Torta brez peke doma recepti. Sladice brez peke "Enostavni recepti

1:502 1:507

Za pripravo tort, tort ali drugih slastnih sladic vam ni treba uporabljati pečice!

1:699

V nekaterih primerih zadostuje njegov antipod, hladilnik. Ne gre samo za torte. že pripravljene torte, sladoled in sadne solate s stepeno smetano. Obstaja precej veliko število recepti za sladke jedi, ki ne zahtevajo peke.

1:1149 1:1154

In naš izbor bomo začeli z dobro znanim Krompirjem. Opaziti je, da ljudje, ki trdijo, da ne marajo teh tort, po poskusu "krompirja", pripravljenega po tem receptu, spremenijo svoje mnenje v diametralno nasprotno. Res je, istoimenske torte iz trgovine jih vrnejo k prejšnjemu mnenju in »krompirjevi neofiti« morajo pogosto obiskati tiste, ki so jim odprli oči za pravi »krompir«, ali se naučiti kuhati svojo najljubšo jed na svojem lasten.

1:1995

1:4

Kot kaže praksa, to sploh ni težko. Glavna skrivnost domač "krompir" v kvalitetnih sestavinah. Zanjo izberite le tiste krekerje, s katerimi vam je okusno piti čaj, in takšno maslo, s katerim je prijetno narediti sendvič.

1:425 1:430

Torte "krompir"

1:481

2:989 2:994

Sestavine:

2:1022

500-600 g krekerjev,
400 ml mleka
150-200 g masla,
100 g sladkorja
1 žlica kakav,
cimet, vanilija, ingver, konjak - po okusu.

2:1243 2:1248

Kuhanje:
V večji kozici zavremo mleko, sladkor in kakav, odstavimo z ognja, dodamo maslo in ga raztopimo. Krekerje, zdrobljene z mlinom za meso, vlijemo v tekočino v majhnih porcijah, nenehno mešanje. Dobiti morate testo konsistence mehke gline za modeliranje. Pustite malo drobtin za posip peciva. V testo dodamo začimbe in konjak ali liker po okusu. Pustite, da se testo ohladi in prepoji 10-15 minut, nato pa iz njega oblikujte pecivo v obliki kroglic, klobas, kolačkov, kock ali letečih krožnikov. Povaljamo jih v drobtinah in postavimo v hladilnik za nekaj ur, še bolje – čez noč.

2:2389

2:4

Čokoladna "klobasa"

2:55

3:559 3:564

Glavna razlika med "klobaso" in "krompirjem" je, da je "krompir" narejen iz krušnih drobtin in se izkaže za precej suhega in ohlapnega, za "klobaso" pa se uporabljajo piškoti ali biskvit in surova jajca, zaradi česar je nežna, mastna in topljiva, a več

3:996

zahteven glede svežine sestavin.

3:1073 3:1078

Sestavine:

3:1106

100 g posušenega biskvita ali piškotov,
100 g sladkorja
100 g masla,
100 g temne čokolade ali 50 g kakava,
1 jajce
1 rumenjak,
50 g oreščkov (lešniki, mandlji).

3:1392 3:1397

Kuhanje:
V vodni kopeli stopite maslo in čokolado (ali dodajte kakavovo maslo). Jajce in rumenjake stepemo s sladkorjem do bele barve. Biskvit in orehe zdrobimo v velike drobtine, vlijemo v stopljeno maslo in dodamo stepena jajca. Ko se masa ohladi, oblikujemo klobaso, zavijemo v peki papir in postavimo v hladilnik za 10-12 ur. Priporočljivo je še isti dan pojesti »klobaso«, kar običajno ni problem.

3:2165

3:4

Druga (odrasla) različica čokoladne "klobase" je narejena z majhno količino sladkega alkohola in nekaterimi drugimi spremembami.

3:252 3:257

Čokoladna "klobasa" za odrasle

3:332

4:836 4:841

Sestavine:
150 g piškotov ali biskvita,
50 g orehov
150 g temna čokolada,
100 g masla,
50 g sladkorja
2 jajci,
3 žlice liker, rum, konjak,
sladkor v prahu za posipanje.

4:1158 4:1163

Kuhanje:
Čokolado nalomimo na koščke in stopimo v vodni kopeli z maslom. Odstavite z ognja, dodajte liker in premešajte. Piškote in orehe zmeljemo v velike drobtine, dodamo sladkor in jajca, prelijemo s čokolado in dobro premešamo. Zmes vlijemo v model, obložen s folijo za živila, in čez noč postavimo v hladilnik. Končano sladico zvrnemo na servirno posodo, odstranimo folijo in potresemo sladkor v prahu.

4:1916 4:4

Banoffee pita karamela- bananina torta-sladica

4:90

5:594 5:599

Potrebovali bomo:
250 g piškotov (dobro se obnesejo ovseni piškoti)
75 gr sliv. olja
1 pločevinka kuhanega kondenziranega mleka
4-5 banan
250-300 ml smetane za stepanje
1 kos utrjevalca smetane (neobvezno)
1 kos vanilijevega sladkorja (neobvezno)
kakav v prahu za posipanje

5:1062 5:1067

Kuhanje:
Zdrobite piškote. Maslo raztopimo, zmešamo s piškotnimi drobtinami in damo v posodo z obročem ali v steklen model, če serviramo kot sladico. Če pripravljate torto, naredite majhne stranice.

5:1495

Pekač postavimo v hladilnik, da se masa strdi.
Banane olupimo in narežemo na kolesca. Smetano stepemo do čvrstih vrhov, če delamo torto, je bolje dodati trdilec, če delamo sladico, potem trdilca ne dodajamo. V smetano sem dodal 1 vrečko vanilijevega sladkorja, vendar če imate dovolj sladkega od kondenziranega mleka, ga ne morete dodati.
Pekač za piškote vzemite iz hladilnika. Na piškote damo kuhano kondenzirano mleko, po vrhu razporedimo banane in nato stepeno smetano.

