Najboljša jabolčna pita. Jabolčna pita - recepti za hitro roko, najboljša zbirka

Jabolka niso le odličen način za malico, ampak tudi univerzalna surovina za marmelade, marmelade, kompote, sušilne pripravke in pekovske dobrote. Ko želite speči jabolčno pito, recepti za hitra roka bo zelo primerno.

To je najbolj preprost in okusen predstavnik sadja, ki simbolizira domače, babičino pecivo. Kljub raznolikosti receptov za pite vedno uspe, saj s svojo aromo osvoji odrasle in otroke.

Kako narediti preprosto in hitro jabolčno pito - glavna načela

Pomen nezahtevnih jedi je postal še posebej opazen danes, ko se je ženska skoraj popolnoma preselila iz kuhinje v službo, včasih s težkim urnikom, in nikogar ni, ki bi jo nadomestil. Vsi vemo, kako težko je pripraviti hrano po polnoči in zjutraj razmišljati o jedilniku. Toda tudi takrat se želiš nahraniti z nečim novim in podobnim. Zdi se, da je mogoče dodati nekaj novega jabolčna pita, ki ga poznamo že iz otroštva, kot prvo »samoizdelano« poslastico za mamo?

Za edinstven recept dovolj je, da glavnim sestavinam dodate dodatne sestavine, ki lahko izboljšajo ne le konsistenco in okus testa, temveč tudi popestrijo in zasenčijo okus nadeva, in sicer jabolka.

S temi zdravo sadje popolnoma harmonizirajo orehi in dišeči cimet. Za večjo paleto okusov lahko dodate drugo sadje in jagode, kandirano sadje, pretlačeno skuto ali čokolado.

Ker pita ne more brez testa, so v kuharski knjigi recepti za jabolka, pečena v celoti poznan svetu vrste testa in celo suho.

Jabolka pod pito običajno minejo enako predobdelavo- očistimo jih kosti in lupine ter razdelimo na rezine. Najuspešnejši okusnost, jabolka za pito so sorte antonovka oz Bela polnitev. Ta jabolka se odlično pečejo in v piti postanejo mehka, kot pire krompir.

Zelo enostavno je preveriti pripravljenost pite z zobotrebcem - po pol ure ali 40 minutah od začetka kuhanja ga morate za 5-10 sekund zapičiti v testo in ga vzeti ven. Če je testo pečeno, se zobotrebec ne bo zmočil in na njem ne bo lepljivega testa.

Poskušali bomo zajeti vse najbolj preproste in razni recepti to celoletno poslastico, da si lahko posladkate naporne dni ali sprejmete nepričakovane goste.

Najlažja jabolčna pita

Za primere, ko zmanjkuje časa, je civilizacija izumila polizdelke, med katere sodi tudi zamrznjeno testo. To ni presenetljivo, saj največ časa porabimo za pripravo testa. Če želite hitro organizirati čajanko, morate samo teči v trgovino.

Če predvidevate, da boste morda nepričakovano potrebovali sladico, potem napihnite ali napihnite kvašeno testo mora biti vedno pripravljen.

En list testa lahko razvaljamo na velikost povprečnega pekača običajna pečica. Če je vaša pečica večja ali manjša, je bolj smiselno narediti testo tanjše ali debelejše.

Odmrznjeno testo razvaljamo, ne da bi ga odvijali, na čisti mizi, posuti z moko.
Naj bo nekoliko večji od pekača, da ga boste lahko natančno razrezali. Iz dodatnih kosov naredite piškote, kot so "Ušesa v sladkorju", in testo se ne bo izgubilo. Medtem ko se nadev pripravlja, je bolje, da je testo na hladnem.

Olupljena, na centimetrske rezine narezana jabolka prelijemo s sladkorjem.

Zdaj pa nazaj k testu in pripravi. Da bodo robovi končne pite višji od nadeva in ne bodo dovolili, da bi sok iztekel, naredimo naslednje: nekoliko se odmaknemo od robov, ločimo stran pite s plitkim rezom vzdolž oboda z nožem.

Celotno sredino, razen »odrezane« strani, je treba temeljito namastiti z mešanico rumenjaka in vode, na vrhu pa rahlo pritisniti jabolka. Za sočnost dodajte nekaj rezin sladke smetane. Tako kot napihnjence je treba tako pito naložiti v pečico, segreto na 190.

Po pol ure boste razumeli, da je torta pripravljena, po zlati barvi dvignjenih stranic. Končano pito pokapljamo s tekočim jabolkom oz marelično marmelado in jej toplo!

Kaj potrebujemo:

• Kupljeno listnato pecivo - 200 g
• vrhunska pšenična moka - 2 žlici
• sladka in kisla jabolka - 0,5 kg
• beli sladkor - 0,5 žlice.
• piščančji rumenjak
• hladna voda - 2 žlici.
• olje - 50 g.
• jabolčna marmelada (marelice) - 3 žlice.

Za tiste, ki cenijo domače pecivo, lahko ponudimo preprosta ideja za pito z znanim imenom. Ne varčujte z jabolki in dobili boste pito, ki bo nadvse prijetna. Ni jih treba olupiti od zgoraj, z lupino bo celo bolj primerno.

Obliko namažemo z oljem in potresemo z drobtinami, napolnimo s koščki jabolk in zgnetemo testo.

V posodo damo moko, sladkor, jajca in vanilijo, zmešamo z mešalnikom do gladkega, dodamo gašeno sodo in ponovno premešamo. Testo se izkaže za vodeno, morajo enakomerno vliti jabolka v kalup. Zelo priročno je uporabljati ponev v sovjetskem slogu z debelimi stenami, njen premer je približno 30 cm.

Pečemo približno 40 minut na 180, nato ohladimo in vzamemo iz modela. Takšna torta je po ohlajanju okusna s čajem in mlekom.

Kaj potrebujemo:

• velika jabolka - 6 kosov.
• sladko smetano maslo - 1 žlička
• nariban beli krekerji - zhmenya
• pšenična moka in beli sladkor - po en kozarec
• jajca C0 - 3 kos.
• vanilija na konici noža
• pecilni soda - 0,5 tsp
• 9% kis - 1 žlička

Hitra jabolčna šarlota na kefirju

Če imate radi mehke in nežno testo na kefirju, potem ga lahko uspešno uporabite za peko jabolčne pite. S to kombinacijo izdelkov bi cimet zelo pristajal, vendar bo brez njega (za tiste, ki ne marate cimeta) super.

Začetek priprave pite je enak kot v prej obravnavanih receptih - priprava jabolk, ki jih je treba olupiti in narezati. Model mora biti popolnoma namazan z oljem in zdrobljen z naribanimi drobtinami, napolnjen z jabolki na vrhu. Po želji jih potresemo s cimetom.

Priprava testa je zelo preprosta - kefir zmešajte s predhodno spenjenimi jajci s sladkorjem, dodajte sodo, ki je ni treba ugasniti, to funkcijo bo opravil kefir. Zdaj postopoma vlijemo moko, mešamo zmes in jo enakomerno prelijemo po jabolkih v obliki. Takšno pito kuhamo pri 190 stopinjah 30 minut, nato pa jo ohladimo in obrnemo na stojalo.
In tako, kaj potrebujemo:

• vrhunska pšenična moka - 2 žlici.
• beli sladkor in kefir 2,5% - 1 žlica.
• piščančja jajca C0 - 3 kos
• srednje velika jabolka - 4 kos
• soda -1 žlička
• cimet v prahu - 0,5 tsp

Preprosta in hitra jabolčna pita s kislo smetano

Pri preprosti pripravi jabolčne pite vam bodo pomagali hitri recepti, ki so jih že dolgo izumljale spretne hostese. Še en tak recept, vendar že z uporabo kisle smetane, ki jo mnogi ljubijo, je mogoče izvesti prav tako hitro. Kisla smetana bo naredila torto drobljivo, nadev iz kisle smetane pa bo močno popestril sladico.

Začnimo z gnetenjem testa, saj bo moral ostati na hladnem pol ure. V testu ni sladkorja, so pa moka, pecilni prašek, maslo in nežna kisla smetana. Maslo morate sesekljati v moki, nato pa tej mešanici dodati kislo smetano, pregnetiti, dobiti kroglico elastično testo in zavijte v vrečko.

Medtem ko se testo ohlaja, boste imeli čas pripraviti jabolka in nadev. Rezine olupljenih jabolk lahko pokapamo z malo limoninega soka, da sadje ostane svetlo. S pazljivim mešanjem moke, sladkorja, celih jajc in preostale kisle smetane dobimo izvrsten nadev.

Za pita s kislo smetano bolje je vzeti zložljivo obliko in jo namazati z oljem. Če ne, potem celoten model obložite s papirjem za peko. Testo je zelo gosto, zato ga morate s prsti takoj položiti v obliko, narediti stranice, napolniti obrazec z jabolki in vliti nadev. Torta naj se peče največ 1 uro pri 180 stopinjah. In cimet, tako kot prah, lahko potresemo takoj po kuhanju.
In tako, kaj potrebujemo:

• rdeča jabolka - 1 kg
• Pšenična moka v/k - 250 g (v testu)
• 2 žlici (za nadev)
• maščobna kisla smetana - 0,5 žlice. (v testu)
• 1 st. (za nadev)
• sladko smetano maslo - 150 g
• beli sladkor - 250 g
• piščančje jajce C0 - 1 kos.
• amonijev pecilni prašek - 0,5 pak.
• cimet v prahu - pol žličke

Recept za preprosto jabolčno pito v počasnem kuhalniku

Peka jabolčne pite v počasnem kuhalniku je zelo priljubljena, saj močno poenostavi nalogo. Preprosta torta, pečena na ta način, se malo razlikuje od običajne, poleg tega pa je zelo okusna.

