Solata s šunko in krutoni iz listnatega paradižnika. Solata s paradižniki, sirom, šunko in krutoni

Solata s paradižniki, šunko in krutoni je jed, ki jo je enostavno pripraviti s poceni in lahko dostopnimi sestavinami. Pripravljen je v več različne recepte, od katerih bodo najpomembnejše podrobneje obravnavane v tem članku.

Osnovna možnost

Kot del tega obilen obrok ni dodatne komponente. Tako je okusen in hkrati lahek. Za pripravo takšne solate s paradižniki, šunko in krutoni boste potrebovali:

• 3 rezine banane.
• 200 g češnjevih paradižnikov.
• 250 g šunke.
• 1 strok česna.
• 2 žlici. l. olivno olje.
• Listi solate, sol in majoneza.

Štruco narežemo na kocke, razporedimo po pekaču, pokapamo z olivnim oljem in sušimo v pečici, ogreti na 200 stopinj. Medtem ko se praži, lahko delate z ostalimi sestavinami.

Šunko narežemo na kocke in jo zmešamo s četrtinami paradižnika, majonezo, soljo, natrganimi listi solate in strtim česnom. Vse to preložimo v sklede in potresemo s pripravljenimi krekerji.

Varianta s papriko in čebulo

Ljubitelji svetlih in lepih jedi bodo zagotovo cenili to solato s krutoni, paradižniki in šunko. Recept za njegovo pripravo vključuje uporabo določenega nabora živil. Zato je bolje, da vnaprej preverite, ali imate pri roki:

• 2 papriki.
• 200 g sveže šunke.
• 3 zreli paradižniki.
• 2 majhni čebuli.
• 100 g krekerjev.
• Majoneza in sveža zelišča.

Papriko operemo, očistimo semen, narežemo na trakove in damo v solatno skledo. Nanj se pošljejo tudi rezine paradižnika, slamice šunke, polovice čebulnih obročev in sesekljano zelenje. Nastalo jed zmešamo z majonezo in okrasimo s krekerji.

Varianta z jajcem in sirom

Opozarjamo vas na drugo, ne zelo zapleten recept solata s krutoni in paradižniki ter šunko. Fotografijo jedi si lahko ogledate malo kasneje, zdaj pa ugotovimo, iz česa je sestavljena. Za pripravo boste potrebovali:

• 120 g dobrega trdega sira.
• 250 g šunke.
• 2 veliki jajci.
• 2 zrela paradižnika.
• 2 stroka česna.
• 100 g krekerjev (po možnosti pšeničnih).
• 100 g kisle smetane ali majoneze.
• Sol.

Priprava te solate s krekerji, šunko in paradižniki je izjemno preprosta. Oprane paradižnike narežemo na čiste rezine in združimo s sesekljanimi kuhanimi jajci. Tja so poslani tudi trakovi šunke, sirni čips, sol in česen. Nastalo jed zmešamo s kislo smetano ali majonezo, nato pa potresemo s pšeničnimi krutoni.

Možnost z adjiko in piščancem

to zanimiva solata s šunko, paradižniki in krutoni svetel okus in bogato aromo. Zahvaljujoč temu je enako primeren tako na običajni družinski večerji kot na praznična miza. Če ga želite ustvariti, boste potrebovali:

• 200 g belega piščančjega mesa.
• 150 g šunke.
• 100 g krekerjev.
• 250 g zrelih rdečih paradižnikov.
• 200 g majoneze.
• 10 g česna.
• 15 g adjike.
• rafinirano rastlinsko olje(za cvrtje).

Oprano in posušeno piščančje meso narežemo na tanke palčke in popečemo v ponvi, namaščeni z malo segrete rastlinske maščobe. Po želji mu dodamo poljubne dišeče začimbe.

Posebej v ponvi prepražimo na trakove narezano šunko in jo v posodi zmešamo z piščančje meso. Tja so poslane tudi rezine paradižnika in omaka iz majoneze, adjike in strtega česna. Tik pred serviranjem solati dodamo krutone.

Varianta s kumarami in sirom

Ta jed ima pomladno osvežujoč okus in rahlo aromo. Če ga želite ustvariti, boste potrebovali:

• 300 g sveže šunke.
• 2 zrela paradižnika.
• 2 sveži kumari.
• Pakiranje krekerjev.
• 200 g dobrega trdega sira.
• majoneza in sol.

Predhodno oprano zelenjavo narežemo na približno enake kocke in damo v lepo globoko skledo za solato. Vanj se pošljejo tudi tanki trakovi šunke, sirni čips, majoneza in sol. Pred serviranjem je jed okrašena s krekerji. Če jih dodate prej, se bodo razmočili in ne bodo več prijetno hrustali.

