meni
Zastonj
Registracija
domov  /  Pekarna/ Za peko. Ekonomični recepti za peko

Za peko. Ekonomični recepti za peko

Dobrodošli v našem najljubšem razdelku z recepti za peko! Tukaj boste našli preprosto recepti po korakih domače pecivo s fotografijami, ki ga lahko večinoma pripravimo na hitra rešitev v samo 20-30 minutah. Nedvomno najpomembnejšo vlogo v procesu kuhanja okusne pekovske izdelke Pripravljalna faza igra vlogo - ustvarjanje testa in nadeva, zato smo poskušali opisati vse korake korak za korakom v vsakem receptu, od pripravljalna faza vse do peke, vsi recepti vsebujejo kakovostne fotografije procesa od začetka do končnega izdelka. Kuhajte z nami in delite svoje vtise v komentarjih!

Zelo okusni in nežni skutni krofi. Ti krofi bodo odlična alternativa običajnim sirovim kolačem. Krofi se kuhajo zelo hitro, zato lahko z njimi ob koncu tedna pogostite svojo družino. Majhni otroci obožujejo tudi skutine krofe, krofi niso zelo mastni, zato jih lahko damo otrokom za popoldansko malico. Sestavine skuta 200-250 g [...]

Torta v ponvi s kondenziranim mlekom se izkaže za zmerno sladko, zelo nežno in mehko. Njegov najpomembnejši adut je hitrost priprave - pecivo se v ponvi peče zelo hitro, dobesedno 30 minut in okusna torta pripravljena. Za impregnacijo običajno uporabljam kisla smetana— Samo zmešam kislo smetano z 20 % maščobe s sladkorjem […]

Recept za ta biskvit so izumili v Ameriki. Veliko priljubljenost je pridobil zaradi preprostega nabora izdelkov in enostaven postopek pripravki. Celoten postopek od gnetenja do peke vam ne bo vzel več kot 40 minut. Tudi za krajši čas kuhanja lahko suho mešanico pripravite vnaprej in jo shranite v kozarec s pokrovom ter […]

Ne vem za vas, ampak zame so sočniki okus otroštva. Mama je delala, po šoli sem šel k njej v službo in z njo delal do konca. V preddverju mamine klinike je bil gostinski bife in tam so prodajali vse vrste peciva, tudi sočnike ali sočnike. Poskusil sem […]

Zelo nežno jabolčna pita. Testo se izkaže za mehko in se topi v ustih. Spodnja plast je “ni lesena”, a zelo okusna, zgornja plast pa hrustljava. Število jabolk v receptu lahko povečate na 1 kg, priporočljivo je, da vzamete sladko-kisla ali sladka jabolka, kar bo tudi dobro. če so sočne. Kuhanje tako naribanega [...]

Zelo okusna čokoladna torta z zelo nenavadna sestavina- bučke))) Vendar se zahvaljujoč bučkam torta izkaže za zelo nežno in vlažno, nekoliko podobno piškotni torti. Če obožujete čokoladno pecivo, potem toplo priporočam, da vsaj enkrat spečete ta kolaček, še posebej, ker je zelo enostaven za pripravo. In morda ne […]

Pita po tem receptu nekoliko spominja na recept za slivovo pito. Zame je to zelo priročen in hiter recept, ko lahko vse zamesite v eni skledi))) Pita s svežimi breskvami se izkaže za zelo nežno in aromatično. Ker se breskve zelo dobro podajo k meti, lahko dodate par vejic ali […]

Zelo dišeče in nasitna pita z lisičkami. Ta pita lahko popolnoma nadomesti večerjo ali kosilo. Je zelo preprosta in hitra za pripravo.Tokrat sem pri pripravi pite uporabila moje najljubše testo iz kisle smetane, včasih pa naredim pito s klasičnim krhko testo. Mislim, da lahko poskusite tudi to pito z listnatim testom. […]

