawka z pewnością zadowoli każdego bez wyjątku.

Składniki:

Kiełbasa - 100 g
Ser twardy - 100 g
Majonez - 3 łyżki.
Ketchup - art. l.
Pita

Gotowanie:

Bardzo oryginalna i smaczna przystawka, którą na pewno polubisz Ty i Twoi znajomi.

Składniki:

Jajka - 4 szt.
Korzeń imbiru - 3 cm
Goździk - 3 szt.
ziarnka pieprzu
Ocet jabłkowy - 50 ml
Cukier - 1 łyżeczka
Czosnek - 3 ząb

Gotowanie:

Ugotuj jajka. Wymieszaj wszystkie przyprawy i ocet w szklance wody. Zagotuj marynatę. Oczyśćmy czosnek. Włóż czosnek i jajka do pojemnika na jedzenie, napełnij marynatą. Pozostaw na 2 dni w lodówce.

Podawać z piwem.

Bardzo ciekawy i bezpretensjonalny przepis na pyszne i pikantne kiełbaski.

Składniki:

Kiełbasy - 1 kg
Kolendra - 10 g
Sól - 10 g
Cukier - 10 g
Ocet - 300-500 ml
Ostra papryka - 3 szt.
Ogórek kiszony - 3 szt.
Cebula - 1 szt.
Czosnek - 4 ząb.

Gotowanie:

Ogórki pokroić w cienkie plasterki. Czosnek obrać i pokroić w cienkie plasterki. Cebula pokrojona w piórka.

Gotujemy wodę. Następnie dodaj ocet 6%, cukier, sól, pieprz, cynamon i kolendrę. Możesz dodać inne przyprawy. Na kiełbasach wykonujemy nacięcie. W nacięcie wkładamy kawałek ogórka, czosnku, cebuli, ostrej papryki, smarujemy chrzanem lub musztardą.

W trzylitrowym słoiku umieść cebulę na dnie. Połóż kiełbaski na cebuli. Naprzemiennie nakładaj warstwy na górę słoika. Kiełbasy polać marynatą. Pozostaw do marynowania na 1-2 dni w temperaturze pokojowej.

Smacznego.

najbardziej popularne i proste przekąski piwo tradycyjnie uważane jest za krakersy solone, wszelkiego rodzaju przekąski, suszone ryby, krewetki, wędzone kiełbaski, żeberka wieprzowe i skrzydełka z kurczaka różne odmiany ser. Wszystko to można kupić w sklepie lub zamówić u dostawcy jedzenia. Jednak twój goście będą mile zaskoczeni, jeśli podaje się im oryginalne domowe potrawy na piwo, przygotowywane własnymi rękami.

Nawet zwykłe przyjacielskie spotkanie może zamienić się w prawdziwą ucztę dzięki kilku przekąskom do piwa, przygotowanym w domu własnymi rękami. W naszym artykule staraliśmy się zebrać w pośpiechu przepisy na najlepsze piwne przekąski, które łatwo przygotować w domu.

Przygotowuję ten przepis kuchnia francuska zajmie Ci nie więcej niż kwadrans, a wynik przekroczy wszelkie oczekiwania nawet najbardziej stronniczych smakoszy. Przekąska okazuje się satysfakcjonujące, ale jednocześnie wyrafinowane i delikatne w smaku. Dobrze podawaj zarówno na zimno, jak i na ciepło, układając w szkiełku na dużym talerzu i udekoruj zieleniną. Jako dodatek do kulek serowych, kremowych i sosy pomidorowe.

Składniki potrzebne na 4 porcje:

4 jajka kurze;
4 łyżki. l. woda;
400 gr. ser topiony;
100 gr. szynka;
bułka tarta do panierowania;
olej słonecznikowy do smażenia.

Jak gotować:

Skrzydełka kurczaka

Przygotowanie tej prostej niemieckiej przystawki zajmuje mniej niż godzinę, a rezultatem jest niezwykle pikantne, pyszne danie na piwne przyjęcie. Jego sekretem jest to, że najpierw musi być mięso leżeć przez dwie godziny marynata z sos słodko-kwaśny. Dopiero potem skrzydełka można upiec i podawać posmarowane miodem i sosem sojowym na liściach sałaty.

Produkty potrzebne na 1 porcję:

Jak gotować:

Skrzydełka marynowane w przyprawach pieczemy w piekarniku około 25 minut w temperaturze 220 stopni.
gotować sos do gotowanego mięsa: Podgrzej na patelni mieszankę sosu chili i sosu sojowego, ketchupu i musztardy zbożowej.
Do podgrzanej mieszanki dodaj posiekany czosnek i ułóż przygotowane skrzydełka.
Wszystko wymieszaj, odstaw na 10 minut i możesz podawać.

