Dušene bučke z zelenjavo v počasnem kuhalniku Redmond. Bučke, dušene z zelenjavo v počasnem kuhalniku

Za pripravo zdravih okusne jedi pogosto se uporabljajo bučke. Ta izdelek vsebuje veliko vitaminov in mikroelementov, potrebnih za osebo. Bučke v počasnem štedilniku so odlična možnost za peko, dušenje ali cvrtje zelenjave, iz njih naredite bučkin kaviar, pito in druge jedi. Zahvaljujoč uporabi kuhinjskih aparatov je postopek kuhanja močno poenostavljen in skrajša čas.

Kako kuhati bučke v počasnem kuhalniku

Skoraj vsaka družina ima v meniju jedi iz zelenjave, na primer iz bučk. Še posebej priljubljeni so v pomladni in poletni sezoni. Da bi dobili hitro in okusen rezultat lahko uporabite multicooker. S pomočjo te enote se čas, porabljen v kuhinji, in trajanje procesa kuhanja znatno zmanjšata.

V kuhinjski enoti lahko cvrete ali dušite zelenjavo, kuhate kaviar, spečete pito ali enolončnico, kuhate polnjeno sadje in še veliko več. Shema za ustvarjanje jedi je preprosta: izdelke morate pripraviti, obdelati v skladu z receptom, jih položiti v skledo multicookerja, nastaviti želeni način. Izbira programa kuhanja je odvisna od posamezne jedi in znamke opreme.

Katere bučke izbrati

Za pripravo katere koli zelenjavne jedi v počasnem kuhalniku morate kupiti zelenjavo brez madežev in poškodb, gosto, ne posušeno. Priporočljivo je, da jih kupite v sezoni ali zamenjate klasična različica bučke, ki se ohranijo dlje. Polnjene, praviloma velike, "stare" bučke. Mlajši kot so, tanjša je koža, mehkejše je meso. Zaradi tega se mlada zelenjava hitreje skuha, uporabljamo jo za dušenje, pečenje ali cvrtje.

Priprava hrane

Preden daste sestavine v počasni kuhalnik in izberete program kuhanja, morate vse pripraviti. Vsak recept opisuje, kaj storiti z izdelki v določenem zaporedju, obstajajo pa tudi splošna pravila. Glavna sestavina in druga zelenjava se operejo, olupijo, narežejo, kot je navedeno v navodilih. Če so bučke v počasnem kuhalniku narejene z mesom, jih je treba tudi oprati in razdeliti na koščke. Vsi drugi pripravljalni ukrepi so opisani v metodi priprave.

Recept za bučke v počasnem kuhalniku

Obstaja veliko načinov, kako lahko kuhate bučke v počasnem štedilniku. Zelo okusna, zdrava zelenjava je ocvrta in postrežena z omako, polnjena z različnimi izdelki. Izdelujejo tudi najbolj občutljive zelenjavna enolončnica s krompirjem, sladko papriko, korenjem, čebulo. Iz sadja pripravljamo enolončnice, palačinke, pite, dušimo jih s kosi poljubnega mesa (piščanca, svinjine, govedine, purana) ali mletega mesa. Za zimo lahko pripravite kaviar, skuhate juho-pire.

Dušena z zelenjavo

• Čas: 1 ura 20 minut.
• Število porcij: 6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 75 kcal na 100 gramov.
• Namen: kosilo, večerja.
• Kuhinja: ruska.
• Težavnost: enostavno.

Klasičen način kuhanja zdrava zelenjava- dušene bučke v počasnem kuhalniku. Ta jed je kot nalašč za lahko, a obilno večerjo ali kosilo. Recept s fotografijo je zelo preprost, z njim se bo spopadel tudi kuhar začetnik. Zelenjavo morate le narezati, postaviti v kuhinjsko enoto, izbrati način kuhanja. Ta jed postrežemo s svežimi zelišči, smetano (neobvezno).

Sestavine:

• krompir - 7 kosov;
• paradižnik - 4 kosi;
• čebula, korenje - 1 kos;
• bučke - 1-2 kos .;
• sončnično olje - 4 žlice. žlice;
• paprika- 2 kos.;
• česen - 5 zob;
• sol poper.

Način kuhanja:

1. Čebulo, korenje operemo, olupimo.
2. Čebulo nasekljajte na majhne kocke, korenje na grobo naribajte.
3. V posodo večnamenskega kuhalnika nalijte olje. Pražite zelenjavo, dokler ne postekleni.
4. Bučke operemo, olupimo, narežemo na kocke. Na enak način pripravite krompir.
5. Bolgarski poper brez semen, narezan na trakove.
6. Zelenjavo damo v skledo. Temeljito premešajte. Solimo, dodamo črni poper.
7. Zaprite pokrov.
8. Nastavite način gašenja za 40-50 minut.
9. 10 minut, preden je jed pripravljena, dodajte sesekljan paradižnik, stisnjen česen pod pritiskom.
10. Dušene bučke z zelenjavo v počasnem kuhalniku, okrasite z zelišči, postrezite.

v kislo smetano

• Čas: 30 minut.
• Namen: večerja.
• Kuhinja: ruska.
• Zahtevnost: srednja.

Naslednji recept za kuhanje bučk v počasnem kuhalniku je zelenjava, dušena v kisli smetani. Jed, kuhana v kislo smetanovo omako, se izkaže za mehko in "nežno". Postopek kuhanja v električnem aparatu se razlikuje od dušenja na štedilniku - izdelki so "obdelani" z vseh strani, sedijo kot v pečici. Poleg tega zelenjava ohrani največ uporabne snovi.

Sestavine:

• kisla smetana - 100 g;
• bučke - 600 g;
• česen - 2 stroka;
• sojino olje - 5 ml;
• sveža zelišča - po okusu;
• začimbe, začimbe.

Način kuhanja:

1. Bučke operemo, olupimo, narežemo na rezine.
2. V skledo večnamenskega kuhalnika vlijemo olje. Zelenjavne skodelice položite v plasteh, vsako plast okusite z začimbami, začimbami, namažite s kislo smetano.
3. Namestite program Bake. Jed kuhamo 15 minut tako, da odstranimo parni ventil.
4. Nato je treba bučke obrniti, namestiti ventil in peči še 15 minut.
5. Jed postrežemo za mizo s sesekljanimi zelišči, mletim česnom.