Preden napolnite skledo večnamenskega kuhalnika, pripravite testo. Za stepanje sladkorja z jajci uporabite mešalnik v turbo načinu, nato pa pri najnižji hitrosti vmešajte moko, pecilni prašek, sol. Polovico olupljenih jabolk vmešamo v testo v obliki kock.

Posodo večnamenskega kuhalnika naoljimo in na dno stresemo sladkor, da nastane karamela. Preostala, lepo narezana jabolka položite tja in na vrh prelijte testo. V počasnem štedilniku morate vklopiti funkcijo Pečenje za eno uro in ko je kuhana, ne hitite in pustite, da se pita kuha 5-7 minut, preden jo vzamete ven in obrnete na rešetko. Pomembno je, da se torta ne ohladi v aparatu, sicer se bo karamela nepreklicno prijela na skledo.

Takšna torta bo vlažna, karamela pa bo še posebej lepa za srečanje z gosti.

In tako, kaj potrebujemo:

• vrhunska pšenična moka - 1 žlica.
• beli sladkor - 1 žlica. in 2 žlici. (za karamelo)
• piščančje jajce C0 - 4 kos.
• veliko jabolko - 4 kos.
• amonijev pecilni prašek - 0,5 vrečke
• sol - 0,5 tsp

Jabolčna pita na kefirju v počasnem kuhalniku

Pita v počasnem kuhalniku je možnost za lene in zaposlene, torej za večino kuharjev. Potrebovali boste mešalnik in običajne izdelke.

Za začetek stepite sladkor in jajca ter jim dodajte kefir in maslo, stopljeno v parni kopeli, vse premešajte z žlico. Vse suhe sestavine vlijemo v tekočo zmes in premešamo z nastavkom za testo.

Jabolka skuhamo kot običajno - narežemo na koščke brez sredice in jih damo v naoljeno posodo multivarka. Napolnite s testom in namestite program Cupcake. Po 50 minutah odstranite torto, jo obrnite iz sklede na rešetko in okrasite z glazuro.

Ta preprosta tretja jed je popolna za skodelico kave.
In tako, kaj potrebujemo:

• pšenična moka - 1,5 tbsp.
• veliko jabolko - 3 kos.
• kefir - 1 žlica.
• beli sladkor - 0,5 žlice.
• piščančje jajce - 2 kos.
• sladko smetano maslo - 50 g,
• pecilni soda - 0,5 tsp
• na konici noža vanilin in sol.

Pita z jabolki in zdrobom

Sladica z zdrobom pridobi gostoto in postane bolj nasitna kot z moko in ima zasluženo veliko oboževalcev. Pripraviti ga ni malo težje, vendar obstaja ena posebnost - zdrob je treba pustiti, da se namaka v tekočini približno pol ure, da torta ne "škripa" na zobeh.

Zato bomo jabolka kasneje očistili, najprej pa testo zgnetemo z mešalnikom - zdrob zmešamo s sladkorjem in kefirjem, razbijemo jajca, dodamo pecilni prašek in vanilin.

Testo naj počiva pokrito na hladnem, medtem ko pomivate mešalnik in pripravljate jabolka. Ne bomo jih rezali, ampak jih zdrgnemo na majhnem graterju. Posledično jabolčna omaka zgnetemo v testo, ki ga vlijemo v model, obdelan z oljem in zdrobom. Vse je treba peči 40 minut, vzdrževati 180 stopinj.

Za sladka pita se vašim gostom ne zdi suha, jo v obliki na mizi pokrijte s čisto brisačo in počakajte, da se ohladi.
Kaj potrebujemo:

• zdrob - 1 žlica.
• pesni sladkor - 1 žlica.
• kefir - 1 žlica.
• jabolko sladko in kislo srednje - 4 kos.
• veliko piščančje jajce - 2 kos.
• amonijev pecilni prašek - 1 žlička
• vanilin
• limonin sok

Hitri jabolčni zavitek

Štrudelj je enak večplastna torta, vendar le v obliki zvitka, kar je pri uporabi izjemno priročno. Štrudelj ima lahko poljubno notranjost, kuhali pa ga bomo z jabolkom. Kupljeno testo zelo poenostavi kuhanje.

Nadev vsebuje narezana jabolka, pomešana z nadrobljenimi piškoti, sladkorjem in moko. Mešanico je treba infundirati približno 15 minut, nato pa pojdite na razvaljano testo. Zmes in testo zadoščata za dve svaljki, ki ju pred peko poševno prerežemo in namažemo z rumenjakom, nato pa še okrasimo s pudrom.
In tako, kaj potrebujemo:

• kupljeno listnato pecivo - 1 list
• velika jabolka - 3 kos.
• drobtina katerega koli piškotka - 0,5 žlice.
• beli sladkor - 5 žlic.
• pšenična moka - 2 žlici.
• veliko piščančje jajce
• sladkor v prahu

Jabolčna pita iz krhkega testa

ljubimci krhko testo ta občutljiva in breztežna torta bo nedvomno cenjena. Minimalna količina komponent vam omogoča, da naredite zelo okusno poslastico.

Krhko testo pripravimo iz mehkega masla, sladkorja, moke in vanilije ter pustimo, da se ohladi manj kot pol ure, medtem pa olupimo in narežemo približno 6 srednje velikih jabolk s kožo. Testo najprej razvaljamo ali pa ga zgnetemo neposredno v modelu in sušimo 17 minut v pečici. Jabolka je treba položiti na posušeno testo, lahko poskusite narediti lepe vrste in jih pecite še 40 minut, ohladite in postrezite v čajanki, posuto s praškom.

Kaj bomo potrebovali:

• vrhunska pšenična moka - 1,5 žlice.
• beli kristalni sladkor - 0,5 tbsp.
• sladko smetano maslo - 200 g,
• sladka jabolka - 1 kg.
• sladkor v prahu - 100 g,
• vanilija

Enostavna jabolčna pita s kvašenim testom

Odlično sladico za čaj je enostavno speči iz kvašenega testa, ki se odlično poda k jabolkom.
Za bolj sladko kvašeno testo potrebujemo jabolčno omako. Pripravimo jo takole: spečemo 1 kg jabolk in jih natremo.

Zmešajte mleko z vodo, dodajte kvas. Zmešajte pire krompir, stepeno jajce s sladkorjem, nekaj žlic moke in mehko toplo maslo, vlijte kvasno tekočino in postopoma dodajajte moko, da se testo neha lepiti na roke. Vzpon testa bo trajal približno 40 minut.

Ne da bi izgubljali čas, morate drugo polovico jabolk olupiti in narezati na majhne rezine, skuto pa po okusu potresti in pretlačiti ali zmleti.

Vzhajano testo spustite in na moki razvaljajte pravokotnik v velikosti dveh vaših pekačev. Pita naj izgleda takole - v testu so jabolka, v jabolkih pa skuta. Robove torte tesno stisnite in pecite pol ure pri 180 stopinjah. Rezite šele po ohlajanju.

Kaj potrebujemo:

• vrhunska pšenična moka - 1,5 žlice.
• 1 piščančje jajce
• suhi pakirani kvas - 1 žlička
• kuhana topla voda - 4 žlice.
• beli sladkor - 3 žlice.
• kuhano toplo mleko - 0,5 žlice.
• jabolka - 2 kg
• mehka skuta z nizko vsebnostjo maščob - 100 g,
• sladko smetano maslo - 50 g,
• ekstra sol - pol žličke

Pita z jabolki in skuto

Za ohranjanje zdravja je koristno jesti raznoliko hrano in jesti veliko naravne izdelke. Naša jed bo pomagala okusno okrepčati vso družino.

Jabolka s skuto je zdrav vitaminski duet. In v piti bo ta kombinacija ugajala tudi privržencem zdrava prehrana, in sladkosned. Ta recept ima več sestavin, vendar je enostaven za pripravo.

Gnetenje testa: stepite mešanico 3 rumenjakov, mehkega masla in kozarca sladkorja, dodajte vanilijo in moko s pecilnim praškom. Dobili boste mehko testo, ki ga morate skriti pod filmom in v hladilniku.

Ponovno ločite 3 rumenjake, jih zdrobite s kozarcem sladkorja in vanilijo. Postopoma vmešajte skuto, dokler ne dobite konsistence pudinga. Jabolka skuhamo na običajen način - narežemo na rezine brez jedra in z lupino.

V namaščeni obliki s prsti enakomerno gnetite testo s stranicami, položite nanj skutin puding in poravnajte površino ter položite na vrh jabolčne rezine. Pošljite obrazec s torto, da se peče pri 180 in ga dobite po 40 minutah.

Preostale beljake in sladkor stepemo in na torto z žlico nadevamo veliko vrhov, ki bodo po eni noči postali slastne hrustljave kapljice.
In tako, kaj potrebujemo:

• sladko smetano maslo - 300 g,
• vrhunska pšenična moka - 2,5 tbsp.
• beli sladkor - 2,5 žlice.
• suha skuta z nizko vsebnostjo maščob - 0,5 kg
• veliko jabolko - 5 kosov,
• piščančja jajca C0 - 6 kosov
• vanilija
• amonijev pecilni prašek - 2 tsp

Okusna in hitra jabolčna pita z mlekom

Ta jabolčno-mlečna sladica ima nizkokalorično sestavo, ki jo bodo cenili nežnejši spol, pa tudi tisti, ki se držijo osnov. dietna hrana. Testo v tej jedi je suho, sestavljeno iz moke, zdroba, sladkorja, suhega pecilnega praška. Jabolka je treba grobo naribati in jih po vrhu potresemo z limono, da ne porjavijo.

