Lavash zvitki za otroke. Najbolj okusni pita zvitki z nadevi

Privlačni in neverjetno okusni prigrizki iz lavaša za novo leto so hit vseh bifejev. Priprava takšnih dobrot je enostavna, izpadejo pa neprekosljivo. Poleg tega, kaj praznične jedi popoln za skoraj vse alkoholne pijače: vino, šampanjec, konjak, druge žgane pijače. Idealni prigrizki iz pita kruha izgledajo elegantno, zato so zelo primerni za prijateljsko zabavo, bifejsko mizo, praznično mizo z družino. Kar zadeva nadeve, vaši kulinarični poskusi niso omejeni na nič. Uporabljate lahko najrazličnejše izdelke!

Lavash predjed z avokadom

Pita predjed z avokadom, sirom in salamo se izkaže za zelo okusno in nežno.

Čas kuhanja - 35 minut.

Število porcij je 6.

Sestavine

Za pripravo teh okusnih zvitkov bomo potrebovali:

• zelene olive - 1 pločevinka;
• tanek lavaš- 1 kos;
• velik avokado - 1 kos;
• topljeni sir- 120 g;
• salama - 170 g;
• sol - po potrebi.

Način kuhanja

Takšna predjed je pripravljena za "en-dva-tri".

1. Pripravite avokado. Operite sadje. Počisti. Za prepolovitev. Izvlecite kost. Narežemo na tanke in enakomerne rezine.

1. Na delovni površini razgrnite tanek pita kruh. Za lažje zvijanje ga je treba razrezati na več delov. Vsak kos namažemo s topljenim sirom. Salamo narežemo na tanke rezine. Razporedite po enem robu na razdalji 2-3 cm od roba.

Na opombo! Optimalno je uporabiti topljeni sir v kozarcu. Odlično, če je začinjeno s slanino ali gobami. Lahko pa uporabite izdelek z nevtralnim okusom.

1. Rezine avokada razporedite po klobasi.

1. Previdno zvijte obdelovanec v zvitek. Z rokami ga dobro potlačimo. Po istem principu pripravite vse ostale kose pita kruha.

1. Zvitke z ostrim nožem narežemo na rezine. Optimalna širina je 3 cm.

1. Ostaja le, da zvitke položimo na servirni krožnik. Poleg tega je vsak zvitek okrašen z olivami s pomočjo nabodala.

Opomba! Da bo predjed bolj okusna in nežna, jo je vredno dati v hladilnik za pol ure.

Zvitke lahko okrasite tudi z rdečim kaviarjem.

Lavash predjed s piščancem in gobami

Druga možnost za prigrizke iz pita kruha Novoletna miza To so zvitki s piščancem in gobami. Ta jed bo zagotovo zadovoljila vse za mizo.

Čas kuhanja - 40 minut.

Število porcij je 6.

Sestavine

Za pripravo tega izvirnega prigrizka bomo potrebovali:

• čebula - 1 kos .;
• tanek pita kruh - 1 kos;
• peteršilj - 10 g;
• kapre - 1 žlica. l.;
• rastlinsko olje - 2 tbsp. l.;
• piščančji file - 300 g;
• Kremasti sir- 180 g;
• šampinjoni - 300 g;
• sol - 1 ščepec;
• mleti črni poper - 1 ščepec;
• koper - 15 g.

Na opombo! Če ne marate kaper ali preprosto ne želite porabiti denarja za njihov nakup, uporabite vložene kumare. Odlično se prilegajo tudi tej predjedi.

Način kuhanja

Takšno predjed lahko naredi vsak, če želi. Glavna stvar je izkoristiti korak za korakom recept s fotografijo.

1. Prva stvar, ki jo je treba narediti piščančji file. Piščančje meso kuhamo v slani vodi 30 minut. Ne potrebujemo juhe - lahko jo uporabite za kuhanje drugih jedi. Ko se meso ohladi, ga je treba bodisi drobno sesekljati ali z rokami razstaviti na tanka vlakna.

1. Operite gobe. Očisti jih. Gobe ​​narežemo na tanke rezine.

1. Vzemite ponev. Vanjo vlijemo rastlinsko olje. Tja dajte gobe. Pražimo jih 10 minut.

1. Očistite čebulo. Narežite ga na polovice obročev ali četrtine obročev.

1. Ko so gobe dobro ocvrte in iz njih izgine odvečna vlaga, morate dodati čebulo. Mešanico je treba soliti. Potresemo s poprom. Zmes pražimo, dokler rezine čebule ne postanejo mehke.

1. Zelenje operemo, osušimo, drobno sesekljamo.

1. Zmeljemo kapre ali vložene kumare.

1. Lavash je vzet. Položite na delovno površino. Izdatno namažemo s kremnim sirom.

1. Piščančji file je položen na vrh.

1. Nadalje se porazdelijo čebula in gobe.

1. Vse je obilno prekrito s sesekljanimi zelišči. Kapre so položene.

1. Ostaja še, da tesno zvijemo naš zvitek. Obdelovanec je tesno zavit s filmom za hrano in poslan v hladilnik.

Ko je obdelovanec dobro "zgrabljen", ga je treba razrezati na porcijske kose debeline približno 2,5-3 cm, takšna predjed pa se izkaže za srčno, okusno, okusno, zaradi česar je idealna rešitev za novoletno mizo.

Lavash predjed s sirom in ananasom

Nič manj okusna in okusna je še ena pita predjed za novo leto. Predlagano je, da se naredi s originalno polnilo iz kombinacije rakovih palic, ananas v pločevinkah in sir.

Število porcij je 6.

Sestavine

Potrebovali bomo:

• skuta - 200 g;
• ananas v pločevinkah - 50 g;
• tanek pita kruh - 100 g;
• listna solata - 30 g;
• rakove palice - 200 g.

Način kuhanja

Pripravite se na praznično mizo originalni prigrizek na osnovi pita kruha - nekaj minut.

1. Pripravite sestavine. Odprite kozarec ananasa. Odcedite sirup iz sadja. Listna solata temeljito sperite. Posuši ga.

1. Na delovni površini razgrnite tanek pita kruh. Nežno in temeljito ga namažemo s skuto.

1. Na vrh položimo liste zelene solate.

1. Previdno odvijte rakove palčke. Nezložene plošče previdno porazdelite po celotni površini pita kruha.

1. Ananas, če je bil v kozarcu na kolobarje, drobno nasekljajte. Sladko rezanje je položeno na rakove palice.

1. Nastali obdelovanec je treba zviti v zvitek, vendar ne preveč tesen. Našo predjed je treba razrezati na približno 4 cm široke kose.

