meni
Je brezplačen
Registracija
domov  /  sladice/ Blagovne znamke sokov. Podjetja za proizvodnjo sokov

Blagovne znamke sokov. Podjetja za proizvodnjo sokov

2. Destilacija soka.

Zadnji korak pri pripravi konjakov je mešanje pijač različnih okusov, da se oblikujejo nove cvetice. Mojstri se te umetnosti učijo vse življenje, zelo pogosto se mesto mojstrskega posla s konjakom podeduje.

Recept konjak izumljen v 17. stoletju, prvič pa so ga izdelali v Franciji, v mestu Cognac. V čast tega mesta se je pijača začela tako imenovati. Ta dolga izpostavljenost konjak izboljša okus, so izvedeli povsem po naključju, med okupacijo Francije s strani angleške flote. Pri prevozu blaga je bilo ugotovljeno, da je zaradi dolgotrajnega skladiščenja alkohola konjaka v hrastovih sodih lastnosti okusa postalo je veliko bolje.

Boste potrebovali

    • Grozdni sok
  • vinski kvas
  • Emajlirana posoda
  • Alkoholni stroj
  • leseni sodi

Navodilo

Po enem mesecu in vinski material se infundira, ga je treba dvakrat destilirati skozi aparat, da dobimo žganje konjaka.

Nato je treba nastalo tekočino vliti v lesene sode in hermetično zapreti. Da bi konjak absorbiral vse, kar je potrebno iz hrastovega lesa, je dovolj, da zdrži dve leti.

Dišeče likerje iz sadja in jagodičja je enostavno pripraviti z lastnimi rokami. Moč in sladkost takih pijač je mogoče prilagoditi. Vse je odvisno od vaših želja. Če je liker premočan, potem iz njega naredite koktajl, ga zmešajte s sokom ali dodajte sladoled. Za polnjenje jagod uporabljajte samo kakovostno vodko, sicer boste pokvarili svoje ustvarjanje.

Boste potrebovali

    • sveža češnja;
  • svež črni ribez;
  • vodka;
  • vrtne jagode;
  • kristalni sladkor;
  • trilitrski kozarec ali steklenica s širokim ustjem;
  • lepe steklenice.

Navodilo

Češnjevo žganje.
Sveže češnje operemo, ne odstranimo peščic. V vsako jagodo z lesenim zobotrebcem naredite nekaj lukenj. Vse skupaj dajte v kozarec ali steklenico s širokim grlom.

Posipne plasti kristalni sladkor tako da se lahko enakomerno raztopi v iztekajočem soku. Na litrski kozarec trajalo bo približno 3 žlice peska. Ampak naredi, kot hočeš.

Zvarek iz črnega ribeza.
Črni ribez razvrstite, odstranite vejice in liste. Jagode stresemo v široko skledo in zdrobimo s pestičem. Iz celuloze iztisnite sok.

Meso prelijemo v ponev z vodo, dodamo granuliran sladkor po okusu. Zavremo in precedimo.

Da bi dobili izjemen konjak, zmešajte šipek, razredčen alkohol, majhno vejico šentjanževke, zdrobljeno hrastovo lubje, suh črni čaj, črni poper, granulirani sladkor. Pijačo na osnovi šipkov je treba infundirati 21 dni v temnem prostoru. Nato konjak precedite in ustekleničite.

Opomba

Ne pozabi tega prekomerna uporaba alkoholne pijače lahko škodujejo zdravju.

Viri:

  • kako zgraditi doma

Konjak - elita alkoholna pijača visoko cenjen s strani poznavalcev. Narejen je iz grozdnega žganja sofisticirano tehnologijo, in kakovosten izdelek- užitek ni poceni. Poleg tega je lahko nepoučenemu kupcu težko izbrati dober alkohol v trgovini. Ni presenetljivo, med mnogimi obrtniki priljubljeni recepti domači konjak. Omogočajo vam, da dosežete dobro imitacijo elitne pijače, ki navdušuje s šopkom okusov in arom.

Konjak z okusom vanilije

Jagode in sadje nalijte v trilitrsko steklenico, ko zorijo. V posodo damo najprej oprane in posušene jagode ter 500 g sladkorja. Ko so marelice zrele, jih damo v isto posodo in dodamo še 500 g sladkorja. Nato v steklenico vlijemo črni ribez, maline in češnje, pri čemer jagode vsakič potresemo z novo porcijo sladkorja. Po polnjenju vsake sorte okoli vratu steklenice zavežite gazo in posodo postavite na sonce. Ko odlijete zadnjo porcijo jagod, hranite steklenico na soncu še 2 tedna.

Za pripravo češnjevega soka vzemite 1 kg sveže jagode z odstranjenimi peclji in 700 g kristalnega sladkorja. Jagode operemo, damo v posodo s širokim grlom, potresemo s sladkorjem, pokrijemo z gazo ali bombažno prtičkom, zavežemo z vrvico in postavimo na toplo, po možnosti na sonce, 30-40 dni. Iz nastalega fermentiranega soka vzemite zahtevani znesek(v tem primeru je to 250 ml) in zmešajte z vrelo vodo. Nalijte v lepo steklenico ali dekanter. Tinkturo shranjujte na hladnem.

Tinktura "Jesen"


Boste potrebovali:


3 litre vodke ali visokokakovostne domače lune;


10 kosov. nageljnove žbice;


6 kosov suhe slive;


100 g sladkorja;


2 žlici suho kuhanje čaja;


Vrečka vanilina.


Vse sestavine dajte v steklen kozarec in napolnite z vodko (moonshine). Tekočino pretresite in postavite za tri dni v temen prostor. Žganje enkrat na dan pretresite. Po treh dneh precedite konjak in končno pijačo ustekleničite.

Izdelava domačega konjaka na hrastovem lubju

Pijača, narejena iz tega izviren recept, še posebej všeč ljubiteljem konjaka z limono in čokolado. Za pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:


  • 1,5 litra vodke (3 steklenice);

  • 100 g temne čokolade;

  • 3 skodelice sladkorja;

  • 0,5 skodelice vode;

  • 0,5 vrečke vanilijevega sladkorja.

Za pripravo konjaka morate pripraviti čokolado: zlomite jo na majhne koščke ali naribajte na grobo Rende, nato pa stopite v vodni kopeli. Takoj, ko se vsi kosi stopijo, previdno vlijemo vodko in izlijemo vanilijev sladkor. Sestavine dobro premešamo, odstavimo z ognja in pustimo, da se nekoliko ohladijo, nato prelijemo v steklen kozarec ali steklenico, zapremo pokrov in ohladimo.


Kozarec vsak dan pretresite, po 7 dneh pa pripravite sirup iz sladkorja in vode ter ga dodajte čokoladnemu napitku. Konjak pustite 4 tedne v hladilniku, nato precedite skozi cedilo in ustekleničite.


Domači konjak s suhimi slivami in hrastovim lubjem


Ta domača žlahtna pijača po okusu ni slabši od dragih trgovin. Najpomembneje pri pripravi je, da tekočina ne zavre. Za izdelavo boste potrebovali:


  • 3 litre vodke;

  • 1 čajna žlička hrastovo lubje;

  • 1 čajna žlička Sahara;

  • 1 čajna žlička instant kava;

  • 1 čajna žlička čajni listi;

  • 0,5 žličke soda;

  • 3 zrna črnega popra;

  • 5 kosov. rozine;

  • 2 lovorjeva lista;

  • 1 PC. suhe slive;

  • 4 semena koriandra;

  • 2 nageljnove žbice.

