VhodKefirjeva pita. Hitra pita na kefirju
Kislo mleko in mlečni izdelki se pogosto uporabljajo pri kuhanju različne vrste testo in kreme zanje. Kislina, ki jo vsebujejo kefir, kislo mleko in sirotka, je odlična naravna sestavina za gašenje sode bikarbone. Plini, ki pri tem nastanejo, odlično "dvignejo" testo, ga naredijo puhastega in zračnega.
Kefirjeve pite so enostavne za pripravo, ne zahtevajo redkih izdelkov ali sofisticirano tehnologijo pečenje. Lahko pa seveda eksperimentirate z gibkim testom na kefirju. Nič nenavadnega ni, da gospodinje izberejo preizkušen recept, da imajo več časa za pripravo nadeva. Tehnologije kefirja so tu le prava pot. No, preprosta marmelada bo šla v nadev in sveže sadje, ali celo eksotičnih citrusov. In ne bodite presenečeni, če bodo otroci vašo torto pozneje poimenovali torta.
Sladke pite na kefirju - splošna načela priprave
Sladke pite pečemo z nadevom ali brez. Nadev zanje so lahko sveže ali zamrznjene jagode, jabolka, kislica, skuta, tako sama kot z ananas v pločevinkah in celo kokos.
Večina pite na kefirju je pečena iz tekoče testo, obstajajo pa tudi recepti, ki vključujejo gnetenje gostega testa, na primer kvašenega.
Da bi pecivo dobro vzhajalo, se uporablja kefir z nizko vsebnostjo maščob. Svežina izdelka ni pomembna, še bolje bo, če je star že nekaj dni.
AT testo na kefirju za sladke pite so potrebni jajca, sladkor in rezkalnik testa (soda bikarbona ali poseben prašek). Soda se gasi z raztopinami živilske kisline- kis, limona ali dodamo hitro kuhano.
Poleg glavnih izdelkov, majoneze, marmelade iz sadja in jagodičja brez pečk, kremne margarine ali masla, rastlinske maščobe ( sončnično olje), kakav ali posebej pripravljen sadni pire.
Pečemo sladke pite na kefirju v posebnih snemljivih ali pravilnih okroglih oblikah, majhnih globokih pekačih. Lahko jih kuhate tudi v počasnem kuhalniku.
Potresemo vrh ohlajenega peciva sladkor v prahu, pokrov čokoladna glazura ali namažite kuhano kondenzirano mleko.
Sladka pita na kefirju z jagodnim nadevom
Sestavine:
Tri jajca;
Nekaj več kot 100 g bele moke (dve tretjini kozarca);
pol kozarca kefirja srednje maščobe;
pol kozarca majoneze;
Sladkor - 200 gr.
Za nadev:
1. sveže ali zamrznjene jagode - 500-600 gr.;
2. 100 gr. kristalni sladkor;
3. pet tabela. žlice suhega škroba.
Način kuhanja:
1. Združite marmelado s kefirjem. Dodajte hitro sodo (0,5 žličke), vse dobro premešajte in pustite pet minut.
2. Nato dodajte majonezo, dodajte kristalni sladkor, moko in z metlico dobro premešajte testo.
3. V pripravljene jagode vlijemo granulirani sladkor. Pustimo stati deset minut in odcedimo sok. Dodamo krompirjev škrob in dobro premešamo.
4. Stranice in dno pekača namastimo z zmehčano margarino in dobro potresemo z zdrobom oz. krušne drobtine. Približno polovico testa vlijemo v model in postavimo v pečico (220 stopinj).
5. Ko vrh "zgrabi" - ne bo tekoč in hkrati ne bo začel zardevati, odstranite torto iz pečice. Po njem razporedimo jagodičevje, napolnimo s preostalim testom in postavimo nazaj.
6. Pečemo brez spreminjanja temperaturni režim, dokler ni končano, dokler se po vrhu ne zapeče. Pripravljenost preverimo tako, da površino torte prebodemo z zobotrebcem. Če so na površini vidne sledi testa, je treba pecivo speči.
"Charlotte" - sladka torta na kefirju z glazuro
Sestavine:
Maslo, naravno maslo - 100 gr.;
250 gr. beli granulirani sladkor;
ena sveže jajce;
500 gr. bela moka;
Vanilija v prahu;
250 ml 3,2% kefirja;
limonin sok oz namizni kis- 1 žlica. l.;
Pet velikih jabolk.
Način kuhanja:
1. Olupljena in razrezana jabolka narežemo na srednje velike, podolgovate rezine ali tanke rezine.
2. Na majhnem ognju, po možnosti v vodni kopeli, stopite maslo. Ohladite, dodajte granulirani sladkor in razbijte jajce. Dodamo vaniljev prah na noževi konici, prilijemo topel kefir in z metlico dobro premešamo, da postane gladka.
3. V manjšo zajemalko dajte sodo bikarbono (0,5 žličke) in jo pogasite limonin sok ali kis. Ko mešanica neha brbotati in sikati, jo dodamo kefirjevi masi. Med dodajanjem moke temeljito stepajte. Testo mora biti precej tekoče in popolnoma homogeno, brez mokastih grudic.
4. Globok manjši pekač navlažite z oljem in vanj vlijte približno polovico testa. Nato nanj razporedimo jabolka in jih nadevamo s preostankom.
5. Kolač pečemo v pečici pol ure, pri 200 stopinjah, nato ga vzamemo iz modela in nekoliko ohladimo.
6. Medtem ko se torta hladi, čokolado na grobo nalomimo v kondenzirano mleko in jo segrejemo na majhnem ognju. Ko je čokolada popolnoma stopljena, dobro premešamo in ohlajeno torto premažemo s pripravljeno glazuro.
Sladka torta iz mandarine na kefirju
Sestavine:
Velike mandarine - 6 kosov;
100 gr. zmehčano sladko smetanovo maslo;
200 gr. rafiniran sladkor (pesek);
Jajce je sveže;
Topel kefir - poln kozarec + 2 žlici. l.;
Tri polne kozarce moke za peko;
Pecilni prašek - 2 tsp;
Malo sladkorja v prahu za okras.
Način kuhanja:
1. Vsem mandarinam odstranite lupino. Pet kosov razdelite na rezine in jih s kuhalnico pretlačite v stanje pireja.
2. Beli sladkor vtrite z zmehčanim maslom. Vnesite rahlo stepeno jajce, majhen ščepec namizna sol. Prilijemo mandarinin pire, kefir in zmes dobro premešamo z mešalnikom.