Končni prigrizek se izkaže za zelo nenavaden okus. Kombinacija skuta z ananasom in rakove palice zelo izvirno. Zagotovo bo pritegnila pozornost in navdušila goste.

Lavash predjed z rdečo ribo

Predjed iz lavaša z rdečo ribo je postala prava klasika. Zakaj ne bi takšne jedi pripravili za novoletno mizo?

Čas kuhanja - 10 minut.

Število porcij je 7.

Sestavine

Kaj potrebujemo za pripravo takega prigrizka? Samo štiri sestavine:

• tanek pita kruh - 1 kos;
• kremni sir - 200 g;
• rdeče ribe - 200 g;
• sveža kumara - 1 kos.

Način kuhanja

Zelo enostavno in neverjetno hitro je, da sami pripravite izviren prigrizek za praznično mizo.

1. Prvi korak je priprava rdeče ribe. Losos je kot nalašč za pripravo te predjedi. Ribe moramo narezati na tanke plošče, da kosti ne pridejo v prigrizek.

1. Kumaro je treba narezati na tanke rezine.

1. Lavaš odvijemo in ga temeljito premažemo s kremnim sirom.

1. Na njej so položene kumare in rdeče ribe.

1. Vse je zvito. Zavito v živilsko folijo. Poslano nekaj ur v hladilniku.

Na opombo! Da bi bila naša predjed temeljito nasičena z nadevom, je najbolje, da jo naredimo zvečer.

Takoj pred serviranjem zvitek z rdečo ribo in kumaro narežemo na porcije.

Takšna predjed se izkaže za zelo okusno in praznično lepo!

Predjed iz lavaša z rakovimi palicami

Druga možnost praznični prigrizek od pita kruha do novoletne mize - to je zvitek z rakovimi palicami, kuhan v tradicionalnem slogu.

Čas kuhanja - 15 minut.

Število porcij je 8.

Sestavine

Za pripravo 8 obrokov takšne predjedi bomo potrebovali:

• kuhana jajca - 4 kosi;
• pita kruh - 150 g;
• trdi sir - 130 g;
• rakove palice - 250 g;
• majoneza ali kisla smetana - 150 g;
• sveža zelišča, sol, začimbe - po okusu.

Način kuhanja

Za pripravo tako okusnega in okusnega prigrizka za praznično mizo vam ni treba biti kuhar najvišje kategorije. Pripravljen je preprosto in presenetljivo hitro.

1. Robove lahko takoj odrežemo z nožem - ne potrebujemo jih.

Tako je naša okusna predjed pripravljena, ki jo pred serviranjem priporočamo, da jo narežemo na kose enake velikosti. Za bolj priročno uživanje v tej predjedi je treba vsakemu kosu priskrbeti nabodalo.

Spet se vrnemo k armenskemu tankemu lavašu, da iz njega preprosto nismo kuhali pice, lazanje, pite, pite. Recepti so na voljo.

Tanek pita kruh je univerzalen in danes predlagam, da iz njega naredite zvitke, za zvitke pa potrebujete nadev.

Polnila za zvitke Lavash so tema današnjega pregleda. Razmislite o 15 najbolj okusnih in preprosta polnila za zvitek lavaša.

Nadevi za pita zvitek s klobaso in korejskim korenjem

Morda najbolj slavni recept polnila za zvitek lavaša.

Potrebujemo:

• 150 g korejsko korenje
• 150 g kuhane klobase
• 1 kos lavaša
• 2-3 žlice majoneza

Kuhanje:

1. Korejsko korenje je bilo prvotno narezano na trakove, vendar ga je treba ponovno sesekljati.

2. Kuhano klobaso narežemo tudi na majhne trakove.

3. Zmešamo vse izdelke in jih začinimo z majonezo. Zmes mora biti srednje gostote, ne suha in ne preveč tekoča.

4. Pokrivamo površino folija, položite pita kruh in premažite z nadevom. Zvijemo v rolado. Nato zvitek postavimo v hladilnik.

Za boljšo impregnacijo pita zvitkov jih je treba dati v hladilnik od 30 minut do 1,5 ure, če je čas, je bolje ponoči.

Lavash zvitek z gobami in jajci

Potrebujemo:

• 200 g gob
• 1 glavica čebule
• 3 jajca
• 50 g trdega naribanega sira
• 100 ml kisle smetane
• sol in poper po okusu
• rastlinsko olje
• 1 lavaš

Kuhanje:

1. Na olju dušimo gobe s čebulo.

2. Jajca skuhamo in zmeljemo, lahko skozi posebno rešetko.

3. Gobe, jajca, sir zberemo v eno skledo, solimo, popramo in začinimo s kislo smetano.

4. Lavash namažite z mešanico in pustite za impregnacijo

Nadevi za lavaški zvitek s piščančjim filejem in poprom

Potrebujemo:

• 1 kos lavaša
• 1 piščančji file
• 1 rdeča paprika
• 1 strok česna
• 2 žlici majoneza
• 1 šopek kopra

Kuhanje:

1. Zmeljemo sladko papriko in koper.

2. V mešalniku prekinimo česen s piščančjim filejem. Najprej česen, nato piščanec.

3. Dobljeno mešanico zmešajte s koprom in papriko, začinite z majonezo in dobro premešajte.

4. Z nastalim nadevom previdno namažite list pita kruha in ga tesno zavijte v zvitek. Zavijemo v prozorno folijo in postavimo v hladilnik.

Nadevi za zvitek lavaša z rakovimi palicami

Ta nadev je “klasika” pita rolade, kjer je zabava, tam je vedno rolada nadev iz rakov. Morda niste seznanjeni s tem, potem delim recept.

• 100 g rakovih palic
• 2 žlici kremni sir ali 100 g trdega naribanega sira
• 1 šopek kopra
• 2 žlici kislo smetano ali majonezo
• 1 lavaš
• sol in poper, po okusu.