Vse sestavine dajte v ponev, pred tem zdrobite koriander, prelijte z vodko. Ponev postavite na ogenj in tesno pokrijte s pokrovom ter počakajte, da tekočina zavre, takoj ugasnite ogenj. Za pripravo okusnega konjaka pod pogoji je pomembno zagotoviti, da tekočina v nobenem primeru ne vre. Ko se pijača ohladi, jo precedite skozi gazo, zložite v dve plasti in nato ustekleničite.


Domači konjak s pomarančno lupinico


Da bi uživali v edinstvenem okusu domačega konjaka, pripravljenega po tem receptu, ga je treba starati vsaj 14 dni. Za pripravo pijače boste potrebovali:


  • 3 litre vodke;

  • 1 žlica Sahara;

  • 1 žlica mleti cimet;

  • 1 pomaranča (potrebna je le lupinica)

  • 4 nageljnove žbice;

  • 0,5 kavne žličke vanilina;

  • 1 žlica črni listni čaj brez dodatkov;

  • 10 zrn črnega popra.

Pomarančo dobro operemo, ji odrežemo lupinico in jo naribamo na drobno. Do dna Stekleni kozarec položiti pomarančni olupek, čaj, cimet, nageljnove žbice, črni poper in vanilin. Posodo napolnite z vodko in temeljito premešajte z leseno žlico, zaprite s pokrovom in postavite v temen prostor. Po 3 tednih zmes precedite skozi v dve plasti zloženo gazo in žlahtno pijačo ustekleničite.

Nasvet 15: Recepti domača vodka iz mesečine doma: recepti po korakih s fotografijo za enostavno kuhanje

Domače počitnice ali prijateljska srečanja redkokdaj minejo brez alkoholnih pijač. Trgovinske police so polne izdelkov. Na žalost njihova cena pogosto ne ustreza deklarirani kakovosti. Kako zagotoviti, da se nekaj kozarcev ne spremeni v jutranje nelagodje? Z vsemi komponentami lahko alkoholne pijače pripravite doma brez posebnih trikov. Ta postopek ni težak, a dolg - bodite potrpežljivi.

destilat

Kot veste, je osnova vodke alkohol, njegova kakovost vpliva na končni izdelek. Alkohol izdelujejo iz krompirja in sladkorne pese, najdražji je iz pšenice. Uporablja se pri izdelavi elitnih sort alkohola in ima oznako "alfa". Proizvodnja alkohola v industrijskem obsegu zagotavlja postopek maksimalnega čiščenja destilata pred nečistočami. Filtracija prispeva k pridobivanju kakovostne pijače. Glukoza ali dekstroza pomagata ublažiti njegov okus. Ruski standardi določajo jakost vodke od 40 do 56 odstotkov. Veliki kemik D.I. Mendelejev je nekoč ugotovil, da ta številka odraža maso alkohola glede na vodo v nastali tekočini. Obstaja tudi tradicija prikazovanja jakosti alkohola v stopinjah.

Pri izdelavi alkohola doma se kot osnova uporablja luna. Doma se pridobiva iz najrazličnejših surovin, primerna je katera koli zelenjava, sadje in jagode. Najpogosteje so to jabolka, pesa, krompir, gorski pepel. Vsaka marmelada bo zadostovala. Pred segrevanjem je treba drozgo zbistriti in odstraniti usedlino. Dokazano je, da je čistost izdelka neposredno odvisna od kakovosti uporabljene opreme. Po destilaciji ima nastala zmes, ki vsebuje alkohol, precej visoko moč in veliko število nečistoče. Ponovna destilacija z uporabo mehčalcev jih bo pomagala znebiti in dobiti kakovosten izdelek. Praviloma je to sladkor, manj pogosto glukoza, zaradi posebne reakcije s kvasom. Poleg tega je pred drugo destilacijo zaželeno filtrirati mesečino. To v večji meri velja za sladkorne destilate, škrobne in žitne zvarke, v manjši meri pa za sadne. Filter je lahko mlečni oz Beljak. Tudi običajen filter za vrč z ogljem bo zadostoval. Vendar je bolje, da ne uporabljate kalijevega permanganata ali kruha, spremenili bodo okus izdelka in zmanjšali njegovo moč. Najbolj učinkovito je kompleksno čiščenje, ki odstrani vonj po alkoholu in tuji okus.

Pred uporabo dvojnega destilata je najbolje počakati nekaj dni. Na podlagi nastale tekočine lahko naredite ogromno število tinktur in likerjev. Moonshine je temeljna sestavina za proizvodnjo konjaka in viskija. Toda najpogostejši domači alkohol se šteje za vodko. Z dodajanjem različnih sestavin osnovi ustvarite več zanimive možnosti. Poleg tega so domače pijače cenejše od tistih, ki jih kupite v trgovini.

Klasičen recept

Ko je destilat pripravljen, je čas za pripravo vodke. Korak za korakom je ta postopek naslednji. Da bi se moč izdelka približala uveljavljenim standardom, se baza, ki vsebuje alkohol, razredči z destilirano vodo. Mineralna voda ali kuhana voda nista primerni za te namene. Alternativa je lahko otroška pitna voda, ki je očiščena nečistoč in ne vsebuje kovinskih soli. Moonshine je treba najprej ohladiti v posodi, nato pa vanjo počasi v tankem curku vliti vodo, nenehno mešati z žlico ali leseno lopatico. Nekateri izkušeni mesečniki, nasprotno, priporočajo vlivanje destilata v vodo in nenehno mešanje. Moč nastale pijače se regulira s posebno napravo - merilnikom alkohola. Če se je izkazalo, da je tekočina močnejša ali šibkejša od želene, se najde optimalen delež. Končano mešanico je treba pretresti in poslati v hladilnik, čas izpostavljenosti takega izdelka je 1-2 tedna. Klasičen recept vključuje le dve komponenti, vendar je rezultat dober domači alkohol.


limonina vodka

Posebno priljubljena je limonina vodka. Njen recept je preprost, okus pa nenavadno zanimiv. Poleg lune in vode boste potrebovali limono. Lahko ga kupite v trgovini ali na trgu. Sadje operemo in prelijemo z vrelo vodo. Nato z ostrim nožem olupite kožo in jo položite v ločeno posodo. Iztisnite sok iz limone v ločeno posodo. V vsako posodo dodajte mesečino in pustite 2 tedna na hladnem. Po tem času pijačo filtrirajte skozi več plasti gaze ali krpe. Okus izdelka se bo zmehčal sladkorni sirup ali glukoze.


Z meto

Recept za metino vodko je podoben pridobivanju pijače z limono. sveže liste rastline prelijemo z mesečino in shranimo pod pokrovom 14-20 dni. Nato filtrirajte in ohladite. V steklenici metinega alkohola s prijetnim zelenkastim odtenkom bo nekaj listov rastline videti dobro. Mint alkohol je najbolje postreči z ledom in limoninim sokom in se pogosto uporablja v koktajlih.

poper v zrnu

Alkohol s poprom se pogosto imenuje poper ali vodka. Glavna sestavina, ki daje okus in ime izdelku, je rdeča. paprika. Dodajte aromo cimeta piment grah. Stroki popra in začimb se prelijejo z mesečino in vztrajajo 2-3 tedne. Deleži dodatkov so odvisni od okusa posameznika. Pijača je pekočega in pikantnega okusa. Pomagal bo pri prehladu, vendar ne smete zlorabljati izdelka z visoko trdnostjo. Praviloma se na 1 liter destilata vzamejo 2 papriki in 5-7 graha.

z začimbami

Naslednje komponente bodo pomagale pripraviti tako dišečo pijačo: ingver, meta, janež, koper. Da bi dobili porcijo alkohola, je dovolj, da vzamete 2-3 grame vsake začimbe. V stekleno posodo nalijte mesečino, premešajte in pustite 2 tedna na temnem in hladnem mestu. Po tem je priporočljivo precediti in ponovno destilirati. Po ohlajanju dobite zanimivo alkoholno pijačo, ki bo presenetila goste.


medica

Vodka z medom je v Rusiji znana že od antičnih časov. Vrednost medice je visoka. Že en kozarec bo pomagal pri nastanku prehlada. Za 1 liter mesečine morate vzeti 3 žlice medu - naravnega proizvoda z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Če bomo alkohol uporabljali v preventivne namene, ne bo odveč 1 paprika, prerezana na pol. Po enem tednu stresanja in staranja tekočino precedite in shranite v hladilniku.

granatno jabolko plus vanilija

Ta recept je hiter in enostaven. Preprosto dodajte vanilijev sladkor v posodo z mesečino in dobro premešajte. V takem izdelku je dobro dodati malo sladkor v prahu, bi bil primeren sok pol limone. Za litrski del izdelka uporabite ščepec vanilije in 1 čajno žličko sladkorja. Po 2 urah je ohlajen alkohol pripravljen za pitje.