Bučke, ocvrte v počasnem kuhalniku

• Čas: 15-20 minut.
• Obroki: 3-4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 31 kcal na 100 g.
• Namen: prigrizek, večerja.
• Kuhinja: ruska.
• Težavnost: enostavno.

Preprost recept s fotografijo za kuhanje uporabno sadje – ocvrta zelenjava v multivarku. Ta metoda je odlična priložnost, da prihranite količino olja za cvrtje in ohranite največ vitaminov. Za jed lahko posebej pripravite klasično različico pekoča omaka(majoneza + česen) ali postrezite s solato iz sveža zelenjava(paradižnik, kumare, čebula).

Sestavine:

• bučke - 2 kosi;
• rafinirano sončnično olje - 15 ml;
• sol, mleti poper.

Način kuhanja:

1. Sadju odstranite repke, zelenjavo operite.
2. Nato narežemo na srednje debele rezine, potresemo s soljo in poprom.
3. Zaženite način Cvrtje (ali Ohranjanje toplega).
4. Dno multicookera namastite z oljem.
5. Rezine popečemo na obeh straneh, dokler ne porjavijo.

Pita z bučkami

• Čas: 1 ura.
• Število porcij: 8 oseb.
• Vsebnost kalorij: 175 kcal na 100 g.
• Namen: zajtrk.
• Kuhinja: ruska.
• Zahtevnost: srednja.

Zdrava zelenjavna pita je okusna, hranljiva jed za vso družino. Takšno pecivo je pripravljeno ne samo za dnevni obrok, ampak ga pogosto postrežemo praznične pojedine. Recept vključuje uporabo običajnega kompleta živil, brez dodatkov. Jed se bo izkazala za nežno in lepo. Pita s kremastim sirnim okusom osvoji že na prvo pokušino.

Sestavine:

• bučke - 1-2 kosi;
• kisla smetana - 150 g;
• jajce - 2 kosi;
• moka - 3 žlice. l.;
• sir - 180 g;
• pecilni prašek za testo - 1 tsp;
• maslo- 10 g;
• sol.

Način kuhanja:

1. Odstranite kožo iz bučk in odstranite semena. Zelenjavo zmeljemo z ribežnom.
2. Dobljeno maso zmešajte z jajci, kislo smetano, naribanim sirom.
3. Temeljito premešati. Vlijemo presejano moko.
4. Nato dodamo pecilni prašek. Zamesimo testo.
5. Dno posode namažemo z oljem. Testo damo notri, enakomerno porazdelimo (kot na sliki).
6. Zaprite pokrov, kuhajte v načinu Pečenje 45 minut.

Dušene bučke z jajčevci v počasnem kuhalniku

• Čas: 45 minut.
• Vsebnost kalorij: 40 kcal na 100 g.
• Namen: večerja.
• Kuhinja: ruska.
• Zahtevnost: srednja.

Drug način za okusna večerja- Enolončnica iz jajčevcev. Lahka, a hranljiva sočna jed lahko postrežemo kot samostojno poslastico ali kot prilogo k ribam, mesu. Ta zelenjavna enolončnica velja za nizkokalorično, zato je kot nalašč za terapevtsko uporabo dietna hrana, otroški meni(če ne dodate črnega popra). Bučke v počasnem kuhalniku z modrimi je zaželeno postreči vroče.

Sestavine:

• bučke - 400 g;
• čebula - 2 kos .;
• jajčevci - 700 g;
• paradižnik - 400 g;
• olje - 2 žlici. l.;
• začimbe;
• sladkor - majhen ščepec (neobvezno)

Način kuhanja:

1. Čebulo olupimo, narežemo na pol obročke.
2. V posodi segrejte olje tako, da nastavite način Cvrtje.
3. Čebulo prepražimo do prozorne.
4. Odstranite kožo z bučk in jajčevcev, narežite na rezine in pošljite čebuli.
5. Dodamo jim na kocke narezan paradižnik. Sestavine potresemo s soljo, sladkorjem, poprom.
6. Vklopite program Gašenje za 35 minut.

Bučkin ragu s krompirjem

• Čas: 1 ura.
• Obroki: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 55 kcal na 100 g.
• Namen: kosilo.
• Kuhinja: ruska.
• Težavnost: enostavno.

Ko je malo časa za kuhanje, vendar morate hitro pripraviti kosilo ali večerjo, bo enolončnica s krompirjem in bučkami idealna možnost. Jed je krepka, okusna, z veseljem jo bodo poskusili odrasli in otroci. Glavna stvar je slediti algoritmu za kuhanje zelenjavne enolončnice: pravilno pripraviti izdelke, izbrati želeni program. Pripravljeno zdravo večerjo okrasite s svežimi zelišči.

Sestavine:

• krompir - 4 kosi;
• čebula - 1 kos .;
• sol, črni poper;
• bučke - 1 kos .;
• svež peteršilj;
• oljčno olje - 2 žlici. žlice.

Način kuhanja:

1. Krompir in bučke olupimo, operemo in narežemo na koščke.
2. Čebulo osvobodite lupine, ločeno prepražite v ponvi z olivnim oljem.
3. Zelenjavo damo v skledo, okus popravimo s soljo in poprom.
4. Zaženite program Gašenje za 40 minut.
5. Pred serviranjem potresemo z zelišči.

Enolončnica iz bučk

• Čas: 1 ura 30 minut.
• Obroki: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 160 kcal na 100 g.
• Namen: večerja.
• Kuhinja: ruska.
• Zahtevnost: srednja.

original in dišeča jed – zelenjavna enolončnica. to korak za korakom recept preprosto, a rezultat je poseben. Poleg zelenjave potrebujete tudi sir trde sorte in kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob. Bučke so glavna sestavina okusne enolončnice. Zahvale gredo videz, zelenjavna "torta" lahko okrasi celo praznično pojedino.

Sestavine:

• bučke - 2 kosi;
• čebula - 1 kos .;
• kisla smetana - 3 žlice. l.;
• moka - 4 žlice. l.;
• jajca - 3 kos .;
• sol, črni poper;
• pecilni prašek - 0,5 tsp;
• svež koper;
• maslo - 2 žlici. l.;
• sir - 150 gramov.

