Recept za juhe z zelenim grahom. Zelenjavna juha z zelenim grahom

Čas je za spravilo zelenega graha. Vedno mi je bil všeč počasen tempo, s katerim je moja babica lupila grah, v procesu je bilo nekaj zelo mirnega in pomirjujočega. Sredi mize je stala velika posoda, ki se je postopoma polnila s pridelki, okrog pa so sedele babičine prijateljice in tiho klepetale luščile grah. Da bi dobili 300 gramov zelenega graha, morate olupiti približno 500 gramov graha v strokih.

Ko izluščite dragoceno zelenjavo iz lupine, lahko zelo hitro skuhate okusno, dišečo in zdravo poletna juha.

Zelenjave, ki sem jo dodal v juho, ni treba vzeti v razmerju recepta. Morda se na vašem vrtu skriva še kaj primernega za to priložnost. Glavna stvar je, da mora biti osnova gosta, za to pa morate dati več bučk in obvezno dodati dišečo svežo papriko, saj bo v kombinaciji z zelenim grahom naredila aromo juhe edinstveno!

Za razliko od suhega graha je juha iz zelenega graha pripravljena v hipu. Pazimo, da grah ni prekuhan in da ostane cel.

• Čas za pripravo: 45 minut
• Porcije: 4

• 400 g piščanca;
• 300 g zelenega graha;
• 500 g bučk;
• 250 g korenja;
• 150 g čebule;
• 150 g paradižnika;
• 100 g bolgarski poper;
• 2 stroka sveže čili paprike;
• 4 stroki česna;
• 15 g olivno olje;
• 10 g mlete paprike;
• 1,5 litra piščančje juhe.

Kako narediti juho iz zelenega graha

Sestavine, ki jih potrebujete za kuhanje Grahova juha z zelenim grahom. Menim, da se ni treba striktno držati navedene količine v gramih. Morda je na vašem vrtu zrasla še kakšna dobrota, ki jo lahko dodate tej poletni juhi. Eksperimentirajte in uspešni boste!

Pripravimo jušno osnovo. V globlji kozici ali ponvi prepražimo drobno sesekljano čebulo, ki ji dodamo česen, koščke piščanca in malo kasneje narezano mlado korenje.

Ko se kosi piščanca zapečejo in se zelenjava zmehča, dodamo krompir, sesekljan paradižnik, olupljene in na majhne kocke narezane bučke, svež zeleni grah. Vse te sestavine napolnimo s pripravljeno piščančjo juho, če pa nimate juhe, bo zadostovala navadna voda, le okus juhe bo manj nasičen.

V vrelo juho damo sladko in grenko papriko skupaj z mleto papriko. Korenje, paradižnik in paprika bodo juhi dali lepo oranžno barvo in dišečo, sveže paprike in zeleni grah se zelo dobro dopolnjujeta. Solimo, grahovo juho kuhamo 30 minut na zmernem ognju.

Juhe z mladim zelenim grahom ne prekuhajte. Grah je zelo nežen in se lahko razkuha! 30 minut je dovolj, da se vsa zelenjava dobro skuha. Poskusite, da juhe ne mešate znova, da nežen zeleni grah ostane nedotaknjen.

Končano juho začinimo s svežimi zelišči in mletim poprom. Postrežen s svežimi popečenimi krutoni je klasičen dodatek k grahovi juhi. Dober tek!

Zeleni grah je vsestranska zelenjava, ki jo jedo že stoletja. Prej je zeleni grah nadomestil krompir in kruh. Danes ga dodajajo solatam, prigrizkom, paštetam, iz njega kuhajo juhe in pripravljajo zapletene sladice. Zeleni grah se uporablja tudi v sveže, je tudi konzervirana in zamrznjena. Več kot 1000 jih je različne jedi iz zelenega graha. Juha iz zelenega graha - nenavaden recept ki ga bodo gurmani cenili. Poskusi! Zelena zamrznjena grahova juha je po okusu podobna klasični grahovi juhi, a kuhanje traja veliko manj časa.

Pripravite juho, očistite zelenjavo, operite. Na štedilnik pristavimo lonec z mesno ali zelenjavno juho, v juho dodamo krompir, prepraženo čebulo in korenje, potopimo v krompir. Dušimo 20 minut, nato dodamo zamrznjen zeleni grah. Vreti še 20 minut. Ko izklopite štedilnik, v lonec za juho dodajte drobno sesekljano zelenico: koper, peteršilj, koriander. Sol in poper. Dober tek!

Zamrznjenega graha ni treba odtajati, kuhamo ga 15-20 minut.

Kako kuhati juho iz zamrznjenega zelenega graha - 15 sort

Kuhanje večerje v 20 minutah je vetrič, če imate v hladilniku zeleni grah.

Sestavine:

• Por - 1 steblo
• Zamrznjen zeleni grah - 200 gr
• Peteršilj - 1 kup
• Zelenjavna juha - 500 ml
• Špinača - 1 kup
• Meta - 1 kup
• Paprika - 1 žlička
• Kruh - 100 gr
• Krema po okusu

Kuhanje:

Por narežemo na kolobarje, peteršilj sesekljamo. Liste mete in špinače ločite od pecljev, stebel ni treba dati v juho, lahko pa jih uporabite za kuhanje drugih jedi. Pripravljeno zelenjavno juho pristavimo na kuhalnik in spustimo por, ko zavre, morata preteči 2 minuti. Po 2 minutah potopite zamrznjen grah v juho. V juho dodajte sesekljana zelišča. Solimo in dodamo začimbe po okusu. Vreti 10 minut. Juha je kuhana. Nato juho zmešajte z mešalnikom, dokler ni gladka.

K juhi bi bilo primerno postreči krekerje. Za njihovo pripravo kruh narežemo na kocke in ga spustimo v segreto ponev, pokapamo z oljčnim oljem. Po 10 minutah krutone odstavimo s štedilnika in potresemo s papriko. Po kuhanju juho postrezite, okrasite s smetano, papriko in krutoni.

Ljubitelji okusne hrane se v poletni vročini rešijo s hladno okroško juho. Kako to storiti juha lahka ampak zadovoljivo? Krompir zamenjajte z zamrznjenim zelenim grahom. Je lažje prebavljivo in vsebuje več beljakovin. In da ne bi pokvarili običajnega okusa juhe, jo napolnite z vodo. Dober tek!

Sestavine:

• Zamrznjen grah - 300 gr
• Jajca - 3 kos
• Sveža kumara- 1 PC
• Kuhana klobasa - 200 gr
• Koper - 1 kup
• Cilantro - 1 kup
• Limonin sok - 1 žlica
• Sol - ½ žličke
• Voda - 500 ml
• Kisla smetana po okusu

Kuhanje:

Grah vzemite iz zamrzovalnika in ga odtajajte 1-2 uri. Jajca, klobase, kumare prav tako narežemo na kocke. Sesekljajte koper in koriander. Vse sestavine zmešajte v globoki skledi za solato, dodajte odmrznjen zeleni grah in kislo smetano. Sol. prelijte limonin sok. Temeljito premešati. Pred serviranjem dodajte vodo po okusu. Privlačno!

Okroška juha bo videti veliko bolj estetsko, če vse sestavine narežemo na kose enake velikosti.

Gostinska jed na vaši mizi, v kateri bodo gostje uživali na vsakem praznovanju.

Sestavine:

• Zamrznjen grah - 350 gr
• Zelenjavna juha - 600 ml
• Skuta - 125 gr
• Kovnica - 3 veje
• Čebula - 1 kos.
• Česen - 1 strok
• Maslo - 20 gr
• Belo vino - 75 ml
• Krema - 100 ml
• Sol, poper po okusu

Kuhanje:

Čebulo in česen olupimo in narežemo na majhne koščke, maslo in čebulo s česnom damo v segret lonec za juho. Fry do prozornega. Juho in vino zmešamo in vlijemo v ponev, kuhamo 10 minut, dodamo grah in smetano, zavremo in kuhamo še 5 minut. Po izklopu dajte metine liste v ponev in juho pretlačite z mešalnikom. Začinimo z začimbami. Pred serviranjem dodamo skutne polpete.