3. Dodajte moko, presejano skozi redko cedilo, strgalnik in brez ustavljanja gnetite testo.
4. Okroglo obliko navlažimo z maslom, po njej zgladimo testo in na 180 stopinjah spečemo lepo rdečo torto.
5. Končano mandarinino pito ohladite, potresite z enakomerno plastjo sladkorja v prahu in okrasite z rezinami preostalih mandarin, olupljenih iz belega filma.
Kvasna sladka torta na kefirju s kislico
Sestavine:
Kremna margarina- 65 gramov;
pol kozarca 1% kefirja;
ena surovo jajce;
Dve mizi. žlice sladkorja;
30 gr. alkohol svež kvas;
Ščepec soli;
Pol kilograma vrhunske pšenične moke.
Za nadev:
sveža kislica- 300 gr.;
Sladkor v prahu;
Čajna žlička škroba.
Način kuhanja:
1. Razvrstite kislico iz smeti, odstranite trda stebla in jo položite na platneno brisačo, da se posuši.
2. Kvas raztopite v 50 ml mlačne vode, dodajte sladkor. Kvasno zmes dobro premešamo in pustimo na toplem 15 minut.
3. V večjo skledo vlijemo stopljeno ohlajeno margarino in kefir. Dodamo majhen ščepec soli, razbijemo jajce in vlijemo vzhajan kvas ter premešamo z metlico. Zgnetite plastično testo in v majhnih delih dodajte moko. Pravilno kuhano se ne sme prijeti.
4. Posušene liste kislice narežemo na srednje velike trakove in jih zmešamo s sladkorjem (4 žlice) in škrobom.
5. Testo razdelite na dva enaka dela in vsakega razvaljajte. Enega od njih položite v model, namazan z rastlinskim oljem, in nanj položite nadev iz kislice. Nato položite drugi krog in stisnite robove torte.
6. Pekač postavite v pečico za 40 minut in vzdržujte temperaturo 180 stopinj.
Sladka kefirjeva pita s kokosovimi kosmiči v počasnem kuhalniku - "Kuhen"
Sestavine:
Sveže piščančje jajce;
200 gr. beli sladkor;
250 ml 2,5% kefirja;
En kozarec in pol moke;
Vrečka vanilijevega sladkorja;
Jedilna žlica rezalnika za testo.
200 ml 22% smetane;
Beli kokosovi ostružki - 100 gr.
Način kuhanja:
1. V kefirju razredčite granulirani sladkor. Dodamo vanilijev sladkor, jajce in dobro stepemo. Vstopite v ripper in, po delih vlijte moko, gnetite testo.
2. Skledo večnamenskega kuhalnika namažite z zmehčanim maslom ali margarino. Vanj damo testo in ga potresemo po vrhu kokosovi kosmiči in granulirani sladkor.
3. Priprava 75 minut, način procesorja je "Pečenje".
4. Po končanem takoj odpremo pokrov, prelijemo s smetano in ponovno zapremo dušimo na "Segrevanje" do 20 minut.
5. Končano torto previdno vzemite iz sklede in položite na servirni krožnik.
Skutina sladka pita na kefirju z ananasom
Sestavine:
180 gr. Sahara;
100 ml rastlinskega olja;
Dva piščančja jajca;
12 gr. pecilni prašek;
2,5% kefir - 200 ml;
Pšenična moka Premium - 300 gr.
Za nadev:
250 gr. 9% skute;
Eno surovo sveže jajce;
Tri žlice sladkorja;
350-gramski kozarec ananasa, konzerviranega v kosih;
vanilin.
Način kuhanja:
1. Jajca dobro zdrgnite z granuliranim sladkorjem. Nalijte kefir rastlinsko olje in z žlico dobro premešamo. Ne da bi prenehali mešati, dodamo moko, dvakrat presejano, strgalo. Za lažje doseganje homogene konsistence najprej dodamo le tretjino moke in dobro premešamo. Nato dodajte preostanek in ponovno premešajte. Mase ni treba stepati, zato vse skupaj mešamo samo z žlico.
2. V ločeni posodi zmešajte jajce in skuto, dodajte sladkor in nato vanilin. Če je skuta z velikimi zrni, jo pretlačimo na sito.
3. Vzemite snemljivo obliko, optimalno s premerom 22-25 cm in namažite stranice in dno z rastlinskim oljem. Gosto testo domače kisle smetane vlijemo v model in ga z žlico nežno poravnamo.
4. Z veliko žlico razporedite polovico skutni nadev. V naslednjo plast položite rezine ananasa, nato pa napolnite mesta, ki so prosta od nadeva, in položite preostanek nadeva.
5. Pečico segrejemo na 180 stopinj in vanjo postavimo pekač. Pečemo, opazujemo barvo površine, ne več kot 50 minut.
6. Končano malo ohladimo, previdno vzamemo iz modela in narežemo na kose.
Hitra čokoladna sladka torta na kefirju
Sestavine:
Beli granulirani sladkor - 200 g;
Dve žlici kakava v prahu;
100 gr. naravno maslo, nesoljeno maslo;
300 ml kefirja z nizko vsebnostjo maščob;
Tri piščančja jajca;
Tri kozarce pšenične moke;
Namizni 9% kis;
100 gr. črna, ne manj kot 74%, čokolada.
Način kuhanja:
1. Zmešajte sladkor in suh kakav. Dodamo jajca, stopljeno ohlajeno maslo, prelijemo s kefirjem in dobro premešamo. Kristali sladkorja se morajo raztopiti. Dodamo moko in dobro stepamo z metlico, da razdrobimo vse moke. Žličko sode bikarbone pogasite s kisom in mešanico vlijte v testo, ko neha »šištati«. Testo mešamo z metlico, vendar ne stepamo.
2. Majhen globok pravokoten pekač ali okrogel brojler namažite z oljem in napolnite s testom.
3. Pečemo pri 180 stopinjah 25 minut. Stopnjo pripravljenosti preverite s prebadanjem z lesenim zobotrebcem ali vžigalico. Po prebadanju morajo ostati suhi.
4. Torto vzemite iz modela in pustite, da se ohladi, tako da jo prestavite na leseno desko.
5. V manjši kozici nad vodno kopeljo raztopimo grobo naribano čokolado in z njo namažemo ohlajeno pecivo.
Sladke pite na kefirju - kuharski triki in koristni nasveti
Razparalnik med presejanjem zmešajte z moko ali dodajte kefirju. Sodo, gašeno s kislim okoljem, dobro premešamo s testom, nato pa namočimo približno četrt ure. Vlijemo v kalup šele potem, ko se na njegovi površini začnejo pojavljati majhni "mehurčki" zraka.