Kaj je lahko okusnejše od pite s svežimi in aromatičnimi jagodami? Jagodna pita je morda najsvetlejši znak poletja. Odprto pite iz krhkega peciva z jagodami so zelo enostavni za pripravo, njihov okus pa je preprosto neprimerljiv. Predlagam, da malo okrasite Jagodna pitačrnemu ribezu pa primešamo stepene beljake. In preprost pesek […]

Čeprav je kolaček domač, ni v ničemer slabši od gurmanskih restavracijskih sladic. Ta recept za kolačke je moj najljubši. Lepo je tudi to, da lahko okus tega kolačka večkrat spremenimo z dodajanjem različnega suhega sadja, kandiranega sadja ali oreščkov (ne več kot 100 gramov). Okus lahko obogatite tudi z likerji ali suhim sadjem […]

Zelo okusna galetta (pita) z veliko sadja in krhkim testom. Kot nadev lahko uporabite katero koli sadje ali jagode. Če uporabljate vodeno jagodičje, je bolje, da ga zmešate s škrobom ali celo malo zavrete. Dobra stran te galete je, da vam priprava ne vzame veliko časa, sestavine pa […]

Brez lažne skromnosti izjavljam, da je to idealno pusto testo, in je idealen tako v naboru izdelkov (vedno so na voljo doma), kot v procesu gnetenja in v procesu dela z njim, in kar je najpomembnejše v že pripravljeni pekovski izdelki. S tem testom lahko spečete različne sadne pite, pite s skuto ali sirom, [...]

Crumble je klasična angleška sladica. Crumble v prevodu iz angleščine pomeni drobtina. Zaradi drobtin je preprost recept videti tako eleganten. Za osnovo uporabljam jabolka, v bistvu pa lahko uporabiš poljubno jagodičevje in sadje, edino, kar priporočam, da sočnim (vodnim) jagodam dodaš malo škroba, da se njihova sočnost ne omehča […]

Vsako leto čakam na začetek sezone bučk, da to naredim čudovita pita. In potem je skozi celotno sezono ta pita iz bučk pogost gost na naši mizi. Dobra je tako topla kot hladna. Tukaj je idealen parmezan, morda pa ga lahko nadomestimo z [...]

Ta recept za slivovo pito je morda moj najljubši in z dobrim razlogom))) Recept za to slivova pita tako priljubljena, da je bila na željo bralcev vsako leto objavljena v New York Timesu. Še vedno nisem ugotovila, v čem je njegova skrivnost, a priprava pite je pravi užitek. Preprosti izdelki, rezultat pa je preprosto [...]

večina okusna pita z marelicami! Kombinacija nežno testo in sočne marelice. Kot pravi moj mož, pita kar leti v usta in je preprosto nemogoče ustaviti. To testo bi bilo primerno tudi za breskovo in slivovo pito. Naj vas prisotnost ne prestraši marelično marmelado, saj ga lahko pripravimo kar med peko pite. Samo […]

Vsi vedo, da so pečeni izdelki, pripravljeni doma, veliko okusnejši od kupljenih kolačkov, pit in vafljev. Toda pravi talent domačih mojstrov se pokaže, ko morajo pripraviti razkošno mizo z dokaj skromnim proračunom. In tega ne zmore vsak. Vendar je mogoče, le usvojiti morate nekaj varčnih receptov in obvladati nekaj trikov.

Kaj pa, če recept zahteva eno sestavino in je ni na zalogi? Zamenjajte ga. In povedali vam bomo, kako to storiti brez škode za kakovost.

  • Maslo je analog margarine.
  • Rjavi sladkor se podvoji z belim sladkorjem, vzetim v enaki količini.
  • Melase ne najdemo v vsakem domu. Ampak ni važno. Tekoči med in sladkorni sirup Po okusu nikakor ni slabši.
  • Limona je lahko analog limete.
  • Skoraj nobeno pecivo ni popolno brez pecilnega praška. Če ga ni, potem soda v tandemu z citronska kislina bo popravil situacijo.
  • Marmelada je zamenljiva z marmelado, konzervirano oz sveže sadje, konfitura, marmelada.

Tako majhen kulinaričnih trikov toliko. Izkušnje pridejo s časom. Naučili se boste improvizirati in vaše pecivo bo le še boljše.