Ljubitelji vsega izvirnega in naravnega lahko dobite granatno-vanilijevo vodko. Za njegovo izdelavo se na 1 liter mesečine vzamejo 2-3 granatna jabolka in 1 strok vanilije. Polovico zrn granatnega jabolka pretlačimo skozi sokovnik in dobimo sok, ki ga nato zmešamo z alkoholno osnovo. Tja pošljite preostala zrna in prerezan strok vanilje. Trpek okus granatnega jabolka je enostavno odstraniti s sladkorjem, trajalo bo približno 300 gramov. Izpostavljenost takšne pijače je 2-3 tedne, dokler se sladilo popolnoma ne raztopi. Vodka iz granatnega jabolka in vanilije je dobra kot samostojen izdelek ali kot dodatek k alkoholnim koktajlom.

Dodajte barvo

Domača vodka se lahko izkaže ne le okusna, ampak tudi lepa. Dodajanje različnih komponent vam bo omogočilo, da pijačo obarvate v želeno barvo in ji daste nenavaden videz. videz. Da bo alkohol svetlo rumen, dodajte ingver in žafran. Za pridobitev bledo zelene - liste mete, ki smo jih že omenili, so primerni tudi listi hrena in ribeza. Če želite vodki dati nežen roza odtenek, lahko uporabite sandalovino ali smetano vinskega kamna.

Če sledite priporočilom po korakih, bo postopek pridobivanja vodke doma izpolnil pričakovanja in trud. Izšel bo izdelek, ki po lastnostih ni slabši od industrijskega, po kakovosti pa ga celo presega. Takšen alkohol ni sramota, da bi pogostili prijatelje na domačih počitnicah. Če pokažete potrpljenje in domišljijo, od preprosta mesečina boste dobili veliko zanimivih in okusnih alkoholnih pijač.

Na trgu je veliko domačih proizvajalcev sokov. Naša država proizvaja sokove, nektarje, sadne pijače, sokove, pa tudi surovine za njihovo proizvodnjo. Do danes so glavni proizvajalci tovarne Čerkizovski, Očakovski, Ramenski, Ostankinski, Lianozovski in drugi, ki so prvi začeli točiti pijačo v embalažo Tetra pak.

Najbolj znane blagovne znamke sokov so: Dobry, Favorite Sad, My Family, J 7, sadovnjak”, “Champion”, “Tonus”, “Amtel”, “Troy”, “Slice”, “2:0”, “Vico” itd. Obstajajo pijače, ki se proizvajajo v steklenih posodah. Dobavljajo jih iz Rostovske regije, Krasnodarskega ozemlja in drugih regij.

Glavni proizvajalci sokov

Wimm-Bill-Dann (Moskva) je eden vodilnih v proizvodnji naravnih pijač. Med njegovimi izdelki so sokovi "J 7", "100% Gold". To podjetje je bilo priznano kot najbolj vrhunsko. Njeni izdelki so okolju prijazni in visokokakovostni. Postala je znana po pijači "J 7", ki jo predstavlja linija 7 sokov (od tod tudi ime). Trenutno vključuje 22 naravnih sokov in nektarjev, katerih rok uporabe je 1 leto.

Naslednje večje podjetje, ki proizvaja naravne pijače, je Multon (ustanovljen v Sankt Peterburgu leta 1995, leta 2005 pa je postal del korporacije Coca-Cola). Ona je tista, ki proizvaja dobro znano pijačo "Dobry".

Lebedyansky Experimental Cannery, ki se nahaja v regiji Lipetsk, je proizvajalec izdelka Tonus.

Če izdelke razdelimo v več kategorij po naraščajočem vrstnem redu cen, dobimo naslednje:

  • najnižja cenovna kategorija vključuje: "Moja družina", "Prijazna", "Najljubši vrt";
  • srednji razred vključuje: Amtel, Tonus, Nico, 100% Gold premium;
  • najvišja kategorija vključuje: "Champion", "Miracle Berry", "Sokos", "J 7", "Vico", "Sanpride";
  • premium razred vključuje: "Granin", "Rio Grande", "Santal".

Upoštevajte merila, po katerih so izbrane naravne pijače. Pri izbiri izdelka bodite pozorni na dober okus in cenovno dostopnost. Zakaj so potem ruski sokovi še vedno uvrščeni v kategorijo potrošniškega blaga? Kot se je izkazalo, je to posledica relativno visoke cene in nizkega dohodka prebivalstva. Kupec naj nakup naravnih pijač razume kot dodaten vir esencialnih vitaminov in ne kot zapravljanje denarja.

Proizvajalci svoj izdelek oglašujejo kot vir esencialnih vitaminov. Ni mogoče zanikati, da so kupljene pijače skoraj popolnoma brez koristnih snovi. Na primer, vsebnost preprostih ogljikovih hidratov v 100 ml sadnih in jagodnih sokov je približno 10-15%, v paradižniku - 3%.

Od velikega števila vitaminov je mogoče razlikovati le askorbinsko kislino (vitamin C), ki je dejansko vsebovana v marelični sok, mango, paradižnik in korenček. Količina vitaminov B je tako majhna, da lahko zagotovi le 1% potrebnega dnevnega odmerka. Pomanjkanje vitaminov je povezano z izgubami pri njihovi proizvodnji in nizkokakovostnimi surovinami. Vitamini so najbolje shranjeni v pijačah, ki vsebujejo kašo.

Kako pridejo proizvajalci do naravnega izdelka?

Razmislite, kako proizvajalci dobijo 100% naraven izdelek. Po obdelavi in ​​sortiranju se iz zrelih plodov iztisne tekočina. To se zgodi s pomočjo tiska. Nastalo tekočino uparimo v posebni vakuumski napravi pri temperaturi -40°C. Rezultat je gosta masa, ki spominja na med. To je koncentrat, v katerem so ohranjene vse koristne snovi in ​​vitamini. Lahko se dolgo skladišči in prevaža na dolge razdalje.

Iz takih že pripravljenih koncentriranih sestavkov proizvajalci pripravljajo naravne pijače. Da jim vrnemo prvotno vlažnost, koncentrat razredčimo s čisto vodo. Pomembno je, da zgoščeni masi vrnete točno tisto količino vlage, ki je bila prej izhlapela.

Končni naravni izdelek se pasterizira ali sterilizira pri visoki temperaturi nekaj sekund, šele nato se pakira. Po takšni obdelavi lahko pijačo hranimo 12 mesecev, brez uporabe konzervansov. Brez dodatnih barvil in kemičnih dodatkov je rezultat 100% naraven sok.

V tem članku:

Po skupnem pridelku jabolk je Rusija na 5. mestu na svetu, zato je proizvodnja sokov ekonomična. donosen posel(z drugimi besedami, zaradi razpoložljivih surovin).