Če v testo dodajate marmelado, potem z njo najprej zmešajte sodo, potem ko mešanica nekaj časa stoji, vlijte kefir.
Da bodo pite bolje vzhajale, vzemite toplo fermentirani mlečni izdelek ali pa malo segrejte.
Ne pretiravajte z dodajanjem sladkorja. Od njegovega presežka bo testo postalo lepljivo in ne bo vzhajalo.
Ne pozabite mešati jagod in kislice krompirjev škrob, potem sok ne bo odtekel iz torte.
Površino torte premažemo z glazuro in potresemo s sladkorjem v prahu šele, ko se popolnoma ohladijo. V nasprotnem primeru se bo prah stopil in glazura bo stekla.
Pita z želejem na kefirju je resnično edinstvena jed. Kot nadev lahko uporabite skoraj vsak izdelek, ki se bo kombiniral po okusu. Želejsko pito na kefirju lahko postrežemo kot sladico ali poln obrok.
Za pripravo zeljne pite s kefirjem boste potrebovali naslednje sestavine:
- kefir - 300 ml;
- moka - 2 žlici;
- belo zelje - 200 g;
- piščančja jajca - 2 kos .;
- soda - ½ žličke. žlice;
- odtok. olje - 50 g;
- sol;
- začimbe.
Zelje drobno narežemo in dušimo v ponvi na maslu. Žele testo stepemo iz kefirja in preostalih sestavin. Pripravljen nadev položeno na namaščeno dno oblike, kuhano testo vlijemo na vrh. Kuhanje poteka v pečici pri temperaturi 200 stopinj. Stopnja pripravljenosti se nadzoruje vizualno. Ko je torta prekrita z zlato skorjo, jo lahko vzamete ven in postrežete k mizi.
Z ribjimi konzervami v počasnem kuhalniku
Pripraviti želena pita na kefirju z ribjimi konzervami bo skoraj vsaka vrsta ribe. Glavna stvar je, da ne sme biti preveč mastna, sicer se testo ne bo speklo.
Kaj rabiš:
- kefir - 250 ml;
- piščančja jajca - 5 kosov;
- moka - 200 g;
- ribje konzerve - 1 pločevinka;
- majoneza - 100 g;
- pecilni prašek - 2 čajni žlički;
- sladkor - 2 čajni žlički;
- sol - 1 čajna žlička;
- čebula - 1 kos.
V skledi zmešajte 2 jajci, majonezo in kefir. Kasneje dodamo moko, sol, sladkor in pecilni prašek. Vse to se zmeša do homogene mase.
Pa se lotimo nadeva. Odpiranje pločevinke pločevink. Iz nje je potrebno izsušiti vso tekočino. Ribe pregnetemo z vilicami in zmešamo z drobno sesekljano čebulo. Preostala jajca skuhamo, narežemo na kocke in prav tako nežno primešamo k nadevu.
Dno posode multicooker popolnoma namažemo z oljem, da se torta ne prime. Testo razdelimo na 2 enaka dela in prvega vlijemo v skledo. Nato se položi nadev, ki se umakne centimeter od robov. Zadnja plast je drugi del testa. Pazimo, da se enakomerno razporedi po celotni površini in zapolni robove.
Multicooker je nastavljen na način "Pečenje", kuhanje pa traja približno eno uro. Po tem času ga previdno obrnemo in pečemo na istem programu še pol ure.
Z jajcem in zeleno čebulo
Kaj rabiš:
- kefir - 400 ml;
- odtok. olje - 150 g;
- moka - 300 g;
- pecilni prašek - 2 čajni žlički;
- piščančja jajca - 4 kosi;
- sol - ½ čajne žličke;
- sladkor - 2 žlici. žlice;
- zelena čebula;
- začimbe.
Zeleno čebulo temeljito operemo in nasekljamo. V ponvi ga je treba rahlo podušiti z oljem. Dodamo 2 kuhani jajci, narezani na kocke. Vse to solimo in popramo.
Kefir, jajca, košček stopljenega masla in suhe sestavine zmešamo v testo. Del testa vlijemo v kalup, na vrh položimo čebulno-jajčni nadev. Na koncu torto prelijemo s preostalo polovico testa.
Kuhanje poteka 40 minut v pečici pri nastavljeni temperaturi 200 stopinj.
Jellied pita z jabolki na kefirju
Slastna hitra pita jabolčni nadev odlično kot sladica.
Za pripravo boste potrebovali:
- jabolka - 3 kosi;
- moka - 250 g;
- kefir - 300 ml;
- odtok. olje - 50 g;
- piščančja jajca - 2 kos .;
- soda - ½ čajne žličke;
- sladkor - 150 g;
- cimet - 1 čajna žlička;
- vanilin;
- sol.
Najprej morate prižgati pečico, da se segreje, saj vam postopek gnetenja testa ne bo vzel veliko časa. Moko zmešamo s sodo in soljo, nato pa jo presejemo, da v njej ne ostanejo nepotrebne nečistoče.
Kefir, sladkor, vanilin in jajca vlijemo v skledo. Vse je skrbno stepeno. Sledi stopljeno maslo in zmes ponovno zabijemo. Doda se del moke. Testo razdelimo na dva dela. Prvega vlijemo v pomaščen pekač.
Jabolka olupimo in narežemo na majhne rezine, nato jih položimo na testo in potresemo s cimetom. Prilijemo preostanek in pogladimo po robovih, da so zaprti. Pečemo 40 minut, nato pečenost preverimo z zobotrebcem.
S piščančjim filejem v pečici
Kaj rabiš:
- piščančji file- 300 g;
- kefir - 0,5 l;
- piščančja jajca - 2 kos .;
- moka - 350 g;
- soda - ½ čajne žličke;
- sladkor - 1 čajna žlička;
- sol;
- rast. olje - 2 žlici. žlice;
- čebula - 200 g.
Najprej morate pripraviti nadev. Čebulo drobno sesekljamo in prepražimo na olju v ponvi. Istočasno kuhano piščančje prsi, nakar ga narežemo na majhne kocke in dodamo čebuli. Piščanec naj se malo duši. Ugasnemo štedilnik, nadev potresemo z zelišči, premešamo in odstranimo.
Zdaj je čas za test. Soda se vlije v posodo s kefirjem in na ta način stara 5 minut. V ločeni skledi se jajca stepajo s sladkorjem in soljo, nato pa se združijo s kefirjem. Sledi presejana moka. Zamesimo testo.
