meni
Je brezplačen
Registracija
domov  /  Paradižnik/ Zeljna solata na strgalu. Kako skuhati okusno solato iz zelja: najboljši recepti s fotografijami

Zeljna solata na Rende. Kako skuhati okusno solato iz zelja: najboljši recepti s fotografijami

Ni skrivnost, da je zelje ena najbolj priljubljenih in poceni zelenjave na naši mizi, na voljo je skoraj vsem. Kupiti ga je mogoče na kateri koli tržnici ali v trgovini in ga celo vzgojiti na lastnem vrtu. Malo ljudi to ve sveže zelje je eden izmed vodilnih po vsebnosti vitamina C, pa tudi dober vir esencialnih vitaminov K, U, B in mineralov, kot so kalij, magnezij, kalcij in železo. Zato je zelo pomembno, da zelje uživamo v sveže tako odrasli kot otroci.

Mnogi otroci na žalost zavračajo čisto zelje, zato je odlična možnost, da naredite solato iz sveže zelenjave z dodatkom sestavin, ki bodo otroku všeč. Različic solat z zeljem je neskončno, zraven se bodo odlično podale:

  • katera koli zelenjava (kumare, paradižnik, korenje, pesa itd.);
  • konzervirani grah, koruza, fižol;
  • jabolko;
  • katero koli zelenje (zelena čebula, koper, peteršilj, koriander itd.);
  • mesni in klobasni izdelki;
  • rakove palice.

Omeniti velja tudi, da je zelje dietni izdelek in vsebuje malo kilokalorij (približno 25 kcal na 100 g), zato je večina zeljnih solat kot nalašč za prehrano športnikov in tistih, ki želijo shujšati.

Priprava klasične zeljne solate z zelenjavo ne bo trajala več kot 10 minut, tako da, če ni časa za dolgo kuhanje, bo ta možnost prišla prav!

Jed je odličnega okusa, hkrati pa vse ohrani uporaben material, saj so vse komponente sveže in niso primerne za toplotno obdelavo. Takšna solata bo prava najdba za vegetarijance in privržence. zdrava prehrana.

  • Kuhanje klasična solata Začnemo tako, da z ostrim nožem strgamo zelje. Morala bi biti tanka slamica.

  • Nato morate zelje posuti s soljo in malo zdrobiti z rokami. Po tem postopku bo zelje pustilo sok in postalo zelo nežno.
  • Koper in zeleno čebulo operemo pod vodo, osušimo in drobno sesekljamo. Dodamo zelenje. Solate ne morete pokvariti z zelenjem, zato lahko po želji dodate cilantro, peteršilj, baziliko.

  • Vse sestavine jedi potresemo z majhno količino limoninega soka, dodamo rastlinsko (sončnično) olje. Zmešamo.
  • Enostavno in okusna jed z zeleno, ki je odlična namesto priloge k mesu ali ribam, ste gotovi.

Nežna in okusna solata iz svežega zelja s kumarami

Sveže zelje s kumaro je ena najbolj klasičnih kombinacij, ki v solati ne bo nikoli zgrešila, dodatek svežih zelišč pa jo bo naredil tudi neverjetno zdravo! Priprava takšne jedi je zelo preprosta, z njo se lahko spopade tudi otrok, vendar so njene koristi za telo zelo velike: omogoča vam, da nadomestite pomanjkanje vitamina C, B1, PP in drugih, kar pomeni okrepiti imunski sistem, normalizirati presnovo, izboljšati stanje krvi.

Pomembno je, da takšno solato pripravimo tik pred serviranjem, saj se vitamin C hitro uniči.


Recept za zeljno solato s korenjem in kantinskim kisom

Skoraj vsaka oseba je bila v menzi in je zagotovo poskusila zeljno solato s korenčkom, ki je zelo priljubljena v gostinski mreži. Je preprosto in zelo okusno. Priprava je enostavna, poleg tega pa ima jed, pripravljena doma, nesporno prednost - nadzorujete lahko kakovost in svežino sestavin.

Ta solata je pogosto vključena v dietni meni za različne bolezni, pa tudi za hujšanje. Je nenadomestljiv in popolnoma varen za otroke. Lahko pa jo spremenimo tudi v glavno jed, če ji dodamo kuhan krompir in jajce. Preliv lahko izberete tudi po svojem okusu – lahko limonin sok, katero koli rastlinsko olje, kislo smetano in celo majonezo, za ljubitelje močnih jedi.

  • Na začetni stopnji sveže zelje narežemo na tanke trakove z ostrim nožem ali posebnim drobilnikom.

  • Zelje potresemo s soljo, z rokami malo pretlačimo, da izstopi sok.
  • Olupljeno čebulo narežemo na majhne kocke, korenček lahko naribamo na drobno ali narežemo na tanke trakove.


Hitra različica solate z jabolkom in korenjem

ljubimci nenavadne jedi vam bo všeč zeljna solata z jabolkom in korenčkom. Recept za to jed je zelo preprost, sestavine pa na voljo. Kljub preprostosti se jed izkaže za pikantno.

Lahko se vključi v dietni meni. Ta solata je zelo všeč otrokom, saj jabolko daje jedi sladkost, poleg tega dodatno oskrbuje otrokovo telo z železom, ki je tako potreben za rast.

  • Pol glavice manjšega zelja narežemo na tanke trakove. Solimo in malo premešamo z rokami.

  • Na drobno strgamo korenček, jabolko pa narežemo na kocke. Jabolka kislih sort, kot so Simirenko, Antonovka, Granny Smith, bodo jedi dala prijetno kislost, za dodajanje sladkosti pa je bolje izbrati sorte Candy, Delight, Christmas, Gala.

  • Združimo vse sestavine, dodamo omako (nerafinirano rastlinsko olje + kis + sladkor). Zmešamo.
  • hitro, okusna solata ik z veliko vitamini je pripravljen.

Različica recepta iz zelja in zelenega graha

popestriti klasična solata iz zelja je preprosto – dodati je treba le sveže oz grah v pločevinkah- zelo okusno bo! Poleg tega bo dodatek kuhanega jajca in majoneznega preliva naredil tako jed bolj zadovoljivo in visoko kalorično.

Za podpornike zdrave prehrane in hujšanja je bolje, da imajo raje več prehranskih možnosti ali se omejite na majhen delež.

  • Polovico vilic manjšega zelja z ostrim nožem narežemo na trakove. Uporabite lahko tudi poseben drobilnik. Zelje zmeljemo s soljo.

  • Korenje očistimo in zdrgnemo z ribežnom ali narežemo na lepe in tanke trakove.
  • Jajce skuhajte, odstranite lupino. Z rezalnikom za jajca ali nožem jajce narežemo na tanke trakove.

  • V globoko skledo damo vse sestavine: zelje, korenje, jajca, dodamo grah. Najbolj okusna solata se bo izkazala z dodatkom svež grah, vendar ga je povsem mogoče zamenjati s konzerviranim.

  • Solato prelijemo z majonezo in premešamo. Lahko potresemo z drobno sesekljanimi zelišči.