To je zelo ekonomična pita, saj za njeno pripravo potrebujete najmanj sestavin.

  1. Razpustimo kvas (2 desertne žlice) in sladkor (2–3 žlice) v topla voda(2 kozarca). In pustite 15 minut, masa naj začne igrati.
  2. Vmešajte rastlinsko olje (pol kozarca), dodajte ščepec soli, po želji še sladkor (če je torta sladka) in toliko moke, da dobite ne pretesno testo.
  3. Pustite eno uro. Nato lahko pripravite poljubno pecivo, pa naj bodo to pite ali žemljice.

Ta recept kvašeno testo– osnovni. Nadev je lahko poljuben: marmelada, skuta, krompir, zelje, meso, jabolka.

Piškoti za prste obliznit

Ta recept za peko je tudi zelo varčen.

  1. Jajce stepemo s sladkorjem (1 žlica).
  2. Da bo testo enakomerno naraslo, boste potrebovali tudi sodo (pol žlice). mehka margarina(200 g).
  3. Vmešajte moko (2-3 skodelice). 1/3 testa takoj postavimo v zamrzovalnik.
  4. Preostanek zmesi razporedimo po pekaču in namažemo z marmelado ali gosto marmelado.
  5. Po vrhu naribamo testo iz zamrzovalnika.

Po 25 minutah v vroči pečici (180 stopinj) so pečenke pripravljene. Vse kar ostane je, da ga narežemo na kvadratke piškotov in postrežemo s čajem.

Manna recept

Pikantnost tej mani doda marmelada, ki daje končnim pekovskim izdelkom nenavadno barvo. Borovnica bo naredila smaragdno, malina - rdeča, ribez - modro-vijolična.

  1. Zmešajte kozarec sladkorja, moke in zdroba.
  2. Stepite jajce in mleko (1 žlica).
  3. Zmešajte rastlinsko olje (pol kozarca) in sodo (pol žlice).
  4. Končni dotik: poljubna marmelada (2 veliki žlici).

Pečemo v pekaču na 180 stopinj. Trajalo bo približno 40 minut.

Okus tega peciva je res nežen. Postrežemo ga lahko tako na praznični kot na vsakdanji mizi.
V globoki posodi zmešajte:

  • pol kozarca čaja in sladkorja,
  • jajca (2 kos.),
  • marmelada (3 velike žlice),
  • rastlinsko olje (2 veliki žlici),
  • gašena soda (1 desertna žlica).

Vse to lahko storite z mešalnikom.

Testo vlijemo v posebni kalupi za kolačke. A ne povsem, ampak do polovice, saj bo masa še narasla.

Postavite v pečico (200 stopinj). 15 minut - in končali ste.

Ta vrsta peke je zelo priljubljena. Glavno pravilo je, da kot nadev uporabite gosto (ne tekočo) marmelado ali marmelado. Toda poleg njih lahko v bagele daste orehe, skuto, marmelado in rozine.

  1. Vzemite margarino (200 g). sobna temperatura(ne stopljeno). Zmešajte ga s sladkorjem (pol kozarca).
  2. Zdaj v zmes vmešamo kislo smetano (200 g) in sodo (pol žličke).
  3. Dodamo moko (2,5 skodelice) in zgnetemo elastično testo.
  4. Razdelimo ga na enake kepe (približno 4-5) in vsako razvaljamo.
  5. Krogce razrežemo na enake trikotnike. Dodamo nadev in zvijemo pecivo, začenši od širokega roba.

Pečico je bolje segreti na 200 stopinj. In šele nato postavite pekač s peko za 25 minut.

Raznolikost ohlajenih pekovskih izdelkov sladkor v prahu.

Recept za skutno pito

Testa kot takega ni treba gnetiti. V obliki drobtin bo, a to ne bo poslabšalo njegovega okusa.