Povpraševanje po izdelku je očitno, saj ima vse več ljudi raje obogateno in naravno pijačo. Na primeru proizvodnje jabolčnega soka podrobneje razmislimo o značilnostih delovanja mini tovarne.

Seznam organizacijskih trenutkov za ustvarjanje mini tovarne

Pri organizaciji podjetja za proizvodnjo naravnega soka je priporočljivo izbrati pravno obliko - LLC. Takšen poslovni format bo pripomogel k enostavni razmejitvi odgovornosti ustanoviteljev, privabljanje vlagateljev pa ne bo predstavljalo posebnega problema. Kar zadeva izbiro oblike obdavčitve, je na začetni stopnji podjetniške dejavnosti bolje izbrati poenostavljeni sistem (15%). Poleg tega bi bilo v primeru učinkovitega in donosnega razvoja bolj smiselno preiti na OSNO.

Pri organizaciji podjetja je treba upoštevati naslednjo kodo dejavnosti OKVED: 15.32 "Proizvodnja zelenjavnih in sadnih naravnih sokov".

Če so rezultati pozitivni, se izda sanitarno-epidemiološki zaključek.

Faze pridelave naravnega jabolčnega soka

Tehnološka shema za proizvodnjo jabolčnega soka je prikazana na naslednji sliki.

Pridelava sokov se začne z obiranjem jagod, pri nas to poteka od avgusta do pozne jeseni, izključno ročno. Omeniti velja, da se jabolka za sok obirajo ne samo z dreves, ampak tudi s tal. Tako imenovani mrhovina primeren za proizvodnjo. Hkrati je prepovedano uporabljati gnilo, poškodovano in nezrelo sadje. Za zadnjo sorto jabolk je značilna nizka koncentracija sladkorjev, iz njih bo izteklo malo soka in bo zelo kislo.

Zrele sadeže presipamo v lesene zaboje in jih s pomočjo nakladalca naložimo v tovornjake, ki bodo zrele sadeže pripeljali v obrat.

Obirana jabolka ne prejemajo več vlage, ampak jo samo izgubljajo. Zato soka v njih postane malo, a vseeno manj (vsaka minuta naj šteje). Ob prihodu v obrat se surovine naložijo v posebne bunkerje (kapaciteta do 200 ton jabolk), ki so izdelani iz nerjavečega jekla.

Zato sadje, ki je v njih 24 ur, ne bo oksidiralo. Nadalje močni curki vode potisnejo jabolka po drčah neposredno v proizvodno halo na primarno čiščenje.

Curki odnašajo listje, veje in druge odpadke.

Skozi takšne vodne jarke se sadje dostavi v umivalnik, saj je treba sadje oprati pred prahom in različnimi onesnaževalci, vključno s kemičnimi. Navsezadnje so jabolka pogosto škropljena z različnimi sredstvi za zaščito pred škodljivimi žuželkami.

Ko so izbrani lepi in sočni sadeži, jih pošljejo v drobilnico, kjer številna kladiva zmeljejo sadeže. Zdrobljena jabolka gredo pod stiskalnico, v kateri vrteči se boben skoraj do suhega stisne mešanico, ki je vstopila vanj.

Tako dobimo neprozoren iztisnjen sok. Lupina in semena se raztovorijo in pošljejo za krmo živini.

Nato se nastali sok pošlje v cevi za ultrafiltracijo.

Enota je napolnjena s številnimi tankimi membranskimi cevmi, ki se po strukturi lahko primerjajo s fino porozno penasto gumo. Sok pod pritiskom gre skozi membrano, tako da se tudi najmanjši delci pulpe zagozdijo v membrani, prečiščen sok pa gre naprej. Nastali čisti sok se pošlje v vakuumski uparjalnik.

Ta specializirana oprema je opremljena z dovodom soka in pare, kjer se tekočina segreje, vendar ne zavre.

V vakuumu tekočina iz soka izhlapi skupaj z aromatičnimi snovmi.

Sok, ki mu odvzamemo vodo, se začne zgoščevati. Nastala para se začne kondenzirati - voda se odvaja na dno rezervoarja, "aromatična para" pa se dvigne v kondenzator, kjer se spremeni v tekočino.

Rezultat je sestava, ki po konsistenci spominja na gost med. To je zgoščen jabolčni sok. Pripravljene aromatične snovi so bistra tekočina z izrazitim sadnim vonjem. Nato zgoščeni jabolčni sok vlijemo v sode.

V tej obliki se lahko dolgo časa hrani, saj manj kot je vode v izdelku, težje se bakterije v njem razmnožujejo. Takšen sok se varno pošlje v druge države.

Predhodna faza stekleničenja soka v vrečke je redčenje z enkrat izhlapelo vodo. Koncentrat se premeša, saj lahko pride do ločevanja.

Tudi njegov vzorec je podvržen laboratorijski analizi glede skladnosti vsebnosti snovi z uveljavljenimi standardi.

Visok odstotek suhih topnih snovi kaže na potrebo po dodajanju večje količine tekočine. AT bistri sok delci celuloze ne smejo vsebovati, zato jo razredčimo z majhno količino tekočine in si ogledamo nastalo strukturo.

Nato se varnost soka preveri tako, da se majhne porcije soka postavijo v pečico s temperaturo 36 C. - optimalno za razvoj različnih mikroorganizmov. Če sok vsebuje bakterije, kvas ali plesen, se bodo v hranilnem mediju začele razmnoževati in jih je mogoče videti s prostim očesom. Po pridobitvi zadovoljivih rezultatov v laboratoriju lahko sok obnovimo, to pomeni, da mu lahko dodamo vodo (aromatične snovi).

Pri tem je izredno pomembno ohraniti razmerja in dodati toliko vode, kot je bila odvzeta. Razmerja so naslednja: 6 litrov arome zadostuje za 100 litrov soka. Končni sok je treba vliti v vrečke in nanje pritrditi pokrove.

Strokovnjaki ugotavljajo kakovost soka po naslednjih parametrih: barva, okus, aroma. Končni izdelek mora biti bister in ne kisel, imeti rjav odtenek in okus po jabolku. Če vzorec izpolnjuje določene zahteve, se serija pošlje v prodajo.

Poslovni načrt za postavitev tehnološke linije za proizvodnjo jabolčnega soka

1. Opremimo proizvodno delavnico - izberite sobo

V najeti ali kupljeni stavbi skupna površina predlagane proizvodne delavnice ne sme biti manjša od 150 kvadratnih metrov. Proizvodna linija je nameščena v prostorni sobi, na voljo pa so tudi prostori za skladiščenje začetne surovine.

Opremiti je potrebno tudi skladišče končnih izdelkov.

O razpoložljivosti gospodinjskih prostorov za zaposlene v podjetju je treba poskrbeti vnaprej, pa tudi o pisarni. V primeru omejenih finančnih možnosti se lahko nahaja neposredno na ozemlju podjetja.

Upoštevanje zakonsko določenih standardov spremljajo ustrezne službe na zakonodajni ravni. To še posebej velja za požarni režim. V zvezi s tem je zaželeno izbrati prostor za proizvodno delavnico zunaj meja mesta. Prihranek pri najemnini in komunalnih stroških na podeželju je očiten.

2. Nabavimo opremo za proizvodnjo sokov

Povprečni strošek proizvodne linije je 2.500.000 rubljev.

Stroške lahko bistveno zmanjšamo z nakupom rabljene opreme.