Sałatka do piwa na frytki

Przygotowanie tego niedrogiego i prostego dania europejskiego zajmie nie więcej niż pół godziny, ale bardzo smaczna i satysfakcjonująca sałatka zachwyci wszystkich obecnych. Przystawka okaże się słonym smakiem idealnym do piwa, a sałatka zewnętrznie ułożona na dużych frytkach wygląda atrakcyjnie i niecodziennie.

Jak gotować:

Szynkę pokroić w cienkie paski.
Cebula - w drobną kostkę.
Szynkę i cebulę wymieszać z groszkiem i doprawić majonezem.
Połóż frytki na dużym okrągłym talerzu, na nich łyżkę gotowej sałatki. Natychmiast podawaj.

Smażone krewetki

Przygotowanie tego prostego azjatycki przepis piwna przekąska wystarczająco szybko, maksymalnie pół godziny, ale wszyscy uczestnicy imprezy przyjdą z powstałą przekąską w zupełnej rozkoszy. Szczególnie pyszne danie Działa, jeśli do dressingu używasz soku z cytryny.

Produkty potrzebne dla 5 osób:

do smaku soli i pieprzu;
1 cytryna;
2 kg. Krewetka;
1 ul. l. olej roślinny;
2 duże ząbki czosnku.

Jak gotować:

Przygotowanie tej pysznej, bardzo popularnej w Niemczech przystawki zajmie Ci nieco ponad pół godziny. A na koniec otrzymujesz umiarkowanie tłuste, lekko słone wędliny o wędzonym smaku, które będą idealnym daniem na piwną imprezę.

Produkty potrzebne dla 2 osób:

do smaku czerwonego i czarnego mielonego pieprzu;
0,5 kupatów wieprzowych;
do smaku koperek i inne przyprawy;
olej do smażenia.

Jak gotować:

Canape ze śledziem

Ta tradycyjnie rosyjska przystawka będzie bardzo niedroga i zajmie nieco ponad pół godziny, z wyjątkiem czasu na przygotowanie głównego składnika- śledź. Możesz oczywiście wziąć ze sklepu gotowy filet, jednak dobra świeżo solona ryba jest znacznie smaczniejsza. Lepiej gotować takie kanapki dla dużej firmy, ponieważ w małych ilościach ich gotowanie nie jest całkowicie opłacalne - dużo żmudnej pracy.

Produkty potrzebne dla 6 osób:

cytrynowy;
Chleb Borodino bez wypełniaczy;
miękkie masło;
świeżo solony śledź;
świeży koper.

Jak gotować:

Chipsy z kurczaka

To jest przekąska. tajskie jedzenie będzie doskonałym rozwiązaniem dla tych, którzy kochają różnorodność w czym pić piwo. Ponadto w porównaniu do sklepu czipsy To niskokaloryczna przekąska do piwa. Przygotowanie takich chipsów zajmie Ci około 3 godzin i będziesz musiał trochę popracować. Ale nagrodą będą pyszne domowe przekąski i pochwała przyjaciół za zaradność i oryginalność w przygotowaniu menu na piwne przyjęcie.

Produkty potrzebne dla 4 osób:

1 ul. l. olej roślinny;
2 Pierśi kurczaka;
do smaku czerni i czerwieni mielona papryka:
2 łyżki stołowe. l. sos sojowy;
30 ml. woda;
do smaku świeżych ziół;
0,5 łyżeczki mielona kolendra.

Jak gotować:

pieczona kukurydza

to niezwykłe danie Kuchnia azjatycka jest bardzo łatwy w przygotowaniu, cały proces zajmie nieco mniej niż półtorej godziny. Niesamowicie smaczne, pożywne i bardzo szybka przekąska Piwo przypadnie do gustu każdemu. Ponadto nie trzeba z nim pić piwa, można po prostu zjeść przekąskę zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci.

2 kłosy;
2 ząbki czosnku;
30 gr. masło;
sól i świeże zioła do smaku;
olej do smażenia.

Jak gotować:

paluszki chlebowe

Przystawka przygotowana według tego prostego i oryginalnego przepisu kuchni francuskiej jest idealna do piwa, a gotowanie nie zajmuje dużo czasu. Aby przyspieszyć proces, możesz skorzystać z gotowych ciasto francuskie, nadziewać serem i przyprawami, a następnie piec w piekarniku. Gotowe paluszki możesz podawać z dowolnymi sosami lub fondue.

Produkty potrzebne dla 2 osób:

100 gr. twardy ser;
0,5 ul. mleko;
150 gr. mąka;
0,5 łyżeczki proszek do pieczenia;
skosztować młodej papryki i innych przypraw;
70 gr. miękkie masło.