Začinjena zeljna solata s česnom

Mimogrede, takšna solata bo prišla prav v zimski sezoni - koristi česna za preprečevanje prehladov so nesporne. Kot preliv lahko uporabite majonezo, ki jo po želji nadomestite s kislo smetano.

  • Tako kot v prejšnjih receptih zelje operemo, odstranimo zgornje liste in nasekljamo.

  • Zelje potresemo s soljo, malo podrgnemo z rokami.
  • Česen nasekljajte z nožem ali ga pretlačite skozi stiskalnico. Dodamo k zelju.

  • Solata je oblečena z majonezo ali kislo smetano. Če želite, da je preliv bolj uporaben, lahko naredite domačo majonezo.
  • Za dekoracijo uporabimo brusnice.

Okusna različica solate iz svežega zelja s klobaso

Preprosta različica solate z zeljem in klobasami je kot nalašč ne le za družinska večerja, in za praznična miza. Takšno jed težko imenujemo dietna, vendar je nedvomno zelo okusna, poleg tega pa bo pomagala nahraniti tudi najbolj izbirčne družinske člane s svežimi vitamini.

Za otroška hrana bolje je izbrati kuhano klobaso, lahko jo nadomestite s piščančjimi prsi, za odrasle lahko dodate prekajeno klobaso ali šunko, kar bo okus jedi naredilo bolj intenzivno.


Recept za solato iz svežega zelja s konzervirano koruzo

Solata iz svežega zelja z dodatkom konzervirane koruze je kot nalašč za tiste ljudi, ki spremljajo svojo prehrano ali so na dieti, saj ne vsebuje dodatnih kalorij.

Zaradi sočnosti koruze ta jed ne potrebuje preliva, in kot veste, je preliv v večini jedi vir dodatnih kalorij.


Recept za okusno solato iz sveže cvetače

Dejstvo, da lahko cvetačo uživamo surovo, bo za mnoge novica. Najpogosteje je za pripravo solat cvetača predhodno kuhana, vendar ne v tem receptu!

Pravzaprav, cvetača veliko bolj uporaben, če ni toplotno obdelan. Solata iz sveže cvetače je okusna in hrustljava in vsekakor vredna poskusa.


Video recept za kuhanje solate "Minute"

Čudovit video recept za solato Minute je bil ustvarjen posebej za tiste, ki ne želijo porabiti dodatnega časa za kuhanje. Ekskluzivni preliv ji daje izjemen okus, zahvaljujoč kateremu se taka jed zelo hitro poje.

Za pripravo je potrebna minimalna količina. enostavni izdelki- zelje, zeleno, olje, limonin sok in začimbe.

Ne bodite razburjeni, če pri roki ni limone ali popra - tudi z navadnim maslom bo jed več kot užitna.

Mimogrede, lahko dodate popolnoma katero koli zelenico, ni treba biti omejen na tisto, kar je navedeno v receptu. Ta recept je pravzaprav osnovni: lahko ga postrežete v tej obliki ali pa mu dodate vse, kar vam pove domišljija.

Video navodila vam bodo pomagala pravilno dokončati vsak korak pri kuhanju in doseči odličen rezultat.

Kako dolgo se hrani ohrovtova solata?

Bolje je, da posodo uporabite takoj po pripravi ali pa je ne shranjujete dlje časa, ker. naslednji dan po kuhanju začne zelje grenak okus, vitamini pa izginejo. Z majoneznim prelivom je solata primerna za uživanje največ 12-18 ur, jed, začinjena z rastlinskim oljem, pa ne več kot en dan.

S katerimi drugimi vrstami zelja se lahko kuha?

Za pripravo solat je primerna katera koli vrsta zelja. Pekinško, savojsko in rdeče zelje dodamo sveže, vrste zelja, kot so cvetača, brokoli, brstični ohrovt, pa običajno predhodno skuhamo.

Zelje je edinstvena zelenjava, iz katere lahko skuhate veliko okusnih solat. Ni nujno, da se strogo držite že ustvarjenih receptov, pri izbiri sestavin lahko uporabite svojo domišljijo - navsezadnje se veliko izdelkov dobro ujema z zeljem. Glavna prednost zeljnih solat je proračun, preprostost in uporabnost. Jed zlahka nadomesti prilogo pri glavnem obroku ali pa je kot nalašč za prigrizek.

Mnogi ljudje imajo radi poletje in začetek jeseni ne le zaradi toplega vremena. V tem času na deželi dozori sveža zelenjava - skladišče vitaminov. Ponujamo vam 3 preproste in okusne recepte za solate iz svežega belega zelja z različno zelenjavo, sadjem ali jagodami. Vitaminov iz lekarne ne boste več potrebovali, če boste vsaj enkrat na teden skuhali eno od teh solat.

To je najlažji recept za zeljno solato. Izkazalo se je, da je okusno in zdravo, saj se uporablja samo sveža zelenjava. Za njegovo pripravo boste potrebovali najmanj časa in izdelkov, ki jih imajo poletni prebivalci vedno poleti in jeseni.

Potrebne sestavine za 6 obrokov:

  • 1/3 majhne glave belega zelja;
  • 2 veliki sveži kumari;
  • 1 paradižnik;
  • kup zelene čebule;
  • sol po okusu;
  • rastlinsko olje ali majoneza za preliv.

Če imate radi koper ali druga zelišča, lahko dodate tudi to.

Recept je preprost:

Zelje natrgamo, solimo in pregnetemo, da pusti sok.

Zelenjavo operemo in poljubno narežemo, vendar ne zelo drobno. Kumare lahko najprej narežemo na kroge, nato pa na pol.

Paradižnik - četrtine rezine.

Zelenje drobno sesekljamo in vse skupaj zmešamo v solatno skledo.

Poskusite sol in po potrebi prilagodite. Če dodate majonezo, potem ne morete dodati soli.

Po okusu začinite z rastlinskim oljem ali majonezo.

Dobro premešamo in postrežemo.

Samo 10 minut in zeljna solata iz sveža zelenjava pripravljena.

Zeljna solata vitamin

Za pripravo vitaminske solate boste potrebovali dve vrsti zelja - belo in rdeče. Da bi dobili 4 porcije okusne in zdrave solate, boste morali pripraviti naslednjo količino izdelkov:

  • 500 g rdečega in belega zelja;
  • 1 majhen korenček;
  • 1 majhna čebula;
  • ½ velike sladke paprike (po možnosti rdeče);
  • majhen kup kopra;
  • 2-3 žlice. l. rastlinsko olje;
  • 1 čajna žlička beli vinski kis;
  • 1 čajna žlička Sahara;
  • sol po okusu.

100 g vitaminske zeljne solate vsebuje le 60 kcal.