Tehnološko linijo za proizvodnjo soka v litrskem pakiranju sestavljajo:

  • sistemi za čiščenje vode s posebnimi filtri za čiščenje vode;
  • oprema za pranje;
  • rezervoarji za mešanje soka in različnih dodatkov;
  • homogenizator, toplotni izmenjevalec in pasterizator;
  • Aparati za izdelavo embalaže in polnjenje sokov.

Pogosto je proizvodna linija elektronsko krmiljena, kar posledično prihrani pri plačah delavcev v obratu.

3. Izberemo kadre in nabavimo surovine

Surovine za izdelavo končnega izdelka v količini 35.000 litrov so naslednje komponente:

  • sladkor - 8.000 rubljev;
  • sadje - 626.000 rubljev;
  • različni dodatki (zagotavlja Gost) - 4.000 rubljev;
  • embalažni materiali - 25.000 rubljev;
  • kartonske škatle - 7.000 rubljev.

Skupaj: 670.000 rubljev.

Ena proizvodna linija sokov na izmeno lahko predela približno 4 tone končnih izdelkov (1600 litrov). Tako je lahko mesečna proizvodnja približno 35.000 litrskih pakiranj.

Na začetni stopnji bo 10 ljudi povsem dovolj za servisiranje ene proizvodne linije, ne da bi šteli 5 ljudi vodstvene ekipe. Nepogrešljiv pogoj je vključitev tehnologa v seznam osebja, ki bo spremljal uporabnost proizvodna linija, kot tudi izpolnjevanje številnih zahtev GOST, sanitarnih in tehničnih pravil.

Znesek mesečne plače zaposlenih bo enak 238.175 rubljev:

  • Osnovna plača - 164.000 rubljev;
  • Dodatna plača - 11.000 rubljev;
  • Davki na izplačane plače (36,1%) - 63.175 rubljev;

Osnovni mesečni stroški:

  1. Surovine in dodatni materiali - 670.000 rubljev;
  2. Stroški komunalnih storitev - 10.000 rubljev;
  3. Plača 15 zaposlenih - 238.175 rubljev;
  4. Stroški za proizvodne potrebe (39% plačilne liste) - 92.888 rubljev;
  5. Najem stavbe in tekoča popravila - 65.000 rubljev;
  6. Stroški delavnice (50% plačilne liste) - 119.088 rubljev;
  7. Izgube zaradi poroke (4,5% stroškov trgovine) - 5359 rubljev;
  8. Neproizvodni stroški (5% stroškov trgovine) -5.954 rubljev;
  9. Amortizacija tehnološke linije - 8.000 rubljev.

Skupni neposredni stroški (p / p 1-5) -1.076.063 rubljev.

Skupni dodatni stroški (p / p 6-9) - 133.042 rubljev.

Izračunamo glavne ekonomske kazalnike in ugotovimo učinkovitost projekta

Načrtovani stroški (neposredni + posredni stroški) = 1.076.063 rubljev. + 133 042 rubljev = 1 209 105 rubljev.

Celotni stroški končnega izdelka = načrtovani stroški + načrtovani dobiček (20% stroškov) + davek na dobiček (15% dobička) = 1.209.105 rubljev. + 241 821 rub. + 36 273 rub. = 1 487 199 rubljev.

Stroški predelave (načrtovani stroški minus stroški surovin) = 1.487.199 rubljev. - 670.000 rubljev. = 817.199 rubljev Stroški proizvodnje = 817.199 rubljev / 35.000 steklenic = 23 rubljev.

Določimo povprečno tržno ceno 1 paketa soka. Predpostavimo absolutno (100 %) prodajo proizvedenih izdelkov in ustrezno stopnjo dobička. Tako bo cena, ob upoštevanju stroškov, enaka: C vrtnic. \u003d 23 rubljev x 2 \u003d 46 rubljev.

Izračun kazalnikov dobičkonosnosti, donosnosti in učinkovitosti proizvodnje na splošno

Dohodek od prodaje končnega izdelka \u003d Maloprodajna cena x obseg izdaje \u003d 46 rubljev. x 35 000 pak. = 1 610 000 rubljev Dobiček od prodaje mesečne proizvodnje paketov sokov = prihodek - načrtovani strošek = 1 610 000 rubljev. - 1 209 105 rubljev. = 400 895 rubljev.

Mesečni čisti dobiček (brez 15% dohodnine) = 340.760 rubljev.

Dobičkonosnost izdelka \u003d Dobiček od prodaje / Stroškovna cena \u003d 400 895 / 1 209 105 \u003d 33%.

Dobičkonosnost proizvodnje \u003d Dobiček od prodaje / Stroški predelave \u003d 400.895 / 817.199 \u003d 49%.

Tako lahko na podlagi zgornjih izračunov z gotovostjo trdimo, da je proizvodnja jabolčnega soka ekonomsko donosna in donosna vrsta poslovne dejavnosti.

Na opombo!

Možno je tudi, da zgoščenega soka ne proizvajamo, ampak ga kupimo. V naši državi so bile vzpostavljene dostave iz Kitajske, Brazilije, Irana, Turčije in drugih držav. Bolje bi bilo, da bi mini tovarna sodelovala s posredniki, namesto da bi delala neposredno z velikim proizvajalcem.

V tem primeru ni treba kupiti številnih dragih naprav, lahko se omejite le na rezervoarje za mešanje aditivov, naprave za odstranjevanje paketov in pakiranje končnega izdelka.

Možne tržne poti za jabolčni sok

Prvo serijo jabolčnih sokov je smotrneje dostaviti v trgovine, kioske, prodajna mesta in majhnih supermarketih. Namerno znižanje stroškov izdelka za kratek čas bo zanimalo potrošnike in jim omogočilo, da cenijo okus novosti.

Prirejanje promocij ali posebnih ponudb bo imelo podoben učinek.

Izjemno nezaželeno je, da mlada podjetja vsa svoja prizadevanja usmerijo v pridružitev velikim zveznim mrežam, saj obstajajo vse možnosti, da ne bodo mogla vzdržati konkurence izkušenih udeležencev na trgu. Temu pripadajoči stroški lahko postanejo nevzdržna postavka v odhodkovnem delu proračuna. Zato je treba na trg vstopati postopoma, vsak mesec izvajati naslednje aktivne korake za krepitev avtoritete:

  • oglaševanje v medijih, internetu in na televiziji;
  • izvajanje neodvisnega pregleda z obvezno objavo njegovih rezultatov - pakiranje izdelka v kakovosten in svetel tetrapak;
  • aktivna uporaba sredstev zunanje oglaševanje itd.

Usmerjanje prizadevanj v določeno regijo vam bo omogočilo, da se nanjo hitro navadite in osvojite tržne položaje.

Nato lahko postopoma razširite paleto izdelkov, specializiranih za proizvodnjo paradižnikovega in pomarančnega soka, multivitaminov itd. V zadnjem času vse več potrošnikov daje prednost steklenim posodam, saj želijo vizualno zaznati kupljeni izdelek. Obstaja tudi možnost vzpostavitve proizvodnje sokov premium razreda (tako imenovanih blagovnih znamk), ko se v proizvodnem procesu uporabljajo le izbrane surovine.


pro

Skupina podjetij Amtel

Skupina podjetij Amtel vključuje podjetja za proizvodnjo in trženje sokovi izdelki:

Obrat "Amtel Soft Drinks" - ukvarja se s proizvodnjo sokov;
obrat za proizvodnjo jabolčnega koncentrata "Amtel-Juice",
Agrofirma Amtel.

Datum ustanovitve podjetja je datum zagona prvega obrata kompleksa, in sicer leta 1996.

Raven tehnične opreme in organizacija proizvodnega procesa v tovarnah Amtel ustreza ruskim in mednarodnim standardom. Tovarne podjetja so opremljene s proizvodnimi linijami vodilnih proizvajalcev industrijska oprema kot so BOSCH, Tetra Pak in drugi.