Kuhanje:

1. Zmeljemo rakove palčke in koper.

2. Vse izdelke zmešamo, začinimo s kislo smetano in z nastalo mešanico pokrijemo list pita.

3. Iz namazanega pita kruha naredimo zavitek.

Lavash zvitek s sledovim nadevom

Potrebujemo:

• 1 srednje velik sled
• 2 kuhana korenčka
• 1 topljeni sir
• 2 žlici oljčno olje (rastlinsko, stopljeno maslo)
• 1 šopek zelene čebule
• 1 list lavaša

Kuhanje:

1. Sled narežite na fileje in ga razdelite.

2. Kuhano korenje narežemo na koščke.

3. Zmeljemo topljeni sir.

4. Vse sesekljane sestavine dajte v blender. Dodamo par žlic olivnega ali stopljenega masla. Vse prekinemo.

5. To mešanico napolnite s sesekljanim zelena čebula, premešamo in pokrijemo z listom pita kruha.

6. Oblikujemo zvitek.

Dietni nadev za zvitek lavaša

Potrebujemo:

• 1 kumara
• 300 g skute
• 1 velik šopek kopra
• 2 žlici olivno olje
• sol po okusu
• 1 lavaš

Kuhanje:

1. Kumare zmeljemo na Rende. Kože kumare, če je homogena, ni mogoče odrezati.

2. Koper drobno sesekljamo.

3. Izdelke po receptu zmešajte, začinite z oljčnim oljem,

sol in namažite pita kruh. Zvijemo.

Lavash zvitek s surovim korenjem in sirom

Potrebujemo:

• 1 korenček
• 1 list lavaša
• 50 g trdega sira
• 2 stroka česna
• 2 žlici majoneza

Kuhanje:

1. Korenje, 2/3 tega tri na drobno, 1/3 pa na grobo.

2. Zmeljemo sir in česen na Rende oziroma na velike in majhne.

3. Zberite korenje, sir, česen skupaj, dodajte majonezo in premešajte.

4. Po mešanju razprostrite list in ga zavijte z zvitkom, pošljite na hladno.

Nadevi za lavaški zvitek z mletim mesom in zelenjavo

Potrebujemo:

• 300 g mleto meso, kaj
• 1 korenček
• 100 g brokolija
• 1 glavica čebule
• 50 g naribanega trdega sira
• 2 paradižnika
• 4 listi zelene solate
• 1-2 stroka česna
• 1 šopek zelenja
• 100 g 15% kisle smetane
• sol, poper po okusu
• 1 list lavaša

Kuhanje:

1. Sesekljano korenje in čebulo prepražimo z mletim mesom.

2. Brokoli, njegova socvetja, skuhamo. Ohlajeno zelje narežemo na majhne koščke.

3. Naribamo sir, sesekljamo paradižnik in zelenjavo.

4. Česen drobno sesekljajte.

5. Vse zgoraj navedene komponente začinite s kislo smetano, soljo in premešajte.

6. Na pita kruh najprej položite liste solate, nato nadev in ga zvijte v zvitek.

Nadev za losos (losos) in kumarični zvitek

Potrebujemo:

• 180 g ribjega lososa ali lososa
• 200 g kremnega sira
• 1 sveža kumara
• zelenice, po okusu
• 2 tanka lavaša

Kuhanje:

1. Ribe narežite na tanke trakove.

2. Olupljene kumare vzdolžno narežemo na trakove.

3. List pita namažite s kremnim sirom.

4. Ribe porazdelimo z roba lista, nanjo položimo kumare, sesekljano zelenjavo in tesno zavijemo v zvitek.

5. Pred serviranjem narežemo na 3 cm debele.

Nadev za zvitke s piščančjim filejem

Potrebujemo:

• 1 piščančji file
• 1 sladka rdeča čebula
• 2 paradižnika
• 1 sveža kumara
• 1 šopek peteršilja
• 2 stroka česna
• 4-5 žlic sojina omaka
• 1 žlica poprove mešanice
• 1 majhno pakiranje krompirjevega čipsa
• 1 tanek lavaš
• rastlinsko olje, za cvrtje
• sol po okusu

Kuhanje:

1.Zdrobljeni kosi piščančje meso, ocvrt v ponvi.

2. Čebulo, narezano na polovice obročev, dodajte malo in gnetite z rokami.

3. Paradižnik narežemo na kocke.

4. Kumaro naribamo. Peteršilj in česen nasekljamo.

5. Piščanca zmešajte z zelenjavo, poprom, začinite sojina omaka in potresemo s krompirjevimi sekanci.

6. Nadev položite na list pita in oblikujte zvitek.

Zelenjavni nadev za zavitek

Potrebujemo:

• 1 sladka paprika
• 1 sveža kumara
• 1 paradižnik, srednje velik
• 1 strok česna
• 2 zeleni čebuli, brez belega dela
• 2 vejici kopra ali bazilike
• 50 g feta sira
• rastlinsko olje

Kuhanje:

1. Papriko, kumaro in paradižnik zmeljemo na majhne kocke.

2. Stisnite česen skozi česen.

3. Čebulo in koper drobno sesekljajte.

4. Sir narežemo na kocke.

5. Vsi izdelki so soljeni in začinjeni z rastlinskim oljem.

6. Oblikujemo zvitek.

Nadev s skuto in zelišči za zavitek

Potrebujemo:

• 180 g skute
• 50 g kisle smetane
• 1 strok česna
• 1 paradižnik, velik
• 1 majhen šopek kopra
• sol po okusu
• 1 tanek lavaš

Kuhanje:

1. Česen stremo. Režemo koper.

2. Paradižnik narežemo na kocke.

3. Zahtevani izdelki, solimo in premešamo.

4. Oblikujte zvitek, potem ko list pita kruha namažete z nadevom.

Rolada s šunko in sirom

Potrebujemo:

• 100 g šunke
• 100 g trdega sira katere koli znamke
• 1 strok česna
• 1 sveža kumara
• 2-3 žlice jogurt
• 1 list lavaša

Kuhanje:

1. Šunka, najboljša od vseh, narezana na tanke trakove.

2. trdi sir in sesekljajte kumaro na grobo, česen pa na drobno.

3. Vse, kar je po receptu, premešamo, začinimo z jogurtom in namažemo pita kruh, zvijemo zvitek.

Španski nadev za zvitek lavaša

Za ljubitelje pikantnega je ta recept primeren.

Potrebujemo:

• 500 g govedine
• 1 čebula
• 1/2 pločevinke konzervirane koruze
• 1 sladka paprika, rdeča
• 2-3 srednji paradižniki
• sol, črni poper, mlet čili poper, po okusu
• 200 g sira Cheddar, naribanega
• peteršilj ali cilantro
• 2 tanka lavaša

Kuhanje:

1. Goveje meso zmeljemo in dušimo.

2. Čebulo, papriko, paradižnik drobno sesekljajte.