  1. Čebulo kisamo. Narežemo na tanke pol kolobarje, damo v solatno skledo, potresemo s ščepcem sladkorja, malo pregnetemo in prelijemo s kisom. Luk mora biti prepojen, zato mu najprej posvetimo čas.
  2. Ohrovt drobno sesekljamo.
  3. Korenje zmeljemo na srednjem graterju.
  4. Koper drobno sesekljajte.
  5. Vse sesekljane sestavine združimo v ponvi ali drugi globoki posodi, potresemo s soljo in gnetemo, dokler zelje ne da soka.
  6. Zdaj je čas za prevzem paprika. Narežemo ga na tanke trakove.
  7. Nazadnje drobno sesekljajte zeleno čebulo.
  8. Vse izdelke dajte v solatno skledo z vloženo čebulo, premešajte in okusite sol. Po potrebi dodajte sol, prelijte rastlinsko olje in ponovno premešajte.

Vitaminsko solato iz svežega zelja je priporočljivo pustiti stati 30-40 minut, lahko pa jo postrežete takoj.

Solata iz zelja, jabolk in brusnic

Okusen preprost recept bo pomagal nasičiti telo z vsemi vrstami vitaminov. Primerno za kuhanje v postnem času.

Potrebovali boste naslednje izdelke:

  • 300 g belega zelja;
  • 1 veliko sladko-kislo jabolko;
  • nekaj peres zelene čebule;
  • 70 g svežih ali zamrznjenih brusnic;
  • sol po okusu;
  • 1 čajna žlička tekoči med;
  • 1 strok česna;
  • 1 st. l. kuhana voda.

Recept za kuhanje po korakih:

  1. Prvi korak je, da zelje na drobno narežemo na trakove, solimo in pretlačimo.
  2. Čisto jabolko olupimo, prerežemo na pol, odstranimo sredico s semeni in narežemo na trakove.
  3. Čebulo drobno sesekljajte, česen sesekljajte in združite vse sesekljane izdelke.
  4. Pripravljamo se na pošiljanje. Brusnice odmrznemo, sesekljamo s kuhalnico ali zdrobimo z drobilnikom. Prelijemo z raztopino medu in vode, dobro premešamo in začinimo solato.

zeljna solata ik z brusnicami naj se kuha 20-30 minut, nato pa ga lahko postrežemo k mizi.

Dober tek!

Preprosto nemogoče je pokvariti solate iz svežega zelja, tako enostavno jih je pripraviti. In kako zaželeni so kadar koli v letu in iz katerega koli razloga! Lahko so odličen dodatek k mesne jedi, pa tudi kot vsakodnevni vitaminski dodatek k naši prehrani in preprosto prinašajo neverjeten užitek ob najbolj nežnem in okusnem hrustljanju svežega in sočno zelje v solati.

Vodilna vloga v takšnih solatah je seveda dodeljena zelju, vendar lahko v vlogi njegovih dodatnih pomočnikov najrazličnejši izdelki: zelenjava (kumare, paradižnik, čebula, redkev, korenje, pesa, paprika), zelenjava, sadje (jabolka, pomaranče, limone) in celo jagodičevje, kot so brusnice, s katerimi zelje vzdržuje najtesnejše prijateljske odnose. Solate iz svežega zelja lahko pripravite ne samo iz belega zelja, ampak tudi iz rdečega ali pekinškega zelja, lahko pa jih začinite s kisom, majonezo, kislo smetano - to je vsakomur všeč.

Želite nekaj krepkega, a hkrati lahkega in okusnega? Potem bodite pozorni na solate iz svežega zelja s piščancem, govedino, klobasami ali celo papalinami, ki se bodo odlično spopadle z vlogo samostojne jedi. "Culinary Eden" vam ponuja izbor najbolj preprostih in zanimive solate iz svežega zelja.

Solata iz svežega zelja "Enostavno, a zelo okusno!"

Sestavine:
300 g svežega zelja,
1 korenček
1 jabolko
½ šopka zelenega kopra,
zelena čebula - po okusu
1 čajna žlička Sahara,
1 st. l. limonin sok
4 žlice. l. rastlinsko olje,
sol, mešanica popra - po okusu.

Kuhanje:
Ohrovt narežemo na tanke trakove, korenček in jabolko naribamo na grobo strgalo, koper in zeleno čebulo nasekljamo. Zmešajte vso zelenjavo, jo rahlo podrgnite z rokami. Za pripravo preliva zmešamo sladkor, sol, limonin sok, olje, po okusu dodamo mešanico paprik, premešamo in začinimo solato.

Zeljna solata s kislo smetano, koprom, peso in zeleno čebulo

Sestavine:
500 g belega zelja,
300 g kuhane pese,
100 g zelena čebula,
50 g kopra,
200 g kisle smetane
1 st. l. gorčica,
50 ml olivnega olja

Kuhanje:
Zelje drobno nasekljamo in v skledi z rokami pretlačimo, da zelje pusti sok, solimo, popramo in pustimo 30 minut. Peso narežemo na tanke trakove, sesekljamo zeleno čebulo in koper. Kislo smetano zmešamo z olivnim oljem in gorčico. S tem prelivom prelijemo solato in premešamo.

Sestavine:
300 g belega zelja,
1 jabolko
2 sveži kumari
1 čebula
2 žlici. l. kisla smetana
1 st. l. majoneza,
sol, poper, peteršilj ali koper - po okusu.

Kuhanje:
Zelje in kumare narežemo na tanke trakove, čebulo in zelišča sesekljamo, olupljeno jabolko naribamo na grobo strgalo. Vse sestavine zmešamo, solimo, popramo, začinimo z mešanico kisle smetane in majoneze.

Solata iz svežega belega zelja, sladke paprike in sončničnih semen

Sestavine:
¼ glave zelja
1 jabolko
1 rdeča paprika,
½ šopka peteršilja
½ rdeče čebule
1 ščepec koriandrovih semen,
1 ščepec črnega pimenta,
1 ščepec semen kumine,
1 ščepec kurkume
1 ščepec soli
1 st. l. sončnična semena,
2 žlici. l. rastlinsko olje.

Kuhanje:
Zelje narežemo na trakove, prestavimo v skledo, solimo in malo pomnemo z rokami. Nato zelju dodamo na tanke pol kolobarje narezano čebulo in premešamo. Olupljeno papriko narežemo na tanke trakove in jo razporedimo v skupno maso. Jabolko naribamo in dodamo k solatni masi, vse skupaj še enkrat dobro premešamo. Nato solati dodamo sesekljan peteršilj. V segreti ponvi brez dodajanja olja med hitrim mešanjem pražimo sončnična semena 20 sekund. Takoj zatem jih dodajte solati. V mlinčku za poper zmeljemo koriander, kumino in semena pimenta (3-4 obrati bodo dovolj). Dobljeno mešanico dajte v solato, dodajte malo kurkume, začinite končano solato sončnično olje in dobro premešamo.

Solata iz svežega zelja z zelenjavo "Monomakh"

Sestavine:
300 g belega zelja,
1-2 sveži kumari
1 rumena sladka paprika
1 rdeča paprika,
1 čajna žlička Sahara,
½ st. l. kis,
peteršilj, sol, brusnice - po okusu,
3-4 st. l. rastlinsko olje.