Del testa se vlije v kalup. Nato damo nadev, ki ga previdno in enakomerno prelijemo z majhno količino testa. Piščanca še malo namažemo, dodamo preostalo testo za vrh pite. Pečemo pol ure v pečici, segreti na 180 stopinj.
S skuto in jagodami
Kaj rabiš:
- kefir - 1 žlica;
- piščančja jajca - 3 kos .;
- odtok. olje - 100 g;
- moka - 2 žlici;
- soda - 1 čajna žlička;
- vanilin - 1 čajna žlička;
- skuta - 300 g;
- vse jagode - 100 g;
- sladkor - 100 g;
- škrob - 1 žlica. žlica.
Kefir zmešamo s sodo in pustimo 10 minut. Nato, ko se speni, dodamo jajca, moko, sladkor, vanilin, stopljeno maslo. Po potrebi lahko dodate več moke, dokler ne dobite prave konsistence.
Lotimo se priprave nadeva. Skuto, jajce in sladkor zmešamo s potopnim mešalnikom do gladkega. Dodajte pripravljene jagode, premešajte in lahko domnevamo, da je nadev pripravljen.
Testo razdelimo na par delov. Prvega damo v obrazec. Nato dodamo nadev in preostanek testa. Pečemo pri 180 stopinjah približno eno uro.
krompirjeva pita
Kaj rabiš:
- kefir - 0,5 l;
- moka - 2 žlici;
- krompir - 5 kosov;
- piščančja jajca - 3 kos .;
- čebula - 2 kos .;
- sladkor - 1 čajna žlička;
- sol;
- soda - ½ čajne žličke;
- zelenice;
- rast. olje.
Kefir zmešamo s sladkorjem in sodo ter pustimo pol ure na toplem, dokler ne nastanejo mehurčki. To je potrebno, da se soda ugasne in testo postane mehko. V tem času je priporočljivo začeti pripravljati nadev. Krompir operemo in olupimo. Po tem ga prestavimo v ponev, napolnimo s hladno vodo, solimo in začnemo kuhati, dokler ni popolnoma kuhan.
Medtem ko se krompir ohlaja, drobno sesekljamo čebulo in jo malo popražimo v ponvi. Zelenje tudi sesekljamo. Krompir pretlačimo v stanje pireja, pomešamo s čebulo in zelišči. Pečico postavimo, da se segreje na 180 stopinj.
Vrnimo se k testu. Kefirju dodajte jajca s soljo, premešajte. V testo postopoma vlijemo moko, ki jo moramo vnaprej presejati, da ni nepotrebnih nečistoč. Vzamemo obliko in vanj vlijemo en del testa. Nato položite nadev in ga napolnite s preostalo polovico. Pita je pripravljena pol ure.
S sirom in mletim mesom
Kaj rabiš:
- mleto meso - 0,5 kg;
- trdi sir - 100 g;
- kefir - 300 ml;
- moka - 2 žlici;
- piščančja jajca - 3 kos .;
- čebula - 1 kos .;
- rast. olje - 3 žlice. žlice;
- zelenice;
- sol - ½ čajne žličke;
- pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- začimbe.
Jajca, sol in kefir zmešamo v globoki skledi in nekaj časa stepamo z mešalnikom. Nato vanjo vlijemo moko, pomešano s pecilnim praškom. Začnemo gnetiti želeno testo in pazimo, da ne nastanejo grudice.
Drobno sesekljano čebulo, pomešano s pripravljenim ocvrtim mletim mesom. Dodate lahko začimbe. Oblika je namazana z oljem. Vanj vlijemo en del testa, damo mleto meso in potresemo z naribanim sirom. Zadnja plast je preostalo testo. Pečemo eno uro pri 200 stopinjah.
K vam prihajajo gostje, a ni nič za čaj ali pa ste se odločili speči pito, a niste pek? Še posebej v takih primerih vam bo pomagal recept za sladko pito na kefirju. Na splošno je peka na kefirju znana po vsem svetu zaradi svoje razpoložljivosti za začetnike ali zaradi prihranka časa. Toda pite z želejem si zaslužijo ločeno mesto pri kuhanju - sladka pita na kefirju je tisto, kar potrebujete
Bistvo želejne pite je v tem, da nadev ne zavijemo v testo, ampak ga napolnimo z njim. Druga značilnost jellied pite je, da jih je mogoče kuhati brez pečica. Žele pite so odlično pripravljene tako v ponvi na štedilniku kot v počasnem kuhalniku. Enostavnost priprave naredi želeno pecivo dostopno kuharjem začetnikom. Tudi otrok lahko speče želeno pito.
Želeirana pita na kefirju lahko ne uspe le v 1. primeru, če ste uporabili kefir, narejen po sodobna tehnologija, popolnoma ubije vse mlečnokislinske bakterije. Takšen kefir je pripravljen iz sterilnega mleka, ki se lahko hrani več mesecev, z uporabo suhih predjedi, ki niso naravne. Tudi sojin kefir ni primeren.
Da bi bili na kefirju kakovostni, je bolje vzeti domači kefir na mlečni gobi ali jogurt, pridobljen s samokvaso - to je, ko košček položite v segreto mleko. rženi kruh in pustite na toplem, da fermentira. Ko se mleko spremeni v strdek, ki se dvigne na vrh, sirotka pa se odlušči spodaj, je jogurt pripravljen. Za to ni primerno vsako mleko iz trgovine – izberite mleko s kratkim rokom trajanja, je pasterizirano, a živo.
Ne glede na nadev, ki ga načrtujete za pito z želejem, bo vedno sočna, mehka, dišeča in slastnega okusa. Nadevi za žele pito so različni - mesni, zelenjavni, sadni, ribji, marmelada, skuta in drugi. Tudi nadev lahko kombiniramo - jajce s čebulo, riba z rižem ali sir z mletim mesom in podobno.
Predlagam, da pripravim nadev sladka pita na kefirju, spodaj je nekaj razni recepti na izbiro.
Za pripravo sladkega testa na kefirju potrebujete:
0,5 litra kefirja ali jogurta;
1 surovo jajce;
5 st. žlice kristalni sladkor;
0,5 čajne žličke soli:
1 čajna žlička sode;
4 žlice. žlice rastlinskega olja;
moke, koliko testa vzame.