Trenutno podjetje proizvaja: sokove in nektarje "2: 0", "Resort Series", hladen čaj Jently ledeni čaj.

Izdelki podjetja so široko zastopani v skoraj vseh regijah Rusije, pa tudi v tujini.

pro

Kapital kakovosti življenja
  • Čaj, kava in brezalkoholne pijače

Podjetje "Quality of Life Capital" je ekskluzivni zastopnik proizvajalcev na ozemlju carinske unije
BIO sokovi, pijače in sirupi HÖLLINGER (Avstrija), HOLDERHOF (Švica), BenOrganic (Turčija),
Organska kokosova voda CELEBES (Filipini)

pro

Telly-Canned
  • Čaj, kava in brezalkoholne pijače

BakuKonserv CJSC je ena najstarejših in največjih tovarn konzerv v Azerbajdžanu. Sokovi granatnega jabolka, paradižnika in grozdja naše proizvodnje so navdušili poznavalce naravne izdelke od sovjetskih časov Do danes je CJSC "BakuKonserv" začel program za povečanje proizvodnih zmogljivosti v svojih tovarnah za proizvodnjo sokov, nektarjev, džemov in marmelad. 01.10.2012 so lastniki tovarne v Noginsku (Moskovska regija) odprli še eno novo tovarno (TELLI-KONSERVE LLC) in dali v obratovanje dve novi proizvodni liniji z zmogljivostjo 3000 l / h vsaka (Obseg naložb v nov park oprema presegla 2,6 milijona evrov). V tovarni je bila nameščena nova linija za polnjenje sokov in nektarja svetovnega razreda italijanskega proizvajalca AMS Ferrari, ki je omogočila ne le povečanje zmogljivosti, temveč tudi popolno avtomatizacijo procesa polnjenja.

CJSC BakuKonserv ima trenutno v lasti 3 tovarne: v Bakuju (Azerbajdžan), v Ganji (Azerbajdžan) in v Noginsku (MO). Globalni koraki k širitvi proizvodnih zmogljivosti podjetja so povezani z naraščajočim tržnim povpraševanjem po novih visokokakovostnih sokovih in nektarjih po vsej državi ter vodilnim položajem blagovnih znamk "Telli", "Telli Gold", "Pomegranate Garden", "Gulnar", "Azeri-Grand", "Golden Pomegranate" v segmentu sokov v premium in ekonomskem razredu. Upamo, da bo naše podjetje obdržalo vodilno vlogo v segmentu soka granatnega jabolka in vas navdušilo z neprekosljivo kakovostjo naših izdelkov.

Po podatkih podjetja CJSC "BakuKonserv" je delež njegovih sokov v ruski trg leta 2011 znašala 12,3 %. Povečanje obsega proizvodnje le v prvi polovici leta 2012. v primerjavi z enakim obdobjem leta 2011. znašal 23 %. Hitra rast proizvodnje je posledica povečanja stopnje rasti samega trga.

posel

Leyli
  • Čaj, kava in brezalkoholne pijače

Proizvodne zmogljivosti podjetja LEYLI omogočajo proizvodnjo zdravih BIO direktno stisnjenih sokov granatnega jabolka ter nektarjev in napitkov na osnovi soka granatnega jabolka, pri čemer se ohranijo vse zdravilne lastnosti svežih plodov granatnega jabolka. LEYLI BIO sokovi granatnega jabolka so proizvedeni brez dodajanja sladkorja, konzervansov, arom in barvil, kar potrošniku zagotavlja visoko kakovost vseh izdelkov blagovne znamke LEYLI in njihove zdravju koristne lastnosti.

LEYLI je prva blagovna znamka soka BIO granatnega jabolka, ki proizvaja:
100% NARAVNI SOK GRANATNEGA JABOLKA SAMO NEPOSREDNA EKSTRAKCIJA;
SOK GRANATNEGA JABOLKA NI IZ KONCENTRATA;
SOK GRANATNEGA JABOLKA V TREH PAKIRANJAH: original steklenice, tetrapak embalaža, PET embalaža;
OSTALE 100% NARAVNE PIJAČE - klasični okusi limonad Duchesse in Pehtran ter nova linija pijač "Sherbets" (Vrtnica, Bazilika, Limonska trava, Sivka). Vse pijače so narejene brez sladkorja (na fruktozi).

Za zagotavljanje visoke kakovosti izdelkov in krepitev svojega položaja na trgu je LEYLI izbral najsodobnejše polnilnice sokov in pijač v različne države svetu in združili svoje najboljše prakse, tehnologije in proizvodne zmogljivosti. Vse to bo omogočilo LEYLI, da postane številka 1 blagovna znamka soka granatnega jabolka na svetu, tako v smislu proizvodne tehnologije kot raznolikosti sloga in dizajna.

Polnjenje 100% BIO direktno stisnjenega soka granatnega jabolka LEYLI
Polnjenje 100 % BIO direktno stisnjenega soka granatnega jabolka LEYLI poteka v Azerbajdžanu, rojstnem kraju granatnega jabolka. Obrat za njegovo proizvodnjo je opremljen s sodobno evropsko opremo za predelavo plodov granatnega jabolka, proizvodnjo in polnjenje soka granatnega jabolka.Temelj tovarne je bil postavljen oktobra 2009 s sodelovanjem predsednika Azerbajdžana Ilhama Alijeva in njegove žene Mehriban Alijeve. Tovarna je bila predana v obratovanje 30. oktobra 2012, tudi z osebno udeležbo predsednika Azerbajdžanske republike Ilhama Alijeva.Na zemljiščih tovarne je zasajenih 700 hektarjev nasadov granatnega jabolka, iz katerih pridelajo približno 4000 ton sadja. letno. Mednarodni strokovnjaki že 4 leta spremljajo pogoje za gojenje granatnih jabolk, zaradi česar je vrtna parcela rastline prejela BIO certifikat.

Polnjenje 100% granatnih nektarjev in šerbetov.
Polnjenje nektarjev granatnega jabolka LEYLI s 30% vsebnostjo soka granatnega jabolka poteka v tovarni, ki je opremljena z napredno visokotehnološko opremo, ki nima analogov v Rusiji. Pri proizvodnji se uporablja le neposredno stisnjen sok granatnega jabolka, dobavljen iz Azerbajdžana. V istem obratu polnijo šerbete LEYLI in gazirane pijače.
Tovarna ima edinstveno aseptično polnilno linijo za domače tržišče, ki omogoča polnjenje nektarja granatnega jabolka LEYLI s 30% vsebnostjo soka z ravnim stiskanjem in pijače v PET embalaži.Zmotno je mnenje, da so pijače v PET embalaži nekakovostne, poceni izdelki, saj vsebujejo konzervanse, umetne arome in barvila. Dejansko do nedavnega obstoječe tehnologije v Rusiji niso omogočale proizvodnje visokokakovostnih naravnih pijač v PET embalaži. LEYLI prvič na domači trg uporablja aseptično tehnologijo polnjenja - ta najnovejša metoda omogoča proizvodnjo 100% naravnih nektarjev iz direktno stisnjenega soka v PET embalaži brez uporabe konzervansov in z minimalno toplotno obdelavo, pri čemer se ohranijo vse uporabne lastnosti in okus izdelka.Nektarji so polnjeni v hladno aseptično polnilno enoto, ki je nameščena v posebnem sterilnem prostoru. Ta tehnologija velja za najbolj napredno in sofisticirano v industriji. Omogoča vam, da zavrnete uporabo konzervansov, ki so škodljivi za zdravje, hkrati pa zagotavlja nektarje z dolgim ​​rokom uporabnosti.Ista tehnologija se uporablja za proizvodnjo linije pijač, edinstvenih v Rusiji - negaziranih šerbetov "Rose" , "Limonina trava", "Bazilika", "Sivka".