Kuhanje:
Zelje drobno narežemo, potresemo s soljo, rahlo podrgnemo z rokami in damo v skledo. Sladko papriko narežite na polovice obročev, kumare narežite na polovice krogov. Sesekljajte zelenjavo in dodajte zelenjavi. V manjši skledi zmešamo sončnično olje, kis in sladkor. Solato začinimo z nastalo marinado, premešamo, damo v solatno skledo in okrasimo z brusnicami.

Solata "Parvito razpoloženje"

Sestavine:
500 g belega zelja,
200 g konzervirane koruze,
2-3 sveži paradižniki
1 šopek zelenja
majoneza in sol - po okusu.

Kuhanje:
Zelje drobno nasekljajte, zelenjavo sesekljajte, paradižnik narežite na rezine, čebulo narežite na pol obročke. Vse sestavine damo v solatno skledo in začinimo s soljo. Solato začinimo z majonezo.

Solata iz zelja, kumar, paradižnika, šunke in koruznih kosmičev "Rainbow"

Sestavine:
250 g belega zelja,
200 g šunke
2 kumari
2 paradižnika
90 g koruzni kosmiči,
150 g majoneze.

Kuhanje:
Šunko in kumare narežemo na trakove, zelje drobno sesekljamo in z rokami spomnimo, paradižnik narežemo na kolobarje. V globoko skledo položite v plasteh: žito, šunko, plast majoneze, kumare, tanko narezano zelje, plast majoneze, zgornjo plast namažite z rezinami paradižnika.

Zeljna solata z ananasom, krutoni in česnom

Sestavine:
300 g belega zelja,
1 sladka paprika
½ korenčka,
200 g konzerviranega ananasa,
1-2 stroka česna,
1 pločevinka koruze
1 paket krekerjev
zelenjava, majoneza - po okusu.

Kuhanje:
Zelje drobno nasekljajte, zdrobite s soljo, da bo dalo sok, korenje naribajte na grobo Rende, zelenjavo sesekljajte. Konzervirani ananas narežemo na majhne koščke, poper na trakove, česen preidemo skozi stiskalnico. Združite vse sestavine, jim dodajte koruzo, krutone, začinite z majonezo, premešajte in takoj postrezite, da se krutoni ne bodo imeli časa namakati.

Solata iz zelja, ingverja, oreščkov in peteršilja

Sestavine:
½ majhne glave zelja
1 sladka paprika
½ žličke nariban ingver
1 st. l. rastlinsko olje,
1 st. l. zdrobljeni orehi,
1 šopek peteršilja
sol, črna mleti poper- okus.

Kuhanje:
Zmešajte narezano zelje, na tanke rezine narezano rdečo papriko, orehe in peteršilj. V majhni skledi zmešajte rastlinsko olje, nasekljan ingver, sol in poper. Dobljeno zmes dodamo solati in dobro premešamo.

Solata iz svežega rdečega zelja z indijskimi oreščki

Sestavine:
200 g rdečega zelja
2 korenčka
2 žlici. l. sesekljanih in praženih indijskih oreščkov
2 žlici. l. sesekljan peteršilj in koper,
1,5 st. l. balzamični kis,
1 čajna žlička limonin sok
sol - po okusu.

Kuhanje:
Korenje naribamo na fino strgalo in ožamemo. Ohrovt drobno sesekljamo. Zmešajte zelje, korenje in indijske oreščke. Za preliv zmešajte rastlinsko olje z limoninim sokom in kisom. Solato začinimo s končno mešanico, solimo po okusu in okrasimo s svežimi zelišči.

Solata iz svežega pekinškega zelja "kitajska"

Sestavine:
1 glava Kitajsko zelje,
1 pločevinka zelenega graha v pločevinkah
1 pločevinka koruze
1 paradižnik
3-4 kisle kumarice,
6 umetnost. l. kisla smetana
sol, poper - po okusu.

Kuhanje:
Zelje nastrgamo. Paradižnik in kumare narežemo na majhne kocke. Zelenjavo zmešamo, dodamo grah in koruzo, solimo, popramo, začinimo s kislo smetano in premešamo.

Solata iz svežega zelja z granatnim jabolkom

Sestavine:
300 g belega zelja,
1 kup semena granatnega jabolka,
1 kup zdrobljen orehi(ali po okusu)
190 g izkoščičenih rozin,
100 g majoneze,
sol - po okusu.

Kuhanje:
Rozine namočimo 1 uro hladna voda. Ohrovt drobno narežemo, solimo in samo premešamo. Zmešajte vse sestavine, začinite z majonezo in pošljite končano solato 2 uri v hladilnik, da se dobro prepoji.

Sestavine:
300 g belega zelja,
2 pomaranči
1 šopek bazilike
1 šopek kopra,

3 umetnost. l. jabolčni kis
2 žlici. l. olivno olje (čeprav je primerno tudi katero koli drugo rastlinsko olje)
sol, poper - po okusu.

Kuhanje:
Ohrovt drobno narežemo in ga natremo s ščepcem soli. Iz ene pomaranče iztisnite sok (potrebovali boste dobesedno 2 žlici), drugo olupite, narežite na rezine, vsako rezino narežite na 4 dele. Zelenje grobo sesekljajte. V ločeni posodi zmešajte kis pomarančni sok in maslo, dobljeno maso stepemo z vilicami. V solatni skledi zmešajte zelje, zelišča, pomaranče in preliv, solite in poprajte po okusu ter postrezite.

Solata "Eksperiment"

Sestavine:
½ glave rdečega zelja
150 g kuhanega piščančje prsi,
1 čebula
100 g konzervirane koruze,
1 sladka paprika
1 paradižnik
zelenjava, sol, mleti črni poper, majoneza - po okusu.

Kuhanje:
Kuhane prsi narežemo na majhne koščke. Zelje nasekljamo in zdrobimo s soljo. Papriko narežemo na kocke, paradižnik na rezine, čebulo na majhne kocke. Zelenje sesekljajte. Vse sestavine damo v solatno skledo, solimo, popramo in začinimo z majonezo po okusu.

Solata iz svežega zelja s prekajeno klobaso "Lakomka"

Sestavine:
300 g belega zelja,
120 g prekajene klobase,
1 korenček
200 g konzerviranega zelenega graha
1 šopek zelene čebule
majoneza, sol, mleti črni poper - po okusu.

Kuhanje:
Zelje drobno sesekljajte, rahlo natrite s soljo. Prekajeno klobaso narežite na tanke trakove, zeleno čebulo na majhne kolobarje, korenje naribajte za korejsko korenje. Odprite kozarec z grah in odcedite sok. Pripravljene sestavine združite v solatno skledo, dodajte sol, poper po okusu in začinite z majonezo.

Topla solata iz svežega zelja s svinjino in grozdjem "Užitek"

Sestavine:
300 g belega zelja,
250 g svinjske kaše,
150 g grozdja
1 st. l vinski kis
1 st. l. limonin sok
½ žličke draga,
sveža zelišča, sol, poper - po okusu,
4 žlice. l. rastlinsko olje.