Za pripravo cmokov morate vzeti skuto ali rikoto in jo dati v cedilo, da odteče tekočina. Meto operemo, sesekljamo, zmešamo z rikoto in dodamo skuti. Solimo, dodamo poper. Dobro premešamo in z dvema žlicama, potopljenima v mrzlo vodo, oblikujemo polpete. pripravljena

Okusno ne pomeni težko!

Juha "Gentle" - okusna kremna juha s hrustljavim piščancem in nežnim grahom.

Sestavine:

• Zamrznjen zeleni grah - 400 gr
• Predelani sir - 250 gr
• Krompir - 3 kos
• Korenček - 1 kos
• Čebula - 1 kos.
• Piščančji file - 200 gr
• Oljčno olje - 2 žlici
• Sol - 1 žlička
• Sveža zelišča po okusu

Kuhanje:

V loncu za juho zavremo vodo in dodamo sir ter mešamo, da se popolnoma stopi. V lonec pomočimo na kocke narezan krompir. Kuhajte 20 minut. Nato dodamo naribano korenje in sesekljano čebulo. medtem piščančji file narežemo in pražimo na olivnem olju 10 minut. V juho dodajte popraženega piščanca. Dodajte grah. Juha se kuha 40 minut. Po tem času ugasnemo štedilnik in pustimo, da se juha kuha 30 minut.

Lahka juha za pusto meso brez praženja je odlična ideja za kosilo z več hodi in za lahko večerjo.

Sestavine:

• Goveja juha - 2 l
• Krompir - 1 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Korenček - 1 kos
• Zeleni zamrznjeni grah - 2 žlici
• Koruza - 2 žlici
• Riž - 1 žlica
• Kuhano mleto meso - 2 žlici
• Sol, poper po okusu
• Zeleni v porcijah

Kuhanje:

Kuhano korenje in čebulo narežemo na kocke. Krompir operemo, olupimo in prav tako narežemo na srednje velike kocke. Lonec z juho postavite na štedilnik, po vrenju spustite krompir. V ponev vlijemo 200 ml juhe in dušimo čebulo in korenje.

Po 10 minutah v juho dodamo čebulo in korenje. Riž oplaknemo pod tekočo vodo in dodamo juhi. Vreti 5-6 minut. Nato dodajte grah, koruzo in kuhano mleto meso. Sol. Dodajte zeleno in črno mleti poper. Po 6 minutah je juha pripravljena. Pomembno je, da se juha kuha, tako da je zelenjava nasičena z aromo pikantnih začimb in zelišč. Dober tek.

Čeprav v tej juhi ni mesa, je krepka, gosta in zelo okusna.

Sestavine:

• Belo zelje - 400 gr
• Krompir - 200 gr
• Zeleni zamrznjeni grah - 200 gr
• paprika- 2 kos
• Mesni ali zelenjavni bujon - 1 l
• Koper v porcijah
• Kisla smetana v porcijah

Kuhanje:

Zelenjavo operemo in narežemo na srednje velike kose. V vrelo juho stresemo narezano zelje, narezan krompir in kuhamo 30 minut. Vrzi zeleni grah. Naredite pečenko iz korenja, čebule in sladke paprike. Dodajte v juho. Po 10 minutah je juha pripravljena. Pri serviranju dodajte 1 žlico kisle smetane v delih in zaspite s koprom.

Po želji juhi dodamo sesekljano kuhano meso, tako bo juha še bolj okusna.

Sestavine:

• Zamrznjen zeleni grah - 1 kg
• Čebula - 1 kos.
• Česen - 3 stroka
• Piščančja juha - 1 liter
• Slanina - 100 gr
• Oljčno olje - 20 ml
• Sol po okusu
• Črni mleti poper po okusu

Kuhanje:

Olupljeno zelenjavo lahko narežete v poljubnem vrstnem redu, saj bo juha zdrobljena. V ponev vlijemo olivno olje in prepražimo čebulo s soljo. Česen pošljite na cvrtje, dušite 6-7 minut. V ponev nalijte piščančjo juho. Ko juha zavre, v ponev damo zeleni grah. Kuhajte največ 10 minut.

Sol. Pomiri se. Slanino v suhi ponvi hrustljavo popražimo, nato slanino zložimo na papirnato brisačo in pustimo, da se olje odcedi. Ohlajeno juho zmeljemo v blenderju. Postrežba je lahko karkoli. Juho okrasimo s praženim sezamom ali semeni. Položite del slanine. Okusno!

Juho z bulgurjem je najbolje uživati ​​svežo, če želite juho obdržati dlje časa, potem bulgur skuhajte posebej in dodajte po delih.

Sestavine:

• Zamrznjen zeleni grah - 500 gr
• Cvetača - 200 gr
• Zelena - 1 steblo
• Čebula - 1 kos.
• Cilantro - 1 kup
• Sončnično olje- 2 žlici
• Mesna juha - 1 liter
• Bulgur - 100 gr
• Sol po okusu

Kuhanje:

Cvetačo razstavite na socvetja, če je zamrznjena, je ni treba odtajati, prav tako ne smete odmrzniti zelenega graha. Zeleno narežemo na tanke kolobarje, približno 3 mm. Na olju pražimo sesekljano čebulo 5-6 minut.

Vsi voski v tej juhi se kuhajo enako dolgo, zato v juho naložimo zelje, zeleno, praženo čebulo, zeleni grah in ponev postavimo na srednji ogenj. Bulgur operemo in dodamo v lonec. Juha se kuha 20 minut po vrenju. Posolimo. V lonec dodajte tudi drobno sesekljan koriander.

Vsakodnevna jed - juha z mesom in krompirjem postane okras vsakega obroka, zahvaljujoč dodatku zelenega graha in svežega brokolija.

Sestavine:

• Mesna juha - 1 l
• Meso - 300 gr
• Krompir - 500 gr
• Brokoli - 300 gr
• Zamrznjen zeleni grah - 300 gr
• Korenček - 100 gr
• Čebula - 50 gr
• Kuhana jajca - 4 kos
• Peteršilj - 1 kup
• Lovorjev list, mlet poper, sol - 1 žlička

Kuhanje:

Pripravimo mesno juho, ki ji pri kuhanju dodamo steblo zelene, ko je juha gotova, kuhano meso ohladimo in narežemo na kocke. Steblo zelene daje juhi bogat okus, odstraniti ga je treba iz ponve, kuhano steblo zelene lahko uporabite v drugih jedeh.

Nato operemo in očistimo vso zelenjavo. Krompir narežemo na majhne koščke. Krompir položite v juho. Medtem ko se krompir kuha, pripravimo praženje, za to sesekljamo čebulo, korenje naribamo. V segreto ponev dodamo rastlinsko olje, prepražimo čebulo in dodamo korenje.

V juho dodamo meso iz prej kuhane juhe. Brokoli razdelite na cvetove in prav tako dodajte juhi. Sledi grah in praženje. Medtem ko se juha kuha, sesekljamo jajca, sesekljamo peteršilj. Po 40 minutah lahko izklopite štedilnik. Juho postrezite vročo za večerjo, dodajte jajca in peteršilj.

Lite različica klasična ribja juha z novimi sestavinami - zanimiv način za popestritev vsakodnevnega jedilnika.

Sestavine:

• Ribji file (konj, morski list) - 300 gr
• Zamrznjen grah - 200 gr
• Krompir - 2 kos
• Korenček - 1 kos
• Čebula - 1 kos.
• Sladka paprika - 1 kos.
• Rastlinsko olje - 3 žlice
• Lovorjev list - 1 kos
• Česen - 2 stroka

Kuhanje:

Papriko in čebulo narežemo na majhne koščke. Krompirjeve kocke. Ribji file prelijemo s hladno vodo in postavimo na srednji ogenj. Dodajte krompir.

Na dišečem česnovem olju prepražimo čebulo in papriko, česen stisnemo s topo stranjo noža, damo v ponev in dodamo olje, pražimo na srednjem ognju 6-7 minut. Česen odstranite iz olja. V ponev damo čebulo in papriko. Pražimo 10 minut na zmernem ognju. V ponev damo pečenko in grah. Po 50 minutah v juho stresemo lovorov list in solimo. Uho je pripravljeno za postrežbo za kosilo. Ribjo juho postrežemo s toplim kruhom in koščkom masla.

Ribjo juho vedno mešamo le z leseno kuhalnico, kuhamo pa jo v loncu, ne da bi zaprli pokrov.