Način kuhanja:

1. Na večnamenskem kuhalniku vklopite program Cvrtje. V skledo dodamo maslo.
2. Čebulo olupimo, sesekljamo z nožem, prepražimo do zlato rjave barve.
3. Bučke olupimo, odstranimo semena. Naribajte s strgalnikom.
4. V eni posodi združite naribane bučke, ocvrto čebulo, stepena jajca. Dodamo kislo smetano, moko, pecilni prašek.
5. Solimo, popramo, dodamo sesekljano zelenjavo.
6. Sestavine dobro premešamo. Dajte v skledo.
7. Potresemo z naribanim sirom.
8. Nastavite način pečenja za 60 minut.

Piščanec z bučkami v počasnem kuhalniku

• Čas: 1 ura 40 minut.
• Obroki: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 52 kcal na 100 g.
• Namen: večerja.
• Kuhinja: ruska.
• Zahtevnost: srednja.

Če želite jedi dodati sitost, jo lahko skuhate s perutninskim mesom. Zelenjavna enolončnica s piščančjim filejem je sočna, okusna in zdrava večerja, ki bo odlična popestritev vašega dnevnega jedilnika. Zahvaljujoč počasnemu kuhalniku izdelki ohranijo veliko vitaminov, zato je obara priporočljiva tudi za otroke. TO nežna zelenjava s piščancem dodamo začimbe in naravne začimbe za okus.

Sestavine:

• file - 400 g;
• krompir - 3 kosi;
• bučke - 1 kos .;
• korenje in čebula - 1 kos;
• nekaj olja;
• paradižnik - 2 kos .;
• začimbe, začimbe.

Način kuhanja:

1. Meso narežemo na kocke, čebulo na tanke kolobarje.
2. V posodo nalijemo olje, prepražimo koščke mesa v načinu Cvrtje ali Pečenje. Dodajte jim čebulo, kuhajte 10 minut.
3. Bučke, krompir, paradižnik, korenje narežemo na srednje velike kose. Daj k mesu. Dodajte začimbe, začimbe po okusu.
4. Nalijte nekaj vode (pol kozarca). Kuhajte 1,5 ure, tako da vklopite program Dušenje.

Polnjene bučke

• Čas: 1 ura.
• Obroki: 4-6 oseb.
• Vsebnost kalorij: 70 kcal na 100 g.
• Namen: večerja.
• Kuhinja: ruska.
• Zahtevnost: srednja.

Polnjene bučke v počasnem kuhalniku - dietna in zdrava jed ki je enostavna za pripravo. Za recept boste potrebovali cenovno ugodne izdelke, ki jih je enostavno kupiti v kateri koli trgovini (zelenjava, okroglozrnati riž, piščančja jajca). Priporočljivo je, da žito vnaprej skuhate, da pospešite kulinarični postopek. Še vedno potreben Mleta govedina kar je najbolje narediti doma.

Sestavine:

• riž - 100 g;
• bučke - 2 kosi;
• jajca - 2 kos .;
• sveže zelenje;
• mleto goveje meso - 300 g;
• začimbe.

Način kuhanja:

1. Bučke dobro operemo, osušimo s papirnato brisačo.
2. Narežite na "skodelice", iz katerih morate odstraniti sredino.
3. Naredite nadev iz mleto meso, riž, jajca in drobno sesekljano zelenjavo. Dodajte začimbe. Izdelke temeljito premešajte.
4. Napolni zelenjavo.
5. Na dno posode vlijemo nekaj olja.
6. Nadevane skodelice dajte v počasni kuhalnik.
7. Vklopite način gašenja za 40 minut.

Squash kaviar

• Čas: približno 60 minut.
• Obroki: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij: 74 kcal na 100 g.
• Namen: prigrizek.
• Kuhinja: ruska.
• Težavnost: enostavno.

Da bi razveselili sorodnike z nečim okusnim, lahko naredite kaviar. to okusna jed kuhale tudi naše babice, bilo je skoraj na vsaki družinski pojedini. Potrebovali boste najmanj sestavin in časa, vendar bi moral biti rezultat nenavadno okusen. Najbolj nežno zelenjavni kaviar Je odlična predjed ali dodatek h glavni jedi.

Sestavine:

• korenje - 150 g;
• paradižnik - ½ sadja;
• bučke - 400 g;
• čebula - 1 kos .;
• voda - 5 žlic. l.;
• sol;
• hmelj-suneli;
• rastlinsko olje - 4 žlice. l.;
• posušen koper;
• kečap (oz paradižnikova omaka) - 1 žlica. žlica.

Način kuhanja:

1. Čebulo nasekljajte na kocke, korenje nasekljajte na strgalo.
2. Zelenjavo pražite v počasnem kuhalniku 7-10 minut (način Cvrtje ali Peka).
3. Bučke, narezane na koščke, dodajte v skledo, pošljite paradižnik, kečap, začimbe.
4. Dobro premešaj. Kuhajte na programu Mlečna kaša 40 minut.
5. Po 20 minutah zmešajte izdelke, prelijte hmelj suneli, nalijte vodo.
6. Končano jed postrežemo toplo ali ohlajeno.

Jedi iz bučk v počasnem kuhalniku - skrivnosti in razlik v kuhanju

Da bi dobili okusno in dišečo jed, morate upoštevati določena pravila. Tukaj je nekaj nasvetov iz izkušeni kuharji:

1. Priporočljivo je, da "uskladite" čas gašenja sestavin z določeno znamko večnamenskega kuhalnika in njegovo močjo. Praviloma se za kuhanje uporabljajo načini Dušenje ali Pečenje.
2. Bučke vsebujejo veliko soka, zato je treba tekočino, če recept zahteva naribano zelenjavo, iztisniti.. V nasprotnem primeru lahko jed s kašo razpade in "lebdi". To še posebej velja za pite, enolončnice.

Bučke poleti so priljubljena in poceni zelenjava, zato je bilo z njimi izumljenih veliko receptov. Mimogrede, kuha se zelo hitro in se odlično poda k drugi zelenjavi, pa tudi k mesu. V tem članku smo izbrali preprosti recepti kuhanje dušenih bučk z zelenjavo v počasnem kuhalniku.