  1. Na veliko desko za rezanje položite 3 skodelice moke. Dodamo z nožem narezano margarino ali maslo (250 g). Ne pozabite jih najprej shraniti v zamrzovalnik.
  2. Dodajte sladkor (skoraj poln kozarec) in sodo (1 majhna žlica). Testo naj izgleda kot drobtine. Hraniti na hladnem.
  3. Za nadev skuto (pol kilograma), sladkor (0,5–1 žlica), jajca (2 kosa), zmešajte vanilijo. Dodate lahko tudi rozine.
  4. Nadrobljeno testo vzamemo iz hladilnika in ga večji del razporedimo po pekaču. Razporedimo nadev in po vrhu razporedimo preostanek testa.
  5. Postavimo v pečico za 45–50 minut na 180 stopinj.

Slastna peka je skrivnost uspeha dobre gospodinje, ki lahko iz majhne količine sestavin in preprostih receptov ustvari kulinarične mojstrovine.

Mnogi ljudje poznajo situacijo, ko gostje pridejo nepričakovano in jih morate nahraniti z nečim okusnim, doma pa ni sladkarij. In včasih želite samo zadovoljiti svojo družino domače pecivo, vendar imate na voljo malo časa. Na pomoč pride hitro pecivo za čaj, ki ga lahko pripravimo iz tistega, kar je v hladilniku in v kuhinji vsake gospodinje.

Na internetu je preprosto najti recepte za okusno pecivo s fotografijami, vendar običajno vsebujejo veliko zapletenih in zamudnih korakov kuhanja. In naša naloga je kuhati v naglici.

Spodaj je izbor hitro pečenje za čaj iz preproste sestavine:

  • Zavitek z marmelado.
  • Recept za sadno pito.
  • Slastni piškoti s koščki čokolade.
  • Klasični mafini.
  • Enostavna peka iz listnatega testa.

Poskusite speči te okusne slaščice za čaj in z njimi razveselite svoje goste!

Preprosta domača pita

Tradicionalna ruska poslastica so pite. Verjetno ima vsaka družina svoj značilni recept, ki se uporablja ob vikendih ali praznikih. Poskusite kuhati sadna pita, ki se izkaže hitro in okusno. Zanj je primerno vsako sočno sadje, narezano na koščke: hruške, breskve, mango, slive, ananas itd.

Boste potrebovali:

  • 200 gr. moka;
  • 3 žlice vode;
  • 4 žlice. Sahara;
  • 120 gr. maslo;
  • 400 gr. sadje.

Pita je zelo enostavna za pripravo! Maslo najprej vzamemo iz hladilnika, da se zmehča. Moramo narediti krhko testo, zato zmehčano maslo zmešamo z moko, polovico sladkorja in soljo. Nastalo maso je treba gnetiti z vilicami, dokler ne dobimo drobnih drobtin.

V testo dodamo vodo in hitro mešamo, dokler ne dobimo goste mase. Sadju odstranite pečke ali debele lupine in ga narežite na rezine. Obložite pekač pergamentni papir in potresemo krušne drobtine.

Testo v tankem sloju vlijemo na papir. Na vrh položite narezano sadje, začenši od sredine. Da bo nadev sladek, jih potresemo s preostalim deležem sladkorja. Pečico segrejemo na 200 stopinj. Pita bo pripravljena v 20 minutah.

Pri pravilni peki je testo elastično in ne trdo, na vrhu pite pa se oblikuje lepa karamelna skorja.

Sladki zavitek za čaj

Najbolj priljubljeno pecivo sladkosnedov je maslena rolada z nadevom. Njegov okus in aroma sta znana že od otroštva. Uporabite preprost in hiter recept za praznično čajanko.

Sestavine:

  • sladkor - 100 g;
  • moka - 100 g;
  • 3 jajca;
  • 100 gr. mleko v prahu;
  • ½ žličke soda;
  • marmelada.

Koraki kuhanja:

  1. Stepite jajca.
  2. V ločeni skledi zmešamo moko, mleko v prahu in sladkor.
  3. Vsebino obeh posod združimo in dodamo s kisom gašeno sodo.
  4. Dobljeno testo stepemo z mešalnikom.

