meni
Zastonj
Registracija
domov  /  žitarice/ Cheesecake za otroke in odrasle. Skutine palačinke za otroke - foto recept

Cheesecake za otroke in odrasle. Skutine palačinke za otroke - foto recept

Za rastoče otroško telo so najbolj uporabne jedi iz skute. Potrebuje ogromno kalcija in beljakovin, skuta pa je povsem sposobna zagotoviti to. Poleg tega je mogoče narediti fantastično slastne sladice, ki ga lahko ponudimo za zajtrk in popoldanski čaj tudi najbolj muhastim drobtinam. Ali je mogoče narediti sirne torte za otroke, stare 1 leto? Ta sladica, ki jo ljubijo številni otroci, je zelo primerna za najmanjše, glavna stvar je, da jo pravilno skuhate.

Zakaj so sirovi kolački koristni

To je najljubša poslastica večine otrok in odraslih. Toda beljakovine, ki jih vsebuje, se najbolje absorbirajo po toplotni obdelavi. Kalcij in vitamin D, ki sta tako pomembna za poln razvoj, se ohranita pri pripravi dišečih in slastne sirove torte. Tudi drugi koristni vitamini in minerali ohranijo svoje lastnosti. Vse to zagotavlja nastanek kostnega tkiva pri otrocih, izboljša delovanje živčnega sistema.

Vendar obstaja majhen problem. Otroci praviloma zavračajo skuto, ne glede na to, v kateri obliki je postrežena. Zato so syrniki za otroke, stare 1 leto optimalen način nahranite s koristnim izdelkom.

Kdaj dati

Pediatri priporočajo, da ne hitite v prehrani te jedi. Od 6-7 mesecev naprej lahko dajete kalcinirano skuto, kuhano sami, s svežim mlekom in 10% raztopino kalcijevega klorida. Za liter mleka potrebujete 3 žlice raztopine, ki jo lahko kupite v kateri koli lekarni.

Ta omejitev je povezana z dejstvom, da so procesi prebave še vedno nepopolni, žvečilni aparat pa ni v celoti oblikovan. Toda do leta morate postopoma razširiti prehrano in jo narediti vse bolj raznoliko. To vam omogoča, da telo pripravite na splošno prehrano.

Sirni kolači za otroke, stare 1 leto, so zelo uporabni, zato jih morate od 1,3 do 1,5 let vključiti v prehrano skupaj z enolončnicami. V tem primeru je treba upoštevati starostne značilnosti. Obstajajo velike razlike med zlato rjavimi tortiljami za odrasle in občutljiva jed za dojenčke.

Na kaj je treba biti pozoren

Prva stvar, na katero morate biti pozorni, je nadzor kakovosti vseh sestavin. Cheesecake za otroke, stare 1 leto, je treba pripraviti iz najboljši izdelki. Če imate možnost nakupa skuta- to je najboljša osnova za bujne sirove torte. Ni podvržen industrijski predelavi in ​​ohranja več uporabnih mineralov in vitaminov. Toda dobavitelje je treba izbrati zelo previdno in najbolje je, da skuto kuhate sami. In najbolje je kuhati skutne palačinke, ko dojenček malo odraste.

Izbira sestavin

Recepti za torte s sirom za otroke, stare 1 leto, zahtevajo posebno, nežno obdelavo izdelkov. V ponvi jih ni mogoče ocvrti. Najbolje je izbrati možnosti kuhanja v počasnem kuhalniku ali dvojnem kotlu. Da bo otroku predlagana poslastica bolj všeč, poskusite vanjo namazati pripravljeno skuto Silikonske oblike, okrasite s suhim sadjem in naredite sirove kolačke v pečici.

Druga točka - ne uporabite takoj veliko število sestavine. Prvič je priporočljivo pripraviti jed brez jajc, sladkorja in sode, brez uporabe moke. Vsakič, ko jih bo mogoče dodati enega za drugim, nenehno spremljati stanje drobtin.

Splošna pravila

Ker lahko vsaka mati kuha sirne torte za otroka, starega 1 leto, lahko ta jed postane dežurna. Vendar ga še ne dajajte otroku prepogosto. Dovolj je enkrat ali dvakrat na teden. Najbolje je, da svojemu dojenčku daste sirove kolačke zjutraj. To vam bo omogočilo spremljanje reakcije na možni alergen ves dan. To pravilo je treba upoštevati skozi celotno obdobje prilagajanja na nov izdelek.

Otroku dajte le majhen kos, postopoma povečujte porcije. Če opazite alergijsko reakcijo v obliki pordelosti kože, se morate posvetovati s pediatrom.

Aromatični dodatki

Skutine palačinke za 1 leto starega otroka naj bodo čim bolj nevtralne, da ne bodo preobremenjene prebavni sistem dojenček. Tri dni po prvem vzorcu lahko daste drugi kos in nekoliko povečate delež. V dveh tednih bo mogoče povečati na 70-120 g, torej do polne porcije. Če po takem zajtrku ni bilo alergijske reakcije, lahko dodate nove sestavine. Lahko je suho sadje in limonina lupina, kokosovi kosmiči.

Bodi previden

Tudi sirne torte, kuhane v pečici za enoletnega otroka, so precej težka jed, zato jih ni priporočljivo dajati več kot dvakrat na teden. Kot omako ne morete ponuditi mastne kisle smetane ali medu, tekoča čokolada ali javorjev sirup, karamelo ali marmelado. Sladkor lahko nadomestimo z jabolkom ali banano. Mnoge matere raje zamenjajo moko z zdrobom.

Tudi jajca je najbolje izključiti iz prehrane otrok. Za pripravo skutinih dobrot lahko izberete recepte brez jajc ali jih nadomestite s prepeličjimi. So veliko lažji in bolj koristni za otrokovo telo.

Recept v počasnem kuhalniku

S tem kuhinjskim pomočnikom lahko pripravite sirne torte za 1-letnega otroka. Ena največja porcija za otroka lahko vključuje naslednje sestavine: 120 g skute, 50 g ovsenih kosmičev in pol. zrela banana. Vse sestavine je treba sesekljati in zmešati. Iz nastale mase naredite majhne kolačke, jih zvijte ovsena moka in položite na dno posode multicookerja. Uporabite način "Pečenje". Vsako stran je treba držati v tem načinu 10 minut. Nekoliko ohladite in pripravljeni ste za postrežbo.

Cheesecakes z jabolki

Cheesecake iz skute za otroka, starega 1 leto, lahko naredite različne, tako bo prehrana še bolj zanimiva in raznolika. Ti sirovi kolački so kot nalašč za prvi vzorec. Potrebovali boste 250 g skute, 2 prepeličji jajci in 50 g jabolčna omaka, 2 žlici zdroba in 30 g sladkorja. Ko se dojenček malo prilagodi tej jedi, lahko dodate 50 g moke.

Postopoma mešajte vse sestavine, gnetite testo, ga položite na rešetko multicooker in kuhajte v načinu "Steam" približno 30 minut. Parjeni sirarji za otroke, stare 1 leto, so najbolj uporabna jed.

Kuhanje sirnikov v pečici

Če nimate počasnega kuhalnika ali dvojnega kotla, potem to ni razlog, da zavrnete takšno jed. Lahko uporabite pečico, rezultat ne bo nič slabši. Vzeti boste morali 250 g skute, 2 prepeličja jajca, 100 g moke in dve žlici sladkorja. Dodamo sodo bikarbono na noževi konici in žličko pecilnega praška.

Vse sestavine zmešamo, oblikujemo ploščate kolačke in jih položimo na pomaščen pekač. Vrh lahko namažemo z rumenjakom. Pečemo pri 180 stopinjah 30-35 minut. Ta jed je za otroke, ki že obvladajo jedi iz skute. Ko dojenček malo odraste, ga bo mogoče navaditi na druge kulinarične užitke, na primer na puding, pecivo, palačinke.

Berry cheesecakes

Zdaj lahko otrokovo prehrano malo bolj popestrite. Ta recept bo zahteval 100 g katerega koli jagodičevja. Lahko so maline, jagode, češnje. Glavna stvar je, da ste jih že poskusili ločeno in se prepričali, da ni alergijske reakcije.

Vzemite 0,5 kg nemastne skute, zmešajte s sesekljanimi jagodami, dodajte ščepec soli in 2 jajci, 3 žlice sladkorja, 4 žlice moke. Testo ne sme biti preveč tekoče, zato z moko prilagodite gostoto. Z nastalo maso sedaj napolnimo modelčke za mafine in pečemo pri temperaturi 180 stopinj približno 35 minut. Pripravljene sirne torte je treba rahlo ohladiti. Lahko ga okrasimo z jagodami in rahlo potresemo sladkor v prahu.