5:2389

5:4

6:508 6:513

Po vrhu lahko potresete kakav v prahu in torto za nekaj ur postavite v hladilnik. Preden postrežete, lahko okrasite, kot vam pove vaša domišljija.

6:783 6:788

Candy Tartufi

6:829

7:1333 7:1338

te slastne sladkarije so narejene po enakem principu kot torte, s to razliko, da nimajo polnila v obliki krekerja ali piškotnih drobtin. Zato so tartufi zelo zahrbtna sladica za žensko postavo. Skuhajte ga le, če pričakujete veliko gostov, sicer boste morali nekaj dodatnih ur preživeti v telovadnici.

7:1961

7:4

Sestavine:

7:32

100 g temne čokolade,
50 g sladkorja
1 rumenjak,
2 žlici smetana z visoko vsebnostjo maščob,
50 g masla,
cimet, vanilija, kandirano sadje, oreški - po okusu,
kakav za posipanje

7:322 7:327

Kuhanje:
Čokolado naribamo ali drobno nalomimo in stopimo v vodni kopeli s smetano, maslom in sladkorjem. Maso odstavimo z ognja, dodamo rumenjak, začimbe, orehe, kandirano sadje, premešamo in pustimo nekaj ur v hladilniku. Iz ohlajene mase z rokami povaljamo kroglice ali kornete, povaljamo v kakavu in cimetu. Hraniti v hladilniku.

7:961 7:966

Sladica "Fruit Dome"

7:1024

8:1528

8:4

Sestavine:

8:32

1-2 banani
100 g mehkih datljev,
1 limona
1-2 jabolki
100 g ovseni kosmiči,
100 g zdrobljenih orehov,
100 g suhih marelic,
100 g suhih sliv,
100 g rozin,
100-200 g kandiranega sadja (kokos, mango, papaja, ananas).

8:354 8:359

Kuhanje:
Datljem odstranimo koščico in skupaj z bananami pretlačimo z vilicami. Dodajte v testo naribano jabolko, limonin sok in limonina lupinica. Vlijemo ovsene kosmiče. Dodamo drobno sesekljano suho sadje in kandirano sadje, dobro premešamo, dokler ne dobimo goste mase. Če je masa preveč tekoča, dodajte več ovsenih kosmičev, če je pregosta - več naribanih jabolk.

8:1026

Globoko skledo za solato pokrijte s filmom za živila, na dno potresite orehe, položite "testo", na vrh potresite orehe, pokrijte s filmom za živila in postavite v zamrzovalnik za 3-4 ure. Pred serviranjem sladico obrnemo na širok krožnik in odstranimo folijo.

8:1478 8:1483

Torta-piškotek "Delight"

8:1549

9:503 9:508

Potrebovali bomo
200 g piškotov (jubilejnih in podobnih)
400 g kondenziranega mleka
200 g masla
pest orehov
100 g temne čokolade
100 ml smetane

Kuhanje:
Piškote, orehe zmeljemo in zmešamo s 150 g zmehčanega masla. damo v obliko, pokrito s papirjem ali folijo, ohladimo 30 minut.Kondenzirano mleko s 50 g masla kuhamo na majhnem ognju (približno 15 minut), dokler se ne zgosti. pomiri se. Ohlajeno prelijemo čez biskvitno skorjo in ohladimo. Pripravite glazuro. Čokolado nalomim, prelijem s smetano in dam v mikrovalovno pečico 1,5 minute. Prelijemo z glazuro in postavimo nazaj v hladilnik, da se strdi. Pustite, da se kuha.

9:1664

9:4

10:508 10:513

Pred serviranjem vzemite iz hladilnika in pustite, da se rahlo odtaja.
Izkaže se zelo nežna kremasta torta s pridihom čokolade. no, zelo okusno!

10:780 10:785

Čokoladni šerbet

10:830

11:1334 11:1339

Načelo priprave je podobno čokoladna klobasa, vendar še vedno drugačen.

Potrebovali bomo:
250 gr. čokolada,
250 gr. piškotki "obletnica" ali "pečeno mleko",
1/4 skodelice praženih arašidov
1/4 skodelice rozin
70 gr. maslo,
50 ml mleka.

Kuhanje:
Piškote zdrobimo tako, da ostanejo majhni koščki (lahko tudi brez koščkov, čisto na drobno).
Čokolado nalomimo na koščke in stopimo v vodni kopeli. Ne da bi odstranili z ognja, dodajte maslo in mleko, mešajte, dokler se maslo ne raztopi.

Piškote zmešamo s čokoladno maso, dodamo orehe in rozine, premešamo.

Mešanico tesno zapakirajte v škatlo za mleko in jo postavite v hladilnik za 3 ure.
Nato prerežite (ali raztrgajte) vrečko in vzemite ven šerbet.

Narežite na koščke in uživajte!

11:2676

11:4

Karamela Fuje ali samo bonboni "Korovka"

11:101

12:605 12:610

Sestavine
300 g sladkorja
250 ml smetane 30%
Vse oreščke
Semena, makova semena

Kuhanje:
V ponvi stopite 100 g sladkorja, karamelizirajte do svetlega. Odstranite z ognja.
V stopljeni sladkor vlijemo 250 ml smetane in dodamo še 200 g sladkorja.
Celotno maso mešamo, dokler se ne raztopi.
Na majhnem ognju kuhamo 30-45 minut, dokler masa ne odstopi od dna posode.
Vlijemo poljubne oreščke, vrsto in količino po želji, lahko tudi semena, mak.
Maso preložimo v model, obložen s papirjem za peko.
Pustite, da se strdi, po vsaj 2 urah lahko narežete ali razporedite kose v papirnate modelčke.

Dodatne informacije o receptu
Pri polnjenju s smetano, sladkorjem lahko nastane trda karamela. Med kuhanjem se bo vse stopilo.

