meni
Je brezplačen
Registracija
domov  /  sladice/ Kako speči mladi krompir v pečici. Kaj je otroška zelenjava

Kako speči mladi krompir v pečici. Kaj je otroška zelenjava

V sezoni mladega krompirja se običajno kuha s koprom in kislo smetano, maslo. Tukaj seveda veliko časa porabimo za čiščenje zelenjave. Še posebej težko je olupiti majhne gomolje. Ponujam recept za pripravo zelo okusnega pečenega mladega krompirja, zaradi svoje majhnosti se imenuje mladi krompir. Za to jed uporabite le najmanjše gomolje. Tukaj jih sploh ni treba čistiti, dovolj je, da jih dobro sperete. Pripravljena zelenjava se bo v notranjosti izkazala za nežno in mehko, zunaj pa bo prekrita z okusno in rdečo okusno skorjo.

To je recept za cel pečen mladi krompir v pečici. Je preprost in hiter, rezultat pa je vsestranska priloga k vsem mesnim in ribjim jedem.

ČAS: 45 min.

Svetloba

Obroki: 5

Sestavine

  • mladi krompir - 1,2 kg;
  • rastlinsko olje - 50-70 ml;
  • maslo - neobvezno;
  • Himalajska ali običajna sol - 1 čajna žlička;
  • sojina omaka - 2 žlici;
  • med - 1 čajna žlička;
  • cimet - 1 ščepec;
  • česen - 2 stroka;
  • koper - po okusu.

Kuhanje

Vnaprej pripravite majhen mlad krompir za peko. Gomolje stresemo v skledo groba sol in nalijte hladna voda. Po eni uri lahko zelenjavo čisto enostavno operete, vsa umazanija bo hitro odpadla. Lupljenje zelenjave iz tanke lupine ni potrebno, gomolje le obrišite s kuhinjsko gobo.

Vzemite cimet kot aromatično komponento, sploh ne boste potrebovali veliko. Priporočam uporabo himalajske ali morske soli.

V skledi zmešajte rastlinsko olje sojina omaka, Himalajska sol. Naribajte košček cimetove palčke in ga s konico noža dodajte v skledo. Pomembno je, da ne pretiravate z začimbami. Da bo krompir lepo zlato rjav, omaki dodajte tudi malo tekočega čebeljega medu (1-2 žlički).

V ponev pošljite mladi krompir, prelijte mešanico iz sklede in dobro premešajte. Pekač obložite s pergamentom ali folijo, pečico segrejte na 180 stopinj. Krompir v omaki stresemo na pekač, poravnamo, da dobimo eno plast. Za 30 minut pošljite posodo v pečico, da se peče.

Ko je krompir skoraj pripravljen, vzamemo pekač, zelenjavo potresemo z obilico drobno sesekljanega česna in kopra. Zelenjavi lahko dodate tudi malo masla ali gheeja. Zmešajte sestavine, vrnite obliko v pečico še 10 minut.

Pripravljeno okusno zelenjavo postrezite kot samostojno jed ali k mesu, ribam, zelenjavna solata.

Kuharski nasveti:

  • Pomembno je, da za jed vzamete zrele rumene ali bele gomolje. Če je večina zelenih, je bolje zavrniti peko takšne zelenjave.
  • Okusno je dopolniti pečen mladi krompir z majonezo ali jogurtovo omako, gorčico in zelišči. mladega česna. Okus lahko nekoliko prilagodite z vašimi najljubšimi začimbami.
  • Če na pekaču ni ene plasti krompirja, ampak 2-3, potem se ne bo spekel, kot bi moral. Priporočljivo je, da gomolje zelenjave položite na majhno razdaljo drug od drugega.

Predlagam peko mladega krompirja v pečici v rokavu. Takšen krompir je odlična priloga tako za delovne dni kot za praznično mizo. Za peko je najboljši srednje velik krompir, če pa dobite dovolj velik krompir, ga morate na več mestih prebosti z vilicami. Krompir je tako dišeč, da se mu je nemogoče upreti!

Za kuhanje mladega krompirja v rokavu v pečici morate pripraviti izdelke s seznama.

Koper oplaknite in osušite, nato pa drobno sesekljajte. Česen nasekljajte z nožem ali ga pretlačite skozi stiskalnico.

V globoko skledo vlijemo oljčno olje, dodamo koper in česen. Za končano jed odložimo malo kopra. Preliv solimo in popramo, dobro premešamo.

Krompir temeljito operemo s čopičem, ne lupimo. Ker imam srednje velik krompir, je dovolj, da ga prebodem z vilicami z dveh nasprotnih strani, da bolje prodre česnov preliv.

Krompir temeljito premešamo s prelivom, tako da je prekrit z vseh strani.

Tulec na eni strani pritrdite s sponko, vanj položite ves krompir skupaj z omako. Nato pritrdite s sponko na drugi strani.

Prenesite rokav na pekač. Včasih je priporočljivo, da naredite nekaj lukenj v rokavu, da sprostite paro, vendar to storim šele na samem koncu kuhanja.

Pečico segrejemo na 180 stopinj in krompir pečemo 40-50 minut. Po 40 minutah preverite pripravljenost krompirja tako, da ga nežno prebodete z zobotrebcem skozi vrečko. Ko je krompir pripravljen, izklopite pečico in pustite krompir tam še 10 minut.

Zelo previdno odprite rokav, da se ne opečete s paro, in prenesite krompir v posodo. Mlad krompir, pečen v tulcu v pečici, potresemo s kropom, ki smo ga pred peko pustili. K mizi postrezite okusen mlad krompir.

Dober tek!

Želite resnično navdušiti svoje goste? Nič ne bi moglo biti preprostejše: mlad krompir s spektakularnimi vongolskimi lupinami pod njim smetanova omaka izgleda zelo praznično, priprava vzame malo časa, poje se pa še hitreje!

Avtor publikacije

Po poklicu novinar, po poklicu kuhar. Kuha se hitro, medtem ko otroci spijo. Pri kuhanju ceni spektakularno predstavitev in prefinjen avtorski slog. Pove, kako razorožiti najizbirčnejšega gosta z izvrstno, a za pripravo enostavno jedjo.

  • Avtor recepta: Olsan Uvarova
  • Po kuhanju boste prejeli 2
  • Čas kuhanja: 45 min

Sestavine

  • 500 gr krompirja
  • 200 gr vongol
  • 1 PC. Lovorjev list
  • 1/2 žličke Provansalska zelišča
  • 50 gr rastlinskega olja
  • 70 gr masla
  • 50 gr pšenične moke
  • 150 ml smetane 10%
  • 1/3 žličke Provansalska zelišča
  • 1 strok česna
  • 30 ml limetinega soka

Način kuhanja

    Pripravite vse sestavine. Pečico vklopimo, da se segreje na 170 stopinj.

    Mlad mladi krompir temeljito operemo, narežemo na debele kolobarje in položimo na pekač. začiniti rastlinsko olje, provansalska zelišča in sol, premešamo. Pečemo v pečici 35 minut.

    V manjšem loncu na štedilniku zavremo 1 liter vode. Operite lupine in pošljite 10 minut v vedro vrele vode, dodajte sol in lovorjev list.

    Pripravite masleno omako: V ponvi na srednjem ognju stopite maslo. Med nenehnim mešanjem dodajamo moko.

    Ko se moka popolnoma zmeša z maslom in pridobi homogeno viskozno konsistenco, vlijemo smetano, nenehno mešamo. Omako začinimo s provansalskimi zelišči, solimo in pustimo vreti še 5 minut.

    Kuhane vongole stresemo v omako, dodamo sesekljan česen in limetin sok, premešamo in dušimo še dve do tri minute.

    Kuhan krompir damo na krožnik.

    Po vrhu razporedimo vongole, prelijemo s smetanovo omako. Po želji lahko jed okrasimo z zelišči.

    Vongole krompir pripravljen! Dober tek!

Krompir pečen v smetani s timijanom

  • mladega krompirja
  • Maščobna smetana 33%
  • Svež timijan - 3 vejice
  • Sol, mleti črni poper

Krompir dobro operemo s čopičem, ne lupimo, po dolžini prerežemo na polovico in prerezan položimo na dno modela. Prilivamo smetano, dokler krompir ni do polovice pokrit. Solimo, popramo, damo v obliki vejic timijana. Model tesno zaprite s folijo in postavite v segret na 160ºC pečico eno uro. Po eni uri odstranite folijo, posodo s krompirjem postavite na najvišjo raven v pečico in jo v načinu "Grill" popecite do čudovite rdeče barve.

Krompir s pečenim jajcem in sirom

Za 2 porciji:

  • Krompir mlad, velik - 2 kos.
  • Jajca - 4 kos.
  • Sir - 4 žlice.
  • Zelena čebula - 2-3 perja.
  • Zelenjavna solata - za serviranje.

Krompir olupimo s čopičem pod tekočo vodo, skuhamo do mehkega in popolnoma ohladimo. Kuhan krompir po dolžini prerežemo na pol, z žlico ali nožem previdno odstranimo vsebino, na lupini pustimo plast 0,5 cm.Krompir damo v pekač (lahko za stabilnost rahlo odrežemo dno), solimo, popopramo, potresemo s sirom, v vsako razbijemo polovico jajca. Vrh jajca solimo in popramo. Nadevan krompir damo v segreto na 240ºC pečici in peci, dokler beljak ni pečen. Končni krompir vzamemo iz pečice, potresemo s preostalim sirom, zeleno čebulo in postrežemo z zelenjavno solato.