Sladka jelliirana pita na kefirju. Kako kuhati:
Najprej zmešajte kefir, rastlinsko olje, sol, sladkor in jajce do gladkega. Nato dodajte 1 skodelico moke, pomešane s sodo. Po prvem kozarcu dodajte moko v testo v delih po pol kozarca. Količina moke je odvisna od njene kakovosti. Gnetemo moko, dokler testo ne preneha kapljati z žlice in se začne trgati. Testo pokrijemo z odejo ali folijo in postavimo na toplo, medtem pa pripravimo nadev.
Za želeno sladko pito na kefirju lahko uporabite:
Nariban s cimetom in sladkorjem (1 večje jabolko + 2 žlici sladkorja in pol žličke cimeta);
jabolka s korenjem, vanilinom in granuliranim sladkorjem (1 majhno jabolko + 1 srednje korenje, 1 vrečka vanilina in 2-3 žlice sladkorja);
jabolka z meto, sladkorjem in vanilijo (po eno jabolko in hruška + 1 čajna žlička suhe, zdrobljene mete + 2 žlici sladkorja + 1 vrečka vanilina);
suhe slive s suhimi marelicami in limonino lupinico (po 100 g drobno sesekljanih, poparjenih suhih sliv in suhih marelic + lupinica ene limone);
skuta z marmelado (150 gr. skute + pol kozarca poljubne marmelade in 2 žlici sladkorja);
češnja z jabolkom (100 gr. izkoščičenih češenj + ena in 2 žlici kristalnega sladkorja):
maline in sladkor (200 gr. malin + 1 žlica sladkorja, namesto malin lahko uporabite ribez, jagode, slive ali drugo jagodičevje).
Možnosti polnjenja sladke pite na kefirju je veliko, vse je odvisno od vaših želja, okusa in denarnice.
Kefirno pito lahko spečete z rabarbaro ali kislico. Ali z dodatkom poljubne marmelade; orehi, sončnična semena ali bučna semena; dodajte mleti koriander, pehtran ali janež – omeji vas lahko le lastna domišljija.
Malo (malo manj kot polovico) testa vlijemo v model, namaščen z maslom ali rastlinskim oljem. Nato enakomerno porazdelite nadev, prelijte s preostalim testom in pecite na majhnem ognju, dokler ni kuhano (približno eno uro ali malo več - odvisno od vaše pečice). Če je temperatura pečenja visoka, bo torta porjavela, notranjost pa bo surova. Pripravljenost preverimo z zobotrebcem - če se pri prebadanju pite testo ne prime na zobotrebec, potem je pita pripravljena.
Sladka želejana pita z marmelado
Če se odločite narediti sladko želeno pito z marmelado, morate marmelado dodati, preden vmešate moko. Dobili boste nekaj podobnega biskvitu, skoraj torti. Če želite dodati semena ali oreščke, jih najprej vlijte na dno modela, preden vlijete testo. Ko je torta pečena, pekač enostavno pokrijemo z lopatko, desko ali ravnim krožnikom in torto stresemo (nagnemo). Samo najprej z nožem ali lopatko pojdite med torto in model po celotnem obodu. Na vrhu bodo semena ali oreščki.
Pri pripravi pite z želejem na štedilniku v ponvi prostornina testa ne sme presegati polovice oblike in jo je treba kuhati pod zaprtim pokrovom na majhnem ognju.
Dober tek!
Kefirjeva pita bo večkrat pomagala v trenutkih, ko ni časa za kulinarične mojstrovine, vendar morate nahraniti družino ali sprejeti goste. Testo za pito je pripravljeno v 5 minutah, sestavine so najugodnejše, nadevi so vse, kar je v hladilniku. Kefirjeva pita je različica jedi "iz nič" z vedno odličnim rezultatom. Ko okusite končno jed, nihče ne bo pomislil, da za njeno pripravo ni bilo porabljenih več kot pol ure.
Preden začnete kuhati, si oglejte ta smešni video.
Osnovni recept za pito na kefirju v počasnem kuhalniku
Glavna prednost pite na kefirju je minimalno število sestavin. Potrebovali boste kefir, jajca in moko. Da se testo prilega, se uporabi soda ali pecilni prašek. Sodo je bolje ugasniti s kisom. Pecilni prašek dodamo neposredno v moko. Testo se zelo dobro prilega. Končana torta Izpade visoko, elastične, sočne teksture in nevtralnega okusa, zato se odlično poda tako sladkim kot slani nadevi. Kefirjeva pita je še posebej uspešna v počasnem kuhalniku.
Sestavine za recept:
- kefir 500 ml.
- jajca 4 kos.
- moka 2 žlici.
- sladkor ½ žlice.
- soda 1 čajna žlička
- kis 1 žlica. žlica
- sol 1/2 čajne žličke
Način kuhanja:
- Jajca stepemo s soljo in sladkorjem do gladkega.
- V skodelico nalijemo pol kozarca kefirja, vlijemo žlico kisa, dodamo sodo, premešamo in pustimo stati 1-2 minuti. Ne puščajte posode s kefirjem brez nadzora. Zaradi reakcije se bo kefir spremenil v obilno peno.
- Dodajte preostali kefir jajcem, premešajte. začetek v majhnih porcijah dodamo moko. Dodajte kefir z gašeno sodo. Ponovno premešamo.
- Skledo večnamenskega kuhalnika namažite z maslom. Vlijemo testo, zapremo pokrov. Nastavite način "Pečenje", čas kuhanja - 1 ura. Po pisku odprite pokrov in pustite torto stati še 15 minut.
- nasvet: Torto lahko prerežete po sredini in namažete z marmelado, marmelado ali kondenziranim mlekom, po vrhu pa jo potresete s posipom ali sladkorjem v prahu.
- Za pripravo slane torte - ne dodajajte sladkorja. Nadev za takšno pito je lahko topljeni sir, pire ribje konzerve, majoneza.
Hitra pita z zeljem na kefirju v pečici
Polita zeljna pita spada med lene pite. Testo gnetemo 5 minut. Priprava nadeva ne vzame več časa, saj je zelje dodano surovo. Torta se izkaže za sočno, svežo in nekalorično. Lahko ga kuhamo s kuhanimi jajci ali brez njih. V pomladno-poletni sezoni priporočamo, da okus torte popestrite z dišečim zelenjem - zelena čebula in česen, divji česen, koper, peteršilj.
Sestavine za recept:
testo za pito v pečici:
- kefir 250 ml.
- majoneza 200 ml.
- jajca 3 kos.
- moka 1,5 skodelice
- soda 1 čajna žlička
- kis 1 žlica. žlica
- sol 1/2 čajne žličke
- rastlinsko olje 1/2 st. žlice
Za polnjenje:
- Belo zelje 300 g.