Bučke so sezonski izdelek, zato jih pogosto kombiniramo z enakimi sezonskimi sestavinami: paradižniki, paprike, jajčevci. Da recept ne bo dolgočasen, mu dodajte še kapre in črne olive. Toda na splošno je seznam izdelkov za kuhanje dušenih bučk z zelenjavo naslednji:

• jajčevci - 0,5 kg;
• bučke - 1 kg;
• sladka paprika - 1 kos;
• česen - 3 stroka;
• paradižnik - 0,5 kg;
• čebula - 1 kos .;
• kapre - 30 g;
• črne olive - 100 g;
• sveža bazilika - nekaj listov;
• sladkor, sol, timijan, kis- okus;
• rastlinsko olje.

Začnimo kuhati takšne dušene bučke z zelenjavo v počasnem kuhalniku:

1. Jajčevce operemo in narežemo na srednje velike kocke. Če z njih ne odstranite kože, se boste morali najprej znebiti grenkobe. Zelo preprosto je: zelenjavo morate soliti in z nečim pritisniti, da se sprosti sok. Čez nekaj časa jih lahko operete in grenkoba bo izginila.
2. Na paradižnike bomo naredili zareze in jih za minuto pokuhali v vreli vodi - tako jim bomo odstranili kožo. Po tem lahko paradižnik tudi sesekljamo na kocke.
3. Zdaj v skledo nalijemo toliko, da ga lahko cvremo rastlinsko olje vanjo pa spečemo tanke čebulne pol obročke.
4. K čebuli vrzi paradižnik in česen, timijan in baziliko. Po okusu dodajte sol, sladkor in poper. V načinu "Gašenje" mešanico paradižnika dušimo 15 minut.
5. K paradižniku vržemo jajčevce in sladko papriko, narezano na trakove. Po nadaljnjih 15 minutah zelenjavi v počasnem kuhalniku dodajte bučke. Dušimo jih 15 minut.
6. Zalijemo z vinskim kisom, vržemo kapre in črne olive brez kosti. Dušene bučke z zelenjavo kuhamo v počasnem kuhalniku še 15 minut in ga izklopimo.

Dušene bučke z zelenjavo, dimljenim piščancem in sirom

Zelenjavna enolončnica je vegetarijanska hrana. Mesojedcem bo všeč Alternativna možnost, kam sočna zelenjava dodamo dimljen piščančji file ter topljeni sir. Takšna jed takoj pridobi druge note okusa in se izkaže za bolj zadovoljivo. Bučke, dušene z zelenjavo in piščancem, bomo naredili v počasnem kuhalniku iz naslednjega:

• bučke - 1 kg;
• prekajen piščančji file - 2 polovici;
• paradižnik - 300 g;
• predelani sir - 1 kos;
• čebula - 1 kos .;
• zelenjava, sol, začimbe - po okusu;
• olivno olje.

V počasnem kuhalniku naredimo dušene bučke s piščancem in zelenjavo po tej tehnologiji:

1. Bučke spremenimo v srednje kocke. V skledo vlijemo malo oljčnega olja, dobesedno 1 žlico. Vržemo bučke in nastavimo program "Cvrtje". Po 10 minutah preklopimo na način "Gašenje", dodamo zelenjavo malo soli in dušimo 15 minut pod pokrovom.
2. V ponvi popražimo čebulo. Nato dodamo paradižnik brez kože, narezan na majhne kocke. Počakamo 10 minut, da se paradižnik čim bolj zmehča.
3. Piščančji file narežemo na rezine in pošljemo čebulo-paradižnikovemu prelivu. Po 5-7 minutah izdelke prestavimo iz ponve v počasni kuhalnik.
4. Topljeni sir narežemo na kocke in stresemo v skledo. Sol, začinite po svojem okusu.
5. Kuhanje dušenih bučk z zelenjavo in dimljen piščanec v počasnem kuhalniku še 10 minut.

Dušene bučke z zelenjavo, rižem in jogurtom v počasnem kuhalniku

Če bučke dušite tako, da dodate malo rižev zdrob, bo nastala dobra in lahka priloga. Tako sam riž kot zelenjava v njem se odlično poda k vsakemu mesu. Evo, iz česa so narejene takšne dušene bučke z zelenjavo v počasnem kuhalniku:

• bučke - 1 kg;
• riž - 3 žlice;
• čebula - 150 g;
• mehki paradižnik - 300 g;
• paradižnikova pasta - 1 žlica;
• jogurt - 50 ml;
• sol, poper, zelišča;
• česen - 3 stroka;
• rastlinsko olje.

To preprosto jed iz zelenjave in riža je zelo enostavno pripraviti:

1. Vzemite bučke, po možnosti mlade, jih narežite na polovice krogov ali kock.
2. Čebulo narežite na pol obročke. Na olju v skledi multivarka ga prepražimo do rumene barve. Nato vržemo bučke.
3. Paradižnikom odstranimo film in jih narežemo na rezine, prav tako jih bomo poslali v kalup.
4. Vlijemo opran riž, nato pa jed solimo in začinimo. Dušene bučke z zelenjavo kuhamo v počasnem kuhalniku, dokler žita niso mehka.
5. Zmešajte jogurt z paradižnikova mezga in drobno sesekljan česen. Vlijemo v počasni štedilnik, ko so vse naše sestavine pripravljene. Skupaj z česnova omaka Dodamo malo zelenja.

Dušene bučke z zeljem in rižem v počasnem kuhalniku

Obstaja še ena zanimiva možnost kuhanje dušenih bučk z rižem in zelenjavo - temu receptu sta dodana zelje in korenje. Pravzaprav so tukaj uporabljene zelo preproste in poceni sestavine:

• bučke - 1 kg;
• belo zelje - 300 g;
• korenje - 150 g;
• riž - 0,5 skodelice;
• čebula - 1 majhna glava;
• paradižnikova pasta - 2 žlici;
• sol, paprika, črni poper - po okusu;
• zelenje;
• rastlinsko olje.