Najprimernejša oblika naj ne meri več kot 20 krat 25.

Sedaj morate najprej vliti 1 skodelico mešanice moke, nanjo položiti tretjino naribanih jabolk in to ponoviti trikrat.

Počasi vlijemo segreto mleko na torto, pustimo, da se popolnoma prepoji, naredimo luknje z nožem in pošljemo model kuhati 50 minut pri normalni temperaturi 180. Popolnoma se mora ohladiti, preden lahko ločimo robove od model prepikamo z nožem in vzamemo ven na krožnik. To čajno pecivo bo všeč celotni družini.

In tako, kaj potrebujemo:

• sladka jabolka - 0,8-1 kg
• zdrob in vrhunska pšenična moka - 1 žlica.
• beli sladkor - 250 g,
• mleko - 250 ml,
• amonijev pecilni prašek - 1,5 tsp
• 0,5 limone.

Najlažja in najbolj okusna jabolčna pita je pita iz sveža jabolka. Upošteva se takšno pecivo, kuhano na kefirju ali kisli smetani okusnejša od šarlote. Ampak nikoli ne veš, razen če skuhaš in poskusiš sam.

Danes vam bom pokazal, kako enostavno, enostavno in hitro lahko skuhate okusno jabolčno pito v pečici, v počasnem štedilniku, ki se kar topi v ustih.

Tiste, ki obvladajo celoten članek in preberejo do konca, čaka odličen in prijeten bonus - nov recept za odlično jabolčno pito, ki jo običajno strežejo v francoskih restavracijah.

Recepti:

S prihodom jeseni mnogi domači mojstri začnejo hraniti svoje gospodinjstvo s pecivom z jabolki. Jaz nisem izjema. V 12 letih domačega slaščičarstva sem obvladala veliko okusnih receptov za pripravo jabolčnega zavitka, ki jih delim z vami.

Za mojo sestro je šarlota najbolj priljubljeno pecivo s tem sadjem. Najraje naredim torto bolj rahlo in hiter način na kefirju.

Izdelki

Za peko tega čudeža kuhanja boste potrebovali:

• moka (1 oz premija) - 250 gramov;
• veliko piščančje jajce - 1 kos;
• kefir - 1 žlica;
• olje - 150 gramov;
• jabolka - 5 kosov;
• sladkor - 150 gramov;
• cimet - 1 žlica. žlica;
• pecilni prašek - 1,5 tsp.

Kako hitro kuhati jabolčno pito v pečici, kot je šarlota, le okusnejša

Postopek peke po korakih:

Najprej ločim jajce na rumenjak in beljak. Rahlo zmehčano maslo (100 g) namažem z maslom do gladkega. Beljake stepem s sladkorjem (100 g) in zaenkrat pustim nedotaknjene.

Nato jajčni osnovi dodam kefir, moko in pecilni prašek. Nežno, a temeljito premešam vse potrebne sestavine, na koncu dodam še stepene beljake. Testo postane tekoče, zato ga s svileno lopatko razporedim v primerno obliko.

Po vrhu potresemo s tanko narezanim sadjem. Potresemo jih s cimetom in preostalim sladkorjem. Porazdelim še preostalo maslo, da bo torta bolj sočna. Muffin pečem v pečici pri temperaturi 175C približno 35 minut.

Nasvet! Za pite odprto sadni nadev, je bolje uporabiti jabolka, kisle sorte.

Peka je neverjetno prefinjena, s prijetnim sladek in kisel okus. Dobro se ujema s katero koli pijačo.

Tukaj je najpreprostejši za vas hiter video recept:

Iz Wikipedije:»Ena najpogostejših vrst pite, za katero se uporabljajo jabolka. Ker so jabolka eno najbolj dostopnih sadežev zmernega pasu, je jabolčna pita ena glavnih sladic različnih evropskih narodov, vključno z Rusi.

V srednjem veku so jabolčne zavitke običajno pekli po tem, ko so jabolka že dozorela, torej do jeseni je jabolčni zavitek močno povezoval s praznikom žetve in skorajšnjim začetkom jeseni.

Danes je zaradi široke dostopnosti jabolk in različnih načinov njihovega shranjevanja mogoče pripraviti jabolčno pito skozi vse leto, tudi v regijah, kjer nikoli ni bilo jabolk. Obstaja veliko vrst jabolčne pite…”

Zelo enostavno je ustvariti dišečo pito z jabolki po tradicionalnem, za mnoge hostese, receptu za šarloto na kisli smetani. To različico poslastice kuham, ko v hiši ni kefirja.

Založite se z naslednjimi izdelki:

• piščančje jajce - 2 kos .;
• kisla jabolka - 2 kosi;
• maščobna kisla smetana - 250 g;
• sladkor - 200 g;
• maslo - 50 g;
• vrhunska moka - 1,5 žlice;
• soda bikarbona - 1 čajna žlička;
• vanilin / cimet ali muškatni orešček - 10 g.

Recept:

Preden začnem pripravljati osnovo poslastice, vklopim pečico, da se segreje na 180c. Sadje narežem na rezine poljubne oblike “za en grižljaj”.

Med segrevanjem ga prelijem v primerno emajlirana posoda kisla smetana (25-30% maščobe), jajca (vzamem velika) in sladkor. Temeljito premešam. Nato v maso dodam moko, ghee in negašeno sodo. Vse zmešam in dodam dišavni dodatek za okus (najpogosteje uporabljam vanilin in muškatni orešček). Testo se izkaže za viskozno in se zlahka položi z žlico.

Za to torto uporabljam okrogel silikonski model. Del nastalega testa vlijemo na dno namaščene oblike. Po tem na vrh nasujem koščke sadja in prelijem preostalo maso.

pečena želena pita kuhano po tej metodi bo približno 35–40 minut. Pripravljenost preverim z vžigalico, če je vžigalica suha, so peciva pripravljena. Pred serviranjem potresemo sladkor v prahu.

Mnogi slaščičarji začetniki ne želijo kuhati jabolčne pite, saj menijo, da je proces njihovega ustvarjanja zelo dolg in mukotrpen. In zaman se prikrajšajo za edinstven užitek. Za takšne gospodinje lahko svetujem, da spečete pito z mlekom. Recept je res enostavno in hitro.

Za kuhanje potrebujete naslednje izdelke:

• velika jabolka - 3-4 kosi;
• piščančja jajca - 3 kos .;
• pšenična moka - 30 g;
• granulirani sladkor - 150 g;
• mleko - 90 ml;
• sončnično olje - 2 tbsp. žlice;
• pecilni prašek za testo - 15 g
• maslo - 3 žlice. žlice.

Kuhanje korak za korakom:

1. V globoki skledi dobro premešamo moko, pecilni prašek in 70 gramov sladkorja. Vlijem tudi dve z metlico stepeni jajci.
2. Nato zalijem z mlekom in stopljenim maslom. Vse temeljito stepemo z mešalnikom, dokler se ne pojavijo mehurčki.
3. Jabolka olupim in semena. Sadje narežem na tanke rezine in jih položim v nastalo maso.
4. Kvadratno obliko namažem z maslom in nanjo razporedim testo z jabolki. Nato sem dala za pol ure v pečico. Temperatura pečenja - 200C.
5. Po preteku potrebnega časa osnovo bodoče poslastice napolnim z mešanico jajc, stopljenega masla in sladkorja (80 g). In pošljem, da se peče še 10 minut. Na pečenih izdelkih naredi hrustljavo skorjico.

to kuharska mojstrovina izkaže se nenavadno okusno in skorja, ki se pojavi, poveča nežnost pite!

Vsi to vedo prava kombinacija nadevi za pite lahko naredijo pecivo nenavadno okusno ali pa ga popolnoma uničijo. Meni je skuta najboljša kombinacija z jabolki. Pite s takšnim nadevom, kuhane v počasnem kuhalniku, so zelo zadovoljive in dišeče.

Izdelki, potrebni za kuhanje:

• piščančja jajca - 3 kos .;
• granulirani sladkor - 1 več kozarcev;
• maslo - 30 g;
• vanilin - 1 čajna žlička;
• pecilni prašek - 1 čajna žlička;
• moka - 1 multi steklo;
• skuta - 150 g;
• veliko kislo jabolko - 1 kos.

Način kuhanja:

Maslo dam v skledo multivarka in ga stopim v načinu "pečenje". Nastavil sem minimalni čas. Medtem ko čakam, sadje očistim vsega odvečnega in ga naribam na grobem ribežu.

Lotila se bom delati testo. Jajca in sladkor penasto stepemo. V jajčno peno dodam moko, stopljeno maslo, vanilin in pecilni prašek. Vse skupaj nežno premešam z žlico.

Polovico testa vlijemo na dno posode, nato razporedimo naribano jabolko, skuto in na vrh vlijemo preostalo testo. Včasih sestavine za nadev zmešam med seboj, in s to maso zapolnim prostor med testom.

Skuto-jabolčna pita se pripravlja v načinu "Pečenje" 50 minut. Po koncu programa je treba torto vzeti ven. Pred serviranjem jo okrasim z marmelado ali sladkorjem v prahu.

Slastno pecivo:

1. Apple charlotte - bujna in rdeča

Kako speči jabolčno pito listnato testo v pečici?

Pecivo iz te vrste testa lahko pripravimo na dva načina. Namesto tega je način samo en, razlika je le v tem, ali testo naredite sami ali uporabite kupljenega. Najraje vse skuham sama, zato delim recept, ki vključuje pripravo testa.

Seznam potrebnih izdelkov:

• pšenična moka najvišjega razreda - 2 žlici;
• jabolka - 0,5 kg;
• voda - 0,5 žlice;
• draga margarina - 135 g;
• piščančje jajce - 1 kos;
• sladkor - 150 g;
• sol.

