meni
Zastonj
Registracija
domov  /  Sladica/ Peka krompirja v foliji. Mlad krompir, pečen v foliji

Krompir pečen v foliji. Mlad krompir, pečen v foliji

Spomladi in zgodaj poleti se začne čas mladega krompirja. Kako dober je tudi samo kuhan z maslom in potresen s svežim koprom. In če spečete mladi krompir v foliji v pečici, dobite jed - "prste si boste obliznili."
Za ta recept lahko nežno lupino pustite neolupljeno, še posebej, ker vsebuje toliko koristnih snovi.
Ponujamo vam, da spečete krompir, ki ga predhodno marinirate pikantna omaka. Pripravljen je zelo enostavno in lahko postane vaša značilna jed. poletna jed ko potrebujete nekaj hitrega, da nahranite družino.
Škoda je le, da sezona mladega krompirja ni dolga, zato si ga privoščite.

Informacije o okusu Druge jedi iz krompirja / Pečen krompir v pečici

Sestavine

  • mlad krompir - 700 g;
  • kisla smetana - 3 žlice. l.;
  • kisla smetana - 3 žlice. l.;
  • gorčica v zrnju - 1 žlica. l.;
  • rastlinsko olje- 50 ml;
  • sladka paprika - 1 žlica. l.;
  • kumina - ščepec;
  • mešanica paprike - po okusu;
  • sol - ščepec;
  • mladi česen - majhen šopek.

Čas priprave: 30 minut.
Čas peke: 30-40 minut.


Kako kuhati pečen mlad krompir v foliji v pečici v pikantni omaki

Za peko vzemite srednje ali majhne gomolje, da se bodo hitreje kuhali. Najprej jih za 30 minut namočite v posodo z vodo, nato temeljito sperite v več vodah.


Cele in neolupljene gomolje damo v lonec z vodo in na zmernem ognju kuhamo 10 minut. Nato odlijemo vodo, krompir damo v cedilo in pustimo, da se rahlo posuši (5-10 minut).


V globoko skledo stresite papriko, kumino, mešanico popra in sol, poleg tega pa lahko uporabite druge najljubše začimbe. Dodajte kislo smetano, gorčična semena in rastlinsko olje, dobro premešajte z žlico.


Strok česna oplaknemo, osušimo, drobno nasekljamo in dodamo omaki.


Vsak gomolj s topo stranjo noža rahlo pritisnemo na desko za rezanje, da na njih naredimo majhne razpoke. To bo omogočilo, da omaka bolje marinira krompir, kar bo končni jedi dalo posebno pikantnost.

Gomolje prestavimo v skledo z omako in nežno premešamo. Dobro bo, če imate čas na pretek in se krompir malo marinira, vsaj 20-30 minut.


Pekač obložimo s folijo, vanj v eni plasti položimo pripravljen krompir.


Mlad krompir z omako pečemo v pečici pri 185 stopinjah 20-30 minut, da se pojavi okusna skorja.

dražilno omrežje


Končano jed postrežemo takoj, ne da bi čakali, da se ohladi.

Koristni namigi:

  • Za dobro pranje mladih gomoljev lahko uporabite novo kuhinjsko gobo s hrapavo površino.
  • Preden krompir postrežemo, ga po vrhu potresemo s sesekljanim koprom in peteršiljem.
  • Zraven se odlično poda pečen mlad krompir lahka zelenjava solate, lecho, kaviar iz kostnega mozga, ribe in meso. Postrežemo ga lahko tudi kot samostojna jed, v tem primeru zanj pripravite paradižnikovo ali gobovo omako.
  • Če imate še velike gomolje, jih prerežite na pol, marinirate v omaki in na enak način pecite. In 5-10 minut pred kuhanjem potresemo z naribanim sirom.