12:1976

12:4

Müsli zračna torta

12:59

13:563 13:568

Potrebovali bomo:
200 g mueslijev (poljubnih)
300 g temne čokolade
1 st. l. rastlinsko olje

13:723 13:728

Za kremo:
15 g želatine
500 g nemastne skute
250 g jogurta
50g sladkorja
2 limoni
300 ml 33% smetane

13:907 13:912

Kuhanje:
1. V vodni kopeli stopite čokolado.
2. Zdrobljen müsli zmešamo s stopljeno čokolado in damo v pekač, obložen s papirjem za peko. Postavite v hladilnik, da se ohladi.
3. Krema: želatino raztopimo v vodi. Stepite skuto, jogurt, sladkor z limonin sok in žar. Iz limone iztisnemo sok, nastrgamo lupino. Smetano stepemo v trd sneg primešamo k skutina krema. Vse zmešamo s stopljeno želatino.
4. Skutino kremo nadevamo na müsli osnovo in postavimo v hladilnik za 2-3 ure.

13:1840 13:4

14:508 14:513

Torto postrezite okrašeno z rezinami limone ali koščki čokolade.

14:633 14:638

Ne pozabite, da so vse sladice, omenjene v tem članku, zelo kalorične (tudi vegetarijanske!), bogate z enostavnimi ogljikovimi hidrati in maščobami. Vendar to ni razlog, da bi jih zavrnili, ampak dodatna spodbuda, da se ukvarjate s športom ali greste na dolg pohod.

14:1071 14:1076

Živite na polno in dober tek!

Včasih si res želiš privoščiti nekaj sladkega in čas za kuhanje biskvit ali na osnovi sladice krhko testo sploh ne. In potem torte brez peke postanejo rešilna bilka, recepti za takšne dobrote so zelo preprosti. In kar mi je zelo všeč, popolnoma izključujejo smisel uporabe pečice.

Sestavine, ki jih potrebujete, so zelo preproste in jih najdete v hladilniku vsake bolj ali manj varčne gospodinje. Torej, začnimo!

Torta brez peke: recept z medenjaki in kislo smetano

Recepti za torte brez peke postanejo še posebej aktualni poleti, ko vam ni všeč stati v kuhinji z delujočo pečico - zagotovo ne dodaja hladu. Te sladice so hitro pripravljene. Poleg tega so zelo preprosti in vključujejo najmanj sestavin.

Boste potrebovali:

• medenjaki - 500 ... 600 gramov;
• maščobna kisla smetana - 200 ml;
• banane - 3 kosi;
• kivi;
• kozarec češenj.

Kuhanje:

1. Banane je treba olupiti in naribati na grobo Rende. Prestavimo jih v poljubno globoko skledo in vanje vlijemo kislo smetano. Dobro premešajte - to bo impregnacija za torto.
2. Medenjake narežemo na ne pretanke rezine. Pustite dva ali tri kose. Potrebovali jih bodo za registracijo.
3. Naredi krog silikonski kalup- lahko ga zamenjate s katerim koli razpoložljivim: kvadratnim ali pravokotnim. Po želji lahko sladico oblikujemo takoj na krožniku. Rezine biskvita pomočimo v glazuro in oblikujemo okroglo torto.
4. Zdaj pustite obdelovanec pol ure na mizi, da se medenjaki temeljito namočijo. Nato za dve uri postavimo v hladilnik, da se krema zgosti.
5. Ko se čas izteče, odstranite obdelovanec in ga odstranite iz kalupa. Je že dobro zlepljen in ne bo razpadel. Zdaj lahko začnete z okraševanjem.
6. Najprej zdrobimo leve medenjake in s temi drobtinami potresemo medenjake.

Nato torto okrasite s sadjem, na primer kot na sliki ali po želji. Ne igra vloge, ker bo še vedno zelo okusno.

Torta brez peke piškotov in kisle smetane

Te sladice so odlična alternativa. klasične torte. Hitro se združijo in so neverjetno okusni.

Sestavine:

• kvadratni piškoti - 24 kosov;
• mehka skuta - 250 gramov;
• kisla smetana - pet žlic;
• granulirani sladkor - tri velike žlice;
• maslo - 100 gramov;
• suhe slive - 100 gramov;
• kakav v prahu (za posip)

Kuhanje:

1. Skuti dodajte kislo smetano in granulirani sladkor. Dobro premešaj.
2. V mikrovalovni pečici stopite maslo in ga vlijte v skuto. Dve do tri žlice smetane odložimo v posebno skledo. Potreben bo za registracijo.
3. Suhe slive poparite v vreli vodi, dokler se ne zmehčajo. Nato narežemo na kose in zmešamo s skuto.
4. Položite pekač folija tako da visi ob straneh in položite prvo plast piškotov.
5. Nato po njem porazdelimo skutin nadev.
6. Plasti zamenjajte, dokler ne porabite vseh sestavin.
7. Previdno obrnite model na velik krožnik in odlepite folijo za živila. Pustite za impregnacijo.
8. Strani in vrh torte premažemo s skutino kremo. Nato potresemo s kakavom.

Pustite sladico nekaj - tri ure za impregnacijo. Čeprav so piškoti sveži, bodo pripravljeni veliko hitreje.

Tankosti kuhanja

Uporabite lahko kateri koli piškotek. Lahko je tako klasična sladkarija kot piškoti ali krekerji.

Najbolje je izbrati izdelke kvadratne oblike, potem bodo piškotki ležali blizu drug drugega. Med plastmi ne bo nobenih praznin.

Preden piškote položite v model, jih lahko navlažite s sirupom, mlekom ali kavo. Izdelek samo potopite v tekočino po vaši izbiri in ga položite v kalup.

Če pa se krema izkaže za tekočo, jo je bolje namočiti kreker. Potem bo odvzel odvečno vlago.

IN kisla smetana lahko dodate različne komponente. Lahko bi bilo:

• kristalni sladkor;
• zdrobljeni orehi;
• vanilin (malo);
• kondenzirano mleko;
• barvila za živila;
• kakav.

Če morate kislo smetano zgostiti, ji lahko dodate želatino, pripravljeno po receptu, ali tekočo čokolado.

Kot polnilo je dovoljeno uporabiti sesekljane, vendar ne zdrobljene orehe, koščke banan, marmelado ali marshmallow.