Kuhanje:
Svinjino operemo, narežemo na tanke rezine in prepražimo na vročem rastlinskem olju, solimo in popramo po okusu. Zelje drobno sesekljamo, posolimo in podrgnemo z rokami, da se zelje vpije sol in spusti sok. Za pripravo preliva segrejte med, dodajte kis, limonin sok in rastlinsko olje, vse dobro premešajte. Pripravljeno zelje damo v solatno skledo, prelijemo s prelivom, dodamo sesekljana sveža zelišča in premešamo. Nato ocvrto svinjino damo v solato in vse ponovno premešamo. Grozdje narežemo na kolobarje in jih potresemo po solati. Postrežemo toplo.

Zeljna solata z jabolki, vloženimi kumaricami in mesom

Sestavine:
150 g rdečega zelja
150 g belega zelja,
300 g svinjine ali teletine,
2 vloženi kumari,
1 jabolko
1 čebula
rastlinsko olje, majoneza, sol, poper - po okusu.

Kuhanje:
Zelje drobno sesekljajte, rahlo pregnetite z rokami. Jabolko, olupljeno s kože in sredice, narežemo na tanke trakove. Čebulo narežemo na tanke kocke in prepražimo v rastlinskem olju, dokler ni prozorna, ohladimo in dodamo k že pripravljenim sestavinam. Meso skuhamo do kuhanja in pustimo, da se ohladi, narežemo na tanke trakove. Vložene kumare prav tako narežemo na tanke trakove. Vse sestavine zmešajte, solite, poprajte po okusu, začinite z majonezo.

Solata iz svežega zelja z rižem in zelenim grahom "Sama nežnost"

Sestavine:
½ glave zelja
3 kuhana korenja
4 žlice. l. kuhan riž,
3 kuhana jajca
150 g konzerviranega zelenega graha
nekaj zelene čebule,
sol, poper, koper in majoneza - po okusu.

Kuhanje:
Zelje drobno sesekljajte, posolite, malo pregnetite z rokami. Zelju, pripravljenemu za solato, dodamo riž, grah, na kocke narezana jajca in korenje, na kolobarje narezano zeleno čebulo, solato začinimo s črnim poprom in po okusu začinimo z majonezo.

Solata iz svežega zelja s papalinami

Sestavine:
½ glave zelja
1 kozarec papalin,
1 čebula
1 korenček
2-3 kuhani krompirji,
majoneza - po okusu.

Kuhanje:
Krompir naribamo na grobo strgalo, surovo korenje- v majhnem obsegu. Zelje drobno sesekljajte, rahlo podrgnite z rokami, da postane mehkejše, čebulo sesekljajte, papaline narežite na 2-3 dele. Pripravljene sestavine položite na posodo v plasteh: papaline, čebula, majoneza, krompir, majoneza, korenje, zelje. Končano solato pustimo nekaj časa stati, da so plasti nasičene z majonezo.

Dober apetit in nova kulinarična odkritja!

Larisa Shuftaykina

Težko si je zamisliti bolj proračunsko možnost. hladna predjed kot solata iz svežega zelja. Iz te nezapletene zelenjave lahko pripravite najrazličnejše jedi, od vsakdanjih do prazničnih.

Ne bodo samo okusni, ampak tudi zelo uporabni. Tukaj je nekaj najbolj priljubljenih možnosti. Poleg njih - podroben fotografski opis recepta in videoposnetki postopka kuhanja.

Okusna solata iz svežega zelja

Zelo zanimiva rešitev, uporaba omletnih palačink namesto jajc v zelenjavni solati, daje neverjeten rezultat! Poleg tega se tu ne uporablja majoneza. Namesto tega je svež in dišeč preliv iz kisle smetane, gorčice in česna. Izkazalo se je neverjetno okusno!

Lahko eksperimentirate: v hladno jed dodajte mesno komponento v obliki kuhanega piščanca ali šunke.

Sestavine:

  • mlado zelje - 200 g;
  • korenje - 100 g;
  • česen - 2 stroka;
  • jajce - 3 kosi;
  • mleko - 50 ml;
  • zelenice - po okusu;
  • kisla smetana - 100 g;
  • gorčica - ½ čajne žličke;
  • sol, mleti črni poper - po okusu.

Koraki kuhanja:

Mlado zelje drobno narežemo. Solimo in premešamo z rokami. Pustite, da se vlakna zmehčajo in izstopi sok.


Korenje naribajte na velikem strgalu. Pritrdite na zelje. Potresemo z mletim črnim poprom, soljo. Dobro premešaj.


Mleko zmešamo z jajci, malo solimo in stepamo z metlico. Mešanico omlet prepražimo v ponvi z rastlinskim oljem v obliki palačink. Ohladimo jih in narežemo na majhne trakove. Dodajte k zelenjavi.


Solato potresemo z drobno sesekljanim koprom. Zmešajte kislo smetano z gorčico. V to mešanico stisnite stroke česna.


Preliv iz kisle smetane dajte v solatno skledo, premešajte.

Solata iz svežega zelja in korenja s kisom: recept kot v jedilnici

To je verjetno najlažja možnost. zelenjavna solata. Toda v celoti ima vse prednosti polnopravne hladne jedi za redno uživanje.

Usmerjanje Ta jed označuje vsebnost vitaminov B, PP in C, mineralov v obliki kalcija, magnezija, fosforja in železa. Zaradi nizke vsebnosti kalorij, manj kot 91 kcal na 100 g, je ta solata nepogrešljiva za dietna hrana.

Ste tudi vi poskusili doma ponoviti ta običajen gostinski recept? Ni uspelo? Ali pa je morda uspelo, vendar ne tako, kot bi si želeli? Preizkusite naš recept. Rezultat vas bo navdušil in zadovoljil v vseh pogledih.


  • zelje - 600 g;
  • korenje - 100 g;
  • sol - 0,5 tsp;
  • sladkor - 1 žlica. l.;
  • namizni kis- 1,5 žlice. l.;
  • rastlinsko olje - 2-3 žlice. l.

Kuhanje:

  1. Zelje nastrgamo. Solimo in premešamo z rokami. Postavimo za 15 minut v hladilnik.
  2. Naribajte korenje. Združite z zeljem.
  3. Dodajte sol in sladkor, dodajte namizni kis in nerafinirano sončnično olje. Dobro premešaj. Končano solato za približno pol ure pošljite v hladilnik.

Solata iz svežega zelja s kumarami in paradižniki: recept s fotografijo

Zelo lahka, kot svež pomladni vetrič, dietna solata ik, ne brez razloga, trdi, da je prvak v hitrosti kuhanja. In kakšen okus!


Sestavine:

  • kitajsko zelje 1 kos;
  • češnjev paradižnik - 10 kosov;
  • kumare - 1 kos .;
  • koper in zelena čebula po okusu;
  • oljčno olje - 50 ml.

Kuhanje:

  1. Iz vsakega zeljnega lista izrežemo trdo belo sredico. Preostali zeleni del zvaljamo v cevke in drobno sesekljamo.
  2. Svežo kumaro narežemo na tanke pol obroče. Pritrdite na zelje.
  3. Češnjev paradižnik razdelite na štiri dele, prav tako dodajte solati.
  4. Zeleno čebulo narežemo, koper drobno sesekljamo. Priložimo k ostali zelenjavi.