Pusta juha se izkaže za dišečo in nenavadno okusno. Oljke se čudovito ujemajo s kuhano zelenjavo, okus juhe postane trpek in pikanten.

Sestavine:

• Jajčevec - 1 kos srednje velikosti
• Bučke - 1 kos srednje velikosti
• Belo zelje - 300 gr
• Paradižnik - 2 kos
• Korenček - 1 kos
• Rdeča čebula - 1 kos.
• Oljčno olje - 1 žlica.
• Olive za okras
• Sol po okusu

Kuhanje:

Zelje drobno sesekljamo, bučko, korenje, jajčevec narežemo na 11 cm velike kocke, čebulo in paradižnik nasekljamo. Zelje in korenje potopimo v zelenjavno juho in po vrenju kuhamo 30 minut, dodamo jajčevce, bučke, paradižnik in čebulo. Grah damo v juho. Kuhamo še 20 minut. Sol. Dodajte olivno olje. Po porcijah na krožnik damo oljke in zelišča po okusu.

Za spremembo lahko kremni juhi dodate mleko, smetano ali mlete oreščke, tako se bo kalorična vsebnost juhe povečala.

Sestavine:

• Zamrznjen zeleni grah - 600 gr
• Krompir - 400 gr
• Čebula - 1 kos.
• Česen - 3 stroka
• Zelenjavna juha - 1 l
• Sol - 1 žlička
• Posušena bazilika - 1 žlička
• Oljčno olje - 2 žlici
• Sveža meta - 1 šopek
• Bučna semena - 1 žlica
• Sezam - 1 žlička

Kuhanje:

Krompir potopite v vročo juho. Medtem ko se krompir kuha, na olivnem olju prepražimo čebulo in česen, da zlato rjavo zapečeta. V vrelo juho stresemo čebulo in grah. Po 30 minutah kuhanja dodamo posušeno baziliko in sesekljano svežo meto. Juha je pripravljena, pretlačite jo s potopnim mešalnikom. Okrasite bučna semena in sezam.

Del kuhanega graha lahko prepražimo na oljčnem olju s posušenimi začimbami, v zelo segreti ponvi do zlato rjave barve in pred serviranjem pomočimo v juho.

Za kosilo lahko to juho postrežemo z mesno solato.

Sestavine:

• Zeleni zamrznjeni grah - 400 gr
• Piščančja juha - 1 l
• Piščančje meso - 300 gr
• Korenček - 1 kos
• Čebula - 1 kos.
• Rezanci - 50 gr
• Zelenjavna začimba - 10 gr
• Sol - 2 gr
• Kisla smetana po okusu

Kuhanje:

Pripravite piščančjo juho tako, da piščanca kuhate 60 minut, dokler ni kuhan. Meso ohladimo in narežemo na majhne koščke. V juho dodamo sesekljano korenje in čebulo ter grah. Po 20 minutah dodamo rezance. Po nadaljnjih 8 minutah juho solimo in začinimo z zelenjavnimi začimbami. V juho dodamo kislo smetano in meso po porcijah.

Rezance lahko skuhamo posebej in jih po porcijah dodajamo jedi.

Sestavine v juhi se odlično med seboj povežejo in dajejo juhi bogat okus.

Sestavine:

• paradižnik v pločevinkah- 200 gr
• Paradižnik - 3 kos
• Korenček - 2 kos
• Por - 1 kos.
• Dolgozrnat riž - 50 gr
• Bazilika - 2 žlički
• Mesna juha ali voda - 1 l
• Sol po okusu
• Oljčno olje - 2 žlici

Kuhanje:

Korenje, por narežemo na tanke kolobarje, zalijemo z vodo ali juho in postavimo na srednji ogenj. Riž sperite, dajte v ponev, dodajte sesekljan paradižnik s slanico. Paradižnik narežemo na kocke in dušimo na olivnem olju do mehkega. Po 15 minutah v ponev spustimo grah in paradižnik. 40 minut kasneje v vroča juha potresemo z baziliko in solimo. Juha je kuhana. To juho lahko postrežemo z vročimi pitami. Dober tek.

Pikantna juha z mesnimi kroglicami in zelenim grahom je izrazite arome in bogatega okusa.

Sestavine:

• Zeleni zamrznjeni grah - 300 gr
• Mleta govedina- 300 gr
• Juha - 600 ml
• Paradižnik - 3 kos
• Korenček - 2 kos
• Krompir - 2 kos
• Česen - 3 stroka
• Mešanica posušene paprike - 1 žlička
• Čili v prahu - 1 žlička
• Moka - 50 gr
• Rastlinsko olje - 20 ml
• Curry po okusu

Kuhanje:

Mleto meso zmešajte s soljo in čilijem, dodajte moko za bolj elastično konsistenco. Zvaljajte v kroglice velikosti oreh. V segreto ponev vlijemo olje in polagamo kroglice. Med mešanjem pražimo 10 minut. Dati na stran. Korenje in krompir narežemo na srednje velike kvadrate.

Paradižnik narežemo na majhne koščke. V ponev dajte zelenjavo: korenje, krompir, kuhajte 20 minut. V juho dodamo grah, paradižnik in mesne kroglice. Kuhamo še 15 minut. Preden ugasnemo, dodamo stisnjen česen, mešanico paprik in čili. Zaprite pokrov in dušite 30 minut.

Vsaka vroča jed ni tako raznolika kot grahova juha. Poleti lahko okusite vse sladkosti mlade stročnice, v mrzlem vremenu se lahko prvi pogrejete iz konzerviranega, suhega ali zamrznjenega pripravka. Možnosti je veliko: izdelek kombiniramo z zelenjavo, mesom, zelišči, kar pomaga pripraviti jed v skladu s sezono.

Lahko se pripravi juha iz zelenega graha različne poti. Iz mladega sladkega graha pripravimo dietne kremne juhe na vodi in smetani. Iz konzerviranega, zamrznjenega in suhega graha - hranljive tople jedi. Tradicionalno jih kuhamo v juhah, z dodatkom mesa, prekajenega mesa, krompirja, korenja, bučk, zelja.

1. Okusna juha iz zelenega graha bo zelo svetla, če mlade plodove pred kuhanjem blanširamo v vodi z dodatkom sode.
2. Iz zelenega graha skupaj z lupino lahko skuhate juho. To storite tako, da stroku odrežete robove in 10 minut pred koncem postopka dodate stroke v juho.

Juha iz mladega zelenega graha je občutljiva stvar. Svež grah ima prav sladkost in svežino, ki jo želite ohraniti in nežno zasenčiti. Če želite to narediti, poskrbite za povezane komponente. ponudba cvetača, nevtralni riž, brakični topljeni sir ok bo dodal hranilno vrednost in subtilno poudaril okus graha.

Sestavine:

• mladi grah - 200 g;
• cvetača - 250 g;
• kuhan riž - 150 g;
• čebula - 50 g;
• korenje - 70 g;
• predelani sir - 100 g;
• voda - 2,5 l;
• maslo - 40 g.

Kuhanje

1. Prepražimo čebulo in korenje.
2. Vanj damo zeljne cvetove in jih dušimo 5 minut.
3. Začinimo, dodamo riž, sir in vodo.
4. Vreti 10 minut. Vrzi zeleni grah.
5. Juho iz zelenega graha kuhamo še 2 minuti.

Juha iz zelenega graha v pločevinkah - recept

Juha iz zelenega graha v pločevinkah očara s svojo preprostostjo in enostavnostjo priprave: vsebino pločevinke morate dati in po 5 minutah posodo odstraniti s štedilnika. Kuhamo ga lahko kadar koli v letu, tako da grah kombiniramo z zelenjavo in žiti, v juhi ali vodi, z uporabo tekočine iz pripravka, ki daje pekočemu bogat okus.

Sestavine:

• voda - 1,5 l;
• kozarec graha - 1 kos;
• čebula - 60 g;
• korenje - 50 g;
• brokoli - 150 g;
• zelje - 100 g;
• testenine - 50 g;
• krompir - 150 g;
• lovor - 1 kos.