3. Zelenje drobno sesekljajte.

4. Po receptu združimo vse sestavine, premešamo in porazdelimo po pita kruhu, oblikujemo zvitek.

Pikanten piščančji nadev za zvitek

Potrebujemo:

• 2 kos. piščančji file
• 2 paradižnika
• 1 solatna paprika
• 1 glavica čebule
• 1 rdeča čebula
• 125 g mocarele
• 50 g zelene solate
• 5 žlic olivno oz rastlinsko olje
• 1/2 žličke Črni poper
• 10 oliv brez koščic
• 1/2 žličke soli
• 2 lista lavaša

Kuhanje:

1. Piščančje meso skuhamo in narežemo.

2. Paradižnik in papriko sesekljamo, olive pa narežemo na kolobarje.

3. Čebulo in sladko čebulo narežite na pol obročke, dodajte sol in pregnetite z rokami.

4. Sir nasekljamo na kocke.

5. Vse sestavine dobro premešamo, popopramo in rahlo solimo. Preliti z oljčnim oljem.

6. Vzamemo list, nanesemo nadev, ga enakomerno porazdelimo po listu. Tesno zvijemo v rolado.

Nadevi za pita zvitke, pripravljeni po teh receptih, vam bodo prišli prav, ko se boste odločili, da greste z družino na počitnice v naravo ali organizirate praznična pojedina doma, ali pa samo želite nekaj okusnega za čaj.

Dober tek!

Lavash zvitki so zelo preprosti in okusni prigrizki za praznično mizo. Lahko jih postrežete za rojstne dneve in Novo leto, ja, za skoraj vse družinske počitnice, ko si želite pestrosti na bogati mizi. Enostavno je okusna jed pridobil svojo priljubljenost ne tako dolgo nazaj, zdaj pa zaseda častno mesto med tradicionalni prigrizki. In ni skrivnost, da lahko kuhate pita zvitke z najrazličnejšimi nadevi.

Povedali vam bomo nekaj receptov za najbolj okusne zvitke in zagotovo boste našli tistega, ki vam bo ustrezal. Te predjedi bodo zagotovo zadovoljile vaše goste in razveselile ljubljene.

Glavna sestavina te predjedi je armenski tanki lavaš. Prodaja se v trgovinah na oddelku za kruh in je skoraj vedno na voljo. Po želji ga ni težko speči sam. Če pa za to ni časa, potem je dober svež pita kruh iz trgovine popoln.

Lavash zvitki z rdečo ribo (losos) in kremnim sirom

Za pripravo takšnega zvitka potrebujemo:

• Armenski tanek lavaš
• rahlo soljena rdeča riba (losos, postrv, losos) - 200 gramov,
• mehki kremni sir (ne predelan, poiščite mehke sire v kozarcih, kot so Almette, Cremette, Violetta, Philadelphia, Mascarpone) - 180-200 gramov,
• limonin sok– 1-2 čajni žlički, pokapljajte po ribah.
• zelenice po okusu

Za pripravo pita zvitkov z lososom in kremnim sirom narežite na tanke rezine rahlo soljen losos. Tanjši kot so kosi, lažje bo zvitek zaviti in videti bo bolj urejen.

Kremni sir namažite po pita kruhu v tanki, enakomerni plasti. Nato položite rezine rib, vendar ne blizu, ampak v majhnih intervalih. Dobro je, če izmenjujete okus sira in ribe v plasteh, če jih postavite v šahovnico.

Rahlo pokapajte limonin sok po lososu, da poudarite okus. Za to je kot nalašč kuharski sprej, ki vam bo pomagal razmazati limonin sok v tankem, enakomernem sloju.

Po tem lahko pita kruh potresemo s sirom in ribami s tanko plastjo drobno sesekljane zelenice. Koper ali zelena čebula sta odlična. Vendar ne priporočam, da daste preveč zelenja, saj lahko zamaši nežen okus ribe in sir. Pri serviranju je bolje, da zvitke okrasite z zelenjem.

Pita kruh zvijemo v zelo gosto klobaso, zavijemo v živilsko folijo in postavimo v hladilnik za vsaj pol ure. Lavaš se bo v tem času namočil in postal mehkejši.

Zavitek vzamemo iz hladilnika tik pred serviranjem. praznična miza. Ko ga odvijete, ga narežite na 2-3 cm debele rezine naravnost, če želite manjše porcije, ali diagonalno, da bodo rezine daljše in večje.

Lepo razporedite po krožniku in okrasite z zelišči ali češnjevimi paradižniki.

Oglejte si tudi več videoposnetkov s pripravo prigrizkov - pita zvitki z rdečo ribo.

Dober tek!

Lavash zvitki z rakovimi palicami in topljenim sirom

Za tako okusen zvitek boste potrebovali:

• armenski lavaš- 1 kos,
• rakove palčke - embalaža,
• topljeni sir - 150 gramov,
• majoneza - 2-3 žlice,
• zelenice po okusu

Za ta zvitek bo koristno, če nadev pripravimo vnaprej, in sicer ga zmiksamo v obliki solate, tako se bodo sestavine bolje sprijele z omako in zavitek kasneje ne bo razpadel.

Vzemite rakove palčke in jih naribajte na grobo Rende. Lahko tudi z nožem narežete na majhne slamice. Izogibajte se velikim debelim kosom, zaradi njih bo zvitek grbast in grd, poleg tega ga bo težje zaviti.

Če uporabljate trdi topljeni sir v briketih, potem ga naribajte. Če je mehka, jo zmešajte z rakovimi palicami, vendar hkrati zmanjšajte količino majoneze.

Zelenje drobno sesekljajte. V ločeni skledi zmešajte rakove palčke, sir, zelišča in majonezo, dokler ni gladka.

Pita kruh razporedite na čisto in suho površino. Nanj v enakomerni plasti namažemo dobljeni nadev. Tesno zvijemo in pazimo, da ne pustimo zračnih mehurčkov. Končano rolado zavijemo v živilsko folijo in postavimo v hladilnik, da se prepoji. To naj traja vsaj pol ure, potem pita kruh ne bo preveč suh in prigrizek bo mehak.

Pred serviranjem odstranite pita kruh iz filma in ga narežite na kroge debeline 2-3 centimetra. Lepo razporedimo po krožniku in okrasimo po želji. Zvitki z rakovimi palicami in topljenim sirom so pripravljeni! Dober tek!

Lavash zvitki s šunko in sirom

Za pripravo pita zvitkov s šunko in sirom boste potrebovali:

• tanek armenski zvitek- 1 kos,
• šunka - 250-300 gramov,
• trdi sir - 250-300 gramov,
• majoneza - 3-4 žlice,
• sveže ali vložene kumare po želji - 2-3 kosi,
• sveže zelenje.

Tak zvitek je pripravljen zelo hitro, zato bo vsa predhodna priprava rezanje nadeva.

Nadev lahko dodate na dva načina.