Solimo po okusu, začinimo z olivnim oljem. Temeljito premešajte.

Vitaminska solata s kumarami (okusen preliv)

Sveža, zdrava, okusna, lahka, dišeča ... In to je vse o solati iz svežega zelja s kumaro. Svoj vrtoglavi okus dolguje izvirnemu prelivu iz rastlinskega olja z dodatkom limoninega soka in medu. Sveže sestavine zagotavljajo obilo vitaminov in mineralov.


  • belo zelje - 300 g;
  • kumare - 2 kosi;
  • paprika - 1 kos .;
  • potaknjenci zelene - 1 kos;
  • zelene začimbe po okusu, čebula, koper, cilantro, peteršilj, koper;
  • sol;
  • sok limone, limete oz Jabolčni kis;
  • med - 1 čajna žlička;
  • črni piment;
  • oljčno ali sončnično olje - 2 žlici. l.

Kuhanje:

  1. Ohrovt drobno sesekljamo. Plod paprike narežemo na trakove. Steblo zelene in kumaro sesekljamo. Zelenje drobno sesekljajte. Uporabite poljubne sveže začimbe po svojem okusu, jed bo le bolj dišeča. Vse sestavine zmešajte v eni skledi, solite.
  2. Naredite preliv z rastlinskim oljem, limetinim ali limoninim sokom, mletim črnim poprom in medom. Prelijemo po jedi in dobro premešamo.

Okusna zeljna solata brez kisa

Ni čudno, da je ta jed dobila ime s kronološko pristranskostjo. Če imate določene veščine, ga je povsem mogoče pripraviti v tem času. Navsezadnje je malo sestavin, postopki niso dolgotrajni, rezultat pa je osupljiv s svojim slastnim okusom in aromo.


V veliki meri je to doseženo zaradi pikantnega preliva. Vsebuje v svoji sestavi limonina kislina igra vlogo marinade. Zato solata drugi dan ne izgubi kakovosti. Nasprotno, pridobi prijeten specifičen okus.

  • 1 majhna glava;
  • 4-5 peres zelene čebule;
  • 30 g kopra;
  • 0,5 žličke sol;
  • 4-5 umetnost. l. rastlinsko olje;
  • 1 st. l. limonin sok;
  • 1 čajna žlička Sahara;
  • ¼ žličke poper.

Koraki kuhanja:

Sesekljajte glavo. Mlado zelje zgodnje sorte je najbolj primerno za pripravo solate. Njeni listi so mehkejši in sočnejši. So na prodajnih policah le pozne zimske sorte? Ne obupajte. Uporabite, kar je. Enostavno narežite na tanke, potresite s soljo in dobro gnetite z rokami, dokler se ne pojavi sok. V skrajnem primeru lahko zeljne drobtine pretlačite s tolkačem.


Zeleno čebulo drobno sesekljajte, koper sesekljajte.


V rastlinsko olje vlijemo limonin sok, dodamo sol, kristalni sladkor in mleti poper. Temeljito premešajte. Dolivanje goriva je pripravljeno! Prelijemo v solatno skledo in premešamo.


Vam je bila bencinska črpalka všeč? Uporabite ga lahko za pripravo poljubnih zelenjavnih solat.

S papriko, korenjem in kisom

Si želite pripraviti hiter, hrustljav in sočen prigrizek za vsakodnevno prehrano oz praznični meni? Potem je ta recept za vas.

Posodo lahko napolnite s katerim koli rastlinskim oljem, olivnim, sončničnim ali lanenim. Uporabite na zdravje! In naj za vašo mizo vedno vlada veselo razpoloženje!


Sestavine:

  • belo zelje - 0,5 kg;
  • korenje - 1-2 kos .;
  • čebula - 1 kos .;
  • sladka paprika - 0,5 kos .;
  • namizni kis 9% - 1 čajna žlička;
  • sol po okusu;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje:

  1. Čebulo narežemo na tanke pol obročke. Glavo zelja drobno sesekljamo. V eni skledi združite zelenjavo. Solimo in premešamo z rokami.
  2. Korenje naribamo na grobo strgalo, papriko narežemo na rezine. Dodamo k čebuli in zelju.
  3. Začinite s kisom in rastlinskim oljem, solite po svojem okusu.
  4. Temeljito premešajte.

Solata iz svežega zelja s prekajeno klobaso in koruzo

Kateri kriteriji so odločilni, da jed sodi med praznične? Izjemen okus in izvirnost videz. Ta solata si zasluži biti v središču praznična pojedina. Ni samo okusna in hranljiva, ampak tudi precej lahka.


In dati jedi zunanjo izvirnost je v moči katere koli gostiteljice. Položite ga v lepo posodo, okrasite z zelenjem in praznična jed pripravljen!

  • zelje - 250 g;
  • polprekajena klobasa - 200 g;
  • kuhan riž - 5 žlic. l.;
  • jajca - 5 kosov;
  • konzervirana koruza - 1 pločevinka;
  • majoneza - 2-3 žlice. l.

Kuhanje:

  1. Zelje nastrgamo.
  2. Klobaso narežemo na kocke.
  3. Skuhajte trdo kuhana jajca. Nasekljajte jih na kocke.
  4. Iz konzervirane koruze odcedimo tekočino.
  5. Združite vse sestavine.
  6. Začinite z majonezo in temeljito premešajte. Okrasite z zelenjem.

Zeljna solata, rakove palice, koruza, kumare

Od najpreprostejših in koristne izdelke kuhamo v samo petih minutah okusna solata po spodnjem receptu. To je ena od prej opisanih možnosti prigrizkov. Zadovoljni bodo ljubitelji zelenjave in ljubitelji rakovih palic ter preprosto privrženci okusne in zdrave hrane.


  • 250 g mladega zelja;
  • 2 srednje kumare;
  • 50 g zelene čebule;
  • 240 g rakovih palic;
  • 280 g koruze;
  • sol po okusu;
  • 2-3 žlice majoneze.

Kako začeti:

  1. mlada belo zelje sesekljajte čim tanjše. Je mlad daleč od mladega? Uporabite Peking.
  2. Sveže kumare drobno sesekljajte, perje zelene čebule sesekljajte.
  3. Rakove palice narežemo na kocke.
  4. Vse sestavine združite v eno skledo, dodajte koruzo. Solimo, začinimo in premešamo. Kot preliv lahko uporabite domačo ali kupljeno majonezo. Z rastlinskim oljem bo tudi ta solata dobra.

Okusno, nežno s piščančjim filejem - takojšen recept s fotografijo

Harmonična kombinacija piščančje meso, Kremasti sir, sladka koruza hrustljavo zelje pa ustvari osupljiv učinek svežine in novosti. Poleg tega ima ta jed optimalno razmerje beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Poskusi!