Produkty potrzebne dla 2 osób:

Kiełbasy do piwa

Według Niemców to najskuteczniejszy pomysł na rozwiązanie pytania: „z czym pić piwo”. Dodatkowo jest bardzo szybki i łatwy w przygotowaniu. Wystarczy pokroić każdą kiełbasę, faszerowana plastrami sera, posmarować musztardą i upiec na grillu (smażyć na patelni). Przystawki należy podawać na ciepło różne sosy.

Czasami chcesz napić się piwa z przekąską przygotowaną w domu. Powinno być proste, dobrze komponować się z napojem. Oto przepisy na pyszne szybkie przekąski, które będą pasować różne rodzaje piwo.

Idę się zrelaksować, nie wymykając się spod kontroli, aby tracić czas złożone dania. Aby szybko przygotować przekąskę, aby szybko się zrelaksować, pomogą poniższe przepisy.

Kiełbasy w lawaszu i boczku

Kiełbaski w chlebie pita i boczku to gorąca i satysfakcjonująca przekąska do każdego piwa. Potrzebuje następujących produktów:

lawasz ormiański;
kiełbaski;
cienkie plasterki boczku.

Danie gotuje się w 20-30 minut. Przede wszystkim trzeba rozłożyć chlebek pita i pokroić ser, a następnie:

Cofając się o 2 cm od krawędzi chleba pita, połóż 2-3 plasterki sera i 2 kiełbaski na blasze.
Podnieś krawędź chleba pita najbliżej kiełbasek, aby owinąć obrabiany przedmiot w rolkę.
Owiń tubę boczkiem.
Ułóż bułkę na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Będzie gotowy za 10-15 minut - kiedy boczek będzie złocisty.
Rozłóż roladę na desce do krojenia i pokrój wzdłuż na 1-centymetrowe krążki.

Podczas serwowania ułóż kółka na płaskim talerzu, aby się nie sklejały. Danie lepiej smakuje na gorąco, dopóki roztopiony ser nie ostygnie.

Panierowane paluszki serowe

Przekąski od grillowany ser, takie jak panierowane paluszki serowe, nie każdemu przypadną do gustu. Są chrupiące i miękkie, ale tłuste. Paluszki łączy się z ciemnymi piwami. Do ich przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

mąka;
2 jajka;
bułka tarta;
Sól;
pieprz.

Proces gotowania trwa 15 minut. Najpierw musisz nasmarować patelnię i pozostawić ją na kuchence, włączoną na 170 stopni, a następnie:

Ser pokrój na kawałki wielkości palca.
Zdobądź 3 małe, głębokie miski. W jednym z nich ubij jajka, w drugim wlej mąkę i panierkę. Do jajka można dodać sól i pieprz.
Ser obtocz w mące, następnie w jajku. Powtórz, a następnie posmaruj ser bułką tartą. Zrób to ze wszystkimi paskami.
Smaż ser po minucie z każdej strony.
Zdejmij ser z patelni i połóż na ręczniku papierowym, aby wchłonął nadmiar oleju.

Przekąska musi ostygnąć. Ser osiągnie najlepszą konsystencję po 7 minutach od przygotowania.

Smażone kalmary

Owoce morza nadają się na lekkie piwo - na przykład kalmary. Najłatwiej je usmażyć. Do tego potrzebujesz:

Kałamarnice;
cebula;
ząbek czosnku;
Oliwa z oliwek;
Sól;
zmielony czarny pieprz.

Delikatna i niskotłuszczowa przekąska jest przygotowywana przez 20-30 minut. Najpierw kalmary powinny zostać rozmrożone i wypatroszone.

UWAGA! Jeśli trzymasz kalmary we wrzącej wodzie, łatwiej będzie je wyczyścić z folii.
Wszystkie folie są usuwane z tusz. Następnie musisz postępować w następujący sposób:

Opłucz kalmary, pokrój je w paski.
Cebulę obrać, pokroić w cienkie półpierścienie. Zmiażdż czosnek.
Nasmaruj patelnię oliwą z oliwek, włóż do rozgrzanego pieca.
Wrzuć cebulę na rozgrzaną patelnię, mieszaj przez 2 minuty. Dodaj czosnek, mieszaj przez 30 sekund.
Do mieszanki dodaj kalmary, sól i pieprz do smaku. Smażyć na dużym ogniu przez 2-3 minuty.

Sok z cytryny jest używany jako dressing do owoców morza. Wyciska się go ręcznie, aby gorycz skórki nie przenosiła się na danie.

Pikantne prażone migdały

Klasyczne połączenie piwa z orzechami można urozmaicić. Wystarczy rozgotować migdały, pistacje lub inne orzechy przyprawami i ziołami. Do przygotowania przekąski potrzebne będą następujące produkty:

500 g migdałów;
2 gałązki świeżego rozmarynu;
łyżka papryki;
łyżka czarnego mielonego pieprzu;
łyżka soli;
ostra czerwona papryka - jedna trzecia łyżeczki;
1,5 łyżki oliwy z oliwek;
jedna trzecia szklanki wody.