Če želite služiti originalna jed iz krompirja, ga kuhajte v foliji v pečici. Tako se gomolj izkaže za drobljiv, mehak in služi popolna priloga za katero koli meso ali ribe. Lahko ga položimo na pekač, npr. piščančje krače in dobite popolno večerjo.

Kako speči krompir v pečici v foliji

Preden spečete krompir v foliji, morate izbrati pravo zelenjavo. Izkazalo se je, da je krompir v foliji v pečici okusnejši, če spada med srednje velike drobljive mokaste sorte. Bodite pozorni na površino - mora biti gladka, brez poškodb, razpok in temnih madežev.

Gomolje je treba oprati, strgati s kovinsko krtačo, saj večina receptov vključuje pečenje s kožo v uniformi. Če želite, lahko krompir olupimo, narežemo na rezine, kroge ali tanke trakove. Odlično se ujema z dišavnimi zelišči in začimbami. Pripravljen obrok Priporočljivo je jesti toplo, postreženo s svežo zelenjavo, zelišči in maslom. Če ne pečete v pečici, ampak v oglju, dobite odlično jed za piknik.

Koliko peči

Po pripravi sestavin bi morali ugotoviti, koliko peči krompir v foliji v pečici. Čas kuhanja je odvisen od tega, ali se krompir peče sam ali z dodatkom mesa, ali ga narežemo ali pošljemo v pečico kot celoto. Če ste izbrali krompirjeve rezine ali kline, potem čas kuhanja ne bo daljši od pol ure. Gomolje v uniformah kuhamo 40 minut. Poleg tega traja manj časa mladi krompir(približno 20 minut). Če ste v isti pekač dodali meso ali piščanca, pustite posodo eno uro v pečici pri temperaturi 180 stopinj.

Krompir v foliji v pečici - recept

Skoraj vsaka gospodinja ima svoj recept za krompir v foliji. Če pa ste novi v kuhinji, vam bodo v pomoč možnosti, ki jih najdete na netu - podrobni opisi, fotografije po korakih in video z navodili, kako okusno pripraviti slasten obilen obrok. Ko obvladaš osnovni recept, potem lahko eksperimentirate tako, da jedi dodate meso (svinjina, jagnjetina, teletina), katero koli ptico ali ribo (na primer rožnati losos ali losos). Ne pozabite okrasiti kulinarične mojstrovine z zelišči in maslom (kot na fotografiji).

Krompir v foliji v pečici

po največ na preprost način kako kuhati krompir, pečen v pečici v foliji, je možnost uporabe polovic gomoljev, polnjenih z aromatičnim maslom in česnom. Poleg tega lahko jed nadevate s poljubnim prekajenim mesom, začinite z začimbami, zelišča. Predjed je najbolje postreči vročo, da ohrani vse arome in okuse v notranjosti, nekaterim gurmanom pa je všeč tudi hladna različica.

Sestavine:

  • krompir - 4 kosi;
  • maslo- 50 g;
  • česen - 4 stroka;
  • sol - 20 g.

Način kuhanja:

  1. Krompir operemo, zdrgnemo s krtačo, prerežemo na pol.
  2. Vsak gomolj položimo na posebno pločevino, na vrh nalijemo olje, potresemo s strtim česnom in soljo. Večkrat prebodemo z vilicami.
  3. Polovice povežemo, zavijemo, pečemo pri 200 stopinjah 40 minut na uro.

Z mesom

Posebne ideje o tem, kako kuhati meso in krompir v foliji v pečici, so na voljo vsem izkušena hostesa. Ta polnopravna krepka jed bo dala energijo in moč, navdušila vas bo z odtenki okusa. Če izberete mastno svinjino ali jagnjetino, bodo njeni sokovi nasičili krhke gomolje, kar bo povzročilo sočnost, dišeča jed. Z govedino bo hrana bolj suha, bolj dietna.

Sestavine:

  • krompir - 1 kg;
  • meso - pol kilograma;
  • zelena čebula- 2 žarka;
  • sončnično olje - 2 žlici;
  • kumina - 5 g;
  • mleta paprika - 3 g.