Postopek kuhanja po korakih:

Faza 1 - pripravite podlago. Margarino stopim na plinu v posodi primerni za nadaljnje gnetenje. Nato ji izmenično dodajajte sladkor in večje jajce. Vse premešam, nato dodam vodo, malo posolim in ob stalnem mešanju dodam moko.

Ko se je testo zgostilo, ga razporedim po kuhinjski površini in gnetem do želene gostote. Končano kepo razdelim na 2 dela in jo za 15 minut pošljem v hladilnik. Nato sem dele postavil enega za drugim. Razvaljam jih tako, da je list dovolj za polaganje na dno modela in pokritje na vrhu.

Faza 2 - pripravite nadev. kisla jabolka Operem, očistim semen in narežem na ne zelo debele rezine. Posujem jih s sladkorjem in cimetom.

Faza 3 - pečenje. To torto pečem na kvadratnem ali pravokotnem pekaču. Obliko prekrijem s pergamentom in namastim rastlinsko olje. Nanj razporedim testo in nadevam z nadevom. Nato jabolka pokrijem z drugim robom testa in robove tesno stisnem, da sadni sok ne izteka. Pita se peče v pečici pri temperaturi 165C približno 45–50 minut.

Peka je zelo dobra kot sladica za večerjo in kot hiter zajtrk.

Zelo enostavno je pripraviti okusno poslastico z jabolki za dekliščino. Oglejte si moj recept za pito kvašeno testo in uspelo ti bo okusna sladica za čaj.

Seznam potrebnih sestavin za njegovo pripravo:

• moka - 1,5 žlice.
• piščančje jajce - 1 kos;
• suhi pakirani kvas - 1 čajna žlička;
• voda - 4 žlice. žlice;
• granulirani sladkor - 3 žlice. žlice;
• kefir - 0,5 žlice;
• jabolka - 1,8 kg;
• mehka skuta z nizko vsebnostjo maščob - 150 g;
• maslo - 60 g;
• dodatna sol - pol čajne žličke.

Postopek izdelave peke kvasa:

Najprej olupim kilogram jabolk in jih skuham v mikrovalovni pečici. Pečeno sadje prenesem skozi mešalnik in dosežem homogeno maso.

Nato zavrem in rahlo ohladim vodo, jo prelijem v večjo skledo. Tam dodam tudi segret kefir in vse temeljito premešam s suhim kvasom.

V jabolčni pire dodam jajce, ghee in malo več kot polovico moke, stepene s sladkorjem ter premešam. Postopoma dodajamo kvasni preliv in preostalo moko ter pazimo, da je testo gosto. Nastalo kepo pustimo na toplem 40 minut.

V času, ki mi je odmerjen pripravim nadev. Drugi kilogram sadja se znebim semen in zdrobim na majhne koščke. Skuto potresem s sladkorjem in zmeljem.

Vzhajano testo spustim in iz njega takoj razvaljam dve pogači. Prvo torto sem namazala v pomaščen model, nanjo razporedila kroglico polovice jabolčnih rezin. Nato razporedim skuto, nato pa še ostalo sadje. Od zgoraj vse zaprem z drugo torto. Robove testa tesno stisnem in pošljem v pečico za 30 minut. Segrejemo na 180C.

To dišečo pito postrežemo, pečeno po tradicionalni recept, hladno. To pecivo se izkaže za precej grobo in ga lahko vzamete s seboj, ko greste na sprehod v park.

To nežno poslastico pripravljam v silikonskem kalupu, katerega premer je 25 cm, zato je izračun izdelkov za to količino.

Izdelki, potrebni za test:

1. pšenična moka - 250 g;
2. maslo - 125 g;
3. kisla smetana - 1 žlica. žlica;
4. sladkor - 80 g;
5. vanilin - 1 paket.

Seznam za polnjenje:

• jabolka Antonovka - 6 srednjih jabolk;
• kisla smetana - 250 g;
• sladkor - 150 g;
• moka - 2 žlici. žlice;
• vanilin sladkor - 1 paket;
• piščančje jajce - 1 kos.

Kuhanje korak za korakom:

Kuhe se vedno lotim z mesenjem krhkega testa. Moko presejem v globoko skledo. Na dno dodam vanilin (lahko ga nadomestimo s cimetom), sladkor in premešam. Masleno maščobo, ki sem jo vzela iz zamrzovalnika, vtrem na grobo strgalo direktno v skledo in gnetem, dokler se ne pojavijo drobtine. V tem stanju sem testeno podlago postavila v hladilnik za 10-13 minut.

Po preteku odmerjenega časa vzamem posodo in maso z rokami zmeljem v drobna zrna. Vanj vlijem mastno kislo smetano in na hitro zamesim testo.

Izberem pekače z visokimi stranicami, saj pri polaganju testa vanje oblikujemo stranice vsaj 4 cm. krhko testoŠe bolj okusno mi pomaga dodatno hlajenje podlage, ki je že postavljena v obrazec. Za to jih zavijem folija in ga pošljite na hladno še 20-30 minut.

Med vzhajanjem testa pripravim nadev. Z mešalnikom previdno stepemo kislo smetano z jajci, moko, sladkorjem in vanilijo. Oprana jabolka prerežem na pol in odstranim srčke. Nato narežem na tanke rezine. Sadja načeloma ne lupim, a če je zelo debelo ali poškodovano, se ga je najbolje znebiti.

Po pol ure v ohlajeni obliki s testom previdno razporedite rezine v krog. Nalijem od zgoraj kisla smetana in pošljite v pečico, predhodno segreto na 180 ° C, približno eno uro. Čas je odvisen od pečice, po 40 minutah morate pogledati noter in preveriti pečenost.

Pito, pripravljeno po receptu Marine Tsvetaeve, postrežemo in razrežemo popolnoma hladno, sicer bo njen edinstven nadev iztekel. Torto hranite v hladilniku, čeprav glede na to, kako okusna je, je malo verjetno, da bo to dočakala!

sladkor - 150 g;

sončnično olje - 1,5 tbsp. žlice;

maslo - 60 g;

orehi - 100 g.

Hitro in enostavno kuhanje:

Moko za palačinke presejem, ji dodam pecilni prašek in premešam. V emajlirani posodi z vilicami zdrobim jajca s sladkorjem. Nato dodam pripravljeno moko in ponovno premešam. Že dobljeni zmesi dodam mleko, konjak in rastlinsko maščobo ter še enkrat previdno stepem in odstavim.

Pečico prižgem, da se segreje na 200C. Sadje operem in previdno olupim. Ne da bi jih razdelil na polovice, sem jih z ročnim strgalnikom narezal na tanke rezine. Orehe zmeljem v blenderju.

Končano testo vlijemo v skledo z jabolki in nežno premešamo, da se koščki ne zlomijo. Nato ga prestavim v majhno obliko in pošljem, da se peče 25 minut.

Ko se čas izteče, torto vzamem ven in po vrhu potresem sesekljane oreščke. Nato sem dala nazaj v pečico še za 10 minut.

Pomembno! V nobenem primeru ne vzemite ven vroče pecivo iz kalupa takoj po pripravi. Pustite v obliki, dokler se popolnoma ne ohladi.

Torte "Nevidna" vam ni treba z ničemer okrasiti, že izgleda zelo očarljivo. Nežna tekstura peke pa daje občutek, da se dobrote topijo v ustih.

Jabolčna pita charlotte z jabolki, grozdjem in kondenziranim mlekom v pečici

Charlotte, kuhana s kondenziranim mlekom, se izkaže za zelo zanimivo in nenavadno. Ta recept sem obvladala pred kratkim, a so ga moji moški že vzljubili.

Za pripravo morate narediti zalogo:

• jabolka - 2 kos .;
• belo grozdje - 150 g;
• limona
• moka - 1 žlica;
• piščančja jajca - 2 kos .;
• vanilin sladkor - 1 paket;
• kondenzirano mleko - 1 pločevinka;
• soda - 7 g;
• sladkor v prahu.

Enostaven način kuhanja:

Grozdje in jabolka temeljito operem in pustim, da se posušijo. Potem grozdne grozde razstavite na posamezne jagode, sadež pa olupim iz srčike in narežem na rezine. Pečico prižgem, da se segreje na 180C.

V primerno skledo stresemo jajca s kondenziranim mlekom in jih zmešamo z metlico. Nato dobljeno mešanico prelijem s presejano moko, vanilijevim sladkorjem in gašeno limonin sok soda. Vse nežno premešajte do gladkega.

Testo vlijem v silikonski kalup, po vrhu v krogu razporedim jabolka, sredino pa napolnim z grozdjem.

Šarlota se peče približno 35-40 minut. Po izteku se oblika vzame iz pečice in postavi na okno za hlajenje.

Najbolj okusna nova jabolčna pita na kefirju s cimetom - kar se topi v ustih

Vseh deset pit, pripravljenih po teh na videz podobnih receptih, se ne samo med seboj popolnoma razlikujejo videz ampak tudi okus. Nekateri so primerni za piknike, drugi pa so tako nežni, da jih lahko postrežete le doma. Upam, da boste vi in ​​vaša družina uživali v tem čudovito pecivo po zaslugi. Uživajte!

Bonus – Povsem nov recept za jabolčno pito – francoska jabolčna pita Tarte Tatin

In zdaj, kot obljubljeno - bonus za tiste, ki preberejo ta članek do konca. Izpade okusno, polno jabolk, dišeče in brezhibno. okusna pita, podobna nežni šarloti – a vsekakor ne njej.