Czerwony i czarny pieprz można zastąpić tymiankiem, a masło można dodać do oliwy z oliwek. Proces gotowania trwa do 20 minut. Zaleca się postępowanie w następujący sposób:

Oddziel cienkie gałązki rozmarynu od łodygi i posiekaj.
W misce wymieszaj przyprawy, rozmaryn i sól. Dodaj olej i wodę.
Migdały zalać wrzątkiem przez 5 minut. Po sprawdzeniu jak łatwo skórka odsuwa się od orzechów. Jeśli nie zostanie usunięty, musisz trzymać migdały we wrzącej wodzie przez kolejne 5-6 minut.
Jeśli obieranie jest łatwe, czas obrać orzechy. Aby to zrobić, ściśnij palcami podstawę migdała, aby wysunął się ze skórki.
Umieść migdały na suchej patelni. Osusz orzechy na małym ogniu, aż staną się lekko złote. Zamieszać.
Dodaj przyprawy. Mieszaj, smaż migdały na średnim ogniu, aż olej wyparuje z patelni.

Gotowe orzechy włóż do miski. Jeśli są zbyt tłuste, pojemnik należy najpierw przykryć ręcznikiem papierowym.

Przepisy na tanie posiłki

Nie każdy ma możliwość wydawania pieniędzy na drogie składniki. Na szczęście przekąski do piwa można przygotować z tanich składników, z których wiele jest zazwyczaj łatwych do znalezienia w kuchni.

Przyda się bardzo, koniecznie spróbuj!

Krążki cebulowe w cieście - najlepszy przepis

Restauracje często serwują piwo z krążkami cebuli. Aby samodzielnie przygotować to danie, potrzebujesz:

2-3 żarówki;
2 jajka kurze;
szklanka mąki pszennej;
olej roślinny;
Sól;
pieprz.

Przekąska zajmuje około 35 minut. Przede wszystkim musisz zrobić ciasto, wykonując następujące kroki:

Rozbij jajka, aby oddzielić żółtka od białek.
Wlej mleko do głębokiej miski, dodaj mąkę. Mieszaj do uzyskania gładkości.
Do mieszanki dodaj żółtka, sól i przyprawy.
Białka ubić, wlać do ciasta. Mieszać.

Potem nadszedł czas, aby opłukać cebulę i obrać ją. Następnie postępuj zgodnie z instrukcjami:

Lekko posmaruj patelnię olejem i podgrzej.
Pokrój cebulę w pierścienie 0,7 cm, obierz kółka z przezroczystej folii.
Zanurz krążki jeden po drugim w cieście, część z nich połóż na gorącej patelni.
Odwróć pierścienie, gdy spód będzie złotobrązowy.
Wyjmij cebulę z patelni, gdy obie strony będą ugotowane.
Usmaż pozostałe puste miejsca.

Gotowe pierścienie układane są na papierowych serwetkach. Pomoże to wyeliminować nadmiar tłuszczu.

UWAGA! Krążki cebuli przestaną być chrupiące w ciągu godziny. Mokre - są mniej apetyczne.

Pierścienie dobrze komponują się z sosami. Odpowiedni ser, czosnek lub pomidor.

Chipsy ziemniaczane - jak gotować przekąski

Domowe chipsy są znacznie tańsze niż te kupione w sklepie. Aby cieszyć się domową przekąską, musisz zaopatrzyć się w:

ziemniaki;
olej słonecznikowy;
Sól;
mielona papryka;
pieprz czarny mielony;
papier do pieczenia.

Gotowanie trwa do 30 minut. Pozostawiając piekarnik do nagrzania do 180 stopni, należy postępować zgodnie z następującymi instrukcjami:

Obierz i umyj ziemniaki. Pokrój w kółka o grubości do 2 mm.
Włóż puste miejsca do miski, wlej zimna woda. Opłucz ze skrobi, moczyć przez 2-3 minuty.
Spuść wodę. Połóż plastry na czystym ręczniku kuchennym do wyschnięcia.
W głębokiej misce wymieszaj półfabrykaty z solą, przyprawami i olejem.
Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Połóż na nim przyszłe żetony w jednej warstwie.
Umieść blachę w piekarniku na 10-15 minut. Frytki będą gotowe, gdy ziemniaki będą suche i złociste.
Wyjmij blachę do pieczenia i pozwól frytom ostygnąć. Wtedy nie będą się sklejać, ale z miękkości staną się chrupiące.