Način kuhanja:

  1. Krompir olupite, narežite na rezine.
  2. Meso oplaknite, odrežite odvečno maščobo, narežite na kose, potresite s soljo in začimbami.
  3. Pekač obložite s folijo, položite rezine krompirja, rezine mesa, potresite s sesekljano čebulo. Poškropite z oljem, zaprite ovojnico.
  4. Pečemo pri 190 stopinjah 1,5 ure.
  5. Odprite, pustite še 10 minut, da dobite zlato skorjo.

S piščancem

Kuhan piščanec s krompirjem v pečici pod folijo izgleda spektakularno na praznični mizi (kot na fotografiji). Za to jed je primeren kateri koli del piščanca in ne le file - še posebej okusno bo, če uporabite cele piščančje krače ali samo krače. Okusu doda kremastost in mehkobo trdi sir, in pikantnost in pikantnost - česen. Dobro za prigrizek sveža zelenjava, sesekljano zelenje in kremasto česnovo omako.

Sestavine:

  • piščančje noge - 3 kos .;
  • krompir - 6 kosov;
  • sir - 60 g;
  • česen - 3 stroka;
  • čebula - 1 kos .;
  • začimbe za piščanca - paket.

Način kuhanja:

  1. Česen narežemo na 3 dele.
  2. Stegna na več mestih prebodemo z vilicami, nadevamo s koščki česna, naribamo z začimbami in soljo.
  3. Čebulo narežemo na kolobarje, krompir na kolobarje, sir drobno naribamo.
  4. Čebulo, krompirjeve rezine, piščanca in sir položite na folijo. Solimo po okusu in tesno zavijemo.
  5. Pečemo pri 190 stopinjah 55 minut.

v uniformi

še posebej okusna in zdrava jed izkazalo se bo, če cel krompir pečete v pečici v foliji. Tako bo ostal drobljiv, rahel. to tradicionalna jed Ruska kuhinja je primerna za pusto in vegetarijansko mizo, služi kot idealna priloga k svinjini, govedini, piščancu ali ribam. Posebno pikantnost arome doda svež rožmarin.

Sestavine:

  • krompir - 10 kosov;
  • rafinirano sončnično olje - ¼ skodelice;
  • svež rožmarin - 10 vejic.

Način kuhanja:

  1. Gomolje operemo, očistimo s trdo krtačo, namažemo z rožmarinovim oljem, zavijemo v folijo.
  2. Pečemo na rešetki pri 220 stopinjah eno uro.
  3. Ohladite, poškropite groba sol prilijemo olje.

S slanino

Če morate nahraniti lačnega človeka, vam bo pomagal recept, kako kuhati krompir s slanino v foliji v pečici. Dodatek soljene slanine bo predjedi dal spektakularno aromo, harmoničen okus in povečano vsebnost kalorij. Ena ali dve porciji sta lahko precej nasitni, vendar je bolje, da se omejite na manjšo količino in jo kombinirate s pečenim oz. ocvrto meso, kuhane ribe ali piščanec, da ne udari v jetra. Namesto masti lahko uporabite slanino.

Sestavine:

  • krompir - 8 kosov;
  • nasoljena mast- 150 g;
  • sol - 50 g;
  • česen - 4 stroka.

Način kuhanja:

  1. Operite gomolje, prerežite na pol.
  2. Salo očistite od soli, narežite na rezine debeline 4 mm.
  3. Česen stisnite skozi stiskalnico, delovno površino potresite s soljo.
  4. Vsako polovico posolimo, natremo s česnom, mednje damo mast. Nato gomolje spet »naberite«.
  5. Zavijte z dvema plastema folije, pecite pri 180 stopinjah 45 minut.

z govedino

S tem kulinarična mojstrovina velja za govedino v pečici v foliji s krompirjem, ki je samostojna krepka, okusna, a ne preveč mastna jed. Bolje je, da uporabite rezino, če pa si ne morete privoščiti poslastičnega dela, lahko izberete katero koli svežo kašo. V prihodnosti lahko eksperimentirate z zamenjavo govedine z jagnjetino ali svinjino.