Torta je sestavljena precej hitro, vendar zahteva impregnacijo. Zato ga skuhamo zvečer in pustimo v hladilniku celo noč. Zjutraj bo sladica popolnoma pripravljena.

Torta z želatino in sadjem

Ta sladica ni samo okusna, ampak tudi neverjetno lepa. Zato ga lahko postrežemo na praznični mizi.

Boste potrebovali:

• želatina - 30 gramov;
• sveže pomaranče - 3 kosi;
• banane - 3 kosi;
• kivi - 3 kosi;
• pločevinka konzerviranega ananasa;
• pripravljena piškotna osnova;
• jogurt - 750 ml;
• pomarančni sok - kozarec (lahko vzamete tako "škatlo" kot sveže iztisnjeno);
• listi mete za dekoracijo.

Kuhanje:

1. Vstavite želatino pomarančni sok in pustimo, da nabrekne.
2. Pomaranči odstranimo lupino in jo narežemo na kolobarje.
3. Banane, kivi in ​​ananas narežemo na kocke.
4. Želatino segrejemo v vodni kopeli in zmešamo z jogurtom. Mešanici dodamo sadne kocke.
5. Vzemite globoko polkrožno solatno skledo ali obliko. Pokrijte ga s prozorno folijo.
6. Po stenah razporedite pomaranče. Nato model napolnimo z jogurtom in postavimo v hladilnik, da se strdi.

Ko jogurt želira, model vzamemo iz hladnega in ga obrnemo na gotov biskvit. Vse, tvoje žele torto pripravljeno brez peke! Na čaj lahko povabite družinske člane.

Marshmallow torta - lahka sladica

Marshmallow je sam po sebi zelo sladek, včasih celo sladek, zato ga mnogi ne marajo. Ampak tukaj je tandem svežega sadja in marshmallows - skoraj popolna kombinacija zato poskusite narediti to torto.

Boste potrebovali:

• kremasti piškoti - 300 gramov;
• marshmallow - pol kilograma;
• maslo - 200 gramov;
• prečiščen orehi- skodelica;
• kondenzirano mleko - 200 gramov;
• mlečna čokolada - ploščice;
• smetana - 30 ml.

Kuhanje:

1. Zavremo kondenzirano mleko.
2. Marshmallow narežemo na kroge.
3. Piškote naribajte, oreščke pa nasekljajte na srednje velike drobtine.
4. Kuhano kondenzirano mleko je treba podrgniti z zmehčanim maslom. V mešanico vlijemo piškotne drobtine in orehe.
5. Sedaj pa pripravimo torto. Na krožnik razporedimo plast marshmallowa in ga premažemo s smetano.
6. V vodni kopeli stopite ¾ ploščice čokolade in jo primešajte smetani. Zmes je treba rahlo ohladiti in preliti sladico na vrh.

Torto lahko po želji okrasite, na primer potresete s čokoladnimi koščki, nato pa za tri ure postavite v hladilnik.

Hitro "Mravljišče"

Za pripravo sladice boste potrebovali le 45 minut prostega časa in največ preproste sestavine. Okusno lahko brez obotavljanja postrežete tudi na praznični mizi.

Boste potrebovali:

• piškotki z kremast okus- 400 gramov;
• kondenzirano mleko - ena pločevinka;
• maslo - 200 gramov,
• kisla smetana - dve žlici;
• čokolada.

Kuhanje:

1. Kondenzirano mleko zavremo in kozarec ohladimo v hladni vodi.
2. Nato zmeljemo mleko z zmehčanim maslo. Mešanici dodamo kislo smetano in premešamo.
3. Piškote nadrobimo v ne čisto drobne mrvice in zmešamo z že pripravljeno kremo. Dobro premešaj.
4. Dobljeno zmes vlijemo v lepa jed v obliki tobogana, ki posnema videz pravega mravljišča.

Za zaključek dekoracije naribajte čokolado in potresite sladki tobogan.

Torta brez peke iz zvitka

Še en preprost recept za torto, ki je prav tako dobrega okusa kot kupljena v trgovini.

Sestavine:

• že pripravljeni zvitki (okus po vaši presoji) - 2 kosi;
• pripravljena biskvitna torta - 1 kos;
• mehka skuta - 310 gramov;
• maščobna smetana - 500 ml;
• granulirani sladkor - deset žlic;
• želatina - ena vrečka;
• poljubno sadje (lahko sveže, lahko konzervirano).

Kuhanje:

1. Želatino pripravimo po navodilih.
2. Globoko skledo za solato obložimo s prozorno folijo in ob stenah položimo na tanke rezine narezan zvitek.
3. Zmešajte skuto z granuliranim sladkorjem (vzemite pet žlic).
4. Ohlajeno smetano dobro stepemo in ji dodamo preostanek sladkorja.
5. Sadje narezano na koščke. Zmešamo jih s skuto, smetano in želatino. Slednje ne pozabite segreti v vodni kopeli, vendar ne zavrite!
6. Nadev prestavimo v model, pogladimo in obložimo s pripravljenim biskvitom.

Sladico pustimo čez noč stati v hladilniku. Zjutraj bo pripravljeno.

Če želite zmanjšati vsebnost kalorij v torti, zmanjšajte količino kristalni sladkor, in vzemite smetano ni tako mastna.

Na koncu si oglejte video na to temo

Ali ste vedeli, da za peko okusne sladice ni treba gnetiti testa in porabiti veliko dragocenega časa. Dejstvo je, da obstajajo okusne in izvirne sladice brez pečenja. Takšne dobrote bodo dopolnile vašo večerjo ali preprosto okrasile katero koli čajanko. Naša spletna stran vsebuje najboljši recepti sladice brez peke!