Tehnični nadzor v proizvodnji ne zagotavljajo samo računalniki, temveč tudi visoko usposobljeni strokovnjaki. Za visoko kakovost izdelkov in njihovo prehransko varnost skrbi tovarniška služba za nadzor kakovosti - večstopenjski sistem zagotavlja vhodno kontrolo surovin in vseh materialov, ki se uporabljajo v proizvodnji. Poleg tega se vsi parametri nenehno spremljajo tehnološki procesi, kot tudi večkratna preverjanja izdelkov na različnih stopnjah proizvodnje in skladiščenja že pripravljenih pijač. Laboratorijski kompleks obrata ustreza zahtevam mednarodnega standarda ISO / IEC 17025, kar potrjuje akreditacijski certifikat.Poleg skladnosti z državnimi standardi, sprejetimi v Rusiji, se v podjetju uvaja svetovni standard HACCP.

Polnjenje gaziranih pijač LEYLI

V želji po razširitvi ponudbe in zadovoljevanju nenehnega povpraševanja potrošnikov po gaziranih pijačah podjetje proizvaja rahlo gazirane 100% naravne pijače na osnovi soka granatnega jabolka, izvirne orientalske šerbete ter priljubljeni limonadi Duchess in Pehtran. Gazirane pijače blagovne znamke LEYLI so zdravi izdelki, namenjeni uživanju potrošnikov. Izdelani so iz 100% naravne sestavine po sodobni tehnologiji, ki vam omogoča, da shranite koristne lastnosti izvirnih naravnih surovin. Gazirane pijače LEYLI ne vsebujejo konzervansov, arom in barvil.

Prvič v Rusiji sta "Duchess" in "Tarragon" pod blagovno znamko LEYLI proizvedena na osnovi naravne fruktoze in brez uporabe sladkorja, zato imata omejen rok uporabnosti (le 1 leto).

Proizvodnja in polnjenje sokov serije Organic LEYLI tehnološke zahteve. Ekološki sokovi LEYLI so proizvedeni brez uporabe umetne sestavine, postopek predelave izvirnih naravnih surovin pa je minimiziran, kar zagotavlja varnost vseh uporabne lastnosti sadje in jagode. Organski sokovi LEYLI tako niso nič slabši od sveže stisnjenih doma pripravljenih sokov, proizvodna linija, ki z direktnim stiskanjem izdeluje vrhunske sokove LEYLI Organic, je v skladu z mednarodni standard Kodeks ravnanja AIJN. Posebna tehnologija je namenjena maksimalnemu ohranjanju naravnih lastnosti naravnega sadja in jagodičja med predelavo. Strokovnjaki podjetja zagotavljajo poenostavljen tehnološki cikel, na vseh stopnjah katerega poteka strog nadzor okoljske prijaznosti izdelkov.
Samo za proizvodnjo ekoloških sokov LEYLI najboljše sorte jagodičje in sadje, pridelano v strogem skladu z mednarodnimi okoljskimi standardi za proizvodnjo izdelkov pod blagovno znamko BIO. Takšni predpisi prepovedujejo uporabo nitratov, pesticidov, gensko spremenjenih sestavin, rastnih hormonov in konzervansov na kateri koli stopnji proizvodnje. prehranska dopolnila in barvila. Samo v tem primeru lahko izdelki nosijo oznako Organic.

posel

Bazov
  • Čaj, kava in brezalkoholne pijače

Podjetje za sokove BAZOV je bilo ustanovljeno leta 2009 za proizvodnjo in dobavo visokokakovostnih naravnih sokov in nektarjev na trge Rusije in CIS. Sokovi in ​​nektarji blagovnih znamk "Avgust" in "Garden Land" so bili razviti posebej za naše podjetje in so glavni proizvod proizvodnje.

posel

Grant
  • Čaj, kava in brezalkoholne pijače

Grante je podjeten in resen igralec na trgu sokov. Predstavljamo vam široko ponudbo 100% naravnih direktno stisnjenih sokov blagovne znamke Grante. Sokovi Grante se proizvajajo v tovarni Aznar - inovativnem sodobnem kompleksu zaprtega cikla (Geokchay, Azerbajdžan).

Sokove Grante odlikuje nespremenljiv okus in visoka vsebnost hranilnih snovi. Paradni konj v liniji sokov Grante je 100 % direktno stisnjen sok granatnega jabolka. Njegova edinstvenost je v neprimerljivem okusu granatnega jabolka in največji nasičenosti soka. blagodejne snovi. Skrivnost brezhibnega okusa soka Grante so granatna jabolka, ki jih nabiramo na lastnih plantažah v mestu Geokchay, prestolnici granatnega jabolka v Azerbajdžanu. Granatna jabolka Geokchay upravičeno veljajo za ene najboljših na svetu. Grante ima široko paleto in se nenehno posodablja z novimi priljubljenimi okusi.

Sokovi Grante so široko zastopani v številnih državah sveta: ZDA, Kanada, Rusija, Belorusija, Kazahstan, Evropa (Češka, Madžarska, Poljska), Avstralija in drugi.

posel

Dana in co
  • Čaj, kava in brezalkoholne pijače

Dana je v slovanski mitologiji svetla boginja vode, ki daje življenje vsem živim bitjem. Večno mlada lepotica rečno dekle, mrmra svojo veselo pesem. Utrujenemu popotniku bo dala piti in oprala rano in, ko se bo dvignila v nebo, bo padla kot rodoviten dež na zelene doline.

Osnova življenja na Zemlji je voda. Osnova celotne proizvodne linije podjetja Dana je voda iz arteškega vodnjaka, ki je k nam prišla iz globine sto metrov, čista in nasičena z minerali. Naravna, naravna mineralizacijska voda ne potrebuje umetnega nasičenja in ne zahteva dodatne filtracije. Arteški izvir z mineralno naravno pitno vodo se nahaja v zeleni coni Moskovske regije, v mestu Zelenograd. Da voda ne izgubi svojih edinstvenih lastnosti in pride do ljudi tako uporabna, kot jo je ustvarila narava, smo organizirali proizvodnjo neposredno na vrtini.

posel

INCOS - Zgoščeni sokovi
  • Čaj, kava in brezalkoholne pijače

Dobava naravnih in koncentriranih sadnih in zelenjavnih sokov in pirejev iz vsega sveta za podjetja živilske industrije carinske unije. Glavna skladišča so v Moskvi, Novorossiysku, Minsku, Sankt Peterburgu. Organizacija dostave po celotnem ozemlju vozila. Na živilskem trgu od leta 1999. Ni minimalne omejitve serije. Z veseljem komuniciramo.

gospodarstvo

Absolutna narava
  • Čaj, kava in brezalkoholne pijače

Skupina podjetij ABSOLUTE NATURE.
Do danes sta to dve dinamično razvijajoči se področji: sokovi in ​​pijače razreda PREMIUM ter slaščice.

Struktura podjetja:
- proizvodnja se nahaja v regiji Leningrad,
- sedež v Sankt Peterburgu
- predstavništvo v Moskvi

Osnovno načelo ABSOLUTE NATURE je uporaba naravnih surovin za proizvodnjo, brez uporabe sintetičnih polnil, arom, emulgatorjev, stabilizatorjev, barvil itd.