Namesto zaključka

Kateri koli od teh receptov vam omogoča, da s skuto nahranite tudi najbolj izbirčnega otroka. V svoji kuhinji lahko nadaljujete z eksperimentiranjem tako, da vsakič poskusite eno novo sestavino. Ne pozabite se nekaj dni po tem držati običajne prehrane, da spremljate otrokovo reakcijo. Redno uživanje skute v hrani omogoča otroku, da raste zdrav in močan. Pomembno vlogo ima tudi predstavitev hrane. Cheesecake okrasite z listi mete, kokosovi kosmiči, voda medeni sirup(če ni alergij) ali kuhajte mlečno omako.

Pozdravljeni dragi bralci. Danes se bomo pogovarjali o tem, kaj so sirne torte za otroka, recept za kuhanje. Naučil se boš uporaben nasvet, preverite primere uporabe pečica in multicookers. Prav tako boste poznali recept brez uporabe moke in jajc, ki je primeren za alergije na te izdelke.

  1. Uporabljajte samo sveža hrana za pripravo otroške hrane.
  2. Ko prvič kuhate skutne palačinke za otroke, ne uporabljajte sadja, rozin. Dojenček naj se najprej seznani s klasičnim okusom.
  3. Ne sme se dati otroku ta jed tik pred spanjem ali zvečer.
  4. Piščančja jajca lahko nadomestite s prepeličjimi jajci, potrebujejo jih dvakrat več.
  5. Izogibajte se mokri in tekoči skuti. Cheesecakes iz njega se bodo razširili, ne bodo mogli obdržati svoje oblike.
  6. Sladkor in sol za otroška hrana morate uporabiti zelo malo. Kisla smetana z nizkim odstotkom maščobe.
  7. Ni vam treba oblikovati debelih ali zelo velikih tort. Jed morda ni pripravljena. Znotraj bo ostal surov z vidno zunanjo pripravljenostjo.

Ker sirove torte pravzaprav so ocvrta jed, potem jih svojemu sinu še zelo mlademu nisem dala. Nikiti je bil zelo všeč in s sirovimi kolački se je srečal pri petih letih, čeprav nanj niso naredile velikega vtisa.

Klasična varianta

Za recept morate imeti:

  • 120 gramov skute;
  • tri žlice (namizne) moke;
  • čajna žlička sladkorja;
  • kanček soli.

Korenčkovi sirniki

Potrebovali boste te sestavine:

  • 120 g skute;
  • korenje - 50 gramov;
  • dve čajni žlički moke;
  • čajna žlička zdroba;
  • namizni sladkor;
  • jajce;
  • kanček soli.

Na kefirju

Po receptu bi morali imeti:

  • tristo gramov skute;
  • pol kozarca kefirja;
  • štiri st. žlice moke;
  • dva st. žlice sladkorja;
  • jajce;
  • ščepec vanilijevega sladkorja;
  • pol čajne žličke sode in soli.

Cheesecake z rozinami

Po receptu morate imeti:

  • dva st. žlice sladkorja;
  • dve jajci;
  • pol kilograma skute;
  • pet st. žlice zdroba;
  • dotik soli;
  • šopek rozin.

dietna možnost

Za kuhanje potrebujete:

  • tristo gramov skute;
  • dva st. žlice sladkorja;
  • ščepec vanilijevega sladkorja;
  • tri st. žlice zdroba;
  • sol - ščepec.

Jed iz pečice

Ta metoda velja za bolj uporabno za majhnega otroka. Zahvaljujoč pečenju se ohranijo dragocene lastnosti skute. Poleg tega se ocvrta hrana na splošno šteje za nezdravo za otroško hrano.

Cheesecakes v pečici za otroke bodo zahtevale naslednje sestavine:

  • pol kilograma skute;
  • dve jajci;
  • štiri st. žlice moke;
  • sladkor - tri žlice. žlice;
  • pol čajne žličke pecilnega praška;
  • 10-gramski paket vanilijevega sladkorja;
  • sol.

Kuhanje v multivarku

Pri kuhanju uporabite:

  • piščančje jajce - eno;
  • sladkor - dve žlici. žlice;
  • moka - enaka količina;
  • skuta - 240 gramov;
  • vaniljev sladkor (pol vrečke).

Steam

Boste potrebovali:

  • pet odstotkov skute - 325 gramov;
  • dva st. žlice sladkorja;
  • enaka količina zdroba;
  • jajce;
  • vanilin.

Zdaj veste, katere sirne torte lahko pripravite za otroke, stare 1 leto. Ni vam treba takoj navaditi malčka ocvrta različica, je bolje narediti s pečeno jedjo ali kuhano na pari, v počasnem kuhalniku. Kateri recept uporabiti, se odločite glede na okusne preference otroka.

Niso vsi malčki ljubitelji tega uporaben izdelek kot skuta. Kako z njimi hraniti dojenčka? Odgovor je preprost - kuhajte zračne dišeče sirove torte. Recepti za to jed so različni. Na primer, sirniki za otroke so prilagojeni rastočemu telesu. In kot glavne sestavine se uporabljajo skuta, moka, zdrob.

Skutino pecivo postrežemo za zajtrk, popoldanski čaj in večerjo. Glavno pravilo je najmanj moke in največ skute, tako da so sirarji koristni za otrokovo telo. Prelivi za dobrote so zelo različni: korenje, banane, med, vendar pod pogojem, da otrok ni alergičen nanje. Poleg tega lahko dojenčku v vrtcu daste slastne sirove torte.

Vpliv na rastoči organizem

Glavna prednost poslastice je skuta - temeljna sestavina jedi. Za sirove torte je priporočljivo uporabiti izdelek, v katerega ste popolnoma prepričani. Lahko ga kupite v supermarketu pri znanem podjetju ali pri znanem drozgu.

Za otroke od enega leta je prisotnost v prehrani fermentirani mlečni izdelki je zelo pomembno, saj pride do razvoja kostnega in mišičnega tkiva. Skuta ima takšne koristne lastnosti:

Poleg tega fermentirani mlečni izdelek vsebuje kalcij in fosfor, ki krepita kosti in spodbujata rast. Mlečne maščobe in beljakovine, s katerimi je bogata skuta, veljajo za alternativo živalskim izdelkom.

V sirnikih po toplotni obdelavi ostane zadostna količina mikroelementov in vitaminov, koristnih za otrokovo telo.

Kuhanje po pravilih

Jedi za najmlajše je treba pripraviti po posebnih receptih, ki izključujejo alergena živila in začimbe.

Prvič zavrnite sadne dodatke in polnila, dokler se otrok ne navadi na novo hrano.

Izbira sestavin

Osnovna sestavina jedi iz kislega mleka je skuta, zmerno mastna in kisla. Popolna možnost za otroške sirne torte - izdelek z vsebnostjo maščobe 5%. Šteje se za prehransko in koristno. Pediatri odsvetujejo uporabo domače skute za kuhanje, ker ima visok odstotek maščobe.

Tradicionalno sirni kolački vključujejo moko ali zdrob. Vsebnost teh izdelkov v receptu mora biti minimalna. Priporočljivo je, da uporabite moko premija ker proizvajalci zagotavljajo njegovo kakovost.

Kaj so sirarji brez jajc! Jajčni rumenjak služi kot odličen povezovalec za ohlapne sestavine. Idealno, če uporabljate domača jajca, katerih koristi so nedvomne.

To so glavne sestavine, iz katerih so narejene sirne torte za otroke, stare 1 leto. Poleg tega za okus dodajte v recept sladkor, med.

Pecite torte za otroka v počasnem kuhalniku, mikrovalovni pečici ali pečici. Ta metoda se bo izognila pojavu mastne zlate skorje, ki je škodljiva za otrokov želodec.

Za prve torte s sirom ne uporabljajte različnega suhega sadja, ker je dojenček lahko nagnjen k alergijam. Če želite razvajati svojega otroka, skutinim kolačkom dodajte naribano jabolko.

S čim postreči

Odrasli si ne morejo predstavljati zračnih sirovih tort brez kisle smetane ali marmelade. Toda ta možnost je izključena z receptom za otroke z oslabljenim telesom. Za arašide z imunskimi lastnostmi naredite torte brez dodatkov, kisle smetane in preliva.

Recept za sirne torte za otroke, stare 2 leti, ne izključuje več marmelad. Starejšim otrokom, če ni alergij, je primeren priboljšek s čokolado, marmelado ali kakavom.

V prehrano uvajamo

Vsak od staršev si zastavi vprašanje: kdaj lahko sirne torte uvedemo v otrokovo prehrano, ali bodo škodovali telesu?

Otroški zdravniki priporočajo vključitev skutnega peciva v jedilnik malčka od 10. meseca starosti ali kasneje. Dr. Komarovsky svetuje, da prehrano razredčite s skuto, ko dopolnite 1 leto. To je posledica neznosne obremenitve živalskih beljakovin na ledvicah in jetrih otroka.