In dušene bučke z zelenjavo pripravimo v počasnem kuhalniku na ta način:

1. Čebulo in korenje narežemo na kocke in skupaj prepražimo na rastlinskem olju, dokler korenje ni mehko.
2. Zelje narežemo na cvetne liste, bučke - tudi na kocke, vendar večje od čebule s korenjem.
3. Odvečni škrob se izpere iz riževih zdrobov, paradižnikova pasta pa se rahlo raztopi v vodi.
4. V skledo istočasno stresemo zelje in bučke. Solimo jih in dušimo nekaj minut, dokler ne spustijo soka.
5. Nato dodajte žitarice in prelijte 1 kozarec čiste vode. Dušene bučke z zelenjavo kuhamo v počasnem kuhalniku, dokler riž ni mehak.
6. Nato v posodo dodamo paradižnikovo omako in začimbe ter dušimo še 15 minut. Po izklopu vržejo zelenje.

Dušene bučke z zelenjavo v kisli smetani

Kuhanje dušenih bučk z zelenjavo v počasnem kuhalniku je enostavno. Sestavine za takšno enolončnico se prodajajo povsod in so poceni. Jed lahko pripravimo tudi kot prilogo k mesu, kotletom, kotletom. Ta recept bo od nas zahteval:

• mlade bučke - 1,5 kg;
• sladka paprika - 4 stroki;
• tekoča kisla smetana - 250 g;
• mehki paradižnik - 300 g;
• česen - 3 stroka;
• zelenjava, sol, začimbe;
• olivno ali sončnično olje.

Zdi se, kot da bi ga kuhali lahek obrok Torej:

1. Najprej prepražimo bolgarski poper kot najtežja sestavina. Stroke očistimo in zdrobimo na trakove, damo v rastlinsko olje in pustimo kuhati v programu "Cvrtje" do mehkega.
2. Bučko narežemo na kocke, popopramo, posolimo in dušimo 10 minut.
3. Najbolje je odstraniti film s paradižnika. Na lupini naredimo zareze, prelijemo z vrelo vodo in odstranimo kožo. Paradižnike narežemo na pol kroge. Pošljemo ga v skledo.
4. Kuhanje dušenih bučk v počasnem kuhalniku 20 minut.
5. Nalijte kislo smetano in vrzite česen, sol, zelišča, začimbe. Zavremo - jed je pripravljena.

Dušene bučke s krompirjem v počasnem kuhalniku

Način priprave priloge iz dušenih bučk s krompirjem in zelenjavo je naslednji:

1. Bučke in krompir sesekljamo na velike kocke, korenje in čebulo pa na majhne. Ko paradižnik 1 minuto kuhate v vreli vodi, odstranite film in meso narežite na rezine.
2. Najprej nalijte približno 4 žlice na dno posode. sončnično olje, nato pa tja pošljemo komponente v tem vrstnem redu: na dno položimo plast čebule, nanjo korenje, na korenje naj položimo krompir. Vse to solite in poprajte, položite lovorjev list.
3. Naslednja plast je položena polovica paradižnika, na njih - bučke. Po vrhu poravnamo preostanek paradižnika in vse ponovno solimo in popramo.
4. Nalijte približno 50 ml vode in izberite način "Gašenje".
5. Dušene bučke z zelenjavo kuhamo v počasnem kuhalniku, dokler se krompir ne zmehča.

Dušene bučke z zelenjavo v počasnem kuhalniku. Video

Recepti s fotografijami vam bodo pomagali okrasiti jed in jo na najboljši možni način služiti mizi.

Bučke z zeljem v počasnem kuhalniku

To preprosto jed lahko postrežemo kot prilogo k mesu, na tešče pa jo zaužijemo brez dodatkov. Za pripravo bomo potrebovali:

• Bučke - 500 gramov.
• Zelje - 300 gramov.
• Ena žarnica.
• En korenček.
• Paradižnikova pasta - dve žlici.
• Začimbe, mlet poper, sol.
• Svež koper.
• Rastlinsko olje.

Recept za dušene bučke v počasnem kuhalniku je zelo preprost:

• Bučke očistimo semen in olupimo, meso pa narežemo na kocke.
• Zelje drobno nasekljamo.
• Korenje olupimo in naribamo.
• Čebulo osvobodite lupine in jo nato narežite na pol obroče.
• Vklopite aparat in v posodo vlijte dve ali tri žlice olja.
• Položite zelenjavo, dodajte sol, začimbe, paradižnikovo pasto in 100 ml vode. Če želite uporabiti paradižnikov sok potem vam ni treba dodajati vode.
• Zmešajte sestavine, nastavite način "Kaša" ali "Onolončnica" za 45 minut.

Ko je jed skoraj pripravljena, ji dodamo sesekljan koper in premešamo. Postrezite s kislo smetano ali majonezo.

Recept za enolončnice v počasnem kuhalniku

• Tri mlade bučke.
• Trije veliki paradižniki.
• Dva korenčka.
• Ena žarnica.
• Pet strokov česna.
• Sveža sesekljana zelišča.
• Tri žlice rastlinskega olja.
• Žlička mletega ingverja.
• Čajna žlička koriandra.
• Sol.

Spodaj si lahko preberete recept za dušene bučke v počasnem kuhalniku:

• Zelenjavo olupimo in temeljito operemo.
• Korenje narežemo na pol kolobarje, čebulo na kocke, česen na rezine.
• V posodo nalijemo olje, nato pa vanj stresemo vso prej pripravljeno zelenjavo.
• Zrele bučke olupimo, če vzamemo mlade, jih le operemo in narežemo na kolobarje.
• Obdelance položite na preostalo zelenjavo in jih potresite s soljo.
• Paradižnik narežemo na kolobarje, položimo na bučke, potresemo s soljo in začimbami.
• Vklopite počasni kuhalnik in zelenjavo dušite eno uro.

Sesekljajte zelenico in z njo potresite jed približno deset minut pred pripravljenostjo.

Dušene bučke v večnamenskem kuhalniku Redmond

Recepti zelenjavne jedi kuhani v sodobnem kuhinjskem aparatu so preprosti. Zato se bo z njegovo pripravo spopadel tudi neizkušen kuhar ali mlada gospodinja. Za pripravo okusnih dušenih bučk se založite z naslednjimi izdelki:

• Dve žarnici.
• Korenje je eno.
• Bučke - dve majhni.
• Paradižnikova pasta - tri žlice.
• Majoneza - tri žlice.
• En lovorjev list.
• Jedilna žlica soli.
• Dva ali tri graha pimenta.