Kuhanje

1. Prepražimo čebulo in korenje.
2. Dodamo preostalo zelenjavo, lovor in testenine.
3. Zalijemo z vodo in dušimo na štedilniku 20 minut.
4. 5 minut pred koncem dodajte vsebino kozarca v juho iz zelenega graha iz pločevinke.

zamrznjena juha iz zelenega graha

Kremna zamrznjena juha iz zelenega graha je klasika žanra. Srčno, sveže in zelo preprosto. Potreben je le mešalnik, grah, zelišča in voda. Bazilika bo dodala okus, dušena čebula in zelena pa sladkobo in gostoto. Zamrznjeni grah po vitaminih ni slabši od svežih stročnic, zato se jed izkaže za okusno in zdravo.

Sestavine:

• zamrznjen grah - 750 g;
• čebula - 2 kos .;
• strok česna - 3 kosi;
• steblo zelene - 2 kosi;
• maslo - 20 g;
• oljčno olje - 90 ml;
• bazilika - 20 g;
• voda - 1 l;
• kisla smetana - 40 g.
• začimbe po okusu.

Kuhanje

1. Na maslu in 40 ml olivnega olja 20 minut pražimo čebulo, stebla zelene in 2 stroka česna.
2. Dodamo vodo in grah.
3. Po 5 minutah odstranite z ognja in pretlačite v pire.
4. V mešalniku stepemo baziliko, s strokom česna in 50 ml olja.
5. Postrezite juho iz zelenega graha z bazilikinim oljem in kislo smetano.

Juha iz suhega zelenega graha

Prvo hladno vreme je znak za kuhanje juhe iz zelenega graha. Te juhe so drugačne. bogat okus, hranilna vrednost, prisotnost prekajenega mesa in zelenjave ter hitrost kuhanja. Za razliko od drugih sort, grah ne potrebuje namakanja, hitro se zmehča, zato je vroč kuhan v 45 minutah.

Sestavine:

• zeleni grah - 180 g;
• slanina - 80 g;
• čebula - 1 kos .;
• korenje - 1 kos .;
• strok česna - 3 kosi;
• steblo zelene - 1 kos;
• olje - 40 ml;
• voda - 2 l.

Kuhanje

1. Prepražimo čebulo, korenje, česen in slanino.
2. Zalijemo z vodo, dodamo grah.
3. Juho iz zelenega graha kuhajte 35 minut.

Grahova kremna juha - klasična francoska kuhinja. Tradicionalno je narejen iz sveže ali zamrznjene čičerike (suhe z drugačnim okusom), prelite s smetano. Posledično jed pridobi bogato sladkost, svilnato teksturo in okusno barvo. Juho kuhamo tako v juhi kot v vodi. Juho na vodi lahko jeste hladno.

Sestavine:

• grah - 400 g;
• voda - 500 ml;
• smetana - 150 g;
• čebula - 2 kos .;
• olje - 60 g;
• začimbe po okusu.

Kuhanje

1. Prepražimo čebulo.
2. Zalijemo z vodo. Kuhamo 10 minut in dodamo smetano.
3. Pasirajte, juho iz zelenega graha pretlačite skozi cedilo in segrejte.

Juha iz svežega zelenega graha s prekajenim mesom

Zelo zanimiva je juha iz svežega zelenega graha in prekajenega mesa. Za razliko od klasičnega ima nežen okus, subtilen dimljen okus in daje lahek, ne obremenjujoč občutek sitosti. V tej juhi je bolj primerno uporabiti slanino. Odlično se poda k svežemu grahu in tako kot stročnice ne zahteva dolgotrajnega kuhanja.

Sestavine:

• svež grah- 250 g;
• slanina - 100 g;
• krompir - 2 kos .;
• moka - 20 g;
• čebula - 1 kos .;
• korenje - 1 kos .;
• voda - 1,5 l;
• zelenice - 10 g.

Kuhanje

1. Korenje in krompir kuhamo 10 minut.
2. Slanino narežemo in zarumenimo z moko in čebulo.
3. Passerovko skupaj z grahom preložimo v juho.
4. Vreti 5 minut. Ob serviranju potresemo z zelišči.

Vsak recept za juho iz mladega graha lahko prilagodimo osebnim željam. Poleti, ko želite nekaj lahkega in hranljivega, postane aktualna piščančja juha. Nežna pečenka, grah, krompir in kuhano jajce so sestavine uravnotežene tople jedi, ki se pripravi v manj kot eni uri.

Sestavine:

• mladi grah - 400 g;
• piščančji file - 200 g;
• voda - 2,5 l;
• kuhano jajce - 4 kosi;
• čebula - 1 kos .;
• krompir - 3 kosi;
• korenje - 1 kos .;
• zelenice - 15 g.

Kuhanje

1. File in čebulo kuhajte 30 minut.
2. Čebulo odstranimo, file nasekljamo.
3. V juho dajte krompir in korenje.
4. Po 15 minutah dodamo še grah.
5. Kuhajte 5 minut in odstavite s štedilnika.
6. V grahovo juho dodajte piščančje meso, sesekljana jajca in zeleno.

Redka gostiteljica pripravi juho iz brokolija in zelenega graha na tradicionalen način. Pogosteje - to je še vedno pire juha, ki ne zahteva dodatne komponente enostaven za jesti, hitro pripravljen. Kuhamo ga izključno zaradi koristi, zato je glavni pogoj za kuhanje minimalna toplotna obdelava komponent.

Sestavine:

• grah - 400 g;
• brokoli - 350 g;
• voda - 200 ml;
• čebula - 1 kos .;
• olje - 40 g;
• juha - 400 ml;
• kisla smetana - 40 g.

Sestavine:

1. Prepražimo čebulo. Dodamo grah, brokoli, juho in pokrito dušimo 15 minut.
2. Pire, toplo na ognju.
3. Pred serviranjem dodajte kislo smetano.

Juha iz zelenega graha z meto

Grahova juha z meto je hladna juha kot nalašč za poletje. Ta jed je za vsakogar: sladka, z dolgim ​​svežim priokusom po meti. Pripravljen je izključno iz mladega graha, katerega nežen okus vam omogoča, da občutite vso pikantnost kombinacije. Kot osnovo lahko uporabite tako juho kot vodo.

Sestavine:

• mladi grah - 250 g;
• krompir - 1 kos .;
• šopek mete - 1 kos;
• smetana - 150 ml;
• juha - 850 ml;
• smetana - 70 ml;
• limonin sok - 20 ml;
• zelena čebula - 20 g;
• sladkor - 20 g.

Kuhanje

1. V juhi 15 minut kuhajte čebulo, česen in krompir.
2. Dodamo grah in dušimo 5 minut.
3. Odstranite z ognja. Dodamo meto, sladkor in limonin sok.
4. Pire prelijemo s smetano, segrejemo in ohladimo.

Juha iz zelenega graha v počasnem kuhalniku

Svinjska juha z zelenim grahom je tako priljubljena kot kuhanje v počasnem kuhalniku. Zadovoljivo, preprosto, nemoteče in uporabno. Vse se zmanjša na cvrtje komponent in nato na ognju v načinu "Juha". Za jed je primeren tako konzerviran kot zamrznjen grah. Slednjo damo v juho 15 minut pred koncem postopka.

Sestavine:

• zamrznjen zeleni grah - 160 g;
• svinjina - 250 g;
• čebula - 1 kos .;
• korenje - 1 kos .;
• olje - 40 ml;
• krompir - 3 kosi;
• voda - 2 l;
• sveže zelenje.

Kuhanje

1. Čebulo, svinjino in korenje prepražimo v "Cvrtju".
2. Dodajte vodo in krompir ter kuhajte v načinu "Juha" 40 minut.
3. 15 minut pred koncem dodamo zeleno in grah.

Grahova juha je ena najbolj priljubljenih in pogostih prvih jedi. Toda malo ljudi ve, da ga je mogoče kuhati ne samo s suhim, ampak tudi s svežim zelenim grahom. Ta poletna juha je znana po nizki vsebnosti kalorij, svetel okus in lepo videz. Obstaja veliko možnosti kuhanja, od najpreprostejših klasični recept, gurmansko s prekajenim mesom, zeljem ali celo nežna kremna juha. Prav tako lahko ustvarite čudovito in lahka jed za otroke, ki jih vodi video ali opis.