Im cieńsze cięcie, tym mniej czasu zajmie pieczenie. Gotowe frytki można podawać w misce, uzupełnione sosem.

grzanki czosnkowe

Grzanki czosnkowe są łatwe do zrobienia ze świeżym lub lekko czerstwym chlebem. Najważniejsze jest to, że nie jest zepsuty ani zbyt miękki i nie kruszy się podczas cięcia. Do dania potrzebne są następujące produkty:

bochen chleba;
5 ząbków czosnku;
łyżka oliwy z oliwek;
Sól;
pieprz mielony.

Zamiast pieprzu zrobi się każda przyprawa do smaku, w tym suszony koperek. Oliwa z oliwek może być zastąpiona masłem roślinnym lub roztopionym.

UWAGA! Nie smaż czosnku, w przeciwnym razie zamiast apetycznego aromatu grzanki nabiorą nieprzyjemnego specyficznego zapachu.

Pokrój chleb na plasterki 1 cm, które należy podzielić na patyczki o szerokości 1-2 cm.
Opłucz i oczyść czosnek. Zmiel to. Jeśli nie ma prasy do czosnku, ząbki można zmiażdżyć płaską stroną noża i drobno posiekać. Tarka nadaje się do tego samego celu.
Wymieszaj czosnek z solą, przyprawami i olejem. Jeśli używa się masła, należy je najpierw stopić.
Smażyć grzanki na gorącej, wysmarowanej tłuszczem patelni. Na chleb pszenny krawędzie staną się złote, czarne wyschną.
Wyjmij upieczone grzanki z patelni na ręcznik papierowy, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
Zetrzyj grzanki z mieszanką czosnku, oleju i przypraw.

Zamiast paluszków można opiekać kromki. Gdy gotowe grzanki nie ostygły, posypuje się je startym serem.

Festiwale i festyny piwa w Bawarii serwują precle - tradycyjne lokalne precle. Tę przystawkę można przygotować w domu. Będziesz potrzebował zestawu prostych składników:

mąka pszenna - 700 g;
ciepłe mleko - 450 ml;
drożdże - 40 g;
olej roślinny;
sól - 2 łyżeczki;
cukier - 0,5 łyżeczki;
soda - 1 łyżka stołowa.

Do posypania potrzebna jest gruba sól. Można go zastąpić sezamem lub makiem. Precle gotuje się do 3 godzin. Większość czasu spędza się na cieście, robi się to w następujący sposób:

Najpierw cukier rozpuszcza się w ciepłym mleku, a następnie drożdże.
Mąkę miesza się z solą, dodaje do mleka. Z powstałej masy zagniata się elastyczne ciasto.
Przykryj ciasto pokrywką lub ręcznikiem i odstaw na 30 minut w ciepłe miejsce. Będzie gotowy, gdy podwoi swój rozmiar.

Gotowe ciasto układa się na desce posypanej mąką. Dotarcie do precli. Są one połączone w ten sposób:

Ciasto zagniata się i dzieli na 16 równych części. Zwijane są w kiełbaski o długości 50-60 cm.
Uformuj precel. Aby to zrobić, końce kiełbasek są schowane do środka i zamknięte - tak, że powstają 2 uszy.
Zagotuj wodę, rozpuść w niej sodę. Zmniejsz ogień do minimum, opuść przyszłe precle na patelnię.
Po 40 sekundach precle wyjmuje się drewnianą łyżką cedzakową, rozprowadza na natłuszczonej blasze do pieczenia i posypuje sól gruboziarnista, mak lub sezam.
Precle piecze się w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni. Będą gotowe za 15-20 minut, kiedy zmienią kolor na bogaty czerwony.

Precle pozostawia się do ostygnięcia, aby podawać na zimno. Nadają się do każdego piwa i są łączone ze smażonymi kiełbaskami.

kanapki

Najprostszy i obfita przekąska kanapki na piwo. To danie ma wiele odmian.

Z korniszonami i szprotkami

Kanapki ze szprotkami i marynowanymi korniszonami dobrze komponują się z jasnym piwem. Do dania potrzebne będą następujące produkty:

pół bochenka bochenka;
2 puszki szprotek;
słoik korniszonów;
olej roślinny.

Przekąska zajmuje około 20 minut. Jest przygotowany w następujący sposób:

Chleb kroi się w plasterki 1 cm, umieszcza na gorącej patelni, smaruje olejem roślinnym i smaży z obu stron na złoty kolor.
Korniszony kroimy na pół i rozprowadzamy na grzankach.
Z szprotek spuszcza się olej, aby położyć je na kanapkach.

Ilość szprotek i korniszonów na jednej kanapce ustalana jest arbitralnie. Zwykle na 1 kromkę chleba przypada 1 ogórek i 2 szprotki.

Gorące kanapki gotuje się w piekarniku. Potrzebują następujących składników:

bochenek;
świeże pomidory;
kiełbasa;
majonez.