Tukaj preberite recept za dušene bučke v počasnem kuhalniku:

• Zelenjavo olupimo, operemo v tekoči vodi.
• Bučkam odrežemo lupino in odstranimo semena iz sredice. Meso narežemo na kocke.
• Čebulo olupimo in prav tako narežemo na majhne kocke.
• Olupljeno korenje naribamo.
• Vklopite napravo in nalijte rastlinsko olje.
• Dodajte zelenjavo, dodajte začimbe in sol, premešajte.
• Izberite program Gašenje in ga nastavite na dve uri. Ne pozabite premešati zelenjave.
• Pol ure pred pripravljenostjo začinite bučke s paradižnikovo mezgo. Čez nekaj časa dodamo majonezo, lovorjev list in poper v zrnu.

Končano jed preložimo na krožnike in postrežemo kot prilogo ali prigrizek.

Bučke s krompirjem

Ta recept vam bo prišel prav, ko ne boste imeli časa stati za štedilnikom. Obilno jed lahko postrežemo samostojno ali kot prilogo k mesu. Vzemi zanj:

• Štirje krompirji.
• Ena bučka.
• Ena žarnica.
• Dva stroka česna.
• Dve žlici oljčnega olja.
• En ščepec soli in popra.
• Sveža zelišča za okras.

Recept za dušene bučke s krompirjem v počasnem kuhalniku je precej preprost:

• Čebulo olupimo, narežemo na pol obroče in prepražimo do zlato rjave barve. To lahko storite kar v skledi multicookera ali v ponvi.
• Česen olupimo in drobno sesekljamo.
• Krompir in bučke temeljito operemo in odstranimo lupino. Zelenjavo narežemo na kocke.
• Pripravljena živila damo v posodo aparata, dodamo sol, začimbe in malo zelenjavne juhe.

Multicooker vklopite 40 minut, tako da nastavite program "Gašenje".

Bučke s svinjino

to obilen obrok za vso družino se izkaže za zelo okusno in ne potrebuje priloge.

Sestavine:

• Bučke - dva ali trije kosi.
• Svinjina - 800 gramov.
• Ena žarnica.
• Česen - trije stroki.
• Bouillon - en kozarec.
• Paradižnik - štiri kose.
• Pol pekoče zelene paprike.
• Stročji fižol - 150 gramov.
• Koruza - 200 gramov.
• Zeleni in začimbe - po okusu.

Tukaj preberite recept za dušene bučke v počasnem kuhalniku s svinjino:

• Zelenjavo temeljito operemo in po potrebi olupimo.
• Paradižnik narežemo na rezine, čebulo na pol kolobarje, bučke pa na kocke. Če uporabljate pripravljeno zelenjavna mešanica, potem ga ni mogoče odmrzniti. Če ne, potem preostale sestavine naključno nasekljajte.
• Svinjino narežemo na koščke.
• Napravo nastavite na način "Cvrtje" in kuhajte meso pet minut. Nato mu dodamo čebulo in česen.
• Ko izdelki dobijo zlato barvo, jim vlijemo juho in zložimo preostalo zelenjavo. Solimo po želji.

Jed dušimo 40 minut, deset minut preden je pripravljena, pa jo začinimo z najljubšimi začimbami.

Bučke z majonezo

to lahka jed Primerno za tiste, ki obožujejo zelenjavo in sledijo figuri.

Zahtevani izdelki:

• Majhna bučka.
• Tri srednje velike paradižnike.
• Žarnica.
• Trije stroki česna.
• Šopek peteršilja.
• Rastlinsko olje.
• Majoneza.

Recept za dušene bučke v počasnem kuhalniku je preprost:

• Bučko olupimo in narežemo na srednje velike kose.
• Čebulo narežite na polobročke, paradižnik narežite na rezine, česen nasekljajte z nožem.
• V posodo vlijemo malo olja, nato pa na njem prepražimo čebulo in bučke.
• Po četrt ure jim dodajte preostale izdelke, sol in zelišča.
• Po petih minutah zelenjavo zmešajte z majonezo.

Končano jed postrezite toplo.

Za hitro dušenje bučk je priročno uporabiti počasen kuhalnik. Zelenjava s to metodo toplotne obdelave se ohrani koristne lastnosti in lastnosti okusa. Čas kuhanja enolončnice z drugo zelenjavo je do pol ure, z bučkinim mesom 40-45 minut.

Skrivnosti in tankosti kuhanja dušenih bučk

Recepti iz bučk v počasnem kuhalniku z mesom ali drugo zelenjavo vsebujejo naslednja splošna pravila in načela kuhanja:

• Za pripravo dušene zelenjave v počasnem kuhalniku izberite mlade, "mlečne" bučke majhne velikosti, s celim pecljem, brez madežev ali vdolbin na koži.

V zelenjavno ali mesno enolončnico ni treba dodajati vode – zelenjava jo bo spustila sama.

• K bučkam se dobro podajo svež mlad česen, koper, začimbe (različne paprike, paprika, posušen ingver, koriander, bazilika).

Bučke, dušene z zelenjavo

• Čas: 50 minut.
• Obroki: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij v jedi: 100 kcal na 100 g.
• Namen: za okras.
• Kuhinja: evropska.
• Težavnost: enostavno

Dušene bučke z zelenjavo v počasnem kuhalniku so odlične kot priloga za mesne jedi, dodatek krompirja in kisle smetane pa naredi prilogo izdatno in bolj kalorično. Zelenjavo lahko postrežemo takoj po kuhanju (toplo) ali hladno.

Sestavine

• mlade bučke - 200 g;
• krompir - 3-4 kos .;
• korenje - 1 kos.
• čebula - 1 kos .;
• koper - 10 g;
• česen - 3-5 strokov;
• sol, poper - po okusu;
• rastlinsko olje - 1 žlica;
• kisla smetana - 2 žlici.