Čajni zvitek pečemo v pečici pri 180 stopinjah, da ohrani mehkobo. Pekač obložimo s peki papirjem, ga namažemo z maslom in testo razvaljamo v enakomerno plast. Zavitek se pripravlja 15 minut.

Upoštevajte, da je testo zelo krhko, zato z njim ravnajte previdno, sicer se lahko zlomi. Zavitek morate zviti takoj, ko je kuhan – ko je še vroč.


Testo premažite z vašo najljubšo marmelado, pri tem pazite predvsem na robove in na hitro oblikujte zavitek. Zdaj lahko uživate nežen okus in mamljivo aromo!

Nežni mafini

Ko želite nekaj okusnega in zadovoljivega, vam na pomoč priskoči recept za klasične muffine. to preprosta peka Priročen je tudi zato, ker ga postrežemo po porcijah, z nizkimi stroški sestavin pa dobite jed za 12 oseb.

Vzemi:

  • 200 gr. moka;
  • 1 jajce;
  • 120 ml. mleko;
  • 50 g masla;
  • 150 gr. Sahara;
  • pecilni prašek 1 žlička.

Maslo raztopimo, dodamo stepeno jajce in mleko. V posebni skledi zmešamo suhe sestavine – sladkor, moko in pecilni prašek. Suhi del testa združimo s tekočim in sestavine previdno premešamo.

Pečico segrejemo na 180 stopinj. Testo za mafine vlijemo v posebne papirnate ali keramične modelčke. Čas kuhanja – 20 minut.


Te kolačke lahko pripravimo tudi v mikrovalovna pečica v skodelici

Hitri piškoti s čokolado

Pogosto lahko najdete v trgovini krhko pecivo s koščki čokolade. Ne preplačujte blagovne znamke, pripravite to pecivo doma! Takšna lahka peka Ne samo, da vas bo zadovoljil s svojim okusom, ampak tudi ne bo škodil vaši postavi.

Za recept vzemite: 100 gr. sladkorja, 150 gr. zmehčano maslo, 350 gr. moke, 1 jajce, 150 gr. temna čokolada.

Maslo zmeljemo s sladkorjem in zmešamo s stepenim jajcem. Moko presejemo in jo dodamo testu. Čokolado naribamo na grobo strgalo ali jo z nožem nasekljamo na majhne koščke. Zmešamo z ostalimi sestavinami.

Piškote pečemo pri 180 stopinjah, pečico pa moramo predhodno ogreti. Testo razvaljamo v srednje debelo plast. Piškote lahko oblikujete z navadnim kozarcem ali pa jih izrežete z nožem. Kuhajo se zelo hitro - v 10 minutah.


Poskusite to slastni piškoti svojim gostom, jih lahko celo podarite. Verjemite mi, vaš trud bo cenjen

Odlična možnost za preprosto peko, ko načrtujete čajno slovesnost z družino žemlje. Potreboval bo malo več časa kot za prejšnje izdelke, vendar se žemljice kuhajo neposredno v ponvi.

Sestavine:

  • 400 ml kefirja;
  • 1 jajce;
  • 600 gr. moka;
  • 50 gr. margarina;
  • 50 gr. Sahara;
  • sončnično olje;
  • ½ čajne žličke sode;
  • mleti cimet.

V skledi stepemo kefir, jajce, sladkor in sodo. Sladkor v testu se mora popolnoma raztopiti. Dodamo stopljeno margarino in cca 100 ml. sončnično olje. Moko presejemo in jo postopoma dodajamo med ostalimi sestavinami. Testo mora biti mehko in rahlo lepljivo.

Zdaj mu morate dati čas, da "pride gor". Skledo pokrijemo s prtičkom in postavimo na toplo mesto za pol ure. Da bo testo hitreje vzhajalo, lahko posodo postavite na vodna kopel. Ko je testo vzhajano, ga z rokami malo potolčemo, da bo bolj zračno. Razdelite ga na enake dele.