Prehranski nasveti:

  • Ob prvem hranjenju dajte otroku majhen kos torte in opazujte reakcijo telesa. Če se pojavi izpuščaj, bruhanje, takoj sperite želodec malčka.
  • Sirne torte ne dajte več kot 2-krat na teden in en kos na dan. Delež postopoma povečujte.
  • Poskusite jed okrasiti na zanimiv način, da bo otroku všeč.
  • Ne hranite svojega otroka s tortiljami ponoči. Težka hrana se bo prebavljala dolgo, kar bo povzročilo nemiren spanec.

Posledice zgodnjega uvajanja fermentiranih mlečnih izdelkov so zaprtje, napenjanje, driska, kolike, alergije.

Recept hranilnik

Recept za otroške sirne torte se praktično ne razlikuje od jedi za odrasle. Razlika je le v količini moke in skute v receptu.

Na internetu je veliko video posnetkov korak za korakom.

Klasičen recept

Takšne sirove torte lahko daste enoletnemu otroku in se ne bojite neprijetnih posledic. Osnova klasike preprost recept so skuta, moka, jajce.

Sestavine:

  • 150 g skute;
  • 3 umetnost. l. moka;
  • 1 jajce;
  • 1 čajna žlička kristalni sladkor;
  • sol, maslo.

Kuhanje:

  1. Začnimo s skuto. Zmeljemo skozi sito ali prevrnemo v mlin za meso.
  2. Mešanici dodajte vse ostale sestavine in dobro premešajte.
  3. Iz testa izberemo enako velike kolačke, jih potresemo z moko in položimo v ponev.
  4. Pecite sirnike do zlato rjave barve.

Čudovita porcija skutnega peciva vam bo naklonjena tudi malemu gurmanu.

Recept za multicooker

Uporabno in okusno sirniki iz skute pridobljeno v sopari. Zaradi priročnosti priprave dobrot je ta metoda ena izmed priljubljenih med mamami.

Sestavine:

  • 2 žlici. l. moka;
  • 1 jajce;
  • 2 žlici. l. Sahara;
  • 200 g skute;
  • ½ vrečke vanilina;
  • rastlinsko olje.

Kako kuhati :

  1. Jajcu dodamo sladkor, zmes stepamo do gladkega.
  2. Skuto pretlačimo z vilicami, da ne nastanejo grudice. Maso združite z jajcem v skledi, premešajte.
  3. Oblikujte enake kroglice, jih povaljajte v moki, rahlo sploščite.
  4. Skledo večnamenskega kuhalnika namažite z oljem in pecivo položite na pripravljeno dno. Na semaforju vklopite način "Pečenje" in nastavite časovnik na 5 minut.

Da bi otroka zanimali, lahko sirne torte okrasite z marmelado ali kislo smetano.

Sirni kolački iz pečice

Vetrne torte veljajo za koristne za dojenčka, saj po toplotni obdelavi v njih ostanejo skoraj vsi uporabni elementi. In sirovim kolačem manjka tudi trda zlata skorja, ki jo ima ocvrta jed.

Recept :

  • 1 jajce;
  • ½ žličke pecilni prašek ali ½ žličke. soda;
  • 2 žlici. l. Sahara;
  • 350 g skute;
  • 4 žlice. l. moka;
  • vrečka vanilije.

Kuhanje:

  1. Pripravite skuto na znan način.
  2. V globoki skledi pretlačite jajca z vanilijo in sladkorjem.
  3. V ločeno skledo stresemo pecilni prašek z moko in dodamo sladkorno-jajčno zmes.
  4. Za peko boste potrebovali posebno silikonski kalupi. V notranjosti jih namažite z oljem in položite testo. Posode postavite v pečico za 40 minut.

Dodamo zdrob

Zdrob je odlična alternativa moki. Sirne torte so bolj zračne in izgledajo bolj bujno. Recept za zdrob je priljubljen med mamami.

Sestavine:

  • 200 g skute;
  • 2 beljaki;
  • 3 žličke zdrob;
  • rastlinsko olje.

Shema kuhanja:

  1. Pripravite skuto po že znani metodi.
  2. V maso vlijemo beljakovine, dobro premešamo.
  3. Dodajte zdrob, sladkor in tam premešajte.
  4. Iz nastalega testa oblikujemo kolačke, jih potresemo z moko in damo v ponev, v parni kotel ali v modele za pečico. Cheesecakes do zlato rjave barve.

s korenjem

Receptov za skutine palačinke za otroke je ogromno. Ena najbolj uporabnih je sestava z dodatkom korenja, ki ga je treba naribati.

Sestavine:

  • 150 g skute;
  • 1 jajce;
  • srednji korenček;
  • 2 žlički moka;
  • 1 čajna žlička zdrob;
  • olje, sol.

Kuhanje:

  1. Korenje olupimo z lupine, nato pa ga naribamo na srednjem strgalu.
  2. Surovine damo v ponev, nalijemo malo vode in kuhamo do mehkega. Dodajte ji zdrob, vse skupaj dušimo še približno 10 minut.
  3. Počakamo, da se korenje ohladi, ga solimo in dodamo jajce. Vse premešaj.
  4. V testo dodamo nariban skuto, pripeljemo do homogene konsistence.
  5. Testo razdelite na kolačke, jih povaljajte v moki, rahlo sploščite in položite v pekač. Skuto prepražimo na vsaki strani, dokler ni zlato rumena.

Korenje vsebuje največ koristnih elementov za otrokovo telo, v kombinaciji s skuto pa bodo sirove torte postale ena nepogrešljivih jedi.

Recept z rozinami

Ste kdaj pomislili, da so rozine potrebne ne le za okrasitev, ampak tudi za kuhanje? Kombinacija skute z rozinami je zelo okusna in zdrava, saj suho sadje ni alergen in vsebuje koristne snovi.

Recept :

  • 200 g skute;
  • ½ st. moka;
  • 1 čajna žlička vanilin;
  • 1 jajce;
  • peščica rozin;
  • 1 st. l. Sahara;
  • 1 čajna žlička pecilni prašek.

Kako kuhati :

  1. Rozine poparite v vreli vodi.
  2. Jajce spremenite v puhasto peno, dodajte sladkor in vanilijo.
  3. Sladkorno-jajčno mešanico združimo s skuto in moko, premešamo.
  4. Testo oblikujemo v kolačke, povaljamo v moki in položimo v pekač.

Uporabite lahko svoj recept za otroške sirove torte. zaloge ovseni kosmiči, suhe marelice, naribana jabolka.

Da bodo sirove torte dišeče, v recept dodajte vanilin. Nutricionisti priporočajo, da jed za majhne otroke pripravite v pečici ali počasnem kuhalniku.

Sirne kolačke lahko enoletnemu otroku daste za zajtrk ali popoldansko malico, kot prigrizek. Poskusite jed lepo predstaviti, tako da bo otrok želel jesti. Kot dekoracijo uporabite nekaj kapljic marmelade, koščkov sadja ali jagodičja. Za starejše otroke kuhajte sirne torte z medom in kislo smetano.

Kako kuhati recept za torto s sirom za otroka - popoln opis priprave, tako da se jed izkaže za zelo okusno in izvirno.

Sirniki so okusna in enostavna skutina jed, ki jo dajemo otrokom za zajtrk ali kot prigrizek med glavnimi obroki. Poleg tega ima maso uporabne lastnosti saj vsebuje pomembne vitamine in minerale. Cheesecakes krepijo zdravje zob in dlesni, razvijajo okostje in mišično maso, pozitivno vplivajo na stanje kože in spodbujajo rast las. Izboljšajo spomin in koncentracijo.

Mnoge starše zanima, pri kateri starosti lahko otroku daste sirnike. Pediatri priporočajo, da to storite po 1,2-1,5 letih. Če pa dojenček normalno reagira na sestavine, lahko skuhate jed za enoletnega dojenčka. V vsakem primeru morate pravilno uvesti izdelke v otrokovo prehrano. V članku si bomo ogledali pravila za hranjenje te jedi in izvedeli recept, kako kuhati okusne sirove torte za otroke, stare 1 leto.