Juha s svežim zelenim grahom

Sestavine

Porcije: - + 12

• voda 1,5 l
• Piščanec (kateri koli del trupa) 500 g
• Krompir 400 g
• Bolgarski sladki poper 1 PC.
• Čili 1 PC.
• Paradižnik 3 kos.
• Testenine 50 g
• Svež zeleni grah 200 g
• Sol 1/3 žlice

na porcijo

Kalorije: 54 kcal

Beljakovine: 3,5 g

Maščobe: 2,36 g

Ogljikovi hidrati: 4,77 g

45 min. Video recept Natisni

Začnemo z juho. Piščančje meso prelijemo z vodo in postavimo na štedilnik. Ko se pojavi pena, jo odstranite z žlico z režami ali navadno žlico. In 5 minut za tem v vodo vržemo na pol prerezan krompir in svež grah, ki ga je treba najprej osvoboditi strokov.

Po 10 minutah v juho dodamo tanke palčke paprike in paradižnik - olupljene in narezane na kocke. Da bi olajšali postopek priprave paradižnika, ga poparite z vrelo vodo in nato takoj spustite v hladna voda. Tej zelenjavi dodamo še strok feferona.

Ko zavre, prelijemo testenine. Ostaja le še počakati približno četrt ure in juha bo pripravljena. Na koncu lahko piščanca vzamemo ven, ga ločimo od kosti in ga razstavimo na porcije.

Ko postrežemo, krompir pretlačimo kar v krožniku in jed okrasimo s svežimi zelišči.

Nasvet: juha bo še bolj okusna, če jo uporabite namesto kupljene v trgovini domači rezanci. Priprava je povsem preprosta. To bo zahtevalo 2 piščančja jajca, 50 ml vode in moke - količino si oglejte sami, testo mora biti na koncu gosto (kot cmoki) in se ne sme lepiti na roke.

Razvaljamo na tanko in narežemo. Rezance lahko pošljete neposredno v juho. Če ga želite kuhati z robom, potem nastale trakove posušite na paleti in jih nato prenesite v vrečko.

Recept za juho s svežim zelenim grahom in prekajenim mesom

Čas za pripravo: 1 uro

Porcije: 13

Energijska vrednost

• kalorična vsebnost - 102,11 kcal;
• beljakovine - 2,22 g;
• maščobe - 8,87 g;
• ogljikovi hidrati - 3,45 g.

Sestavine

• voda - 2 l;
• prekajena svinjska rebra - 500 g;
• čebula - 1 kos .;
• korenje - 1 kos .;
• krompir - 300 g;
• svež zeleni grah (lahko zamrznjen) - 300 g;
• rastlinsko olje - 3 žlice;
• sladkor - 1 žlička;
• mleti črni poper - nekaj ščepcev;
• svež koper - 20 g;
• svež peteršilj - 20 g;
• česen - 2 stroka;
• sol - po okusu.




Kuhanje korak za korakom

1. Vzemite 3-litrski lonec. Vanjo razporedimo prekajene mesnine, jih zalijemo z vodo in vse postavimo na štedilnik. Ko se pojavijo prvi znaki vrenja (mehurčki, pena), zmanjšajte ogenj na minimum in kuhajte približno 45 minut. Preverimo stopnjo pripravljenosti mesa - mora zaostajati za kostmi.
2. V tem času dosežejo rebra, ukvarjamo se s cvrtjem. Na segreto rastlinsko olje stresemo na kocke narezano čebulo in ko se zmehča dodamo naribano korenje. Zelenjavo pražimo še nekaj minut.
3. Izvlečemo končana svinjska rebra in v istem trenutku pošljemo krompirjeve kocke v vrelo juho. In tudi solite vsebino ponve.
4. Meso odstranimo s kosti in ga narežemo na porcije.
5. Ko je krompir pripravljen, lahko v ponev varno pošljete prekajeno meso in popečeno zelenjavo.
6. Po 2 minutah v juho dodamo grah in sladkor.
7. Čez nekaj minut bo vse pripravljeno. Ostaja le, da začinimo s česnom, zelišči in mletim poprom, ki ga prelijemo skozi stiskalnico.

In da bo juha na koncu še bolj dišeča in bogata, jo morate pustiti, da vzhaja približno 5 minut. Po tem lahko varno zdravite svoje ljubljene najprej okusno jed.

Nasvet: poleg tega svinjska rebra za pripravo take juhe uporabimo tudi druge prekajene mesnine. Na primer, lahko vzamete piščančje prsi - prav tako jih je treba le skuhati, vendar postopek traja 2-krat manj časa. Prav tako ni prepovedano uporabljati drugih delov trupa, krila, noge ali stegna so popolna. Hitra možnost takšno juho lahko pripravimo s prekajenimi klobasami in klobasami, le dušimo jih skupaj z zelenjavo. Prav tako bo juha bolj dišeča, če jim med praženjem čebule in korenja dodate malo slanine. Ena izmed najbolj priljubljenih možnosti je juha iz dimljenega graha. svinjska kolenica. V tem primeru je treba meso najprej skuhati, nato pa odstraniti kosti, narezati in ocvreti z zelenjavo.

Recept za juho s svežim zelenim grahom in zeljem

Čas za pripravo: 50 minut

Porcije: 13

Energijska vrednost

• vsebnost kalorij - 42,15 kcal;
• beljakovine - 2,56 g;
• maščobe - 2,3 g;
• ogljikovi hidrati - 2,84 g.

Sestavine

• voda - 2 l;
• piščančje meso (za juho) - 400 g;
• čebula - 1 kos .;
• korenje - 1 kos .;
• krompir - 250 g;
• Bolgarska sladka paprika - 70 g;
• belo zelje - 300 g;
• svež zeleni grah - 180 g;
• rastlinsko olje - 2 žlici;
• sol - 1/2 žličke;
• začimbe - po okusu.

Kuhanje korak za korakom

1. Prvi korak je priprava piščančje juhe. Da bi to naredili, meso narežemo na porcije in ga, prelijemo z vodo, pošljemo vreti. Odstranimo peno, ki se je pojavila med vrenjem. Sol na koncu. Če so v mesu kosti, potem ko je piščanec kuhan, jih je treba odstraniti.
2. Naredimo pečenko. Najprej predelajte zelenjavo (čebulo, korenje in papriko) - očistite in operite. Prepražimo jih v ponvi, začinimo z mletim poprom, dodamo nekaj žlic juhe in dušimo, dokler se ne zmehčajo.
3. Ohrovt ostrgamo in krompir narežemo. Pošljemo v ponev. Če želite to narediti, vam ni treba čakati, da se piščanec skuha, zelenjavo lahko vržete kar med postopkom.
4. Ko sta v vodo vržena krompir in zelje pripravljena, je čas, da dodamo še grah. Najprej ga je treba oprati v topli vodi.
5. Po 5 minutah vsebino ponve prestavimo v ponev, počakamo, da zavre, in izklopimo štedilnik. Nenavadno okusna zeljna juha je pripravljena!

Recept za vegetarijansko juho s svežim zelenim grahom

Čas za pripravo: 35 minut

Porcije: 9

Energijska vrednost

• vsebnost kalorij - 52,08 kcal;
• beljakovine - 4,83 g;
• maščobe - 1,04 g;
• ogljikovi hidrati - 4,64 g.

Sestavine

• voda - 1,5 l;
• mleta soja - 200 g;
• čebula - 1 kos .;
• korenje - 1 kos .;
• krompir - 200 g;
• Bolgarska sladka paprika - 1 kos;
• svež zeleni grah (ali konzerviran) - 150 g;
• rastlinsko olje - 2 žlici;
• začimbe - po okusu;
• zelenice (sveže ali posušene) - 1 šopek.

Kuhanje korak za korakom

1. Čebulo, korenje in krompir olupimo. Odstranite semena in pecelj iz paprike. Vse temeljito sperite pod curkom, narežite in dajte v ponev.
2. Zelenjavo prelijemo s filtrirano ali ustekleničeno vodo in postavimo na štedilnik, da zavre.
3. Ko se pojavi pena, jo je treba odstraniti. Nato dodajte nekaj žlic rastlinskega dezodoriranega olja in polovico izbranih začimb.
4. Po nekaj minutah morate dodati sojino mleto meso. Pustimo vreti približno 5 minut. Če se na površini vode nenadoma oblikuje pena, jo je treba tudi odstraniti.
5. Zdaj zaspimo v juhi z zelenim grahom. V primeru, da uporabimo posušena zelišča, jih dodamo prav v tem trenutku, sveža pa stresemo v juho čisto na koncu, preden ponev odstavimo z ognja. Mešanica suhega česna, peteršilja, kopra in origana je kot nalašč za ta recept. Po dodajanju graha juho kuhamo še približno 10 minut.