Način kuhanja

1. Olupite krompir, korenje in čebulo.
2. Bučko in krompir narežemo na srednje velike kocke, čebulo drobno sesekljamo, korenje grobo naribamo.
3. Korenje in čebulo prepražimo na olju 10 minut, dodamo preostalo zelenjavo, preklopimo počasni štedilnik na način "Obarvanje", pustimo 20 minut.
4. Zmeljemo česen in zelišča, da bo okusna, jih dodamo zelenjavi skupaj s kislo smetano, soljo in začimbami. Dušimo še 10 minut.

z mletim mesom

• Čas: 60 minut.
• Obroki: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij v jedi: 140 kcal na 100 g.
• Namen: drugič.
• Kuhinja: ruska.
• Težavnost: enostavno.

Perutnina, teletina ali govedina se bolje kombinirajo z dušenimi bučkami. Velike plodove napolnimo, razrežemo na več delov in jim odstranimo sredino ali pa iz njih pripravimo enolončnico. Mlade bučke dušimo z mletim mesom na velike kose, da se med kuhanjem ne razkuhajo

Sestavine

• mlade bučke - 200 g;
• mleto goveje meso - 150 g;
• korenje - 1 kos .;
• čebula - 1 kos .;
• sir - 80 g;
• sol - 1 čajna žlička;
• oljčno olje - 1 žlica.

Način kuhanja

1. Olupite čebulo in korenje, jih pražite z mletim mesom v rastlinskem olju 10-15 minut.
2. Bučko narežemo na kocke, dodamo mletemu mesu. Počasni štedilnik prestavite v program "Gašenje", kuhajte 30-40 minut.
3. Naribajte sir, sesekljajte česen, zelišča.
4. Odprite pokrov naprave, premešajte zelenjavna enolončnica z mletim mesom, jih potresemo s česnom, zelišči in sirom, kuhamo še 5 minut.

v kislo smetano

• Čas: 40 minut.
• Obroki: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij v jedi: 80 kcal na 100 g.
• Namen: za prigrizek.
• Kuhinja: ruska.
• Težavnost: enostavno

Dušene bučke v počasnem kuhalniku v kisli smetani so nežne in nizkokalorične. Pri kuhanju je bolje vzeti kislo smetano 15-20% maščobe. Bučke narežemo na polobroče ali velike palice, česen zdrobimo z drobilcem česna.

Sestavine

• bučke - 2 kos. (200-250 g);
• čebula - 1 kos .;
• kisla smetana - 100 g;
• moka - 1 žlica;
• koper - več vej;
• česen - 3-5 strokov;
• sol, začimbe - po okusu;
• oljčno olje - 1 žlica.

Način kuhanja

1. Čebulo očistimo in nasekljamo. Pečemo v olivno olje 3–5 minut.
2. Bučke operemo, narežemo na polovice obročev, zmešamo s čebulo. V počasnem kuhalniku na programu "Dušenje" dušimo 20 minut.
3. Zmeljemo česen in zelišča, zmešamo s kislo smetano skupaj z moko, soljo in začimbami, malo stepemo.
4. Dodajte k bučkam, držite pod pokrovom v načinu "Pečenje" še 5-10 minut

S piščancem

• Čas: 50 minut.
• Obroki: 4 osebe.
• Vsebnost kalorij v jedi: 120 kcal na 100 g.
• Namen: drugič.
• Kuhinja: evropska.
• Težavnost: enostavno.

Bučke z piščančje meso kuhana z dodatkom druge zelenjave, kot so paprika in paradižnik. Piščanca lahko vzamete na kosti (na primer stegna ali krila) - takrat se čas kuhanja enolončnice podaljša. Pri uporabi filejev ali prsi je meso razrezano na majhne porcije, tako da se jed hitro kuha.

Sestavine

• bučke - 300 g;
• piščančji file - 200 g;
• čebula - 1 kos .;
• korenje - 1 kos .;
• paprika - 1 kos .;
• paradižnik - 1 kos;
• oljčno olje - 1 žlica;
• zelena čebula - 10 g;
• česen - 3-4 stroka;
• koper - nekaj vej;
• sol, začimbe - po okusu.

Način kuhanja

1. Piščančji file operemo, narežemo na majhne kocke.
2. Pripravite zelenjavo - bučke narežite na velike plošče, korenje naribajte, čebulo narežite na pol obročke, paradižnik olupite, narežite na kocke, papriko olupite iz semen, narežite na pol obročke.
3. Zelenjavo s piščancem damo v pomaščeno posodo za več kuhalnikov, začinimo s soljo in začimbami. Kuhajte v načinu "Gašenje" 40-45 minut.
4. zelena čebula, sesekljajte česen in koper, dodajte enolončnici pet minut pred pripravljenostjo ali potresite z mešanico pripravljen obrok pred serviranjem.

Video

Bučke so pač vsestranska zelenjava. Iz njega lahko skuhate toliko zanimivih in okusnih jedi: od juh do sladic. Poleg tega je zelo koristen. Z vsebnostjo kalorij le 24 kilokalorij na 100 gramov vsebuje v velikem številu mineralne soli, elementi v sledovih in vitamini. Primeren je za večino diet in otroška hrana. Ta zelenjava je tudi hipoalergen izdelek. Njegovi pediatri ga priporočajo kot prvo zelenjavno hrano otrokom. Ostaja le ugotoviti, kako kuhati bučke v počasnem kuhalniku. S tem pomočnikom so vse jedi okusnejše in bolj zdrave.

bučna juha

Navadna bučka lahko preprosto spremeni okus vsake juhe. In če kuhate po receptu, kjer igra glavno vlogo, boste zagotovo dobili najbolj okusno prvo jed. Samo med kuhanjem bučke popolnoma ohranijo barvo in okus. In to je potrebno za lepe in dišeče juhe.

Za bučno juho za štiri boste potrebovali 150 gramov čebule, 1 srednje velik korenček, 2-3 gomolje krompirja, 2 stroka česna, malo vermicella, začimbe po okusu, sol in seveda bučke. Prav tako morate vzeti rastlinsko olje za cvrtje zelenjave in katero koli juho po okusu. Bolje je, če je naravno, saj ima prah ali kocka preveč svetel okus.