Kazalo [Pokaži]

  • Za kuhanje je priporočljivo vzeti svežo domačo skuto, ki jo zlahka naredite doma. Recept za pripravo domače skute za otroke najdete tukaj;
  • Za prvi recept ne jemljite dodatne komponente v obliki zelenjave, suhega sadja ali sadja. V recept postopoma dodajajte nove sestavine;
  • Priporočljivo je kuhati sirne torte v pečici ali v počasnem kuhalniku. Če še dajete ocvrt izdelek, najprej odstranite zlato skorjo;
  • Otroku dovolite, da prvič poskusi majhen košček skutne torte in opazujte otrokovo reakcijo. Če dojenček dobro prenaša skuto, ne bi smelo biti nobenih negativnih posledic;
  • Sprva otroku dajte sirne torte največ enkrat na dan, eno malenkost. Nato postopoma povečajte porcijo na dva ali tri kose in dajte posodo največ dvakrat na teden;
  • Ponoči in čez dan pred spanjem ne hranite svojega otroka s sirnimi kolači, saj je to težko prebavljiv izdelek;
  • Če opazite simptome alergije na hrano, prebavne motnje ali druge negativne posledice, izključite sirne torte iz prehrane drobtin in se posvetujte z zdravnikom. Poskus uvedbe izdelka lahko ponovite ne prej kot mesec dni kasneje in šele po posvetovanju s strokovnjakom;
  • Če dojenček dobro poje sirove kolačke, lahko v recept postopoma vključite druge sestavine. Primerna zelena jabolka in hruške, korenje in banane, buče in bučke, suho sadje, češnje in slive;
  • Namesto kokošjih jajc lahko uporabite prepeličja jajca. To je prehranski hipoalergenski izdelek, ki je veliko bolj zdrav. Če uporabljate prepeličja jajca, vzemite dvakrat več kosov kot piščanca;
  • Ne uporabljajte preveč tekoče ali mokre skute, sicer se bodo sirarji razširili po posodi. Da bo skutno testo bolj gosto in elastično, skuto najprej zmeljemo in preidemo skozi mešalnik ali mlinček za meso. V mešanico dodajte še moko, vendar ne pretiravajte, sicer boste dobili pite;
  • Pri kuhanju ne uporabljajte veliko soli in sladkorja. Za postrežbo in preliv uporabite kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob. Včasih lahko daste sirne torte z naravnim medom, marmelado ali marmelado, če dojenček nima težav s prekomerno težo in želodcem, alergijami ali diatezo, sladkorno boleznijo;
  • Pri pripravi ali serviranju je bolje zavrniti kondenzirano mleko in kakav, citruse in eksotično sadje(razen banane) do otrokovega 2,5-3 leta. Čokolado uporabljajte previdno. To so zelo alergena živila. Poleg tega sodobni trg ponuja veliko ponarejenih in podobnih nenaravnih izdelkov z visoko vsebnostjo rakotvornih snovi, barvil in raznih kemikalij. To lahko povzroči resno zastrupitev v drobtinah!

Recepti za torte s sirom za otroke

Klasičen recept

  • Skuta - 120 gr;
  • Moka - 3 mize. žlice;
  • Piščančje jajce - 1 rumenjak;
  • Sladkor - 1 žlička. žlica;
  • Ščepec soli;
  • Maslo - 10 g (za cvrtje);

Ta recept je primeren za prvi vzorec sirovih kolačkov. Skuto pretlačimo in pretlačimo skozi mlinček za meso ali sesekljamo v mešalniku. Dodamo moko, rumenjak in dobro premešamo. Nato solimo in dodamo žlico sladkorja, ponovno premešamo. Dobljeno testo razdelimo na približno enake dele, razvaljamo v kroglice, povaljamo v moki in oblikujemo kolačke. Praznine ocvremo na maslu do zlato rjave barve na vsaki strani, nato pa pustimo pet minut pod pokrovom na majhnem ognju.

V pečici

  • Skuta - 450 gr;
  • Piščančja jajca - 2 kos .;
  • Moka - 4 mize. žlice;
  • Sladkor - 3 mize. žlice;
  • pecilni prašek - ½ čajne žličke;
  • Vanilijev sladkor - 10 g;
  • Sol po okusu.

Jajca zmeljemo z navadnim in vaniljevim sladkorjem, skuto pa pretlačimo skozi cedilo. Zmešajte moko s pecilnim praškom, dodajte jajčna masa, dajte skuto in mešajte do gladkega. Zmes lahko razporedimo v modelčke ali pa vložimo v torte v pekač. Pečemo štirideset minut pri 180 stopinjah.

V počasnem kuhalniku

  • Skuta - 240 gr;
  • Piščančje jajce - 1 kos .;
  • Moka - 2 mizi. žlice;
  • Sladkor - 2 mizi. žlice;
  • Vanilijev sladkor - ½ vrečke;
  • Rastlinsko olje - 2 mizi. žlice.

Jajce stepemo, dodamo sladkor in premešamo z metlico. Skuto pretlačimo z vilicami in prilijemo jajce, dodamo moko in vanilijev prah, po želji solimo. Maso temeljito premešamo, dokler ne dosežemo homogenosti. Oblikujemo skutine kolačke in povaljamo v moki. V posodo večnamenskega kuhalnika nalijte rastlinsko olje in na dno položite skuto. Pustite v načinu "Pečenje" pet minut, nato obrnite in kuhajte še pet minut.

z rozinami

  • Skuta - 250 gr;
  • Rozine - 30 gr;
  • Piščančje jajce - 1 kos .;
  • Moka - ½ skodelice;
  • Sladkor - 1 miza. žlica;
  • Vanilin - 1 žlička. žlica;
  • Rastlinsko olje - 2 mizi. žlice;
  • Pecilni prašek za testo - 1 tsp. žlica.

Rozine pustimo deset minut v vreli vodi. Posebej stepemo jajce, zmešamo z vanilijo in sladkorjem. Moko presejemo s pecilnim praškom in združimo z jajcem, premešamo. Dodamo skuto in rozine, ponovno premešamo. Maso razdelite na enake kose, naredite kolačke in na vsaki strani prepražite v rastlinskem olju do zlato rjave barve. Namesto rozin lahko vzamete suhe marelice, prav tako predhodno namočene v vreli vodi in sesekljane.

Beljakovinski sirovi kolački z zdrobom

  • Skuta - 240 gr;
  • Piščančje jajce - 2 beljakovine;
  • Zdrob - 3 žličke. žlice;
  • Rastlinsko olje - 30 ml (za cvrtje);
  • Kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 50 gr (za preliv).

Beljake vlijemo v naribano skuto, vlijemo zdrob in premešamo. Po želji lahko dodate malo soli in sladkorja. Iz mase oblikujemo kolačke in pražimo pet minut na vsaki strani, nato pustimo še pet minut na majhnem ognju pod pokrovom.

Korenčkovi sirniki

  • Skuta - 120 gr;
  • Korenje - 50 gr;
  • Moka - 2 žlički. žlice;
  • Zdrob - 1 žlička. žlica;
  • Jajca - 1 kos .;
  • Sladkor - 15 gr;
  • Ščepec soli;
  • Maslo ali rastlinsko olje za cvrtje;
  • Kisla smetana z nizko vsebnostjo maščob - 30 gr (za preliv).

Korenje olupimo, naribamo in dušimo na olju do mehkega. Korenčku dodamo zdrob in premešamo, dušimo še deset minut. Ko se korenje ohladi, dodajte sladkor in sol, jajce, dobro premešajte. Nato dodajte skuto in ponovno premešajte, dokler ni enotna konsistenca. Skuto testo razdelite na kose, naredite kolačke in na vsaki strani pražite pet minut, nato pustite pod zaprtim pokrovom in na majhnem ognju še pet minut. Druge uporabne in okusni recepti za otroka 1-2 let, boste našli povezavo

Naročite se na našo skupino

Pozdravljeni dragi bralci. Danes se bomo pogovarjali o tem, kaj so sirne torte za otroka, recept za kuhanje. Naučili se boste koristnih priporočil, se seznanili z možnostmi uporabe pečice in multicookerja. Prav tako boste poznali recept brez uporabe moke in jajc, ki je primeren za alergije na te izdelke.

  1. Za pripravo otroške hrane uporabljajte samo sveže sestavine.
  2. Ko prvič kuhate skutne palačinke za otroke, ne uporabljajte sadja, rozin. Dojenček naj se najprej seznani s klasičnim okusom.
  3. Ne dajajte otroku te jedi tik pred spanjem ali zvečer.
  4. Piščančja jajca lahko nadomestite s prepeličjimi jajci, potrebujejo jih dvakrat več.
  5. Izogibajte se mokri in tekoči skuti. Cheesecakes iz njega se bodo razširili, ne bodo mogli obdržati svoje oblike.
  6. Sladkor in sol za otroško hrano je treba uporabljati zelo malo. Kisla smetana z nizkim odstotkom maščobe.
  7. Ni vam treba oblikovati debelih ali zelo velikih tort. Jed morda ni pripravljena. Znotraj bo ostal surov z vidno zunanjo pripravljenostjo.

Ker so sirovi kolački pravzaprav ocvrta jed, jih svojemu sinu nisem dal že zelo mladega. Nikiti je bilo všeč skutina enolončnica, s sirniki pa se je srečal pri petih letih, čeprav nanj niso naredile velikega vtisa.

Klasična varianta

Za recept morate imeti:

  • 120 gramov skute;
  • tri žlice (namizne) moke;
  • rumenjak piščančje jajce;
  • čajna žlička sladkorja;
  • kanček soli.