Zamiast kiełbasy odpowiednia jest szynka lub gotowana wieprzowina. Gotowanie zajmie nie więcej niż 20 minut. Po rozgrzaniu piekarnika do 180 stopni i nasmarowaniu czystej blachy do pieczenia należy wykonać następujące czynności:

Pokrój chleb na plasterki 1 cm, posmaruj je cienką warstwą majonezu i połóż na blasze do pieczenia.
Po umyciu pomidorów pokrój je w cienkie plasterki. Rozłóż na chlebie.
Kiełbasę pokroić w plasterki nie szersze niż 0,5 cm, ułożyć na kanapkach.
Ser pokrój na kawałki ok. 0,3 cm i przykryj nim kiełbasę.
Umieść blachę w piekarniku. Kanapki są gotowe, gdy chleb jest suchy, a ser się roztopi.

Przystawka podawana jest na gorąco. Kanapki lepiej smakują świeżo - jeśli podgrzejesz je w kuchence mikrofalowej, chleb zmięknie.

Talerz piwny z czosnkiem i kurczakiem

Kolejną odmianę gorących kanapek można przygotować w 30 minut. Będziesz potrzebować następujących produktów:

Chleb żytni;
filet z kurczaka;
twardy ser;
czosnek;
masło;
olej roślinny;
Sól.

Ponadto do dania dodaje się bazylię i przyprawy. Przygotowanie zajmuje do 30 minut. Przede wszystkim musisz zmiękczyć masło, w tym celu możesz włączyć kuchenkę i zostawić w pobliżu filiżankę masła. Następnie wykonaj następujące czynności:

Filet pokroić w medaliony o szerokości 1,5 cm, posolić i doprawić przyprawami do smaku.
Smaż kurczaka na gorącej patelni, doprowadź do pełnej gotowości.
Zmiel czosnek i bazylię, wymieszaj je z olejem. Rozłóż tę mieszankę na chlebie.
Połóż chleb na czystej natłuszczonej blasze do pieczenia, dodaj 2 kawałki smażonego fileta do plastrów.
Zetrzyj ser na grubej tarce, posyp kanapki.
Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Odczekaj 3-4 minuty.

Przystawka będzie gotowa, gdy ser się roztopi. Kanapki układa się na płaskim naczyniu na jednym poziomie - tak, aby się nie sklejały. Podawane na gorąco.

Przepis wideo

Sprawdź przepis na najsmaczniejszą i najszybszą piwną przekąskę:

Podstawowe przepisy na przekąski do piwa można modyfikować, aby dopasować je do indywidualnych upodobań. Domowe dania pozwalają cieszyć się ulubionym napojem do upragnionego posiłku – zarówno w pojedynkę, jak i w towarzystwie.

Każdy ma swoją najlepszą piwną przekąskę i na tej podstawie łatwo rozpocząć holivar, więc nie będziemy próbować narzucać Wam naszej opinii. Zamiast tego po prostu podzielimy się przyjaźnią sześcioma fajne przepisy, który stworzy idealny duet z piwem i będzie wymagał od Ciebie minimum wysiłku, aby przygotować go w domu.

Tak więc, jeśli jesteś zmęczony grzankami, orzechami i suszonymi rybami, oto te, które można zrobić szybko i bez większych trudności.

1. Sos serowy na frytki „Tak pyszne”

@tank_loves_jedzenie

Piwo z frytkami to prawie tak samo znana para jak Kim Kardashian i Kanye West. Ale dlaczego nie urozmaicić klasyków, przygotowując je w zaledwie pięć minut delikatny sos w którym tak fajnie jest maczać chipsy?

Składniki:

2 łyżki stołowe. l. masło;

2 łyżki stołowe. l. mąka;

1 szklanka mleka;

1,5 szklanki sera cheddar;

1/4 łyżeczki Sól;

1/4 łyżeczki chili w proszku.

Do małego rondelka dodać masło i mąkę, lekko podgrzać na małym ogniu, a następnie ubić na gładką masę – zajmie to około minuty. Teraz dodaj mleko i mieszaj mieszankę, aż się zagotuje. Wyłącz ogień i wsyp partiami posiekany cheddar, aż wtopi się w sos, ale możesz to zrobić na małym ogniu, aby przyspieszyć proces. Tylko w takim przypadku uważaj, aby nie przegrzać sosu.

Gdy cały ser się rozpuści, dodaj sól i chili w proszku. Skosztuj i zwiększ ilość soli i przypraw, jeśli chcesz. Jeśli sos stanie się zbyt gęsty, wystarczy dodać do niego trochę więcej mleka.