"Zdrobljen" pečen krompir s česnovim maslom in parmezanom

  • Mlad krompir - 1 kg.
  • Maslo - 60 g.
  • Česen - 3 stroka.
  • Svež sesekljan peteršilj - 1 žlica.
  • Sol, mleti črni poper - po okusu.
  • Nariban parmezan - 3 žlice.
  • Rastlinsko olje - za mazanje pekača.

Krompir operemo s krtačko pod tekočo vodo, ne lupimo. Kuhajte ga v slani vodi, dokler se ne zmehča, približno 30 minut. Maslo stopimo, dodamo nariban česen in sesekljan peteršilj, premešamo. Pekač namastite z rastlinskim oljem, nanj položite kuhan krompir, po vrhu ga rahlo poravnajte s stiskalnikom za krompir. Krompir solimo in popramo, vsak krompir prelijemo z žlico česnovega olja. Pekač s krompirjem postavimo v segreto pečico pod žar, na zgornjo polico. Pečemo 15 minut do zlato rjave barve. Pekač vzamemo iz pečice, potresemo s parmezanom in vrnemo v pečico še za 5 minut, da se sir stopi. Postrežemo takoj, po želji potresemo s svežimi zelišči.

Mladi krompir z alsa verde omako

  • Mladi krompir (zgodnji) - 1 kg.
  • Peteršilj - 30 g.
  • Sveža meta - 20 g.
  • Bazilika - 30 g.
  • Česen - 2 stroka.
  • Kumarice - 50 g.
  • Kapre - 1 žlica
  • Lupina 1 limone.
  • Limonin sok - 2 žlici.
  • Oljčno olje (rastlinsko) - 80 ml.
  • Sol, mleti črni poper - po okusu.

Mlad krompir dobro operemo s krtačko pod tekočo vodo, lupiti ga ni treba. Krompir skuhamo do mehkega. V blender damo vso zeleno, nariban česen, kumarice, kapre, limonino lupinico. Prilijemo limonin sok in olivno olje. Vse skupaj zmeljemo v blenderju. Omako solimo, popramo po okusu. Vroč kuhan krompir začinimo z omako, premešamo in takoj postrežemo.

Topla solata "Rustika" » z mladim krompirjem in zelenjavo

  • Mlad krompir - 5 PCS.
  • Sveža kumara - 1 kos.
  • Redkev - 6 kosov.
  • Slane kumarice (majhne kumarice) 6 PCS.
  • Zelena čebula - 30 gr.
  • Svež koper - 30 gr.
  • Čebula - 1 kos.
  • Rastlinsko olje - 2 žlici.
  • Sol, mleti črni poper - po okusu.

Kako kuhati:

Krompir olupimo, skuhamo v slani vodi, dokler se ne zmehča. Odlijemo vodo, krompir naključno narežemo na majhne koščke. V ponvi segrejemo olje in na njem rahlo prepražimo drobno sesekljano čebulo. Izklopite ogenj, čebuli dodajte vroč krompir, sol, poper, premešajte. Krompir prenesite v skledo, dodajte sesekljano sveža kumara, kumarice, redkev, drobno sesekljano zelenje. Vse premešamo in takoj postrežemo.

Če želite služiti originalna jed iz krompirja, ga kuhajte v foliji v pečici. Tako se gomolj izkaže za drobljiv, mehak in služi popolna priloga za katero koli meso ali ribe. Lahko ga položimo na pekač, npr. piščančje krače in dobite popolno večerjo.

Kako speči krompir v pečici v foliji

Preden spečete krompir v foliji, morate izbrati pravo zelenjavo. Izkazalo se je, da je krompir v foliji v pečici okusnejši, če spada med srednje velike drobljive mokaste sorte. Bodite pozorni na površino - mora biti gladka, brez poškodb, razpok in temnih madežev.

Gomolje je treba oprati, strgati s kovinsko krtačo, saj večina receptov vključuje pečenje s kožo v uniformi. Če želite, lahko krompir olupimo, narežemo na rezine, kroge ali tanke trakove. Odlično se ujema z dišavnimi zelišči in začimbami. Končano jed je priporočljivo jesti vročo, postreženo s svežo zelenjavo, zelišči in maslom. Če ne pečete v pečici, ampak v oglju, dobite odlično jed za piknik.

Koliko peči

Po pripravi sestavin bi morali ugotoviti, koliko peči krompir v foliji v pečici. Čas kuhanja je odvisen od tega, ali se krompir peče sam ali z dodatkom mesa, ali ga narežemo ali pošljemo v pečico kot celoto. Če ste izbrali krompirjeve rezine ali kline, potem čas kuhanja ne bo daljši od pol ure. Gomolje v uniformah kuhamo 40 minut. Poleg tega traja manj časa mladi krompir(približno 20 minut). Če ste v isti pekač dodali meso ali piščanca, pustite posodo eno uro v pečici pri temperaturi 180 stopinj.

Krompir v foliji v pečici - recept

Skoraj vsaka gospodinja ima svoj recept za krompir v foliji. Če pa ste novi v kuhinji, vam bodo v pomoč možnosti, ki jih najdete na netu - podrobni opisi, fotografije po korakih in video z navodili, kako okusno pripraviti slasten obilen obrok. Ko obvladaš osnovni recept, potem lahko eksperimentirate tako, da jedi dodate meso (svinjina, jagnjetina, teletina), katero koli ptico ali ribo (na primer rožnati losos ali losos). Ne pozabite okrasiti kulinarične mojstrovine z zelišči in maslom (kot na fotografiji).

Krompir v foliji v pečici

po največ na preprost način kako kuhati krompir, pečen v pečici v foliji, je možnost uporabe polovic gomoljev, polnjenih z aromatičnim maslom in česnom. Poleg tega lahko jed nadevate s poljubnim prekajenim mesom, začinite z začimbami, zelišča. Predjed je najbolje postreči vročo, da ohrani vse arome in okuse v notranjosti, nekateri gurmani pa imajo radi tudi hladno različico.

Sestavine:

  • krompir - 4 kosi;
  • maslo - 50 g;
  • česen - 4 stroka;
  • sol - 20 g.

Način kuhanja:

  1. Krompir operemo, zdrgnemo s krtačo, prerežemo na pol.
  2. Vsak gomolj položimo na posebno pločevino, na vrh nalijemo olje, potresemo s strtim česnom in soljo. Večkrat prebodemo z vilicami.
  3. Polovice povežemo, zavijemo, pečemo pri 200 stopinjah 40 minut na uro.

Z mesom

Posebne ideje o tem, kako kuhati meso in krompir v foliji v pečici, so na voljo vsem izkušena hostesa. Ta polnopravna krepka jed bo dala energijo in moč, navdušila vas bo z odtenki okusa. Če izberete mastno svinjino ali jagnjetino, bodo njeni sokovi nasičili krhke gomolje, kar bo povzročilo sočnost, dišeča jed. Z govedino bo hrana bolj suha, bolj dietna.

Sestavine:

  • krompir - 1 kg;
  • meso - pol kilograma;
  • zelena čebula- 2 žarka;
  • sončnično olje - 2 žlici;
  • kumina - 5 g;
  • mleta paprika - 3 g.

Način kuhanja:

  1. Krompir olupite, narežite na rezine.
  2. Meso oplaknite, odrežite odvečno maščobo, narežite na kose, potresite s soljo in začimbami.
  3. Pekač obložite s folijo, položite rezine krompirja, rezine mesa, potresite s sesekljano čebulo. Poškropite z oljem, zaprite ovojnico.
  4. Pečemo pri 190 stopinjah 1,5 ure.
  5. Odprite, pustite še 10 minut, da dobite zlato skorjo.

S piščancem

Učinkuje na praznična miza izgleda kot kuhan piščanec s krompirjem v pečici pod folijo (kot na fotografiji). Za to jed je primeren kateri koli del piščanca in ne le file - še posebej okusno bo, če uporabite cele piščančje krače ali samo krače. Kremast in mehak okus bo dal trdi sir, pikantnost in ostrino pa česen. Dobro za prigrizek sveža zelenjava, sesekljano zelenje in kremasto česnovo omako.

Sestavine:

  • piščančje noge - 3 kos .;
  • krompir - 6 kosov;
  • sir - 60 g;
  • česen - 3 stroka;
  • čebula - 1 kos .;
  • začimbe za piščanca - paket.

Način kuhanja:

  1. Česen narežemo na 3 dele.
  2. Stegna na več mestih prebodemo z vilicami, nadevamo s koščki česna, naribamo z začimbami in soljo.
  3. Čebulo narežemo na kolobarje, krompir na kolobarje, sir drobno naribamo.
  4. Čebulo, krompirjeve rezine, piščanca in sir položite na folijo. Solimo po okusu in tesno zavijemo.
  5. Pečemo pri 190 stopinjah 55 minut.

v uniformi

še posebej okusna in zdrava jed izkazalo se bo, če cel krompir pečete v pečici v foliji. Tako bo ostal drobljiv, rahel. to tradicionalna jed Ruska kuhinja je primerna za pusto in vegetarijansko mizo, služi kot idealna priloga k svinjini, govedini, piščancu ali ribam. Posebno pikantnost arome doda svež rožmarin.

Sestavine:

  • krompir - 10 kosov;
  • rafinirano sončnično olje - ¼ skodelice;
  • svež rožmarin - 10 vejic.

Način kuhanja:

  1. Gomolje operemo, očistimo s trdo krtačo, namažemo z rožmarinovim oljem, zavijemo v folijo.
  2. Pečemo na rešetki pri 220 stopinjah eno uro.
  3. Ohladimo, potresemo z grobo soljo, pokapamo z oljem.