  • belo zelje - 0,5 kg;
  • sir trde sorte- 150 g;
  • piščančji file- 1 kos;
  • konzervirana koruza - 200 g;
  • solatna majoneza po okusu;
  • sol - 1/4 žličke

Kuhanje:

  1. Ohrovt drobno sesekljamo. Uporabite ohlapne in sočne glave zgodnjih in srednjih sort.
  2. Fileje piščančjih prsi kuhajte v slani vodi 20 minut. Za izboljšanje okusa mesa dodajte čebulo in korenje v juho. Kuhan piščančji file narežemo na trakove ali z rokami natrgamo na vlakna.
  3. Zmešajte zelje in meso, dodajte konzervirana koruza.
  4. Košček trdega sira naribamo na drobno. Dodajte v solatno skledo.
  5. Solimo in začinimo z majonezo.

Solata "Nežnost" z jabolki

Vegetarijanska solata iz zelja z jabolkom ne bo le nadomestilo pomanjkanja vitamina, ampak tudi zaščitilo pred odvečnimi kalorijami. Navsezadnje vsebuje samo zelenjavo in sadje! In uporabite različne sorte jabolka omogoča spreminjanje okusa končne jedi.


Sestavine:

  • sveže mlado zelje - 200 g;
  • jabolko - 1 kos;
  • čebula - 1 kos .;
  • korenje - 1 kos .;
  • peteršilj;
  • koper;
  • limonin sok - 1 čajna žlička;
  • sol po okusu;
  • sončnično olje.

Kuhanje:

  1. Mlado zelje narežemo na tanke trakove.
  2. Iz jabolka odstranite sredico. Narežemo ga na tanke rezine. Je skorja predebela in trda? Pred rezanjem sadja ga odstranite.
  3. Čebulo narežemo na majhne kocke.
  4. Korenje zmeljemo skozi velik ribež.
  5. V solatno skledo damo zelje in čebulo. Solimo, dodamo limonin sok. Dobro premešaj.
  6. Pridruži se nariban korenček in rezine jabolk. Dodajte sesekljano zelenje: koper in peteršilj.
  7. Začinite z rastlinskim oljem in temeljito premešajte.

Solata iz svežih in morskih alg

"Popestritev" te solate je v nepričakovani kombinaciji bele in morske alge. Ta kombinacija ustvari lahkoten, sočen, a zelo nenavaden okus. Ne pozabite na koristne lastnosti morskih alg. Njen prispevek v obliki dodatnega deleža joda bo blagodejno vplival na vaše telo.


Sestavine:

  • 500 g mladega belega zelja;
  • 200 g morskih alg;
  • 4 jajca;
  • 2 žlici. l. majoneza;
  • pol čebule;
  • sol in poper po okusu.

Kuhanje:

  1. Zelje sesekljajte. Sol, malo se spomnite z rokami, pustite, da izstopi sok.
  2. Čebulo in jajca drobno sesekljajte.
  3. Sesekljajte trakove morskih alg, da dobite manjšo frakcijo.
  4. Zmešajte vse sestavine. Začinimo z majonezo.

Solata s svežim zeljem, zelenim grahom in jajcem

Prednost hladnih predjedi iz zelja je njihova vsestranskost in variabilnost. Brez poškodb okusnost pripravljena solata lahko nadomestite glavno sestavino rdeče zelje, in majonezni preliv - kisla smetana ali rastlinsko olje.


  • zelje -300 g;
  • jajce - 3 kosi;
  • zeleni grah - 100 g;
  • kumare - 1 kos .;
  • koper, čebula - 1 šopek;
  • majoneza - 2 žlici. l.;
  • sol - po okusu.

Koraki kuhanja:

  1. Zelje nastrgamo.
  2. Drobno sesekljajte sveža kumara.
  3. Sesekljajte koper in čebulno perje.
  4. Skuhamo trdo kuhana jajca, jih nasekljamo.
  5. Iz konzerviranega zelenega graha odcedite tekočino.
  6. Vse sestavine zmešamo v solatni skledi. Solimo, začinimo z majonezo, kislo smetano ali rastlinskim oljem, dobro premešamo.

Želite jedi dati praznični videz? Položite ga v servirni obroč, rahlo potlačite. Previdno odstranite obrazec. Oblikovano solato okrasite z zelišči.

Kako kuhati solato z belim zeljem, fižolom in krutoni

Ali menite, da so zeljne solate vedno model nizkokalorični obrok in standard pravilna prehrana?

Hitim, da razveselim ljubitelje visokokalorične hrane in šokiram privržence dietnega menija z receptom za to čudovito solato. Da, je precej masten in hranljiv. Toda kako se lahko prikrajšate za užitek okusne hrane? Samo zmanjšajte odmerek.


  • rdeči fižol - 200 g;
  • svinjsko meso - 350 g;
  • čebula - 1 kos .;
  • korenje - 2-3 kosi;
  • sveže belo zelje - 150 g;
  • česen - 5-6 strokov;
  • Beli kruh;
  • majoneza - 3 žlice. l.;
  • sončnično olje za cvrtje - 100 g.

Recept po korakih:

Pusto svinjino narežemo na kocke, prepražimo v ponvi v rastlinskem olju.


Čebulo nasekljajte, pritrdite na meso. Prav tako rahlo prepražimo. Ocvrte dajte v solatno skledo.


Korenje zmeljemo skozi velik ribež. Prepražimo ga na rastlinskem olju. Dodajte k mesu s čebulo.


Sveže belo zelje drobno sesekljamo. Sočna zelenjava zgodnje sorte lahko uporabite sveže v solati. Samo sol in pomnite z rokami. Poznejše in trše sorte ocvremo v rastlinskem olju, tako kot ostale sestavine. Dodajte v solatno skledo.


Pozor! Poskusite uporabiti najmanjšo količino rastlinskega olja za cvrtje sestavin. Navsezadnje ta način priprave sestavin solate zagotavlja visoko vsebnost maščobe. In ta kakovost ustvarja dodatno obremenitev jeter potrošnika.

Stroke česna stisnite skozi stiskalnico. Mešajte. Rdeči fižol skuhamo v slani vodi. Trajalo bo približno dve uri, da bo pripravljeno. Dajte v solatno skledo z ostalimi sestavinami.


Solato začinimo z majonezo. Nežno premešamo. Beli kruh narežemo na kocke. Pražite jih na sončničnem olju do zlato rjave barve. Pripni k solatna mešanica, premakni se.


Drži pripravljen obrok v hladilniku 3-5 ur. Vztrajalo bo, krekerji se bodo namočili dišeči preliv. Lahko ga postavite na mizo in prejmete pohvale občudovanja.

Postna dietna solata "Pomlad" z redkvico: recept za hujšanje

Slastna nizkokalorična spomladanska zelenjavna solata. Kombinirajte njegove komponente po svojem okusu. Povečajte ali zmanjšajte količino ene ali druge sestavine. To ne bo škodovalo kakovosti hrane. Navsezadnje so vsi uporabljeni izdelki sveži, okusni in enako zdravi.


Sestavine:

  • mlado zelje - 300 g;
  • redkev - 150-200 g;
  • sveža kumara - 150 g;
  • češnjev paradižnik - 100 g;
  • zelena čebula - 40 g;
  • koper - 1 kup;
  • limonin ali limetin sok - 20 ml;
  • med - 1-1,5 žlice. l.;
  • olivno olje- 4 žlice. l.;
  • sladka gorčica - 1 žlica. l.;
  • sol po okusu.