Splošna načela priprave sladic brez peke

No, verjetno ste že razumeli, da je okus sladic brez peke zlahka uganiti po sestavinah in dodatkih, ki se uporabljajo pri kuhanju. In to še ni vse, nekatere komponente lahko zamenjate po lastni presoji. Dodamo še sladkor ali čokolado, pa tudi vanilijo ali jagodičevje. Iz česa so narejene te sladice? Uporabite lahko piškote, vaflje, medenjake, kondenzirano mleko, marmelado, marmelado, orehe, čokolado in suho sadje. Tukaj so tudi preproste sladice brez pečenja, kar ne more ugajati našim hostesam. Za pripravo preprostih dobrot lahko vzamete sladoled, marshmallows, marshmallows, marmelado. S takimi sestavinami boste uživali v svežih, lahkih, sočnih in zdravih sladicah. Seveda imajo te sladkarije eno pomanjkljivost in ta je kratek rok trajanja, vendar ne mislimo, da so takšne sladkarije in izvirne dobrote ostanejo v vašem hladilniku dlje časa. Brez pečenja dobimo noro okusne in okusne pite. Ta sladka poslastica bo odličen dodatek k skodelici čaja in bo okrasila vsako praznično mizo!

Katere druge sladice brez peke obstajajo?

Zanima me, kaj menite o izdelkih iz skute? Na primer, izkaže se noro okusna, nežna in preprosto topljiva sladica v ustih " skutina hiša". Za pripravo te poslastice boste potrebovali preprost sladek piškot in seveda belo puhasto skuto, bolj mastna kot je. Sestavine lahko dopolnite z banano ali drugim najljubšim sadjem, tudi jagodami. Marsikdo obožuje skutne dobrote, saj ne presenečajo le s svojim pestrim okusom, ampak tudi koristijo telesu. Veliko skutinih dobrot pripravimo tudi na hladen način. In da bi dobrotam dali poseben okus, se uporablja vanilin oz limonina lupina. Noro okusna je lahka skutina sladica z bananami. Je popolna kombinacija nežnih sestavin. Avtor: videz okus je kot žele. Tiramisu ni nič manj okusen in preprosto neverjeten. Ta najnežnejša poslastica bo osvojila vaše srce s svojo sočnostjo in izvirnostjo, verjemite, nad rezultatom boste navdušeni!

In torto lahko naredite tudi brez peke, morda vas bo presenetilo, a tudi taki recepti obstajajo in navdušijo z ogromno količino. Za pripravo takšnih tort, piškotov in krhkega peciva, krekerjev, marshmallows, tovarniških biskvitne torte. Dobrote se sestavijo hitro in enostavno. Sladice oblikujemo takoj na ravnem servirnem krožniku, uporabimo tudi snemljivo obliko. Če se odločite za kuhanje sadne torte brez pečenja po receptu, potem je kot krema primerna skuta ali kisla smetana. Te izdelke mešamo z dodatkom sladkorja, sladkorja v prahu, včasih dodamo želatino ali gostilo. Sadne domače torte brez peke ne bodo zahtevale veliko časa od vas za pripravo, edino, da boste potrebovali nekaj ur, da namakate dobrote. Torej, zdaj se pogovorimo o piškotnih tortah, ki so odlična alternativa klasičen videz pečenje.

Enostavno jih je sestaviti, za njihovo pripravo niso potrebni dragi izdelki, rezultat pa so sočne in okusne sladkarije. Kot kremo lahko vzamete poljubne nežne mase. Idealna je kisla smetana, stepena s sladkorjem, orehi, vanilijo, kondenziranim mlekom ali kakavom. Za okrasitev takšnih dobrot lahko uporabite sočne jagode ali sadje. No, ponujamo vam, da za svojo družino pripravite tako okusne in zanimive sladke dobrote, da ne bodo samo uživali v njih kulinarične mojstrovine ampak tudi cenim vaš trud in sposobnosti!

Sladice brez peke - praznik na vaši mizi. Pripravili smo recepte fotografije po korakih: sladice s skuto, jagodami, sadjem - preprosto in prefinjeno.

• jagode in kivi - 300-500 gr
• biskvitni piškoti ali biskvit - 300 gr
• kisla smetana - 500 gr
• želatina - 20 gr
• sladkor - 200 gr

V majhno ponev vlijemo želatino, prelijemo hladna voda(0,5 skodelice) in pustite 30 minut.

Globok krožnik obložimo s prozorno folijo.

Sesekljajte jagode in kivi (lahko uporabite drugo sadje in jagode).

Na dno modela položimo plast jagod in kivija.

Biskvit nalomimo na koščke. Jaz nisem imela piškotov, sem pa imela biskvit, ki sem ga narezala na kocke.

Na plast jagodičevja položimo plast kosov biskvita. Nato spet plast jagodičevja in plast biskvita.

Želatino postavite na majhen ogenj in segrevajte, dokler se popolnoma ne raztopi (ne zavrite).

Stepite kislo smetano s sladkorjem in jo v tankem curku vlijte v želatino in mešajte.

Biskvit z jagodičevjem prelijemo z mešanico želatine in postavimo v hladilnik za 2 uri (najbolje čez noč).

Sladico vzamemo iz hladilnika in obrnemo na servirni krožnik.

Previdno odstranite film.

Recept 2: Blancmange skutina sladica brez peke

• 0,5 skodelice mleka;
• 1 vrečka (15 g) želatine;
• 1 vrečka (10 g) vanilijevega sladkorja
• 250 g skute;
• 0,5 skodelice kisle smetane;
• 0,5 skodelice sladkorja v prahu;
• 2 obročka ananasa (ali drugega sadja).

Sladica iz skute "Blanmange" brez pečenja je pripravljena. Dober tek!

Recept 3: Japonska skutina sladica brez peke

• 200 g skute;
• 1 st. l. sladkor v prahu (brez vrha);
• 1 st. l. kisla smetana;
• 10 posušenih datljev;
• 20 lešnikov (-8 kosov pustite cele za serviranje);
• ½ st. l. sezam;
• ½ st. l. kokosovi kosmiči.

Pošljite "skuto" za 20 minut v hladilnik. Narežemo na servirne kose. Nož navlažite z vodo. Skutino sladico potresemo s sladkorjem v prahu, poljubno okrasimo in postrežemo.