Mislim, da če pripravite tak čudež za čajanko, bodo člani vašega gospodinjstva "obliznili prste" in "pogoltnili jezik"!

Jabolčna pita je cenovno ugodna in slastno pecivo za vsak dan, ki ga lahko pripravljamo vse leto. Priprava jabolčnega zavitka je hitra in enostavna. Lahko ga kuhamo na kisli smetani, kefirju, mleku. Izpade zelo mehko torta v razsutem stanju iz jabolk. Za praznična miza Tsvetaevsky jabolčna pita je popolna.

Jabolčna pita je lahko odprta ali zaprta. Najbolj priljubljena jabolčna pita je zavitek. Jabolčno pito lahko naredite iz kvasa, krhkega peciva, skute, listnatega testa.

Obstaja veliko receptov za jabolčno pito, tudi babičini recepti, ki se prenašajo iz roda v rod in so cenjeni kot družinska dediščina. Morda se po teh receptih dobijo najbolj okusne in nežne pite 🙂

Upoštevajte zelo okusni recepti jabolčno pito podrobno, z opisom vsakega koraka.

Jabolčna pita iz listnatega testa - korak za korakom recept s fotografijo, v pečici

Glavna prednost tega jabolčnega zavitka je poleg tega, da je neprimerljivo okusen, ta, da ga lahko pripravimo zelo, zelo hitro. Takšna jabolčna pita iz serije, ko so "gostje na pragu". Pripravljen je iz preprostih, cenovno dostopnih izdelkov. Minimalni čas - največji užitek. Moja prijateljica Love je delila ta recept, mislim, da vam bo všeč.

Sestavine:

• Jabolka - 3-4 kosi
• Listnato testo - 400-500 g
• Mleti cimet, sladkor - po okusu
• Manka - 1 žlica. žlica (za nadev)
• Jajce - 1 kos.
• Sladkor v prahu - za okrasitev torte

Za pripravo pite je priporočljivo vzeti kisla jabolka. Vzamemo kvas iz listnatega testa, vendar lahko vzamete za kuhanje in brez kvasa.

Jabolka očistimo sredice in jih najprej narežemo na rezine, nato pa na majhne kocke.

Jabolka damo v skledo. Dodamo sladkor, lahko ga potresemo z limoninim sokom, da naša jabolka ne potemnijo. Nadevu dodamo malo zdroba, da jabolčni sok med kuhanjem ne “odteče” iz pirhov.

Dodajte cimet.

Na ravna površina vlijemo moko. Položimo naše testo in ga razvaljamo.

Razporedimo naša sesekljana jabolka, pomešana s cimetom in sladkorjem. Za jabolka vam ni treba žaliti, ves čar te pite je v tem, da je v nadevu veliko jabolk. Testo narežemo na trakove, kot na sliki.

Začnemo oblikovati našo jabolčno pito.

Kljub temu, da je v piti veliko jabolk, so pečena čudovito. Nadev ni kuhan, ampak hrustljavo sladko-kisel.

Stepemo eno jajce, da namažemo našo jabolčno pito. Na pekač položimo pavs papir in ga namažemo z rafiniranim sončničnim oljem, potresemo z drobtinami.

Nato naše jabolčne pite zložimo na pekač. Namažite jih s stepenim jajcem, tako da se skorja med pečenjem v pečici izkaže za lepo rdečo barvo.

Pečemo 20-25 minut na 180 stopinjah. Toda tukaj se morate seveda osredotočiti na svojo pečico.

Pripravljenosti jabolčne pite ne morete preveriti z zobotrebcem, ker zaradi jabolčnega nadeva ne bo suha. Pripravljenost je najbolje določiti po barvi torte in času peke. Običajno se jabolčna pita peče od 20 do 40 minut, odvisno od recepta.

Jabolčno pito vzamemo iz pečice. Narežemo na lepe kose, postrežemo z marmelado ali medom.

Našo poslastico lahko potresete s sladkorjem v prahu, dodate svoje najljubše sadje.

Poskusimo našo neprimerljivo okusno torto! :))

Vesel čaj!

Jabolčna pita s kislo smetano - zelo okusna

jabolčna pita z nadev iz kisle smetane(Cvetajevska pita) je eden tistih receptov, ki se hitro pripravi in ​​ima odličen okus. Mogoče ni najbolj dieten, a danes bomo pred tem zamižali na eno oko 🙂

To je recept za pito sester Cvetajev, s katero so pogostile svoje goste. Recept je precej preprost, poleg tega bomo razmislili korak za korakom kuhanje to je sladica. Če imate kakršna koli vprašanja o pripravi te jabolčne pite - pišite v komentarjih.

Sestavine:

Jabolka– 500-700 gr (3-4 jabolka)

Za test:

• Maslo - 150 gr
• Kisla smetana - 100 gr
• Pšenična moka - 200 gr
• Pecilni prašek - 1,5 žličke (lahko nadomestimo s sodo bikarbono - 0,5 žličke, ki jo pogasimo v poljubni kislini - malo kisle smetane ali kisa)

Nadev iz kisle smetane:

• Kisla smetana - 200 g.
• Piščančje jajce - 1 kos.
• Sladkor - 150-200 g (2 fasetirana kozarca).
• Moka - 2 žlici. žlica
• Vanilijev sladkor - 1,5 žlice, neobvezno

Začnimo kuhati:

Moja jabolka. Olje segrejte do sobna temperatura. Najprej presejemo moko.

Izdelava testa:

V mikrovalovni pečici ali ponvi stopite 150 gramov masla, pustite, da se malo ohladi.

Medtem v posodo dodamo 2 skodelici moke (200 gr).

Dodamo 1,5 žlice pecilnega praška in premešamo.

Odlijte toplo maslo.

In dodajte kislo smetano.

Zmešamo. Iz nastale mešanice - roke začnejo gnetiti testo.

Dobiti morate mehko, homogeno testo.

Dobljeno testo zavijemo s filmom, pošljemo v hladilnik za 20-30 minut.

Medtem pripravljamo nadev za našo jabolčno cvetajevsko pito.

Izpolnite:

Jajce razbijte v čisto skledo.

Vzamemo poln kozarec sladkorja (približno 150 gr), če želite slajšo torto, potem lahko dodate malo več.

Dodate lahko tudi žlico in pol vanilijevega sladkorja. Mešajte, stepajte z metlico ali mešalnikom do gladkega. Moko presejemo.

Dodajte kislo smetano.

Dobro je dodati malo vanilije. Sprva te komponente seveda ni bilo v receptu za pito Tsvetaevsky, vendar bo to pripomoglo, da bo pita še okusnejša.

Zmešamo in stepamo z mešalnikom 2 minuti, lahko z metlico.

Priprava testa za obrazec:

Pekač namažite z maslom ali rastlinskim oljem, če nima zgornje spolzke plasti. Model malo potresemo z moko, to je tako imenovana "francoska srajca", potrebna je, da lahko jabolčno pito brez težav vzamemo ven.

Bolje je uporabiti obliko z nizkimi stranicami, saj lahko v visoki obliki nadev po peki ostane tekoč.

Testo vzamemo iz hladilnika, ga razvaljamo na debelino približno malo manj kot centimeter in ga razporedimo na obrazec, predhodno obložen s pavs papirjem, oblikujemo majhne stranice, višino stranic naredimo majhne, ​​približno 3- 4 cm.

Pripravimo jabolka:

Krema in testo sta pripravljena, lotimo se jabolk. Najbolje je, da jih narežete tik preden pošljete jabolčno pito v peko.

Če ste jabolka pred pripravo testa in nadeva že narezali, jih lahko prelijete z limoninim sokom, potem ne bodo imela časa potemniti.

Vzamemo 500-700 gramov (3-4 jabolka) zelenih jabolk. Za ta recept so primerne kisle sorte, bolje je vzeti Antonovko.

Očistimo iz lupine. Očistimo jedro.

Za jabolčno pito Tsvetaevsky morate jabolka narezati na dolge, zelo tanke rezine, manjše od 0,5 cm.

Uporabite lahko strgalo za sekance ali navadno široko strgalo.

Rezine položimo na testo.

Napolnite s kislo smetano.

Kremo enakomerno porazdelimo.

Jabolčno pito lahko okrasite z oreščki ali drugimi najljubšimi sestavinami. Lahko potresemo s cimetom.

Pečico segrejemo na 180 stopinj. V segreto pečico damo pecivo za 40 minut, čas peke je odvisen od vaše pečice.

Pita je pripravljena, ko so robovi peciva zlato rjavi in ​​je nadev videti strjen.

Recept za jabolčno pito Tsvetaevsky je precej preprost, to je pravi klasični recept pita, s katero so sestre Tsvetaeva pogostile svoje goste. 🙂

Jabolčna pita iz krhkega testa v pečici - preprost in hiter recept

Jabolčna pita iz krhkega testa je okusna domača sladica. Skuhate ga lahko hitro in enostavno. Takšna jabolčna pita je primerna za popoldanski prigrizek in za slovesno pogostitev. Da bo torta drobljiva in nežna, morate upoštevati razmerja in pravilno povezati komponente. V testo lahko dodate celo malo kisle smetane, škroba in začimb. Razmislite o tem preprostem in čudovit recept s fotografijami korak za korakom!

Sestavine:

• Jabolka - 4-5 kosov
• Moka - 500 g
• Sladkor - 3/4 skodelice
• Jajca - 3 kos
• Maslo - 200-250 g

Stepemo maslo. Lahko uporabite margarino. Postopoma dodajamo sladkor.

Dodajte 3/4 skodelice sladkorja. Stepajte do puhastega 3-5 minut.