Visoko in stabilno kakovost izdelkov potrjujejo ZLATE medalje mednarodnih tekmovanj na razstavah "World food Moscow", "Prodexpo" in prejeti nazivi "Izdelek leta" in " Najboljši izdelek leta« v letih 2006, 2007, 2008, 2009. 2010 in 2011, diploma »Za promocijo ideje zdrava prehrana na ruskem živilskem trgu«, s številnimi zahvalami kupcev.

gospodarstvo

ALSU
  • Čaj, kava in brezalkoholne pijače

Alsu LLC ima lastno proizvodnjo na ozemlju Altai. Uspešno proizvaja naravni sokovi, nektarji in pijače. Prodaja jih na ozemlju Rusije in sosednjih držav. Pri proizvodnji uporabljamo jagode rakitovca, pridelane na lastnih plantažah v Sovjetskem okrožju Altajskega ozemlja.


gospodarstvo

Balkan-Enterprise
  • Čaj, kava in brezalkoholne pijače

Podjetje "Balkan-Enterprise" vam predstavlja izdelke lastne proizvodnje: kečape, omake, paradižnikova mezga pod logotipom "Balkan", proizvedeno po originalni bolgarski tehnologiji.

Vsi izdelki podjetja so izdelani iz okolju prijaznih izdelkov, naravnih sestavin in so dobre kakovosti po dostopni ceni!

Skrbna kombinacija komponent, začimb in začimb daje balkanskim izdelkom izvrstno in nepozaben okus in aromo.

Pomemben dejavnik pri proizvodnji izdelkov iz paradižnika je voda, ki jo uporablja naše podjetje, prečiščena je preko 3-stopenjskih titanovih filtrov, ki jim sledi baktericidna obdelava.

gospodarstvo

darovi narave
  • Čaj, kava in brezalkoholne pijače

Vabljeni v Kmetijsko potrošniško predelovalno zadrugo "Darovi narave".
Vsaka regija Rusije je ločen, zelo zanimiv svet, poln čudovitih in edinstvenih krajev, zgodovinskih znamenitosti in številnih spomenikov. Ena od regij, ki se nahaja v središču evropskega dela Ruske federacije, ima takšne značilnosti - Republika Čuvašija. Tu je leta 2007 nastala naša zadruga SPPK "Darovi narave".

Sprva smo izvajali storitve za prebivalstvo pri pridelavi sadja in zelenjave ter od prebivalcev odkupovali zelenjavo in sadje za namene nadaljnje predelave. Naše podjetje je v začetku leta 2011 postavilo novo sodobno evropsko opremo za proizvodnjo brezalkoholnih gaziranih pijač in sokov ter opremo za predelavo in polnjenje mleka v steklenice.

Naša zadruga "Darovi narave", ki se nahaja na 10 hektarjih zemlje, se nahaja daleč od urbanega vpliva in hrupa, v ekološko čistem naravnem območju okrožja Yadrinsky v Republiki Čuvašiji. V radiju 35 kilometrov ni niti enega industrijskega podjetja in niti ene večje avtoceste. Proizvodnja poteka ob maksimalnem upoštevanju okoljskih in higienskih standardov.

Izdajanje izjemno kakovostnih izdelkov je zagotovljeno z uporabo samo visokokakovostnih surovin, uporabo sodobne tehnologije in oprema, avtomatizirana proizvodnja, stalni laboratorijski nadzor surovin in končnih izdelkov ter usposobljen kader.

Danes vam z veseljem ponujamo našo paleto izdelkov!

gospodarstvo

LOTUS KAPITAL
    Meso in mesni izdelki Ribe in morski sadeži Mleko, mlečni izdelki, jajca Zelenjava, sadje, jagodičevje Slaščice, sladkor, med Čaj, kava in brezalkoholne pijače Živila, prigrizki
  • Drugi izdelki

Glavne dejavnosti so: dobava živilskih izdelkov živilskopredelovalnim obratom, restavracijam, hotelom, verigam kavarn, gostinskim podjetjem ter dobava potrebnih surovin. slaščičarske industrije in mini pekarne. Podjetje ima lasten transportni in skladiščni kompleks s skupno površino več kot 1000 kvadratnih metrov. m z diferencirano opremo za shranjevanje hrane glede na pogoje; centrala z nabavo, marketingom, prodajo, financami in računovodstvom. Enoten informacijski sistem in strokovni standardi dela nam omogočajo, da svojim strankam zagotovimo brezplačno dostavo v Moskvi, marketinško podporo, operativni nadzor nad izpolnjevanjem njihovih naročil in uvoz katerega koli blaga po posebnih naročilih. Skladišče je odprto od 8.00 do 18.00, ima lastno opremo, ki omogoča nakladanje in razkladanje. Tržni in nabavni oddelek nenehno spremljata dobavitelje in trženjske raziskave analize trga, kar nam omogoča, da smo vedno na tekočem s povpraševanjem potrošnikov. "LOTOS-CAPITAL" aktivno razvija svojo regionalno mrežo v vseh linijah izdelkov. Podjetje
sodeluje z več kot 1000 strankami v Moskvi. Asortiman podjetja vključuje več kot 1000 artiklov, ki so stalno prisotni v moskovskih skladiščih. Podjetje proizvaja visoko kakovostne sokove, nektarje in pijače iz lokalnega sadja in zelenjave s posebnim okusom. Najnovejše tehnologije podjetja "TETRA PAK", uporaba metode hladnega stiskanja, polnjenje izdelkov v aseptično embalažo "tetra prizma aseptik", omogočajo, da končnemu potrošniku prinesejo popolnoma ohranjen okus in vitaminsko paleto zrelega sadja. izvirna oblika Čaj, kava in brezalkoholne pijače

Naše podjetje se ukvarja s proizvodnjo in polnjenjem sokov blagovna znamka Morsok na trgu živil deluje že več kot 10 let. Zahvaljujoč izkušnjam, pridobljenim v tem času, je naše podjetje razširilo svojo ponudbo in vzpostavilo stike z različnimi regijami. Smo eden redkih v Rusiji in edini proizvajalec zelenjavnih sokov iz naravnih surovin v naši republiki, zahvaljujoč čemur smo dosegli visoko kakovost izdelkov in stabilne dobave.
Asortiman našega podjetja sestavljajo sokovi, polnjeni v steklenice s prostornino 0,33 in 1,0 litra:
 Korenčkovi in ​​korenčkovi sokovi;
 Bučni sokovi;
 Šipkov sok;
 paradižnikov sok;
 Jabolčni sok.
Poleg obstoječih in preizkušenih vrst, ki jih proizvaja naše podjetje, načrtujemo razširitev linije sokov posebej za vas, da bi zadostili potrebam naših in vaših kupcev.

prost

"Čečen mineralna voda"
  • Čaj, kava in brezalkoholne pijače

Chechen Mineral Waters je ekipa mladih strokovnjakov z jasno zastavljenimi cilji in jasno strategijo. Danes je LLC "Chechen Mineralnye" sodobno visokotehnološko podjetje s popolno avtomatizacijo vseh procesov in pomožnih operacij, ki omogoča proizvodnjo izdelkov najvišje kakovosti. Podjetje je eno najsodobnejših v Rusiji. Tu je nameščena oprema za aseptično polnjenje sokov v PETari (KHS Nemčija), ki deluje le v dveh obratih v Ruski federaciji. Njegova skupna proizvodna in skladiščna površina je 14,5 tisoč kvadratnih metrov. Zmogljivost tovarne je 150 milijonov steklenic na leto. Zahvaljujoč zagonu novega podjetja leta 2014 je bilo ustvarjenih 80 delovnih mest, plačila davkov v proračun različnih ravni pa bodo znašala že več kot 100 milijonov letno. Podjetje "Čečenske mineralne vode" je edini izvoznik živilskih izdelkov zunaj Čečenske republike. Izdelki podjetja so večkrat prejeli zlate medalje na mednarodni živilski razstavi ProdExpo. V proizvodni liniji podjetja je približno 77 izdelkov.