2. Skórki ziemniaczane „Sen kowboja”

@CookingFormysoul

Frytki i frytki to nie jedyny sposób na zrobienie z ziemniaków wspaniałej przekąski do piwa. Możliwe, że komuś spodoba się połączenie odurzającego i np. puree ziemniaczanego. Ale nadal oferujemy coś bardziej tradycyjnego - pieczone skórki ziemniaczane nadziewane warstwą topionego sera. Przyznaj się - czy już ślinisz się?

Składniki:

6 średnich ziemniaków;

3 art. l. olej słonecznikowy;

2 łyżki stołowe. l. solone masło;

6 plastrów boczku (ugotowanego i pokruszonego)

150 g sera cheddar;

100 g kwaśnej śmietany;

zielone pióro cebuli.

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Ziemniaki obrać, wytrzeć do sucha, natrzeć z zewnątrz olejem słonecznikowym i położyć na ruszcie piekarnika. Piecz przez 40 do 60 minut lub do miękkości po przekłuciu nożem.

Teraz wyjmij ziemniaki z piekarnika i pozostaw na pięć minut, aż ostygną. Podnieś temperaturę piekarnika do 230 stopni.

Pokrój każdą bulwę wzdłuż. Łyżką wygarnij miąższ, pozostawiając trochę ziemniaków na skórce.

Roztopione masło wymieszać z dwiema łyżkami oleju słonecznikowego i pokryć skórkami ziemniaków z obu stron. Ułóż połówki na blasze do pieczenia i piecz przez 10 minut, następnie odwróć i piecz przez kolejne 10 minut, aż brzegi skórek ziemniaków zaczną się nabierać złotego koloru.

Wyjmij ruszt z piekarnika i włóż do skórek starty ser i posiekany boczek. Włóż ziemniaki do piekarnika na około pięć minut lub do momentu, aż ser się rozpuści. Ostatni szlif - każdą porcję pokryj kwaśną śmietaną i posyp drobno posiekaną Zielona cebula.

3. Paluszki serowe „Dzień rozładunku”

Przekąski do piwa, które robimy w domu, zwykle wymagają ton tłuszczu i jeziora oleju roślinnego, co może być prawdziwym koszmarem dla żołądka i wątroby. Weź na przykład, Kulki serowe- zwykle są oferowane do smażenia na głębokim tłuszczu, ale zastąpimy je piekarnikiem. Okaże się, że nie jest tak wysokokaloryczny, ale wciąż bardzo smaczny - spróbuj sam!

Składniki:

1/4 szklanki bułka tarta;

2 łyżki stołowe. l. tarty ser Parmezan;

1 łyżeczka suszona pietruszka;

1/4 łyżeczki suszona bazylia;

1/8 łyżeczki suszone oregano;

1/8 łyżeczki czosnek w proszku;

1/4 szklanki mąki;

1 duże jajko;

Sos marinara.

Paluszki serowe przekroić na pół i wstawić do zamrażarki na około 30 minut. W małej misce wymieszać bułkę tartą, parmezan, pietruszkę, bazylię, oregano i puder czosnkowy. Wsyp mąkę do osobnej małej miski. W trzecim - ubij jajko.

Mrożone patyczki serowe zanurzać naprzemiennie najpierw w mące (strząsając nadmiar), następnie w jajku, a następnie w bułce tartej. Połóż patyczki na blasze wyłożonej folią. Gdy wszystkie patyczki zostaną pokryte panierką, wyślij blachę do pieczenia do zamrażarki na co najmniej 15 minut. Nie pomijaj tego kroku aby Twoja przyszła przekąska nie rozsypała się na blasze podczas pieczenia!

Piekarnik nagrzać do 200 stopni, włożyć do piekarnika paluszki serowe i piec 4-5 minut, następnie odwrócić i smażyć kolejne 4-5 minut lub na złoty kolor. Podawaj na ciepło z sosem marinara.

4. Popcorn z krewetkami "Jeszcze proszę"

Osobny temat do rozmów to przekąski rybne do piwa. Co powiesz na pierścienie kalmarów? Chcesz wakacje? Następnie zróbmy panierowane krewetki w stylu popcornu. Tylko bądź ostrożny: oderwanie się od nich będzie prawie niemożliwe.

Składniki:

1 szklanka bułki tartej;

3 art. l. tarty parmezan;

2 łyżeczki przyprawy do krewetek;

1/4 łyżeczki Sól;

1/4 łyżeczki czarny pieprz;

1 białko jajka;

450 g surowych obranych krewetek średniej wielkości;

plastry cytryny;

świeża pietruszka.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyłóż dużą blachę do pieczenia pergamin lub folia aluminiowa. W średniej misce wymieszaj parmezan, bułkę tartą, przyprawy, sól i pieprz na gładką masę. Weź jeszcze dwa talerze – jeden na krewetki, drugi na ubitą białko jajka.