V ponev vlijemo sončnično olje in ga segrevamo, dokler ne zacvrči. Žemljice polagamo v segreto olje, v sredini pustimo luknjico (kot za krofe) in jih na vsaki strani pečemo 2-3 minute, da zlato zarumenijo. Pripravljene žemljice Položimo na papirnato servieto, da odstranimo odvečno maščobo.


Pečene posujte s sladkorjem v prahu in že ste pripravljeni za postrežbo!

Hitro pecivo iz listnatega testa

Obstaja še več preprostih receptov za pripravljeno listnato pecivo. Zagotovo ga ima marsikatera gospodinja v zamrzovalniku za rezervo. Poglejmo, kaj lahko na hitro pripravimo iz tega polizdelka.

Češnjeva rolada

Za ta recept lahko uporabite zamrznjene ali sveže jagode.

Boste potrebovali:

  • 400 gr. češnje;
  • listnato testo;
  • 1 skodelica sladkorja;
  • 3 žlice. škrob.

Odmrznjeno testo razvaljamo na tanko in položimo na pekač, namaščen z maslom. Po vrhu položimo češnje in jih potresemo s sladkorjem in škrobom. Če je bilo jagodičje zamrznjeno, odvečno vodo odlijte skozi sito. Testo zvijemo v rolado in pečemo 20 minut na 150 stopinjah.


Okusna pita pripravljeno s češnjami!

Pite polnjene z listnatim testom

Ko so gostje na pragu, vam bodo pomagale pite iz listnatega testa, ki jih lahko pripravite s katerim koli krepko polnjenje. Na primer, poskusite jih kuhati z mesom. Za nadev boste potrebovali poljubno mleto meso s čebulo, začimbe po okusu, malo moke in 400-500 gramov. listnato testo

Čebulo drobno sesekljamo in prepražimo sončnično olje skupaj z mletim mesom, dodajanje vaših najljubših začimb. Testo razrežemo na enake kvadrate in na sredino položimo nadev. Konce pite stisnite, potresite z moko in premažite z jajcem.


Pite pečemo v pečici pri 180 stopinjah do zlato rjave barve

Tako hitro in preprosti recepti bo pomagal vsaki gospodinji in ji pomagal pri popestritvi praznična miza, družinsko kosilo pa dopolnite s slastnim pecivom.

Ko gre za peko za čaj, postanejo kulinarične fantazije in možnosti preprosto neomejene: kuhate lahko na kefirju in mleku, s skuto ali brez moke, v počasnem kuhalniku ali pečici.

Vedno si želite razvajati sebe in svoje najdražje z okusnimi domačimi pecivi. Za vas smo zbrali najpreprostejše in najbolj hitri recepti sladko pecivo naglo.

Drobtini piškoti "Sneg, ki se topi"

Boste potrebovali:

  • Maslo - 250 g
  • Moka - 3 in 1/2 žlice
  • Vanilijev sladkor - 10 g
  • Sladkor v prahu - 1/2 žlice
  • Rastlinsko olje - 1/3 žlice
  • Škrob - 4 žlice

1. Maslo stopite na sobno temperaturo. Pečico pripravite tako, da jo segrejete na 180°C in obložite pekač s pergamentom.

2. V veliki skledi zmešajte maslo in rastlinsko olje s sladkorjem v prahu. Zmes stepamo z mešalnikom, dodamo 2 skodelici moke, vanilijev sladkor in škrob, nato zmes še enkrat dobro premešamo z žlico.

3. Ko na mizo stresete kozarec moke, položite testo in gnetite z rokami, dokler ni gladko. Po tem dodajte preostalo pol kozarca moke, ponovno temeljito pregnetite testo in ga razdelite na 3 dele.

4. Ko vsak del zvijemo v klobaso, ga z nožem narežemo na kose. Položimo jih na pekač. Pečemo do zlato rjave barve, približno 15 minut.