Korenčkovi sirniki

Potrebovali boste te sestavine:

  • 120 g skute;
  • korenje - 50 gramov;
  • dve čajni žlički moke;
  • čajna žlička zdroba;
  • namizni sladkor;
  • jajce;
  • kanček soli.
  1. Korenje olupimo, naribamo, malo pokuhamo v kotlu.
  2. V korenje vlijemo zdrob, dušimo še deset minut.
  3. Kdaj dušena zelenjava ohladimo, dodamo sol, jajce, sladkor, vse dobro premešamo.
  4. Dodamo skuto in maso pripeljemo do homogenosti.
  5. Dobljeno testo razdelite na kose, okrasite torte.
  6. Cheesekeke pečemo na olju najprej na eni in nato na drugi strani pet minut.

Na kefirju

Po receptu bi morali imeti:

  • tristo gramov skute;
  • pol kozarca kefirja;
  • štiri st. žlice moke;
  • dva st. žlice sladkorja;
  • jajce;
  • ščepec vanilijevega sladkorja;
  • pol čajne žličke sode in soli.
  1. Skuto podrgnemo, ji dodamo sladkor, jajce, vanilijev sladkor. Vse je mešano.
  2. Kefir vlijemo v maso skute, takoj dodamo soda (predhodno gašena s kisom). Vse je dobro premešano.
  3. V nastalo maso dodamo moko in sol. Pustite stati 15 minut.
  4. Delamo torte in cvremo sirnike.

Cheesecake z rozinami

Po receptu morate imeti:

  • dva st. žlice sladkorja;
  • dve jajci;
  • pol kilograma skute;
  • pet st. žlice zdroba;
  • dotik soli;
  • šopek rozin.
  1. Skuto podrgnemo z jajci, dodamo sol in sladkor, dodamo zdrob.
  2. Vse se zmeša do homogenosti. Pustite nabrekati dvajset minut.
  3. Rozine operemo, namočimo v topla voda. Dodajte ga skuti in ostalim sestavinam. Vse je temeljito premešano.
  4. Oblikujejo se ploščate pogače in v ponvi ocvrejo sirove pogače.

dietna možnost

Za kuhanje potrebujete:

  • tristo gramov skute;
  • dva st. žlice sladkorja;
  • ščepec vanilijevega sladkorja;
  • tri st. žlice zdroba;
  • sol - ščepec.

Jed iz pečice

Ta metoda velja za bolj uporabno za majhnega otroka. Zahvaljujoč pečenju se ohranijo dragocene lastnosti skute. Poleg tega se ocvrta hrana na splošno šteje za nezdravo za otroško hrano.

Cheesecakes v pečici za otroke bodo zahtevale naslednje sestavine:

  • pol kilograma skute;
  • dve jajci;
  • štiri st. žlice moke;
  • sladkor - tri žlice. žlice;
  • pol čajne žličke pecilnega praška;
  • 10-gramski paket vanilijevega sladkorja;
  • sol.

Kuhanje v multivarku

Pri kuhanju uporabite:

  • piščančje jajce - eno;
  • sladkor - dve žlici. žlice;
  • moka - enaka količina;
  • skuta - 240 gramov;
  • vaniljev sladkor (pol vrečke).
  1. Jajce stepemo z metlico z dodatkom sladkorja.
  2. Skuto zgnetemo, dodamo ji jajce.
  3. V skutno maso vlijemo moko, vanilijev sladkor po potrebi solimo.
  4. Vse dobro premešamo, dokler ne dobimo homogenega stanja.
  5. Oblikujemo kolačke, jih zavijemo v moko in razporedimo po dnu sklede.
  6. Na počasnem kuhalniku nastavite način "pečenje" in pustite pet minut. Ko odtečejo, je treba sirnike obrniti in pustiti še pet minut.

Steam

Boste potrebovali:

  • pet odstotkov skute - 325 gramov;
  • dva st. žlice sladkorja;
  • enaka količina zdroba;
  • jajce;
  • vanilin.

Zdaj veste, katere sirne torte lahko pripravite za otroke, stare 1 leto. Malčka vam ni treba takoj navaditi na ocvrto različico, bolje je, da greste s pečeno jedjo ali kuhano na pari, v počasnem štedilniku. Kateri recept uporabiti, se odločite glede na okusne preference otroka.

Zdrav zajtrk za otroke - sirniki! Izberite recept za svojega otroka - skuto, jagodičje, jabolko ali sirne kolačke s korenčkom.

Recept 1, korak za korakom: preproste sirove torte za otroke

Sirniki iz skute za otroke so jed, ki jo vsi poznajo že od otroštva, to so skutne pogače. Njihovo kuhanje je zelo preprosto in celo otrok vam lahko pomaga. Pomembno je upoštevati tehnologijo kuhanja, pravilno združiti vse sestavine. Sirne pogače ne smejo biti preveč mokaste, skuta se mora čutiti in hkrati ne teči izpod popečene skorje. Zato je obvezna sestavina te jedi moka, ki pa jo lahko uspešno nadomestimo z zdrobom.

  • skuta - 200 gr.
  • jajca - 1 kos.
  • sladkor - 1 žlica. l.
  • moka - 2-3 žlice. l.

Skuto damo v posodo in jo pretlačimo z vilicami, da v njej ne ostanejo večje grudice. V primeru, da je skuta heterogena, jo lahko pretlačimo skozi sito. Priporočljivo je, da ne uporabljate preveč mokre ali preveč suhe skute, saj lahko skutne palačinke med kuhanjem razpadejo.

V ločeni skledi stepemo jajca, ki jim dodamo malo sladkorja.

Dobljeno jajčno zmes vlijemo v posodo s skutno maso.

Tja vlijemo dve ali tri žlice moke in dobro premešamo. Če dodate več moke, se bodo kolački izkazali za bolj gosto konsistenco. Če boste porabili najmanj moke, bodo sirne torte bolj nežne.

Kot rezultat bomo dobili homogeno maso, iz katere je treba oblikovati skutne palačinke za otroke. Na krožnik potresemo nekaj moke. Iz skutine mase oblikujemo polpetke in jih zložimo na krožnik. Priporočljivo je, da naenkrat oblikujete toliko sirovih kolačkov, kolikor jih gre v ponev. Vse torte po vrsti povaljajte v moki, dajte jim želeno lepo obliko. Cheesecakes ne smejo biti zelo tanki - bodite pozorni na to. Nato majhno količino vlijemo v segreto ponev. rastlinsko olje in začnite cvreti sirove kolačke - najprej na eni strani 1-2 minuti, nato prav toliko na drugi strani do zlato rjave barve.

Pripravljene sirove torte položite na krožnik, če želite, lahko dodate marmelado ali med, vendar je v idealnem primeru priporočljivo, da jed postrežete s kislo smetano. Pijete lahko kateri koli kompot ali čaj. Dober tek!

Recept 2: sirniki kot v vrtcu po GOST

Predstavljam vam sirne torte kot v vrtec po receptu GOST se takšne sirove torte najpogosteje pripravljajo v vrtcih, šolah in krajih Catering, njihov okus je nežen in izvira iz otroštva. Omako za sirnike, tako kot v vrtcu, pripravimo z mlekom in kislo smetano, v tem foto receptu jo bomo tudi kuhali. Dobro poudarja okus skute in ji daje dodatno sladkost.

V tem receptu so sirove torte najprej malo ocvrte in nato pečene v pečici, če pa želite kuhati jed za majhne otroke ali tiste, ki jim je ocvrto kontraindicirano, potem uporabite samo en način kuhanja - pečenje v pečici. In če se odločite kuhati sirove torte kot v vrtcu v pečici, vam bo recept s fotografijo korak za korakom povedal, kako to narediti enostavno in hitro.

  • Domača skuta ali 9% - 300 gramov
  • Sladkor - 3 mize. žlice
  • Moka - ½ skodelice
  • Sol - ¼ žličke. žlice
  • Jajce - 1 kos
  • Kisla smetana - 1 miza. žlica
  • Mleko - 100 ml
  • Vanilija - na konici noža

Pripravite vse sestavine. Za kuhanje uporabite suho, ne mokro naravno skuto; presejemo moko skozi sito.

V široko skledo damo skuto. Z vilicami ga pretlačimo do gladkega. Če je skuta suha in grudasta, jo uporabite v mešalniku ali pretlačite skozi sito. V skuto dodajte jajce, 2 mizi. žlice sladkorja, presejano skozi sito 2 mizi. žlici moke, sol, vanilijo ter vse sestavine zmešamo v homogena masa. To lahko naredimo tudi z vilicami ali v kuhinjskem robotu.

Oblikujte sirove kolačke. Skuto damo na pomokano površino, oblikujemo gosto "klobaso". Kolačje z nožem narežemo na 2 cm debelo, povaljamo v moki in z nožem oblikujemo navaden okrogel sirov kolač.

Pecite sirnike na obeh straneh po dve minuti na mešanici masla in rastlinskega olja. Jaz to naredim zato, da cheesecake ohrani lepo obliko in se v pečici ne zamegli, lahko pa ta korak preskočite in ga spečete takoj. Ocvrte sirove kolačke najprej položimo na papirnato brisačo, ki bo vpila odvečno maščobo.