Jajca razdelimo na beljake in rumenjake. Beljake za zdaj odstavite. Našemu maslu dodamo 3 rumenjake in stepemo. Dodajte 2 skodelici moke. Zamesimo naše testo.

Ni vam treba dolgo gnetiti, da se maslo ne stopi. Testo odstranimo v hladilniku 20 minut. Ko se ohladi, testo razvaljamo z valjarjem.

Testo z valjarjem prenesemo v model, ga zvijemo na valjar in položimo na model.

Odvečno testo obrežemo. Obrazca ni treba mazati. Ker je v testu veliko olja, lahko obliko rahlo potresemo z drobtinami.

Ostanke testa in našo bodočo pito odstranimo 20 minut v hladilniku.

Jabolka naribamo na grobo Rende. Dodate lahko limonin sok, da jabolka ne porjavijo.

Beljakovine smo stepli. Postopoma mu dodajamo sladkor.

Medtem damo naš model s testom, da se speče: testo prebodemo z vilicami in postavimo v pečico za 10 minut.

Naše testo vzamemo iz pečice in nanj položimo nadev. Položite naribana jabolka. Izravnavanje in zbijanje.

Po vrhu premažemo stepene beljake.

Izravnamo.

Preostanek našega testa (ostanke, ki smo jih poslali v hladilnik) naribamo.

Našo torto okrasimo z naribanim testom. Postavimo v pečico, segreto na 180-200 stopinj, za 20-25 minut.

Jabolčna pita je pripravljena!

Jabolčna pita v pečici na hitro (na veliko)

jabolčna pita naprej naglo v pečici (razsuto) - kuhanje je enostavno in zelo hitro. Vse, kar potrebujete, je pripraviti suho zmes, naribati jabolka in vse skupaj razporediti po plasteh. Izkazalo se je, da je pečenje videti kot torta - tanke plasti in " jabolčna krema". Kalorična vsebnost takšne torte je majhna, to je še en plus.

Takšen jabolčni zavitek lahko naredite zelo hitro. Poskusimo skuhati to zelo okusno, neverjetno in dišečo pito 🙂

Sestavine:

• Moka - 1 skodelica
• Zdrob - 1 skodelica
• Sladkor - 1 skodelica
• Sladka in kisla jabolka - 1,5 kg
• Cimet - 2 žlički
• Pecilni prašek za testo - 1 žlica. žlica
• Vanilin, mak - neobvezno
• Maslo - 180-200 g
• Sol - 1/3 čajne žličke
• Limonin sok - 3 žlice. žlice
• Rozine - 1/2 skodelice

V skledo stresemo 1 skodelico presejane moke, 1 skodelico zdroba, 1 skodelico sladkorja. Premešamo, dodamo sol, pecilni prašek. Mešajte do gladkega.

Jabolka očistimo iz lupine in odstranimo jedro.

Jabolka podrgnemo na grobo Rende.

Dodajte limonin sok, da jabolka ne porjavijo. In tudi za dodajanje kislosti, tako da naša torta ni preveč sladka.

Dodamo oprane rozine, cimet, vanilin, mak - po želji.

Vse premešamo.

Naribajte 50 g masla.

Enakomerno ga porazdelimo po naši obliki.

4 žlice zmesi (moka, zdrob, sladkor, sol, pecilni prašek) enakomerno porazdelimo po naribanem maslu.

Oblikujemo plast naribanih jabolk (1/3 naših jabolk in rozin).

To ponovimo 2x.

Izravnamo.

Razporedimo plast naribanih jabolk in rozin (1/3 naših jabolk in rozin).

Izravnamo.

Razporedimo preostanek naše mešanice.

Izravnamo.

• 1. plast - maslo (50 g)
• 2. plast - suha mešanica (4 žlice z diapozitivom)
• 3. plast - 1/3 naribanih jabolk in rozin
• 4. plast - suha mešanica (4 žlice z diapozitivom)
• 5. plast - 1/3 naribanih jabolk in rozin
• 6. plast - suha mešanica (4 žlice z diapozitivom)
• 7. plast - 1/3 naribanih jabolk in rozin
• 8. plast - suha mešanica (4 žlice z diapozitivom)
• 9. plast - maslo (130-150 g - preostalo maslo)

Maslo vzamemo iz zamrzovalnika in ga naribamo na strgalo.

Poravnajmo maslo.

Postavimo v pečico, segreto na 180 stopinj, za 45-50 minut.

Počakajmo, da se naš jabolčni zavitek malo ohladi. Okrasimo s sladkorjem v prahu.

Okusimo ga! 🙂

Jabolčna pita s skuto - zelo okusna, nežna in hitra

Pita iz jabolk in skute v pečici se izkaže za zelo okusno, nežno. Takšna pita skutno testo– odlično pecivo za vsak dan! Primerno za zajtrk, za popoldansko malico, okrasite praznično mizo! Pripravljen je zelo hitro in preprosto. Njegov slasten okus bo osvojil ljubezen vseh vaših družinskih članov! To je jabolčna pita, ki se topi v ustih!

Sestavine:

• Moka - 300 g
• Skuta - 300 g
• Maslo - 200 g
• Sladkor - 150-200 g
• Pecilni prašek za testo - 10 g
• Jajce - 1 kos.
• Sol - ščepec
• Vanilin - 1 čajna žlička
• Jabolka - 6 majhnih kosov
• Češnja - 12 kosov (ali češnje, ali oreščki, ali suhe slive, ali suhe marelice - po vašem okusu) 🙂
• Cimet - 1 čajna žlička

Kako narediti jabolčno pito:

Moko presejemo.

Dodamo sol, sladkor, pecilni prašek.

Zamrznjeno maslo naribamo na grobo strgalo. Maslo potopite v moko. Zmešamo.

Maslo zmešamo z našo mešanico moke, pecilnega praška, sladkorja in soli, da dobimo homogeno maso.

Dodamo skuto in dobro premešamo z moko ter maslo tako da se koščki skute enakomerno razporedijo.

Jajcu dodajte 1 čajno žličko vanilijevega ekstrakta. Zmešamo. Uporabite lahko vanilijev sladkor ali vanilin.

V testo dodamo jajce z vanilijo.

Zamesimo naše testo. Ni ga treba veliko gnetiti, le združiti ga v eno celoto. Pri tem lahko dodamo moko, če je skuta mokra.

Hitro gnetite, da se naše maslo nima časa stopiti.

Skutino testo mora biti mehko in nežno ter se ne sme lepiti na roke.

Naš skutno testo razdeljen na dva enaka dela. Damo jih v plastične vrečke in pošljemo v hladilnik za 1 uro.

Pripravljamo nadev. Jabolkom odstranimo sredico, jabolka prerežemo na pol.

Na sredini jabolka izrežemo luknjo. Naredimo ga tako, da lahko vanj položimo češnje (češnje), orehe, suhe slive ali suhe marelice. 🙂

Da jabolka ne porjavijo, jih pokapljamo z limoninim sokom. Limona (limeta) bo našemu jabolčnemu zavitku dodala zanimivo kislost.

Češnji (češnji) odstranimo koščico. Ali pa pripravimo suhe slive, suhe marelice, orehe - po vašem okusu! 🙂

Tako naredimo z 12 kosi češnje ali češnje.

Zaženimo prvi del testa. Za začetek ga pustimo malo “segreti”, da ne bo krhko pri valjanju.

Po segrevanju testo postane mehko in elastično. Pregnetemo ga.

Razvaljamo naše skutno testo.

Da se testo ne sprime, dodamo moko.

Pekač obložite s pergamentnim papirjem, namažite z rastlinskim oljem. Naše testo potresemo z moko in ga razvaljamo na valjar. Tako ga bomo lažje prenesli na pekač.

Naše skutino testo previdno razvaljamo po pekaču. Poravnamo in naredimo »stranice«. Polovice jabolk položimo s češnjami (češnjami), ali oreščki, ali suhimi slivami ali suhimi marelicami. (Pred tem lahko ugotovimo, kako se bodo naša jabolka prilegala tako, da jih razporedimo po pekaču, nato pa jih lahko napolnimo z nadevom).

Vsako jabolko napolnimo s češnjo. Potresemo s sladkorjem in cimetom. Jabolko obrnemo in položimo na testo.

Priprava druge plasti testa. Razvaljamo ga malo dlje od našega pekača, da prekrije naša jabolka.

Razvaljajte. Vijugamo po skali.

Drugi del testa prestavimo na našo jabolčno pito.

Testo previdno razvaljamo.

Testo popravimo tako, da gre med jabolka, začenši od sredine.

Robove testa pri našem jabolčnem zavitku zapremo (zaščipnemo jih, kot cmoke). Pito namažite z rumenjakom, da postane rdeča.

Pošljemo v dobro segreto pečico na 180-190 stopinj za 45-50 minut. Osredotočite se na svojo pečico. Jabolčno pito ohladimo, okrasimo s sladkorjem v prahu.

Lahko okrasite z meto, oreščki, češnjami. Poskusimo našo dišečo, cimetovo, vanilijevo, češnjevo, 🙂 jabolčno pito!

Verjetno ni osebe, ki ne bi rada uživala v slastnem jabolčnem zavitku. In kar je najpomembneje, raznolikost receptov za njegovo pripravo prijetno preseneča. Odprta jabolčna pita – kaj čudovita poslastica! Danes bomo govorili o njem. Oglejmo si več možnosti za takšno pito.

osnovo za jabolčno pito

Osnova jabolčne pite je vedno testo. Praviloma ne zahteva uporabe posebnih izdelkov. Zato lahko pripravite jabolčno pito ne samo za praznično mizo, ampak tudi za vsakodnevno pitje čaja iz izdelkov, ki jih najdete v hladilniku.