(15)

Solata "Point" Šunko, paradižnik in kumaro narežemo na kocke, sir naribamo na drobno, krutone nalomimo. Vse premešajte. Dodajte majonezo. Preden postrežemo, solati dodamo krutone in premešamo.Potrebovali boste: šunko - 200 g, paradižnik - 1 kos, jajce - 1 kos, vložene kumare - 2 kosi, parmezan - 20 g, krutone s česnom, majonezo

Solata s šunko (2) Avokado prerežite na pol okoli koščice, ga odstranite, nato odstranite kožo. Paradižnik, avokado, šunko in kumaro narežemo na kocke, čebulo na kolobarje. Zmešajte zelenjavo in avokado, začinite z mešanico limoninega soka, soli, gorčice in olja. Pred...Potrebovali boste: sol - po okusu, avokado - 1 kos, sesekljan peteršilj - 2 žlici. žlice, krekerji - 100 g, rastlinsko olje - 1 žlica. žlica, pripravljena gorčica - 1 čajna žlička, limonin sok - 1 žlica. žlica, soljene kumare - 2 kosi, zelena čebula - 8 peres, paradižnik - 1 kos, v ...

Solata z rdečim fižolom Čebulo in šunko narežemo na trakove. Paradižnik narežemo na rezine. Fižol odcedimo v cedilu, da odteče vsa tekočina. Pred serviranjem zmešajte šunko, čebulo, paradižnik, fižol s krutoni. Mešajte. Razporedimo v porcijske solatne sklede in...Potrebno: majoneza, krutoni z okusom balyka, sveži paradižnik, čebula, šunka, konzervirani rdeči fižol

Solata s fižolom, šampinjoni, šunko, česnovo-metinim prelivom in sekretom Fižol skuhamo v rahlo osoljeni vodi do mehkega (približno 1,5 ure) in pustimo, da se odcedi. Čebulo sesekljajte, prepražite v ponvi z maslom, dodajte gobe, prepražite do mehkega. Šunka, kumarice, sveža kumara oz kislo jabolko narežemo na trakove. jajca...Potrebovali boste: kozarec 250, beli fižol 0,5 skodelice, rdeči fižol kozarec, sol in vodo za kuhanje fižola, šampinjone (če so zamrznjeni narezane) 1 kg, čebulo 1 kos, rastlinsko olje 2 žlici, jajca 2 kosi, mleko 3-4 žlica l, Moka 2 žlici brez tobogana, Vložene kumare 5-7 cm...

Korenčkova solata s klobaso in krutoni Predlagam, da začnete s pripravo krutonov ... Če imate katastrofalno pomanjkanje časa, potem lahko vzamete že pripravljene krekerje, vendar imam še vedno raje domače krutone, še posebej, ker so kuhani zelo hitro, ravno v času, ko ukvarjal se boš direktno s solato ... Bato .. .Potrebno: 4 večji korenčki, 150 g klobase (jaz sem kuhano), lahko kuhano meso, 4 stroki česna, majoneza po okusu (jaz imam domačo), sol, črna mleti poper po okusu štručka za krekerje, 1 sl.žlica rast. olja (jaz uporabljam olivno olje)

Solata All inclusive Šunko narežemo na trakove. Zelena na majhne koščke čez. Papriko olupimo in narežemo na kocke. Avokado olupimo, odstranimo koščico, narežemo na kocke. Čebulo narežemo na polovice obročev. Fižolu in grahu odcedite tekočino in jo dodajte ostalim izdelkom. ... Olive nar...Potrebno: 1 steblo zelene, 1 paprika, 200 gr. šunka (jaz sem imela prekajeno vratovino), 1 pločevinka fižola iz konzerve, 1 pločevinka zelenega graha, 1 avokado, 1 čebula (po možnosti rdeča, vendar je nisem imela), 1/2 pločevinke oliv, 1 zavitek krutonov z okusom ...

Praznična solata Jajca trdo skuhamo, olupimo in drobno sesekljamo. Šunko narežemo na kocke. Sir drobno sesekljajte. Zelenje operemo, osušimo in drobno sesekljamo. Odcedite tekočino iz koruze. Združite šunko, koruzo, sir, jajca, zeleno in dobro premešajte. Dodajte nekaj krutonov ...Potrebno: šunka - 250-300 g, dimljeni sir(Vzamem pujsko) - 100 g, jajca - 5 kosov, konzervirana koruza - 1 pločevinka, krutoni - 1 vrečka, majoneza, zelišča, solata - za dekoracijo