Sestavine:

  • goveja kaša - 175 g;
  • čebula - ½ kos .;
  • krompir - 250 g.

Način kuhanja:

  1. Očistite meso iz filma, živel in rahlo premagal s kladivom. Po želji narežemo na majhne koščke.
  2. Čebulo nasekljajte na kolobarje, krompir narežite na rezine.
  3. List folije namažite z oljem, položite govedino, čebulo, sol in poper.
  4. Na vrh položite rezine krompirja in zavijte ovojnico.
  5. Pečemo pri 180 stopinjah 45 minut. Nato odprite in pustite še 10-15 minut, da dobite zlato skorjo.

z lososom

graciozen praznična jed bodo ribe in krompir v pečici v foliji, še posebej, če izberete gurmanske sorte, lososa ali lososa. Spektakularno videz, pikantna bogata aroma in izvrsten plemeniti okus - to je značilne značilnosti takšna jed, ki jo uspešno poudarijo gorčica, limonin sok in tanka hrustljava skorjica karameliziranega medu.

Sestavine:

  • gorčica - 30 ml;
  • losos - 4 zrezki;
  • med - 20 ml;
  • limona - 1 kos;
  • krompir - 400 g.

Način kuhanja:

  1. Zrezke premažemo z marinado iz soli, popra, medu, gorčice, limonin sok in žar. Marinirajte v hladilniku 45 minut.
  2. Lososa položite na folijo, namažite z oljem, zraven položite rezine krompirja. Tesno zaviti.
  3. Pečemo pri 200 stopinjah pol ure.

S sirom

Priljubljen preprost prigrizek je v folijo zavit krompir s sirom. Njegov kremasto žameten okus in nežna aroma s subtilnimi notami majarona in origana bosta znani izdelek spremenila v originalni prigrizek. Poleg tega ga lahko postrežemo kot prilogo k ocvrtemu ali pečenemu mesu, plemeniti rdeči ribi ali kračem na žaru. Vsak sir bo primeren, vendar je bolje vzeti trdega, na primer ruskega.

Sestavine:

  • krompir - 7 kosov;
  • maslo - 100 g;
  • trdi sir - 100 g;
  • mešanica majarona z origanom - 5 g;
  • olivno olje- 40 ml;
  • koper - kup.

Način kuhanja:

  1. Naredite preliv: oljčno olje zmešajte z začimbami, soljo.
  2. Krompirjeve gomolje temeljito sperite, premažite s prelivom, vsakega posebej zavijte s folijo.
  3. Pečemo pri 180 stopinjah 17 minut
  4. Sir grobo naribajte, koper sesekljajte.
  5. Razširite list, naredite križni zarez na gomolju, nanesite maslo, sol, potresemo s sirom. Pustite v pečici še 5-7 minut. Priporočljivo je postreči z zelenjavo, slanino.

Rustikalno

Okusna možnost hitro kosilo ali večerja bo kmečki pečen krompir v pečici v foliji. Takšna jed bo bolj zdrava kot hitra hrana, saj jo boste skuhali sami in izbrali svoje najljubše začimbe in zelišča. Krompir lahko postrežete s poljubno omako, ki jo skuhate sami ali kupite.

Sestavine:

  • krompir - 1 kg;
  • oljčno olje - ¼ skodelice;
  • kurkuma - 10 g;
  • posušen rožmarin - 15 g.