5. Pred serviranjem piškote povaljamo v sladkorju v prahu.

Hitri krofi na kefirju

Boste potrebovali:

  • Kefir - 200 ml
  • Jajce - 1 kos.
  • Sladkor - 4 žlice
  • Rastlinsko olje - 1 žlica
  • Vanilin - na konici noža
  • Maslo - 50 g
  • Moka - 400 g
  • Pecilni prašek - 1 tsp

1. Maslo raztopite na sobni temperaturi, nato pa zmešajte z jajcem in sladkorjem do gladkega.

2. Pripravite testo tako, da mešanici dodate moko, vanilin in pecilni prašek. Moke bo dovolj, ko boste videli, da se vam testo ne lepi več na roke.

3. Postavite ponev z rastlinskim oljem, da se segreje. Mizo potresemo z moko, testo razvaljamo na približno 1 cm debelo in z dvema kozarcema izrežemo kroge – bodoče krofe.

4. Krofe popečemo na obeh straneh do zlato rjave barve. Odstranite iz pekača in s papirnatimi brisačkami odstranite odvečno maščobo s krofov.

5. Krofe postrezite, ko jih nekoliko ohladite in jih po želji potresete s sladkorjem v prahu.

Hitra pita s piščančjimi prsi in sirom na kefirju

Boste potrebovali:

  • Kefir - 250 g
  • Jajca - 2 kos.
  • Moka - 150 g
  • Piščančje prsi - 200 g
  • Sir - 200 g
  • Pecilni prašek - 1 tsp
  • Sol - 1/2 žličke
  • Začimbe - po okusu
  • Rastlinsko olje - 2 žlici

2. Naribamo sir in piščančje prsi, drobno sesekljajte, pustite marinirati v soli, rastlinskem olju in začimbah (to je lahko česen ali provansalska zelišča).

3. V tem času pripravite testo: zmešajte kefir, jajca, moko, sol in pecilni prašek, mešanico stepite z mešalnikom, nato v testo dodajte sir in piščanca ter vse ponovno dobro premešajte.

4. Ko testo vlijete v model, pito pecite 45-50 minut.

Preproste hitre pite

Boste potrebovali:

  • Listnato pecivo - 1 paket
  • Skuta - 150 g
  • Česen - 1 glava
  • Sveže ali posušeno zelenje - po okusu
  • Sol, poper - po okusu
  • Rastlinsko olje - 50 ml
  • Jajce - 1 kos.

1. Pečico segrejte na 180°C in pripravite pekač tako, da ga namastite z rastlinskim oljem.

2. Pripravimo nadev: maslo, zelišča, česen, začimbe in skuto zmešamo v mešalniku do gladke in kremaste mase.

3. Testo razvaljamo v velik kvadrat in ga namažemo z nadevom. Testo zvijemo v rolado in narežemo na kose.

4. Pite pečemo približno 20 minut, najprej namažemo s stepenim jajcem.

Preprosta zeljna pita v počasnem kuhalniku

Boste potrebovali:

  • Belo zelje - 500 g
  • Maslo - 100 g
  • Jajca - 3 kos.
  • Kisla smetana - 6 žlic
  • Moka - 6 žlic
  • Pecilni prašek - 2 tsp
  • Sol, poper - po okusu
  • Rastlinsko olje - 2 žlici

1. Drobno narezano zelje pregnetemo z rokami, solimo in dodamo začimbe po okusu, nato pa mu dodamo stopljeno maslo.

2. Jajca stepemo s kislo smetano, moko in pecilnim praškom ter dodamo 1 žlico rastlinsko olje. Dobljeno zmes vlijemo v zelje in vse sestavine dobro premešamo.

3. Posodo večnamenskega kuhalnika namažite z oljem in vanjo položite testo. Pito kuhajte v načinu "Pečenje" približno uro in pol.

Hitra sladka pita s skuto

Boste potrebovali:

  • Jajca - 5 kosov.
  • Sladkor - 450 ml
  • Kisla smetana - 250 ml
  • Soda - 1/2 žličke
  • Maslo - 2 žlici
  • Moka - 250 ml
  • Skuta - 500 g
  • Zdrob - 1 žlica.
  • Rozine, jagode - po okusu
  • Sladkor v prahu - po okusu

1. Pečico segrejte na 180°C in pripravite pekač tako, da ga namastite z rastlinskim oljem.

2. Pripravimo testo: dve jajci stepemo s sladkorjem (250 ml), dodamo sodo, moko, kislo smetano in stopljeno maslo. Zgnetemo testo in ga vlijemo v model.