Priprava po korakih:

  1. Za pripravo solatnega preliva limoninemu soku dodajte sol, gorčico, med in oljčno olje. Stepajte z metlico, dokler se trdne snovi popolnoma ne raztopijo.
  2. Zelje sesekljamo, redkvico, kumaro in paradižnik narežemo. Zeleno čebulo in koper drobno sesekljajte.

Prelijemo s prelivom. Temeljito premešajte.

Korejsko zelje z redkvico in česnom - okusen, pikanten zimski prigrizek

Na valu priljubljenosti azijska kuhinja skoraj nobena jed ni popolna brez svoje orientalske predelave. Listna solata ni izjema. Dodajte mu začimbe v obliki redkvice, kisa, popra, še več soli in začimb.


Pridobite jed stilizirano korejska solata. V našem receptu je dnevno kisano. V etnični korejski kuhinji je zelenjava fermentirana.

  • 1/2 srednje velikega zelja;
  • 2 velika korenja;
  • 1 velika zelena redkev;
  • 4-6 strokov česna;
  • 3 žličke sol;
  • 1 st. l. Sahara;
  • 4 žlice. l. namizni kis;
  • 100 ml rastlinskega olja;
  • 0,5 žličke mleti koriander (hmelj-suneli ali začimbe za korejsko korenje);
  • 0,5 žličke rdeča pekoča paprika - neobvezno.

Recept po korakih:

  1. Ohrovt narežemo na velike kose. Napolnite z vrelo vodo. Popolnoma mora prekriti zelenjavne rezine. Pokrijemo s krožnikom. Pustite delovati približno 10-15 minut.
  2. Korenje in zeleno redkev narežemo na trakove. Stroke česna sesekljajte na tanke rezine.
  3. Odcedite vodo iz zelja. Dodajte mu korenje, redkev in česen. Potresemo sol, sladkor, suhe začimbe. Nalijte namizni kis.
  4. Segrejte rastlinsko olje. V ta namen uporabite mikrovalovno pečico ali plinski štedilnik. Solato prelijemo z vročim oljem. Nežno premešamo.

Pustite stati nekaj ur sobna temperatura. Nato ga postavite v hladilnik za en dan. Ali so vse sestavine dobro marinirane? Lahko jeste!

Panika s peso

Kaj pojasnjuje tako specifično ime za lahko zelenjavno solato? Za ljudi, ki se aktivno ukvarjajo z odpravo odvečnih kilogramov, to ni spletka. AT surova zelenjava vsebuje trde prehranske vlaknine. Prav oni čistijo notranjo površino črevesja z učinkovitostjo te gospodinjske opreme.


Ali poznate težave s prekomerno telesno težo? To ni razlog, da zavrnete okusno in zelo zdrava solata. V enem krožniku boste našli skladišče vitaminov in mineralov!

Sestavine:

  • 0,5 glave zelja;
  • 1 majhna pesa;
  • 2 korenja;
  • 1 strok česna;
  • sol poper;
  • sončnično olje.

Recept po korakih:

  1. Ohrovt narežemo na trakove.
  2. Surovo peso in korenje naribajte na grobo strgalo ali uporabite posebno napravo za korejsko korenje.
  3. Česen zmeljemo s stiskalnico ali nastrgamo na drobno strgalo.
  4. Vse sestavine zmešamo, solimo, popramo, začinimo s sončničnim oljem.
  5. Solato pustimo stati približno 15 minut.

S čebulo, korenjem in kisom

Kako ustvariti polnopravno jed z vidika uporabnosti in hranilne vrednosti iz 2-3 sestavin? kakovosti sveža hrana, osebni interes in nekaj nezapletenih operacij. Kulinarična pobuda je dobrodošla!

kg ogljikovih hidratov: 8,75 g

60 min. Video recept Natisni

Skoraj vse solate iz svežega zelja sodijo v kategorijo dietne jedi in imajo malo kalorij. Glede na vaše želje lahko kot preliv uporabite katero koli rastlinsko olje, kislo smetano, jogurt ali majonezo.

Dober učinek je uporaba kombiniranih oblog. Majonezo razredčite z jogurtom ali kislo smetano. Okus jedi se bo zmehčal in pridobil svežino.

Poleg tradicionalnih prelivov in začimb iz zgoraj predstavljenih receptov, kupljenih v trgovini, ponujamo še več možnosti za slastno vodo.

Domača majoneza - hitro in okusno

Ali imate predsodek do majoneze iz trgovine? Obvladajte recept domača kuhinja ta okusna začimba. To ni težaven posel, tudi začetnike gospodinje so ga povsem sposobne narediti.

Vzemite sestavine:

  • limonin sok - 2 žlici. l.;
  • sol - 0,5 tsp;
  • sladkor - 0,5-1 tsp;
  • črni poper - 0,5 tsp;
  • gorčica - 2 tsp;
  • 2 jajci;
  • rafinirano rastlinsko olje - 300-350 ml.

Kuhanje:

  1. Iz limone iztisnite sok. Solimo, dodamo sladkor in mleto papriko.
  2. Dodamo gorčico, stepemo jajca.
  3. Nalijte rastlinsko olje.

Mešanico stepite s potopnim mešalnikom. Če želite to narediti, ga postavite v posodo z mešanico komponent. Pustite, da pokrov mešalnika prekrije jajčni rumenjak. Ne trgajte ga z dna posode, dokler se sestava ne stepe do polovice. Nato ga premaknite na drugi rumenjak. Ne izklopite mešalnika, dokler ne dobite goste mase homogena masa.

  1. Za boljše stepanje temperatura sestavin se ne sme razlikovati od sobne temperature.
  2. Sprejemljivo je uporabiti mešanico sončničnega in oljčnega olja. Ne prekoračite deleža oljčnega olja več kot 20-25 odstotkov. Majonezi daje grenak okus.

Imate raje redkejšo majonezo? Razredčite ga z 1-2 žlici topla voda in ponovno premagati. Ali zmanjšajte količino rastlinskega olja v receptu.


Francoski solatni preliv

Uporaba takšnega polnila zagotavlja običajno zelenjavne jedi nepričakovane metamorfoze okusa. Uporabite lahko po lastni presoji različne vrste gorčica, rastlinsko olje in kis. Kalorična začimba - 478 kcal.

Sestavine:

  • oljčno olje - 3 žlice. l.;
  • naravni kis 6% - 1 žlica. l.;
  • med - 1 čajna žlička;
  • gorčica s celimi zrni - 1 čajna žlička;
  • česen - 1 strok;
  • sol - 0,5 tsp.

Kuhanje:

  1. Stroke česna drobno naribamo. Dajte v kozarec.
  2. Dodajte gorčico, med in kis. Sol. Prilijemo oljčno olje. Kozarec zapremo s pokrovom. Močno stresajte, dokler se sestavine popolnoma ne premešajo.

Pridite na našo stran, aktivno uporabite recepte. Pošljite jih svojim prijateljem in sledilcem na družbenih omrežjih. In bodite zdravi!