Z zaseko

Če morate nahraniti lačnega človeka, vam bo pomagal recept, kako kuhati krompir s slanino v foliji v pečici. Dodatek soljene slanine bo predjedi dal spektakularno aromo, harmoničen okus in povečano vsebnost kalorij. Ena ali dve porciji sta lahko precej nasitni, vendar je bolje, da se omejite na manjšo količino in jo kombinirate s pečenim oz. ocvrto meso, kuhane ribe ali piščanec, da ne udari v jetra. Namesto masti lahko uporabite slanino.

Sestavine:

  • krompir - 8 kosov;
  • nasoljena mast- 150 g;
  • sol - 50 g;
  • česen - 4 stroka.

Način kuhanja:

  1. Operite gomolje, prerežite na pol.
  2. Salo očistite od soli, narežite na rezine debeline 4 mm.
  3. Česen stisnite skozi stiskalnico, delovno površino potresite s soljo.
  4. Vsako polovico posolimo, natremo s česnom, mednje damo mast. Nato gomolje spet »naberite«.
  5. Zavijte z dvema plastema folije, pecite pri 180 stopinjah 45 minut.

z govedino

S tem kulinarična mojstrovina velja za govedino v pečici v foliji s krompirjem, ki je samostojna krepka, okusna, a ne preveč mastna jed. Bolje je, da uporabite rezino, če pa si ne morete privoščiti poslastičnega dela, lahko izberete katero koli svežo kašo. V prihodnosti lahko eksperimentirate z zamenjavo govedine z jagnjetino ali svinjino.

Sestavine:

  • goveja kaša - 175 g;
  • čebula - ½ kos .;
  • krompir - 250 g.

Način kuhanja:

  1. Očistite meso iz filma, živel in rahlo premagal s kladivom. Po želji narežemo na majhne koščke.
  2. Čebulo nasekljajte na kolobarje, krompir narežite na rezine.
  3. List folije namažite z oljem, položite govedino, čebulo, sol in poper.
  4. Na vrh položite rezine krompirja in zavijte ovojnico.
  5. Pečemo pri 180 stopinjah 45 minut. Nato odprite in pustite še 10-15 minut, da dobite zlato skorjo.

z lososom

graciozen praznična jed bodo ribe in krompir v pečici v foliji, še posebej, če izberete gurmanske sorte, lososa ali lososa. Spektakularno videz, pikantna bogata aroma in izvrsten plemeniti okus - to je značilne značilnosti takšna jed, ki jo uspešno poudarijo gorčica, limonin sok in tanka hrustljava skorjica karameliziranega medu.

Sestavine:

  • gorčica - 30 ml;
  • losos - 4 zrezki;
  • med - 20 ml;
  • limona - 1 kos;
  • krompir - 400 g.

Način kuhanja:

  1. Zrezke premažemo z marinado iz soli, popra, medu, gorčice, limonin sok in žar. Marinirajte v hladilniku 45 minut.
  2. Lososa položite na folijo, namažite z oljem, zraven položite krompirjeve rezine. Tesno zaviti.
  3. Pečemo pri 200 stopinjah pol ure.

S sirom

Priljubljen preprost prigrizek je v folijo zavit krompir s sirom. Njegov kremasto žameten okus in nežna aroma s subtilnimi notami majarona in origana bosta znani izdelek spremenila v originalni prigrizek. Poleg tega ga lahko postrežemo kot prilogo k ocvrtemu ali pečenemu mesu, plemeniti rdeči ribi ali kračem na žaru. Vsak sir bo primeren, vendar je bolje vzeti trdega, na primer ruskega.

Sestavine:

  • krompir - 7 kosov;
  • maslo - 100 g;
  • trdi sir - 100 g;
  • mešanica majarona z origanom - 5 g;
  • oljčno olje - 40 ml;
  • koper - kup.

Način kuhanja:

  1. Naredite preliv: oljčno olje zmešajte z začimbami, soljo.
  2. Krompirjeve gomolje temeljito sperite, premažite s prelivom, vsakega posebej zavijte s folijo.
  3. Pečemo pri 180 stopinjah 17 minut
  4. Sir grobo naribajte, koper sesekljajte.
  5. Razširite list, naredite križni zarez na gomolju, nanesite maslo, sol, potresemo s sirom. Pustite v pečici še 5-7 minut. Priporočljivo je postreči z zelenjavo, slanino.

Rustikalno

Okusna možnost hitro kosilo ali večerja bo kmečki pečen krompir v pečici v foliji. Takšna jed bo bolj zdrava kot hitra hrana, saj jo boste skuhali sami in izbrali svoje najljubše začimbe in zelišča. Krompir lahko postrežete s poljubno omako, ki jo skuhate sami ali kupite.

Sestavine:

  • krompir - 1 kg;
  • oljčno olje - ¼ skodelice;
  • kurkuma - 10 g;
  • posušen rožmarin - 15 g.

Način kuhanja:

  1. Neolupljen krompir narežemo na rezine, namažemo z oljem, potresemo z začimbami.
  2. Položite na pekač, pokrijte s folijo.
  3. Pečemo pri 180 stopinjah ¾ ure.
  4. Postrezite z omako, zelenjavo.

s svinjino

Zelo obilen obrok je svinjina s krompirjem v foliji v pečici, ki bo postala poln obrok tudi za zelo lačnega človeka. Poleg tega se meso, kuhano po tem receptu, ne sramuje postreči na praznični mizi: izgleda dobro, diši čudovito z začimbami in se preprosto topi v ustih, kar bodo vsi gostje zagotovo cenili.

Sestavine:

  • svinjina brez kosti - 650 g;
  • krompir - 5 kosov;
  • poper v zrnu - 13 kosov;
  • lovorjev list - 2 kos .;
  • česen - 4 stroka.

Način kuhanja:

  1. Meso naribamo z začimbami, nadevamo s česnom in rezinami lovorovih listov.
  2. Krompir narežemo na rezine.
  3. Svinjino položite na folijo, zraven položite krompir. Tesno zaviti.
  4. Pečemo pri 200 stopinjah pol ure. Zmanjšajte temperaturo na 180 stopinj, kuhajte še 45 minut.

Pečen krompir v pečici v foliji - skrivnosti kuhanja

Če želite narediti zelo okusen pečen krompir v pečici v foliji, morate upoštevati nekaj trikov in trikov, ki jih delijo kuharji:

  1. Da se kosi ne zlepijo skupaj, se morate znebiti škroba - prelijte sesekljan krompir hladno slano vode za eno uro.
  2. Lahko nadevate z mastjo, slanino, prekajeni prsi. Lažje možnosti polnjenja - ocvrte gobe, sir, mleto meso z zelišči.
  3. Kot začimba so primerni koper, zelena čebula, bazilika in pehtran. Uporabite lahko majaron, timijan, rožmarin, koriander, pa tudi papriko, kari, hmelj suneli in kumino.
  4. Če imate radi ribe, pecite gomolje s krapom, polokom, postrvjo, skušo.

Video

Krompir pečen v pečici mnogim znano že od otroštva. Okusno, lepo, rdeče pečen krompir prijeten na pogled in vsem nam je zelo všeč okus. Poleg tega skuhaj krompir v pečici zelo preprosto. Načinov in receptov za kuhanje je veliko in vsi si seveda zaslužijo spoštovanje, saj vsaka gospodinja kuha na svoj način.

Danes vam želimo ponuditi 3 recepti za pečen krompir ki so priljubljeni v naši družini. Priprava ne traja veliko časa, sestava izdelkov pa je precej preprosta. Dva recepta bosta tako rekoč zelo preprosta in poceni. naglo, tretji recept pa je vreden praznične mize in bo za njegovo pripravo vzelo malo več časa in denarja, a verjemite, da se splača.

V pečici pečen krompir s česnom

Pečen krompir s česnom v pečici

Ta recept je verjetno najlažji in skoraj poceni. Vsaka gospodinja ima vedno izdelke za kuhanje krompirja po tem receptu. Če so k vam prišli nepričakovani gostje, jim boste zelo hitro pripravili mizo in jih pogostili z okusnim krompirjem.

Za pripravo česnovega pečenega krompirja boste potrebovali:

  • srednje velik krompir;
  • Rastlinsko olje;
  • Česen - po okusu;
  • Sol po okusu.

Korak 1. Potrebujemo točno toliko krompirja, kolikor polovic se prilega na pekač. Treba ga bo dobro oprati in očistiti. Če imate mlad krompir, potem le temeljito sperite umazanijo z njega, ni vam ga treba lupiti.

Lupljenje krompirja

2. korak Krompir položite v primerno veliko ponev in postavite na štedilnik. Krompir moramo kuhati do polovice kuhanega, torej po vrenju ne kuhamo več kot 10 minut.

Postavite v lonec z vodo za vrenje

Korak 3. Takoj, ko voda v loncu s krompirjem zavre, dodajte sol. Krompir naj bo rahlo slan.

Olupljen krompir skuhamo do polovice.

Korak 4. Po 10 minutah kuhanja ponev odstavimo s štedilnika in odlijemo vodo. Premalo kuhan krompir ohladimo, nato pa vsak gomolj prerežemo na dve polovici. Takoj razporedite po pekaču ali pa kar pustite ob strani.

Premalo kuhan krompir prerežemo na pol Stroke česna pretlačimo skozi stiskalnico

Korak 6. Zdaj vzamemo skledo in v njej zmešamo sesekljan česen z rastlinskim oljem in soljo. Ne pozabite, da se je krompir kuhal v slani vodi, zato s soljo ne pretiravajte.