Ne hitite z razlitjem pripravljen obrok na krožnikih, pustimo, da malo vzhaja, vsaj 15 minut.

Zanimivo je: zahvaljujoč uporabi sojinega mletega mesa ima juha lahek in nežen okus, zagotovo bo všeč tudi tistim, ki obožujejo naravno meso. In zaradi odsotnosti soli v receptu in sotiranja zelenjave je ta prva jed popolna tudi za dietno mizo.

recept za juho iz svežega zelenega graha

Čas za pripravo: 40 minut

Porcije: 7

Energijska vrednost

• vsebnost kalorij - 71,96 kcal;
• beljakovine - 2,57 g;
• maščobe - 4,45 g;
• ogljikovi hidrati - 5,45 g.

Sestavine

• piščančja juha - 1 l;
• svež zeleni grah - 400 g;
• bela čebula - 1 kos;
• krompir - 2 kos .;
• smetana 20% - 200 ml;
• listna zelena - 2 kosi;
• maslo - 50 g;
• sveže mleti črni poper - 1/2 žličke;
• sol - po okusu.

Kuhanje korak za korakom

1. Zavremo piščančjo juho, vanjo stresemo na kocke narezan krompir.
2. V ponvi stopimo maslo, na njem prepražimo na pol kolobarje narezano čebulo. Ko obroči pridobijo zlat odtenek, jim morate dodati sesekljano zeleno. Vse skupaj pražimo približno 7 minut in zelenjavo pošljemo v ponev z juho in krompirjem.
3. V isti ponvi prepražimo grah do mehkega. Polovico celotnega števila graha pošljemo v juho - preostanek je uporaben za okras. Zaspimo poper.
4. Zdaj potrebujemo potopni mešalnik. Z njim vsebino ponve zmeljemo v gladek pire. Ostaja le, da juho še zadnjič zavremo.

Pripravljeno in razlito na krožnike kremno juho okrasimo z gosto smetano, zelenim grahom in vejicami svežih zelišč.

Zanimivo je: Obstaja veliko vrst juhe-pireja. Kremne in sirove različice prve jedi so zelo priljubljene. Za pripravo juhe morate dati 3 topljeni sir v ločeni majhni ponvi nalijte kozarec vrele vode in držite na majhnem ognju, dokler se popolnoma ne raztopijo. Dobljeno zmes dodamo juhi čisto na koncu, preden ponev odstavimo s štedilnika. Druga juha je pripravljena tako enostavno kot luščenje hrušk: za recept boste potrebovali grah, smetano, vodo, sol in meto. Mlečni izdelek ne vzame se več kot 30 % maščobe. Najprej skuhamo grah skupaj z meto in začimbami, nato odstranimo liste in maso pretlačimo. Smetana je že dodana na krožnik.

Recept za juho iz svežega zelenega graha za otroke

Čas za pripravo: 55 minut

Porcije: 6

Energijska vrednost

• vsebnost kalorij - 34,33 kcal;
• beljakovine - 1,57 g;
• maščobe - 1,43 g;
• ogljikovi hidrati - 3,88 g.

Sestavine

• filtrirana voda - 1 l;
• piščančja stegna - 1 kos;
• čebula - 1 kos .;
• korenje - 1 kos .;
• krompir - 2 kos .;
• svež zeleni grah - 100 g;
• rastlinsko olje - 1 žlica;
• svež peteršilj - pol šopka;
• sol - 2 ščepca.

Kuhanje korak za korakom

1. Prvi korak je priprava mesa - stegnu odstranimo kožo in maščobo, ga skuhamo v slani vodi. Če pripravljate juho za otroka, mlajšega od 3 let, je priporočljivo, da jo naredite na drugi juhi, to je vodo, v kateri se je kuhal piščanec, odlijete in zberete novo.
2. V juho stresemo na kocke narezan krompir.
3. Končano meso vzamemo iz juhe, ga odstranimo s kosti, narežemo na majhne koščke in pošljemo nazaj.
4. Zeleni grah operemo v tekoči vodi. To naredite tako, da ga položite v sito in postavite pod hladen curek, nato pa ga spustite v juho.
5. Zdaj je čas za pripravo pečenke. Zelenjavo zmeljemo - čebulo narežemo na majhne koščke, korenje pa na trakove, rahlo podušimo, nato pa prilijemo malo piščančje juhe in dušimo približno 5 minut. Vse prestavimo v ponev. Zavremo in odstavimo s štedilnika.

Dišeče otroške kokošja juha pripravljen z zelenim grahom! V vsak krožnik damo malo sesekljanega peteršilja in kislo smetano. Tudi na fotografiji je vse videti neverjetno privlačno.

Nasvet: pri nakupu graha v strokih bodite pozorni na njegovo kakovost. Lopatice morajo biti napete, težke in napolnjene s fižolom. Zavrnite nakup zakrčene zelenjave, prezrele in z rumenimi pikami na krilih. Ne smemo pozabiti, da svežega graha ne shranjujemo predolgo. Hranimo ga v hladilniku v posodi s pokrovom. Če želite fižol ohraniti dlje, ga zamrznite ali konzervirajte.

Zdi se, da bi lahko bilo preprostejše od zelenega graha. Poglejte, koliko neverjetno okusnih stvari lahko skuhate iz njega! Kaj je le grahova juha s prekajenim mesom. Pri uporabi večnamenskih kuhalnikov se čas kuhanja bistveno skrajša, vsaka prva jed pa se izkaže za še okusnejšo - tako da si samo obliznete prste! Dober tek.

Juha iz zelenega graha ima nenavadno nežen okus - konzervirana, sveža, zamrznjena! Pripravite jušni pire s smetano ali meto.

Grah daje rahlo zaznavno sladkobo v kombinaciji s kislostjo paradižnikovo mezgo, zelenjavna pečenka in piščančje meso izkaže se zelo okusno in nenavadno. Juha je krepka, gosta, s prijetnim vonjem po česnu, hkrati pa je pripravljena preprosto in hitro.

Če sledite našemu korak za korakom receptu s fotografijo, boste videli, da je konzervirana zelena juha kuhana v juhi. Obstajajo pa tudi druge možnosti - lahko ga kuhate z mesom, mesnimi kroglicami ali kuhate pusto. Če se odločite kuhati pusto, potem poleg zelenjave v juho dodajte še nekaj žlic rižev zdrob juha bo bolj bogata in gosta.

• piščančje meso na kosti (krila, okostje, krače) - 400 gr;
• krompir - 3 kosi;
• voda - 2,5 litra;
• korenje - 1 kos;
• konzervirani grah - 0,5 pločevinke (brez tekočine);
• čebula - 1 kos;
• stroki česna - 3 kosi (po okusu);
• rastlinsko olje - 3 žlice. žlice;
• paradižnikova omaka- 3 žlice. žlice;
• sol - po okusu;
• sveža zelišča, kisla smetana - za serviranje.

Za piščančjo juho vzemite okostje (piščančji trup brez prsi, nog in kril) in dve krili. Zalijemo s hladno vodo, počakamo, da začne vreti, in takoj odstranimo peno z žlico z režami. Ko se pojavi pena, jo nadaljujemo z zbiranjem. Nato dodajte sol, ohlapno pokrijte s pokrovom in kuhajte juho 40-45 minut. Juha bo začinjena z zelenjavo, popraženo s paradižnikom, zato prozornost juhe ni pomembna. Seveda pa močno vrenje ni potrebno. Končano juho filtriramo, izberemo meso.

Deset minut preden je juha pripravljena, očistite in narežite vso zelenjavo. Krompir na trakove, korenje na kocke ali kocke, čebulo narezano na manjše kocke.

Krompir spustimo v precejeno juho, ponovno zavremo in pustimo kuhati na majhnem ognju.

Takoj ko krompir zavre, segrejemo ponev z oljem in prepražimo čebulo s korenčkom do mehkega. Po približno petih minutah dodamo paradižnikovo omako (ali prilijemo pasiran paradižnik skupaj s sokom).

Fry zelenjavni preliv na majhnem ognju. Ko bo pečen, se bo paradižnik pokazal sladek in kisel okus, bo juha svetla, bogata.