Prvo narežemo sir in šunko na zelo tanke rezine. Na list pita kruha, namazan z majonezo, jih položite v dveh slojih. Na vrh položite na tanke rezine narezane kumare in jih potresite z zelišči. Nato tesno zvijte. Upoštevajte, da debelejše kot naredite rezine sira in šunke, težje bo zviti zvitek in debelejši bo na koncu.

Drugi način je, da na grobo strgamo sir, šunko narežemo na tanke trakove, kumare narežemo na enak način kot šunko. Po tem zmešajte sir, šunko in kumare z majonezo, kot za solato. Nato nadev enakomerno porazdelite po pita kruhu. Pita kruh tesno zvijte in ga postavite v hladilnik, da se namaka, pred tem pa ga zavijte v oprijemljivo folijo.

Pred serviranjem zvitek narežemo na 2-3 centimetre debele kroge. okusen prigrizek pripravljeni na praznično mizo!

Lavash zvitki s korejskim korenjem

Za zvitek boste potrebovali:

• Korejsko korenje - 200 gramov,
• trdo kuhana jajca - 2 kosa,
• topljeni sir - 200 gramov,
• zelenje,
• malo majoneze
• strok česna.

Za izdelavo lavaških zvitkov z korejski korenček, pripravite pita kruh. Položite ga na suho, čisto površino. Trdo kuhana jajca naribamo na grobo strgalo, zmešamo s topljenim sirom, drobno sesekljanimi zelišči in sesekljanim česnom. Dodajte majonezo.Ta nadev nanesite na pita kruh v enakomerni plasti. Po vrhu potresemo korejsko korenje. Če so preveliki kosi, jih narežemo na manjše.

Nato tesno zvijemo in za nekaj časa postavimo v hladilnik. Ne pozabite ga zaviti v prozorno folijo.

Po eni uri lahko postrežete, narezane na kroge debeline 2-3 centimetra.

Lavash zvitki s piščancem

To je preprosto in okusen nadev za zvitke, ki je primeren za praznične dni in za navadno kosilo. Zahtevalo bo:

• tanek armenski lavaš - 1 kos,
• kuhano piščančje prsi- 1 kos,
• trdo kuhana jajca - 2-3 kosi,
• majoneza + kisla smetana v enakih razmerjih - 3-4 žlice,
• česen - 1-2 stroka.

Piščanca za ta zvitek je treba vnaprej skuhati v slani vodi in nato narezati na tanke trakove. Jajca trdo skuhamo in naribamo na grobo strgalo.

Česen zmeljemo z nožem ali v posebnem drobilniku. Zmešajte jajca, česen in majonezo ter kislo smetano omako, jih namažite na pita kruh v enakomerni plasti. Na vrh položite piščanca in ga razporedite po celotni površini. Po želji lahko dodate zelenje, na primer peteršilj ali liste solate.

Nato zvitek tesno zvijemo, zavijemo v živilsko folijo in postavimo v hladilnik. Tak zvitek je priporočljivo narezati pred serviranjem.

Lavash zvitki- nekaj med sendvičem, tartletom in kanapejem. Lavash roll ponuja veliko možnosti za uresničitev fantazij in okusov kulinaričnega strokovnjaka. Lavash roll - recept za preprost, okusen in lep prigrizek. Ko smo to jed prvič videli in poskusili v kavarni ali restavraciji, smo želeli doma skuhati okusen in izviren zvitek lavaša.

Lavaš je okusen zavitek, v katerega lahko zavijete meso, ribe, zelenjavo, solate in še marsikaj. Lavaš zvitek s sirom, pita zvitek z lososom, pita zvitek z rakovimi palicami, pita zvitek z gobami, pita zvitek s piščancem, pita zvitek s šunko, pita zvitek z ribo, pita zvitek s korenčkom, lavaš zvitek z jajcem, lavaš zvitek s kočo sir, lavaš zvitek z mletim mesom, lavaš zvitek s konzervirano hrano, lavaš zvitek s kumaro, lavaš zvitek z zelišči. Za lažjo uporabo lahko kuhate pita zvitke, so manjše velikosti. Če želite to narediti, morate le narediti zvitek tanjši.

Lavash zvitki z lososom

Zvitki z rdečim kaviarjem so jed, ki bo navdušila vaše goste. Malo verjetno je, da je tudi na bogati praznični mizi nekaj bolj privlačnega, okusnega in okusnejšega od čudežnega prigrizka.

Sestavine:

• 2 plošči tankega pita kruha;
• 200 gramov topljenega sira;
• 200 gramov lososa;
• 100 gramov rdečega kaviarja.

Način kuhanja:

1. Začnemo delati s pita kruhom: razgrnemo ga in namažemo s topljenim kremnim sirom. Po želji lahko vzamete sir z dodatki, na primer okus gob ali šunke bo primeren.
2. Pita kruh previdno namažite, pomembno je, da bodoči zvitki niso poškodovani, zato ne hitite.
3. Lososa narežemo na rezine, ribe ni treba zelo sekljati, čedni podolgovati kosi se prilegajo na svoje mesto.
4. Losos enakomerno porazdelite po pita kruhu, dodajte rdeči kaviar (najprej lahko potresete kaviar, nato namažete ribe, nekatere gospodinje pravijo, da je to bolj priročno).
5. Zvitek tesno zvijemo. Zdaj ga je treba zaviti v film za živila in poslati nekaj ur v hladilnik, da se prigrizek dobro namoči.
6. Zvitke vzamemo iz hladilnika in diagonalno narežemo na približno 3 centimetre velike kose.
7. Lavaški zvitki z rdečim kaviarjem, lososom in topljenim sirom so pripravljeni.

Lavash zvitki z rdečo prekajeno ribo

Sestavine:

• 4 listi lavaša
• 135 g majoneze,
• 125 g rakovih palic,
• pol bolgarski poper,
• šopek zelenjave in zelene solate,
• 175 g prekajene rdeče ribe
• majhen strok česna

Način kuhanja:

1. Vzamemo 2 lista pečenega testa in ju položimo enega na drugega. To je potrebno, da se prigrizek ne raztrga in izgleda cel. Vse namažite z majonezo, pomešano s sesekljanim česnom;
2. Rakove palčke narežemo na tanke trakove in na enak način narežemo papriko. Pomembno je upoštevati, da čim tanjše so sestavine narezane, bolje se bo zvitek zvil. V naslednji plasti položite palčke in papriko;
3. Nato položite še en list, nanj položite predhodno posušeno solato. Zadnji list namažite z majonezo in nanj položite tanke rezine rib. Previdno zvijte tesno rolado in jo ovijte s prozorno folijo. Pustite v hladilniku 2 uri in lahko postrežete. Rezati morate z ostrim nožem, namočenim v vodo.