Zdrobljen česen zmešajte z rastlinskim oljem in soljo

Korak 7. Nadaljujemo ... Krompirjeve polovice položimo na pekač, ki mora biti pokrit s pergamentnim papirjem ali folijo. Tega ne morete storiti, potem pa se lahko krompir prilepi na dno ponve.

Na pol prerezan krompir položimo na pekač.

Korak 8. S čopičem izdatno in enakomerno porazdelite mešanico česna po vseh krompirjih.

Krompir s čopičem obilno namažite s česnovim oljem.

Korak 9. Medtem ko se ukvarjate s krompirjem, ne pozabite vklopiti pečice na 180 ° C. In ko se pečica segreje, pošljite krompir, da se peče.

Vsak krompir mora biti prevlečen

10. korak Ne določam časa pečenja. Pripravljenost krompirja lahko določite po njegovi barvi, takoj ko postane rdeč, ga takoj vzemite ven in postrezite k mizi.

Pečemo krompir v pečici do zlato rjave barve

Pripravljen pečen krompir s česnom postrežemo s poljubnim mesom ali ribami. Lahko ga vzamemo tudi kot prigrizek in ga pojemo ohlajenega, ker je bil kuhan v rastlinskem olju, tako da ohlajen ne bo imel zamrznjene maščobe.

Pečen krompir s česnom

Dober tek!

Pečen krompir v pečici s koščki zaseke

In tukaj je še en zelo preprost recept za okusen krompir, ki ga bomo spekli v pečici s svežo zaseko. Pripraviti ga je še lažje kot prejšnjega. Glavna stvar je, da bi bil v vašem zamrzovalniku majhen kos zaseke in bolje bi bilo, če bi bila mast z mesno plastjo.

Ta recept je pripravljala moja mama, ko sem bil otrok, nato pa zelo hitro in sem se ga naučil tudi sam, tako da lahko tudi svoje otroke naučite kuhati okusen pečen krompir.

Za pripravo pečenega krompirja z mastjo boste potrebovali:

  • Več majhnih krompirjev;
  • Majhen kos masti ali masti s plastjo;
  • Sol - po okusu;
  • Črna mleti poper- okus.

Korak 1. Krompir dobro operite. Če je krompir mlad, ga ni treba lupiti, če ne, ga očistimo. Olupljen krompir prerežemo na dva dela in na njem naredimo zareze.

Krompir prerežemo na dve polovici

Korak 2. Zdaj vzamemo maščobo in jo razrežemo na majhne rezine. Če hiša ni sveža maščoba, potem lahko vzamete slano. Izkazalo se bo tudi zelo okusno. Kožo z maščobe je treba odrezati, sicer bo po peki zelo trda.

Narezana maščoba

Korak 3. Tako smo pripravili krompir in slanino, zdaj pa nadaljujemo. Vsako polovico krompirja potresemo s soljo in poprom, nato pa damo 1 ali 2 kosa zaseke. (Če je vaša maščoba slana, potem ne dodajte veliko soli in popra, začimbe so že prisotne v vaši maščobi).

Nalivanje maščobe na krompir

Korak 4. (Med pripravo krompirja za pošiljanje v pečico ne pozabite vklopiti na 180 ° C). Ko ima ves krompir koščke zaseke, jih položite na pekač pergamentni papir ali folijo in položite polovice krompirja tesno skupaj.

Krompir z mastjo pošljemo v pečico

Korak 5. Pečemo krompir s slanino v pečici 30 minut. Maščoba mora biti stopljena, krompir pa pečen. Pripravljenost krompirja lahko preverite tako, da ga prebodete z lesenim nabodalom, če je nabodalo prosto vstopilo, je krompir pripravljen.

Pečen krompir z mastjo je pripravljen

Pred serviranjem pečen krompir s slanino potresemo s svežimi zelišči, zelena čebula in koper sta idealna.

Dober tek.

V pečici pečen krompir z maslom in sirom

Toda ta recept za pečen krompir lahko imenujemo praznični. Krompir po peki izgleda zelo lepo in okusno, okus pa je naravnost odličen, vaši gostje bodo nad njim navdušeni. Poleg tega takšnega krompirja ne vidimo pogosto na praznični mizi, vse pogosteje ga kuhamo na praznovanjih pire krompir tako boste izvirni.

Za pripravo pečenega krompirja z maslom in sirom boste potrebovali:

  • Krompir (srednje velikosti) - 10-14 kosov;
  • Maslo (zmehčano) - 80-100 gramov;
  • trdi sir - 50-70 gramov;
  • Česen - 3-4 stroka;
  • Majoneza - 1-2 žlici.

Zaporedje kuhanja:

Korak 1. Zaželeno je, da je krompir enak po obliki in velikosti. V tem receptu mora biti krompir olupljen.

Krompir olupimo

Korak 2. Krompir položite v ponev in napolnite z vodo.

Krompir damo v lonec in zalijemo z vodo.

Korak 3. Po vrenju vodo solimo in kuhamo največ 10 minut. Krompir mora biti premalo kuhan.

Ko zavre, vodo solimo in kuhamo do polovice.

Korak 4. Nato odstranimo s štedilnika, previdno odlijemo vodo in počakamo, da se krompir nekoliko ohladi.

Iz krompirja odlijemo vodo in odstavimo.

Korak 5. Krompir prerežite na pol, na dva dela.

Krompir prerežemo na dve polovici

Korak 6. Zdaj začnemo pripravljati omako, v kateri se bo pekel krompir. Maslo je treba vnaprej vzeti iz zamrzovalnika in ga odmrzniti sobna temperatura. Olje mora biti mehko.

Maslo odtajajte na sobni temperaturi

Korak 7. Trdi sir podrgnemo na grobo Rende, in sicer grobo Rende, tako da je po pečenju videti bolj spektakularno.

Sir naribamo na grobo strgalo

Korak 8. Olupljene stroke česna prenesite skozi stiskalnico.

Stiskanje česna skozi stiskalnico

Korak 9. V skledi najprej zmešajte zmehčano maslo in sesekljan česen, temeljito premešajte.

Mešanje olja s česnom

Korak 10. V nastalo maso dodajte nariban sir in majonezo, ponovno premešajte. Omake ni treba soliti, dovolj je, da se krompir skuha v slani vodi.

Dodajte sir in majonezo

11. korak Ko pripravite omako, vklopite pečico. Medtem ko pripravljate krompir, se bo segrel na želeno temperaturo - 180 ° C.

Zdaj vzamemo pekač, nanj položimo pergamentni papir ali folijo in začnemo polagati krompir. Položite ga blizu drug drugega. Nato omako enakomerno razporedite po vsakem krompirju in jo porazdelite po površini krompirjeve rezine.

Krompir premažemo z masleno omako

Korak 12. Zdaj pošljemo pekač s krompirjem v predhodno segreto pečico, pečemo 30-40 minut pri temperaturi 180 ° C. Pripravljenost krompirja lahko preverite z lesenim nabodalom.

Krompir pošljemo, da se peče v pečici

Izkazalo se je tako lep pečen krompir. Postrezite k mizi na lepi posodi ali v porcijah.

Pečen krompir s sirom

Dober tek!

Na naši spletni strani lahko najdete še en recept za pečen krompir. Preberi članek.

Odlično (2) Slabo (0)

Krompirjevih jedi je veliko in skoraj nemogoče si je predstavljati jedilnik, kjer bi manjkal ta okusen in zdrav gomolj. Še posebej dober je pečen krompir. Si privoščite jedi, pripravljene po preprosti recepti, ali tiste, ki ponujajo kuharske knjige druge države.

Kakšna je uporaba krompirja v pečici

V pečici pečen krompir ohrani vse koristne lastnosti originalni izdelek. V svoji sestavi veliko kalija, pomembna za uredbo presnovni procesi v tkivih človeškega telesa. Gomolji so bogati B vitamini, vlaknine in oksalna kislina.

Krompirjeve jedi:

  • zmanjšati nelagodje med krči;
  • prispevati odstranitev odvečne tekočine;
  • pomoč normalizira presnovne procese;
  • nevtralizirati odvečne kisline;
  • pozitivno vplivati na delo kardiovaskularnega, prebavnega in izločevalnega sistema.

V pečenem stanju je krompir najbolj uporaben. Navsezadnje se tu ne tvorijo škodljive snovi, ki se lahko sproščajo pri cvrtju v olju. To živilo priporočamo za otroški meni. Poleg tega ni povečanja kalorij. pri krompirjeve jedi, kuhano v pečici brez dodatne sestavine hranilno vrednost le 82 kcal na sto gramov. Pečen krompir lahko jedo tudi tisti, ki so na dieti.

Preden skuhate krompir v pečici, je pomembno upoštevati, da vsebuje veliko ogljikovih hidratov. Dnevna prehrana mora vsebovati beljakovine in maščobe, da se ohrani ravnovesje.

Obilje ogljikovih hidratov omejuje tudi uživanje takšnih jedi za tiste, ki trpijo za sladkorno boleznijo. Vendar vam ni treba popolnoma zavrniti, samo zmanjšati morate porcije.

Za peko se lahko uporabljajo samo mladi gomolji. Sintetizirano v starem škodljiva snov - soljena govedina. Pri ljudeh s šibko imunostjo lahko povzroči zastrupitev, kar povzroči težave z živčnim sistemom in prebavne motnje. Še posebej soljena govedina je škodljiva za nosečnice in majhne otroke. Prvi znak prisotnosti nevarne komponente je zelen odtenek gomoljev in obilni kalčki.

Kuhanje preprostih krompirjevih prilog v pečici

Za pripravo krompirjevih prilog v pečici ne potrebujete posebnih kulinaričnih veščin.