V vrelo juho dodamo vsebino ponve skupaj z oljem in paradižnikom. Kuhajte pet minut, dokler ni vsa zelenjava kuhana.

Konzerviran grah odložimo v cedilo ali cedilo. Dodajte v juho, ko je zelenjava pripravljena. Pustimo, da zavre, kuhamo tri minute pri nizkem vrenju. Poskusimo s soljo, morda boste morali po dodajanju graha juho soliti (grah bo dal rahlo sladek priokus).

V juho vrnemo perutnice in meso, odvzeto od kosti. Po želji lahko dodate poljubna sveža ali zamrznjena zelišča. Pustite juho nekaj minut, da zavre in jo ugasnite.

Vročo juho razporedimo v porcijske porcije ali globoke krožnike in postrežemo. Dodate lahko kislo smetano ali nastrgate strok česna. Dober tek!

Recept 2: juha s konzerviranim zelenim grahom

Juha je lahka, ne morete ji reči navadna. Zelo okusna.

• Juha (zelenjavna, piščančja ali mesna, lahko iz kocke)
• Kisla smetana - 2 žlici. l.
• Por (samo steblo, beli del) - 1 kos.
• Zeleni grah (v pločevinkah - 1 pločevinka) - 300 g
• Maslo - 1 žlica. l.

Steblo pora narežemo na tanke kolobarje in prepražimo maslo v ponvi z debelim dnom.

Dodajte 200 g zelenega graha.

Dodajte juho. Bolje mi je, če uporabim meso ali piščanca, vendar vedno kuham juho z nizko vsebnostjo maščob, iz veliko število vode in nekaj mesa. Program je govoril o juhi iz kocke. Ne jem jih in jih ne priporočam nikomur.

Kuhajte 10-15 minut.

Nato juho precedimo.

Čebulo z grahom stepemo z mešalnikom do pire mase.

Precejeno juho vlijemo v ponev. Dodajte 2 žlici. l. kislo smetano, premešamo, dodamo 100 g zelenega graha, damo na ogenj, da se segreje. Vse! Lahko jeste.

Recept 3: juha s konzerviranim zelenim grahom in jajcem

Juho lahko pripravimo s piščancem oz mesna juha ampak imam raje svetlobo zelenjavna možnost. Uporabljam počasen štedilnik, vendar se na običajnem štedilniku ne izkaže nič slabše, čeprav malo dlje.

• čebula - 1 kos;
• korenje - 1 kos;
• krompir - 2 kos;
• Bolgarski poper - pol;
• konzervirani grah - 1 pločevinka;
• piščančja jajca - 3 kosi;
• sol - po okusu;
• rastlinsko olje - 2 žlici;
• zelenice - po okusu

1 srednja čebula drobno sesekljana in popražena rastlinsko olje v posodi za več kuhalnikov.

Dodam še grobo naribano korenje.

Pol paprike. Med občasnim mešanjem pražimo nekaj minut.

Medtem narežem par krompirjev na trakove in jih prav tako pošljem v skledo multivarka.

Zdaj je na vrsti kozarec grah v pločevinkah skupaj s sokom. Grah je bolje vzeti mehak in rahlo sladek, juha bo bolj nežna.

Dodam vodo, dobim pol petlitrske posode jušnega multikukalnika. Sol po okusu in izberite način "Juha". AT pripravljena juha Dala sem zelenje in na drobno strgala tri trdo kuhana jajca.

Juha se izkaže za zelo bogato, rahlo gosto in zadovoljivo, konzerviran grah in kuhana jajca pa dajejo nenavaden okus.

Recept 4: Juha iz zelenega graha (korak za korakom)

Z vami želim deliti okusno in zanimiv recept juha iz zelenega graha. Odlična možnost za otroka ali poznavalce pire juh. Odlična kombinacija smetane, graha in zelene.

• Krompir 2 kosa
• Zeleni grah 400 g (zamrznjen)
• Sol po okusu
• Smetana 200 ml - 20%
• Sederey list 2 peclji
• Bela čebula 1 kos
• Maslo 2 žlici. žlice
• Piščančja juha 1 liter

Piščančjo juho pristavimo na ogenj in zavremo.

Krompir olupimo in narežemo na majhne kocke.

Belo čebulo olupimo in narežemo na majhne pol obročke.

V ponvi segrejemo maslo in prepražimo čebulo do zlato rjave barve.

V tem času narežemo zeleno na tanke trakove.

Prepraženi čebuli dodamo zeleno in pražimo 3 minute.

V vrelo juho dodamo narezan krompir in kuhamo 6-7 minut.

Nato h krompirju dodamo prepraženo čebulo in zeleno.

V isti ponvi na preostalem maslu 10 minut pražimo grah, da se napol zmehča.

Polovico graha stresemo v juho, kuhamo še 3 minute, dodamo sol in sveže mlet črni poper.

Z mešalnikom zmeljemo vse sestavine juhe v homogeno maso.

Nato dodamo smetano in preostali cel grah, zavremo in prelijemo v posodice. Juho pire okrasite s smetano in zelenim grahom. Vse je pripravljeno.

Zelo okusna pire juha, občutljivo teksturo in kremast okus, priporočam, da poskusite.

Recept 5: Juha iz zamrznjenega zelenega graha

Ko pripravite kremno grahovo juho s smetano, se vam zdi, da se okus tega fižola v juhi razkrije nenavadno in na svoj način.

Juha je najbolj nežne teksture s prijetno, komaj opazno aromo svežega spomladanskega graha. Za preliv je odlična smetana, ki daje juhi še bolj nežen okus. Priprava jedi traja le približno 25 minut. Najbolje je, da jo skuhamo naenkrat, saj pogreta juha ne bo tako okusna.

• 400 ml vode oz zelenjavna juha(če želite bolj gosto juho, vzemite malo manj vode)
• 190 g zelenega graha (zamrznjenega ali svežega)
• 1 srednji krompir
• 2 šalotki (če ni, lahko uporabiš por)
• 30 g masla
• 30 g smetane
• sol, poper po okusu

Drobno narezano šalotko pražimo na maslu približno tri minute na majhnem ognju.

Prepraženo čebulo prestavimo v ponev, kjer bomo kuhali juho. Tja damo na kocke narezan krompir, zalijemo z vodo ali juho in kuhamo približno 15 minut.

Nato v ponev stresemo zeleni grah in kuhamo približno 7-10 minut. Priporočljivo je, da ne kuhate dlje od tega časa, da grah ne izgubi svoje lepe barve in se ne razkuha.

Nato vse zmeljemo z mešalnikom. Kuhar predlaga, da juho nato precedite skozi cedilo, a ker sem vse skupaj zelo zdrobila z mešalnikom, sem ta korak izpustila. Lahko storite, kot svetuje kuhar, da bo juha še bolj mehka.

Nato v juho prilijemo toplo smetano in premešamo.

Juha je pripravljena! Lahko se postreže za mizo.

Recept 6: grahova juha s sirom

Zeleni grah je prava poslastica za odrasle in otroke. Je hranljiva in uporabna. Vsebuje ne samo rastlinske beljakovine, ampak tudi precej vlaknin. Kot vse stročnice je bogat s folno kislino in vitamini skupine B. Grah je dragocen tudi zato, ker se med skladiščenjem, vključno z zamrzovanjem, ohranijo skoraj vse njegove hranilne lastnosti. Zamrznjeni zeleni grah ima nežen in sladek okus, zato zavzame svoje pravo mesto pri kuhanju in daje jedem posebno pikantnost. To naredi zelo okusne juhe in eden od njih je pred vami. Kremna juha je hitro pripravljena, sploh če imate v kuhinji blender.

• zamrznjen zeleni grah 400 gr
• krompir 2 kos
• čebula 1 kos
• topljeni sir 3 kos
• rastlinsko olje za cvrtje 50 gr
• ekstra deviško oljčno olje 2-3 žlice.

Krompir narežemo na kocke.

Prelijemo z vrelo vodo (1 liter), zavremo, solimo in kuhamo na majhnem ognju 10 minut.

Medtem ko se krompir kuha, drobno sesekljamo čebulo.

V ponvi segrejemo olje in na majhnem ognju prepražimo čebulo. Pustimo, da rahlo porjavi.

V lonec s krompirjem dodamo grah, zavremo in pustimo vreti 10-15 minut.