Preprosta jabolčna pita

Ponujamo vam kuhanje preproste jabolčne pite na osnovi dišečega testa in, kar je pomembno, z zelo okusen nadev. Za pripravo potrebujemo:

• eno in pol kozarca moke;
• 150 g margarine;
• pol kozarca kisle smetane;
• 1/3 skladovnice. Sahara;
• žlička vanilijevega sladkorja, cimeta (mletega) in pecilnega praška;
• dve jabolki.

Pa začnimo. Začnimo seveda s pripravo testa. V zmehčano (rahlo stopljeno) margarino vmešamo kislo smetano, sladkor z vaniljevim sladkorjem ter moko in pecilni prašek. Vse skupaj dobro premešamo, da dobimo homogeno lepljivo testo.

Zdaj pa se lotimo nadeva, vzamemo jabolka, jih narežemo na rezine, ki jih nato potresemo s cimetom.

Testo in nadev sta pripravljena. Zadnji korak bo polaganje vseh sestavin v obrazec. Primerni smo tako za kovino kot za steklo ali silikon. Namažemo. Vanj razporedimo testo, v katerega v krogu enakomerno zapičimo jabolčne rezine, ki jih nekoliko poglobimo.

Speci to odprta pita z jabolki, ki jih potrebujete v pečici, segreti na 180 stopinj, približno 30-40 minut. Rezultat je okusno aromatična sladica.

Jabolčna pita s kvašenim testom

Takšna torta bo imela neverjeten okus zaradi goste karamele, ki jo dobimo iz mešanice sladkorja, jabolčnega soka in cimeta ter čudovito prepoji podlago.

Za pripravo kvašene pite z jabolki bomo potrebovali:

• sladko testo (kako ga kuhati, razmislite spodaj);
• jabolka;
• cimet;
• sladkor;
• rastlinsko olje.

Seveda lahko uporabite katero koli kvašeno testo, vendar večino najboljša možnost za sladko pito bo prav fancy.

Priprava odprte pite je zelo enostavna. Pripravljeno testo razvaljamo, pri čemer upoštevamo obliko pekača. Pekač dobro namažemo z rastlinskim oljem, razporedimo testo.

Kar zadeva nadev, jabolka najprej dobro operemo. Narežemo jih na koščke. Lahko olupite kožo, vendar je to odvisno od vašega okusa. Jabolkom dodajte cimetov sladkor. Dobro premešajte, da se cimet in sladkor enakomerno porazdelita.

Na koncu kuhanja na testo položimo jabolka. Pustimo 20 minut, da torta vzhaja. Med tem časom segrejemo pečico na 180 stopinj. Položimo torto in jo pečemo do zlato rjave barve.

Zdaj uživajte v nepozabnem okusu.

Sladko pecivo za odprto jabolčno pito

Vsi to vedo sladko pecivo veliko okusnejša, če je njegova pečica na sladko testo. Jabolčna pita ni izjema. Spoznajmo recept za pripravo takšnega testa.

Uporabili bomo naslednje izdelke:

• voda (mleko ali kislo mleko) - en kozarec;
• stisnjen kvas - 25-30 g;
• sol - ½-1 čajna žlička;
• sladkor - ¼ kup;
• jajca - 2 kos .;
• maslo (rastlinsko) olje - 60-80 g;
• moka - približno 600 g.

Najprej damo testo po analogiji z običajnim kvašenim testom. Toda najprej morate stopiti maslo. Ko je testo pripravljeno, mora biti temperatura olja 30-40 stopinj.

V končno testo vnesemo peko, in sicer jajca z maslom. In dodajte preostale sestavine: sol, sladkor, del moke. Pomembno je, da je konsistenca testa pravilna. Običajno je priporočljivo narediti takšno, ki se ne bo lepila na roke. Vendar že velja za prestrmo in težko. Zato je treba doseči konsistenco, ko je testo še lepljivo in "lahko" na otip. Vsakemu ne more uspeti prvič. Vendar ni treba obupati. Eksperimentirajte, in kar je najpomembnejše, poskusite se spomniti, koliko moke ste dali, morda bo naslednjič treba njeno količino povečati ali zmanjšati.

Po gnetenju testo postavimo na toplo mesto, da vzhaja, in ga pokrijemo z brisačo. Ko je testo 2-3x vzhajano, ga pretlačimo in pustimo še enkrat vzhajati. Ta postopek je treba ponoviti 2-3 krat.

Zdaj lahko skuhate odprto jabolčno pito!

Pikantna jabolčna pita

Pripravimo jabolčno pito v počasnem štedilniku.Recept, ki ga ponujamo v obravnavo, je pripravljen na hrustljavo testo in z zračnim nadevom. To je tisto, kar daje torti posebno pikantnost.

No, seznanimo se s sestavinami, ki jih potrebujemo. Testo bomo pripravili iz:

• ržena moka - približno 180 g;
• oljčno olje (brez vonja) - 50 g (5 žlic);
• hladna voda - 3-5 žlic. l.;
• jajca - 55 g ali 1 kos;
• mak - 18 g (2 žlici);
• sol - ščepec;
• maslo - 3-5 g.

Za nadev boste potrebovali 200 g jabolk (eno večje ali 2 srednji), nadev pa pripravimo iz:

• jajca - 110 g ali 2 kosi;
• naravni jogurt (vsebnost maščobe 2,5-4%) - 200 ml;
• rjavi sladkor (med) in cimet - ½ žličke vsakega.

Tako smo zbrali izdelke, zdaj pa pripravljamo pito z jabolki v počasnem kuhalniku.

Z metlico stepemo jajce. Moko zmešamo z makom, soljo, jajcem in maslom. Zamesimo testo. Postopoma dodajte žlico hladna voda dokler se testo ne oblikuje v kroglo. Testo zavijemo v prozorno folijo in postavimo v hladilnik za vsaj 30 minut.

Skledo večnamenskega kuhalnika namažite z maslom.

Odrezan od pergamentni papir dva približno 12 cm široka in približno 15 cm dolga trakova, ki ju navzkrižno položimo v posodo večnamenskega kuhalnika. Potrebni so za priročno vlečenje torte, da je ne obrnete na glavo.

Testo razvaljamo v disk s premerom, ki je približno enak premeru dna posode. Previdno ga položimo in porazdelimo po dnu, ob stenah oblikujemo približno 2,5 cm visoke stranice.

Jabolka olupimo, prerežemo na pol, odstranimo sredico in narežemo na rezine.

Za pripravo nadeva z metlico stepemo jajca, ki jih zmešamo z jogurtom, sladkorjem (medom) in cimetom.

Po testu razporedimo jabolčne rezine in jih prelijemo z mešanico jajc in jogurta. Izpostavljamo program "Pečenje". Multicooker vklopimo za 1 uro in 5 minut.

Ko je jabolčna pita v počasnem kuhalniku pripravljena, vzemite posodo. Pustite, da se torta ohladi, nato pa jo previdno odstranite in položite na vnaprej pripravljeno posodo.

Jabolčna pita iz listnatega testa

Druga možnost za okusno jabolčno pito je večplastna jabolčna pita. Pripravljen je zelo enostavno, predvsem pa neverjetno hitro.

Potrebovali bomo:

• eno jajce;
• marmelada;
• 500 g listnatega testa;
• sladkor;
• 3 jabolka;
• limonin sok.

Priprava plast torte z jabolki v dveh preprosti koraki. Za začetek položite zamrznjeno listnato testo na papir, pustimo, da se odmrzne, mu po celotnem obodu odrežemo majhne trakove, ki jih z nožem zarežemo na obeh straneh. Robove peciva namažite s stepenim jajcem. Na te robove nalepimo trakove. Sredino testa namažite z marmelado, nato položite jabolka, olupljena in narezana na rezine.

V drugem koraku jabolka pokapamo z limoninim sokom, jih potresemo s sladkorjem, trakove namažemo z jajcem. Preostale trakove lahko položimo na vrh torte, vendar jih je treba nato tudi namastiti z jajcem. Torto damo v pečico (temperatura 180 stopinj) za približno 25-30 minut. Ko je torta pripravljena, pustite, da se ohladi in pokličite goste na čaj.

Še ena različica jabolčne pite

Razmislite o drugem receptu za odprto jabolčno pito. Posebnost te torte je, da jo lahko pripravimo brez sladkorja!

Pripravili bomo naslednje izdelke:

• maslo - 100 g + za mazanje pekača;
• sladkor - pol kozarca + za škropljenje jabolk;
• sol - en ščepec;
• moka - 3 kup. z vrhom;
• mleko - 1 kup;
• soda za pitje;
• jabolka - 10-11 kosov;
• sladkor v prahu.

Vzamemo maslo in ga zdrobimo s sladkorjem, eno za drugim vnesemo jajca, vlijemo sol, moko, pomešano s sodo, vlijemo mleko. Testo dobro pregnetemo. Razvaljamo v plast in položimo na pekač. Predhodno naoljen. Testo prekrijemo z enakomerno plastjo olupljenih tankih rezin jabolk. Potresemo jih s sladkorjem. Kolač pečemo eno uro v pečici (zmerno vroči).

Končano torto potresemo s sladkorjem v prahu.

Nežna jabolčna pita

S fotografijami, objavljenimi v članku, bo lažje razumeti recepte.

Torej vzamemo

za test:

• maslo - 50 g (sobna temperatura);
• sladkor - 70 g;
• eno jajce;
• pol žličke soda;
• moka - 170 g;
• ena žlička kakav;

za smetano:

• eno jajce;
• sladkor - 50 g;
• kisla smetana - 100 g;
• moka - ena žlica. l.;
• jabolka - 2 kos. (srednje).