Recept 4: francoska sladica Charlotte Cookie brez peke

To je popolna kombinacija mehki piškoti v sirupu z jagodami in nežno smetano.

• Piškotki "prsti" - 40 kosov
• Kremni sir - 250 gramov (ali jogurt)
• Jagode - 250 gramov
• Sladkor - 1 Art. žlica (+ 2-3 žlice za sirup)
• Vanilijev sladkor - 1 čajna žlička
• Voda - 1 steklo
• Sladkor v prahu - 1-2 Art. žlice

Najprej morate skuhati sirup. Če želite to narediti, zmešajte vodo s sladkorjem in kuhajte na majhnem ognju, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Če imate pri roki jagodni liker, potem obvezno dodajte par žlic.

Medtem ko se sirup ohlaja, pripravimo kremo. Postavite v globoko skledo Kremasti sir ali polnomastnega jogurta.

Operite in posušite jagode. velike jagode lahko narežemo na majhne koščke.

Smetani dodamo sladkor in ščepec vanilije, vse skupaj stepemo do penastega. Po vrhu posujte s približno polovico jagod (lahko jih pustite malo na stran, če je vaša francoska šarlota ob serviranju obložena z jagodami).

Vse pravilno premešajte.

Pripravite vzmetno obliko ali kolaček. Potresemo ga s sladkorjem v prahu. Vsak piškot pomočite v sirup in takoj položite v model.

Piškote potresemo s sladkorjem v prahu, enakomerno razporedimo kremo. Dodajte še nekaj jagod.

Zdaj - spet piškotki, ne da bi jih pozabili potopiti v sirup in posuti s praškom.

In tako do samega vrha forme. Obstaja veliko možnosti za kuhanje francoske šarlote: od serviranja v visokem kozarcu do velike oblike, ki lahko sprejme do 7 plasti piškotov in smetane.

Po tem, ko morate dati priložnost, da namočite sladico. Končano šarloto pustite vsaj 1 uro. Nato previdno obrnemo na servirni krožnik, okrasimo na primer z jagodami, sladkorjem v prahu ali ostankom smetane. Dober tek!

Recept 5: Sladica brez peke s sadjem v čajnem želeju

Lahek čaj in sadna sladica. To ni samo zelo okusna, ampak tudi odlična osvežilna sladica. Za pripravo je potrebna majhna količina sestavin.

• zeleni čaj - 1 žlica.
• sladkor - 3 žlice.
• limona - ½ kosov
• želatina - 5 gr
• banana - 1 kos.
• pomaranča - 1 kos.
• grozdje - 100 gr

Želatino je treba preliti s 3 žlicami vode in pustiti nabrekniti 10 minut (ali čas, naveden na embalaži).

Skuhajte 300 ml čaja na običajen način. Ko se čaj malo infundira in rahlo ohladi, odstranite čajne liste, dodajte sladkor, sok polovice limone. Dodajte tudi želatino, dobro premešajte, dokler se ne raztopi. Pomiri se.

Banano je treba olupiti, narezati na kocke, grozdje prerezati na pol, pomarančo olupiti in prav tako narezati na kocke.

Sesekljano sadje porazdelite po skledah ali kozarcih.

Prelijemo s čajem in pustimo v hladilniku 4-5 ur, dokler se popolnoma ne strdi.

Pripravljeno sadje v čajnem želeju po želji okrasimo z metinimi lističi in sladica je pripravljena.

Recept 6: Češnjeva sladica brez peke s čokolado

• češnja - 1 skodelica
• riževe pogače - 3 kos
• stepeno smetano
• čokolada
• sladkor v prahu
• cimet

Za vsako porcijo vzemite širok kozarec. Zmeljemo riževe kolačke in položimo v vsak kozarec na dno.

Vsebino kozarcev po vrhu potresemo s sladkorjem v prahu. Količina te sestavine je odvisna od vašega okusa.

V vsak kozarec damo češnjo (predhodno jo odtalimo). Za vse porcije uporabite točno polovico celotne količine. Velike jagode razdelite na polovice. V vsako porcijo potresemo malo cimeta.

Vsebino kozarcev prelijemo s stepeno smetano. Čokolado (črno ali mlečno) drobno naribamo in v vsak kozarec damo pest dobljene mrvice. Posledično mora biti kozarec napolnjen do polovice.

Nato vse ponovite znova: nekaj riževih kolačkov, v prahu, češnje, cimet, stepena smetana in čokolada. Nekaj ​​enakomernih in lepih češenj lahko pustite za okras te sladice.

Malo tablico čokolade razdelite na kocke in v vsak kozarec zapičite košček. Kot dekoracijo lahko uporabite tudi slaščičarski posip.

Recept 7: sladica brez peke – čokoladne banane (fotografije po korakih)

Po želji lahko takšne banane v čokoladi postrežemo preprosto ohlajene, če pa počakate, da popolnoma zamrznejo, boste dobili zelo okusen sladoled!

• Banane - 3 kos. (velika velikost)
• Temna čokolada - 100 g
• Maslo - 30 g
• Slaščičarski preliv - 10 g
• Kokosovi kosmiči - 10 g

Banane olupimo in narežemo na 2 kosa. Če nenadoma ne najdete večjih banan, vzemite majhne in jih uporabite cele. Tudi velike banane lahko razrežete ne na dva dela, ampak na kroglice, v tej obliki bo zelo priročno jesti banane v čokoladi tudi za zelo majhne sladkosnede.

Za nabodala vzamemo dolge nabodala in jih s škarjami razrežemo na dva dela. Narezane banane na nabodala. Mimogrede, če imate možnost kupiti posebne lesene palčke za sladoled, jih vsekakor kupite, saj banane veliko udobneje ležijo na tako širokih palčkah, če pa jih ni, bodo zadostovala navadna lesena nabodala.

Nastale "popsicles" iz banan damo na pladenj za zamrzovanje in jih pošljemo v zamrzovalnik za 5 minut.Potrebujemo, da se na vrhu nekoliko ohladijo. Na tej stopnji jih ni treba popolnoma zamrzniti.