Sirna solata s šunko in krutoni Jajca trdo skuhamo, ohladimo, olupimo in narežemo na kocke. Zmeljemo dimljeni sir. Šunko drobno sesekljajte. Sesekljajte zelenje. Krutone namočite v majonezo, dokler se ne zmehčajo. Vse sestavine zmešamo, dodamo koruzo in preostanek majoneze. Okrasite vse z vejami ...Potrebno: 300 gr. šunka, 5 jajc, 1 paket dimljenega sira (palčke, pujska), 1 konzerva koruze, 150 gr. majoneza, 1 vrečka krekerjev z okusom sira in šunke, sol po okusu, peteršilj za solato in dekoracijo

moja solata s šunko 1. Ohrovt narežemo na tanke trakove. 2. Šunko narežemo na kolesca, nato pa še ta na tanke trakove. 3. Tri sira na grobo Rende, kot tudi kuhana jajca. 4. Združite vse zgornje sestavine in dodajte krutone, sol in poper po okusu, začinite m...Potrebno: šunka - 200 gr., Jajca - 3-4 kos., Kitajsko zelje(lahko tudi navadnega, po možnosti mladega) - 1/2 manjše glavice zelja, sir ( težka ocena) - 100 gr., Krutoni (iz črnega kruha) - 2 pakiranja (všeč mi je z zelišči in paradižnikom "3 skorje"), Majoneza po okusu, Sol, z...

Solata s šunko in ananasom 1. plast: sesekljani listi zelene solate. 2. plast: na kocke narezana šunka; 3. sloj: ananas, narezan na majhne kocke; 4. plast: nariban sir. Vsaka plast je namazana z majonezo. Pred serviranjem na vrh položite krutone.Potrebno: 1 šopek zelena solata, 1 majhna pločevinka ananas v pločevinkah, 300 gr. šunka, 200 g sira, 1 zavitek belih krutonov s sirom, majoneza.

Solate s šunko in krekerji so zelo zadovoljive in imajo nenavadno strukturo. Ena od prednosti je, da se hitro skuhajo, saj je šunka izdelek, ki ne zahteva predelave, samo narežeš in to je to. Zahvaljujoč okusu in nasičenosti so lahko solate z njim popolnoma samostojne jedi.

Odlično se poda tudi k živilom, kot so sir, jajca, paradižnik, kumare, bolgarski poper in mnogi drugi. Te solate so običajno oblečene z majonezo ali kislo smetano - gorčičnimi prelivi.

Krekerji za solato kuhamo v pečici ali v ponvi, iz rženega ali belega kruha z dodatkom začimb po okusu. Prav tako pogosto uporabljajo že pripravljene krekerje v pakiranjih, dajejo jedi pikantnost, ostrino in nežnost.

Krekerje dodamo solati in zmešamo z omako tik pred serviranjem, sicer se močno razmočijo.

Spodaj predlagam, da razmislite o številnih možnostih za pripravo solat s šunko in krekerji.

Kako kuhati solato s šunko in krutoni - 15 sort

Takšna solata bo odličen dodatek kosilu ali večerji, okrasila pa bo tudi praznično mizo.

Sestavine:

• Črni kruh - 3 rezine.
• Šunka - 200 gr.
• grah v pločevinkah- 0,5 banke.
• Vložene kumare - 2 kos.
• Majoneza - 100 gr.
• Koper - 1 kup.
• Piščančja jajca - 3 kos.
• Začimbe - po okusu.

Kuhanje:

Za pripravo krutonov je potrebno črnemu kruhu odrezati skorjo, drobtine narezati na majhne trakove, začiniti po okusu, potresemo z oljčnim oljem in posušimo v pečici do zlato rjave barve. Piščančja jajca skuhamo, ohladimo, olupimo in naribamo na grobem ribniku. Šunko in kisle kumarice narežemo na majhne kocke. Posebej zmešajte vse sestavine z majonezo in jih nato v plasteh položite v kulinarični obroč, po vrsti: krutoni, grah, šunka, kumare, jajca. Solato po vrhu okrasite z zelenjem kopra.

Ime govori samo zase. Enostaven in okusen recept za solato.

Sestavine:

• Kuhana jajca - 7 kosov.
• Šunka - 350 gr.
• Ruski sir - 250 gr.
• Sveži paradižnik - 4 kos.
• Majoneza - 150 gr.
• Beli kruh- 4 kosi.
• Česen - 3 stroka.
• Rastlinsko olje - 1 žlica.
• Sol, črni mleti poper - po okusu.

Kuhanje:

Beli kruh narežemo na majhne kocke, začinimo z začimbami, iztisnemo česen, prelijemo z oljem in hrustljavo zapečemo v pečici. Sir in šunko naribajte na majhne trakove. Jajca sesekljamo in dodamo ostalim sestavinam. Paradižnike olupimo s pecljev in mehkega središča, jih narežemo na enake trakove in jih pošljemo v solato. Ne uporabljajte mehkega dela paradižnika, sicer bo solata postala vodena. Solato zmešajte z majonezo in okrasite s krutoni.

Nenavadna rešitev za solatni preliv bo navdušila vaše brbončice.

Sestavine:

• Listi zelene solate - 1 šopek.
• Piščančji file - 1 kos.
• Šunka - 150 gr.
• Sveži paradižnik - 2 kos.
• Hrustljavi krekerji - 1 paket.
• Česen - 2 stroka.
• Majoneza - 150 gr.
• Adjika - 30 gr.