Topljeni sir sprostimo iz folije in ga nalomimo na koščke. Tukaj je topljeni sir Družba, lahko uporabite Hochland - bolje se topi in ga lahko vržete neposredno v ponev.

Koščke sira dajte v ločeno ponev, prelijte z vrelo vodo (1 skodelico) in na majhnem ognju raztopite sir, dokler homogena masa.

Ko je grah pripravljen, v ponev dodamo popraženo čebulo in v vreli vodi raztopljeni sir, juho zavremo in odstavimo z ognja.

Juho zmešajte v mešalniku, dokler ni gladka. Previdno! Ne opecite se zaradi vročih brizg!

Juho še zadnjič zavremo in okusimo. Po potrebi dodajte sol. Kremna juha iz zelenega graha je pripravljena. Ob serviranju na krožnik dodamo malo oljčnega olja in krutonov.

Zelo nežna, bogata juha z nenavaden okus. Sploh ni podobna juhi, ki jo skuhamo iz suhega graha. Dober tek!

Recept 7: Kremna grahova juha s smetano (s sliko)

Juha iz zelenega graha, sveže mete in smetane. Svetla kremna juha ne bo pustila ravnodušnih ne odraslih ne otrok.

• Zeleni grah - 300 g
• Sveža meta - 3 stebla
• Krema - 50 ml
• Voda - 0,5 skodelice
• Sol - 2 ščepca

Pripravite zeleni grah za kremno grahovo juho. Uporabite lahko tako svež kot zamrznjen grah, ne da bi ga predhodno odmrznili. Vzemite samo smetano, kupljeno v trgovini, z vsebnostjo maščobe največ 30%.

Zeleni grah sperite v vodi in ga stresite v posodo: ponev, kotel ali ponev. Dodamo par ščepcev soli, po želji lahko dodamo ščepec mletega črnega popra, posušen česen, timijan.

Oplaknite dva ali tri stebla sveže mete in jih prav tako dodajte v lonec. (Če ni na voljo sveže mete, uporabimo posušeno meto.) Zalijemo z vodo in kuhamo grah 5-7 minut od trenutka, ko zavre.

Lonec z grahom odstavimo s štedilnika in iz njega odstranimo stebla mete.

Na krožnik položite nekaj žličk graha - to je potrebno za okrasitev juhe. Vsebino ponve vlijemo v globoko posodo in s potopnim mešalnikom pretlačimo v homogeno maso.

Juho iz zelenega graha vlijemo v globoko skledo, dodamo smetano. Kremno juho okrasite z odloženim grahom in lističi sveže mete.

Juho pire postrezite na mizo vročo, s popečenci črnega kruha.

Recept 8: Grahova juha iz konzerve z meto

Konzervirana juha iz zelenega graha. Izkazalo se je res okusno, lepo in zdravo.

Nežen, s kislo smetano in slanino, je idealen za prigrizek, tako na vroč dan kot pozimi. Najmanj izdelkov, le nekaj minut in kapljica želje, da bi zadovoljili sebe in svoje ljubljene - vse, kar potrebujete. Ker vam dajem recept po korakih s fotografijo, ne bi smelo biti težav. Poskusite, zagotovo vam bo všeč!

• Zeleni grah v pločevinkah - 1 pločevinka
• Kisla smetana 15% - 200 gr.
• Slanina - 150 gr.
• Meta - 1 majhen šopek
• Olivno olje -1 žlica.
• Mlet črni in rdeči poper - po okusu
• Sol - po okusu

V lonec z vrelo vodo položite zeleni grah.

Dodamo meto (lahko jo predhodno nasekljamo), malo premešamo ter solimo in popramo.

Prilijemo nekaj oljčnega olja.

Med mešanjem pustite na štedilniku, dokler ne zavre.

V čisto suho posodo z zajemalko razredčimo malo vode, grah pa nekoliko ohladimo in z mešalnikom pretlačimo v zračen lep pire.

Takšna bi morala biti.

Slanino v ponvi hrustljavo prepražimo.

V porcijske sklede ali krožnike vlijemo pire grah, prelijemo s kislo smetano in na vrh položimo slanino. Lahko jeste, dober tek!

Recept 9: Kremna zamrznjena grahova juha (fotografije po korakih)

• 400 gr zelenega graha
• 2-3 vejice mete
• 2-3 vejice peteršilja
• 30 gr masla
• 100 ml smetane (20%)
• po okusu Sol, sladkor

Stročji grah že dolgo ni več v kategoriji poletne zelenjave, je sveže zamrznjen skozi vse leto. Običajno pakirani v priročne "količine", vsaka po 400-500 gramov. Samo enkrat. Na splošno vam ga ni treba niti odmrzniti, vseeno se bo kuhal hitro in učinkovito.

Meta, Afroditino zelišče, je močan in znan afrodiziak. Ne le, da odlično osveži v vročini, ampak je tudi neverjetno uporabno. In na splošno, glede na monotono in skromno prehrano, morate biti pozorni na sveža zelišča in jih uživati ​​vse leto. Vitamini, saj veste.

Zelenje (meto in peteršilj) temeljito operemo, odrežemo vse liste in zavržemo stebla. Zeleno zelo drobno sesekljajte. Vse skupaj z zelenim grahom dajte v ponev.

Dodajte 1 žličko. z vrhom sladkorja, soli po okusu in prelijemo s hladno vodo, da komaj pokrije grah. Sladkor je potreben, saj ne dopušča, da bi grah med kuhanjem spremenil barvo. V nasprotnem primeru bo juha iz zelenega graha postala taka, kot vidimo grah v kozarcu, ko pripravljamo solato Olivier - sivo-olivna, neokusna.

Ponev pristavimo na ogenj, zavremo in na majhnem ognju kuhamo 15 minut. V tem času bo grah popolnoma pripravljen. Mimogrede, za okrasitev juhe iz zelenega graha pustite 1 žlico kuhanega graha. Samo odloži.

Odcedite juho v ločeno skledo, grah z zelišči pa prenesite v sekljalnik ali mešalnik. Naredite grahov pire. Pomembno je, da so grahove lupine zmlete, da se prepričate, lahko grah pretlačite skozi sito. Prisotnost ostankov grahovih lupin v pire krompirju je popolnoma nesprejemljiva.

Grahov pire preložimo v skledo. Grahovemu pireju dodamo maslo, smetano in polovico juhe, ki je ostala po kuhanju.

Postavite ponev na ogenj in ob stalnem mešanju zavrite. Če je juha pregosta, prilijemo še juho. Pravzaprav se običajno uporabi celoten preliv. Konzistentnost je odvisna od vas, juha iz zelenega graha je lahko precej gosta.

Kremno juho iz zelenega graha kuhajte na najmanjšem ognju največ 5 minut, priporočljivo je nenehno mešanje.

Kremna juha iz zelenega graha je pripravljena. Razporedite po krožnikih, okrasite z vejico mete, grahom in 1 žlico. krema. Juho postrežemo s popečenim belim kruhom ali krekerji.

Recept 10, Korak za korakom: Kremna grahova juha

Tokrat bomo poskusili skuhati še eno vrsto pire juh. Jed se imenuje tako - juha-pire iz zelenega graha. Postopek kuhanja ni predolg in za sestavine boste morali porabiti malo denarja.

• Pravzaprav zeleni grah 450 gramov
• Maslo 50-70 gramov
• Česen 1 strok
• Krema 22% 150 ml
• Piščančja juha 500-600 ml
• Zeleni 1 kup
• Kisla smetana 50 gramov
• Mlet poper po okusu
• Sol po okusu

Česen skušamo z nožem čim bolj natančno sesekljati. Lahko bi uporabili tudi drobilec česna, vendar v tem primeru česen sam izgubi večino svojih eteričnih olj. Rezanje z nožem - prihranimo zelo esencialna olja skoraj v enaki količini.

Maslo dajte v ponev z debelim dnom in ga segrejte. Počakamo, da se popolnoma stopi. Nato dodajte česen in zeleni grah. Pokrijemo s pokrovko in dušimo na majhnem ognju 5-7 minut.

Po 5 minutah dušenja graha na maslu - v ponev prilijemo piščančjo juho, solimo, popramo. Nato dodajte srednji ogenj in kuhajte še 10 minut. Nato odstavimo z ognja, pustimo, da se kremasta grahova masa ohladi, nato pa njeno maso damo v blender in stepamo, dokler ne nastane pire.