3. Naredimo nadev: zmešamo skuto, tri jajca, 200 ml sladkorja in zdrob, dodajanje jagod ali suhega sadja po okusu. Nadev vlijemo v pekač na vrh testa.

4. Pito pečemo 20-30 minut. Postrezite, ohladite in okrasite sveže jagode, sladkor v prahu in vejico mete.

Enostavna mesna listnata samsa

Boste potrebovali:

  • Listnato testo iz kvasa - 500 g
  • Mleta govedina - 500 g
  • Čebula - 1 kos.
  • Jajce - 1 kos.
  • Sezam - 1 žlica
  • Začimbe, začimbe - po okusu

1. Pečico segrejte na 200°C in pripravite pekač tako, da ga namastite z rastlinskim oljem. Testo odmrznemo in ga oblikujemo v kvadrat.

2. Mleto meso prepražimo v ponvi z drobno sesekljano čebulo, začimbami in začimbami.

3. Ko testo razvaljate, nanj položite približno 2 žlici nadeva, nato pa ga pritrdite s trikotnikom, robove previdno stisnite.

4. Preden damo samso v pečico, jo namastimo rumenjak in potresemo s sezamovimi semeni.

5. Samso pečemo približno 20 minut.

Mannik z mlekom na hitro

Boste potrebovali:

  • Zdrob - 1 žlica
  • Sladkor - 1 žlica
  • Maslo - 50 gr
  • Mleko - 1 žlica
  • Jajca - 3 kos.
  • Soda - 1/2 žličke

1. Pečico pripravite tako, da jo segrejete na 180°C in pripravite pekač tako, da ga namastite z rastlinskim oljem.

2. Maslo raztopimo, dodamo jajca, sladkor in zdrob ter stepamo z mešalnikom. Pazimo, da ne ostanejo grudice. Dodajte mleko in sodo, ponovno premešajte.

3. Testo vlijemo v model in postavimo mano v pečico, da se peče približno 40 minut. Pri serviranju lahko končano pito okrasimo s sladkorjem v prahu ali sladko omako.

Trikotniki z jabolkom iz listnatega testa

Boste potrebovali:

  • Sladka in kisla olupljena jabolka - 3 kosi.
  • Maslo - 2 žlici
  • Cimet - 1/2 žličke
  • Pripravljeno listnato pecivo brez kvasa - 5-6 listov
  • Limonin sok - 2 žlici
  • Sladkor - 3-4 žlice

1. Jabolka drobno narežemo in damo v skledo. Dodaj limonin sok in premešamo.

2. Pečico pripravite tako, da jo segrejete na 200°C in pripravite pekač tako, da ga namastite z rastlinskim oljem. Testo odmrznemo.

3. V ponvi stopite 1 žlico. masla, dodamo jabolka in jih med stalnim mešanjem pražimo približno 5 minut. Sproti dodajamo cimet in sladkor, da jabolka začnejo malo karamelizirati.

4. Testo s škarjami razrežemo na približno 4 enako dolge trakove. Vsako premažite s stopljenim rastlinskim oljem. Na vrh položimo nadev in pite zavijemo v trikotnike.

3. Pripravite testo: v ponvi zavrite kozarec vode in 100 ml rastlinskega olja. To vročo mešanico vlijemo v posebno skledo s predhodno presejano moko, dodamo sol in začnemo gnetiti testo z žlico in nato z rokami.

4. Ko se testo nekoliko ohladi, ga zvrnemo na pomokano površino. Testo oblikujemo v klobaso in narežemo na porcije, od katerih vsakega razvaljamo v krog velikosti manjšega krožnika.

5. Nadev položite na testo, ga zavijte v cev. Oblikovane zaprte svaljke z robovi navzdol polagamo na pekač. Premažemo jih z rumenjakom in potresemo s sezamom.

6. Pečemo v pečici približno pol ure.