Kuhanje:

Piščančji file natrite z začimbami in prepražite do mehkega. Nato ohladite in narežite na majhne koščke. Nato v vroči ponvi minuto pražimo šunko. Paradižnik narežemo na trakove.

Za omako zmešajte majonezo z adjiko in tukaj stisnite česen, vse premešajte. Solato v kupčku zložimo na ravno posodo. Na krožnik najprej razporedimo liste solate, nato piščančji file, sledi polovica paradižnika, nato šunka, dobro prelijemo z omako, nato preostali paradižnik in krutoni.

Zaradi svoje sestave se ta solata izkaže za nenavadno okusno in hrustljavo.

Sestavine:

• Šunka - 250 gr.
• kitajsko zelje - 240 gr.
• Krutoni - 1 paket.
• Majoneza - 2 žlici
• Začimbe - po okusu.

Kuhanje:

Že oprano in posušeno kitajsko zelje narežemo na tanke rezine, damo v solatni krožnik. Šunko narežite na trakove in pošljite k zelju, nato v solato stresite koruzo in dodajte krutone. Začinite z majonezo in začimbami po okusu. Vse premešaj. Dober tek.

Precej zadovoljivo in zelo praznična solata za gurmane.

Sestavine:

• Avokado - 1 kos.
• Limonin sok - 1 žlica.

• Parma šunka - 50 gr.
• Slanina - 50 gr.
• Mešanica solate - 100 gr.
• Beli kruh - 2 rezini.
• Bučna semena - 30 gr.
• Začimbe - po okusu.

Kuhanje:

V ponvi zlato rjavo prepražimo slanino, olja ni treba dodajati, saj vsebuje dovolj maščobe. V pečici posušite rezine belega kruha do stanja krutonov. Avokado olupimo, narežemo na koščke in pokapljamo z limoninim sokom. Na lepa jed razporedimo po čistih in suhih listih solate, na vrh dodamo popraženo slanino, krutone, parmsko šunko in avokado. Dodajte začimbe po okusu, okrasite bučna semena. To je to, toplo in zelo okusna solata pripravljena.

Takšna solata je zelo zadovoljiva in jo lahko postrežete kot samostojno jed.

Sestavine:

• Šunka - 200 gr.
• Rdeči fižol - 1 pločevinka.
• Krutoni - 1 paket.
• Svež paradižnik - 1 kos.
• Koper - 1 kup.
• Majoneza, začimbe - po okusu.

Kuhanje:

V solatno skledo poljubno narežemo šunko. Posebej narežemo paradižnik. Šunko združimo s fižolom in drobno sesekljanim koprom. Dodamo paradižnik, brez tekočine, solato začinimo z začimbami in premešamo. Zdaj začinite z majonezo in vse znova premešajte, na koncu dodajte krutone.

Posebnost te solate je, da so vse sestavine skrbno narezane in brez mešanja razložene na posodo. Omako postrežemo posebej.

Sestavine:

• Zelje - 200 gr.
• Konzervirana koruza - 1 pločevinka.
• Sveže kumare - 2 kos.
• Sveži paradižnik - 2 kos.
• Šunka - 500 gr.
• Krutoni - 1 paket.
• Korejski korenček - 200 gr.
• Majoneza, začimbe po okusu.

Kuhanje:

Vso zelenjavo olupimo in operemo pod tekočo vodo. Narežemo jih na dolge trakove. Narežemo tudi šunko. Vse sestavine razporedite po čudovitih ločenih diapozitivih praznična jed. Omako postrežemo posebej. Vsak gost bo zbral svojo solato in jo povezal z omako.

Praznična lahka, nežna in nenavadno okusna solata.

Sestavine:

• Kitajsko zelje- 300 gr.
• Paradižnik - 1 kos.
• Prekajena šunka - 100 gr.
• Kuhana jajca - 2 kos.
• Konzervirana koruza - 100 gr.
• Majoneza, začimbe - po okusu.
• Zeleni - 1 kup.
• Beli kruh - 4 rezine.

Kuhanje:

Ohrovt narežemo v solatno skledo, solimo in zmečkamo z rokami (da se zelje zmehča). Dodamo narezano šunko, jajca, koruzo in paradižnik. Beli kruh narežemo na kocke in popečemo v ponvi. Zelenje drobno sesekljajte in pošljite v solato. Začinimo z majonezo in premešamo. Pred serviranjem solato potresemo z drobtinami.

Kombinacija rdečega fižola s šunko daje jedi bogatost in nenavaden poln okus.

Sestavine:

• Rdeči fižol - 100 gr.
• Prekajena šunka - 200 gr.
• Svež paradižnik - 1 kos.
• Zeleni - 1 kup.
• Beli kruh - 2 rezini.
• Majoneza - 1 žlica.
• Kisla smetana - 1 žlica.