Način kuhanja:

  1. Neolupljen krompir narežemo na rezine, namažemo z oljem, potresemo z začimbami.
  2. Položite na pekač, pokrijte s folijo.
  3. Pečemo pri 180 stopinjah ¾ ure.
  4. Postrezite z omako, zelenjavo.

s svinjino

Zelo krepka jed je svinjina s krompirjem v foliji v pečici, ki bo postala popoln obrok tudi za zelo lačno osebo. Poleg tega se meso, kuhano po tem receptu, ne sramuje postreči praznična miza: dobro izgleda, čudovito diši po začimbah in se kar topi v ustih, kar bodo vsi gostje zagotovo cenili.

Sestavine:

  • svinjina brez kosti - 650 g;
  • krompir - 5 kosov;
  • poper v zrnu - 13 kosov;
  • lovorjev list - 2 kos .;
  • česen - 4 stroka.

Način kuhanja:

  1. Meso naribamo z začimbami, nadevamo s česnom in rezinami lovorovih listov.
  2. Krompir narežemo na rezine.
  3. Svinjino položite na folijo, zraven položite krompir. Tesno zaviti.
  4. Pečemo pri 200 stopinjah pol ure. Zmanjšajte temperaturo na 180 stopinj, kuhajte še 45 minut.

Pečen krompir v pečici v foliji - skrivnosti kuhanja

Da bo zelo okusno pečen krompir v pečici v foliji, morate upoštevati nekaj trikov in trikov, ki jih delijo kuharji:

  1. Da se kosi ne zlepijo skupaj, se morate znebiti škroba - prelijte sesekljan krompir hladno slano vode za eno uro.
  2. Lahko nadevate z mastjo, slanino, prekajeni prsi. Lažje možnosti polnjenja - ocvrte gobe, sir, mleto meso z zelišči.
  3. Kot začimba so primerni koper, zelena čebula, bazilika in pehtran. Uporabite lahko majaron, timijan, rožmarin, koriander, pa tudi papriko, kari, hmelj suneli in kumino.
  4. Če imate radi ribe, pecite gomolje s krapom, polokom, postrvjo, skušo.

Video

Ni zaman, da se krompir med ljudmi imenuje drugi kruh. Iz njega se pripravi na tisoče jedi - od preprostih do zapletenih. No, okus pečenega krompirja zagotovo pozna marsikdo, takoj se spomnim poletnih večerov ob ognju, pesmi ob kitari in slastnih, obilne jedi ki jih lahko pripravimo na prostem. No, danes predlagam kuhanje zelo okusen krompir, pečen v pečici v celoti v foliji. Lahko ga vzamete s seboj v naravo, uporabite za pripravo prilog, solat, prvih jedi. Takšen krompir, pečen v olupku, je zelo uporaben, saj prav olupek reši vse. uporaben material in vitamini.

Sestavine

Za kuhanje celega krompirja, pečenega v pečici v foliji, boste potrebovali:
krompir - 5 kosov;
folija - 15-20 cm (za vsak gomolj).

Koraki kuhanja

Za pripravo jedi potrebujemo krompir in folijo.

Krompir dobro operemo (ne odstranjujemo lupine), osušimo s papirnato brisačo. Vsak krompir položite na rob ali sredino kosa folije.

Zavijte folijo, tako da je krompir v notranjosti.

Nato obe strani folije zapognemo vzdolž robov proti sredini.

Pošljite cele gomolje krompirja, zavite v folijo, da se pečejo v pečici, segreti na 180 stopinj, 40 minut.

Pripravljenost preverite z lesenim nabodalom - krompir je treba zlahka preluknjati.

Pri nas je še posebej priljubljen krompir, pečen cel v foliji v pečici, jaz ga postrežem s kefirjem (jogurt, domača rjaženka) oz. paradižnikov sok. Mimogrede, soljene ribe bi bil odličen dodatek k takemu krompirju. Poskusite, tale krompir je hkrati okusen in zdrav!