- kuhana jajca 3 kos.
- zelenice 1 velik šopek
- sol, poper po okusu
Korak za korakom recept za hitro zeljno pito:
- Jajca stepemo s soljo. Dodajte kefir in majonezo. Mešajte. Vnesite moko. Testo mora imeti konsistenco goste kisle smetane. Neposredno nad posodo s testom pogasimo sodo bikarbono s kisom. Mešajte.
- Pripravite nadev. Kuhana jajca olupimo in grobo nasekljamo. Zelje drobno sesekljajte. Pomnite ga s soljo, dokler zelje ne daje soka. Sesekljajte zelenje. Vse sestavine zmešajte v veliki skledi.
- Pekač namažite z rastlinskim oljem. Odlijte nekaj testa. Položite nadev. Nadev prelijemo s preostalim testom in ga poskušamo enakomerno porazdeliti po obliki. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C približno 30 minut.
- nasvet: Namesto belo zelje lahko pripravite cvetačno ali brokolijevo pito. Zelje je treba razstaviti na majhne koščke in kuhati v slani vodi 3-5 minut. Nato sledite receptu.
Način hranjenja: Pito postrežemo s kislo smetano. Ob kosu pite lahko ponudite kozarec kislega mleka ali fermentiranega pečenega mleka.
Redka oseba ne mara pite, še posebej z nadevi. Toda kako pogosto najdete čas za kuhanje razkošne pite za večerjo? Recept za pito na kefirju z ribjimi konzervami bo spremenil situacijo, saj kuhanje ne traja dlje kot najbolj nepomembna večerja.
Sestavine za recept:
kefirno testo za pito:
- kefir 250 ml.
- jajca 1 kos.
- moka 1 skodelica
- soda na konici noža
- limonin sok 1 čajna žlička
- ščepec soli
- maslo 1/2 st. žlice
Za polnjenje:
- saury v pločevinkah 1 banka
- zelenice 1 velik šopek
Način kuhanja:
- Za pripravo testa zmešamo vse sestavine razen sode bikarbone in kisa. Pregnetemo, da ni grudic. Testo mora biti gladko in ne zelo gosto. Ugasnite sodo z limoninim sokom, premešajte.
- Saury poberemo iz tekočine (olja ali soka), pretlačimo z vilicami na majhne koščke, ne pa v pašteto. Primešamo sesekljana zelišča.
- Pekač namažemo z maslom. Izlijte polovico testa. Nato enakomerno porazdelimo nadev in pito prelijemo s preostalim testom. Če ni dovolj testa, da bi nadev v celoti pokril, naredite mrežo iz testa, dobili boste lep pod. odprta pita. Pečemo v ogreti pečici 25-30 minut. Temperatura - 200 ° C.
- nasvet: Lahko skuhate odprto pito. Če želite to narediti, vstavite vse testo v model in nanj položite ribji nadev. 10 minut pred koncem kuhanja pito potresemo z naribanim sirom. To bo zelo okusno in nenavadno.
Kefirjevo pito lahko pripravite z najrazličnejšimi nadevi, pri čemer uporabite izdelke, ki so ostali od prejšnjih obrokov. Lahko so koščki šunke, klobase ali klobase, gobe, zelišča, kuhano ali pečeno meso, rakove palčke, morski sadeži, ribe, pire krompir. Edina zahteva za nadev je, da ne sme biti moker. Torta se ne bo spekla, zdela se bo surova. Za ostalo pa vas prosimo, da vas vodi vaš okus.
Sestavine za recept:
za test:
- kefir 500 ml.
- moka 2 skodelici
- jajca 3 kos.
- sladkor 1 čajna žlička
- sol 1/2 čajne žličke
- pecilni prašek za testo 1 čajna žlička
- maščoba 1/2 čajne žličke za mazanje kalupa
Za polnjenje:
- kuhan piščančji file 300 g.
- čebula 2 kos.
- majhen šopek peteršilja
- rastlinsko olje 2-3 žlice. žlice
- sol, poper, najljubše začimbe okus
Način kuhanja:
- Pripravite nadev. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Na rastlinsko olječebulo pražimo 3-5 minut. Dodamo na majhne kocke narezan piščanec. Med mešanjem kuhajte 2-3 minute. Začinite s soljo, poprom, lahko dodate pol čajne žličke svojih najljubših začimb. Dodamo sesekljana zelišča, premešamo. Odstranite z ognja. Pustimo, da se malo ohladi.
- Jajca razbijte. Zmešajte s soljo in sladkorjem. Moko presejemo, zmešamo s pecilnim praškom. Jajčni mešanici dodamo kefir in moko. Zamesimo mehko testo.
- Namastite model. Lahko je margarina, zelenjava ali maslo, mast. Izlijemo tretjino testa. Položite polovico nadeva. Spet tretjina testa in nadev. Vrh pite napolnite z maso. Pito postavimo v ogreto pečico. Temperatura - 180-200 ° C. Čas kuhanja - 25 minut. Torta mora vzhajati in pridobiti zlato barvo.
Kefir naredi okusne sladke pite. Da bo testo bolj mehko, je priporočljivo dodati maslo. Nadev je lahko poljubno sadje - jabolka, marelice, slive, češnje, jagodičevje. Pri sladkih pitah je ohranjeno glavno načelo pite v razsutem stanju - suh nadev, da se pita dobro speče. Najpogostejši torta v razsutem stanju velja za jabolko, imenujemo ga tudi šarlota.
Sestavine za recept:
za test:
- kefir 250 ml.
- moka 1,5 skodelice
- jajca 3 kos.
- maslo 75 g.
- sladkor 2/3 skodelice
- vanilin sladkor 1 vrečka
- ščepec soli
- pecilni prašek za testo 1 čajna žlička
Za polnjenje:
- jabolka 3 kos.
- limonin sok 1 žlica. žlica
- sladkor v prahu 2 žlici. žlice
- cimet 1/2 čajne žličke
Recept za sladko pito z jabolki na kefirju naglo, korak za korakom:
- Jajca stepemo s sladkorjem, vaniljevim sladkorjem in ščepcem soli. Dodamo kefir, stopljeno maslo (malo ga prihranimo za namastitev modela), moko in pecilni prašek.