Lavash zvitek s sirom in zelišči

Noro lahka, a zelo okusna in lepa predjed! Verjemite, s takšno jedjo lahko presenetite še tako zahtevne gurmane! Mehak in sočen armenski lavaš, okusen sirni nadev, ki ga spremlja nežna aroma po česnu in rahel okus po svežih zeliščih ... No, kdo se lahko upre takšni poslastici!

Sestavine:

• predelani sir - 400-500 g
• piščančja jajca- 4 stvari.
• česen - 3-4 stroka
• tanek lavaš (armenski) - 3 kosi.
• sesekljano zelenje kopra - 3 žlice.
• glava zelene solate - 1 kos.
• majoneza - po okusu

Način kuhanja:

1. Torej, najprej damo kuhati jajca (seveda trdo kuhana). Nato jih ohladimo in očistimo. Olupljena jajca naribamo na grobo strgalo ali drobno sesekljamo z nožem (ali pregnetemo z vilicami).
2. Po tem podrgnite na Rende topljeni sir(lahko pa ga zmečkate z istimi vilicami). Solato razdelimo na posamezne liste, jih temeljito oplaknemo in osušimo (odložimo na papirnato brisačo). Če želite, jih lahko malo zmeljemo (ali jih samo natrgamo z rokami), vendar se listi praviloma položijo celi.
3. Zelenje kopra zelo dobro operemo pod tekočo vodo. hladna voda(mimogrede, ni nujno, da je samo koper, lahko varno uporabite katero koli od vaših najljubših zelenic). Posušimo in drobno sesekljamo.
4. Sesekljana jajca zmešamo s topljenim sirom, nato sirno-jajčni zmesi dodamo sesekljano zelenjavo. Česen očistimo in zelo drobno sesekljamo (bodisi ga strgamo na drobno strgalo ali pretlačimo skozi stiskalnik za česen). Nato ga pošljemo k jajcem s sirom in zelišči.
5. Po tem nastali nadev napolnimo z majonezo in vse zelo previdno premešamo. Upoštevati je treba, da več majoneze daste, bolje se bo pita kruh namočil in s tem bo mehkejši. Vendar ne pretiravajte, da vaš nadev enostavno ne priplava iz zvitka.
6. Eno tanko položite na udobno delovno površino svež list Armenski lavaš in listi zelene solate na njem. Zdaj na solato namažemo sirno-jajčni nadev. Nato položite naslednji list pita kruha in ponovite postopek. Ponovno položite pita kruh (že zadnji), po zelenjavi in ​​​​nadevu.
7. Nato pita kruh zavijte v zvitek (poskusite ga med zvijanjem tesneje stisniti). Končni zvitek zavijemo v oprijemno folijo (folijo ali preprosto plastično vrečko) in ga pošljemo v hladilnik, da se napolni približno uro in pol (ali bolje, nekaj ur).
8. Postrezite pita zvitek s topljenim sirom na mizo, ga narežite na enake kose (širine približno 2-3 centimetre) in jih položite na lepa jed, ki jih lahko okrasite s solato, zelišči, češnjevimi paradižniki ali olivami.

Lavash zvitki s topljenim sirom in paradižnikom

Sestavine:

• lavash tanek 1 kos
• mehki topljeni sir 100 g
• paradižnik 2 kos
• vejice peteršilja in kopra 6 kosov
• rastlinsko olje
• 10 g zelene
• čebulno perje 3 kos

Način kuhanja:

1. Ta jed je zelo preprosta za pripravo. Zanj potrebujemo tanek armenski lavaš, bolje je kupiti lavaš v obliki pravokotnika, bolje izgleda v pripravljena jed, ker ima gladke robove in je zato bolj priročno zviti v zvitek.
2. Lavaš mora biti mehak in ne zažgan (to se zgodi), sicer ga bomo vseeno morali ocvreti, a o tem kasneje. Kar zadeva sir, je bolje uporabiti predelan mehki sir(kot "Viola", "Hochland") s klasičnim kremastim okusom.
3. Za začetek vzamemo naš pita kruh in ga po celotni površini (na eni strani) namažemo s tanko plastjo sira (2-3 mm).
4. Sedaj narežemo paradižnik na kocke in drobno sesekljamo zeleno. Na pita kruh namažemo s sirom, najprej paradižnik, nato zelenjavo. Razporedimo ga po celotni površini pita kruha, vendar ne v zelo debeli plasti, to pomeni, da morajo biti koščki paradižnika in zelenja precej prosti drug od drugega.
5. Na močnem ognju segrejemo ponev z rastlinskim oljem in razporedimo svoj zvitek, da se cvre. V nekaj minutah zvitek dobi zlato skorjo (pita kruha ne izpostavljajte preveč v ponvi, izkazalo se bo za žilavo).
6. Takoj, ko je ena stran ocvrta, zvitek obrnemo in popečemo še drugo stran.
7. Ocvrt zvitek narežemo na porcijske mini zvitke in postrežemo. Ta jed je odlična tako topla kot hladna. Super za piknike. Okus je mehak in kremast s subtilnimi odtenki zelenja. Skratka, zelo okusno, vsem svetujem, da poskusijo.

Recept za zvitek lavaša z gobami

Sestavine:

• Armenski lavaš 3 kosi;
• trdi sir 300 gramov;
• šampinjoni ali gobe ostrige 250 gramov;
• nizkokalorična majoneza 200 gramov;
• čebula 2 glavi;
• rastlinsko olje 2 žlici;
• en majhen šopek kopra in peteršilja;

Način kuhanja:

1. Gobe ​​narežemo na majhne koščke in damo v predhodno segreto ponev z rastlinskim oljem. Medtem ko se gobe pražijo, olupimo in drobno sesekljamo čebulo. Gobe ​​med praženjem mešamo toliko časa, da tekočina izhlapi.
2. Nato gobam dodamo sesekljano čebulo. Pražite do zlato rjave barve. Lavaš vzamemo iz embalaže, razgrnemo liste armenskega lavaša. Koper in peteršilj operemo in drobno sesekljamo. Na mizo razporedimo prvi list, nanesemo majonezo.
3. Po celotni površini pita kruha namažite tanko plast lahke majoneze. Po vrhu potresemo drobno sesekljan svež peteršilj in koper. Prepražene gobe in čebulo nekoliko ohladimo. Prvi pita kruh, namazan z majonezo in zelenjem, pokrijemo z drugim pita kruhom.
4. Drugi pita kruh namažite z majonezo, po vrhu razporedite gob in čebulo, enakomerno porazdelite po celotni površini. Od zgoraj pokrijemo s tretjim pita kruhom in pokrijemo z majonezo. Naribamo trdi sir. Na vrh potresemo tretji pita kruh. Vse tri pita kruhke nežno zavijte v zvitek.
5. Izkazalo se bo približno tako majhen zvitek, zavijte ga v vrečko. Za par ur postavimo v hladilnik, da se prepoji. Po polaganju zvitka na desko za rezanje in narežemo na porcije. Postrezite toplo ali ohlajeno. Kot hotelska jed ali dodatek prvi.