Vse napol pripravljene sirove kolačke položimo na pekač, obložen s pergamentni papir. Pekač postavimo v pečico na 180 stopinj za 5-7 minut.

Pripravite omako. Na majhnem ognju zavremo 100 ml mleka, vlijemo 1 žličko moke, raztopljene v 2 žlici. žlice topla voda in dodajte 1 žlico. žlico sladkorja. Med mešanjem pustimo vreti 3-5 minut. Odstavimo z ognja, ohladimo, dodamo kislo smetano in premešamo. Tukaj je takšna omaka za sirnike kot v vrtcu.

Zraven postrezite sirove kolačke mlečno smetanovo omako, s kislo smetano ali kondenziranim mlekom. In naslednjič, ko vas bo vaš otrok prosil, da kuhate sirove torte kot v vrtcu, vam bo recept s fotografijami korak za korakom na naši spletni strani zlahka pomagal pri tem.

Recept 3: otroške skutine palačinke (korak za korakom)

  • navadna skuta 200 g
  • skuta mehko otroško sadje 100 g
  • soda 0,5 žličke
  • sladkor 30 g
  • moka 80 g
  • piščančje jajce 1 kos

To so navadne sirnice, nekoliko drugačne v razmerju skute in moke. Izkazalo se je, da so zelo mehke in zračne, saj je njihova glavna masa skuta. Glavna skuta bo navadna, iz pakiranja, 9% ali 5% ni tako pomembno. Damo ga v skledo, primerno za gnetenje testa.

Tej skuti dodamo 100 gr. poljubna otroška, ​​mehka, sadna skuta, piščančje jajce in sladkor. Vse dobro premešamo. Po kuhanju bodo sirniki imeli sadni okus, odvisno od okusa skute.

Nato v nastalo maso dodajte precej moke (ne več kot 80 gramov) in sode, gnetite testo. Testo zamesim ročno. Izkazalo se je, da je precej lepljivo, a po potrebi lahko roko namažemo z rastlinskim oljem.

Segrejte ponev z rastlinskim oljem. Iz testa oblikujemo sirove kolačke in jih pošljemo cvreti. Na srednjem ognju pražite na obeh straneh, kot navadne sirove torte, vedno pod pokrovom 15 minut. In naše bujne, skutne palačinke so pripravljene. Lahko postrežete s kislo smetano, marmelado ali kondenziranim mlekom - kot vam je bolj všeč. Dober tek.

Recept 4: Češnjevi otroški sirni kolački v pečici

Si želite sirove torte, pa ni časa, da bi stali nad pekačem? Pripravite v pečici pečene sirove torte.

  • Skuta - 500 g
  • Piščančje jajce - 3 kos.
  • Zdrob - 3 žlice.
  • Vanilija - 1 čip.
  • Pecilni prašek za testo - 10 g
  • Sol - 0,5 tsp
  • Sladkor - 2 žlici
  • Češnje brez koščic - 100-150 g
  • Sladkor v prahu - neobvezno
  • Rastlinsko olje - 1 žlica.

Vse, kar potrebujete za kuhanje sirovih kolačkov z zdrobom v pečici.

Kako kuhati sirne kolačke v pečici: gnetite skuto.

Dodajte jajca. Zmešajte.

Dodamo zdrob.

Dodamo sol, sladkor, vanilijo, pecilni prašek in dobro premešamo.

Dodamo sadje, ga nežno vgnetemo v testo.

Skutno zmes z žlico, navlaženo z vodo, vlijemo v modelčke za mafine, gladko. Če vaši kalupi niso silikonski, jih namažite z oljem. Nepopolno izpolniti obrazce, saj Sirniki bodo med peko malo narasli.

Sirnike pečemo v pečici, ogreti na 170 stopinj, 30 minut do zlato rjave barve.

Sirne torte lahko postrežete s kondenziranim mlekom ali kislo smetano.

Po želji jih lahko potresete s sladkorjem v prahu. Dober tek!

Recept 5: zdrobovi sirni kolački v pečici za otroke

Cheesecakes lahko kuhamo različne poti: z rozinami, z makom ali samo s skuto. Prav tako jih lahko ne samo ocvremo v ponvi, ampak tudi pečemo v pečici. V tem receptu se bomo osredotočili na takšne sirove torte. Izpadejo manj mastni in izgledajo kot piškoti.

  • Skuta - 200 gr.
  • Piščančje jajce - 1 kos.
  • Sladkor - 2 žlici. l.
  • Zdrob - 1 žlica.
  • Moka - 3 žlice. l.
  • Kisla smetana - 1 žlica. l

Sveži skuti dodamo sladkor, zdrob in jajce.

Premešamo in pustimo stati 15-20 minut. Zdrob bo v tem času malo nabreknil.

Moko presejemo.

Zamesimo testo. Ne sme biti pregosto, a tudi ne tekoče.

Z mokrimi rokami razvaljajte kroglice. skutno testo in jih potopite v moko. Postavite ga na sovražnika in pritisnite kroglice s prsti, da naredite majhne kolačke - sirove kolačke.

Cheesecakes namažite s kislo smetano. To bo sirnim kolačem dalo malo maščobe in skorja bo bolje zapečena. Ampak ker ga nimaš, lahko pečeš brez njega.

Sirnike pečemo v pečici pri 180 stopinjah 15-20 minut.

Otroku postrezite pripravljene sirove torte s katero koli najljubšo pijačo, kislo smetano ali marmelado. Dober tek!

Recept 6: sirne torte za otroke (fotografije po korakih)

Tukaj ne boste našli v sestavi niti jajc niti zdroba. Predstavljam vam zelo uporabno in neverjetno okusna jed. Pomagaj si sam!

  • Skuta (vzamem 9% maščobe) - 1 kg
  • Sladkor - 4 žlice. l.
  • Vanilijev sladkor - 1 paket.
  • Riževa moka - 2 žlici. l.
  • Pšenična moka / moka (za valjanje) - 1 kup.
  • Maslo (za mazanje pekača) - 30 g

Obrišite skuto s sladkorjem, soljo, vanilijevim sladkorjem. Nato dodajte riževa moka. (Prej skuto čez noč vržem na sito, da iz nje odteče odvečna tekočina).

Iz skutne mase oblikujemo kroglice in jih povaljamo v pšeničnem zdrobu.

Pekač namastite s tanko plastjo masla in položite sirnike na razdalji drug od drugega. Na majhnem ognju kuhamo do želene barve skorjice.

Odstranite sirnike iz pekača in pustite, da se nekoliko ohladijo in strdijo.

Recept 7: korenčkovi kolački za otroke, stare 1 leto

Otroške sirove torte - hranljive in zdrav zajtrk za dojenčka. Skuta, ki je del sestave, vsebuje veliko vitaminov in kalcija, ki sta tako potrebna za rast in razvoj otroka. Cheesecakes so nežni, zadovoljivi. Ta zajtrk je primeren za otroka od 1 leta naprej. Vsekakor poskusite ta preprost in okusen recept.

  • Skuta - 250 g
  • Korenček - 1 kos.
  • Zdrob - 3 žlice.
  • Moka - 0,5 žlice.
  • Jajce - 1 kos.
  • Sladkor - 3 žlice

V blenderju malo pretlačimo skuto. To je potrebno za pridobitev skutne mase homogene konsistence.

Pripravljeno oprano in olupljeno korenje naribamo na drobno strgalo.

Združite vse sestavine in premešajte.

V predhodno segreto ponev vlijemo rastlinsko olje (ali damo kos masla).

Dobljeno maso z žlico damo v ponev.

Cvremo na obeh straneh približno 4 minute na zmernem ognju.

In zdaj so pripravljeni otroški sirniki za otroke od 1 leta. Skuto in korenčkove kolačke postrežemo s kislo smetano.

Recept 8: skutne palačinke za otroke, stare 2 leti

ponujam ti nov recept slastne sirove torte. Recept za sirne torte z jabolki in korenjem je odlična možnost za večerjo ali popoldanski prigrizek.

Recept za sirne torte za otroke, ki so bili vsem všeč. Zaradi korenja in jabolk sladkorja sploh ne morete dodati ali ga daste minimalno, sirne torte za otroke pa niso suhe, okus po skuti je zelo izrazit, pri pečenju v pečici je skorja mehka in hkrati čas malo hrustljava, na sredini pa skuta. Ni treba dati več korenja, sicer bo izrazit okus po korenju, jabolko je tudi v tem razmerju, če je treba dodati več moke in je za moj okus slabše. Prav tako so te sirove torte zelo okusne, kuhane na pari, podobne leni cmoki. Lahko jih imenujemo sirove torte enoletni dojenček. Otrokom bi moralo biti všeč. Od dveh let naprej lahko skutne palačinke pečete v pečici, pa tudi na pari. Odraslim tudi ni treba cvreti, v pečici naredijo odlične dietne sirove torte. Ni vam treba stati in paziti na ponev, da se nič ne zažge, obrnite. In rezultat ni slabši. Torej, kako kuhati sirne torte iz skute za otroke.