Zanurz po kolei krewetki, najpierw w białku jajka, a następnie w mieszance sera i bułki tartej. Ostrożnie ułóż krewetki na przygotowanej blasze do pieczenia, a następnie piecz przez trzy minuty z każdej strony. Wyjąć z piekarnika, skropić sokiem z cytryny i posypać drobno posiekaną natką pietruszki.

5. Nachosy „Viva, Meksyk”

Chcesz egzotyczne (najlepiej latynoamerykańskie), ale jednocześnie nie chcesz spędzać dużo czasu na gotowaniu i szukaniu rzadkich składników? Wtedy odpowiedź jest oczywista: warto robić nachosy – nawiasem mówiąc, to danie świetnie nadaje się nie tylko do piwa, ale także.

Składniki:

1 ul. l. Oliwa z oliwek;

1 żółta cebula;

1 kg mielonej wołowiny;

1/2 łyżeczki chili w proszku;

1/2 łyżeczki papryka;

1/2 łyżeczki kminek;

1/4 łyżeczki Pokruszony czerwony pieprz;

1/2 łyżeczki Sól;

1/2 łyżeczki pieprz;

1 może puszkowana fasola;

1/2 szklanki gorącej wody;

pakowanie chipsów nachos;

1,5 szklanki startego sera cheddar

3 pomidory;

1 całe jalapeno;

1/2 pęczka liści kolendry;

1 limonka (sok);

1 awokado.

Wlej oliwę z oliwek na patelnię i podsmaż połowę drobno posiekanej cebuli na średnim ogniu, aż stanie się miękka. Następnie dodaj Mielona wołowina i gotuj, aż mięso lekko się zrumieni. Teraz dodaj chili w proszku, paprykę, kminek, pokruszoną czerwoną paprykę, sól i pieprz i dobrze wymieszaj. Następnie dodaj fasolę i gorącą wodę i ponownie wymieszaj. Zmniejsz ogień i gotuj wszystkie składniki na małym ogniu przez około 10 minut.

Aby uzyskać sos na nachos, wymieszaj drugą połowę drobno posiekanej cebuli z pomidorami, papryczkami jalapenos, kolendrą, sokiem z limonki i pół łyżeczki soli. Mieszany? W porządku, na razie odłóż tę miskę.

Aby wypchać nachos, umieść mieloną fasolę i mieloną fasolę w każdym chipsie i posyp posiekany cheddar na wierzchu. Blachę z nachos wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni - odstawiamy na kilka minut, aż ser się rozpuści. Ostatnim krokiem jest posypanie nachos pokrojonym w kostkę awokado i polanie sosem.

6. Krążki cebulowe „Stara szkoła”

@jedzeniezjedzeniem

A nasz miniwybór przepisów na męskie przekąski do piwa dopełnia idealną przekąskę, która jest zarówno tania, jak i szybka w przygotowaniu, ale jednocześnie - nie na jej szkodę smakowitość. Jeśli próbowałeś go wcześniej tylko w batonach, czas opanować prostą, ręcznie wykonaną wersję.

Składniki:

2 szklanki mąki;

2 łyżeczki papryka;

1 łyżeczka czosnek w proszku;

2 łyżeczki Sól;

1/2 łyżeczki pieprz;

1/2 szklanki jasnego piwa;

2 duże białe cebule;

olej roślinny do smażenia.

W dużej misce wymieszaj półtorej szklanki mąki z papryką, czosnkiem w proszku, solą i pieprzem. Wprowadzamy piwo, ciągle mieszając mieszankę, aż będzie gładka. Odstawić ciasto w temperaturze pokojowej na 10 minut.

Gdy ciasto odpoczywa, obierz cebulę i pokrój w 1/2-calowe krążki, a następnie obtocz je w pozostałej mące. Wlej olej roślinny na dno dużego rondla z grubym dnem (głębokość około dwóch centymetrów), a następnie podgrzej go na średnim ogniu.

Kiedy olej zacznie trzeszczeć, zanurz każdy pierścień w cieście, strzepując nadmiar i zanurz we wrzącym oleju. Cebulę poddusić trochę na oleju i przekręcić krążki tylko raz – każda partia powinna gotować się w sumie około trzech minut. Cebulę wyjąć łyżką cedzakową i położyć na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym i posypać solą. Mała wskazówka Te pierścienie świetnie komponują się z keczupem.

Oczywiście powyższe przepisy to tylko wierzchołek góry lodowej. Jeśli potrzebujesz jeszcze więcej przystawek, spróbuj zrobić pizzę na piwo (znamy się z tego włoskiego bestsellera), hamburgery (by ci pomóc) lub (tylko nie mów pułkownikowi Sandersowi, że ujawniliśmy jego tajemnicę).