Lavash zvitek s sirom in šunko

Lavash zvitek s sirom in šunko je jed iz kategorije "če so gostje nepričakovano prišli k vam", saj lahko za nadev uporabite skoraj vse, kar je v hladilniku. Res je, da morajo biti prisotne tri sestavine - to je pita kruh, sir in jajce. Za ostalo pa se lahko ravnate po svojem okusu ali željah gostov.

Sestavine:

• tanek armenski lavaš - 2 kosa
• šunka - 350 gramov
• sir - 300 gramov
• česen 1-2 stroka
• jajca 1-2 kos
• zelenje
• začimbe po okusu
• rastlinsko olje - 1-2 žlici
• kisla smetana 4 žlice. žlice

Način kuhanja:

1. Na strgalo, večje ali manjše, naribamo sir in šunko.
2. Mimogrede, količino izdelkov lahko spreminjate po svojem okusu, na primer lahko vzamete 200 gramov sira in 500 gramov šunke ali daste prednost siru.
3. Namesto šunke lahko uporabimo kuhano oz prekajena klobasa, ljubitelji vsega naravnega pa lahko klobaso nadomestijo z ocvrtim mletim mesom ali ribami.
4. Zelenjavo in česen sesekljamo (lahko uporabite strgalo
5. Vse sestavine zmešamo v skodelici, dodamo eno ali dve jajci (pazimo, da nadev ni preveč tekoč), začimbe in vse dobro premešamo.
6. Skupna teža nadeva je približno 650 gramov, to količino lahko varno povečate, potem bo pita kruh s sirom in šunko visoko kaloričen in impresiven.
7. Na mizo položimo dva pita kruha enega na drugega, to pomeni, da je osnova zvitka dvoslojna.
8. Nadev enakomerno porazdelimo po celotni površini pita kruha, pri čemer pustimo nekaj centimetrov na robovih, da nadev med zvijanjem ne pade ven.
9. Pita kruh po širini zvijemo v zvitek.
10. Izpade dolg in širok zavitek, ki ne gre na običajen pekač (preverjeno!), zato ga z ostrim nožem prerežemo na pol in dva zavitka s šivom navzdol previdno položimo na pomaščen pekač.
11. Površino vsakega zvitka namažemo s kislo smetano (približno 1 žlica na kos) in enakomerno porazdelimo.
12. Moja čudežna pečica peče samo na vrhu, zato sem, ko je bila ena stran popečena, svaljke obrnila, namazala s kislo smetano in dala nazaj v pečico.
13. Skupni čas peke je 15 minut pri 200 stopinjah.
14. Načeloma lahko namesto pečice uporabite mikrovalovno pečico z žarom, da stopite sir in popečete zvitek.
15. To sta dva "čedna" izkazala. Seveda so jih takoj neusmiljeno razrezali in pojedli.
16. Res je, po nekem čudežu je nekaj kosov preživelo do jutra in so jih pojedli hladne.
17. Vendar se je izkazalo, da je pita zvitek s sirom in šunko neprimerljiv tako vroč kot hladen.

Lavash roll, polnjen z jetri

Sestavine:

• Jetra trske - 1 banka;
• armenski lavaš - 2 kosi;
• Jajčevec - 1 kos .;
• Korenček - 1 kos .;
• Čebula - 1 kos .;
• Korenček - 1 kos .;
• Česen - 1 strok;
• Bolgarski poper - 1 kos .;
• Paradižnik oz paradižnikova mezga- 1 PC. (2 žlici);
• Sir - 70 g;
• Sol, poper - po okusu;

Kuhanje:

1. Zelenjavo temeljito operemo in očistimo.
2. Jajčevce narežemo na rezine in jih za 30 minut pokrijemo s soljo - to je treba storiti tako, da iz njih izgine grenkoba.
3. Medtem v ponvi segrejte 1 žlico. rastlinskega olja in vanj dajte drobno sesekljano čebulo in česen, ki sta ga prešla skozi stiskalnico. Pripeljemo jih do zlate barve in porazdelimo korenje, naribano na grobem Rende.
4. Jajčevce odcedimo in ko je cvrtje na pol pripravljeno, ga razporedimo s sesekljano papriko.
5. Dušimo 30 minut in dodamo sesekljan paradižnik brez kože ali paradižnikovo mezgo.
6. Solimo, popramo in pustimo na majhnem ognju pod pokrovom še 5 minut, izklopimo.
7. Pustimo, da se ohladi in zmeljemo s potopnim mešalnikom ali v skledi, da naredimo zelenjavni kaviar.
8. Na mizi razgrnemo pravokoten list pita kruha in ga namažemo z 2 žlicama majoneze. Nato enakomerno razporedite jetra trske, zdrobljena do enotnosti.
9. Na vrh položimo še en list pita kruha - potreben je za večjo moč, saj se bo nadev izkazal za precej tekočega.
10. Debelo ga namažite s plastjo kaviarja in zavrtite.
11. Nastali zvitek narežemo na porcije in jih zložimo na pomaščen pekač.
12. Tri sir na fino Rende in potresemo vsak mini-roll posebej.
13. Poslati v vroča pečica pečemo pri 180°C 10-15 minut, dokler ne porjavijo.