Najprej morate pripraviti zelenjavo za cvrtje. Čebulo narežite na pol obročke, česen drobno sesekljajte. V meniju izberite način "Cvrtje" ali "Pečenje", čas kuhanja - 20 minut. Nasekljano čebulo in česen dajte v skledo večnamenskega kuhalnika in ju prepražite na majhni količini rastlinskega olja, dokler ni prozorna (približno 5-7 minut). V tem času morate olupiti korenje in krompir, jih narezati na srednje kocke in dodati k cvrtju. Korenje bo postalo svetlejše, krompir pa mehkejši.

Zdaj je na vrsti glavna sestavina – bučke. Treba ga je očistiti in tudi narezati na kocke. Dodamo k praženju skupaj s suhimi zelišči, poprom, lovorjevim listom in soljo. Nalijte juho, tako da pokrije vse izdelke. Trajalo bo približno liter in četrt. Izberite način "Enolončnica" ali "Juha" in kuhajte največ 1 uro. 5-7 minut pred signalom po želji dodajte majhne vermicelli (ne več kot 3 žlice). Bodite prepričani, da mešate. Tako enostavno pripravimo prve jedi iz bučk v počasnem kuhalniku.

Enolončnica iz bučk in riža

Nič manj okusne so enolončnice z dodatkom bučk. Obstaja veliko zanimivih receptov za kuhanje. Ampak, da bi bilo res okusna enolončnica iz bučk v počasnem štedilniku je priporočljivo dodati bolj zadovoljive sestavine. In to je lahko ne samo meso, ampak na primer tudi riž. Kuhati ga je treba do polovice. V ta namen dajte 1/3 skodelice opranega riža v skodelico in dodajte 2-krat več vode. Kuhajte v načinu pare 10 minut. V ponev za več kuhalnikov obvezno nalijte vodo v skladu z navodili. Odstavimo na cedilo in odlijemo preostalo tekočino.

Medtem drobno nasekljamo čebulo in pražimo rastlinsko olje dokler ne postane prozoren. Zdaj je treba vse povezati. V globoki skledi zmešamo naribane bučke, popraženo čebulo, riž, 3 jajca in pol kozarca nariban sir. Po okusu dodamo malo soli in začimb. Vse skupaj dobro premešamo. To maso damo v pekač, po vrhu potresemo z naribanim sirom in kuhamo še 40 minut, pri čemer izberemo način "Pečenje". Nekoliko ohladimo in nato postrežemo. Ta enolončnica je dobra tako topla kot ohlajena.

Seveda ocvrta in pečena hrana ni primerna za tiste, ki so na dieti. In ni pomembno, katero. Ampak bučke so zelo dobre dušene. Glavna stvar je, da jih kuhamo pravilno, brez olja in odvečne maščobe. Multicooker bo odlično opravil to težko nalogo. Za 2 srednji bučki boste potrebovali en kos korenja in čebule ter vse začimbe in zelišča po okusu.

Torej, kako kuhati bučke v počasnem kuhalniku in kar najbolje izkoristiti? Vso zelenjavo je treba dobro oprati, olupiti in narezati na približno enake kocke, lahko so precej velike. Najprej položite bučke, da se lahko preostali izdelki med kuhanjem namočijo v soku iz njih, na vrhu - korenje in čebula. Nato dodajte peteršilj, koper, črni poper, lovorjev list, sol in druge začimbe po želji. Izberite način "Gašenje" in pustite pod pokrovom 40-60 minut. Nastala je sočna zelenjavna enolončnica, ki jo lahko jeste tudi hladno.

Kašica iz bučk in jabolk za dojenčke

Toda morda je glavna prednost bučk ta, da jih je mogoče dati kot dopolnilno hrano od 4-5 mesecev. Pravzaprav je to eden prvih zelenjavnih pirejev, ki jih dojenček poskusi. Nanj praktično ni alergijskih reakcij, telo ga dobro absorbira. Za tiste, katerih otroci so odrasli in so že pripravljeni poskusiti novo hrano, lahko ugotovite, kako kuhati bučke z jabolkom v počasnem kuhalniku.

Če želite to narediti, vzemite enake količine teh izdelkov (običajno po 100 gramov), olupite in odstranite groba semena. Narežemo na kose in damo v skledo. V samo ponev nalijte vodo do spodnje oznake. Postavite posodo z zelenjavo in izberite način "Steam". Kuhajte v samo 15 minutah. Po signalu prenesite bučke in jabolko v katero koli skodelico in sesekljajte z mešalnikom (lahko ga podrgnete skozi fino sito). Ta pire ni le okusnejši od kupljenega v trgovini, ampak tudi bolj zdrav. Glavna stvar je, da jo daste le sveže pripravljeno. Otroške hrane ne hranite v hladilniku.

Marmelada iz bučk

Obstaja mnenje, da je bučka pravzaprav jagodičje. In če že, zakaj ne bi iz tega naredili marmelade? Izkazalo se je zelo sladko in okusno. Za 800 gramov bučk morate vzeti 2 pomaranči, 1 limono in 400 gramov sladkorja. Vse izdelke, razen sladkorja, dobro operemo in agrume večkrat prelijemo z vrelo vodo. To je potrebno, da končna marmelada nima grenkega okusa.

Torej, kako kuhati bučke v počasnem kuhalniku okusna marmelada? Citruse zmeljemo z mešalnikom ali preidemo skozi mlinček za meso skupaj z lupino (odstranim semena). Bučke naribamo na grobo strgalo ali strgalo za korejske solate, skupaj s sadnim pirejem in sladkorjem damo v počasni kuhalnik. Dobro premešajte, da naredite homogena masa. V meniju vklopite način "Gašenje" in kuhajte 1,5 ure. Še vroče nalijemo v sterilizirane kozarce in zapremo s pokrovi. Ostaja samo, da odstranite marmelado iz bučk v temnem, hladnem prostoru pred njeno "zvezdno" uro.

Namesto zaključka

Seveda to ni edini način kuhanja bučk v počasnem kuhalniku. Recepti za njihovo pripravo so tako neverjetni, da včasih sploh ni jasno, kje se skriva ta zelenjava. Lahko so to na primer celo bučkini mafini. Zaradi svoje skrivne sestavine so zelo sočne.