- Jabolka olupimo iz semen in kože, narežemo na rezine. Jabolka pokapljamo z limoninim sokom. Pekač namažemo z oljem. Izlijte polovico testa. Razporedite jabolka, jih potresite s cimetom. kisla jabolka lahko posujete s sladkorjem v prahu. Vlijemo preostalo maso in spečemo. Pečico je treba predhodno segreti na 190 ° C. Torta bo pripravljena v 25-30 minutah. Pripravljenost preverite s suho leseno palico. Po prebadanju torte mora ostati suh.
- Končano torto prestavimo na posodo in jo potresemo s sladkorjem v prahu, ki mu lahko dodamo ščepec cimeta.
- Nasvet:Če pripravljate pito z sočne jagode- maline, ribez, češnje, nadev potresemo z žlico škroba. Sok se bo spremenil v žele in ne bo pustil, da bi se pita skisala.
- Sladko pito lahko pripravimo s korenjem in bučo. Naribajte 150 gramov korenja in buče, zelenjavo zmešajte skupaj, dodajte 2-3 žlice sladkorja. Nato kuhajte po receptu.
Druga možnost za ekonomično pito je lahko narejena iz marmelade. Če testu dodamo marmelado, dobimo izvirno barvo in zanimiv okus. Če marmelado vnesete čisto na koncu in ne premešate zelo temeljito, bo testo imelo vzorec marmorja, prepleten z marmelado. Izkazalo se bo nenavadno.
Sestavine za recept:
- kefir 1 skodelica
- stopljeno maslo 100 g
- jajca 2 kos.
- moka 2-2,5 skodelice
- sladkor 1/2 skodelice
- soda 1/2 čajne žličke
- kis 1 žlica. žlica
- marmelada 1 skodelica
Način kuhanja:
- Jajca stepemo s sladkorjem. Dodamo stopljeno in ohlajeno maslo. Mešajte. Vnesite moko. Zgnetemo testo brez grudic. Dodamo s kisom gašeno sodo. Ponovno temeljito premešajte.
- Model namažemo z oljem. Vlijemo testo. Testo na več mestih prelijemo z marmelado. Oblikujte kaotične ločitve. Pečemo na 180°C približno pol ure. Testo položimo v ogreto pečico.
- nasvet: Testo lahko namažemo z marmelado, kot pri peki zebraste torte. To naredite tako, da na sredino oblike izmenično položite več žlic testa, žlico marmelade, dokler se oblika popolnoma ne napolni. V končni torti bo marmelada postavljena v navpične trakove. Izgleda izvirno.
Domače pecivo je poslastica, ki je vedno všeč tako odraslim kot otrokom. Če uporabljate recepte, lahko preprosto razveselite družino okusna pita na kefirju. Pripravljen je zelo hitro in se zaradi glavne sestavine izkaže za nežnega, dišečega in zdravega.
Splošne informacije
Testo za pito na kefirju je zelo enostavno gnetiti. Izide puhasto, spominja na biskvit. Glavne sestavine so kefir, jajca, sladkor in moka. Če recept vsebuje sodo, vam je ni treba pogasiti s kisom, saj bo kefir kos tej nalogi. Za kuhanje je primeren tako preprost fermentiran mlečni izdelek katere koli vsebnosti maščobe kot z bifidobakterijami.
Trenutno obstaja veliko receptov za pite na kefirju, ki se razlikujejo po količini uporabljenih izdelkov in polnjenju. AT sladko pecivo lahko dodate marmelado sveže jagode, sadje, mak, orehi, skuta. V slanem - meso, gobe, sir, zelje, krompir, ribe, klobase, kuhana jajca in zelenjava. Lahko skuhate dietno različico pite - brez jajc na kefirju. Zapečemo želeno ali leno pito iz testa, katerega del vlijemo v naoljen model. Nato se položi nadev, na vrh pa se vlije drugi del testa.
Pečico segrejte na 180°C preden date torto v pečico. Trajanje pečenja izdelka je od 20 do 40 minut. Če ima hiša počasen kuhalnik, lahko v njem spečete hitro pito. Pripravljenost pečenja se določi z leseno palico, s katero morate preluknjati torto. Če se testo ne prime, jed lahko okusimo.
Slana pita s čebulo in jajci
Ta želejna pita je enostavna in hitra za pripravo. Vedno se izkaže zelo okusno in zračno..
Seznam sestavin:
Za pripravo nadeva je treba čebulo narezati na majhne kocke in jo rahlo prepražiti na olju. kuhana jajca je treba sesekljati, soliti in združiti s čebulo.
Narediti testo na kefirju za pito morate jajca dobro stepati s soljo in sladkorjem, nato pa v maso vliti kefir, ne da bi prenehali stepati. Nato zmesi postopoma dodajamo predhodno presejano moko s pecilnim praškom in zamesimo gosto testo.
Po tem je treba 70% testa vliti v naoljen toplotno odporen model, na vrh položiti nadev v enakomerni plasti in pokriti pito s preostalim testom. Zdaj ga je treba postaviti v pečico in peči pri 180 ° C 40 minut. Pripravljenost izdelka se preveri z vžigalico ali zobotrebcem.
Peka z zdrobom
Zdrobova pita je že dolgo znan in preizkušen recept. Ta mana v kombinaciji z marmelado ali kislo smetano je primerna za čaj.
Seznam sestavin:
Na začetku je treba v primerni posodi združiti in stepati fermentirani mlečni izdelek z jajci, nato pa jim dodati zdrob, premešati in pustiti 30 minut, da žito nabrekne.
V tem času morate vzeti model za torto, ga namastiti z maslom in posuti z malo moke. Enkrat zdrob nabreknejo, morate v maso vliti sladkor in premešati, pečico pa segrejte na 190 ° C.
V drugi posodi zmešamo moko s sodo in zmes dodamo testu, nato pa zelo hitro premešamo in dobljeno maso previdno vlijemo v model. Ta sladica se peče 35-40 minut.
Privoščite z marmelado
Recept velika pita z marmelado je zelo preprost in omogoča hitro pripravo okusnega domače pecivo. Pito lahko pripravimo s katero koli marmelado, ki je doma..
Seznam sestavin:
Najprej morate v marmelado dodati sodo, da jo ugasnete. Nato v ločeni skledi zmeljemo jajca s sladkorjem, nato pa v stepeno mešanico dodamo fermentiran mlečni izdelek, moko in zgnetemo testo. Zdaj je treba v testo vliti marmelado s sodo in maso ponovno temeljito premešati. Potrebno je vliti v predhodno naoljeno obliko pripravljeno testo in postavimo v pečico, ogreto na 180°C, za 30 minut.