Klasičen pečen krompir

Razmislite, kako speči krompir v pečici glede na tradicionalni recept. S pravilno izdelavo vas bo jed navdušila z zlato skorjo in mesom, ki se topi v ustih. Bolje je vzeti majhen krompir, da se dobro speče.

Sestavine:

Način kuhanja:

  1. Iz opranih gomoljev odstranite lupino, obrišite z mehko brisačo.
  2. Vsak krompir z obeh strani namočimo v mešanico olja in soli.
  3. Kuhan krompir položimo na pekač, obložen s peki papirjem. Gomolji se ne smejo dotikati. Pergament je potreben, da ni otroka.
  4. Pečemo v pečici, ogreti na 180 stopinj, pol ure.

Pripravljene gomolje zlahka prebodemo z nožem. Če ne uporabite olja, se ne bo pojavila okusna skorja.

Pečen krompir v olupku v foliji

Ta metoda je skoraj enostavna in je dostopna tudi tistim, ki še nikoli niso kuhali.

Sestavine:

  • enak srednje velik krompir.

Način kuhanja:

  1. Oprane gomolje prebodemo z vilicami na različnih mestih in osušimo na mehki brisači.
  2. Krompir zavijemo v peki folijo.
  3. V pečici, ogreti na 180 stopinj, pečemo dvajset minut.

Končnemu krompirju odstranite folijo in ga namažite z maslom, da izboljšate okus.

Jed je mogoče spremeniti, zaradi česar je bolj zadovoljiva in nenavadna.

Da bi to naredili, je treba vsakemu končnemu gomolju odrezati sod in odstraniti del celuloze. Lahko se uporablja za enolončnice. In v nastalo luknjo morate naliti malo soli in popra ter vliti stepeno jajce. "Skodelice" z jajcem pošljemo v pečico. Ko se beljakovine strdijo, postrezite k mizi, potresete s sesekljanimi zelišči.

Krompir pečen na kocke

Za pečenje krompirja v pečici z rezinami potrebujete marinado. Običajno se zanjo uporabljata česen in rožmarin, lahko pa poskusite tudi z drugimi zelišči.

Sestavine:

  • kilogram krompirja;
  • tri velike žlice rastlinskega olja;
  • začimbe in nekaj strokov česna za marinado.

Način kuhanja:

  1. Oprane gomolje olupimo in narežemo na rezine, kose prebodemo z vilicami.
  2. Položimo jih v plastično vrečko in prelijemo z marinado. Za to morate v olje potopiti strt česen, začimbe in sol. Paket pretresite in pustite, da se marinira četrt ure.
  3. Rezine položimo na pekač in damo v vročo pečico (200 stopinj). Pripravljenost je odvisna od velikosti rezin, v povprečju 10 minut.

Če pečico bolj segrejete, se bo izkazala zlata skorja. Paziti pa morate, da se jed ne zažge.

Pomfri"

Kuhanje pomfrita v pečici po receptu ni težko, njegove koristi pa so veliko večje od ocvrtega.

Sestavine:

  • nekaj jajc;
  • pet ali šest gomoljev;
  • začimbe po vašem okusu.

Način kuhanja:



Takšna jed je lahko odličen prigrizek ali priloga k ribam ali mesu.

Rustikalni krompir

Obstaja veliko načinov za ustvarjanje te jedi. Poskusimo narediti kmečki krompir v pečici po receptu z dodatkom moke. Ta komponenta bo dala želeno hrustljavost in okusno skorjo.

Sestavine:

  • nekaj velikih žlic moke;
  • šest srednje velikih zaokroženih krompirjev;
  • česen, zelišča in paprika.

Način kuhanja:

  1. Olupljen krompir narežemo na trikotne rezine.
  2. Sperite škrob in posušite na mehki krpi.
  3. Povaljajte v začimbah in soli, dodajte nekaj strokov strtega česna in malo rastlinskega olja.
  4. Po četrt ure, ko se začimbe prepojijo, rezine položimo na pekač in pečemo v vroči pečici (180 stopinj) 45 minut.

Pred serviranjem je vredno preveriti, ali so rezine dobro preluknjane. Če ne, jih morate držati v pečici še pet minut. Postrežemo z zelenjavo, vloženo zelenjavo in omako.

Pečemo samostojne jedi na osnovi krompirja

Krompir lahko pečete v pečici z dodatkom mesa, gob, rib. Tako se izkaže samostojna druga jed. Tukaj sta dva priljubljena restavracijska recepta za uporabo doma.

Lončki s piščancem in krompirjem v pečici

Priprava jedi je enostavna. Glavna stvar, ki si jo morate zapomniti, je, da so lonci postavljeni samo v hladno pečico, sicer lahko počijo.

Sestavine (za dva lončka):

  • 400 gramov piščanca;
  • čebula in korenje;
  • pet krompirjev;
  • rastlinsko olje in začimbe.

Način kuhanja:



Jed postrežemo neposredno v lončkih. Če je bila namesto pokrova uporabljena pogača iz testa, se je jedla namesto kruha.

hitra enolončnica

Običajno je enolončnica z mletim mesom in krompirjem v pečici pripravljena na osnovi pire krompirja. Toda za pospešitev postopka lahko uporabite krompirjeve sekance. Mletega mesa tukaj tudi ni treba ocvrti.

Sestavine:

  • kilogram gomoljev;
  • tri velike žlice paradižnikova mezga;
  • 300 gramov mletega mesa;
  • nariban sir;
  • čebula, stroki česna, začimbe.

Način kuhanja:

  1. Zmešajte mleto meso z začimbami.
  2. Olupljen krompir naribamo na grobo strgalo in solimo.
  3. Dno ponve ali pekača obložimo s peki folijo.
  4. Položite plast ostružkov, nato mleto meso in pokrijte s plastjo krompirja. Po vrhu potresemo nariban sir.
  5. Pečemo v vroči pečici 50 minut.

Takoj po peki pustimo jed malo stati, da jo lažje režemo. Namesto mletega mesa lahko vzamete mleto piščančja jetra, slanino ali gobe.

Recepti za pečen krompir z vsega sveta

Krompir velja za klasiko ruske kuhinje. Vendar tudi kuharji iz drugih držav vedo, kako okusno je peči krompir v pečici. Poskusimo nekaj receptov iz kuhinj različnih narodov.

Gratiniran krompir (francoska kuhinja)

To je odličen način kuhanja okusen krompir v pečici z nadevom hitro in enostavno. Francoski pečen krompir v pečici po receptu s fotografijo zmorejo tudi neizkušeni kuharji.

Sestavine:

  • kilogram krompirja;
  • 500 ml težke smetane;
  • 100 ml kisle smetane;
  • ščepec muškatni orešček in strok česna.

Način kuhanja:

  1. Najprej morate pripraviti omako. Za to morate mešati mlečne izdelke in začimbe (predhodno zdrobite česen), dodajte nekaj soli.
  2. Olupljen krompir narežemo na kolobarje in damo na pomaščen pekač.
  3. Prelijemo z omako in potresemo z naribanim sirom.

Tako jed pečemo v vroči pečici eno uro.

Meso v francoščini v pečici s krompirjem

Ta različica krompirja z mesom v pečici po receptu francoska kuhinja lahko preseneti najbolj muhaste goste. Pečen krompir v pečici po receptu s fotografijo se dobro ujema s katero koli vrsto mesa.

Sestavine:

  • dve žarnici;
  • deset majhnih gomoljev krompirja;
  • začimbe;
  • lahka majonezna omaka;
  • funt poljubnega mesa brez koščic;
  • 300 gramov parmezana.

Način kuhanja:

  1. Olupljen krompir narežemo na rezine, čebulo - obročke.
  2. Meso pretlačite in narežite na tanke rezine, predhodno zamrznite za udobje.
  3. Parmezan sesekljajte na grobem strgalu.
  4. V pomaščen pekač zložimo debele kroge krompirja, potresemo z zelišči in soljo.
  5. Na vrh položite mesne plošče in premažite z majonezno omako.
  6. Potresemo s parmezanom.
  7. Pečemo 50 minut na 180 stopinjah.

Vse bo pripravljeno s pojavom dišeče skorje. Krompir se mora zlahka preluknjati. Če želite jed narediti večplastno, podaljšajte čas pečenja.

Ameriški krompir "Idaho"

Ameriška kuhinja ponuja recept za Idaho krompir v pečici z začimbami in zelišči. Skupni čas kuhanja 50 minut.

Sestavine:

  • dvanajst srednje velikih krompirjev;
  • šopek kopra in peteršilja;
  • česen in začimbe (paprika in črni poper sta obvezna).

Način kuhanja:

  1. Gomolje dobro operemo in vzdolžno narežemo na osem rezin.
  2. Po vrenju tri minute kuhamo v slani vodi.
  3. Odstranite vodo s cedilom in položite rezine v marinado. Zanj se zmeša četrtina skodelice rastlinskega olja, strt česen, začimbe in drobno sesekljano zelenje.
  4. Z marinado namočene rezine položimo v pekač in prelijemo s preostankom oljne mešanice.
  5. Pečemo pol ure v pečici pri 200 stopinjah.

Krhki rožnati krompir je bolj primeren za Idaho.

Vse te recepte lahko uporabljate v električnih in plinskih pečicah. Z izjemo preveč pekočih so primerne tudi za otroški meni.

Nenavadno, vendar najbolj preprosti recepti iz neznanega razloga se izkažejo za najbolj okusne in zdrave. Verjetno je na stotine, če ne na tisoče, najrazličnejših krompirjevih receptov, a krompir, pečen v pečici, ostaja skorajda najbolj okusna jed. Ponujam okusen in hiter recept za pečen krompir.