  • 400 g skute (do 5% maščobe);
  • 1 jajce;
  • 3 žlice moke;
  • 1 srednje velik korenček;
  • 1 srednje jabolko;
  • 1 žlica sladkorja (neobvezno)

V skledo damo skuto, ki ji dodamo jajce in sladkor. Vse premešamo. Če kuhate samo za otroke in nekaj zase, je sestavine preprosto razdeliti na pol. In namesto polovice piščančjega jajca je priročno vzeti 2 prepeličja jajca. Dobili boste 8 sirovih kolačkov.

Tri jabolka in korenje na fino Rende.

Dodamo jih skutini masi in premešamo.

Ostaja še dodati moko in ponovno premešati.

Zdaj pa ugotovimo, kako bomo kuhali sirne torte za otroke. Od leta pripravljamo parjene sirove kolačke v parnem kotlu. Bližje do dveh lahko že kuhate sirne torte za otroke v pečici. Pekač obložimo s pergamentnim papirjem. Z žlico naberemo maso in z mokrimi rokami naredimo okrogle kolačke, po vrhu malo pomokamo, glej skutne kolačke s fotografijo.

Postavimo v pečico, dobro segreto na 180 stopinj, na zgornji in spodnji način, za 25-30 minut.Cheesecakes z jabolki in korenjem so pripravljeni.

Če želite, da so sirne torte še višje, morate narediti okrogle torte in jih ne zdrobiti. Tokrat sem naredila pol serije.

Če jih takoj vzamete iz pečice, lahko nekoliko padejo, zato jih je bolje držati v ugasnjeni pečici 10-20 minut. Vendar to ne vpliva na okus.

Zdaj je ostalo, da otrokom lepo postrežemo naše sirove torte s korenčkom in jabolki. Ta dekoracija je narejena v minuti. Do leta in pol postrežemo parne sirove kolačke z jogurtom. In potem lahko postrežete s kislo smetano, tudi bolje je narediti svojo.

Na krožnik damo nekaj žlic kisle smetane (jogurta). V navadno brizgo brez igle naberemo malo domače marmelade brez pečk in plodov (na katere otrok ni alergičen). In naredimo curl na kislo smetano (jogurt), kot je na fotografiji. Ni nujno, da je zelo gladko in enakomerno.

Sirnike za otroke prestavimo na rob krožnika in postrežemo otroku. Dober tek!

Recept 9: sladki otroški sirniki v ponvi

Kaj bi lahko bilo bolje zjutraj kot dišeče, nežne, tople sirove torte za zajtrk. Otroci obožujejo to jed. Nič ni hitreje pripravljenega, okusnejšega in bolj zdravega.

  • Domača skuta (lahko uporabite skuto) - 300 g.
  • Piščančja jajca - 2 kos. (uporabimo rumenjake).
  • Sladkor - 1/3 žlice.
  • Moka - 4 žlice. žlice.
  • Rastlinsko olje.

Po okusu lahko dodate vanilin ali vanilijev sladkor, suho sadje, čokolado ali orehe.

V skledo s skuto dodajte rumenjake 2 jajc (ločite beljakovine od rumenjakov, sicer se lahko izkaže, da je nastala masa vodena).

Nato dodamo sladkor in presejemo prava količina moka.

Dodane sestavine je treba temeljito premešati s skuto in dobro pregnetiti z vilicami, da ni grudic.

Oblikujte majhne kroglice, jih zmečkajte z roko, da dobite nekaj podobnega palačinkam ali lenim cmokom, potresite z moko. Po tem dajte oblikovane sirove kolačke na vročo ponev z majhno količino rastlinskega olja in na majhnem ognju pražite na obeh straneh, dokler niso popolnoma kuhani.

Sirove palačinke "Mamino sonce" v že pripravljena pred tabo.

Priprava jedi traja največ 15 minut. To je odlična možnost za zajtrk.

Največ lahko postrežete s kislo smetano, medom najljubša marmelada, kondenzirano mleko itd.

Razvajajte sebe in svoje najmlajše s tem preverjenim receptom, ki bo kljub svoji preprostosti navdušil nežen okus. Syrniki so okusen in kar je najpomembneje zdrav zajtrk.

Niso vsi arašidi ljubitelji tako uporabnega izdelka, kot je skuta. Kako z njimi hraniti dojenčka? Odgovor je preprost - kuhajte zračne dišeče sirove torte. Recepti za to jed so različni. Na primer, sirniki za otroke so prilagojeni rastočemu telesu. In kot glavne sestavine se uporabljajo skuta, moka, zdrob.

Skutino pecivo postrežemo za zajtrk, popoldanski čaj in večerjo. Glavno pravilo je najmanj moke in največ skute, tako da so sirarji koristni za otrokovo telo. Prelivi za dobrote so zelo različni: korenje, banane, med, vendar pod pogojem, da otrok ni alergičen nanje. Poleg tega lahko dojenčku v vrtcu daste slastne sirove torte.

Vpliv na rastoči organizem

Glavna prednost poslastice je skuta - temeljna sestavina jedi. Za sirove torte je priporočljivo uporabiti izdelek, v katerega ste popolnoma prepričani. Lahko ga kupite v supermarketu pri znanem podjetju ali pri znanem drozgu.

Za otroke od enega leta starosti je prisotnost fermentiranih mlečnih izdelkov v prehrani zelo pomembna, saj pride do razvoja kostnega in mišičnega tkiva. Skuta ima takšne koristne lastnosti:

  • izboljša presnovne procese;
  • stimulira živčni sistem;
  • je potreben izdelek za bolezni ledvic, jeter.

Poleg tega fermentirani mlečni izdelek vsebuje kalcij in fosfor, ki krepita kosti in spodbujata rast. Mlečne maščobe in beljakovine, s katerimi je bogata skuta, veljajo za alternativo živalskim izdelkom.

V sirnikih po toplotni obdelavi ostane zadostna količina mikroelementov in vitaminov, koristnih za otrokovo telo.

Kuhanje po pravilih

Jedi za najmlajše je treba pripraviti po posebnih receptih, ki izključujejo alergena živila in začimbe.

Prvič zavrnite sadne dodatke in polnila, dokler se otrok ne navadi na novo hrano.

Izbira sestavin

Osnovna sestavina jedi iz kislega mleka je skuta, zmerno mastna in kisla. Idealna možnost za otroške torte s sirom je izdelek z vsebnostjo maščobe 5%. Šteje se za prehransko in koristno. Pediatri odsvetujejo uporabo domače skute za kuhanje, ker ima visok odstotek maščobe.

Tradicionalno sirni kolački vključujejo moko ali zdrob. Vsebnost teh izdelkov v receptu mora biti minimalna. Priporočljiva je uporaba vrhunske moke, saj proizvajalci zagotavljajo njeno kakovost.

Kaj so sirarji brez jajc! Jajčni rumenjak služi kot odličen povezovalec za ohlapne sestavine. Idealno, če uporabljate domača jajca, katerih koristi so nedvomne.

To so glavne sestavine, iz katerih so narejene sirne torte za otroke, stare 1 leto. Poleg tega za okus dodajte v recept sladkor, med.

Pecite torte za otroka v počasnem kuhalniku, mikrovalovni pečici ali pečici. Ta metoda se bo izognila pojavu mastne zlate skorje, ki je škodljiva za otrokov želodec.

Za prve torte s sirom ne uporabljajte različnega suhega sadja, ker je dojenček lahko nagnjen k alergijam. Če želite razvajati svojega otroka, skutinim kolačkom dodajte naribano jabolko.

S čim postreči

Odrasli si ne morejo predstavljati zračnih sirovih tort brez kisle smetane ali marmelade. Toda ta možnost je izključena z receptom za otroke z oslabljenim telesom. Za arašide z imunskimi lastnostmi naredite torte brez dodatkov, kisle smetane in preliva.

Recept za sirne torte za otroke, stare 2 leti, ne izključuje več marmelad. Starejšim otrokom, če ni alergij, je primeren priboljšek s čokolado, marmelado ali kakavom.

V prehrano uvajamo

Vsak od staršev si zastavi vprašanje: kdaj lahko sirne torte uvedemo v otrokovo prehrano, ali bodo škodovali telesu?

Otroški zdravniki priporočajo vključitev skutnega peciva v jedilnik malčka od 10. meseca starosti ali kasneje. Dr. Komarovsky svetuje, da prehrano razredčite s skuto, ko dopolnite 1 leto. To je posledica neznosne obremenitve živalskih beljakovin na ledvicah in jetrih otroka.