Medtem ko se banane ohlajajo, pripravimo glazuro. Čokolado (jaz sem vzel črno 56%, lahko pa vzamete mešanico temne in mlečne ali samo mlečne, vodite se po sladkosti banan in po svojem okusu) zlomite na majhne koščke in zmešajte z maslom.

Čokolado stopimo v parni kopeli ali v mikrovalovni pečici, dokler ne dobimo gladke glazure. Ne glede na način, ki ga izberete (kopel ali mikrovalovna pečica), glavna stvar je, da čokolade ne pregrejete, sicer se bo zvila in spremenila v grudasto maso. Zato čokolado čim večkrat premešajte in preverite njeno gostoto.

Dobljeno glazuro vlijemo v visok ozek kozarec (jaz imam kozarec za pripravo jogurta). Če ni ustrezne posode, potem ta korak preprosto preskočimo.

Sedaj vzamemo ohlajene banane in jih eno za drugo na hitro pomakamo v glazuro (banan ne hranimo dolgo v glazuri, ker bo potem čokoladna plast zelo debela).

Če niste našli primernega kozarca za glazuro, potem čokolado enostavno nanesete z žlico ali čopičem ali pa banane v celoti povaljate v stopljeni čokoladi.

Nato banane vzamemo iz glazure in jih na hitro (na hladnih bananah se čokolada hitro strdi) potresemo z vsemi vrstami posipov, lahko pa jih tudi samo povaljamo v njih. Na splošno lahko tukaj varno povežete svojo domišljijo in okrasite banane, kot želite.

To je vse! Naše zamrznjene banane v čokoladi so pripravljene.

Recept 8, enostaven: jagode s smetano, sladica brez peke

• Jagode - 300 g
• Težka smetana - 150 ml
• Sladkor - 2-3 žlice

Za 5 majhnih skled potrebujemo približno 300 gr. jagode, polovica (150 ml) smetane z vsebnostjo maščobe nad 30% in 2-3 žlice. Sahara.

Oprane in olupljene s čašnih listov jagode s sladkorjem zmeljemo v homogen pire s poljubno primerno napravo.

Ko v tankem curku vlijemo sladkor, smetano čim bolj strmo stepamo, dokler ne nastane zelo gosta stabilna pena.

Dodajanje enega k drugemu v majhnih delih, temeljito premešajte, dokler ne dobite homogene pene.

Jagodno-smetanasto peno vlijemo v posodice (najbolje prozorne). Mislim, da je konsistenca jasno vidna v kapljicah? Število porcij je odvisno od velikosti posode, ki jo imate na voljo. Jagode in smetano postavimo v hladilnik za vsaj 1 uro.

Če jagode s smetano po tem receptu držite v hladilniku 3-4 ure, lahko dobite zelo lep učinek - razslojevanje in videz temnejšega tona in prosojnega soka na dnu. Okus se na splošno ne spremeni, samo za lepoto, sladica bo pripravljena za uporabo po prvi uri. Lahko ga okrasimo z vrtnicami iz stepene smetane in lističi mete ali melise.

Recept 9: Mousse iz skute z jagodno omako (s fotografijo korak za korakom)

Za mousse:

• skuta - 400 gr
• maslo - 75 gr (ne morete dodati)
• kisla smetana - 100 gr
• sladkor - prah - 100 gr (za hujšanje ga lahko nadomestite z naravnim sladilom, na primer stevio)

Za jagodno omako:

• jagode - na izbiro - 100 gr
• sladkor v prahu - 30 gr

Polnilo na izbiro:

• orehi - peščica
• lanena semena - peščica
• jagodičje - jagode ali borovnice
• sadje - banana in breskev
• kakav - za čokoladno-skutni mousse - 2 žlici

Sadna skuta je neverjetno hitra in enostavna za pripravo. Vzamemo skuta(to je pomembno, takšna skuta je veliko bolj okusna, bolj zdrava in ni tako drobljiva, kar je v tem primeru dobro!)

Domači skuti dodamo kislo smetano ali smetano in naribamo maslo.

Vse skupaj nadevamo s sladkorjem v prahu ali naravnimi sladili po izbiri in vzamemo ven blender.

Skutin mousse v blenderju je pripravljen v minuti, osebno uporabljam potopnega, veliko manj umazane posode na koncu. Potopni mešalnik zaženemo v skledo in vse zelo dobro zmeljemo do popolne homogenosti.

Glede na to, koliko kisle smetane ali smetane boste dali, se bo konsistenca skutne kreme spremenila iz bolj tekoče v bolj trdno.

Čas je za dodajanje prelivov. Prva stvar, ki jo je treba dati, so oreščki. Damo jih v kakšno vrečko in jih potolčemo npr.z dnom kozarca.

Vlijemo v sladico iz skute s sadjem ali zmešamo skutin mousse. Če želite prejeti čokoladni mus, po ohlajanju dodajte kakav, kuhan v kozarcu vroče vode.

Jagodna omaka za serviranje. Začinjene jagode so popolne, vendar bodo zamrznjene jagode povsem primerne. Nalijemo jih v mlinček, potresemo s sladkorjem v prahu in dobro zmeljemo.

Zdaj vzamemo navadna kozarca in začnemo postavljati lepoto. Lahko daš cel skutin kremni mousse naenkrat, nato pa preliješ z jagodno omako, lahko pa še malo polepšaš. Damo nekaj žlic okusne sladice iz skute in oreščkov.

Po vrhu namažemo še par žlic jagodičevja, nato pa spet skutin mousse.

Prelijemo z drugo žlico jagodičevja.

In potresemo s sesekljanimi orehi.

Recept 10: "Mochi" - japonska sladica brez peke (s fotografijo)

Mochi je izdelan ročno. Postopek je precej zapleten, vendar če uporabite posebno riževa moka, stvari bodo postale veliko lažje in mochi lahko pripravite neodvisno. Za mochi se uporablja veliko nadevov - sladke paste iz rdečega fižola, arašidov, sezama, kostanja. Japonci poleg klasičnih ponujajo nadeve z najpogostejšimi okusi - češnje, breskve, jagode. Pripravljen obrok zamrznjeno in odmrznjeno pred zaužitjem, postrežemo hladno. Izkoristek: 10-12 kosov.