Krompir pečen v foliji- jed, ki jo lahko kuhamo ne le v naravi, na oglju, ampak tudi doma v pečici. Obstaja toliko receptov za pečen krompir v foliji, od katerih je vsak okusen in izviren. Od vseh receptov lahko izpostavimo celotno peko, njeno dodatno polnjenje, na primer s sirom, mastjo, gobami, slanino, mletim mesom in pečenim krompirjem v foliji z rezinami.

Danes vas želim povabiti, da v pečici skuhate krompir v foliji, narezan na rezine in mariniran v začimbah, česnu in paradižnikova omaka. Tehnologija kuhanja jedi je zelo podobna kuhanju ali "Idaho", le za razliko od njih vam krompirja ni treba kuhati in blanširati. Zdi se mi, da je mlad krompir še posebej okusen. Na primeru mladega krompirja vam bom pokazala ta recept.

Krompir, pečen v foliji v pečici kuhana po tem receptu je zlata, ocvrta in začinjena. Poskusite, okusno ni prava beseda.

Sestavine:

  • Mlad krompir srednje velikosti - 1 kg.,
  • Paradižnikova omaka - 50-70 ml.,
  • Sončnično olje - 4-5 tbsp. žlice
  • Svež koper - 10-20 gr.,
  • Česen - 4-5 strokov,
  • začimbe,
  • Sol.

Krompir, pečen v foliji v pečici - recept

Kuhanje krompirja v foliji v pečici se začne s pripravo gomoljev za peko. Mlad krompir temeljito operite. To je priročno narediti s posebno krtačo ali gobo. Posebno pozornost posvetite "očesom", saj se v teh vdolbinah nahajajo zrna peska. Z mladega krompirja lahko pustimo lupino ali pa ga rahlo postrgamo z nožem. Star krompir je priporočljivo olupiti.

Narežemo ga po dolžini na rezine, kot za kuhanje.

Prelijemo s kečapom ali paradižnikovo omako.

Da bi krompir postal rdeč in ocvrt, ga prelijte z rafinirano sončnično olje. Zahvaljujoč olju med peko bo krompir prekrit s hrustljavo skorjico.

Operemo in zmeljemo. Potresemo jih s krompirjem.

V skledo s krompirjem dodamo sesekljan česen.

Na koncu ga potresemo s soljo in začimbami. Katere začimbe uporabiti in v kakšni količini, se odločite sami. Imam mešanico začimb paprike, črnega popra, mletega koriandra, karija, posušene bazilike in kurkume.

Ko dodamo vse sestavine, je treba krompir vmešati v marinado.

Dajte ga v obrazec. Obliko pokrijte s folijo. Krompir lahko seveda pečete v foliji in drugače. Na mizo razgrnite folijo, nanjo položite krompir. Zgoraj pokrijte z drugim listom folije in robove tesno stisnite.

Pečico segrejte na 190-200 stopinj. Posodo s krompirjem postavite na srednjo polico. Pečemo v foliji približno 30-35 minut. Po tem odstranite folijo in jo pražite še 10 minut do zlato rjave barve. In tako je naš proračun, nezapleten in zelo okusna jed za večerjo - krompir v foliji.

S čim postreči pečen krompir v foliji? K takemu krompirju se odlično poda kisla smetana, sladke in kisle omake, sesekljano svežo zelenjavo oz lahka solata izmed njih. Postrežemo lahko tudi meso ali ribe. Dober tek.

Krompir, pečen v foliji v pečici. Fotografija

Če krompir pečete v foliji v pečici, dobite nizkokalorično jed. Tako se ohranijo vsi vitamini. Lahko kuhate jed z dodatkom različnih izdelkov: meso, ribe, piščanec, sir, mast.

Za kuhanje se odločite za krompir, katerega gomolji so močni in enakomerni.

Jed, ki jo poznajo skoraj vse kuhinje sveta.

Sestavine:

  • krompir - 7 kosov;
  • peteršilj - 20 g;
  • maslo - 3 žlice. žlice;
  • koper - 20 g;
  • začinjen sir - 160 g.