Recept 1. Kako PREPROSTO speči krompir v pečici

  • 1 kg. krompir
  • 2 stroka česna
  • blaga začimba rdeče paprike
  • olivno ali sončnično olje
  1. Krompir očistimo. Najbolje je, da vzamete srednje velike gomolje približno enake velikosti. Vsak krompir prerežite na pol.
  2. Vzamemo pekač, nanj vlijemo malo olivnega ali sončničnega olja.
  3. Krompir stresite na pekač (ni vam ga treba previdno položiti).
  4. Obilno, a zmerno, potresemo s soljo. Mimogrede, da bi bil krompir res okusen, uporabimo morsko ali navadno nerafinirano sol. Prečiščena sol je lepa na mizi, a ne toliko za zdravje in okus.
  5. Krompir pretlačimo z začimbo blage rdeče paprike, imenujemo jo tudi paprika. Prav paprika daje pečenemu krompirju lepo rdečo barvo in poseben okus. Zato je zaželeno, da so začimbe fino zmlete, čeprav, če naletijo na koščke rdeče paprike, ni nič strašnega.
  6. Z rokami malo pomasiramo krompir, da se olje, sol in začimbe enakomerno porazdelijo po njem.
  7. Pekač postavimo v pečico. Krompir pečemo 25-30 minut pri temperaturi 200-250 C. Jasno je, da se lahko čas kuhanja razlikuje glede na sorto in velikost krompirja. Mladi krompir se hitreje speče.
  8. Ko se naš dišeč in okusen pečen krompir zmehča, ga vzamemo iz pečice. Položimo na krožnik, potresemo z drobno sesekljanim česnom in okrasimo z zelišči. Če je izven sezone in ni svežega ali zamrznjenega zelenja, je posušen koper povsem primeren.

Recept 2. Krompir, pečen v pečici s kumino v pečici (rezine)

Potrebujemo 4-5 krompirjev, rastlinsko olje, kumino. Krompir temeljito operemo in narežemo na rezine (tanjše, hitreje se bodo skuhale in bolje spekle). Krompirjeve rezine zmešajte z oljem in kumino. Rezine razporedimo po obliki, predhodno namaščeni z rastlinskim oljem. Pečemo v pečici pri 220 stopinjah približno eno uro. Kumina bo okusu krompirja dala pikantnost.

Krompirjeve rezine lahko postrežemo z majonezo, vendar je bolje kuhati najpreprostejša omaka: nekaj žlic kisle smetane, v katero strgamo glavico česna. Neverjetno okusno, zadovoljivo in hkrati cenovno ugodno!

Recept 3. Kako speči krompir s česnom v pečici

  • krompir - 8 kosov,
  • česen,
  • rastlinsko olje,
  • peteršilj ali koper,
  • sol poper

Krompir operemo, olupimo. Na vsakem krompirju naredimo več rezov, ne da bi jih prerezali do konca, da krompir ne razpade, ampak se malo razpre v obliki pahljače.

Za česnova omaka: V skledo damo drobno sesekljan peteršilj ali koper, dodamo česen, prehojen skozi stiskalnik česna ali drobno sesekljan česen, dodamo rastlinsko olje, sol in poper po okusu.

Krompir dobro namažite z nastalo omako, poskusite tudi zarezati in položiti na pomaščen pekač.
Pečemo v pečici do konca.

Recept 4. Krompir, pečen v foliji v pečici

Krompir, pečen v pečici v foliji, je zelo enostaven za pripravo. Toda njegov okus je neverjeten, arome pa je nemogoče opisati z besedami!

  • 8-10 ploščatih gomoljev krompirja,
  • 1 glava čebule,
  • 100 g kisle smetane
  • 3 stroki česna,
  • zelenje kopra,
  • folijo.

Gomolje krompirja zelo temeljito sperite, vsakega posebej zavijte v folijo in pecite v pečici, dokler se ne zmehča. Čas pečenja bo odvisen od njihove velikosti. Na krompirju skozi folijo naredite križni zarez. Nato, da raztegnete meso, vanj zapičite vilice in z njimi naredite nekaj obratov.

Sesekljan česen zmešamo s kislo smetano. Čebulo drobno nasekljamo in prepražimo na rastlinskem olju. Folijo malo razgrnemo, na sredino vsakega krompirja damo malo popraženo čebulo, prelijemo s kuhanim kislo smetanovo omako in potresi z drobno narezanim kropom. Jed je pripravljena.

Recept 5. Kako speči krompir z mastjo v pečici

Nemogoče je zavrniti krompir, pečen v pečici po tem receptu, saj se izkaže, da je zelo dišeč in nežen. Pojeste ga lahko takoj, lahko pa ga vzamete pripravljenega za na pot ali piknik.

  • Za 1 krompir vzamemo 3 tanke rezine prekajene masti ali prsi,
  • sol, poper - po okusu,
  • folijo.

Krompir olupimo in ga po sredini prerežemo na 1 enak del. Lahko ga rahlo solimo, če uporabimo rahlo soljeno zaseko, in popramo.

Na eno polovico krompirja (namesto reza) položite kos slanine, pokrijte z drugo polovico. Nato vzamemo kos folije, položimo kos slanine, nanj položimo polovice krompirja, nanje pa še en kos zaseke. Dvignite robove folije do vrha in jih povežite ter jih tesno zasukajte. . Vse to damo na rešetko v pečico in pečemo pri temperaturi 100-110 stopinj od 30 do 50 minut (odvisno od velikosti krompirja).

Recept 6. Kako speči krompir v koži v pečici

1. Verjetno ni osebe na svetu, ki ne mara pečenega krompirja s hrustljavo skorjico in mehkim, puhastim mesom z nečim zelo okusnim in stopljenim v notranjosti.
Najprej morate pečico segreti na 190 gr C. Za 2 porciji dobro sperite dva velika krompirja, težka približno 225-275 gr. Temeljito jih osušite in osušite z brisačo, nato pa jih čim dlje postavite na stran, da se popolnoma posušijo. Nato kožo večkrat prebodemo z vilicami, vsak krompir prelijemo z oljem in z njim podrgnemo kožo.

2. Nato vtrite nekaj morske soli - zaradi tega bo lupina izgubila nekaj vlage in postala hrustljava.

3. Včasih sem noter dajal krompir vroča pečica, a čez čas sem ugotovila, da če jih dam v bolj hladno pečico in pečem dlje, bo lupina bolj hrustljava. Krompir torej postavite na sredino pečice na rešetko in pecite 1 ¾ – 2 uri, odvisno od velikosti krompirja, dokler lupina ne postane hrustljava.

4. Ko je krompir pripravljen, ga po dolžini prerežemo na pol, nato z vilicami razrahljamo meso v notranjosti, dodamo veliko masla in ta se stopi in postopoma izgine v bujne oblake. krompirjeva pulpa. Dodaj morska sol, mletega črnega popra in postrezite čisto ali z nadevom po vaši izbiri. Postrezite takoj, saj krompir hitro izgubi hrustljavost.

Recept 7. Krompir, pečen z gobami, sirom, kislo smetano

  • 4 veliki krompirji,
  • 2 veliki čebuli
  • 500 g gob (jaz imam medene gobe, pridejo pa tudi jurčki, buče in tudi šampinjoni),
  • kozarec kisle smetane
  • 150 gr nizozemski sir,
  • maslo,
  • sol poper.
Pekač namažemo z maslom
Razporedite tanke kroge krompirja v 2 plasti,
na pol obročkov čebule. Dodamo sol.
Gobe ​​drobno nasekljajte, malo prepražite v ločeni ponvi, porazdelite po krompirju s čebulo. Plast solimo, pri čemer upoštevamo, da je krompir že soljen. Po okusu potresemo z mleto papriko.
Prilijemo kislo smetano.
Na vrhu naribamo sir na drobnem graterju in obrazec pošljemo v predhodno ogreto pečico za 40 minut.

Enako lahko naredimo v loncu, po porcijah. Okusno postrezite z zelenjavno solato ali rezinami paradižnika.

Recept 8. Kako speči krompir s piščancem v pečici

Eden najpreprostejših in hitri recepti kuhanje celega piščanca v pečici. Piščanec je pečen v rokavu s krompirjem, čebulo in česnom. Izkazalo se je, da je piščanec pečen do zlato rjave barve, zelo sočen in dišeč, in kar je najpomembnejše - takoj z originalno prilogo.

  • Piščanec - 1 kos.
  • Čebula - 2-3 kos.
  • Česen - 1 glava.
  • Krompir - 5-6 kosov.
  • Začimbe za piščanca (ali že pripravljen komplet ali: hmelj suneli, žafran, rdeča paprika ali, če kdo ne mara pekoče, mleto papriko)
  • Sol, črni poper

Piščančji trup je bolje vzeti ohlajen, vendar bo primeren tudi zamrznjen. Če imate na voljo zamrznjeno telo, ga odmrznite na sobni temperaturi. V vodi, še posebej vroči, ne zbadajte telesa!

A. Marinirajte piščanca

Na splošno je vsak, kot pravijo, mojster - mojster. Za kisanje lahko uporabiš lonec, lonec ali kar ti srce poželi, sama pa trupla za peko vedno mariniram v vrečkah, ker menim, da: 1) manj pomivanja posode; 2) meso, perutnina, ribe so bolje marinirane v njem, saj je vse bolj ali manj nepredušno.