• Riževa moka - 50 gr
• voda - 150 mg
• sladkor - 100 gr
• smetana 35% - 75 mg
• črna čokolada - 100 gr
• koruzni škrob - 100 gr

Kuhanja začnem z nadevom: smetano vlijem v posodo in pristavim na ogenj. Ko smetana začne vreti, jim dodam koščke čokolade. Mešam do gladkega. Odstavim, dokler se čokolada ne ohladi, nato pa v zamrzovalnik (masa mora ohraniti obliko).

Naprej: v ponev vlijemo vodo, sladkor in riževo moko, premešamo in postavimo na ogenj. masa se kmalu začne strjevati, ponev dvignem nad ogenj in intenzivno mešamo, posledično nastane snežno bela, zbita masa.

Zdaj na mizo nasujem škrob in nanj vlijem maso. Pustim, da se ohladi in pred oblikovanjem ga še vedno potresem s škrobom na vrhu (škroba je dovoljeno vliti v presežku, ves presežek se popolnoma otrese).

Če so gostje nepričakovano napadli hišo, jih prosim okusna sladica gostiteljici bodo pomagale različne možnosti za torte brez peke. Danes so zelo znani. takoj in brez posebna prizadevanja lahko kuhamo in ptičje mleko«, in »Mravljišče« ter številne druge možnosti.

Torta brez peke iz piškotov in skute

Sestavine: funt preprostih poceni piškotov, 130 g masla, funt skute, poln kozarec mleka, 160 g granuliranega sladkorja, 2 žlici. l. kakav v prahu.

1. Skuto zgnetemo z vilicami, zmešamo s kakavom, zmehčanim maslom in peskom. Nato maso stepemo do gladkega z mešalnikom ali posebnim nastavkom mešalnika. Dobili boste gosto kremo, ki se ne bo veliko razmazala.
2. Mleko se vlije v širok krožnik.
3. Na mizo je postavljena ravna posoda, na kateri bo položena torta.
4. Piškote za 1-2 sekundi potopimo v mleko in jih položimo na krožnik. Za eno plast je dovolj 6-8 kosov. Vsakega izdatno namažemo s skutno kremo in ponovno prekrijemo s piškoti.
5. Postopek se nadaljuje, dokler izdelkov ne zmanjka.

Torto iz biskvita in skute po vrhu posujemo s kakavom ali sladkorjem v prahu. Končano poslastico nekaj časa pustimo na hladnem.

bananin priboljšek

Sestavine: 320 g sladkorni piškotek, 2 mehkejši banani, 280 g zelo mastne kisle smetane, 2-3 velike žlice kakava, 80 ml močno kuhanega črnega čaja.

1. Pravokotna oblika je prekrita s folijo za hrano.
2. Piškotke za vsako od spodaj obravnavanih tort lahko vzamete najpreprostejše in najcenejše. Treba ga je potopiti v topel čaj in razdeliti v pripravljeno obliko.
3. Prva plast je namazana s kislo smetano. Sladkor lahko dodamo po okusu. Na vrh položite rezine banane v enakomerni plasti.
4. Po tem principu se plasti polagajo, dokler izdelkov ne zmanjka. Zadnji je piškotek s kislo smetano, vendar brez sadja in posut s kakavom.

Preden poskusite bananino torto, jo pustite stati na hladnem 3-4 ure, nato pa jo prestavite na ravno ploščo.

Slastna biskvitna torta s kondenziranim mlekom

Sestavine: 730 g krhki piškoti, pol kozarca maščobne kisle smetane, pol kozarca belega sladkorja, pločevinka vašega najljubšega kondenziranega mleka, 90 g masla, velika žlica kakava v prahu.

1. Za pripravo kreme mora biti maslo mehko. Če želite to narediti, ga pustite eno uro samo v kuhinji. Nato ga stepemo s kondenziranim mlekom do konsistence puhaste zračne kreme.
2. Piškotke bo treba spremeniti v majhne drobtine. Najlažji način za to je s posebnim nastavkom mešalnika. Lahko pa se spopadete z navadnim valjarjem, ki ga »pohodite« po vrečki piškotov.
3. Nastalo drobtino zmešamo s smetano.
4. Iz mase oblikujemo okrogel gost kolač.
5. Preostale komponente se zmešajo in kuhajo 6-7 minut.

Končana biskvitna torta s kondenziranim mlekom je še vedno prekrita s toplo glazuro. Pustite, da se poslastica malo prepoji in jo lahko postrežete s čajem.

Z želatino in sadjem

Sestavine: 360 g kisle smetane, 280 g mastne skute, kozarec vode, 260 g granuliranega sladkorja, 25 g želatine, vrečka vanilina, 2 sladka mehka kivija, mandarina, pomaranča. Kako kuhati slastna torta z želatino in sadjem, opisano spodaj.

1. Prvi korak je, da skuto pretlačimo skozi najmanjše sito. To je obvezen korak, zaradi katerega bo struktura torte bolj nežna, brez očitnih zrn.
2. TO skutna masa vanilin in navaden sladkor se vlijejo, poseže kisla smetana. Po mešanju maso pustimo 8-9 minut, da se sladkor nekoliko raztopi.
3. Želatino v stekleni posodi razredčimo v hladni vreli vodi in pustimo 17-20 minut.
4. Maso s skuto in kislo smetano stepemo z mešalnikom.
5. Sadje narežemo na kroge in položimo na dno globoke sklede, prekrite s filmom za hrano.
6. Želatina se segreje. Ko se popolnoma raztopi, se tekočina ohladi in jo vlijemo v zmes iz četrtega koraka. Potem se spet dvigne.
7. Prihodnjo osnovo za torto vlijemo v skledo sadja. Površino prekrijemo tudi s krogi ali polkrogi pomaranč in kivija.