Kuhanje:

  1. Gomolje temeljito sperite, lahko jih zdrgnete s krtačo. Glavna stvar je, da odstranite vso umazanijo, ker morate kuhati s kožo.
  2. Vsak krompir zavijte v folijo.
  3. Položimo na pekač.
  4. Postavimo v pečico, ogreto na 200 stopinj. Pečemo pol ure.
  5. Naribajte sir, sesekljajte zeleno.
  6. Rahlo odvijte folijo z gomoljev.
  7. V vsakem krompirju naredite globok križni zarez, položite košček masla. Potresemo s sirom.
  8. Pošljite v pečico, pustite tri minute. Sir naj bo popolnoma stopljen.
  9. Vzemite ven, potresite z zelišči.

Polnjeno z mastjo in sirom

Želite navdušiti svoje goste in pripraviti spektakularno jed? Potem je krompir v obliki harmonike v foliji z zaseko tisto, kar potrebujete. Za peko bo krompir potreboval enakomerno, pravilno obliko v obliki ovala, srednje velikosti.

Sestavine:

  • kisla smetana - 4 žlice. žlice;
  • krompir - 5 kosov;
  • peteršilj - 3 veje;
  • slana mast - 120 g;
  • česen - 2 stroka;
  • trdi sir - 120 g.

Kuhanje:

  1. Gomolje operemo, ni jih treba lupiti. Zarežite počez, ne v celoti, pri tem pa ohranite razdaljo med rezi 5 milimetrov.
  2. Salo s sirom narežite na tanke rezine, vstavite v rezine.
  3. Na pekač razporedite folijo, položite harmonike, zavijte v folijo.
  4. Pečemo eno uro v pečici pri 200 stopinjah.
  5. Pripravljenost preverite z zobotrebcem.
  6. Vzamemo, odpremo folijo, prelijemo s kislo smetano.
  7. Gomolje potresemo z naribanim sirom, damo v pečico za tri minute.
  8. Vzamemo, prelijemo s kislo smetano.
  9. Potresemo s sesekljanimi zelišči in naribanim česnom.

Piščanec s krompirjem v foliji

Rožnata, dišeča jed, enostavna za pripravo, se izkaže za zelo zadovoljivo in okusno.


Srčna in okusna jed!

Sestavine:

  • piščančja stegna - 2 kos .;
  • krompir - 950 g;
  • poper;
  • majoneza - 250 ml;
  • sončnično olje - 2 tbsp. žlice;
  • sol;
  • česen - 4 stroka.

Kuhanje:

  1. Piščančje krače solimo, potresemo s poprom, premažemo z majonezo. Zmešajte. Pustite, da se marinira.
  2. Gomolje krompirja olupimo, narežemo na kroge, prelijemo s sončničnim oljem.
  3. Sesekljajte stroke česna.
  4. Na nogah naredite rezine, položite česen.
  5. Pekač obložite s folijo.
  6. Položite krompir, položite piščanca. Zvijte folijo.
  7. Pošljite v vročo pečico (190 stopinj).
  8. Zdaj se bodo mnogi vprašali: koliko časa peči krompir, da bo sočen in rožnat? Za začetek ga za pol ure zatemnite v foliji. Izdelki so dobro dušeni in namočeni v soku, ki izstopa. Nato odprite folijo.
  9. Kuhajte četrt ure. V tem času bo jed pokrita lepa skorja.

s skušo

Hrana, pečena v foliji, ima neverjetno aromo in je še posebej okusna. Zelo okusno je kuhati ribe s krompirjem. Skuša v foliji s krompirjem je nežna, dišeča, s čudovito rdečo skorjo.

Sestavine:

  • poper;
  • skuša - 3 kosi;
  • sol;
  • posušena dišeča zelišča - 1 čajna žlička;
  • krompir - 11 kosov;
  • korenje - 1 kos .;
  • čebula - 2 glavi;
  • limona - 0,3 kos .;
  • začimbe za ribe - 1 čajna žlička.