Torej, piščanca dajte v čisto, cel paket, nanj s stiskalnico za česen stisnite 3-4 stroke česna, potresite s soljo, črnim poprom, začimbami za piščanca (tukaj vsi eksperimentirajo, jaz pa običajno uporabim bodisi že pripravljen komplet ali: hmelj suneli, žafran, rdeča paprika ali mleta paprika). Ko pripravite svoj šopek začimb, vse skupaj prelijete z malo rastlinskega olja, da se začimbe povežejo in da z njimi lažje premažete piščanca. Na splošno lahko vse začimbe, česen, sol z maslom zmešate v ločenem krožniku in nato razmažete, potem pa bo recept za piščanca izgubil naziv "najlažji način pečenja piščanca v pečici"

Nato enakomerno obrišite preostali del telesa. Pri drgnjenju - bodite pozorni na tiste dele trupa, kjer lahko s prsti plezate (vrat, prostori med kožo in filejem itd. itd.), kajti bolj ko ga boste drgnili, bolj bo aromatičen. pripravljen obrok.

Takoj, ko je postopek drgnjenja našega piščanca končan, ga zavijemo v vrečko, pustimo, da se marinira kar v umivalniku 30-40 minut, in kuhamo zelenjavo. Krompir in čebulo očistimo, česen, ki ostane od glave, olupimo na cele stroke.

B. Pečemo piščanca v rokavu

Na pekač (v tem primeru sem uporabila vrečko) položimo ovoj za pečenje, vanj položimo trup piščanca, okoli njega - olupljen in na pol prerezan krompir, narezan na četrtine - čebulo in vse stroke česna v celoti. . Piščanca in zelenjavo položimo tako, da se zgornji (prsi) del piščanca ne prekriva z zelenjavo. V piščanca lahko dodate nekaj strokov česna, vendar ne priporočam, da daste zelenjavo tja, ker piščanec morda ne bo pečen!

Zgornji del rokava (vrečke za peko) vpnemo s posebnim trakom, tako da ostane majhen rob in se vrečka za piščanca ne dotika tesno. Na vrhu paketa - naredimo nekaj majhnih lukenj, tako da para prihaja iz paketa. Za dobra peka piščanci potrebujejo vroč zrak za kroženje znotraj rokava. Po končanem postopku pekač s piščancem, krompirjem in čebulo (! obvezno) postavimo v že segreto pečico, nato pa temperaturo nekoliko znižamo.

Piščanca pečemo, dokler ni kuhan in tako oblikovan lepa skorja. Čas naj vas vodi tudi sami, saj vsak pečica ima svojo posebnost.

Torej, ko je naš piščanec popolnoma pečen, ga iz pekača kar v pekaču preložimo na širok plitek krožnik in že tam previdno zarežemo in odstranimo rokav in takoj dobimo odlično pripravljeno jed z stranska jed!

Sveže pečenega piščanca takoj postrezite na mizo! Hladna jed ne bo več tako omamno dišeča in okusna!

Recept 9. Krompir z mesom, pečen v pečici pod sirno skorjo

  • Krompir - 2 kg
  • Meso - 500 g
  • Korenje - 3-4 kosi
  • Čebula - 2 kos
  • Česen - 5 zob.
  • Koper - 100-150 g
  • Peteršilj - 100-150 g
  • Trdi sir - 200-300 g

To kreacijo skuham, ko se ne želim dolgo motiti in si želim okusnega obroka.
Glavne sestavine so meso (v primeru proračunske možnosti je dobro tudi mleto meso), krompir, korenje, koper, peteršilj, čebula, česen, majoneza, sir.

V globok pekač vlijem rastlinsko olje, tako da ni nenamazanih predelov, vendar ne smete preliti. Na pekač položim plast mesa (narezanega na majhne koščke) ali plast mletega mesa.

Meso ali mleto meso namočite 5-10 minut v majhni količini sojine omake.

Naslednja plast je mešanica vnaprej pripravljene zelenjave, in sicer: naribano korenje na grobem Rende, drobno sesekljana čebula, peteršilj, koper. Nasekljano zelenjavo dodam malo majoneze, posolim, premešam in dam na pekač.

Tretjo plast naredim iz mešanice: krompir, narezan na tanke rezine ali rezine, česen, iztisnjen s stiskalnico česna, majoneza, sol. Okus bo boljši, če dodate začimbe. Začimbe so zelo primerne - hmelj-suneli, prilagodljiv, univerzalen ("Maggi", "7 jedi" itd.) Postavite na pekač in postavite v pečico. Če krompir ni namazan z majonezo, se v pečici izsuši in zgornji del ne bo sočen.

Pod vplivom temperature iz sestavin izstopi tekočina, vendar to ni pomembno. Med peko tekočina izhlapi. Pečemo v pečici približno 40 - 50 minut, odvisno od temperature. Krmarite lahko po vonju, pa tudi po vrsti krompirja. 10 - 15 minut pred pripravljenostjo vzamemo pekač in posodo potresemo z naribanim sirom in v pečico. Zdi se, da je to vse!

Ta jed je zelo vsestranska, lahko dodate različne sestavine odvisno kaj je v hladilniku. Včasih v zelenjavna mešanica Dodam narezane gobe.

Iz krompirja se pripravlja na tisoče jedi.

Preprosti in zapleteni, kuhani in ocvrti, vendar so še posebej priljubljeni pečeni.

In zakaj? Da, ker jih je enostavno pripraviti, vedno se izkažejo za okusne in ne zahtevajo posebne pozornosti!

Narejeni so ob praznikih in delavnikih, pomagajo, ko v hladilniku ni ničesar razen vsem najljubše zelenjave.

Kako in koliko časa pečemo krompir?

Koliko speči krompir in kako to storiti

Gomolje pred kuhanjem očistimo. Če pa je krompir mlad, potem lahko pustite s kožo, če to ni v nasprotju z receptom. Zelenjavo lahko uporabimo celo ali narezano. Oblika in velikost sta odvisni od recepta in značilnosti jedi.

Kako narezati krompir za peko:

polovice ali četrtine;

Rezine;

Skodelice in rezine;

kocke;

Palice, slamice.

Pripravljen izdelek je posut z začimbami, zamazan z omakami, maslom. Pogosto ga dopolnjujejo drugi izdelki: zelenjava, meso, sir. Prav tako so namazani, posuti z začimbami, preden jih pošljete v pečico. Krompir se v povprečju peče od pol ure do 80 minut, odvisno od velikosti kosov in temperature.

Recept 1: Kako speči krompir v pečici s hrustljavo skorjo

To je čudovita priloga oz samostojna jed. Krompir je pečen v rezinah, znotraj je mehak, zunaj pa hrustljav in rdeč. Po lastni presoji lahko uporabite različne začimbe. Posebej prija s papriko.

Sestavine

5 krompirjev;

2 žlici olivnega olja;

sol, poper.

Način kuhanja

1. Krompir olupimo in vsakega narežemo na 8 rezin. Če je korenina mlada, potem lahko kuhate z lupino, le dobro jo operite.

2. Sedaj spustimo rezine v vrelo vodo in kuhamo točno 3 minute.

3. Vzamemo, posušimo, dodamo olje, začimbe, dobro premešamo.

4. Položimo na pomaščen pekač, da se rezine ne dotikajo druga druge.

5. Pečemo 25 minut. Pečico nastavimo na 200°C.

Recept 2: Kako in koliko speči krompir v pečici s sirom

Čudovita druga jed pod dišavo sirova skorja. Pripravljen je preprosto in iz minimalnega nabora izdelkov.

Sestavine

Kilogram krompirja;

170 g sira, po možnosti trdega;

Sol, poper, paprika;

Olje, zelišča.

Način kuhanja

1. Krompir olupimo in narežemo na 3 mm debele rezine.

2. Dodamo začimbe, 4-5 žlic olja in premešamo.

3. Zložimo v pomaščen pekač ali v model.

4. Če želite dodati zelenice, potem morate na tej stopnji rezati in potresati.

5. Zdaj si ti na vrsti trdi sir da se podrgnejo na grobem Rende. To je nujno, saj se drobni ostružki hitro stopijo in skorja zažge, preden bo jed pripravljena.

6. Pokrijte s folijo.

7. Pekač pošljemo, da se peče 25 minut pri 200 stopinjah. Nato odstranimo folijo in jed dobro pražimo še 20 minut.

Recept 3: Kako speči krompir v pečici s piščancem

Popoln način za pečenje krompirja s piščancem za okusno in zadovoljivo večerjo. V tem primeru se ptica dobi s hrustljavo skorjo, zelenjava pa je nežna in dobro pečena. In vsem hvala predhodno mariniranje in vrenje, a več o tem v nadaljevanju.

Sestavine

1 piščančji trup;

3 žlice majoneze in kečapa;

Začimbe za piščanca, sol;

2 stroka česna;

1 kg krompirja;

2 žlici olja.

Način kuhanja

1. Oprano in posušeno piščančje truplo narežemo na porcije.

2. Kečap zmešamo z majonezo, dodamo začimbe za piščanca, malo soli (če je ni v mešanici začimb).

3. Ptico prelijemo z nastalo omako in pustimo marinirati 3 ure. Če mariniramo dlje, potem damo v hladilnik.

4. Krompir očistimo, vsak gomolj razrežemo na 4 dele.

5. Damo v vrelo vodo, solimo in kuhamo skoraj do kuhanja. Vzamemo, osušimo in damo v model z dvema žlicama olja.

6. Na vrh položite mariniranega piščanca. Prelijemo preostalo omako iz sklede.

7. Ostaja, da se peče približno pol ure pri temperaturi 200 in lahko okusite sočno in zelo lepa jed.

Recept 4: Pečen krompir v pečici z zaseko in česnom

Za to jed je bolje uporabiti enakomeren krompir, da se kuha hkrati. Olupimo ga, le gomolje temeljito operemo.