Prehranski nasveti:

  • Ob prvem hranjenju dajte otroku majhen kos torte in opazujte reakcijo telesa. Če se pojavi izpuščaj, bruhanje, takoj sperite želodec malčka.
  • Sirne torte ne dajte več kot 2-krat na teden in en kos na dan. Delež postopoma povečujte.
  • Poskusite jed okrasiti na zanimiv način, da bo otroku všeč.
  • Ne hranite svojega otroka s tortiljami ponoči. Težka hrana se bo prebavljala dolgo, kar bo povzročilo nemiren spanec.

Posledice zgodnjega uvajanja fermentiranih mlečnih izdelkov so zaprtje, napenjanje, driska, kolike, alergije.

Recept hranilnik

Recept za otroške sirne torte se praktično ne razlikuje od jedi za odrasle. Razlika je le v količini moke in skute v receptu.

Na internetu je veliko video posnetkov korak za korakom.

Klasičen recept

Takšne sirove torte lahko daste enoletnemu otroku in se ne bojite neprijetnih posledic. Osnova klasičnega preprostega recepta je skuta, moka in jajce.

Sestavine:

  • 150 g skute;
  • 3 umetnost. l. moka;
  • 1 jajce;
  • 1 čajna žlička kristalni sladkor;
  • sol, maslo.

Kuhanje:

  1. Začnimo s skuto. Zmeljemo skozi sito ali prevrnemo v mlin za meso.
  2. Mešanici dodajte vse ostale sestavine in dobro premešajte.
  3. Iz testa izberemo enako velike kolačke, jih potresemo z moko in položimo v ponev.
  4. Pecite sirnike do zlato rjave barve.

Čudovita porcija skutnega peciva vam bo naklonjena tudi malemu gurmanu.

Recept za multicooker

Zdrave in okusne skutne palačinke dobimo v dvojnem kotlu. Zaradi priročnosti priprave dobrot je ta metoda ena izmed priljubljenih med mamami.

Sestavine:

  • 2 žlici. l. moka;
  • 1 jajce;
  • 2 žlici. l. Sahara;
  • 200 g skute;
  • ½ vrečke vanilina;
  • rastlinsko olje.

Kako kuhati:

  1. Jajcu dodamo sladkor, zmes stepamo do gladkega.
  2. Skuto pretlačimo z vilicami, da ne nastanejo grudice. Maso združite z jajcem v skledi, premešajte.
  3. Oblikujte enake kroglice, jih povaljajte v moki, rahlo sploščite.
  4. Skledo večnamenskega kuhalnika namažite z oljem in pecivo položite na pripravljeno dno. Na semaforju vklopite način "Pečenje" in nastavite časovnik na 5 minut.

Da bi otroka zanimali, lahko sirne torte okrasite z marmelado ali kislo smetano.

Sirni kolački iz pečice

Vetrne torte veljajo za koristne za dojenčka, saj po toplotni obdelavi v njih ostanejo skoraj vsi uporabni elementi. In sirovim kolačem manjka tudi trda zlata skorja, ki jo ima ocvrta jed.

  • 1 jajce;
  • ½ žličke pecilni prašek ali ½ žličke. soda;
  • 2 žlici. l. Sahara;
  • 350 g skute;
  • 4 žlice. l. moka;
  • vrečka vanilije.

Kuhanje:

  1. Pripravite skuto na znan način.
  2. V globoki skledi pretlačite jajca z vanilijo in sladkorjem.
  3. V ločeno skledo stresemo pecilni prašek z moko in dodamo sladkorno-jajčno zmes.
  4. Za peko boste potrebovali posebne silikonske kalupe. V notranjosti jih namažite z oljem in položite testo. Posode postavite v pečico za 40 minut.

Dodamo zdrob

Zdrob je odlična alternativa moki. Sirne torte so bolj zračne in izgledajo bolj bujno. Recept za zdrob je priljubljen med mamami.

Sestavine:

  • 200 g skute;
  • 2 beljaka;
  • 3 žličke zdrob;
  • rastlinsko olje.

Shema kuhanja:

  1. Pripravite skuto po že znani metodi.
  2. V maso vlijemo beljakovine, dobro premešamo.
  3. Dodajte zdrob, sladkor in tam premešajte.
  4. Iz nastalega testa oblikujemo kolačke, jih potresemo z moko in damo v ponev, v parni kotel ali v modele za pečico. Cheesecakes do zlato rjave barve.

s korenjem

Receptov za skutine palačinke za otroke je ogromno. Ena najbolj uporabnih je sestava z dodatkom korenja, ki ga je treba naribati.

Sestavine:

  • 150 g skute;
  • 1 jajce;
  • srednji korenček;
  • 2 žlički moka;
  • 1 čajna žlička zdrob;
  • olje, sol.

Kuhanje:

  1. Korenje olupimo z lupine, nato pa ga naribamo na srednjem strgalu.
  2. Surovine damo v ponev, nalijemo malo vode in kuhamo do mehkega. Dodamo mu zdrob, vse skupaj dušimo približno 10 minut.
  3. Počakamo, da se korenje ohladi, ga solimo in dodamo jajce. Vse premešaj.
  4. V testo dodamo nariban skuto, pripeljemo do homogene konsistence.
  5. Testo razdelite na kolačke, jih povaljajte v moki, rahlo sploščite in položite v pekač. Skuto prepražimo na vsaki strani, dokler ni zlato rumena.

Korenje vsebuje največ koristnih elementov za otrokovo telo, v kombinaciji s skuto pa bodo sirove torte postale ena nepogrešljivih jedi.

Recept z rozinami

Ste kdaj pomislili, da so rozine potrebne ne le za okrasitev, ampak tudi za kuhanje? Kombinacija skute z rozinami je zelo okusna in zdrava, saj suho sadje ni alergen in vsebuje koristne snovi.

  • 200 g skute;
  • ½ st. moka;
  • 1 čajna žlička vanilin;
  • 1 jajce;
  • peščica rozin;
  • 1 st. l. Sahara;
  • 1 čajna žlička pecilni prašek.

Kako kuhati:

  1. Rozine poparite v vreli vodi.
  2. Jajce spremenite v puhasto peno, dodajte sladkor in vanilijo.
  3. Sladkorno-jajčno mešanico združimo s skuto in moko, premešamo.
  4. Testo oblikujemo v kolačke, povaljamo v moki in položimo v pekač.

Uporabite lahko svoj recept za otroške sirove torte. Založite se z ovsenimi kosmiči, suhimi marelicami, naribanimi jabolki.

Da bodo sirove torte dišeče, v recept dodajte vanilin. Nutricionisti priporočajo, da jed za majhne otroke pripravite v pečici ali počasnem kuhalniku.

Sirne kolačke lahko enoletnemu otroku daste za zajtrk ali popoldansko malico, kot prigrizek. Poskusite jed lepo predstaviti, tako da bo otrok želel jesti. Kot dekoracijo uporabite nekaj kapljic marmelade, koščkov sadja ali jagodičja. Za starejše otroke kuhajte sirne torte z medom in kislo smetano.

Recept za bujne mlečne palačinke brez kvasa

Če je skuta premokra, jo damo v vrečko in iztisnemo.

Ožeto skuto pretlačimo skozi mlinček za meso, dodamo moko (malo manj kot žličko), rumenjak, solno raztopino, sladkorni sirup in vse dobro premešaj. skutna masa zložimo na pomokano kuhinjsko desko, razdelimo na enake kose, jih povaljamo v kroglice, povaljamo v moki in oblikujemo okrogle kolačke, ki jih z roko pritiskamo navzdol.

Pecite sirnike v ponvi (keramični) z oljem na obeh straneh do zlato rjave barve, nato pa jih 5 minut. v pečici ali ponev pokrijemo s pokrovko in pustimo na štedilniku (na majhnem ognju) 5 minut. Sirne torte prelijemo s kislo smetano (nizek odstotek maščobe).

Skuta 120 g, pšenična moka 15 g (3 žlice brez vrha), maslo 10 g, kisla smetana 30 g, jajce (rumenjak) 1 kos, sladkorni sirup 15 g, raztopina soli 3 g.

Cheesecakes s korenjem

Korenje operemo s krtačo, olupimo, naribamo in dušimo z maslo(lahko zamenjate olje) v ponvi s pokrovom. Ko se korenje zmehča, dodamo zdrob, premešamo in dušimo še 10 minut. na majhnem ognju.

Ohlajeno dušeno korenje dajte jajce, sladkorni sirup, raztopino soli, vse premešajte in nato združite s skuto, pretlačeno skozi sito ali pretlačeno skozi mlinček za meso. Preostale sirove torte pripravimo na enak način, kot je opisano v prejšnjem receptu.

Skuta 120 g, orcov 50 g, zdrob 5 g, pšenična moka 15 g, kisla smetana 30 g, jajce 14 kosov, maslo 15 g, sladkorni sirup 15 g, solna raztopina 3 g.