Kuhanje:

Za pripravo te solate morate fižol vnaprej skuhati. V pečici skuhajte krutone iz belega kruha. Šunko in paradižnik narežemo na poljubne oblike. Vse sestavine zmešamo v solatni skledi in dodamo omako (zmešamo majonezo in kislo smetano). Okrasite z zelenjem.

Enostavna za pripravo in okusna solata za družinsko večerjo.

Sestavine:

• Krutoni iz belega kruha - 100 gr.
• Kuhana jajca - 3 kos.
• Šunka - 200 gr.
• Vložene gobe - 200 gr.
• Majoneza, začimbe - po okusu.

Kuhanje:

Vse sestavine narežemo in damo v lepo solatno skledo, dodamo sol, mleti črni poper in majonezo po okusu, vse premešamo. Po vrhu potresemo drobtine. Dober tek.

Okusno in nežna solata za praznično mizo.

Sestavine:

• Beli kruh - 50 gr.
• Šunka - 100 gr.
• Vloženi šampinjoni - 100 gr.
• kuhana jajca- 2 kos.
• Majoneza - 1 žlica.
• Zelena čebula - 20 gr.
• Začimbe - po okusu.

Kuhanje:

Beli kruh narežite na kocke, začinite z najljubšimi začimbami in pecite v pečici do lepe rjave skorje.

Šunko, gobe in kuhana jajca narežemo na kocke. Dodamo zeleno čebulo in začinimo z majonezo. Po vrhu potresemo krutone.

Domači cezar s šunko in kitajskim zeljem je kot nalašč ne le za domača večerja ali večerjo, pa tudi za vsako praznovanje.

Sestavine:

• Piščančje prsi - 400 kosov.
• Dve vrsti šunke - 300 gr.
• kitajsko zelje - 200 gr.
• Kuhana jajca - 6 kosov.
• Trdi sir - 100 gr.
• Zeleni - 1 kup.
• Svež paradižnik - 2 kos.
• Majoneza - 150 gr.
• Česen - 6 strokov.
• Krutoni - 1 paket.

Kuhanje:

Piščančji file narežemo na majhne tanke koščke, rahlo odtrgamo, začinimo s soljo in poprom, prepražimo v ponvi, dokler se ne zmehča.

Popečene kose piščanca položimo na papirnato brisačo, da odstranimo odvečno maščobo.

Za omako združite česen z majonezo in odstavite, pustite, da se napolni. Piščanca, šunko in sir narežemo na majhne koščke. Dodamo sesekljana jajca, krutone, zelje in paradižnik. Zeleno narežemo na solato in jo začinimo s prelivom.

Ta solata je vodilna v hitrosti priprave.

Sestavine:

• Šunka - 200 gr.
• Klobasa sir - 100 gr.
• Kuhana jajca - 3 kos.
• Konzervirana koruza - 0,5 pločevinke.
• Krutoni - 1 paket.
• Kisla smetana - 2 žlici

Kuhanje:

Vse sestavine narežemo v solatno skledo. Koruzo odpremo, odlijemo tekočino in dodamo solati. Začinimo s kislo smetano in potresemo z drobtinami. Dober tek.

Takšne solate ni sram postaviti na praznično mizo.

Sestavine:

• Prekajena šunka - 150 gr.
• trdi sir- 100 gr.
• Paradižnik - 2 kos.
• Kuhana jajca - 2 kos.
• Hrustljavi krekerji - 1 paket.
• Česen - 4 stroka.
• Oljčno olje 2 žlici.
• Kisla smetana - 2 žlici
• Gorčica - 1 žlica.

Kuhanje:

Vse sestavine narežemo na kocke in jih razporedimo po vrstah, najprej šunko, nato jajca, nato paradižnik, nanj stisnemo česen, na vrhu sir. Za omako zmešamo kislo smetano z gorčico in olivnim oljem. Solato prelijemo s prelivom. In po vrhu potresemo z drobtinami.

Nasitna in enostavna solata.

Sestavine:

• Paradižnik - 2 kos.
• Konzervirani fižol - 0,5 pločevinke.
• Rženi, začinjeni krekerji - 1 paket.
• Šunka - 200 gr.
• Listi zelene solate - 1 šopek.
• Majoneza - 2 žlici
• Česen - 2 stroka.

Kuhanje:

Paradižnik in šunko narežemo na kocke, fižol odpremo in dodamo solati (odcejeno). Dodamo sesekljane liste solate in začinimo s česnovo majonezo. Vrh s krutoni.

Ne veste, kako presenetiti goste za kosilo ali večerjo? Predlagamo, da kuhate zanimivo in zelo krepka solata s šunko in krekerji.

Solata s fižolom, šunko in krutoni

Sestavine:

• konzervirani fižol - 1 pločevinka;
• domača šunka- 250 g;
• sladka konzervirana koruza - 200 g;
• sveža kumara - 300 g;
• krekerji - 1 paket;
• majoneza - po okusu;
• začimbe.