Moko zmešajte s sodo, tja presejte kakav. Maslo vtrite z jajcem in sladkorjem. Postopoma dodajte moko, gnetite testo.
Odstranimo ga 30 minut v hladilniku. Z vilicami stepemo smetano. Olupljena jabolka narežemo na kocke. Testo damo v model. Z navlaženimi rokami naredimo stran. Razdelite jabolka.

Napolnite jih s smetano. Pečemo približno 50 minut na 180 stopinjah. Dobro ohladite v obliki. Odpeljemo in zdravimo svojce.

Skrivnost uspeha jabolčne pite

Če želite, da vaša odprta jabolčna pita navduši vse, morate izbrati pravo testo. In njegova pravilnost je že odvisna od preferenc vaše družine ali gostov. Variante pite na osnovi različne vrste test, ki smo ga predstavili v našem članku. Zato izberite, kuhajte in uživajte.

Pite z jabolki pritegnejo gospodinje s svojo preprostostjo in hitrostjo priprave, razpoložljivostjo sestavin, njihovo uporabnostjo, pa tudi okusom in estetskimi lastnostmi.

Jabolčne pite imajo več deset možnosti kuhanja: jabolčna pita v pečici, počasnem štedilniku in celo v ponvi, z listnatim, kvašenim, biskvitnim testom.

Pita "Jabolčna šarlota"

To je morda najbolj znan in najlažji recept za jabolčno pito. Priprava ne traja več kot eno uro, izdelki za peko pa so skoraj vedno pri roki.

Sestavine:

• Jajca (4 kosi);
• moka (1 skodelica);
• Sladkor (1 skodelica);
• Jabolka (2 kosi);
• limona;
• Maslo za mazanje kalupa.

Kuhanje:

1. Jabolka temeljito operemo, razrežemo na 4 dele. Jabolkom odstranimo jedro. Če je lupina na jabolku pretrda, jo lahko tudi odrežete.
2. Jabolka narežemo na tanke rezine in damo v skledo. Potresemo z limoninim sokom, da jabolko ne potemni, in premešamo.
3. V ločeni skledi razbijte jajca in jih stepite v gosto peno (bolje je, da to storite z mešalnikom).
4. Med stepanjem v tankem curku v jajca postopoma vsipamo sladkor in stepamo dokler ne dobimo puhaste jajčne mase (trajalo bo približno 10 minut).
5. Na površino stepene mase stresemo moko in nežno premešamo testo. Posegati je treba ne v krožnih gibih, ampak od spodaj navzgor, dokler testo ne vpije moke.
6. Pekač temeljito namažemo z maslom in po dnu razporedimo polovico nastalega testa.
7. Po vrhu položite plast narezanih jabolk in jih prekrijte s preostalim testom.
8. Nastala šarlota se peče približno 35-40 minut (v predhodno ogreti pečici) na 180 stopinj.
9. Med peko nikakor ne smemo odpreti pečice, da pecivo ne odpade.
10. Šarlota je pripravljena, ko se na vrhu pojavi svetlo rjava skorja, ko jo prebodete z zobotrebcem, pa ni sledi surovega testa.

Ta enostaven recept za jabolčno pito popestrite s cimetom oz muškatni orešček, ki odlično poudarijo okus jabolk.

Večplastna torta z jabolki

Za pripravo te jabolčne pite lahko uporabite listnato testo, kupljeno v trgovini, najbolje pa je, da ga pripravite kar sami.

Sestavine:

• Moka (500 g);
• Voda (1/2 skodelice);
• Jabolka (0,5 kg);
• Sol (1/4 čajne žličke);
• Rastlinsko olje;
• Margarina (200-250 g).

Kuhanje:

1. Moko presejemo in zmešamo s soljo.
2. V moko postopoma prilivamo hladno vodo in gnetemo testo tako, da se nabere v kepo.
3. Testo gnetite do mehkega in elastičnega, po potrebi dodajte moko. Nato testo pokrijemo, da se ne izsuši, in ga za 20 minut postavimo v hladilnik.
4. Testo vzamemo iz hladilnika in ponovno pregnetemo ter dodamo moko. Da se vam testo ne oprime rok.
5. Testo razvaljamo v tanek pravokotnik.
6. Margarino po vrhu naribajte na grobo strgalo in jo enakomerno porazdelite po površini.
7. Testo trikrat prepognemo, robove zavijemo do sredine: najprej en rob, nato drugega. Postavimo v hladilnik za približno 15-20 minut.
8. Testo nežno razvaljamo po dolžini stran od sebe, da maslo ne pade ven.
9. Testo ponovno prepognemo na tretjine in postavimo v hladilnik še 20 minut.
10. Postopek ponovimo še 2-3 krat.
11. Končano testo razvaljamo stran od sebe, damo obliko pravokotnika in ga razrežemo na 2 enaka dela.
12. Moja jabolka narežemo na koščke in odstranimo jedro (lahko na tanko odrežemo lupino). Jabolka podrgnemo na grobo Rende.
13. Nadev namažemo na polovico vsakega od delov, ob robovih pustimo vsaj 1 cm vdolbine.
14. Jabolka potresemo s sladkorjem ali sladkorjem v prahu.
15. Nadev prekrijemo s prostim delom testa, vsakega od delov prepognemo na pol. Robovi so skrbno zatesnjeni.
16. Pekač namažite z rastlinskim oljem in nanj položite pite.
17. Pite razrežemo na več enakih delov (brez rezanja do dna - samo zgornji del), da se končana torta ne razpade in zlomi.
18. Pecite plastno torto z jabolki vroča pečica(predgreto na temperaturo 180 stopinj) do zlato rjave barve, odvisno od pečice 15-20 minut.

V tem receptu za jabolčno pito lahko po okusu dodate rozine, oreščke ali suho sadje in jih zmešate z nadevom.

Jabolčna pita iz krhkega peciva

Peščena pita z jabolki je zelo nežna in se dobesedno topi v ustih. Najpomembnejše pri pripravi krhkega testa je, da ga ne gnetemo dolgo in da ga v pečici ne pregrejemo.

Sestavine:

• Margarina (150 g);
• Moka (250 g);
• Limona (1 kos);
• Sladkor v prahu (100 g);
• Jabolka (1 kg);
• Piščančje jajce (1 kos);
• Orehi (100-150 g);
• Vanilijev sladkor (1 vrečka).

Kuhanje:

1. V skledo presejemo moko in jo zmešamo s sladkorjem.
2. Dodamo jajce in zmehčane koščke margarine.
3. Hitro povežemo vse komponente in preprečimo, da bi se segrele od toplote rok. Če se vam zdi, da je testo trdo, lahko dodate malo mleka ali hladne vode.
4. Končano testo zavijemo v film, damo v vrečko. Nato ga pošljemo v hladilnik za 2 uri.
5. Jabolka olupimo, narežemo na 8 kosov in odstranimo pečke. Dobljene rezine damo v skledo in pokapljamo z limoninim sokom.
6. Jedrca orehov zmeljemo in jim dodamo drobno nastrgano limonino lupinico in vanilijev sladkor.
7. Testo za pito iz krhkega peciva vzamemo iz hladilnika in ga razvaljamo v obliki, v kateri se bo peklo. To naredimo hitro, tako da se testo nima časa segreti.
8. Z vilicami enakomerno prebodemo celotno površino testa. Nato potresemo oreščke z vanilijevim sladkorjem in lupinico.
9. Položimo plast jabolk in na vrh spet potresemo orehe.
10. V predhodno ogreto pečico (do 200 stopinj). peščena torta z jabolki in pečemo 25-35 minut.

Nastalo torto lahko premažemo s segreto marelično marmelado, marmelada ali konfitura, predhodno segreta na sobno temperaturo.

Biskvitna jabolčna pita

Piškotna pita z jabolki je pravzaprav enaka šarlota, ki jo lahko pripravimo po nekoliko nenavadnem receptu.

Sestavine:

• Jabolka (2-3 kosi);
• Maslo (150 g);
• Sladkor (2 skodelici);
• Rum ali konjak (2 žlici);
• Jajce (4 žlice);
• Moka (1,5 skodelice);
• Limonina lupina (1 žlica).

Kuhanje:

1. Jajca (sobne temperature) razbijte v visoko skledo in stepite v rahlo peno, postopoma prilijte 1 skodelico sladkorja. Masa naj se približno podvoji - nakar stepamo še 1-2 minuti.
2. AT jajčna masa presejemo moko in jo z nežnimi gibi od zgoraj navzdol vmešamo v testo, dokler ne postane homogeno in se moka raztopi v jajčni masi.
3. Jabolka operemo in odstranimo jedro, narežemo na rezine.
4. V ponvi razpustimo maslo in na majhnem ognju rahlo prepražimo jabolka. Dodamo 0,5 skodelice sladkorja in pražimo približno minuto. Ponovno nalijte 0,5 skodelice sladkorja in držite v ponvi še eno minuto.
5. Jabolkom dodajte rum in ga zažgite: jabolka bodo prekrita z dišečo skorjo in dobili boste bolj pikantno šarloto.
6. Pekač namažemo z maslom. Na dno položimo jabolka in na vrh vlijemo testo.
7. Pečico segrejemo na 180 stopinj in pečemo slastno jabolčno pito približno 20 minut.

Piškotno pito z jabolki lahko pripravite tudi tako, da testo zmešate s pripravljenim nadevom - to močno poenostavi postopek, vendar ne pokvari splošnega pozitivnega rezultata.

Recept za vsako jabolčno pito - enostaven za pripravo in z minimalnim naborom izdelkov, je na voljo tudi domači gospodinji začetniki, ki lahko svojo družino razvaja z okusnim in zdravim pecivom.