Pripravljenost pečenja se določi z vžigalico ali leseno palico. Nato morate torto ohladiti, jo razrezati po dolžini na dva dela in namazati z marmelado, a tudi brez takih dejanj je jed precej sladka, mehka, zračna in se topi v ustih.
S skuto in jabolki
Lahko kuha nežna torta s skuto in jabolki. Ta kombinacija izdelkov daje pečenim izdelkom bogat okus..
Seznam sestavin:
Sprva morate jajca združiti in zdrobiti s sladkorjem, nato pa jim dodati kefir, sodo, sladkor, sol, moko in vse dobro premešati. Nato morate jabolko grobo naribati, ga zmešati s skuto in vliti v testo. Nazadnje pripravljeno testo položimo v pomaščen model in pečemo v pečici pri 190 °C 30 minut.
S krompirjem in sirom
Kefirjeva pita, polnjena s krompirjem in sirom - dober dodatek za prvo in drugo jed. Je zelo zadovoljivo in hranljivo ter zanj kuhanje potrebuje najpreprostejše izdelke.
Seznam sestavin:
Najprej je treba jajca zdrobiti s sladkorjem, jim dodati sodo, fermentiran mlečni izdelek, predhodno drobno nariban sir in moko, nato pa vse dobro premešati. Krompir je treba narezati na tanke kroge, soliti in prepražiti v ponvi v olju.
Nato morate položiti v obliki, kjer se bo torta pekla pergamentni papir in vlijemo polovico testa, nato pa položimo nadev: del krompirja, nariban sir, spet krompir. Po tem vse pokrijemo s preostalim testom. Pečemo v pečici pri 180-200 °C približno 40 minut.
Z gobovim nadevom
Odprto pito, polnjeno s suhimi gobami in čebulo, je enostavno narediti. Po želji lahko uporabite sveži šampinjoni. Kefir je zaželeno jemati z visoko vsebnostjo maščob.
Seznam sestavin
Na začetku morate fermentirani mlečni izdelek združiti s stopljeno margarino, nato pa jim dodajte moko, sodo, sol in redno mešajte. Nato se testo pregnete. Stati mora približno 50 minut.
V tem času je treba vliti gobe topla voda in pustite 2 uri, nato pa sesekljajte in zmešajte z drobno sesekljano čebulo, soljo, poprom. Nato je treba maso dati v ponev, preliti z vodo in kuhati na močnem ognju 7 minut. Po tem času je treba s pomočjo cedila odcediti vodo in pustiti gobe v njej, da voda popolnoma odteče iz njih.
Pripravljeno testo razvaljamo, damo v primeren pekač in oblikujemo torto s stranicami. Na vrh torte morate enakomerno razporediti nadev, ga potresti s sesekljano zeleno čebulo in nato malo pokriti s stranicami. Torto je treba peči v pečici, ogreti na 200 °C, 40 minut.
čokoladna sladica
Nenavadna sladica se bo izkazala, če v testo dodate kakav v prahu. Čokoladna pita na kefirju zelo okusna, sočna in enostavna za pripravo.
Seznam sestavin:
V skledi z metlico zmešamo kefir, jajca, sladkor, maslo, nato pa v maso vlijemo moko, kakav, sodo, vanilin. Po tem se vse hitro premeša. Nato morate ločljivo obliko namastiti z maslom in vliti vanj čokoladno testo. Poslastica se peče na 180 °C približno 30 minut. Po določenem času je treba pecivo odstraniti iz kalupa in ohladiti. Po želji lahko sladico narežemo na majhne kocke in potresemo s sladkorjem v prahu.
Z medom in oreščki
Tako bujno medeno pecivo zagotovo ugaja vsem družinskim članom. V kombinaciji z mlekom se pecivo poje v nekaj minutah.
Seznam sestavin:
V globoki posodi morate z mešalnikom stepati jajca s sladkorjem, dokler ne nastane bela pena, nato pa mešanici dodajte med, sodo in vse ponovno stepite - med se mora raztopiti. Po tem je potrebno v maso vnesti kefir, moko in ponovno premagati sestavo.
Nazadnje se v testo vlijejo oreščki. Zdaj morate testo vliti v primerno, predhodno naoljeno obliko in pecivo v pečici 45-50 minut.
Recept za biskvit na kefirju ni tako znan kot druge metode kuhanja. Vendar se izkaže nenavadno zračno, mehko in okusno.
Seznam živil:
Za nadev lahko uporabimo marmelado, zmešano s kislo smetano. Potrebno je stepati jajca v kombinaciji s sladkorjem, nato pa jim dodati fermentiran mlečni izdelek, sodo, pecilni prašek, sol in moko ter dobro premešati.
Količina moke se določi na oko, glavna stvar je, da je testo gosto. Po tem ga položimo v naoljeno obliko in pečemo v pečici, dokler ni popolnoma kuhano - približno 1 uro. Ko se sladica ohladi, jo je treba namazati s kremo, sestavljeno iz marmelade in kisle smetane.
jabolčni medenjaki
Recept za jabolčne medenjake ne zahteva nakupa dragih izdelkov. To so preprosti in proračunski načini za pripravo pite brez jajc na kefirju.
Seznam živil:
Mehko maslo je treba dobro stepati z mešalnikom, nato pa mu dodati sladkor in ponovno stepati 7 minut. Nato morate v zmes vliti fermentiran mlečni izdelek, sodo, moko in premešati testo. Jabolka je treba olupiti, odstraniti sredico in narezati na majhne koščke. Zdaj morate v ločljivo naoljeno obliko položiti plast jabolk, nato testo in pito po vrhu potresti s cimetom. Poslastica se pripravlja v pečici pri 170-190 ° C približno 30 minut.
pita s sirom
Kefirjeva pita s sirom se izkaže za zelo okusno in dišečo. Če ji dodate klobaso, bo podobna pici.
Seznam živil:
Jajca morate dobro zdrobiti s soljo in pecilnim praškom, nato jim dodati kefir in ob rednem mešanju postopoma vliti moko v testo. Ne sme biti pregosta. V ločeni skledi je treba zmešati grobo nariban sir, sesekljana zelišča in klobaso, nato pa to mešanico dodati v testo in vse temeljito premešati. Nato morate testo položiti v naoljeno obliko in pecivo v pečici, segreti na 180 ° C, 35-40 minut.
Kefir - preprost in uporaben izdelek ki se jih da kupiti v vsaki trgovini. Z uporabo receptov za pite na kefirju lahko za svojo družino skuhate okusno slano ali sladko pecivo.
Pozor, samo DANES!