Kuhanje

Torej, zeleno in sveže kumare temeljito operemo, osušimo na papirnati brisači in zelenjavo narežemo na tanke trakove. Sesekljane kumare prestavimo v globoko skledo, dodamo sesekljano zelenjavo. Zdaj ga vzemite iz kozarca konzerviran fižol in dajte v cedilo, da se znebite vse odvečne tekočine.

Nato šunko narežemo na majhne kocke in jo skupaj z ocvirki in fižolom pošljemo v skledo z vsemi ostalimi sestavinami. Mimogrede, krutoni ta recept lahko vzamete katero koli: "klasično" ali z različnimi okusi. Lahko jih skuhate tudi sami doma. Če želite to narediti, kruh narežite na majhne kocke in ga rahlo posušite vroča pečica na suhem pekaču približno 10-15 minut.

Čisto na koncu solato začinimo z majonezo, po potrebi dodamo malo soli in vse temeljito premešamo. Postrezite pripravljen obrok takoj na mizo, tako da se krutoni nimajo časa napihniti in zmehčati od majoneze, ampak ostanejo enako hrustljavi. No, to je vse, neverjetno okusna in zadovoljiva, koruza in krekerji, pripravljeni!

Solata s šunko, sirom in krutoni

Sestavine:

• šunka - 400 g;
• sir - 150 g;
• paradižnik - 4 kosi;
• česen - 4 stroka;
• rastlinsko olje- za cvrtje;
• kruh - 3 rezine;
• majoneza - po okusu.

Kuhanje

Za začetek morava ti in jaz pripraviti krutone, torej krutone, krutone. Če želite to narediti, štruco ali beli kruh narežite na majhne, ​​​​a približno enake koščke. Nato v ponvi segrejte malo rastlinskega olja in na njem prepražite pripravljeno štruco do zlato rjave barve. Takoj ko se krutoni rahlo zapečejo, ponev odstavimo s štedilnika in pustimo, da se ohladijo. Šunko sesekljamo na točno tako velike kocke, kot so krutoni.

Trdi sir naribamo na grobo strgalo. Sveže paradižnike temeljito sperite pod tekočo vodo in jih obrišite do suhega. Nato paradižnik narežemo na enako velike rezine. Česen očistimo iz lupine, preidemo skozi stiskalnico. Ko so vse sestavine pripravljene, vzemite globoko skledo in v poljubnem vrstnem redu položite vse izdelke: nariban sir, sesekljano šunko, paradižnik, česen in krutone.

Nato dodajte sol po okusu in na vrh prelijte majhno količino majoneze. Končano solato temeljito premešajte in jo za 15-20 minut pošljite v hladilnik za impregnacijo! Čez nekaj časa na mizo postrežemo solato s šunko, paradižnikom, sirom in krekerji.

Solata s paradižniki, šunko in krutoni

Sestavine:

Kuhanje

Šunko narežemo na majhne kocke. Paradižnik oplaknemo z vodo, osušimo in prav tako narežemo na kocke. Klobasasti sir podrgnemo na grobo Rende. Nato pripravljene sestavine združite v solatno skledo in premešajte. Česen očistimo, operemo, stisnemo skozi stiskalnico in damo v solato. Sveža zelišča temeljito speremo pod vodo, osušimo, drobno sesekljamo z nožem in dodamo v solatno skledo. Čisto na koncu v solato vlijemo krutone, damo malo in spremenimo.

Solata se je pojavila pred tisočletji, v Stari Rim.

Potem je bil seveda set zelišča, začinjeno s kisom, in ne tako vrtoglavo raznolikih jedi te vrste, ki jih zdaj pozna človeštvo. Toda odkritja na temo "solata" se nadaljujejo.

Recepte si pogosto izmislijo tehnologi, ki niso v podjetjih Catering, in niti ne kuhar elitne restavracije, ampak navadne gospodinje v njihovi kuhinji.

Če je gostiteljica pozabila dodati kakšno sestavino ali je, nasprotno, dodala nekaj dodatnega - dober znak za pojav novega. zanimiv recept. Navsezadnje je tudi kuhanje umetnost.

Solata s šunko in krutoni - osnovna tehnološka načela

Ni čudno, da pravijo, da lahko ženska naredi solato iz nič! Tako kot je. Toda nekaj osnovnih pravil kuhanja kompleksne solate kljub temu pa se ga je treba naučiti in dosledno izvajati.

Tehnologija priprave solat je sestavljena iz priprave izdelkov, njihovega rezanja in mešanja. Okus solate je odvisen od dobro izbrane kombinacije sestavin. V tej zadevi je vse odvisno od osebnih preferenc.

Poleg kombinacije sestavin obstaja še ena skrivnost: Tudi način rezanja vpliva na okus solate.

Velik del sestavin "zveni" ločeno v kateri koli izbrani sestavi - vsaka komponenta kljub harmonični kombinaciji bolj jasno izstopa po okusu. Drobno sesekljana živila niso tako opazna. Čeprav je po pravilih tehnologije običajno, da se vse sestavine razrežejo na enak način, vendar je to bolj povezano z estetskim videzom hladne jedi.