Kuhanje:

  1. Ribe operemo, osušimo. Uporabite lahko papirnate brisače.
  2. Odrežite glavo, plavuti, rep. Očistite trebuh črnih filmov, ne smejo ostati, prav oni dajejo jedi grenkobo.
  3. Z nožem naredite plitke reze na površini skuše.
  4. Ribe prelijemo z iztisnjenim sokom limone, solimo, potresemo z začimbami in zelišči. Zdrgnite. Marinirajte četrt ure.
  5. Čebulo narežemo na pol obročke, korenje na četrtine.
  6. Krompir narežemo na tanke rezine.
  7. Odprite folijo na pekač, položite krompir, potresite s čebulo in korenjem. Solimo, popramo, rahlo premešamo. Postavite skuše. Zavijte tako, da je šiv folije zgoraj. Potem se bo lažje odpreti.
  8. Pečico segrejemo na 190 stopinj. Položimo pekač.
  9. Pečemo pol ure.
  10. Razširite, kuhajte enako dolgo.

Svinjina, pečena s krompirjem v foliji

Hočem kuhati poln obrok, ki bo zadovoljivo in vam bo vzelo malo časa za pripravo izdelkov? Nato kuhajte svinjino s krompirjem po predlaganem receptu in vaša družina bo zadovoljna.


Ne potrebujete veliko domišljije, da družino razveselite z okusno večerjo.

Sestavine:

  • krompir - 950 g;
  • svinjski vrat - 450 g;
  • mleta paprika;
  • zelena čebula - 35 g;
  • mleti črni poper;
  • sol;
  • sončnično olje - 110 ml.

Kuhanje:

  1. Gomolje krompirja zmeljemo, dobili bi srednje debele palice. Posušite s papirnato brisačo.
  2. Svinjsko meso narežemo na kocke, zmešamo s krompirjem. Potresemo z začimbami in soljo. Mešajte.
  3. Razvaljamo folijo na pekač, položimo kuhane sestavine.
  4. Obdelovanec potresemo s čebulo, prelijemo z oljem. Zmešajte.
  5. Zvijte folijo.
  6. Postavite v pečico, način 200 stopinj.
  7. Pečemo uro in pol.

z govedino

Zahvaljujoč zaprtemu kuhanju se hrana namoči lastni sok. Primerno za dietno prehrano.

Sestavine:

  • goveja kaša - 370 g;
  • krompir - 500 g;
  • olivno olje;
  • čebula - 0,5 glave;
  • sol;
  • mleti črni poper.

Kuhanje:

  1. Na mesu lahko ostanejo drobci kosti, zato ga je treba temeljito oprati. Odrežite žile in filme, pobrišite z brisačo.
  2. S kulinaričnim kladivom odbijte koščke. Debelina ne sme biti večja od centimetra. Narežemo na servirne kose.
  3. Čebulo sesekljajte na pol obročke.
  4. Krompir narežemo na kocke.
  5. Folijo razvaljamo, položimo na pekač, premažemo z oljčnim oljem.
  6. Položite govedino, pokrijte s čebulo, soljo in poprom. Položite krompir.
  7. Zavijte v folijo, robove tesno stisnite. Med kuhanjem ne sme uhajati para.
  8. Temperaturo nastavite na 190 stopinj.
  9. V pečico postavimo pekač. Pripravite eno uro.
    10. Sestavine:
  • krompir - 11 gomoljev;
  • rožmarin - 11 vej;
  • sončnično olje.

Kuhanje:

  1. Gomolje sperite s trdo krtačo, prelijte z oljem. Mešajte.
  2. Vsak gomolj zavijte v folijo, po krompirju razporedite vejico rožmarina.
  3. Postavite na žar.
  4. Pošljite v pečico.
  5. Pečemo eno uro pri 190 stopinjah.