Lavash roll s korenjem

Sestavine:

• Lavash tanek - 3 listi
• Surovo korenje - 1 kos.
• Sir - 100 g
• Česen - 4 stroka
• Majoneza - 60 g
• Jajca - 5 kosov.
• Bolgarski poper - 2 kos.
• Majoneza - 40 g
• Kuhana klobasa - 300 g
• Zelena čebula - majhen šopek
• Majoneza - 40 g

Način kuhanja:

1. Zelenjavni lavaš s korejskim korenjem.
   Kuhanje lavaša z zelenjavni nadev bo trajalo 15 minut.
2. Sir zmeljemo z uporabo srednjega ribeža.
3. Kumaro naribajte na strgalu za korejsko korenje. Sesekljajte koper.
4. Na prvi list razgrnjenega pita kruha nanesite tanko plast majoneze. Celoten prostor pita kruha napolnite z naribanim sirom, koprom in koščki natrgane zelene solate.
5. Vse pokrijte z drugo plastjo pita kruha. Po tem pita kruhu porazdelite korejsko korenje.
6. In naribane kumare. (Sol v tem nadevu ni potrebna, saj je v siru in majonezi zadostna količina.)
7. Zvijte zvitek, tesno stisnite plasti. Zvitek zavijemo v folijo in postavimo v hladilnik.
8. Po eni uri bo zelenjavni zvitek namočen in pripravljen za uživanje. Tak pita kruh z zelenjavnim nadevom lahko en dan shranite v hladilniku.
9. Mesni pita kruh s papriko.
10. Ta zvitek je sestavljen iz 3 plasti lavaša s 3 različne nadeve.
11. Pečenje mesne štruce bo trajalo malo več, približno pol ure.
12. Korenje zmeljemo na srednjem graterju. Sesekljajte tudi sir. Zmešajte sir, korenje, stisnjen česen in majonezo.
13. Jajca skuhajte, narežite na kocke. Papriko narežemo na kocke.
    Polnilo št. 2 je pripravljeno.
14. Klobaso narežemo na dolge trakove. Zeleno čebulo drobno sesekljajte. Polnilo št. 3 je pripravljeno.
15. Postopek sestavljanja mesni lavaš: Prvi list pita kruha namažemo z nadevom št. 1.
16. Na vrh položite 2. plast pita kruha. Celotno površino pita kruha rahlo namažite z majonezo.
    Enakomerno porazdelite nadev iz jajc in paprike (prazen št. 2)
17. Nadev pokrijemo s 3. listom pita kruha. Površino pita kruha namažite z majonezo.
    Enakomerno porazdelite klobaso in zeleno čebulo na list plasti (prazno št. 3).
18. Nežno, pritiskajte plasti pita kruha z nadevi, zvijte zvitek. Zavijte zvitek v film in ga pošljite v hladilnik.
19. Uporaba in shranjevanje lavaške mesne štruce mora biti podobna zelenjavni različici.
20. Ko svaljke odstranite iz živilske folije, jih z ostrim nožem narežite na porcije (širina enega kosa je približno 3 cm).

Očarljiv s svetlimi barvami, kroj rolade bo zagotovo privabil presenečene poglede in razveselil prijazno družbo z vsemi barvami preteklega poletja.

Klasični lavaški zvitek s tuno

Sestavine:

• Armenski lavaš - 2 lista
• tuna v lastni sok- 1 pločevinka (185 g)
• majoneza - po okusu
• piščančja jajca - 2 kos.
• zelenjava kopra - po okusu

Način kuhanja:

1. Najprej si pripravimo vse sestavine za našo rolado. Če želite to narediti, najprej skuhajte piščančja jajca (izključno trdo kuhana). Ko jih ohladimo in očistimo. Nato jajca naribamo na grobo strgalo (ali drobno sesekljamo z nožem).
2. Zelenje temeljito operemo pod hladno tekočo vodo, nato pa ga dobro osušimo (ne potrebujemo dodatne vlage). Uporabite lahko celo papirnate prtičke. Nato drobno sesekljajte koper.
3. Odprite pločevinko tune in odcedite odvečno tekočino. Po želji lahko ribo nasekljamo na manjše kose ali celo samo pretlačimo z vilicami.
4. Zdaj vzamemo en list armenskega lavaša in ga položimo na delovno površino. Nato ga namažemo s tanko plastjo majoneze (ali ne tanko, tukaj vam je bolj všeč) in potresemo z drobno sesekljanim koprom.
5. Nato na zelenje razporedite tuno in vse pokrijte z drugim listom pita kruha. Namažemo ga tudi z majonezo, nato pa potresemo z naribanimi jajci. Pomembno je upoštevati, da ko položite nadev, poskušajte to narediti enakomerno (ne v neprekinjenem sloju, ampak tako, da je nadev po vsej površini pita kruha).
6. Zdaj začnemo zvijati naš pita kruh v zvitek. To naredimo previdno (pritisnite pita kruh na površino mize), da nadev ne pade ven in da se pita sama ne raztrga. Po tem zvitek tesno zavijte v oprijemni film (ali folijo) in ga pošljite v hladilnik za vsaj 1-2 uri (tako da je pravilno nasičen z nadevom).
7. Nato vzamemo gotov zvitek, ga previdno narežemo na porcije (širine 2-3 cm) in jih položimo na lepo posodo (po želji jo lahko okrasimo z listi sveža solata in zelenjava).

Lavash zvitek z gobami in čebulo

Sestavine:

• Tanek armenski lavaš: 2 kosa;
• Gobe: 300-500 gr;
• Čebula: 1 glava;
• Piščančja jajca: 3 kosi;
• Parmezan: 50 g;
• Zeleni (koper, peteršilj);
• Majoneza: 100 ml;
• Oljčno olje: 1 žlica;
• Sol: ščepec.

Način kuhanja:

1. Lavaš z nadevom je vsestranski prigrizek, ki ga lahko pripravite v nekaj minutah.
2. Gobe ​​narežemo na tanke rezine in prepražimo v ponvi, dokler niso popolnoma kuhane.
3. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo.
4. Segrejemo v ponvi olivno olje in pražimo čebulo do zlate barve, približno 5 minut, občasno premešamo. Preberi več:
5. V ponev dodamo gobe in pražimo še 10 minut, ne pozabimo občasno premešati. Med kuhanjem malo posolimo.
6. Medtem skuhamo trdo kuhana jajca, ločimo barvico od rumenjaka in narežemo na koščke. Koper, peteršilj operemo in drobno sesekljamo
7. Na mizi razvaljamo pita kruh in nanj nanesemo tanko plast majoneze.
8. Položimo zeleni nadev z jajcem.
9. Prvi pita kruh pokrijemo z drugim, ga tudi namažemo z majonezo, damo ocvrte gobe s čebulo in potresemo s fino naribanim sirom.
10. Tesno, a hkrati nežno zvijte zvitek. Zapakiramo ga v plastično vrečko (prehrambeno folijo) in damo za nekaj ur v hladilnik, da se prepoji.
11. Postrezite gobova rolada lahko na praznični mizi. Za večerjo to morda ni dovolj, za zajtrk in malico pa ravno prav.
12. Pred serviranjem odstranite živilsko folijo in zvitek lavaša z gobami in sirom narežite na približno 2 centimetra široke porcije. Koščke previdno razporedimo po krožniku in jih po vrhu okrasimo s peteršiljem.