Pomembna sestavina za vsako solato - točenje goriva.

Najpogostejša omaka za hladne jedi je majoneza. Majonezo naredimo tudi doma.

Toda poleg njega obstajajo tudi druge vrste oskrbe z gorivom in na to ne smete pozabiti.

Domač preliv je lahko okusnejši in zanimivejši dodatek. Lahko je oreh oz olivno olje v kombinaciji z limoninim sokom, suhim vinom, gorčico, kisom in začimbami.

Prelivi iz kisle smetane- bolj dietna kot majoneza in nič manj okusna, če je v kislo smetanovo omako dodajte zelišča in začimbe. Navsezadnje raznovrstni solatni prelivi razširijo nabor solat. Na primer, solata s šunko in krutoni z majonezo in oljno-kisovim prelivom se bo zdela popolna. različne jedi.

Solate je treba začiniti tik pred serviranjem, v vsakem primeru pa ne prej kot pol ure pred zaužitjem. To pravilo še posebej velja za solate, ki vključujejo sočno zelenjavo: paradižnik, kumare, pomešane z majonezo, bodo hitro spustile sok in v jedi ne bodo videti zelo predstavljive.

Solatam ne dodajajte prevelikih količin preliva, ki bo preglasil okus vseh ostalih sestavin.

Solate po pravilih bontona postrežemo pred glavnimi jedmi, skupaj s hladnimi predjedmi. V zvezi s tem je primerno opozoriti, da skoraj vse solate postanejo neprimerne za uživanje dve uri po pripravi v skladu s sanitarnimi standardi, še posebej, če so ves ta čas stal odprt na mizi. Zato poskusite pripraviti solato v količini, ki je potrebna za en obrok, in si je ne delajte zaloge za jutri.

Priprava solat, ki vključujejo krekerje, ima eno značilnost. Treba je zapomniti, da suh kruh se lahko v posodi razmoči, Blizu sočna zelenjava in polnjenje goriva. Ni vedno dobrega okusa in videz solato lahko pokvari prisotnost kruha, namočenega v omako. Zato je treba krutone dodati solatam na samem koncu kuhanja, tudi po omaki, da se nimajo časa zmočiti.

1. Solata s šunko in krutoni na hitro

Izdelki:

Sir, dimljen ("pigtails") 150 g

Šunka, piščanec 400 g

Jajca - 5 kosov.

Beli kruh (star) 120 g

Koruza, konzervirana 300 g

Kumare, sveže 200 g

sesekljano zelenje

Listi solate (za okras)

Za točenje goriva:

Majoneza (ali kisla smetana), gorčica, mleta paprika, sol

Postopek delovanja:

Pripravite sestavine:

bele rezine star kruh prav tako narežemo na trakove. V ponvi segrejemo olje, na katerega stresemo sesekljan česen, malo kurkume in mlete paprike (po en ščepec), sol, sesekljan česen (par strokov). Kruh popečemo in preložimo na papirnato brisačo.

Jajca skuhamo in olupimo, nato pa jih razpolovimo. Rumenjake odstavimo za pripravo omake, beljake pa narežemo na tanke rezine.

Sirne "pigtails" odvijte, trakove z rokami razstavite na tanke niti, nato pa jih narežite na trakove dolžine 1,5-2 cm.

Kumare, šunka narezana na tanke trakove.

Koruzo odcedimo skozi cedilo. Zelenje sesekljajte.

Pripravite preliv:

V majonezo dodajte žličko gorčice, mletega popra. Za omako iz kisle smetane dodatno uporabite sol.

Zmešajte vse sestavine solate. Solatne liste položite na ravno posodo, potem ko jih operete in rahlo posušite. Položite solato. Prelijemo z omako in okrasimo s sesekljanimi zelišči.

2. Solata s fižolom, šunko in krutoni, listnata

Sestavine:

Fižol v pločevinkah 300 g

Sir, trdi 200 g

Vložene gobe 250 g

Jajca, kuhana 5 kosov.

Šunka (oz prekajene dojke) 350 g

Zelena čebula 100 g

Limonin sok 50 ml

Krekerji z okusom česna (kocke) 100 g

Za preliv: majoneza (30%), poper (mlet)

Kuhanje:

Gobe ​​narežemo na rezine zelena čebula- slamice (1 cm), jajca - kocke. Naribamo sir. Šunka oz piščančje prsi, prekajeno narezano na kocke, enako velike s fižolom in ocvirki.

Čebulo dajte v globoko posodo ali skledo, potem ko jo poškropite z limoninim sokom.

Solato razporedite po plasteh, vsako od njih pokrijte z majonezo.

Zaporedje plasti: čebula, gobe, fižol, šunka, krutoni, jajca, sir.