Sestavine

4 veliki krompirji;

Sol in poper;

200 gramov maščobe;

4 stroki česna.

Kuhanje

1. Opran krompir po dolžini prerežemo na pol.

2. Z nožem naredimo reze na rezih, tako da maščoba, ki se stopi iz maščobe, pride v notranjost in namoči gomolje.

3. Mast narežemo na 8 dolgih plošč. Ne smejo biti tanki, po možnosti od 5 milimetrov, sicer se bodo zažgali. Še posebej okusno se bo izkazalo, če boste z mesnimi plastmi uporabili koščke masti.

4. Olupljene stroke česna narežite in jih položite na gomolje. Lahko se vstavi v pripravljene luknje. Po vrhu potresemo s soljo in poprom.

5. Dišeče polovice gomoljev pokrijemo z mastnimi ploščami, jih položimo v kalup in pošljemo, da se pečejo eno uro pri 210 stopinjah.

Recept 5: Pečen krompir v lupini

Najenostavnejši in uporaben način pečenje krompirja z lupinami. Za takšno jed je zaželeno vzeti mlade in majhne gomolje. Takoj vklopite temperaturo 180 °C.

Sestavine

Kilogram krompirja;

1 vrečka začimb za krompir;

3 žlice olja;

4 stroki česna (več ali manj);

Kuhanje

1. Krompir operemo, poskušamo ne poškodovati občutljive kože na mladih gomoljih. Nato ga posušimo, da voda ne moti olja.

2. Dodamo sesekljan česen, začimbe za krompir, sol in olje. Dobro premešajte, drgnite vsak gomolj.

3. Prestavimo v model in pečemo pol ure, pokrito s folijo in še pol ure brez nje.

Recept 6: Kako in koliko speči cel krompir v pečici

Še ena čudovit recept kuhanje gomoljev v lupini z mastjo, ki praktično ne zahteva časa in pozornosti. Zdaj boste vedeli, kako lahko brez truda spečete krompir v pečici.

Sestavine

Krompir;

Kosi maščobe;

Kuhanje

1. Krompir operemo in osušimo.

2. V vsako naredimo več rezov, vendar naj bodo vsi na isti strani.

3. Slanino narežemo na koščke, povaljamo v soli, lahko dodamo poper.

4. V luknjice vstavite mast.

5. Odtrgamo koščke folije, pripravljen gomolj postavimo na sredino, dvignemo robove, na vrhu tesno zavijemo. Podobno pakiramo ves krompir.

6. Snope zložimo v model, damo v pečico in pozabimo za eno uro pri 190 ° C.

Recept 7: Kako speči krompir v pečici z zdrobom

Še en način pečenja krompirja s hrustljavimi rezinami. Potreboval bo zdrob. Nekateri ga raje nadomestijo z drobtinami. Je tudi možnost.

Sestavine

500 gramov krompirja;

4-5 žlic zdroba;

Kuhanje

1. Krompir narežemo na rezine. Vsak gomolj na 6 delov. Kuhajte v vreli vodi 5-7 minut, vodo odcedite.

2. V ponev stresemo zdrob, pokrijemo in dobro pretresemo, da se kosmiči enakomerno porazdelijo. Prijela se bo na rezine.

3. Zdaj dodamo par žlic olja, začimbe in ponovno pretresemo.

4. Razporedite po pekaču in prepražite do zlato rjave barve.

Recept 8: Kako speči krompir v harmoniki

Različica zelo lepe in elegantne jedi, za katero je bolje uporabiti enakomerne in podolgovate gomolje. Potrebovali boste tudi prsi ali katero koli drugo maščobo, po možnosti s plastmi. In za okus dodajte nekaj gob.

Sestavine

6 krompirjev (velikih);

200 gramov prsi;

3 šampinjoni;

Začimbe in zelišča;

Žlica sladke paprike;

Olje, oljčno olje je boljše.

Kuhanje

1. Previdno očistite gomolje, da ne pokvarite zaobljene oblike in naredite prečne reze vsakih 3-4 milimetrov. Ne dosežemo nasprotne strani 0,5 centimetra.

2. Prsi in gobe drobno narežemo.

3. Začimbe zmešamo s sesekljanimi zelišči, dodamo sol in olje.

4. Krompir podrgnemo z vseh strani, obdelamo reze.

5. Nato v vsako vstavite koščke brizij ali rezino šampinjona. Po vrhu potresemo papriko, da jed dobi eleganten videz in lepo barvo.

6. Naše harmonike pošljemo v obliko, prekrito s pergamentom, in v pečico. Prve pol ure jih lahko pokrijemo s folijo ali kosom pergamenta, nato pa ocvremo do skorje.

Recept 9: Kako speči krompir v pečici z mesom v francoščini

Za pripravo te jedi potrebujete svinjski file. Priporočljivo je, da uporabite debel kos, ki ga lahko narežete na kotlete.

Sestavine

700 g svinjine;

700 g krompirja;

180 g sira;

1 čajna žlička paprika;

Sol in črni poper;

1-2 čebulice.

Kuhanje

1. Čebulo narežite na pol obroče. Če je majhen, potem uporabimo dve stvari.

2. Krompir olupite in narežite na rezine, nato sperite z vodo, odcedite tekočino.

3. Solimo, popramo, prelijemo z majonezo in pustimo 15 minut, ni več potrebno.

4. Medtem ko delaš svinjino. Meso narežemo na 1 cm debele kose, potolčemo s kladivom, natremo z začimbami.

5. Rezine krompirja zmešajte z majonezo in polovico razporedite po dnu namaščene oblike ali majhnega pekača.

6. Zdaj so na vrsti zrezki, ki jih previdno položimo.

7. Po vrhu potresemo plast sesekljane čebule.

8. In spet krompir z majonezo. Če omaka ostane na dnu, jo preprosto vlijemo v model od zgoraj.

9. Pokrijemo s folijo in pečemo 20 minut na 180.

10. Vzamemo, pokrijemo z debelo plastjo grobo naribanega sira in prepražimo do skorje že brez folije. Približno še 30-35 minut.

Recept 10: Kako speči krompir v pečici s kumino in papriko

Recept za zelo svetlo jed s pikantnim okusom. Gomolje lahko narežete poljubno, a najlepši so rezine in palčke.

Sestavine

1 kg krompirja;

2 žlici olja;

2 žlici krušnih drobtin;

1 žlica paprike;

¼ žličke zire;

Kuhanje

1. Pečico takoj vključimo na 220 stopinj. Če je v njem konvekcija, potem je dovolj 200.

2. Gomolje očistimo, speremo in vsakega posebej potapkamo s prtičkom. Vidna vlaga in kapljice vode ne smejo biti.

3. Gomolje narežemo na rezine ali kocke. Postavite v večjo skledo in pokapajte z oljem.

4. Dodamo vse začimbe in krušne drobtine. Mešamo z rokami. Če morate kuhati pikanten krompir lahko dodate rdečo papriko.

5. Kose v eni plasti položite na pekač in pecite do zlato rjave barve. V povprečju bo to trajalo od 30 do 45 minut.

Recept 11: Kako speči krompir v pečici s sirom, česnom in koprom

Recept je nezahteven, a zelo zanimiva jed iz krompirja. Videti bo kot majhni sendviči s sirno kapico. Po želji lahko naredite plast tanke rezine paradižnika ali vloženih gob.

Sestavine

10 krompirjev;

250 gramov sira;

5 strokov česna;

60 gramov majoneze;

Olje in sol.

Kuhanje

1. Olupljene gomolje, narezane na kroge za nas, debeline 6-7 milimetrov.

2. Namažite z rastlinskim oljem, soljo in položite v eno plast na pekač.

3. Pečemo 40 minut, dokler ni skoraj pečeno. Preverjamo z prebadanjem zobotrebca, nežno mora vstopiti v kos gomolja. Lahko dobro ocvrete, samo še boljši okus bo.

4. Natrite sir in česen, dodajte sesekljan koper in majonezo, premešajte.

5. Pečene kose vzamemo ven in vsako rezino debelo namažemo sirni nadev.

6. Sedaj ponovno postavimo v pečico za 10 minut in popražimo sirovo maso. Pomembno je, da ne pretiravate, sicer se bo stopilo in močno razleglo.

Recept 12: Kako speči krompir v olupku v pečici

Poleg krompirja, folije in masla ni potrebno nič drugega. Posoljena in posuta z začimbami je pripravljena jed. Lepota tega recepta je, da lahko krompir položite na rešetko poleg katere koli druge jedi. Kuhamo pri 180-190 stopinjah, nato pa ga uporabimo ne samo za priloge, ampak tudi za solate, okroshka.

Kuhanje

1. Gomolje operemo, osušimo s prtički.

2. Namažite z oljem, zavijte v folijo. Lahko naredite enega po enega ali vse hkrati.

3. Pošljite v pečico 40-60 minut, odvisno od velikosti gomoljev.

Za pečenje v pečici morate uporabiti samo tiste sorte krompirja, ki se hitro kuhajo in se izkažejo za drobljive.

Če se pečica peče neenakomerno in se zlata skorja pojavi samo od spodaj ali od zgoraj, potem morate odstraniti pekač, rezine krompirja obrniti na drugo stran. Kot možnost - vklopite zgornji žar, je v mnogih električnih modelih.

Olivno olje bolj primerna za peko krompirja kot sončnica. Z njim dobimo svetlejšo skorjo, jed pridobi občutljivo aromo.

Da bo skorja na krompirju lepa in svetla, lahko rezine, preden jih pošljete v pečico, potresete s papriko, koriandrom ali drugimi barvnimi začimbami. In bolje je, da jed na koncu kuhanja potresemo s posušenimi zelišči.