Pri serviranju obrnite na servirni krožnik. Na vrhu solate lahko okrasite z rezinami gob, rezinami jajc, jih položite v krog, na sredino položite fižol in ga potresite z naribanim sirom.

Solata v plasteh s krekerji in šunko je treba infundirati eno uro. Zato eno uro pred serviranjem postavite obliko s posodo v hladilnik, pokrijte s pokrovom ali zavijte v folijo.

3. Izvirna solata s krutoni, šunko in paradižnikom

Sestava izdelkov:

Češnjev paradižnik 6 kosov.

Prepeličja jajca 12 kosov.

Sir, smetana (mehka) 300 g

Šunka, prekajena in kuhana 400 g

Sesekljana zelišča (po okusu)

Sezam, ocvrt

Listi solate (za okras)

Rženi krutoni 50 g

Za točenje goriva:

Limonin sok, olivno olje, sol, sladkor, poper

Kuhanje:

Jajca skuhamo, olupimo, prerežemo na pol. Češnjeve paradižnike narežemo na četrtine. Šunko narežemo na grobo, na palice. Na krožnik razporedimo oprane liste solate. Po vrhu razporedite rezine šunke, paradižnika in jajca. Žličko razporedite po solati Kremasti sir. Potresemo s sezamovimi semeni, krutoni in sesekljanimi zelišči. Iz navedenih sestavin pripravimo preliv, oljčnemu olju dodamo začimbe in limonin sok po okusu.

4. Solata z zeljem, šunko in krutoni

Izdelki:

kitajsko zelje 300 g

Prekajena šunka 250 g

Paradižnik 150 g

Parmezan 100 g

Krutoni, rženi 50 g

Koruza, kuhana 200 g

Olivno olje, vinski kis, poper - za preliv

Kuhanje:

Pripravite zelenjavo: konzervirana koruza zložite skozi cedilo, pustite, da marinada odteče; zelje narežite na dolge trakove; Paradižnik blanširajte, odstranite kožo in semena, narežite na rezine. Šunka in krekerji naj bodo enake velikosti kot koruza. Parmezan grobo naribamo. Vse sestavine zmešajte v globoki skledi, izdatno prelijte s prelivom in takoj postrezite.

5. Topla solata s šunko, sirom in krutoni

spojina:

Ocvrte gobe 300 g

Pražena čebula 100 g

Šunka, ocvrta 400 g

V drobtinah ocvrt sir 300 g

majoneza (ali kisla smetana)

Jajce, surovo 1 kos.

Zeleni, sesekljani

Kuhanje:

Oprane in kuhane gobe narežemo na rezine in jih popražimo maslo z dodajanjem začimb. Prenesite v globoko skledo za solato. Potresemo s sesekljano čebulo in prepražimo na maslu. Na istem olju prepražimo na kocke narezano šunko. Jajce penasto stepemo. Velike kocke sira povaljajte v stepenem jajcu in nato v krušne drobtine. V ponvi segrejemo olivno olje. Vanj damo sesekljan česen, poper. Koščke sira ob stalnem mešanju na hitro popečemo in takoj položimo na solato. Prelijemo z redko majonezo in potresemo s peteršiljem in koprom.

6. Züriška solata s šunko in krutoni - švicarska kuhinja

spojina:

Kumarice, marinirane

Šunka, kuhana

Trdi sir

Krekerji, beli

vloženo korenje

Za točenje goriva: Jabolčni kis, rastlinsko olje, mleti poper, črna

Kuhanje:

Vse sestavine solate vzamemo v enakih razmerjih in narežemo na dolge trakove. Korenje damo v posebno skledo, preden ga dodamo v solato, prelijemo z oljem in kisom, dodamo sladkor, sol in poper. Držite 3-4 ure. Uporabite isto marinado pripravljena solata s povezovanjem vseh izdelkov.

• Solate naj bodo sveže in postrežene takoj po pripravi, razen v posebnih receptih. Pripravite jih nekaj različne solate Do praznika je lahko za eno gostiteljico zelo težko.
• Če se pripravljate na sprejem gostov, je v kuhinji veliko dela in ni nikogar, ki bi vam lahko pomagal, naredite to: vso potrebno zelenjavo vnaprej skuhajte, olupite in narežite, vendar je ne mešajte, ampak dajte v posodah, zaprite pokrov in ohladite. Lahko tudi s šunko, kuhanim mesom, jajci. Seveda izdelki kot npr svež paradižnik, zelenice ni mogoče pripraviti vnaprej. Naslednji dan, dve uri pred prihodom gostov, ostane le, da sestavne dele združimo v različnih solatnih skledah, v zahtevane količine in začinite solate. To počnejo strokovnjaki, ki delajo v kavarnah in restavracijah, kar ni v nasprotju s sanitarnimi standardi. Pred prihodom gostov bo več prostega časa za sprostitev, pa tudi utrujenosti vam ne bo treba skrivati ​​pred njimi.